rumah Masakan dunia

Resep sup sayur lezat yang membantu menurunkan berat badan. Manfaat sup krim sayur. Dibutuhkan satu setengah liter air

Ungkapan bercanda "Makan untuk menurunkan berat badan?", Begitu cepat tersebar di semua jejaring sosial dan sumber daya Internet, sebenarnya memiliki makna yang agak dalam. Selama semua jenis mono-diet, sangat efektif, tetapi melemahkan, kita diundang untuk menggunakan makanan yang seharusnya disebut makanan daripada hidangan. Dada atau ikan rebus, misalnya, tidak menimbulkan nafsu makan, dan di tengah diet itu benar-benar memuakkan untuk melihatnya. Situasi ini dalam banyak kasus menjadi titik balik, setelah itu diet sering dihentikan. Ahli gizi di seluruh dunia bersikeras bahwa mono-diet biasa harus diganti dengan pilihan yang seimbang dan enak, misalnya memasak sup diet.

Sup makanan adalah konsep umum. Perbedaan antara sup diet dan sup pembakar lemak

Sup makanan memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, membersihkan racun dan mudah diserap oleh tubuh. Ciri sup makanan adalah kandungan kalorinya yang rendah. Untuk mengolah sayuran yang menjadi bagian dari sup, tubuh menghabiskan lebih banyak energi daripada yang diterimanya, masing-masing menggunakan cadangannya dalam bentuk lemak tubuh. Sup diet memungkinkan Anda menurunkan berat badan tanpa membahayakan tubuh Anda, tetapi sebaliknya, menormalkan metabolisme dan pencernaan.

Di antara sup diet ada yang disebut sup pembakar lemak. Perbedaan utama antara yang terakhir adalah mengandung bahan-bahan yang dikenal karena kemampuannya mempengaruhi penurunan berat badan. Komponen ini termasuk seledri, yang mempercepat pemecahan lemak dan menghilangkan kelebihan cairan, cabai, dan beberapa bumbu. Sup pembakar lemak jauh lebih efektif daripada sup diet biasa, namun jika ada masalah perut, lebih baik berkonsultasi dengan spesialis sebelum makan makanan tersebut.

Resep Sup Pembakar Lemak

Ada berbagai macam sup makanan: sup sayuran, sup haluskan, dan bahkan kaldu daging ringan. Namun, ahli diet biasanya menggunakan resep dasar yang telah terbukti yang memungkinkan Anda mencapai efek yang diinginkan secepat dan senyaman mungkin. Sup ini paling sering termasuk kol, bawang, seledri. Di bawah ini kami berikan resep sup diet paling populer.

Sup bawang diet

Bawang tidak hanya asisten yang sangat diperlukan untuk koki mana pun, tetapi juga mitra yang dapat diandalkan dalam perang melawan kelebihan berat badan. Omong-omong, sup bawang ini cukup enak dan harum, ini akan membantu Anda menurunkan berat badan hingga 5 kg. dalam satu minggu, tunduk pada diet.

Untuk menyiapkan sup bawang diet, Anda perlu mengambil enam bawang bombay berukuran sedang, empat tomat, sekitar 300 gram kol putih, satu paprika hijau, beberapa wortel, dan seikat daun seledri. Dapat diterima untuk mengganti tomat segar dengan tomat dalam jusnya sendiri.

Semua sayuran harus dicincang halus, wortel diparut, dan kol dipotong menjadi serutan tipis. Mengingat karakteristik bawang merah, lebih baik menggunakan blender untuk itu. Masukkan makanan ke dalam panci dan tutupi dengan air dingin, didihkan dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit lagi.

Sup seledri diet

Seledri bukan hanya produk yang berguna dalam perjuangan untuk mendapatkan tubuh langsing, tetapi juga merupakan bumbu yang sangat baik. Sup seledri diet hampir tidak akan terasa hambar dan pasti akan menarik bagi mereka yang bosan dengan diet tunggal yang tak ada habisnya.

Banyak resep sup seledri yang diketahui, tetapi bahan-bahan seperti kentang dan kacang-kacangan mengurangi keefektifannya. Karena itu, untuk menyiapkan sup diet, ambil sekitar 500 gram kol putih, beberapa wortel, dua bawang bombay ukuran sedang, 300 gram akar seledri, empat tomat, sedikit bawang putih. Potong semua bahan menjadi kubus kecil atau keripik tipis.

Selanjutnya, Anda memiliki dua opsi. Sayuran dapat dituangkan dengan air dingin, didihkan dan direbus selama sekitar sepuluh menit. Atau, Anda bisa merebus sayuran dalam wajan, menambahkan satu sendok teh minyak zaitun, lalu memasukkan campuran tersebut ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar lima menit lagi. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan jus tomat alami tanpa gula ke dalam sup.

Sup Diet Kubis.

Kubis adalah salah satu makanan berkalori negatif. Tubuh manusia menghabiskan banyak energi untuk mengolah semua varietas sayuran ini, bahkan dalam bentuk rebus.

Untuk menyiapkan sup makanan, Anda membutuhkan sekitar 500 gram kubis putih, kembang kol atau brokoli dalam jumlah yang sama, beberapa wortel, beberapa bawang bombay kecil, jus tomat alami tanpa gula.

Cincang halus kubis, dan bongkar kembang kol menjadi perbungaan. Parut wortel, potong bawang menjadi kubus kecil. Tambahkan semua bahan ke dalam air mendidih, yang sudah dicampur sebelumnya dengan jus tomat dengan perbandingan 3: 1. Siapkan dengan api kecil.

Sup Diet Bonn

Sup Bonn mungkin yang paling populer di antara semua makanan. Hal ini tidak hanya disebabkan oleh khasiatnya yang bermanfaat dan kemampuannya untuk secara aktif membantu melawan kelebihan berat badan, tetapi juga karena rasanya yang enak.

Ambil satu pon kol putih, beberapa batang seledri (sekitar 350 gram), empat tomat, beberapa selada, 3-4 bawang bombay ukuran sedang, beberapa wortel. Potong kubis, parut wortel, potong sisa sayuran menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam air mendidih, tambahkan sisa bahan setelah 10-15 menit dan masak hingga empuk dengan api kecil. Anda bisa membumbui sup dengan bawang putih dan cabai.

Sup alpukat diet

Sup ringan ini memiliki rasa yang enak dan akan menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang lebih menyukai sup dalam bentuk kentang tumbuk.

Anda membutuhkan sekitar 200 gram kaldu ayam, beberapa bawang bombay ukuran sedang, satu cabai hijau, satu lemon, dan 4-5 buah alpukat.

Masukkan merica cincang halus dan cincin bawang ke dalam kaldu. Didihkan, tambahkan bubur alpukat dan jus lemon. Masak hingga empuk dengan api sedang. Jika sudah siap, kocok sup dengan blender.

diet gazpacho

Sup diet dingin penuh dengan vitamin dan nutrisi. Gazpacho sangat bagus untuk mereka yang tidak mentolerir diet, merasa lesu dan lelah.

Untuk memasak, Anda membutuhkan setengah kilogram tomat, mentimun segar dalam jumlah yang sama, satu paprika merah, dua sendok makan jus lemon, seikat dill, bawang putih, dan segelas air mineral berkarbonasi.

Buang kulit dari tomat dan paprika. Untuk melakukan ini, lepuh yang pertama dengan air mendidih, dan yang terakhir panggang di oven. Kupas juga mentimun dan potong dadu. Kami mencampur semua bahan dalam blender dan memasukkan sup ke dalam lemari es selama dua hingga empat jam.

Sup Diet Mentimun

Sup mentimun dingin, yang tidak perlu dimasak lama, tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga membuang racun, mengisi tubuh dengan vitamin, dan mendapatkan dorongan energi.

Anda membutuhkan 3-4 mentimun, segelas yogurt bebas lemak, seikat daun bawang, 4 es batu.

Kupas mentimun dari kulitnya, sisihkan satu, dan potong kasar sisanya. Kocok yogurt, irisan mentimun, dan es dengan blender. Tambahkan sisa mentimun, potong dadu kecil dan bawang bombay.

Sup kubis diet

Keunikan sup ini adalah adanya sereal dan kentang dalam komposisinya. Anda tidak boleh makan hidangan ini sendirian, tetapi sangat bagus untuk menggantikan makanan utama.

Siapkan 300 gram kubis putih, 400 gram kentang, satu bawang bombay, satu wortel, setengah gelas millet, tiga liter air, dan seikat sayuran.

Rendam millet dalam air hangat, potong sayuran. Masukkan bubur jagung ke dalam air mendidih, tunggu hingga mendidih dan tambahkan semua bahan lainnya kecuali sayuran. Sup diet dimasak sekitar setengah jam. Pada akhirnya, tambahkan sayuran dan didihkan selama beberapa menit lagi.

Agar penggunaan sup makanan memberikan hasil yang maksimal, ada baiknya mengikuti beberapa aturan.

Jangan memasak sup sebelumnya. Sup segar tidak hanya lebih enak, tetapi juga memiliki banyak elemen bermanfaat.
Diet sup tidak melarang penggunaan garam secukupnya. Namun, lebih baik tidak menggunakan bumbu ini, karena. menahan air di dalam tubuh. Garam lebih baik diganti dengan kecap, yang harus digunakan segera sebelum makan sup.
Bumbu untuk memasak sup harus alami. Lupakan kubus kaldu dan rempah-rempah kemasan.
Jangan terlalu lama memasak sup diet. Beberapa secara khusus membawa sup ke keadaan bubur, karena mereka tidak dapat menggunakannya dalam bentuk biasa atau untuk perubahan. Sangat tidak mungkin untuk melakukan ini. Semakin lama sup dimasak, semakin kurang bermanfaat dan efektifnya. Lebih baik gunakan blender dan ubah hidangan menjadi sup haluskan.
Saat makan sup diet, ada baiknya mengecualikan makanan manis, bertepung, teh kental, kopi, dan alkohol dari diet.

diet sup 7 hari

Terlepas dari kegunaan sup makanan, memakannya sendiri tidak masuk akal dan berbahaya. Jika tubuh tidak menerima makanan tambahan, maka pada titik tertentu akan mengurangi penggunaan cadangan, dan karenanya, proses penurunan berat badan akan melambat secara signifikan. Untuk mencegah hal ini terjadi, para ahli telah mengembangkan pola makan berdasarkan sup diet dan produk tambahan.

Diet sup dirancang selama seminggu dan memungkinkan untuk menurunkan berat badan hingga 3-8 kg. Dari semua sup, yang terbaik adalah menggunakan Bonn atau kubis.

Hari pertama

Anda bisa makan sup diet, buah-buahan segar (tentu saja, kecuali pisang, anggur, dan buah ara), minum jus alami tanpa gula.

Hari kedua

Sup diet, sayuran kukus. Untuk makan malam, kentang panggang jaket, satu potong.

hari ketiga

Sup diet, buah-buahan dan sayuran segar.

Hari ke empat

Sup diet, segelas susu skim. Anda bisa membeli beberapa buah pisang.

Hari kelima

Sup makanan, daging tanpa lemak rebus (ayam, sapi) atau ikan, 5-6 tomat kupas.

Hari keenam

Sup makanan, daging tanpa lemak rebus, sayuran segar.

Hari ketujuh

Sup makanan, hingga 200 gram nasi merah, sayuran segar, jus buah alami.

Selama diet, minumlah norma harian air murni non-karbonasi (setidaknya dua liter), jangan konsumsi tepung, gula, dan alkohol. Cobalah untuk menggunakan garam seminimal mungkin. Tidur selama 8 jam.

Anda bisa mengulang diet setelah 3-4 hari, tapi jangan terlalu sering melakukannya.

Kontraindikasi dan tindakan pencegahan

Sekilas, makanan yang tidak berbahaya seperti sup diet, bagaimanapun, dapat menyebabkan kerusakan serius pada tubuh dan membahayakan kesehatan secara keseluruhan. Baca dengan cermat kontraindikasi penggunaan sup, dan baru putuskan apakah Anda harus melakukan diet seperti itu.

Sup diet dikontraindikasikan pada orang yang menderita diabetes dan gagal ginjal.
Makan hanya makanan cair dapat menyebabkan masalah usus. Jika Anda melihat adanya penyimpangan, Anda harus berhenti menggunakan sup diet.
Penderita gastritis dan tukak lambung sebaiknya tidak menggunakan sup yang mengandung komponen lendir yang tajam dan mengiritasi (cabai, seledri, bawang putih, bawang merah).
Diet sup harus dipatuhi tidak lebih dari seminggu.
Sup diet kebanyakan mengandung kalori negatif. Jangan kurangi porsinya, sehingga berisiko sakit atau bahkan anemia.
Berhenti makan sup diet jika Anda melihat tanda-tanda reaksi alergi.
Sebelum memulai diet, habiskan beberapa hari puasa. Jika tidak, tubuh akan kesulitan menerima peralihan ke makanan cair.

Manfaat sup diet telah lama diapresiasi tidak hanya oleh para ahli, tetapi juga oleh banyak orang yang telah lama berjuang melawan kelebihan berat badan. Sup memungkinkan Anda menurunkan berat badan tanpa menghilangkan kesempatan untuk makan hidangan yang sudah jadi, dan tidak dengan sedih mengunyah sepotong brisket rebus. Jika Anda suka memasak dan makan makanan enak, alihkan perhatian Anda ke sup diet dan langsing secepat mungkin.

Makan siang diet adalah tugas yang sulit bagi siapa pun yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Makanan ini harus hangat dan padat, sekaligus bermanfaat untuk pencernaan dan tidak terlalu tinggi kalori, dan ini cukup sulit. Diet makan siang tidak lengkap tanpa sup ringan yang enak, yang merupakan dasar dari nutrisi yang tepat.

Sup bisa rendah kalori, tapi sangat bergizi, dan tinggi kalori, tinggi lemak, jadi saat menyiapkan resep diet dengan resep, Anda harus sangat berhati-hati. resep sup diet, seperti semua makanan diet, harus didasarkan pada pilihan bahan yang tepat.

Bereksperimenlah dengan berbagai bumbu dan bumbu kering, ganti garam dan merica dengannya (beberapa diet hanya perlu mengurangi asupan bumbu ini). Yang paling sederhana adalah:

Cara membuat sup ayam cepat

Anda akan perlu:

setengah dada ayam, sudah dikuliti
setengah gelas sereal apa pun
satu wortel
dua kentang
satu bohlam
banyak bumbu dan rempah-rempah

Memasak:

Pertama, kaldu ayam direbus, kemudian dagingnya dibuang dan kentang direbus dengan bawang cincang. Jika Anda tidak suka bawang bombay, masukkan saja bawang bombay utuh lalu keluarkan: rasanya akan tetap ada, dan tidak akan ada bawang bombay di dalam sup.
Setelah lima belas menit mendidih rendah, tambahkan sereal, millet atau soba lebih baik, dan bukan nasi yang disukai banyak orang (memiliki sifat mengikat, yang dikontraindikasikan pada penyakit tertentu, dan bahkan jika Anda menurunkan berat badan, lebih baik tidak mengambil risiko. ).
Setelah lima belas menit lagi, kirim wortel parut ke dalam wajan. Ini resep sayur sop sehat Anda dapat melakukan diversifikasi dengan mengganti kentang dengan kol atau seledri apa pun, menambahkan berbagai macam herba. Ini disiapkan cukup sederhana, tetapi ternyata enak dan sangat memuaskan.
Yang paling populer lainnya adalah resep sup sayuran diet dengan jamur. Jamur sangat bermanfaat, merupakan sumber protein yang sangat diperlukan, yang penting untuk diet sehat dan olahraga teratur.

Cara membuat sup diet ayam dan jamur

Anda akan perlu:

setengah kilogram jamur apa saja (satu jenis atau campuran)
beberapa bawang merah
seperempat cangkir tepung
segelas anggur putih kering
berbagai bumbu dan rempah

Memasak:

Sebagai bahan dasar sup ini - satu liter kaldu ayam dan segelas susu, lebih disukai skim. Tahap pertama persiapan adalah merebus jamur dalam minyak dengan bumbu dan merica. Bangkai langsung di wajan selama lima belas menit, sampai jamur menjadi keemasan.
Di sini, tambahkan tepung dan anggur putih pada saat yang sama, campur semuanya dengan seksama selama beberapa menit, lalu tambahkan sisa bahan dan masak selama lima belas menit lagi.
Sup dapat disajikan dengan cara tradisional atau Anda dapat menyiapkan sup pure diet, hiasi dengan sedikit keju parut dan bumbu segar.

Resep sup labu dengan kaldu ayam

Sup pure diet- ini adalah solusi yang bagus untuk semua orang yang menyukai resep yang tidak biasa, tetapi pada saat yang sama tetap memperhatikan sosok mereka. Sangat bermanfaat untuk pencernaan, misalnya sup haluskan diet labu.

Untuk menyiapkannya, ambil:

lima ratus gram labu
sedikit sayuran: wortel, seledri, paprika, bawang
sebagai bumbu, gunakan campuran jintan, ketumbar, kunyit, jahe bubuk, kayu manis, pala

Memasak:

Tidak diperlukan kaldu di sini, air murni saja sudah cukup, namun Anda bisa menggunakan kaldu ayam rendah lemak yang rendah lemak dan tinggi nutrisi. Proses utamanya adalah memanggang labu.
Potong menjadi kubus besar, bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu sekitar dua ratus derajat. Semua sayuran dengan setengah bumbu digoreng terlebih dahulu dengan minyak zaitun, kemudian air atau kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya ditambahkan ke dalamnya, setengah dari total.
Campuran tersebut direbus dengan api kecil selama lima belas menit, kemudian labu ditambahkan ke dalamnya dan semuanya dihancurkan dengan blender menjadi haluskan. Tambahkan sisa air atau kaldu dan sisa bumbu, masak dengan api kecil selama dua puluh menit. Bahkan garam tidak diperlukan dalam sup ini, ternyata sangat harum dan dengan rasa yang cerah.

Labu bukan hanya produk rendah kalori, tetapi juga sangat bermanfaat untuk pencernaan. Berbagai macam bumbu menjadikan sup sebagai sarapan atau makan siang sehat yang ideal. Bumbu membuat tubuh lebih cepat mencerna makanan dan mempercepat metabolisme.

Untuk membuat sup lebih enak dan menghiasinya, mereka sering menggunakan berbagai macam biji-bijian, crouton, dan keju parut. Lebih baik tidak terbawa oleh aditif seperti itu, agar tidak menambah sup diet beberapa ratus kalori, dan juga jangan lupa bahwa crouton goreng tidak boleh digunakan dengan diet terapeutik.

Bahkan crouton roti putih yang lapang, keju Maasdam, dan biji labu sangat kaya kalori dan akan membuat sup apa pun tidak diet sama sekali. Dekorasi yang ideal untuk hidangan pertama adalah cincang hijau atau serpihan paprika merah.

Sup susu dengan apel dan labu

Sup susu sangat bagus untuk menurunkan berat badan. Karena adanya protein hewani dalam susu, hidangan seperti itu mudah dicerna. Untuk mengurangi kandungan kalori pada sup, disarankan untuk mengonsumsi susu rendah lemak dan mengencerkannya dengan air.

Resep sup ini sangat sederhana. Untuk setengah liter susu, Anda perlu minum:

Bubur labu - 200 gram.
Apel - 1 potong sedang.
Satu kuning telur.
Gula - satu sendok makan.
Tepung kentang - seperempat sendok teh.
Air - setengah liter

Memasak:

Cincang halus bubur labu dan apel lalu rebus, tambahkan sedikit air dan sesendok gula, hingga empuk.
Campur kuning telur dengan pati.
Rebus susu dengan air, tambahkan campuran kuning telur dan kanji, biarkan mendidih sedikit, saring, dinginkan dan tambahkan labu dengan apel.
Sajikan sup susu, taburi dengan kayu manis jika diinginkan.

Sup ikan ringan dengan labu

Untuk satu liter air ambil:

Ikan laut putih (cod, haddock, hake, saithe) - 400 gram.
Bubur labu (tanpa pemanis) - 400 gram.
Kentang - 2 umbi.
Tomat segar - 5 buah.
Daun bawang - setengah tangkai.
Bawang - 1 kepala.
Minyak bunga matahari - 2 sendok makan.
Bawang putih - beberapa siung.
Lada hitam tumbuk, herba.

Memasak:

Kami memasak ikan dalam air selama sekitar seperempat jam, mengeluarkan busa secara berkala. Garam kaldu, Anda bisa memasukkan merica hitam dan lavrushka ke dalamnya. Kami mengeluarkan ikan dari kaldu, menyaring kaldu.
Kami memotong semua sayuran, kecuali daun bawang, menjadi kubus sedang, memotong setengah daun bawang menjadi cincin. Rebus kentang dalam kaldu ikan hingga lunak. Goreng daun bawang dan bawang bombay dengan minyak, tambahkan sedikit air agar sayuran berkeringat, dan labu dengan bawang putih. Setelah beberapa menit, masukkan tomat ke dalam wajan dan biarkan mendidih sedikit.
Kami memindahkan sayuran dari wajan ke wajan dengan kentang rebus dan memasak labu sampai empuk. Tambahkan ikan yang sudah dibongkar menjadi beberapa bagian, merica, taburi dengan bumbu.

Sup diet Italia Minestrone

Sup ringan ini bisa diberikan bahkan untuk bayi, dan mereka yang sedang menurunkan berat badan bisa makan sepuasnya, tapi hanya tanpa roti.

Dibutuhkan satu setengah liter air:

Kubis putih - seperempat kepala.
Kacang hijau segar - 50 gram.
Seperempat zucchini.
Kentang muda - 2 tanaman akar kecil.
Wortel - setengah potong.
Bawang hijau - 2 batang.
Minyak zaitun (bisa berupa bunga matahari) - satu sendok makan.
Tanaman hijau.

Memasak:

Rebus kentang potong dadu, kacang polong kupas, zucchini cincang, dan kol dalam air asin hingga lunak. Goreng irisan bawang bombay, wortel cincang, dan bawang putih dalam minyak.
Tambahkan masakan yang terlalu matang ini ke dalam panci sup beberapa menit sebelum dimasak. Garam, tambahkan bumbu, taburi dengan bumbu. Itu saja, supnya sudah siap!

Sup ringan bukan hanya hidangan pertama rendah kalori untuk menurunkan berat badan, tetapi juga gudang nutrisi, mineral, dan vitamin! Memasaknya tidak sulit dan Anda bisa bereksperimen dengan resep baru setiap hari. Menurunkan berat badan tanpa rasa lapar itu mudah - manjakan diri Anda dengan sup diet ringan!

SUP AYAM

Sup ayam diet sangat memuaskan dan memiliki indeks glikemik rendah, karena protein memperlambat pencernaan dan membantu menjaga glukosa darah. Selain itu, protein penting untuk perkembangan otot.

Semakin banyak otot yang Anda miliki, semakin banyak lemak yang dibakar tubuh Anda saat istirahat. Untuk membuat 4 porsi sup ayam, Anda membutuhkan:

1,5 kg karkas ayam atau 1 kg fillet;
6 wortel;
1 bawang;
4 panah seledri;
2,5 sendok teh garam;
8 gelas air;
1 sendok teh merica hitam.

Memasak:

Tempatkan ayam dalam panci besar. Cincang kasar setengah wortel dan seledri.
Bagi bawang menjadi 4 bagian. Tambahkan sayuran ke dalam panci berisi ayam dan tutupi dengan air.
Didihkan massa, kurangi suhunya dan masak, buang buihnya secara berkala, selama sekitar setengah jam, sampai ayam matang.
Saring kaldu dan buang sayuran rebus.
Potong sisa wortel dan seledri, tambahkan ke dalam kaldu dan didihkan sampai empuk, 10 menit.
Jika mau, Anda bisa menambahkan merica, bawang putih, dan daun salam.
Bagi ayam yang sudah dingin menjadi serat dan tambahkan ke kaldu yang sudah jadi.

Satu porsi sup diet mengandung 245 kalori, 42 g protein, 6 g lemak, 4 g karbohidrat, 1 g serat.

SUP LENTIL SAYUR DENGAN BUMBU

Resep sup sayuran diet harus mencakup rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, kayu manis, atau cabai. Mereka memberi rasa gurih pada sayuran dan mengatur metabolisme.

Cobalah sup lentil ini dengan jahe, bawang putih, dan kayu manis. Lentil dikemas dengan protein nabati dan senyawa yang mengontrol nafsu makan.

Jahe mendukung tingkat metabolisme yang tinggi, bawang putih menurunkan kolesterol, dan kayu manis menstabilkan kadar glukosa darah. Untuk 6 porsi sup yang Anda butuhkan:

potong 1 bawang;
potong 2 wortel;
potong 2 siung bawang putih;
bilas 2 cangkir lentil;
5 gelas air atau kaldu sayuran (Anda bisa mengencerkan kaldu kubus);
2 sdm. l. minyak zaitun;
1 st. l. pasta tomat;
1 sdt paprika;
setengah sendok ketumbar dan kayu manis;
merica dan garam;
sesendok krim asam untuk hiasan, jika diinginkan.

Memasak:

Goreng bawang dan wortel selama 5-7 menit dalam minyak zaitun.
Tambahkan bawang putih, jahe, pasta tomat, rempah-rempah.
Goreng sebentar lagi hingga harum.
Tambahkan lentil, tomat, tuangkan kaldu, garam dan merica.
Didihkan massa dan kurangi suhunya.
Didihkan selama 45 menit dengan api kecil sampai lentil empuk.

Satu porsi sup ini mengandung 200 kalori, 29 g karbohidrat, 9 g protein, 5 g lemak, 9 g serat.

SUP MURNI SAYURAN

Sayuran rendah kalori dan kaya serat makanan. Oleh karena itu, sup sayur diet adalah salah satu sup populer untuk menurunkan berat badan.

Makan semangkuk sup sayuran sebelum hidangan utama akan membantu Anda merasa lebih cepat kenyang dan menghindari kudapan sore yang tidak sehat. Cobalah memasak sesuai resep sup haluskan sayuran diet.

Sup bubur telah terbukti membuat Anda kenyang lebih lama dari sup biasa.

Untuk 6 porsi sup, Anda membutuhkan:

potong dadu 3-4 kentang;
potong 1 wortel;
bongkar menjadi perbungaan 1 kepala kembang kol;
potong 1 bawang;
3 tomat;
2 sdm. l. minyak zaitun;
1 st. l. tepung;
2,5 liter air;
merica, garam, bumbu.

Memasak:

Tuang kentang dengan air dan rebus selama 15-20 menit.
Celupkan tomat ke dalam air mendidih sebentar, lalu tutupi dengan air dingin dan buang kulitnya.
Parut tomat. Goreng bawang dan wortel dalam minyak selama 3-4 menit.
Tambahkan tomat dan tepung dan didihkan selama 1-2 menit.
Pindahkan daging panggang ke panci dengan kentang. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
Haluskan sayuran dalam sup dengan blender pencelupan hingga menjadi bubur.

Satu porsi sup pure diet mengandung 160 kalori, 4 g protein, 24 g karbohidrat, 5 g lemak.

Haluskan Sup Labu

Sup labu adalah salah satu sup sayuran yang paling sehat. Labu banyak mengandung vitamin A. Selain itu, mengandung vitamin T yang mengatur saluran pencernaan. Kandungan serat dan zat besi yang tinggi juga berdampak positif pada proses metabolisme.

Untuk 4 porsi Sup Haluskan Labu Diet, resepnya membutuhkan:

1 labu kecil;
2 sdm. l. minyak zaitun;
potong 1 bawang;
parut 2 sdm. l. jahe;
4 cangkir kaldu ayam;
cincang halus 1 apel hijau;
merica dan garam;
sayuran hijau dan sesendok krim asam untuk hiasan.

Memasak:

Potong labu, buang bijinya. Gerimis daging labu dengan minyak zaitun, merica, dan garam.
Panaskan oven sampai 190 derajat, panggang labu selama 40 menit agar buburnya empuk. Dinginkan labu.
Goreng bawang dan jahe selama 3 menit dalam wajan. Tambahkan apel dan goreng selama 3 menit lagi.
Buang bubur dari labu yang sudah dingin ke dalam panci besar, pindahkan isi panci dan tuangkan kaldu.
Haluskan sayuran dengan blender imersi hingga halus.
Didihkan massa yang sudah jadi dan periksa rasa garam dan merica.

Satu porsi sup haluskan mengandung 150 kalori, 7,5 g protein, 16 g karbohidrat, 6 g lemak.

SUP PANAS

Menambahkan cabai ke resep sup diet Anda untuk menurunkan berat badan akan membantu meningkatkan metabolisme Anda. Rasa gurihnya bisa ditambah dengan cuka sari apel yang akan menjaga gula darah tetap stabil setelah makan. Selain itu, berikan tubuh serat dari kol dan protein dari ayam.

Untuk 4 porsi sup yang Anda butuhkan:

potong 1 wortel;
potong 1 bawang;
potong setengah kepala kubis berukuran sedang;
cincang halus 1-2 cabai merah, Anda bisa menambahkan biji untuk rasa pedas;
potong-potong 2-3 tomat;
cincang 2 cangkir dada ayam matang (direbus atau dipanggang)
4 gelas air atau kaldu (Anda bisa mengencerkan kaldu kubus);
2 sdm. l. minyak zaitun;
3 seni. l. cuka sari apel;
2 sdm. l. Sahara;
merica dan garam.

Memasak:

Dalam panci yang dalam, goreng bawang bombay, wortel, kol, dan cabai selama 5-7 menit dalam minyak zaitun.
Tambahkan tomat, cuka, gula, garam, lada hitam dan dada ayam.
Tuang kaldu dan aduk rata.
Rebus sup dengan api kecil selama 20 menit, aduk sesekali.

DI DALAMsatu porsi sup mengandung 270 kalori, 32 g karbohidrat, 15 g protein, 8 g serat, 9 g lemak.

Sup diet Jepang

Bahan-bahan:

air - 1,5 l.
ikan laut rendah lemak apa saja (pollock cocok) - 1 pc.
nasi - 1/3 sdm.
kangkung laut - sekitar 150 gr. segar atau 1 kaleng kaleng;
telur - 1 pc.
Kecap Toko Jepang - 2-3 sendok makan; (atau salah satu saus favorit Anda)
rempah-rempah.

Memasak:

Cincang halus bawang bombay dan rendam dalam kecap (sebaiknya Toko Jepang) dengan bumbu.
Rebus nasi hingga setengah matang, masukkan fillet ikan, masak hingga nasi dan ikan matang.
Tambahkan rumput laut cincang (Anda bisa menggunakan "salad rumput laut, tapi pastikan untuk mengeringkan cairannya dan peras) lalu acar bawang bombay (jangan tambahkan bumbunya sendiri).
Kocok telur dan tuangkan ke dalam sup dengan aliran tipis.
Angkat segera dari kompor, bawang harus renyah! Sup bisa dimakan dingin dan panas. Baca selengkapnya:

Bahan-bahan:

1 kaleng kacang kalengan
250 gr champignon yang diasinkan
100 gr acar timun
1 bawang besar
2 siung bumbu dan bumbu bawang putih (oregano, kaldu jamur kubus, merica)

Memasak:

Cincang halus bawang bombay dan masukkan dengan hati-hati ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, tetapi jangan tambahkan minyak.
Kami dengan cepat menyelesaikannya selama 2-3 menit, sementara kami sendiri mengiris mentimun dan jamur.
Kami menyebarkannya ke bawang dan menutup wajan dengan penutup.
Setelah 10, kami membuang kacang ke sayuran bersama dengan saus yang ada di dalam toples dan menjauh dari kompor selama 15 menit, membuat api lebih lemah. Sementara itu, taruh sepanci air di atas api.
Saat air mendidih, tuangkan isi panci ke dalam panci.
Tambahkan bumbu dan bumbu ke dalam sup.
Setelah 20 menit, sup makanan yang harum dan sekaligus siap.

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang kursus diet pertama. Kami segera mencatat bahwa jika diet diikuti atas rekomendasi dokter, maka pertama-tama, resep kami harus dipertimbangkan dari sudut pandang resep medis: untuk beberapa penyakit, sayuran tertentu dilarang. Nah, jika Anda baru saja memutuskan untuk mengencangkan bentuk tubuh Anda pada musim panas - salah satu resepnya adalah milik Anda!

Catatan penting lainnya: hampir setiap resep sup sayuran diet didasarkan pada ramuan sayuran. Namun, tidak perlu mengikuti aturan ini secara ketat. Hidangan mempertahankan sifat "penurunan berat badan" bahkan saat menggunakan kaldu daging. Anda hanya perlu mengambil bahan dasar rendah lemak untuk itu; Ayam adalah pilihan yang sempurna.

Sayuran dan hanya sayuran!

Resep sup sayuran diet pertama sangat sederhana, tetapi terdiri dari banyak komponen. Satu pon tomat segar diambil, dipotong dan dicampur dengan setengah gelas saus tomat (lebih disukai) dan setengah liter kaldu sayuran (kaldu rendah lemak, air). Cincang dua wortel, setengah bawang, empat batang seledri dan zucchini besar juga dituangkan di sana. Saat isi wajan mendidih, api dipadamkan seminimal mungkin, dan hidangan dimasak hingga sayuran empuk. Terakhir, supnya dibumbui dengan oregano dan peterseli (bisa dikeringkan), dan Anda bisa berpesta.

Sup labu

Hampir puisi ditulis tentang manfaat sayuran ini! Ini juga berguna untuk menyiapkan sup pure diet. Dengan cepat, agar tidak menumpuk zat yang tidak sehat, daging panggang dibuat dari dua buah wortel, siung bawang putih, dan bawang bombay. Secara harfiah beberapa menit setelah dimulainya penggorengan, kubus labu (sedikit lebih dari setengah kilo) dan dua kentang diletakkan. Air atau kaldu sayuran dituangkan - cairannya harus benar-benar menyembunyikan sayuran - dan garam serta sejumput kayu manis dituangkan. Sup dibiarkan mendidih dengan tenang sampai semua bahannya sangat lembut. Massa dihaluskan dengan blender dan disajikan dengan crouton dan bumbu segar.

Sup krim jamur

Apa yang baik untuk jamur adalah rasa kenyang mereka dengan keamanan penuh untuk pinggang. Dalam sup pure diet, Anda bisa meminumnya, termasuk jamur. Setengah kilo kentang dan beberapa wortel direbus hingga lunak, setelah itu jamur cincang (juga setengah kilogram) diletakkan di dalamnya, dan proses berlanjut hingga jamur mencapai kondisi tersebut. Seluruh massa dilewatkan melalui blender, dikembalikan ke kompor dan, sambil diaduk, dimasak selama sepuluh menit lagi. Sesaat sebelum berakhirnya waktu yang tercatat, daun seledri dan adas yang dihancurkan, garam dan merica dituangkan. Kamu bisa makan!

Kentang, zucchini dan kembang kol

Sup haluskan sayuran lainnya adalah diet, ringan, tapi sangat enak. Pertama, irisan besar empat hingga lima kentang ditempatkan dalam air mendidih. Hampir seketika, potongan empat batang seledri, perbungaan kepala kembang kol dan cangkir dua zucchini sedang dituangkan. Panci ditutup dengan longgar dan dibiarkan di atas api selama sekitar dua puluh menit. Secara paralel, bawang dan wortel cincang diperbolehkan dalam minyak sayur. Rebusan dikeringkan dari sayuran yang sudah disiapkan, digabungkan dengan penggorengan dan dilewatkan melalui blender. Rebusan ditambahkan secara bertahap sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. Sup direbus lagi, dibumbui dengan merica dan garam dan diinfuskan selama sepuluh menit di bawah tutupnya.

Sup kubis vegetarian

Cara lain yang baik untuk memasak sup sayur diet. Kepala kubis diambil bersama tunggulnya dan dihancurkan bukan dengan sedotan biasa, tetapi dengan kotak. Wortel dengan akar apa pun dipotong dadu dan direbus sebentar dalam rebusan sayuran. Jika Anda tidak terlalu khawatir dengan akibat penggorengan, Anda bisa menggunakan penggorengan. Saat semua sayuran sudah siap, masukkan potongan tomat dan sayuran hijau.

Pendingin bit

Agar kuahnya tidak hanya menyehatkan, tapi juga cantik, pertama-tama disiapkan kaldu bit untuk itu. Untuk melakukan ini, lapisan atas yang cerah dipotong dari tanaman akar yang bersih - sangat tipis - dan direbus dengan tenang selama sekitar sepertiga jam. Maka harus ditegaskan, prosesnya akan memakan waktu beberapa jam. Resep sup sayuran diet ini menunjukkan bahwa semakin lama infus bertahan, semakin kaya rasa dan warna cerahnya. Tindakan selanjutnya agak mengingatkan pada memasak okroshka: bit rebus, mentimun segar, dan telur rebus dipotong dan dikirim ke wajan. Selain garam, terkadang ditambahkan gula dan, tentu saja, sesendok cuka agar bit tetap berwarna cerah. Dill, krim asam - dan Anda bisa makan siang yang enak dan sangat diet.

Multicooker untuk diet

Memasak di alat ini juga menyenangkan karena Anda bisa memasak dua hidangan sekaligus. Misalnya, jika Anda memasak sup sayur dalam slow cooker dan tidak menolak daging, sayuran cincang ditempatkan dalam semangkuk air (kubis: kohlrabi, kembang kol, kubis Brussel; wortel; kacang polong segar; tomat; zucchini; bayam), dan dalam mangkuk untuk memasak uap - sepotong dada ayam. Selama 25 menit, mode mengukus dihidupkan; kemudian sayuran ditangkap dan dihaluskan dengan penambahan kaldu secara bertahap. Sup pure diet yang dihasilkan dalam mangkuk ditaburi bumbu, dibumbui dengan potongan ayam dan krim asam ringan.

Sup Skotlandia

Yang asli menggunakan minyak lobak, tetapi minyak bunga matahari biasa tidak lebih buruk. Sendoknya dituangkan ke dalam mangkuk; saat memanas, wortel cincang, daun bawang, dan bawang bombay dituangkan (satu per satu). Segera setelah pencampuran, mode pendinginan diaktifkan selama 10 menit. Langkah selanjutnya adalah menambahkan kubis cincang - dan sekali lagi mode yang sama untuk waktu yang sama. Tomat dituangkan dalam jusnya sendiri (bersama dengan cairan) dan komponen curah: setengah gelas oatmeal besar, satu sendok teh jintan, masing-masing setengahnya - gula dan garam, ditambah daun salam. Semua bahan dituangkan dengan satu setengah liter kaldu sayuran. Dalam bentuk "rakitan", sup sayur dalam slow cooker dalam mode merebus akan bertahan selama satu jam. Hasilnya adalah hidangan pertama yang sangat ringan dan beraroma. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin mendapatkan aroma pedas, keringkan oatmeal dalam wajan sebelum tertidur.

Sopa de Alho Frances

Dari semua hidangan sayur pertama, yang paling legendaris (termasuk dari sudut pandang ironis) adalah sup bawang. Salah satu lelucon mengatakan bahwa itu juga yang termurah - satu bawang per ember air. Tapi kecerdasannya sia-sia: disiapkan dengan benar, sangat enak dan harum. Pertama-tama, dua siung bawang putih, potong-potong, sedikit memerah minyak zaitun. Kemudian tiga bawang bombay besar dan tiga wortel sedang dituangkan ke dalamnya. Mereka direbus dengan pengadukan terus menerus sampai berwarna keemasan. Tiga liter air dituangkan; saat mendidih, kubus kentang diletakkan (umbi berukuran sedang, empat potong) dan cincin daun bawang (tentu saja, hanya bagian putihnya). Setelah sekitar setengah jam memasak, sup sayur yang lezat diasinkan dan dikocok dengan blender menjadi satu massa. Cobalah, rasakan seperti orang Prancis.

Sup bawang dengan Madeira

Untuk menyiapkannya, Anda tidak bisa melakukannya dengan kaldu sayuran - Anda harus memasak kaldu ayam yang ringan. Tapi dia melakukannya tanpa kentang, yang juga tidak terlalu disukai oleh para pejuang pinggang. Jadi kami memasak kaldu sesuai dengan semua anjuran diet: pertama, dari dada ayam, dan kedua, setelah mendidih, airnya berubah menjadi segar. Sepotong kecil mentega dilelehkan dalam panci yang dalam. Bawang digoreng di dalamnya - tiga kepala cincang halus dengan dua daun salam ditambahkan ke dalamnya. Saat penggorengan memperoleh tingkat keemasan yang diinginkan, bawang putih cincang (tiga siung) dan dua sendok makan tepung dimasukkan ke dalamnya. Setelah satu menit pengadukan yang intens, segelas anggur putih kering dan satu liter kaldu matang dituangkan. Setelah mendidih, sup bawang masa depan diasinkan dan dibumbui, api dinyalakan, dan pemasakan berlangsung sekitar sepuluh menit. Setelah itu, keju kubus kecil (100 gram) dituangkan, Madeira dituangkan - empat sendok besar, dan memasak berlanjut sedikit lagi, sekitar tujuh menit. Secara terpisah, roti panggang dibuat untuk sup: irisan roti berwarna kecokelatan, dibalik, satu ton keju diletakkan di atasnya - dan setelah dua menit roti panggang disajikan dengan sup aromatik.

Apa pun resep sup sayur diet yang Anda pilih, ingat: jika ada sesuatu yang tidak cocok untuk Anda, Anda selalu dapat menghapus apa yang tidak Anda butuhkan atau menambahkan apa yang menurut Anda kurang. Untungnya, semua sayuran cocok satu sama lain.

Sup diet adalah sahabat terbaik dari semua orang yang rajin menjaga diri dalam kerangka diet sehat. Mereka cukup berkalori tinggi, bergizi dan sangat bermanfaat. Mari kita bahas resep membuat sup diet.

batang ajaib

Resep sup seledri diet untuk menurunkan berat badan disetujui oleh ahli gizi di seluruh dunia. Untuk menyiapkannya, potong 500 g kol putih, potong halus 400 g batang seledri, 2 paprika manis, dan 3 tomat. Kami menyebarkan campuran sayuran ini ke dalam panci dengan 3 liter air mendidih. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa mengambil kaldu sayur atau ayam. Didihkan sup dan masak selama 10-15 menit, pada akhirnya tambahkan sedikit garam dan merica. Dalam beberapa versi, resep sup diet dilengkapi dengan wortel, kacang hijau, dan herba segar - hanya ini yang diuntungkan.

sayuran ganda

dengan zucchini dan kentang memiliki komposisi yang seimbang, karena mengandung karbohidrat dan serat. Kami memarut wortel dan bawang bombay dan menggorengnya. Potong zucchini besar dan 2 kentang menjadi kubus, tuang ke dalam panci, tuangkan segelas air panas dan mulailah memasak. Saat kentang sudah lunak, tambahkan wortel dan bawang bombay, rebus selama 2 menit, garam dan merica secukupnya. Biarkan sup sedikit dingin dan kocok dengan blender menjadi massa yang homogen. Sup diet sederhana untuk menurunkan berat badan ini bisa diberikan kepada anak-anak. Pertama-tama tuangkan setengah gelas susu hangat ke dalamnya dan keringat sebentar.

matahari untuk makan siang

Labu adalah sayuran musiman. Dan sekarang lebih kaya akan unsur-unsur berharga daripada sebelumnya. Oleh karena itu, resep sup pure labu diet bermanfaat ganda. Goreng 6-8 siung bawang putih cincang dalam panci. Tambahkan 3-4 batang seledri cincang, bawang merah dan ½ akar adas. Potong dadu 2 kg bubur labu, keluarkan kulit dari tomat besar dan potong juga menjadi kubus. Kami mengirim labu dengan tomat ke dalam wajan, tambahkan segelas air, didihkan campuran sayuran hingga empuk dan haluskan dengan blender. Kami menghias piring dengan sup dengan biji labu panggang dan kemangi. Omong-omong, dengan pankreatitis, sup diet dengan labu adalah salah satu hidangan terbaik.

Kelesuan keju dan kubis

Sup haluskan kembang kol diet adalah cara lezat untuk memanjakan diri Anda bagi mereka yang tanpa lelah menurunkan berat badan. Kami membongkar 500 g kembang kol menjadi perbungaan dan merebusnya dalam air asin selama 6-8 menit. Kemudian kocok kol dengan blender, tambahkan 250 ml kaldu ayam, 120 g keju cheddar parut, garam dan bumbu secukupnya. Alih-alih cheddar, Anda bisa menggunakan keju olahan. Taruh sup di atas api kecil dan aduk untuk melelehkan keju. Tuang dalam 100 ml susu skim hangat dan didihkan. Kandungan kalori sup keju diet hanya 120–140 kkal, jadi sangat mungkin untuk menyajikan kerupuk gandum hitam atau roti kering dengannya.

burung peri

Anda berhasil menurunkan berat badan dengan sup daging. dengan bakso ayam akan dengan cepat meyakinkan Anda tentang hal ini. Kami melewati penggiling daging 300 g fillet ayam dengan 2 kepala bawang putih yang sudah dikupas. Tambahkan 2 butir telur ke daging cincang, garam secukupnya dan pahat bakso mini. Kami menyebarkannya ke dalam panci dengan 2 liter air asin dan daun salam, masak dengan kentang cincang halus selama 20 menit dengan api sedang. Goreng bawang bombay cincang dan wortel potong sedang dengan minyak. Kami memasukkan sayuran dengan bumbu ke dalam sup, membumbui dengan garam dan rempah-rempah, memasak selama 15 menit. Dokter merekomendasikan resep sup diet ini untuk maag dan untuk pencegahan penyakit.

Musim gugur dalam mangkuk

Apakah Anda ingin memasak sup tanpa daging yang lezat? Lentil, kaya akan protein nabati, dapat dengan mudah menggantikannya. Rendam 300 g lentil dalam air, lalu rebus hingga setengah matang. Potong dadu 150 g bawang merah dan seledri, paprika dan wortel potong-potong. Tumis sayuran dalam panci dengan minyak zaitun untuk melembutkannya. Lalu kami membumbui mereka dengan 2 sdm. l. pasta tomat dan didihkan selama beberapa menit. Kami menyebarkan lentil ke sayuran, tuangkan dengan 2 liter kaldu dan masak sampai empuk. Jika mau, Anda dapat melengkapi resep sup lentil diet untuk menurunkan berat badan dengan herba kering - rasanya akan berkilau dengan nada baru.

beludru jamur

Terlepas dari kenyataan bahwa jamur adalah produk yang berat, sup krim champignon diet juga memiliki hak untuk hidup. Potong 2 bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mencuci 400 g champignon segar, memotongnya menjadi piring tipis dan mengirimkannya ke bawang. Saat jamur sudah kecokelatan, tuangkan segelas air matang, garam dan merica secukupnya. Sekarang kocok bahan menjadi massa krim, tuangkan segelas krim hangat dan didihkan sup. Hiasi dengan bumbu segar sebelum disajikan. Lengkapi sup dengan crouton renyah, dan bahkan mereka yang tidak menghitung kalori pun tidak akan menolaknya.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat menjaga kebugaran tubuh dan pada saat yang sama tidak melepaskan produk favorit Anda tanpa usaha apa pun. Apakah Anda tahu cara memasak sup diet? Bagikan resep terbukti yang memungkinkan Anda memadukan enak dengan sehat.

Sup pertama dimasak di Tiongkok kuno, sekitar 100 tahun sebelum masehi. Orang lain tidak memasaknya karena kurangnya hidangan yang kuat dan gaya hidup nomaden. Orang Eropa belajar tentang sup hanya pada abad 17-18. Meskipun dalam masakan Kazakh, hidangan seperti "sup" muncul relatif baru. Menurut statistik, sekarang ada sekitar 150 ribu jenis sup, yang terbagi menjadi lebih dari 1000 jenis. Kami menyarankan Anda menyiapkan sup sayuran diet yang akan membawa Anda lebih dekat ke sejarah kuliner dan menyenangkan Anda dengan rasa yang tak terlupakan.

Sup wortel

Bahan-bahan:

mentimun - 1 pc.
alpukat - 1 pc.
jeruk nipis (atau lemon) - 1 pc.
yogurt alami (atau kefir) - 150 g
kaldu sayuran - 300 ml
kaviar hitam (vegetarian) - 2 sdm. l.
daun bawang - banyak
rempah-rempah secukupnya

Cara memasak?

Cuci alpukat, potong menjadi dua, keluarkan batunya. Kemudian pisahkan sayuran dari kulitnya dengan sendok.
Cuci mentimun, kupas, potong setengah memanjang dan buang bijinya.
Cincang kasar semua sayuran. Potong bawang juga, sisakan sebagian untuk hiasan.
Peras jus dari jeruk nipis.
Haluskan sayuran, bawang bombay, dan yogurt dalam blender hingga halus. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan 2 sdm. l. air jeruk nipis, rempah-rempah dan kaldu sayuran. Campur semuanya dengan baik.
Taburkan sup mentimun yang sudah jadi di piring, hiasi dengan onion ring segar dan kaviar vegetarian.

Kefir sup sayuran diet

Bahan-bahan:

mentimun - 1 pc.
lobak - 200-300 g
yogurt alami - 0,5 l
kefir alami - 2 gelas
daun bawang - banyak
merica putih
rempah segar

Cara memasak?

Blender produk susu dalam blender hingga halus.
Cuci mentimun, kupas dan potong di parutan kasar.
Potong lobak menjadi lingkaran tipis, potong halus bawang bombay.
Campur campuran yogurt dengan kefir, mentimun, lobak, dan herba dalam panci. Kemudian tambahkan bumbu sesuai selera.
Masukkan sup yang sudah jadi ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Sebelum disajikan, hiasi sup sayur diet dingin dengan dill.

Diet okroshka dengan dada ayam dan sayuran

Bahan-bahan:

dada ayam (dimasak) - 2 pcs.
mentimun - 2 buah.
telur (direbus) - 2 pcs.
kacang polong segar - 300 g
lobak - 3-4 buah.
kefir - 1 l
air matang - 1 l
jus lemon - 1 sdm. l.
mustard - ½ sdt
sayuran hijau (dill, peterseli, bawang)
rempah-rempah secukupnya

Cara memasak?

Campurkan kefir, air, jus lemon, dan mustard.
Lobak, mentimun, telur kupas, dan dada ayam dipotong dadu.
Tambahkan sayuran cincang, kacang polong, dan daging ke dalam panci dengan bahan cair. Tambahkan bumbu ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata.
Kirim sup diet ke lemari es untuk didinginkan dan disajikan.

Sup vitamin musim panas dari kol dan sayuran

Bahan-bahan:

kubis (kepala sedang) - 1 pc.
wortel - 1 pc.
seledri - 1 bungkus
tomat
bawang bombay
merica
daun salam

Cara memasak?

Cuci wortel, kupas dan potong parutan.
Rusak kubis.
Potong seledri menjadi setengah bagian, tomat menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang dari kulitnya.
Rebus air, masukkan bawang bombay, daun salam, lalu kol.
Setelah 5 menit, masukkan seledri ke dalam sup sayuran diet dan masak selama 10 menit.
Pada akhirnya, tambahkan tomat dan wortel ke dalam piring. Masak hidangan selama 5 menit lagi.
Angkat bawang bombay dari sup sayur yang sudah jadi dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Sup pure sayuran

©Galina Furman

Bahan-bahan:

wortel - 1 pc.
paprika - 1 pc.
brokoli - 100 g
tomat - 2 buah.
bohlam - 1 buah.
peterseli
kefir alami (atau yogurt)

Cara memasak?

Cuci sayuran dan bumbu. Potong-potong, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan kirim ke kompor.
Setelah 30 menit, masukkan sayuran yang sudah dimasak ke dalam blender, beri garam dan kocok hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
Sebelum disajikan, bumbui hidangan dengan kefir dan hiasi dengan bumbu segar.

Sup Kacang Wortel

©alieparusats

Bahan-bahan:

wortel - 700 g
apel - 2 buah.
kaldu sayuran - 2 liter.
bawang putih - 2 gigi
bohlam - 1 buah.
krim (bebas lemak) - 1 sdm. l.
rempah-rempah (jintan, kunyit) - 1 sdm. l.
merica
Timi
pecan (atau biji labu)

Cara memasak?

Potong bawang bombay, bawang putih, apel menjadi kubus, wortel menjadi cincin.
Goreng apel dengan bawang bombay, bumbu dan thyme dalam wajan kering tanpa minyak. Kemudian tambahkan wortel dan kaldu panas di sini.
Rebus sup selama 30 menit sampai sayuran siap.
Setelah beberapa saat, keluarkan timi dari piring dan kocok semua bahan yang sudah dimasak dalam blender hingga halus.
Dalam sup yang sudah jadi, tambahkan krim rendah lemak, garam, merica. Sajikan dengan timi dan kenari segar.

Saat menyiapkan sup sayuran diet, tambahkan banyak sayuran musiman yang berbeda ke dalamnya. Ini memiliki efek yang sangat menguntungkan pada fungsi tubuh. Ahli gizi merekomendasikan untuk memakannya setiap hari, dan dalam jumlah yang banyak - dari 400 hingga 600 g Lebih banyak resep untuk sup diet dapat ditemukan.

Disiapkan oleh Tatyana Krysyuk