Helba atau teh kuning Mesir memiliki rasa yang sangat menyenangkan. Teh sehat. Kali ini – teh kuning Mesir

Saat ini di dunia terdapat berbagai macam minuman nabati dalam jumlah yang cukup besar. Namun, helba, yang khasiatnya unik, dianggap paling tidak biasa dan harum dari semua yang ditawarkan.

Teh kuning terbuat dari apa?

Meski cukup sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai hal biasa. Tanaman dari mana teh helba kuning diproduksi milik keluarga kacang-kacangan dan memiliki beberapa nama - shamballa, fenugreek, fenugurek, abish, dll. Secara eksternal, tanaman tahunan ini mencapai ketinggian hingga 60-70 cm, tanaman ini dibedakan dengan sempit panjang daun sekitar 2-3 cm dengan tepi bergerigi. Untuk membuat minuman ini, hanya digunakan warna matang, yang samar-samar menyerupai butiran soba.

Komposisi kimia teh helba

Teh kuning helba banyak mengandung unsur mikro, vitamin dan nutrisi lainnya, seperti:

Protein dan karbohidrat (sekitar 25%);

Besi, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, belerang, seng, pati, natrium, arsenik;

Minyak atsiri (0,3%);

Vitamin A, B, B1, B2, C, D, PP, asam folat, enzim.

Komposisi kimiawi minuman ini sangat kaya akan berbagai komponen, bila diseduh dengan benar hampir semuanya masuk ke dalam minuman.

Apa pengaruh teh helba terhadap kesehatan manusia?

Teh helba kuning Mesir memiliki khasiat yang sangat serbaguna, ditujukan untuk mengobati dan mencegah penyakit pada banyak organ dalam, membakar berat badan ekstra pada orang gemuk, dll. Hal ini menjelaskan popularitas minuman ini.

Bila dikonsumsi secara rutin, teh kuning helba dapat membantu:

Untuk penyakit saluran cerna, tukak duodenum dan lambung. Membersihkan tubuh dari racun dan mendorong regenerasi selaput lendir di lambung dan usus.

Untuk penyakit ginjal, saluran kemih dan kandung empedu. Dalam kasus urolitiasis, membantu melarutkan dan menghilangkan batu dan pasir dari tubuh.

Selama pilek, ini membantu menurunkan suhu tubuh yang tinggi.

Untuk penyakit pernafasan, bronkitis, asma, pneumonia, radang tenggorokan dan TBC, memperbaiki kondisi, menghilangkan rasa sakit dan membantu melunakkan dan mengeluarkan dahak.

Jika Anda memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, ini memungkinkan untuk menurunkan berat badan dan menghilangkan edema.

Dalam kasus penyakit hati, ini membantu menormalkan fungsinya.

Untuk anemia dan kekurangan zat besi dalam tubuh. Secara sempurna meningkatkan kekebalan dan kadar hemoglobin dalam darah. Bagi penderita kelelahan kronis, akan membantu memulihkan kekuatan dan memperkuat kondisi tubuh secara umum.

Ini memiliki efek menguntungkan pada organ genital wanita dan pria, memiliki efek penguatan umum dan membantu penyakit mereka. Membantu pria yang mengalami impotensi.

Dengan meningkatnya kadar hormon pada wanita, seperti prolaktin dan estrogen, hal ini membantu mengurangi dan menormalkan kadarnya.

Cara menyiapkan teh kuning

Lantas, bagaimana cara menyeduh teh kuning Helba? Tidak akan berhasil jika menyiapkannya dengan cara biasa, seperti minuman herbal sederhana. Jika Anda hanya menuangkan air mendidih ke atasnya, ia tidak akan mengeluarkan semua zat bermanfaat dan tidak akan memiliki rasa dan aroma tersendiri.

Lebih baik membeli minuman ini dalam bentuk biji-bijian, dan Anda bisa menyiapkannya dengan beberapa cara.

Metode No.1

Untuk membuat minuman ini harum dan menyehatkan, Anda perlu biji-bijian yang benar-benar kering dan dipanggang sebentar. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil sejumlah bahan mentah dan mengeringkannya dalam wajan tanpa minyak dan lemak. Setelah itu, Anda bisa menyeduh teh.

Anda perlu mengambil 2 sendok teh biji-bijian per 200 ml air, yaitu per cangkir.

Tempatkan bahan mentah dalam jumlah yang dibutuhkan dalam wadah yang sesuai, isi dengan volume air panas yang dibutuhkan, dan rebus selama 5-10 menit dengan api kecil.

Metode nomor 2

Pertama, Anda perlu mengukur jumlah biji-bijian yang dibutuhkan dengan perbandingan 1-2 sendok teh per 1 gelas air. Keringkan dalam wajan yang kering dan bersih.

Biarkan dingin dan giling dalam penggiling kopi seperti kopi biasa.

Kemudian ambil satu sendok teh bubuk yang dihasilkan dan seduh seperti teh biasa dengan air mendidih. Untuk menambah rasa dan aromanya, wadah berisi minuman dapat ditutup dengan penutup selama beberapa menit saja.

Untuk menambah rasa dan aroma teh Helba kuning, Anda bisa menambahkan gula pasir, madu, potongan jahe, dan lemon. Dalam beberapa kasus, minuman ini diminum dengan susu.

Teh helba kuning Mesir, ulasannya sebagian besar positif, memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia dan memiliki palet rasa yang unik.

Saat meminum minuman ini, aromanya terungkap dalam seluruh spektrum, dari pahit hingga manis, mula-mula asam, lalu lembut. Dan orang yang baru pertama kali meminum teh Mesir mengasosiasikannya dengan segala jenis rasa: rempah-rempah oriental, jamur kering, keju pedas, vanila, jahe, dan banyak produk lainnya.

Teh Helba dalam tata rias

Baru-baru ini, teh Helba banyak digunakan dalam tata rias. Ulasan tentang produk berdasarkan itu hanya positif. Bagaimanapun, ia mengandung banyak polifenol, vitamin, dan asam amino yang membantu kulit dan rambut melawan faktor-faktor buruk. Beberapa komponen minuman ini membuat kulit tampak sehat. Adapun polifenol, efeknya bisa dibandingkan dengan aromaterapi. Zat-zat ini meredakan iritasi, menenangkan kulit dan meremajakannya.

Masker teh Helba

Banyak yang tidak menyadari bahwa teh Helba dapat digunakan tidak hanya untuk pemberian oral, tetapi juga untuk menyiapkan berbagai macam masker. Bagaimana cara menyiapkan produk kosmetik berdasarkan minuman ini dengan benar?

Untuk membuat masker wajah, sebaiknya ambil 6 sendok teh 3 sendok teh teh kuning. Butir helba harus dihancurkan. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan penggiling kopi atau lesung. Teh dan tepung beras harus dicampur. Massa yang dihasilkan harus diencerkan dengan air bersih. Hasil akhirnya harus berupa pasta. Komposisinya sebaiknya dioleskan secara merata pada kulit wajah, tidak termasuk area sekitar mata dan bibir. Saat pasta mengering, Anda bisa membilasnya dengan air hangat. Perlu dicatat bahwa komposisi seperti itu mampu menyembuhkan hampir semua ruam dan menghaluskan ketidakrataan.

Mesir yang misterius telah menarik perhatian para peneliti dan wisatawan selama berabad-abad. Di negeri ini, tidak hanya monumen bersejarahnya saja yang menarik, tapi juga masakannya yang tidak biasa, terutama minumannya. Seperti misalnya teh kuning dari Mesir.

Khasiat minuman ini bukan terletak pada daun tehnya, melainkan pada biji fenugreek, tanaman dari keluarga kacang-kacangan yang memberikan rasa yang tidak biasa pada teh. Di Mesir, minuman ini dikenal dengan nama helba, ditawarkan kepada tamu dan wisatawan di setiap rumah.

Untuk merasakan aroma penuh teh kuning Mesir, Anda perlu meminumnya sedikit demi sedikit. Biji fenugreek digunakan tidak hanya untuk menyeduh minuman sehat, tetapi juga termasuk dalam beberapa rempah-rempah oriental dan dihargai karena khasiatnya yang bermanfaat.

Teh kuning dari Mesir: manfaat

Biji fenugreek, bahan pembuat teh kuning, mengandung vitamin kompleks, unsur mikro dan makro yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh jika aturan menyiapkan dan meminum minuman tersebut dipatuhi.

Teh kuning asal Mesir jika digunakan dengan benar dapat memberikan efek menguntungkan bagi tubuh

• Vitamin B, A dan PP - memiliki efek positif pada kondisi umum sistem saraf, meningkatkan proses hematopoiesis, meningkatkan kekebalan, menstabilkan fungsi sistem kardiovaskular dan genitourinari, saluran pencernaan, dan memperbaiki kondisi kulit.
• Karotenoid – memenuhi sel-sel tubuh dengan oksigen dan menormalkan keseimbangan air.
• Flavonoid – memiliki efek antioksidan dan mengatur fungsi jantung.
• Polisakarida – mengontrol fungsi sel, membantu membersihkan tubuh dari logam berat dan racun.
• Besi – mempengaruhi kadar hemoglobin.
• Kalium adalah “vitamin” untuk jantung.
• Magnesium – melindungi sistem saraf.
• Natrium – memenuhi sel dengan glukosa dan menjaga keseimbangan air.
• Fosfor – meningkatkan metabolisme energi dan aktivitas otak.
• Selenium – meningkatkan fungsi perlindungan tubuh dan mencegah penuaan dini.

Teh kuning dari Mesir, bila digunakan dengan benar, dapat memberikan efek menguntungkan bagi tubuh:

• memiliki efek menghangatkan terhadap pilek, memiliki efek antiinflamasi dan analgesik;
• menormalkan mikroflora usus, berguna untuk disbiosis;
• membantu menghilangkan dahak pada bronkitis;
• meredakan kekurangan vitamin dan kehilangan kekuatan;
• meningkatkan proses laktasi;
• mengurangi kadar glukosa;
• “mengisi” tubuh dengan zat-zat bermanfaat.

Berkat khasiat penyembuhan ini, teh helba kuning Mesir telah lama berhasil digunakan dalam pengobatan oriental. Setelah mempelajari efek fenugreek, tabib kuno menggunakan bijinya untuk membuat banyak pasien berdiri tegak. Minuman ini mungkin tampak sangat tidak biasa

untuk pertama kalinya, tetapi setelah Anda terbiasa, Anda merasakan rasa asamnya dengan cara yang baru.

Kontraindikasi Helba

Sebelum meminum minuman berbahan dasar biji fenugreek ini, ada baiknya segera mencari tahu apa saja kontraindikasi teh kuning asal Mesir, karena setiap produk memiliki sisi positif dan negatif.

Fenugreek adalah alergen yang kuat dan dikontraindikasikan pada orang dengan hipersensitivitas.

Selama periode pasca operasi, banyak pasien diberi resep koagulan yang tidak sesuai dengan teh kuning.

Penyakit kronis pada saluran pencernaan, terutama penyakit stadium akut, merupakan kontraindikasi yang cukup serius untuk mengonsumsi Helba. Teh dari Mesir menyebabkan iritasi pada mukosa lambung yang meradang dan mengurangi efektivitas pengobatan.

Sebelum Anda mencoba minuman asing, Anda perlu membiasakan diri dengan semua khasiatnya.

Teh kuning juga dikontraindikasikan untuk penderita diabetes tipe 1 (ketergantungan insulin). Kolin dan isoleusin dalam biji fenugreek mempengaruhi kadar glukosa darah.

Pria usia reproduksi sebaiknya tidak sering minum teh helba kuning Mesir. Khasiat minuman ini menurunkan aktivitas alat kelamin pria karena kandungan fitoestrogen di dalamnya.

Perhatian harus diberikan saat meminum minuman ini saat menyusui, meskipun biji fenugreek memiliki kemampuan untuk meningkatkan laktasi. Peningkatan produksi ASI dapat menyebabkan mastopati dan meningkatkan pembuangan kalsium dari tubuh ibu menyusui.

Anda tidak boleh minum teh Mesir selama kehamilan, terutama di bulan-bulan pertama - kemungkinan keguguran sangat tinggi.

Sebelum mencoba minuman asing, Anda perlu membiasakan diri dengan semua khasiatnya, dan jika Anda memiliki masalah kesehatan, konsultasikan dengan dokter. Mengikuti aturan dalam menyiapkan dan meminum teh kuning akan mengurangi risiko akibat yang tidak diinginkan dan memungkinkan Anda menikmati rasa yang tidak biasa.

Cara menyiapkan helba - teh kuning dari Mesir

Telah diketahui bahwa biji fenugreek merupakan teh kuning Mesir. Bagaimana cara menyeduh minuman ini untuk menjaga khasiatnya semaksimal mungkin?

Penting! Helba tidak bisa disiapkan seperti teh tradisional. Minuman ini harus diseduh. Kemudian akan terungkap rasa dan aromanya yang unik.

1. Sebelum dimasak, bilas biji fenugreek dengan air dingin dan keringkan di atas handuk atau serbet selama 2 hari.
2. Teh kering dituangkan ke dalam wadah untuk diseduh. Perhitungan bijinya sama dengan penyeduhan biasa - 1 sendok teh. per cangkir.
3. Tuangkan air dingin ke atas biji dan rebus. Kecilkan api dan masak selama 7-10 menit. Tuang teh panas ke dalam cangkir dan biarkan agak dingin - helba Mesir biasanya diminum hangat.

Waktu penyeduhan teh kuning bisa disesuaikan dengan selera. Berbagai bahan tambahan mendiversifikasi minuman ini. Irisan lemon, potongan jahe kering, kayu manis, gula, dan madu ditambahkan ke dalamnya.

Cara lain menyeduh helba mirip dengan membuat kopi. Untuk melakukan ini, biji fenugreek kering digoreng sebentar dengan api kecil sambil terus diaduk dan digiling dalam penggiling kopi. Sekarang Anda bisa menyiapkan teh kuning langsung di Turki, seperti kopi.

Di Mesir, teh ini juga diseduh dengan susu. Hal ini memberikan minuman tersebut rasa yang lebih kaya dan eksotis dan, menurut penduduk setempat, meningkatkan khasiatnya.

Daun teh sisa setelah minum teh bisa dimakan. Bisa dimakan dengan madu atau ditambahkan ke masakan untuk memberi rasa jamur.

Di dunia, selain teh hitam, hijau dan merah, banyak varietas eksotik lainnya yang diseduh dan dinikmati dengan nikmat. Salah satu yang paling boros adalah teh jenis kuning yang berasal dari Mesir. Ini menghasilkan minuman yang tampilannya tidak biasa, rasanya asli dan menyehatkan. Apa manfaat dan bahayanya?

Apa teh kuning dari Mesir?

Penduduk Eropa, karena kebiasaan, menyebut daun teh kering bagian atas sebagai teh semak. Variasi daun teh Mesir memiliki keunikan karena untuk pembuatannya mereka menggunakan benih tanaman dari keluarga kacang-kacangan - fenugreek. Ini juga disebut sebagai:

• helba (atau hilba);
• abis;
• methi;
• rumput unta;
• chaman;
• Trefoil kambing Yunani;
• fenugreek;
• semanggi biru;
• fenugreek;
• "topi miring".

Khasiat fenugreek yang bermanfaat bagi manusia sudah dikenal sejak dahulu kala. Mereka dipelajari oleh tabib Tiongkok kuno, dan berbagai bagian tanaman digunakan dalam praktik medis mereka oleh Avicenna dan Hippocrates.

Zona tumbuh dan penampilan

Penanaman massal dan budidaya “rumput unta” tidak hanya dilakukan di Mesir dan negara-negara Asia (China, India). Kondisi iklim Eropa Tengah dan Amerika Selatan juga cocok untuk tanaman bersahaja ini.

Tinggi batang abish mencapai 70 cm. Selama masa pemasakan, rumput menghasilkan polong yang panjang (sekitar 100 mm), di dalamnya terdapat biji (kacang). Baik bunga maupun buahnya, serta bagian herba (daun dan batang) memiliki aroma yang khas.

Menggabungkan

Nilai jamu dan bahan tambahan pangan ditentukan oleh kandungan zat bermanfaat di dalamnya. Buah fenugreek kaya akan:

• unsur makro dan mikro yang langka (seng, selenium, kalium, fosfor, dll.);
• asam lemak tak jenuh ganda;
• flavonoid (rutin), yang meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular;
• karotenoid, bertanggung jawab atas pasokan oksigen dan kelembapan ke seluruh sel;
• vitamin B;
• asam amino (lisin, dll.);
• fitosterol, yang mengaktifkan sistem pertahanan;
• pengganti sayuran untuk hormon progesteron (“bahan bakar” utama untuk ovarium wanita);
• polisakarida bertanggung jawab untuk menghilangkan racun dan fungsi sel normal.

Penting untuk diketahui. Paparan suhu tinggi saat menyeduh tidak mengurangi nilai teh Mesir. Zat-zat bermanfaat berpindah dari buah-buahan ke dalam air dan larut di dalamnya.

Bagi mereka yang memperhatikan sosok mereka

1 porsi (sendok teh) biji-bijian hanya mengandung 12 kkal. Shambhala kaya:

• protein nabati (23%);
• karbohidrat sederhana (28,4%);
• serat (10%).

Ada sangat sedikit lemak dalam biji fenugreek (3,4%). Oleh karena itu, Anda bisa minum 2–5 cangkir teh Mesir per hari tanpa takut kehilangan bentuk tubuh Anda.

Apa manfaat helba

Buah trefoil kambing memiliki khasiat yang sungguh ajaib:

• mendorong peningkatan produksi dahak pada penyakit pernafasan;
• “memadamkan” sumber peradangan;
• menghilangkan racun dari tubuh;
• bertindak sebagai antipiretik;
• menghilangkan rasa “nyeri” pada otot-otot tubuh;
• membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• melindungi selaput lendir halus lambung dari makanan pedas dan kasar;
• meningkatkan fungsi pankreas;
• mengaktifkan proses metabolisme di lambung dan hati;
• melawan mikroorganisme patogen yang masuk ke saluran pencernaan;
• menyembuhkan bisul, luka, retakan pada dinding saluran usus;
• menormalkan keseimbangan hormonal dalam tubuh (ini penting bagi wanita);
• menghilangkan gejala negatif menopause;
• meredakan nyeri saat haid, membantu melancarkan siklus;
• meningkatkan pembentukan ASI (berguna saat menyusui);
• pada pria - membantu meningkatkan potensi dan merangsang aktivitas seksual;
• memiliki efek diuretik ringan;
• dengan penggunaan teratur, mereka “memecahkan” batu di ginjal dan hati, dan membuang sisa-sisanya bersama dengan urin;
• Meningkatkan konsentrasi dan menghilangkan rasa lelah.

Tahukah Anda bahwa teh abish yang diseduh dengan kurma merupakan obat yang sangat baik untuk mengatasi anemia. Buah rumput unta dalam susu membantu mengatasi impotensi pria. Penambahan stevia akan membuat minuman fenugreek menjadi obat yang nikmat untuk penyakit persendian, radang sendi, dll).

Cara penggunaannya termasuk dalam tata rias

Berbagai bagian helba (batang, daun, bunga, buncis) dimanfaatkan sebagai:

• aditif makanan;
• tanaman pakan untuk ternak besar;
• obat-obatan.

Bahan tambahan makanan

Biji abish merupakan bagian dari bumbu multikomponen seperti suneli hop. Karena kandungan proteinnya yang tinggi dan daya cerna yang cepat dalam tubuh, serta pencegahan pembentukan gas di usus, vegetarian pemula dan vegan disarankan untuk menggunakan kacang chamana.

Obat yang enak dengan khasiat yang bermanfaat

• diabetes;
• gangguan pada saluran cerna (gastrointestinal channel);
• ulkus duodenum;
• anemia (anemia);
• pembentukan batu di ginjal dan kandung kemih;
• radang sendi;
• osteokondrosis;
• osteomielitis;
• ketidakmampuan;
• berbagai gangguan fungsi organ reproduksi wanita;
• mati haid;
• asma bronkial;
• radang paru-paru;
• angina;
• TBC;
• kelelahan fisik dan mental;
• neurasthenia;
• sindrom kelelahan kronis;
• keadaan depresi.

Senang mendengarnya. Helba memiliki khasiat unik untuk menurunkan kadar kolesterol dan mengeluarkannya dari darah. Hal ini mencegah pembentukan bekuan darah dan penyumbatan pembuluh darah. Selain itu, minuman yang diseduh dari rumput unta meningkatkan metabolisme.

Obat mujarab untuk kulit

Fenugreek juga aktif digunakan dalam dermatologi. Hampir semua penyakit kulit (ruam, dermatitis, eksim) mengindikasikan kerusakan kandung empedu dan hati. Teh ini menyembuhkan “dari dalam”, mengembalikan fungsi organ dalam yang paling penting. Hasilnya, kondisi kulit menjadi jauh lebih baik.

Bubur yang terbuat dari kacang helba mentah adalah salah satu bahan penyembuhan luka terbaik.

Kecantikan dengan cara Mesir

Kacang abish bekas sisa seduh teh bermanfaat untuk perawatan kosmetik wajah dan tubuh. Buahnya, dihaluskan, menjadi masker rambut yang sangat baik dengan efek menguatkan dan menutrisi.

Bubur semi cair yang diperoleh dari sisa biji setelah pembuatan teh akan menjadi bahan dasar “topeng Nefertiti”. Kulit berubah menjadi lebih segar, kencang dan kencang. Anda dapat menambahkan beberapa tetes minyak esensial apa pun.

Campuran yang dihasilkan dioleskan secara merata pada kulit wajah yang telah dibersihkan selama 8-10 menit, hindari area sekitar mata dan bibir. Setelah waktu yang ditentukan, bilas hingga bersih dengan air hangat, lalu keringkan kulit dengan handuk dan oleskan krim bergizi ringan.

Cara menyeduh teh kuning yang benar

Rekan-rekan kita terbiasa dengan metode standar menyeduh teh: tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh selama 5-7 menit. Persiapan chaman yang tepat adalah ritual yang nyata:

• buah-buahan dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir, dikeringkan di atas handuk atau perkamen selama 2-3 hari, secara berkala dibalik dari satu sisi ke sisi lain;
• biji yang benar-benar kering, seperti biji kopi, digoreng sebentar dalam wajan panas (tanpa menambahkan minyak) sampai muncul warna coklat muda;
• biji panggang dihancurkan (dengan alu dalam lesung atau penggiling kopi);
• "infus" yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah berisi air dingin murni (atau susu sapi) dan diletakkan di atas api kecil (kira-kira 1 sendok teh teh per 200 ml cairan);
• Campuran harus mendidih hingga 10 menit dengan api kecil, setelah itu dapat dituangkan ke dalam cangkir dan menikmati minuman yang dihasilkan.

Ini menarik. Shambhala yang disiapkan dengan benar memiliki rasa yang unik, dengan aroma kacang, coklat, dan vanila. Meski mereka yang baru pertama kali mencoba hilba sering kali merasa rasanya aneh. Daripada gula pasir tradisional atau gula rafinasi, lebih baik menggunakan madu lebah. Jika teh dibuat dengan air, Anda bisa menambahkan seiris lemon, sejumput kayu manis, atau jahe parut halus di ujung sendok ke dalam cangkir.

Kontraindikasi dan bahaya bagi tubuh

Obat yang merupakan obat mujarab bagi seseorang, menjadi racun bagi orang lain. Topi dengan tiga sudut dapat menyebabkan kerusakan:

• wanita hamil (karena berisiko menyebabkan pendarahan dan kelahiran prematur);
• wanita saat menstruasi.

Semanggi manis biru harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati:

• pasien yang bergantung pada insulin;
• orang yang menggunakan antikoagulan dan obat hormonal.

Sebaiknya diskusikan dosis teh dengan dokter Anda.

Fakta yang menarik. Konsumsi teh semanggi biru secara teratur dan jangka panjang menyebabkan fakta bahwa seluruh tubuh mulai “beraroma”, dan keringat berkurang secara nyata. Baunya umumnya menyenangkan, dengan sedikit rasa pahit dan sedikit rasa kenari. Ini persis seperti bau kebanyakan orang Mesir.

Teh kuning Mesir (juga disebut helba) dianggap sebagai salah satu minuman yang tidak biasa dan menyehatkan di dunia. Ini dihasilkan dari tanaman fenugreek, tetapi bukan dari daunnya, seperti varietas lainnya, tetapi dari bijinya. Teh ini tersebar luas di Mesir: di sini digunakan tidak hanya sebagai minuman aromatik, tetapi sebagai obat untuk menghilangkan dan mencegah berbagai penyakit, serta sebagai sarana untuk menurunkan berat badan. Teh kuning yang manfaat dan bahayanya telah banyak diperdebatkan di kalangan ilmuwan, sangat efektif jika diseduh dan diminum dengan benar.

Keuntungan

Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan teh kuning Mesir ke dalam menu penurunan berat badan Anda. Minuman ini memiliki sifat diuretik dan pencahar, sehingga menghilangkan sisa makanan dan racun yang tidak tercerna dari tubuh, sehingga membantu mengurangi berat badan. Selain itu, helba memiliki kemampuan mengurangi nafsu makan. Proses menurunkan berat badan akan lebih mudah dan cepat jika Anda meminum 200 ml teh Mesir setiap pagi lalu tidak makan selama 3 jam.

Apa lagi khasiat teh helba yang bermanfaat bagi tubuh? Minuman ajaib ini dikonsumsi dalam kasus berikut.

1. Untuk penyakit pada saluran pencernaan. Komposisi biji fenugreek memungkinkan Anda mengembalikan mikroflora usus yang terganggu, menormalkan aktivitas pankreas, menyembuhkan bisul dan bekas luka pasca operasi. Setelah minum teh, lambung ditutupi lapisan lendir yang sangat tipis, yang melindungi organ dari pengaruh makanan kasar atau tidak biasa.
2. Untuk pilek dan penyakit pernafasan. Helba mengencerkan lendir dan mempercepat pembuangannya dari tubuh. Minuman ini memiliki efek menguatkan secara umum, menurunkan suhu tubuh, dan menenangkan saat demam.
3. Untuk pencegahan aterosklerosis, untuk menormalkan metabolisme. Teh mengandung zat kompleks yang mampu menurunkan kandungan kolesterol jahat dalam darah.
4. Untuk mencegah anemia. Biji fenugreek kaya akan zat besi, yang meningkatkan produksi hemoglobin, yang menormalkan proses sel darah merah mentransfer oksigen ke jaringan dari paru-paru dan mencegah kelaparan oksigen.
5. Untuk penyakit sendi. Fenugreek memiliki kemampuan untuk memulihkan jaringan interartikular. Selain itu, ia kaya akan kalsium, yang tanpanya keadaan normal sistem kerangka tidak mungkin terjadi.
6. Untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kewanitaan, saat sulit haid. Minuman tersebut memiliki kemampuan unik untuk meningkatkan keseimbangan hormonal dalam tubuh. Dalam pengobatan penyakit tertentu pada area genital wanita, douching dengan infus fenugreek yang kuat digunakan (dengan berkonsultasi dengan dokter).
7. Untuk meningkatkan potensi, meningkatkan hasrat seksual. Kacang fenugreek yang bertunas diseduh dengan susu dan diminum setiap hari saat perut kosong.
8. Untuk meningkatkan aliran ASI selama menyusui. Para ahli menyebut Helba sebagai stimulator laktasi alami terkuat. Minuman lemahnya juga dipadukan dengan susu sapi dan dikonsumsi beberapa kali sehari.
9. Selama stres fisik dan mental yang berat.
10. Untuk menghilangkan bau tak sedap pada badan atau mulut. Masalah serupa terjadi ketika sejumlah besar zat beracun menumpuk di dalam tubuh. Dengan konsumsi teh kuning secara teratur, racun dikeluarkan dari tubuh, dan tubuh memperoleh aroma fenugreek yang ringan dan menyenangkan.

Minuman teh yang sudah jadi digunakan dalam tata rias rumah. Komponen aktif (vitamin, asam amino, polifenol) yang menyusunnya melindungi epidermis dan rambut dari faktor eksternal yang berbahaya, menormalkan strukturnya, memperbaiki penampilan, dan mencegah kebotakan. Menggunakan teh kuning, masker disiapkan untuk wajah dan rambut, dibilas setelah mencuci rambut. Lotion terbuat dari campuran biji fenugreek dan minyak nabati untuk mengencangkan payudara, memperbesar dan memperbaiki bentuknya.

Menyakiti

Sebelum meminum teh kuning dari Mesir, Anda perlu mempelajari manfaat dan bahayanya. Konsumsi minuman yang berlebihan bisa berbahaya bagi tubuh: lebih dari 6 cangkir sehari akan menyebabkan keracunan teh. Dalam hal ini, kecemasan yang tidak masuk akal, pusing, rasa lapar yang akut, dan sakit perut muncul. Gejala yang sama bisa terjadi jika minuman tidak disiapkan dengan benar.

Dalam kasus patologi gastroenterologi, konsumsi helba dapat menyebabkan diare, muntah, dan eksaserbasi penyakit. Dianjurkan untuk minum teh kuning di pagi hari: meminumnya di malam hari dapat membuat sulit tidur dan menyebabkan insomnia.

Kontraindikasi

Teh kuning dari Mesir dikontraindikasikan untuk diminum:

• penyakit pada saluran pencernaan;
• diare akut;
• menerima terapi penggantian hormon;
• melahirkan seorang anak;
• peningkatan kadar hormon estrogen dan prolaktin;
• alergi terhadap biji fenugreek.

Apakah bisa untuk ibu hamil dan menyusui

Pada trimester pertama kehamilan, serta ketika ada ancaman keguguran, penggunaan teh Mesir dikontraindikasikan secara ketat. Kacang fenugreek memiliki kemampuan untuk meningkatkan kadar progesteron yang dapat menyebabkan keguguran. Sebelum meminum teh kuning pada kehamilan trimester kedua dan ketiga, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.

Saat menyusui, Anda bisa minum teh kuning, pastikan bayi tidak alergi terhadap produk ini. Untuk melakukan ini, minuman harus dimasukkan ke dalam makanan dalam porsi yang sangat kecil. Jika tubuh anak dapat mentoleransi teh secara normal, helba dengan susu harus dikonsumsi secara teratur: ini akan meningkatkan aliran susu.

Komposisi (vitamin dan mineral)

Teh kuning Mesir mengandung:

• vitamin A;
• vitamin B1, B2, B9;
• vitamin C;
• kalium;
• magnesium;
• sodium;
• fosfor;
• besi;
• selenium;
• seng.

cara memasak

Teh kuning dari Mesir tidak dapat diseduh dengan cara biasa, karena yang digunakan adalah bijinya, bukan daunnya. Jika Anda hanya menuangkan air mendidih ke atas kacang fenugreek, infusnya tidak akan mengandung semua zat bermanfaat. Khasiat berharga dari bijinya hanya terlihat saat dimasak. Fenugreek yang sudah dicuci dan dikeringkan direbus selama 8 menit. Jika Anda membutuhkan minuman yang kuat, tambahkan tidak lebih dari 200 ml air per 1 sendok teh daun teh.

Untuk mendapatkan teh yang lebih aromatik, bijinya harus disangrai dan digiling terlebih dahulu. Ini juga akan menghilangkan rasa pahit yang dimiliki kacang segar. Fenugreek akan mengeluarkan nutrisi maksimal ke dalam minuman jika direndam dalam air dingin selama 3 jam sebelum dimasak.

Cara Penggunaan

Agar teh Helba memberikan manfaat yang maksimal bagi tubuh, Anda perlu meminumnya dengan benar. Ahli gizi merekomendasikan:

• minumlah minumannya sedikit dingin;
• minum sedikit demi sedikit;
• mengatur upacara minum teh terpisah dari makan;
• tambahkan madu sebagai pengganti gula;
• untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, kombinasikan helba dengan jahe dan lemon;
• untuk anemia, minum teh dengan kurma;
• Untuk melarutkan batu ginjal, minumlah minuman kental yang diseduh;
• untuk radang sendi, tambahkan stevia ke dalam teh;
• Untuk meningkatkan kejantanan pria, gunakan susu sebagai pengganti air seduh.

Penyimpanan

Kelembapan tinggi dan warna cerah merusak biji fenugreek, sehingga teh kuning harus disimpan dalam wadah keramik dengan tutup rapat. Wadah sebaiknya diletakkan di tempat yang gelap dan kering, jauh dari produk yang beraroma kuat, karena teh mudah menyerap bau asing. Dalam kondisi seperti itu, daun teh dapat disimpan hingga 12 bulan, kemudian kehilangan kualitas berharganya.

Teh kuning yang diseduh mempertahankan khasiatnya sepanjang hari. Untuk setiap jenis teh, Anda perlu memilih teko tersendiri agar rasa minuman tidak tercampur.

Bagaimana memilih

Teh kuning berkualitas tinggi tampak segar dan tidak basi. Biji yang sudah kadaluwarsa dapat dengan mudah dibedakan dari biji segar berdasarkan warnanya: biji yang cocok untuk diseduh akan berwarna mustard cerah; seiring waktu, fenugreek menjadi gelap.

Kualitas teh juga bisa ditentukan oleh rasanya. Infus biji yang sudah tua akan terasa sangat pahit.

Apa hubungannya dengan itu?

Untuk mengobati dan mencegah penyakit tertentu, minuman diolah dari campuran teh kuning dengan bahan lainnya. Misalnya, untuk radang sendi, radang sendi, biji fenugreek dikombinasikan dengan daun stevia, untuk penyakit pada sistem genitourinari - dengan rebusan kurma yang kental. Minuman yang sudah jadi cocok dengan susu, madu alami, jahe bubuk, dan lemon.

Teh kuning dari Mesir bukanlah teh dalam arti kata yang biasa. Ini adalah minuman yang memiliki khasiat paling kuat, sehingga, tanpa adanya kontraindikasi dan bila disiapkan dan dikonsumsi dengan benar, minuman ini dapat meningkatkan kesejahteraan dan penampilan secara keseluruhan, menyembuhkan dan mencegah banyak penyakit. Untuk mengetahui apakah ada kontraindikasi konsumsi helba, Anda perlu mengunjungi dokter.

Yang paling tidak biasa adalah teh Helba atau teh kuning dari Mesir. Minuman tersebut memiliki aroma dan rasa yang asli. Ini berisi aroma vanilla, nutty dan coklat. Meskipun memiliki karakteristik yang menarik, mereka yang mencoba teh kuning untuk pertama kalinya mungkin akan merasakan rasanya yang aneh dan tidak terlalu enak, namun kebanyakan orang akan cepat terbiasa dan menikmati minum teh. Namun yang menjadi nilai utama minuman tersebut bukanlah rasanya, melainkan manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh.

Apa itu teh kuning Mesir?

Sebenarnya menyebut teh Helba tidak sepenuhnya benar, karena dibuat bukan dari daun teh, melainkan dari biji fenugreek. Ini adalah tanaman umum yang tumbuh secara alami tidak hanya di Mesir, tapi juga di banyak negara lain. Oleh karena itu, ia mempunyai banyak nama: shambhala, chaman, rumput unta, hilba, trefoil kambing Yunani, helba, semanggi biru, fenugreek Yunani, topi miring, fenugreek dan fenugreek. Fenugreek telah digunakan untuk tujuan pengobatan sejak dahulu kala oleh banyak orang, namun gagasan menyiapkan minuman lezat dan tonik darinya adalah milik orang Mesir, oleh karena itu dianggap nasional dan disajikan kepada semua wisatawan dan pengunjung.

Komposisi teh Helba

Biji fenugreek mengandung banyak zat bermanfaat dan berharga, yang jika disiapkan dengan benar, juga memenuhi teh kuning Helba. Komponennya meliputi:

• protein nabati;
• unsur mikro dan makro – selenium, magnesium, seng, fosfor, kalsium, natrium dan kalium;
• flavonoid – hesperidin dan rutin;
• lemak, termasuk asam lemak tak jenuh ganda;
• asam amino – triptofan, isoleusin dan lisin;
• vitamin – C, A, B9, B4, B3, B2 dan B1;
• polisakarida - selulosa, hemiselulosa, galaktomanan, pektin dan pati;
• fitoestrogen diosgenin adalah analog tanaman dari progesteron, yang merupakan hormon ovarium utama;
• asam hidroksisinamat, asam fenolik, kumarin, tanin, enzim, pitosterol, saponin steroid, glikosida, karotenoid dan minyak atsiri.

Nilai energi 1 sdt. Biji fenugreek mengandung 12 kalori. Dalam 100 gram. produk mengandung:

• 10 gram. serat;
• 58,4 gram karbohidrat;
• 23 gram protein;
• 6,4 gram lemak.

Apa manfaat teh kuning?

Berkat komposisinya yang kaya, teh Helba Mesir memiliki efek serbaguna pada tubuh dan memiliki efek antiinflamasi, tonik, imunostimulan, antispasmodik, ekspektoran, tonik, dan antipiretik. Ini memanifestasikan dirinya dalam pengobatan dan pencegahan penyakit yang kompleks.

Anda tidak boleh sekadar menyeduh teh kuning, disarankan untuk merebusnya. Hal ini dapat dilakukan dengan beberapa cara:

• Didihkan segelas air dalam panci, lalu tambahkan 1 sdt. biji yang sudah dicuci - Anda bisa menambahkan lebih banyak, tergantung seberapa kuat Anda ingin membuat minuman, dan rebus selama 5 menit.
• Untuk membuat teh beraroma dan kaya rasa, disarankan untuk mencuci dan mengeringkan biji fenugreek selama beberapa hari, kemudian menggiling dan menggoreng hingga berwarna coklat muda. Minumannya disiapkan seperti pada resep sebelumnya.
• Agar zat bermanfaat dapat keluar secara maksimal dari bijinya, disarankan untuk merendamnya dalam air dingin selama 3 jam sebelum menyiapkan teh.

Teh kuning sebaiknya diminum tidak panas, melainkan hangat. Tambahan yang bagus untuk minuman ini adalah susu, jahe bubuk, lemon, madu atau gula. Pilih salah satu produk yang paling Anda sukai dan tambahkan ke teh Anda sesuai selera. Biji sisa minum teh jangan dibuang begitu saja, sangat bermanfaat sehingga bisa dimakan.

Cara memanfaatkan teh kuning dari Mesir untuk tujuan pengobatan

• Untuk batuk parah dan penyakit sistem pernafasan lainnya, tambahkan 1 sdm ke dalam segelas air mendidih. biji-bijian dan beberapa buah ara atau kurma, rebus selama 8 menit, dinginkan dan tambahkan madu. Dianjurkan untuk meminum minuman tersebut 3 kali sehari, 1/2 gelas.
• Untuk sakit tenggorokan. Tambahkan 2 sdm ke 1/2 liter air mendidih. bijinya, rebus selama setengah jam, biarkan selama 15 menit dan saring. Gunakan sebagai obat kumur.
• Untuk luka yang penyembuhannya buruk, Bisul dan bisul, untuk mempercepat penyembuhannya, biji fenugreek harus digiling menjadi pasta dan dioleskan pada area yang rusak beberapa kali sehari.
• Untuk impotensi Teh helba dengan susu memiliki efek yang baik. Minuman tersebut meningkatkan hasrat seksual.
• Dengan kadar gula yang tinggi. Di malam hari 1 sdm. Campurkan bijinya dengan segelas air dan biarkan semalaman. Pagi harinya tambahkan rebusan stevia, aduk dan minum minumannya.
• Untuk membersihkan usus. Ambil masing-masing 1 bagian biji fenugreek dan lidah buaya, masing-masing 2 bagian biji adas dan buah juniper. Giling semuanya dan campur. 1 sendok teh tambahkan bahan mentah ke dalam segelas air mendidih dan didihkan selama 10 menit. Ambil produk satu gelas sebelum tidur.
• Dengan kekurangan ASI cukup minum segelas teh kuning mesir yang diseduh dengan cara biasa 3 kali sehari.
• Untuk radang vagina dan rahim, serta penyakit menular genital. 2 sdm. campurkan bijinya dengan segelas air mendidih, biarkan selama 20 menit, saring dan gunakan untuk douching 3 kali sehari.
• Untuk meningkatkan potensi. Campur 50 gram. akar calamus dan biji Helba dengan 100 gr. yarrow. 1 sendok teh. campurkan bahan mentah dengan segelas air mendidih, biarkan selama setengah jam dan saring. Ambil obatnya 3 kali sehari, segelas.
• Untuk menormalkan metabolisme. Ambil 1 sdm setiap hari. biji fenugreek yang dihancurkan dengan madu.
• Untuk eksim dan dermatitis. Giling 4 sdm. bijinya menjadi bubuk, tuangkan segelas air ke atasnya dan didihkan. Saring kaldu dan bersihkan bagian yang terkena.
• Untuk bronkitis kronis. Campur 10 gram. bunga elderberry, buah adas dan biji fenugreek, masing-masing 20 g. ramuan bunga violet tiga warna dan bunga linden. 1 sendok teh. masukkan bahan mentah ke dalam segelas air dingin, biarkan selama 2 jam, didihkan dan masak selama 5 menit. Dinginkan kuahnya, saring dan minum hangat sepanjang hari.