Insalata di semi di girasole con bastoncini di granchio. Insalata di semi di girasole con bastoncini di granchio: ricetta. "Girasole" con pollo fritto
La descrizione più breve che merita l'insalata di semi di girasole con patatine può essere espressa in due parole: bella e allettante. L'aspetto brillante si abbina al contenuto gustoso e soddisfacente. Se desideri mostrare creatività culinaria, condividiamo ricette e cuciniamo.
E c'è un motivo per cercare qualcosa di nuovo. Dopotutto, solo le foglie - le patatine - sono una tradizione di insalata incrollabile. E l'infiorescenza - il cestino - può essere riempita con una varietà di prodotti. Quindi è il momento di raccogliere nuove varietà di deliziose insalate.
Quindi, per i principianti: una classica ricetta per insalata di semi di girasole con patatine. Per persone esperte: una selezione di ricette originali.
Se parliamo del classico set di prodotti per i girasoli, allora si tratta di carne di pollo e funghi. Non è una brutta comunità, vero? Con l'azienda di formaggio e maionese creano uno spuntino nutriente e succoso dall'aspetto appetitoso.
Per i classici devi prepararti
- Filetto di pollo 200 gr.
- Champignon 200 gr.
- Uova di gallina 3 pz.
- Formaggio a pasta dura 100 gr.
- Cipolla
- Un pacchetto di patatine
- Un vasetto di olive nere denocciolate
- Cucchiai di olio vegetale 3 - 4 cucchiai.
- Maionese, sale e pepe a vostra discrezione.
Preparare una sorpresa
- Lessare la carne in acqua salata. Non è necessario cuocerlo troppo, risulterà asciutto. Vi consiglio di aggiungere una foglia di alloro al brodo, così il filetto risulterà più saporito. Per garantire che la carne rimanga succosa, può essere tolta dal brodo dopo che l'icore ha smesso di essere rilasciato. Per fare questo è necessario monitorarlo. Puoi anche toglierlo dal brodo e forarlo con un coltello. Se esce del succo limpido, la nostra carne è pronta. Perché mi sono soffermato su questo argomento in modo così dettagliato? Perché la carne succosa è la chiave per un'insalata di successo.
- Fai bollire le uova sode.
- Fate soffriggere i funghi tagliati a pezzi insieme alla cipolla. Una volta fritti dovranno essere salati e pepati.
- Mentre i funghi cuociono e si raffreddano, preparate gli altri ingredienti. Dividete le uova in albume e tuorlo. Grattugiare gli albumi su una grattugia media, grattugiare i tuorli su una grattugia fine. Collocare temporaneamente in un contenitore separato.
- Passare anche il formaggio attraverso una grattugia media.
- Tagliare a pezzi la carne raffreddata.
- Dividete le olive in due parti.
- Abbiamo tutto pronto, possiamo iniziare ad assemblare l'insalata. Perché hai bisogno di prendere un piatto grande? È auspicabile che non sia molto piatto. Dopotutto, la nostra infiorescenza sarà multistrato. Richiederà qualche approfondimento. Gli strati devono essere disposti in modo che attorno alla circonferenza ci sia spazio per la posa dei petali.
- Il primo strato sarà la carne. Deve essere messo in un piatto e condito con maionese. Cosa sarebbe meglio inzuppato, lo faccio. Mescolo la carne con una piccola quantità di maionese e pepe macinato direttamente nel piatto. Aggiungo sale se necessario. Quindi livello lo strato. Ma puoi farlo in un altro modo: applica la rete di maionese e lisciala con un cucchiaio. Fai come preferisci.
- Successivamente, aggiungi funghi e cipolle fritti. Non hanno bisogno di essere lubrificati con maionese, contengono abbastanza grassi e succo. Ma se applichi una rete leggera, non succederà nulla di male.
- Uno strato di proteine \u200b\u200bviene posto sui funghi e spalmato di maionese.
- Poi arriva il formaggio, anch'esso condito con uno strato di maionese.
- Lo strato superiore sono i tuorli. Deve essere applicato in modo uniforme su tutta la superficie.
- Metti i semi di oliva sul campo giallo, con la parte tagliata rivolta verso il basso. È conveniente farlo dal bordo esterno a spirale.
- I petali di patatine sono posizionati in un cerchio.
Il capolavoro è pronto! Gli ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi.
Cos'altro volevo dire?
- Potete assemblare l'insalata con un po' di anticipo. Quando ti fa comodo. Sarà solo infuso e assorbito meglio. Ma è meglio decorare poco prima di servire. In modo che le patatine non perdano la loro presentazione.
- Se possibile, date la preferenza alle uova domestiche. Il girasole sarà più vibrante.
Ricetta per insalata di semi di girasole con patatine e cipolle sott'aceto
Approccio interessante e buona ricetta. La cipolla sottaceto aggiunge un tocco in più all'insalata. Il contenuto del cestino ha un gusto straordinario.
Preparare gli ingredienti
- Carne di pollo bollita 300 gr.
- Formaggio a pasta dura – 200 gr.
- Uova 6 pezzi, sode
- Cipolle: due medie
- Maionese, sale e pepe a vostra discrezione
- Aceto (9%) – 50 ml.
- Acqua fredda – 100 ml (bollita)
- Olive nere senza nocciolo
- Patatine fritte
- Un pizzico di zucchero.
Come cucinare
- Per prima cosa marinare la cipolla. Questo deve essere fatto in anticipo. Almeno 2 ore prima Le cipolle sbucciate vengono tagliate a semianelli, versate con la marinata, che consiste in aceto diluito con acqua bollita fredda. Devi prendere il doppio dell'acqua dell'aceto. La marinata deve essere salata, aggiungere un pizzico di zucchero e un po 'di pepe macinato. Il liquido dovrebbe coprire completamente la cipolla. Lo mescolo anche di tanto in tanto in modo da ottenere uniformemente le delizie della marinata.
- Tagliare la carne a cubetti.
- Dividete le uova in albumi e tuorli. Grattugiare separatamente.
- Anche il formaggio va grattugiato.
- Raccogliamo l'insalata. Disporre la carne affettata sul fondo del piatto.
- Coprire con la cipolla sott'aceto in uno strato uniforme. Strizzate leggermente la cipolla ed eliminate l'eventuale liquido.
- Applicare una leggera (!) maglia di maionese sulla cipolla e livellarla con un cucchiaio.
- Metti uno strato proteico sulla cipolla e ricopri con la maionese.
- Poi arriva il formaggio, anch'esso condito con uno strato di maionese.
- La parte superiore dell'infiorescenza saranno i tuorli.
- Disporre le olive, precedentemente tagliate a metà, sul campo giallo.
- Decorare con petali di scaglie.
L'insalata viene rigirata con botto e la padrona di casa riceve i meritati complimenti.
Come preparare l'insalata di semi di girasole con patatine. Ricetta con bastoncini di granchio
Aggiungiamo un tocco di mare al paradiso dei girasoli. L'insalata risulterà gustosa e tenera.
Insieme della spesa
- Bastoncini di granchio 200 gr.
- Patate 3 pz.
- Uova di gallina 4 pz.
- Cetriolo fresco
- Champignon 300 gr.
- Lampadina media
- Patatine fritte
- Maionese
- Olive nere denocciolate
- Formaggio a pasta molle per decorazione (facoltativo).
- Lessare le patate e le uova, raffreddarle, sbucciarle.
- Grattugiate le patate e fate lo stesso con le uova. Devi solo prima separarli in albumi e tuorli.
- e tagliare il cetriolo a cubetti.
- Friggere i funghi con le cipolle.
- Dividete le olive in 2 parti.
- Assemblare l'insalata. Lo strato inferiore sarà la metà delle patate. Lo condiamo con la maionese.
- Poi arriva la metà dei bastoncini di granchio con uno strato di maionese.
- Successivamente vengono posizionati i funghi e le cipolle.
- Uno strato di proteine viene posto sopra i funghi e ricoperto di maionese.
- Il prodotto è decorato con patatine.
Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto con una griglia di formaggio fuso a pasta molle. Questo può essere fatto usando una borsa con un angolo tagliato. La griglia viene applicata al campo giallo. E i semi di oliva vengono posti nei quadrati risultanti. Risulta molto bello e originale.
Ecco quanto può essere insolita un'insalata di semi di girasole con patatine. A proposito di patatine. Per questa opzione potete sceglierli al gusto di bastoncini di granchio. Completeranno il quadro generale.
Insalata di semi di girasole con patatine. Ricetta per cucinare con fegato di merluzzo
Vi consiglio di preparare una classica insalata di pesce. Risulterà originale, gustoso e bellissimo. Non è questo ciò a cui aspiriamo nelle nostre cucine?
Quindi prepariamo una serie di componenti
- Patate 300 gr.
- Tre uova
- Cipolla
- Cetrioli sottaceto 3 pezzi
- Barattolo in scatola del peso di 230 g.
- Un vasetto di mais in scatola da 250 gr.
- Patatine gr.30
- Maionese 4 - 5 cucchiai. l.
- Un mazzetto di aneto
- Aceto ml. trenta.
- Un pizzico di zucchero, sale.
Preparazione
Per diluire l'idillio giallo, puoi tagliare una coccinella da un pezzo di pomodoro o peperoncino e piantarla su un girasole.
Voglio anche sottolineare che l'insalata di semi di girasole è un ottimo alleato dell'umore. È come un sole luminoso e caldo, che manca così tanto in inverno.
Quindi cucina i tuoi girasoli e goditi la vita.
Ogni casalinga vuole sorprendere i suoi ospiti con un nuovo piatto gustoso e bello. Un antipasto molto originale e insolito sulla vostra tavola può essere l'Insalata di girasoli con patatine. Ha un aspetto insolito e piacerà ai buongustai culinari.
L'insalata di semi di girasole è considerata un piatto festivo. Ha un aspetto molto elegante e prende il nome perché sembra una pianta "solare". La caratteristica principale dell'insalata sono i petali di patatine situati attorno al piatto stesso.
Per far sì che l'insalata non perda la sua originalità e che le patatine rimangano gustose e croccanti, è opportuno posizionarle poco prima di servire.
Ad oggi le massaie hanno escogitato più di un'interpretazione dell'insalata di girasoli; vediamo quelle più apprezzate.
Come preparare l'insalata di semi di girasole - 12 varietà
Insalata classica "Girasole"
La ricetta classica è la più apprezzata, la si può trovare abbastanza spesso sulla tavola durante ogni festività. È gustoso, soddisfacente e ha un aspetto originale.
Qualunque sia la ricetta dell'insalata di semi di girasole che prepari, ricorda: quando scegli il filetto di pollo per preparare l'insalata, presta attenzione all'elasticità delle fibre e all'uniformità del colore.
Ingredienti:
- filetto di pollo - 200 g;
- funghi champignon - 200 g;
- uova - 3 pezzi .;
- Formaggio olandese - 100 g;
- olive snocciolate - 1 b;
- maionese - 1 b;
- patatine fritte - 1 p.
Preparazione:
- Sbucciare la carne di pollo (se presente), eliminare il grasso in eccesso e far bollire. Cuocere per venti minuti. Raffreddare e tagliare a cubetti.
- I funghi prataioli vengono lavati, sbucciati, tagliati e fritti in olio vegetale.
- Lessare le uova e sbucciarle. Separare gli albumi dai tuorli. Tre bianchi su una grattugia grossa (per le carote), tuorli separatamente su una grattugia fine.
- Tre formaggi olandesi su una grattugia fine.
- Aprite il barattolo delle olive e scolate il liquido. Tagliare le olive a fettine.
Assemblare l'insalata:
- Prendete un piatto piano e ungete il fondo con la maionese.
- Al centro facciamo il primo strato di filetto di pollo, ungiamo con maionese;
- Secondo strato di funghi fritti, maionese;
- Ancora albumi grattugiati, maionese;
- Dopo il formaggio e ancora la maionese;
- Questa preparazione dovrebbe durare 3-6 ore per l'impregnazione (puoi metterla in frigorifero durante la notte).
- Prima di servire cospargete con tuorli grattugiati, disponete le fette di olive, disponete le scaglie di forma ovale lungo il bordo e potete deliziare i vostri ospiti.
Insalata di semi di girasole con bastoncini di granchio
Un'opzione per chi ama i frutti di mare. L'insalata di semi di girasole adattata con bastoncini di granchio brillerà con una tavolozza di gusti insoliti, facendo sì che i tuoi ospiti inarcino un sopracciglio sorpresi e ti implorino una nuova ricetta per un'insalata familiare.
Ingredienti:
- bastoncini di granchio - 200 g;
- funghi - 200 g;
- filetto di pollo - 300 g;
- carota - 1 pz.;
- cipolla di media grandezza - 1 pz.;
- semi sbucciati - 1 p;
- patatine - 1 p;
- Maionese.
Preparazione:
- Lessare la carne, tagliarla a pezzetti.
- Friggere le carote insieme a funghi e cipolle.
- Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
- Disporre i bastoncini di granchio su un piatto e sopra la maionese. Successivamente: carote con funghi e cipolle, ancora maionese.
- Decorare la parte superiore con semi sbucciati, inserire le patatine sui lati.
In apparenza, l'insalata risulta come un normale “Girasole”, ma all'interno c'è una sorpresa marina.
Insalata di semi di girasole con funghi in salamoia
L'insalata di semi di girasole con funghi in salamoia non è quasi diversa dalla ricetta classica. In questa versione i funghi fritti vengono sostituiti con quelli in salamoia e il gusto acquisisce la sua scorza.
Ingredienti:
- petto di pollo - 1 pz.;
- uova - 3 pezzi .;
- olive nere grandi - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 200 gr;
- maionese - 300 gr;
- patatine ovali - 1 b.
Preparazione:
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Lessare il petto di pollo e tagliarlo a cubetti.
- Tritare i funghi (se sono marinati interi).
- Bollire le uova. Separare gli albumi e grattugiare separatamente i tuorli. Gli albumi su quelli grandi, i tuorli su quelli piccoli.
- Disponiamo l'insalata a strati, su ogni strato creiamo una rete di maionese:
- filetto,
- funghi;
- proteine;
- formaggio stagionato;
- tuorli.
Decoriamo l'insalata con patatine e disponiamo all'interno delle olive intere.
"Girasole" con pollo affumicato e ananas
Per gli amanti delle soluzioni di gusto non standard, aggiungere l'ananas all'insalata di semi di girasole sarà una soluzione insolita. Prova questa opzione e sarai soddisfatto del risultato.
Ingredienti:
- carne di pollo affumicata - 400 g;
- pomodori medi - 5 pezzi .;
- mais in scatola - 1 b;
- pezzi di ananas in scatola - 1 b;
- tuorli - 3 pezzi .;
- Maionese;
- olive snocciolate;
- patatine fritte.
Preparazione:
- La carne affumicata viene tagliata a cubetti e spalmata sopra con maionese.
- Versare acqua bollente sui pomodori e togliere la buccia. Tagliamo anche a cubetti e mandiamo a prendere la carne.
- Il terzo strato è di mais, uno strato di maionese.
- Il quarto strato è ananas, maionese.
- Lo strato finale è composto da tuorli finemente grattugiati.
- Prima di servire, guarnire l'insalata con olive e patatine.
Ricetta ebraica dell'insalata di semi di girasole
Ogni nazione adatta i propri piatti alle proprie esigenze e l'insalata di semi di girasole non ha fatto eccezione. Anche ai nostri consumatori domestici piacerà l'interpretazione in stile ebraico.
Ingredienti:
- petto di pollo - 300 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- uova - 3 pezzi .;
- olive nere snocciolate - 1 b;
- patate 3 pz.;
- cetrioli sottaceto - 3-4 pezzi (a seconda della dimensione);
- maionese - 1 b;
- spezie a piacere.
Per evitare che l'insalata risulti insipida, è necessario aggiungere sale e pepe ad ogni strato.
Preparazione:
- Lessare le patate, sbucciarle. Tre su una grattugia grossa e stenderli come primo strato. Spalmare con maionese.
- Bollire le uova. Separare gli albumi dai tuorli. Tre tuorli su una grattugia grossa e stesi in un secondo strato. Lubrificare con maionese.
- Metti tre cetrioli su una grattugia grossa sopra gli albumi.
- Lavare i funghi, friggerli e adagiarli sopra i cetrioli sottaceto. Maionese sopra.
- Lessare il petto di pollo, tagliarlo a pezzetti e aggiungerlo all'insalata. Maionese sopra.
- Tre tuorli sopra il petto di pollo.
- Metti le patatine attorno all'insalata finita come i petali di girasole.
- Tagliate le olive a metà e adagiatele sui tuorli grattugiati.
Sorprendi i tuoi ospiti con l'insolita insalata ebraica di girasoli. Lo apprezzeranno.
Fegato di merluzzo in insalata di semi di girasole
Qualunque cosa possa inventare la mente sofisticata di una casalinga che vuole nutrire deliziosamente la sua famiglia. Sì, e sorprende allo stesso tempo. La prossima ricetta è insolita: "Girasole" con fegato di merluzzo.
Ingredienti:
- patate bollite - 7 pezzi .;
- fegato di merluzzo - 2 b;
- maionese - 1 b;
- piume di cipolla verde;
- patatine fritte;
- aneto;
- olive snocciolate.
Preparazione:
- Il primo strato è patate bollite e grattugiate, maionese.
- Secondo strato: schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta.
- Il terzo strato è costituito da cipolle verdi tritate finemente, unte con un sottile strato di maionese.
- Il quarto strato è composto da albume grattugiato di uova sode, maionese.
- Il quinto strato è costituito da tuorli bolliti schiacciati.
- Lasciare macerare in frigorifero per un massimo di 6 ore, quindi guarnire con olive, aneto e patatine.
Insalata "Girasole per bambini"
Molti genitori non incoraggiano i loro figli a mangiare insalate con molta maionese, quindi vi presentiamo una ricetta per l'insalata di semi di girasole per bambini.
Ingredienti:
- filetto di pollo - 200 g;
- funghi champignon - 200 g;
- cipolla -2 pezzi .;
- carote 1-2 pezzi .;
- uova - 3 pezzi .;
- mais in scatola - 1 b.
- maionese -50 g;
- verdure (aneto) - 0,5 p;
- patatine di forma ovale.
Preparazione:
- Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti.
- Separatamente friggere funghi e cipolle tritati finemente (tagliare la cipolla a cubetti).
- Lessare le carote, grattugiare su una grattugia fine.
- Lessare le uova, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
- Tritare finemente le verdure.
Assemblare l'insalata:
- Il primo strato è carne di pollo, unta con maionese;
- Secondo strato: carote, un po' di maionese;
- Il terzo strato sono i funghi;
- Il quarto strato sono le cipolle fritte;
- Quinto strato: uova, un po' di maionese;
- Il sesto strato è il mais.
I bordi dell'insalata sono decorati con aneto in un cerchio. Successivamente, finiamo la composizione con le patatine, che disponiamo in cerchio.
Insalata di semi di girasole con spratti
Gustoso, costoso, arrabbiato: queste parole descrivono perfettamente l'insalata con gli spratti chiamata "Girasole".
Ingredienti:
- formaggio fuso - 1 pz.;
- spratti - 1 b;
- patatine fritte - 1 p;
- cipolla - 1 pz.;
- uova - 4 pezzi .;
- olive;
- maionese - 250 g.
Preparazione:
- Lessare le uova, separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e i tuorli su una grattugia fine.
- Tagliare la cipolla a semianelli e marinarla in una miscela di un cucchiaino di zucchero e mezzo bicchiere di aceto.
Per marinare le cipolle, versarvi sopra dell'acqua bollente per 10 minuti, trascorso questo tempo scolate l'acqua e aggiungete acqua fresca. Metti la marinata in questa cipolla e tienila in questa ciotola per mezz'ora.
- Disporre l'insalata su un piatto:
- primo strato: albumi, maionese;
- secondo strato: cipolle sottaceto;
- terzo strato: schiacciare gli spratti con una forchetta, adagiarvi sopra uno strato di cipolla, ricoprire con la maionese;
- quarto strato: formaggio fuso grattugiato, maionese.
- quinto strato: cospargere con tuorli grattugiati, decorare con patatine e olive.
"Girasole" con semi sbucciati
"Che girasole senza semi", pensò la casalinga in cucina e decise di modificare l'insalata già tanto amata dalla sua famiglia. È così che è apparsa una nuova versione della preparazione del "Girasole" con semi sbucciati.
Ingredienti:
- gamba - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi .;
- uova - 5 pezzi .;
- funghi in salamoia - 350 g;
- semi sbucciati - 1 p;
- maionese - 250 g;
- patatine fritte.
Preparazione:
- Tre patate bollite su una grattugia grossa.
- Cuocere gli albumi su una grattugia grossa, i tuorli su una grattugia fine.
- Smontiamo la coscia bollita, rimuoviamo la pelle, le ossa e il grasso in eccesso. Regalatelo in cannucce.
- I funghi marinati vengono utilizzati anche a listarelle.
- Disponiamo l'insalata a strati, ungiamo ogni strato con la maionese. Gli strati dovrebbero andare in questo ordine:
- pollo;
- Patata;
- proteine;
- funghi;
- semi;
- tuorli.
Decorare con semi di papavero e patatine. Puoi iniziare a mangiare questa deliziosa sorpresa.
Major "Girasole con caviale"
Se hai intenzione di stupire i tuoi ospiti invitati, la ricetta dell'insalata principale "Girasole con caviale" verrà in tuo soccorso.
Ingredienti:
- caviale di pollock - 1 b;
- cipolle verdi - 1 p;
- uova - 4 pezzi .;
- patate - 3 pezzi .;
- patatine - 1 p;
- Maionese;
- olive.
Preparazione:
Prepariamo l'insalata a strati. Non dimenticare di ungere ogni strato con la maionese.
- Il primo sono le patate grattugiate.
- Il secondo sono le cipolle verdi.
- Il terzo è il caviale di pollock.
- Il quarto è l'albume grattugiato.
- Quinto: tuorlo grattugiato.
- La parte superiore è decorata con una rete di maionese. Metti i quarti di oliva in ogni cella. Invece dei petali, posiziona le patatine attorno ai bordi.
"Girasole" con pollo fritto
Per chi ama sentire un gusto più ricco di carne mangiando l'insalata, consigliamo di preparare il “Girasole” con petto di pollo fritto.
Ingredienti:
- petto di pollo - 300 g;
- funghi - 300 gr;
- uova - 5 pezzi .;
- formaggio a pasta dura - 300 gr;
- cipolla - 1 pz.;
- maionese - 1 p;
- olive - 1 b;
- patatine - 1 p.
Preparazione:
- Tagliare il petto di pollo a pezzi lunghi e friggerlo in olio vegetale finché diventa tenero. Questo sarà il primo strato di lattuga.
- Tagliare il lek a cubetti e far soffriggere la cipolla a fuoco basso. Lavare i funghi e aggiungerli alle cipolle. Friggere fino al termine. Questo è il secondo strato di insalata.
- Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa. Questo è il terzo strato.
- Tre formaggi a pasta dura su una grattugia grossa. Questo sarà il quarto strato.
- Piega tutti gli strati. Distribuire liberamente la maionese tra di loro.
- Decorare con olive intere e patatine.
Buon appetito, goditi il gusto interessante dell'insalata di pollo fritto.
Squisito "Girasole" con porro, senza patatine
Per coloro che vogliono preparare l'insalata di semi di girasole, ma non vogliono utilizzare le patatine acquistate in negozio (riempite con tutti i tipi di sostanze chimiche), esiste un'interessante opzione di cottura senza patatine.
Ingredienti:
- patate - 2-3 pezzi .;
- carote - 2-3 pezzi .;
- porro - 1-2 pezzi .;
- filetto di pollo - 300 g;
- mais in scatola - 300 g;
- uova - 3 pezzi .;
- olive - 1 b;
- funghi prataioli in salamoia - 200 g;
- Maionese.
Preparazione:
- Tagliare il petto di pollo a cubetti e friggerlo in una padella.
- Modalità a fette di champignon.
- Lessare carote, uova e patate.
- Grattugiare separatamente le carote e le uova su una grattugia fine.
- Tagliare il porro ad anelli sottili.
- Montiamo l'insalata, ungiamo ogni strato con la maionese. La prima è la carne di pollo, poi le carote, i funghi prataioli in salamoia, i porri, le uova.
- Patate bollite ad anelli grandi e sottili, friggerle in una padella fino a formare una crosta e disporle in cerchio come foglie. Decorare con olive. Insalata pronta.
Ho deciso di preparare un'insalata con bastoncini di granchio a forma di girasole, l'ho messa a strati e l'ho decorata con le patatine.
Ho acquistato appositamente delle patatine al gusto di granchio per non rovinare i sapori del piatto. Ho preso un bel piatto piano e ho disposto tutto a strati, cercando di formare una piramide. In modo che tutto risulti sotto forma di un fiore.
Ho pensato a lungo a come decorare la parte superiore, a fare qualcosa del genere, a cosa inventare. Ho guardato le foto su Internet, le decorano con tutto, le cospargono di mais, i semi fritti e le decorano con le olive.
Ho deciso di cospargere sopra il tuorlo grattugiato. Quando un girasole fiorisce è giallo e brillante, e solo allora compaiono i semi neri. Allora, ho un girasole in fiore.
La foto l'ho scattata sulla tovaglia di Capodanno, quindi volevo trasmettervi tutti i colori del piatto. Questo antipasto decorerà adeguatamente qualsiasi tavola festiva e non passerà inosservato.
Insalata di semi di girasole con bastoncini di granchio
Puoi mescolare i prodotti, condire con salsa e disporre in uno scivolo. Cospargere con tuorlo e decorare con le patatine. Ma suggerisco di disporlo a strati.
Ingredienti:
- 500 grammi di bastoncini di granchio
- 7 uova
- 1 lattina di mais in scatola
- 1-2 pezzi. cetriolo fresco
- verdure facoltative (cipolla, aneto)
- 1 confezione di patatine (133 grammi, io ho il gusto granchio)
- Maionese
Ho tagliato i bastoncini di granchio a cubetti. Li stendo nel primo strato, poi li ungo con la maionese. Ma puoi mescolarli separatamente in una ciotola con la maionese e stenderli in uno strato.
Quindi tagliare il cetriolo fresco a cubetti. Il cetriolo deve essere lavato e tagliato su entrambi i lati. Se hai una buccia spessa su un cetriolo, è meglio tagliarla. Quindi tritare le verdure.
Ho preso l'aneto e le cipolle verdi e le ho tritate. Ho messo cetriolo fresco ed erbe aromatiche sui bastoncini di granchio.
Ho preso appositamente un cetriolo in modo che l'insalata non fuoriesca, ma puoi aggiungerne altro. Non lubrifico cetrioli e verdure con maionese.
Ho sparso il mais. Apro un barattolo di mais in scatola e filtra la marinata. Ho sparso il mais sulle verdure. Ho preso il mais dolce, rende la merenda più gustosa.
Adesso lubrifico tutto con la maionese, è più comodo versarlo da una confezione morbida. Ho preso la maionese in una confezione morbida, ho fatto un piccolo taglio e "ho disegnato una maglia di maionese". Potete versarlo sopra e stenderlo su tutta la superficie, è più comodo farlo con una forchetta.
Ora stendo uno strato di patatine. Ho passato le patatine, ho messo da parte quelle intere, le userò per formare i petali, e ho schiacciato ancora di più quelle sgualcite, e le ho messe sopra il mais. Ma non è necessario macinarlo in polvere, lascia che ci siano pezzi grandi e piccoli.
Ora separo i tuorli dagli albumi. Ho fatto bollire le uova, le ho raffreddate e le ho sbucciate. Li cucino per 10 minuti dal momento in cui bollono. Scolo l'acqua bollente e la riempio con acqua fredda.
Separo i tuorli dagli albumi perché i tuorli mi servono per la decorazione. Grattugio gli albumi. Può essere tagliato a cubetti. Lubrificarli con maionese.
Lubrificare con maionese, dobbiamo coprire l'intera superficie. Come puoi vedere, ottengo un emisfero, tienilo in considerazione quando disponi gli strati.
Grattugio sopra i tuorli e li metto su tutta la superficie della pirofila. Io ho 7 tuorli, ma puoi usarne 8-9 pezzi, a tua discrezione.
Decoro con patatine. Li metto in uno strato, poi in un altro, così i petali sono più densi e il fiore stesso sembra molto più bello.
Puoi prenderli con qualsiasi gusto, o senza gusto, appena salati. Qui ognuno sceglie ciò che gli piace di più.
Ho fotografato il piatto sul tavolo, i bambini avevano già mangiato la prima fila di patatine. Vorrei sottolineare che l'antipasto è piaciuto di più ai bambini, ma gli adulti non sono rimasti indifferenti. Dal momento che gli adulti si appoggiano alla carne e alle bevande alcoliche durante le vacanze.
Mi è piaciuto sia il gusto che l'aspetto. Un'eccellente combinazione di ingredienti e lo strato di patatine tritate era molto appropriato qui, ha dato un gusto interessante.
Inoltre vi segnalo che se preparate l'insalata in anticipo non guarnitela con le patatine perché diventeranno mollicce. Preparare il piatto, cospargerlo con il tuorlo, coprire accuratamente con pellicola, riporre in frigorifero e decorare prima di servire.
È molto bello mettere a lato una coccinella ricavata da mezzo pomodoro. Tagliare a metà il pomodoro rosso e posizionare al centro una striscia di maionese. Utilizzando una cannuccia ricavare dei cerchi dalle olive. L'oliva nera servirà da testa all'insetto.
Ecco una delle opzioni di decorazione. Tuorlo, poi olive in file e strisce di maionese tra le file. Anche questo può essere fatto.
Quindi, molto semplicemente, molto rapidamente, ottieni uno spuntino originale per una cena in famiglia o una tavola festiva. Posso subito dire che gli amanti dei bastoncini di granchio, e quindi dei piatti con bastoncini di granchio, lo apprezzeranno.
A nome mio posso aggiungere che cucinerò un piatto del genere e più di una volta mi piace molto sia l'aspetto che il gusto. Puoi cucinarlo con, puoi con i funghi, con i pomodori.
Degno, luminoso, degno di attenzione! Provalo, penso che ti piacerà.
Deliziosa e bella insalata di semi di girasole con prosciutto e formaggio
Infine voglio mostrarvi come abbiamo preparato l'antipasto prosciutto e formaggio. Risulta anche molto gustoso.
Buon appetito!
Oggi voglio proporre un'insalata meravigliosa e originale che decorerà ogni tavola festiva e diventerà parte integrante dei piatti di compleanno, proprio come Olivier e le aringhe sotto la pelliccia.
Si prepara a strati, gli strati sono imbevuti di maionese. Il risultato è un capolavoro sulla vostra tavola. Puoi decorare come desideri. A me piace decorare con tuorlo, olive, semi di girasole. È anche fantastico creare una coccinella con mezzo pomodoro e posizionarla all'interno di un fiore o, ad esempio, di un'ape.
Sembra uno splendido fiore sul tavolo. Questo piatto è uno dei principali sulla nostra tavola festiva. Gli ospiti sono entusiasti dell'aspetto e del gusto. Si può preparare con vari ingredienti.
Lo cucino in inverno e in estate, ma credo che questa opzione appartenga alle insalate invernali. Non ci sono verdure fresche, c'è pollo, funghi, olive, uova, formaggio, tutto quello che puoi trovare in inverno senza rincorrere cetrioli e pomodori di plastica mentre prepari piatti fantasiosi.
Ho preparato per voi una selezione delle mie ricette preferite. Puoi scegliere quello che più ti piace e decorarlo come preferisci. Sono sicuro che se preparerai questo capolavoro non rimarrai indifferente.
Questo piatto è nutriente, soddisfacente e sta benissimo su qualsiasi tavola festiva. Ho preparato questo antipasto per il nuovo anno, sembra stupendo e molto luminoso.
Puoi decorare con olive, semi di girasole o anche tuorlo d'uovo. Ci sarà un fiore che sboccia che non ha ancora semi.
Se qualcuno sta preparando questo piatto per la prima volta, non preoccuparti, ci riuscirai la prima volta. È così semplice che anche un adolescente può svolgere questo semplice compito. Cominciamo con la ricetta classica più semplice.
Prodotti:
- 200 g di filetto di pollo
- 350 g di funghi prataioli
- 4 uova
- 100 g di formaggio a pasta dura
- 20 olive snocciolate
- Patatine fritte
- Maionese
- Sale a piacere
Lavare i funghi e tagliarli a cubetti. Friggere in una padella in olio vegetale finché sono teneri. Friggerli, mescolando di tanto in tanto. In effetti, puoi prendere funghi in salamoia o selvatici.
Tagliare a pezzetti il filetto di pollo precedentemente lessato in acqua salata. Non dimenticate di aggiungere spezie ed erbe aromatiche all'acqua in cui cuocete il filetto, risulterà molto più gustoso.
Puoi prendere la carne sia dalla coscia di pollo che dal petto, a seconda di cosa ti piace di più.
Il filetto può essere bollito in anticipo, è meglio conservarlo nel brodo, altrimenti si stagiona e si secca. Quando sarà conservato nel brodo sarà più gustoso e succoso. Tagliare a cubetti.
Rimuovere i tuorli da 2 uova e grattugiarli su una grattugia fine. Le rimanenti uova e albumi, tre su uno grande. Tre, anche, formaggio a pasta dura. Il nostro primo strato è il filetto di pollo, ungetelo con la maionese.
Per il condimento potete mescolare maionese e panna acida in proporzioni uguali, otterrete un condimento delicato e gustoso, soprattutto se utilizzate la panna acida fatta in casa.
I funghi che abbiamo fritto devono essere raffreddati. Non mostriamo prodotti caldi. Dopo il pollo c'è uno strato di funghi, poi maionese e uno strato di uova grattugiate.
Stendere uno strato di formaggio a pasta dura, livellarlo, ungere con la maionese. E stendi uno strato di tuorli. Cospargere l'insalata con i tuorli sopra.
Non importa quanto possa sembrare strano, per rendere gustoso il piatto è necessario utilizzare prodotti di buona qualità.
Tagliamo le olive in 2 o 4 parti, a seconda della loro dimensione. Disporre le olive. Puliamo i bordi del piatto con un tovagliolo per rimuovere eventuali residui di cibo. Mettete l'antipasto in frigorifero a macerare per 2 ore.
Se lubrificate gli strati con la maionese, è meglio usare il 67% o il 72%, quindi il piatto risulterà molto più gustoso.
E poco prima di servire decorate con le chips di patate. Li adagiamo su un fianco, sarà più bello.
La combinazione di funghi e pollo è la combinazione gastronomica perfetta. Risulta essere un piatto nutriente. Aggiungi design e gusto a tutto questo e otterrai un capolavoro.
Vorrei offrire una ricetta interessante, è molto gustosa e bella, è fatta con fegato di merluzzo in scatola e può essere integrata con riso, patate, cetriolo fresco e mais.
Prodotti:
- Patate 3 pz.
- Uova 5 pz.
- Fegato di merluzzo 1 vasetto
- 30 grammi di cipolle verdi
- Maionese
Per la preparazione è meglio usare un piatto rotondo, poiché è un fiore rotondo e potrebbe non avere un bell'aspetto su piatti ovali e quadrati.
Le patate devono essere bollite, raffreddate, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa. Distribuire sulla superficie rotonda della pirofila.
Sopra creiamo una rete di maionese. Completare con le cipolle verdi; puoi anche usare le cipolle sottaceto se non hai le cipolle verdi.
Prendo il fegato di merluzzo sott'olio, lo scolo dall'olio, lo metto su un piatto e lo schiaccio con una forchetta. Trasferisco il prodotto sulla cipolla.
Il nostro strato successivo sono i bianchi grattugiati. Le uova devono essere precedentemente sode, sbucciate e separate dai tuorli e dagli albumi. Dopo averlo posizionato con cura, creiamo una rete di maionese.
Lo riempiamo con i tuorli sopra e disegniamo delle linee orizzontalmente e verticalmente, otteniamo dei quadrati, ci metteremo le olive.
Tagliamo le olive in 4 parti, è meglio prenderle snocciolate. Vendiamo botti o marinati in barattoli. Comodo da usare senza semi.
Decorare il piatto con olive e patatine. Prendi le patatine che non sono rotte, è consigliabile che siano intere, questo è ciò che ci serve per decorare magnificamente l'insalata.
È molto importante che le patatine non siano rotte, altrimenti non sarà possibile decorare magnificamente il piatto.
Li posizioniamo attorno all'intera circonferenza del piatto. Ora ci sono patatine diverse, puoi prendere quelle ondulate e i gusti sono diversi. Prendi il sapore che preferisci. Adoro il formaggio, il bacon e il granchio. Potresti avere preferenze diverse.
Mettete le patatine prima di servirle perché diventeranno mollicce. Se non c'è assolutamente tempo, il piatto può essere servito e, se il tempo lo consente, lasciarlo macerare per circa 2 ore.
Video ricetta su come preparare l'insalata di semi di girasole con mais e ananas
Questa insalata si prepara senza patate e pollo; i suoi ingredienti sono formaggio, prosciutto, ananas e mais. Risulta leggero, succoso, piccante. Una combinazione di prodotti davvero insolita; la carne si sposa bene con ananas dolci e formaggio.
Cosparso di mais in scatola sopra, al posto delle uova si usano olive, semi, mais. Sembra molto bella. Decoriamo il piatto, come in altre ricette, con le patatine. Ma ricorda che devi decorare prima di servire.
Per prepararlo guardate il video e preparate una meravigliosa merenda. Sono sicuro che tutti siano abituati a fare cose usando funghi e pollo, ma qui c’è una combinazione insolita e interessante di prodotti.
Delizioso girasole con pollo affumicato e funghi in salamoia
Il piatto è bello e gustoso, decorerà davvero ogni tavola festiva. Credimi, gli ospiti saranno deliziati dal gusto del piatto e i bambini saranno deliziati dalle patatine. I bambini adorano moltissimo queste prelibatezze.
Prodotti:
- cosce di pollo affumicate 1 pezzo
- formaggio a pasta dura 250 g
- uova 6 pz
- funghi champignon marinati 200 g
- olive 200 g
- olive per la decorazione
- patatine 120 g
- Maionese
L'insalata risulta essere a strati, adagiarla strato su strato e ungerla con la maionese. Come puoi vedere, non importa quali strati sono in ordine, come, ad esempio, in una pelliccia. Qui abbiamo grattugiato il formaggio a pasta dura come primo strato. Disegna una maglia di maionese.
Per la ricetta vi consiglio di utilizzare cosce di pollo affumicate o coscia affumicata. Togliamo la pelle, non ne abbiamo bisogno. Tagliare a cubetti e adagiarvi sul formaggio, distribuendo la carne su tutta la superficie.
Condire con maionese. In questa versione, è molto delizioso decorare ogni strato con la maionese e non attraverso lo strato.
Tagliamo a fette i funghi in salamoia e li mettiamo sulla carne, e ancora con la maionese. Puoi usare diversi funghi, anche funghi selvatici in salamoia. Ti piace raccogliere, cucinare e mangiare questa "carne della foresta". Ho sentito questo nome dai raccoglitori di funghi.
Quindi separare gli albumi dai tuorli. Strofiniamo entrambi. Ovviamente puoi grattugiare subito le uova, ma in questo modo il piatto avrà un sapore più tenero. Tre albumi, versarvi sopra la salsa di maionese. Tre tuorli sopra.
Decorare con olive e olive nere. Lo rimuoviamo per immergerlo in un luogo fresco. In inverno, potrebbe essere un balcone o un corridoio se vivi a casa tua e fa freddo.
Decorare poi con le chips di patate. Ma lo facciamo poco prima di servire in modo che mantengano il loro aspetto e la loro croccantezza.
Luminoso e bello, tutti gli ospiti lo adoreranno!
Come preparare l'insalata di semi di girasole
Una ricetta nutriente, luminosa e molto gustosa. Non so chi abbia inventato questo piatto, ma come puoi vedere, puoi progettarlo e decorarlo in diversi modi. Offro una ricetta interessante con semi fritti.
Una ricetta nutriente e deliziosa che piacerà a tutti. Acquistare i semi non è un problema. Pertanto, se decidi, allora cucineremo!
Prodotti:
- filetto di pollo 350 grammi
- formaggio a pasta dura 120 grammi
- cipolla verde 120 grammi
- uova 4 pz.
- semi 1 manciata
- aglio 5 spicchi
- Maionese
Se non avete semi tostati, dovreste friggerli in una padella asciutta. Lessare il pollo e farlo raffreddare. Tagliare a cubetti e stendere il primo strato, poi la maionese. Cospargere con cipolle verdi tritate.
Tre formaggi a pasta dura su una grattugia. Non prendere un prodotto caseario, ma un vero formaggio gustoso.
Posizionatelo sul pollo e metteteci sopra l'aglio attraverso una pressa. Lubrificare con maionese. Poi uova grattugiate, maionese e semi di girasole fritti.
Per il piatto, puoi preparare la maionese all'aglio, spremere l'aglio con una pressa nella maionese e mescolare, ungere gli strati con salsa o spalmare l'aglio, come nella ricetta, sul formaggio a pasta dura.
Disporre le patatine prima di servire e decorare il piatto a proprio piacimento.
Per evitare che patatine e semi diventino umidi e bagnati, il piatto va preparato poco prima di servire. Non è necessario farlo in anticipo. Un piatto fresco da preparare in anticipo e decorare prima di servire.
Ricetta Insalata di semi di girasole con bastoncini di granchio
La ricetta piacerà agli amanti dei bastoncini di granchio; li usiamo nella ricetta insieme ad altri prodotti. La combinazione di prodotti è interessante, il design è semplice. Prova a cucinare questo capolavoro.
Prodotti:
- 250 grammi di bastoncini di granchio
- 4 uova
- 2 carote bollite
- 150 grammi di mais
- 100 grammi di formaggio a pasta dura
- Maionese
- Salare e pepare a piacere
- patatine fritte
- olive
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Stendilo come primo strato. Ungeremo ogni strato con la maionese.
Dopo di loro, stendi uno strato di formaggio grattugiato, quindi carote e mais grattugiati.
Lessare le uova sode, separare gli albumi dai tuorli.
Grattugiamo gli albumi, sono dopo le carote, poi i tuorli. Decorare con olive, oppure lasciate così, e patatine.
Video su come cucinare il girasole senza funghi
Non a tutti piace il sapore dei funghi, non a molti piace e alcuni non vogliono aggiungere i funghi a un piatto. Bene, ti offro una ricetta molto gustosa senza funghi con melanzane, sicuramente non hai provato questa ricetta. Questa nuova ricetta piacerà agli amanti delle melanzane.
Inoltre, la ricetta è integrata con cetrioli sottaceto, il resto del design è classico. Oserei assicurarti che non è solo gustoso, ma anche molto bello.
Se lo si desidera, è possibile utilizzare anche olive, olive, pomodori per decorare l'insalata, da cui spesso vengono ricavate coccinelle e altri insetti
Uno degli antipasti freddi più luminosi e insoliti sul tavolo è un'insalata solare e luminosa, realizzata a forma di un bellissimo fiore di girasole. Impossibile non notare che l’insalata di semi di girasole non è difficile da preparare. Questo è, infatti, uno spuntino normale, decorato in un certo modo. Nessuno si opporrà se la tua opzione di insalata preferita appare sul tavolo festivo sotto forma di un fiore luminoso, solare e gradevole. Tempo di cottura approssimativo 1 ora
Filetto di pollo- 400 grammi
Champignon marinati- 200 grammi
Uova di gallina- 4 pezzi
Formaggio Pringles— 150-200 grammi
Patatine fritte- 100 grammi
Olive (snocciolate)- 200 grammi
Maionese- 100 grammi
Come preparare l'insalata di semi di girasole, ricetta passo passo con foto
1 . Lessare il filetto di pollo finché è tenero (circa 25 minuti in acqua bollente). Raffreddare, tagliare a cubetti e disporli su un piatto. Lasciare i bordi del piatto per decorare successivamente il girasole con i petali delle patatine.
2
. Lubrificare la carne con maionese. Per rendere l'insalata succosa, il filetto di pollo deve essere ricoperto spesso di maionese (e non con una rete sottile, come mostrato in molte ricette su Internet). A proposito, non solo innocuo, ma anche molto utile.
3
. Tagliare i funghi prataioli a fette o cubetti. Prova a tagliare tutti gli ingredienti per l'insalata di semi di girasole più o meno della stessa dimensione. Disporre uno strato di funghi.
4
. Ungere uno strato di funghi con maionese.
5
. Fai bollire le uova. Sbucciare i gusci e separare gli albumi dai tuorli. Lo strato successivo di insalata sono gli albumi, tritati su una grattugia grossa.
6
. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e posizionarne uno strato sopra gli albumi.
7
. Ungere con maionese.
8
. E finiamo la base dell'insalata con uno strato di tuorli d'uovo tritati finemente. Devono essere distribuiti uniformemente, coprendo l'intera superficie dell'insalata. Tagliate poi le olive a metà nel senso della lunghezza. E stenderli sulla superficie. Le olive svolgono il ruolo dei semi di girasole nella decorazione di questa insalata. E le patatine fungeranno da petali di girasole.
La deliziosa insalata classica di semi di girasole è pronta
Buon appetito!
Nonostante il fatto che un simile antipasto possa essere preparato con qualsiasi insalata, esiste ancora il vero girasole. Più precisamente, ne esistono diverse varietà. Parliamo di loro.
Opzione con petto di pollo affumicato
Questo non vuol dire che questa insalata sia un classico assoluto. Ma questo ha davvero importanza, visto che il risultato finale è incredibilmente gustoso? Per preparare questa opzione avrai bisogno di:
- petto affumicato – 300 g;
- funghi prataioli in salamoia – 200 g;
- ananas in scatola – 200 g;
- uova – 6 pezzi;
- cipolla – 1 testa;
- formaggio – 150 g;
- patatine, olive, maionese.
Tritare finemente il pollo e disporlo nel primo strato su un piatto, guarnendolo con la maionese. Disporre il secondo strato di funghi, tagliarli a fette e ricoprirli anche con la salsa. Macinare le uova sode usando una grattugia. Questo sarà il terzo strato, anch'esso da ricoprire con la maionese. Mescolare la cipolla tritata finemente e fritta nell'olio con l'ananas tagliato a cubetti e la salsa, quindi adagiarla in un quarto strato sull'insalata. Cospargete l'insalata di formaggio grattugiato, disponetela a forma di girasole e mettetela in frigorifero. Dopo un'ora e mezza può essere servito sulla tavola festiva.
Ricetta Insalata di semi di girasole con pollo e funghi
Questa insalata non è molto diversa dalla versione precedente. La differenza principale è l'utilizzo come ingrediente non di pollo affumicato, ma di carne di pollo bollita o fritta. Per questa opzione è necessario preparare:
- carne di pollo – 500 g;
- funghi prataioli freschi – 500 g;
- mais in scatola – 200 g;
- uova – 4 pezzi;
- formaggio – 200 g;
- patatine, olive, maionese.
Lessate o friggete il pollo e poi tritatelo finemente. In linea di principio la carne può essere cotta al forno, questo non farà perdere il sapore all'insalata. Contemporaneamente friggere i funghi finché tutto il liquido non sarà evaporato. I funghi pronti devono essere salati e leggermente pepati. Lessare le uova e tritarle finemente. Metti il mais in uno scolapasta per far scolare tutta la salamoia. Grattugiare il formaggio.
Disporre gli ingredienti preparati su un piatto a strati, rivestendoli ciascuno con la maionese. L'ordine di assemblaggio è il seguente: pollo, funghi, uova, formaggio, mais. Riponete l'insalata preparata in frigorifero e lasciatela riposare per un paio d'ore, poi tiratela fuori e decoratela con patatine e olive, trasformandola in un Girasole.
Ricetta con fegato di merluzzo o pesce in scatola
Una variante piuttosto interessante del girasole è una variante di questa insalata con fegato di merluzzo come ingrediente principale. Tuttavia, più spesso questa versione dell'insalata è preparata con normale pesce in scatola, ad esempio: salmone rosa in scatola, tonno o lucciola. In ogni caso, per questo tipo di spuntino occorre preparare:
- fegato di merluzzo o pesce in scatola – 250 g;
- patate - 3 ortaggi a radice di media grandezza;
- cetrioli sottaceto – 4 pz. di medie dimensioni;
- uova – 4 pezzi;
- formaggio – 100 g;
- cipolle verdi: un mazzo;
- patatine, olive, maionese.
Lessare le patate con la buccia, raffreddarle sotto l'acqua corrente fredda, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Adagiare il prodotto così preparato su un piatto a forma di cerchio e ungere con la maionese.
Tritare finemente la cipolla e adagiarla sulle patate. Metti sopra il fegato di merluzzo schiacciato con una forchetta o i pezzi di pesce in scatola schiacciati allo stesso modo. Non è necessario rivestire questi due strati con la salsa. Grattugiare i cetrioli sottaceto su una grattugia grossa e adagiarli sul fegato. È imperativo ungerli con la maionese.
Sbucciare le uova sode e raffreddate, separare gli albumi dai tuorli e grattugiare separatamente gli uni dagli altri su una grattugia a denti medi. Per prima cosa, adagiamo gli albumi sull'insalata, ricopriamo con la maionese, quindi aggiungiamo uno strato di tuorli. Cospargere la parte superiore dell'insalata con formaggio grattugiato.
Lascia riposare l'insalata per un paio d'ore in un luogo freddo, quindi applica sopra una rete di maionese, fai un'imitazione dei semi di girasole dalle olive e dei petali delle patatine. Dopo queste procedure, l'insalata può essere servita.
Con bastoncini di granchio
L'insalata di semi di girasole può essere preparata anche con normali bastoncini di granchio. E questo non sarà uno spuntino standard con questo prodotto. La ricetta del girasole è ancora diversa dalla solita insalata con bastoncini di granchio. Allo stesso tempo, in questo girasole non vengono utilizzati ingredienti esotici:
- bastoncini di granchio – 200 g;
- patate - 4 ortaggi a radice;
- carote - 2 ortaggi a radice;
- mela – 1 pz.;
- formaggio – 50-100 g;
- cipolla – 1 testa;
- zucchero e aceto - 1/2 cucchiaino ciascuno;
- patatine, olive, maionese.
Lessare le patate e le carote direttamente con la buccia, raffreddarle e sbucciarle. Tritare le patate e grattugiare le carote su una grattugia media. Diluire l'aceto e sciogliere lo zucchero in una piccola quantità di acqua. Versare la marinata risultante sulla cipolla tagliata a semianelli, schiacciarla leggermente con le mani e lasciare agire per 10 minuti, sbucciare le mele e tritarle. Tagliare i bastoncini di granchio in piccoli pezzi. Tagliate le olive nel senso della lunghezza in 4 pezzi per ricavare dei semi improvvisati.
Disporre le patate su un piatto, salare leggermente e ungere con la maionese. Segue uno strato di cipolle sottaceto, mela, maionese, carote leggermente salate, maionese, bastoncini di granchio e l'ultimo strato di maionese. Coprire la parte superiore dell'insalata con formaggio grattugiato, adagiare le olive e decorare i bordi con petali di scaglie.
L'insalata risultante dovrebbe essere messa in frigorifero per due ore e solo dopo messa sul tavolo festivo.
Storia dell'insalata di semi di girasole
Il girasole è apparso sulle nostre tavole relativamente di recente. E quindi è strano che nessuno possa nominare il nome e il cognome del suo autore. Tuttavia, se gli storici del campo della cucina lavorano duro, probabilmente troveranno informazioni rilevanti su Internet o nella sala di lettura della biblioteca.
Secondo la versione ufficiale, qualcuno preparò una meravigliosa insalata, la decorò con olive e patatine fritte, facendola sembrare un girasole, e grazie alla sua semplicità l'idea fu presto ripresa da altre casalinghe e di conseguenza, le fotografie del Girasole è apparso su Internet. Naturalmente, i blogger hanno immediatamente iniziato a sviluppare l'argomento, presentando un'ampia varietà di varietà di questa insalata. Inoltre, non è stato così difficile farlo. Dopotutto, quasi tutte le insalate possono essere decorate sotto forma di fiori.
Anche gli chef famosi non sono rimasti indifferenti all'insalata di semi di girasole. Ora in molti ristoranti puoi trovare varietà di questo spuntino, preparate secondo tutte le regole dell'arte culinaria.
In generale, puoi trasformare qualsiasi insalata in un girasole. Non c'è saggezza speciale qui. Come farlo? Ne parleremo più avanti, ma per ora ci sono alcuni punti chiave che non dovresti mai dimenticare.
Gli ingredienti principali del Girasole classico sono: pollo, funghi, formaggio e patatine. Non ha senso affermare che tutti questi prodotti debbano essere freschi e di alta qualità. Questo è un assioma. E non importa che tipo di insalata verrà preparata.
Il petto di pollo funziona meglio per il girasole. Anche se alcuni chef consigliano di utilizzare carne di cosce o cosce di pollo. È una questione di gusti. Ma puoi usare qualsiasi fungo. Il tema includerà fresco, congelato, essiccato e in salamoia.
I funghi congelati e freschi vengono prefritti nell'olio finché sono teneri e leggermente salati. Puoi aggiungere un po 'di pepe durante la frittura. Ciò conferirà al prodotto solo un ulteriore gusto.
I funghi secchi vanno prima messi a bagno in acqua calda, o meglio ancora, nel latte. Solo quando saranno in ammollo potrete metterli in padella e cuocerli proprio come quelli freschi. Non ci sono problemi con i funghi in salamoia. Puoi tagliarli immediatamente in un'insalata.
Dobbiamo prendere il formaggio più sul serio. È chiaro che dovrebbe essere solo varietà di grano duro. L'opzione migliore, ovviamente, sarebbe il parmigiano, anche se alcuni esperti consigliano di utilizzare il cheddar per una migliore combinazione di sapori. Ma in linea di principio, qualunque altro andrà bene. La cosa principale è che il formaggio non si scioglie dal fuoco e non si trasforma in una massa elastica continua.
E ovviamente, cosa sarebbe un Girasole senza i petali dorati ricavati dalle scaglie che lo decorano? La scelta di questo ingrediente apparentemente insignificante deve essere affrontata con tutta serietà. Vale la pena iniziare dal fatto che i chip dovrebbero avere la stessa dimensione. Spesso la casalinga semplicemente non ha il tempo di aprire più confezioni e selezionare fette croccanti adatte per forma e dimensione. Ma fortunatamente ora è facile trovare in vendita varietà di questo prodotto con patatine realizzate secondo lo stesso schema.
Per quanto riguarda il gusto, non ha senso sperimentare troppo. Sono molto adatte le normali patatine con sale o, in casi estremi, le patatine al formaggio. Ma è meglio evitare varietà esotiche. Perché interrompere il gusto dei prodotti naturali con strani additivi artificiali?
Decorazione per insalata di semi di girasole
L'insalata di semi di girasole senza una progettazione adeguata perderà tutto il suo significato. Come è già stato detto molte volte, quasi tutte le insalate possono essere servite sotto le sembianze di un girasole, semplicemente decorandole di conseguenza. Quindi cosa rende un girasole un girasole?
Innanzitutto la disposizione del piatto. Qui tutto è semplice: devi stendere l'insalata in un tumulo rotondo.
In secondo luogo, il riempimento. Ci sono già molte opzioni qui. Di norma, tale insalata è completamente cosparsa sopra di formaggio grattugiato, che le conferisce il caratteristico colore giallo di una pianta soleggiata. Tuttavia, questa non è l’unica opzione. Con lo stesso successo, la parte superiore dell'insalata può essere ricoperta con tuorlo d'uovo tritato. Anche il mais in scatola ha un bell'aspetto su sfondo giallo. L'importante è scegliere un prodotto da spolverare che si combini a piacere con il resto degli ingredienti dell'insalata.
In terzo luogo, i semi d'imitazione. Anche qui non c'è niente di complicato. Molto spesso, le casalinghe mettono metà delle olive in file regolari sopra il terreno di riempimento. Sebbene questo prodotto possa essere tagliato più piccolo. Anche gli anelli staranno bene. Per completare l'immagine, puoi prima applicare una rete di maionese sopra e solo successivamente inserire le stesse metà delle olive nelle celle risultanti. Puoi guarnire l'insalata di pesce con caviale nero (il caviale proteico è abbastanza adatto), quindi disegnare sopra una rete di maionese. Per completare l'immagine, puoi inoltre piantare un'ape sul fiore risultante dall'alternanza di anelli di olive nere e verdi, oppure puoi creare una coccinella da mezzo pomodoro ciliegino.
In quarto luogo, petali. Ed è qui che le patatine tornano utili. Sono disposti alla base dell'insalata, attaccandone un po '. La base dell'insalata al confine con i petali improvvisati può essere ricoperta con erbe aromatiche tritate finemente. Sembrerà ancora più impressionante.
Questo è il trucco. È ora di passare direttamente alle ricette.
Video ricetta dell'Insalata di semi di girasole con patatine
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