Sifat bermanfaat selada silang. Salad selada air di ambang jendela: cara menanamnya

Ini menjadi semakin populer di kalangan tanaman taman dan dalam ruangan. Selada air adalah tanaman yang sangat tidak biasa yang memiliki komposisi vitamin yang kaya dan rasa yang tidak biasa. Oleh karena itu, di bawah ini kita akan membahas tentang khasiat obat selada air dan ciri-ciri lainnya.

Komposisi kimia selada air

Manfaat selada air terutama disebabkan oleh komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya, yang juga menentukan rasa yang tidak biasa dari tanaman ini. Secara eksternal, selada air merupakan tumbuhan hijau biasa yang seiring pertumbuhannya membentuk batang bercabang yang tingginya dapat mencapai 0,6 m. Bagian utama batangnya ditempati oleh daun-daun kecil selada air, yang bernilai bagi koki. Merekalah orang-orangnya mengandung komposisi kimia selada yang kaya:

1. Minyak esensial.
2. Minyak lemak (minyak selada air bisa digunakan untuk membumbui masakan).
3. Flavonoid.
4. Mineral penting adalah kalsium, fosfor, yodium dan magnesium.
5. Vitamin (yang paling umum - C, A, PP, B, dan yang sangat langka, seperti vitamin D dan K).

Tahukah kamu? Tidak seperti sayuran taman lainnya, selada air memiliki kematangan awal yang lebih baik dan ketahanan yang baik terhadap suhu rendah. Hal ini memungkinkan Anda menanam tanaman ini sepanjang tahun, baik di tempat tidur maupun di apartemen.

Efek menguntungkan selada air bagi tubuh manusia

Khasiat selada air yang bermanfaat memungkinkan produk makanan ini digunakan sebagai untuk pencegahan, jadi untuk pengobatan penyakit multidisiplin kompleks pada tubuh manusia.

Untuk sistem pernapasan

Selada air merupakan obat alami unik yang direkomendasikan bagi orang yang ingin menghilangkan kebiasaan merokok. Karena kandungan flavonoid pada tanaman ini, partikel nikotin tidak hanya cepat hilang dari dalam tubuh, tetapi perokok juga kehilangan keinginan untuk mendapatkannya kembali. Begitu pula dengan selada air yang sangat bermanfaat bagi warga kota-kota besar yang tidak memiliki kesempatan untuk sering keluar rumah dan menghirup udara bersih. Tanaman ini mampu mengatasi pengaruh ekologi yang berbahaya bagi tubuh manusia.

Salad selada air sangat bermanfaat bagi penderita asma, karena sari segar dari tanaman ini mampu membersihkan bronkus dan seluruh saluran pernafasan, sehingga sangat memudahkan pernafasan penderita asma. Dengan konsumsi jus secara teratur, risiko batuk asma, serta serangan asma disertai mati lemas, berkurang.

Untuk memastikan efek menguntungkan pada tubuh, penderita asma bisa minum jus tersebut tiga kali sehari, 2-3 sdm. aku. Dalam kasus yang sulit, dosis obat yang diterima dapat ditingkatkan atau diganti dengan infus. Untuk tujuan ini, 2 sdt. tanaman segar atau kering harus dimasukkan ke dalam termos, tuangkan segelas air mendidih dan biarkan setidaknya 2-3 jam. Minumlah dalam dosis yang ditentukan oleh dokter Anda.

Penting! Konsumsi selada air secara teratur dapat menjadi tindakan pencegahan yang sangat baik bagi orang-orang dengan penglihatan buruk, serta bagi mereka yang memiliki peningkatan risiko terkena katarak.

Untuk saluran pencernaan

Vitamin selada air juga memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan. Dianjurkan untuk memakannya bagi orang-orang yang menderita nafsu makan yang buruk dan tidak stabil, serta pencernaan yang buruk.

Selain fakta bahwa konsumsi selada air secara teratur dapat menormalkan fungsi lambung dan usus, komponen dan strukturnya berkontribusi pada pembersihan tubuh yang sangat cepat dari racun dan akumulasi lainnya. Hal ini, pada gilirannya, mengarah pada normalisasi metabolisme dalam tubuh, yang memungkinkan seseorang menurunkan berat badan berlebih.

Namun, bukan berarti Anda hanya perlu membuat salad dari selada air setiap hari. Tanaman ini jauh lebih sehat bila dicampur dengan sayuran sehat dan ringan lainnya, mendapatkan salad vitamin tanpa saus atau menggunakan bumbu. Resep ini sangat diperlukan untuk menjaga fungsi perut selama diet dan mempercepat hasil yang diinginkan terkait koreksi bentuk tubuh.

Untuk sistem saraf

Selada air adalah obat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit pada sistem saraf, meskipun bersifat kronis. Jangan lupakan tingginya kandungan minyak atsiri pada selada air, yang bersama dengan vitamin dan mineralnya berperan sebagai komponen pembangun sistem saraf, dan Jika dimasukkan secara teratur ke dalam makanan, tanaman ini berkontribusi pada:

• menghilangkan gangguan tidur;
• stabilisasi fungsi sel saraf;
• normalisasi tekanan;
• pemulihan dari depresi berkepanjangan;
• pembentukan sikap optimis terhadap dunia.

Tentu saja, selada air saja tidak mampu memberikan efek ajaib pada tubuh Selain tanaman ini, ada baiknya memperkaya pola makan Anda dengan produk sehat lainnya.

Untuk kelenjar tiroid

Menggunakan selada air dalam makanan meningkatkan kinerja pusat hormonal penting dalam tubuh manusia seperti tiroid. Pertama-tama, efek menguntungkan ini disebabkan oleh tingginya kandungan yodium di dalamnya. Jika Anda menderita masalah dengan kelenjar tiroid, yang berhenti memproduksi jumlah hormon yang dibutuhkan, mengonsumsi sayuran hijau ini akan membantu Anda mengatasi masalah ini.

Selada air juga memungkinkan Anda mencegah masalah seperti hipertiroidisme, dan kandungan yodium dan mineral lainnya yang tinggi berkontribusi terhadap meningkatkan fungsi otak dan proses berpikir.

Tahukah kamu? Penggunaan selada air dipercaya dapat mempengaruhi tubuh untuk mencegah kanker, khususnya di area kelenjar tiroid, dan juga membantu memperbaiki kondisi prostatitis. Untuk meningkatkan kekuatan pria, disarankan untuk memasukkan ke dalam makanan tidak hanya sayuran hijau dari tanaman ini, tetapi juga bijinya, dari mana Anda juga bisa menyiapkan larutan alkohol.

Untuk kulit

Namun masker dengan selada air akan bermanfaat bagi kulit pada usia berapa pun, itulah sebabnya... Tanaman ini telah menjadi sangat umum dalam tata rias dalam beberapa tahun terakhir. Namun selain perbaikan kosmetik pada kondisi epidermis, masker semacam itu juga dapat memberikan efek terapeutik yang menguntungkan dengan adanya formasi bernanah, jerawat, dan ruam inflamasi. Dalam hal ini, Anda tidak hanya membutuhkan masker, tetapi juga kompres kaya yang terbuat dari daun dan batang tanaman yang dihancurkan. Biarkan di kulit Anda selama 10 menit saja untuk menghindari efek samping.

Efek selada air pada kulit adalah membersihkan secara mendalam, serta menghilangkan infeksi, sehingga mempercepat pemulihan. Berkat fitur-fitur tersebut Tanaman ini bahkan digunakan dalam pengobatan luka dan luka bakar.

Untuk keperluan kosmetik Selada air digunakan tidak hanya segar:

• Untuk memperbaiki kondisi kulit bermasalah, persiapkan rebusan khusus daun selada air, direbus dalam keadaan dihaluskan selama 5 menit, didinginkan dan dibiarkan di kulit sebagai masker selama 15 menit. Setelah masker seperti itu, Anda harus mencuci muka dengan air bersih dan dingin.
• Untuk menghaluskan kerutan dan mengencangkan kulit wajah selada air segar yang dihaluskan dicampur dalam proporsi yang sama dengan yogurt. Hasilnya tidak boleh lebih dari 3-4 sdm. aku. masker, yang dioleskan ke wajah selama 10-15 menit. Setelah masker dicuci, disarankan juga untuk menyeka wajah dengan sepotong es.

Selada air disajikan dalam bentuk tanaman herba tahunan yang tingginya mencapai 50 sentimeter pada masa pertumbuhan maksimal, namun tanaman tersebut tidak selalu mampu mencapai ketinggian tersebut, karena dimakan dalam keadaan masih sangat muda. Keunikan budaya ini disebabkan oleh popularitasnya di berbagai bidang pada pandangan pertama - memasak, berkebun, tata rias. Tidak perlu perawatan khusus; selada sering ditanam di ambang jendela, cukup di air atau di pot kecil. Lingkungan dengan tanaman lain tidak menjadi beban baginya. Merupakan kebiasaan untuk menambahkan budaya ke dalam makanan hanya dalam bentuk mentah, karena selada air kering kehilangan khasiatnya dan berbau tidak sedap.

Menurut para pecinta kuliner, tanaman ini akan mengubah hidangan apa pun menjadi karya seni nyata. Merupakan kebiasaan untuk menambahkan kecambah hijau ke dalam sup dan salad dingin. Ini juga merupakan bumbu yang sangat baik untuk hidangan sosis, keju, daging dan ikan. Salah satu kombinasi yang paling sukses adalah dengan telur orak-arik, kentang, atau telur dadar.

Menggabungkan

Manfaat dan bahaya tanaman yang dimaksud ditentukan oleh nilai gizinya. Rasio BJU 2,6/0,7/4,4 g dengan kandungan kalori 32 kkal. Juga mengandung unsur-unsur berikut:

serat makanan dan abu;
mono dan disakarida;
air dan asam lemak jenuh.

Di antara vitamin dalam selada air, ada baiknya menyoroti B1, B2, B5, B6 dan B9, vitamin PP, E, K, C, serta kolit, beta-karoten, vitamin A. Budidaya ini tidak kekurangan mineral, termasuk kalsium dan magnesium , natrium dan kalium, fosfor dan besi, seng dan tembaga, mangan dan selenium.

Khasiat dan khasiat selada air

Manfaat selada air disebabkan oleh khasiat berharga yang dimiliki tanaman ini. Penggunaannya secara teratur akan meningkatkan banyak aspek fungsi tubuh.

1. Menormalkan tekanan darah, membuang limbah dan racun, mengatur pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.
2. Sifat antioksidan, peningkatan kualitas tidur, dan kelegaan dari depresi diungkapkan.
3. Efek anti-inflamasi dan penguatan dikombinasikan dengan anti-sklerotik, penyembuhan luka, obat penenang, ekspektoran dan diuretik.
4. Pencegahan penyakit mata, pencegahan neoplasma.
5. Pengobatan kanker dan prostatitis harus mencakup penggunaan selada air sebagai bahan pembantu. Penting untuk mengonsumsi selada air dalam bentuk larutan alkohol atau dalam bentuk biji mentah untuk meningkatkan aktivitas seksual.
6. Dalam pengobatan tradisional, daun selada digunakan untuk mengobati penyakit kulit, luka bakar, bisul dan luka, menghilangkan nyeri sendi, pengobatan penyakit batu empedu, batuk terus-menerus atau bronkitis.
7. Konsumsi budaya ini secara signifikan mengurangi risiko terkena leukemia.
8. Tanaman kering dan segar, serta tincture, ramuan dan minyak digunakan untuk tujuan pengobatan. Untuk memperoleh efek terapeutik, dianjurkan mengonsumsi 2 sendok makan jus setiap hari atau mengonsumsi lemak babi sebanyak 3-4 kali sehari secara rutin.
9. Jamu segar, ditumbuk menjadi pasta, digunakan untuk mengobati bisul dan jerawat.
10. Jus segar efektif menghilangkan ketombe, dan mandi dengan bahan ini membantu menghilangkan penyakit dermatologis.
11. Kombinasi kompres dengan penggunaan oral penting untuk pengelupasan kulit, kemerahan, prostatitis, mastopati dan pembengkakan.
12. Selain mustard, Anda bisa menggunakan bubuk biji selada air untuk membuat plester mustard untuk pilek.
13. Mencegah berkembangnya penyakit endokrin dan menjaga fungsi normal tiroid karena kandungan yodium yang tinggi.
14. Percepat penurunan berat badan saat diet dengan memadukan selada air dengan jus segar. Budaya ini dapat menghilangkan rasa lapar dengan mengkompensasi kekurangan unsur mikro penting.
15. Konsumsi sayuran muda secara teratur membantu mencegah perkembangan penyakit periodontal dan penyakit mulut lainnya. Sayuran hijau bisa diganti dengan biji yang berkecambah.

Minyak biji dan salep ramuan dioleskan secara eksternal. Untuk menyiapkan minyak di rumah, cukup dengan memasukkan bijinya ke dalam minyak sayur tradisional, yang proporsinya harus dua kali lebih besar dari bijinya. Salep dibuat dari akar dan daun tanaman yang digiling menjadi bubuk, kemudian ditambahkan 3 bagian petroleum jelly atau lemak ke dalam satu bagian campuran. Sebelum digunakan, kedua produk tersebut harus disimpan di tempat hangat selama seminggu.

Decoctions dan infus dapat menggantikan jus. Untuk menyiapkan infus, cukup tuangkan segelas air mendidih ke dalam 2 sendok makan daun kering atau 3 sendok makan daun segar. Anda bisa menggunakan infus setelah menyimpannya di tempat hangat selama 2-3 jam. Untuk menyiapkan rebusan, Anda perlu merebus bahan dalam proporsi yang sama selama 5 menit, dinginkan dan ambil sepertiga gelas sebelum dimakan. Sebelum tidur, obat ini bisa digunakan untuk mengatasi kecemasan atau insomnia. Untuk mengurangi efek destruktif stres dan meningkatkan kualitas tidur, cukup mengonsumsi tanaman tersebut setiap hari sebagai bagian dari makanan Anda. Untuk mengobati batuk parah atau bronkitis, Anda perlu meminum infus panas beberapa kali sehari.

Selada air dalam tata rias

Di bidang tata rias, penting untuk menggunakan minyak, jus, dan herba segar langsung dari tanaman tersebut. Semua ini memungkinkan Anda menyegarkan dan membersihkan kulit secara signifikan, serta memperbaiki kondisi rambut Anda. Saat merawat kulit bermasalah, kosmetik dengan bahan ini sangat berharga. Di salon kecantikan profesional, selada air sering digunakan dalam kombinasi dengan bahan herbal lainnya untuk membuat serum pembersih.

Resep masker buatan sendiri

Sedikit kesabaran menjadi syarat utama dalam menyiapkan kosmetik berbahan selada air di rumah.

1. Untuk membersihkan kulit berminyak, potong daun selada air, tambahkan air dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, lalu dinginkan dan oleskan pada wajah selama 5 menit.
2. Untuk tujuan serupa, Anda bisa menggunakan masker yang terbuat dari satu sendok teh madu, putih telur, dan 2 sendok makan daun yang dihaluskan.
3. Untuk merawat kulit normal, tumbuk 8-10 lembar daun salam, tambahkan 5-10 tetes lemon dan satu sendok teh minyak zaitun. Biarkan masker selama 10 menit dan bersihkan dengan sabun kontras.
4. Campuran yogurt dan ampas daun dalam proporsi yang sama membantu memperbaiki warna kulit dan menghaluskan kerutan halus. Setelah mengoleskan masker selama 10 menit, Anda perlu mencuci muka dan menyeka wajah dengan es batu.
5. Selada air dengan krim mengurangi pengelupasan dan menenangkan kulit. Bahan-bahannya harus dicampur menjadi pasta dan dioleskan selama 15 menit. Bilas dengan cara yang sama.

Selada air tidak membahayakan, kecuali dalam kasus reaksi alergi akibat intoleransi individu.

Selada air dalam masakan

Selain kombinasi yang dijelaskan sebelumnya, perlu disebutkan metode eksotis dalam menyiapkan selada air oleh para vegetarian. Itu direbus dan dimasak dengan gula dan anggur, menambahkan saus minyak. Semur, sandwich, dan casserole keju cottage pun tak kalah suksesnya. Selain manfaatnya, dalam hal ini sifat dekoratif tanaman juga diungkapkan. Sayuran segar akan secara harmonis melengkapi salad tradisional yang terdiri dari kubis, mentimun, dan bawang bombay biasa-biasa saja. Dalam hidangan seperti itu Anda juga harus menambahkan kemangi dan peterseli cincang halus, dan Anda bisa menggunakan krim asam atau minyak zaitun sebagai saus.

Untuk menyiapkan hidangan yang tak kalah menyehatkan tubuh dengan biji labu kuning dan selada air, Anda perlu mengocok sesendok minyak zaitun dengan perasan setengah buah lemon, tambahkan 3 buah wortel parut dan seikat selada air. Di atasnya ditaburi dua butir telur rebus parut, biji labu kuning yang digoreng dalam wajan dengan madu.

Dengan menanam benih setiap 15 hari sekali, Anda dapat mengonsumsi vitamin sepanjang tahun berkat pesatnya pertumbuhan daun.

Selada air disebut juga kutu busuk. Tanaman yang enak dan enak ini memiliki banyak zat bermanfaat, sehingga sering digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Selada air menghiasi hidangan, ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan kosmetik. Penggunaan yang meluas mendorong orang untuk menggunakan informasi yang membahas manfaat dan bahaya kutu busuk. Mari kita lihat lebih dekat.

Komposisi selada air

Selada air banyak mengandung retinol, asam askorbat, vitamin D, tokoferol, vitamin PP, vitamin K. Seluruh kelompok vitamin B terkonsentrasi pada tanaman bug.

Produk ini juga kaya akan beta-karoten, yang memiliki efek luar biasa pada otot mata. Mengonsumsi sayuran bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan penglihatan dan berisiko terkena katarak.

Kutu busuk banyak mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, minyak alami esensial dan berlemak, serta glikosida. Sakarida disajikan dalam bentuk glukosa dan fruktosa.

Selada air juga mengandung protein dan unsur mineral. Yang terakhir, yodium, fosfor, magnesium, kalsium, besi, dan silikon adalah yang paling bernilai.

Dengan semua itu, kandungan kalori tanaman hijau tidak melebihi 51 Kkal. per 100 gram. Kualitas ini memungkinkan selada air digunakan dalam dietetika untuk koreksi berat badan yang lembut.

Area penerapan selada air

Tabib tradisional terbiasa menggunakan tanaman tahunan untuk mengobati sebagian besar penyakit.

Diantaranya adalah sebagai berikut:

• obesitas dan kelebihan berat badan;
• diabetes;
• anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi;
• penyakit menular;
• proses inflamasi;
• keracunan tubuh (makanan, racun);
• tekanan darah tinggi;
• gangguan metabolisme;
• Kesulitan dalam fungsi sistem pencernaan.

Karena kegunaannya yang luas, disarankan untuk menanam selada air di rumah agar Anda selalu dapat menikmati tanamannya.

Kutu busuk memiliki sejumlah efek menguntungkan, antara lain tonik, hipoalergenik, penguatan, diuretik, pencahar dan lain-lain. Selain untuk obat-obatan, produk tersebut digunakan untuk keperluan kuliner dan kosmetik.

Manfaat selada air

1. Asupan tanaman yang sistematis akan memastikan berfungsinya sistem pencernaan. Selain itu, nafsu makan akan meningkat, fungsi kandung empedu dan kandung kemih akan meningkat.
2. Produk ini sering digunakan untuk menormalkan tekanan darah tinggi. Selada air dengan lembut membuka saluran darah, membersihkan getah bening, dan memperkuat dinding pembuluh darah. Dengan latar belakang ini, pembentukan bekuan darah dan aterosklerosis dapat dicegah.
3. Selada air meningkatkan aktivitas saluran usus, menghilangkan organ dalam dari racun yang berat dan akumulasi zat beracun. Oleh karena itu, mereka sering digunakan saat menurunkan berat badan, karena metabolisme tubuh yang dibersihkan terasa lebih tinggi.
4. Tabib tradisional telah lama menggunakan kutu busuk sebagai ekspektoran, yang secara sempurna menghilangkan lendir dari saluran pernapasan. Selain itu, selada air juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat dengan cepat meredakan gejala berbagai penyakit.
5. Efek diuretiknya memungkinkan penggunaan bug untuk meningkatkan fungsi ginjal dan melawan edema. Konsumsi secara sistematis akan menghilangkan rasa berat di kaki Anda.
6. Berkat sifat antioksidannya, tanaman ini memperbaiki kondisi kulit dan menjaga keseimbangan air-garam pada dermis. Kutu busuk digunakan untuk menghilangkan depresi dan menormalkan lingkungan psiko-emosional seseorang.
7. Beta-karoten yang masuk meningkatkan penglihatan. Unsur ini diperlukan untuk pencegahan penyakit katarak dan penyakit sejenis lainnya. Selada air dianjurkan dikonsumsi untuk meningkatkan ketajaman penglihatan dan menghasilkan air mata alami.
8. Daun selada sangat bermanfaat untuk mengobati luka bakar, masalah dermatologis, lecet parah dan bisul. Juga dapat mengatasi batuk, bronkitis, nyeri sendi, dan penyakit batu empedu.
9. Sudah lama diyakini bahwa serangga dapat meningkatkan kekuatan pria. Atas dasar itu, tincture disiapkan, yang kemudian digunakan untuk memerangi impotensi, gangguan aktivitas reproduksi, dan penyakit prostat.
10. Produk ini meningkatkan kualitas darah. Berkat sifat-sifat ini, perkembangan onkologi dapat dicegah. Selada air menghambat sirkulasi darah ke area tumor kanker, sehingga memicu penghancuran diri tumor.
11. Kutu busuk dapat menyembuhkan jerawat, komedo terbuka, jerawat bernanah dan masalah kulit lainnya. Dalam hal ini, Anda perlu menyiapkan pasta dari salad dan mengoleskannya ke area yang terkena, lalu mengamankannya dengan perban atau kain kasa.
12. Tanaman ini dengan sempurna melawan masalah yang mempengaruhi rambut. Jika Anda menderita semua jenis seborrhea atau alopecia, gosokkan jus serangga segar ke area akar. Kekeringan atau sifat manis mulut yang berlebihan ditangani dengan cara yang sama.
13. Untuk penyakit seperti prostatitis atau mastopati, pembengkakan, pengelupasan kulit, sari tanaman harus dikonsumsi secara oral setelah berkonsultasi dengan dokter spesialis. Dokter mungkin juga meresepkan losion yang terbuat dari daun segar yang digiling.

1. Dalam pengobatan tradisional, tanaman ini telah menunjukkan dirinya dengan baik dalam pengobatan berbagai penyakit. Jadi, misalnya kalau masuk angin, Anda bisa memasang plester mustard, tetapi sebagai pengganti mustard Anda perlu menggunakan biji selada air yang digiling.
2. Untuk mengatasi berbagai macam penyakit dan cedera dermatologis, salep perlu dioleskan secara eksternal. Produknya diolah dalam bentuk campuran dan minyak dari biji selada. Masalahnya adalah hampir tidak mungkin menyiapkan komposisi seperti itu di rumah.
3. Proses pembuatan bahan dilakukan dengan menggunakan peralatan profesional. Namun, campurannya bisa dibuat sebagai tingtur. Untuk melakukan ini, rendam bijinya dalam minyak sayur. Proporsi diambil 1 banding 2.

Selada air untuk masalah rambut

1. Untuk memperbaiki struktur rambut dan menghilangkan masalah umum seperti kekeringan dan ujung rambut bercabang, disarankan untuk menyiapkan salep khusus.
2. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling daun selada kering menjadi bubuk bersama dengan lemak hewani atau petroleum jelly. Proporsi 1:3.
3. Ingatlah bahwa saat menyiapkan produk obat apa pun, komposisinya harus disimpan di ruangan yang hangat dan gelap setidaknya selama 1 minggu.
4. Anda juga bisa menggunakan ramuan penyembuhan dan infus untuk rambut. Untuk melakukan ini, tidak perlu menggunakan jus tumbuhan alami.
5. Untuk menyiapkan cairan, Anda membutuhkan 100 g. daun segar dan 250 ml. air mendidih Seduh produk dalam termos dan biarkan sepanjang hari. Gunakan sesuai petunjuk.

Selada air untuk masalah tidur

1. Disarankan untuk menyiapkan obat sederhana. Untuk melakukan ini, rebus 110 gr. tanaman dengan api kecil.
2. Setelah mendidih, rebus daunnya selama 6 menit dalam 300 ml. air. Minum 70 ml sebelum makan. Jika Anda menderita kecemasan dan insomnia, konsumsilah rebusan tersebut sebelum tidur.

Selada air untuk stres dan batuk

1. Jika Anda menderita ketegangan terus-menerus dan stres berat, makan daun segar secara teratur akan membantu Anda. Sertakan tanaman dalam makanan harian Anda. Hasilnya tidak akan lama, tubuh cepat pulih.
2. Untuk batuk parah dan bronkitis, infus panas akan membantu, yang dianjurkan diminum beberapa kali sehari. Cara menyiapkan komposisi serupa dijelaskan di atas. Hasil tersebut dicapai karena tingginya kandungan yodium dalam salad.
3. Sebagai hasil dari pengobatan, aktivitas kelenjar tiroid dipulihkan, dan risiko berkembangnya patologi endokrin berkurang menjadi nol. Ahli gizi juga merekomendasikan untuk memasukkan tanaman ke dalam menu saat menurunkan berat badan. Dengan cara ini tubuh tidak akan mengalami stres berat.

1. Penting untuk dipahami bahwa menanam sayuran tidaklah sulit, jauh lebih sulit untuk memberikan perawatan yang tepat. Untuk mengambil langkah pertama, Anda perlu membeli bibit selada dan memastikan kemasannya masih utuh.
2. Pertimbangkan dengan cermat tanggal kedaluwarsa dan kondisi penyimpanan. Jika kemasannya bening, perhatikan bahwa semua biji memiliki bentuk dan ukuran yang hampir sama. Anda dapat membandingkan deskripsi dan foto di Internet terlebih dahulu.
3. Selanjutnya pilih wadah yang cocok untuk menanam benih. Tutupi bagian bawah wadah dengan beberapa lapis kain kasa. Kemudian susun benih dalam satu baris dan isi dengan air bersih hingga cairan menutupi bahan bakunya.
4. Letakkan 1 lapis kain kasa di atas biji yang sudah direndam. Selanjutnya, bungkus wadah dengan cling film dan letakkan di tempat yang hangat dan lembap. Tunggu hingga bahan mentah berkecambah. Prosesnya memakan waktu 20-30 jam. Segera setelah pemotretan pertama muncul, segera hapus filmnya.
5. Selanjutnya, tunas muda perlu diberi akses yang baik terhadap oksigen dan cahaya alami, lampu khusus juga cocok. Setelah selada tumbuh, Anda bisa menggunakannya sesuai peruntukannya.

Bahaya selada air

1. Cross salad dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh jika terjadi reaksi alergi. Ruam dan iritasi akan muncul.
2. Batasi makan salad ketika tekanan darah Anda rendah; enzim aktif tanaman dapat sangat mengurangi tekanan darah.
3. Dilarang makan salad jika Anda memiliki penyakit pada saluran pencernaan. Jika tidak, perjalanan penyakitnya akan bertambah parah.

Tanaman ini memiliki beberapa varietas, tetapi daftar kimia unsur masing-masing praktis tidak berubah. Anda dapat memilih jenis tertentu, kemudian menanamnya dan menikmati khasiatnya yang bermanfaat.

Video: menanam selada air di rumah

Hari baik untuk semua orang yang telah mengunjungi halaman kami! Menurut ahli botani, selada air merupakan tanaman herba yang termasuk dalam keluarga silangan. Kami menganggapnya sebagai tanaman yang sangat mudah ditanam, kapan saja sepanjang tahun dan di mana saja, bahkan tidak harus di taman. Ini adalah sayuran paling sehat yang selalu tersedia. Namun mengapa hal itu berharga atau, mungkin, berbahaya?

Jadi, salad selada air - manfaat dan bahaya.

Zat dalam komposisi

Tanaman ini mendapatkan ketenaran sejak zaman Hippocrates, ketika khasiatnya yang bermanfaat dijelaskan dalam kronik Yunani Kuno dan Roma. Misalnya, minyak dari bijinya meningkatkan libido pria dan wanita. Di Eropa, mereka belajar tentang rumput pada Abad Pertengahan.

Ada beberapa jenisnya:

• keriting - daunnya sangat terpotong dan matang dalam waktu yang sangat singkat;
• berdaun utuh - ukurannya lebih besar, tetapi kemudian, tidak seperti yang pertama, dapat dimakan;
• menabur - juga matang awal dan dibedakan dengan dedaunan besar dan sedikit dibedah.

Warna tanaman berkisar dari kuning kehijauan hingga agak abu-abu. Ia disukai karena rasanya yang istimewa, memadukan bumbu, kepahitan, dan kepedasan.

Sekarang mari kita lihat terdiri dari apa saja tanaman menarik ini:

1. Karoten dan vitamin A, C, E, K, D, PP dan golongan B.
2. Fosfor dengan kalsium, magnesium dengan zat besi dan yodium merupakan unsur mineral.
3. Gula dan karbohidrat.
4. Minyak esensial.
5. Propsoline glikosida dengan alkaloid lepidin.
6. Minyak lemak dan flavonoid.

Semua zat ini terdapat pada semua jenis selada air, dengan perbedaan kecil saja, sehingga masing-masing akan memenuhi tubuh dengan komposisi yang bermanfaat.

Apa manfaatnya

Kandungan kalori tanaman ini hanya 32 Kkal per 100 g, sehingga memungkinkan produk ini digunakan oleh siapa saja yang ingin menurunkan berat badan berlebih. Ia juga memiliki kualitas penting berikut bagi tubuh:

• tanaman meredakan gejala pencernaan yang buruk, menghilangkan insomnia dan meningkatkan nafsu makan;
• dengan penggunaan teratur, kelelahan umum hilang dan nada kembali normal, dan ramuan ini juga membantu mencegah munculnya kondisi depresi;
• banyak vitamin C dalam komposisinya memberikan efek antiscorbutic;
• ramuan ini berkhasiat untuk mengatasi pembengkakan, hipertensi dan penyakit pernafasan;
• jus segar meredakan batuk dan anemia;
• khasiat obat meluas ke fungsi reproduksi, meningkatkannya secara signifikan, dan merangsang aktivitas otak;
• Kemampuan ramuan untuk menormalkan komposisi darah, mengeluarkan racun dari dalam tubuh, menyembuhkan luka dan luka bakar, mencegah penyakit mata, mengurangi risiko terkena kanker dan meredakan nyeri sendi juga bermanfaat bagi kesehatan manusia;
• Fitonutrien yang terkandung dalam selada air memiliki efek positif dalam pencegahan dan pengobatan onkologi. Agar dinamika muncul, Anda perlu makan setidaknya 80 g produk setiap hari;
• dalam penelitian yang dilakukan pada perokok, disimpulkan bahwa dengan penggunaan rutin 85 g ramuan, kerusakan sel darah putih berkurang;
• produk ini juga memiliki efek positif pada kelenjar tiroid, mengurangi produksi hormon;
• Dengan memasukkan ramuan ini ke dalam makanan Anda setiap hari, Anda akan melindungi tubuh dari perkembangan osteoporosis dengan memperkuat tulang dan menjaga kepadatan normalnya;
• karena adanya metabolit sekunder dalam tanaman, risiko banyak penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan pembuluh darah, berkurang;
• produk ini juga mempunyai efek menguntungkan bagi orang-orang yang lebih rentan terkena stroke karena berbagai faktor;
• Perkembangan bayi yang sehat di dalam rahim difasilitasi oleh asam folat yang ditemukan di tanaman;
• Para ilmuwan telah membuktikan manfaat selada air untuk anak-anak penderita asma - meringankan gejala penyakit, membersihkan bronkus, membantu bernapas lebih mudah, dan mencegah batuk dan tersedak.

Semua ini berdampak positif bagi seluruh tubuh, termasuk memperlambat proses penuaan. Bahkan dokter menganjurkan agar wanita berusia di atas 45 tahun rutin menggunakan produk ini agar terlihat lebih segar dan awet muda.

Sifat positif selada air meluas ke bidang tata rias, menggunakannya dalam pembuatan berbagai masker wajah.

Metode penggunaan

Tanaman ini dikonsumsi segar dan kering. Ini digunakan untuk membuat jus, kompres, salep dan infus untuk penggunaan eksternal dan internal. Namun tetap saja, salad selada air segar memiliki manfaat yang lebih maksimal dibandingkan selada air kering. Dan semakin awal daunnya dipetik, semakin banyak unsur bermanfaat yang dikandungnya.

Penggunaan kuliner

Cara terbaik menggunakannya dalam masakan adalah dengan menambahkannya ke salad segar menggunakan minyak zaitun sebagai sausnya.

Tanaman ini, berdasarkan ulasan dan pendapat pakar kuliner, cocok dengan keju, keju cottage, sup dingin, dan saus. Orang Prancis, misalnya, menyukai rumput dalam telur dadar, bubur, dan hidangan daging.

Salad selada air dapat dikonsumsi bersama dengan kacang-kacangan, buah-buahan (pir dan apel, aprikot dan jeruk) serta sayuran (terong dan mentimun).

Hal yang penting adalah yang terbaik adalah tidak memotong rumput untuk dimakan, tetapi merobeknya dengan tangan Anda, yang akan menjaga jumlah maksimum bahan yang diperlukan tubuh.

Video ini akan memberi tahu Anda tentang cara terbaik menanam selada air:

Pemilihan dan penyimpanan cerdas

Jika Anda tidak menanam rumput sendiri, tetapi membelinya di gerai ritel, maka saat memilih, perhatikan warna dedaunan hijau tua yang subur. Anda sebaiknya tidak mengambil tanaman jika ada warna kuning dan tanda-tanda layu.

Dan, meskipun ketersediaan dan kemampuan menanam selada air sepanjang tahun, masih lebih baik untuk membelinya dari bulan April hingga September.

Salad dapat cepat rusak, sehingga tidak dapat disimpan bahkan selama beberapa hari - disarankan untuk mengkonsumsinya segera setelah dibeli atau dipotong. Anda dapat menambah jangka waktunya dengan memasukkan herba ke dalam kantong plastik lalu di lemari es, atau dengan memasukkannya ke dalam segelas air, ditutup dengan plastik dan juga dimasukkan ke dalam lemari es.

Tentang budidaya

Untuk menanam selada air, tanah apa pun yang terletak di tempat lembab dan agak gelap bisa digunakan. Tanaman yang mendapat banyak sinar matahari akan tumbuh lebih tinggi dengan dedaunan kasar dan halus.

Kehadiran selada secara konstan di atas meja dapat dicapai dengan menabur benih secara teratur setiap 2-3 minggu sekali, sehingga Anda dapat menikmati rasa, aroma, dan manfaat tanaman setiap hari sepanjang tahun.

Cara menabur

Anda perlu merendam benih terlebih dahulu selama 12 jam, setelah itu dapat ditanam di tanah yang sudah disiapkan sedalam 0,5 cm.

Perawatan rumput itu sederhana - ketika tunas mulai bertunas, tipiskan secara teratur, kendurkan tanah dan sirami.

Rumput dimakan ketika tingginya mencapai 8-10 cm.

Benih dikumpulkan setelah polong menguning dan disimpan dalam kantong kertas.

Kapan sebaiknya Anda tidak makan selada air?

Tidak ada kontraindikasi ketat terhadap penggunaan salad selada air, tetapi Anda harus berhati-hati jika Anda memiliki masalah kesehatan berikut:

1. Intoleransi individu terhadap komponen dan alergi.
2. Gastritis, radang usus besar dan sakit maag.
3. Adanya batu ginjal.
4. Pembentukan gas berlebihan dan diare.

Ada pendapat tentang kemungkinan bahaya tanaman bagi orang yang sering buang air kecil.

Dan Anda tidak boleh mengonsumsi produk tersebut secara berlebihan, karena makan berlebihan dapat menyebabkan masalah pada sistem pencernaan.

Hampir semuanya sekarang diketahui tentang tanaman yang menarik dan mudah diakses seperti selada air. Apakah akan menggunakannya atau tidak, terserah masing-masing individu untuk memutuskan, tetapi yang utama adalah mengamati moderasi.

Tip Mini untuk Menurunkan Berat Badan

Penggemar pola makan sehat mungkin mengenal langsung tanaman selada air. Manfaat dan bahayanya bagi tubuh telah dinilai sejak zaman dahulu, karena menurut sejarah, orang Mesir, Yunani, dan Romawi kuno mengetahui tentang selada air. Mengapa bumbu hijau ini begitu terkenal, dan haruskah Anda memasukkannya ke dalam menu makanan Anda?

Apa itu selada air

Bahkan pada awal peradaban, khasiat selada air yang bermanfaat sudah tidak asing lagi bagi orang Mesir kuno. Belakangan, orang Romawi dan Yunani kuno mengetahui tentang tanaman tersebut, dan sejak abad ke-18, rasa dan khasiat penyembuhannya tersedia di seluruh dunia. Tanaman ini mudah dikenali, batang tipis dan daun kecil menjadi ciri khas tanaman hijau ini. Ada tiga jenis sayuran sehat: tanaman dengan daun utuh, selada air berbiji dengan daun yang sedikit dibedah, dan daun yang dibedah banyak, yang sangat mirip dengan peterseli.

Warna daunnya selalu hampir hijau, kadang-kadang ditemukan hijau dengan warna hijau kekuningan atau kebiruan. Selada tidak memerlukan kondisi pertumbuhan yang baik; selada produktif dan berumur genjah. Ini memiliki sifat makanan dan nutrisi yang bermanfaat.

Selada air atau kutu busuk sativum adalah tanaman tahunan (terkadang dua tahunan) yang berkerabat dengan kubis - keduanya termasuk dalam keluarga Cruciferous.

Dipercaya bahwa tempat kelahiran selada air adalah Iran, namun saat ini jangkauannya sangat luas sehingga selada air dapat ditemukan sebagai tanaman gulma di tempat pembuangan sampah, di sepanjang pagar, dan bahkan di tanggul kereta api. Anda dapat dengan mudah mengenalinya: tinggi tanaman sekitar setengah meter, gundul, dengan daun jarang ditutupi lapisan kebiruan. Bunganya sangat sederhana - putih atau agak merah muda, kecil, muncul pada bulan Juni-Juli, dan pada musim gugur muncul polong - ini adalah buah selada air.

Komposisi kimia: vitamin dan mineral, nilai gizi

Meski “penampilannya” tidak biasa, selada air tidak sesederhana itu! Ini adalah sumber nutrisi aktif secara biologis - vitamin dan unsur mikro. Apalagi selada air bermanfaat di seluruh bagiannya!

Tanaman ini menempati posisi terdepan di antara sayuran hijau dalam hal jumlah unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat. Daunnya mengandung vitamin A, B, C, E, K, mineral - fosfor, yodium, kalsium, kalium, magnesium, tembaga, belerang, besi. Minyak mustard esensial memberikan rasa asam dan pedas.

Buah-buahan kaya akan minyak lemak. Dan dedaunan hanyalah gudang barang-barang berguna. Mereka berisi:

• garam kalium dan kalsium;
• magnesium;
• besi;
• sulfur;
• tembaga;
• fosfor.

Dan ada banyak vitamin dalam selada air: asam askorbat, vitamin B, karoten; Daunnya mengandung rutin dan minyak atsiri. Menakjubkan?

Selada Air: manfaat dan bahaya kesehatan

Mengapa salad selada air sangat dihargai? Manfaatnya pun tidak sedikit. Dia:

• merangsang nafsu makan dan pencernaan, merangsang nafsu makan;
• menormalkan tidur;
• menormalkan tekanan darah pada hipertensi;
• memenuhi tubuh dengan yodium;
• memiliki efek diuretik;
• adalah antiseptik alami;
• menghilangkan racun;
• membantu dengan katarak;
• meredakan nyeri pada nyeri sendi;
• membantu mengatasi penyakit saluran pernafasan bagian atas;
• berfungsi sebagai pencegahan yang baik terhadap penyakit kudis dan penyakit periodontal.
• membantu mengatasi insomnia,
• menurunkan tekanan darah,
• memiliki sifat koleretik,
• mempromosikan penyembuhan luka,
• memiliki sifat ekspektoran, anti-inflamasi dan antimikroba,
• mengurangi risiko terkena prostatitis,
• mengurangi rasa sakit dan meredakan pembengkakan pada penyakit radang sendi,
• memiliki efek positif pada depresi dan rangsangan saraf.

Penelitian telah mengkonfirmasi bahwa makan sayuran mengurangi kemungkinan terkena katarak; jus dan biji-bijian digunakan untuk pengobatan. Air perasan daunnya bermanfaat untuk mengatasi anemia, sebagai obat tradisional untuk pengobatan kelenjar tiroid.

Jus selada air digunakan untuk berkumur saat batuk dan membantu mengatasi anemia defisiensi besi. Infus disiapkan dari akar untuk membantu demam.

Jika bijinya dihaluskan menjadi bubuk, itu akan menggantikan plester mustard biasa. Jika bubuk bijinya dicampur dengan lemak hewani (luak, angsa) atau ghee, maka “krim” ini dapat dengan cepat menghilangkan tungau kudis, ruam alergi, dan eksim. Ini juga merupakan agen penyembuhan luka yang baik.

Namun di Etiopia, selada air digunakan secara berbeda: minyak diekstraksi dari tanamannya, yang digunakan untuk membuat sabun, untuk penerangan (seperti minyak tanah), dan juga untuk makanan.

Namun, orang-orang yang menderita hipotensi harus lebih berhati-hati dengan selada air: tanaman ini dapat mengurangi tekanan darah yang sudah rendah menjadi nol!

Selada memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, namun ada juga yang merugikan. Tidak dianjurkan makan untuk maag, duodenitis, radang usus besar, urolitiasis, eksaserbasi tukak lambung dan duodenum, perut kembung, diare.

Untuk hamil

Makan selada air sambil hamil memang sangat bermanfaat! Seikat kecil sayuran dapat menggantikan dosis harian multivitamin farmasi. Ini mengkompensasi kekurangan yodium, asam folat, kalium dan zat besi. Artinya bayi akan mendapat cukup oksigen dan zat-zat penting untuk perkembangan sistem saraf.

Mengonsumsi selada air memiliki efek menguntungkan bagi pencernaan ibu hamil dan meredakan sembelit. Jika Anda menderita insomnia selama kehamilan, makan selada air dapat menormalkan tidur Anda.

Pada trimester terakhir, selada air, karena efek diuretiknya, berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap edema.

Saat bayi sudah lahir, tidak perlu merelakan sayuran sehat. Menjenuhkan tubuh ibu dengan kalsium dan unsur mikro serta vitamin bermanfaat lainnya, selada air memiliki efek menguntungkan pada produksi ASI.

Saat menurunkan berat badan

Memantau berat badan Anda cukup mudah jika pola makan Anda kaya akan sayuran dan rempah-rempah. Inilah sebabnya mengapa selada air harus diberikan haknya saat sedang diet.

Daun selada air menormalkan pencernaan, mempercepat metabolisme, dan semua itu tanpa mengorbankan nilai gizinya. Tanaman ini, kaya akan vitamin dan unsur mikro, memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat yang sangat kurang dalam makanan. Dan selada air ternyata sangat rendah kalori: 100 gram sayuran hijau hanya mengandung 18 kilokalori!

Saya menawarkan resep camilan diet yang sangat kaya vitamin dan sehat - smoothie hijau. Ini benar-benar memuaskan rasa lapar dan tidak merusak bentuk tubuh sama sekali. Kita akan butuh:

• setengah liter kefir;
• satu alpukat;
• setengah lemon;
• peterseli dan adas dalam jumlah kecil;
• selada air - banyak;
• daun bawang putih - sekitar lima daun;
• pepermin - setangkai;
• sedikit garam, lada hitam dan minyak zaitun (secukupnya).

Kupas dan potong alpukat, tuangkan jus lemon ke atas potongan, potong sayuran. Masukkan bahan ke dalam blender, tambahkan kefir, dan haluskan. Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan setangkai daun mint dan seiris lemon.

Cantik, enak, sehat!

Selada Air: tumbuh di ambang jendela dan di tanah terbuka

Menanam tanaman di lahan terbuka tidaklah sulit, tidak memerlukan kondisi khusus. Tanaman hijau ini tahan dingin dan menyukai tempat yang lembab dan teduh. Di tempat yang terkena sinar matahari, daun menjadi kasar, kecil, dan batang bunganya rontok.

Begitu salju mencair, selada bisa ditanam. Selama musim panas, saya menanam benih berikutnya setiap 20 hari untuk mendapatkan sayuran sehat dengan kualitas terbaik. Bagi yang tidak memiliki rumah musim panas, Anda bisa menanam salad sehat dalam pot, kotak di balkon atau ambang jendela.

Tahukah Anda apa yang unik dari selada air? Pertumbuhannya luar biasa cepat! Dan Anda tidak harus memiliki pondok musim panas untuk menikmati rempah segar sepanjang tahun. Anda dapat mengatur tempat tidur mini tempat selada air akan tumbuh di ambang jendela! Bagaimana cara menanamnya di dalam ruangan?

Di musim dingin, saya menata kebun sayur mini di ambang jendela. Selama musim dingin, kita khususnya kekurangan vitamin yang sehat. Dengan demikian, ini akan memberikan penghematan yang baik untuk anggaran keluarga, dan juga hobi baru. Jika tidak ingin mengotak-atik tanah, coba tanam benih di atas kain lembab.

Pertama kita perlu menyiapkan wadah tempat kita akan menabur benih. Ini bisa berupa wadah atau mangkuk plastik yang tingginya sekitar 10 sentimeter. Tuang tanah ke dalamnya dengan lapisan 6-7 sentimeter. Kami membuat alur baris sedalam 0,5 sentimeter dengan jarak 10 sentimeter dari satu sama lain. Taburkan benih selada pada alur, taburi dengan tanah dan air hingga bersih. Jangan lupa menyiram secara teratur dan terus melakukannya.

Anda dapat menutup kotak bibit dengan film - dengan cara ini benih akan berkecambah lebih cepat. Hanya dalam beberapa minggu, selada air di ambang jendela akan menyenangkan Anda dengan panen pertamanya.

Ngomong-ngomong, menanam selada air juga dimungkinkan tanpa tanah - benih akan berkecambah dengan sempurna dan menghasilkan panen yang melimpah bahkan di substrat - kapas biasa atau spons busa. Untuk melakukan ini, substrat harus ditempatkan di bagian bawah kotak tumbuh dengan lapisan minimal 2 sentimeter. Kemudian cukup campurkan benih dengan segelas air dan tuangkan perlahan ke dalam substrat agar benih merata. Selanjutnya kita cukup menutupnya dengan cling film selama satu atau dua hari, dan ketika benih bertunas, kita menyirami bibit secara teratur.

Menanam bibit lebih mudah dan cepat. Para ilmuwan percaya bahwa kecambah mengandung zat paling aktif secara biologis. Tempatkan benih di atas kapas atau kain kasa basah dan biarkan di piring. Kecambah muncul dengan cepat, setelah kurang lebih seminggu sudah bisa dipotong dan bibit selanjutnya bisa ditanam.

Gunakan dalam memasak

Bagaimana cara makan selada air, yang bisa ditanam bahkan di balkon atau ambang jendela?

Salad sayuran memiliki rasa pedas, agak enak, sedikit mirip lobak. Daunnya tidak dapat dikeringkan karena kehilangan semua manfaatnya dalam bentuk ini. Oleh karena itu, salad hanya dikonsumsi segar. Sayuran hijau digunakan sebagai bahan salad sayuran, sebagai bumbu untuk ikan, daging dan unggas, serta dimasukkan dalam telur dadar dan sup.

Saya menawarkan Anda resep salad vitamin. Bahan-bahan:

• seikat kecil selada air;
• Tomat besar;
• 2 siung bawang putih;
• cabai – 1 buah;
• beberapa tangkai daun ketumbar;
• paprika – 1 buah;
• bawang merah;
• jus setengah lemon;
• minyak zaitun – 3 sendok makan;
• garam dan gula secukupnya.

1. Kami mencuci semua sayuran dan rempah-rempah. Cincang halus cabai, buang bijinya terlebih dahulu, lalu campurkan dalam mangkuk dengan bawang putih yang dihaluskan. Bumbui dengan gula, garam, dan jus lemon. Isi dengan minyak. Ini adalah saus salad.
2. Potong tomat menjadi lingkaran. Letakkan selada air di atas piring dan tomat di atasnya. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di atas tomat. Taburkan paprika cincang halus dan daun ketumbar di atasnya. Tambahkan sedikit garam ke dalam salad dan tuangkan saus di atasnya.

Salad yang segar, gurih, dan ringan adalah sumber vitamin dan suasana hati yang baik.

Khasiat obat dan resep tradisional

Mungkin selada air layak ditanam hanya karena bisa digunakan untuk pengobatan. Saya menawarkan resep kesehatan yang efektif dan terbukti dengan selada air.

Mandi melawan ruam dan jerawat:

• Tuang setengah gelas sayuran hijau dan biji selada air ke dalam satu liter air mendidih dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Rebusannya dapat ditambahkan ke dalam bak mandi atau dioleskan untuk mengobati, misalnya kaki atau tangan.

Ramuan masuk angin untuk berkumur :

• Tuangkan air mendidih (1 gelas) ke atas 2 sendok makan sayuran salad cincang dan biarkan selama satu jam. Berkumurlah setiap 3-4 jam untuk sakit tenggorokan atau proses inflamasi nasofaring lainnya.

Lotion untuk jerawat di wajah:

• Giling satu sendok makan salad sayuran. Tuang 150 ml. Vodka. Biarkan di tempat gelap selama 2 minggu. Kemudian saring. Encerkan dengan air matang 1:1. bersihkan wajah Anda pagi dan sore hari dengan kapas.

Lezat, segar, dengan sedikit rasa pahit, selada air, manfaat dan bahayanya telah dikenal selama berabad-abad, merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Kemudahan menanamnya memungkinkan Anda menikmati tanaman hijau yang indah ini sepanjang tahun. Sertakan selada air dalam makanan Anda, dan Anda akan segera melihat gelombang kekuatan dan peningkatan kesejahteraan.

Lmoroshkina.ru

Apa saja manfaat selada air?

Selada air merupakan tanaman herba tahunan atau dua tahunan dari keluarga Kutu busuk, banyak digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Penampakan selada berupa batang tipis dengan banyak daun berwarna hijau. Bunga tanaman bisa bervariasi dari putih hingga ungu pucat.

Iran dianggap sebagai tempat kelahiran selada air. Karena rasa dan kemudahan budidayanya, sayuran ini populer hampir di seluruh penjuru dunia. Di Afrika, varietas khusus sayuran ini dibiakkan. Ini mengandung minyak dalam jumlah besar, yang digunakan sebagai obat independen, serta dalam industri kosmetik dan medis.

Salad ini mengandung zat (fitonutrien) yang efektif mencegah dan mengobati penyakit kanker. Dinamika positif dalam mencegah dan menghentikan kanker terungkap ketika mengonsumsi takaran harian 80 gram selada air setiap hari.

Penelitian selanjutnya juga mengkonfirmasi efek antikarsinogenik tanaman ini terhadap kanker perut dan kanker paru-paru.

Kanker kolorektal. Meskipun penelitian menunjukkan hasil yang bertentangan, para ilmuwan menyimpulkan bahwa asupan asam folat, yang ditemukan dalam selada air, bermanfaat dalam mencegah kanker usus besar.

Mengenai klaim ini, penelitian dilakukan pada perokok yang diinstruksikan untuk mengonsumsi 85 gram salad segar setiap hari. Pada akhir percobaan ini, para ilmuwan memastikan bahwa pada 22,9% subjek, kerusakan sel pada struktur sel darah putih menurun. Selain itu, ketika sel darah berinteraksi dengan hidrogen peroksida, kerusakannya 9,4% lebih rendah dibandingkan kondisi normal.

Sayuran kucifer, seperti selada air, memiliki rasa yang pahit. Hal ini disebabkan komposisi fitokimia tanaman tersebut. Pada gilirannya, flavoid yang terkandung dalam komposisinya merangsang pertahanan alami sel-sel tubuh. Penelitian yang sama menyebutkan bahwa sifat antikarsinogenik sayuran ini dijelaskan oleh kandungan antioksidan di dalamnya, khususnya lutein dan beta-karoten, dan selama percobaan terungkap peningkatan jumlah antioksidan dalam darah peserta penelitian.

Selada air mengandung lebih banyak vitamin ini dibandingkan jeruk. Ini memiliki efek menguntungkan pada pemulihan jaringan otak, mengurangi risiko kerusakan sel darah dan membantu mencegah masuk angin.

Penelitian lain tentang efek vitamin C pada tubuh telah mengungkapkan kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan dan bertindak sebagai agen pencegahan dalam memerangi katarak.

Selada air, seperti sayuran silangan dan kubis lainnya, memiliki efek positif pada kesehatan tiroid. Secara khusus, mereka membantu mengurangi hormon tiroid. Penggunaan selada air yang paling bermanfaat adalah dalam bentuk mentahnya. Itu juga diperbolehkan untuk dikonsumsi dengan digoreng ringan.

Selain komposisi vitaminnya yang kaya, selada air mengandung metabolit sekunder. Zat organik ini membantu mengurangi risiko banyak penyakit kronis. Selain itu, tanaman dari keluarga cruciferous memiliki efek menguntungkan dalam menurunkan kolesterol, yang pada gilirannya mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (aterosklerosis dan penyakit jantung kronis lainnya). Kandungan vitamin C yang tinggi pada tanaman ini membantu mengurangi kerusakan jaringan jantung, dan juga berperan aktif dalam pembentukan miosit jantung baru sehingga membantu meningkatkan kesehatan jantung.

Konsumsi makanan yang mengandung kalsium dalam jumlah besar setiap hari, termasuk selada air, membantu mengurangi terjadinya penyakit terkait tulang. Dengan meningkatkan produksi osteoblas dan sel-sel yang bertanggung jawab untuk “memperbaiki” dan memperkuat tulang, dengan konsumsi sayuran silangan setiap hari, risiko terkena penyakit seperti osteoporosis berkurang secara signifikan. Salad ini juga kaya akan asam folat, yang meningkatkan penyerapan nutrisi dan membantu menjaga kepadatan tulang normal.

Asam folat memainkan peran yang sangat penting dalam pemeliharaan kesehatan tubuh sehari-hari secara keseluruhan, serta dalam pencegahan banyak penyakit. Selada air merupakan sumber asam folat untuk kesehatan tubuh. Konsumsi harian produk ini membantu mengatasi penyakit seperti depresi, stroke, kanker payudara dan usus besar, osteoporosis, penurunan kognitif dan cacat tabung saraf pada anak.

Kadar asam folat dalam tubuh mempengaruhi suasana hati seseorang secara keseluruhan. Kadar yang rendah dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan atau konsumsi alkohol berlebihan, yang pada akhirnya dapat menyebabkan depresi. Analisis terhadap 19 penelitian yang melibatkan 15.315 partisipan menemukan bahwa kadar asam folat yang rendah meningkatkan risiko depresi. Asam folat terlibat dalam produksi neurotransmitter serotonin dalam tubuh, yang sering disebut “hormon suasana hati yang baik.”

Sebuah penelitian terhadap 662 orang dewasa menemukan efek menguntungkan dari mengonsumsi makanan tinggi asam folat dalam mencegah stroke. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memasukkan selada air ke dalam makanan orang yang berisiko terkena stroke.

Asam folat sangat penting untuk perkembangan embrio yang sehat karena memainkan peran penting dalam pembelahan sel normal. Konsumsi harian setidaknya 400 mcg asam folat pada wanita hamil diindikasikan untuk perkembangan normal tabung saraf janin. Cress, dengan kandungan asam folatnya yang tinggi, dapat membantu mengurangi risiko penyakit tersebut selama kehamilan.

Penelitian menunjukkan bahwa peserta berusia 7 hingga 50 tahun yang mengonsumsi hingga 800 mcg asam folat setiap hari menunjukkan efek menguntungkan pada memori, bahasa lisan, dan kinerja mental secara keseluruhan.

Mengonsumsi makanan kaya vitamin C membantu mencegah perubahan otak yang berhubungan dengan penyakit Alzheimer dan juga memperbaiki jaringan otak. Selada air, sebagai tanaman yang diperkaya dengan vitamin ini, membantu mengobati akibat cedera otak traumatis dan berperan penting dalam aktivitas neurologis tubuh.

Penelitian tentang pengaruh vitamin C dan E dalam mengurangi kerusakan oksidatif pada sel darah merah menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya vitamin ini, seperti selada air, merupakan cara yang efektif untuk memperbaiki komposisi darah.

Penelitian para ilmuwan menunjukkan bahwa jus selada air membantu meringankan gejala asma pada masa kanak-kanak. Penggunaannya sehari-hari membersihkan bronkus, meningkatkan pernapasan, mencegah batuk dan meredakan serangan asma.

Selada air tidak memiliki kontraindikasi yang ketat. Ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang-orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk ini. Selada air tidak dianjurkan untuk:

kimia-berguna.com

Sifat bermanfaat selada silang

Kandungan kalori: 32 kkal.

Nilai energi produk Selada Air (Rasio protein, lemak, karbohidrat):

Protein: 2,6 g (~10 kkal) Lemak: 0,7 g (~6 kkal) Karbohidrat: 4,4 g (~18 kkal)

Rasio energi (b|w|y): 33%|20%|55%

Selada Air: khasiat

Berapa harga selada air (harga rata-rata per 1 kg)?

Wilayah Moskow dan Moskow.333 gosok.

Selada air yang merupakan tanaman herba tahunan, pada saat pertumbuhan maksimalnya mencapai ketinggian 50 sentimeter, namun hal ini jarang terjadi karena dimakan pada usia yang masih sangat muda. Selada air bisa disebut sebagai tanaman yang unik, karena tidak hanya diminati oleh para tukang kebun, tetapi juga para ahli kuliner. Menariknya, selada jenis ini tidak memerlukan perawatan khusus, sehingga sering ditanam di ambang jendela apartemen kota. Tumbuh luar biasa di pot biasa, berdekatan dengan tanaman rumah. Hampir selalu digunakan untuk makanan dalam bentuk mentahnya, karena ketika dikeringkan, khasiat selada air yang bermanfaat hilang, dan aromanya yang khas tidak mudah diubah menjadi bau yang tidak sedap.

Para pecinta kuliner mengklaim bahwa selada air dapat mengubah hidangan apa pun menjadi kelezatan yang luar biasa. Kecambah selada hijau digunakan dalam pembuatan berbagai salad dan sup dingin. Ini juga baik sebagai bumbu atau lauk untuk hidangan ikan dan daging, keju, dan sosis. Dengan memperkaya makanan dengan vitamin, selada air meningkatkan rasa kentang, telur dadar, atau telur orak-arik.

Manfaat selada air

Bukan rahasia lagi kalau tanaman kecil ini menyembunyikan vitalitas yang besar. Khasiat selada air terletak pada kandungan garam mineral penting seperti kalium, kalsium, zat besi, tembaga dan magnesium, serta vitamin K, E, C, B, D dan A. Belakangan ini, selada air dianggap sebagai salah satu makanan yang mempunyai sifat anti kanker. Ilmuwan Eropa mengatakan bahwa memakan salad ini dapat mencegah kerusakan sel darah, dan karenanya melindungi kita dari penyakit mengerikan seperti kanker darah. Saya sangat ingin mempercayai mereka.

Mengingat selada air memiliki sedikit efek diuretik, maka penggunaan tanaman ini sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi. Ngomong-ngomong, bahkan di zaman kuno, pria dengan senang hati mengonsumsi selada air sebelum pergi kencan romantis, karena mereka percaya bahwa selada air adalah afrodisiak yang baik dan stimulan untuk menjaga potensi.

Selada air pun tak luput dari bidang kecantikan, yaitu tata rias, dimana tanaman ini diperlakukan dengan sangat hormat. Ekstrak kecambah muda seringkali merupakan komponen penting dari banyak produk kosmetik yang bekerja pada epidermis sebagai antioksidan. Untuk kulit yang menua, manfaat selada air diwujudkan dengan menggosok wajah setiap hari dengan es batu yang terbuat dari campuran air mineral dan jus yang luar biasa ini.

Bahaya selada air

Bahaya selada air bagi konsumen secara praktis tidak diketahui dan hanya dapat tercermin dalam kasus penolakan individu terhadap produk makanan ini, yang mengakibatkan berbagai reaksi alergi.

Proporsi produk. Berapa gram?

dalam 1 ikat 50 gram

Nilai gizinya

Rempah-rempah dan bumbu

Selada air: komposisi, manfaat dan khasiat, kegunaan

Jika Anda bertanya kepada ahli botani apa itu selada air, mereka akan menjawab bahwa itu adalah ramuan tahunan dari keluarga silangan, dan ini akan menjadi jawaban yang benar. Namun, bagi orang yang jauh dari ilmu pengetahuan, penting agar ramuan ini sangat mudah ditanam - di mana saja dan kapan saja sepanjang tahun, dan ditambahkan ke berbagai hidangan, sehingga menjadi lebih enak dan sehat. Memang, selada air dapat ditanam bahkan di apartemen kota di musim dingin - di ambang jendela, dan menyenangkan diri sendiri dan keluarga dengan rempah segar yang lezat.

Sedangkan selada air sudah dikenal masyarakat sejak zaman dahulu, dan sejarahnya pun tak kalah kaya dengan komposisi vitamin dan mineralnya.

Bahkan dalam kronik Yunani dan Romawi kuno, khasiat bermanfaat dari ramuan yang dapat dimakan ini dijelaskan; Hippocrates berpendapat bahwa selada air memiliki khasiat obat - memurnikan darah dan memulihkan vitalitas orang sakit. Di Mesir Kuno, minyak yang diperoleh dari biji selada air digunakan untuk mengobati rasa dingin seksual pada pria dan wanita, dengan hasil yang baik. Pada Abad Pertengahan, selada mulai ditanam di Eropa, dan terutama disukai di Jerman.

Ada beberapa jenis selada air: ada yang keriting, daunnya dipotong tebal, cepat matang; ada yang berdaun semua - lebih besar dan terlambat matang; selada air yang diunggulkan adalah varietas yang berumur genjah, dan lebih dikenal karena daunnya besar dan sedikit dibedah. Warna daun selada bermacam-macam: hijau kekuningan, hijau atau agak kebiruan.

Banyak orang menyukai selada air karena rasanya yang gurih, pedas, pahit dan sedikit pedas: bagi sebagian orang menyerupai lobak - dan mereka menyebutnya lobak, dan bagi yang lain - mustard, dan ahli botani percaya bahwa tanaman ini memiliki rasa yang campur aduk.

Di musim semi, selada air tumbuh lebih awal daripada banyak sayuran hijau, karena tidak takut terhadap embun beku, tidak mudah tumbuh di tanah, dan tumbuh sangat cepat.

Komposisi selada air

Komposisi kimia dari semua jenis salad ini hampir sama, dan hanya memiliki sedikit perbedaan, sehingga Anda dapat memilih sendiri varietas apa pun dan menanamnya sesuai keinginan Anda.

Ada banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya dalam selada air, dan kombinasinya sangat berhasil. Ini adalah karoten, vitamin A, E, C, K, D, PP, vitamin B - hampir semuanya; mineral – fosfor, kalsium, magnesium, zat besi, yodium; protein, gula, karbohidrat, minyak atsiri, propsolin glikosida dan alkaloid lepidin, flavonoid dan minyak lemak.

Khasiat dan khasiat selada air

Apa saja khasiat selada air yang baik untuk kita? Jika dikonsumsi secara teratur, ia memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita: meningkatkan nafsu makan dan mengatur pencernaan, membuang racun dan limbah, serta menormalkan tekanan darah.

Dalam pengobatan tradisional, telah lama digunakan sebagai tonik umum dan agen anti-inflamasi, serta diuretik, ekspektoran, obat penenang, penyembuhan luka, dan anti-sklerotik.

Selada air memiliki sifat antioksidan, meredakan depresi dan meningkatkan kualitas tidur.

Dalam pengobatan tradisional, daun selada digunakan untuk mengobati luka dan bisul, luka bakar, dan penyakit kulit; pilek - terutama bronkitis dan batuk terus-menerus; penyakit batu empedu; nyeri sendi.

Sebagai bahan pembantu, selada air digunakan dalam pengobatan prostatitis dan kanker. Pria disarankan untuk mengonsumsi biji tanaman mentah atau larutan alkoholnya - diyakini dapat meningkatkan aktivitas seksual.

Pengobatan modern telah menemukan zat dalam selada air yang menjamin integritas struktur sel darah - dengan demikian, kemungkinan terkena kanker darah saat makan selada berkurang tajam.

Rebusan, tincture dan infus dibuat dari biji, daun dan akar selada air, dan minyak dibuat menggunakan tanaman segar atau kering. Biasanya tidak ada kekurangan daun segar, karena menanam selada itu mudah - Anda bisa memakannya dalam waktu seminggu setelah kecambah muncul. Yang paling sederhana adalah makan selada air 2-4 kali sehari, atau minum jus - 1-2 sendok makan, tetapi secara teratur, hampir setiap hari - ini akan meningkatkan kesehatan Anda dan mendapatkan efek penyembuhan.

Untuk mengobati jerawat dan pustula, digunakan selada segar yang dihancurkan menjadi bubur - dioleskan ke area yang terkena dan diikat dengan perban. Untuk ketombe, air perasan segar dioleskan ke kulit kepala, dan untuk masalah kulit ditambahkan ke air mandi.

Untuk pembengkakan, mastopati, prostatitis, kemerahan dan pengelupasan kulit, jus selada dikonsumsi secara oral, dan pada saat yang sama kompres dibuat pada area yang bermasalah dengan sayuran cincang.

Untuk masuk angin, Anda bisa menggunakan plester mustard, yang menggunakan bubuk biji selada air sebagai pengganti mustard.

Salep yang dibuat berdasarkan selada, serta minyak yang dibuat dari bijinya, dioleskan secara eksternal. Tidak mungkin menyiapkan minyak selada air dalam bentuk murni di rumah, karena memerlukan peralatan khusus, tetapi Anda bisa memasukkan bijinya ke dalam minyak sayur. Minyaknya harus 2 kali lebih banyak daripada bijinya.

Untuk menyiapkan salep, daun atau akar selada air kering digiling menjadi bubuk dan dicampur dengan lemak atau petroleum jelly - 1:3. Minyak dan salep harus disimpan di tempat hangat setidaknya selama seminggu sebelum digunakan.

Alih-alih jus, Anda bisa menggunakan infus dan rebusan selada air. Untuk memasaknya, Anda perlu mengambil 3 sdm. daun segar, atau 2 sdm. keringkan, dan seduh dengan segelas air mendidih. Infus siap ketika daun yang diseduh didiamkan selama 2-3 jam di tempat hangat atau di termos.

Untuk mendapatkan rebusan, Anda perlu merebus daunnya, didihkan selama 5-7 menit dengan api kecil, lalu dinginkan. Ambil 1/3 cangkir sebelum makan; Jika Anda menderita insomnia atau kecemasan, minumlah sebelum tidur.

Anda cukup makan salad setiap hari, dan tidur Anda akan lebih baik dan efek merusak dari stres akan berkurang.

Untuk bronkitis dan batuk parah, minum rebusan atau infusnya panas-panas, beberapa kali sehari. Berkat kandungan yodiumnya yang tinggi, selada air mendukung fungsi normal tiroid, mencegah perkembangan penyakit endokrin. Jika Anda menggabungkan penggunaan selada air dengan jus saat mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, maka penurunan berat badan jauh lebih mudah, dan tidak membahayakan tubuh - salad mengkompensasi kekurangan produk lain dan mengenyangkan, menghilangkan rasa lapar. .

Untuk mencegah penyakit periodontal dan penyakit gigi lainnya, Anda perlu mengonsumsi selada air muda setiap hari; Anda bisa makan biji yang bertunas sebagai pengganti sayuran.

Selada air dalam tata rias

Dalam tata rias, selada air itu sendiri, jus dan minyaknya digunakan: semua turunan ini baik untuk perawatan kulit dan rambut - rambut menjadi sehat dan indah, dan kulit dibersihkan dan disegarkan. Penggunaan masker dengan selada air sangat efektif untuk mengatasi jerawat dan komedo. Di salon kecantikan, digunakan dalam kombinasi dengan bahan herbal lainnya sebagai bagian dari serum anti inflamasi.

Masker selada air buatan sendiri

Membuat masker di rumah dengan selada air dan produk lainnya juga mudah, jika Anda memiliki sedikit kesabaran. Tentu saja semua komponen masker harus segar.

Untuk kulit terkontaminasi dan berminyak yang dipenuhi jerawat, masker daun selada rebus segar bermanfaat.

Daun yang sudah dicuci dan dicincang disiram dengan air hingga hampir tertutup, direbus selama kurang lebih 5 menit dengan api kecil, kemudian didinginkan dan dioleskan pada wajah selama 5 menit. Cuci masker dengan air pada suhu kamar.

Untuk kulit berminyak, masker berbahan dasar daun selada air segar yang dihaluskan dengan putih telur dan madu cocok.

Campurkan 2 sdm. sayuran cincang dengan madu (1 sdt) dan satu protein, dan oleskan pada wajah selama 10-12 menit. Cuci dengan air pada suhu kamar.

Untuk kulit normal, daun selada segar (8-10 lembar) dihaluskan, ditambahkan minyak zaitun (1 sdt) dan jus lemon (5-10 tetes). Oleskan pada wajah dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih terlebih dahulu dengan air hangat lalu air dingin.

Masker yang terbuat dari campuran daun selada (2 sdm) dan yogurt dalam jumlah yang sama menghaluskan kerutan halus dan memperbaiki warna kulit. Campur bahan secara menyeluruh dan oleskan pada wajah selama 10 menit. Bilas seperti pada masker sebelumnya. Anda bisa menyeka kulit Anda dengan es batu.

Masker salad dan krim menenangkan kulit dan menghilangkan pengelupasan. Daun selada cincang (3-4 lembar) dicampur dengan krim kental dan digiling hingga diperoleh pasta. Oleskan pada wajah selama 10-12 menit. Cuci seperti dijelaskan di atas.

Selada air dalam masakan

Selada air telah digunakan dalam masakan sejak lama dan sangat luas, tetapi di sini, di Rusia, selada air belum sepopuler, misalnya, di Eropa Barat: di sana selada air dipadukan dengan hidangan daging dan ikan, sup, salad, souffle, kuah daging. saus, bumbu untuk hidangan utama, dan makanan pembuka dingin dibuat darinya. Mereka suka makan salad mentah, dan vegetarian juga merebusnya, memasaknya dengan anggur dan gula, dan dengan saus minyak.

Anda bisa memasak semur, casserole keju cottage, dan telur dadar dengan selada air, dan sandwich dengannya tidak hanya enak dan rendah kalori - tapi juga sangat cantik dan tampak enak di atas meja. Hidangan dengan selada air sangat cocok untuk mereka yang ingin menghilangkan beberapa kilogram berat badan berlebih.

Banyak orang mengira hidangan selada air itu membosankan dan monoton, padahal selada air bisa menghiasi meja liburan apa pun, dan dengan mudah bisa menjadi bagian dari menu sehari-hari.

Salad kubis biasa akan menjadi cerah dan menggugah selera jika Anda menambahkan selada air segar ke dalamnya. Peterseli dan kemangi cincang halus dicampur dengan kubis cincang halus, cincin bawang bombay, mentimun dan selada air, ditaburi minyak zaitun atau dibumbui dengan krim asam - salad lezat dan sehat sudah siap. Daripada garam, lebih baik menggunakan jus buah asam atau beri.

Hidangan yang lebih mengenyangkan dan bergizi, namun tidak kalah menyehatkan adalah salad dengan tambahan biji labu. Pertama siapkan sausnya: kocok jus setengah lemon dengan 1 sdm dalam mangkuk salad. minyak zaitun; lalu tambahkan 3 buah wortel, parut di parutan halus, seikat selada air dan aduk. Taburi atasnya dengan telur rebus (2 buah), parut di parutan kasar. Tuang beberapa tetes minyak sayur ke dalam penggorengan, tambahkan biji labu kuning (1 sdm), goreng selama 2 menit, lalu tambahkan madu (1 sdt), angkat dan taburkan di atas salad.

Selada segar dapat dimakan sepanjang musim dingin jika Anda menabur benihnya setiap 12-15 hari. Daun selada air tumbuh dengan cepat, sehingga dapat terus-menerus dipotong dan ditambahkan ke berbagai hidangan, menjadikannya makanan lezat yang menyehatkan dan lezat.

Gataulina Galina

selada air. Fitur yang bermanfaat. Tumbuh di ambang jendela

Irina 17 Maret 2014 Salad selada air. Fitur yang bermanfaat. Tumbuh di ambang jendela

Pembaca yang budiman, saya punya berita untuk Anda. Saya harap itu menyenangkan. Dalam waktu dekat, kita akan membahas di blog saya bagaimana Anda bisa menanam sayuran di ambang jendela Anda. Bagaimana Anda menyukai ide ini? Saya sangat menyukainya. Kita semua memahami betul bahwa musim semi adalah waktu di mana kita perlu memperkuat diri kita sendiri dan orang yang kita cintai dengan vitamin dan unsur mikro. Dan tidak semua orang memiliki kesempatan untuk melakukan hal ini di pondok musim panas mereka, dan menanam tanaman hijau di sana masih jauh. Saya menyarankan agar kita semua mengubah ambang jendela kita menjadi kebun sayur kecil. Perkuat sistem kekebalan tubuh Anda dan menyenangkan mata Anda. Lagi pula, melihat tanaman hijau muncul di depan mata Anda di rumah selalu menyenangkan. Alangkah baiknya jika Anda melibatkan anak Anda dalam kegiatan ini. Mereka juga akan berguna untuk mengetahui dan melihat segalanya.

Setelah membaca semua informasi, Anda dapat menanam semuanya sendiri, mengajukan pertanyaan jika ada sesuatu yang tidak berhasil untuk Anda, mendapatkan jawaban, dan juga mengikuti kompetisi “Kebun Sayur di Ambang Jendela”, yang rencananya akan saya adakan di blog saya . Saya akan mempublikasikan ketentuan kompetisi dalam waktu dekat, tetapi untuk saat ini, ambil kamera Anda dan mulailah memotret semua langkah Anda. Mulai dari menanam sayuran hingga memanen. Saya tersenyum sekarang. Tapi menurut saya idenya jelas. Kompetisi ini akan sangat sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Semua hadiah berupa uang tunai.

Bagaimana semuanya akan terjadi di sini sekarang? Kami akan menanam selada air, daun bawang, peterseli, adas, dan bayam. Jika Anda tidak menyukai sesuatu, tidak masalah. Pilih sendiri hanya apa yang berguna dan menarik bagi Anda.

Dan Alena Fedorenchik akan memperkenalkan dan mengajari kita semua seluk-beluk menanam sayuran. Dia akan membantu kita semua dengan nasihat jika ada yang tidak jelas. Alena menjalankan situs webnya sendiri Di meja keluarga... Proyek ini didedikasikan untuk topik makanan keluarga dan bagaimana makanan tersebut dapat digunakan untuk mempererat hubungan keluarga, terutama keterikatan anak dengan orang tuanya.

1. selada air,
2. bawang hijau,
3. peterseli, dill dan bayam.

Dan di akhir rangkaian artikel tersebut, anda juga akan menemukan banyak hal bermanfaat dari Alena. Saya tidak akan membicarakan semua orang sekarang. Ikuti artikel di bagian “Kebun sayur di ambang jendela”. Saya memberikan lantai kepada Alena.

Dan saya mungkin ingin memulai dengan tanaman yang paling mudah ditanam - selada air. Saya akan bercerita sedikit tentang khasiatnya yang bermanfaat.

selada air. Fitur yang bermanfaat.

Meskipun penampilannya agak tidak mencolok - batang panjang dengan seikat kecil daun di bagian atas - tanaman ini kaya akan banyak zat bermanfaat. Selada air mengandung garam kalsium, zat besi, fosfor, yodium, kalium dan lain-lain, minyak atsiri mustard (yang memberi rasa dan bau khas pada tanaman), vitamin B dan sebagian besar vitamin C. Berkat yang terakhir, selada air adalah bahkan digunakan sebagai agen antiscorbutic. Selada air juga membantu meningkatkan kualitas tidur, nafsu makan dan pencernaan, mengatasi batuk bahkan tekanan darah tinggi. Ditambah lagi, ia memiliki efek antimikroba, sehingga digunakan dalam pengobatan tradisional (sebagai bagian dari salep) untuk menyembuhkan luka.

Saya harap saya telah menginspirasi Anda untuk mencoba menanam tanaman yang luar biasa ini di rumah. Dan sekarang saya akan memberi tahu Anda cara menanam selada air di rumah.

selada air. Tumbuh di ambang jendela. Foto

Selada air luar biasa karena Anda bahkan tidak perlu menggunakan tanah untuk menanamnya. Sebenarnya, Anda dapat menggunakan piring apa saja (piring, mangkuk, wadah plastik) dengan substrat diletakkan di bagian bawah - kapas, spons, dan bahkan handuk kertas bisa digunakan. Saya sendiri yang menumbuhkan benih selada pertama saya di atas tisu.

Jadi yang perlu Anda lakukan:

• kami mengambil substrat yang kami miliki di rumah dari yang tercantum di atas,
• letakkan di bagian bawah piring yang dipilih dengan lapisan minimal 1,5-2 cm,
• jenuh dengan air (sebaiknya menggunakan air keran yang sudah mengendap) - jangan terlalu banyak, karena saat menabur kita akan menambahkan lebih banyak air.

Basis penaburan kami sudah siap. Selanjutnya kita ambil biji selada airnya sendiri, tuang ke dalam wadah dan isi dengan sedikit air. Anda akan melihat: air akan tampak membungkus setiap butir dalam cangkang - hal ini dilakukan agar benih dapat didistribusikan secara merata, karena benih disemai dengan padat. Dan kemudian kita cukup menuangkan air bersama dengan bijinya dengan hati-hati ke permukaan yang telah kita siapkan, mencoba memastikan bahwa benih terletak di atasnya dalam satu baris dan kurang lebih merata.

Anda tidak perlu melakukan apa pun dengan benihnya sendiri. Kami menutupi bagian atas wadah kami dengan cling film atau kantong plastik biasa untuk menciptakan efek rumah kaca, dan meletakkannya di ambang jendela jauh dari radiator dan di tempat semi-teduh (selada tidak membutuhkan banyak cahaya dan itu juga tidak terlalu menyukai panas).

Benih selada air menetas cukup cepat - biasanya dalam sehari, dan keesokan harinya muncul kecambah. Kemudian kita lepaskan filmnya dan kemudian rawat bibitnya: sirami secara teratur (selada menyukai kelembapan), semprotkan dengan air dari botol semprot untuk meningkatkan kelembapan, dan putar porosnya 180 derajat setiap hari agar batangnya tumbuh. tidak meregang ke satu arah.

Biasanya selada air siap dikonsumsi kurang lebih 2 minggu setelah tanam, saat tinggi batang mencapai 6-8 cm.

Seperti yang Anda lihat, semuanya cukup sederhana.

Bagaimana cara menanam selada air di tanah?

Jika Anda ingin melakukan segalanya sesuai aturan dan menanam selada air di tanah, inilah yang Anda perlukan:

1. Pot bunga - plastik atau keramik, yang utama ada lubang di bagian bawah untuk mengalirkan kelebihan air. Anda bisa memilih pot rendah untuk selada karena tidak membutuhkan lapisan tanah yang tinggi.

2. Drainase - ditempatkan di dasar pot setinggi 2-3 cm.

3. Disarankan untuk mengambil tanah sendiri yang mengandung kascing. Saya pribadi hanya mengambil yang universal.

Tanah dituangkan ke drainase dengan lapisan 2-4 cm, dan benih selada dituangkan ke atasnya, dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas.

Kemudian benih ditaburi dengan lapisan tanah tipis - 0,5-1 cm, yang masih sedikit dibasahi, dan juga ditutup dengan film. Kami melakukan segalanya dengan cara yang persis sama seperti pada opsi pertama yang dijelaskan di atas. Satu-satunya hal adalah kecambah mungkin muncul sehari kemudian, karena... mereka masih perlu tumbuh melalui lapisan tanah. Dan ketika kita melepas filmnya, merawat selada kita juga tidak akan berbeda dengan apa yang telah dijelaskan di atas pada opsi pertama.

Sebenarnya hanya ini yang perlu Anda ketahui agar berhasil menanam selada air. Saya juga ingin menambahkan bahwa selada air setelah dipotong tidak tumbuh lagi, sehingga untuk mendapatkan panen yang berkelanjutan biasanya ditanam setiap 10-14 hari sekali (bisa di tanah yang sama, atau di pot baru).

Semoga sukses dengan pertumbuhanmu!

Saya ingin berterima kasih kepada Alena atas kelas masternya. Hanya sebuah keajaiban! Semuanya begitu selangkah demi selangkah, detail, semuanya sangat jelas. Hanya saja, jangan malas.

Suplemen audio untuk majalah “Scents of Happiness”.

Pembaca yang budiman, tahukah Anda berita apa lagi yang menjadi berita bagi kita semua? Tambahan audio untuk edisi musim semi kami “Scents of Happiness” telah dirilis. Saya harap Anda akrab dengan majalah kami. Jika Anda belum melakukannya, pastikan untuk berlangganan. Dan edisi terbaru kami akan segera dikirimkan ke email Anda. Anda dapat melihatnya, mengunduhnya ke komputer Anda, dan sekarang juga mendengarkannya bagi mereka yang tidak punya waktu. Anda dapat berlangganan majalah kami di sini: http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Kami juga mengutamakan keindahan dan ketulusan di halaman berlangganan. Saya sudah lama mencari sesuatu yang akan membuat saya bahagia secara pribadi. Saya berharap kamu juga. Sangat menyenangkan bahwa pelanggan menulis kepada saya: “Irina, saya melihat halaman Anda seolah terpesona. Musik ini telah diputar selama satu jam penuh, dan saya tidak pernah puas. Terima kasih". Kata-kata seperti itu sangat saya sayangi.

Majalah kami disuarakan oleh Yulia Gabdulina dan Ekaterina Gerasimova. Salah satu artikel disuarakan oleh penulisnya, Lyudmila Potsepun.

Semua pelanggan majalah akan menerima link untuk mendownload aplikasi audio. Jika Anda belum berlangganan majalah, Anda dapat melakukannya di halaman berlangganan http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Saya harap Anda menikmati melihat dan mendengarkan semua artikel di majalah kami.

Hadiah tulus saya untuk hari ini adalah George Davidson Marriage D "Amour. Musik yang indah dan video yang indah.

Saya berharap Anda semua sehat, gembira, dan tugas-tugas musim semi baru yang menyenangkan.

polzaverd.ru

CRESS SALAD: sifat bermanfaat dan kontraindikasi.

Sangat populer di seluruh dunia dan masih mendapatkan popularitas di negara kita, selada air memiliki khasiat unik yang bermanfaat. Jika Anda menjalani gaya hidup sehat dan peduli dengan kesehatan Anda, jangan ragu untuk memasukkan ramuan luar biasa ini ke dalam makanan Anda. Selada air tidak hanya dapat dibeli di toko, tetapi juga ditanam dalam cuaca hangat di pedesaan atau sepanjang tahun di rumah di ambang jendela.

Deskripsi selada air: Selada air merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga Cruciferous. Ramuan ini dan khasiatnya yang bermanfaat telah dikenal orang sejak zaman dahulu. Selada air bersahaja untuk tumbuh, tumbuh dengan cepat dan tahan terhadap embun beku dengan baik. Ada banyak jenis selada air yang tampilannya agak berbeda satu sama lain (bentuk dan warna daunnya). Rasa selada air agak pedas, pedas, ada yang mirip lobak, ada yang mirip lobak, ada pula yang mirip sawi. Selada air dikonsumsi segar, dan juga disiapkan dalam salad, sup, saus, telur dadar, sandwich, dan dipadukan dengan hidangan ikan dan daging. Para ahli pengobatan tradisional maupun resmi menganjurkan untuk rutin mengonsumsi selada air.

Komposisi selada air : Komposisi selada air meliputi vitamin A, D, E, C, K, PP, golongan B, minyak atsiri, flavonoid, gula, asam lemak, serat pangan, unsur makro dan mikro: zat besi, kalsium, kalium, fosfor , yodium, magnesium, mangan, selenium dan mineral lainnya.

Kandungan kalori selada air: Kandungan kalori selada air sekitar 30 kkal per 100g produk.

Khasiat selada air yang bermanfaat:

• Konsumsi selada air secara teratur memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sempurna.

• Selada air mengurangi kemungkinan terjadinya dan perkembangan kanker.

• Memberikan efek yang baik pada jantung dan pembuluh darah, membantu menormalkan tekanan darah,

• Selada air memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid dan fungsi sistem endokrin.

• Bermanfaat untuk sistem pernafasan, membantu membersihkan saluran pernafasan, dan mempunyai efek ekspektoran. Direkomendasikan untuk penderita asma dan penyakit paru lainnya, serta mereka yang berhenti merokok.

• Selada air membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik, menormalkan nafsu makan, meningkatkan metabolisme, dan membantu menghilangkan racun dan limbah dari tubuh.

• Selada air membantu memperkuat sistem saraf, membantu mengatasi stres dan depresi, meningkatkan kualitas tidur, dan meningkatkan mood Anda.

• Penggunaan ramuan luar biasa ini secara teratur berfungsi sebagai tindakan pencegahan yang baik terhadap penyakit gigi dan gusi.

• Melindungi dari penyakit mata, termasuk katarak.

• Para ahli merekomendasikan untuk memasukkan selada air ke dalam makanan orang yang kelebihan berat badan.

• Konsumsi selada air secara teratur memperbaiki kondisi kulit.

Kontraindikasi selada air: Selada air dikontraindikasikan jika terjadi intoleransi individu, serta selama eksaserbasi gastritis dan tukak lambung.

Makan selada air dengan senang hati dan jadilah sehat! Untuk informasi tentang manfaat, komposisi dan kemungkinan bahaya produk lain, lihat halaman “Produk Sehat”.

chudesalegko.ru Sifat dan kontraindikasi teh Ivan

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+