Involtini di zucchine, ricette. Involtini di zucchine con carote, formaggio e aglio Involtini di zucchine con carote e panna

• Di solito lasciamo le fette più sottili per la tavola delle feste. Dopo una breve frittura, sono molto comodi per avvolgere il ripieno in più strati contemporaneamente. Le zucchine servono come cetrioli o pancetta.

Ammorbidire le zucchine per arrotolarle

Metodo numero 1. Friggere in una padella.

• Abbiamo bisogno di una padella antiaderente ampia dove scaldiamo l'olio.
• Vuoi regolare il contenuto di grassi del tuo piatto? Applicare il rivestimento in uno strato sottile: una spazzola in silicone o un pezzo di tovagliolo aiuterà.
• Se avete spruzzato gli oli con tutto il cuore, adagiate le zucchine su un paio di strati di tovaglioli di carta per assorbire il grasso in eccesso.

Con un po' di impegno potrete friggere le zucchine anche senza olio. Ricordati solo di lavare la superficie di cottura (con una spugna!) dopo ogni infornata di verdure. Quindi la fuliggine marrone non apparirà sicuramente sulle zucchine dal 2o e 3o giro di frittura.

Metodo numero 2. Cuocere su una teglia nel forno.

• Ungere una teglia con olio. È meglio usare panna naturale o cocco (se decidi di monitorare la qualità dei grassi nel menu familiare). Con la quantità, lo stesso principio della padella: viva la spazzola!
• Disporre i piatti di zucchine su una teglia. Forare ogni pezzo con la forchetta in più punti, soprattutto la parte densa senza semi.
• Puoi rivestire le fette e ricoprirle con una piccola quantità di olio, oppure coprire inizialmente la teglia con un foglio di alluminio.
• Metti la teglia in forno preriscaldato (180 gradi) per 4-7 minuti. Conosci meglio il tuo forno.
• L'obiettivo è ottenere una zucchina morbida ma elastica, quindi è importante non cuocerla troppo. La forchetta deve entrare facilmente, ma non lasciare buchi larghi (questo accade se la polpa non mantiene più la sua forma).
• Se usate la pellicola o la griglia, per sicurezza, riducete il tempo della metà e controllate prima la cottura.

Varie farciture con foto della preparazione passo passo

In genere, in un rotolo viene posta una massa omogenea con un centro, verdure fresche colorate, formaggio saporito o carne cotta.

Avvolgere i rotoli è semplicissimo!

Posizionare un piatto da zucca e spalmare sopra una pasta liscia.

Se prevediamo di mettere nelle zucchine pezzi pesanti di verdura o carne, tagliamo il prodotto in barrette allungate e le distribuiamo singolarmente su uno strato uniforme.

È più conveniente quando la lunghezza della barra centrale è uguale alla larghezza dell'involucro delle zucchine o 1,2-1,5 volte maggiore.

Una foglia di spinaci, come una vela, strisce di peperoncino, carote, cetriolo, cavolo rapa. Fate grande solo ciò che mantiene bene la sua forma verticale.

Con formaggio e aglio

Per i panini classici abbiamo bisogno di:

• Zucchine (da 18 cm di lunghezza) - 2 pz.
• Formaggio fuso - 2 pz.
• Aglio - 2-3 spicchi
• Pomodori - 3 pezzi di medie dimensioni
• Maionese leggera, preferibilmente fatta in casa - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Aneto e altre verdure (tritate finemente) - 3 cucchiai. cucchiai
• Olio per friggere

Il ripieno sarà 1 blocco di pomodoro e un composto di formaggio grattugiato, erbe aromatiche tritate finemente e aglio (lo passeremo alla pressa). La ricetta per i panini è descritta passo dopo passo nella foto.

Esempio di dieta: ancora più semplice e salutare!

Utilizzando la ricetta sopra descritta, sostituire il formaggio fuso con la ricotta granulare non lievitata (2-5%). Macinandolo nel frullatore con verdone, yogurt naturale e aglio, otteniamo il ripieno ideale per gli involtini di zucchine dietetici. Gustoso e sano!

Una porzione non contiene più di 200 kcal (3 giri).

Con petto di pollo

Per una ricetta sostanziosa e più laboriosa abbiamo bisogno di:

• Zucchine o zucchine normali - 2 pezzi.
• Filetto di pollo - 1 pz.
• Pomodoro - 1-2 pezzi
• Panna acida - 100 ml
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Aglio - 2-4 spicchi
• Sale, pepe, olio

Hai già capito quanto sia facile arrotolare le fette di zucchine fritte.

Questo campione con carne popolare richiederà più lavoro.

1. Cuocere le strisce di zucchine finché non saranno morbide.
2. Affettare sottile nel senso della lunghezza il filetto di pollo crudo. Successivamente viene battuto con la parte liscia del martello per una maggiore plasticità.
3. Quando si modella, utilizzare una torsione in due strati (zucchine, una striscia di carne di pollo cruda, uno strato di panna acida e un pomodoro al centro). Le bellezze semilavorate vengono cotte in forno per 20 minuti, cosparse di formaggio grattugiato e cotte fino a doratura per altri 10 minuti.

Il risultato è il tradizionale gusto ricco di verdure al forno e tenera carne di pollo sotto una crosta dorata di formaggio a pasta dura grattugiato.

Largo alle vitamine! Involtini di verdure crude

Quando visiti il ​​nostro sito web, è facile notare: non siamo dogmatici. Pertanto non sopprimiamo il nostro appetito per i piatti tradizionali con un tocco nostalgico dal menu delle vacanze in famiglia.

Eppure cerchiamo di rendere sana il 70 o addirittura l'80% della dieta, con varie vitamine, fibre alimentari, grassi sicuri e proteine ​​adeguate.

In estate, sulla nostra tavola compaiono molto più spesso ricette al limite della dieta crudista e anche idee puramente crudistiche. La curiosità è anche un driver per un menu sano!

Gli involtini di zucchine crude sono una delle opzioni senza pretese ma interessanti.

• Per arrotolare facilmente le zucchine crude, basta utilizzare un pelapatate e tagliare delle sfoglie ultrasottili fino a 0,3 cm.
• Disporre le fette su un tovagliolo di carta, aggiungendo sale sopra.
• Lasciare riposare per 10 minuti, non di più (!), in modo che le verdure rilascino il loro succo. Questa volta è sufficiente perché le zucchine diventino malleabili, ma rimangano elastiche.
• Asciugare le strisce con dei tovaglioli e metterle al lavoro: arrotolare un set croccante di verdure crude.

Quali verdure fresche si adattano perfettamente a un rotolo:

• Strisce lunghe (!) non spesse di peperoni, carote giovani, cetrioli, cavoli rapa, germogli di semi, spinaci o foglie di aglio orsino.

L'elemento legante per i diversi ripieni può essere il burro di noci o la crema di cagliata con erbe aromatiche.

Guarda queste foto leggere ed estetiche che descrivono completamente come arrotolare le zucchine crude in rotoli. Decorazione vitaminica per una festa estiva - in 20 minuti!

Oggi voglio mostrarvi la ricetta di un piatto estivo molto gustoso. Molto utile. Questo ricetta involtini di zucchine e carote con salsa di panna acida e formaggio.

Il piatto è abbastanza semplice nella composizione, ma la sua preparazione richiederà un certo sforzo da parte tua.

Metodo di cottura: cottura al forno. La cottura al forno è uno dei metodi di cottura più utili che prevede il trattamento termico degli alimenti.

Composto

- zucchine

- carota

- Patata

- panna acida

- aglio

La quantità specifica la determinerai tu stesso a seconda della teglia, dello spessore delle verdure, ecc.

Preparazione

Ti racconterò come l'ho preparato, indicando la quantità degli ingredienti, e poi adatterai questa ricetta a tuo piacimento.

Per prima cosa lavate e sbucciate le verdure. Due zucchine piccole e giovani, due carote grandi e due patate medie...

Ora devono essere tagliati a fettine sottili. Un coltello da cucina mi ha aiutato in questo.

Puoi anche usare una grattugia, ma con un coltello le fette saranno più sottili.

Ho tagliato le zucchine con le carote. Poi le patate.

Prendi una fetta di carota e attorcigliala a spirale. Sopra avvitiamo un piatto di zucchine. Quindi dalle patate.

Metteteli ben stretti su una teglia.

Se avete una teglia con i bordi bassi, i rotoli si apriranno. Per evitare che ciò accada, potete fissare i bordi con degli stuzzicadenti di legno.

Cospargere di sale.

Ora ci serve la salsa. Potete preparare la salsa con il basilico, oppure farne a meno. Puoi preparare una salsa molto semplice. Una condizione è la presenza di aglio.

Ho preparato una salsa di panna acida con aneto e aglio. Per fare questo, tritare finemente un po 'di aneto, schiacciare e tritare finemente un paio di spicchi d'aglio, aggiungere sale a piacere e mescolare il tutto in 400 grammi di panna acida.

Coprite i nostri panini con la salsa e mettete la teglia nel forno riscaldato. Temperatura 180-190 gradi.

Ci vorranno 20-25 minuti per cuocere completamente. Ma cinque minuti prima della fine dovremo aggiungere il formaggio grattugiato.

Mentre i panini cuociono, grattugiamo il formaggio. Ho utilizzato 300 grammi di formaggio olandese prodotto in Bielorussia.

Rimettere in forno per altri cinque-sette minuti.

Pronto! L'aroma è divino.

Lasciare raffreddare un po' e servire.

Tali panini possono essere un semplice piatto indipendente o parte di uno complesso.

Se hai cucinato più di quanto puoi mangiare in una volta, non preoccuparti: questi panini possono essere riscaldati in seguito. Ma sono molto gustosi anche serviti freddi. Personalmente preferisco ancora di più quelli freddi.

È tutto per ora. Come questo ricetta involtini di zucchine e carote :)

Ti auguro buona salute e buon appetito!

Involtini di verdure a base di zucchine crude

Zucchine – 1 pz.,
Pomodori – 2 pezzi,
Peperone – 1 pz.,
Carote – 2 pezzi,
Prezzemolo – 50 gr.,
Rucola – 50 gr.,
Pepe nero e sale

Utilizzando un pelapatate, tagliare le zucchine a strisce lunghe. Lavare carote, pomodori e peperoni. Tagliare le carote e i peperoni a listarelle e i pomodori a fette. Disporre qualche foglia di rucola su una striscia di zucchina, ricoprirla con una fetta di carota, peperone e pomodoro. Avvolgilo con un rotolo. Completare ogni rotolo con sale e pepe nero.

Sono, sono, 51 Mosca 3 agosto 2016 alle 22:31

Involtini di zucchine

Ingredienti:

patè (funghi, carne, fegato) o insalata - 300 gr.;
zucchine giovani - 1 kg;
olio vegetale per friggere.

Preparazione:

Per preparare gli involtini di zucchine occorre scegliere zucchine giovani, lisce e di media grandezza.
Lavate le zucchine, asciugatele con un canovaccio e tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza. Friggere i piatti di zucchine in olio vegetale fino a doratura. Togliere le zucchine fritte dalla padella su un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso. Lasciare raffreddare completamente le zucchine. Dopo la frittura, le zucchine diventano morbide e si arrotolano facilmente.

Successivamente, mettete un po' di ripieno sulle zucchine, giratele e tagliatele con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Prima di questo, puoi aggiungere leggermente sale alle zucchine. Il ripieno dovrà essere freddo e tenersi bene. Se il ripieno è patè (funghi nella foto), il ripieno può essere distribuito su tutta la lunghezza del piatto.

Se il ripieno è un'insalata, allora è necessario posizionare un cucchiaino di ripieno sul bordo del piatto di zucchine e iniziare a arrotolare il rotolo da questo bordo. Per succosità, se lo desideri, puoi prima ricoprire le zucchine con panna acida o maionese, quindi aggiungere il ripieno.

È meglio mettere i panini finiti in frigorifero per 15 minuti, quindi potete decorare e servire.

La stagione delle zucchine è in pieno svolgimento e con loro sto cercando di inventare qualcosa di gustoso, sano e vario! 😀 Oggi nel menu c'è un antipasto di zucchine con un interessante ripieno di carote, aglio, formaggio ed erbe aromatiche! 😉

Rendilo facile come sgusciare le pere! 😀 Devi tagliare le zucchine giovani nel senso della lunghezza in piatti e cuocerle. Preparate il ripieno unendo e amalgamando tutti gli ingredienti. Applicare il ripieno sulle zucchine al forno, arrotolare i rotoli e fissarli con gli spiedini! 😉

Dirò subito che questo piatto può essere servito in diversi modi. Ho scelto la forma in rotolo! 😉 Oppure puoi creare delle “lingue”. L'algoritmo delle azioni in questo caso sarà esattamente lo stesso. Solo al passaggio n°8 bisognerà rivestire tutta la superficie delle zucchine con il ripieno, senza lasciare un bordo vuoto. E non piegarti! Semplice, no? 😉

Potete preparare questo antipasto anche senza forno, utilizzando una padella: non cuocere i piatti di zucchine, ma impanarli nella farina e friggerli in olio vegetale.

Ho già provato tutti i metodi elencati e posso dire con certezza che è comunque delizioso: ogni opzione è buona e bella a modo suo!

BENE? Iniziamo? 😉

Per gli involtini di zucchine ho utilizzato:

• zucchine giovani - 2 pezzi
• formaggio - 120 g
• carote - 2 pezzetti
• aglio - 1 spicchio grande
• prezzemolo - 0,5 mazzi
• maionese - 2-3 cucchiai.
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio.
• sale - 2 pizzichi

Preparazione della merenda:

Ho lavato e asciugato le zucchine giovani e piccole. Non ho tagliato la pelle perché non è affatto dura. Li ho tagliati longitudinalmente a fette larghe circa 1-1,5 cm.

Ungere una teglia con olio, adagiare le zucchine e salare. Mettetela in forno preriscaldato a 200"C per 20 minuti.

Durante questo tempo ho preparato il ripieno. Per prima cosa ho grattugiato finemente le carote.

Poi ho tritato il prezzemolo e l'aglio con un coltello.

Successivamente ho grattugiato finemente il formaggio. Ho unito tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo un po' di sale e la maionese.

Ho aggiunto abbastanza maionese per garantire che il ripieno non fosse asciutto. È meglio decidere la quantità di sale in base alla salinità del formaggio e della maionese scelti.

Mescolare accuratamente il ripieno.

A questo punto ho tolto le zucchine al forno dal forno. Lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.

Applicate il ripieno su ogni fetta di zucchina, lasciando libero il bordo.

Arrotolatelo con cura e fissatelo con uno spiedino.

Ho fatto le stesse manipolazioni con tutte le fette di zucchine al forno.

Questo antipasto può essere servito in porzioni, ad esempio tre panini. Oppure puoi metterlo su un piatto o vassoio comune, come preferisci! ;)

È tutto! Ora siediti e goditi il ​​piacevole sapore del piatto! ;)

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Dopotutto, l’estate e l’autunno sono periodi d’oro in cui possiamo godere dei doni della natura a nostro piacimento. Una tale varietà di frutta e verdura è ora sulla nostra tavola! E ogni casalinga cerca di trovare una ricetta deliziosa per accontentare la sua famiglia e preparare deliziosi preparativi per l'inverno.

Di tutta la varietà di verdure, voglio evidenziare le zucchine. Sembra essere un ortaggio semplice e insignificante, dal gusto neutro. Ma questo è probabilmente ciò che ti permette di preparare così tanti piatti diversi - e, e, e persino. Ho visto ottime ricette per il lecho a base di questo ortaggio su questo sito https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, ti consiglio di guardarlo anche tu.

E un antipasto come gli involtini di zucchine può decorare qualsiasi tavola festiva. Sono preparati in modo semplice e veloce e, ovviamente, sono avvolti nel ripieno. E qui c'è spazio per dare libero sfogo alla tua immaginazione: ci sono molte opzioni e puoi anche inventarle tu stesso. E oggi vi propongo 15 idee per varie farciture per la nostra meravigliosa merenda.

Gli spuntini non potrebbero essere più semplici. Ovviamente puoi semplicemente grattugiare il formaggio, mescolarlo con aglio e maionese e sarà delizioso. Ma complichiamo un po 'la ricetta, ne trarrà solo beneficio.

Avremo bisogno:

• zucchine - 2 pezzi di medie dimensioni
• formaggio a pasta dura - 150 gr.
• uova - 2 pezzi
• pomodoro - 1 pz.
• aglio - 4-5 spicchi
• aneto - a piacere
• sale pepe
• maionese - 2 cucchiai. l.
• farina - 3 cucchiai. l.
• olio vegetale per friggere

Per prima cosa fai bollire 2 uova e lasciale raffreddare.

Si consiglia di selezionare zucchine di media grandezza per gli involtini, giovani in modo che la pelle non sia dura.

Affinché le zucchine si avvolgano bene, è necessario ammorbidirle. Un modo per farlo è friggerli in olio vegetale fino a renderli morbidi.

Ma prima devono essere tagliati correttamente in lastre sottili, lo spessore di ciascuna di esse è di circa 0,5 cm, o anche più sottile (se possibile). Prova a tagliare con un coltello affilato, ma mi è piaciuto di più il metodo di taglio con una grattugia speciale.

Le zucchine sono diventate morbide ed elastiche, potete avvolgerle nel ripieno. Per questo, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media, le uova, passare l'aglio attraverso una pressa e tritare finemente l'aneto. Mescolare il tutto e condire con la maionese.

Tagliare i pomodori a fettine sottili.

Su ogni striscia di zucchine adagiate circa 1/3 del ripieno di formaggio e sopra una fetta di pomodoro e avvolgete le zucchine in un rotolo.

Al momento di servire, cospargere con aneto fresco o prezzemolo.

Involtini di zucchine con ricotta e aglio - uno spuntino veloce in padella

Se all'improvviso avete ospiti sulla soglia o dovete preparare uno spuntino per la famiglia, questa ricetta vi tornerà molto utile. Questo antipasto è pronto in 10 minuti. Vuoi essere sicuro? Cucinare insieme. E gli ingredienti per il ripieno sono sempre in frigorifero. Beh, certo, hai bisogno di zucchine, preferibilmente giovani con la buccia sottile.

Avremo bisogno:

• zucchine - 5 pezzi
• ricotta - 250 gr.
• farina - 4 cucchiai. l.
• uova - 5 pezzi
• aglio - 4-5 spicchi
• aneto - a piacere
• sale pepe
• maionese - 3 cucchiai. l.
• olio vegetale per friggere

Laviamo le zucchine, tagliamo le code su entrambi i lati e le affettamo il più sottili possibile. La larghezza di ogni piatto dovrebbe essere di circa 0,3 -0,5 cm, ora il nostro compito è ammorbidirli. Per fare questo friggeremo le fette. Ma prima saliamoli un po'.

Puoi preparare una pastella mescolando le uova con la farina. Io preferisco passare le zucchine prima nella farina e poi nelle uova. Mettere le fette in una padella riscaldata e friggerle in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.

Per eliminare il grasso in eccesso, adagiare le fette su un tovagliolo di carta e attendere che il grasso si scarichi.

Durante questo periodo prepariamo il ripieno. Questa ricetta è molto semplice, qualsiasi casalinga alle prime armi può gestirla.

Prendi la ricotta, schiacciala con una forchetta fino a renderla liscia, aggiungi l'aglio tritato e il pepe nero.

Tagliamo l'aneto nella massa della cagliata, con parsimonia, e condiamo l'intero ripieno con la maionese.

Ora mettete il ripieno di cagliata su ogni striscia di zucchina, circa 1/4 della fetta, e avvolgetela formando un rotolo.

Al momento di servire, puoi cospargere con erbe fresche, quindi l'antipasto sembrerà più impressionante.

Involtini di zucchine ripieni di formaggio ed erbe aromatiche

Anche questo piatto viene preparato molto velocemente, tutti gli ingredienti sono a portata di mano. Per me un simile antipasto è diventato un piatto standard in caso di ospiti inaspettati o se è necessario organizzare velocemente uno spuntino alla dacia.

Avremo bisogno:

• zucchine - 3 pezzi
• formaggio a pasta dura - 100 gr.
• farina - 2 cucchiai. l.
• uova - 2 pezzi per impanare
• uova - 2 pezzi bollito per il riempimento
• aglio - 4-5 spicchi
• cetrioli sottaceto
• aneto - a piacere
• sale pepe
• maionese - 3 cucchiai. l.
• acqua 2 cucchiai. l.
• olio vegetale per friggere

Come nella ricetta precedente, friggeremo le zucchine. Per fare questo, tagliateli a fettine sottili, impanateli prima nella farina su entrambi i lati, quindi immergeteli nelle uova. Friggere in una padella riscaldata in olio vegetale fino a ottenere un bel colore dorato.

Il ripieno è molto semplice da preparare. Si consiglia di far bollire le uova in anticipo in modo che si raffreddino.

Tritare finemente le verdure, puoi mescolare aneto e prezzemolo. Grattugiare anche le uova. Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno. Condire con maionese.

Aiutandovi con un cucchiaio, ricoprite ogni fetta di zucchina con il ripieno, adagiate una fetta di cetriolo sottaceto sul bordo della fetta e avvolgetela formando un rotolo. Per evitare che si sfaldino, foriamo ciascuno con uno stuzzicadenti, lo mettiamo su un piatto e lo mettiamo in frigorifero per 15 minuti. Al momento di servire, eliminate gli stuzzicadenti.

Ricetta passo passo con petto di pollo al forno

Questo piatto può nutrire deliziosamente sia gli ospiti che la famiglia, e il petto di pollo lo rende abbondante, ma non pesante per lo stomaco. È particolarmente rilevante in estate, quando maturano zucchine giovani con buccia delicata.

Avremo bisogno:

• zucchine - 2 pezzi
• petto di pollo - 300 gr.
• formaggio a pasta dura - 50 gr.
• aglio - 4-5 spicchi
• maionese - 200 gr.
• salsa di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
• sale, pepe, condimenti

Faremo ammorbidire le zucchine al forno. Tagliateli a fettine sottili e disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Ungere ogni fetta con olio vegetale e metterla in forno per 7 minuti. La temperatura di cottura è di 180 gradi.

Tagliate il filetto di pollo a fette e battetelo con un martello fino a formare delle strisce sottili. Salare e pepare il pollo, puoi aggiungere condimenti a tuo piacimento. Mettere i pezzi in una ciotola e spremere sopra l'aglio, lasciare marinare per 10 minuti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescola la maionese con il ketchup per creare un bellissimo colore rosato.

Puoi aggiungere l'aglio alla salsa per aggiungere spezie.

Lubrificare le strisce di zucchine con la maionese, cospargere con i vostri condimenti preferiti e stendere una sottile striscia di filetto di pollo.

Cospargere il formaggio sopra e avvolgere le strisce in rotoli. Infilare 3 rotoli su uno spiedino di legno. Risulta essere un kebab di verdure.

Metterli in uno stampo unto con olio vegetale. Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.

Buon appetito!

Video su come preparare gli involtini di zucchine con petto di pollo e pomodoro

Dato che gli involtini di zucchine con petto di pollo sono davvero molto gustosi, ho deciso di mostrarvi una ricetta con petto di pollo e pomodoro. Il piatto è cotto al forno e penso che risulti molto gustoso.

Preparare un antipasto veloce con pomodori e aglio

Ci sono ospiti sulla soglia? Allora ricordatevi questa ricetta, semplice, veloce e gustosa.

Avremo bisogno:

• zucchine - 1 pz.
• pomodori - 3 pezzi
• formaggio a pasta dura - 100 gr.
• aglio - 2-3 spicchi
• panna acida o maionese - 3 cucchiai. l.
• sale, erbe aromatiche
• olio vegetale

Affettare sottilmente le zucchine, salare e friggerle su entrambi i lati in una padella con olio vegetale. Rimuoviamo il grasso in eccesso usando un tovagliolo di carta: stendi semplicemente le fette e lascia che il grasso si impregni nella carta, puoi asciugarlo un po '.

Per il ripieno grattugiare il formaggio, tritare finemente le erbe aromatiche, aggiungere l'aglio passato alla pressa. Mescola tutta questa massa con maionese o panna acida. Sarà delizioso se mescoli la panna acida e la maionese a metà.

Disporre il ripieno su tutta la lunghezza della fetta e adagiarvi sopra due fette di pomodoro.

Lo arrotoliamo in un rotolo, risulta piuttosto spesso. Pertanto, avrai sicuramente bisogno di uno stuzzicadenti.

Se conservate l'antipasto in frigorifero, potete togliere gli stuzzicadenti prima di servire.

Ricetta con crema di formaggio e uova

Il formaggio a pasta dura può essere sostituito con formaggio fuso, lo spuntino risulterà ancora più tenero. Per renderlo più succoso, aggiungeremo un pomodoro e, se hai notato, aggiungiamo l'aglio quasi ovunque a questo piatto.

Avremo bisogno:

• zucchine - 2 pezzi
• pomodori - 2 pezzi
• formaggio fuso - 1 pz.
• uova - 2 pezzi
• aglio - 2-3 spicchi
• sale, erbe aromatiche
• olio vegetale

Come sempre, affettare sottilmente le zucchine e friggerle in olio vegetale.

Per il ripieno, far bollire le uova e grattugiarle su una grattugia grossa. Tagliare i pomodori a fettine sottili.

Anche il formaggio fuso deve essere grattugiato. Per facilitare la grattugiatura, mettetela prima nel congelatore per 5-7 minuti. Spremi l'aglio con uno spremiaglio.

Ungere una fetta di zucchina con il ripieno (circa a metà), aggiungere un rametto di prezzemolo e una fetta di pomodoro. Avvolgiamo il rotolo.

Mi sembra che non potrebbe essere più semplice.

Fantastica ricetta per involtini di zucchine con carne macinata al forno

Se volete qualcosa di diverso per cena, provate questa ricetta. Al posto delle zucchine potete utilizzare anche le zucchine. L'importante è che siano giovani, con la pelle sottile e delicata. Altrimenti non potrai arrotolarli.

Avremo bisogno:

• carne macinata - 600 gr.
• zucchine (zucchine) - 2 pezzi
• cipolle - 1 pz.
• aglio - 2-3 spicchi
• panna acida - 3 cucchiai. l.
• concentrato di pomodoro - 6-8 cucchiai. l.
• brodo - 150 ml
• sale pepe
• zucchero - 1/4 cucchiaino.
• erbe fresche

Ammorbidire le zucchine al forno. Per fare questo, ungere le strisce sottili con olio vegetale, salare e infornare per 5-7 minuti a 180 gradi.

Scegli qualsiasi carne macinata secondo i tuoi gusti. Preferisco il manzo magro con un po' di maiale. Oppure compro pollo tritato o idee. Aggiungere sale, pepe, zucchero a piacere. Tritare finemente la cipolla e tritare l'aglio con uno spremiaglio.

Aggiungi la panna acida alla carne macinata, aggiungerà succosità al ripieno. Stacca un pezzo di carne macinata e con le mani modellalo in una forma oblunga. Disporre la carne macinata su ogni fetta di zucchina e avvolgere gli involtini. Metti questa bellezza in una ciotola resistente al calore e posizionala su una teglia.

In una ciotola separata, mescoliamo il concentrato di pomodoro con il brodo e versiamo questo liquido sul nostro piatto su una teglia.

Videoricetta per un antipasto originale di zucchine con prosciutto

Involtini di zucchine con carote alla coreana per gli amanti del piccante

Uno dei ripieni più golosi per gli involtini di zucchine. Anche se mi sembra che siano tutti deliziosi e la scelta è ottima. Le carote alla coreana aggiungono spezie e piccantezza all'antipasto. Molto spesso compro carote già pronte al mercato, ma a volte le cucino da solo, non è difficile.

Avremo bisogno:

• zucchine - 2 pezzi
• Carote coreane - 100 gr.
• formaggio a pasta dura - 150 gr.
• panna acida - 4 cucchiai. l.
• pomodori - 1 pz.

Per far sì che le zucchine si avvolgano bene, le friggeremo. Tagliare a strisce sottili e friggerle in olio vegetale.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media. I pomodori possono essere tagliati a fette sottili.

E cominciamo a raccogliere la nostra merenda. Ungere un piatto di zucchine con un sottile strato di panna acida e cospargere di formaggio.

Quindi posizionare sopra le carote coreane e arrotolarle. Potete mettere un cerchio di pomodoro al centro, ma mi è sembrato che ci fosse già abbastanza ripieno, quindi ho messo il pomodoro come decorazione del piatto.

Rotolo di zucchine con funghi – la ricetta è da morire

Spero che da una tale varietà troverai una ricetta di ripieno adatta per gli involtini di zucchine. Se hai ospiti, ti consiglio di preparare diverse opzioni per i ripieni contemporaneamente, quindi otterrai immediatamente snack diversi in un tempo minimo.

L'estate sta lentamente volgendo al termine, le verdure stanno maturando, il che significa che ci aspettano nuove ricette interessanti.

Vieni a trovarci e invita i tuoi amici!