Resep salad kubis Cina dengan mentimun - aroma dan kesegaran. Cara membuat salad kubis Cina yang enak

Di bidang kuliner beberapa tahun terakhir ini banyak bermunculan resep-resep yang menggunakan kubis Cina (Peking). Daun kubis ini tidak hanya digunakan sebagai bahan, tetapi juga sebagai hiasan saat menyajikan hidangan daging. Faktanya, kubis Cina memiliki khasiat nutrisi dan obat. Ini dapat berhasil digunakan untuk membuat salad, dan sebagai bahan untuk hidangan lain yang biasanya Anda gunakan jenis kubis lainnya. Bahkan orang Romawi kuno mengaitkan khasiat higienis dengan kubis Cina dan menganggapnya sebagai obat yang sangat diperlukan untuk semua penyakit.

Seperti yang dikatakan penulis Cato the Elder, berkat kubis Cina orang Romawi kuno tidak beralih ke dokter selama 600 tahun. Kubis Cina sangat bermanfaat untuk sakit maag dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Selain itu, kubis merupakan sumber umur panjang. Mengandung lisin, asam amino yang berhasil melarutkan protein asing dalam tubuh kita dan merupakan pembersih darah utama, meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Itulah sebabnya umur panjang penduduk China dan Jepang tidak dapat dipisahkan dari pemanfaatan sawi putih sebagai makanan.

Resep 1. Salad kubis Cina “Anastasia”

Didedikasikan untuk penikmat salad lezat dan sehat. Untuk mempersiapkannya, kita perlu menyiapkan: sawi putih – 1 buah; ham rebus – 300g; fillet ayam rebus – 1 buah; Wortel Korea – 1 buah; kenari – 1 genggam; mayones – 100 gram.

Potong kubis Cina dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang cantik. Potong ham yang direbus dan didinginkan menjadi potongan panjang dan tambahkan ke kubis bersama wortel ala Korea. Potong dada ayam rebus menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke salad. Kocok telur dengan pengocok, tambahkan 2 sdm. air dan sedikit tepung lalu siapkan 2 buah dadar. Mari kita dinginkan dan potong-potong. Campur perlahan semua bahan dan bumbui dengan mayones. Taburi salad dengan kenari di atasnya, dan... selamat makan semuanya. Salad ini bisa langsung dimakan setelah disiapkan.

Resep 2. Salad kubis Cina

Pertama kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: dada ayam panggang – 1 buah; kubis Cina – 200 gram; tomat segar – 3 buah; keju keras – 100 gram; anggur atau cuka sari apel - 1 sdm; mustard – 1 sdt; minyak zaitun – 3 sdm; bawang bombay (opsional); garam, merica, dan gula - secukupnya.

Mari kita mulai. Pertama, potong kubis Cina dengan hati-hati menjadi potongan-potongan, beri garam dan haluskan sedikit. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan atau pisahkan seratnya dengan tangan. Potong tomat menjadi irisan, potong keju dan bumbu. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad dan aduk.

Kami akan menyiapkan sausnya secara terpisah. Untuk melakukan ini, ambil mustard, campur dengan minyak, cuka, tambahkan gula, garam dan merica. Kami mendandani salad kami. Taburkan sisa bumbu dan keju parut di atasnya. Itu saja, salad lezat kami siap disantap. Saya berharap semua orang selamat makan!!!

Resep 3. Salad kubis Cina “Maestro”

Mari kita siapkan produk berikut: sawi putih - 6-7 daun; irisan ayam – 1 buah; jeruk - 1 buah; mentimun segar – 1 buah; seikat daun bawang; minyak zaitun – 2 sdm; cuka anggur – 1 sdt; kecap – 1 sdm; wijen – 2 sdm; mustard – 1 sdt; bawang putih – 1 gigi; merica dan garam secukupnya.

Mari kita mulai. Rebus dada ayam dalam air asin. Potong payudara yang sudah dingin menjadi kubus. Dengan cara yang persis sama, potong jeruk yang sudah dikupas, mentimun segar, daun bawang, dan daun kubis. Garam, merica, dan aduk rata agar semua bahan merata.

Sekarang mari kita siapkan saus saus saladnya. Tuang kecap, minyak zaitun, mustard, cuka anggur ke dalam mangkuk atau panci terpisah, campur semuanya dan tambahkan satu siung bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih. Campur lagi.

Ambil mangkuk salad datar yang indah dan taruh semua bahan dalam satu tumpukan. Tuang saus yang sudah disiapkan di atasnya dan taburi dengan biji wijen. Sebagai hiasan, Anda bisa menaburkan daun kemangi atau daun peterseli. Aduk salad sebelum dimakan. Cobalah resep salad ini untuk salad yang enak dan menyegarkan!

Resep 4. Kubis Cina dan salad seafood

Kami mengundang Anda untuk menyiapkan resep salad lain yang mengandung udang sebagai bahannya.

Mari kita persiapkan: sawi putih – 200 g; udang dalam toples dengan jusnya sendiri – 250g; tomat – 3 buah; telur ayam – 3 buah; keju parmesan – 200g; Saus makanan lezat Heinz - 150g; mayones.

Ayo segera siapkan mangkuk salad yang dalam. Rusak kubis Cina dan letakkan di dasar mangkuk salad. Cuci tomat, keringkan dan potong-potong. Sebarkan lapisan pertama pada permukaan kubis. Tuang saus Heinz Deli di atasnya, tambahkan saus secukupnya sesuai selera, kepedasan rasanya. Usahakan untuk menggunakan saus khusus ini, karena salad ini akan kehilangan semangatnya dengan saus lain. Sekarang mari tambahkan selapis udang. Jika Anda tidak bisa membeli udang dalam jusnya sendiri, Anda bisa membeli udang beku. Bersihkan dan rebus. Kami merebus telur ayam hingga matang, lalu memotongnya menjadi irisan dan meletakkannya di atas seafood. Lumasi lapisan telur dengan mayones. Taburi salad dengan selapis keju Parmesan parut. Saladnya sangat enak dan memiliki rasa yang misterius.

Resep 5. Salad kubis Cina “Kesegaran”

Salad disiapkan dengan sangat cepat, hanya dalam beberapa menit. Jadi, kita membutuhkan: kubis Cina – 200g; tongkat kepiting – 200g; nanas kalengan – 200g; jagung - 1 toples dan mayones.

Potong stik kepiting dan nanas menjadi irisan tipis, dan sawi putih menjadi kotak kecil. Campur semuanya, tambahkan sekaleng jagung dan bumbui dengan mayones atau yogurt rendah lemak.

— Alih-alih menggunakan mayones sebagai saus atau untuk melapisi lapisan salad, Anda bisa menggunakan saus rendah lemak yang dicampur dengan mustard.

— Anda harus selalu menambahkan garam ke salad hanya setelah dibumbui dengan mayones. Ingatlah bahwa banyak jenis mayones yang sudah asin.

Tanaman sayuran yang paling umum dimakan adalah kubis. Beberapa tahun terakhir ini banyak bermunculan resep-resep masakan yang bahan utamanya adalah sawi putih. Biasanya, salad dan hidangan panas disiapkan dengan menggunakannya. Pilihan kami mencakup berbagai hidangan lezat yang akan membantu menjaga kesehatan dan umur panjang.

Salad sederhana dengan kubis Cina dan ayam

Anda tidak dapat membayangkan persiapan yang lebih sederhana. Hidangannya disiapkan dengan cepat, ternyata berair dan bergizi.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – kepala;
• garam;
• kerupuk - sebungkus;
• mayones;
• kaki ayam asap – 1 pc.

Persiapan:

1. Bilas kepala kubis dan keringkan. Sobekan. Untuk membuat sayuran lebih lembut, uleni dengan tangan Anda. Pisahkan daging dari tulangnya. Potong, Anda perlu kubus.
2. Campur sayuran dengan daging. Tambahkan garam. Tuang mayones. Mencampur. Taburi dengan kerupuk.

Salad lezat dengan ham

Salad ini cocok tidak hanya untuk makan malam, tetapi juga akan menghiasi meja liburan.

Bahan-bahan:

• paprika – 1 buah;
• garam;
• ham – 320 gram;
• kerupuk – 120 gram;
• minyak zaitun;
• jagung - kalengan;
• Kubis Cina – 320 gram.

Persiapan:

1. Untuk menyiapkannya, gunakan paprika merah yang berdinding tebal, seperti varietas Gogoshary. Potong menjadi kubus.
2. Bongkar kubis. Potong inti tebal setiap daun. Sobekan. Anda membutuhkan sedotan kecil. Giling ham menjadi kubus.
3. Campur produk yang sudah disiapkan. Tiriskan air garam dari toples. Tempatkan jagung. Mengaduk.
4. Tambahkan sedikit garam. Isi dengan minyak. Mencampur. Taburi dengan kerupuk.

Salad kepiting dengan kubis Cina

Salad kubis Cina empuk dan ringan. Produk-produknya sangat cocok dan saling melengkapi. Jika ingin mendapatkan hidangan diet, ganti mayonaise dengan yogurt alami atau kefir. Idealnya disiapkan sebelum disajikan.

Saat ini, salad kubis Cina adalah hidangan yang populer dan banyak digemari di kalangan penikmat makanan sehat. Labunya adalah gudang nyata zat-zat sehat. Bukan rahasia lagi bahwa saat ini para dokter di seluruh dunia menyebut tanaman ini salah satu yang paling bermanfaat dan menyarankan untuk memakannya sesering mungkin.

Ada banyak sekali resep salad sawi putih. Kubis Cina cocok dengan hampir semua makanan. Hidangan yang menyertakannya selalu terlihat cantik dan menggugah selera. Hanya dengan melihat foto salad kubis Cina, Anda mulai memahami hal ini.

Manfaat sawi putih

Kubis Cina, juga dikenal sebagai selada atau kubis Cina, merupakan tanaman yang melakukan penyerbukan silang. Itu membutuhkan perawatan yang cermat dan hati-hati. Sebagai tanaman budidaya, kubis ini pertama kali muncul di Tiongkok pada abad ke 5-6. N. e. Kemudian mereka mulai menanamnya di banyak negara lain, seperti Jepang, Korea, dan negara-negara Indochina. Di Amerika dan Eropa mereka mulai menanamnya pada tahun 70an, tetapi di negara kita hal ini terjadi baru-baru ini.

Mengapa kubis Cina sangat dihargai? Mengapa salad kubis Cina begitu enak dan sehat? Soalnya mengandung vitamin B6, B1, B12, B2, PP, U, A, C dan K. Selain itu, asam organik, sejumlah besar protein dan unsur mikro juga termasuk dalam komposisinya. Berkat ini, salad sederhana dan lezat, bahan utamanya adalah kubis Cina, dianggap sebagai sumber energi dan kesehatan yang nyata bagi tubuh mana pun.

Dalam pengobatan, digunakan untuk pencegahan dan pengobatan sakit maag, kekurangan vitamin, penyakit kardiovaskular, dan juga untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Ini mampu membersihkan darah dan merupakan produk makanan yang sangat baik. Laktusin yang terkandung di dalamnya dapat merangsang metabolisme. Ini juga menormalkan tidur, tekanan darah dan memiliki efek menenangkan yang sangat baik. Jus sawi putih dipercaya sangat bermanfaat untuk mengatasi maag.

Sangat sering, salad kubis Cina disiapkan dengan ayam (dada ayam). Pada saat yang sama, dalam salad ini, kubis Cina cocok dengan ayam asap dan ayam biasa. Ini masalah selera. Pemilihan bahan untuk salad ini sangat sederhana. Salad ini sering digunakan dengan apa? Salad kubis Cina biasanya dibuat dengan ham, mentimun, jagung, nanas, tomat, udang, dan bahkan sosis. Dan salad kepiting dan Yunani dengan kubis Cina umumnya merupakan hidangan yang luar biasa lezat. Yang tak kalah enaknya adalah salad dengan sawi putih dan saus Caesar. Di bawah ini adalah 2 resep salad kubis Cina terpopuler.

Salad kubis Cina dengan ayam dan nanas

Bahan-bahan:

• Kubis Cina - 350 gram
• irisan ayam - 180 gram
• nanas kalengan - 1 kaleng
• bawang - 1 buah
• mayones - 3 sdm. sendok
• garam secukupnya

Resep:

1. Rebus fillet ayam. Kemudian harus didinginkan dan dipotong dadu kecil.
2. Cincang halus kubis Cina.
3. Kupas bawang bombay dan potong halus.
4. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad - sawi putih, fillet ayam, dan bawang bombay.
5. Tiriskan nanas dan tambahkan ke dalam salad.
6. Bumbui salad dengan mayones dan campur semuanya dengan baik.
7. Tambahkan garam secukupnya.

Salad kepiting dengan jagung dan sawi putih

Opsi persiapan kedua sesederhana yang pertama, tetapi saladnya tidak ada bandingannya bahkan dalam versi ini.

Bahan-bahan:

• Kubis Cina - setengah kepala
• tongkat kepiting - 100 g
• jagung kalengan - 1 kaleng
• ham - 100 gram
• telur ayam - 4 buah
• mentimun - 3 buah
• mayones - 3 sdm. sendok
• garam dan merica - secukupnya

Resep:

1. Cincang halus kubis Cina.
2. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil.
3. Rebus telur rebus dalam air yang sedikit asin. Beri waktu hingga dingin, lalu kupas dan potong sesuai keinginan.
4. Potong mentimun dan ham menjadi kotak kecil.
5. Masukkan semua bahan ke dalam piring salad - sawi putih, stik kepiting, telur, mentimun, dan ham.
6. Buka sekaleng jagung kalengan, tiriskan cairannya dan tambahkan jagung ke dalam salad. Lalu campur semuanya dengan seksama.
7. Salad harus dibumbui dengan mayones. Anda bisa memberi garam dan merica sesuai selera.

Menyajikan salad dengan kubis Cina bisa apa saja. Tidak ada aturan khusus di sini. Ini akan terlihat bagus baik di mangkuk salad biasa maupun di mangkuk porsi. Salad ini pasti akan menarik bagi wanita dan pria. Hidangan ini benar-benar win-win, telah teruji oleh waktu.

Di musim semi, Anda terutama ingin merasakan cita rasa musim panas, mengunyah sayuran segar, dan merasakan bagaimana koktail vitamin mengalir ke dalam tubuh Anda. Salad yang terbuat dari kubis Cina, juga dikenal sebagai "kubis Beijing", akan membantu kami dalam hal ini, Anda akan menemukan resep masakan darinya di artikel kami. Ini bagus karena Anda dapat membuat hampir semua campuran salad dari daun yang berair, melengkapinya dengan dada ayam rebus, ketimun, atau wortel Korea.

Pertama-tama mari kita pertimbangkan pilihan salad yang paling ringan dan paling diet yang terbuat dari sayuran renyah ini.

Kubis dengan mentimun dan zaitun

Kita membutuhkan 300 g kol Cina, mentimun ukuran sedang, paprika hijau atau merah, dan, jika diinginkan, beberapa buah zaitun.

• Kubis tidak perlu dicuci, cukup buang daun bagian atasnya dan potong melintang menjadi irisan dengan lebar sekitar 3 - 4 mm. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad, menambahkan sedikit garam dan, bersama dengan butiran garam, menguleninya dengan telapak tangan kami sehingga kubis mengeluarkan sedikit sarinya.
• Jika perlu, kupas mentimun dan potong-potong, potong juga lada, bersihkan dari biji dan batangnya.
• Jika Anda memutuskan untuk menambahkan buah zaitun, ambil 3-4 buah. dari toples dan tiriskan, lalu potong menjadi dua.

Anda dapat mendandani salad ini dengan apa pun pilihan Anda: minyak sayur, mayones, yogurt buatan sendiri tanpa bahan tambahan, atau kami akan menyiapkan saus kefir khusus.

saus kefir

1. Untuk saus, masukkan 3 sdm. kefir 2,5% campuran lemak herba Provençal atau tambahkan kemangi, allspice, dan bawang putih kering secara terpisah.
2. Garam sedikit, tambahkan ½ sdt. mustard dan kocok rata.

Tuang ke dalam salad, campur dan biarkan diseduh.

Salad dengan lobak dan almond

Salad ini ternyata sangat pedas dan tidak biasa.

1. Potong 3 sampai 4 lembar daun sayur berukuran besar melintang, masukkan ke dalam mangkuk salad dan uleni sedikit dengan garam.
2. Cuci 4-5 lobak segar dengan spons, potong kecil-kecil dan kombinasikan dengan kubis.
3. Lelehkan 150 g kacang hijau beku dan campurkan ke dalam salad.
4. Giling 70 g almond dalam blender, tapi jangan menjadi tepung, tapi sisakan potongan besar untuk menambah rasa. Campur kacang yang dihancurkan dengan pala dan allspice. Taburkan campuran tersebut ke atas salad dan mulailah menyiapkan sausnya.

saus telur

Rebus 1 butir telur ayam rebus. Kami menghilangkan putihnya, dan menumbuk kuning telur dengan garpu, menambahkan yogurt atau krim asam ke dalamnya - hanya 2 sdm.

Tambahkan paprika untuk memberi rasa dan warna, garam, tambahkan 1/3 sdt gula pasir, aduk rata dan tuangkan di atas salad.

Diamkan selama 10 - 15 menit dan sajikan! Camilan enak dan sehat sudah siap.

Kita membutuhkan berbagai jenis sayuran hijau. Kalau beku tinggal dicairkan saja - sudah empuk, kalau mentah rebus 10 - 15 menit setelah direbus dalam air asin.

• Pisahkan 3 – 4 kepala kubis Brussel menjadi kuntum.
• Potong 150 - 200 g brokoli menjadi empat bagian.
• Defrost 150 g kacang hijau (rebus sebelum dibekukan) atau rebus yang segar.
• Potong 1 mentimun besar menjadi irisan.
• Potong 3 – 4 lembar daun sawi putih menjadi irisan setebal 3 mm. Campur semuanya.

Kami juga menyiapkan sausnya dengan kuning telur rebus. Giling seperti pada resep sebelumnya, tambahkan 2 sdt. lobak pedas (kami menggunakan yang biasa dibeli di toko dalam toples), 1 sdm. krim asam atau yogurt, garam, kocok dan tambahkan ke salad.

Campur semuanya, diamkan selama 7 - 10 menit dan sajikan!

Siapa pun yang menyukai hidangan yang lebih lezat sebagai camilan atau ingin mengganti seluruh makan malam dengan salad akan mendapat manfaat dari bahan daging yang dipadukan dengan sayuran. Rasanya enak dan sehat!

Anda bisa menambahkan fillet rebus, dikukus atau diasap, tergantung selera Anda, ke dalam salad ini.

Kita akan butuh:

• 200 gram daging,
• 300 gram kubis,
• 1 mentimun segar
• 1 batang daun bawang,
• 125 g toples jagung.

Persiapan

1. Rebus ayam atau buang kulit ayam yang sudah matang dan potong kecil-kecil.
2. Potong kubis, daun bawang dan mentimun seperti biasa, tiriskan cairan dari jagung, lalu campur semuanya.

Minyak bawang putih

Anda bisa menggunakan mayones biasa sebagai saus, atau Anda bisa membuat minyak bawang putih. Untuk melakukan ini, tuangkan 50 ml minyak zaitun ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan 1 siung bawang putih, melewati penghancur, garam, kemangi, ½ sdt jus lemon, kocok semuanya dengan baik.

Tuang campuran yang dihasilkan ke atas salad, campur dan sajikan, diamkan sampai dagingnya basah kuyup, tetapi jangan terlalu lama, jika tidak mentimun akan mengeluarkan jus berlebih dan hidangan akan menjadi basah.

Kubis + daging sapi muda + alpukat

1. Rebus 200 g daging sapi tenderloin hingga empuk bersama bawang bombay utuh dan 1 lembar daun salam. Angkat dan biarkan dingin, lalu potong kecil-kecil.
2. Rusak 4 – 5 lembar daun kubis seperti biasa.
3. Alpukat matang - harus lembut dan mudah dikupas, dikupas dan dipotong menjadi irisan berukuran sedang - yang kecil akan menyebar ke dalam piring.
4. Potong 1 mentimun menjadi irisan dan tambahkan bahan lainnya.

Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Penggemar dressing ringan bisa menyiapkan campuran ½ sdt. cuka, 1 sdm. minyak zaitun atau minyak bunga matahari olahan, sedikit garam dan ½ sdt. Sahara. Kocok semuanya dan tuangkan di atas salad.

*Tips dari Juru Masak
Jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih gurih, gantilah daging sapi diet dengan ham atau daging asap, agar saladnya lebih kaya. Dalam hal ini, saus apa pun yang Anda pilih, taburi daging yang dipotong dengan jus lemon sebelum menambahkannya ke bahan lainnya.

Salad dengan crouton

Jika Anda menggabungkan kubis, fillet rebus, tomat ceri dengan crouton bawang putih, Anda akan mendapatkan Caesar asli. Anda bisa memasaknya, atau Anda bisa melakukan sesuatu yang lebih tidak biasa!

• Rebus 200 g kacang hijau dalam air asin, simpan setelah mendidih tidak lebih dari 10 menit dan biarkan dingin dalam saringan atau saringan besar.
• Panggang 200 g fillet ayam utuh dalam oven pada suhu 220°C tanpa kertas timah atau penutup, cukup diolesi mentega, ditaburi garam dan rempah-rempah - kita membutuhkan kulit berwarna cokelat keemasan.
• Panggang crouton pada suhu yang sama: potong sepotong roti tawar menjadi kubus berukuran 1 kali 1 cm, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Setelah 4-5 menit, balikkan potongan hingga berwarna coklat dan sisi lainnya jenuh dengan minyak. Biarkan yang sudah jadi menjadi dingin.
• Suwir 4-5 lembar sawi putih melintang lalu uleni ringan dengan garam dan tangan.
• Cincang halus ½ bagian daun bawang yang tipis menjadi cincin.
• Campur sayuran, bumbui dengan minyak sayur dengan tambahan lada hitam dan paprika.
• Potong ayam menjadi irisan tipis besar, letakkan di atas sayuran, dan taburi dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Taburi dengan kerupuk dan sajikan. Salad renyah sudah siap!

Salad dengan saus krim

Tentu saja, Anda tidak bisa mengabaikan kombinasi indah antara keju dan daun kubis yang berair! Dengan menambahkan keju parut atau irisan ke salah satu masakan di atas, kita hanya akan membuatnya lebih enak dan kaya, itu jelas. Namun bagaimana jika Anda membuat saus keju spesial?

Campur kubis, cincang seperti biasa - 200 g, 1 mentimun cincang, apel hijau asam, dan 150 g kacang hijau yang dicairkan dalam satu mangkuk dan mulailah saus.

Mempersiapkan balutan

• 1/3 sdm. Tuang kefir atau yogurt ke dalam mangkuk blender, tambahkan satu siung bawang putih (yang pasti bisa dipotong menjadi empat bagian) dan 70 - 80 g keju biru.

*Tips dari Juru Masak
Yang terbaik adalah mengambil keju biru – rasanya yang pedas dan asin akan melengkapi sayuran yang berair dan manis dengan sempurna.

• Kocok semuanya hingga halus, tambahkan ½ sdt. kemangi kering atau 1 sdm. cincang segar. Giling kembali hingga massa menjadi homogen.

Tuangkan di atas salad dan sajikan segera. Camilan luar biasa sudah siap!

Salad telur dengan bok choy dan keju

1. Rebus 3 butir telur rebus, yang penting simpan di dalam air setelah direbus minimal 15 menit agar kuning telurnya tidak habis. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
2. Rusak 4 lembar daun kubis, potong 2 buah tomat ukuran sedang, campur dengan telur, bumbui dengan minyak sayur dicampur jus lemon atau yogurt dengan bumbu. Mencampur.
3. Potong 70 - 80 g keju menjadi lembaran besar di atas alat pengiris keju dan letakkan di atas sayuran. Dalam resep ini, sebaiknya keju tidak diparut agar tidak hilang di antara bahan lainnya.

Salad kubis Cina sangat sehat dan lezat, dan Anda bisa membuat resep yang tak terhitung jumlahnya! Coba, nikmati dan bagikan penemuan kulinermu di kolom komentar ya geng!

Berasal dari Asia dan dengan cepat menaklukkan seluruh dunia, kubis Cina atau petai sering menjadi komponen hidangan dingin. Kandungan kalori yang rendah, kemampuan disimpan dalam waktu lama, ketersediaan tinggi dari segi harga dan kelaziman membuat sayur mayur menjadi tamu yang disambut di setiap meja. Bagaimana cara membuat salad dengannya dan membumbuinya dengan apa?

Cara menyiapkan salad dengan kubis Cina

Untuk hidangan dingin, produk ini sering kali berperan sama dengan sayuran hijau karena rasanya. Para profesional memberi tahu Anda cara membuat salad petai dengan benar:

• Bahan tambahan terbaik untuk Peking, demikian para ahli menyebutnya, adalah makanan laut, daging, dan keju dengan kepadatan dan tingkat kepedasan/salinitas apa pun.
• Disarankan untuk menyajikan salad dengan saus Asia yang sama, meskipun dalam arti sebenarnya ini bukan saus: ini adalah campuran cuka sari apel dan kecap (masing-masing 1/2 sdt), yang digunakan secara harfiah dalam bentuk tetes.
• Sebelum dikerjakan, daun kubis bisa diasamkan dengan cuka.

Resep salad kubis Cina

Petsai cocok dengan semua yang ada di rak lemari es. Salad kubis Cina paling sederhana yang tidak bisa dirusak - hasilnya selalu lezat: daun segar yang dipetik, jus lemon, biji wijen, irisan parmesan, dan crouton. Di antara resep-resep yang dibahas di bawah ini, ada ide-ide ekspres yang sama, dan ide-ide yang lebih kompleks.

Dengan dada ayam

Resep yang sangat menarik yang akan menarik bagi pecinta jajanan cantik dan bergizi yang bisa dijadikan santapan lengkap. Salad ayam petai hangat membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, tetapi hanya karena lamanya waktu yang dihabiskan untuk merebus dan kemudian menggoreng burung. Jika Anda perlu mengurangi kandungan kalori pada salad, panggang daging dan hilangkan mayones dari sausnya.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 200 gram;
• petai – 350 gram;
• wortel;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• minyak zaitun;
• jus lemon – 1 sdm. aku.;
• bumbu, garam.

Metode memasak:

1. Rebus ayam hingga matang, tambahkan garam ke dalam air. Potong menjadi kubus. Goreng dengan minyak zaitun.
2. Sobek daun kubis dengan tangan Anda dan parut wortel menjadi potongan-potongan. Tambahkan potongan ayam di sini.
3. Bumbui dengan campuran mayonaise dan air jeruk lemon, taburi bumbu.

Dengan tongkat kepiting

Kebanyakan ibu rumah tangga menyebut makanan ringan menggunakan makanan laut sebagai makanan klasik meja liburan: salad petai dan stik kepiting adalah salah satu yang paling terjangkau dan populer. Rasa manis setelahnya, aroma gurih yang halus, dasar yang hangat - semuanya sempurna hingga ke elemen terkecil. Hidangan bisa disajikan dalam porsi, diletakkan di mangkuk kaca.

Bahan-bahan:

• sesuap kecil kol Cina;
• tongkat kepiting – 190 g;
• telur 1 kucing. - 3 buah.;
• paprika kuning;
• seikat adas;
• krim asam rendah lemak – 2 sdm. aku.;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• lada hitam dan putih bubuk – total 1 sdt;
• siung bawang putih.

Metode memasak:

1. Potong daun kubis, paprika, stik kepiting.
2. Cuci telur sampai bersih dan tutupi dengan air dingin. Garam itu. Setelah mendidih, masak selama 7 menit. Keren, parut.
3. Sobek adas dengan tangan Anda.
4. Kocok krim asam dengan mayones, tambahkan paprika bubuk dan bawang putih parut. Bumbui salad dengan saus ini dan biarkan diseduh.

Dengan sosis asap

Sosis, sosis, dan perwakilan lain dari departemen sosis yang dibeli di toko tidak menimbulkan kepercayaan pada siapa pun, tetapi mereka dapat digunakan sebagai elemen salad jika Anda menambahkannya sedikit. Tambahkan lebih banyak sayuran dan Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan pangan. Selain sosis, Anda bisa menggunakan salami dan membuat mayones sendiri.

Bahan-bahan:

• petai – 1/3 buah;
• sosis asap mentah – 190 g;
• kacang polong kalengan – 100 g;
• acar mentimun – 2 buah;
• lada Bulgaria;
• mayones – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Potong acar mentimun menjadi irisan, lalu bagi menjadi empat bagian.
2. Cincang halus lada dan lakukan hal yang sama dengan daun kubis.
3. Potong sosis menjadi potongan-potongan.
4. Gabungkan produk-produk ini, susun berlapis-lapis: sosis, kubis, mentimun. Taburi dengan merica dan taburi dengan biji kacang polong.
5. Bumbui dengan mayones. Biarkan selama 10-15 menit sebelum disajikan.

Dengan kerupuk

Antipasti klasik Italia selalu ringan, dengan aroma cerah dan rasa minyak zaitun dengan bumbu. Seperti salad lezat dengan petai dan crouton ini, yang tidak hanya akan terlihat enak, tetapi juga memukau dengan rasanya yang enak jika semua langkah di bawah ini diikuti dengan benar. Para profesional tidak merekomendasikan membeli kerupuk yang dibeli di toko: rasanya akan berubah.

Bahan-bahan:

• Beijing - 300 gram;
• tomat ceri – 5-6 buah;
• keju roquefort – 100 gram;
• roti putih – 150 g;
• paprika bubuk;
• minyak zaitun;
• herba kering.

Metode memasak:

1. Potong roti menjadi kubus, taburi dengan minyak, taburi paprika. Panggang di atas loyang dengan suhu 200 derajat, balik sesekali.
2. Bagilah tomat ceri menjadi dua dengan pisau dan letakkan di atas loyang, potong menghadap ke atas. Olesi dengan minyak zaitun dan taburi dengan bumbu. Masak dengan suhu yang sama sampai pinggirannya mulai menggelap.
3. Potong keju dengan cara yang sama seperti kerupuk.
4. Sobek daun kubis dan campur dengan bahan lainnya.
5. Bumbui dengan minyak zaitun.

Dengan mentimun

Jika Anda sedang mencari hidangan yang rendah kalori, tinggi nutrisi, dan memiliki rasa yang sangat lembut, cobalah Salad Mentimun Peking ini yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. Biji jagung dapat dibekukan - mengandung lebih sedikit gula, tetapi harus diproses secara termal. Para profesional merekomendasikan melakukan ini dalam wajan kering.

Bahan-bahan:

• kepala Pekinka - 2/3 buah;
• jagung kalengan – 100 gram;
• timun;
• apel – 2 buah;
• garam laut;
• mustard Dijon – 1 sdt;
• minyak zaitun – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Bongkar kepala kubis berdasarkan daunnya, potong masing-masing sehingga diperoleh piring-piring kecil.
2. Letakkan jagung di atas panggangan dan biarkan cairannya mengalir.
3. Gunakan pengupas sayuran untuk mengubah mentimun menjadi benang tipis dan panjang. Parut apel dengan kasar, sisakan sekitar 1/5 bagiannya - bagian ini perlu dipotong menjadi irisan tipis.
4. Tempatkan tumpukan bahan: kubis, “sarang” mentimun, parutan apel, jagung. Aduk perlahan dengan garpu dari bawah ke atas dan ke arah tengah.
5. Bumbui dengan campuran minyak dan mustard, tambahkan garam dan hiasi dengan irisan apel.

Dengan ayam asap

Cantik di foto – enak kenyataannya? Bukan utopia, tapi salad sederhana rendah kalori namun memuaskan dengan ayam asap dan petai! Jika Anda tidak menyukai jeruk bali, gunakan jeruk merah atau jeruk biasa: Anda membutuhkan jumlah daging buah yang sama menurut beratnya. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan parutan bawang putih atau bahkan sedikit parutan jahe ke dalam sausnya.

Bahan-bahan:

• petai – 400 gram;
• ayam asap (hanya daging) – 200 g;
• seikat arugula – 1/2 buah;
• jeruk bali – 1/2 buah;
• minyak zaitun.

Metode memasak:

1. Potong ayam menjadi kubus, daun kubis menjadi pita panjang.
2. Sobek arugula dengan tangan Anda.
3. Peras sepotong jeruk bali, haluskan dengan jus dan minyak zaitun - ini adalah sausnya.
4. Hapus sisanya dari film dan potong-potong.
5. Gabungkan semuanya dalam mangkuk salad dan bumbui.

Hidangan lezat ini siap menghiasi tidak hanya meja pesta - hidangan ini layak disajikan bahkan untuk raja! Caesar klasik dengan Peking dan ayam dikenal dan dicintai di seluruh dunia; para pecinta kuliner menggunakannya untuk menguji keterampilan para koki di setiap restoran baru; telah dibuat setidaknya sekali oleh semua ibu rumah tangga. Pada saat yang sama, saladnya sangat sederhana. Jika Anda belum menguasai ilmu ini, resep ini akan membantu Anda mengetahui cara memasak Caesar yang benar dan enak.

Bahan-bahan:

• dada ayam;
• kubis Cina – 370 gram;
• tomat ceri – 4-5 buah;
• keju keras – 190 gram;
• siung bawang putih – 2 buah;
• roti putih – 130 g;
• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• telur 2 kucing.;
• lemon – 1/4 buah;
• mustard cair – 1 sdt;
• garam laut – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Rebus dada ayam tanpa kulit dan potong dadu. Tomat ceri - menjadi dua.
2. Hancurkan satu siung bawang putih, goreng dengan minyak zaitun (2 sdm), angkat. Tuang roti putih berbentuk kubus kecil ke dalamnya. Mencampur.
3. Setelah minyak bawang putih terserap, taburkan di atas loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Potong daun kubis dan letakkan di gundukan. Taburi atasnya dengan ayam dan tomat.
5. Membuat saus: cincang satu siung bawang putih dan lumuri dengan garam. Tuang mustard dan jus lemon. Tambahkan kuning telur mentah, kocok. Terakhir, tambahkan minyak zaitun (1 sdm).
6. Tuang saus yang dihasilkan di atas salad, haluskan komponennya, taburi kerupuk dan keju parut.

Dengan cumi-cumi

Makanan laut selalu membuat hidangan menjadi istimewa, dan jika Anda membuat saus yang menarik, hasilnya adalah rasa yang luar biasa. Salad cumi dengan pekinka ini menggambarkan hal ini dengan sempurna. Lebih baik tidak mengambil kehidupan laut kalengan - ada kemungkinan besar merusak segalanya. Jika Anda takut memasak cumi sendiri, belilah cincin bertanda “w/m”.

Bahan-bahan:

• bangkai cumi – 3 buah;
• kubis Cina kecil;
• telur puyuh – 4 buah;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• apel merah – 1/2 buah;
• paprika bubuk – 1 sdt;
• seiris lemon;
• garam kasar;
• kacang hijau kalengan - 4 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Jika Anda memiliki cumi rebus, Anda dapat melewati beberapa langkah pertama. Yang mentah perlu diolah secara termal: rebus air, garam dengan baik. Tempatkan 1 bangkai cumi dan angkat setelah 2 menit. Ulangi untuk sisanya.
2. Jika semua cumi sudah tersiram air panas, masukkan ke dalamnya bersama-sama, matikan api di bawah wajan, dan tutup dengan penutup. Tunggu 5-7 menit.
3. Keluarkan bangkai yang sudah jadi dan keluarkan film dari masing-masing bangkai. Potong menjadi cincin dan peras irisan lemon di atasnya.
4. Rebus telur puyuh (4-5 menit), kupas dan potong menjadi empat bagian. Potong daunnya secara acak. Parut apel dengan kasar. Campurkan produk-produk ini.
5. Tambahkan cincin cumi dan kacang hijau. Lada, bumbui dengan mayones.

Dengan ham

Benar-benar bukan pilihan camilan diet, tapi sangat menarik karena saus dan penyajiannya. Salad ini terlihat enak di meja pesta dan dapat disajikan dengan lauk sederhana - nasi, soba, pasta. Ham dapat dengan mudah diganti dengan sosis atau bacon rebus, bacon, sosis, bahkan sosis asap - gunakan panduan Anda sendiri.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 300 gram;
• daging babi – 170 gram;
• champignon – 100 gram;
• telur 2 kucing. - 3 buah.;
• susu – 4 sdm. aku.;
• minyak sayur;
• bawang putih.

Metode memasak:

1. Kocok 2 butir telur dengan susu dan goreng seperti telur dadar klasik. Anda bisa menambahkan sedikit keju parut dan bumbu di sana.
2. Goreng champignon, bawang bombay, dan irisan ham dalam minyak sayur. Kombinasikan dengan daun kubis yang sobek.
3. Gulung telur dadar ke dalam tabung dan potong melintang. Sandingkan dengan salad.
4. Sisa telur harus dituangkan dengan air dingin, setelah mendidih, masak tepat 4 menit.
5. Tuang kuning telur di atasnya sebagai saus dan sajikan.

Dengan tuna

Ikan dan daun hijau selalu menjadi kombinasi yang baik, apalagi dengan saus pedas yang pas tanpa lemak berlebih. Mayones tidak akan berfungsi di sini: hanya minyak dan asam. Jika Anda berencana menyiapkan salad sawi putih ini selama beberapa hari, lebih baik membumbuinya dalam porsi, isi toples kecil terpisah dengan saus dan simpan selama 3-4 hari. Anda bisa mengambil buah zaitun hitam.

Bahan-bahan:

• tuna kalengan – 200 g;
• petai – 320 gram;
• zaitun hijau segar – 7-9 buah;
• segenggam kenari;
• telur 2 kucing. - 3 buah.;
• seikat adas;
• minyak zaitun – 2 sdt;
• kecap – 1 sdt;
• jus lemon – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Hancurkan tuna, taburi dill.
2. Pisahkan daun dari batangnya, potong bagian yang terlalu lebat. Potong sisanya jangan terlalu halus.
3. Potong buah zaitun menjadi empat bagian.
4. Rebus telur hampir matang: tambahkan air dingin, setelah mendidih, masak dengan daya maksimal selama 6 menit. Kupas, parut.
5. Goreng kacang sampai berwarna coklat, hancurkan dengan alu: salad seharusnya hanya memiliki rasa saja.
6. Buat gundukan daun kubis, taburi dengan telur, tuna, zaitun, dan kacang-kacangan.
7. Kocok kecap asin dengan jus lemon dan minyak zaitun, lalu bumbui salad dengan campuran ini. Aduk dan sajikan segera.

Dengan kacang

Anda bisa menikmati makanan mengenyangkan tanpa daging jika memasaknya menggunakan kacang-kacangan. Biji kacang sangat ideal untuk ini. Mereka bisa dikalengkan, yang menyederhanakan tugas, atau dikeringkan, tetapi Anda perlu mempelajari cara memasaknya dengan benar. Salad diet bergizi dengan kacang-kacangan dan kubis Cina direkomendasikan untuk disajikan dengan nasi merah kukus - Anda akan menikmati makan malam lengkap di depan Anda.

Bahan-bahan:

• satu kepala kubis Cina;
• kacang merah kering - segelas;
• keju keras – 50 gram;
• pasta tomat – 3 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 4 buah;
• buah cabai.

Metode memasak:

1. Rendam kacang pada malam hari dan bilas pada pagi harinya. Tuang ke dalam air segar dan didihkan. Lalu masak, tanpa menambahkan garam, selama 45 menit. Coba tusuk dengan garpu - jika butirannya mudah tertusuk dan rontok, Anda bisa mematikan kompor.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang putih parut. Tambahkan pasta tomat dan 1/3 gelas air matang. Mencampur.
3. Tuang kacang ke dalamnya dan masak sekitar 10 menit tanpa penutup. Menjelang akhir tambahkan cabai cincang.
4. Potong bagian keras daun kubis dan potong sisanya. Campur dengan kacang hangat. Hancurkan keju keras di atasnya dan sajikan.

Dengan udang

Luar biasa indah, bahkan foto-foto ibu rumah tangga di rumah terbukti, sehat, dengan rasa yang tidak biasa berkat serangkaian produk yang dipilih secara menarik - salad kubis Cina dengan beberapa jenis udang ini patut mendapat perhatian khusus. Mengerjakan makanan laut ini membutuhkan waktu luang, karena setiap spesimen harus dipotong dengan tangan (bahkan yang sudah dibersihkan pun tetap memiliki urat punggung), tetapi hasilnya sepadan dengan segala upaya. Lihat diri mu sendiri!

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 400 gram;
• udang besar – 4-5 pcs.;
• salad udang kupas – 200 g;
• arugula - banyak;
• jeruk keprok – 2 buah;
• cuka balsamic – 1 sdm. aku.;
• kacang pinus – 3 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Masukkan udang besar ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mendidih kembali, lalu angkat dengan sendok berlubang. Jika sudah dingin, buang kepala dan ekornya, buang cangkangnya, keluarkan isi perutnya yang hitam (di bagian belakang).
2. Letakkan di rak kawat dan panggang pada suhu 200 derajat selama 5 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lainnya.
3. Udang salad kecil perlu dituangkan dengan air mendidih jika direbus dan dibekukan. Yang mentah harus dimasak dengan menunggu air mendidih dan direbus selama 1-2 menit.
4. Robek daun kubis dengan tangan Anda; lakukan hal yang sama dengan arugula. Kumpulkan sayuran dalam tumpukan.
5. Membuat saus: haluskan 2 sendok makan kacang dengan alu, tambahkan cuka dan minyak zaitun. Mencampur. Tuang jus dari setengah jeruk keprok (peras dari bagiannya).
6. Tempatkan salad udang di atas gundukan sayuran, haluskan, dan bumbui dengan saus.
7. Hiasi dengan irisan jeruk keprok yang sudah dikupas, udang besar panggang, dan kacang pinus.

Dari tomat

Anda akan terkejut jika mencoba variasi salad Yunani ini: bok choy tidak membuat rasanya lebih buruk, dan versi klasiknya mungkin terlupakan setelah interpretasi gratis. Salad ringan kubis Cina dan tomat dengan keju feta, zaitun, dan paprika, dibalut dengan minyak zaitun segar, akan menaklukkan semua orang, dan di foto versi buatan sendiri terlihat seperti versi restoran.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 200 gram;
• tomat bulat kecil – 3 buah;
• keju feta – 130 gram;
• zaitun hitam - 70 g;
• lada Bulgaria;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• cuka sari apel – 1 sdt;
• bumbu kering, garam.

Metode memasak:

1. Daun lada dan kubis sebaiknya dicincang dengan cara yang kurang lebih sama: tipis-tipis dan tidak terlalu panjang.
2. Potong tomat menjadi irisan atau kubus (pilihan terakhir tidak cocok jika produknya sangat encer).
3. Potong buah zaitun menjadi irisan, hancurkan keju feta.
4. Campurkan bahan-bahan salad Yunani non-klasik ini dan taburi dengan saus yang terbuat dari cuka, minyak, bumbu, dan garam. Sajikan di piring datar besar.

Dengan telur

Anda bisa mendapatkan pilihan diet sehat untuk makan malam atau camilan sore jika Anda tahu cara menyiapkan salad yang kaya vitamin dengan telur puyuh dan sawi putih. Anda tidak bisa menggunakan ikan sama sekali atau mengambil ikan yang paling Anda sukai, tetapi sebaiknya ikannya berwarna putih dan tidak terlalu berlemak. Kalau belum kalengan, panggang dulu.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 300 gram;
• telur puyuh – 4 buah;
• asparagus – 160 gram;
• salmon kalengan - toples;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• bawang merah;
• siung bawang putih;
• seikat peterseli.

Metode memasak:

1. Membuat saus: potong bawang bombay dan bawang putih, sobek peterseli. Hancurkan dan campur bahan-bahan tersebut dengan alu, tuang minyak. Diamkan sampai Anda menyusun salad.
2. Potong daun kubis dan potong salmon menjadi beberapa bagian.
3. Tuangkan air ke atas telur puyuh dan masak selama 4 menit setelah mendidih. Potong menjadi dua, setelah dikupas.
4. Masukkan asparagus ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 menit. Campurkan dengan sisa bahan masakan.

Dengan keju

Sulit untuk menghasilkan sesuatu yang lebih cepat daripada hidangan pembuka ini: tidak diperlukan perlakuan panas, dan salad juga tidak perlu diberi kubis dan keju Cina. Untuk hiasannya bisa menggunakan kismis kukus, buah ara, kacang-kacangan, dan biji wijen. Jumlah jenis keju dapat ditingkatkan - penting untuk menjaga variasi rasanya: asin, diasap, pedas, manis, dll.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 350 gram;
• paprika manis – 2 buah;
• suluguni – 70 gram;
• keju feta – 70 gram;
• parmesan – 50 gram;
• minyak zaitun – 1 sdt;
• kecap – 1 sdt;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Sobek daun kubis dan potong merica. Menghubung.
2. Potong suluguni dan keju menjadi kubus, potong parmesan menjadi irisan tipis. Tambahkan ke bagian sayuran.
3. Bumbui dengan campuran minyak dan kecap, lalu bumbui dengan bumbu.

Dengan buah delima

Fleksibilitas dari perwakilan keluarga silangan ini telah mengarah pada fakta bahwa hidangan dingin berdasarkan itu mulai dilengkapi tidak hanya dengan sayuran, daging, makanan laut, tetapi juga dengan buah-buahan dan beri. Salad berair dengan kubis Cina dan delima adalah konfirmasi yang sangat baik tentang hal ini, yang akan menaklukkan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Semuanya sempurna di sini - rasa, penampilan, aroma.

Bahan-bahan:

• kepala kubis Cina – 1/2 buah;
• salad udang 40/60 – 550 g;
• delima – 1/2 buah;
• garam;
• mayones ringan – 2 sdm. aku.;
• setengah lemon;
• minyak zaitun;
• setangkai rosemary.

Metode memasak:

1. Panaskan wajan dengan minyak. Masukkan rosemary ke dalamnya dan angkat setelah 30-40 detik. Tambahkan udang.
2. Goreng kedua sisinya sampai berwarna kecoklatan. Jika produknya mentah, biarkan tertutup selama 2-3 menit.
3. Peras jus dari lemon, kombinasikan dengan mayones dan garam.
4. Potong sawi putih dan kombinasikan dengan udang.
5. Kupas buah delima dan taburkan bijinya ke atas salad.
6. Bumbui dengan saus.

Dengan nanas

Rasa netral dari daun hijau, manisnya buah kalengan, rasa kenyang daging unggas - salad diet, tetapi sama sekali tidak hambar akan menyenangkan bahkan anak-anak dan membantu Anda menurunkan berat badan dengan nikmat. Yang paling menonjol dari hidangan ini adalah kepedasan dagingnya, yang diperoleh melalui penggunaan jahe. Jika Anda ingin mendapatkan kerak yang nyata, Anda juga bisa merawat burung itu dengan madu. Para profesional merekomendasikan untuk mendekorasi salad manis kubis dan nanas Cina yang lembut ini dengan cranberry matang.

Bahan-bahan:

• satu kepala kecil kubis Cina;
• nanas kalengan – 300 g;
• dada ayam;
• yogurt tanpa aditif - setengah gelas;
• seikat daun bawang;
• garam;
• jahe giling – 1/2 sdt;
• adas segar.

Metode memasak:

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan, tuangkan cairan dari nanas kalengan, dan biarkan selama setengah jam hingga satu jam.
2. Lalu angkat daging ayamnya, taburi jahe dan garam. Campur dengan tangan, coba haluskan bumbu.
3. Letakkan di atas loyang, tutup dengan kertas timah. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 25-30 menit.
4. Angkat nanas dan potong dadu. Potong daun kubis.
5. Kombinasikan dengan ayam panggang, daun bawang cincang, dan adas. Taburi dengan yoghurt dan sajikan tanpa diseduh.

Video

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+