Ayam lezat dalam wajan. Cara menggoreng ayam dalam wajan dengan kerak, potongan, mayonaise dan cara lainnya

Ayam adalah burung yang serbaguna. Dagingnya bisa diasinkan, direbus, digoreng, direbus dan dalam bentuk apapun pasti enak. Keuntungan besar juga adalah manfaat makanannya - daging ini memiliki kalori minimum dan protein serta vitamin sehat yang maksimal.

Ayam goreng dalam wajan

Rahasia utamanya adalah penggunaan rempah-rempah. Mereka memungkinkan Anda makan tidak hanya daging goreng untuk makan malam, tetapi juga hidangan lezat dan gurih.

Kentang goreng dengan kaki ayam

Makan siang termudah dan tercepat adalah kentang dengan ayam. Kedua produk ini dapat ditemukan di setiap rumah dan menyiapkannya tidaklah sulit. Hal utama di sini adalah jangan makan berlebihan, karena hidangannya sangat lezat sehingga hal ini dapat dengan mudah terjadi.

Produk:

• kaki ayam – 1 kg;
• kentang – 0,6-0,7 kg;
• mayones – 20 gram;
• bawang – kepala tengah;
• sejumput garam (secukupnya);
• lada merah dan hitam giling – masing-masing 5 g;
• minyak sayur – 40ml;
• bumbu untuk ayam – 10 gr.

Waktu memasak: 50 menit.

Kandungan kalori: 320 kkal.

1. Buang es kaki ayam, bilas hingga bersih dan rendam dalam mayones, garam, dan bumbu ayam. Sebagai bumbu ayam, Anda bisa mengambil adonan yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dengan menggunakan suneli hop, marjoram, oregano dan paprika;
2. Biarkan ayam dalam bumbu selama setengah jam dan sementara itu siapkan sayuran;
3. Kupas dan cuci kentang;
4. Potong bawang menjadi cincin tipis atau setengah cincin, sesuai kebijaksanaan Anda;
5. Tuang setengah minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ini akan memanas dengan baik;
6. Potong kentang menjadi irisan, tetapi jangan terlalu tebal (akan memakan waktu lama untuk digoreng dan tetap lembap) atau tipis (akan cepat gosong). Ketebalan optimal satu potong adalah 1 cm;
7. Goreng kentang seperti ini: dengan api besar dan tanpa penutup, jangan disentuh selama 5 menit pertama agar hangat dengan baik, lalu aduk dan biarkan selama 5 menit lagi. Segera setelah kentang menjadi lunak dan berwarna kuning, tambahkan garam, tambahkan paprika, cincin bawang bombay dan tutup dengan penutup selama 5 menit. Kemudian aduk kembali dan goreng hingga matang tanpa membuka tutupnya;
8. Dengan menggunakan penggorengan lain, panaskan sisa minyak sayur dan tambahkan kaki ayam;
9. Panaskan ayam hingga menjadi kerak yang menggugah selera dengan api besar, lalu kecilkan api dan goreng dalam keadaan tertutup;
10. Periksa kematangan ayam - buat sayatan dengan hati-hati dan lihat warna sarinya, jika bening berarti daging sudah siap;
11. Tempatkan kentang dan kaki dalam porsi. Selamat makan!

Potongan fillet ayam goreng

Fillet ayam inilah yang sering digunakan saat membuat menu atau diet sehat, karena mengandung sedikit lemak dan jumlah protein maksimal. Saat memasak, penting untuk tidak mengeringkan daging secara berlebihan, karena daging akan kehilangan rasa lembutnya dan menjadi sangat kering dan keras.

• 1 kilogram irisan ayam;
• 1 gelas jus lemon;
• 10 gram kemangi kering;
• 30 ml minyak zaitun;
• 2 tangkai rosemary;
• 10 gram marjoram, jinten, oregano dan paprika.

Waktu memasak: 45 menit.

Kandungan kalori: 200 kalori.

1. Potong payudara menjadi potongan sedang (5-10 cm);
2. Masukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, dan dalam mangkuk yang lebih kecil, campur semua bumbu, jus lemon, dan minyak. Aduk rata;
3. Tuangkan marinade ke atas daging dan aduk rata. Setiap bagian harus ditutup dengan lapisan yang padat;
4. Tutup rapat mangkuk dengan penutup atau bungkus dengan cling film dan rendam di tempat dingin selama 15-20 menit;
5. Panaskan wajan dengan api sedang, tidak perlu menambahkan minyak, karena bumbunya sudah mengandung minyak. Sebaiknya gunakan wajan pemanggang khusus untuk daging, tetapi Anda bisa menggunakan wajan biasa;
6. Tambahkan potongan ayam dan goreng, aduk hingga berwarna cokelat keemasan;
7. Sajikan panas dengan lauk apa pun.

Ayam dalam bawang putih

Anda bisa menggunakan bagian ayam mana saja dalam resep ini. Sandung lamur dengan saus bawang putih sangat enak, tetapi Anda bisa menggunakan stik drum atau sayap - semua ayam cocok dengan saus ini.

Bahan-bahan:

• ayam – 700 gram;
• krim asam – 200 gosok;
• bawang putih – 4 siung;
• mentega – 80 gram;
• sejumput merica dan garam;
• tepung – 100 gram;
• keju keras – 50 g (Anda tidak perlu menambahkannya);
• sayuran hijau – ½ ikat.

Waktu memasak: 20 menit.

Kandungan kalori: 280 kkal.

1. Cuci ayam hingga bersih dengan air mengalir dan keringkan sedikit;
2. Gosok dengan garam dan merica, biarkan selama beberapa menit hingga sausnya matang;
3. Lelehkan mentega terlebih dahulu. Panaskan tepung dalam panci dengan api kecil dan tuangkan minyak ke dalamnya dengan hati-hati, aduk terus;
4. Giling bawang putih di parutan halus atau alat press khusus;
5. Campur bawang putih dengan krim asam dan masukkan ke dalam panci;
6. Aduk saus terus-menerus agar tidak ada gumpalan tepung;
7. Didihkan saus;
8. Panaskan minyak di penggorengan kedua dan letakkan ayam di atasnya;
9. Goreng sampai kulitnya agak kecoklatan, tapi jangan sampai matang;
10. Segera setelah saus mendidih di dalam panci, tambahkan bumbu dan rempah, serta keju parut;
11. Tuangkan saus di atas ayam dan masak semuanya sampai daging matang;
12. Sajikan dengan sayuran atau lauk.

Paha ayam dalam wajan

Masakan Jepang bisa menciptakan sebuah mahakarya meski dari bahan-bahan sederhana. Paha ayam biasa disulap dengan bantuan intrik sederhana menjadi hidangan terlezat di dunia.

Produk:

• paha – 600 gram;
• anggur merah (kering) – 6-8 sdm. aku;
• kecap – 6-8 sdm. aku;
• gula – 50 gram;
• minyak sayur – 30ml;
• siung bawang putih;
• beberapa batang daun bawang;
• biji wijen panggang – 1 sdm. aku;
• sepotong jahe setebal 1 cm.

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.

Kalori: 206 kalori.

1. Panaskan anggur dalam panci dan didihkan;
2. Campur gula dengan kecap asin dan tambahkan ke dalam panci;
3. Cuci paha, potong kulit dan lemaknya, lalu potong kecil-kecil;
4. Panaskan minyak dalam wajan (Anda bisa menggunakan wajan jika ada) dan letakkan ayam di atasnya;
5. Goreng daging sambil terus diaduk selama 6-8 menit;
6. Hapus kelebihan lemak menggunakan serbet. Cuci penggorengan dari minyak;
7. Campur saus dengan ayam dan goreng dengan api besar hingga mengental;
8. Setelah ayam terlumuri lapisan saus yang kental dan mengkilat, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang dan jahe ke dalamnya;
9. Letakkan daging di piring dan taburkan biji wijen dan daun bawang (cincang) di atasnya.

Cara memasak paha ayam

Jika ayam goreng sederhana biasa sudah membosankan, Anda bisa memasaknya dengan saus white wine yang nikmat. Setelah mencoba hidangan ini sekali, Anda tidak akan menemukan kekuatan untuk menyangkalnya di lain waktu.

• stik drum – 4 buah;
• anggur putih – 6 sdm. aku;
• minyak zaitun untuk menggoreng;
• garam dan merica segar secukupnya;
• herba Provençal kering – 1 sdt;
• mentega – 30 gram;
• tepung terigu – 60 gr.

Waktunya memasak:

Kalori: 230 kalori.

1. Cuci dan keringkan stik drum;
2. Tempatkan ayam dalam mangkuk yang dalam, taburi bumbu, garam dan merica di atasnya;
3. Tambahkan anggur ke ayam dan aduk rata hingga benar-benar terendam dalam bumbu;
4. Biarkan daging direndam di bawah film selama 60 menit di lemari es;
5. Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam tepung;
6. Setelah waktu yang ditentukan untuk mengasinkan, angkat ayam dan lapisi dengan tepung;
7. Goreng betis dalam wajan panas yang diolesi minyak zaitun selama 5 menit;
8. Segera setelah kerak muncul, kecilkan api dan lanjutkan menggoreng, balik hingga matang;
9. Pada saat ini, lelehkan mentega dalam panci, jangan sampai gosong, biarkan hangat secara merata;
10. Tambahkan tepung dan sisa bumbu ke dalam mentega;
11. Masak saus selama 8 menit, aduk;
12. Kemudian tambahkan garam, bumbu dan merica ke dalam bumbu marinasi sesuai selera;
13. Angkat panci dari api dan biarkan diseduh di bawah tutupnya;
14. Sajikan stik drum dengan saus untuk lauk apa pun.

Untuk membuat daging ayam menjadi sangat lezat, Anda harus memperhatikan tips berguna saat menyiapkannya:

1. Lebih baik mengasinkan fillet dalam rendaman cair, karena kurangnya lemak selama memasak menjadi terlalu kering;
2. Anda juga bisa menambahkan rasa juiciness menggunakan bawang bombay;
3. Ayam akan sangat lezat jika direndam dalam krim asam, kefir, anggur, lemon atau bawang putih;
4. Menggunakan minyak zaitun akan membantu mengurangi kalori. Anda bisa menggoreng ayam tanpa minyak sama sekali - cukup tambahkan sedikit air ke dalam wajan;
5. Defrost daging pada suhu kamar dengan mengisinya dengan air hangat.

Dengan menggunakan pengetahuan ini, Anda dapat menyiapkan produk yang sama secara berbeda setiap saat sehingga Anda tidak akan pernah bosan!

Potongan ayam yang juicy, digoreng hingga renyah di penggorengan, rasanya tidak akan pernah cukup. Tawarkan makan malam seperti itu kepada seorang pria setidaknya setiap malam - dia tidak akan pernah menolak. Ayamnya juga enak dingin, apalagi disantap dengan lalapan. Bagaimana cara menggoreng ayam dalam wajan dengan cepat dan merata? Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda tentang metode terbaik dan mengungkap rahasia para koki.

Ayam renyah dengan kulit keemasan, daging empuk, irisan kentang aromatik dengan dill - dapatkah Anda membayangkan makan malam yang lebih nikmat? Keindahan hidangan ini adalah masakannya cepat matang. Ayam digoreng dalam 15 - 20 menit. Hal utama adalah jangan membiarkannya direbus, jika tidak rasanya akan sangat berbeda.

Potongan apa pun cocok untuk dimasak. Dan yang paling enak saat digoreng adalah bagian ayam yang “merah muda” - kaki, paha, sayap. Meskipun fillet yang dimasak dengan benar tidak pernah menjadi kering.

Pastikan untuk menghabiskan ayam di dalam oven: dengan cara ini ayam akan matang 100%, dagingnya akan terlepas dari tulangnya, dan Anda pasti ingin menikmatinya.

Ayamnya akan terasa lebih enak jika dibumbui sedikit terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong ayam menjadi beberapa bagian, tuangkan kefir dengan bumbu dan bawang putih, tambahkan garam dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.

• bangkai ayam – 1000 g;
• tepung – 200 gram;
• minyak sayur – 100ml;
• garam dan merica secukupnya.

Cara kami memasak:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian berukuran 5 cm (kurang lebih).
2. Campur tepung dengan garam dan merica.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Jangan pelit - biarlah cukup.
4. Celupkan potongan ayam ke dalam tepung dan masukkan ke dalam penggorengan. Jangan letakkan terlalu berdekatan, karena yang penting kita menggoreng ayamnya, dan potongan yang diletakkan berdekatan akan cepat mengeluarkan sari dan rebusan di dalamnya.
5. Goreng ayam dengan api sedang, pertama di satu sisi lalu di sisi lainnya. Dibutuhkan 5 – 7 menit di satu sisi. Yang penting apinya jangan terlalu besar, agar daging kita tidak gosong.
6. Terakhir matikan kompor dan tutupi ayam dengan penutup. Dengan cara ini daging akan mencapai kondisinya dan daging di dalamnya tidak akan tetap mentah. Anda dapat melakukannya secara berbeda - tahan sebentar dalam oven panas.

Sajikan hidangan dengan salad, kentang tumbuk, spageti. Jangan lupa untuk menutupi semuanya dengan lemak yang dikeluarkan. Kami memahami bahwa ini tidak terlalu sehat - tetapi betapa enak dan memuaskannya! Selamat makan!

Yang sangat nyaman sekarang adalah kesempatan untuk membeli bagian-bagian burung favorit Anda. Paha ayam goreng tidak butuh waktu lama untuk disiapkan: kita pulang kerja, membeli satu paket paha dan menggorengnya untuk makan malam.

Komponen yang diperlukan:

• paha ayam – paket 700 g;
• minyak olahan apa pun – 70 ml;
• garam, rempah-rempah.

Proses memasak:

1. Kami memotong paha menjadi dua bagian atau membiarkannya utuh (seringkali potongan yang dijual sangat kecil). Lapisi dengan garam dan merica.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Kami melemparkan pinggul kami ke arahnya.
4. Goreng kedua sisinya hingga matang, sesekali dibalik.

Saat ayam digoreng, rebus sedikit nasi, parut wortel dengan bawang putih dan bumbui salad dengan krim asam. Makan malam yang cepat, lezat, dan beraroma sudah siap! Undang orang yang Anda cintai ke meja!

Ini bukan pilihan untuk setiap hari, tetapi keributannya sepadan: paha ayam dalam adonan akan memberi keunggulan pada nugget apa pun - ternyata sangat empuk dan berair. Rasa daging seolah tersegel di dalam adonan, memberikan kelezatan dan rasa kenyang pada stik drum. Adonan paling enak dibuat dengan bir, air mineral, dan kefir. Tapi percayalah, adonan yang paling tidak biasa berasal dari kvass: pedas, manis dan asam, dengan sedikit sentuhan Asia.

Komponen yang diperlukan:

• stik drum ayam – 700 g;
• minyak olahan apa pun – 100 ml;
• kvass - segelas besar;
• tepung – 150 g (atau kurang);
• 2 telur;
• garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

1. Campur kvass, telur, tepung, garam dan merica ke dalam adonan. Konsistensinya tidak boleh terlalu kental - kira-kira seperti krim asam cair.
2. Panaskan minyak sayur.
3. Celupkan stik drum ke dalam adonan dan masukkan ke dalam penggorengan.
4. Goreng di kedua sisi: kulitnya harus berwarna keemasan.
5. Agar bagian dalam stik drum tidak mentah, lebih baik dimasak dalam oven panas. Saat menggoreng, panaskan hingga 220 derajat.
6. Tempatkan stik drum kemerahan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 5 – 7 menit.

Hidangan ini enak disantap dengan mencelupkan potongan daging ke dalam saus asam manis atau saus kari. Ini sangat cocok dengan sayuran segar, nasi, pasta, dan bahkan soba sederhana. Dan Anda dapat dengan aman menawarkan stik drum seperti itu kepada tamu Anda saat makan malam yang meriah - hidangan ini selalu menyenangkan.

Fillet ayam dalam wajan

Kami merekomendasikan menggoreng fillet ayam saat makan malam perlu disiapkan dalam waktu 15 menit. Teknologi ini sangat sederhana sehingga bahkan dapat diajarkan kepada anak sekolah, belum lagi orang dewasa yang kelaparan. Ajari suamimu resepnya dan dia akan berterima kasih 1000 kali.

Jika Anda mencelupkan fillet yang sudah dikocok ke dalam telur, lalu ke dalam remah roti dan menggorengnya, Anda akan mendapatkan schnitzel yang lezat dan berwarna cokelat keemasan.

Beberapa ibu rumah tangga mengasinkan fillet ayam terlebih dahulu. Potong-potong, lumuri dengan mayones, tambahkan sedikit bumbu apa saja, jus lemon atau satu siung bawang putih. Kemudian mereka memasukkan olahannya ke dalam wadah makanan plastik dan menggorengnya jika sudah “lapar”. Produk tidak rusak selama 1 hingga 3 hari, tergantung bumbunya. Namun jika Anda tidak ingin mengasinkan fillet, cobalah cara paling sederhana untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• irisan ayam – 300 gram;
• minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

1. Kami mengocok potongan fillet hingga tipis (tebal hingga 0,5 cm). Dagingnya tidak akan hancur menjadi ijuk jika Anda tidak terlalu malas membungkusnya dengan cling film, baru kemudian memukulnya dengan palu.
2. Panaskan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya.
3. Tempatkan fillet asin dan merica di dalamnya.
4. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan fillet di piring datar besar.

Saat menggoreng ayam, Anda bisa memasukkan kentang jaket ke dalam microwave, dicuci dan dibersihkan dari kotoran dengan sikat besi. Panggang selama 4 - 5 menit dan lauknya akan siap. Yang tersisa hanyalah menyajikan makan malam. Tempatkan fillet di piring yang telah dibagi, dan di sebelahnya ada kentang, potong menjadi dua bagian. Potong sepotong mentega di tengah masing-masing. Ini akan meleleh, mengubah bubur kentang menjadi bubur yang empuk. Hiasi dengan dill dan makanlah, nikmati dan nikmati.

Resep dengan bawang

Tidak semua orang tahu cara memasak dada ayam agar tetap juicy. Meragukan kemampuan Anda? Goreng dengan bawang bombay dan Anda tidak akan salah!

Hidangan ini selalu dapat dilengkapi dengan krim asam (diperlukan 125 g) dan kemudian Anda akan mendapatkan sup dengan saus krim kental - variasi hidangan fricassee, yang populer di Eropa. Di sana mereka suka menyajikannya dengan spageti atau pasta lainnya.

100 gram daging ayam dengan bawang bombay mengandung tidak lebih dari 150 kkal. Jika Anda melengkapinya dengan pasta berkualitas tinggi, serta arugula dan salad ceri, Anda akan mendapatkan makan siang yang seimbang bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• irisan ayam – 500 gram;
• bawang besar;
• minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Petunjuk memasak:

1. Potong fillet ayam menjadi kubus berukuran kurang lebih 1,5 cm.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan dalam wajan kecil.
4. Bumbui ayam dengan garam, merica, lalu goreng hingga setengah matang.
5. Campurkan bawang bombay dengan ayam dan goreng semuanya selama 5 menit.

Hasil akhirnya adalah sup ayam yang harumnya luar biasa. Memang enak disantap dengan pasta dan nasi merah, tapi jika Anda punya waktu, rebus kacang hijau - lauk yang rumit selalu membuat hidangan lebih kaya, enak, lebih mengenyangkan, dan menyehatkan.

Tidak ada tambahan minyak

Pendukung gaya hidup sehat pada prinsipnya tidak menyukai gorengan. Namun jika Anda tidak menggunakan daging dalam masakannya, Anda akan mendapatkan makanan sehat yang sangat baik. Bagaimanapun, ayam adalah sumber protein hidup yang cepat dicerna - pembangun otot utama dan sumber energi. Memang benar, tanpa grill pan, memasak daging ala steak ayam akan bermasalah. Tapi kenapa tidak mencobanya?

Di atas wajan panggangan, proses penggorengan menjadi sangat disederhanakan, dan pada saat yang sama, steak memperoleh garis-garis yang menggugah selera.

Yang kami butuhkan:

• fillet dada ayam;
• campuran paprika (merah muda, putih, hitam);
• kecap – 30ml;
• jus jeruk – 100ml.

Petunjuk memasak:

1. Pertama, kocok fillet ayam hingga rata. Ketebalan steak tidak boleh melebihi 0,5 cm.
2. Campur kecap, jus jeruk, dan merica.
3. Kami membenamkan setiap bagian ke dalam bumbu marinasi dan membiarkannya terendam selama 40 - 60 menit.
4. Panaskan wajan dan olesi dengan setengah kentang mentah. Kita membutuhkan api sedang, jika tidak daging akan gosong.
5. Tempatkan steak dalam wadah yang sudah disiapkan dan kecokelatan kedua sisinya hingga garing.

Sajikan dengan irisan sayuran mentah dan saus ringan berbahan dasar yogurt, mint, dan mentimun segar.

Atau buat saus pedas. Untuk melakukan ini, tambahkan buah zaitun cincang halus (2 buah) dan sayuran apa saja ke dalam yogurt Yunani. Pilihan apa pun akan menambah rasa segar pada rasa hidangan dada yang tidak biasa ini.

Betapa nikmatnya menggoreng ayam dengan kentang di penggorengan

Pecinta makanan mengenyangkan yang tidak ingin menghitung kalori harus memanjakan diri dengan kentang goreng dengan potongan ayam. Jangan lupa tambahkan sedikit tomat untuk rasa pedas, paprika untuk menambah rasa, serta wortel dan bawang bombay untuk rasa juiciness. Kalau tidak ada sayur, tidak jadi masalah. Kami menawarkan pilihan sederhana, namun tidak kalah menggugah selera.

Sepotong mentega cair yang ditambahkan di akhir penggorengan akan membuat hidangan sedikit “krim”. Dan bagi mereka yang menyukai eksperimen yang berani, kami sarankan untuk membumbui hidangan dengan keju olahan berbentuk segitiga dengan rasa ham.

Daftar lengkap bahan:

• kentang – 4 – 5 umbi sedang;
• wortel dan bawang bombay – 1 sh.;
• ayam (paha, fillet) – 500 g;
• minyak sayur – 50 ml;
• garam, bumbu secukupnya.

Cara kami memasak:

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang bombay serta wortel menjadi kubus kecil.
2. Kupas dan potong kentang sesuai keinginan.
3. Goreng ayam dengan api besar dan tambahkan sayuran ke dalamnya.
4. Pada tahap pertama, goreng semuanya dengan api besar hingga terbentuk kerak yang bagus di bagian bawah.
5. Kemudian kecilkan api dan goreng semuanya dengan api kecil hingga kentang dan daging empuk.

Jika Anda takut masakannya tidak digoreng, tambahkan sedikit air (sekitar seperempat gelas) dan didihkan semuanya di bawah tutupnya. Meskipun biasanya hal ini tidak diperlukan: ayam dan kentang mengeluarkan cairan, dan semuanya direbus dengan cepat.

Sajikan hidangan dengan roti Borodino, sayuran, dan rempah-rempah. Sangat ideal untuk melengkapinya dengan acar buatan sendiri: ikan haring asin ringan dan makarel sangat serasi dengan makan malam ini. Jangan lupa untuk menawarkan krim asam atau saus lainnya kepada pemakan Anda.

Harga ayam terjangkau, mudah disiapkan, dan dapat beradaptasi sempurna dengan bahan lainnya. Goreng dengan sayuran, jamur, tambahkan keju ke dalamnya - Anda akan selalu mendapatkan variasi baru, dan Anda tidak akan pernah bosan dengan dagingnya. Buat gado-gado dengan kubis, zaitun dan zaitun, rebus ayam dengan tomat dan bacon, goreng, kukus, dan panggang... Kami yakin ayam akan mengungkapkan sisi baru Anda dan akan menempati urutan pertama dalam menu makanan keluarga Anda.

Ayam goreng adalah salah satu hidangan kami yang paling populer dan pantas dicintai.

Untuk menggoreng ayam dengan nikmat, cukup mengetahui beberapa rahasia, tetapi untuk memasaknya dengan benar, sesuai dengan hukum makan sehat, Anda memerlukan keterampilan.

Anda bisa menggoreng ayam di oven, di penggorengan, di slow cooker, dengan kentang. Anda bisa menggoreng ayam utuh, atau Anda bisa menggoreng fillet, potongan, paha, sayap. Dan itu harus dilakukan dengan nikmat, sehingga menghasilkan kerak yang nyata dan minimal kalori dan kolesterol. Bagaimana cara mencapainya?

*Resep ayam goreng ini juga dilengkapi dengan saus ayam dan bumbu marinasinya.

Cara menggoreng ayam dalam oven dengan kerak

Apa yang Anda perlukan: 1 ekor ayam, mentega, bawang bombay, seledri, wortel, garam dan merica. Benang masak, loyang, jaring oven, kertas timah, handuk kertas.

Waktu memasak ayam goreng dalam oven yang dibutuhkan maksimal 1 jam (tergantung ukuran), suhu pemanggangan 210 derajat Celcius.

Prosedur memasak:

1 Jika Anda membeli ayam yang tidak dikupas di pasar, mulailah dengan membuang bagian leher dan jeroan ayam itik (jantung, perut, hati). Kemudian cuci bersih bagian dalam dan luarnya dan keringkan dengan handuk kertas.

2 Olesi bagian dalam dan luar ayam dengan mentega, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, bagian dalam dan luarnya.

3 Untuk kesehatan yang baik! Siapkan benang dapur. Rahasia utama menggoreng ayam dengan benar di oven adalah dengan menggunakan benang. Tampaknya hal ini tidak perlu dilakukan, tetapi mengikat burunglah yang memungkinkannya matang secara merata, dan memungkinkan lemak internal berubah menjadi “sarinya sendiri”, yang aman bagi kesehatan, dan mengandung lebih sedikit kolesterol jahat.

4 Potong kasar sekitar setengah bawang bombay, satu batang seledri, dan satu wortel. Tempatkan loyang dengan jaring (atau jaring saja) di dalam oven. Tempatkan sayuran cincang di rak oven dan letakkan dada ayam menghadap ke atas.

5 Panggang ayam selama 1 jam hingga satu jam 15 menit (tergantung ukurannya), atau hingga termometer yang dimasukkan ke dalam paha ayam menunjukkan suhu 75°C. (Tetapi jangan membuat terlalu banyak lubang dengan termometer jika tidak ingin burung itu mengeluarkan sarinya).

6 Keluarkan loyang dari oven dan pindahkan ayam goreng ke talenan yang bersih. Tutupi dengan kertas timah dan biarkan selama 10 menit.

7 Hilangkan lemak berlebih dengan tisu. Anda akan melihat bahwa kulitnya menjadi sangat indah dan berwarna coklat keemasan. Anda dapat membuangnya hanya dengan memotongnya secara hati-hati menggunakan pisau.

8 Anda bisa mengisi burung dengan herba segar atau bahan aromatik kering. Thyme, rosemary, dan marjoram adalah pilihan yang bagus, tetapi peterseli dan basil pun akan menambah rasa unik pada ayam.

9 Potong beberapa lemon atau jeruk menjadi irisan, campur dengan adas manis dan isi ayam dengan itu (atau goreng di atasnya). Tapi ingat, apa pun yang Anda lakukan dengannya, Anda tidak boleh memakannya, itu hanya berguna untuk menambah rasa.

10 Untuk memastikan ayamnya ekstra juicy, oleskan sedikit mentega di bawah kulitnya sebelum dimasukkan ke dalam oven.

11 Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam campuran sayuran (wortel-seledri-bawang merah).

12 Jangan khawatir tentang menghidrasi ayam. Beberapa ibu rumah tangga yakin bahwa mereka harus sesekali memerciki ayam dengan air, dan untuk itu mereka membuka oven secara berkala. Sebaliknya, dengan cara ini Anda akan mendapatkan efek sebaliknya - mengeringkan ayam. Lebih baik tinggalkan daging panggang Anda sendiri.

13 Ide lainnya adalah meletakkan potongan roti di rak paling bawah - lemak dari burung akan menetes darinya, dan dengan cara ini Anda akan mendapatkan irisan goreng yang lezat - roti ayam.

14 Untuk kesehatan! Jika Anda ingin membuat ayam goreng yang sehat, cobalah merendamnya setidaknya selama satu jam sebelum dimasukkan ke dalam oven. Bumbunya akan meminimalkan karsinogen yang tidak dapat dihindari saat menggoreng.

Ayam digoreng dalam oven dengan mustard

Resep asli ayam goreng lezat dengan kulit mustard adalah pilihan win-win untuk meja Tahun Baru. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, atau dikombinasikan dengan lauk apa pun.

Bahan-bahan:

• karkas ayam dengan berat sekitar 1,5 kg
• mustard – 3 sdm. aku.
• mayones 67% lemak - 2 sdm. aku.
• jinten – 0,5 sdt.
• minyak sayur
• lada hitam bubuk, garam

Metode memasak:

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180° C. Cuci dan keringkan bangkai ayam. Di piring yang dalam, campur mustard, mayones, lada hitam, dan jintan. Lumuri ayam dengan garam lalu lumuri bagian luar dan dalam dengan campuran mustard. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan ayam di atasnya. Taburkan sedikit minyak sayur di atasnya.

Panggang ayam dalam oven selama kurang lebih 2 jam hingga berwarna cokelat keemasan.

Bumbunya mudah untuk ayam goreng

Ini adalah air garam tanpa cuka. Anda membutuhkan garam, gula, dan beberapa bumbu sederhana. Dan panci yang akan menampung ayam Anda.

Untuk ayam kecil 1,5 - 1,8 kg, 1 liter air dingin, 3-4 sdm. aku. garam dan setengah gelas gula. Aduk hingga larut, lalu tambahkan satu sendok makan allspice (utuh) dan satu sendok makan merica hitam.

Panaskan cairan hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah air garam mendingin, tambahkan empat cangkir es batu untuk mendinginkan cairan sepenuhnya.

Sekarang Anda bisa menambahkan daging. Anda mungkin perlu menekan burung dengan sesuatu yang berat agar selalu terendam dalam bumbu. Tutup panci dan dinginkan selama 8-24 jam.

Sebelum menggoreng ayam, bilas air garam dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Jangan gunakan air garam dengan cara apa pun.

Dan berikut ini resep marinade lainnya yang bermacam-macam:

Agar ayam gorengnya semakin gurih, Anda bisa menambahkan saus ayam di atasnya jika sudah matang.

Baca selengkapnya cara membuat sambal ayam + beberapa resep khasnya.

Resep saus ayam lainnya

Masak dalam wajan dengan api sedang. Tiriskan sisa lemak dari ayam, tambahkan dua cangkir kaldu ayam dan biarkan mendidih hingga jumlahnya berkurang sekitar sepertiganya. Untuk mengentalkan saus, larutkan 2 sendok makan tepung maizena ke dalam 2 sendok makan. aku. air dingin (Anda baru saja membuat apa yang disebut lumpur) dan tambahkan ke dalam panci. Didihkan campuran, kecilkan api dan biarkan mendidih sebentar sampai mengental. Kemudian saring melalui kain tipis, tambahkan garam dan merica. Sausnya sudah siap.

Cara menggoreng ayam dengan kentang

Ini sangat enak dibuat di oven. Prinsipnya satu, ada banyak resepnya, ini resep Yunani yang luar biasa.

Memasak ayam goreng dengan kentang: Panaskan oven 180°C. Potong ayam menjadi beberapa bagian (jika menggoreng stik drum bisa utuh) lalu lumuri dengan garam dan merica sesuai selera. Letakkan di atas loyang. Tempatkan kentang cincang kasar di sekitarnya. Tuangkan jus lemon dan minyak zaitun ke atas semuanya, tetapi jangan banyak-banyak (hanya untuk melumasi loyang), karena lemaknya cukup. Taburi dengan oregano kering, basil, dan bawang putih. Panggang ayam dan kentang dalam oven selama 1,2 jam: 40 menit di setiap sisinya. Kentang juga perlu dibalik.

Cara menggoreng ayam di penggorengan

Menggoreng ayam di penggorengan membutuhkan waktu lebih sedikit dibandingkan di oven. Bisa juga diasinkan terlebih dahulu. Secara umum prinsipnya sama seperti saat menggoreng di dalam oven. Keunikannya adalah:

• Tidak dibutuhkan! tutup penutup panci

Sempurna untuk memasak di penggorengan- potongan ayam dalam kerak yang lezat (potongannya rontok di berbagai campuran).

Namun kita harus ingat bahwa ayam goreng yang sangat lezat di penggorengan tidak akan pernah juicy dan renyah seperti yang dimasak di oven.

Dan ini satu lagi - untuk melengkapi gambarannya.

Agar ayam gorengnya tidak menjadi kering

Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk mencelupkan potongan ayam ke dalam campuran telur dan susu, lalu menggulungnya ke dalam remah roti. Cara lainnya adalah dengan memanggang dalam oven dengan selongsong atau foil, apinya tinggi (tetapi pintu oven tidak perlu dibuka). Kemudian ayam akan dibasahi dengan jusnya sendiri, yang tidak akan ada habisnya. Setuju, yang terakhir ini terutama berlaku jika Anda menggoreng ayam utuh. Untuk rekomendasi lainnya lihat di atas, di Rahasia dan Trik cara menggoreng ayam yang enak.

Tanyakan kepada koki profesional bagaimana dia menyiapkan daging. Percayalah, dia pasti akan memberitahu Anda bahwa daging untuk digoreng harus diasinkan. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan rasa yang lebih terasa, cerah dan orisinal. Selain itu, setelah direndam, seratnya menjadi lebih lembut sehingga membuat masakan lebih empuk dan juicier.

Rahasia mengasinkan ayam utuh

Ada beberapa aturan untuk mengasinkan ayam di dalam oven. Dengan mengikuti mereka, Anda akan selalu mendapatkan hidangan yang enak sebagai hasilnya.

• Durasi pengasinan tergantung pada berat bangkai buatan sendiri. Pertanyaan utamanya adalah berapa lama daging harus direndam. Jika Anda berencana memanggang seluruh bangkai, luangkan waktu untuk merendamnya dalam bumbu marinasi pada malam sebelumnya. Jika Anda memiliki sayap atau dada untuk makan malam, Anda bisa membiarkannya di dalam saus selama satu jam. Paha membutuhkan lebih banyak waktu - dari 2 hingga 4 jam.
• Berhenti mengasinkan ayam panggang oven dengan mayones! Dengan bahan yang sederhana dan tampaknya sukses ini, Anda benar-benar mematikan cita rasa masing-masing, yang ternyata selalu sama. Selain itu, mayones mengandung asam asetat, yang jika dipanggang akan mengeraskan seratnya dan mulai terasa pahit.
• Simpan daging di lemari es jika waktu marinasi lebih dari 2 jam. Pada suhu kamar, bangkai cepat direndam, tetapi ini hanya berlaku untuk bagian dada atau sayap. Seringkali daging dibiarkan dalam rendaman semalaman untuk menghemat waktu.
• Cara termudah untuk mengasinkan ayam atau kaki utuh untuk oven adalah dengan mencampurkan 1 atau beberapa jenis bumbu dengan minyak sayur, mandikan daging dalam campuran ini dan biarkan selama beberapa jam. Tergantung pada bumbu yang Anda pilih, pilihlah minyak Anda. Misalnya, minyak zaitun cocok dengan kemangi dan paprika, minyak bunga matahari cocok dengan bumbu pedas, dan minyak jagung cocok dengan semua jenis marinasi.
• Hindari garam! Setiap resep bumbu marinasi ayam goreng oven membutuhkan adanya garam. Anda hanya perlu menambahkannya dengan benar. Jangan memberi garam pada daging sebelum direndam dalam waktu lama, lebih baik tambahkan garam 10 menit sebelum Anda berencana memasukkan bangkai ke dalam oven. Kalau tidak, hidangannya akan menjadi keras dan kering.

Memilih rempah-rempah

Bagaimana daging diasinkan? Bumbu apa yang harus kita gunakan untuk ayam di oven, dan bumbu mana yang akan memberi kita banyak rasa? Ingat!

• Paprika - hitam dan cabai. Yang pertama bersifat universal, kami memasukkannya ke dalam setiap hidangan, tetapi cabai menambah rasa pedas pada hidangan, sehingga digunakan “dalam dosis” dan sering kali dalam hidangan dengan aksen Meksiko.
• Herbal - untuk ayam di oven, bumbunya mungkin mengandung marjoram, basil, mint, thyme, rosemary, sage. Anda bisa menggunakan satu rasa yang cerah saja, atau Anda bisa menggunakan campuran aslinya. Omong-omong, semua ramuan ini cocok dengan jahe dan ketumbar, yang juga akan memperkaya cita rasa hidangan Anda.
• Kari adalah solusi sempurna untuk ayam yang diasinkan di dalam oven, terutama jika Anda berencana untuk memanggangnya. Kari bukanlah ramuan sederhana, melainkan kombinasi rempah-rempah yang kaya: jintan, pala, mustard, cabai, ketumbar.
• Pala - pilihlah jika Anda berencana memasak ayam dengan keju dan jamur. Bumbu ini dengan jelas memenuhi cita rasa masakan dengan komponen susu, tidak ada satu pun hidangan haute cuisine yang lengkap tanpanya jika mengandung krim dan kentang.
• Kunyit - bumbu ini memiliki rasa istimewa yang sangat dihargai di India. Ini sangat tidak biasa bagi kami, jadi menambahkan sedikit kunyit ke dalam bumbunya. Namun untuk ayam dalam oven, ini akan menjadi solusi ideal, karena tidak hanya memberikan hidangan rasa yang menarik, tetapi juga kerak emas cerah.

5 jenis marinade. Ini enak

Dan sekarang kami menawarkan kepada Anda beberapa pilihan resep bumbu marinasi universal untuk daging ayam. Dan Anda memilih cara terbaik untuk diri Anda sendiri.

1. Kedelai-madu. Campurkan sesendok kecap asin dengan dua sendok makan madu cair dan tiga sendok makan minyak sayur. Tambahkan setengah sendok teh ketumbar dan kemangi, sedikit lada hitam ke dalam bumbu marinasi, aduk. Rendam daging dalam adonan, dan jika Anda memanggangnya dalam cetakan dan dengan kentang, tuangkan di atasnya sebelum dimasukkan ke dalam oven. Berkat madu, ayam akan memperoleh warna emas dan rasa manis.
2. Pedas Asia. Campurkan sesendok minyak zaitun dan garam, tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan perasan setengah buah lemon. Masukkan 5 siung bawang putih melalui alat press dan tambahkan ke dalam bumbu marinasi. Kupas jahe sepanjang 4 cm, potong dan tambahkan ke dalam saus. Tuang 2 sendok makan kecap asin dan air jeruk nipis, tambahkan setengah sendok makan lada hitam. Hidangannya akan menjadi sangat pedas!
3. Mustard anggur. Campurkan sesendok cuka sari apel dan mustard, encerkan dengan segelas anggur putih kering. Tambahkan sesendok garam, sesendok minyak zaitun, dan setengah sendok lada hitam. Anggur dan cuka akan membuat daging menjadi sangat empuk dan lembut, dan mustard akan menambah rasa asli.
4. Lemon pedas. Untuk bumbu sederhana ini, gunakan jus satu buah lemon dan satu sendok makan minyak zaitun. Kemudian tambahkan setengah sendok merica bubuk dan rosemary kering, serta sedikit garam. Lemon dan rosemary akan menciptakan aroma yang menakjubkan pada hidangan yang sudah jadi.
5. Kefir asli. Gunakan 2 cangkir kefir rendah lemak, 4 siung bawang putih, dan perasan setengah buah lemon. Tambahkan sesendok saus pedas Tabasco, masing-masing setengah sendok thyme dan lada hitam, potong setengah bawang bombay. Terakhir tambahkan 2 sendok makan garam.

Berkat bumbunya, rasa ayam panggang Anda akan selalu orisinal dan tidak biasa.

Bagaimana? Belum tahu cara menggoreng ayam di penggorengan? Sangat! Pastikan untuk mulai memulihkan kelalaian yang tidak dapat dimaafkan ini! Dan kami dengan baik hati akan membantu Anda dalam hal ini.

Ayam goreng merupakan salah satu masakan yang dapat digolongkan sebagai “Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi tidak memiliki kekuatan atau keinginan untuk berdiri di depan kompor”. Sayangnya, pemikiran seperti itu kerap muncul di benak banyak wanita, terutama mereka yang duduk seharian bekerja dan menguras tenaga sepenuhnya di sini. Namun ada juga keluarga, suami, anak yang juga sangat membutuhkan perhatian. Banyak orang menemukan jalan keluar dalam menyiapkan produk setengah jadi - pangsit, sosis. Namun semua produk ini akan segera meninggalkan bekas yang tak terhapuskan pada sistem pencernaan. Solusinya adalah dengan membeli ayam dan menggorengnya di penggorengan.

Sebelum Anda mulai menggoreng, Anda perlu membeli daging. Kebanyakan resep membutuhkan kaki ayam, stik drum, dan paha. Anda juga bisa mencoba menggoreng sayap, fillet, kaki - pilihan ini cocok untuk mereka yang menyukai kulit yang renyah. Meskipun dada ayam selalu diminati para chef, saat digoreng, daging putihnya menjadi kering.

Persiapan makanan

Jadi, untuk menikmati renyahnya kerak daging goreng, Anda harus menyiapkannya dengan benar terlebih dahulu. Jika dagingnya dicairkan, maka harus dicairkan. Selanjutnya bumbui daging dengan garam dan merica. Penting untuk dicatat di sini bahwa Anda perlu memberi garam pada daging pada tahap awal ini. Banyak orang memberi garam pada ayam pada tahap terakhir penggorengan. Namun hal ini dapat menyebabkan terbentuknya kulit yang asin, dan bangkai itu sendiri akan menjadi kurang asin. Biarkan daging yang sudah dibumbui terendam selama 15 menit.

Banyak orang lebih suka membiarkan dagingnya direndam selama 10-15 menit. Setiap orang memiliki rahasianya masing-masing dalam menyiapkan bumbunya, misalnya minyak bunga matahari dan kecap, yang bisa Anda tambahkan krim asam dan mayones. Bumbunya asli yang memberikan aroma lembut pada hidangan - anggur dikombinasikan dengan adjika.

Resep ayam goreng tepung

Resep 1. Fillet ayam dalam wajan

Tidak semua orang menyukai daging yang berlemak dan terlalu matang. Untuk warga kategori ini, kami menawarkan resep diet memasak fillet ayam dalam wajan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Fillet – 300 – 500 gram;

Bawang putih – 3 siung;

bawang hijau;

Minyak zaitun;

Paprika;

Garam dan lada hitam.

Metode memasak:

Mari kita mulai memasak dagingnya. Jika filletnya tebal, Anda harus memotongnya dengan hati-hati menjadi dua piring. Tempatkan potongan-potongan itu di dalam kantong makanan dan hati-hati memeriksanya dengan palu dapur.

Panaskan wajan dengan minyak dan taruh fillet - segera tekan bawang putih di atasnya dan taburi lada hitam dan paprika.

Tutup penggorengan jangan sekali-kali ditutup, apinya di atas sedang

Goreng fillet di kedua sisi.

Setelah 5 menit, peras jus lemon ke daging.

Letakkan daging di piring, taburi dengan daun bawang dan peterseli.

Yang tersisa hanyalah menyiapkan lauk untuk daging yang lezat dan harum tersebut.

Resep 2. Kaki ayam dalam wajan

Resep ini akan menarik bagi mereka yang terbiasa memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Kaki ayam – 4 buah;

Mayones;

Bumbu spesial untuk ayam, garam;

Bawang putih – 4 siung.

Metode memasak:

Seperti yang Anda lihat, meski dengan bahan yang sedikit, Anda bisa memasak sesuatu yang lezat! Ayo mulai memasak.

1. Pertama, Anda perlu mengocok sedikit daging yang sudah matang. Letakkan di atas kantong makanan dan ketuk sedikit dengan palu dapur.

2. Siapkan saus: campur mayonaise, merica, bawang putih tumbuk, bumbu, garam. Gosokkan campuran tersebut ke paha. Catatan kecil - Anda tidak boleh berhemat pada mayones. Berkat impregnasi ini, daging tidak akan digoreng dengan minyak sayur.

4. Jadi, panaskan wajan dan tata kakinya. Disarankan untuk memberi mereka tekanan.

5. Setelah 15 menit, lepaskan alat press dan balikkan paha. Jika daging gosong, kecilkan api sedikit.

6. Setelah 10 menit, kaki gorengnya sudah siap!

Resep 3. Ayam dalam wajan dengan saus tomat dan sayur

Kami ingin mencatat bahwa ayam goreng tidak hanya cocok untuk menyiapkan hidangan sehari-hari dengan cepat. Dengan kombinasi produk yang tepat, hidangan sederhana seperti itu pun dapat dihias dengan meriah dan nikmat!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Kaki ayam – 1 kg;

Lada Bulgaria – 200 gram;

Tomat – 500 gram;

Bawang – 2 buah;

Bawang putih – kepala kecil;

Wortel – 1 – 2 buah;

Jus tomat – 100ml;

Garam, bumbu;

Minyak sayur.

Metode memasak:

Bersihkan kaki ayam dengan hati-hati - buang lemaknya, potong - pisahkan paha dari stik drum. Mari kita mulai mengupas sayuran. Lebih baik memotong wortel menjadi kubus, memotong bawang menjadi setengah cincin. Potong lada menjadi potongan-potongan. Bawang putih - di sini, atas kebijaksanaan ibu rumah tangga, Anda bisa memotongnya dengan pisau, atau Anda bisa memarutnya di parutan halus. Tomat dituangkan dengan air mendidih, ini akan memungkinkan Anda menghilangkan kulitnya lebih cepat. Lalu kami juga memotongnya menjadi potongan-potongan sedang.

Ayo mulai memasak.

Tempatkan bawang bombay dan wortel dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari. Lalu kami mengirimkan paprika, tomat, dan daging kepada mereka. Setelah 5 menit, tambahkan jus tomat ke dalam wajan. Garam, merica, tutup rapat. Biarkan dengan api kecil. Setelah 30 menit, hidangan lezat sudah siap. Yang tersisa hanyalah menambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah.

Resep 4. Ayam dalam wajan ala Tatar

Masakan semua bangsa memiliki rahasia tersendiri dalam memasak ayam. Masakan Tatar, tidak seperti masakan lainnya, mampu menonjolkan cita rasa daging, terutama jika direndam dalam saus yang lezat - anggur dan adjika.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Ayam – 500 – 700 gram;

Anggur 50 gram;

Adjika – st. aku.;

Bawang putih - 3 siung;

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan dagingnya - lebih baik segera membaginya menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, semua bagian dikocok sedikit.

Siapkan bumbu marinasinya. Dalam wadah, campur adjika dengan wine, tambahkan sedikit garam dan bumbu.

Rendam daging dalam rendaman yang dihasilkan dan biarkan selama beberapa jam. Perlu dicatat bahwa jika Anda menggunakan daging ayam tua, Anda harus menambah waktu pengasinan daging.

Setelah waktu tertentu, panaskan wajan dengan minyak dan tata potongan daging dengan hati-hati. Goreng di kedua sisi. Sebelum mengeluarkan daging dari api, parut bawang putih dan peterseli cincang.

Tentu saja resep ini sedikit merugi dalam hal waktu memasaknya, namun kecil kemungkinannya Anda bisa menikmati rasa aromatik dan lembut dari daging yang direndam dalam saus anggur di tempat lain!

• Ayam garing emas inilah yang menarik banyak pecinta daging goreng. Jika Anda ingin mendapatkan hasil ini, jangan tutup panci dengan penutup saat memasak.

• Untuk pemanggangan yang lebih baik, balikkan daging tiga kali. Pertama kali - setelah 5 menit, lalu kecilkan api, kedua kalinya - setelah 15 menit, dan setelah waktu yang sama, balikkan daging untuk terakhir kalinya. Ini akan memastikan ayam matang secara merata.

• Untuk ayam yang dimasak di penggorengan, Anda bisa menggunakan kentang goreng, kentang tumbuk, soba, atau bubur nasi sebagai lauknya. Temukan cakrawala kuliner baru - manjakan orang yang Anda cintai dengan daging yang lezat!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+