Terong Valentine - tipis tapi enak! Deskripsi terong varietas Destan f1, ciri-ciri dan hasil
Salah satu sayuran paling populer di kebun amatir adalah terong. Tukang kebun yang berpengalaman terus-menerus mencoba varietas baru dengan harapan menemukan beberapa khasiat tak terduga dari buah favorit mereka. Anda dapat mendiversifikasi tempat tidur Anda dengan bantuan terong Valentina - hibrida produktif dengan buah yang tipis namun rasanya enak.
Deskripsi varietas terong Valentina
Terong Valentina adalah hibrida yang diproduksi oleh perusahaan terkenal Belanda MONSANTO HOLLAND B.V. Sejarah hibrida ini tidak terlalu "kuno" - di Rusia dimasukkan dalam Daftar Negara pada tahun 2007 dan direkomendasikan untuk budidaya di semua wilayah, baik di lahan terbuka dan di rumah kaca. Ini dianggap sebagai varietas yang sangat awal, terutama bila ditanam di bawah film.
Penampilan
Tanaman terong Valentine merupakan semak yang tegak dan kuat (tingginya mencapai 80–90 cm) dengan struktur semi menyebar. Batangnya kuat, tertutup puber, dan memiliki warna antosianin lemah berupa rona ungu. Daun berukuran sedang berwarna hijau kaya. Valentina mekar dengan bunga besar berwarna putih dan ungu. 
Meskipun penampilannya halus, bunga Valentina dapat bertahan dalam kondisi cuaca buruk tanpa rontok
Buahnya matang lebih awal, 2–2,5 bulan setelah tanam. Jika dibudidayakan di bawah film, sayuran pertama sudah bisa dicicipi pada awal Juli.
Penampilan buahnya sangat menarik - mengkilap, berwarna ungu tua. Bentuknya buah pir, namun sangat memanjang (sampai 26 cm), diameter mencapai 5 cm, berat satu buah terong bisa mencapai 200–220 g, kulitnya tipis dan mudah dikupas. Daging buahnya padat, berwarna keputihan, sangat empuk dan tidak pernah pahit. 
Buahnya satu dimensi dan matang bersama
Kelebihan dan Kekurangan Terong Valentine
Terong Valentine biasanya memiliki beberapa keunggulan:
- subur dan produktif (di lahan terbuka Anda bisa mendapatkan hingga 3,2 kg/m2);
- rasa lembut dan menyenangkan;
- menarik penampilan dan buah satu dimensi;
- sejumlah kecil benih;
- ketahanan terhadap perubahan cuaca, bunga tidak rontok bahkan dalam kondisi buruk;
- resistensi yang tinggi terhadap virus mosaik tembakau.
Beberapa tukang kebun menganggap kekurangannya adalah ketebalan buah yang kecil, dan rasanya bagi banyak orang tampak biasa saja (mirip dengan varietas Almaz). Ada anggapan kualitas daging buah Valentina lebih rendah dibandingkan terong Bibo.
Menabur dan menumbuhkan hibrida
Terong Valentine dapat langsung ditanam di tanah terbuka (hanya mungkin di daerah hangat) atau bibit yang sudah ditanam sebelumnya.
Menanam bibit
Benih untuk bibit disemai pada sepuluh hari pertama bulan Maret. Karena benih hibrida Belanda yang dijual sudah diolah, maka benih tersebut tidak memerlukan perawatan sebelum disemai. Namun, beberapa tukang kebun percaya bahwa merendam dalam stimulan pertumbuhan (seperti jus lidah buaya) mempercepat munculnya bibit.
Ingatlah bahwa terong Valentine adalah tanaman hibrida dan benih yang diperoleh dari buahnya tidak akan meniru khasiat tanaman induknya. Bahan tanam harus dibeli.
Jus lidah buaya adalah stimulator pertumbuhan yang sangat baik, merendam benih di dalamnya cukup untuk setengah hari Untuk perkecambahan, benih ditempatkan di tisu basah atau kapas dan disimpan selama beberapa hari pada suhu 22–25 o C. Setelah benih menetas, benih dipindahkan dengan hati-hati ke dalam wadah gambut, plastik atau kertas yang berisi tanah.
Wadah berisi benih ditempatkan di ruangan yang cukup terang - semakin banyak cahaya, semakin tinggi kualitas bibit (jika kurang cahaya, tanaman muda akan meregang). Untuk memberikan penerangan yang cukup dapat digunakan fitolamp.
Fitolamp memberikan pencahayaan dengan spektrum yang dibutuhkan tanaman Pada bulan Mei, bibit mencapai ukuran yang cukup untuk ditanam di rumah kaca atau lahan terbuka. Sebelum ditanam, tanaman dikeraskan - dibawa keluar selama beberapa hari, dibiarkan lebih lama setiap kali.
Penulis berhasil menanam bibit terong dengan cara sebagai berikut. Benih disemai di gelas plastik pada tanggal 20 Februari: benih mempunyai waktu untuk berkembang dengan baik, dan jika sebagian tanaman hilang, masih ada waktu untuk menyelesaikan penaburan. Sebelum tanam, tanah harus ditumpahkan dengan larutan panas kalium permanganat. Benih (kering, tanpa perlakuan awal) ditempatkan di tanah berpasangan dan ditutup dengan lapisan tanah kering. Cangkir ditutup dengan film dan ditempatkan di tempat yang hangat. Pemotretan muncul dengan cepat, setelah 1,5–2 minggu. Cangkir dengan tanaman muda diletakkan di ambang jendela, disiram dengan air hangat, dan diberi makan 2-3 kali dengan kalium permanganat (juga melindungi dari kaki hitam). Perawatan (satu kali) dengan Atlet tidak memungkinkan bibit tumbuh lebih besar.
Pemilihan lokasi dan persiapan tanah
Di musim semi, ketika tanah cukup panas, bibit dapat dipindahkan ke lokasi permanen. Di berbagai daerah, tanggal tanam bisa jatuh pada akhir April atau pertengahan Juni (di daerah dingin). Kriteria utama dalam memilih tanggal tanam adalah suhu udara: segera setelah suhu udara ditetapkan (malam dan pagi hari) pada 15–16 derajat, Anda dapat menanam. Saat ini tinggi bibit sudah mencapai 20–25 cm, sudah terbentuk 5–7 daun asli.
Untuk bedengan terong, sebaiknya sediakan tempat yang cerah dan disinari sinar matahari pagi - lebih sehat untuk sayuran. Tempat tidur harus diorientasikan dari barat ke timur untuk menghindari saling menaungi semak-semak.
Terong sebaiknya tidak ditanam setelah tanaman nightshade lainnya! Pendahulu yang optimal adalah sayuran hijau, kacang-kacangan dan melon, kubis dan wortel.
Tanah harus digali beberapa hari sebelum tanam (meskipun digali pada musim gugur). Pada saat yang sama, garam humus, superfosfat, dan kalium ditambahkan ke tanah. Tanah yang ringan namun subur paling cocok untuk terong. Jika situs Anda liat, Anda perlu menambahkan pasir ke tanah saat membentuk bedengan.
Mempersiapkan tanah untuk terong - video
Beberapa tukang kebun merekomendasikan penanaman sawi di bedengan terong di masa depan pada akhir April, dan sebelum menanam bibit, tanam sawi di tanah. Untuk mempercepat pembusukan sawi, disarankan untuk menutup bedengan dengan film, tetapi Anda harus melepasnya dalam waktu 1–1,5 hari.
Anda dapat menambahkan pupuk kompleks (misalnya Rost atau Kemira) ke dalam tanah sesaat sebelum menanam bibit.
Lebar bedengan harus dihitung untuk menampung tidak lebih dari dua semak (tidak kurang dari 1 m). Ini akan memberi tanaman nutrisi yang cukup. Panjang bedengan dapat dibuat dengan ukuran berapa saja, namun perlu diingat bahwa penyiraman terong sebaiknya hanya dilakukan dengan air yang mengendap, dan bedengan yang panjang sulit untuk disiram.
Aturan pendaratan
Terong valentine dapat ditanam berjajar dan terhuyung-huyung. Dalam kasus kedua, tanaman menerima lebih banyak cahaya dengan jarak yang lebih kecil di antara keduanya. Selain itu, bedengan dapat dibuat lebih sempit dan lebih mudah ditutup dengan film jika diperlukan. Lebar bedengan kira-kira 60–70 cm, dan lapisan film akan cukup pada minggu-minggu pertama jika Anda khawatir tentang kemungkinan cuaca beku di malam hari.
Bila ditanam berjajar, jarak antar baris: 60–70 cm, antar tanaman: 40–45 cm. 
Jika menanam dalam barisan, jarak antar baris minimal 60 cm
Tanam terong pada sore atau pagi hari pada lubang yang dibuat terlebih dahulu di bedengan taman. Secangkir air hangat dituangkan ke setiap lubang.
Bibit terong Valentina pada 7–10 hari pertama perlu diberi naungan jika cuaca panas dan tidak berawan. Tanah dipadatkan dan diberi mulsa dengan hati-hati.
Menanam terong di tanah terbuka di video
Perawatan tanaman
Hybrid Valentina bersahaja dan hanya membutuhkan perawatan standar. Semak terong sebaiknya disiram dengan air hangat 2-4 kali seminggu. Setelah disiram, tanah di sekitar tanaman dilonggarkan dengan hati-hati agar tidak merusak akar, lebih baik permukaan tanah dibuat mulsa.
Pemberian pakan pertama pada tanaman dilakukan 3 minggu setelah tanam. Tuangkan 1 sendok makan pupuk Kemira ke dalam 10 liter air hangat. Siram 0,5 liter pada bagian akar. Anda juga dapat menggunakan bahan organik: abu kayu, infus fermentasi tumbuhan padang rumput dan gulma, larutan pupuk kandang.
Selama pembentukan ovarium, pupuk nitrogen-fosfor diterapkan pada area terong dengan proporsi sebagai berikut: 10 liter air: 25 g superfosfat: 25 g garam kalium.
Saat memberi makan dengan infus mullein, Anda harus berhati-hati - dosis besar dapat menyebabkan peningkatan massa daun sehingga merugikan buah.
Semak-semaknya cukup tinggi, jadi sebelum berbuah harus diikatkan pada penyangga.
Dianjurkan untuk menopang semak terong dengan benang atau potongan kain, terutama selama masa berbuah
Pada akhir Juli, seluruh semak terong diperiksa untuk memilih ovarium terbesar. Ada yang dibiarkan, ada pula yang dibuang, seperti halnya bunga. Hal ini dilakukan agar buah lebih cepat matang.
Jika ditanam di rumah kaca, diperlukan ventilasi yang teratur agar semak terong tidak terkena suhu tinggi. Karena ketahanannya, tanaman hibrida Valentina mempertahankan bunga dan ovarium, tetapi buahnya mungkin menjadi kecil.
Kelembapan tidak boleh melebihi 70%, jika tidak serbuk sari tidak dapat bergerak dan hasil panen akan menurun. Setelah dipindahkan ke rumah kaca, tanaman disiram untuk pertama kalinya setelah 5 hari (kecepatan penyiraman adalah 0,5–1 liter air, tepat di akarnya). Setelah disiram, pelonggaran permukaan dilakukan.
Fitur menanam terong - video
Cara melindungi terong dari penyakit dan hama
Dengan ketahanan yang baik terhadap penyakit virus (misalnya mosaik tembakau), Valentina dapat terserang penyakit jamur, terutama pada kondisi kelembaban tinggi. Kerusakan yang paling mungkin terjadi adalah jamur abu-abu dan penyakit busuk daun. 
Buah-buahan yang terkena busuk benar-benar kehilangan penampilan yang dapat dipasarkan.
Anda dapat melindungi tanaman Anda dari penyakit tidak menyenangkan ini dengan bantuan perawatan preventif dan terapeutik. Pengobatan dengan Zirkon dan Fitosporin akan membantu mencegah penyakit jamur. Jika tanaman terserang penyakit busuk daun, tanaman dapat diselamatkan dengan Quadris atau Anthracnol, dan penyemprotan dengan Horus akan membantu melawan busuk abu-abu.
Ingat, selain perawatan kimiawi, sangat penting untuk melonggarkan dan menjaga kebersihan tanah di bawah terong, serta menjaga kelembapan sedang - hal ini sering kali membantu mencegah penyakit.
Di antara hama tersebut, terong Valentine dapat dipengaruhi oleh kumbang kentang Colorado, siput, kutu daun, dan tungau laba-laba.
Kumbang dan siput dapat dibasmi secara manual jika lahan tanam tidak terlalu luas. Untuk pencegahan, Anda bisa menanam calendula, marigold, dan sawi di samping bedengan, karena tanaman ini dapat mengusir kumbang dan kutu daun dengan aromanya yang kuat. Jika terjadi serangan parah oleh kumbang, tungau, dan kutu daun, pengobatan dengan insektisida, misalnya Strela, akan membantu. Untuk mengusir dan memusnahkan siput, disarankan untuk menaburkan tanah dengan abu, serta memasang perangkap (misalnya, potongan kayu) tempat siput bersembunyi. Perangkap dikumpulkan dan dibakar.
Melawan tungau laba-laba di terong - video
Panen dan gunakan
Terong Valentina mulai dipanen pada pertengahan musim panas. Untuk mencegah kerusakan pada buah, buah harus dipotong dengan gunting pangkas. Saat musim berbuah dimulai, terong perlu dipetik setiap beberapa hari sekali, agar tidak terlalu matang. Sayuran yang kulitnya menjadi gelap dan mengkilat cocok untuk dipanen. Jika kulit sudah kusam dan agak pudar berarti buah sudah terlalu matang dan biji di dalamnya sudah mulai mengeras.
Sangat penting untuk mengumpulkan terong yang terlalu matang, jika tidak, pembentukan buah baru akan melambat.
Anda dapat menyimpan terong tanpa kehilangan rasa selama sekitar satu bulan di ruangan yang sejuk. Berkat rasanya yang luar biasa, buah Valentina cocok untuk membuat mahakarya kuliner apa pun. 
Buah Valentina panggang cocok dengan tomat dan rempah-rempah
Jika Anda menyukai terong, lihatlah kumpulan resep ini - Anda pasti akan menemukan hidangan baru untuk menu Anda. Toh, kini Anda bisa membeli terong dan menikmatinya sepanjang tahun.
1. Terong isi Catalan
Produk:
Terong - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 3 siung
Tomat - 1 buah.
Telur ayam - 2 buah.
Minyak zaitun - 30 gram.
Keju - 100 gram.
Hijau - secukupnya
Cara memasak terong isi ala Catalan:
1. Potong terong menjadi dua bagian dan potong bagian tengahnya dengan hati-hati. Cincang halus bawang bombay, masukkan bawang putih melalui mesin press dan goreng dengan minyak zaitun
2. Cincang halus daging terong dan masukkan juga ke dalam penggorengan. Didihkan selama tiga menit. Hapus dari api.
3. Potong tomat dan telur rebus. Kemudian masukkan isian, tambahkan sedikit sayuran dan 50 gram. keju parut. Campur semuanya, garam, merica, bumbui sesuai selera.
4. Isi bagian terong dengan isian.
5. Taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven selama 20-30 menit. Tutupi bagian atasnya dengan kertas timah selama 15 menit agar keju tidak gosong.
2. Terong dipanggang dengan tomat dan keju
Produk:
Terong - 500 gr.
Tomat - 350 gram.
Keju - 100 gram.
Bawang putih - 3 siung
Merica
Garam
Cara memasak terong panggang dengan tomat dan keju:
1. Potong terong setebal 1 cm, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit.
2. Bilas dengan air dingin. Potong tomat menjadi irisan.
3. Cincang halus atau peras bawang putih. Parut keju di parutan halus.
4. Masukkan terong ke dalam loyang, olesi tiap lingkaran dengan bawang putih. Taruh sedikit bawang putih di atasnya.
5. Lalu masukkan tomat, tambahkan sedikit garam dan merica. Taburi dengan keju dan masukkan ke dalam oven.
6. Panggang selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180 derajat. Taburi dengan bumbu saat disajikan.
3. Lecho terong
Produk:
Terong - 2–3 buah.
Bawang - 2 buah.
Tomat - 4–5 buah.
Bawang putih - 2–3 siung
Paprika - 2–3 buah.
Minyak sayur
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Cara menyiapkan lecho terong:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kupas dan potong lada.
2. Siapkan dan potong tomat. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis.
3. Kupas dan potong terong. Goreng terong lalu bawang bombay.
4. Tambahkan merica cincang. Tambahkan bubur tomat dan bawang putih.
5. Tuang jus tomat dan masak hingga matang.
4. Terong goreng “di bawah daging”.
Produk:
Terong - 2 buah.
Ayam cincang - 0,5 kg.
Telur - 3 buah.
Bawang bombai
Bawang putih - 3 siung
Minyak sayur
Tepung
Garam
Merica
Rempah-rempah favorit Anda
Cara memasak terong goreng “dengan daging”:
Kami memotong terong (secara diagonal) dan membuat daging cincang, seperti irisan daging. Letakkan daging cincang di setiap pancake terong, tekan dan bentuk kue pipih. Gulingkan dulu ke tepung terigu, lalu ke telur kocok dan asin, goreng dulu dengan bagian daging cincang menghadap ke bawah. Letakkan di piring dan sajikan untuk tamu Anda!
5. Tumis terong
Tumis merupakan salah satu masakan yang dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, sebagai lauk, dan sebagai hidangan pembuka. Sangat enak dimakan panas atau dingin. Dan yang terpenting, ini berisi semua sayuran favorit saya: terong, tomat, dan paprika. Sungguh menyenangkan!
Produk:
Terong - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Paprika -2 buah.
Tomat
Minyak bunga matahari untuk menggoreng
Garam, cabai
Kemangi dan adas
Bawang putih - 2 siung
Cara membuat tumis terong :
1. Cuci terong, buang ekornya dan potong dadu besar beserta kulitnya. Taburi dengan garam dan sisihkan.
2. Kami juga tidak memotong paprika dan wortel, kami memotongnya menjadi potongan-potongan, kubus, cincin, apa pun yang Anda suka. Seperempat cincin bawang. Satu gram cabai.
3. Saya membiarkan tomat menjadi jus dengan banyak ampas hanya dengan memarutnya.
4. Goreng terong dengan minyak bunga matahari. Saya menggoreng sisa sayuran.
5. Campur semuanya dan tuangkan jus tomat. Saya didihkan dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit, lalu saya cicipi garam dan merica, sesuaikan selera, dan terakhir, sebelum mengeluarkan piring dari api, bumbui dengan bumbu cincang halus dan bawang putih.
6. Saya angkat dari api, tutup sedikit dengan penutup, sisakan celah agar masakan “bernafas” dan diamkan sekitar 10 menit, yang lainnya datang kemudian: makan, dinginkan, bungkus dalam a nampan untuk dibawa, dan sebagainya.
6. Terong gulung dengan feta dan tomat.
Hidangan musim panas ringan berupa gulungan terong yang lezat dengan feta dan tomat.
Produk:
Terong ukuran sedang - 2 buah.
Tomat - 2 buah.
Feta - 120 gram.
Minyak zaitun - 1 sdm. sendok
Segenggam kecil daun peterseli
Setengah kenari - 70 gr.
Cara membuat terong gulung dengan feta dan tomat:
1. Potong terong memanjang menjadi irisan setebal 4-5 mm.
2. Panaskan wajan dengan 1 sdm. minyak sayur. Tambahkan terong dan goreng dalam 2 tahap selama 2 menit di setiap sisinya sampai matang.
3. Pindahkan ke tisu untuk menyerap lemak berlebih. Buang bijinya dari tomat dan potong daging buahnya menjadi potongan tebal. Feta, 1 sdm. Tempatkan minyak zaitun dan rempah-rempah dalam mangkuk blender. Giling hingga menjadi pasta.
4. Taruh 1 sdt pada setiap irisan terong. feta, sepotong tomat dan setengah kenari. Gulung menjadi gulungan.
7. Terong di bawah mantel bulu
Produk:
Terong - 2 buah.
Irisan daging asap
Tomat - 3 buah.
Keju (varietas keras)
Jangan beri garam apa pun!
Cara memasak terong dengan mantel bulu:
Cuci terong, potong memanjang (setebal jari), goreng dengan minyak sayur kedua sisinya.
Potong tomat menjadi irisan (terong saya kecil, jadi saya potong irisan tomat menjadi dua). Anda cukup memotong keju menjadi irisan, sama seperti terong. Saya masih memiliki sisa keju parut, jadi saya menggunakannya kali ini.
Sekarang kita meletakkan semuanya berlapis-lapis.
Tempatkan sepotong terong sehingga sedikit menempel pada dinding piring tempat Anda akan memanggangnya, letakkan sepotong daging asap di atasnya, dan tomat di atasnya. Lalu bila tidak ada keju parutnya, taruh sepotong keju, jika kejunya sudah diparut, masukkan potongan terong berikutnya (tumpang tindih sedikit pada potongan pertama), begitu seterusnya hingga terong habis. . Setelah itu, tuangkan semuanya dengan keju dan ke dalam oven (170 derajat). Sampai berwarna coklat keemasan.
8. Terong dengan tomat dan keju.
Produk:
Terong ukuran sedang - 3 buah.
Keju - 200 gram.
Bawang putih - 4 siung
Tomat opsional
Kemangi
mayones
3. Panggang hingga matang.
9. Terong dengan tomat dan keju.
Produk:
Terong ukuran sedang - 3 buah.
Keju - 200 gram.
Bawang putih - 4 siung
Tomat opsional
Kemangi
mayones
Cara memasak terong dengan tomat dan keju:
1. Potong terong menjadi irisan, celupkan kedua sisinya ke dalam minyak sayur dan letakkan di atas loyang. Parut 150-200 gram keju di parutan halus, tambahkan beberapa sendok makan mayones dan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih.
2. Oleskan adonan yang sudah jadi dengan garpu ke setiap irisan terong. Anda bisa menaburkan sedikit kemangi kering di atasnya. Jika ingin masakan ini lebih juicy, Anda bisa meletakkan irisan tomat yang diiris tipis di atas irisan terong dan meletakkan campuran keju di atas tomat.
3. Panggang hingga matang.
10. Terong dengan daging dan sayuran
Hidangan sederhana dan lezat yang memadukan daging dan sayuran.
Produk:
Terong - 1 buah.
Daging sapi cincang - 150 gr.
Paprika - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Kentang - 1-2 buah.
Hijau secukupnya
Bawang putih - 1 siung
Keju - 80 gram.
Minyak sayur untuk melumasi cetakan
Rempah-rempah secukupnya
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Cara memasak terong dengan daging dan sayur:
Potong terong, bawang bombay, dan kentang menjadi irisan. Iris kentang setipis mungkin. Siapkan sisa sayuran. Potong bawang putih dan rempah-rempah. Olesi cetakan dengan baik dengan minyak sayur. Masukkan irisan terong ke dalam cetakan, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu. Di atas terong ada irisan kentang, lalu kue daging cincang. Lebih baik memberi garam dan merica pada daging cincang di mangkuk terpisah, lalu membuat kue pipih. Lalu - cincin bawang. Jangan lupa tambahkan garam. Rempah-rempah. Tempatkan paprika cincang dan tomat di atas bawang bombay. Semuanya sangat sederhana.
Potong keju sesuai keinginan dan letakkan di atas semua sayuran. Potong siung bawang putih dan taburkan di atasnya. Masukkan ke dalam oven dengan suhu sedang. Panggang hingga sayuran berwarna kecoklatan dan baunya membuat pusing. Jika terlalu banyak jus yang keluar, cukup ubah level oven dan turunkan panci. Cairan berlebih akan menguap.
Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.
10. Terong “Burung Api”
Produk:
Terong
Tomat
Daging babi asap
Keju
Untuk pengisian bahan bakar:
mayones
Krim asam
Bawang putih
Tanaman hijau
Cara memasak terong firebird :
Potong terong memanjang menjadi 2 bagian. Potong masing-masing setengah memanjang menjadi potongan-potongan, tanpa memotong seluruhnya, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit. Potong keju menjadi irisan, bacon menjadi irisan, potong tomat menjadi setengah cincin. Bilas garam dari terong dan hilangkan kelebihan air. Kami menaruhnya dalam bentuk yang akan dipanggang! Tempatkan bacon, keju, dan tomat di antara piring terung.
Lada di atasnya dan tuangkan saus di atasnya. Untuk sausnya, campur mayones dengan krim asam 1:1 (bisa tanpa mayones, jika tidak suka), tambahkan bawang putih cincang halus dan bumbu, serta bumbu opsional.
Panggang selama 30 menit pada suhu 180 C.
Selamat makan!
Halo, para pembaca yang budiman. Nenek kami sudah mulai menjual terong. Dan mengingat khasiat terong, pasti Anda bertanya-tanya masakan apa saja yang bisa diolah dari terong, atau lebih tepatnya apa yang saya inginkan. Misalnya ada masakan yang disantap sekaligus, dan ada juga yang terkesan enak, tapi entah kenapa tidak mau banyak. Dan jika Anda bertanya-tanya apa yang baru dan enak untuk dimasak, maka saya memutuskan untuk mengumpulkan semua resep kami dalam satu koleksi. Beberapa resep akan memiliki foto langkah demi langkah, foto langkah demi langkah lainnya dapat dilihat pada tautan di bawah artikel. Sekarang mari kita beralih ke resepnya sendiri.
Isi artikel:
Apa yang bisa Anda masak dari terong?
Apa yang bisa Anda masak dari terong?
Terong yang diasinkan lezat
Bumbu terong, bahan :
- 0,5 liter air
- 80 gram cuka 9%.
- 5 buah. daun salam
- 8 buah. merica hitam
- 4 hal. allspice
- 4 hal. anyelir
- 1 tumpukan sendok makan garam
- 1 sendok gula
- 1 sendok makan madu (penuh dengan slide, jika kental)
- 1 sendok makan minyak sayur
Resep:
1. Tuang 0,5 liter air ke dalam panci, lalu tambahkan semuanya sesuai daftar, cuka, daun salam, hitam dan allspice, cengkeh, garam, gula, madu, dan minyak sayur.
2. Didihkan air garam dan biarkan hingga dingin. 
3. Siapkan terongnya sendiri. Kami mengambil 5 - 6 terong, sebaiknya tidak terlalu matang. Kupas kulitnya dan potong-potong, sekitar 8 - 10 milimeter. Taburi setiap piring dengan garam dan biarkan selama 20 menit. Sementara itu, selagi air garam mendingin dan rasa pahitnya hilang dari terong, persiapan terus dilakukan.
4. Kami mengambil 2 - 3 kepala bawang putih, kupas, dan potong tipis-tipis.
5. 20 menit telah berlalu, peras terong dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. 
6. Masak semua terong terlalu lama dan biarkan hingga dingin. 
7. Semuanya sudah dingin dan kita mulai memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan. Kami menaruhnya di nampan plastik.
8. Ambil satu potong terong, celupkan ke dalam air garam dan letakkan di nampan. 
9. Tempatkan terong untuk marinasi lebih rapat. Jika baris pertama sudah diletakkan, masukkan 2 - 3 siung bawang putih cincang pada setiap bagiannya. Lalu kami taruh sederet terong lagi di atasnya, dan bawang putih lagi. Jadi kami taruh semua terong dan bawang putih yang sudah disiapkan.
10. Tuang sisa air garam di atas terong. Stok air garamnya banyak. Terong mengapung di air garam, tapi ini lebih baik lagi. 
11. Masukkan terong yang sudah direndam ke dalam lemari es. Menurut resepnya, mereka akan siap dalam 3 - 5 hari. Tapi dari pengalaman saya sendiri, jauh sebelumnya. Dalam waktu 24 jam kami makan acar terong.
Video terong yang diasinkan lezat dengan merica dan bawang putih
Bahan-bahan:
- 7 terong ukuran sedang
- 5 siung bawang putih
- 2 bawang bombay kecil
- seikat kecil peterseli
- 4 sdm. sendok minyak sayur
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh garam
- 2 sdm. sendok cuka 9%.
Resep:
1. Terong perlu dipotong memanjang menjadi kelopak, masing-masing sekitar 1 cm.
2. Letakkan terong yang sudah dipotong-potong di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, Anda cukup mengolesi loyang dengan minyak sayur. Taburkan sedikit minyak sayur di atas terong.
3. Masukkan terong ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
4. Ambil piring lalu campurkan garam, gula, cuka dan minyak sayur.
5. Kami mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin, memotong peterseli dan menambahkannya ke dalam bumbu marinasi.
6. Peras bawang putih ke atas bawang putih dan tambahkan ke dalam bumbu marinasi. Campur semuanya.
7. Potong terong yang sudah dingin dan masukkan ke dalam mangkuk, di dalamnya Anda bisa mencampurkan terong cincang dan bumbu marinasi yang telah kami siapkan dengan baik. Campur terong dengan bumbu marinasi dan masukkan ke dalam kulkas selama sehari.
Anda belum pernah mencicipi terong lezat seperti ini.
Jika ada pertanyaan bisa melihat penjelasan lebih berwarna atau pada video dibawah ini.
Video terong direndam seperti jamur
- 750 gram terong (kira-kira 2 buah terong ukuran besar)
- 4 butir telur rebus
- 1 bawang bombay sedang
- 2 sdm. sendok mayones
- peterseli
- garam dan merica secukupnya
- 1-2 sdm. sendok makan minyak sayur untuk menggoreng terong
Bahan untuk membuat asinan bawang bombay:
- 1 gelas air
- 1 sendok teh. sesendok gula
- 1 - 1,5 sdm. sendok makan cuka (kami menggunakan balsamic)
Resep:
1. Kupas satu bawang bombay ukuran sedang dan potong menjadi setengah cincin.
2. Ambil 250 gram air panas dan tuangkan bawang bombay. Tambahkan cuka dan aduk. Biarkan selama 15-20 menit.
3. Terong perlu dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil.
4. Tuang terong yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan tambahkan setengah sendok teh garam. Biarkan terong selama 10-15 menit.
5. Rasa pahitnya harus disaring dan terongnya diperas dengan tangan.
6. Goreng terong dengan minyak sayur hingga empuk.
7. Tutupi piring dengan tisu dan keluarkan semuanya dari loyang.
8. Terong masih panas dan perlu didinginkan. Sementara itu, Anda bisa menyaring bumbu marinasi dari bawang bombay.
9. Telur perlu dipotong-potong.
10. Campurkan terong goreng yang sudah dingin, acar bawang bombay, dan telur cincang ke dalam mangkuk. Anda juga harus menambahkan peterseli ke dalam salad.
11. Tambahkan mayones ke dalam salad, garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata.
Ini ternyata salad yang sangat enak.
Jika ada pertanyaan bisa melihat penjelasan lebih berwarna atau pada video dibawah ini.
Video salad terong dengan telur dan acar bawang
Terong pedas korea
Bahan-bahan
- Terong 1kg.
- satu wortel
- paprika merah 3 buah
- satu bawang
- dua siung besar bawang putih
- lada hitam bubuk
- cuka 1 sendok makan
- tanaman hijau
- minyak sayur 3 sendok makan
Resep:
1. Potong terong menjadi irisan tipis dan taburi garam. Untuk proporsi ini, satu sendok makan garam. Biarkan selama 6 - 8 jam.
2. Peras terongnya. Dari satu kilogram terong, saya bisa memeras 0,5 liter cairan berwarna coklat tua. 
3. Terong yang sudah diperas saya masukkan ke dalam penggorengan, setelah ditambahkan minyak sayur untuk menggoreng. Saya menggoreng terong kurang lebih 15 menit.
4. Hanya ini yang kita perlukan di masa depan. Kami mengupas wortel, bawang bombay, dan bawang putih. Cuci paprika dan herba.
5. Tiga wortel di parutan Korea. Kemudian potong paprika dengan hati-hati dan tipis, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
6. Potong bawang putih. Cincang halus adas dan peterseli. Kami menambahkan semua ini ke sisa sayuran. Jika semuanya sudah dipotong, Anda bisa menambahkan terong goreng. 
7. Tambahkan cuka, lada hitam bubuk dan garam.
8. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama sehari.
Sejujurnya, hidangan ini rasanya lebih rendah daripada yang dijelaskan di atas. Di sini terongnya sendiri sedikit lebih keras daripada terong yang diasinkan.
Anda dapat melihat deskripsi yang lebih berwarna.
Gulungan terong dengan tomat dan bawang putih
Bahan-bahan:
- 1kg. terong
- 2-3 tomat (saya pakai yang warna pink)
- 2-3 siung bawang putih
- 4-5 sdm. sendok mayones
- garam secukupnya
Resep:
2. Masukkan potongan ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan biarkan selama 15-20 menit. Selama waktu ini, cairan berwarna gelap mengalir dari terong ke dasar mangkuk.
3. Goreng terong di kedua sisinya dengan minyak sayur dan keringkan di atas tisu.
4. Selagi terong digoreng, campurkan mayonaise dan bawang putih.
5. Potong tomat menjadi irisan.
6. Tata potongan gorengan dan olesi dengan mayones dan bawang putih.
7. Letakkan irisan tomat di tepi potongan dan gulung.
Ini semua roti gulung dari satu kilogram terong.
Kami langsung memakan roti gulung itu. Sangat lezat. Dan keesokan harinya kami memakannya dingin dengan kentang. Sangat lezat baik hangat maupun dingin.
Anda dapat menemukan penjelasan rinci.
Terong Kaviar
Bahan-bahan:
- 1,5 kilogram terong
- 2 wortel sedang
- 3 bawang bombay sedang
- 2 paprika manis sedang
- 4 tomat besar (1 kg.)
- garam 1,5 sdm. sendok
- gula pasir 4 sendok makan (jika tidak suka kaviar manis bisa menggunakan sedikit gula)
- 50 gram minyak sayur
Resep membuat kaviar terong:
1. Bersihkan terong, potong dadu dan tambahkan garam (tambahkan 1,5 sendok makan) lalu aduk. Biarkan selama 30 menit.
2. Mode bawang bombay potong dadu.
3. Cuci paprika, buang bijinya, potong paprika menjadi kubus.
4. Kupas wortel dan parut.
5. Tuangkan air mendidih di atas tomat selama beberapa menit, kupas dan potong dadu.
6. Tuang setengah minyak sayur ke dalam penggorengan dan goreng bawang bombay sebentar.
7. Tambahkan paprika, wortel, dan tomat ke dalam bawang bombay. Anda bisa menambahkan gula jika diinginkan.
8. Peras terong dan goreng dengan minyak sayur.
9. Masukkan sayur rebus (bawang bombay, wortel, paprika, tomat) dan terong goreng ke dalam kuali.
10. Rebus kaviar selama 2-3 jam dengan api kecil hingga matang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda.
Foto langkah demi langkah yang sangat detail dapat dilihat.
Resep kaviar terong dari sayuran panggang
Secara umum sayuran untuk kaviar terong yang kami miliki adalah:
- 3 buah. Terong berukuran sedang
- 1 buah. paprika besar
- 5 buah. bukan tomat besar
- 1 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- seikat kecil sayuran (peterseli, adas)
- 3 sdm. sendok makan minyak sayur (untuk menggoreng)
- lada hitam bubuk
1. Panggang sayuran di dalam oven. Kami memotong terong, paprika, tomat, meletakkan semua sayuran di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
2. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga transparan.
3. Keluarkan sayuran dari oven dan kupas kulit atasnya.
4. Cincang halus terong.
5. Lada manis.
6. Dan tomat.
7. Saya menambahkan bawang goreng ke sayuran cincang halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu segar.
8. Tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Garam dan merica secukupnya. Campur semuanya dengan baik.
9. Bisa langsung dimakan, tapi akan lebih enak setelah didiamkan selama 2 - 3 jam di lemari es.
Sumber dengan penjelasan rinci dapat dilihat.
Untuk menyiapkan sup sayur untuk seluruh keluarga, kita membutuhkan:
- Zucchini - 2 buah (500g.)
- Terong - 3 buah (500g.)
- Tomat - 4 buah (500g.)
- Kentang - 2 buah (300g.)
- Wortel - 1 buah (140g.)
- Bawang - 1 buah (120g.)
- Paprika - 1 buah (100g.)
- Minyak sayur - 50 gram
- Garam - 2 sendok teh
- Hijau dan lada hitam secukupnya
Resep:
1. Kupas dan potong bawang bombay, wortel dan kentang. 
2. Goreng semuanya dalam kuali. Pertama bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan kentang. Goreng jangan sampai matang, tapi kurang lebih 5 - 10 menit. 
3. Iris terong setelah dikupas kulitnya. Jika terong terasa pahit, taburi dengan garam, aduk dan tunggu sekitar 15 menit, lalu peras dan masukkan ke dalam kuali. 
4. Potong paprika menjadi kubus dan tambahkan sisa sayuran. 
5. Sekarang Anda bisa menambahkan garam dan aduk. Dengan cara ini sayuran akan mengeluarkan air lebih mudah dan cepat, dan akan direbus dalam jusnya sendiri. 
6. Kupas tomat dan potong menjadi 4 bagian. 
7. Tambahkan tomat ke dalam kuali bersama sisa sayuran. Didihkan selama dua puluh menit lagi, aduk rebusan sesekali. 
8. Jika diinginkan, tambahkan bumbu cincang. 
9. Setelah menambahkan sayuran, didihkan lagi selama 5 menit, total waktu perebusan kami adalah 45 menit. Mulai dari menambahkan minyak hingga mematikan api.
Rebusan sayur dari zucchini dan terong menurut resep ini ternyata sangat enak. Bisa saja dihilangkan 5 menit sebelumnya, tapi kami suka sayuran rebus, kemudian lebih empuk. Anda bisa makan sup sayur ini meski tanpa roti. 
Resep lengkap dan foto selengkapnya dapat dilihat
Selamat makan semuanya, sampai jumpa di halaman blog Pengetahuan Rakyat. Kami masih memiliki banyak hal yang enak dan belum diketahui.
Diterbitkan pada 5 Juli 2017Akhir musim panas, awal musim gugur, sejumlah besar sayuran matang di kebun, dari mana Anda pasti perlu memasak sesuatu yang enak. Salah satu sayuran tersebut adalah terong. Ini sangat populer tidak hanya di Rusia, tetapi juga jauh melampaui batas-batasnya.
Masakan terong terkenal karena rasa kenyangnya, karena sayuran ini banyak mengandung zat bermanfaat dan mengenyangkan. Yang pasti perlu dimakan.
Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan terong. Cukup dengan memotongnya dan merebusnya dengan sayuran. Tidak ada yang benar-benar sulit, tetapi Anda bisa memasak hidangan lezat yang akan langsung disantap, atau Anda bisa memasak sesuatu yang tidak bisa dimengerti dan rasanya menjijikkan. Jadi, para koki terkasih, adopsi resep kami dan siapkan camilan lezat.
Terong digoreng, diasinkan, dan dipanggang. Tentu saja, ada banyak sekali resep dan tidak mudah untuk menemukan di antara resep tersebut yang paling enak dan paling sederhana. Saat memilih resep, penting untuk memutuskan hasil apa yang ingin Anda dapatkan? Apakah ini hidangan pertama atau hidangan pembuka sederhana? Di bawah ini adalah pilihan resep sederhana yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkan camilan lezat tanpa banyak usaha.
Berikut ini resep pertama cara memasak terong dengan cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 2 terong besar.
- 5-6 siung bawang putih.
- 1-2 tomat.
- 1 ikat adas.
- Minyak sayur.
- Krim asam atau mayones.
Proses memasak:
1. Potong bagian ekor terong dan potong memanjang menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari 1-1,5 cm.
2.Potong tomat menjadi potongan-potongan.
3. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
4. Cincang halus sayuran.
5.Campur krim asam atau mayones dengan bawang putih dan bumbu cincang. Sisakan beberapa sayuran untuk menghias hidangan.
6.Goreng irisan terong dengan minyak sayur hingga empuk. Sehingga Anda bisa menggulungnya menjadi gulungan.
7. Letakkan piring goreng di atas talenan dan olesi dengan mayonaise.
8.Ambil sepotong tomat dan bungkus dengan terong.
9. Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan bumbu.
Ternyata itu adalah camilan yang enak.
Terong rebus dengan kentang
Solusi terbaik jika Anda tidak memiliki apa pun untuk disajikan terlebih dahulu. sepiring terong dan kentang tidak akan membuat Anda lapar.
Bahan-bahan.
- Kentang 1kg.
- Terong 0,5kg.
- Tomat 3-5 buah.
- 1 wortel.
- Hijau pilihan Anda.
- Bawang putih 2-3 siung.
- Minyak sayur.
- Garam dan merica secukupnya.
Proses memasak:
1. Cuci sayuran, kupas dan cuci kembali.
2.Potong kentang menjadi kubus biasa.
3.Potong bawang bombay menjadi cincin.
4. Terong juga berbentuk setengah cincin setebal 1-2 cm.
5. Parut wortel pada parutan biasa. Atau cincang halus.
6.Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang bombay.
7.Tambahkan wortel ke bawang bombay dan goreng semuanya.
9.Kemudian akan muncul terong. Sedikit lagi garam, campur semuanya. Goreng selama 10-15 menit.
10.Setelah 15 menit, tambahkan tomat potong dadu.Goreng selama 2-3 menit.
11.Tambahkan bumbu dan bawang putih. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10-15 menit sampai matang.
12.Segera setelah kentang siap. Piring bisa dikeluarkan dari kompor. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Salad terong dan paprika
Bahan-bahan:
- Terong 5 buah.
- Paprika 4 buah.
- Bawang putih 1-2 siung.
- Bawang 1 kepala.
- Hijau, garam, merica secukupnya.
- Minyak sayur untuk saus.
Proses memasak:
1.Panggang terong dengan paprika dalam oven sampai empuk.
2.Keluarkan, biarkan dingin, dan buang kulit tipis sayurannya. Potong sayuran menjadi kotak.
3. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Tuangkan air mendidih di atas cincin selama 5 menit. Ini akan menghilangkan semua rasa pahit dari bawang.
4.Masukkan semua sayuran dalam satu mangkuk, tambahkan bawang putih, bumbu dapur, minyak sayur dan bawang bombay. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk dan sajikan. Salad terong hangat sudah siap, selamat menikmati makanan Anda.
Terong diisi nasi dan jamur
Hidangannya ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik. Karena terong itu sendiri dibuat dengan tujuan untuk membuat perahu dan mengisinya dengan sesuatu yang sangat lezat.
Bahan-bahan:
- 3-5 terong.
- 300 gram jamur pilihan Anda.
- Segelas nasi.
- 1 bawang bombay.
- 1 ikat sayuran.
- Garam dan merica secukupnya.
- Minyak sayur.
- Keju keras 100-150 gram.
Proses memasak.
1. Kupas bawang bombay menjadi kotak dan goreng dengan minyak sayur.
2. Jamur dipotong dadu dan digoreng bersama bawang bombay hingga empuk.
3. Bilas beras hingga bersih 5-7 kali. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air sekitar 2-3 cm di atas nasi dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, masak nasi tepat 13 menit.
4. Potong terong menjadi dua bagian dan potong bagian tengahnya dengan hati-hati. Ini bagus untuk dilakukan dengan pisau dan satu sendok teh. Kami membuat potongan dan mengambil inti dengan sendok.
5. Letakkan semua bagian di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang terong selama kurang lebih 10-15 menit dengan suhu 180-190 derajat.
6. Daging buah terong dapat digoreng bersama jamur dan bawang bombay agar produknya tidak terbuang atau dibuang begitu saja.
7. Keluarkan perahu dari oven dan biarkan agak dingin.
8. Nasi sudah matang. Campur jamur goreng dengan bawang bombay dengan nasi dan bumbu cincang halus. Bagikan isian yang dihasilkan di antara terong.
9. Taburi perahu dengan keju parut. Masukkan kembali terong ke dalam oven dan panggang selama 5-10 menit.
10.Keluarkan, taburi dengan bumbu dan sajikan. Selamat makan.
Selain itu, untuk isiannya tidak hanya menggunakan jamur dan nasi, Anda juga bisa menggunakan daging cincang, daging cincang, dan hati.
Terong acar ala pedesaan
Oh ya, saya ingat masakan ini sejak kecil, nenek saya selalu menyiapkan makanan pembuka seperti itu, tapi sebelumnya saya tidak menyukainya. Rasanya asam, basah, dan menurut saya rasanya tidak terlalu enak. Jadi sekarang saya hampir tidak dapat menemukan resepnya. Saya sedang berkunjung ke desa dan di sana, di bawah pemanggang, terong-terong ini bertebaran dalam sekejap.
Bahan-bahan:
- 2 kg terong.
- 1 wortel yang bagus.
- 2 kepala bawang putih (sebaiknya yang muda).
- Seikat dill dan seikat peterseli.
- Garam 2 sendok makan.
- Lada hitam secukupnya.
- Lada hitam 5-7 kacang polong.
- 2 liter air.
- 3-4 lembar daun salam.
Proses memasak:
1.Cuci terong. Kami memotong ekornya, memasukkannya ke dalam panci berisi air dan menaruh panci di atas kompor. Masak yang biru selama 5-7 menit. Pastikan untuk memberi sedikit garam pada air dalam panci. Selanjutnya, tiriskan air dari panci dengan hati-hati dan beri waktu terong hingga dingin.
2. Saat terong mendingin, parut wortel dan masukkan bawang putih melalui mesin press.
3. Potong terong yang sudah dingin menjadi dua, tapi jangan seluruhnya. Jangan dipotong sekitar 2-3 cm.
4. Buka terong dengan hati-hati, lumuri bagian dalamnya dengan bawang putih dan isi dengan wortel.
5. Tempatkan terong yang sudah diisi ke dalam wadah dengan dasar rata.
6. Siapkan air garamnya. Tuang air ke dalam panci. Rebus air dan tambahkan bumbu. Lada, daun salam, garam. Masak air garam selama 15 menit.
7.Kemudian tuangkan air garam panas ke atas isi terong. Di atasnya Anda perlu meletakkan piring atau tutup dengan diameter lebih kecil dan meletakkan toples air berukuran 2 liter di tutupnya.
8. Simpan di bawah tekanan pada suhu kamar selama 3 hari. Kemudian pindahkan wajan berisi terong ke lemari es dan biarkan selama 2 hari lagi.
9.Setelah 5 hari, terong yang direndam siap disantap.
Jangan khawatir jika air garam menjadi gelap pada saat ini; begitulah seharusnya.
Bahan-bahan:
- 4 terong ukuran sedang.
- 5 siung bawang putih muda.
- 2-3 sendok makan kecap.
- Setengah sendok teh gula.
- Dill, peterseli, daun ketumbar secukupnya.
- Minyak sayur.
Proses memasak:
1. Cincang halus bawang putih.
2.Potong terong menjadi potongan-potongan.
3. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, panaskan, tambahkan bawang putih, goreng selama 1 menit dan tambahkan terong.
4.Goreng terong hingga matang.
5.Tambahkan gula dan kecap. Goreng semuanya bersama-sama, aduk selama 3-5 menit.
6. Pindahkan ke piring dan taburi dengan bumbu cincang halus.
Pembuka terong cepat sudah siap. Selamat makan.
Terong dengan keju dan bawang putih dalam wajan
Bahan-bahan:
- 2-3 terong.
- 5-6 siung bawang putih.
- Sekelompok kecil dill.
- 100-120 gram keju keras.
- Mayones.
- Minyak sayur.
- Garam.
Proses memasak.
1. Potong terong menjadi irisan setebal 1 cm.
2.Masukkan ke dalam mangkuk, taburi sedikit garam dan aduk. Biarkan terong di dalam garam selama 5-7 menit.
3. Cincang halus bumbu dan bawang putih. Parut keju di parutan halus.
4.Goreng irisan terong kedua sisinya dengan minyak sayur.
5.Campur keju dengan bawang putih, mayones, dan beberapa bumbu.
6. Letakkan satu sendok teh campuran keju-bawang putih pada setiap lingkaran terong goreng.
7. Letakkan lingkaran di atas piring dan taburi dengan bumbu. Makanan pembuka siap disajikan.
Selamat makan.
Terong Bibo f1 merupakan varietas hibrida yang muncul di rak benih belum lama ini. Pertama-tama, sayuran ini berbeda dari skema warna lainnya. Terong yang tidak biasa ini memiliki warna seputih salju. Namun Bibo berharga tidak hanya karena karakteristik luarnya; banyak konsumen menyukainya karena rasanya yang luar biasa.
Sejarah pemilihan varietas
Bibo hibrida putih dibiakkan oleh peternak dari perusahaan Belanda MONSANTO HOLLAND B.V. Pada tahun 2008 itu dimasukkan dalam Daftar Negara Rusia. Direkomendasikan untuk budidaya di seluruh negeri. Di wilayah selatan mereka ditanam langsung di tanah, di wilayah lain di Federasi Rusia lebih baik ditanam di rumah kaca atau rumah kaca. Pencetus varietas ini adalah perusahaan Seminaris.
Deskripsi terong
Varietas Bibo f1 termasuk tanaman masak awal. Masa vegetatifnya 50–55 hari. Spesies ini tumbuh dengan baik dalam kondisi ekstrim apa pun. Tahan terhadap penyakit.
Tanaman sayuran tipe terbuka. Ruasnya pendek, sehingga memungkinkan munculnya banyak ovarium. Semak berukuran sedang, kuat, tinggi mencapai 80–90 cm, tumbuh dengan cepat. Batangnya agak terkulai, warnanya ungu muda. Daunnya kecil, lebar, permukaannya kasar. Warnanya hijau kaya. Anda dapat melihat sedikit gelombang di sepanjang tepinya. Kelopak buahnya memiliki duri yang tajam.
Varietas Bibo ditujukan untuk ditanam di lahan terbuka dan tertutup. Itu semua tergantung pada karakteristik zona pertumbuhan iklim.
Deskripsi buah-buahan
Buah terong Bibo f1 berbentuk silinder dengan permukaan berwarna putih mengkilap. Varietas ini dicirikan oleh buah-buahan kaliber tunggal. Berat sayur 300–400 g, spesimennya mencapai 500 g, rata-rata terbentuk 15 terong dalam satu semak. Ukuran sayurnya panjangnya 15–18 cm. Diameter – 7 cm.
Kulitnya tipis. Daging buahnya padat, empuk, berwarna putih dengan semburat kehijauan. Buahnya tidak mengandung solanin, sehingga tidak ada rasa pahit sama sekali yang membuat sayurnya semakin gurih.
Karakteristik varietas
Tukang kebun memberikan ulasan bagus tentang buah terong Bibo f1. Varietas biru dan putih digunakan untuk ditanam di bedengan terbuka. Harus diingat bahwa tanaman tumbuh sempurna dan menghasilkan buah dengan kurangnya kelembapan, berkat sistem akar yang kuat dan berkembang. Namun, kurangnya panas dapat berdampak buruk pada buah terong Bibo.
Produktivitas dan pembuahan
Masa kematangan teknis terong putih terjadi 55–65 hari setelah tanam bibit atau 75–90 hari setelah munculnya tunas pertama. Pemanenan dilakukan pada bulan Agustus – September. Hanya buah matang berukuran sedang dengan warna khas yang boleh dikumpulkan. Saat ini, bijinya kecil, daging buahnya memiliki konsistensi yang lembut. Jika sayuran dibiarkan terlalu lama di semak, daging buahnya mulai terasa pahit dan bijinya menjadi kasar. Panen dipanen setiap 8-10 hari, yang mempercepat perkembangan ovarium baru.
Nasihat! Batang terong yang kuat tidak perlu dicabut - dipotong dengan gunting pangkas 4-5 cm dari pangkal buah.
Kapasitas buah terong Bibo f1 adalah 4,8–5 kg/m2. m Ini dianggap sebagai indikator yang baik untuk varietas hibrida. Namun hasil terong Bibo dapat dipengaruhi oleh kepadatan tanam. Kurangnya ruang menyebabkan berkurangnya ukuran, deformasi buah, atau bahkan tidak adanya panen sama sekali.
Skema penanaman terong varietas Bibo f1:
- jaga jarak 65 cm antar baris;
- antar tanaman berturut-turut – 35 cm;
- pada satu kotak m harus muat 4 hingga 6 terong.
Area penerapan buah-buahan
Buah terong mengandung sejumlah besar kalium, fosfor, zat besi dan zat bermanfaat lainnya, yang menjadikannya sumber nutrisi sehat yang sangat diperlukan. Rasa yang luar biasa dengan kemungkinan konsumsi segar berkontribusi pada tingginya permintaan di pasar. Terong bibo pun tak kalah peminatnya dalam masakan rumahan, untuk memasak sayuran di atas panggangan atau di dalam oven, dalam bentuk casserole, lauk pauk, jajanan, dan olahan musim dingin.
Ketahanan terhadap penyakit dan hama
Bibit terong Bibo yang masih muda dan belum menghasilkan peka terhadap pengaruh infeksi, serangga berbahaya, dan kondisi cuaca buruk.
- Penyakit kaki hitam pada varietas Bibo f1 muncul akibat kelembapan yang berlebihan. Akibatnya batang menjadi gelap dan tanaman mati. Anda dapat mencegah penyakit seperti itu dengan memperhatikan cara penyiraman yang benar.
- Penyakit jamur penyakit busuk daun. Berkembang di lingkungan yang lembab. Larutan campuran Bordeaux dan tembaga sulfat membantu menghilangkan penyakit ini.
- Kumbang kentang Colorado menunjukkan minat aktif terhadap terong. Serangga memakan daun tanaman nightshade. Anda dapat membasmi hama dengan tangan Anda sendiri atau dengan bantuan insektisida. Lebih baik memilih produk yang cepat terurai di dalam tanah.
- Di rumah kaca, siput dapat membahayakan terong Bibo f1. Mereka dikumpulkan dengan tangan, dan setelah kebun ditaburi abu atau debu tembakau.
Agar hibrida kurang menarik bagi hama, bibit disemprot dengan larutan obat Prestige. Perawatan dilakukan bahkan sebelum tanam di tempat tumbuh permanen. Dosis yang digunakan sama dengan kentang.
Keuntungan dan kerugian dari varietas tersebut
Popularitas varietas terong Bibo f1 di kalangan tukang kebun disebabkan oleh banyak aspek positif:
- variasi ekstra awal;
- penggunaan buah-buahan secara universal;
- kurangnya rasa pahit pada daging buahnya;
- warna buah yang tidak biasa;
- tahan dingin dan panas - ia berkembang dengan baik dalam kondisi ini;
- buah berlimpah;
- resistensi terhadap mosaik tembakau dan fusarium;
- kemungkinan tumbuh dalam kondisi rumah kaca dan di lapangan terbuka;
- memberikan hasil panen yang ramah;
- kemudahan pengangkutan;
- penyimpanan jangka panjang.
Kerugian dari varietas ini meliputi:
- kebutuhan untuk mengikat;
- adanya duri pada cangkir terong;
- Tidak mungkin mengumpulkan benih sambil mempertahankan kualitas varietasnya.
Fitur penanaman dan perawatan
Pada pertengahan bulan Februari benih terong Bibo f1 disemai. Setelah sebelumnya ditentukan apakah benih tersebut diolah atau tidak. Informasi ini selalu tertera pada kemasan. Jika tidak ada bekas, maka benih harus diberi larutan kalium permanganat. Dianjurkan untuk memilih tanah yang ringan, gembur, dan subur. Sebelum tunas muncul, tanah tidak perlu disiram, cukup diairi dengan air dari botol semprot. Suhu optimal untuk perkecambahan biji adalah +22–24 °C. Ketika 1-2 daun muncul, tanaman muda mulai menyelam.
Perhatian! Benih terong hibrida Bibo f1 ditanam di lahan terbuka hanya di wilayah selatan. Namun, untuk perakaran dan pertumbuhan yang lebih baik, disarankan untuk menanam bibit.
Tunas muda ditanam pada saat cuaca di luar hangat dengan suhu +20 °C dan siang hari 12 jam. Ini kira-kira sepuluh hari pertama bulan Mei. Saat ini tanaman sudah memiliki 5–6 helai daun. Prosedur transplantasi dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak sistem akar tunas muda yang rapuh. Tempat tidur terong harus disiapkan dan dipupuk di musim gugur.
Terong putih Bibo merupakan tanaman yang menyukai cahaya. Jika Anda menanamnya di tempat teduh atau di bawah tanaman tinggi, Anda mungkin tidak mengharapkan hasil panen yang baik. Tanah yang padat dan kekurangan oksigen juga tidak cocok untuk terong berbuah penuh. Suatu tempat harus memiliki penerangan yang baik.
Pada suhu udara sekitar yang tinggi lebih dari +28 ° C, hilangnya bunga dan ovarium secara besar-besaran diamati pada terong Bibo.
Sepanjang musim tanam, aturan perawatan dasar harus dipatuhi:
- selama periode pembungaan dan pembentukan ovarium, tanaman membutuhkan penyiraman yang melimpah, bahkan kekeringan jangka pendek pun tidak boleh dibiarkan;
- Setelah tanah dibasahi, kendurkan secara teratur;
- menyiangi antar baris;
- pemupukan tepat waktu - sekitar 3 kali per musim;
- Semprotkan semak-semak dengan obat nyamuk.
Perhatian! Saat melonggarkan tanah, Anda perlu memastikan bahwa akarnya tidak tersentuh. Sedikit saja pelanggaran integritas sistem perakaran, terong Bibo bisa mati.
Kesimpulan
Terong Bibo f1 tidak hanya akan menjadi penghias taman, tetapi juga akan mendatangkan hasil panen yang melimpah. Masakan yang berbahan dasar buah ini memiliki rasa yang pedas, mirip dengan jamur. Untuk mencapai hasil positif, penting untuk mengikuti anjuran penanaman, penanaman bibit, dan perawatan tanaman lebih lanjut.
Artikel tentang topik tersebut
