Salad bunga matahari dengan stik kepiting. Salad bunga matahari dengan stik kepiting: resep. "Bunga Matahari" dengan ayam goreng
Deskripsi singkat tentang salad bunga matahari dengan keripik dapat diungkapkan dalam dua kata - indah dan menggoda. Tampilannya yang cerah berpadu dengan isi yang lezat dan memuaskan. Jika Anda memiliki keinginan untuk menunjukkan kreativitas kuliner, maka yuk berbagi resep dan memasak.
Dan ada alasan untuk mencari sesuatu yang baru. Bagaimanapun, hanya daun - keripik - yang merupakan tradisi salad yang tak tergoyahkan. Dan perbungaannya - keranjang - dapat diisi dengan berbagai produk. Jadi inilah waktunya memanen jenis salad lezat baru.
Jadi, untuk pemula - salad bunga matahari klasik dengan resep keripik. Untuk orang berpengalaman - pilihan resep asli.
Jika kita berbicara tentang rangkaian produk klasik untuk bunga matahari, maka ini adalah daging ayam dan jamur. Bukan komunitas yang buruk, bukan? Bersama perusahaan keju dan mayonaise, mereka menciptakan camilan bergizi dan juicy dengan tampilan yang menggugah selera.
Untuk yang klasik, Anda perlu bersiap
- Fillet ayam 200 gr.
- Champignon 200 gr.
- Telur ayam 3 pcs.
- Keju keras 100 gr.
- Bawang bombai
- Sebungkus keripik
- Sebotol buah zaitun hitam yang diadu
- sendok minyak sayur 3 - 4 sdm.
- Mayones, garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda.
Mempersiapkan suguhan
- Rebus daging dalam air asin. Tidak perlu terlalu matang, nanti kering. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan daun salam ke dalam kaldu, maka filletnya akan lebih beraroma. Untuk memastikan daging tetap berair, daging dapat dikeluarkan dari kaldu setelah ichor berhenti keluar. Untuk melakukan ini, Anda perlu memantaunya. Anda bahkan bisa mengeluarkannya dari kaldu dan menusuknya dengan pisau. Jika keluar sari bening, maka daging kita sudah siap. Mengapa saya membahas hal ini secara mendetail? Karena daging yang juicy adalah kunci sukses salad.
- Rebus telur hingga matang.
- Goreng jamur yang dipotong-potong bersama bawang bombay. Mereka perlu diasinkan dan dibumbui saat digoreng.
- Selagi jamur dipanggang dan didinginkan, siapkan bahan lainnya. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Parut putihnya di parutan sedang, parut kuningnya di parutan halus. Tempatkan sementara di wadah terpisah.
- Masukkan juga keju melalui parutan sedang.
- Potong daging yang sudah dingin menjadi beberapa bagian.
- Bagilah buah zaitun menjadi dua bagian.
- Semuanya sudah siap, kita bisa mulai merakit salad. Mengapa Anda perlu mengambil piring besar? Diinginkan agar tidak terlalu rata. Bagaimanapun, perbungaan kita akan berlapis-lapis. Hal ini memerlukan pendalaman. Lapisan-lapisannya harus diletakkan sedemikian rupa sehingga ada ruang di sekeliling keliling untuk meletakkan kelopak bunga.
- Lapisan pertama adalah daging. Itu harus ditempatkan di piring dan dibumbui dengan mayones. Apa yang lebih baik direndam, saya melakukan ini. Saya mencampur daging dengan sedikit mayones dan merica bubuk tepat di piring. Saya menambahkan garam jika perlu. Lalu saya meratakan lapisannya. Tapi Anda bisa melakukannya dengan cara lain - oleskan mayones mesh dan ratakan dengan sendok. Lakukan sesuka Anda.
- Selanjutnya masukkan jamur goreng dan bawang bombay. Mereka tidak perlu dilumasi dengan mayones, karena mengandung cukup lemak dan jus. Tetapi jika Anda menerapkan jaring tipis, tidak ada hal buruk yang akan terjadi.
- Lapisan protein ditempatkan pada jamur dan diolesi dengan mayones.
- Berikutnya adalah keju, juga dibalut dengan lapisan mayones.
- Lapisan paling atas adalah kuning telur. Itu harus diterapkan secara merata ke seluruh permukaan.
- Tempatkan biji zaitun di bidang kuning, potong menghadap ke bawah. Lebih mudah melakukan ini dari tepi luar dalam bentuk spiral.
- Kelopak keripik ditempatkan membentuk lingkaran.
Karya agungnya sudah siap! Para tamu akan terkejut.
Apa lagi yang ingin saya katakan?
- Anda bisa menyiapkan salad terlebih dahulu. Ketika itu nyaman bagi Anda. Itu hanya akan meresap dan meresap lebih baik. Namun lebih baik menghiasnya sesaat sebelum disajikan. Agar chip tidak kehilangan presentasinya.
- Berikan preferensi pada telur domestik jika memungkinkan. Bunga matahari akan lebih cerah.
Resep salad bunga matahari dengan keripik dan acar bawang bombay
Pendekatan yang menarik dan resep yang bagus. Acar bawang bombay menambah semangat pada salad. Isi keranjangnya memiliki cita rasa yang luar biasa.
Mempersiapkan bahan-bahannya
- Daging ayam rebus 300 gr.
- Keju keras – 200 gr.
- Telur 6 pcs., rebus
- Bawang - dua yang sedang
- Mayones, garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda
- Cuka (9 persen) – 50 ml.
- Air dingin – 100 ml (direbus)
- Zaitun hitam tanpa lubang
- Keripik
- Sedikit gula.
cara memasak
- Pertama, marinasi bawang bombay. Ini harus dilakukan terlebih dahulu. Setidaknya 2 jam sebelumnya. Bawang yang sudah dikupas dipotong menjadi setengah cincin, dituangkan dengan bumbu marinasi, yang terdiri dari cuka yang diencerkan dengan air matang dingin. Anda perlu mengambil air dua kali lebih banyak dari cuka. Bumbunya perlu diasinkan, tambahkan sedikit gula dan sedikit merica bubuk. Cairan tersebut harus menutupi bawang sepenuhnya. Bahkan saya sesekali mengaduknya agar kenikmatan bumbu marinasinya merata.
- Potong daging menjadi kubus.
- Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Parut secara terpisah.
- Kejunya juga diparut.
- Kami mengumpulkan salad. Letakkan irisan daging di dasar piring.
- Taburi dengan acar bawang bombay secara merata. Peras bawang bombay sedikit dan buang cairannya.
- Oleskan sedikit mayones (!) pada bawang bombay dan ratakan dengan sendok.
- Tempatkan lapisan protein pada bawang bombay dan lapisi dengan mayones.
- Berikutnya adalah keju, yang juga dibumbui dengan lapisan mayones.
- Bagian atas bunga akan menjadi kuning telur.
- Tempatkan buah zaitun, yang sebelumnya dipotong menjadi dua, di bidang kuning.
- Hiasi dengan kelopak keripik.
Saladnya dilempar dengan keras, dan nyonya rumah menerima pujian yang pantas.
Cara membuat salad bunga matahari dengan keripik. Resep dengan stik kepiting
Mari tambahkan sentuhan laut pada surga bunga matahari. Saladnya akan enak dan empuk.
Paket belanjaan
- Tongkat kepiting 200 gr.
- Kentang 3 buah.
- Telur ayam 4 pcs.
- Mentimun segar
- Champignon 300 gr.
- Bohlam sedang
- Keripik
- mayones
- Zaitun hitam yang diadu
- Keju olahan lembut untuk hiasan (opsional).
- Rebus kentang dan telur, dinginkan, kupas.
- Parut kentang dan lakukan hal yang sama dengan telur. Anda hanya perlu memisahkan terlebih dahulu antara putih dan kuningnya.
- dan potong mentimun menjadi kubus.
- Goreng jamur dengan bawang bombay.
- Bagilah buah zaitun menjadi 2 bagian.
- Merakit salad. Lapisan bawah akan menjadi setengah dari kentang. Kami membumbuinya dengan mayones.
- Berikutnya adalah separuh stik kepiting yang diolesi lapisan mayonaise.
- Jamur dan bawang bombay ditempatkan selanjutnya.
- Lapisan protein ditempatkan di atas jamur dan dilapisi dengan mayones.
- Produk ini dihiasi dengan keripik.
Jika diinginkan, Anda bisa menghias hidangan dengan sekotak keju olahan yang lembut. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan tas dengan potongan sudut. Grid diterapkan pada bidang kuning. Dan biji zaitun ditempatkan di kotak yang dihasilkan. Ternyata sangat indah dan asli.
Ini adalah betapa tidak biasa salad bunga matahari dengan keripik. Berbicara tentang chip. Untuk pilihan ini, Anda bisa memilihnya dengan rasa stik kepiting. Mereka akan melengkapi gambaran keseluruhan.
Salad bunga matahari dengan keripik. Resep memasak dengan hati ikan kod
Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan salad ikan klasik. Hasilnya akan orisinal, enak, dan indah. Bukankah itu yang kita perjuangkan di dapur kita?
Kemudian kita siapkan satu set komponen
- Kentang 300 gr.
- Tiga telur
- Bawang bombai
- Acar mentimun 3 buah
- Toples kaleng seberat 230 gr.
- Sebotol jagung kalengan 250 gr.
- Keripik gr.30
- Mayones 4 - 5 sdm. aku.
- Sekelompok kecil dill
- ml cuka. tigapuluh.
- Sedikit gula, garam.
Persiapan
Untuk mengencerkan keindahan kuning, Anda bisa memotong kepik dari sepotong tomat atau cabai merah dan menanamnya di atas bunga matahari.
Saya juga ingin mencatat bahwa salad bunga matahari adalah pengangkat suasana hati yang baik. Dia seperti matahari yang cerah dan hangat, yang sangat kurang di musim dingin.
Jadi masak bunga matahari Anda dan nikmati hidup.
Setiap ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamunya dengan hidangan baru yang lezat dan indah. Makanan pembuka yang sangat orisinal dan tidak biasa di meja Anda adalah salad Bunga Matahari dengan keripik. Ini memiliki penampilan yang tidak biasa dan akan menarik bagi para pecinta kuliner.
Salad bunga matahari dianggap sebagai hidangan yang meriah. Kelihatannya sangat elegan, dan mendapat namanya karena terlihat seperti tanaman yang “cerah”. Ciri utama salad ini adalah kelopak keripik yang terletak di sekitar hidangan itu sendiri.
Agar salad tidak kehilangan orisinalitasnya dan keripiknya tetap enak dan renyah, sebaiknya diletakkan sesaat sebelum disajikan.
Sampai saat ini, para ibu rumah tangga telah menemukan lebih dari satu interpretasi tentang salad Bunga Matahari, mari kita lihat yang paling populer.
Cara menyiapkan salad bunga matahari - 12 varietas
Salad Bunga Matahari Klasik
Resep klasik adalah yang paling populer; resep ini cukup sering ditemukan di meja pada hari libur apa pun. Rasanya enak, memuaskan dan memiliki tampilan orisinal.
Apapun resep salad Bunga Matahari yang Anda siapkan, ingatlah: saat memilih fillet ayam untuk membuat salad, perhatikan elastisitas serat dan keseragaman warna.
Bahan-bahan:
- irisan ayam - 200 gram;
- jamur champignon - 200 g;
- telur - 3 buah;
- keju belanda - 100 g;
- buah zaitun yang diadu - 1 b;
- mayones - 1 b;
- keripik kentang - 1 hal.
Persiapan:
- Kupas daging ayam dari kulitnya (jika ada), buang lemak berlebih dan rebus. Masak selama dua puluh menit. Dinginkan dan potong dadu.
- Champignon dicuci, dikupas, dipotong dan digoreng dengan minyak sayur.
- Rebus telur dan kupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tiga putih telur di parutan kasar (untuk wortel), kuning telur terpisah di parutan halus.
- Tiga keju Belanda di parutan halus.
- Buka toples buah zaitun dan tiriskan cairannya. Potong buah zaitun menjadi irisan.
Merakit salad:
- Ambil piring datar dan olesi bagian bawahnya dengan mayones.
- Di tengahnya kami membuat lapisan pertama fillet ayam, olesi dengan mayones;
- Lapisan kedua jamur goreng, mayones;
- Lebih banyak putih telur parut, mayones;
- Setelah keju dan mayones lagi;
- Persiapan ini harus didiamkan selama 3-6 jam untuk impregnasi (Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es semalaman).
- Sebelum disajikan, taburi dengan parutan kuning telur, taruh irisan buah zaitun, letakkan keripik berbentuk oval di sepanjang tepinya dan Anda bisa mentraktir tamu Anda.
Salad bunga matahari dengan stik kepiting
Pilihan bagi mereka yang menyukai makanan laut. Salad Bunga Matahari yang diadaptasi dengan stik kepiting akan berkilau dengan palet rasa yang tidak biasa, membuat tamu Anda mengangkat alis karena terkejut dan meminta resep baru untuk salad yang sudah dikenal dari Anda.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 g;
- jamur - 200 gram;
- irisan ayam - 300 gram;
- wortel - 1 buah;
- bawang bombay ukuran sedang - 1 pc.;
- biji kupas - 1 p;
- keripik - 1 p;
- mayones.
Persiapan:
- Rebus daging, potong kecil-kecil.
- Goreng wortel bersama jamur dan bawang bombay.
- Potong tongkat kepiting menjadi kubus.
- Letakkan stik kepiting di atas piring dan mayones di atasnya. Selanjutnya - wortel dengan jamur dan bawang bombay, mayones lagi.
- Hiasi bagian atasnya dengan biji yang sudah dikupas, masukkan keripik di bagian samping.
Secara tampilan, saladnya terlihat seperti "Bunga Matahari" standar, namun di dalamnya ada kejutan laut.
Salad bunga matahari dengan acar jamur
Salad bunga matahari dengan acar jamur hampir tidak berbeda dengan resep klasik. Dalam versi ini, jamur goreng diganti dengan acar, dan rasanya memiliki cita rasa tersendiri.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- zaitun hitam besar - 150 g;
- keju keras - 200 gr;
- mayones - 300 gram;
- keripik oval - 1 b.
Persiapan:
- Parut keju di parutan kasar.
- Rebus dada ayam dan potong dadu.
- Potong jamur (jika direndam utuh).
- Rebus telurnya. Pisahkan putihnya dan parut kuningnya secara terpisah. Putihnya besar, kuningnya kecil.
- Kami meletakkan salad berlapis-lapis, di setiap lapisan kami membuat mayones:
- fillet,
- jamur;
- protein;
- Keju keras;
- kuning telur.
Kami menghias salad dengan keripik, dan mengatur buah zaitun utuh di dalamnya.
"Bunga Matahari" dengan ayam asap dan nanas
Bagi pecinta solusi rasa non-standar, menambahkan nanas ke salad Bunga Matahari akan menjadi solusi yang tidak biasa. Cobalah opsi ini dan Anda akan senang dengan hasilnya.
Bahan-bahan:
- daging ayam asap - 400 g;
- tomat sedang - 5 buah;
- jagung kalengan - 1 b;
- potongan nanas kalengan - 1 b;
- kuning telur - 3 buah;
- mayones;
- buah zaitun yang diadu;
- keripik.
Persiapan:
- Daging asap dipotong dadu dan diolesi mayonaise di atasnya.
- Tuangkan air mendidih di atas tomat dan buang kulitnya. Kami juga memotongnya menjadi kubus dan mengirimkannya untuk daging.
- Lapisan ketiga adalah jagung, lapisan mayones.
- Lapisan keempat adalah nanas, mayones.
- Lapisan terakhir adalah kuning telur yang diparut halus.
- Sebelum disajikan, hiasi salad dengan buah zaitun dan keripik.
Resep Salad Bunga Matahari Yahudi
Setiap negara menyesuaikan hidangannya agar sesuai dengan keinginannya, tidak terkecuali salad Bunga Matahari. Konsumen dalam negeri kita juga akan menyukai interpretasi gaya Yahudi.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 gram;
- champignon - 200 gram;
- telur - 3 buah;
- zaitun hitam yang diadu - 1 b;
- kentang 3 buah;
- acar mentimun - 3-4 buah. (tergantung ukuran);
- mayones - 1 b;
- bumbu sesuai selera.
Agar salad tidak menjadi hambar, Anda perlu menambahkan garam dan merica ke setiap lapisan.
Persiapan:
- Rebus kentang, kupas. Tiga di parutan kasar dan oleskan sebagai lapisan pertama. Olesi dengan mayonaise.
- Rebus telurnya. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tiga kuning telur di parutan kasar dan oleskan di lapisan kedua. Lumasi dengan mayones.
- Tempatkan tiga mentimun di parutan kasar di atas putihnya.
- Cuci jamur, goreng dan letakkan di atas acar mentimun. Mayones di atasnya.
- Rebus dada ayam, potong kecil-kecil dan tambahkan ke salad. Mayones di atasnya.
- Tiga kuning telur di atas dada ayam.
- Tempatkan keripik di sekitar salad yang sudah jadi seperti kelopak bunga matahari.
- Potong buah zaitun menjadi dua dan letakkan di atas parutan kuning telur.
Kejutkan tamu Anda dengan salad Bunga Matahari Yahudi yang tidak biasa. Mereka akan menghargainya.
Hati ikan kod dalam salad Bunga Matahari
Apapun pikiran canggih seorang ibu rumah tangga yang ingin memberi makan keluarganya dengan nikmat dapat muncul. Ya, dan mengejutkan pada saat bersamaan. Resep selanjutnya yang tidak biasa adalah "Bunga Matahari" dengan hati ikan kod.
Bahan-bahan:
- kentang rebus - 7 buah;
- hati ikan kod - 2 b;
- mayones - 1 b;
- bulu bawang hijau;
- keripik;
- sayuran adas;
- buah zaitun yang diadu.
Persiapan:
- Lapisan pertama adalah kentang rebus dan parut, mayones.
- Lapisan kedua - haluskan hati ikan kod dengan garpu.
- Lapisan ketiga adalah daun bawang cincang halus, olesi dengan lapisan tipis mayones.
- Lapisan keempat parutan putih telur rebus, mayonaise.
- Lapisan kelima adalah kuning telur rebus yang dicincang.
- Diamkan di lemari es hingga 6 jam, lalu hiasi dengan buah zaitun, dill, dan keripik.
Salad "Bunga matahari anak-anak"
Banyak orang tua yang tidak menganjurkan anaknya makan salad dengan banyak mayones, maka dari itu kami hadirkan resep salad Bunga Matahari anak.
Bahan-bahan:
- irisan ayam - 200 gram;
- jamur champignon - 200 g;
- bawang bombay -2 buah;
- wortel 1-2 buah;
- telur - 3 buah;
- jagung kalengan - 1 b.
- mayones -50 gram;
- sayuran hijau (dill) - 0,5 p;
- keripik berbentuk oval.
Persiapan:
- Rebus fillet ayam dan potong dadu.
- Secara terpisah, goreng jamur dan bawang bombay cincang halus (potong bawang bombay menjadi kubus).
- Rebus wortel, parut di parutan halus.
- Rebus telur, kupas dan parut di parutan kasar.
- Cincang halus sayurannya.
Merakit salad:
- Lapisan pertama daging ayam, olesi dengan mayonaise;
- Lapisan kedua - wortel, sedikit mayones;
- Lapisan ketiga adalah jamur;
- Lapisan keempat adalah bawang goreng;
- Lapisan kelima - telur, sedikit mayones;
- Lapisan keenam adalah jagung.
Tepi salad dihiasi dengan dill berbentuk lingkaran. Selanjutnya, kita menyelesaikan komposisinya dengan chip, yang kita susun membentuk lingkaran.
Salad bunga matahari dengan sprat
Lezat, mahal, marah - kata-kata ini dengan sempurna menggambarkan salad dengan sprat yang disebut "Bunga Matahari".
Bahan-bahan:
- keju olahan - 1 buah;
- sprat - 1 b;
- keripik kentang - 1 p;
- bawang - 1 buah;
- telur - 4 buah;
- Zaitun;
- mayones - 250 gram.
Persiapan:
- Rebus telur, pisahkan putih dan kuningnya. Parut putihnya di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam dalam campuran satu sendok teh gula dan setengah gelas cuka.
Untuk mengasinkan bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit, setelah itu tiriskan airnya dan tambahkan air dingin. Masukkan bumbu marinasi ke dalam bawang bombay ini dan simpan dalam mangkuk ini selama setengah jam.
- Letakkan salad di piring:
- lapisan pertama: putih telur, mayones;
- lapisan kedua: acar bawang;
- lapisan ketiga: haluskan sprat dengan garpu, letakkan di atas lapisan bawang bombay, lapisi dengan mayones;
- lapisan keempat: keju olahan parut, mayones.
- lapisan kelima: taburi dengan parutan kuning telur, hiasi dengan keripik dan zaitun.
"Bunga Matahari" dengan biji kupas
“Betapa bunga matahari tanpa biji,” pikir ibu rumah tangga di dapur dan memutuskan untuk memodifikasi salad yang sudah begitu disukai keluarganya. Beginilah versi baru pembuatan “Bunga Matahari” dengan biji yang sudah dikupas muncul.
Bahan-bahan:
- kaki - 1 buah;
- kentang - 3 buah;
- telur - 5 buah;
- acar jamur - 350 g;
- biji kupas - 1 p;
- mayones - 250 gram;
- keripik.
Persiapan:
- Tiga kentang rebus di parutan kasar.
- Masak putih telur di parutan kasar, kuning telur di parutan halus.
- Kami membongkar kaki rebus, membuang kulit, tulang, dan lemak berlebih. Rezim dalam sedotan.
- Jamur acar juga digunakan dalam bentuk potongan.
- Kami menyebarkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones. Lapisannya harus dalam urutan ini:
- ayam;
- kentang;
- protein;
- jamur;
- biji;
- kuning telur.
Hiasi dengan biji poppy dan keripik. Anda bisa mulai menyantap suguhan lezat ini.
Mayor "Bunga Matahari dengan kaviar"
Jika Anda berencana untuk mengesankan tamu undangan Anda, maka resep salad utama “Bunga Matahari dengan Kaviar” akan membantu Anda.
Bahan-bahan:
- kaviar pollock - 1 b;
- bawang hijau - 1 p;
- telur - 4 buah;
- kentang - 3 buah;
- keripik - 1 p;
- mayones;
- Zaitun.
Persiapan:
Kami membuat salad berlapis-lapis. Jangan lupa olesi tiap lapisan dengan mayonaise.
- Yang pertama adalah kentang parut.
- Yang kedua adalah daun bawang.
- Yang ketiga adalah kaviar pollock.
- Yang keempat adalah parutan putih telur.
- Kelima - kuning telur parut.
- Bagian atasnya dihiasi dengan mayones. Tempatkan buah zaitun yang dipotong menjadi empat bagian di setiap sel. Alih-alih kelopak, letakkan keripik di sekitar tepinya.
"Bunga Matahari" dengan ayam goreng
Bagi yang ingin merasakan rasa daging yang lebih kaya saat menyantap salad, kami sarankan untuk menyiapkan “Bunga Matahari” dengan dada ayam goreng.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 gram;
- jamur - 300 gram;
- telur - 5 buah;
- keju keras - 300 gr;
- bawang - 1 buah;
- mayones - 1 p;
- zaitun - 1 b;
- keripik - 1 hal.
Persiapan:
- Potong dada ayam memanjang dan goreng dengan minyak sayur hingga empuk. Ini akan menjadi lapisan selada pertama.
- Mode lek menjadi kubus dan goreng bawang bombay dengan api kecil. Cuci jamur dan tambahkan ke bawang. Goreng sampai matang. Ini adalah salad lapis kedua.
- Rebus telur dan parut di parutan kasar. Ini adalah lapisan ketiga.
- Tiga keju keras di parutan kasar. Ini akan menjadi lapisan keempat.
- Lipat semua lapisan. Oleskan banyak-banyak dengan mayones di antara keduanya.
- Hiasi dengan buah zaitun utuh dan keripik.
Selamat makan, nikmati rasa salad ayam goreng yang menarik.
"Bunga Matahari" yang lezat dengan daun bawang, tanpa keripik
Bagi yang ingin menyiapkan salad Bunga Matahari, namun tidak ingin menggunakan keripik yang dibeli di toko (diisi dengan segala macam bahan kimia), ada pilihan memasak menarik tanpa keripik.
Bahan-bahan:
- kentang - 2-3 buah;
- wortel - 2-3 buah;
- daun bawang - 1-2 buah;
- irisan ayam - 300 gram;
- pengalengan jagung - 300 g;
- telur - 3 buah;
- zaitun - 1 b;
- acar champignon - 200 g;
- mayones.
Persiapan:
- Potong dada ayam menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan.
- Mode irisan Champignon.
- Rebus wortel, telur, dan kentang.
- Parut wortel dan telur secara terpisah di parutan halus.
- Potong daun bawang menjadi cincin tipis.
- Kami merakit salad, olesi setiap lapisan dengan mayones. Daging ayam didahulukan, lalu wortel, acar champignon, daun bawang, telur.
- Rebus kentang dalam bentuk cincin tipis besar, goreng dalam wajan sampai terbentuk kerak dan letakkan dalam lingkaran seperti daun. Hiasi dengan buah zaitun. Saladnya sudah siap.
Saya memutuskan untuk membuat salad dengan stik kepiting berbentuk bunga matahari, melapisinya, dan menghiasinya dengan keripik.
Saya khusus membeli keripik rasa kepiting agar tidak merusak rasa pada masakan. Saya mengambil piring datar yang indah dan meletakkan semuanya berlapis-lapis, dan mencoba membuat semuanya menjadi piramida. Sehingga semuanya menjadi seperti bunga.
Saya sudah lama berpikir tentang cara menghias bagian atas, melakukan sesuatu seperti ini, apa yang harus dilakukan. Saya melihat foto-foto di Internet, mereka menghiasinya dengan apa pun yang mereka bisa, menaburkannya dengan jagung, biji goreng, dan menghiasinya dengan buah zaitun.
Saya memutuskan untuk menaburkan parutan kuning telur di atasnya. Saat bunga matahari mekar, warnanya kuning dan cerah, baru kemudian muncul biji hitam. Jadi, saya memiliki bunga matahari yang sedang mekar.
Saya mengambil foto di taplak meja Tahun Baru, jadi saya ingin menyampaikan kepada Anda semua warna hidangannya. Hidangan pembuka ini akan menghiasi meja liburan apa pun dan tidak akan luput dari perhatian.
Salad bunga matahari dengan stik kepiting
Anda dapat mencampur produk, membumbui dengan saus, dan menyusunnya dalam slide. Taburi dengan kuning telur dan hiasi dengan keripik. Tapi saya sarankan untuk meletakkannya berlapis-lapis.
Bahan-bahan:
- 500 gram stik kepiting
- 7 butir telur
- 1 kaleng jagung kalengan
- 1-2 buah. mentimun segar
- sayuran opsional (bawang, adas)
- 1 bungkus keripik (133 gram, saya rasa kepiting)
- mayones
Saya memotong tongkat kepiting menjadi kubus. Saya taruh di lapisan pertama, lalu olesi dengan mayones. Tapi Anda bisa mencampurkannya secara terpisah dalam mangkuk dengan mayones dan menaruhnya dalam satu lapisan.
Kemudian potong mentimun segar menjadi kubus. Mentimun perlu dicuci dan dipotong di kedua sisi. Jika mentimun Anda memiliki kulit yang tebal, lebih baik dipotong saja. Lalu potong sayurannya.
Saya mengambil adas manis dan daun bawang, lalu memotongnya. Saya menaruh mentimun segar dan bumbu di atas stik kepiting.
Saya khusus ambil satu ketimun agar saladnya tidak luntur, tapi bisa ditambah lagi. Saya tidak melumasi mentimun dan sayuran dengan mayones.
Saya menyebarkan jagung. Saya membuka toples jagung kalengan dan menyaring bumbunya. Saya menyebarkan jagung di atas sayuran. Saya ambil jagung manis, jadi camilannya lebih enak.
Sekarang saya melumasi semuanya dengan mayones, lebih mudah menuangkannya dari kemasan lembut. Saya mengambil mayones dalam kemasan lembut, membuat potongan kecil, dan “menggambar sejumput mayones”. Anda bisa menuangkannya dan menyebarkannya ke seluruh permukaan; akan lebih mudah melakukannya dengan garpu.
Sekarang saya membuat lapisan keripik. Saya memilah-milah keripiknya, menyisihkan yang utuh, saya akan menggunakannya untuk membentuk kelopak, dan menghancurkan yang kusut lebih banyak lagi, dan menaruhnya di atas jagung. Tapi tidak perlu digiling menjadi debu, biarlah ada yang besar dan kecil.
Sekarang saya pisahkan kuning telur dari putihnya. Saya merebus telur, mendinginkannya, dan mengupasnya. Saya memasaknya selama 10 menit sejak mendidih. Saya tiriskan air mendidih dan isi dengan air dingin.
Saya memisahkan kuning telur dari putihnya karena saya membutuhkan kuning telur untuk hiasan. Saya memarut putihnya. Bisa dipotong dadu. Lumasi dengan mayones.
Lumasi dengan mayones, kita perlu menutupi seluruh permukaan. Seperti yang Anda lihat, saya mendapatkan belahan bumi, pertimbangkan ini saat meletakkan lapisan.
Saya memarut kuning telur di atasnya dan meletakkannya di seluruh permukaan piring. Saya punya 7 kuning telur, tapi Anda bisa menggunakan 8-9 potong, sesuai kebijaksanaan Anda.
Saya menghias dengan keripik. Saya menempatkannya dalam satu lapisan, lalu lapisan lainnya, sehingga kelopaknya lebih padat, dan bunganya sendiri terlihat jauh lebih indah.
Anda bisa meminumnya dengan rasa apa saja, atau tanpa rasa, asin saja. Di sini setiap orang memilih apa yang paling mereka sukai.
Saya mengambil foto hidangan di atas meja; anak-anak sudah makan keripik baris pertama. Saya ingin mencatat bahwa anak-anak lebih menyukai makanan pembuka, tetapi orang dewasa tidak tetap acuh tak acuh. Karena orang dewasa bersandar pada daging dan minuman beralkohol selama liburan.
Saya menyukai rasa dan tampilannya. Kombinasi bahan-bahan yang hebat, dan lapisan keripik yang dihancurkan sangat cocok di sini, menambah rasa yang menarik.
Saya juga ingin menekankan bahwa jika Anda membuat salad terlebih dahulu, jangan hiasi dengan keripik karena akan menjadi lembek. Siapkan hidangan, taburi dengan kuning telur, tutup dengan hati-hati dengan film, masukkan ke dalam lemari es, dan hias sebelum disajikan.
Sangat indah untuk menempatkan kepik yang terbuat dari setengah tomat di sampingnya. Potong tomat merah menjadi dua dan letakkan potongan mayones di tengahnya. Dengan menggunakan sedotan, buat lingkaran dari buah zaitun. Zaitun hitam akan berfungsi sebagai kepala serangga.
Ini salah satu pilihan dekorasinya. Kuning telur, lalu zaitun dalam barisan, dan di antara barisan potongan mayones. Ini juga bisa dilakukan.
Sederhananya, dengan sangat cepat, Anda mendapatkan hidangan pembuka orisinal untuk makan malam keluarga atau meja liburan. Saya dapat langsung mengatakan bahwa pecinta stik kepiting, dan oleh karena itu, hidangan dengan stik kepiting, akan menghargainya.
Atas nama saya sendiri, saya dapat menambahkan bahwa saya akan memasak hidangan seperti itu, dan lebih dari sekali, saya sangat menyukai tampilan dan rasanya. Anda bisa memasaknya dengan, Anda bisa dengan jamur, dengan tomat.
Layak, cerah, layak diperhatikan! Cobalah, saya pikir Anda akan menyukainya.
Salad Bunga Matahari yang lezat dan indah dengan ham dan keju
Terakhir, saya ingin menunjukkan cara kami membuat hidangan pembuka ham dan keju. Ternyata juga sangat enak.
Selamat makan!
Hari ini saya ingin menawarkan salad yang indah dan orisinal yang akan menghiasi meja liburan apa pun dan menjadi bagian integral dari hidangan ulang tahun, seperti Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu.
Itu disiapkan berlapis-lapis, lapisannya direndam dalam mayones. Hasilnya adalah sebuah mahakarya di meja Anda. Anda bisa menghiasnya sesuai keinginan. Saya suka menghiasnya dengan kuning telur, zaitun, biji bunga matahari. Bagus juga membuat kepik dari setengah tomat dan meletakkannya di dalam bunga, atau, misalnya, lebah.
Tampak seperti bunga cantik di atas meja. Hidangan ini adalah salah satu hidangan utama di meja liburan kami. Para tamu senang dengan tampilan dan rasanya. Itu bisa disiapkan dengan berbagai bahan.
Saya memasaknya di musim dingin dan musim panas, tapi saya yakin opsi ini milik salad musim dingin. Tidak ada sayuran segar di dalamnya, ada ayam, jamur, zaitun, telur, keju, apa yang bisa Anda temukan di musim dingin tanpa mengejar mentimun plastik dan tomat sambil menyiapkan hidangan mewah.
Saya telah menyiapkan pilihan resep favorit saya untuk Anda. Anda dapat memilih yang paling Anda sukai dan menghiasnya sesuai keinginan Anda. Saya yakin jika Anda menyiapkan karya agung ini, Anda tidak akan tetap acuh tak acuh.
Hidangan ini bergizi, memuaskan, dan terlihat cantik di meja liburan mana pun. Saya menyiapkan hidangan pembuka ini untuk Tahun Baru, terlihat cantik dan sangat cerah.
Anda bisa menghiasnya dengan buah zaitun, biji bunga matahari, atau bahkan kuning telur. Akan ada bunga mekar yang belum berbiji.
Jika seseorang baru pertama kali menyiapkan hidangan ini, maka jangan khawatir, Anda akan berhasil untuk pertama kalinya. Ini sangat sederhana bahkan seorang remaja pun dapat melakukan tugas sederhana ini. Mari kita mulai dengan resep klasik paling sederhana.
Produk:
- 200 gr irisan ayam
- 350 gram champignon
- 4 butir telur
- 100 gram keju keras
- 20 buah zaitun yang diadu
- Keripik
- mayones
- Garam secukupnya
Cuci jamur dan potong dadu. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga empuk. Goreng, aduk sesekali. Bahkan, Anda bisa mengonsumsi jamur acar atau jamur liar.
Potong fillet ayam yang sebelumnya direbus dalam air asin menjadi potongan-potongan kecil. Jangan lupa tambahkan bumbu dan rempah ke dalam air yang Anda gunakan untuk memasak fillet, karena akan lebih enak.
Anda bisa mengambil daging dari kaki ayam dan dada, tergantung mana yang paling Anda sukai.
Fillet dapat direbus terlebih dahulu; yang terbaik adalah menyimpannya dalam kaldu, jika tidak maka akan menjadi lapuk dan kering. Jika disimpan dalam kuahnya akan lebih enak dan juicy. Potong menjadi kubus.
Keluarkan kuning telur dari 2 butir telur dan parut di parutan halus. Sisa telur dan putihnya, tiga dalam satu besar. Tiga, juga, keju keras. Lapisan pertama kami adalah fillet ayam, olesi dengan mayones.
Untuk dressingnya, Anda bisa mencampurkan mayonaise dan krim asam dengan perbandingan yang sama, Anda akan mendapatkan dressing yang lembut dan gurih, apalagi jika menggunakan krim asam buatan sendiri.
Jamur yang kita goreng perlu didinginkan. Kami tidak menampilkan produk panas. Diikuti ayam selapis jamur, lalu mayonaise, dan selapis telur parut.
Letakkan selapis keju keras, ratakan, olesi dengan mayones. Dan taruh selapis kuning telur. Taburi salad dengan kuning telur di atasnya.
Meski terdengar aneh, untuk membuat hidangannya enak, Anda perlu menggunakan produk berkualitas baik.
Kami memotong buah zaitun menjadi 2 atau 4 bagian, tergantung ukurannya. Letakkan buah zaitun. Kami menyeka tepi piring dengan serbet untuk menghilangkan sisa makanan. Tempatkan makanan pembuka di lemari es untuk direndam selama 2 jam.
Jika Anda melumasi lapisannya dengan mayones, lebih baik menggunakan 67% atau 72%, sehingga hidangannya akan lebih enak.
Dan sebelum disajikan, hiasi dengan keripik kentang. Kami meletakkannya miring, itu akan lebih indah.
Perpaduan jamur dan ayam menjadi perpaduan makanan yang sempurna. Itu membuat hidangan bergizi. Tambahkan desain dan rasa pada semua ini, dan Anda mendapatkan sebuah mahakarya.
Saya ingin menawarkan resep yang menarik, enak dan cantik, terbuat dari hati ikan cod kalengan, bisa ditambah dengan nasi, kentang, timun segar, dan jagung.
Produk:
- Kentang 3 buah.
- Telur 5 buah.
- Hati ikan kod 1 toples
- 30 gram daun bawang
- mayones
Untuk persiapannya, lebih baik menggunakan piring bundar, karena bunganya bulat, dan mungkin tidak terlihat cantik pada piring oval dan persegi.
Kentang perlu direbus, didinginkan, dikupas, dan diparut di parutan kasar. Sebarkan ke seluruh permukaan piring yang bulat.
Kami membuat mayones di atasnya. Taburi dengan daun bawang; Anda juga bisa menggunakan acar bawang bombay jika Anda tidak memiliki daun bawang.
Saya mengambil hati ikan kod dalam minyak, tiriskan minyaknya, taruh di piring, dan haluskan dengan garpu. Saya memindahkan produk ke bawang.
Lapisan kami berikutnya adalah parutan putihnya. Telur harus direbus terlebih dahulu, dikupas, dan dipisahkan dari kuning dan putihnya. Setelah menempatkannya dengan hati-hati, kami membuat jaring mayones.
Kami mengisinya dengan kuning telur di atasnya, dan menggambar garis secara horizontal dan vertikal, kami mendapatkan kotak, kami akan menempatkan buah zaitun di dalamnya.
Kami memotong buah zaitun menjadi 4 bagian, lebih baik diadu. Kami menjual dalam bentuk tong, atau direndam dalam toples. Nyaman digunakan tanpa biji.
Hiasi hidangan dengan buah zaitun dan keripik. Ambil keripik yang tidak pecah, sebaiknya utuh, inilah yang kita butuhkan untuk menghias salad dengan indah.
Sangat penting agar keripik tidak pecah, jika tidak maka hidangan tidak akan dapat dihias dengan indah.
Kami menempatkannya di sekeliling piring. Sekarang ada keripik yang berbeda, Anda bisa mengambil yang bergelombang, dan rasanya berbeda. Ambil rasa yang Anda suka. Saya suka keju, bacon, dan kepiting. Anda mungkin memiliki preferensi berbeda.
Tempatkan keripik sebelum disajikan karena akan menjadi basah. Jika tidak ada waktu sama sekali, hidangan dapat disajikan, dan jika waktu memungkinkan, biarkan terendam selama kurang lebih 2 jam.
Video resep cara membuat salad Bunga Matahari dengan jagung dan nanas
Salad ini dibuat tanpa kentang dan ayam; bahannya adalah keju, ham, nanas, dan jagung. Ternyata ringan, juicy, gurih. Kombinasi produk yang sangat tidak biasa; daging cocok dengan nanas manis dan keju.
Ditaburi jagung kalengan di atasnya; sebagai pengganti telur, zaitun, biji-bijian, jagung digunakan. Dia terlihat sangat cantik. Kami menghias hidangan, seperti pada resep lainnya, dengan keripik. Namun perlu diingat bahwa Anda perlu menghiasnya sebelum disajikan.
Untuk mempersiapkannya, tonton videonya dan siapkan camilan yang enak. Saya yakin semua orang sudah terbiasa membuat sesuatu dengan menggunakan jamur dan ayam, namun di sini ada kombinasi produk yang tidak biasa dan menarik.
Bunga Matahari yang lezat dengan ayam asap dan acar jamur
Hidangannya cantik dan enak, benar-benar akan menghiasi meja liburan apa pun. Percayalah, para tamu akan senang dengan rasa hidangannya, dan anak-anak akan senang dengan keripiknya. Anak-anak sangat menyukai makanan lezat ini.
Produk:
- kaki ayam asap 1 buah
- keju keras 250 gram
- telur 6 buah
- jamur champignon yang diasinkan 200 gr
- zaitun 200 gram
- zaitun untuk dekorasi
- keripik 120 gram
- mayones
Saladnya ternyata berlapis-lapis, taruh berlapis-lapis dan olesi dengan mayonaise. Seperti yang Anda lihat, tidak masalah lapisan mana yang berurutan, misalnya pada mantel bulu. Di sini kami memiliki parutan keju keras sebagai lapisan pertama. Gambarlah jaring mayones.
Untuk resepnya saya sarankan menggunakan kaki ayam asap atau paha asap. Kami membuang kulitnya, kami tidak membutuhkannya. Potong dadu dan letakkan di atas keju, sebarkan daging ke seluruh permukaan.
Taburi dengan mayones. Dalam versi ini, paling enak menghiasi setiap lapisan dengan mayones, dan bukan melalui lapisan.
Kami memotong acar jamur menjadi irisan dan menaruhnya di atas daging, dan sekali lagi dengan mayones. Anda bisa menggunakan jamur yang berbeda, bahkan acar jamur liar. Anda suka mengumpulkan, memasak, dan memakan “daging hutan” ini. Saya mendengar nama ini dari pemetik jamur.
Kemudian pisahkan putihnya dari kuningnya. Kami menggosok keduanya. Anda tentu saja bisa langsung memarut telurnya, tetapi dengan cara ini masakan akan terasa lebih empuk. Tiga putih telur, tuangkan saus mayonaise di atasnya. Tiga kuning telur di atasnya.
Hiasi dengan buah zaitun dan buah zaitun hitam. Kami mengeluarkannya untuk direndam di tempat yang sejuk. Di musim dingin, ini bisa berupa balkon, atau koridor jika Anda tinggal di rumah sendiri dan cuacanya dingin.
Lalu hiasi dengan keripik kentang. Tapi kami melakukan ini sesaat sebelum disajikan agar tampilan dan kerenyahannya tetap terjaga.
Cerah dan indah, semua tamu akan menyukainya!
Cara membuat salad bunga matahari dengan biji bunga matahari
Resep bergizi, cerah, dan sangat lezat. Saya tidak tahu siapa yang menciptakan hidangan ini, tetapi seperti yang Anda lihat, Anda dapat mendesain dan mendekorasinya dengan berbagai cara. Saya menawarkan resep menarik dengan biji goreng.
Resep bergizi dan lezat yang disukai semua orang. Membeli benih tidak menjadi masalah. Karena itu, jika Anda memutuskan, maka kami akan memasaknya!
Produk:
- irisan ayam 350 gram
- keju keras 120 gram
- daun bawang 120 gram
- telur 4 buah.
- biji 1 genggam
- bawang putih 5 siung
- mayones
Jika Anda tidak memiliki biji panggang, sebaiknya goreng dalam wajan kering. Rebus ayam dan dinginkan. Potong dadu dan tata lapisan pertama, lalu mayones. Taburi dengan bawang hijau cincang.
Tiga keju keras di parutan. Ambil bukan produk keju, tapi keju yang benar-benar enak.
Letakkan di atas ayam dan masukkan bawang putih melalui alat press di atasnya. Lumasi dengan mayones. Kemudian parutan telur, mayonaise, dan biji bunga matahari goreng.
Untuk hidangannya, Anda bisa menyiapkan mayones bawang putih, memeras bawang putih melalui mesin press ke dalam mayones dan mencampurnya, melumasi lapisannya dengan saus, atau mengoleskan bawang putih, seperti dalam resep, di atas keju keras.
Tempatkan keripik sebelum disajikan dan hiasi hidangan sesuai keinginan Anda.
Untuk mencegah keripik dan biji-bijian menjadi lembap dan basah, hidangan sebaiknya disiapkan sesaat sebelum disajikan. Tidak perlu melakukan ini sebelumnya. Hidangan keren yang bisa dibuat terlebih dahulu dan dihias sebelum disajikan.
Resep salad Bunga Matahari dengan stik kepiting
Pecinta stik kepiting akan menyukai resepnya; kami menggunakannya dalam resep bersama dengan produk lainnya. Perpaduan produknya menarik, desainnya sederhana. Cobalah memasak mahakarya ini.
Produk:
- 250 gram stik kepiting
- 4 butir telur
- 2 wortel rebus
- 150 gram jagung
- 100 gram keju keras
- mayones
- Garam dan merica sesuai keinginan
- keripik
- Zaitun
Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Letakkan lapisan pertama. Kami akan melumasi setiap lapisan dengan mayones.
Setelah itu, taruh selapis keju parut, lalu parutan wortel dan jagung.
Rebus telur hingga matang, pisahkan putih dan kuningnya.
Kami memarut putihnya, berikutnya setelah wortel, lalu kuningnya. Hiasi dengan buah zaitun, atau biarkan seperti itu, dan keripik.
Video cara memasak Bunga Matahari tanpa jamur
Tidak semua orang menyukai rasa jamur, tidak banyak orang yang menyukainya, dan ada pula yang tidak ingin menambahkan jamur ke dalam masakan. Baiklah saya menawarkan resep yang sangat enak tanpa jamur dengan terong, Anda pasti belum mencoba resep ini. Resep baru ini akan menarik bagi pecinta terong.
Selain itu, resepnya dilengkapi dengan acar mentimun; sisa desainnya klasik. Saya berani meyakinkan Anda bahwa ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah.
Jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan buah zaitun, zaitun, tomat untuk menghias salad, yang sering digunakan untuk membuat kepik dan serangga lainnya.
Salah satu makanan pembuka dingin yang paling terang dan tidak biasa di atas meja adalah salad cerah yang dibuat dalam bentuk bunga matahari yang indah. Mustahil untuk tidak memperhatikan bahwa salad Bunga Matahari tidak sulit untuk dibuat. Ini sebenarnya adalah camilan biasa, dihias dengan cara tertentu. Tidak ada yang akan keberatan jika pilihan salad favorit Anda muncul di meja liburan dalam bentuk bunga yang cerah, cerah, dan menyenangkan. Perkiraan waktu memasak 1 jam
Irisan ayam- 400 gram
Champignon yang diasinkan- 200 gram
Telur ayam- 4 buah
Keju Pringles— 150-200 gram
Keripik- 100 gram
Zaitun (diadu)- 200 gram
mayones- 100 gram
Cara menyiapkan salad Bunga Matahari, resep langkah demi langkah dengan foto
1 . Rebus fillet ayam hingga empuk (sekitar 25 menit dalam air mendidih). Dinginkan, potong dadu dan letakkan di piring. Biarkan tepi piring untuk menghiasi bunga matahari nanti dengan kelopak dari keripik.
2
. Lumasi daging dengan mayones. Untuk membuat saladnya berair, fillet ayam harus dilapisi tebal dengan mayones (dan bukan jaring tipis, seperti yang ditunjukkan dalam banyak resep di Internet). Ngomong-ngomong, tidak hanya tidak berbahaya, tapi juga sangat bermanfaat.
3
. Potong champignon menjadi irisan atau kubus. Usahakan untuk memotong semua bahan salad Bunga Matahari dengan ukuran yang kurang lebih sama. Tempatkan selapis jamur.
4
. Olesi lapisan jamur dengan mayones.
5
. Rebus telur hingga matang. Kupas cangkangnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Lapisan salad berikutnya adalah putih telur, dicincang di parutan kasar.
6
. Parut keju di parutan kasar dan letakkan selapis di atas putihnya.
7
. Olesi dengan mayones.
8
. Dan kami menyelesaikan dasar salad dengan lapisan kuning telur yang dicincang halus. Mereka perlu didistribusikan secara merata, menutupi seluruh permukaan salad. Kemudian potong buah zaitun menjadi dua memanjang. Dan sebarkan di permukaan. Zaitun berperan sebagai biji bunga matahari dalam dekorasi salad ini. Dan keripiknya akan berfungsi sebagai kelopak bunga matahari.
Salad Bunga Matahari klasik yang lezat sudah siap
Selamat makan!
Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan pembuka seperti itu dapat dibuat dari salad apa pun, Bunga Matahari asli masih ada. Lebih tepatnya, ada beberapa jenisnya. Mari kita bicara tentang mereka.
Pilihan dengan dada ayam asap
Ini bukan untuk mengatakan bahwa salad ini benar-benar klasik. Tapi apakah ini penting, mengingat hasil yang dihasilkan luar biasa enak? Untuk mempersiapkan opsi ini, Anda memerlukan:
- payudara asap – 300 g;
- acar champignon – 200 g;
- nanas kalengan – 200 g;
- telur – 6 buah;
- bawang – 1 kepala;
- keju – 150 gram;
- keripik, zaitun, mayones.
Cincang halus ayam dan letakkan di lapisan pertama di atas piring, taburi dengan mayones. Letakkan jamur lapis kedua, potong-potong dan lumuri juga dengan saus. Giling telur rebus menggunakan parutan. Ini akan menjadi lapisan ketiga, yang juga perlu ditutup dengan mayones. Campurkan bawang bombay cincang halus yang digoreng dengan minyak dengan nanas potong dadu kecil dan saus, lalu letakkan di lapisan keempat di atas salad. Taburkan keju parut di atas salad, susun berbentuk bunga matahari dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah satu setengah jam, bisa disajikan di meja pesta.
Resep salad Bunga Matahari dengan ayam dan jamur
Salad ini tidak jauh berbeda dengan versi sebelumnya. Perbedaan utamanya adalah penggunaan bahannya bukan ayam asap, melainkan daging ayam rebus atau goreng. Untuk opsi ini, Anda perlu mempersiapkan:
- daging ayam – 500 gram;
- champignon segar – 500 g;
- jagung kalengan – 200 g;
- telur – 4 buah;
- keju – 200 gram;
- keripik, zaitun, mayones.
Rebus atau goreng ayam lalu cincang halus. Pada prinsipnya, dagingnya bisa dipanggang; ini tidak akan membuat salad kehilangan rasanya. Pada saat yang sama, goreng jamur sampai semua cairannya menguap. Jamur yang sudah jadi harus diasinkan dan dibumbui sedikit. Rebus telur dan cincang halus. Masukkan jagung ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air garam. Parut kejunya.
Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas piring berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan mayones. Urutan perakitannya adalah sebagai berikut: ayam, jamur, telur, keju, jagung. Masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalam lemari es dan diamkan selama beberapa jam, lalu keluarkan dan hiasi dengan keripik dan zaitun, ubah menjadi Bunga Matahari.
Resep dengan hati ikan kod atau ikan kaleng
Variasi Sunflower yang cukup menarik adalah variasi salad ini dengan bahan utama hati ikan kod. Namun, salad versi ini lebih sering dibuat dengan ikan kalengan biasa, misalnya: salmon merah muda kalengan, tuna, atau saury. Bagaimanapun, untuk camilan jenis ini Anda perlu menyiapkan:
- hati ikan kod atau ikan kaleng – 250 g;
- kentang - 3 sayuran akar berukuran sedang;
- acar mentimun – 4 buah. ukuran sedang;
- telur – 4 buah;
- keju – 100 gram;
- bawang hijau - seikat;
- keripik, zaitun, mayones.
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dengan air dingin mengalir, kupas dan parut di parutan kasar. Tempatkan produk yang disiapkan dengan cara ini di atas piring berbentuk lingkaran dan olesi dengan mayones.
Cincang halus bawang bombay dan letakkan di atas kentang. Letakkan hati ikan kod yang dihaluskan dengan garpu atau potongan ikan kaleng yang dihaluskan dengan cara yang sama di atasnya. Kedua lapisan ini tidak perlu dilapisi saus. Parut acar mentimun di parutan kasar dan letakkan di atas hati. Sangat penting untuk melumasinya dengan mayones.
Kupas telur rebus dan dinginkan, pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut terpisah satu sama lain di parutan bergigi sedang. Pertama, letakkan putihnya di atas salad, lapisi dengan mayones, lalu tambahkan selapis kuning telur. Taburi bagian atas salad dengan keju parut.
Diamkan salad selama beberapa jam di tempat yang dingin, lalu oleskan mayones di atasnya, buat tiruan biji bunga matahari dari buah zaitun, dan kelopak bunga dari keripik. Setelah prosedur ini, salad bisa disajikan.
Dengan tongkat kepiting
Salad bunga matahari bahkan bisa dibuat dari stik kepiting biasa. Dan ini jauh dari camilan standar dengan produk ini. Resep Sunflower ini masih berbeda dengan salad biasa dengan stik kepiting. Pada saat yang sama, tidak ada bahan eksotik yang digunakan dalam Bunga Matahari ini:
- tongkat kepiting – 200 g;
- kentang - 4 sayuran akar;
- wortel – 2 sayuran akar;
- apel – 1 buah;
- keju – 50-100 gram;
- bawang – 1 kepala;
- gula dan cuka - masing-masing 1/2 sendok teh;
- keripik, zaitun, mayones.
Rebus kentang dan wortel langsung di kulitnya, dinginkan dan kupas. Potong kentang dan parut wortel di parutan sedang. Encerkan cuka dan larutkan gula dalam sedikit air. Tuangkan bumbu yang dihasilkan di atas bawang bombay, potong menjadi setengah cincin, haluskan perlahan dengan tangan Anda dan biarkan selama 10 menit. Kupas apel dan potong-potong. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Potong buah zaitun memanjang menjadi 4 bagian untuk membuat biji seadanya.
Letakkan kentang di atas piring, tambahkan sedikit garam dan olesi dengan mayones. Diikuti dengan lapisan acar bawang bombay, apel, mayones, wortel asin ringan, mayones, stik kepiting, dan lapisan terakhir mayones. Tutupi bagian atas salad dengan keju parut, letakkan buah zaitun dan hiasi tepinya dengan kelopak keripik.
Salad yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama dua jam dan baru setelah itu diletakkan di meja pesta.
Sejarah salad Bunga Matahari
Bunga matahari muncul di meja kami relatif baru-baru ini. Dan oleh karena itu aneh bahwa tidak ada seorang pun yang dapat menyebutkan nama depan dan belakang penulisnya. Padahal jika sejarawan dari bidang kuliner bekerja keras, kemungkinan besar mereka akan menemukan informasi relevan di Internet atau di ruang baca perpustakaan.
Menurut versi resminya, seseorang menyiapkan salad yang enak, menghiasinya dengan buah zaitun dan keripik, membuatnya terlihat seperti bunga matahari, dan berkat kesederhanaannya, ide tersebut dengan cepat diambil oleh ibu rumah tangga lain dan sebagai hasilnya, foto Bunga Matahari muncul di Internet. Wajar saja jika para blogger segera mulai mengembangkan topik tersebut dengan menghadirkan berbagai macam jenis salad ini. Selain itu, melakukan hal ini tidak terlalu sulit. Lagi pula, hampir semua salad bisa dihias dalam bentuk bunga.
Koki ternama pun tak tinggal diam dengan salad Bunga Matahari. Kini di banyak restoran Anda bisa menemukan berbagai jenis jajanan ini, yang diolah sesuai dengan kaidah seni kuliner.
Pada umumnya, Anda benar-benar bisa mengubah salad apa pun menjadi Bunga Matahari. Tidak ada hikmah khusus di sini. Bagaimana cara melakukannya? Lebih lanjut tentang ini nanti, namun untuk saat ini ada beberapa poin penting yang tidak boleh Anda lupakan.
Bahan utama Bunga Matahari klasik adalah: ayam, jamur, keju, dan keripik. Tidak masuk akal untuk mengatakan bahwa semua produk ini harus segar dan berkualitas tinggi. Ini adalah sebuah aksioma. Dan tidak masalah jenis salad apa yang akan disiapkan.
Dada ayam paling cocok untuk Bunga Matahari. Meski beberapa chef menyarankan menggunakan daging dari stik drum atau paha ayam. Ini masalah selera. Tapi Anda bisa menggunakan jamur apa saja. Temanya meliputi segar, beku, kering, dan acar.
Jamur beku dan segar digoreng terlebih dahulu dengan minyak sampai empuk dan diberi sedikit garam. Anda bisa menambahkan sedikit merica saat menggoreng. Ini hanya akan memberikan rasa tambahan pada produk.
Jamur kering harus direndam terlebih dahulu dalam air panas, atau lebih baik lagi, dalam susu. Hanya jika sudah direndam barulah Anda bisa memasukkannya ke dalam penggorengan dan memasaknya seperti yang segar. Tidak ada masalah sama sekali dengan acar jamur. Anda bisa langsung memotongnya menjadi salad.
Kita perlu memperlakukan keju dengan lebih serius. Jelas bahwa itu hanya varietas durum. Pilihan terbaik tentu saja adalah Parmesan, meskipun beberapa ahli merekomendasikan penggunaan cheddar untuk kombinasi rasa yang lebih baik. Namun pada prinsipnya, yang lain bisa digunakan. Yang utama adalah keju tidak meleleh karena panas dan tidak berubah menjadi massa yang melar terus menerus.
Dan tentu saja, apa jadinya Bunga Matahari tanpa kelopak emas yang terbuat dari keripik yang menghiasinya? Pilihan bahan yang tampaknya tidak penting ini harus ditanggapi dengan serius. Sebaiknya dimulai dengan fakta bahwa chip harus berukuran sama. Seringkali ibu rumah tangga tidak punya waktu untuk membuka beberapa bungkus dan memilih irisan renyah yang sesuai bentuk dan ukurannya. Namun untungnya, kini sudah mudah untuk menemukan jenis produk ini yang dijual dengan keripik yang dibuat dengan pola yang sama.
Soal rasa, tidak ada gunanya bereksperimen terlalu banyak. Keripik biasa dengan garam atau, dalam kasus ekstrim, keripik rasa keju cukup cocok. Tetapi lebih baik menghindari varietas eksotik. Mengapa mengganggu rasa produk alami dengan bahan tambahan buatan yang aneh?
Dekorasi salad bunga matahari
Salad bunga matahari tanpa desain yang tepat akan kehilangan maknanya. Seperti yang telah dikatakan berkali-kali, hampir semua salad dapat disajikan dengan kedok Bunga Matahari, hanya dengan dekorasi yang sesuai. Jadi apa yang membuat Bunga Matahari menjadi Bunga Matahari?
Pertama, tata letak piringnya. Semuanya sederhana di sini: Anda perlu meletakkan salad dalam gundukan bundar.
Kedua, penimbunan kembali. Sudah cukup banyak pilihan di sini. Biasanya, salad seperti itu ditaburi keju parut di atasnya, yang memberikan warna kuning khas tanaman cerah. Namun, ini bukanlah satu-satunya pilihan. Dengan keberhasilan yang sama, bagian atas salad bisa dilapisi dengan kuning telur cincang. Jagung kalengan juga terlihat bagus dengan latar belakang kuning. Yang utama adalah memilih produk taburan yang rasanya cocok dengan bahan salad lainnya.
Ketiga, benih tiruan. Tidak ada yang rumit juga di sini. Paling sering, ibu rumah tangga menempatkan separuh buah zaitun dalam barisan rata di atas timbunan. Meski produk ini bisa dipotong lebih kecil. Cincin juga akan terlihat bagus. Untuk melengkapi gambarnya, pertama-tama Anda bisa mengoleskan mayones di atasnya, dan baru kemudian memasukkan bagian buah zaitun yang sama ke dalam sel yang dihasilkan. Anda bisa menambahkan kaviar hitam ke atas salad ikan (kaviar protein cukup cocok), lalu menggambar jaring mayones di atasnya. Untuk melengkapi gambarnya, Anda juga bisa menanam lebah pada bunga yang dihasilkan dari cincin zaitun hitam dan hijau secara bergantian, atau Anda bisa membuat kepik dari setengah tomat ceri.
Keempat, kelopak. Dan di sinilah chip berguna. Mereka diletakkan di dasar salad, ditempelkan sedikit ke dalamnya. Pangkal salad di perbatasan dengan kelopak improvisasi dapat ditutup dengan bumbu cincang halus. Ini akan terlihat lebih mengesankan.
Itulah keseluruhan triknya. Saatnya langsung ke resepnya.
Resep video untuk salad Bunga Matahari dengan keripik
Artikel tentang topik tersebut
