Panggang kentang dengan jamur dalam resep oven. Kentang dengan jamur di oven. Peralatan dan peralatan dapur

Hidangan kentang

Cara memasak kentang dengan jamur di oven. Hidangan yang sangat sederhana untuk makan siang atau makan malam. Memasak di rumah menggunakan resep langkah demi langkah dengan instruksi foto!

1 jam

150 kkal

5/5 (1)

kentang– lauk unik yang cocok untuk hidangan daging dan tanpa daging. Itu juga dapat disiapkan dengan cara yang sangat berbeda, dan setiap kali itu akan menjadi hidangan istimewa dengan ciri khasnya sendiri. catatan rasa, baik itu kentang goreng, kentang rebus, kentang tumbuk atau bahkan kentang yang dipanggang di atas api.
Dan karena saya penggemar berat masakan yang mengandung jamur, dan saya sering memasaknya, tidak sulit bagi saya untuk menambahkan setidaknya satu dari mereka ke "favorit" keluarga saya - kentang dengan jamur di dalam oven. Saya senang berbagi dengan Anda dengan resep Anda sendiri!

Peralatan dapur: kompor listrik atau gas, oven.

Bahan-bahan:

Cara memilih bahan yang tepat:

Untuk menyiapkan kentang panggang dengan jamur di dalam oven, Anda bisa menggunakan champignon atau jamur lainnya sesuai selera, misalnya jamur porcini. Jika Anda tidak punya yang segar, Anda bisa menggunakan yang beku.
Saya juga menyukai jamur tiram dalam hidangan ini - jamur memberikan rasa dan aroma jamur yang lebih kaya.

Urutan memasak

1. Kami menyiapkan bahan untuk bekerja: kupas dan cuci kentang dan jamur, kupas bawang.
2. Potong kentang menjadi cincin atau setengah cincin jika Anda menemukan sayuran yang sangat besar.
3. Potong jamur, champignon dalam resep hari ini, menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
   
   
4. Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan minyak sayur, dan tambahkan jamur.
   
   
5. Bawang bombay setengah cincin bisa ditambahkan setelah jamur diaduk pertama kali, jika ingin jamur disimpan lebih lama di wajan agar lebih renyah, atau bisa langsung digoreng bersama jamur.
   
   
6. Masak bawang bombay dan jamur hingga setengah matang, asal jangan terlalu matang.
   
   
7. Saat jamur digoreng dengan api kecil, parut keju di parutan kasar. Campur dengan krim asam, jika perlu, jika sausnya terlalu kental, encerkan dengan sedikit cairan.
   
   
8. Angkat jamur yang sudah jadi dari api.
9. Tambahkan sedikit minyak ke dalam loyang, tambahkan kentang, taburi dengan jamur dan bawang bombay, garam dan bumbui dengan sedikit bumbu dan merica favorit Anda, lalu aduk rata agar merata.
   
   
10. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ºC selama 40 menit, dan setelah waktu yang ditentukan, tuangkan keju dan saus krim asam di atas kentang dan jamur dan masak sampai keju di atasnya berwarna keemasan.
    
    

resep video

Sayangnya, oven saya membutuhkan waktu memasak lebih lama dari yang seharusnya karena ini bukan barang baru, jadi jika waktu memasak saya terbatas, saya bisa sedikit mempercepat prosesnya dengan menyiapkan bahan untuk hidangan utama terlebih dahulu. Tonton bagaimana hal ini dilakukan dalam video singkat: https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan cara yang agak orisinal dengan memasak jamur dan kentang di dalam oven dalam pot tanah liat.
Memasak di wadah ini akan menambah cita rasa masakan Anda rasa dan aroma istimewa, dan pada keluarannya akan memiliki tampilan estetis untuk presentasi.
Tidak ada ruginya jika Anda taburi kentang dengan jamur sedikit sayuran cincang halus untuk rasa dan keindahan.

Opsi persiapan dan pengisian lainnya dimungkinkan

Anda bisa menambahkannya ke saus keju bawang putih secukupnya. Jika diinginkan, Anda bisa memasak kentang dengan jamur di dalam oven dengan krim asam, dengan krim atau mayones, dan juga tidak termasuk saus seperti itu, membuat kentang dengan jamur dan keju tidak kalah enaknya.
Omong-omong, kentang dengan champignon tanpa saus krim keju, direbus dalam panci di oven ternyata tak ada bandingannya.
Secara umum, Anda sangat beruntung jika Anda memiliki stok hidangan yang begitu lezat, dan saya menyarankan orang lain membelinya - Anda tidak akan menyesalinya!

Anda bisa menyiapkan hidangan ini tidak hanya di oven - Anda bisa berhasil memanggang jamur dan kentang dalam slow cooker.

Mencari tahu bagaimana mudah dan enak masak, dan juga, jika Anda memiliki kesempatan untuk mendapatkan jamur lezat yang tiada tara ini, pastikan untuk mempertimbangkannya

Kentang muda dengan jamur adalah hidangan yang sangat lezat. Tentu saja, bahkan kentang muda saja sudah sangat lezat, dan jika Anda menambahkan jamur goreng, sedikit bawang putih, dan krim asam ke dalamnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa lezat yang bahkan akan menempati tempat yang selayaknya di meja liburan. Namun di sisi lain, Anda tidak perlu menunggu hari raya untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan yang lezat, jadi hari ini saya sarankan Anda memasak kentang dengan jamur bersama saya.

Ini sangat mudah, dan resep hari ini akan menunjukkan dengan tepat cara melakukannya. Tapi saya yakin Anda tidak hanya akan berhasil, karena kesulitannya nol, dan hidangan ini akan menjadi salah satu hidangan musim panas favorit Anda. Untuk menyiapkannya, Anda bisa mengambil jamur apa saja. Hari ini saya makan royal champignon - rasa jamurnya yang kaya sangat berguna di sini.

Bahan-bahan

• Adas segar - banyak
• Lada (ambil allspice) – 5 pcs.
• Daun salam – 1 buah.
• Krim asam – 3-4 sdm.
• Bawang – 1 buah.
• Lada bubuk - secukupnya
• Kentang – 800 gram
• Garam secukupnya
• Minyak sayur – 2 sdm.
• Bawang putih – 3-4 siung
• Jamur – 400 gram

Cara memasak kentang dengan jamur

1. Kupas kentang baru. Ukuran milik saya tidak terlalu besar, jadi saya biarkan utuh. Jika Anda memiliki kentang berukuran besar, lebih baik dipotong menjadi 2-4 bagian. Jadi, saya mencuci kentang yang sudah dikupas, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan membiarkannya di atas kompor sampai mendidih.
2. Saat kentang sudah matang, saya masukkan tangkai adas (tidak hanya sayurannya, tapi juga batangnya sendiri - sekarang adasnya sangat harum, jadi saya pakai semuanya), daun salam, merica, dan garam. Dan biarkan masak sampai kentang empuk.
   
3. Sementara itu, saya sibuk dengan tambahan kentang yang lezat - memasak jamur. Kupas bawang bombay dan masukkan ke dalam penggorengan.
   
4. Saya memotong jamur (seperti yang sudah saya katakan, saya menggunakan royal champignon) dan mengirimkannya bersama bawang. Goreng dalam minyak sayur selama 7 menit dengan api besar sambil terus diaduk. Saya mengasinkannya dan menambahkan sedikit merica bubuk di akhir.
   
5. Saat kentang sudah siap, saya membuang tangkai dill, daun salam, dan merica. Saya menghabiskan airnya.
   Saya memasukkan adas cincang halus dan siung bawang putih, kupas dan melewati mesin press.
   
6. Lalu krim asam. Ada poin yang sangat penting di sini: Saya menggunakan krim asam buatan sendiri yang sangat berlemak dan lezat dengan kualitas baik, tanpa rasa asam, dengan rasa krim yang nyata. Yang dibeli di toko tidak akan berfungsi sama sekali – rasanya terlalu asam. Oleh karena itu, jika Anda tidak memiliki krim asam yang bagus, lebih baik menggunakan mentega yang berkualitas baik.
   
7. Setelah krim asam, saya menambahkan jamur goreng dan bawang bombay.
   
8. Tutup dengan penutup dan aduk semuanya hingga krim asam meleleh dan bawang putih, adas, dan jamur tersebar di atas kentang. Saya tidak mengaduknya dengan sendok, karena kentangnya sangat empuk dan lembut dan mudah dipecah dengan sendok.
   
9. Itu saja, kentang baru yang lezat dengan royal champignon, bumbu dan bawang putih sudah siap! Ini sangat lezat, dengan rasa jamur krim yang cerah. Dan saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia: di keluarga saya, tidak ada yang berhenti makan sepiring kentang dengan jamur ini - semua orang selalu mengambil ekstra!
   

Selamat makan!

Saat dipanggang di oven, kentang dengan jamur menjadi empuk, harum, meleleh di mulut. Cocok dipadukan dengan hidangan daging dan salad sayuran segar atau acar. Pilihan menarik untuk makan siang atau makan malam keluarga yang lezat saat Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa. Dapat disajikan panas dan dingin. Kami akan melihat resep dan teknologi memasak yang sudah terbukti.

Bahan-bahan:

• kentang – 1 kg;
• jamur mentah (jamur madu, champignon atau porcini) – 1 kg;
• bawang – 3 buah;
• keju keras – 300 gram;
• krim asam (mayones) – 3 sendok makan;
• minyak sayur – 3 sendok makan;
• air – 150ml;
• garam, lada hitam, ketumbar - secukupnya.

Resep kentang dengan jamur untuk oven

1. Cuci kentang, kupas, potong cincin setebal 3-5 mm.

2. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan cincin kentang. Taburkan garam, merica, ketumbar di atasnya (setengah dari porsi bumbu yang direncanakan).

3. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin tipis, dan oleskan secara merata ke atas kentang.

4. Masukkan jamur yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air, didihkan dan masak hingga matang, buang busa putihnya. Rata-rata, champignon segar dimasak selama 10 menit, jamur madu selama 25 menit, dan jamur porcini selama 35-40 menit.

Acar jamur merusak rasanya, gunakan hanya yang segar!

5. Saring jamur, potong-potong besar. Letakkan di atas loyang di atas kentang dan bawang bombay. Tambahkan porsi kedua garam, ketumbar, dan merica.

6. Campur krim asam (mayones) dengan air (150 ml). Tuangkan saus yang dihasilkan secara merata di atas kentang dan jamur agar hidangan tidak gosong atau kering saat dipanggang.

7. Parut keju di parutan kasar dan taburkan di atas kentang.

8. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-200°C, panggang selama 40-45 menit, hingga garpu mudah masuk ke lapisan kentang.

9. Dinginkan sebentar, potong-potong.

Kentang lezat dengan jamur di oven - hidangan tradisional masakan Rusia. Sebelumnya dimasak di kompor desa. Namun di apartemen kota, suguhannya bisa dibuat sangat lezat di oven biasa.

Bahan: satu kilo kentang, 150-170 g keju semi-keras, 420 g jamur, 2 bawang bombay, garam, 4 sendok besar mayones, minyak sayur.

Hidangannya disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat lezat.

1. Kentang dan jamur dipotong-potong, bawang bombay menjadi setengah cincin.
2. Semua bahan digabungkan dalam mangkuk, diasinkan, dituangkan dengan sedikit minyak sayur, dan diaduk rata.
3. Produk diletakkan di loyang, ditutup dengan keju parut, diolesi mayones.

Hidangan dipanggang dalam oven selama sekitar 40-45 menit di bawah penutup atau kertas timah.

Resep dengan daging

Bahan: setengah kilo leher babi, 320 g champignon, 8 umbi kentang, 120-140 g keju semi-keras, garam, 2 bawang bombay, sejumput pala, segelas krim asam, bawang putih butiran, 1 sdm . sendok kecap, 60 ml cuka sari apel, 1 sendok teh mustard Rusia.

1. Dagingnya dipotong-potong, setelah itu dilumuri dengan bumbu cuka, saus, mustard dan garam.
2. Saat diseduh, kentang dan jamur dipotong-potong. Bawang - opsional.
3. Pertama, kentang dimasukkan ke dalam wajan yang sudah diminyaki. Dia menjadi asin. Selanjutnya, daging babi dan bawang bombay yang diasinkan dibagikan. Lalu - jamur.
4. Untuk sausnya, campur krim asam, bawang putih, pala, dan garam. Ini didistribusikan ke seluruh permukaan suguhan masa depan.

Di bawah “tutup” kertas timah, kentang dengan daging dan jamur dipanggang selama sekitar satu jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Kurang lebih 5 menit sebelum dimasak, taburi piring dengan keju parut.

Nasihat! Kentang bisa direbus terlebih dahulu hingga setengah matang. Maka akan menjadi lebih empuk.

Dengan ayam dan jamur di oven

Bahan: 180 g jamur segar (champignon terbaik), 2 kaki ayam, garam meja, 580 g kentang, bawang putih segar secukupnya, campuran bumbu kentang dan unggas, 1 sendok besar saus tomat dan 4 sendok makan krim asam.

Kalau ditambah ayam, masakannya akan sangat mengenyangkan.

1. Kakinya dipotong menjadi beberapa bagian, setelah itu direndam dalam campuran krim asam, saus tomat, bawang putih tumbuk, dan bumbu unggas. Garam ditambahkan ke dalam campuran jika perlu.
2. Jamur dipotong-potong besar dan ditambahkan ke ayam. Bersama-sama, bahan-bahan tersebut akan direndam kurang dari satu jam.
3. Kentang dipotong kecil-kecil, diolesi dengan bumbu ayam, ditaburi bumbu dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah diminyaki.
4. Daging, jamur, dan sisa saus dibagikan di atasnya.

Kentang dengan ayam dan jamur dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam dengan suhu sedang.

Daging babi dengan jamur dan kentang dalam bahasa Prancis

Bahan: 420 g daging babi, bawang bombay besar, krim asam, 380 g jamur, 430 g kentang, 160-170 g keju semi-keras atau keras, garam.

1. Daging tanpa lemak dicincang halus, ditaburi garam dan segera dikirim ke bentuk yang sudah disiapkan.
2. Cincin bawang tertipis dan potongan jamur yang sudah digoreng (apa saja) dibagikan di atasnya.
3. Selanjutnya, irisan kentang asin tipis ditata.
4. Basisnya diberi krim asam dan bumbu apa pun atau hanya garam. Taburi permukaannya dengan keju parut.

Daging babi dipanggang dengan jamur dan kentang selama 45-55 menit dalam oven yang sangat panas.

Panggang dalam saus krim asam

Bahan: setengah liter krim asam lemak penuh, seiris mentega, 5-6 kentang, 320 g champignon, 130-140 g keju semi-keras, 2 butir telur besar, garam.

Saus krim asam akan membuat hidangan menjadi ringan dan empuk.

1. Dalam wajan dengan lemak panas (mentega), bawang bombay cincang dan potongan jamur digoreng.
2. Telur mentah dan krim asam dicampur secara terpisah. Isiannya asin sesuai selera.
3. Sausnya dituangkan di atas jamur. Bersama-sama bahan-bahan tersebut direbus selama 6-7 menit.
4. Kentang direbus hingga empuk dan dipotong-potong.
5. Sayuran diletakkan dalam cetakan dan dituangkan dengan saus.
6. Keju parut dibagikan di atasnya.

Hidangan disiapkan dalam oven dengan suhu sedang selama 17-20 menit.

Kentang dipanggang dengan jamur dan keju

Bahan: 730-760 g kentang, 130-160 g keju semi-keras, garam meja, mayones, 2 bawang bombay, 380 g jamur.

1. Irisan kentang ditata dalam cetakan. Asin.
2. Bawang cincang acak dibagikan di atasnya.
3. Berikutnya adalah potongan kecil jamur. Mereka juga perlu diasinkan.
4. Produk dibumbui dengan mayones yang diencerkan dengan sedikit air.
5. Keju diparut di atasnya.

Hidangan dipanggang dalam oven, pertama selama sekitar setengah jam di bawah kertas timah, dan kemudian selama 10-12 menit tanpa kertas timah.

Bagaimana cara memasak dengan daging cincang di dalam oven?

Bahan: 620 g umbi kentang, 80-90 ml krim asam lemak, bawang bombay, 180 g jamur tiram, 370 g ayam cincang, garam, bumbu aromatik.

Makan malam yang lezat untuk keluarga.

1. Kentang dipotong menjadi irisan tipis, ditaburi bumbu, diasinkan dan setengahnya diletakkan dalam bentuk yang sudah disiapkan.
2. Selanjutnya ayam cincang asin dibagikan.
3. Miniatur kubus bawang bombay tersebar di seluruh permukaan daging.
4. Sekarang giliran jamur yang dicincang halus. Mereka juga diasinkan dan ditaburi bumbu aromatik.





1. Produk ditempatkan dalam pot berlapis-lapis. Pertama selalu ada irisan kentang, lalu cincang bawang bombay dan terakhir potongan jamur.
2. Krim perlu dihangatkan sedikit terlebih dahulu. Setelah itu, garam secukupnya, adas kering dan pala ditambahkan ke dalamnya. Anda bisa menggunakan bumbu lainnya jika mau.
3. Isi pot dituangkan secara merata dengan krim aromatik.
4. Mereka ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat.
5. Setelah sekitar 40-45 menit, wadah dibuka dan keju parut dituangkan ke dalamnya.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Ada banyak kombinasi klasik bahkan dari bahan-bahan sederhana yang bahkan dihargai oleh para pecinta kuliner sejati. Salah satunya adalah kentang panggang dengan jamur. Hidangan ini mungkin termasuk produk lain, yang terkadang mengubah rasa tradisionalnya secara radikal. Anda akan menemukan beberapa resep menarik di bawah ini.

Cara memasak kentang dengan jamur di oven

Meski hidangan seperti itu hampir tidak bisa digolongkan sebagai makanan, terkadang Anda tetap bisa memanjakan diri sendiri dan rumah tangga dengannya. Anda bisa memasak kentang dengan jamur di dalam oven dengan berbagai cara: sesuai resep klasik pedesaan atau gourmet Prancis. Apa pun yang terjadi, itu akan menjadi hidangan yang memuaskan dan menggugah selera. Selain bahan utama, Anda bisa menambahkan daging atau sayuran, seperti zucchini, tomat, atau terong. Jamur yang berbeda digunakan. Champignon segar atau beku bisa digunakan. Tidak dilarang mengambil jamur hutan segar: putih, merah, chanterelles dan lain-lain.

Mempersiapkan Bahan

Tahap penting dalam menyiapkan kentang dengan jamur di oven adalah pengolahan bahan-bahannya. Mereka diambil sesuai resep dalam jumlah yang ditentukan. Umbi kentang apa pun bisa digunakan, yaitu besar atau kecil, segar atau tua. Mereka perlu dikupas, dicuci dengan air mengalir, dan kemudian dipotong menjadi irisan, kubus, lingkaran atau irisan kecil saja.

Selanjutnya Anda bisa menyiapkan jamur. Selain yang segar, Anda juga bisa mengambil yang diasinkan. Untuk membuat hidangan jadi lebih kaya, jamur harus digoreng sampai kelembapannya menguap. Setelah pemrosesan ini, mereka dikirim ke kentang. Mayones atau krim asam selalu digunakan sebagai saus. Juga di sebagian besar resep, hidangannya ditaburi keju parut. Parmesan dianggap ideal di sini.

Resep jamur dan kentang

Alternatif yang bagus untuk kentang goreng atau rebus sederhana adalah yang dipanggang, dan tidak hanya, tetapi dengan jamur. Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan. Anda hanya perlu menyiapkan semua produk sesuai petunjuk di atas, lalu meletakkannya berlapis-lapis di loyang. Urutannya ditentukan oleh resep tertentu, tetapi sebagian besar kentang diletakkan di atas jamur. Hidangan ini ditaburi keju di atasnya untuk mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tinggal mengirim formulir ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu optimal untuk memanggang adalah 180-200 °C.

Dalam krim asam

Salah satu resep sederhana dan memuaskan adalah kentang dengan jamur di oven dengan krim asam. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam, bahkan saat hari raya. Selain itu, juru masak pemula pun bisa menguasai resep ini. Krim asam memberi hidangan kelembutan khusus, dan jamur memberikan aroma yang unik. Kombinasi komponen-komponen tersebut adalah alasan mengapa hidangan ini dihargai. Untuk melihatnya, cobalah memasaknya.

Bahan-bahan:

• champignon – 0,4 kg;
• mentega – 50 gram;
• wortel – 2 buah;
• rempah-rempah, garam - sesuai selera Anda;
• umbi kentang – 5 buah;
• krim asam – 0,5 kg.

Metode memasak:

1. Jika kentang masih muda, maka Anda tidak perlu mengupas sayurannya, cukup mencucinya. Umbi tua harus dibersihkan.
2. Cuci wortel juga. Potong kentang menjadi irisan, lumuri dengan bumbu dan garam.
3. Cincang halus jamur dan goreng dengan sedikit minyak jika diinginkan. Kemudian kombinasikan dengan krim asam dan aduk.
4. Tempatkan sepertiga kentang bersama wortel di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak. Taburi atasnya dengan saus krim asam.
5. Hiasi hidangan dengan sisa irisan kentang, kira-kira seperti di foto.
6. Letakkan potongan mentega di atasnya.
7. Panggang selama satu jam pada suhu 180°C.

Dengan daging

Jika Anda masih bingung harus memasak apa untuk makan malam meriah, gunakan resep kentang dengan daging dan jamur. Bahan-bahannya hampir sama, tapi masakannya jauh lebih memuaskan. Satu-satunya perubahan adalah dagingnya. Segala jenis hidangan cocok untuk hidangan ini: daging babi, sapi, ayam. Dalam kasus terakhir, hidangannya menjadi sangat empuk. Resep di bawah ini akan membantu Anda memasak daging dalam bahasa Prancis.

Bahan-bahan:

• minyak sayur – 5 sdm. aku.;
• daging sapi – 4 porsi atau steak;
• krim 2% – 0,1 l;
• umbi kentang – 5 buah;
• champignon besar – 6 buah;
• lada hitam bubuk, garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Kocok steak bersih secara menyeluruh dengan palu, taburi dengan garam dan rempah-rempah.
2. Nyalakan oven hingga suhunya mencapai 190 °C.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Kemudian goreng steak kedua sisinya hingga matang, lalu pindahkan ke piring dan tutup.
4. Cuci kentang, kupas, potong menjadi irisan sedang, lalu goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Hal utama adalah tidak ada yang terbakar.
5. Cuci champignon dan potong kecil-kecil. Goreng juga bahan ini dengan minyak, tapi hanya sampai setengah matang. Anda bisa menambahkan bawang bombay jika mau.
6. Setelah digoreng, tuangkan krim di atas jamur, didihkan selama beberapa menit hingga mengental, bumbui dengan garam dan bumbu.
7. Ambil kertas roti untuk memanggang, potong 4 lembar ukuran 20x40 cm.
8. Tempatkan steak, sebagian kentang dan jamur dengan krim asam di setiap olahan.
9. Lipat kertas untuk membuat amplop. Selanjutnya, letakkan di atas loyang atau loyang.
10. Masak selama sekitar 40 menit.

Ayam dengan jamur dan kentang di oven

Pilihan lain untuk menyiapkan bahan-bahan tersebut dengan enak dan cepat adalah kentang dengan ayam dan jamur di dalam oven. Rasa masakan ini pun lebih juicy. Perpaduan champignon dengan krim dan ayam membuatnya semakin empuk. Salad sayuran ringan sangat cocok sebagai lauk. Hal utama untuk persiapan hidangan yang benar adalah potongan ayam. Ukurannya tidak boleh terlalu besar, jika tidak dagingnya akan menjadi kurang matang. Anda hanya bisa mengganti krim dengan krim asam, karena mayonaise tidak merendam ayam, melainkan hanya membentuk kerak di permukaannya.

Bahan-bahan:

• rempah-rempah - secukupnya;
• daging ayam – 0,5 kg;
• minyak sayur - sedikit untuk mengoles cetakan dan menggoreng;
• umbi kentang – 6 buah;
• keju – 70 gram;
• bawang – 1 buah;
• krim – 0,25 sdm.

Metode memasak:

1. Giling keju di parutan kasar dan biarkan di piring terpisah untuk saat ini.
2. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil bersama jamur, goreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Beberapa menit sebelum siap, tambahkan keju dan campur semuanya.
3. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
4. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong.
5. Potong fillet menjadi beberapa bagian, kocok kedua sisinya.
6. Ambil beberapa lembar kertas timah, masukkan sepotong daging, sedikit saus kentang dan jamur di masing-masing lembar, lalu bungkus.
7. Panggang hidangan dengan mengatur timer selama 30-35 menit. Setelah itu, buka kertas timah dan masak lagi selama 10 menit.

Dengan keju

Menurut resep ini, kentang panggang dengan jamur disiapkan di bawah lapisan keju yang lezat. Persiapannya hanya memakan waktu sekitar 50 menit, bisa ditambah dengan lalapan, baik irisan sederhana maupun salad. Bahan-bahan yang tercantum di bawah ini menghasilkan sekitar 3 porsi. Jika Anda masih belum memutuskan apa yang akan disajikan untuk makan malam atau makan siang, gunakan resep dengan foto di bawah ini.

Bahan-bahan:

• minyak sayur – 4 sdm. aku.;
• keju keras – 150 gram;
• merica dan garam - sesuai selera Anda;
• bawang – 1 buah;
• umbi kentang – 0,8 kg;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• jamur – 0,4kg.

Metode memasak:

1. Pertama, cuci dan kupas kentang, lalu potong tipis-tipis dan letakkan di dasar loyang. Tempatkan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin, di atasnya.
2. Panaskan ovennya terlebih dahulu. Suhu optimal adalah 180-190 derajat.
3. Cuci juga jamurnya, potong tipis-tipis dan tambahkan ke bahan lainnya.
4. Bumbui dengan bumbu dan garam, tuang minyak sayur, aduk.
5. Oleskan mayones di atasnya dan taburi dengan serutan keju.
6. Tutup panci dengan penutup dan panggang selama sekitar 35 menit.

Babi

Kombinasi bahan klasik lainnya adalah daging babi, jamur, kentang di dalam oven. Hidangan ini bisa dengan mudah memberi makan keluarga besar, karena ternyata sangat mengenyangkan. Rahasia memasak cepat adalah memotong bahan dengan benar. Jika dicincang lebih tipis, waktu memanggangnya akan jauh lebih sedikit. Untuk merebus makanan dengan nikmat, Anda bisa menuangkan krim atau air ke atas makanan sebelum memasukkannya ke dalam oven.

Bahan-bahan:

• keju keras – 0,2 kg;
• daging babi – 0,7 kg;
• bawang merah – 2 buah;
• merica dan garam - sejumput kecil;
• champignon – 0,4 kg;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• umbi kentang – 4 buah.

Metode memasak:

1. Potong daging babi menjadi lapisan yang lebih tipis, lalu kocok dengan palu di setiap sisinya.
2. Letakkan selapis kertas roti di atas loyang, olesi dengan minyak dan taburi sedikit garam.
3. Kupas kentang dan cuci. Kemudian potong-potong dan distribusikan di atas loyang. Letakkan potongan daging di atasnya.
4. Cuci jamur dan potong kecil-kecil. Ulangi hal yang sama dengan bawang. Goreng dalam wajan, tambahkan sedikit minyak.
5. Bagikan penggorengan jamur di atas daging.
6. Taburkan serutan keju di atasnya, lalu panggang hidangannya. Ini akan memakan waktu sekitar 40 menit. Suhu memasak yang disarankan adalah 180 °C.

Dengan daging cincang

Resep ini terdengar sangat menarik dan lezat - kentang dengan jamur dan daging cincang di dalam oven. Hidangannya sangat mirip dengan casserole. Daging cincang dengan kentang di oven dengan jamur ternyata enak. Karena kesederhanaan bahan-bahannya, hidangan ini tidak bisa disebut cocok untuk para pecinta kuliner, tetapi hal ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa unik dari suguhan tersebut. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja untuk resep ini: daging babi, sapi, atau ayam. Itu semua tergantung selera.

Bahan-bahan:

• rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• kentang – 5 buah;
• bawang – 1 buah;
• keju – 0,25 kg;
• daging cincang – 0,25 kg;
• jamur – 0,25kg.

Metode memasak:

1. Parut kentang dan keju yang sudah dikupas di parutan kasar. Potong bawang bombay dan jamur menjadi kubus.
2. Bumbui daging cincang dengan bumbu.
3. Ambil cling film dan letakkan makanan di atasnya secara berlapis: kentang, separuh keju, sebagian bawang bombay, lalu daging cincang dan sisa bawang bombay dan keju.
4. Bungkus film, ratakan semuanya dengan rolling pin, lalu gulung, seperti terlihat pada foto.
5. Pindahkan ke loyang. Lepaskan film lalu panggang selama sekitar 35 menit.

Dalam pot

Untuk menyajikan sesuatu yang lebih orisinal untuk makan siang, Anda bisa memasak kentang dengan jamur di dalam panci. Siapa pun, bahkan meja pesta, akan mendapat manfaat dari hidangan lezat ini. Selain itu, suguhan ini akan menarik bagi pemakan daging karena rasanya yang memuaskan, dan bagi vegetarian karena kekurangan protein hewani. Satu-satunya peringatan adalah hidangannya ternyata berkalori tinggi, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakannya.

Bahan-bahan:

• garam secukupnya;
• merica, adas kering, pala - secukupnya;
• krim – 1 sdm;
• kentang – 1 kg;
• keju keras – 0,15 kg;
• champignon – 0,5 kg;
• bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis.
2. Cuci jamur, keringkan, dan potong jangan terlalu halus.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut keju.
4. Olesi panci dengan minyak, letakkan kentang di dasar masing-masing terlebih dahulu, lalu bawang bombay, dan champignon sebagai lapisan terakhir.
5. Tambahkan bumbu ke krim yang sudah dipanaskan dan tuangkan sedikit ke dalam setiap panci. Taburkan serutan keju di atasnya.
6. Panggang selama sekitar 40 menit. pada 200 derajat.

Ada beberapa trik memasak kentang dengan jamur di dalam oven. Dalam resep dengan tambahan keju, kulitnya bisa diolesi dengan krim asam atau mayones. Jadi pastinya tidak akan gosong. Sebelum memasak daging dengan kentang, lebih baik direndam terlebih dahulu. Untuk membuat kentang dengan jamur di dalam oven lebih enak, disarankan untuk meletakkan beberapa potong mentega di atas semua bahan.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Kentang dengan jamur di oven: resep dengan foto

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+