Salad Prapaskah dari cumi kalengan. Salad Prapaskah
Liburan Paskah menandai Kebangkitan Yesus Kristus yang cerah. Meski perayaan Paskah memiliki tanggal yang berbeda-beda setiap tahunnya, namun persiapannya dimulai sebelum hari raya itu sendiri. Pada saat ini, masa Prapaskah Besar sangat penting bagi setiap orang percaya, yang berarti tidak mengonsumsi produk hewani.
Khasiat makanan laut yang bermanfaat
Paskah selalu dirayakan pada musim semi. Dan dengan sinar matahari musim semi pertama dan munculnya sayuran segar, tibalah waktunya untuk salad yang kaya vitamin dan sesuai dengan kondisi Prapaskah. Karena konsumsi makanan laut diperbolehkan selama masa Prapaskah, resep salad Prapaskah yang ditawarkan di bawah ini paling cocok untuk diet pada hari-hari tersebut.
Makanan laut kaya akan unsur mikro dan vitamin tingkat tinggi, yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Anda bisa menggunakannya untuk membuat salad tanpa lemak yang enak dengan cumi.
Salad Prapaskah dengan cumi tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat lezat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan sekitar 200g cumi, setengah kaleng buah zaitun kalengan, satu tomat segar dan paprika, satu lemon, tiga hingga empat siung bawang putih, tiga sendok makan minyak zaitun, bumbu dan garam.
Salad Prapaskah dengan cumi: urutan memasak
1) bersihkan cumi dari lapisan tipis dan isi perut dan, setelah mendidih, potong menjadi cincin kecil;
2) cincang halus bawang putih dan siapkan bumbunya (campur bawang putih dengan mustard, minyak zaitun, jus lemon dan garam);
3) rendam cumi dalam bumbu marinasi selama 20 menit;
4) potong lada menjadi potongan-potongan, zaitun menjadi empat bagian, tomat menjadi kubus lalu campur dengan cumi;
5) sebelum disajikan, taburi salad yang sudah jadi dengan bumbu.
Salad Prapaskah dengan cumi dapat disiapkan menggunakan bahan yang sangat berbeda. Misalnya, cumi rebus cocok dengan jeruk dan nanas. Salad yang dibuat dengan 700g cumi rebus, 2 buah apel, telur rebus, kacang hijau kalengan dan dibumbui dengan mayones juga cocok untuk meja Prapaskah.
Orang yang sangat menyukai seafood akan menyukai salad dengan cumi, udang dan kenari atau salad dengan kombinasi ekor cumi dan udang karang. Anda juga bisa memadukan cumi dengan jagung kalengan dan keju.
Penggemar hidangan eksotis dapat menyiapkan salad tanpa lemak dengan cumi-cumi, yang dipinjam dari masakan Thailand. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 500g cumi kecil dengan tentakel dan memasukkannya ke dalam air mendidih asin selama 1 menit.
Lalu tiriskan, tambahkan 1 sdm. saus sambal, 1 sdt. minyak wijen dan cuka beras, 1 lembar daun jeruk purut, 3 pcs. bawang merah, 2 sdm. gula merah, 1 sdt. wijen Taburi semua bahan dengan mint dan daun ketumbar. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Tidak dapat dikatakan bahwa cumi-cumi sering menjadi tamu di meja keluarga rata-rata, namun perlu dicatat bahwa produk ini sudah lebih sering digunakan dibandingkan, katakanlah, 10 tahun yang lalu. Ini sangat halus dan membutuhkan pengetahuan dan keterampilan khusus dalam proses memasaknya. Jika dimasak terlalu lama, cumi akan menjadi kenyal karena waktu memasak optimal diukur dalam hitungan detik. Jadi berhati-hatilah dan jangan sampai perhatiannya teralihkan.
Salad cumi dan kubis
Salad yang sangat sederhana dan sehat yang mudah disiapkan. Selain itu, ini merupakan pilihan bagus untuk orang-orang yang selalu sibuk, karena tidak memerlukan banyak waktu.
Bahan-bahan:
- Setengah kilo cumi
- Jumlah kubis yang sama
- 150 gram wortel
- Paket saus salad Korea
- 1 sendok teh. aku. Sahara
- 1 sendok teh. garam
- Sedikit minyak sayur
- Enam siung bawang putih
Sebelum Anda mulai menyiapkan sayuran, tangani cumi-cuminya. Jika Anda membekukannya, cairkan. Hapus film darinya dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Jangan menyimpannya di dalam air panas. Tuang ke dalam dan segera tiriskan ke dalam saringan, jika tidak maka akan terlalu matang.
Cumi-cumi di masa Prapaskah
Setelah itu, Anda bisa mulai memotong. Potong kubis menjadi kotak, wortel menjadi potongan. Cumi sama dengan kubis.
Cara memasak cumi saat Prapaskah
Tambahkan bumbu dan garam ke sayuran dan haluskan dengan tangan Anda. Baru setelah itu tambahkan cumi ke dalam piring dan aduk, kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Campur dengan minyak sayur dan bumbui salad dengan campuran ini Siapkan sesuatu yang berat, misalnya sebotol air dan tekan di atas salad. Biarkan dalam posisi ini semalaman di lemari es. Aduk lagi sebelum disajikan.
Cumi - Resep Prapaskah
Memasak salad pasta dengan cumi
Hidangan yang sangat enak dan memuaskan ini bisa menjadi makanan pokok di meja Anda. Persiapannya membutuhkan waktu, tetapi Anda akan senang dengan hasilnya.
Bahan-bahan:
- 100 g keju asap “Kosichka”
- 2 sendok makan mayones tanpa lemak
- Sedikit spageti
- Satu cumi besar
- 1 buah. paprika
- Dua siung bawang putih
- Dil
- Minyak sayur
Mari mulai memasak:
Prapaskah Olivier dengan cumi
Salad lezat yang sepenuhnya menggantikan salad Olivier tradisional. Ini mengandung cumi sebagai pengganti daging, minyak zaitun sebagai pengganti mayones. Hidangannya sangat lezat.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Cumi-cumi
- kentang
- Jagung Kaleng
- Garam lada
- Minyak zaitun
- bawang hijau
Proses memasaknya cukup sederhana. Selain itu, kami akan memberi tahu Anda semuanya secara detail, jadi tidak akan ada kesulitan dengannya.
Seperti yang Anda lihat, pola makan saat puasa tidak begitu sedikit. Hidangan Prapaskah dengan cumi-cumi sangat lezat dan asli, sehingga orang yang Anda cintai akan senang.
Selamat makan!
Selamat sore semuanya! Senang bertemu Anda lagi di blog ini.
Pada artikel terakhir, saya memperkenalkan Anda, para pembaca blog yang budiman, tentang berbagai macam salad cumi. Saya harap Anda sudah menyiapkan salad yang enak dan sehat dari cumi-cumi dan bahan lainnya. Perlakukan orang yang Anda cintai dan orang yang Anda cintai.
Hari ini saya ingin menyentuh topik ini lagi, saya hanya akan memperkenalkan Anda salad cumi tanpa lemak.
Juga akan ada pilihan salad dengan cumi yang tidak menggunakan mayones. Saya sarankan Anda bereksperimen. Bagaimana Anda menyukai ide ini? 😆
Biarkan resep ini membantu mereka yang suka berpuasa. Puasa untuk kesehatan dan makan salad yang lezat dan bergizi. Toh, Anda juga bisa menyantap seafood di hari puasa.
Cara membersihkan dan memasak cumi yang benar, baca artikel saya sebelumnya.
Banyak dari kita yang memikirkan jenis saus apa yang harus disiapkan untuk pilihan Prapaskah, atau, lebih sederhananya, bagaimana cara membumbui hidangan Prapaskah? Ada banyak cara, Anda akan mempelajarinya dengan membaca catatan ini.
Salad cumi Prapaskah tanpa mayones - resep dengan foto
Pilihan ini tidak mengandung mayones, jadi rasanya ringan dan empuk, dan bagi banyak orang, ini adalah hidangan Prapaskah yang paling enak.
Kita akan butuh:
- Cumi beku – 700 g
- Mentimun - 2 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Seledri tangkai daun - 4 pcs.
- Minyak zaitun – 140ml
- Mustard kasar - 2 sdt.
- Mustard - 2 sdt.
- Jus lemon
- Garam dan merica - secukupnya
- Bulu bawang hijau - 8 pcs.
Metode memasak:
1. Pertama, keluarkan cumi dari kulkas.
2. Keluarkan semua bagian dalam, buang kulit dan filmnya.
3. Rebus kerang dengan benar.
4. Cincang kasar seledri sesuai selera.
5. Tambahkan daun bawang cincang halus ke dalam seledri.
6. Potong cumi menjadi potongan-potongan dan kirimkan ke sayuran hijau (bawang bombay dan seledri).
7. Ambil dan potong tomat menjadi irisan kecil.
8. Mentimun juga dipotong sembarangan, namun lebih baik dipotong menjadi batang vertikal.
9. Sekarang siapkan sausnya. Tuang mustard, minyak zaitun, dan jus lemon ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan aduk rata.
10. Bumbui dengan saus yang dihasilkan. Jangan lupa untuk mendekorasi hidangan dengan indah untuk pesta atau meja liburan apa pun.
Resep langkah demi langkah untuk salad dengan cumi kalengandan sayuran segar
Saya sarankan menonton video ini dan membuat opsi ini di rumah.
Jenis salad sayuran dengan cumi (tanpa lemak) yang tidak biasa ini sangat menyehatkan dan mengandung sebagian besar vitamin yang sangat kita butuhkan, terutama di musim semi dan musim gugur. Oleh karena itu, jangan ragu untuk memasaknya dan membahagiakan orang lain. Komposisi pilihan ini sangat sederhana, berikut adalah sayuran yang terkenal: sawi putih, daun bawang, mentimun, wortel, dan jagung.
Videonya menggunakan “monster laut” yang direbus, kalau mau bisa diganti dengan yang kalengan, biar lebih enak!
Salad Prapaskah yang lezat dengan cumi
Apa yang harus dimasak dari kerang laut selama Prapaskah? Tentu saja versi Prapaskah ini.
Jenis ini memiliki saus yang menarik seperti yogurt rendah lemak, dan kacang hijau sebagai hiasan. Dan juga buah zaitun, yang tidak hanya menghiasi salad, tetapi juga memberikan rasa misterius. Harta karun seperti itu dapat dihias dengan kacang hijau dan zaitun. Mungkin Anda juga akan menyukainya dan menambahkannya ke celengan Anda.
Kita akan butuh:
- cumi - 450 gram; paprika kuning - 1-2 buah; tomat - 2 buah; kacang hijau - 1 toples; zaitun - 0,5 kaleng, bawang - 1 pc.; garam dan bumbu secukupnya; yogurt, minyak sayur, jus lemon, mustard, kulit lemon - untuk saus
Metode memasak:
1. Resep memasaknya dimulai seperti biasa, yaitu membersihkan dan merebus cumi. Dan kemudian potong-potong.
2. Potong bawang bombay menjadi cincin. Untuk menambah kejutan pada bentuk ini, bawang bombay bisa diasinkan. Rendam bawang bombay dalam air dingin dan tambahkan sedikit cuka sari apel secukupnya asam. Diamkan bawang bombay selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, tiriskan semua cairan atau masukkan bawang melalui saringan.
3. Potong tomat dan paprika kuning menjadi kubus. Dan tambahkan ke bahan cincang.
5. Campur semua bahan dressing: mustard (1 sdt) + minyak sayur (1 sdm) + yogurt (8 sdm), jus lemon (beberapa tetes), kulit lemon (secukupnya). Tambahkan saus dan Anda hampir selesai!
6. Hiasi hidangan sesuai selera Anda.
Mempersiapkan salad tanpa lemak dengan cumidan udang rebus dalam bahasa Thailand
Opsi ini akan menghiasi meja apa pun, bahkan setiap hari, bahkan untuk makan siang, bahkan untuk hari libur. Dan jika Anda berpuasa, maka itu bisa menjadi penemuan yang luar biasa bagi Anda. Cobalah membuat hidangan lezat ini!
Kita akan butuh:
- cumi - 300g
- bawang putih - 2 siung
- cabai (Thailand) - 1 pc.
- bawang - 1 buah.
- jus lemon - 3 sdm.
- peppermint (segar) -2 tangkai
- seledri (batang) - 1 pc.
- kecap ikan - 1 sdm.
- gula - 0,5 sdm.
- garam - 1/4 sdm.
- selada - 2 buah.
Metode memasak:
1. Rebus cumi. Potong-potong atau sesuka Anda.
2. Cincang halus peppermint, seledri, bawang bombay, selada, merica, dan bawang putih.
3. Siapkan saus: tambahkan merica, garam, gula dan air jeruk lemon ke dalam kecap ikan. Campur bahan-bahannya.
Salad yang tidak biasa dengan cumi, stik kepitingdan rumput laut
Perpaduan yang menarik dengan tambahan stik kepiting dan rumput laut akan membuat masakan ini semakin bermanfaat bagi tubuh kita, ditambah lagi udang bisa ditambahkan lebih banyak. Saya pikir ini akan menjadi kombinasi makanan laut yang enak. Bayangkan saja, semua ini dalam satu piring. Kangkung laut kaya akan sebagian besar yodium, cumi - protein dan unsur mikro, udang - vitamin dan unsur makro dan mikro.
Anda bisa membeli rumput laut yang direndam dalam toples, atau Anda bisa menyeduhnya hingga kering. Sekarang dia sedang dalam mode, sedang tren. Apalagi cara menyiapkannya sangat mudah, cukup tuangkan air mendidih di atasnya. Tapi ingat itu akan meningkat 8 kali lipat.
Kita akan butuh:
- rumput laut - 150 gram
- udang – 150 gram
- cumi – 150 gram
- tongkat kepiting - 1 bungkus 100 g
- telur - 1 buah.
- jus lemon dan minyak sayur
Metode memasak:
1. Rebus bangkai cumi. Potong menjadi potongan tipis. Rebus udang terlebih dahulu dan potong-potong.
2. Potong stik kepiting dan telur menjadi kubus.
3. Campur semua bahan jadi satu. Bumbui dengan minyak sayur dan tambahkan beberapa tetes jus lemon. Penemuan lezat!
Salad Prapaskah dari cumi dan nasi
Dalam versi ini Anda akan menikmati mentimun segar, nasi, dan cumi. Dan jagung akan menambah warna cerah pada salad. Kombinasi bahan-bahan inilah yang menjadikan hidangan ini enak atau paling enak di antara salad tanpa daging.
Pastikan untuk mencoba opsi ini, saya pikir Anda akan sangat menyukainya.
Manjakan orang tersayang dan keluarga dengan kombinasi produk favorit yang lezat dan gurih. Mereka pasti akan sangat senang atas keajaiban asli yang Anda ciptakan untuk mereka. 😉 Bagaimana cara memasaknya?
Kita akan butuh:
- cumi yang diasinkan - 1 toples;
- jagung kalengan - 6 sdm;
- mentimun segar - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- nasi panjang - 5-6 sdm;
- garam dan merica bubuk - secukupnya;
- bawang hijau segar;
- mayones tanpa lemak atau minyak sayur
Metode memasak:
1. Keluarkan cumi dari toples, tiriskan semua cairan yang tidak perlu. Potong-potong.
2. Rebus nasi dan tambahkan garam.
3. Wortel dan mentimun paling baik diparut di parutan kasar. Ini akan membuatnya berair dan cerah!
4. Tambahkan jagung manis pada semua bahan.
5. Aduk rata. Bumbui dengan mayones tanpa lemak atau minyak sayur olahan. Bumbui dengan garam dan merica, lalu hiasi dengan daun bawang. Selamat makan dan penemuan!
Salad Prapaskah dengan acar jamur dan cumi
Opsi ini sangat sederhana sehingga Anda dapat mengingat bahan-bahannya tanpa menuliskannya. Perpaduan cumi dan jamurnya sungguh unik. Ketika saya mencobanya, saya terkejut. Enak sekali, jika tentunya Anda menyukai jamur, seperti jamur madu atau champignon dan cendawan.
Kita akan butuh:
- cumi yang diasinkan - setengah toples
- mentimun (segar atau asin, apa pun yang Anda punya) - 1 pc.
- bawang - 1 buah;
- acar jamur (jamur madu, cendawan, champignon, dll.) - 3 sdm;
- kentang - 1 buah;
- adas, peterseli untuk hiasan;
- lean mayones (minyak sayur) - untuk saus;
- garam dan merica untuk menambah rasa
Metode memasak:
1. Tuang cairan dari jamur dan cumi, lalu tiriskan melalui saringan. Potong bahan menjadi kubus.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian.
3. Potong kentang dan mentimun menjadi potongan-potongan.
4. Bumbui hidangan dengan mayones tanpa lemak atau pilih minyak sayur. Tambahkan garam dan merica sesuai keinginan Anda. Hiasi dengan dill dan peterseli. Sebelum disajikan, sebaiknya salad ini didinginkan di lemari es. Selamat bersenang-senang))) :)
Salad diet dengan cumi asap
Mmmm enak. Saya suka segala sesuatu yang dihisap, meskipun berbahaya bagi kesehatan. Namun terkadang kita masih makan daging asap. Jenis ini juga menggunakan ikan – salmon merah muda atau makarel. Oh, betapa lezatnya rasanya, tidak ada yang bisa menolaknya!
Kita akan butuh:
- ikan trout kalengan, salmon merah muda atau makarel kalengan - 1 kaleng; nasi - 0,5 sdm.; cumi asap - 150 g;mentimun segar - 1 buah;jagung kalengan - 6-7 sdm;garam dan merica (opsional dan sesuai selera)sayur atau minyak zaitun untuk saus
Metode memasak:
1. Keluarkan ikan dari toples dan haluskan dengan garpu.
2. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
3. Keluarkan cumi dari toples dan buang cairan yang tidak perlu, atau tiriskan melalui saringan.
4. Rebus nasi hingga matang dan tambahkan garam di akhir masakan.
5. Campur semua bahan jadi satu. Gunakan minyak sayur atau minyak zaitun sebagai saus.
6. Tambahkan jagung untuk kecantikan dan hiasi salad yang dihasilkan dengan cumi asap dengan sayuran apa saja. Selamat menikmati salad yang lezat!
Jika Anda ingin salad Anda lebih beraroma atau memiliki rasa manis dan asam, gantilah jagung dengan apel. Dan Anda akan mendapatkan salad tanpa lemak dengan cumi dan apel :) Semoga berhasil dengan eksperimen ini. Saya tahu ini enak sekali, suami saya sangat senang saat melihat apel dalam versi ini. Secara umum, dia menyukai apel dalam kombinasi apa pun.
Baiklah sob, saya sedang menyelesaikan artikel menarik tentang salad Prapaskah ini, dimana tamu laut kita, cumi-cumi, memainkan peran utama. Saya harap Anda puas setelah membaca catatan ini. Tulis komentar, bagikan pendapat Anda. Saya sangat senang membaca keinginan dan nasihat tulus Anda. Terimakasih untuk semua. Sampai berjumpa lagi.
Tanpa kata pengantar yang tidak perlu dan perkenalan yang panjang, saya ingin langsung ke foto resep salad tanpa lemak dengan cumi. Jumlahnya sangat banyak bahkan saya merasa takut. Cepat enak, bervariasi dan bergizi. Bagaimanapun, ini tidak dilarang oleh kanon gereja! Jaga semuanya secukupnya. Dan siapkan salad ini secara ketat pada hari-hari ketika ikan dan makanan laut diperbolehkan.
Salad dengan cumi kalengan dan sayuran segar (versi Prapaskah)
Pernahkah Anda juga memperhatikan betapa ajaibnya aroma mentimun segar di musim dingin dan awal musim semi? Anda memotongnya, dan hanya aroma musim panas yang tak terlukiskan, cerah, sangat familiar, tetapi pada saat yang sama, aroma musim panas yang setengah terlupakan menyebar ke seluruh apartemen! Sepertinya tidak ada yang berubah. Kulit hijau yang sama, jerawat yang sama, dan daging encer yang sama, tapi mood langsung membaik 100, tidak, 1000 persen! Secara umum, saya membagikan resep doping alami untuk kesehatan prima dan semangat yang baik.
Untuk sebotol cumi kalengan (dalam jus atau minyaknya sendiri), Anda membutuhkan:
- 1 tomat besar, berair dan berdaging;
- 1 mentimun segar berukuran sedang;
- seikat selada;
- 1-1,5 sdm. aku. minyak sayur (minyak biji rami sangat bermanfaat);
- sejumput garam dan merica (jika tidak suka pedas tidak perlu menambahkan merica);
- satu sendok teh jus lemon.
Proses memasak:
Omong-omong, selain makanan laut kalengan, Anda juga bisa menggunakan makanan segar. Anda hanya perlu merebusnya dengan bumbu aromatik. Selanjutnya, terlepas dari metode pembuatan kerang, potong kecil-kecil. Potong tomat (Anda juga bisa menggunakan tomat ceri) menjadi kubus. Potong mentimun menjadi dua memanjang, lalu iris tipis setiap setengahnya melintang. Anda akan mendapatkan setengah lingkaran yang bagus. Cuci daun selada sampai bersih. Biarkan air mengalir dan sobek menjadi potongan besar dengan tangan Anda. Peras jus lemon secukupnya dan campur dengan minyak sayur. Tambahkan merica dan garam. Aduk sausnya. Campur semua bahan. Tuangkan sausnya.
Salad Prapaskah dengan cumi dan udang rebus ala Thailand
Sayuran segar yang berair, udang empuk yang manis, dan cumi-cumi yang lezat... Katakan padaku, bukankah ini kombinasi sempurna untuk makan siang atau makan malam Prapaskah yang padat? Dan sausnya yang pedas dan cerah tanpa mayones atau krim asam lemak yang terkenal membuat hidangan ini nyaris sempurna. Salad yang beraroma oriental dan lezat akan membuat pinggang Anda lebih ramping dan suasana hati Anda lebih baik meskipun Anda tidak berpuasa. Tuliskan resepnya.
Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- setengah bawang bombay (kuning biasa, putih atau ungu);
- 300 g cumi (segar atau kalengan);
- 5-6 tomat ceri;
- 4 hal. batang seledri;
- beberapa helai daun bawang;
- 150 g udang (direbus);
- 40 g bihun (kering);
- 1 cabai kecil (jika tidak suka pedas, ambil setengahnya);
- jus seperempat jeruk nipis;
- 6 sdm. aku. kecap;
- 1 sendok teh. aku. Sayang
Cara menyiapkan salad:
Tuang kecap ke dalam panci dan tambahkan madu. Letakkan di atas api kecil. Rebus sedikit. Kemudian angkat dari api dan dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis. Kupas udang dari cangkang dan kerongkongannya (terletak di “punggung”). Potong menjadi irisan kecil. Tiriskan cairan dari kerang (jika seafood kalengan). Atau potong dan rebus dalam air mendidih dengan bumbu selama 2-3 menit. Potong-potong. Hapus urat keras dari seledri. Bawang - dari kulitnya. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Potong tomat ceri menjadi dua. Seledri - potongannya tidak terlalu besar. Bulu bawang hijau - berbentuk cincin. Potong cabai menjadi dua memanjang, buang bijinya (kerjakan cabai dengan sangat hati-hati, jangan menyentuh wajah atau mata, dan pastikan untuk mencuci tangan setelah selesai). Menggiling. Masak bihun hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Campur semua bahan dalam mangkuk lebar dan dalam, lalu tuangkan saus.
Salad dengan cumi, stik kepiting, dan rumput laut
Dulunya dianggap sebagai makanan lezat, stik kepiting “luar negeri” dapat dipadukan dengan cumi-cumi untuk membuat salad Prapaskah yang lezat. Tentu saja, tidak ada yang namanya kepiting tentang stik kepiting, betapapun anehnya kedengarannya. Namun dibuat dari ikan cod dan jenis ikan putih lain yang tersedia, sehingga mudah didapat selama puasa.
Selain 100 g stik kepiting dan bangkai cumi kecil, untuk menyiapkan salad ini Anda membutuhkan:
- 200 g acar rumput laut yang sehat (misalnya, saya sangat suka dengan cranberry);
- 7-8 sdm. aku. jagung manis kalengan;
- 1 mentimun segar berukuran sedang;
- minyak sayur (zaitun atau bunga matahari) - untuk saus.
Cara menyiapkan salad:
Cuci mentimun dan potong-potong (Anda bisa memarutnya untuk salad Korea). Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang kira-kira sama. Rebus cumi. Untuk melakukan ini, rebus air. Tambahkan beberapa kacang polong allspice, 1 daun salam dan sedikit garam. Tempatkan bangkai yang sudah dibersihkan di dalamnya. Sejak air mendidih kembali, beri waktu 2-3 menit lalu angkat kerang dan potong-potong. Tempatkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad. Tambahkan jagung kalengan dan rumput laut. Bumbui dengan minyak sayur dan aduk. Cicipi saladnya dan tambahkan sedikit garam jika perlu.
Salad cumi dengan nasi untuk Prapaskah
Nasi dan makanan laut memiliki hubungan “kepercayaan” yang istimewa. Dan cumi-cumi tidak terkecuali dalam hal ini. Dengan menggabungkan dua bahan lezat ini dalam satu hidangan, yakinlah bahwa hasilnya tidak hanya memenuhi semua harapan Anda, tetapi juga melebihi harapan Anda. Dalam salad ini, cumi lembut, jagung kalengan manis, mentimun segar, dan nasi dengan rasa netral berpadu sempurna.
Apa yang Anda perlukan untuk membuat salad:
- sebotol cumi yang diasinkan;
- 3 sdm. aku. Jagung Kaleng;
- 1 mentimun segar ukuran sedang;
- wortel kecil yang berair;
- 5 sdm. aku. nasi bulir panjang (kering);
- garam dan merica bubuk - secukupnya;
- beberapa helai daun bawang segar;
- mayones tanpa lemak atau minyak sayur.
Apa yang harus dilakukan untuk mempersiapkan:
Rebus nasi dalam air asin sampai empuk. Dinginkan sepenuhnya. Keluarkan cumi dari rendaman dan, jika sudah dicincang kasar, potong kecil-kecil. Kikis kulit wortel dan parut di parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan mentimun segar. Tambahkan seafood, parutan sayuran, dan beberapa sendok jagung manis ke dalam nasi. Bumbui salad dengan mayones tanpa lemak atau minyak sayur. Tambahkan garam (jika perlu) dan sedikit merica. Taburi hidangan dengan cincin daun bawang.
Salad Prapaskah dengan cumi dan acar jamur
Mmmm... Salad yang luar biasa. Mayones tanpa lemak dengan mudah "berubah" menjadi minyak sayur yang lebih ringan, dan acar mentimun yang gurih menjadi minyak musim semi yang segar. Singkatnya, ladang yang belum dibajak untuk eksperimen.
Tuliskan bahan-bahannya:
- sebotol cumi yang diasinkan;
- 2 mentimun acar kecil (asin, segar);
- bawang kecil;
- 4-5 sdm. aku. acar jamur (jamur madu, jamur mentega, champignon, dll.);
- 2 kentang sedang;
- seikat kecil sayuran (peterseli, adas);
- lean mayones (minyak sayur) - untuk saus;
- garam lada.
Cara memasaknya adalah sebagai berikut:
Keluarkan makanan laut dari stoples. Kami tidak membutuhkan cairan yang digunakan untuk merendamnya. Jika bangkai masih utuh atau dipotong besar-besar, potong tipis-tipis dan tidak terlalu panjang. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah atau seperempat cincin. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Jamur – dalam irisan kecil acak. Rebus kentang di kulitnya atau panggang dalam oven. Dingin. Kupas dan potong kecil-kecil. Campur semua bahan. Bumbui dengan saus pilihan Anda (mayones tanpa lemak atau minyak sayur), tambahkan (jika perlu) sedikit garam dan merica bubuk. Campur salad dengan baik lagi. Dan ucapkan selamat tinggal selama setengah jam atau satu jam dengan memasukkannya ke dalam lemari es (atau membawanya ke balkon).
Salad Prapaskah dengan cumi asap
Cumi asap akan memainkan peran utama dalam salad tanpa lemak yang lezat ini. Di mana kita tanpa dia? Lagipula, ini enak! Dan dengan ikan, dan ayam juga! Postingan tersebut tidak akan diperhatikan!
Pertama siapkan produk berikut ini:
- sebotol ikan trout kalengan, salmon merah muda atau makarel;
- setengah gelas nasi bulir panjang kering;
- 100 g cumi asap;
- mentimun segar kecil;
- 5-6 sdm. aku. Jagung Kaleng;
- garam dan merica (opsional dan perlu).
Dan kemudian mulai memasak:
Kupas mentimun dan potong dadu atau setengah lingkaran, haluskan ikan kaleng dengan garpu, rebus nasi dalam air asin dan dinginkan. Buang kulit dari sepotong kerang asap dan potong menjadi irisan acak atau kubus kecil. Campur semua bahan, garam, merica dan bumbui dengan sedikit jus jagung atau minyak sayur. Di luar puasa, Anda bisa menggunakan mayonaise. Hiasi salad sesuai keinginan. Menurut saya, sayuran sederhana saja sudah cukup. Namun jika Anda mempersiapkannya untuk hari raya, Anda bisa menghadirkan dekorasi yang unik.
Saya mengakhirinya dengan catatan bahagia dan lezat ini. Sekarang Anda tahu pasti bahwa masakan Prapaskah bisa enak dan bergizi. Dan Anda mungkin akan memanfaatkan pengetahuan ini sepenuhnya.
Salad ini, meskipun ramping, dapat menghiasi meja liburan apa pun, bahkan yang paling canggih sekalipun. Dasar masakannya adalah cincin cumi yang digoreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Paprika manis multi-warna berpadu sempurna dengan makanan laut, memberikan tampilan elegan pada makanan. Cita rasa hidangan ini dilengkapi secara halus dengan kombinasi bawang putih manis dan bawang putih pedas. Selain itu, salad cumi Prapaskah merupakan “titik pertemuan” produk khas Barat, yaitu buah zaitun Spanyol dengan bahan Asia - jeruk nipis dan kecap. Daun peterseli zamrud digunakan sebagai hiasan, serasi dengan komposisi keseluruhan dan melengkapi sensasi rasa.
Info Rasa Salad dengan seafood / Salad tanpa mayones
Bahan untuk 4 porsi:
- cumi beku segar – 6 bangkai;
- paprika merah dan kuning - 2 polong setiap warna;
- bawang putih – 1 kepala;
- buah zaitun yang diadu besar – 150 g;
- bawang putih – 4 siung;
- jeruk nipis – 1 buah;
- kecap – 2 sdm. aku.;
- Minyak bunga matahari olahan – 5 sdm. aku.;
- peterseli - beberapa tangkai;
- lada hitam yang baru digiling - secukupnya.
Cara memasak salad tanpa lemak yang lezat dengan cumi tanpa mayones
Cairkan makanan laut pada suhu kamar. Kupas bangkai cumi, buang bagian akordnya dan buang isi perutnya.
Tip: akan lebih mudah menghilangkan kulitnya jika Anda menuangkan air mendidih ke atas cumi selama 1 menit lalu segera memasukkannya ke dalam air dingin.
Cuci cumi yang sudah disiapkan sampai bersih dan potong cincin dengan lebar sekitar 7-8 mm.
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng cincin cumi di atasnya dengan api besar selama 1 menit di setiap sisinya.
Cuci paprika manis. Buang batang dan biji polong dari polongnya. Potong daging buah menjadi setengah cincin tipis.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi cincin tipis atau setengah cincin.
Potong buah zaitun memanjang menjadi potongan tipis.
Kupas siung bawang putih dan cincang halus.
Tempatkan paprika, bawang putih, zaitun, dan bawang putih dalam mangkuk.
Cuci jeruk nipis dan potong menjadi dua.
Dalam wadah kecil, campur kecap asin, air perasan setengah jeruk nipis, 3 sdm. aku. minyak bunga matahari dan lada hitam yang baru digiling.
Tuangkan saus yang dihasilkan di atas sayuran dan zaitun.
Tambahkan cincin cumi goreng ke dalam mangkuk dan campur semuanya.
Cuci peterseli, keringkan dan sobek daun dari dahannya.
Tempatkan salad tanpa lemak dengan cumi di piring besar dan hiasi dengan daun peterseli. Anda juga bisa menyajikan salad dalam bentuk batu atau shot, hiasi masing-masing dengan irisan tipis jeruk nipis.
Catatan untuk pemilik:
- Rasa saladnya akan luar biasa jika Anda mengganti minyak bunga matahari dengan minyak kacang. Kamu membutuhkan 5 sdm. aku.
- Anda bisa membuat salad yang sama dari cumi mini. Kamu membutuhkan 1 kg nya.
- Anda dapat dengan mudah mengganti air jeruk nipis dengan cuka balsamic.
Artikel tentang topik tersebut
