Cara memasak jus cranberry yang benar. Cara membuat jus cranberry

Berkat komponen utamanya, jus cranberry memiliki efek positif bagi kesehatan manusia. Hal ini terutama disebabkan oleh tingginya kandungan berbagai vitamin. Selanjutnya, kita akan melihat semua khasiatnya yang bermanfaat dan, faktanya, bagaimana Anda bisa menyiapkan jus cranberry dari cranberry beku dalam kondisi normal di dapur Anda.

Manfaat jus cranberry

Jumlah vitamin C yang terkandung dalam cranberry setara dengan buah jeruk seperti lemon atau jeruk. Cranberry juga mengandung semua vitamin B dan senyawa bermanfaat lainnya.

Oleh karena itu, perhatian khusus harus diberikan pada pembuatan jus cranberry. Memang, sebagai hasilnya, minuman tersebut tidak boleh hilang, tetapi tetap mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan.

Selain itu, cranberry mengandung unsur-unsur yang secara signifikan menunjukkan manfaatnya setelah dimasak. Ini termasuk natrium, kalium, zat besi dan kalsium.

Zat bermanfaat yang terkandung dalam cranberry seimbang sempurna di dalam tubuh dan juga mudah dicerna. Namun, manfaat cranberry tidak hanya menyediakan vitamin bagi tubuh. Buah beri ini secara efektif membantu melawan suhu tinggi, demam, rasa haus dan karenanya merupakan obat yang sangat baik untuk melawan pilek.

Selain hal di atas, cranberry dan minuman yang dibuat darinya membantu mengatasi pielonefritis, edema, dan memperlambat pencernaan.

Tips membuat jus cranberry dari buah beri beku

Sebelum Anda mulai menyiapkan jus cranberry, disarankan untuk mempelajari beberapa aturan dan tips. Ini akan membantu melestarikan sejumlah besar khasiat bermanfaat dalam minuman:

1. Sangat penting untuk memperhatikan proporsi saat memasak jus buah. Jumlah jus dalam minuman harus minimal 30%;
2. Banyak resep jus cranberry yang menyertakan madu. Disarankan untuk memasukkan madu hanya ke dalam minuman pada suhu kamar, karena madu kehilangan khasiatnya bila dipanaskan di atas 50 derajat;
3. Saat menggunakan buah beri beku untuk menyiapkan minuman buah, Anda harus membiarkannya mencair sebelum waktunya;
4. Untuk mendiversifikasi rasa dan manfaat jus buah, Anda bisa menambahkan kayu manis, lemon, mint ke dalamnya, dan juga menggunakan buah beri lainnya dalam masakan;
5. Tidak disarankan menggunakan buah basi untuk memasak.

Membuat jus cranberry beku: resep klasik

Setelah menyiapkan bahan-bahannya, ikuti langkah-langkah berikut:

Asalkan cranberry dibekukan, tidak perlu dicuci. Tapi Anda harus membiarkannya mencair. Untuk melakukan ini, bilas buah beri secara menyeluruh dengan air dingin dan biarkan hingga mencair pada suhu kamar selama beberapa menit;

Selanjutnya, Anda perlu menumbuk buah beri dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan beberapa metode mudah: secara manual (menggunakan hidung belang atau sendok); menggunakan blender; menggunakan pembuat jus. Salah satu metode yang tercantum adalah mengubah cranberry menjadi bubur kertas. Berkat blender, ini dapat dilakukan dengan paling mudah, tetapi setelah cranberry diproses dengan cara ini, bubur yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam wadah terpisah (plastik atau enamel);

Setelah menerima bubur, Anda perlu memeras jus cranberry dari dalamnya. Untuk melakukan ini, Anda mungkin memerlukan saringan halus atau kain kasa besar. Penting untuk memeras buah beri dengan benar agar tidak meninggalkan cairan apa pun di dalamnya;

Panaskan air dalam panci hingga panas. Setelah itu, Anda perlu menambahkan jus cranberry dan gula ke dalam air. Sekarang tinggal merebus cairan dengan api kecil dan membiarkan minuman buah terendam hingga 15 menit;

Saring cairan yang dihasilkan ke dalam kendi atau toples besar. Lebih baik melakukannya melalui saringan halus.

Saat sedang masuk angin, sebaiknya minum minuman buah dengan suhu hangat, dan tambahkan juga sedikit madu ke dalamnya. Jus cranberry menjadi sangat populer di musim dingin. Namun, di musim panas, minuman ini tidak kalah berharganya: minuman ini menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Membuat jus cranberry untuk anak-anak

Sebelum membuat jus cranberry untuk anak, perlu diketahui bahwa anak hanya diperbolehkan mengonsumsi cranberry pada usia tertentu. Selain itu, usia anak mempengaruhi bentuk di mana buah beri ini boleh dikonsumsi.

Sebagai petunjuk, para ibu bisa mengandalkan data berikut ini:

1. 0-1 tahun. Pada tahap kehidupan ini, anak-anak dilarang makan buah beri berwarna cerah lebih awal dari makanan lain, dan juga sebelum enam bulan. Jadi, anak-anak yang diberi makanan buatan bisa makan cranberry hingga enam bulan. Namun jika anak hanya menyusui, maka tidak disarankan memberinya cranberry hingga ia berusia satu tahun. Selain itu, anak-anak yang berada di bawah rentang usia ini sebaiknya makan cranberry hanya setelah perlakuan panas tidak lebih dari 2 kali seminggu;
2. 1-3 tahun. Seorang anak seusia ini bisa makan hingga 20 g cranberry per hari. Namun, tidak disarankan memberi mereka buah beri mentah. Untuk anak di bawah 3 tahun akan lebih optimal jika dibuat jus buah atau kolak. Selama pilek, diperbolehkan untuk meningkatkan dosis stabil hingga 3 kali lipat;
3. Dari 3 tahun. Jika kesehatan anak positif, maka ia boleh makan cranberry dalam bentuk apa pun: mentah, dalam bentuk smoothie, minuman buah, kolak, jeli, atau dengan buah beri yang ditambahkan ke dalam teh. Akan lebih baik jika cranberry tidak mengalami perlakuan panas sebelum dikonsumsi, sehingga akan lebih mempertahankan khasiatnya. Sama sekali tidak ada batasan konsumsi cranberry mulai usia 3 tahun.

Namun, perlu juga diingat bahwa cranberry mengandung banyak asam, termasuk sitrat dan malat. Itu sebabnya anak-anak disarankan untuk mengencerkan jus cranberry dengan air. Lebih baik juga menggunakan sedikit gula saat memasak, menggantinya dengan madu. Oleh karena itu, Anda bisa membuat resep jus cranberry sederhana untuk anak dengan menggunakan bahan-bahan berikut ini:

• Gula pasir – 2 sendok makan;
• Air minum bersih – 2 liter;
• Madu – ½ sendok makan per 1 gelas minuman buah.

Membuat jus buah untuk anak tidak jauh berbeda dengan resep klasik, meski memiliki ciri khas tersendiri dalam pemilihan bahannya. Jadi, resepnya berisi langkah-langkah berikut:

1. Mempersiapkan buah beri. Pada tahap ini, seperti pada resep klasik, Anda perlu mencairkan buah beri;
2. Push-up. Anda harus memeras jus dari buah beri menggunakan blender, juicer atau penghancur dengan tangan;
3. Meremas jus. Tahap ini dilakukan dengan menggunakan saringan halus atau kain kasa, sari buahnya harus diperas dengan sangat hati-hati;
4. Memasak. Tinggal tuang sarinya ke dalam air panas dan tambahkan gula pasir, masak hingga air mendidih. Anda harus ingat untuk membiarkan minuman buah diseduh. Setelah itu, tinggal menuangkan minuman buah ke dalam teko melalui saringan, diaduk dengan air panas dengan perbandingan 1:2.

Berikan jus cranberry kepada anak pada suhu kamar dengan menambahkan setengah sendok makan madu ke dalam gelas.

Resep jus cranberry dengan rose hip

Seperti yang telah disebutkan, untuk mendiversifikasi rasa dan meningkatkan khasiat yang bermanfaat, minuman ini diolah dengan tambahan komponen lainnya. Jus cranberry dengan rose hips adalah salah satu jenis jus buah yang paling sehat dan populer. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Gula pasir - hingga 5 sendok makan (sedikit lebih sesuai selera);
• Cranberry beku – ½ kg;
• Pinggul mawar – 100 gram;
• Air minum bersih – 2 liter.

Cara persiapannya dilakukan dengan cara sebagai berikut:

1. Buah beri beku harus dibiarkan mencair;
2. Cranberry perlu dihancurkan menggunakan hidung belang, blender, atau juicer;
3. Anda bisa memeras jus cranberry melalui saringan halus atau kain kasa;
4. Kemudian Anda perlu menuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan menyalakan mode memasak. Saat air menjadi panas, Anda bisa menambahkan jus cranberry dan gula, lalu didihkan. Cairan yang sudah disiapkan harus dibiarkan dalam slow cooker selama beberapa jam agar meresap;
5. Saat minuman buah masih dimasak dalam slow cooker, Anda bisa membuat rebusan rosehip. Untuk melakukan ini, Anda perlu memilah buah beri, mencucinya, lalu menuangkan air mendidih ke dalam termos. Akan lebih baik jika Anda mulai menyiapkan rebusannya terlebih dahulu, misalnya sehari sebelum membuat minuman buah;
6. Setelah menyiapkan minuman buah dan rebusannya, Anda bisa mencampurkannya lalu menyaringnya melalui saringan ke dalam teko.

Jus cranberry untuk ibu hamil

Bagi ibu hamil, jus buah yang terbuat dari buah beri beku juga bermanfaat. Ginekolog menyarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah hingga 2 liter per hari. Meski pada masa-masa awal kehamilan sebaiknya jangan terlalu banyak minum minuman buah, karena vitamin C yang terkandung di dalamnya dapat mengencangkan rahim.

Khasiat lain yang bermanfaat dari cranberry adalah efek diuretiknya. Oleh karena itu, selama kehamilan, jus cranberry dapat melawan pembengkakan dengan sempurna. Hal ini juga membantu menghilangkan rasa mual yang sering menjangkiti ibu hamil.

Untuk menjaga vitamin sebanyak mungkin dalam jus cranberry untuk ibu dan calon bayi, Anda bisa menyiapkannya dengan cara lain. Cara memasak ini akan sedikit berbeda dengan resep klasik. Jadi, Anda membutuhkan:

• Gula pasir - hingga 5 sendok makan (sedikit lebih sesuai selera);
• Cranberry beku – 200 g;
• Air minum bersih – 2 liter.

Metode memasak:

1. Anda perlu menyortir dan mencairkan buah seperti biasa;
2. Selanjutnya, uleni menggunakan salah satu metode yang dijelaskan sebelumnya;
3. Kemudian, berbeda dengan resep klasik, bubur yang dihasilkan tidak perlu diperas. Itu harus dipindahkan ke teko dan diisi dengan air matang (bukan air mendidih) dan ditutup dengan gula. Cairan harus dibiarkan selama satu jam.

Setelah terendam, Anda bisa menuangkan jus cranberry ke dalam gelas menggunakan saringan mug kecil.

Dengan demikian, Anda dapat memverifikasi hal berikut:

• Minuman ini sangat bermanfaat. Ini mengandung vitamin dan mineral, yang efeknya ditingkatkan dengan memasak;
• Dapat diminum tidak hanya sebagai tindakan pencegahan, tetapi juga sebagai upaya melawan banyak penyakit;
• Lebih baik mengikuti tips bermanfaat mengenai menyiapkan jus cranberry;
• Ada banyak resepnya, yang berbeda satu sama lain dalam komponen tambahannya;
• Anak-anak diperbolehkan membuat jus cranberry hanya ketika mereka mencapai usia tertentu;
• Hal ini juga berguna untuk ibu hamil.

Selamat makan dan sehatlah!

Kami akan menyiapkan jus cranberry dari buah beri beku. Ini adalah obat yang sangat baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menormalkan suhu. Minuman ini juga memiliki efek bakterisidal - akan membantu mengatasi tenggorokan merah dan pielonefritis. Sementara itu, menyiapkan jus cranberry tidak memakan banyak waktu.

Di bawah ini saya akan membahas tentang:

• Cara membuat minuman buah dari cranberry beku
• Manfaat jus cranberry
• Jus cranberry untuk anak-anak

Jus cranberry beku

Bagi saya, minuman ini paling relevan di musim dingin. Bagaimanapun, jus cranberry adalah obat pertama untuk pilek dan pencegahannya. Jadi saya membuat jus cranberry dari cranberry beku. Saya membelinya berdasarkan berat atau dalam kemasan 400 gram.

Terakhir kali saya mengambil buah beri dari perusahaan “Musim Kelima”. Saya suka karena sebagian besar kecil. Dan tulang di dalamnya juga lebih kecil. Oleh karena itu, saya memberikan sebagian kepada anak saya, dicairkan, dengan kedok lingonberry, yang dia makan dengan senang hati.

Kembali ke resep jus cranberry. Berry beku harus dicuci bersih. Saya mencuci cranberry dengan air hangat. Saya mencairkannya pada saat yang bersamaan.

Sekarang Anda perlu menumbuk buah beri. Saya menambahkan seperempat gelas air murni ke dalam segelas beri dan menggiling semuanya dalam blender. Sekarang peras campurannya. Anda bisa menggunakan saringan atau kain katun tipis. Sisihkan jus yang dihasilkan untuk saat ini.

Tempatkan buah beri yang diperas ke dalam panci dan tambahkan satu setengah liter air dan setengah gelas gula. Didihkan semua ini. Kemudian biarkan dengan api kecil selama lima sampai sepuluh menit lagi. Peras buah beri. Biarkan kaldu menjadi dingin.

Saat kaldu berry sudah dingin, tambahkan jus cranberry yang kami terima di awal persiapan. Semua. Siap. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit madu, maka minumannya akan lebih menyehatkan.

Manfaat jus cranberry

Tampaknya Anda telah memeras jusnya dan meminumnya. Tapi ini bukanlah pilihan terbaik. Buah beri mengandung sejumlah besar asam (termasuk benzoat, malat, dan sitrat) dan meminum jus yang tidak diencerkan tidaklah sehat. Cranberry juga mengandung banyak manfaat lain yang tidak akan didapat jika dibuat jus hanya jika diperas. Itu sebabnya kami merebusnya. Ini termasuk zat besi, kalium, kalsium, natrium dan unsur makro dan mikro lainnya.

Semua zat dalam cranberry ini sangat seimbang dan diserap dengan baik oleh tubuh. Namun manfaat jus cranberry tidak hanya sebatas vitaminisasi. Cranberry adalah antibiotik alami. Efektif untuk demam, haus, dan demam. Oleh karena itu, Anda sebaiknya minum jus cranberry saat sedang pilek.

Buah beri ini juga memiliki sifat bakterisidal dan diuretik. Ini berarti mereka akan berguna untuk pielonefritis. Dan bagi ibu hamil, jus cranberry akan membantu mengatasi pembengkakan. Buah beri ini juga meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki pencernaan.

Jus cranberry untuk anak-anak

Biasanya Anda tidak ingin menjejali anak Anda dengan berbagai obat sementara ada kesempatan untuk membantu mereka dengan metode tradisional yang sederhana. Ini termasuk jus cranberry. Anak kecil sebaiknya diberi minuman yang lebih encer. Dan sebaiknya diobservasi terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada alergi.

Jika anak mentoleransi buah beri dengan baik, maka mulai musim gugur, berikan secara teratur. Anda bisa mengganti cranberry dan lingonberry. Agar anak tidak bosan, Anda cukup memberikan buah beri yang diberi gula, lalu jus buah, atau sekadar menambahkannya sebagai hiasan atau tambahan pada makanan penutup.

Jus cranberry sangat menyehatkan untuk anak-anak. Namun tidak perlu menjejali anak secara langsung. Segelas minuman buah atau segenggam buah beri setiap satu atau dua hari sudah cukup. Ini akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh tanpa bahan kimia apa pun. Dan jika anak tersebut tertular virus, maka cranberry akan membantu menularkan penyakit dengan lebih cepat dan mudah.

Cranberry adalah buah beri yang sangat sehat dengan kandungan vitamin yang tinggi. Khasiatnya yang bermanfaat telah dikenal sejak zaman kuno, digunakan dalam pengobatan tradisional. Cranberry digunakan untuk membuat alkohol buatan sendiri yang sangat baik - tincture, minuman keras, dan koktail. Ditambahkan ke dalam teh, dapat digunakan untuk membuat selai yang lezat dan membuat minuman sehat. Jus cranberry yang tepat dibuat dari cranberry yang dihancurkan dalam lesung dan alu kayu, kemudian dituangkan dengan air hangat dan diinfuskan. Kemudian disaring ke wadah lain, dan sisanya dituang kembali dengan air panas.

Bagaimana cara membuat jus cranberry? Ada banyak sekali resep untuk pembuatannya, dan setiap ibu rumah tangga membuatnya dengan caranya sendiri-sendiri dengan menggunakan madu, mint, vanilla, kayu manis, dll. Jus cranberry menghilangkan dahaga dengan sangat baik di cuaca panas, dan di musim dingin merupakan obat pencegahan yang sangat baik untuk banyak penyakit.

Resep jus cranberry terbuat dari buah beri segar

Ini adalah salah satu resep jus cranberry paling sederhana; hanya berisi tiga item. Minuman yang sudah jadi akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Setiap ibu rumah tangga bisa menyiapkannya di rumah.

Bahan-bahan:

• Berry segar -150 gr;
• Air – 0,6 liter;
• Gula pasir – 0,5 sdm.

Cara memasak:

Jus cranberry beku

Pembekuan adalah cara terbaik untuk mengawetkan cranberry dalam waktu lama. Di dalam freezer, khasiat obatnya tidak hilang. Dan sebelum menyiapkan minuman buah, Anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atasnya. Dan lanjutkan dengan persiapan jus cranberry seperti biasa.

Bahan-bahan:

• Cranberry beku – 250g;
• Gula – 5-7 sdm;
• Air – 2 liter.

Persiapan:

1. Tempatkan buah beri beku di piring dan biarkan cranberry mencair pada suhu kamar. Biasanya dalam 15-20 menit buah beri akan siap untuk digunakan lebih lanjut.
2. Dengan menggunakan blender, haluskan cranberry hingga menjadi pasta. Peras jusnya sampai bersih.
3. Campur jus, air dan gula, aduk rata. Didihkan minuman buah dengan api kecil. Biarkan cairan selama 15-20 menit.
4. Saring melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam wadah yang sesuai. Jus cranberry beku siap untuk dikonsumsi lebih lanjut.

Video resep cara membuat jus cranberry

Resep jus cranberry dengan jahe

Bahan-bahan:

• Cranberry – 250 gram;
• Jahe – 50 gram;
• Madu – 2 sdm;
• Air – 1,5 liter.

Cara memasak:

1. Tuang cranberry bersih dan akar jahe cincang halus ke dalam mangkuk enamel. Tuang ke dalam air, didihkan dan masak selama 1-2 menit dengan api kecil.
2. Dinginkan minuman buah dan saring melalui kain tipis. Tuang madu ke dalam toples. Minuman yang sudah jadi akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan setangkai mint dan seiris jeruk ke dalamnya.

Resep minuman buah dengan cranberry dan rose hip

Minuman yang sangat nikmat dengan aroma pedas dapat dibuat dari cranberry dan rose hip. Jus cranberry ini sangat bermanfaat selama kehamilan. Sangat mudah untuk memasaknya.

Bahan-bahan:

• Cranberry – 300g;
• Pinggul mawar – 1 cangkir;
• Gula atau madu - secukupnya;
• Kayu manis - sejumput;
• Air – 2l.

Persiapan:

1. Cuci buah beri dan hancurkan dengan rolling pin. Tuang ke dalam air dan didihkan. Tidak perlu memasak!
2. Tuang rose hips murni ke dalam kaldu, tambahkan kayu manis, gula atau madu sesuai selera.
3. Biarkan minuman terbungkus handuk selama 1-2 jam. Minuman untuk kesehatan Anda sudah siap!

Manfaat dan bahaya jus cranberry. Manfaat jus cranberry sangat besar. Vitamin yang terkandung dalam cranberry merangsang peningkatan kekebalan, ini sangat penting di musim dingin. Vitamin C sangat bagus untuk masuk angin. Dan jika Anda sakit tenggorokan, minumlah minuman lezat ini selagi panas dan sedikit-sedikit. Jus cranberry menjadi minuman penting selama kehamilan, banyak dokter menganjurkan meminumnya selama kehamilan. Ini adalah antibiotik alami yang sangat baik yang tidak akan membahayakan ibu atau bayi.

Jus cranberry dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Cranberry mengobati berbagai infeksi, terutama di musim dingin. Dianjurkan untuk meminumnya di musim dingin saat tubuh manusia kekurangan vitamin. Jus cranberry meningkatkan fungsi pelindung tubuh, membuang racun dan limbah, menormalkan metabolisme, dan membantu melawan kelebihan berat badan.
Minuman cranberry tidak mengandung bahan pengawet sehingga bermanfaat untuk anak-anak. Minumlah jus buah satu jam sebelum makan.

Minuman vitamin dianggap sebagai cara terbaik untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh bertahan dari kekurangan vitamin di luar musim. Dan pohon palem dalam kelompok ini berhak menjadi milik jus cranberry. Bagaimana cara menyiapkan rebusan buah beri yang baru dipetik atau dibekukan untuk mengawetkan semua zat uniknya? Nuansa proses apa yang perlu diperhatikan?

klasik Rusia

Mors adalah cara paling sukses untuk menyiapkan rebusan cranberry. Buah beri memiliki rasa dan bau yang agak spesifik sehingga jarang digunakan dalam masakan. Tapi rebusan darinya ternyata luar biasa. Selain itu, perlakuan panas jangka panjang tidak diperlukan untuk mendapatkan minuman tersebut, yang memungkinkan Anda mempertahankan semua nutrisi cranberry hampir tidak berubah. Rebusan yang menyegarkan dapat diminum dalam keadaan dingin (di musim panas, misalnya) atau hangat (untuk pilek atau malaise). Omong-omong, metode pengolahan buah “lemon utara” ini sudah dikenal sejak abad ke-16, terbukti dari beberapa resep yang menjelaskan cara menyiapkan jus cranberry dengan benar di Domostroy.

5 resep jus buah terbaik

Apakah Anda ingin minum koktail vitamin yang efektif? Kemudian pelajari dengan cermat teknologi yang memberi tahu Anda cara memasak jus cranberry.

Sederhana

Bahan-bahan:

• 200 g buah beri segar;
• 600 ml air yang disaring;
• ½ sdm. gula putih.

Persiapan:

1. Kami memilih buah beri utuh yang matang, bilas dengan air mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk berlapis enamel.
2. Uleni dengan cetakan.
3. Peras jus dari pure berry, tambahkan air ke ampasnya dan didihkan.
4. Tiriskan cairannya, tambahkan pemanis dan didihkan kembali.
5. Tuang jus ke dalam minuman dingin dan aduk rata.

Madu bunga akan menambah rasa lembut dan aroma halus pada jus cranberry.

Bahan-bahan:

• 500 g cranberry segar;
• 2 liter air yang disaring;
• 2 sdm. aku. madu bunga cair.

Persiapan:

1. Kami meninjau buah beri, mencucinya dan menguleninya dengan baik (sebaiknya dengan tangan Anda).
2. Kami memeras jus melalui perban yang dilipat beberapa kali.
3. Tuangkan air dingin ke atas sisa cranberry dan didihkan.
4. Saring lagi. Anda tidak memerlukan buah beri lagi.
5. Rebus kaldu cranberry, tambahkan madu, aduk.
6. Setelah dingin, campur dengan jus segar.

Anda tidak hanya bisa menggunakan buah beri segar. Mengetahui cara membuat jus cranberry dari cranberry beku, Anda dapat menyediakan minuman sehat untuk diri sendiri dan keluarga di musim apa pun.

Bahan-bahan:

• 500 g buah beri beku;
• 1 liter air yang disaring, didihkan;
• gula (sesuai selera Anda).

Persiapan:

1. Peras jus dari buah beri yang sedikit dicairkan (lebih mudah menggunakan juicer).
2. Tambahkan air panas dan gula ke dalam jus. Aduk, biarkan dingin dan minum dengan nikmat.

Untuk resep ini, pertanyaan tentang berapa lama memasak jus cranberry tidak relevan, karena minumannya tidak perlu direbus. Namun jika Anda tidak berencana meminum infus yang baru disiapkan sekaligus, lebih baik direbus selama 2-3 menit.

Pinggul mawar akan membantu meningkatkan rasa manis dan asam yang tidak biasa dari kaldu berry.

Bahan-bahan:

• 500 g cranberry matang segar;
• 1 sendok teh. pinggul mawar;
• 2 liter air yang disaring;
• gula (sesuai selera Anda).

Persiapan:

1. Anda perlu menyiapkan infus rosehip terlebih dahulu: tuangkan air matang (1:2) di atas buah beri yang sudah dicuci dan biarkan diseduh semalaman.
2. Kami memilah cranberry dan menggilingnya dalam mangkuk.
3. Saring buah beri melalui perban yang dilipat menjadi beberapa lapisan.
4. Encerkan sisa cranberry dengan air dan didihkan dengan api kecil.
5. Tuang gula ke dalam kaldu yang sudah disaring dan rebus selama 1-2 menit.
6. Tiriskan infus rosehip dan jus segar. Jus cranberry dengan rosehip sudah siap.

Anda bisa menambahkan rasa asam yang menggugah selera pada minuman bervitamin dengan menambahkan jus lemon segar.

Bahan-bahan:

• 3 sdm. beri;
• 1 lemon kecil;
• abad ke 15 aku. gula putih;
• 2 liter air yang disaring.

Persiapan:

1. Giling cranberry yang sudah dicuci dengan gula. Anda bisa mempermudah proses ini dengan menggunakan blender.
2. Tambahkan lemon segar ke dalam campuran.
3. Rebus air dan tuangkan ke dalam campuran lemon-cranberry.
4. Tutupi minuman dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah 10-12 jam, minuman buah siap dikonsumsi.

Ngomong-ngomong, minuman seperti itu mudah dibuat dari persiapan musiman. Untuk mendapatkannya, giling buah beri dengan gula dan masukkan ke dalam toples kaca. Campuran sebaiknya disimpan di lemari es atau freezer.

Gudang vitamin yang nyata - begitulah cara Anda menggambarkan khasiat bermanfaat dari minuman buah yang terbuat dari buah beri merah sederhana. Minuman ini bermanfaat diminum ketika:

• sistem kekebalan tubuh melemah;
• kurang nafsu makan;
• gangguan metabolisme;
• masalah sistem kardiovaskular;
• kehamilan;
• penyakit ginjal;
• peningkatan kolesterol “jahat”.

Sementara itu, ada beberapa kasus yang tidak dianjurkan minum jus cranberry:

• untuk diabetes melitus;
• jika Anda menderita sakit maag dan gangguan saluran cerna lainnya;
• jika terjadi gagal hati.

Salah satu buah beri yang paling bermanfaat adalah paruhnya. Berfungsi sebagai bahan tambahan pada berbagai masakan, saus, dan juga membuat minuman yang nikmat. Cranberry sangat bermanfaat untuk anak-anak, karena buah beri ini mengandung banyak vitamin.

Resep cranberry beku cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak biaya atau tenaga untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• cranberry beku – 2-2,5 sdm;
• gula - 5-6 sdm. sendok;
• air yang disaring - 2-2,5 liter.

Persiapan

Cairkan cranberry beku, masukkan ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan sendok atau hidung belang. Saring campuran melalui kain tipis (ayakan). Sisa ampas berry jangan dibuang, tapi masukkan ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan gula dan didihkan minuman kita. Tidak perlu direbus. Diamkan sebentar, lalu saring kembali dan campurkan dengan perasan jus cranberry.

Jus cranberry dan lingonberry - resep

Dalam resep ini, kami akan mempertimbangkan pilihan cara memasak jus buah dengan benar dari cranberry beku dan lingonberry, menjaga kualitas obat, vitamin, dan rasanya yang luar biasa. Untuk menetralkan asam pada buah beri sehat ini, Anda bisa menambahkan gula atau madu.

Bahan-bahan:

• cranberry beku - 2,5 sdm;
• - 2 sdm;
• gula - 5-7 sdm. sendok;
• air - 3-3,5 liter.

Persiapan

Buah beri harus dicairkan terlebih dahulu, lalu dicuci dan dikeringkan (airnya dibiarkan mengalir). Giling dengan blender, peras sarinya, tuangkan sisa massa ke dalam panci berisi air, tambahkan gula dan didihkan. Biarkan diseduh sedikit. Setelah minuman mendingin, saring dan tambahkan jus dari buah beri. Minuman buah yang harum dan menyehatkan yang terbuat dari cranberry dan lingonberry sudah siap. Tergantung selera, jumlah gula bisa ditambah atau dikurangi. Ganti gula dengan madu jika diinginkan. Namun dalam hal ini harus ditambahkan pada minuman buah hangat yang sudah disiapkan agar madu tidak kehilangan khasiatnya.

Jus cranberry dalam slow cooker

Jus buah buatan cranberry beku tidak hanya menyehatkan, tapi juga lebih enak. Multicooker akan membantu dalam hal ini.

Bahan-bahan:

• cranberry beku – 2,5 sdm;
• gula - 5-7 sdm. sendok;
• air - 3-3,5 liter.

Persiapan

Lelehkan cranberry dan bilas hingga bersih dengan air, pindahkan ke mangkuk dan peras sarinya. Anda dapat menyederhanakan tugas menggunakan sendok atau hidung belang. Tuang jus secara terpisah ke dalam gelas dan masukkan ke dalam lemari es. Pindahkan sisa ampas ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan air. Nyalakan multicooker selama 7-10 menit pada program “Steaming”, lalu pada program “Stew” selama 30 menit. Biarkan minuman yang dihasilkan diseduh, lalu saring melalui beberapa lapis kain kasa dan tambahkan jus berry yang sudah diperas sebelumnya ke dalamnya.

Minuman buah cranberry untuk anak-anak

Jeli jus cranberry menyenangkan dan menyehatkan. Ini memuaskan dahaga dengan baik dan memiliki rasa yang menyenangkan. Tidak ada minuman instan yang bisa menggantikan berry jelly aromatik ini.

Bahan-bahan:

• cranberry beku – 0,5 kg;
• gula – 250 gram;
• tepung kentang - 2 sdm. sendok;
• air - 3-4 liter;

Persiapan

Pertama, mari kita siapkan buah berinya. Mereka perlu dicairkan, disortir, dan dicuci. Taburi cranberry dengan gula dan haluskan dalam blender hingga halus. Perlu dicicipi, mungkin gulanya kurang, lalu ditambah lagi. Tuangkan air ke atas paruh giling dan nyalakan api kecil, didihkan. Jangan sampai mendidih, kalau tidak semua vitamin akan hilang. Saring minuman yang dihasilkan melalui saringan dan masukkan kembali ke atas kompor. Saat minuman buah sedang memanas, Anda bisa menyiapkan patinya. Dalam secangkir air dingin, encerkan 2 sendok makan pati dan aduk. Segera setelah minuman buah mulai mendidih, tambahkan tepung kanji dengan hati-hati ke dalam aliran, aduk agar tidak ada gumpalan dan didihkan. Penting untuk tidak memasak minuman buah terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi cair.