Salad hangat dengan hati ayam dan arugula

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Baru-baru ini, teman saya menjadi tertarik pada gaya hidup sehat - dia membeli langganan tahunan klub olahraga, membaca literatur tentang nutrisi yang tepat dan mengikuti berbagai pelatihan dan seminar. Tampak bagi saya bahwa dia sudah begitu terbawa oleh proses ini sehingga hasil akhirnya tidak menarik minatnya. Namun, hal ini sama sekali tidak mengejutkan saya, karena dia selalu dengan fanatik berpindah dari satu hobi ke hobi lainnya, larut sepenuhnya di dalamnya dan melupakan segala sesuatu di sekitarnya. Alam yang luar biasa, tapi sangat menarik dan yang paling penting – optimis!
Jadi itu sebabnya aku mengatakan ini. Beberapa hari yang lalu saya mampir untuk memberinya sesuatu dari teman bersama kami, dan dia mentraktir saya makan malam. Tentu saja saya terkejut berarti tidak mengatakan apa-apa, karena teman saya, pertama, tidak pernah memasak dan biasanya membeli produk setengah jadi untuk makan malam atau bahkan pergi ke kafe, dan kedua, saya ingat selera makannya dan bahkan porsinya pun ada. lebih banyak sosis di meja makan daripada yang Anda bayangkan.
Tapi kemudian teman saya menyajikan di depan kami dua porsi kecil salad yang sangat ringan dan yang paling penting, salad yang sangat lezat. Saya sangat menyukai hidangan ini sehingga saya meminta lebih banyak! Ternyata ada teman yang mempelajari resep ini dan banyak orang lain yang menyukainya di salah satu seminar dan sudah makan seperti ini selama beberapa minggu. Saya harus segera mengatakan bahwa sosoknya jelas menjadi lebih ramping, dan temannya benar-benar bersinar dengan suasana hati yang baik.
Nah ini dia salad hati ayam dengan arugula yang resep dengan fotonya sekarang saya tawarkan kepada anda, ini hanyalah anugerah jika anda ingin menyiapkan makan malam yang enak, ringan dan sekaligus memuaskan. Bahan dasar masakannya adalah ati ayam, digoreng sebentar dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan bersama bawang bombay, dan sebagai bahan tambahan kami mengambil arugula segar dan tomat matang. Bumbui dengan saus asli yang terbuat dari campuran kecap, jus lemon dan jeruk, serta minyak zaitun.

Salad hati ayam hangat dengan arugula untuk makan malam

Resepnya untuk 4 porsi.



Bahan-bahan:
- hati segar (ayam) – 400 g,
- bawang bombay – 1 buah,
- buah tomat matang – 150 g,
- sayuran arugula segar – 80 g,
- minyak sayur – 2-3 sdm.
untuk saus:
- jus lemon – 2 sdm.,
- jus jeruk – 2 sdm.,
- kecap – 30 ml,
- minyak zaitun penghilang bau – 30 ml.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kami mencuci hati mentah secara menyeluruh dan menghilangkan lemak dan lapisan tipis dengan sangat hati-hati. Keringkan dengan tisu agar tidak gosong saat dimasak.
Selanjutnya, potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis.
Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tambahkan bawang bombay, tumis selama 3-4 menit hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.




Kemudian tambahkan potongan hati dan goreng bersama bawang bombay selama 10 menit lagi.




Pada akhirnya, tambahkan garam dan rempah-rempah.






Cuci sayuran arugula dan keringkan dengan handuk.
Potong buah tomat menjadi irisan kecil.
Tempatkan tangkai arugula di piring saji dan letakkan tomat di atasnya.




Lalu hati ayam digoreng dengan bawang bombay.




Campur kecap asin dengan air jeruk dan lemon di wadah terpisah, tambahkan minyak zaitun dan kocok sedikit hingga rata.






Tuangkan saus di atas salad hati ayam dengan arugula dan sajikan.




Selamat makan!

Anda juga bisa menyiapkannya untuk makan malam

Salad Hati Ayam Hangat adalah salad lezat yang bisa menjadi alternatif yang baik untuk hidangan yang lebih berat. Selain hati ayam, salad hangat menggunakan lidah sapi, fillet ayam, irisan salmon atau trout, dll. Selain itu, salad semacam itu hanya bisa terdiri dari sayuran panggang. Produk yang paling cocok untuk mereka adalah terong atau paprika. Karena sayuran ini cepat matang di oven. Bagaimanapun, salad, pertama-tama, adalah hidangan makanan cepat saji.

Sebaiknya pilih makanan instan sebagai bahan pedas.

Cara menyiapkan salad hangat dengan hati ayam - 15 varietas

Salad yang lezat dan tidak biasa. Sempurna untuk liburan musim gugur.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 250 gr
• Mangga - 350 gram
• Daun selada - 75 gr
• Minyak zaitun - 7 sdm.
• mustard Dijon - 3 sdm.
• Madu - 2 sdm.
• Moster
• Garam lada

Persiapan:

Kupas dan buang biji mangga, potong dadu besar dan letakkan di atas daun selada.

Dalam mangkuk terpisah, kocok mustard Dijon, tambahkan minyak zaitun secara bertahap. Kemudian tambahkan madu dan mustard biasa, aduk hingga rata.

Potong hati kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan hati langsung dari penggorengan ke dalam salad dan taburi dengan saus yang sudah disiapkan.

Sajikan salad sampai hati mulai dingin.

Agar hati lebih empuk, sebelum digoreng sebaiknya direndam dalam susu asin selama 10 menit.

Tidak semua orang bisa memasak telur rebus untuk pertama kalinya, tapi salad ini sepadan dengan usahanya.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr
• Telur - 3 buah
• Tomat ceri - 4 buah
• salad romano
• Kecap - 2 sdm.
• Bawang putih - 3 siung
• Bawang - ½ potong
• Mentega - 3 sdt.
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• krim balsamik

Persiapan:

Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan lalu goreng bawang bombay dan bawang putih selama beberapa menit. Kemudian keluarkan dari wajan, dan goreng potongan hati dengan sisa minyak. Tuangkan kecap asin di atas hati dan goreng hingga matang.

Letakkan daun selada di atas piring, dan hangatkan hati di atasnya, tuangkan sisa minyak dari penggorengan. Peras sedikit tomat ceri, tuangkan jus ke atas hati, lalu letakkan tomat di atasnya. Lalu masukkan telur rebus. Taburkan krim balsamic di atas salad sesuai selera.

Salad musim gugur yang sehat dan lezat.

Bahan-bahan:

• Salad hijau - 100 gr
• Paprika - potong
• Tomat - 100 gram
• Hati ayam - 100 gr
• Mentimun - 1 buah
• Minyak zaitun
• Cuka balsamik

Persiapan:

Potong sayuran menjadi kubus kecil. Goreng potongan hati dengan minyak zaitun, tambahkan garam secukupnya.

Lapisi bagian bawah piring dengan daun selada. Letakkan sayuran dan hati hangat di atasnya, tuangkan cuka balsamic di atas salad.

Bahkan penentang hati ayam terbesar pun akan menyukai salad ini.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr
• Feta - 100 gram
• Campur salad - 100 gr
• Apel - 1 buah
• Anggur putih - 100 ml + 40 ml
• Kayu Manis - 2 batang + 1 batang
• Kerupuk - 20 gr
• Minyak sayur - 2 sdm.
• Jus lemon - 1 sdm.
• Madu - 1 sdt.
• mustard Perancis
• Merica
• Plum - 200 gram
• Lada hitam - 5 buah.
• Cengkih - 1 buah.
• Gula - 1 sdm.
• Bawang putih - 1 siung
• Cuka anggur merah - 1 sdm.

Persiapan:

Bungkus hati dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Setelah 10 menit memanggang, buka bungkus kertas timah.

Pisahkan plum dari bijinya dan gunakan blender untuk menghaluskannya. Tambahkan 40 ml anggur, satu sendok makan gula, satu siung bawang putih yang dihancurkan, dan satu sendok makan cuka anggur merah ke dalam bubur. Kami membenamkan kantong kain kasa dengan batang kayu manis dan merica ke dalamnya. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih selama 10 menit setelah mendidih.

Potong apel menjadi irisan besar. Tuang 100 ml anggur dan batang kayu manis ke dalam panci, didihkan anggur dan tambahkan apel di sana.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan 2 sdm. minyak sayur, satu sendok makan jus lemon, satu sendok teh madu, satu sendok teh mustard Perancis, lada hitam bubuk dan garam.

Angkat saus dan apel dari api. Keluarkan kantong dan bawang putih dari saus dan tambahkan sedikit garam.

Potong hati menjadi irisan. Potong keju feta menjadi kubus kecil.

Tempatkan campuran salad di piring, apel di atasnya, lalu hati dan keju. Taburkan saus di atas salad. Sajikan saus secara terpisah dengan salad.

Untuk membuat hati lebih juicy, lebih baik memanggangnya di oven.

Salad sederhana dan cepat. Bahan minimal dalam salad ini menciptakan rasa yang unik.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr
• Jeruk - 1 buah
• Salad hijau - 1 ikat
• Madu - 2 sdt.
• Cuka balsamic - 2 sdt.
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Jus jeruk - 2 sdm.
• Biji wijen hitam
• Garam lada

Persiapan:

Kupas jeruk menggunakan pisau. Potong segmen lobus. Peras jus dari sisa ampasnya.

Campurkan jus jeruk dengan satu sendok teh madu dan cuka balsamic serta satu sendok makan minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk sampai terbentuk massa yang homogen.

Potong hati menjadi potongan besar lalu goreng dengan minyak zaitun hingga empuk, tambahkan garam dan merica. Saat hati hampir siap, tambahkan satu sendok teh madu dan cuka balsamic dan goreng lagi selama dua menit.

Tempatkan hati yang sudah jadi di piring saji dan tambahkan beberapa irisan jeruk. Letakkan segenggam kecil daun selada di atasnya, tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan biji wijen. Anda perlu makan salad sebelum hati sempat dingin.

Saladnya mudah disiapkan. Anda bisa menaruhnya di meja liburan, atau memasaknya setiap hari.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr
• Daun selada - 200 gr
• Roti gandum hitam - 200 gr
• Bawang putih - 2 siung
• Minyak zaitun - 8 sdm.
• Cuka balsamic - 2 sdm.
• Mustard - 1 sdm.
• Garam lada

Persiapan:

Potong hati, tambahkan garam dan merica secukupnya, goreng dengan minyak zaitun hingga empuk. Potong roti menjadi kubus, parut dengan bawang putih dan goreng dengan minyak zaitun. Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, garam, merica, dan mustard.

Campur salad, hati hangat dan crouton, bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan.

Salad ini sangat disukai wanita. Meski sederhana, namun memiliki cita rasa yang sangat menarik dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr
• Anggur merah - 300 gr
• Bawang putih - 2 siung
• Minyak zaitun - 6 sdm.
• Selada gunung es - 1 ikat
• Garam lada

Persiapan:

Peras bawang putih melalui alat press, tuangkan lima sendok makan minyak zaitun dan biarkan diseduh sebentar.

Potong hati, garam dan goreng hingga empuk menggunakan minyak zaitun.

Sobek daun selada menjadi potongan besar ke dalam piring. Taburi daun selada dengan irisan anggur merah. Tempatkan hati di antara irisan anggur dan bumbui salad dengan minyak bawang putih.

Saladnya sangat mudah disiapkan. Ini lezat dan semua tamu Anda akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr
• Tepung - ½ sdm
• Daun selada - 100 gr
• Kenari - 50 gram
• Kemangi
• Minyak zaitun - 3 sdm.
• Mayones - 2 sdm.
• Mustard - 1 sdt.
• Jus lemon
• Merica

Persiapan:

Cuci hati dan gulingkan dalam tepung. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam campuran zaitun dan mentega, garam dan merica secukupnya.

Campurkan minyak zaitun, mayones, cuka dan mustard dan ubah menjadi massa yang homogen.

Sobek selada dan basil ke piring dan taburi dengan kacang cincang. Tuangkan saus di atas salad, aduk rata. Potong hati menjadi irisan tipis dan letakkan di atasnya.

Berkat komposisinya, saladnya menjadi sangat mengenyangkan dan enak.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 400 gr
• Hati ayam - 200 gr
• Daging babi - 300 gram
• Kentang - 500 gr
• Wortel - 300 gram
• bawang hijau
• Mentimun - 300 gr
• Daun ketumbar - 3 batang
• yogurt - 400 gram
• Acar mentimun - 2 buah.
• Minyak sayur - 2 sdm.
• Dil

Persiapan:

Rebus wortel dan kentang lalu potong dadu. Gerimis dengan minyak sayur.

Garam hati dan hati ayam, lalu goreng dalam wajan kering. Potong hati menjadi dua dan hati menjadi potongan kecil. Bumbui daging babi dengan garam dan merica sesuai selera, panggang dalam oven sampai matang, potong dadu kecil lalu tambahkan hati dan hati.

Campur yogurt dengan acar cincang dan adas.

Potong mentimun segar menjadi kubus, potong bawang bombay dan daun ketumbar. Bumbui campuran ini dengan saus yang sudah disiapkan.

Lapisi salad berlapis-lapis:

1. Lapisan pertama - wortel dan kentang.
2. Lapisan ke-2 - hati, babi, dan hati.
3. Lapisan ketiga - mentimun dan sayuran hijau dengan yogurt.

Anda bisa menghias salad dengan daun bawang di atasnya.

Salad musim panas yang sangat lezat. Krim keju memberikan rasa lembut yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Krim keju - 250 gr
• Hati ayam - 300 gr
• Tomat ceri - 300 gr
• Bawang merah - ½ potong
• Campur salad - 70 gr
• Minyak zaitun - 8 sdm.
• Cuka balsamic - 4 sdm.
• Garam lada

Persiapan:

Potong hati menjadi potongan besar, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dengan minyak zaitun hingga matang. Potong bawang bombay tipis-tipis, potong tomat cherry menjadi dua bagian, campur bawang bombay dan tomat cherry dengan daun selada.

Campurkan cuka, garam, merica, dan 4 sendok makan minyak.

Letakkan hati di piring saji, lalu sayuran, dan potongan krim keju di atasnya. Taburkan saus di atas salad.

Salad hangat yang lezat dan berair.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr
• Tomat - 2 buah.
• Lada manis - 1 buah.
• Telur rebus - 1 buah
• Zaitun - 70 gram
• Biji wijen - 2 sdm.
• mayones
• Garam lada
• Tanaman hijau

Persiapan:

Potong hati dan goreng dengan minyak sayur hingga matang. Potong tomat dan paprika menjadi kubus. Potong hati menjadi beberapa bagian. Tempatkan hati, paprika, zaitun dan tomat dalam piring, garam dan merica secukupnya. Potong telur menjadi potongan besar, potong sayuran. Tuangkan mayones di atas salad dan taburi dengan biji wijen. Letakkan irisan telur di atasnya.

Semua bahan untuk satu porsi.

Saladnya mudah disiapkan dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 150 gr
• Selada gunung es - potong
• Arugula - 2 tandan
• Tomat ceri - 6 buah
• Telur - 1 buah
• Bawang merah - potong
• Krim 20% - 150 ml
• Minyak zaitun - 4 sdm.
• Cuka balsamic - 1 sdm.
• Garam lada

Persiapan:

Rebus telur selama 2 menit setelah mendidih dan angkat dari air.

Potong hati ayam, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu goreng dengan minyak zaitun. Setelah 5 menit, tuangkan krim ke atas hati dan goreng lagi selama 7 menit.

Tempatkan selada, arugula, dan cincin bawang di piring. Tempatkan hati, bagian ceri, dan telur di sekelilingnya. Taburi salad dengan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic.

Salad lezat, memuaskan dan ringan.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 100 gr
• Bawang - 1 buah
• Gula - 2 sdt.
• Tomat - 2 buah.
• Campuran selada
• Minyak zaitun
• Garam lada
• lemon
• Cuka balsamik

Persiapan:

Potong ati ayam, tambahkan garam dan merica, goreng hingga matang. Letakkan daun selada di piring. Cincang kasar tomat dan letakkan di atas salad. Tempatkan hati hangat di atas daun selada. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng. Jika sudah berwarna keemasan, tambahkan gula dan karamel selama 3 menit. Tambahkan bawang ke salad. Tambahkan garam, merica, dan taburi dengan jus lemon, cuka, dan minyak zaitun.

Salad yang sangat empuk, enak dan sederhana.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 200 gr
• Tomat - 2 buah.
• Telur rebus - 4 buah
• Bawang - 1 buah
• mayones
• Garam lada

Persiapan:

Rebus ati ayam hingga empuk. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potong telur menjadi setengah cincin dan tomat menjadi kubus. Potong hati menjadi potongan-potongan dan letakkan di bagian bawah piring, olesi dengan mayones. Kemudian tambahkan bawang bombay dan lumuri dengan mayonaise. Letakkan telur di atas bawang bombay dan lumuri dengan mayones. Tempatkan tomat terakhir, olesi dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.

Salad lezat, cepat dan sehat. Resep ini akan segera menjadi favorit.

Bahan-bahan:

• Bit - 3 buah.
• Hati ayam - 500 gr
• Bawang - 7 buah
• Bawang putih - 3 siung
• Minyak sayur - 125 gr
• Merica
• mayones

Persiapan:

Kupas bit dan parut di parutan kasar. Potong hati menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng bit, hati dan bawang bombay dalam wajan terpisah, tambahkan sedikit minyak sayur.

Giling bawang putih dan campur dengan mayones.

Susun salad dalam lapisan acak dan olesi setiap lapisan dengan mayones bawang putih.

Seringkali, setelah salad dengan mayones, Anda menginginkan variasi rasa dan warna. Dalam hal ini, salad hangat selalu membantu, khususnya salad dengan komponen sayuran dan daging.

Salad dengan hati ayam, jamur, dan arugula– salad dengan porsi lezat yang dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Saladnya, yang berisi hati ayam goreng dan sayuran segar, ditaburi saus pedas, cocok dengan kentang goreng. Sayangnya belum ada foto step by stepnya, namun saya akan coba uraikan sedetail mungkin resep salad dengan hati ayam, jamur, dan arugula.

Bahan untuk dua porsi salad:

• Arugula - 20 gram,
• Hati ayam - 300 gr.,
• Champignon - 100 gr.,
• Tomat - 4 buah,
• Paprika - 1 pc.,

Untuk saus salad:

• Garam - di ujung satu sendok teh,
• Cuka sari apel - 1 sdm. sendok,
• Minyak bunga matahari - 50 ml.,
• Lada hitam giling - sejumput

Salad dengan hati ayam, jamur, dan arugula - resep

Cuci hati ayam secukupnya untuk salad. Persiapkan hati dengan tepat sebelum memulai perlakuan panas - potong urat yang keras dengan unsur lemak.

Cuci champignon. Potong setiap jamur memanjang menjadi irisan tipis. Goreng irisan champignon dengan minyak sayur di setiap sisinya. Tata di atas salad. Tuang saus salad di atas salad hati yang sudah jadi. Sajikan salad sebelum dingin. Itu saja, salad hangat dengan hati ayam, jamur, dan arugula siap. Selamat makan. Ternyata tak kalah enaknya.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Salad hangat dengan hati ayam, arugula, dan kacang pinus hanyalah kombinasi bahan-bahan yang ajaib, rasa-rasanya begitu terjalin, menciptakan komposisi gastronomi yang pasti disukai semua orang. Perpaduan hati ayam yang empuk dan arugula sungguh luar biasa. Kami menambahkan kacang pinus untuk menambah rasa arugula yang enak dan sedikit pedas - di sini Anda hanya perlu mencobanya, kata-kata tidak dapat mengungkapkan semuanya. Antara lain, tomat cocok di sini, tetapi aksen terakhirnya adalah Parmesan - pastikan untuk mencoba salad ini, saya yakin Anda akan senang. Coba yang ini juga.

Bahan-bahan:

- hati ayam – 100 gr.;
- arugula – 1 ikat;
- tomat – 1 buah;
- tepung jagung – 4 sdm;
- kacang pinus – 20 gr.;
- garam, merica - secukupnya;
- jeruk nipis – 1 potong;
- minyak zaitun – 2 sdm;
- thyme, gurih - sejumput.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama-tama siapkan bahan-bahannya sesuai daftar. Cuci dan keringkan ati ayam, lalu kupas filmnya dan potong kecil-kecil. Bumbui hati dengan garam dan merica, tambahkan sejumput thyme jika diinginkan, dan tambahkan gurih.




Setelah melapisi setiap potongan hati dengan tepung jagung, Anda bisa menggunakan remah roti jika diinginkan.




Goreng potongan hati dengan api kecil, secara harfiah dalam satu sendok minyak zaitun. Hilangkan minyak berlebih dengan tisu dapur.




Bilas dan keringkan arugula, tata tangkai hijaunya di piring saji.






Tempatkan potongan hati panas di sebelah arugula. Sekarang kita perlu segera menyelesaikan salad dan menyajikannya, karena kita membutuhkannya hangat saat disajikan.




Potong tomat matang yang berair, letakkan irisan tomat di antara hati.




Taburi salad dengan kacang pinus, lalu taburi salad dengan sedikit garam dan merica bubuk.




Jika diinginkan, percikkan salad dengan sedikit minyak dan beberapa tetes air jeruk nipis. Taburkan serutan Parmesan di atas salad. Salad harus segera disajikan selagi hati masih hangat - hasilnya luar biasa! Saya sangat sering memasaknya dan yang ini tidak kalah enaknya.