L'insalata di maiale è molto gustosa. Insalata di maiale - ricetta

Insalata "Lukoshko" Tritare finemente le cipolle e metterle a bagno nella marinata (aceto di mele, sale, zucchero, acqua) per circa 6 ore. Ungere i bordi e il fondo della pirofila con olio vegetale e decorare leggermente con aneto. (Il piatto va preso con i bordi alti, perché l'insalata è a più strati...Avrai bisogno di: patate bollite - 2 pezzi, cetrioli sottaceto - 3 pezzi, carote coreane - 200 g, maiale bollito - 300 g, formaggio a pasta dura - 150 g, cipolle - 3 pezzi, champignon marinati interi - 1 barattolo, maionese - 700 g, aneto - per decorazione

Insalata “Altopiano Freddo” Taglia tutti i prodotti. Mescolare bene i peperoni in salamoia con la carne, aggiungere la cipolla tritata e le erbe aromatiche. Mescolare l'olio con aceto e sale e condire l'insalata. Prima di servire, cospargere l'insalata con pepe macinato.Avrai bisogno di: manzo e maiale bolliti - 1 tazza ciascuno, cipolla - 1 testa, peperoni sott'aceto - 1/2 tazza, olio vegetale - 1/3 tazza, prezzemolo o coriandolo - 1/2 tazza, aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio, pepe rosso macinato, sale - 1/4 cucchiaino ciascuno

Insalata di verdure con carne e pasta Lessare la pasta in acqua salata, scolarla in uno scolapasta e sciacquarla con acqua bollita fredda. Tagliare la carne, le cipolle e i pomodori a cubetti, i cetrioli e i funghi a fette. Unire gli ingredienti alla pasta bollita e mescolare...Avrai bisogno di: pasta Makfa - 250 g, carne di vitello fritta o polpa magra di maiale - 250 g, funghi in salamoia - 250 g, pomodori - 300 g, cetrioli - 150 g, cipolle - 20 g, limone - 1, pepe nero macinato, sale

Insalata di carne piccante Tagliare a cubetti la carne, i cetrioli e le patate sbucciate. Aggiungi pepe e sale alla maionese. Condire i cibi preparati con la maionese. Servire in un'insalatiera, guarnendo con foglie di lattuga verde.Avrai bisogno di: maiale bollito (polpa) - 350 g, cetrioli sottaceto - 2 pezzi, patate bollite - 2-3 pezzi, maionese - 6 cucchiai. cucchiaio, foglie di insalata verde, foglie di lattuga, sale e pepe nero macinato qb

Insalata "Rus" Patate, 2 cetrioli, mela sbucciata e senza torsolo, carne bollita, aringhe e uova tagliate a fette. Unire i prodotti preparati, condire con salsa di panna acida, montata con aceto, senape e rafano. Al momento dell'invio...Avrai bisogno di: aringhe salate - 100 g di filetto, maiale o manzo - 300 g di polpa, patate bollite - 3 pezzi, cetrioli sottaceto - 3 pezzi, uovo sodo - 2 pezzi, mele - 1 pezzo, panna acida - 1 /2 tazza, rafano grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai, aceto 3% - 1 cucchiaio. cucchiaio, senape - 2...

Insalata di verdure fresche con carne e tortino di patate Probabilmente per preparare la torta di patate c'è una grattugia speciale e, forse, viene utilizzato un dispositivo come una friggitrice. Non ho tali dispositivi, quindi l'ho fatto in questo modo. Ho grattugiato le patate preparate su una grattugia grossa, le ho messe in uno scolapasta a scolare un po'...Avrai bisogno di: non indico il numero di prodotti, lasciati guidare dal numero di mangiatori., Carote, Barbabietole, Patate, Maiale magro bollito, Cipolle, Erbe aromatiche, Maionese.

Insalata svizzera Tagliare la carne a listarelle, tritare la cipolla, sbucciare le mele e i cetrioli e tagliarli a cubetti, tritare la lattuga e le verdure, unire tutti gli ingredienti, aggiungere pepe, sale e condire con una miscela di olio d'oliva, zucchero e senape.Avrai bisogno di: 200 g di maiale bollito, 100 g di sottaceti, 100 g di mele, 1 cipolla, 30 g di olio d'oliva, lattuga, aneto e prezzemolo, pepe macinato, senape, zucchero, sale

Insalata per l'amato Tagliare il maiale a cubetti e tagliare la lingua. Lessare le uova, grattugiare il formaggio, tritare finemente le verdure e mescolare la panna acida con la maionese, tritare finemente la cipolla, versarla sopra acqua bollente e marinare, friggere i funghi e metterli in un colino per scolare l'olio. Disporre a strati. 1) carne sopra. 2) uova n...Avrai bisogno di: maiale bollito - 300 g, lingua bollita - 200 g, uova - 8 pezzi, cipolle - 1, funghi - 300 g, formaggio - 200 g, maionese, panna acida - 3 cucchiai, sale.

Secondo me l'insalata Caesar Lavate l'insalata e spezzettatela con le mani. Tagliare il pane bianco a cubetti e rosolarlo in padella con burro e aglio. Lessare la carne e tritarla finemente, quindi aggiungere il succo di limone all'insalata e alla carne in una ciotola. olio vegetale. sale. pepe. Mescolare tutto accuratamente e cospargere di cracker.Avrai bisogno di: Sale, Succo di limone, Maiale bollito (300 g), Crostini di pane bianco, Lattuga romana (zucca), Pepe, Olio vegetale, Aglio

SalatGraphsky insalata a strati: carne di maiale (tagliata) cipolla (in salamoia) Patate (bollite su una grattugia) Uova (su una grattugia) Piselli Barbabietole (bollite su una grattugia) Noci (macinate) Semi di melograno. Ricoprire tutti gli strati con la maionese.Avrai bisogno di: 1 cipolla, 300 g di maiale bollito, 3 uova, 2 patate, 100 g di noci, 1/2 semi di melograno, 1 barbabietola, 1 barattolo di piselli.

Insalata con semi di melograno Tagliare la cipolla a listarelle sottili, versare l'aceto, lasciare riposare per 20 minuti, quindi scolare in un colino o uno scolapasta. Grattugiare le carote bollite su una grattugia grossa. Tritare finemente le uova. Grattugiare le barbabietole. Tagliare il maiale a listarelle. Grattugiare le patate. Ing. preparato...Avrai bisogno di: barbabietole bollite - 2 pezzi, polpa di maiale bollita - 250 g, uova sode - 5 pezzi, maionese - 300 g, carote bollite - 4 pezzi, cipolle - 2 teste, aceto al 3% - 1/ 2 bicchieri , patate bollite - 4 pezzi, melograno - 1 pz.

Insalata di maiale con verdure 1. Tagliare a listarelle le carote, il daikon e il maiale. 2. Cospargere le carote con zucchero e sale. 3. Mescolare la carne e le verdure preparate, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente. Condire l'insalata con olio misto ad aceto e pepe. 4. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora...Avrai bisogno di: polpa di maiale bollita o fritta - 200 g, carote - 3 pezzi, daikon - 2 pezzi, cipolla - 1 testa, aglio - 4 chiodi di garofano, olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai, aceto di vino bianco - 1 cucchiaio. cucchiaio, zucchero - 1 cucchiaino, pepe rosso macinato - 1 cucchiaino

Insalata di maiale con crostini croccanti 1. Tagliare la carne di maiale a cubetti, friggerla velocemente nell'olio, salare e pepare e far raffreddare. 2. Tagliare le foglie di lattuga a listarelle o a nastri. Dopo aver rimosso la scatola dei semi, grattugiare la mela su una grattugia grossa. 3. Tagliare pomodori e cetrioli a cubetti. Radice...Avrai bisogno di: polpa di maiale - 250 g, olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai, foglie di insalata verde - 4 pezzi, mela - 1 pezzo, crostini al bacon - 1 busta (100 g), cetrioli - 150 g, pomodori - 150 g, radice di prezzemolo - 1 pezzo, maionese - 250 g, pepe rosso macinato...

Insalata calda con carne di maiale e spaghetti di riso 1. Tagliare il maiale a listarelle, aggiungere aceto, paprika, pepe di cayenna, salsa di soia e coriandolo essiccato. Marinare per 1-2 ore. 2. Versare acqua bollente sugli spaghetti di riso e lasciarli agire per 30 minuti. 3. Tagliare i porri ad anelli, tritare le carote, i peperoni e il cavolo...Avrai bisogno di: polpa di maiale - 200 g, funghi - 300 g, spaghetti di riso - 150 g, aceto al 3% - 2 cucchiai. cucchiai, paprika macinata - 1 cucchiaino, pepe di cayenna macinato - 1/4 cucchiaino, salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai, coriandolo macinato essiccato - 1 cucchiaino, porro - 1 gambo, carote...

Insalata di maiale con burro 1. Versare acqua calda sul maiale e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, aggiungere sale, aggiungere le radici e una cipolla, cuocere il maiale a ebollizione appena percettibile fino a cottura quasi ultimata. Aggiungere i grani di pepe, le foglie di alloro e portare la carne a...Avrai bisogno di: polpa di maiale magra 500 g, burro marinato 400 g, carote 1 pz., radice di prezzemolo 1 pz., cipolle 4 teste, pepe nero in grani 3-4 pz., alloro 1 pz., aceto di mele 200 g, acqua 200 g, uova sode 4 pezzi, olio vegetale 4 cucchiai. cucchiai...

Insalata caraibica con carne di maiale Tagliare il maiale a cubetti. Friggere la carne in un po' di olio vegetale per 2 minuti. Condire con sale e pepe. Sbucciare il mango. Tagliare la polpa dal nocciolo a cubetti. Tritare la cipolla ad anelli sottili. Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, quindi...Avrai bisogno di: polpa di maiale magra - 400 g, olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai, mango - 1 pz., cipolla rossa - 1 testa, avocado - 1 pz., succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai, insalata verde - 150 g, mandorle tritate - 1 cucchiaio. cucchiaio, menta tritata - 2 cucchiai. cucchiai, scorza 1...

Insalata a strati con carne di maiale Immergere le prugne in acqua fredda, quindi scottarle. Eliminate i semi e tagliate la polpa a listarelle. Tagliare la carne a fettine sottili lungo la venatura, quindi tritarla. Tagliare il cetriolo a listarelle. Tritare le verdure all'aneto. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare i pomodori in 4–6...Avrai bisogno di: polpa di maiale bollita - 300 g, prugne secche - 50 g, cetriolo - 1 pz., aneto - 2 rametti, formaggio a pasta dura - 150 g, pomodori - 2 pezzi, mele - 2 pezzi, succo di 1 limone, noci tritate - 100 g, maionese - 250 g

Insalata di maiale Friggere il maiale magro in un po' d'olio. Aggiungere l'alloro, il prezzemolo tritato e le radici di sedano, cuocere a fuoco lento. Raffreddare il maiale finito e tagliarlo a cubetti. Arrostire le barbabietole in forno, quindi sbucciarle e affettarle sottilmente. Sedano e lattuga su...Avrai bisogno di: tuorlo d'uovo crudo - 3 pezzi, 3% di aceto - 2 cucchiai. cucchiai, foglie di lattuga verde - 4-5 foglie, olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai, noci - 80 g di gherigli, sedano - 100 g, mele - 1-2 pezzi, barbabietole - 1 pezzo, maiale magro - 200 g, senape pronta...

Insalata verde con carne di maiale Lavare e asciugare tutti i tipi di insalate. Tritarle grossolanamente. Lessare la carne di maiale, raffreddarla e tagliarla a listarelle. Lavare i funghi e aggiungerli alle insalate e alla carne. Tritare finemente l'aneto, il prezzemolo, i cipollotti. Mescolare il tutto con facilità. Sbattere 2 cucchiai di maionese con 3 cucchiai di olio d'oliva...Avrai bisogno di: 100 grammi di insalata Lollo Rosso, 100 grammi di lattuga, 100 grammi di rucola, 100 grammi di insalata verde riccia normale, 200 grammi di maiale bollito, 100 grammi di parmigiano, 150 grammi di champignon sott'aceto, aneto, prezzemolo , cipolle verdi, maionese, burro all'olio d'oliva, senape.

Insalata di maiale con carote - Tagliare il maiale a listarelle e cuocere a fuoco lento. - Tagliare le carote a listarelle e friggerle un po'. - Preparare una frittata con uova e maionese e tagliarla a listarelle. - Friggere la cipolla a semianelli. - Tritare finemente l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.Avrai bisogno di: cipolle - 1 pezzo, uova - 2 pezzi, carote - 2 pezzi. (medio), Maiale - 200 gr., Aglio - 3 spicchi, Maionese

Contrariamente alla credenza popolare, la carne di maiale è la carne più facilmente digeribile subito dopo l'agnello e il suo grasso è meno dannoso per i vasi sanguigni rispetto a quello di manzo. Questa carne ha una consistenza morbida e un gradevole sapore dolciastro. Ecco perché si sposa perfettamente con molti cibi, tra cui frutti di bosco, frutta secca, formaggi e verdure. Puoi sorprendere i tuoi cari preparando insalate abbondanti e semplici con carne di maiale.

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Insalata “Merchant” con carne di maiale

Tra tutte le insalate con carne di maiale, questa è forse la più famosa. Molto spesso può essere visto tra gli antipasti dei ristoranti russi. Dal nome si potrebbe pensare che il piatto sia piuttosto costoso dal punto di vista finanziario, ma non è affatto così. Contiene solo prodotti a prezzi accessibili, ma il gusto non è solo mercantile, reale.

ingredienti

• maiale (puoi prendere la lingua) - 300 g;
• piselli in scatola - 1 lattina;
• carote grandi - 1 pz.;
• formaggio - 100 g;
• cipolla grande - 1 pz.;
• aceto da tavola - 3 cucchiai. l.;
• maionese - a piacere;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• sale pepe.

Quante calorie

Istruzioni passo passo

1. Lessare la carne in acqua con l'aggiunta di sale, spezie e cipolle. Raffreddare, tagliare a cubetti.
2. Grattugiare o tagliare a cubetti il ​​formaggio a pasta dura.
3. Tritare la cipolla a rondelle sottili, cospargere di zucchero semolato, versare sopra l'aceto e aggiungere acqua bollente in una ciotola. Lasciare marinare per 10-15 minuti. Trascorso il tempo strizzate bene la cipolla oppure sciacquatela sotto l'acqua corrente.
4. Grattugiare le carote su una grattugia grossa o su una grattugia speciale per carote coreane e rosolarle in olio vegetale.
5. Scolare il liquido dai piselli in scatola.
6. Metti tutti i prodotti in una ciotola, aggiungi sale e pepe un po '. Aggiungi la maionese, mescola tutto bene. Lascia riposare l'insalata in frigorifero per 40 minuti, quindi trasferiscila in un'insalatiera.

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Insalata con carne di maiale e cipolle

La carne di maiale contiene la più alta quantità di vitamine del gruppo B tra tutti gli altri tipi di carne. È anche ricco di ferro, magnesio e zinco. Puoi ottenere sostanze utili provando questa insalata di carne, che viene preparata molto rapidamente. Allo stesso tempo, ha un sapore e un aspetto molto interessante e originale.

ingredienti

• maiale (meglio la parte della spalla) - 450 g;
• cipolla bianca - 2 pezzi .;
• cipolle - 1 pz.;
• verdure - 1 mazzo.

Per la marinata:

• acqua potabile - 75 ml;
• sale - 1,5 cucchiaini;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
• zucchero - 3-4 cucchiai. l.;
• aceto (tavola o vino) - 10 cucchiai. l.;
• Pepe nero macinato.

Quante calorie

Istruzioni passo passo

1. Lessare la carne di maiale in acqua salata con l'aggiunta di cipolle, pimento, alloro e altre spezie a piacere. Raffreddare la carne direttamente nel brodo, tagliarla a listarelle e coprire con un coperchio o pellicola trasparente per evitare che si screpoli.
2. Tritare la cipolla ad anelli sottili.
3. Preparare una marinata con acqua, aceto, sale, zucchero e pepe, rispettando le proporzioni indicate.
4. Mettere la carne e le cipolle con le erbe in un contenitore, versare generosamente sopra la marinata. Mettete l'insalata in frigorifero a macerare per almeno 8 ore, mescolandola delicatamente di tanto in tanto.
5. Prima di servire rinfrescare con erbe aromatiche. Se lo si desidera, è possibile guarnire con chicchi di melograno o fette di peperoncino.

Il tempo di cottura approssimativo per mezzo chilo di carne di maiale non è superiore a 1 ora. È molto importante non cuocere troppo la carne perché altrimenti si sfalderà durante l'affettatura.

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Insalata di barbabietole con carne di maiale

Questa deliziosa insalata è molto semplice da preparare, ma nonostante ciò può decorare qualsiasi tavola festiva o cena. In base ai prodotti utilizzati, il piatto ricorda un po' l'aringa sotto una pelliccia, ma il gusto è completamente diverso: più delicato e raffinato.

ingredienti

• carote - 2 pezzi .;
• maiale - 300 g;
• barbabietole - 2 pezzi .;
• uova - 5 pezzi .;
• formaggio - 100 g;
• cipolla - 1 pz.;
• maionese - a piacere;
• melograno - per la decorazione.

Quante calorie

Istruzioni passo passo

1. Lessare le uova, il maiale e le barbabietole in contenitori diversi.
2. Grattugiare grossolanamente le barbabietole e spremere l'aglio con una pressa. Tagliare le uova, il maiale e le carote a cubetti.
3. Soffriggere la cipolla in olio vegetale.

Disporre l'insalata a strati, rispettando il seguente ordine:

• maiale;
• barbabietole mescolate con aglio;
• carota;
• uova.

Ricoprire ogni strato con la maionese. Cospargere il formaggio grattugiato sopra l'insalata e guarnire con chicchi di melograno. Metti il ​​​​piatto finito in frigorifero per 2 ore in ammollo.

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Una ricetta più semplice per l'insalata con carne di maiale e barbabietole è condivisa nel suo video dall'autore del canale "Oksana Valerievna".

Insalata con carne di maiale affumicata

Mangiare carne di maiale ha un effetto benefico sulla crescita della massa muscolare, sulla potenza, sulla funzione cardiaca e aiuta ad eliminare il colesterolo cattivo. Lo stesso spuntino è anche facile da preparare, poiché nessun prodotto necessita di essere bollito o fritto. L'insalata di maiale affumicato risulta essere ricca e interessante nel gusto, con un caratteristico aroma appetitoso.

ingredienti

• carne di maiale affumicata - 400 g;
• foglie di lattuga - 2 mazzi grandi;
• piselli zuccherini in baccello (giovani) o in scatola - 200 g;
• mango - 30 g secchi o 100 g freschi;
• sedano - 2 gambi;
• cipolla viola - 1 pz.;
• mandorle tostate - 1 manciata;
• maionese - 120 ml;
• salsa al curry - 20 ml;
• salsa chutney di mango - 10 ml.

Quante calorie

Istruzioni passo passo

1. Unisci la maionese con la salsa al curry e la salsa chutney di mango. Mescolare la carne affumicata tagliata a fette sottili con il composto risultante.
2. Se usate i piselli freschi con baccello, scottateli con acqua bollente ed eliminate i nervature se necessario. Nel caso dei piselli in scatola, scolateli semplicemente dal liquido.
3. Tritare la cipolla ad anelli.
4. Tagliare il mango a fettine sottili.
5. Tritare i gambi di sedano a listarelle sottili.
6. Unisci tutti i prodotti in un'insalatiera. Cospargere la parte superiore del piatto con mandorle fritte e anelli di cipolla.

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Deliziosa insalata di maiale con crostini

Questa insalata di maiale è così deliziosa che gli ospiti chiederanno sicuramente la sua ricetta. È facile da preparare e, se friggete la carne in anticipo, è veloce.

ingredienti

• cracker - 250 g;
• maiale - 350 g;
• mela - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• cetriolo - 1 pz.;
• radice di prezzemolo - 1 pz.;
• olio vegetale - per friggere;
• maionese - a piacere;
• sale, pepe rosso macinato.

Quante calorie

Istruzioni passo passo

1. Tagliare il pane a cubetti grandi e disporlo su una teglia in un unico strato. Cuocere in forno per 5–7 minuti a una temperatura di 180–200 C. Se volete dei cracker più morbidi, abbassate la temperatura a 150 C.
2. Tagliare la carne di maiale a fettine sottili, salare, pepare e friggere velocemente in olio di semi di girasole.
3. Grattugiare la mela e il formaggio su una grattugia grossa.
4. Tagliare i cetrioli a cubetti o a listarelle.
5. Tagliare l'insalata con le mani in pezzi di media grandezza.
6. Grattugiare la radice di prezzemolo su una grattugia fine e mescolarla con la maionese.
7. Unisci tutti i prodotti in un contenitore, aggiungi il condimento.

Per mantenere i crostini croccanti aggiungeteli all'insalata subito prima di servire.

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Insalata tiepida con carne di maiale piccante e peperoni arrostiti

Una selezione di semplici ricette per insalate con carne di maiale sarebbe incompleta senza l'ormai popolare insalata tiepida. Per massimizzare il gusto e l'aroma di questo spuntino, va servito quasi immediatamente dopo la preparazione.

ingredienti

• pepe - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• maiale - 300 g;
• aglio - 2 spicchi;
• carote - 1 pz.;
• salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
• coriandolo - 1/2 cucchiaino;
• noce moscata: un paio di pizzichi;
• semi di sesamo, erbe aromatiche, sale, pepe rosso e nero - a piacere.

Quante calorie

Istruzioni passo passo

1. Lavare e asciugare il maiale con carta assorbente, tagliarlo a pezzi oblunghi.
2. Tagliare le carote a listarelle, la cipolla ad anelli.
3. Friggere il maiale a fuoco vivo fino a doratura. Non appena la carne inizia a rosolare, aggiungere la salsa di soia, le cipolle e le carote. Mantieni l'intero contenuto della padella a fuoco vivace per 4-6 minuti, mescolando continuamente.
4. Aggiungere il peperone tagliato a listarelle alla carne e alle verdure, far rosolare il cibo per altri 3 minuti, senza dimenticare di mescolare energicamente l'insalata preparata.
5. Quindi aggiungere lo zucchero, le spezie e l'aglio passato alla pressa. Tenete la padella sul fuoco per altri 2 minuti, poi togliete dal fuoco.
6. Trasferite l'antipasto nell'insalatiera ancora caldo. Appena si sarà raffreddato un po' e sarà diventato caldo, cospargetelo con erbe aromatiche e semi di sesamo e servitelo subito.

Se non vuoi cucinare la classica insalata Olivier o le aringhe sotto una pelliccia, dovresti provare le insalate con carne, ad esempio quella di maiale. La raccolta di ricette passo passo con foto e istruzioni video comprende insalate semplici, calde, condite con salsa di soia, panna acida e altro ancora.

Come preparare un'insalata con carne di maiale

Prima di iniziare a preparare l'insalata di carne, devi decidere la carne di maiale, quale parte sceglierai, come la preparerai e come verrà servito il risultato finale. Poiché il piatto deve essere condito con una salsa o con un'altra, non è necessario scegliere la parte più grassa del maiale, il collo. Lo stesso lombo o filetto è abbastanza adatto. La carne può essere bollita, cotta al forno o addirittura fritta. Se hai intenzione di preparare un'insalata tiepida, la carne viene cotta immediatamente prima di servire.

Ricetta insalata di maiale

Esistono vari modi per preparare l'insalata di maiale. Il fattore principale nel suo gusto rimane solo la carne stessa, che può rendere il piatto incredibilmente gustoso o rovinarlo. Questa insalata con carne di maiale è ipercalorica e abbondante, quindi potrebbe benissimo diventare il piatto principale. Le seguenti ricette ti aiuteranno a decidere sulla scelta del piatto per la tavola festiva o semplicemente per una cena in famiglia.

Con sottaceti

• Durata: 80 minuti.
• Numero di porzioni: 6
• Contenuto calorico: 230 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Questa insalata di carne di maiale e sottaceti, con patate e uova è molto gustosa. Potete realizzarlo a strati oppure semplicemente mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Indipendentemente dal metodo scelto, tutti gli ingredienti si combinano perfettamente tra loro. Condire con maionese o panna acida, oppure puoi mescolare questi due prodotti in proporzioni uguali.

Ingredienti:

• carne – 500 g;
• cetrioli sottaceto/salati – 4 pezzi;
• uova – 4 pezzi;
• patate di media grandezza - 3 pezzi .;
• cipolla – 1 pz.;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Fai bollire la carne come al solito.
2. Lessare le patate e le uova, sbucciarle.
3. Tritare finemente la cipolla e aggiungere acqua per renderne successivamente il sapore più delicato.
4. Tagliare i cetrioli a strisce sottili.
5. Tagliare la carne bollita a pezzetti.
6. Tagliare le patate e le uova a cubetti.
7. Scolare le cipolle. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e il sale.
8. Lasciare in frigorifero a macerare per 1-2 ore.

Caldo

• Durata: 40 minuti.
• Numero di porzioni: 3.
• Contenuto calorico: 170 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: orientale.
• Difficoltà: media.

Se volete servire l'insalata come piatto principale, provate questa ricetta. Maiale caldo, verdure e condimenti orientali piaceranno a tutti gli amanti della cucina asiatica. È meglio scegliere la carne più grassa, perché il piatto finito non ha bisogno di essere lasciato in ammollo, quindi più morbido è il maiale, più piacevole sarà da mangiare. Al momento di servire, potete cospargere con semi di sesamo o erbe fresche.

Ingredienti:

• carne di maiale – 300 g;
• carote (dolci) – 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.;
• peperone – 1 pz.;
• aglio – 1 spicchio;
• coriandolo – 0,5 cucchiaini;
• pepe: a piacere;
• sale: a piacere;
• zucchero – 0,5 cucchiaini;
• salsa di soia – 2 cucchiai. l.;
• noce moscata: un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare la carne e affettarla sottilmente.
2. Carote e peperoni crudi tagliati a listarelle.
3. Tagliare la cipolla a semianelli.
4. Tritare finemente l'aglio.
5. Versare l'olio di semi di girasole in una padella profonda o in un wok e scaldarlo.
6. Aggiungere la carne di maiale e friggere fino al termine.
7. Aggiungi le carote, friggi per 5 minuti.
8. Aggiungere la cipolla, cuocere per altri 5 minuti.
9. Successivamente aggiungere i peperoni e friggerli per altri 5 minuti, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti.
10. In un'altra ciotola preparate la salsa: mescolate aglio, pepe, coriandolo, zucchero, sale e noce moscata con la salsa di soia.
11. Versare la salsa sulle verdure e sulla carne, mescolare nuovamente bene. Servire l'insalata di maiale calda, cosparsa di semi di sesamo.

Maiale arrosto

• Durata: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 4.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

L'insalata di maiale arrosto può essere servita calda o fredda per ogni occasione. Il maiale viene prefritto fino a doratura. Come condimento viene utilizzata la maionese o la panna acida a piacere. Puoi prendere i cetrioli sottaceto fatti in casa per l'insalata o quelli sottaceto dal negozio. Quest'ultimo conferirà all'intero piatto una particolare nota piccante. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe fresche.

Ingredienti:

• carne di maiale – 400 g;
• burro – 20 g;
• cipolla rossa da insalata – 2 pezzi;
• cetrioli sottaceto – 150 g;
• Maionese “provenzale” – 60 ml;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carne lavata a fettine sottili e poi friggerla su tutti i lati nel burro.
2. Tagliare i cetrioli a listarelle.
3. La cipolla viene tagliata a semianelli.
4. Puoi aggiungere la maionese prima di mescolare tutti gli ingredienti.
5. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere.

Con funghi

• Tempo: 20 minuti.
• Numero di porzioni: 5.
• Contenuto calorico: 220 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Un'insalata a strati molto gustosa con carne di maiale e funghi che decorerà la tavola festiva e delizierà i vostri ospiti. Per cucinare si possono utilizzare champignon o funghi selvatici, che dovranno prima essere fritti. Non dovresti sostituire la maionese con panna acida in questo piatto, perché il gusto cambierà e la durata di conservazione sarà notevolmente ridotta, anche se molto probabilmente una tale prelibatezza non durerà a lungo.

Ingredienti:

• carne – 200 g;
• funghi prataioli marinati – 250 g;
• cetriolo fresco – 1 pz.;
• uova – 2 pezzi;
• mais in scatola – 50 g;
• cipolla – 1 pz.;
• sale: a piacere;
• olio di semi di girasole per friggere;
• Maionese “provenzale” – 100 g;
• noce – 50 g;
• verde.

Metodo di cottura:

1. Lessare la carne in acqua salata.
2. Tagliare i funghi a fettine e friggerli in una padella finché l'umidità non sarà completamente evaporata.
3. Friggere la cipolla separatamente fino a renderla trasparente.
4. Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa.
5. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa.
6. Tritare le noci.
7. Disporre il cibo su un piatto a strati: carne, maionese, cipolle, funghi, maionese, cetriolo, uovo grattugiato, maionese.
8. Cospargere le noci e guarnire con le erbe.
9. Mettere l'insalata con carne di maiale bollita in frigorifero per 2-3 ore in ammollo.

Con carne di maiale affumicata

• Tempo: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 5.
• Contenuto calorico: 200 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Non sempre si ha il tempo di cuocere la carne separatamente prima di aggiungerla all'insalata. I prodotti già pronti venduti nel negozio vengono in soccorso. Pertanto, un'insalata con carne di maiale affumicata piacerà sicuramente agli appassionati di questo metodo di cottura della carne. A causa del fatto che tutti i componenti possono essere acquistati già pronti, la preparazione del piatto non richiederà molto tempo alla casalinga.

Ingredienti:

• collo di maiale affumicato – 200 g;
• funghi prataioli in scatola – 200 g;
• cetriolo fresco – 2 pezzi;
• pomodoro fresco – 1 pz.;
• piselli in scatola – 100 g;
• formaggio – 200 g;
• sale, pepe - a piacere;
• Maionese “provenzale” – 150 ml;
• aneto.

Metodo di cottura:

1. Tagliare cetrioli, pomodori, carne, funghi a cubetti uguali.
2. Aggiungi piselli e mais in una ciotola.
3. Mescolare tutti gli ingredienti con maionese, sale e pepe.
4. Grattugiare il formaggio a scaglie piccole e ricavarne una testa per l'insalata.
5. Guarnire con aneto.

Soffio

• Durata: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 5.
• Contenuto calorico: 210 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa ricetta di insalata sostituirà completamente la solita insalata Olivier, basta disporre tutti gli ingredienti a strati. La carne deve prima essere bollita e può essere assolutamente qualsiasi parte del maiale. Poiché il piatto ha bisogno di un po 'di tempo per ammollarsi, puoi star certo che risulterà succoso e gustoso. Se lo si desidera, i cetrioli freschi possono essere sostituiti con quelli salati.

Ingredienti:

• carne bollita – 200 g;
• tuberi di patata – 3 pezzi;
• uova – 3 pezzi;
• cipolla di media grandezza - metà;
• noci: una manciata;
• sale: a piacere;
• maionese – 150 ml.

Metodo di cottura:

1. Lessare le patate e le uova nel solito modo, come per qualsiasi altra insalata.
2. Smontare la carne in fibre e tritarla con un coltello.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Prendi una grattugia e inizia a stendere l'insalata: grattugia gli albumi su una grattugia grossa, poi la maglia di maionese, metà delle patate, ancora maionese, carne, ancora maionese, cipolla, tuorlo, maionese, il resto delle patate e la maglia di maionese Ancora.
5. Decorare il piatto con le noci.

Con barbabietole

• Tempo: 2 ore.
• Numero di porzioni: 3.
• Contenuto calorico: 150 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Un'altra insalata sana, preparata senza maionese, richiede pochissimo tempo, e il gusto finale può sempre essere cambiato grazie ai diversi condimenti e spezie per gusto e aroma che hai a portata di mano (o farne a meno del tutto). Richiederà carne di maiale fritta. Potete utilizzare anche quello bollito, ma solo quello fritto avrà la succosità desiderata.

Ingredienti:

• carne – 150 g;
• barbabietola rossa in vinaigrette – 200 g;
• carote – 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.;
• aglio – 1 spicchio;
• zenzero – 20 g;
• salsa di soia – 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale – 2 cucchiai. l.;
• erbe aromatiche, spezie, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare la carne, tagliarla a listarelle sottili fino a 1 cm di spessore e friggerle in olio vegetale.
2. Tagliare la cipolla a semianelli e immergerla nell'acqua.
3. Lessare le barbabietole e tagliarle a listarelle sottili.
4. Tagliare le carote a listarelle.
5. Grattugiare l'aglio e lo zenzero su una grattugia fine, quindi mescolare con la salsa di soia, aggiungere sale e spezie.
6. Mescolare tutti gli ingredienti e guarnire con erbe aromatiche a piacere.

Cesare

• Tempo: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 3.
• Contenuto calorico: 190 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Chi non conosce la famosa insalata Caesar, preparata con pollo o gamberetti. Se pensi che la carne di maiale sia del tutto inadatta a questi ingredienti, ti sbagli. La cosa principale in questo piatto, qualunque cosa si possa dire, è la salsa, quindi qualunque cosa tu scelga: gamberetti o carne, l'insalata risulterà comunque molto gustosa.

Ingredienti:

• filetto di pollo – 1 pz.;
• carne di maiale – 100 g;
• pane bianco – 200 g;
• pomodorini – 100 g;
• limone – 1 pz.;
• parmigiano – 70 g;
• panna acida 20% – 250 g;
• senape – 1 cucchiaino;
• aglio – 1 spicchio;
• uova – 3 pezzi;
• foglie di lattuga - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Preparare la salsa. Mescolare la panna acida con la senape, quindi spremere l'aglio. Puoi macinare e mescolare la salsa in un frullatore. Aggiungi delle verdure.
2. Per preparare i crostini, tagliate il pane a cubetti. Disporre il pane su una teglia e infornare a 200°C. Asciugare per 15-20 minuti.
3. Lavare il petto di pollo, tagliarlo a pezzetti e friggerlo nell'olio in una padella.
4. Lavare il maiale. Tagliare a cubetti. Friggere il maiale su entrambi i lati.
5. Lessare le uova in acqua salata. Sgusciare le uova e tagliarle in quarti.
6. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
7. Disporre un paio di foglie di lattuga su un piatto e versarvi sopra un po' di salsa.
8. Disporre gli ingredienti sulle foglie ricoperte di salsa. Grattugiare il formaggio sopra.
9. Condire l'insalata con la salsa e servire.

Rustico

• Tempo: 3 ore.
• Numero di porzioni: 4 p.
• Contenuto calorico: 180 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa insalata veniva servita in tutti gli eventi nei villaggi e nei villaggi. Si chiama anche “Matrimonio” in un altro modo. È molto semplice e veloce da preparare, e il fatto che tutti gli ingredienti siano quasi sempre a portata di mano rende il compito ancora più semplice. Provate a servirlo sulla tavola delle feste, e vedrete che di questo piatto non rimarrà traccia. Il segreto è la marinata in cui vengono immersi gli ingredienti rimanenti.

Ingredienti:

• maiale bollito – 500 g;
• cipolla – 2 pezzi;
• prezzemolo: un mazzetto;
• acqua – 50 ml;
• zucchero – 3 cucchiai. l.;
• aceto di vino - 9 cucchiai. l.;
• pepe: a piacere;
• olio vegetale – 5 cucchiai. l.

Metodo di cottura;

1. Tagliare la cipolla ad anelli sottili.
2. Tagliare la carne a listarelle spesse non più di 1 cm.
3. Preparare la marinata: mescolare acqua, zucchero, sale, pepe, aceto.
4. Disporre con cura le cipolle e la carne a strati in un piatto, quindi versare la marinata risultante.
5. Lasciare per 2-3 ore in frigorifero.
6. Al momento di servire, versare sopra l'olio vegetale e cospargere di pepe nero.

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