Dieta di cibi crudi: danno e beneficio. Cosa mangiano i crudisti - un elenco di prodotti

Conosciamo tutti l'esistenza dei crudisti. Alcuni le considerano persone davvero forti, altri non riescono a capire come possano vivere senza cibo delizioso fatto in casa. Ma i seguaci della dieta crudista affermano che questo stile di vita consente loro di rimanere sempre sani, energici ed emotivamente equilibrati. Tuttavia, questo approccio ha anche i suoi detrattori. I dietisti suggeriscono che se un tale sistema nutrizionale viene seguito per molto tempo, il corpo non riceverà tutti i nutrienti di cui ha bisogno e non sarà in grado di resistere normalmente alle malattie.

Che cos'è una dieta a base di cibi crudi?

dieta a base di cibi crudi- Questo è un sistema alimentare speciale in cui solo prodotti freschi possono essere utilizzati negli alimenti. Le persone che mangiano tali alimenti credono che frutta e verdura non trasformate termicamente possano apportare molti più benefici al corpo rispetto, ad esempio, a zuppe e braciole. Ma non confondere i crudisti con i vegetariani. A differenza di quest'ultimo, possono mangiare pesce e carne. Mettono in salamoia questi due prodotti o li asciugano. Oltre ai cibi crudi, nella loro dieta sono presenti anche i cereali. Semplicemente non danno loro un trattamento termico, ma si immergono a lungo con acqua. Quando il cereale inizia a germogliare, può essere consumato.

I benefici e i danni di una dieta a base di cibi crudi per il corpo

Ogni anno il numero dei sostenitori degli alimenti non trasformati termicamente aumenta solo. E se alcune persone passano a un tale sistema nutrizionale solo per curiosità, altri lo considerano una panacea per tutte le malattie. Certo, frutta e verdura fresca non possono essere chiamate cibo spazzatura, ma mangiandole esclusivamente, una persona priva il suo corpo delle proteine ​​e dei grassi di cui ha bisogno. E questo incide immediatamente sulla sua salute. Ma, d'altra parte, gli scienziati hanno dimostrato che le persone che mangiano cibi crudi non hanno quasi mai malattie cardiache e cancro.

I benefici di una dieta crudista per il corpo umano:
1) Gli agenti cancerogeni non entrano nel corpo
2) Mangia molto meno sale e grassi
3) Sazietà più veloce
4) Migliora il lavoro del tubo digerente
5) Le gengive sono rinforzate
6) Il peso torna alla normalità
7) Aumenta il tono generale del corpo

Danno di una dieta a base di cibi crudi per il corpo umano:
1) Lo smalto dei denti si danneggia rapidamente
2) Pancia leggermente allargata
3) Può svilupparsi insufficienza renale
4) Compaiono problemi articolari
5) Il ciclo mestruale è disturbato

Crudo: risultati e recensioni

Liliano: Ho deciso di provare a mangiare cibi crudi quando avevo 22 anni. A vent'anni, ho iniziato a ingrassare molto. Il mio volume è aumentato così rapidamente che molto presto ho smesso di indossare i miei vestiti preferiti e ho dovuto cambiare radicalmente il mio guardaroba. Dopo aver ascoltato i consigli dei miei amici, ho seguito una dieta rigorosa e ho iniziato a fare esercizio. Tutto andava bene, mi sono allenata, il peso è andato via via via, ma appena sono passato a una dieta normale i volumi sono tornati di nuovo. Vedendo la mia sofferenza, un vicino mi ha suggerito di passare a una dieta a base di cibi crudi. All'inizio ero un po' scettico, ma poi ho deciso di provare. Dopo circa sei mesi, ho finalmente iniziato a sentirmi una vera donna. Ora ho 30 anni, ma a volte mi sento come se fossi molto meglio di quando ne avevo 20.

Anastasia: Ho sempre avuto problemi di salute. Starnutivo, tossivo o curavo costantemente il mal di gola. C'è stato un periodo in cui ho mangiato quasi le stesse pillole. Tutta questa chimica ha lentamente ucciso la mia immunità e ogni volta il corpo era sempre più difficile da far fronte alle conseguenze delle malattie. Oltre a tutto questo, ho iniziato ad avere terribili problemi di pelle che non potevo affrontare. Così ho deciso di cambiare radicalmente la mia vita. Per cominciare, ho trovato una persona impegnata in una dieta crudista e gli ho chiesto di raccontarmi tutto su questo modo di mangiare. E quando ho capito che ero mentalmente pronto per questo, ho iniziato ad agire. All'inizio è stato molto difficile, ma quando le malattie hanno cominciato a regredire, mi è apparso chiaro che ero sulla strada giusta.

Passare a una dieta crudista: da dove cominciare?

Per rendere il più indolore possibile il passaggio dagli alimenti trasformati alle verdure fresche e alla frutta, è necessario imparare il più possibile sulla dieta dei cibi crudi e sui suoi effetti sull'organismo. Dopotutto, se una persona è pronta per l'emergere di problemi, sarà in grado di affrontarli molto più facilmente. Pertanto, prima di cambiare stile di vita, assicurati di scoprire quali cibi possono mangiare i crudisti e come trascorrere i giorni di digiuno. Solo informazioni affidabili e il giusto morale possono rendere il periodo di transizione il più confortevole possibile.

Regole di base per il passaggio a una dieta crudista:
1) Ridurre gradualmente il consumo di alimenti trattati termicamente
2) Elimina carne e pesce dalla tua dieta
3) Pulisci l'intestino e il fegato
4) Trova la tua anima gemella
5) Per qualche tempo non visiti ristoranti e caffè ordinari

Le fasi principali di una dieta crudista

Le persone che intendono iniziare a mangiare cibi crudi dovrebbero essere consapevoli che una tale dieta andrà a beneficio del loro corpo solo se mangiano cibi crudi per un tempo sufficientemente lungo. Per le persone che si trovano proprio all'inizio di questo percorso, Victoria Butenko ha scritto il libro "12 passi di una dieta crudista". In esso troverai le risposte a tutte le tue domande, oltre a scoprire quali problemi possono sorgere durante la transizione. Imparerai anche se una dieta a base di cibi crudi fa bene al corpo umano e imparerai come costruire relazioni con le persone che mangiano cibi regolari.

Passaggi del cibo crudo:
1) Abbandona le tue convinzioni
2) Aprirsi a nuove esperienze
3) Impara a cucinare cibi crudi
4) Cerca di costruire relazioni armoniose con le persone intorno a te
5) Evita le tentazioni
6) Trova amici che la pensano allo stesso modo
7) Impara qualcosa di nuovo
8) Ascolta la tua voce interiore
9) Non mangiare i tuoi fallimenti
10) Non mangiare mai in viaggio
11) Rifiuta gli stereotipi convenzionali
12) Aiuta i principianti di cibi crudi

Cibo crudo per dimagrire: le diete crude

Una dieta crudista è uno speciale sistema nutrizionale che rallenta tutti i processi di invecchiamento e contribuisce al soft dumping dei chili di troppo. Gli alimenti non trasformati termicamente saturano al massimo il corpo con fibra utile, che rimuove le tossine e i liquidi in eccesso dal corpo. Se riesci a sistemarti correttamente, una tale dieta può aiutarti a svezzarti completamente dal cibo spazzatura e non tornare mai al tuo stile di vita normale.

Tipi di diete crude:

Vegetariano. Tale dieta non include l'uso di uova e prodotti a base di acido lattico. Per 10 giorni, una persona che perde peso può mangiare solo frutta e verdura cruda. Una persona può mangiare non più di due chilogrammi di cibo al giorno. L'undicesimo giorno, le noci possono essere aggiunte alla dieta.

La carne. Una tale dieta è più adatta a quelle persone che non potevano rinunciare completamente alla carne. Oltre a frutta e verdura, una persona che perde peso può permettersi 300 g di carne cruda o essiccata. Il pesce può anche essere presente in una dieta a base di carne. Da esso puoi cucinare tartare deliziose e salutari.

Elenco dei cibi crudi

Molte persone hanno paura di passare a un nuovo modo di vivere a causa del timore che il menu dei crudisti sia piuttosto limitato. Ma se inizi a studiare informazioni su questo modo di mangiare, diventa chiaro che l'elenco dei prodotti è piuttosto ampio. Inoltre, l'elenco dei prodotti è così vasto che la monotonia nella dieta di un crudista non è assolutamente minacciata.

Cibi che possono essere consumati crudi:
1) Ortaggi biologici: cetrioli, pomodori, zucchine, melanzane, cavoli, carote e barbabietole.
2) Frutta naturale: agrumi, prugne, albicocche, mele, pere, banane, angurie.
3) Frutti di bosco: fragole, mirtilli, lamponi, ribes, uva spina.
4) Verdi: tutti i tipi di insalate, aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico.
5) Funghi: puoi raccogliere funghi di bosco o acquistare champignon.
6) Semi crudi: riso, grano saraceno, mais, avena, lenticchie, lino.
7) Frutta secca: albicocche secche, prugne secche.
8) Oli vegetali: sesamo, arachidi, zucca, oliva.

Victoria Butenko sulla dieta dei cibi crudi: ricette

Ecco alcune semplici ricette che ti aiuteranno a passare comodamente da una dieta normale a una dieta crudista.

Porridge nutriente per crudisti

• Prendi un bicchiere di farina d'avena e riempilo con acqua pulita.
• Lascia riposare il composto per almeno 8 ore. Trascorso questo tempo, puoi iniziare a cucinare il porridge.
• Trasferire la farina d'avena in una ciotola e aggiungere i datteri tritati, l'uvetta e l'olio vegetale.
• Per un aspetto più bello, il porridge può essere decorato con fette di frutta fresca.

latte dalle noci

Per preparare questa bevanda nutriente, avrai bisogno di noci, semi e acqua normale.

• Le noci devono essere prima ammollate e poi, insieme ad acqua, miele e datteri, messe in un frullatore.
• Successivamente, si passa alla macinazione degli ingredienti del futuro latte.
• Dopo la macinatura, la bevanda deve essere filtrata e si può godere di un piacevole gusto di nocciola.

Come puoi vedere, non c'è niente di sbagliato nel cibo crudo. Se affronti correttamente questo problema, è del tutto possibile migliorare il corpo e perdere chili di troppo. Ma se il cibo crudo diventerà uno stile di vita, solo tu puoi decidere.