Panggang kentang di dalam oven. Kentang rebus dipanggang dalam oven

bonappetit.com

Bahan-bahan

• 4 kentang besar;
• garam secukupnya;
• 30 gram mentega.

Persiapan

Bilas kentang dan tusuk dengan garpu beberapa kali di semua sisi. Olesi dengan minyak zaitun, garam dan bumbui dengan bumbu.

Tempatkan kentang di rak oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 60–75 menit. Periksa kesiapan dengan garpu: kentang harus menjadi lunak.

Buat potongan memanjang pada setiap kentang, taburi garam, merica, dan beri mentega.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 900 gram kentang;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 4 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• ½ ikat rosemary segar.

Persiapan

Bilas kentang dengan baik dan potong menjadi dua atau empat bagian jika kentang terlalu besar. Letakkan kentang di atas loyang, tuangkan minyak di atasnya, taburi bawang putih cincang, garam, merica, dan rosemary cincang. Sisakan beberapa tangkai rosemary untuk hiasan.

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang di atasnya. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan sayuran, kaldu, air, thyme, oregano, merica, dan garam. Didihkan dan masak sambil diaduk sesekali hingga isinya mengental, sekitar 2 menit.

Letakkan kulit kentang di atas loyang dan isi dengan campuran daging. Tempatkan pure yang sudah dingin ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bintang dan tutupi isinya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15-20 menit sampai pinggiran puree berwarna kecoklatan.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 3 kentang besar;
• 5 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan bawang putih kering;
• 1 sendok makan ramuan Italia;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 50 gram parmesan parut;
• beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Cuci kentang dengan baik dan potong menjadi irisan tipis panjang. Letakkan di atas loyang, tuangkan minyak, taburi bumbu dan aduk. Letakkan kentang dengan kulit menghadap ke bawah dan taburi dengan parutan parmesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 25–27 menit hingga kentang renyah dan berwarna cokelat keemasan. Taburi kentang panggang dengan peterseli cincang dan sajikan dengan saus Caesar atau saus lain pilihan Anda.

guladishme.com

Bahan-bahan

• 4 kentang;
• 2¹⁄₂ sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan garam;
• 2 kepala brokoli;
• 100 ml susu skim;
• ½ sendok teh tepung maizena;
• 100 gr keju keras parut.

Persiapan

Cuci kentang dan gerimis umbinya dengan satu sendok makan minyak zaitun. Tusuk kentang di semua sisi dengan garpu dan lumuri dengan garam. Letakkan umbi di rak oven dan panggang pada suhu 220°C selama 45–50 menit.

10-15 menit sebelum akhir memasak, letakkan kuntum brokoli di atas loyang, tuangkan satu sendok makan minyak, taburi sedikit garam dan masukkan ke dalam oven.

Dalam panci kecil, campurkan susu dan tepung maizena. Didihkan dengan api sedang, lalu tambahkan sisa mentega dan keju. Masak sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental dan halus.

Letakkan yang sudah jadi di piring saji, potong bagian atasnya, atasnya dengan brokoli dan atasnya dengan saus keju.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 3 kentang besar;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 30 gram mentega;
• 3 butir telur besar;
• 50 gram keju cheddar parut;
• 3 potong daging asap;
• 2 helai daun bawang.

Persiapan

Bilas kentang hingga bersih dengan sikat kaku. Tusuk umbi di semua sisi dengan garpu, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi garam dan merica. Biarkan selama 8 menit.

Tempatkan kentang yang agak dingin di atas loyang yang dilapisi perkamen, potong bagian atasnya dan keluarkan bagian tengahnya dengan sendok. Tempatkan sepotong mentega, telur, keju, dan daging goreng cincang ke dalam lubang yang dihasilkan. Taburi dengan bawang bombay cincang.

Isi kentang lainnya dengan cara yang sama. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20–25 menit hingga putih telur memutih.

bbcgoodfood.com

Bahan-bahan

• 6 kentang besar;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• 85 gram mentega;
• 1 sendok makan mustard;
• 6 bawang hijau;
• 230 g keju keras parut;
• 600 gram kacang kalengan.

Persiapan

Cuci kentang, olesi dengan minyak zaitun dan taburi garam. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 1 jam.

Potong kentang yang agak dingin menjadi dua memanjang. Gunakan sendok untuk menyendok hampir seluruh ampasnya. Campur dengan mentega, mustard, garam, bawang bombay cincang, ⅔ keju, dan kacang-kacangan. Isi kulit kentang dengan adonan, taburi dengan sisa keju dan panggang lagi selama 30-40 menit.

Salah satu resep paling enak dan termudah adalah kentang panggang di oven. Bisa jadi lauk untuk ikan dan daging, atau lauk tersendiri. Kentang panggang adalah produk yang sehat dan lezat. Anda bisa menambahkan rasa pedasnya dengan saus, krim asam, keju, atau bawang putih. Anda akan menemukan cara ini dan cara lain untuk memanggang kentang dengan nikmat di dalam oven di bawah.

Cara memasak kentang yang dipanggang dalam oven

Direbus dalam jaketnya, digoreng, dihaluskan atau dipanggang - sayuran ini telah lama disukai dalam setiap bentuknya. Resep memanggang kentang di oven sangat populer. Dengan pemrosesan ini, sayuran mempertahankan jumlah nutrisi maksimum, dan rasanya luar biasa. Jika kentang yang dipanggang dalam oven dibuat dari sayuran muda, hasilnya akan lebih menggugah selera.

Resep kentang panggang oven

Ada banyak cara untuk memanggang sayuran ini dan bahkan membuatnya. Masing-masing menggunakan bahan-bahan tertentu yang melengkapi sayuran ini: bacon, lemak babi, keju, atau daging - salah satunya akan menjadi hidangan yang sangat lezat. Anda bisa menata kentang yang dipanggang dalam oven dengan berbagai cara. Ini bisa berupa irisan, kubus atau akordeon, yang utama adalah memperhatikan waktu dan memantau berapa lama kentang dipanggang dalam oven. Jika suhunya 180 derajat, maka waktu memanggang tidak boleh lebih dari 40 menit, dan pada suhu 200 - lebih dari 50.

Dalam kertas timah

Untuk menyiapkan kentang yang dipanggang dengan kertas timah, Anda dapat menggunakan resep berbeda. Bagi mereka yang sedang diet, pilihan dengan garam atau sedikit minyak, lebih disukai minyak zaitun, cocok. Mereka yang ingin makan sesuatu yang lebih mengenyangkan sebaiknya menambahkan isian daging ke dalam kentang, misalnya bacon dan bawang bombay, tetapi ikan juga cocok: kentang panggang dalam oven dengan trout atau mackerel ternyata sangat lezat. Prinsip menyiapkan kentang jaket sama untuk semua resep: umbinya dipanggang, lalu isiannya ditambahkan dan dikirim kembali ke oven.

Bahan-bahan:

• merica bubuk - sesuai selera Anda;
• kentang – 10 buah;
• peterseli, adas - beberapa tangkai;
• krim asam - 1 sdm.;
• bawang putih – 5 siung;
• garam - juga secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci umbi kentang sampai bersih dan keringkan. Buah yang masih muda tidak perlu dikupas, tetapi yang sudah tua lebih baik dikupas.
2. Nyalakan oven untuk pemanasan, atur suhu menjadi 200 derajat.
3. Ambil gulungan kertas timah dan potong beberapa kotak yang cukup besar untuk membungkus setiap kentang.
4. Olesi benda kerja dengan minyak. Bungkus setiap kentang dalam 2-3 lapisan, letakkan di atas loyang, dan panggang.
5. Masukkan bawang putih melalui alat press atau cincang halus dengan pisau. Cuci sayuran dan potong-potong. Campurkan kedua bahan dengan krim asam dan aduk.
6. Periksa kesiapan kentang jaket dengan menekannya menggunakan sendok. Jika empuk, potong dan isi masing-masing dengan saus krim asam.
7. Panggang selama 5 menit lagi.

Dengan Ayam

Ayam dengan kentang di oven ternyata semakin menggugah selera. Enak sekali! Bagian ayam mana pun cocok untuk hidangan - kaki, paha, paha, stik drum, dan bahkan sayap, yang utama adalah ukurannya tidak terlalu besar, jika tidak dagingnya tidak akan matang. Kentang yang dipanggang dalam oven cocok tidak hanya dengan ayam, tetapi juga dengan kalkun. Untuk sausnya lebih baik menggunakan krim asam, karena mayones tidak membuat ayam itu sendiri jenuh.

Bahan-bahan:

• bawang – 1 buah;
• rempah-rempah - untuk ayam sesuai selera Anda;
• kentang - 6 umbi;
• ayam – bagian apa pun yang beratnya 0,5 kg;
• minyak sayur - sedikit untuk pelumasan;
• krim asam – 200 gram.

Metode memasak:

1. Segera olesi loyang atau loyang dengan minyak.
2. Atur oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat.
3. Cuci dan kupas bawang bombay dan kentang. Potong yang pertama menjadi kubus, yang kedua menjadi irisan tipis, seperti yang ditunjukkan pada foto.
4. Letakkan bawang bombay dan kentang di dasar wajan, bergantian berlapis-lapis. Oleskan selapis krim asam di atasnya, gunakan hanya setengah dari jumlah yang disebutkan di atas.
5. Bilas ayam, tunggu hingga kering, lalu letakkan di atas kentang. Taburi dengan bumbu dan olesi dengan sisa krim asam.
6. Panggang selama 85 menit.

Dengan keju

Dari semua resep, cara paling enak untuk memanggang kentang dengan keju di dalam oven bisa dipertimbangkan. Kerak renyah yang menggugah selera tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain itu, hidangan ringan ini sangat cocok sebagai lauk ikan atau daging: bahkan dianggap sebagai salah satu variasi gratin Perancis. Ini adalah sebutan untuk masakan yang dipanggang hingga diperoleh kerak, yang diperoleh dari keju atau remah roti. Sangat mudah untuk menyiapkan gratin versi Rusia, resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Bahan-bahan:

• bawang putih – 1-2 siung;
• umbi kentang - beratnya 1 kg;
• krim atau susu yang lebih kaya – 0,3 l;
• mentega - sedikit untuk pelumasan;
• pala – 0,5 sdt;
• keju keras – 0,25 kg;
• garam - sesuai selera Anda.

Metode memasak:

1. Segera nyalakan ovennya. Biarkan memanas hingga 200 derajat untuk saat ini.
2. Cuci kentang, kupas, potong melintang menjadi irisan tipis.
3. Giling keju di parutan kasar.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan pala dan susu. Tambahkan garam lalu tambahkan keju dan aduk.
5. Kupas bawang putih, olesi loyang dengan bawang putih, lalu olesi dengan minyak.
6. Letakkan kentang secara bertumpuk dari tengah hingga tepinya.
7. Taburi atasnya dengan keju dan saus susu.
8. Kirim untuk dipanggang, atur timer selama 40 menit.

Dengan bawang putih

Pilihan lain untuk hidangan dengan kulit renyah adalah kentang panggang dengan bawang putih di dalam oven. Dapat disajikan dengan berbagai saus atau hanya sebagai lauk daging. Bumbu adalah suatu keharusan untuk resep ini: bumbu dapat digunakan dalam berbagai kombinasi - bumbu untuk ayam, daging, atau bumbu lainnya yang Anda suka juga enak. Cobalah sendiri resep pedesaan ini!

Bahan-bahan:

• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• garam dan merica - secukupnya;
• kentang - 8-10 umbi sedang;
• rosemary – 1 sdt;
• bawang putih – 5 siung;
• jintan – juga 1 sdt.

Metode memasak:

1. Nyalakan kompartemen oven di kompor untuk memanaskan. Pilih suhu 200 derajat. Olesi loyang.
2. Cuci umbinya menggunakan spons atau sikat yang keras. Buang kulitnya hanya dari kentang tua. Potong setiap buah menjadi 2 atau 4 bagian.
3. Letakkan potongan di dasar panci dengan penutup atau wadah besar lainnya. Tuang minyak zaitun disana, tambahkan bumbu dan garam.
4. Tutup penutupnya, kocok kuat-kuat, lalu letakkan semuanya di atas loyang.
5. Kirim untuk memanggang selama 50 menit.

Dengan daging cincang

Resep klasiknya adalah menyiapkan kentang yang dipanggang dalam oven dengan daging cincang. Meskipun hidangan ini terlihat terlalu sederhana, namun dapat disiapkan dengan berbagai cara. Salah satu pilihan orisinalnya adalah dengan membuat lubang pada kentang dan meletakkan daging cincang goreng di sana, dan menaruh sepotong kecil keju di atasnya. Ternyata sangat indah dan enak! Hidangan panggang ini cocok bahkan untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

• krim – 0,2 kg;
• bumbu untuk daging cincang - sesuai selera Anda;
• kentang – 15 buah;
• merica dan garam - secukupnya;
• bawang – 1 buah;
• daging cincang – 0,4 kg;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• telur – 1 buah;
• mentega – 70 gram;
• air – 50 ml.

Metode memasak:

1. Nyalakan oven terlebih dahulu agar sempat memanas hingga 180 derajat.
2. Cuci kentang, kupas. Buat lubang di masing-masing seperti yang ditunjukkan pada foto.
3. Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan kentang kosong dengan lubang menghadap ke atas.
4. Kocok telur ke dalam daging cincang, bumbui dengan bumbu, garam, tambahkan bawang bombay cincang, campur semuanya.
5. Isi setiap kentang dengan isian daging.
6. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan krim ke dalamnya, aduk, panaskan, tapi jangan sampai mendidih.
7. Tuangkan campuran krim dan air di atas kentang.
8. Panggang selama sekitar 40 menit.

Dengan krim asam

Hidangan sederhana lainnya untuk pecinta resep di mana tidak ada yang berlebihan - kentang yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven. Ternyata sangat empuk, tapi sekaligus memuaskan. Resep kentang panggang sering kali menyertakan jamur sebagai bahannya. Pilihan menarik lainnya adalah memanggang hidangan tidak hanya dalam cetakan, tetapi juga dalam pot. Bagaimanapun, aroma dan rasa kentang dengan krim asam tidak akan mengecewakan Anda.

Bahan-bahan:

• bawang – 1 buah;
• merica, garam, bumbu - sesuai selera Anda;
• susu – 1 sdm. aku.;
• keju keras – 50 gram;
• umbi kentang – 0,4 kg;
• krim asam – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Cuci dan kupas sayuran. Kemudian potong kentang menjadi irisan kecil atau lingkaran tipis, lalu letakkan di dasar mangkuk terpisah, lalu campur dengan garam dan bumbu.
2. Ambil wadah lain untuk mencampur susu dan krim asam. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam ke dalamnya.
3. Isi setiap panci dengan kentang hingga 3/4 tingginya, lalu masukkan bawang bombay cincang, tuangkan saus krim asam, dan taburkan serutan keju di atasnya.
4. Tempatkan untuk memanggang dan masak pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Angkat lengan bajumu

Resep ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan resep lainnya. Kentang yang dipanggang dalam oven dalam selongsong tidak memerlukan tambahan lemak atau minyak - oleh karena itu, hidangan menjadi lebih sedikit kalori, dan kompor di dalamnya tidak menjadi kotor. Selain itu, rasa kentangnya sendiri lebih juicy dan kaya.

Bahan-bahan:

• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• bawang putih - 1 atau 2 siung secukupnya;
• umbi kentang – 1 kg;
• Ramuan pedas - juga secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas sayuran sampai bersih, lebih baik menggosoknya dengan spons atau sikat yang keras. Jangan kupas umbi muda.
2. Cincang halus bawang putih dengan pisau atau masukkan melalui alat press dan campur dengan kentang. Pada tahap ini tambahkan minyak dan bumbu.
3. Tempatkan kentang di dalam wadah pemanggang dan buat beberapa lubang agar udara dapat keluar. Anda juga bisa menggunakan kantong plastik.
4. Tempatkan produk yang dihasilkan di atas loyang dan panggang. Suhunya harus sekitar 180 derajat.
5. Setelah setengah jam, keluarkan loyang dan bumbui kentang dengan bumbu.

Dengan jamur

Jika sudah ada sebotol acar atau jamur kalengan di rak lemari es Anda, cobalah memanggangnya dengan kentang - hidangannya ternyata asli dan sangat lezat. Meskipun Anda bisa mengambil jamur hutan segar atau jamur beku. Sangat mudah untuk membuat makan malam untuk diri sendiri dan keluarga dengan bahan-bahan sederhana ini. Hidangan kentang yang dipanggang dalam oven dengan jamur bahkan cocok sebagai lauk.

Bahan-bahan:

• merica bubuk allspice - secukupnya;
• bawang bombay – 2 buah;
• keju keras – 0,2 kg;
• krim asam - 1 sdm.;
• garam secukupnya;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• jamur – porcini, champignon atau jamur madu, sekitar 0,4 kg;
• mentega – 3 sdm. aku.;
• umbi kentang – 7 buah.

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat, lalu letakkan loyang dengan mentega di dalamnya selama beberapa menit. Hal ini diperlukan untuk pelumasan.
2. Cuci kentang, kupas, lalu potong-potong dan distribusikan di atas loyang.
3. Cuci bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Letakkan di atas kentang.
4. Cuci jamur, keringkan, potong sesuai selera, lalu goreng dalam wajan. Letakkan juga di atas loyang di atas bawang bombay.
5. Tambahkan semua bumbu dan garam ke dalam krim asam dan tuangkan di atas bahan-bahan di loyang.
6. Oleskan selapis serutan keju di atasnya.
7. Kirim untuk memanggang selama 40 menit.

Dengan ikan

Untuk memasak ikan yang dipanggang dalam oven dengan kentang dengan nikmat, lebih baik mengambil ikan laut - karena mengandung lebih sedikit tulang. Pilihan ikan tertentu tergantung pada preferensi Anda. Salmon merah muda, salmon, trout, dan mackerel cocok dengan kentang. Selain itu, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, seledri, atau paprika. Untuk kentang yang dipanggang dalam oven, tomat juga cocok karena merupakan pengganti yang sangat baik untuk pasta tomat dan saus tomat.

Bahan-bahan:

• garam – 2 sejumput kecil;
• keju – 100 gram;
• fillet ikan laut – 0,5 kg;
• mayones – 0,2 liter;
• umbi kentang – 1 kg;
• tomat – 4 buah;
• merica – 1 sejumput.

Metode memasak:

1. Potong fillet yang sudah dicairkan menjadi potongan-potongan berukuran sedang, bumbui dengan merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Potong kentang dan tomat yang sudah dikupas menjadi irisan, parut keju.
3. Pertama-tama letakkan separuh kentang di dasar loyang, lalu selapis ikan, tomat, dan lagi kentang.
4. Olesi dengan mayones dan panggang selama 50 menit. Suhunya harus 180 derajat.

Dengan daging

Kentang dengan daging di oven bisa dibilang paling enak dan sekaligus memuaskan. Resep ini lebih berkaitan dengan musim dingin, karena saat cuaca dingin di luar, Anda ingin menghangatkan diri dengan sesuatu yang lebih bergizi. Kentang yang dipanggang dalam oven dapat dipadukan dengan ayam, babi, sapi, atau daging sapi muda yang lebih empuk - semuanya tergantung preferensi pribadi Anda. Pilih daging apa saja, dan resep di bawah ini akan membantu Anda menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• parmesan – 50 gram;
• daging cincang – 0,6 kg;
• garam dan merica - sesuai selera Anda;
• kentang – 6 buah;
• krim – 0,45 liter;
• bawang bombay – 2 buah;
• minyak sayur – 30ml.

Metode memasak:

1. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan daging cincang dan goreng hingga matang.
2. Cuci juga kentang, potong-potong, lalu ratakan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
3. Tuang krim di atasnya, lalu tambahkan daging dan kentang lagi.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat. Dibutuhkan 1 jam untuk memasak.

Video

Irisan atau lingkaran kentang
Jaket kentang panggang dalam oven, dalam slow cooker - dalam mode "memanggang".
Kentang baru Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Berseragam

Di dalam oven di atas loyang
1. Cuci kentang kecil yang masih muda dan kikis dengan pisau.

3. Olesi loyang dengan mentega dan letakkan kentang di atas loyang.

5. Panggang kentang selama 40 menit.
Dalam slow cooker
1. Tuangkan setengah cangkir minyak ke dalam panci.
2. Tambahkan kentang yang sudah dicuci, taburi garam dan merica.
3. Atur multicooker ke mode “Memanggang” dan panggang selama 25 menit.
4. Buka multicooker, keluarkan uap, balikkan kentang ke sisi yang lain.
5. Panggang kentang lagi selama 20 menit.
Dalam oven konveksi
1. Cuci dan kikis kentang, tusuk di beberapa tempat.
2. Panaskan air fryer hingga 260 derajat.
3. Letakkan kentang di rak penggorengan udara.
4. Panggang kentang selama 35-40 menit.

Irisan, lingkaran dan bagian

Di dalam oven di atas loyang
1. Cuci kentang, kikis dengan pisau atau kupas.
2. Potong setiap kentang menjadi 4-8 irisan (tergantung ukuran kentang) atau lingkaran dengan berat yang kurang lebih sama.
3. Masukkan kentang ke dalam panci berisi air asin dingin, didihkan dan masak selama 3 menit setelah mendidih.
4. Tiriskan airnya dan biarkan kentang agak dingin.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat.
6. Letakkan kentang di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau minyak sayur, taburkan minyak di atasnya.
7. Garam dan merica kentang, taburi dengan bumbu dan bumbu cincang, jika diinginkan, tutupi kentang dengan lapisan krim asam dan/atau keju parut.
8. Tempatkan loyang berisi kentang di dalam oven.
9. Panggang kentang dalam irisan selama 25-30 menit pada suhu 180 derajat.
Di dalam oven di lengan
1. Masukkan potongan kentang ke dalam kantong, tuangkan sedikit air, dan ikat ujung selongsongnya.
2. Tambahkan garam dan bumbu, kocok kantong.
3. Letakkan kentang di dalam selongsongnya di atas loyang.
4. Panggang 1 kilogram kentang di dalam kantong selama 40 menit, 1,5 kilogram - 1 jam, 2 kilogram - 1 jam 15 menit.
Dalam slow cooker
1. Tuang irisan atau irisan kentang ke dalam slow cooker.
2. Taburkan minyak sayur di atas irisan kentang.
3. Tutup multicooker dengan penutupnya, atur ke mode “Memanggang” dan panggang selama 15 menit.
4. Buka tutupnya, campur kentang dengan baik, tutup dan panggang lagi selama 20 menit.
Dalam oven konveksi
1. Olesi bagian tengah alat penggoreng udara dengan minyak dan masukkan ke dalam alat penggoreng udara; Letakkan piring di bagian bawah untuk mengalirkan jus.
2. Letakkan kentang dalam satu lapisan, olesi atau taburi minyak, taburi garam dan bumbu.
3. Panaskan air fryer dengan suhu 205 derajat selama 5 menit dengan kecepatan udara sedang.
4. Panggang kentang selama 25 menit, lalu cicipi; jika kentangnya keras, panggang lagi selama 5-7 menit. 1. Cuci kentang dan potong menjadi irisan atau irisan dengan ukuran atau berat yang sama.

Lingkaran atau irisan dalam pot

Dalam oven
1. Cuci kentang dan potong menjadi irisan atau irisan dengan ukuran atau berat yang sama.
2. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, bumbui dan garam, tuangkan minyak dan aduk.
3. Masukkan kentang ke dalam panci dan tuangkan seperempat gelas air ke dalam setiap panci.
4. Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan panci di tingkat sedang, panggang kentang selama 45-55 menit.

Seluruhnya dalam kertas timah

Dalam oven
1. Cuci kentang kecil yang masih muda, kikis dengan pisau, olesi dengan minyak, garam, dan bungkus setiap kentang dengan kertas timah.
2. Buat tusukan pada setiap kentang dengan garpu agar pemanggangan lebih baik.
3. Letakkan kentang dalam kertas timah di atas loyang.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat.
5. Panggang kentang selama 1 jam.
Dalam slow cooker
1. Kikis atau kupas kentang, potong-potong, olesi dengan minyak.
2. Masukkan kentang ke dalam multicooker sehingga permukaan kentang hanya memenuhi 2/3 kapasitas mangkuk.
3. Tutup multicooker dengan penutup dan panggang kentang dalam mode “Memanggang” selama 20 menit.
4. Buka tutupnya, pindahkan kentang dari tengah ke pinggir dan sebaliknya, panggang lagi selama 20 menit.
Dalam oven konveksi
1. Cuci kentang, kikis, tusuk, dan bungkus setiap kentang dengan kertas timah.
2. Panaskan air fryer hingga 250 derajat.
3. Letakkan kentang dalam kertas timah di rak tinggi alat penggoreng udara.
4. Panggang kentang dalam foil dalam air fryer selama 30 menit dengan kecepatan udara sedang.

Direbus dalam jaketnya, dipanggang di atas panggangan

1. Kikis kentang muda (sebaiknya yang berbentuk oval) dari tanah, potong matanya; meninggalkan seragamnya.
2. Masukkan kentang ke dalam panci, tambahkan air dan taruh di atas kompor.
3. Masak setelah mendidih selama 20-25 menit tergantung ukurannya.
4. Tuang kentang rebus dengan air dingin dan dinginkan sebentar.
5. Potong tiap kentang menjadi irisan (seperti kentang ala pedesaan), masukkan ke dalam mangkuk, taburi garam dan merica, dan olesi dengan mentega.
6. Diamkan kentang selama setengah jam agar minyak dan garam terserap.
7. Panaskan oven hingga 150 derajat.
8. Letakkan kentang di rak kawat, masukkan rak ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Saat digigit, jaketnya akan menjadi renyah dan kentangnya tetap lembut.

Setengah matang dalam kertas timah

1. Cuci dan kupas kentang.
2. Masukkan kentang utuh ke dalam panci berisi air asin dingin, didihkan, dan masak selama 10 menit.
3. Tiriskan air dan dinginkan kentang.
4. Panaskan oven hingga 200 derajat.
5. Lapisi setiap kentang dengan minyak yang dicampur garam, bumbu dan rempah-rempah, lalu bungkus rapat dengan kertas timah dalam 2 lapisan.
6. Letakkan kentang dalam kertas timah di atas loyang dengan kertas timah menghadap ke atas, dan panggang selama 20 menit.

Kami memanggang dengan nikmat

Untuk mempersiapkan kentang asin, dikupas atau diseragamkan, Anda dapat menggunakan jarum suntik untuk menyuntikkan larutan garam pekat ke dalam kentang. Untuk 1 kilogram kentang, Anda membutuhkan seperempat gelas air dan 2 sendok teh garam. Suntikkan larutan garam dengan jarum suntik sedikit demi sedikit ke setiap kentang di beberapa tempat.
Untuk membuang kentang dari pati, Anda perlu mengisi kentang yang sudah dikupas dan dicincang dengan air asin dingin dan biarkan tertutup di lemari es selama 1 jam.
Memilih Untuk memanggang, kentang utuh harus berukuran kira-kira sama; untuk memanggang dalam bentuk irisan atau lingkaran, potong kentang menjadi irisan atau lingkaran dengan ukuran yang sama.
Panggang kentang muda 5-7 menit lebih cepat, karena... itu mengandung lebih banyak air.

Melayani kentang panggang dengan mentega, ditaburi bawang putih cincang, bawang putih cincang, bumbu.
Saat memanggang kentang, Anda bisa campur dengan saus- krim asam, saus tomat atau mayones; Untuk setiap 2 umbi ukuran sedang, Anda membutuhkan 1 sendok makan saus.
Bisa dipanggang kentang tanpa minyak, untuk melakukan ini, Anda perlu memanggang kentang di kulitnya, atau di kertas timah, atau di atas "tempat tidur bawang" (letakkan bagian bawah loyang dengan cincin bawang agar kentang tidak gosong di loyang) , atau cukup di rak kawat, atau di dalam kantong kue.

Dengan mengisi

Untuk membuat kentang isi, Anda perlu memotong kentang menjadi dua dan memotong sedikit inti dari masing-masing setengahnya. Isi setiap setengahnya dengan isian dan satukan bagian kentang. Agar isiannya tidak tumpah saat dipanggang, bungkus kentang dengan rapat dengan kertas timah.
Isian kentang yang dipanggang dengan kertas timah:
1) lemak babi
2) daging asap
3) Sandung lamur
4) jamur
5) keju parut
6) daging cincang
7) sayuran hijau

Bumbu

Bumbu berikut ini paling cocok untuk memanggang kentang: adas manis, daun bawang, kemangi, tarragon, marjoram, thyme, rosemary, ketumbar, paprika merah, campuran kari, hop-suneli, jintan. Toko-toko juga menjual “bumbu kentang” khusus. Anda juga bisa menggunakan bumbu “universal”.

Terkadang hidangan yang paling sederhana pun tidak ingin menjadi enak dan indah. Seolah-olah seseorang telah menuangkan segenggam pasir ke dalam mekanisme yang telah berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun. Di sini, misalnya, dipanggang, sepertinya Anda tidak bisa membayangkan sesuatu yang lebih sederhana. Saya memotong kentang, memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya - dan menunggu sampai kentang berwarna coklat hingga menjadi renyah yang menggugah selera. Namun kebetulan alih-alih irisan berwarna cokelat keemasan, Anda harus menyajikan sesuatu yang lebih mirip kentang tumbuk. Atau irisan yang hampir hangus di luar dan mentah di dalam. Dan ini bukan tentang resepnya. Lagi pula, kunci dari bagian atas kentang panggang yang berwarna emas dan lezat adalah... kentang itu sendiri.

Kentang renyah yang tiada tara - cepat dan enak

Bahan-bahan:

• kentang - 1kg
• garam halus - sejumput besar (secukupnya)
• minyak sayur tidak berbau - 50-70 ml
• adas kering* - 1 sdt. (tanpa slide)
• lada hitam giling - sesuai selera dan keinginan
• bawang putih - 2 siung ukuran sedang
• Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan bumbu lain atau bumbu yang sudah jadi.

Cara memanggang kentang dalam oven dengan kulit yang renyah:

1. Cuci umbi untuk menghilangkan partikel tanah. Buang kulitnya. Potong kentang menjadi irisan dalam bentuk apa pun. Saya paling suka irisannya. Cukup potong setiap kentang memanjang menjadi 4-6 bagian. Biasanya beginilah cara kentang disiapkan dengan gaya pedesaan. Namun Anda juga bisa memotong umbi dengan ketebalan sedang menjadi potongan atau kubus kecil.
2. Siapkan campuran bumbu. Saya memilih bawang putih dan adas kering. Anda bisa menggunakan bumbu lain sebagai gantinya. Thyme, rosemary, marjoram, basil, oregano, paprika, dan kunyit cocok dengan hidangan kentang. Pilih salah satu dan gabungkan satu sama lain. Namun jika Anda memutuskan untuk mengikuti resepnya dengan tepat, kupas bawang putihnya. Masukkan melalui penghancur khusus atau cincang halus dengan pisau. Tempatkan dalam mangkuk kecil.
3. Tambahkan dill dan sedikit garam di sana.
4. Tuang minyak sayur. Mengaduk.
5. Tambahkan campuran aromatik ke potongan kentang.
6. Mengaduk. Jika Anda punya waktu, diamkan kentang pada suhu kamar selama 7-10 menit.
7. Lapisi loyang atau loyang persegi panjang besar dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Tempatkan irisan kentang berdekatan satu sama lain. Sebaiknya kentang hanya menempati satu baris, kemudian dipanggang secara merata dan ditutup dengan kerak yang renyah. Kentang yang diletakkan di beberapa “lantai” harus dikeluarkan secara berkala dari oven dan diaduk. Ini sangat tidak nyaman. Selain itu, beberapa irisan mungkin berubah bentuk.
8. Panggang kentang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu memasak - 180-200 derajat. Waktu - 30-40 menit. Periksa kematangan dengan tusuk gigi atau coba saja salah satu bagiannya. Sajikan kentang panas. Jika dipanaskan kembali, rasanya tidak lagi renyah.

Kentang panggang dilapisi tepung roti dengan tepung bumbu

Tepung breading akan memberikan kulit yang renyah pada kentang apa pun, apa pun kandungan patinya. Karakteristik teknis oven juga tidak menjadi masalah. Resep ini selalu enak!

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• kentang - 7-8 umbi berukuran sedang
• bawang putih - 1-2 siung
• paprika bubuk manis - 1 sdt. (tanpa slide)
• lada hitam giling - sejumput
• kunyit - sejumput
• garam meja (halus) - 3/4 sdt. (mencicipi)
• minyak sayur tidak berbau - 5-6 sdm. aku.
• tepung terigu premium atau halus
• remah roti - 1-2 sdm. aku.
• Anda juga membutuhkan kantong plastik

Metode memasak:

1. Untuk memanggang dalam oven, lebih baik mengambil kentang lonjong berukuran sedang dengan permukaan yang relatif rata. Buang kulitnya dari umbi yang sudah dicuci. Hapus “mata” dan kerusakan yang terlihat.
2. Potong kentang menjadi dua memanjang. Dan kemudian bagi masing-masing bagian menjadi 2-4 bagian.
3. Masukkan irisan ke dalam kantong plastik food grade yang bersih.
4. Tambahkan bumbu kering dan garam. Anda dapat mengubah buket bumbu sesuai kebijaksanaan Anda. Kupas bawang putih. Dan menyebarkannya melalui pers khusus.
5. Tuangkan minyak bunga matahari yang tidak berbau.
6. Tambahkan tepung atau remah roti. Anda dapat mencampurkan keduanya dalam proporsi yang sama. Berkat proses pembuatan roti yang sederhana ini, kentang dijamin akan dilapisi kulit yang renyah, apa pun jenis dan fitur oven Anda.
7. Ikat bagian tepi tas yang longgar. Dan kocok kuat-kuat beberapa kali.
8. Ini akan memastikan bumbu, tepung, dan minyak merata ke seluruh potongan kentang.
9. Letakkan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Cobalah untuk memastikan bahwa kentang muat di satu “lantai”.
10. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Biasanya saya membutuhkan waktu 40-50 menit untuk memasak kentang sesuai resep ini. Tergantung seberapa besar saya memotong umbinya.

Selamat makan!

Kentang dipanggang dalam oven

Anehnya, tapi entah kenapa resep paling sederhana ternyata paling enak dan sehat. Mungkin ada ratusan, bahkan ribuan, semua jenis resep kentang, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven tetap menjadi hidangan paling lezat. Saya menawarkan resep kentang panggang yang enak dan cepat, atau lebih tepatnya beberapa resep favorit.

Bahan-bahan:

(4-6 porsi)

• 1kg. kentang
• 2 siung bawang putih
• bumbu cabai merah ringan
• minyak zaitun atau bunga matahari

Persiapan:

1. Kami mengupas kentang. Yang terbaik adalah mengambil umbi berukuran sedang dengan ukuran yang kira-kira sama. Potong kentang kecil menjadi dua. Jika hanya tersedia umbi berukuran besar, potonglah menjadi piring-piring dengan ketebalan yang kurang lebih sama. Ini diperlukan agar semua kentang di dalam oven matang secara bersamaan.
2. Ambil loyang dan tuangkan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari di atasnya.
3. Letakkan kentang di atas loyang (tidak perlu meletakkannya dengan hati-hati).
4. Taburkan banyak-banyak, tetapi secukupnya, dengan garam. Ngomong-ngomong, untuk membuat kentangnya benar-benar enak, kami menggunakan garam laut atau garam biasa yang tidak dimurnikan. Garam yang dimurnikan terlihat cantik di atas meja, tetapi tidak terlalu baik untuk kesehatan dan rasa.
5. Bumbui kentang dengan bumbu cabai merah ringan, disebut juga paprika. Paprikalah yang memberi warna kemerahan yang indah dan rasa istimewa pada kentang panggang. Oleh karena itu, sebaiknya bumbu ditumbuk hingga halus, meskipun jika menemukan potongan cabai merah, itu bukan masalah besar.
6. Sebelum digunakan, pastikan untuk mencicipi paprika. Terkadang Anda menemukan paprika yang sangat buruk, sehingga jumlah paprika harus dikurangi, jika tidak, kentang di dalam oven akan menjadi terlalu pedas.
7. Gunakan tangan Anda untuk memijat kentang dengan lembut agar minyak, garam, dan bumbu merata di atasnya.
8. Tempatkan loyang di dalam oven. Panggang kentang selama 25-30 menit dengan suhu 200-250 C. Yang jelas, waktu pemasakan bisa berbeda-beda tergantung jenis dan ukuran kentang. Kentang baru dipanggang lebih cepat.
9. Saat memanggang dalam oven, aduk perlahan kentang beberapa kali agar warnanya kecoklatan merata. Untuk melakukan ini, lebih mudah menggunakan spatula kuliner atau spatula kayu.
10. Saat kentang panggang kami yang harum dan lezat menjadi lunak, keluarkan dari oven. Letakkan di piring, taburi bawang putih cincang halus dan hiasi dengan bumbu. Jika bukan musimnya dan tidak ada herba segar atau beku, maka adas kering cukup cocok.
11. Kentang yang dipanggang dalam oven bisa disajikan sebagai hidangan terpisah. Maka akan sangat berguna untuk menyajikan saus tomat dan mayones. Kentang panggang juga cocok sebagai lauk daging.

Kentang panggang dalam kertas timah

Bahan-bahan:

• 4 kentang sedang
• 40 gram mentega
• 4 sendok teh bubuk bawang putih
• 2 sendok teh garam

Persiapan:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan 4 kotak yang dipotong dari aluminium foil di atas loyang. Bilas kentang sampai bersih.
2. Potong setiap kentang menjadi dua memanjang dan letakkan di atas kertas persegi.
3. Oleskan 1/2 sendok makan minyak ke sisi potongan setiap separuh kentang, lalu taburi dengan bubuk bawang putih dan garam.
4. Tempatkan bagian kentang menjadi satu dan bungkus rapat dengan kertas timah.
5. Panggang kentang dalam oven selama 40 menit atau sampai empuk.

Kentang yang diolah menurut resep berikut ini memiliki kulit keemasan yang renyah dan daging yang empuk. Mengoles kentang dengan minyak menjaga kulitnya tidak terlalu kering dan menambah cita rasa yang membuat masakan semakin nikmat.

Kentang panggang dengan keju

Bahan-bahan:

• 4 kentang sedang
• 4 sendok teh minyak sayur
• 40 gram mentega
• 150 gr keju parut
• 2 sendok teh garam
• lada hitam secukupnya

Persiapan:

1. Panaskan oven hingga 150 derajat. Bilas kentang sampai bersih dan tusuk kulitnya beberapa kali dengan pisau atau garpu. Gosok kentang dengan minyak lalu garam.
2. Masukkan kentang ke dalam oven dan panggang selama 90 menit hingga berwarna cokelat keemasan. 5 menit sebelum siap, keluarkan kentang dari oven, buat lekukan kecil di atasnya dengan pisau atau garpu, tambahkan sepotong mentega, taburi keju parut, lada hitam dan masukkan kembali ke dalam oven.

Kentang panggang dalam oven selalu menjadi lauk yang sederhana dan murah. Fleksibilitas sayuran ini memungkinkan Anda menyiapkan berbagai hidangan darinya. Salah satu cara memasak kentang di oven adalah dengan memanggangnya utuh.

Kentang panggang utuh

Bahan-bahan:

• 4 kentang sedang
• minyak sayur

Persiapan:

1. Panaskan oven hingga 175 derajat.
2. Cuci kentang sampai bersih dengan sikat kaku di bawah air dingin mengalir dan keringkan. Dengan menggunakan garpu, buat 8 hingga 12 lubang sedalam di seluruh permukaan umbi.
3. Olesi kentang dengan minyak sayur dan taburi garam.
4. Letakkan di atas loyang, letakkan di rak paling bawah dan panggang selama kurang lebih 1 jam 15 menit hingga kulitnya renyah.

Hidangan yang sangat sederhana namun enak dan memuaskan dapat dibuat dari kentang dan jamur. Eksekusi aslinya memungkinkan resep ini untuk digunakan dalam menu liburan, dan ibu rumah tangga yang suka memberikan kejutan kepada orang terkasih dan tamu pasti harus memperhatikan hidangan ini.

Kentang panggang dengan jamur

Bahan-bahan:

• 6 kentang sedang
• 10 jamur segar
• 10 gram adas
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3-6 siung bawang putih
• garam dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Kupas kentang dan buat potongan dalam dengan pisau di sepanjang akarnya, tanpa mencapai ujungnya.
2. Cuci jamur dan potong halus. Cincang halus adasnya. Campur jamur, adas, merica, garam, dan minyak sayur.
3. Isi lubang kentang dengan hati-hati dengan isian jamur. Tempatkan kentang di dalam loyang agar saling menempel erat. Tempatkan siung bawang putih di antara kentang.
4. Jika Anda suka bawang putih panggang, tambahkan lebih banyak bawang putih.
5. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit.
6. 5-7 menit sebelum kesiapan, Anda dapat melepas kertas timah, menaikkan suhu dan terus memanggang kentang hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan pengisi yang baik untuk kentang rendah kalori adalah bumbu dan bawang putih, unggas, jamur, dan sayuran. Resep kami selanjutnya adalah dengan sayuran. Karbohidrat yang terkandung dalam kentang akan mengisi tubuh dengan energi, dan serat yang terdapat pada sayuran akan membantu meningkatkan penyerapan karbohidrat tersebut.

Kentang isi di dalam oven

Bahan-bahan:

• 4 kentang sedang
• 500 g sayuran (misalnya wortel, brokoli, bawang bombay)
• 180 gram krim asam
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 150 gram keju
• sayuran hijau secukupnya
• minyak sayur
• garam dan lada hitam

Persiapan:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Bilas kentang sampai bersih. Gosok kentang dengan minyak sayur dan bumbui dengan garam dan merica. Tusuk kulit kentang dengan garpu lalu letakkan di atas loyang.
2. Panggang hingga matang, sekitar satu jam, tergantung ukuran kentang.
3. Campur sayuran cincang halus dengan minyak, garam, dan merica, lalu letakkan dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau kertas timah. Panggang sekitar 15-20 menit, aduk sesekali.
4. Keluarkan kentang dan sayuran dari oven. Biarkan kentang dingin selama sekitar 20 menit. Dengan menggunakan handuk, tekan bagian tengah setiap kentang untuk membuat lekukan di bagian atasnya. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak kulit.
5. Tempatkan isian sayuran dalam mangkuk, tambahkan krim asam, bubuk bawang putih, bumbu, setengah keju, lalu aduk. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, lalu isi bagian kentang dengan isian. Taburkan sisa keju di atasnya.
6. Panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga keju meleleh.

Selama Anda memiliki kentang di dapur, Anda akan selalu tahu bahwa Anda memiliki setidaknya beberapa pilihan untuk makan siang dan makan malam. Disajikan dengan mentega, sayuran, daging atau disajikan sendiri, kentang panggang dalam oven selalu menjadi hidangan yang lezat dan memuaskan, berbagai variasinya menjadikannya baru dan diminati setiap saat. Anda akan menemukan lebih banyak lagi hidangan kentang di situs web kami.

Kentang ala pedesaan di dalam oven

Banyak orang menyukai resep kentang panggang dalam oven, yang ditawarkan di jaringan McDonald's. Kami menyukainya karena enak dan mengenyangkan. Tidak ada keraguan, tapi ada pilihan memasak yang tidak lebih buruk, dan bahkan mungkin lebih baik. Bagaimanapun, itu terserah Anda!

Komposisi produk:

• 1000 gram kentang;
• 50 gram minyak sayur;
• garam;

Persiapkan sebagai berikut:

1. Kentang harus diolah, dicuci, dikeringkan dan dipotong tidak terlalu besar.
2. Lalu kami memasukkan produk ini ke dalam panci dan, menambahkan air, membakarnya. Setelah mendidih, masak selama 5 menit. Kuras airnya dan dinginkan. Pindahkan kentang ke piring dalam, tambahkan garam, lalu bumbui dengan paprika, merica, suneli hop. Semuanya sesuai selera Anda. Tambahkan minyak bunga matahari dan campur semuanya.
3. Dalam oven yang dipanaskan dengan baik, letakkan loyang dengan kentang yang sudah disusun sebelumnya dalam satu lapisan. Panggang sekitar seperempat jam. Kentang lezat di dalam oven akan terasa hanya dalam beberapa menit, menyebarkan aroma rempah-rempah.

Apakah sudah 15 menit? Anda bisa mencicipinya!

Kentang ala pedesaan di dalam oven

Resep kentang panggang oven populer lainnya serupa dengan resep sebelumnya, namun tetap memiliki perbedaan. Rasa kentang yang dimasak dengan gaya petani seimbang, mengingatkan pada rasa hidangan seperti kentang goreng di oven dan irisan kentang yang dipanggang di oven.

Komposisi produk:

• 1000 gram kentang;
• minyak sayur;
• garam;
• bawang putih;
• paprika, lada hitam dan merah, suneli hop dan bumbu lainnya yang Anda suka.

Metode memasak:

1. Ambil kentang berukuran sedang dan cuci dengan kuas. Tidak perlu dikupas: mengandung semua zat yang bermanfaat bagi kita.
2. Kami memotong setiap sayuran akar menjadi 6 - 8 bagian (tergantung ukuran kentang) memanjang. Tempatkan dalam mangkuk.
3. Tambahkan semua bumbu dan bawang putih cincang halus ke dalam wadah berisi kentang, tambahkan minyak sayur tidak berbau. Campurannya perlu diberi sedikit garam.
4. Letakkan kentang di atas loyang dan tuangkan sisa minyak dan bumbu ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam lagi di atas kentang dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
5. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu sekitar 200 °C. Waktu memasak tergantung pada jenis dan ketebalan potongan kentang dan tentu saja kemampuan oven.

Kentang utuh dalam oven juga bisa disebut “gaya desa”. Memanggang kentang dalam oven memang enak, sangat mudah dan menyehatkan.

Kentang yang dipanggang dalam jaketnya di dalam oven adalah hidangan paling sederhana yang bahkan bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkannya dan tidak mahal dari segi biaya finansial. Hidangannya sangat harum dan menyehatkan, menarik perhatian bahkan selama persiapan. Izinkan kami memperkenalkan Anda cara memanggang kentang dalam oven dengan nikmat.

Kita akan butuh:

• kentang - 1200 gram;
• kulit lemon - 1 sdt;
• minyak zaitun - 60 gram;
• rosemary - 1 tangkai;
• garam;
• lada hitam;
• tepung;

Kentang panggang utuh dalam oven disiapkan sebagai berikut:

1. Cuci kentang hingga bersih (bisa menggunakan kuas). Alangkah baiknya jika kentangnya kecil, tidak perlu dipotong, dan alangkah baiknya jika kentangnya masih muda. Kentang yang utuh di dalam oven akan lebih juicy saat dipanggang. Potong kentang besar menjadi potongan besar.
2. Tempatkan kentang mentah dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Aduk dan tutup dengan penutup. Biarkan selama 15 menit, atau sebaiknya 30 menit.
3. Taburi sedikit kentang dengan tepung, aduk dan tuangkan sedikit minyak. Campur lagi dan letakkan di loyang terbuka.
4. Masukkan kentang ke dalam oven selama 30-50 menit. Dipanggang pada suhu 250 - 320 °C.

Kentang emas dalam oven diperoleh pada suhu yang lebih tinggi.

Kentang dengan keju di dalam oven

Kentang panggang dalam oven dengan keju adalah salah satu hidangan kentang terindah. Warna kejunya memberikan tampilan magis dan aroma yang tiada tara pada hidangan ini. Resep kentang dengan keju dalam masakan Prancis dikenal sebagai “Kentang Dauphine”, dan hidangannya sendiri dapat dijelaskan dalam tiga kata: enak, sederhana, dan murah.

Resep:

• 1000 gram kentang;
• 200 gram keju;
• 70 gram mentega;
• 3 siung bawang putih;
• 250 gram krim asam;
• 1 butir telur;
• Kunyit;
• garam dan merica secukupnya;

Persiapkan sebagai berikut:

1. Cuci kentang, kupas dan potong-potong. Tambahkan kunyit dan bawang putih parut ke dalam krim asam dan aduk.
2. Olesi loyang dengan mentega. Kentang diletakkan berlapis-lapis. Taburi lapisan pertama kentang dengan garam, merica, dan adas segar yang sudah disiapkan sebelumnya. Letakkan selapis keju parut di atas lapisan kentang, lalu taburi dengan krim asam dan bumbu.
3. Letakkan lapisan kentang berikutnya, taburi dengan krim asam, sudah dicampur dengan keju parut, telur mentah, kunyit dan bawang putih. Tutupi loyang dengan kentang dengan kertas timah.
4. Kentang dipanggang dalam oven di atas loyang selama 40 menit pada suhu 180°C. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10 menit sampai kentang berwarna coklat keemasan. Kentang yang dilapisi keju di dalam oven tidak hanya menghasilkan rasa yang gurih, tetapi juga penampilan yang sangat menarik.

Hiasi hidangan dengan bumbu dan makanlah dengan senang hati!

Kami ingin menawarkan kepada Anda resep kentang goreng di dalam oven, yang akan berguna bagi banyak pecinta kelezatan ini.

Resep kentang goreng di oven:

• beberapa kentang berukuran biasa;
• 2 putih telur;
• paprika;
• garam.

Kentang goreng oven, resep:

1. Cuci kentang, kupas dan potong-potong berukuran 1 cm.
2. Ambil putih telur dan kocok dengan sedikit garam hingga terbentuk soft peak.
3. Bungkus kentang dengan putihnya dan aduk rata hingga setiap blok kentang tertutup putihnya. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kentang di atasnya. Taburi kentang dengan paprika.
4. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Masak dengan cara ini dan dijamin kentang Anda renyah di dalam oven!

Anda bisa menyiapkan saus untuk kentang di dalam oven:

1. Tomat, bawang bombay, bawang putih, dan sejumput cabai merah (Anda bisa menambahkan sedikit tepung) - semuanya sesuai selera Anda.
2. Buang kulit dari tomat.
3. Dalam blender, giling semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu.
4. Panaskan, aduk, dalam wajan dan sajikan.

Sausnya cocok tidak hanya dengan irisan kentang panggang, tetapi juga dengan terong panggang dan sayuran lainnya.

Kentang dengan bawang putih di oven cocok untuk semua pecinta masakan kentang. Sangat mudah untuk mempersiapkannya!

Hidangan ini meliputi:

• kentang - 5 buah;
• mentega - 100 gram;
• Keju parmesan – 5 sdm. aku.;
• peterseli - seikat;
• garam, merica bubuk secukupnya;

Metode memasak:

1. Mari kita rebus kentangnya.
2. Selanjutnya Anda perlu membuat mentega bawang putih: campur mentega lembut, keju Parmesan, krim asam, bawang putih, peterseli cincang halus. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica.
3. Potong kentang memanjang dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, oleskan mentega bawang putih pada setiap irisan kentang. Kentang yang dilapisi keju di dalam oven menghasilkan rasa yang gurih.
4. Masukkan semuanya ke dalam oven, panaskan hingga 250°C. Panggang selama 15 menit! Untuk memastikan kentang renyah di dalam oven, di akhir pemanggangan, Anda dapat menaikkan suhu pembakar atas di dalam oven.

Ada resep kentang lezat di dalam oven, sangat mudah disiapkan - ini adalah kentang dengan tomat di dalam oven.

Produk:

• kentang - sekitar 10 buah;
• tomat - 5 buah;
• minyak zaitun atau sayur;
• garam, lada hitam - sesuai selera Anda;
• sayuran hijau (dill, peterseli, basil).

Cara memanggang kentang dalam oven dengan tomat:

1. Kupas 10 umbi kentang ukuran sedang, cuci bersih, potong-potong setebal 3 - 5 milimeter, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
2. Cuci tomat, potong-potong setebal 5 - 7 milimeter.
3. Tambahkan garam, merica, bumbu dan minyak ke kentang. Campur dengan baik.
4. Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan separuh kentang yang sudah dipotong dan dibumbui di atasnya. Letakkan tomat di atasnya. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Letakkan sisa kentang di atas tomat dan ratakan.
5. Tutupi wajan dengan kentang dengan kertas timah atau penutup. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30 - 40 menit.
6. Setelah setengah jam, keluarkan kertas timah dan biarkan dalam oven untuk waktu yang sama.
7. Hiasi hidangan dengan bumbu segar.

Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan

Kentang selalu dapat digunakan untuk membuat makan siang yang luar biasa yang tidak memerlukan banyak tenaga fisik. Seseorang akan mengatakan bahwa untuk ini cukup dengan merebus, memanggang atau menggorengnya dan menyajikannya dengan mentega dan rempah segar. Ini juga benar, tetapi kami menemukan bahwa ada lebih banyak pilihan hidangan yang lebih menggugah selera dan lezat dengan sayuran ini.

situs web Saya telah mengumpulkan untuk Anda resep yang sangat lezat untuk kentang panggang isi, di antaranya setiap orang akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera mereka.

Kentang isi dengan jamur dalam krim asam

Bahan-bahan:

• 10-15 kentang besar
• 100 gram jamur kering
• 1 bawang bombay
• 1/2 cangkir kaldu jamur
• 2 sdm. aku. krim asam
• 1 sendok teh. aku. tepung

Persiapan:

1. Rebus atau panggang umbi kentang sampai empuk, lalu keluarkan remah-remahnya sehingga Anda mendapatkan perahu berdinding, sementara Anda perlu memotong sebagian umbinya - kemudian Anda perlu menutupi kentang dengannya.
2. Rebus jamur hingga empuk, saring cairannya, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan bersama bawang goreng.
3. Tambahkan 1 sendok makan tepung terigu lalu aduk, tuang 1/2 cangkir kaldu, rebus, tambahkan krim asam, tambahkan garam dan aduk, panaskan, masukkan isian pada kentang.
4. Masukkan umbi isi ke dalam wadah, tutup dengan bagian yang sudah dipotong dan panggang. Sebelum dipanggang, Anda bisa menuangkan krim asam dan mentega cair di atas kentang dan taburi remah roti.

Kentang dipanggang dengan tomat dan keju ricotta

Bahan-bahan:

• 2 kentang
• 2 cangkir tomat ceri (sekitar 25-30 buah)
• 1 sendok teh. dan 1 sdm. aku. minyak zaitun
• garam dan merica secukupnya
• 1 cangkir keju ricotta (atau keju krim tawar lainnya)

Persiapan:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Olesi kentang dengan minyak zaitun, letakkan di atas loyang dan panggang hingga empuk saat ditusuk dengan pisau. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.
2. Letakkan selembar kertas timah di atas loyang dan tomat di atasnya. Mereka perlu ditaburi dengan satu sendok makan minyak zaitun, ditaburi dengan satu sendok teh garam kasar dan lada hitam.
3. 15 menit sebelum kentang siap, masukkan loyang berisi tomat ke dalam oven dan biarkan di sana sampai mulai pecah-pecah.
4. Buka kentang (bisa menjadi dua, atau melintang). Taburi atasnya dengan keju ricotta dan tomat goreng. Anda juga bisa menaburkan bumbu cincang segar di atasnya.

Kentang diisi dengan jamur dan ham

Bahan-bahan:

• 8 kentang
• 100 gram jamur segar
• 100 gram daging ham
• sayuran cincang
• telur rebus
• keju yang diawetkan

Persiapan:

1. Cuci kentang, panggang langsung di kulitnya di dalam oven sampai empuk, lalu potong menjadi dua, ambil ampasnya dengan sendok, sisakan dinding tipis.
2. Campur daging kentang dengan gorengan yang dipotong-potong (jamur dan ham).
3. Setelah menambahkan garam dan merica, bumbui isian dengan bumbu dan kuning telur rebus yang sudah dihancurkan.
4. Letakkan isian di atas kentang, taburi keju parut di atasnya, gerimis dengan minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik sampai berwarna kecoklatan.

Kentang diisi dengan ikan asap

Bahan-bahan:

• 8 umbi kentang
• 500 gr fillet ikan asap panas
• 1-2 bawang bombay
• 1 butir telur
• 2 sdm. aku. krim asam
• 1 sendok teh. aku. mentega

Persiapan:

1. Rebus kentang hingga setengah matang, bentuk menjadi perahu, potong bagian atasnya.
2. Giling daging buah yang sudah diekstraksi bersama bawang bombay dan ikan dalam penggiling daging, kocok telur mentah ke dalam adonan, campur dan kocok perlahan.
3. Isi kentang dengan daging cincang yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tuangkan krim asam, panggang selama 3-5 menit dengan daya maksimum di microwave.

Kulit kentang isi

Bahan-bahan:

• 6 kentang
• 330 g daging giling tanpa lemak
• 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3/4 cangkir jagung
• 3/4 cangkir kacang hitam
• 1 buah tomat besar, buang bijinya dan cincang
• 2 sdm. aku. daun ketumbar cincang kasar
• 1 sdt bubuk cabai
• 1/2 sdt. paprika
• 1/4 sdt. jinten
• garam dan merica secukupnya
• minyak zaitun
• 3/4 cangkir keju parut

Mempersiapkan isian:

1. Campurkan cabai merah, paprika, dan jintan dalam mangkuk kecil.
2. Panaskan sekitar 2 sendok teh minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng daging di atasnya. Jika terlalu banyak lemak dan sari daging, tiriskan.
3. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke daging cincang. Masak hingga bawang bombay menjadi bening.
4. Kemudian tambahkan tomat dan didihkan selama 1-2 menit. Kami juga menaruh kacang dan jagung di sana. Tambahkan bumbu dan daun ketumbar cincang. Campur semuanya dengan hati-hati. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 5-7 menit lagi. Menyisihkan.

Untuk kulit kentang:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Lapisi loyang dengan selembar kertas timah dan olesi sedikit dengan minyak. Cuci dan keringkan kentang. Kami menusuknya beberapa kali dengan garpu. Kemudian kentang perlu diolesi dengan minyak. Letakkan kentang di atas loyang dan panggang selama 50 menit hingga empuk dan kulitnya renyah.
2. Biarkan dingin selama beberapa menit. Saat kentang sudah dingin, potong menjadi dua memanjang. Kami mengambil hampir seluruh ampasnya dengan garpu atau sendok, menyisakan sedikit di dekat kulitnya. Lumasi bagian dalam kulit dengan minyak.
3. Balikkan kulit kentang. Panggang selama 10 menit. Kemudian kembalikan kentang ke posisi semula dan panggang lagi selama 5-7 menit hingga pinggiran kulitnya berwarna kecoklatan.
4. Terakhir, keluarkan kulit dari oven dan segera isi dengan isian daging. Taburkan keju parut di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven. Kami menunggu keju meleleh. Sebelum disajikan, taburi kentang isi dengan daun ketumbar cincang.

Kentang panggang dengan brokoli dengan kulit keju

Bahan-bahan:

• 4 kentang
• 420 gr kacang putih (kalengan)
• 3/4 gelas air
• setengah hingga segelas penuh keju
• 1/2 sdt. garam
• 1 ikat brokoli
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun
• 1 sejumput cabai merah

Persiapan:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Tusuk kentang secara merata dengan garpu. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 45-50 menit.
2. Kali ini, bagi brokoli menjadi kuntum. Kami melewatkannya melalui penggiling daging dan memasukkan satu siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan tambahkan bawang putih. Setelah sekitar 30 detik, tambahkan sejumput cabai merah dan brokoli. Rebus brokoli hingga kuntumnya lunak, sekitar 5-7 menit.
3. Buka sekaleng kacang, tiriskan air garamnya dan bilas. Dalam blender, campurkan kacang, 3/4 gelas air, 1/2 cangkir keju, dan 1/2 sendok teh garam. Anda juga bisa menambahkan bumbu tambahan atau air untuk mengencerkan saus.
4. Saat kentang dipanggang, keluarkan sebagian besar ampasnya dengan hati-hati. Tambahkan campuran kacang ke setiap kentang dan taburi dengan kuntum brokoli di dalam campuran keju. Masukkan kentang ke dalam oven selama beberapa menit sampai keju meleleh. Sajikan kentang hangat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+