Coca-Cola terbuat dari apa? Bahan rahasia terungkap

Mari kita cari tahu mengapa Coca-Cola berbahaya.

Semua orang tahu bahwa minuman tersebut berbahaya bagi kesehatan manusia. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa produk ini mengandung unsur kimia yang dapat menyebabkan sejumlah gangguan pada tubuh, termasuk yang serius dan tidak dapat disembuhkan.

Ilmuwan dan dokter Rusia telah lama mempelajari komposisi kimia minuman ini, dan berdasarkan hasil penelitian mereka, mereka sampai pada kesimpulan tegas bahwa minuman ini berbahaya. Benar, iklan Coca-Cola tidak menyebutkan hal ini.

Telah diketahui bahwa beberapa komponen produk, jika terkena tubuh dalam waktu lama, menyebabkan berbagai gangguan seksual, termasuk impotensi dan infertilitas. Efek ini diberikan oleh kacang cola, yang menjadi dasar pembuatan minuman ini. Kacang ini dulunya hanya tumbuh di Amerika, dan secara rutin diberikan kepada prajurit India untuk menenangkan hasrat seksual yang mengganggu dinas militer.

Produsen minuman berkarbonasi ini menjaga resep dan daftar bahan-bahannya dengan sangat rahasia. Namun, para ilmuwan yang melakukan tes dan studi terhadap khasiat minuman tersebut menetapkan jumlah utama zat yang terkandung di dalamnya. Jadi mengapa Coca-Cola berbahaya?

Komposisi kimia

Minuman ini telah sangat populer di seluruh dunia selama satu abad. Ditemukan pada tahun 1886, dan saat itu komposisinya antara lain daun koka yang mengandung kokain, yang kemudian menjadi zat terlarang karena merusak sel-sel tubuh dan sangat membuat ketagihan.

Saat ini, sari lemon, vanillin, dan minyak cengkeh ditambahkan ke Coca-Cola. Komponen utama minuman tersebut adalah: air, kafein dan gula dalam jumlah yang sangat banyak. Karbon dioksida digunakan sebagai pengawet dalam produksi Coca-Cola. Zat inilah yang telah dibuktikan dalam uji penelitian memiliki efek teratogenik pada tubuh manusia, sehingga menurunkan kemampuan reproduksi. Selain itu, Coca-Cola mengandung E950, zat karsinogen berbahaya, termasuk metil alkohol. Zat ini mengganggu fungsi jantung dan pembuluh darah, serta mengandung asam aspartat, yang memiliki efek tidak diinginkan pada sistem saraf pusat.

Selain itu juga mengandung aspartam (E951) yang merupakan pengganti sukrosa. Aspartam adalah senyawa yang sangat berbahaya yang bila dipanaskan hingga 25 derajat, terurai menjadi formaldehida, fenilalanin, dan metanol. Zat-zat ini menimbulkan bahaya mematikan bagi manusia. Banyak orang bertanya-tanya mengapa Coca-Cola berbahaya.

Efek negatif pada tubuh

Mengkonsumsinya dalam jumlah banyak berdampak negatif pada tingkat tekanan darah, sehingga meningkatkannya. Minuman ini dikontraindikasikan secara ketat untuk digunakan pada kasus hipertensi dan penyakit jantung dan pembuluh darah lainnya, karena zat yang terkandung dalam minuman tersebut melemahkan otot jantung.

Orang yang memiliki penyakit yang berhubungan dengan penurunan pembekuan darah juga tidak dianjurkan untuk minum Coca-Cola, karena beberapa komponennya mengencerkan darah, sehingga menyebabkan pendarahan dan memperlambat penyembuhan luka.

Konsumsi Coca-Cola secara teratur meningkatkan risiko terjadinya kelainan jantung hingga 90%, termasuk pada janin ibu hamil.

Efek pada sistem muskuloskeletal

Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa Coca-Cola mendorong pembuangan kalsium dari tubuh, yang penuh dengan perkembangan penyakit seperti osteoporosis, tulang rapuh, masalah gigi, dll. Efek minuman ini muncul karena fakta bahwa itu mengandung asam ortofosfat. Oleh karena itu, minuman tersebut harus dikeluarkan dari makanan anak-anak dan orang tua.

Hal ini dikonfirmasi oleh berbagai percobaan dengan Coca-Cola.

Ada juga minuman versi khusus yang diklaim bebas gula sehingga rendah kalori. Taktik periklanan ini berhasil menarik perhatian konsumen, namun minuman jenis ini malah lebih berbahaya. Ini sebenarnya tidak mengandung gula, tetapi sebagai gantinya, sejumlah besar pemanis berbahaya ditambahkan ke dalam minuman.

Coca-Cola juga mengandung beberapa zat yang menyebabkan depresi, migrain, peningkatan kelelahan, takikardia, dll. Bahan pengawet yang terdapat dalam jumlah banyak mengganggu proses metabolisme sehingga menyebabkan gangguan saraf, obesitas dan menekan kesehatan mental.

Para ahli masih memperdebatkan apakah Coca-Cola berbahaya atau bermanfaat.

Efek pada sistem pencernaan

Minuman tersebut meningkatkan keasaman lambung. Penggunaannya dilarang bagi orang yang menderita tukak duodenum, tukak lambung, dan maag. Produk ini menghancurkan sejumlah enzim pencernaan, yang mempersulit fungsi sistem pencernaan, menyebabkan sejumlah gangguan serius. Asupan minuman berkarbonasi ini secara sistematis menyebabkan peradangan pada pankreas dan saluran empedu, yang berkontribusi pada pembentukan batu kandung empedu.

Apa lagi yang berbahaya dari komposisi kimia Coca-Cola?

Penyakit onkologis

Warna spesifik minuman tersebut disebabkan adanya zat E150 di dalamnya. Komponen berbahaya ini mengandung 4-methylimidazole, yang melepaskan radikal bebas, yang memicu proliferasi aktif sel-sel atipikal dalam tubuh manusia. Selain itu, produk tersebut mengandung apa yang disebut “siklamat”, zat yang dilarang di banyak negara Eropa. Siklamat adalah karsinogen kuat yang menghancurkan sel-sel sehat.

Coca-Cola membuat ketagihan. Hal ini disebabkan kandungan zat di dalamnya yang meningkatkan rasa manis gula sepuluh kali lipat (acesulfame potassium) dan menimbulkan kecanduan yang kuat (asam aspartat).

Apa lagi dampak negatif Coca-Cola bagi tubuh?

Kegemukan

Saat ini obesitas telah menjadi salah satu masalah utama umat manusia. Gaya hidup dan nutrisi yang tidak tepat memicu perkembangan obesitas, yang semakin sulit dilawan setiap tahunnya. Coca-Cola mengandung gula dalam jumlah besar (115 gram per 1 liter). Segelas minuman ini mengandung hampir 40 gram gula pasir, yang merupakan asupan harian zat ini untuk orang dewasa. Namun masalah utamanya adalah setelah satu gelas seseorang menginginkan lebih, karena minuman manis hanya menambah rasa haus.

Sejarah terciptanya minuman bernama Coca-Cola dimulai di kota terbesar di Amerika Serikat - Atlanta (di negara bagian Georgia) pada tahun 1886. Ini ditemukan oleh John Stith Pemberton, yang pernah menjadi perwira di Tentara Konfederasi Amerika dan kemudian menjadi seorang apoteker.

Akuntannya, Frank Robinson, adalah orang yang sama yang mencetuskan nama Coca-Cola. Tulisan “Coca-Cola” ditulis dengan huruf keriting yang sangat indah (Frank pandai kaligrafi), dan masih menjadi logo minuman tersebut.

Daun coca (3 bagian) dan kacang pohon cola tropis (1 bagian) merupakan bahan utama minuman Coca-Cola. Perlu dicatat bahwa daun koka pernah digunakan untuk mendapatkan obat kokain. John Stith mematenkan minumannya sebagai obat untuk “setiap gangguan saraf.” Apotek Kota di Jacob, yang terbesar di Atlanta, adalah yang pertama menjual Coca-Cola melalui mesin penjual otomatis.

Pemberton mengklaim bahwa Coca-Cola miliknya dapat membantu menyembuhkan impotensi, dan siapa pun yang kecanduan morfin dapat beralih ke minuman ini (perlu dicatat bahwa Pemberton sendiri tidak menyukai morfin). Pada saat itu, kokain belum dianggap sebagai zat terlarang, dan dampak negatifnya terhadap kesehatan belum diketahui.

Sejarah Coca-Cola dimulai dengan beberapa masalah. Penjualan minuman tersebut pada awalnya tidak berjalan dengan baik, dengan rata-rata 9 pembeli per hari. 50 dolar adalah pendapatan pada tahun pertama operasi, sedangkan 70 dolar dihabiskan untuk pembuatan produk (minuman tersebut awalnya tidak menguntungkan). Namun lambat laun, seiring berjalannya waktu, Coca-Cola menjadi semakin terkenal, dan keuntungan dari penjualannya pun meningkat.

Pada tahun 1888, Pemberton menjual hak untuk memproduksi minuman tersebut dan menjualnya. Asa Griggs Candler - pengusaha dan pendiri The Coca-Cola Company (1892), kini memiliki semua hak atas Coca-Cola. Perusahaannya masih memproduksi minuman ini sampai sekarang. Sejak tahun 1902, Coca-Cola telah menjadi minuman paling terkenal di Amerika Serikat, dengan omset $120,000!

Belakangan, karena adanya larangan kokain, saat membuat minuman tersebut mereka mulai menggunakan daun koka yang “diperas” (tidak lagi mengandung kokain) daripada yang segar. Popularitas Coca-Cola meningkat secara signifikan sejak saat itu. Lima puluh tahun setelah penemuan minuman ini, minuman ini telah menjadi semacam simbol nasional bagi banyak orang Amerika.

Jika sejak tahun 1894 Coca-Cola hanya dijual dalam bentuk botol, maka mulai tahun 1955 mulai dijual dalam bentuk kaleng. Botol berukuran enam setengah ons ditemukan oleh seorang desainer dari Terry Haute, Indiana, pada tahun 1915. Jika percaya dengan legenda yang ada, maka secara garis besar menyerupai siluet aktris Greta Garbo, simbol seks pada masa itu. Botol Coca-Cola mulai diproduksi pada tahun 1955 berukuran 26, 12, dan 10 ons.

Diet Coke telah beredar di pasaran sejak tahun 1982. Coca-Cola memasuki pasar Uni Soviet pada tahun 1988.

Botol kaca baru yang diperkenalkan perusahaan pada Desember 2007 ini berkapasitas 330 ml. Ini menjadi lebih pendek 13 mm dan lebih lebar 0,1 mm dari yang sebelumnya. Bobot botol baru 210 gram ini mengalami penurunan 20% dibandingkan pendahulunya.

Tampaknya salah satu rahasia paling menarik di dunia telah terungkap. Resep Coca-Cola, yang disembunyikan dengan cermat sejak tahun 1886, telah menjadi rahasia umum.

Tampaknya salah satu rahasia paling menarik di dunia telah terungkap. Resep Coca-Cola, yang disembunyikan dengan cermat sejak tahun 1886, telah menjadi rahasia umum.

Jadi, inilah resep rahasia apoteker Atlanta John Pemberton: “gula (%10,58 W/V), asam fosfat (0,544 G/L), kafein (150 MG/L), karamel (%0,11), karbon dioksida (7,5 G/L) l) dan ekstrak Coca-Cola (%0,015 W/V)".

Pernyataan sensasional dilontarkan oleh ketua Dewan Perdamaian Yayasan St. Nicholas yang beroperasi di Turki, Muammer Karabulut. Organisasi ini mengajukan gugatan terhadap perusahaan yang menuntut pengungkapan resep rahasia untuk melindungi hak konsumen.Sebelumnya, informasi telah beredar di media bahwa Coca-Cola mengandung ekstrak berbagai daun, akar pohon mimosa, dan bahan tambahan aromatik. Sedangkan berdasarkan hasil penelitian ditemukan bahwa ekstrak ini merupakan pewarna alami “carmine” atau bahan tambahan makanan “cochineal” yang diekstrak dari serangga sisik cochineal. Dalam industri makanan juga dikenal sebagai asam karminat, yang diberi indeks internasional E-120.

Hanya orang malas yang tidak membicarakan bahaya Coca-Cola saat ini. Bahkan menjadi bagian dari "cerita rakyat perkotaan". Berikut beberapa ceritanya: bahan aktif dalam Coca-Cola adalah asam fosfat, yang dapat melarutkan kuku Anda. Untuk mengangkut konsentrat Coca-Cola, truk harus dilengkapi dengan palet khusus yang dirancang untuk bahan yang sangat korosif. Distributor Coca-Cola telah menggunakannya untuk membersihkan mesin truk mereka selama 20 tahun. Di banyak negara bagian Amerika Utara, polisi jalan raya selalu membawa dua galon Coca-Cola di mobil patroli mereka untuk mencuci darah di jalan raya setelah kecelakaan. Letakkan steak di piring dengan Coca-Cola dan dua hari kemudian Anda tidak akan menemukannya di sana. Untuk membersihkan toilet Anda, tuangkan sekaleng Coca-Cola ke wastafel dan biarkan di sana selama satu jam. Untuk melonggarkan baut yang berkarat, rendam kain lap dalam Coca-Cola dan bungkus di sekitar baut selama beberapa menit. Untuk menghilangkan noda pada pakaian, tuangkan sekaleng Coca-Cola ke tumpukan pakaian kotor, tambahkan deterjen, dan cuci dengan mesin seperti biasa.

Kutu putih cochineal atau cochineal (Coccus cacti) adalah serangga Meksiko dari kelompok kutu daun rumput dari keluarga kutu putih (Coccidae). Pewarna merah diekstraksi dari kaktus Coccus betina setelah dibunuh dengan asam asetat atau panas.

Bayangkan - gurun, terik matahari, pasir. Seorang musafir yang kesepian, kelelahan karena kehausan, hampir tidak bisa menggerakkan kakinya. Dan tiba-tiba ada sebuah botol di depannya, dia mengambilnya, membuka tutupnya dengan desisan dan melihat cairan hitam yang sejuk dan menggelegak di dalamnya... “Bagaimana ini mungkin? Apakah boleh minum?” - penderita bertanya dengan bingung. Dan kemudian terdengar suara: “Citra bukanlah apa-apa, rasa haus adalah segalanya!” Pelancong kami, melambaikan tangannya, menempelkan bibirnya yang kering ke leher botol dan, sambil menundukkan kepalanya, minum dengan rakus.

Dan kita melihat label di botolnya yang bertuliskan “Coca-Cola.” Inilah topik pembicaraan. Bisakah saya meminumnya? Coca-Cola terbuat dari apa?

Dimana dan dari apa Coca-Cola dibuat?

Tahukah Anda, dengan minuman ini, tidak semuanya sesederhana itu. Resep produksinya diselimuti kerahasiaan. Sejarah penciptaan Coca-Cola juga merupakan isu yang membingungkan. Atau mungkin semuanya sengaja dirahasiakan agar citra perusahaan terangkat dan kita masih tersiksa oleh rasa haus? Termasuk rasa haus untuk mengungkap rahasia tersebut. Untuk memahami terbuat dari apa Coca-Cola, dan apakah itu membahayakan tubuh kita, kita perlu mempelajari sedikit sejarahnya.

Di mana Coca-Cola dibuat: perjalanan ke dalam sejarah

Jadi, inilah ceritanya. Beberapa sumber menyatakan bahwa hal itu terjadi tepat setelah berakhirnya Perang Saudara Amerika, ketika Selatan yang kalah mulai menderita, yaitu pada bulan Mei 1886. Bahkan kemudian, kampanye dilakukan untuk memerangi alkoholisme, dan alkohol diimpor dari Eropa dengan kedok obat tincture. Secara umum, skema ini sudah tua dan terbukti. Namun para pejuang gaya hidup sadar semakin mendesak, dan apoteker harus mengganti alkohol... dengan kokain. Ya, ya, sulit dipercaya, tapi itu adalah kokain. Hal ini dapat dijelaskan secara sederhana: kokain pada saat itu tidak dilarang dan diedarkan secara bebas.

John Stith Pemberton bahkan melangkah lebih jauh dalam penelitiannya. Ingin menyenangkan para aktivis, ia memutuskan untuk menghilangkan alkohol dari minuman tonik French Wine Coca dan menggantinya dengan stimulan yang berasal dari kacang kola, yang “datang” ke Amerika bersama budak-budak dari Afrika. Singkatnya, dari dunia - Coca-Cola untuk Pemberton.

Tentu saja cita rasa minuman yang biasa kita nikmati ini tidak serta merta tercapai, namun ini adalah nuansanya.

Sumber lain menceritakan kisah yang tidak terlalu romantis, tetapi kami akan menguraikannya secara singkat, untuk melengkapi gambarannya dan memahami dari mana Coca-Cola dibuat. Secara kronologis, peristiwa yang digambarkan bertepatan dengan tahun 1886 yang sama. Tuan Pemberton yang sama, seorang apoteker terhormat, mantan perwira Konfederasi, pernah bekerja di laboratoriumnya dan menemukan cairan coklat tua yang tidak biasa. Mengundang temannya dan akuntan paruh waktu Frank Robinson, Pemberton menawarkan untuk mencicipi obat baru tersebut.

Berdasarkan hasil pencicipan, obat disetujui, dan resepnya dirahasiakan secara ketat. Tetapi orang yang berpengetahuan mengatakan bahwa ada tiga komponen:

• 5 bagian air;
• daun kokain - 2 bagian;
• ekstrak kacang cola - 1 bagian.

Dan kemudian John Pemberton yang giat mematenkan obat tersebut sebagai obat saraf dan mulai menjualnya di apotek Atlanta dengan harga lima sen per gelas. Selama setahun penuh sejak pembukaannya, produksi tidak menguntungkan. Pada tahun 1887, untuk memenuhi kebutuhan hidup, Pemberton menjual 2/3 sahamnya kepada seorang pria bernama Willie Venable. Dialah yang mencetuskan ide membuat Coca-Cola berkarbonasi.

Pada saat yang sama, akuntan setia Robinson menciptakan logo Coca-Cola dengan hiasan kaligrafinya. Pada tahun 1888, Pemberton meninggal, dan hak atas penemuannya diakuisisi oleh orang Irlandia yang giat, Griggs Candler, dengan membayar $2.300 (pada saat itu merupakan kekayaan besar). Dan sudah pada tahun 1902, omset produksi minuman Coca-Cola mencapai 120 ribu dolar.

Pada tahun 1919, pemilik perusahaan berubah lagi: sekelompok investor yang dipimpin oleh bankir berbakat Ernst Woodrufft membelinya seharga $25 juta. Sejak itu, banyak Coca-Cola yang bocor dan perubahan resep pun dilakukan. Mengingat kokain dinyatakan sebagai obat, daun semak koka diganti dengan daun tanaman yang sama yang diekstraksi dari kokain. Dan komposisi lengkap minuman tersebut merupakan rahasia dagang yang paling dijaga ketat di planet ini.

Perusahaan Coca-Cola kini berusia lebih dari seratus tahun. Minuman ini dipasok ke 200 negara berbeda di seluruh dunia. Penjualan harian melebihi 1 miliar botol. Begini ceritanya.

Bagaimana Coca-Cola dibuat di pabrik?

Resep rahasianya ternyata merupakan rahasia umum. Dengan mempertimbangkan persyaratan undang-undang modern tentang wajib memberi tahu konsumen produk makanan mengenai isinya, perusahaan Coca-Cola, untuk menghindari tuntutan hukum, membuka formula minumannya. Sekarang bisa dibaca di setiap botol.

Berikut ini yang terjadi di pabrik Coca-Cola:

• Sirup dibuat dari air murni (lima tingkat pemurnian) dan gula;
• siapkan konsentrat: untuk melakukan ini, campurkan gula, pewarna karamel, asam fosfat, bahan tambahan penyedap rasa dan kafein;
• sirup gula dicampur dengan konsentrat dan diaduk;
• campuran sirup dan konsentrat dipompa ke dalam saturator (wadah khusus), diisi dengan air murni dan dijenuhkan dengan karbon dioksida;
• Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam toples, gelas dan botol plastik dengan berbagai ukuran. Pembotolan dilakukan pada jalur otomatis.

Pengaruh Coca-Cola terhadap kesehatan manusia

Di bagian percakapan ini, kami akan memberikan landasan pada pengobatan. Mari kita telusuri pengaruh unsur-unsur yang terkandung dalam Coca-Cola terhadap tubuh:

• dalam 10 menit pertama, kelebihan gula dicerna menjadi lemak (batas harian yang disarankan terlampaui);
• setelah 20 menit terjadi peningkatan tajam gula darah, akibatnya - pelepasan insulin;
• setelah 40 menit, kafein ikut berperan, meningkatkan detak jantung dan tekanan darah;
• setelah 45 menit, dopamin yang dilepaskan merangsang pusat kesenangan di otak (seperti ketika terkena zat narkotika);
• Satu jam telah berlalu - asam fosfat bergabung dengan gula dan pemanis buatan dan memicu ekskresi kalsium (ini adalah bahan pembangun tulang);
• Pada akhirnya, konsekuensi dari “overdosis” gula datang - Anda merasa gugup dan kehilangan kekuatan.

Hanya proses dasar pada organ dalam di bawah pengaruh isi botol yang dijelaskan di sini. Dan perlu diingat, Coca-Cola juga melarutkan kalsium, yang berarti konsumsi minuman ini secara berlebihan berkontribusi terhadap rusaknya email gigi. Inilah yang dilakukan Coca-Cola pada gigi Anda. Menakutkan? Atau masih “sangat” enak?

Pada tahun 1886, apoteker John Stith Pemberton mendapatkan ide untuk mencampurkan daun coca dan kacang cola dengan air soda - dan mungkin menciptakan minuman paling terkenal di dunia. Sejak itu, banyak perubahan dalam resepnya - kokain dihilangkan, banyak bahan kompleks ditambahkan, dan formula cola seperti yang kita tahu dijaga ketat di bawah tujuh kunci. Ada rumor bahwa resep minuman tersebut hanya diketahui oleh segelintir orang di seluruh perusahaan, yang namanya tidak diungkapkan demi alasan keamanan. Bahkan dikatakan bahwa para manajer puncak ini tidak ditempatkan pada pesawat yang sama, sehingga jika terjadi bencana setidaknya tetap ada satu pembawa ilmu suci. Secara umum, merahasiakan resep produk utama bukanlah hal baru bagi perusahaan - KFC sangat mengkhawatirkan komposisi rahasia 11 bumbu dan rempah untuk pembuatan roti sehingga mereka mencampurkannya menjadi beberapa bagian di dua pabrik berbeda, dan menerima hasil akhir. berbaur sepertiga.

Selama 100 tahun keberadaannya, berbagai orang pintar telah menyatakan bahwa mereka telah mendeklasifikasi formula tersebut, menemukan catatan lama dari pendiri The Coca-Cola Company, menyimpulkannya sendiri - apa pun, dan sekarang, memberi atau menerima resep yang tepat. , dapat ditemukan di domain publik. Dan komposisinya tidak dapat disembunyikan, setidaknya untuk alasan kepatuhan terhadap hukum - tulisan pada labelnya berbunyi: air berkarbonasi murni, gula, pewarna karamel alami, pengatur keasaman asam fosfat, perasa alami, dan kafein. Dan sekarang lebih detail.

Air soda yang dimurnikan

Di Moskow, untuk produksi cola, mereka menggunakan air keran biasa dari jaringan kota, yang dimurnikan dalam beberapa tahap, membawanya ke keadaan suling - yaitu, benar-benar murni, tidak mengandung kotoran atau mineral. Tahap pertama adalah pembersihan mekanis. Ferrous sulfate pertama kali ditambahkan ke air keran - ia mengikat kotoran organik menjadi partikel yang lebih besar yang sudah dapat disaring. Air kemudian dialirkan melalui saringan pasir. Pada tahap kedua, air dimurnikan melalui penukar ion - garam kalsium dan magnesium dihilangkan. Menurut standar perusahaan, tidak boleh lebih dari 100 miligram per liter air. Selanjutnya, air masuk ke filter karbon - karbon aktif dirancang untuk menghilangkan klorin. Langkah selanjutnya adalah filter pemolesan. Ia memiliki lubang yang sangat tipis untuk menyaring air: jika partikel batubara terperangkap dalam aliran, filter pemoles akan menahannya. Dan yang terakhir adalah desinfeksi dengan sinar ultraviolet. Hampir sama dengan yang digunakan di beberapa institusi medis untuk mendisinfeksi tempat tersebut.

Omong-omong, air Bon Aqua milik The Coca-Cola Company juga mengalami pengolahan yang sama, namun kemudian disaring melalui instalasi lain menggunakan teknologi. "osmosis terbalik", di mana, dengan bantuan tekanan, semua makhluk hidup yang berhasil bertahan hidup di dalamnya dihilangkan sepenuhnya. Kemudian dimineralisasi secara artifisial - sederhananya, dicampur dengan garam. Akibatnya, konsentrasinya menjadi larutan garam yang sangat lemah. Hubungan antara Bon Aqua dan air mineral alami (dan merek air lain yang diproduksi di pabrik Moskow) kira-kira sama dengan es dari Blue Lagoon di Islandia dan es beku di bar Moskow yang layak.

Foto: Varvara Gevorgizova

Gula

Setelah dimurnikan, air dikirim ke bagian pencampuran, tempat sirup direbus. Pertama, sirup gula direbus (secara harfiah, gula dicampur dengan air panas). Cairan yang dihasilkan juga disaring, dan kemudian ditambahkan bahan utama - konsentrat, yang membuat Coca-Cola Coca-Cola. Coca-Cola Vanilla, Coca-Cola Cherry dan seluruh 70 jenis Fanta yang ada di dunia memiliki konsentratnya masing-masing.

Ini adalah konsentratnya, dan bukan minuman jadinya, yang diproduksi di pabrik The Coca-Cola Company, yang hanya ada lima di dunia: dua di AS, masing-masing satu di Puerto Riko, Prancis, dan Irlandia. Pembotolan sudah dilakukan oleh pembotolan, termasuk pabrik Coca-Cola Hellenic di Novoperedelkino. Dalam buku How to Fly a Horse: The Secret History of Creation, Invention, and Discovery, ahli teknologi asal Inggris Kevin Ashton menjelaskan secara detail apa saja yang termasuk dalam konsentrat. Ini dibuat berdasarkan sirup jagung fruktosa tinggi (atau hanya HFCS - sirup jagung fruktosa tinggi) atau gula biasa - pilihan dibuat semata-mata karena alasan ekonomi, rasa perbedaan tidak ada. Karena wilayah Midwest AS hampir seluruhnya merupakan ladang jagung, sirup jagung lebih murah untuk digunakan di sana. Di pabrik-pabrik Eropa, konsentratnya dibuat dari gula biasa.

Foto: Varvara Gevorgizova

Menurut perwakilan Coca-Cola Hellenic, satu botol Coca-Cola berukuran dua liter mengandung tujuh sendok makan gula, tetapi menurut sebuah penelitian oleh organisasi ilmiah Amerika CSPI, sebotol soda berukuran setengah liter mengandung 16 sendok teh gula, yaitu adalah, dalam hal 2 liter - kira-kira dua kali lipat. American Heart Association menganggap asupan gula maksimum yang dapat diterima adalah 6–9 sendok teh per hari. Ini terlepas dari kenyataan bahwa tubuh manusia bahkan tidak memerlukan enam sendok untuk berfungsi normal - dan ini bukan data para peneliti Amerika, tetapi, seperti yang mereka katakan, halaman-halaman sejarah Rusia. Gula mulai muncul di Rusia sebagai produk konsumen tersendiri hanya pada abad ke-18. Riset otak tikus laboratorium yang diberi kokain dan gula beserta makanan menunjukkan bahwa gula lebih membuat ketagihan. Empat puluh tiga tikus laboratorium yang kecanduan kokain diberi dua jenis air selama 15 hari: satu dengan kokain, yang lain dengan gula. 93% tikus, yaitu 40 dari 43, memilih gula.

Foto: Varvara Gevorgizova

Pengatur pewarna dan keasaman

Untuk membuat konsentrat, pewarna karamel (karenanya warna coklat cola), asam fosfat, perasa dan kafein ditambahkan ke gula atau HFCS.

Asam fosfat digunakan oleh semua produsen minuman berkarbonasi tanpa terkecuali, dalam klasifikasi bahan tambahan makanan diberi kode E338 dan berfungsi sebagai pengatur keasaman dan pengawet. Asam yang sama ditemukan dalam produk pembersih untuk membersihkan toilet atau menghilangkan karat - semua orang tahu cerita horor perkotaan yang populer, meskipun kita berbicara tentang konsentrasi zat yang sama sekali berbeda. Oleh karena itu kemampuan cola dan kehilangan untuk membersihkan kerak teko. Para ilmuwan percaya bahwa asam fosfat mengganggu penyerapan kalsium dan mengeluarkannya dari tubuh, dan ini dapat menyebabkan perkembangan osteoporosis (peningkatan kerapuhan tulang). Akibat lainnya adalah rusaknya email gigi. Jika memegang di Coca-Cola ada sebutir telur, yang cangkangnya diketahui sebagian besar terdiri dari kalsium; setelah beberapa saat, minuman itu akan terkorosi sepenuhnya. Faktanya, cola hanya akan menimbulkan kerusakan nyata pada tubuh manusia jika dikonsumsi setiap hari dan dalam jumlah banyak. Pabrikan sendiri merekomendasikan untuk membatasi diri Anda pada satu toples per hari.

Foto: Varvara Gevorgizova

Rasa Alami dan Kafein

Dalam proporsi yang jauh lebih kecil, konsentratnya mengandung bahan tambahan aromatik: ekstrak vanila, kayu manis dan daun coca - tanaman yang sama dari mana obat kokain diproduksi dan yang membuat minuman Coca-Cola begitu populer lebih dari 100 tahun yang lalu. Hanya ada satu pabrik di AS yang mendapat izin dari Badan Pengawasan Obat Negara setempat untuk mengimpor koka - Stepan Co. di New Jersey. Di pabrik, daunnya diolah untuk menghilangkan zat adiktif, kokain, dan kemudian kuenya dijual secara eksklusif ke The Coca-Cola Company. Untuk apa? Kami juga terkejut. Bahan terakhir dalam konsentrat, kafein, berasal dari kacang kola.

Karbon dioksida

Jadi, sirup gula dicampur dengan konsentrat, campuran yang dihasilkan dipompa ke dalam saturator - tong raksasa, di mana ia dicampur dengan air sulingan yang sama dari keran dan dijenuhkan dengan karbon dioksida. Pabrik di Novoperedelkino membelinya dalam bentuk cair dan memasukkannya ke dalam saturator melalui pipa. Ngomong-ngomong, trik permen Mentos yang mengubah sebotol cola menjadi air mancur menari, bekerja justru karena Mentos, karena strukturnya yang berpori, melepaskan karbon dioksida secara tiba-tiba. Jika Anda minum cola dan mengunyahnya dengan beberapa permen mint, tidak akan terjadi apa-apa: pertama, gas akan keluar dari cola sebelum masuk ke perut, dan kedua, struktur Mentos yang berpori akan berhenti seperti itu setelahnya. mengunyah.

Foto: Varvara Gevorgizova

Pembotolan

Di pabrik Coca-Cola Hellenic Moskow terdapat enam jalur pembotolan minuman: satu untuk kaleng, satu untuk gelas, dan empat untuk botol plastik dengan ukuran berbeda. Kapasitas satu lini memungkinkan produksi 31 ribu botol setengah liter cola per jam - meskipun shiftnya berlangsung 12 jam.

Dua lini lagi memproduksi sirup untuk dijual ke perusahaan. Salah satunya, sirup dituangkan ke dalam kantong 10 atau 20 liter, yang dikirim ke kafe dan dimasukkan ke dalam alat khusus yang disebut Postmix - di mana sirup dicampur dengan air soda. Jadi sebenarnya apa yang mereka jual dalam gelas kertas di bioskop tidak sama dengan Coca-Cola yang dijual di supermarket. Sulit untuk memantau perbandingan gula dan air agar tidak berbeda dengan yang ada di pabrik.

Baris keenam khusus untuk McDonald's, disana sirup dituangkan ke dalam wadah returnable dengan volume 300 liter. Begitu pula sirup dicampur dengan air yang sudah ada di restoran - inilah jawaban dari pertanyaan bagaimana ternyata itu cola dari McDonald's mengandung gula hingga 30% lebih banyak dari yang disebutkan.

Total: air keran, disaring dalam lima tahap dan dibawa ke keadaan suling, banyak gula, asam fosfat, Coca dan Cola - minuman yang terbuat dari bahan-bahan yang dikumpulkan di seluruh dunia, melalui pemrosesan multi-tahap dan dikemas dalam plastik, akan biayanya sekitar 30 rubel. Apakah dia sepadan dengan uang yang dikeluarkan? Tentu saja tidak. Tapi kami sudah pergi ke mesin untuk membeli toples merah dingin.