Kalori dalam gorengan zucchini. Kandungan kalori pancake zucchini goreng dengan tepung

Siapa di antara kita yang tidak suka pancake? Pancake adalah masa kecil kita. Ruddy, panas, dengan mentega... Siapa yang tidak setuju bahwa ini adalah salah satu hal terbaik di dunia? Tapi, seperti kata pepatah, buah terlarang selalu lebih manis. Dan kami para gadis bukanlah orang asing, karena kami ingin tampil terbaik.

Jadi, baru-baru ini saya menemukan resep pancake zucchini yang luar biasa di Internet. Percayalah, tak kalah enaknya dengan yang biasa. Namun keunggulan utama mereka adalah kandungan kalorinya yang sangat rendah. Hanya 65 kkal. Bukankah itu indah? Itulah yang saya pikirkan.

Oleh karena itu, pada artikel hari ini saya akan memberi tahu Anda lebih detail tentang pancake ini, cara menyiapkannya, dll. Saya juga akan berbagi beberapa informasi tentang zucchini.

Komposisi zucchini dan nilai gizinya

Kegunaan zucchini ditentukan oleh vitamin, unsur mikro dan makro yang dikandungnya.

Nilai gizi menentukan jumlah lemak, protein dan karbohidrat per 100 gram produk nabati.

Resep zucchini goreng dan nilai gizinya

Bahan-bahan:

• – 500 gram;
• Telur – 2 buah;
• Tepung – 1 sendok makan;
• Minyak sayur – 100 gram

Metode memasak:

Potong zucchini menjadi lingkaran, campur tepung dan telur hingga rata. Celupkan tiap bulatan ke dalam campuran telur dan tepung, goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas.

Anda juga bisa mengolesi setiap lingkaran zucchini goreng dengan mayones dan bawang putih, kandungan kalori dari hidangan tersebut adalah 94 kkal per 100 gram produk.

Kandungan kalori produk dan hidangan jadi:

Fakta nutrisi goreng Zucchini

Bahan-bahan:

• Zukini - 250 gram;
• Tepung - 2,5 sendok makan;
• Telur 1 - potong
• Minyak sayur - 20ml
• Garam.

Metode memasak:

• Cuci zucchini dengan baik dan kupas kulitnya dengan pisau.
• Potong memanjang, buang bagian dalamnya, beserta bijinya.
• Gulir melalui penggiling daging, atau ambil parutan sedang dan parut.
• Tambahkan telur, garam, tepung dan aduk semuanya hingga rata.
• Panaskan minyak dalam wajan, masukkan massa zucchini ke dalam wajan, goreng kedua sisi selama 7 menit.

Kandungan kalori pancake zucchini

Kandungan kalori zucchini dalam berbagai masakan per 100 g produk

zucchini rebus.

• Protein – 1,39 gram; lemak – 3,23 gram; karbohidrat - 10, 29 g.
• Kalori: 68,95 Kkal

Rebusan sayur dari zucchini.

• Protein – 1,21 gram; lemak – 1,11 gram; karbohidrat - 6,8 gram.
• Kalori: 37,31 kkal

Zucchini dipanggang dalam oven dengan ayam cincang

• Protein – 7,14 gram; lemak – 5,78 gram; karbohidrat – 3,63 gram.
• Kalori: 94,88

zucchini kukus

• Protein – 0,50 gram; lemak – 0,25 gram; karbohidrat – 4,50 gram.
• Kalori: 23,10 kkal

Pancake zucchini

• Protein – 5,13 gram; lemak – 5,24 gram; karbohidrat – 14,82 gram.
• Kalori: 126,84 kkal

Casserole zucchini

• Protein – 5,85 gram; lemak – 4,71 gram; karbohidrat – 4,2 gram.
• Kalori: 87,93 kkal

Kaviar zucchini

• Protein – 1,31 gram; lemak – 6,86 gram; karbohidrat – 6,9 gram.
• Kalori: 97 kkal

Zucchini untuk menurunkan berat badan

Zucchini adalah produk yang sangat populer bagi mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebih dengan cepat.

Popularitas sayuran ini untuk menurunkan berat badan disebabkan oleh fakta bahwa sayuran ini hampir terdiri dari air.

• Kandungan air yang tinggi
• Kehadiran unsur makro yang bermanfaat
• Rendah kalori
• Kandungan karbohidrat dan lemak minimal

Berkat air yang terkandung dalam jumlah besar dalam sayuran ini, produk ini sangat mudah dan cepat diserap.

Ini mengandung sejumlah besar magnesium, yang menciptakan efek diuretik, yang berarti cairan tidak dapat tertahan di dalam tubuh manusia.

Efek ini membantu menormalkan tekanan darah.

Daging buahnya dicerna dengan sangat cepat, sehingga mengatur berfungsinya saluran pencernaan dengan baik.

Kandungan kalori zucchini rebus hanya 24 kkal, serta jumlah lemak dan karbohidratnya sangat sedikit.

Kandungan kalori yang rendah membuat zucchini menjadi produk yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Anda bisa mengonsumsi sayuran ini dalam bentuk apapun untuk menurunkan berat badan. Bisa dimakan mentah, dipanggang di oven atau di atas panggangan.

Ada banyak hidangan lezat dan rendah kalori, yang produk utamanya adalah zucchini.

Dengan membuat menu yang tepat dan memasukkan hidangan sehari-hari dari sayuran ini ke dalam menu makanan Anda, Anda bisa kehilangan hingga 7 kilogram dalam seminggu.

Anda juga bisa memanggang zucchini dengan sayuran di dalam oven, kandungan kalori dari hidangan tersebut akan menjadi sekitar 50 kkal per 100 gram produk.

Di samping itu, produk sehat ini adalah gudang vitamin dan elemen, yang tidak hanya mendorong penurunan berat badan dengan cepat, tetapi juga membuat tubuh kuat dan sehat.

Keseimbangan air-garam dipulihkan, tekanan darah menurun, kadar kolesterol turun, dan limbah serta racun berbahaya dikeluarkan sepenuhnya dari tubuh.

Itu tidak menyebabkan alergi atau intoleransi.

Sumber bahan: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-kabachki.html

Berapa banyak kalori dalam zucchini?

Di zona tengah, tersedia dua jenis utama zucchini: buah yang ringan, agak besar, memanjang, beratnya sekitar setengah kilogram, dan buah yang warnanya lebih gelap dan kaya, ukuran dan beratnya lebih kecil, disebut zucchini atau zucchini Italia, sejak mereka datang. dari Itali.

Meskipun penampilannya serupa, selain warna dan ukuran, komposisi kimianya, distribusi protein, lemak dan karbohidrat, serta kandungan kalori zucchini berbeda. Meskipun dalam banyak resep sering kali keduanya dapat dipertukarkan.

Untuk zucchini, “beratnya” adalah sekitar 21 kkal, setengahnya adalah protein, dan hanya sepertiganya adalah karbohidrat.

Namun untuk zucchini biasa berwarna hijau muda, putih atau kuning, kandungan kalorinya menunjukkan nilai 24 kkal, dimana 77% diberikan pada karbohidrat. Tentu saja, bagaimanapun juga, ini adalah karbohidrat lambat, diperbolehkan untuk dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang hanya dibatasi oleh akal sehat, dan bukan oleh angka yang jelas. Makanan yang tidak menyerang pankreas sehingga menyebabkan lonjakan gula darah, dan tidak memicu gelombang kelaparan baru seperempat jam setelah dimakan.

Mereka mungkin tidak mengenyangkan secara global seperti sepotong daging enak, yang membutuhkan waktu dua hingga tiga jam untuk diproses, namun rasa kenyang yang timbul setelahnya tidak meninggalkan rasa tidak enak di perut dan tidak memaksa saluran cerna untuk mencerna apa yang dimakan dalam waktu lama dan terus menerus.

Karena alasan inilah Anda harus tertarik pada berapa banyak kalori dalam zucchini hanya karena alasan mengoordinasikan menu harian dengan norma kalori individu, jika ada kebutuhan untuk mematuhinya. Namun bukan karena takut berat badan bertambah setelah mengonsumsi sayur ini.

Dan tanpa basa-basi lagi, jelas bahwa zucchini segar memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan yang diolah dengan cara apa pun, mulai dari dipanggang hingga digoreng. Namun sayangnya, memakan zucchini mentah tidak diinginkan, apalagi jika terjadi peradangan pada saluran cerna. Meski dengan segala efek positifnya pada pencernaan, sayuran ini bisa mengiritasi selaput lendir yang sudah meradang jika tidak dipanaskan.

Namun, tidak seperti terong, yang dilarang keras dimakan mentah, zucchini segar tidak dilarang jika tidak ada kontraindikasi yang jelas. Namun, pilihan paling tepat tidak hanya bagi mereka yang sedang diet, tetapi juga bagi mereka yang peduli dengan kesehatannya sendiri, adalah dengan memasukkan sayuran ini ke dalam double boiler atau slow cooker. Dari segi rasa, tidak akan kalah dengan dipanggang, direbus, atau digoreng, dan kandungan kalori zucchini akan jauh lebih rendah dari semua yang ditunjukkan, serta kemudahan penyerapan, berhenti di level tersebut. sebesar 21 kkal per seratus gram.

Selain itu, Anda bahkan bisa memasak pancake zucchini dalam slow cooker. Dalam hal kandungan kalori, mereka akan mengungguli yang dibuat menggunakan penggorengan, dan kerak emasnya juga tidak lebih buruk. Zucchini rebus, pada umumnya, juga tidak menghasilkan kalori, kecuali Anda menuangkan liter minyak, atau bahkan merebusnya di bawah tutup dengan kaldu sayur atau ayam. Secara umum, hidangan seperti itu bisa disebut sebagai cara yang hampir ideal untuk menikmati makan siang yang lezat tanpa makan terlalu banyak, dan pada saat yang sama tanpa terlalu menderita karena fakta bahwa makanan yang digoreng kini dilarang.

Lagi pula, zucchini yang direbus dengan daging, wortel, dan bawang bombay memiliki kandungan kalori hanya 112 kkal per seratus gram, bervariasi tergantung daging yang dipilih, dan dengan sayuran saja biasanya setengahnya - hanya 64 kkal.

Namun sayangnya, hal yang sama tidak berlaku untuk kandungan kalori zucchini goreng. Meskipun Anda tidak menambahkan apa pun selain bawang bombay ke dalamnya, jumlahnya akan mencapai 92 kkal, tetapi Anda tidak akan mendapatkan cukup hanya satu zucchini. Seringkali dipadukan dengan sosis rebus, daging cincang, jamur, atau sayuran lainnya.

Lonjakan kandungan kalori pada zucchini goreng, berbeda dengan zucchini segar, tentu saja disebabkan oleh penyerapan minyak, yang kandungan kalorinya menambah setidaknya 25% “berat” zucchini mentah.

Hal yang sama berlaku untuk pancake zucchini, yang kandungan kalorinya bisa 180 kkal per seratus gram, atau 209 kkal jika Anda menambahkan, misalnya, daging cincang ke bahan biasa.

Zucchini dalam makanan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka

Mempertimbangkan daftar sifat positif zucchini yang mengesankan, termasuk sebagian besar garam mineral yang diperlukan untuk metabolisme yang tepat, serat, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, dan vitamin B.

Ada juga fosfor dan kalsium, yang penting untuk jaringan tulang, potasium dan magnesium, yang diperlukan untuk jantung dan pembuluh darah. Zucchini diperlukan bahkan untuk sistem saraf dan penderita diabetes, karena dapat mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah. Namun kandungan potasium yang tinggi dapat dianggap sebagai nilai plus dan minus. Hal ini disebabkan oleh kekurangan unsur kimia ini, yang dapat terjadi bahkan dengan konsumsi nasi yang berlebihan.

Tentu saja itu merugikan. dengan kelebihannya dan masalah ginjal. Adapun penggunaan sayuran ini dalam proses penurunan berat badan, kandungan kalori zucchini memungkinkan Anda untuk tidak menghitung setiap gram produk, tetapi untuk membuat porsi dengan ukuran yang cukup untuk membuat kenyang, dan juga memakannya sebagai sesering yang Anda inginkan. Dan karena zucchini sendiri sangat ringan, zucchini dapat dipadukan dengan semua anggota kelompok daging, ikan, atau sayuran.

Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah metode perlakuan panas yang sebaiknya diutamakan. Jika ingin membuat pancake zucchini, kandungan kalori dan lemaknya akan lebih rendah pada versi multicooker yaitu hanya sebesar 70 kkal per seratus gram, dan jika mencampur zucchini dengan daging lebih baik direbus daripada digoreng.

Bahan sumber:

Pancake nenek panas sekali dan dengan krim asam! Bahkan kenangan akan kelezatan ini menyenangkan baik anak-anak maupun orang dewasa. Anda dapat menyiapkan pancake zucchini dengan berbagai cara, setiap ibu rumah tangga memasukkan pengalaman dan suasana hati masing-masing ke dalam resepnya. Kandungan kalori pancake zucchini adalah setengah dari pancake klasik yang terbuat dari tepung. Zucchini merupakan salah satu sayuran yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Apalagi sayurnya sendiri tergolong rendah kalori, Seratus gram zucchini hanya mengandung 20 kkal.

Zucchini berdaging banyak mengandung protein, karbohidrat, karoten dan pektin, potasium, zat besi, asam askorbat dan vitamin B. Namun, tidak semua makanan yang termasuk dalam resep tersebut rendah kalori, seperti telur atau tepung. Telur kaya akan protein dan asam amino, tetapi, pada umumnya, tanpa adanya telur, pancake akan menjadi sama baiknya. Dengan tepung, ini sedikit lebih sulit - tidak kaya vitamin, tetapi karbohidrat berkalori tinggi lebih dari cukup. Oleh karena itu, jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori pada pancake zucchini, konsumsilah rye atau oatmeal sebagai alternatif pengganti tepung terigu.

Pancake digoreng dengan minyak sayur, yang juga berkontribusi pada rasio kalori, untuk menghilangkan lemak berlebih, pancake yang sudah jadi harus diseka dengan handuk kertas. Dengan mempertimbangkan semua bahan resepnya, kami mendapatkannya Pancake Zucchini memiliki kandungan kalori 139 kkal per 100 g. Namun, menurut ahli gizi, bahkan seseorang yang mengikuti diet ketat pun mampu membeli hidangan ini, setelah terlebih dahulu mengurangi kandungan kalorinya dengan makanan yang sesuai.

3136

Hidangan Zucchini sudah disiapkan sejak lama, karena timun Jepang- Ini adalah produk yang sangat sehat, enak dan mudah dicerna. Tidak ada satu pesta atau hari raya pun yang lengkap tanpa sayuran ini, disajikan dalam berbagai bentuk dalam salad, makanan pembuka, sup, hidangan daging, semur dan lain-lain. Zucchini sangat cocok untuk nutrisi makanan dan dapat menggantikan makanan berkalori tinggi lainnya.

Komposisi dan khasiat zucchini yang bermanfaat

Zucchini mengandung berbagai macam mineral dan zat bermanfaat lainnya bagi tubuh manusia. Selain itu, zucchini kaya akan vitamin dan unsur mikro penting.

Dalam 100 gram. produk mengandung:

• air 92 gr.
• putih 0,6 gram.
• lemak 10,25 gram.
• karbohidrat 4,5 gram.
• monosakarida dan disakarida 4,5 g.
• asam organik 0,15 gr.
• asam lemak tak jenuh 0,15 gr.
• magnesium 9,1 mg
• kalsium 15 mg
• kalium 237 mg
• besi 0,3m g
• abu 0,3 mg
• natrium 2,1 mg
• fosfor 13 mg

Selain itu, zucchini mengandung seluruh kelompok vitamin bermanfaat, seperti:

• vitamin A;
• vitamin B1, B2, B3, B6, B9;
• vitamin C;
• vitamin H;
• vitamin PP.

Zucchini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, mari kita pertimbangkan yang paling penting:

1. Merangsang fungsi usus dan memperkuat selaput lendirnya.
2. Vitamin C yang terkandung dalam zucchini meningkatkan produksi kolagen, yang memperbaiki kondisi kulit.
3. Memperbaiki dan merevitalisasi rambut, gigi dan kuku berkat vitamin A.
4. Serat makanan Zucchini menghilangkan kolesterol "jahat" dan racun berbahaya dari tubuh.
5. Membantu memperbarui darah dan memperkuat pembuluh darah.
6. Melawan aterosklerosis dan mengatur berfungsinya sistem pencernaan
7. Ini memiliki efek diuretik dan koleretik, sehingga mengurangi pembengkakan dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.
8. Melawan berbagai macam alergi dan kekurangan vitamin.
9. Zat besi yang terkandung dalam zucchini membantu memperkaya darah dengan oksigen.
10. Melawan timbunan garam dan menghilangkan stres pada persendian.
11. Menenangkan sistem saraf
12. Mempromosikan penurunan berat badan dan merupakan produk makanan diet.

Kesalahan ARVE:

Zucchini goreng: manfaat, indikasi penggunaan

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan menghilangkan edema, tetapi tidak ingin membuat diri Anda kelaparan dan melelahkan diri dengan diet, maka zucchini dapat membantu Anda. Ini rendah kalori dan hampir 90% terdiri dari air Meski begitu, hidangan zucchini apa pun mampu memenuhi tubuh dengan cepat dan dalam waktu lama.

Cara yang baik untuk mulai menurunkan berat badan adalah dengan menambahkan pancake zucchini yang lezat, memuaskan, namun diet ke dalam makanan Anda. Pancake pagi seperti itu akan kaya akan pektin yang mampu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Bagi penderita diabetes atau obesitas, pancake zucchini akan menjadi alternatif yang bagus untuk produk tepung untuk sarapan.

Kandungan kalori pancake zucchini

Kandungan kalori 100 gr. zucchini hanya 27 kkal.

Untuk mengetahui kandungan kalori pancake zucchini, pertimbangkan semua bahan yang diperlukan untuk hidangan ini (pancake akan menyajikan tiga porsi):

• pertama, ini adalah zucchini itu sendiri, dengan berat kurang lebih 400 gram, yang akan berisi 108 kkal.
• 2 butir telur, berat total sekitar 120 gram – 170 kkal.
• semolina 1 sdm. sendok - 72 kkal.
• krim asam rendah lemak (10%) 1 sdm. sendok - 25 kkal.
• rempah-rempah - kira-kira. 5 kkal.
• sedikit minyak zaitun - 150 kkal

Hasilnya, kami mendapatkan pancake zucchini untuk tiga porsi yang mengandung 530 kkal, satu porsi pancake zucchini untuk sarapan dengan krim asam tidak akan melebihi 177 kkal.

Zucchini untuk menurunkan berat badan

Zucchini bisa menjadi alat yang ampuh dan efektif dalam melawan kelebihan berat badan karena:

• Mempercepat metabolisme dalam tubuh dan mengontrol keseimbangan air-garam
• Jus Zucchini efektif melawan selulit
• Produk makanan
• Memberikan perasaan kenyang yang cepat
• Berbagai resep dengan zucchini untuk menurunkan berat badan
• Sayuran tidak menyebabkan alergi dan tidak dikontraindikasikan selama menyusui.

Resep pancake zucchini

Sebelumnya sudah dibahas bahan utama pembuatan pancake zucchini, Selanjutnya simak resep membuat pancake diet:

1. Sebelum mulai memasak, Anda harus membilas zucchini secara menyeluruh, membuang kulit dan bijinya.
2. Setelah itu, zucchini perlu diparut di parutan kasar atau dicincang dengan blender.
3. Selanjutnya, tambahkan garam ke dalam massa yang dihasilkan dan biarkan tertutup selama 30 menit.
4. Setelah beberapa saat, tiriskan sisa jus dari bubur yang dihasilkan.
5. Tambahkan 2 butir telur dan 1 sendok makan semolina ke dalam zucchini, serta sedikit soda dan 1 sendok gula.
6. Biarkan campuran yang dihasilkan selama 15 menit lagi, selama waktu itu semolina akan menyerap kelembapan dan sedikit membengkak, yang akan membuat pancake mengembang dan lembut.
7. Sekarang tinggal panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun dan goreng pancake. Jika adonan pancake terlalu encer bisa ditambahkan sedikit tepung.
8. Anda bisa menyajikan pancake dengan krim asam rendah lemak atau selai.

Terkadang, untuk pancake yang lebih empuk dan bergizi, ditambahkan oatmeal atau serpihan multigrain apa pun.

Selain resep ini, Anda bisa menyiapkan pancake sayuran berbahan dasar zucchini. Caranya, tambahkan telur, wortel, dan bawang bombay ke dalam zucchini yang sudah dihaluskan, lalu campur semua bahan dan letakkan di atas kertas roti khusus. Pancake ini dimasak dalam oven tanpa menambahkan minyak, kandungan kalori satu porsi pancake tersebut tidak melebihi 93 kkal.

Seluk-beluk memasak hidangan zucchini

1. Peras zucchini cincang dengan baik sebelum dimasak atau diamkan sebentar untuk mengeluarkan kelebihan jus.
2. Yang terbaik adalah memberi garam pada hidangan zucchini di bagian paling akhir, jika tidak, zucchini akan memberikan jus tambahan.
3. Untuk membuat pancake, Anda bisa mengganti tepung dengan semolina dan sebaliknya, konsistensi memanggang pancake harus seperti krim asam kental.
4. Tambahkan tepung dengan sangat hati-hati, aduk terus adonan zucchini.
5. Untuk membuat pancake lebih mengembang, Anda bisa menggunakan kuning telur dan kocok putih telur terlebih dahulu hingga berbusa.
6. Anda tidak perlu membatasi diri pada variasi bumbu dan bereksperimen dengan rasa asli.

Kesalahan ARVE: Atribut id dan kode pendek penyedia bersifat wajib untuk kode pendek lama. Disarankan untuk beralih ke shortcode baru yang hanya membutuhkan url

Bagaimana cara mengurangi kandungan kalori masakan zucchini?

Hidangan paling tinggi kalori yang terbuat dari zucchini adalah pancake, Untuk mengurangi kandungan kalorinya sebanyak mungkin, Anda harus:

• Alih-alih tepung terigu, gunakan tepung biji rami, gandum hitam, atau gandum utuh.
• Keluarkan kuning telur dari piring dan tambahkan putihnya saja.
• Tambahkan sedikit dedak ke zucchini.
• Masak dalam wajan anti lengket tanpa tambahan minyak.
• Panggang pancake dalam oven di atas kertas khusus tanpa minyak
• Setelah digoreng, masak pancake dalam microwave selama beberapa menit dengan tambahan sedikit air.
• Jangan gunakan mayones, krim asam lemak dan saus lainnya.
• Gantilah minyak sayur dengan minyak zaitun.
• Tambahkan sedikit paprika atau cabai merah ke dalam zucchini.

Semua tip yang tampaknya tidak penting ini akan membantu Anda menyiapkan pancake zucchini yang lezat dan sehat serta hidangan lainnya dari sayuran ini.

Kata “diet” selalu dikaitkan dengan larangan dan pembatasan. Kelompok risiko meliputi makanan bertepung, manis, asin, gorengan. Namun sayangnya, saat Anda sedang diet, Anda mendambakan sebatang coklat manis, sepotong pai empuk, acar mentimun, dan pancake mentega. Apakah mungkin untuk membeli makanan lezat favorit Anda jika Anda mengerjakan resepnya? Ya! Anda mungkin akan terkejut dengan kandungan kalorinya yang rendah.Hidangan ini bisa diolah meski Anda sedang diet. Rasa dan aromanya luar biasa!

Masalah utama

Tubuh manusia sangat licik dan berubah-ubah. Dia tidak mau mentolerir pembatasan dan menunjukkan kemarahannya dengan perut keroncongan dan air liur yang banyak. Betapa menyiksanya duduk di meja dengan makanan terlarang! Aromanya memikat, pemandangannya menawan, namun setiap gigitan membawa hukuman berupa lari ekstra, satu jam di treadmill, atau latihan push-up. Semua produk yang dikonsumsi mempunyai dampak aktif terhadap kualitas hidup dan kesehatan manusia. Oleh karena itu, pertanyaan tentang kandungan kalori suatu makanan sering kali muncul. Diketahui bahwa parameter ini dihitung berdasarkan komposisi kimia produk. Lemak menyediakan lebih banyak energi dibandingkan karbohidrat, namun juga disimpan lebih banyak di bagian samping tubuh. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Maka Anda perlu memilih makanan dengan kandungan kalori lebih rendah, misalnya sayur mayur dan buah-buahan. Anda tidak bisa mengabaikan biji-bijian, kacang-kacangan, dan bahan-bahan berprotein tinggi. Makanan yang dilarang dalam diet memiliki nilai energi tertinggi. Ini mencakup semua jenis mentega, produk daging, semua jenis makanan yang dipanggang, kacang-kacangan, dan manisan. Namun kacang-kacangan tetap memberikan manfaat tertentu, namun ahli gizi sangat menyarankan untuk mengecualikan makanan yang dipanggang dari diet agar tidak merusak hasilnya.

Mengapa memanggang berbahaya?

Pancake yang lembut, panas, dan bermentega enak dimakan kapan saja sepanjang hari. Rasanya meleleh di mulut Anda, meninggalkan perasaan bahagia dan kenyang yang luar biasa. Tepung terigu terutama digunakan untuk memanggang. Kandungan kalorinya memang rendah, namun hampir tidak ada manfaatnya. Jika Anda menggunakan soba sebagai bahan dasarnya, maka pancake menjadi hidangan yang “berbahaya”. Jumlah tambahan ditambahkan dengan telur ayam, tetapi dapat “diringankan” dengan mengecualikan kuning telur dari komposisinya. Pancake yang dibuat dengan putihnya terasa lapang dan empuk. Kami mengganti gula dengan madu, mengambil susu skim atau menggantinya dengan kefir, dan menambahkan parutan apel ke dalam isian untuk membuat pancake lebih enak. Jika Anda memperbaiki resep dengan cara ini dan menyantap hidangan tersebut hanya untuk sarapan, maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Namun di musim panas Anda ingin memanjakan diri dengan hidangan yang tidak biasa dan mudah dicerna. Kemudian Anda bisa menguasai gorengan zucchini goreng. Kandungan kalori dari makanan yang dipanggang tersebut berkisar antara 55 hingga 100 kkal per 100 gram.

Produk dengan manfaat luar biasa

Mengapa kita menyukai zucchini - produk yang cocok untuk makanan baik yang masih mentah maupun yang terlalu matang? Pertama, karena rasanya yang lembut. Kedua, karena keramahannya yang luar biasa terhadap produk lain. Faktanya, zucchini hidup berdampingan secara damai dengan bumbu pedas, sayuran, buah-buahan, daging, manisan, dan bahkan makanan yang dipanggang. Tidak mungkin mereka merusak hidangan, tetapi Anda selalu dapat memperkaya rasanya dengan bantuannya. Ketiga, kami menyukai zucchini karena kandungan seratnya yang tinggi dan kulitnya yang tipis sehingga tidak perlu dikupas buahnya. Tentu saja sayuran yang sudah matang memiliki kulit yang tebal dan biji yang besar. Anda harus menghapusnya, tapi ini cukup mudah. Berdasarkan sayuran yang luar biasa ini, Anda bisa menyiapkan pancake zucchini dengan keju. Kandungan kalori dari hidangan jadi akan bergantung terutama pada jenis keju yang digunakan.

Kami memasak sendiri

Pakar nutrisi secara khusus merekomendasikan hidangan zucchini di musim semi dan musim panas, saat penurunan berat badan terjadi lebih cepat. Kandungan kalori pancake zucchini bisa dikurangi secara signifikan jika Anda menggantinya dengan pati. Ya, ya, Anda perlu menambahkan tepung, tetapi hanya sedikit, untuk kekentalan adonan. Ada banyak cara memasak, tetapi produk yang paling populer adalah dengan keju. Untuk pancake ini Anda membutuhkan sekitar setengah kilogram zucchini. Ini adalah salah satu buah yang besar. Parut sayuran di parutan sedang, tambahkan garam dan biarkan diseduh selama kurang lebih 10 menit hingga keluar sarinya. Jika buah sudah matang, kulitnya harus dikupas terlebih dahulu sebelum diparut. Cairan yang keluar harus ditiriskan dan dicicipi untuk mengetahui apakah perlu ditambahkan garam lagi. Potong sayuran menjadi zucchini parut, hancurkan bawang putih, tambahkan merica dan sedikit soda. Sekarang pecahkan telur dan aduk seluruh adonan dengan baik. Ngomong-ngomong, Anda tidak perlu menambahkan soda, tapi tanpanya pancake tidak akan empuk. Jika Anda langsung memanggangnya, kandungan kalori pancake zucchini akan sangat menggelikan - 35 kkal per 100 gram, tetapi keju sering ditambahkan ke dalam resep untuk menambah rasa.

Komponen keju

Anda bisa mengambil berbagai jenis keju. Kalau ambil yang keras, langsung dioles ke adonan. Jika Anda ingin puas dengan keju olahan, lelehkan terlebih dahulu dalam penangas air dan aduk ke dalam campuran zucchini dalam bentuk ini. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung atau pati. Hal ini dilakukan agar adonan lebih lengket. Jika Anda menggoreng pancake, masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng putaran lezat selama 5-10 menit di setiap sisinya. Kandungan kalori pancake zucchini sedikit meningkat jika Anda menaburkan keju parut di atas hidangan yang sudah jadi. Bisa disajikan manis atau asin. Pada pilihan pertama, taburi pancake dengan gula halus atau isi dengan selai. Yang kedua, buat saus dari krim asam rendah lemak, bawang putih, dan rempah-rempah.

Trik kuliner

Jika tugas Anda adalah menyiapkan pancake diet zucchini, kandungan kalori dari hidangan jadi sangat penting. Apakah ada timbangan khusus di dapur? Kemudian Anda bisa menghitung secara akurat jumlah kalori yang dikonsumsi. Biasanya pancake tidak dibuat terlalu besar dan tidak digoreng begitu saja. Mereka memasak dengan sangat cepat, dan memakan produk yang segar dan panas selalu lebih menyenangkan. Siapkan saja sausnya terlebih dahulu. Anda cukup menambahkan madu untuk membuat pancake lebih sehat. Jangan memarut zucchini menggunakan parutan kecil karena akan memakan waktu terlalu lama. Anda bisa mempercepat prosesnya jika menggunakan penggiling daging. Untuk rasa manisnya, pakar kuliner menyarankan untuk menambahkan gula tebu (atau juga diimbangi dengan madu). Anda cukup mengocok seluruh adonan dengan sendok atau menggunakan blender.

Dengan bahan tambahan

Bagaimana cara mengadaptasi hidangan untuk pecinta protein? Mereka tidak mungkin menyukai pancake zucchini. Kandungan kalori 1 buah. kira-kira 15 kkal, asalkan diameter satu pancake tidak melebihi 10 cm dan ketebalan 2 cm.Namun Anda bisa menambahkan daging cincang dengan bawang bombay dan bawang putih ke dalam hidangan ini untuk menarik perhatian pemakan daging sejati. Nasihat ini akan bermanfaat bagi para ibu muda yang ingin mengajari anaknya makan sayur. Lebih baik mengambil fillet ayam, ikan atau daging tanpa lemak. Masukkan melalui penggiling daging, campur dengan zucchini dan keju. Tambahkan bawang putih tumbuk, merica, telur dan pati. Ini adalah camilan enak dan sarapan lengkap yang tidak memerlukan tambahan apa pun. Laki-laki Anda juga akan menyukai pancake zucchini, yang hanya memiliki 150 kkal per 100 gram.

Kesederhanaan yang menarik

Anda bahkan bisa membuat pancake zucchini tanpa hiasan apa pun. Kandungan kalorinya per 100 gramnya akan setara dengan nilai sayuran itu sendiri. Ini hanya didasarkan pada zucchini muda, yang dipotong menjadi cincin dan digoreng. Sayuran yang luar biasa ini sangat sehat dan mengenyangkan. Dari segi nilai gizinya, ia mirip dengan mentimun dan mengandung vitamin dan unsur mikro yang sama yang diperlukan untuk diet seimbang. Bagaimana cara menyiapkan pancake diet zucchini? Resepnya (kandungan kalori akan berkurang jika Anda melakukannya tanpa minyak) melibatkan pemanggangan. Hidangan ini unik dalam nutrisi makanan - hanya 88 kkal per 100 gram. Jika Anda menggulung zucchini bulat ke dalam tepung dan menggorengnya dengan minyak, nilai energinya hampir dua kali lipat, yaitu, Anda mendapatkan sekitar 160 kkal per 100 gram.

Zucchini adalah tanaman yang cukup unik, karena memadukan kualitas seperti nilai gizi, sejumlah besar zat bermanfaat, kandungan kalori rendah, dan rasa yang luar biasa. Sayuran ini termasuk dalam banyak resep dan juga bisa digunakan sebagai hidangan mandiri. Buah dan ampasnya bisa dipanggang dalam oven, digoreng, atau dibuat salad. Pada saat yang sama, salah satu resep paling terkenal dan lezat adalah pancake zucchini.

Ini adalah sayuran sehat dan rendah kalori yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Meskipun dianggap sebagai analogi makanan dari kentang, nilai gizinya lebih mirip dengan mentimun dan selada.

Ada cukup banyak resep untuk menyiapkan berbagai masakan dari sayuran: sup, casserole, semur. Meski ahli gizi tidak menganjurkan makan gorengan, namun gorengan zucchini sulit ditolak. Apalagi mengingat mereka memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan dan saraf, serta mengeluarkan racun dan garam dari tubuh.

Keuntungan

Hidangan ini sangat menyehatkan berkat komponen utamanya - zucchini. Sayuran ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi lain yang tetap terjaga bahkan setelah dimasak. Oleh karena itu, labu sangat kaya akan vitamin C. Labu juga mengandung vitamin B, dan antioksidan, yang terdapat dalam jumlah besar dalam buah-buahan, apa pun jenisnya, merangsang proses peremajaan sel. Selain itu, budayanya merupakan sumber unsur-unsur yang sangat diperlukan seperti kalium dan magnesium. Zat-zat ini penting untuk fungsi normal otot jantung.

Fakta penting adalah bahwa sayuran hampir seluruhnya terdiri dari air. Oleh karena itu, ketika mengkonsumsinya, tubuh menerima cairan dalam jumlah yang dibutuhkan dan pada saat yang sama tidak menggenang di dalam. Hidangan Zucchini juga terkenal karena dapat dimasukkan ke dalam makanan bahkan bagi penderita diabetes. Berguna juga untuk memakannya jika Anda menderita urolitiasis, karena sayuran ini memiliki efek diuretik.

Adapun komponen utama kedua pancake adalah tepung, tepung terigu paling sering digunakan untuk tujuan ini. Perlu dicatat bahwa jika Anda menggunakan tepung dengan kualitas tertinggi, tubuh tidak akan menerima manfaat apa pun, karena praktis tidak mengandung vitamin dan mineral. Oleh karena itu, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari masakan ini, sebaiknya pilih tepung terigu grade 2 atau tepung kasar.

Kontraindikasi

Anda tidak boleh menyalahgunakan hidangan ini jika Anda memiliki gangguan usus, karena memiliki efek pencahar. Sebaiknya hindari juga pancake jika Anda memiliki alergi atau intoleransi.

Nilai gizinya

Penggemar hidangan ini pasti tertarik untuk mengetahui berapa banyak kalori yang ada di pancake zucchini. Nilai gizi sayur mentah adalah 23 kkal/100 g, merupakan produk makanan lengkap. Di mana Kandungan kalori pancake zucchini goreng sekitar 128 kkal/100 g.

Nilai energi per 100 g hidangan jadi:

• Protein - 3,74 gram;
• Lemak - 6,5 gram;
• Karbohidrat - 14,5 gram.
• Kalori - 128.

Dengan kandungan kalori yang rendah, mengandung lebih banyak lemak - hingga 26%.

Bagi mereka yang sedang diet

Mereka yang sedang menurunkan berat badan bisa menyantap hidangan ini secara rutin, yang utama perlu diingat bahwa zucchini goreng akan lebih tinggi kalori dibandingkan zucchini mentah. Oleh karena itu, pancake sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Untuk mendapatkan versi hidangan yang lebih diet, Anda harus menggunakan minyak zaitun, atau tanpa minyak sama sekali, dengan hati-hati menggoreng pancake dalam wajan.

Kurangi kalori dalam pancake zucchini Anda bisa memasaknya di oven atau menggorengnya di wajan teflon dengan sedikit minyak. Dalam hal ini nilai gizi satu porsi adalah 93 kkal. Paling baik disajikan dengan saus ringan berbahan dasar yogurt dengan bumbu dan bawang putih atau krim asam rendah lemak.