Insalate dietetiche per dimagrire: ricette di cucina con foto. insalate leggere

Le insalate dietetiche per la perdita di peso sono molto utili per il corpo umano. Le ricette di insalata differiscono per composizione e metodo di preparazione, ma sono comunque tutte molto interessanti. La composizione di ognuno di essi comprende prodotti con una grande quantità di vitamine, proteine ​​​​vegetali e oligoelementi. Mangiando deliziose insalate dietetiche ogni giorno o almeno a giorni alterni, aiuterai a scaricare lo stomaco, saturare il tuo corpo di sostanze nutritive e ottenere una sferzata di energia ed emozioni positive.

Tali insalate non solo aiutano a sbarazzarsi dei chili in più, ma danno anche una sensazione di sazietà senza appesantire lo stomaco. E grazie all'equilibrio tra il numero minimo di calorie e il massimo contenuto di nutrienti, le semplici ricette per insalate dietetiche svolgono un ottimo lavoro di pulizia del corpo dalle tossine e dal grasso in eccesso.

In questo articolo - una selezione delle insalate più deliziose e salutari. Grazie a queste ricette otterrai piatti meravigliosi con il minimo sforzo e denaro. In pochi minuti, insalate leggere ti delizieranno con il loro gusto e l'aspetto impeccabile. Scegli una ricetta di tuo gradimento e regala a te e alla tua famiglia un piatto sano.

La tua attenzione è rivolta a varie insalate dietetiche, che includono ingredienti sani come frutta, frutti di mare, verdure fresche, erbe aromatiche, carne e altri componenti non meno necessari per il corpo. Se pensi ancora che le insalate leggere dietetiche a priori non possano essere gustose, allora una selezione di insalate uniche ti dissuaderà da questo. Il primo sarà il piatto di barbabietole.

Insalata di barbabietole bollite

Di solito, le insalate dietetiche per la perdita di peso vengono preparate con barbabietole crude (ricette come "Brush" e "Panicle" sono note a molti), ma questa insalata è più morbida per il tratto gastrointestinale.

Quindi, avrai bisogno di:

• due barbabietole;
• una cipolla media;
• yogurt classico senza grassi;
• noci - facoltative;
• un po 'di sale.

Cucinando:

1. Sciacquare bene le barbabietole e farle bollire per un'ora in acqua. Può anche essere cotto al forno al cartoccio. Raffreddare, raffreddare. Staccare la pelle e grattugiare su una grattugia grossa.

2. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliarla a quarti di anelli, agitare leggermente le mani.

3. Tritare tre o quattro noci.

4. Mescolare gli ingredienti, condire con cinque cucchiai di yogurt, sale qb.

L'insalata di verdure è sorprendentemente tenera e succosa.

Insalata di cavolo cinese

Per qualche ragione, il cavolo di Pechino non è così popolare come il cavolo bianco. Ma invano: le sue foglie sono morbide e tenere, quindi i piatti preparati da esso risultano sorprendentemente succosi e ariosi.

Ingredienti:

• 300 grammi di cavolo cinese;
• due pomodori medi;
• olio vegetale;
• aneto;
• sale e spezie.

Questa insalata di verdure è anche facile da preparare:

1. Inizia lavando le verdure e le erbe.
2. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare i pomodori a fettine sottili, tritare finemente l'aneto.
3. Mescolare il tutto, aggiungere le spezie e condire con olio vegetale. Non è necessario schiacciare il cavolo, senza di esso sarà morbido.

insalata di cavolo rosso

Molte persone a dieta usano un ortaggio così straordinario come il cavolo per dimagrire. E in effetti, è solo un magazzino di sostanze utili, soprattutto nella sua forma grezza. Non meno salutare e gustosa è un'insalata di cavolo bianco con cetriolo, in cui basta tritare le verdure e condirle con olio d'oliva.

Ebbene, per la ricetta con il cavolo rosso vi serviranno i seguenti ingredienti:

• testa di cavolo;
• due mele verdi;
• peperone;
• carota;
• cipolla piccola;
• mezzo limone;
• olio d'oliva e spezie, sale;
• verde.

Cucinando:

1. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare la cipolla a semianelli e impastare bene questi prodotti con le mani con l'aggiunta di succo di mezzo limone e sale.

2. Sbucciate le mele e le carote e grattugiatele su una grattugia grossa, cospargete le mele con il succo di limone, in modo che non si scuriscano, ma rimangano leggere e appetitose.

3. Pepe bulgaro tagliato a strisce sottili.

4. Mescolare tutti gli ingredienti, condirli con l'olio.

Una tale insalata può diventare una cena leggera a tutti gli effetti o un contorno per la carne.

Insalata insolita

Potrebbe sembrare che ci siano solo insalate dietetiche vegetali per la perdita di peso. Le ricette per questi si trovano solitamente in varie fonti. Ma ci sono anche altre opzioni. Come prova: insalata di avocado con gamberi e pompelmo.

Ingredienti per 4 persone:

• due avocado;
• due pompelmi;
• otto gamberoni;
• un cucchiaino di succo di limone;
• olio d'oliva;
• pepe.

Cucinando:

1. L'avocado deve essere maturo, altrimenti non funzionerà nulla. Tagliatelo a metà, togliete la polpa, ma con molta attenzione, la “coppa” deve rimanere intatta, è lì che verrà servita l'insalata.

2. Tagliare a fette la polpa dell'avocado.

3. Sbucciare il pompelmo, dividerlo a fette, eliminare le fibre bianche in eccesso e tagliarlo a pezzetti.

4. Sciacquare i gamberi e buttarli in acqua bollente per un paio di minuti, sbucciare e raffreddare. Se sono troppo grandi, puoi tagliarli a metà.

5. Mescolare frutta e frutti di mare in un contenitore, cospargerli con succo di limone, condire con olio.

6. Lasciare fermentare gli ingredienti per cinque minuti, quindi metterli in una ciotola di avocado, guarnire con foglie di menta.

Come puoi vedere, le deliziose insalate dietetiche non sono solo salutari, ma anche ben progettate e originali.

Insalata con parmigiano e fichi

La combinazione di ingredienti può sembrarti strana, ma avendo provato questa insalata almeno una volta, la metterai per sempre nel tuo salvadanaio dei migliori piatti. E sì, non solo il bene, ma anche i fichi contribuiscono a una lotta efficace contro i chili in più.

Ingredienti:

• insalata mista;
• quattro fichi freschi;
• 50 grammi di parmigiano;
• un cucchiaio di olio d'oliva e aceto balsamico;
• un pizzico di sale e pepe;
• un po 'di papavero - facoltativo.

Cucinando:

1. Sciacquare i fichi e fare una piccola incisione a forma di croce sulla parte superiore. Dal basso, premi leggermente alla base, il fico dovrebbe aprirsi a forma di fiore.

2. Taglia il parmigiano molto sottilmente, puoi usare un coltello da cucina per questo scopo.

3. Sciacquare il composto per l'insalata, asciugarlo e metterlo su un piatto da dessert, facendolo a pezzi grossi con le mani.

4. Metti i fichi e il parmigiano tritato sulle verdure.

5. In una ciotolina unire aceto, olio, sale, semi di papavero e pepe.

6. Versare il condimento sull'insalata.

Ingredienti:

• insalata mista;
• tonno in scatola - 1 lattina;
• fagiolini in scatola - 1 lattina;
• pomodorini;
• olio d'oliva, pepe, aceto di vino, sale.

Cucinando:

1. Risciacquare il composto, mettere le foglie in uno scolapasta, lasciarle asciugare un po'.

2. Aprire il cibo in scatola e scolare il liquido, i fagioli possono essere sciacquati sotto l'acqua corrente.

3. Lavare 100 grammi di pomodori e tagliarli in due parti.

4. Asciugare due pezzetti di pane in un tostapane, tagliarli a pezzetti.

5. In un'insalatiera, mescolare il mix di insalata e fagioli, versare sopra l'aceto e l'olio, adagiarvi sopra i pezzi di tonno e ciliegia, cospargere tutto questo splendore con i crostini.

Ecco un'insalata dietetica con tonno così semplice, ma follemente deliziosa.

Insalata di pollo con sedano

E questa insalata dietetica è incredibilmente soddisfacente: nonostante il contenuto calorico minimo, potrebbe benissimo sostituire il pranzo o la cena.

Ingredienti:

• un piccolo petto di pollo (per 300 grammi);
• due arance medie;
• un grappolo d'uva;
• due gambi di sedano;
• una cipolla rossa;
• mezzo limone;
• foglie di lattuga;
• olio d'oliva.

Cucinando:

1. Tagliare i gambi di sedano a pezzi grossi, versare acqua bollente per un paio di minuti, piegare in uno scolapasta.

2. Risciacquare accuratamente le arance, sbucciarle. Grattugiare la scorza in un contenitore separato su una grattugia. Sbucciare le fette di arancia dalle fibre, tagliare la polpa a pezzi.

3. Risciacquare l'uva e tagliarla a metà.

4. Tagliare il sedano raffreddato a pezzetti, sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

5. Lessare il petto di pollo, tagliarlo in due parti. Quindi tagliare ogni parte attraverso i piatti, ma non completamente. Dovresti diventare un fan.

5. Prepara il condimento: mescola succo di limone, olio d'oliva, pepe, sale e scorza d'arancia.

6. Mettete su un piatto le foglie di lattuga, le cipolle, il sedano, i pezzetti di polpa di arancia, adagiatevi sopra un ventaglio di pollo, versate sopra il condimento.

La combinazione di pollo e arancia è semplicemente fantastica. L'insalata non è solo sana e gustosa, ma anche sorprendentemente bella.

Macedonia

Insalata molto gustosa con condimento interessante.

Ingredienti:

• foglie di lattuga;
• una grande pera dolce;
• Formaggio Adyghe - 70-100 grammi;
• un lime;
• olio d'oliva;
• miele liquido;
• pepe e sale;
• scaglie di mandorle.

Cucinando:

1. Sciacquate le foglie di lattuga e scolatele in uno scolapasta, lasciando scolare tutta l'acqua.

2. Risciacquare la pera, la buccia e i semi, tagliati in 12 pezzi.

3. Tritare il formaggio Adyghe, ma non molto finemente.

4. Lavare il lime, spremere il succo e grattugiare la scorza su una grattugia fine.

5. Mescolare succo di lime, olio d'oliva e spezie.

6. Mettere il composto di insalata tritato su un piatto, adagiarvi sopra le pere, cospargere con il formaggio Adyghe. Versare il condimento su tutto. Cospargere con scaglie di mandorle e scorza di lime.

Insalata di zucca con feta

Questa insalata è incredibilmente deliziosa. La combinazione di zucca al forno, formaggio e altri ingredienti è semplicemente impareggiabile.

Ingredienti:

• zucca per 700-800 grammi;
• 150 g di feta;
• rucola;
• una cipolla rossa;
• olio d'oliva, aceto balsamico;
• sale, zira, pepe nero e di cayenna.

Cucinando:

1. Risciacquare e sbucciare la zucca dai semi e sbucciare. Tagliare a cubetti piccoli e metterli su una teglia foderata di alluminio. Condire con un filo d'olio e cuocere in forno per circa mezz'ora.

2. In un contenitore, sbattere insieme due cucchiai di aceto e olio, sale e pepe.

3. Tagliare il formaggio a cubetti.

4. Sbucciare la cipolla e tagliarne un quarto a rondelle.

5. Sciacquare e asciugare la rucola, tagliarla a pezzetti con le mani.

6. Mescolare la zucca al forno e gli altri ingredienti in un'insalatiera, cospargere il tutto con il condimento all'aceto.

Queste sono insalate dietetiche così deliziose e leggere. Scegli quello che ti piace e inizia a creare.

Buon appetito!