Casserole keju cottage yang lezat dengan pisang di dalam oven. Casserole keju cottage dengan pisang dan semolina: resep kue-kue yang lezat dan empuk
Casserole keju cottage dengan pisang Saya menunggu sangat lama untuk mempersiapkannya. Resepnya telah disimpan selama lebih dari setahun, dan secara berkala mengingatkan hati nurani saya akan keberadaannya. Nah, waktunya telah tiba dan casserole akhirnya matang. Casserole keju cottage dengan pisang disiapkan dengan tambahan semolina. Ternyata padat dan dipotong menjadi beberapa bagian. Jika Anda menyukai casserole yang lebih empuk, cari resep lain di situs menggunakan pencarian. Nah, casserole ini teksturnya padat. Setelah dingin, potong-potong, tuangkan madu cair dan sajikan untuk sarapan.
Bahan-bahan
- – 400 gram.
- - 3 buah.
- - 1 buah.
- – ½ gelas (bisa kurang – 1/3 gelas)
- – ½ gelas
- Vanillin - di ujung pisau
- Soda – 1/3 sdt
Casserole keju cottage dengan pisang - resep cara memasak
1. Untuk menyiapkan casserole, siapkan keju cottage, semolina, telur, gula pasir, pisang, soda, dan vanillin.
2. Gosok keju cottage melalui saringan logam atau dengan blender imersi.
3. Tambahkan semolina, soda, dan vanilin.
4. Segera masukkan telur.
5. Tuang gula.
6. Aduk rata. Memang mudah untuk mencampurnya dengan blender imersi, tetapi sendok juga bisa digunakan.
7. Kupas pisang dan potong-potong, jangan terlalu kecil.
8. Tambahkan potongan pisang ke dalam massa dadih dan aduk.
9. Olesi loyang dengan minyak. Pindahkan massa dadih ke dalam cetakan dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
10. Panggang casserole keju cottage dengan pisang selama 40-50 menit. Casserole saya dipanggang selama 40 menit pada suhu +180⁰.
11. Keluarkan casserole yang sudah jadi dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Casserole dingin mempertahankan bentuknya saat dipotong, potongannya halus dan rapi. Sajikan dengan selai apel, madu, atau saus krim asam. Atau - sesuai keinginan!
Salam, para pembaca yang budiman!
Halaman resep rumah saya ini didedikasikan untuk salah satu produk susu paling sehat dan lezat - keju cottage. Dia rutin dalam menu diet. Banyak sekali resep kuliner yang menggunakannya, misalnya baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya.
Di keluarga saya, salah satu resep keju cottage paling favorit adalah casserole keju cottage dengan pisang di dalam oven. Resep sederhana casserole keju cottage yang dimasak dalam oven dapat dengan mudah dibuat bahkan oleh seorang anak kecil.
Casserole yang harum, lembut dan lumer di mulut sangat cocok untuk sarapan dengan secangkir kopi aromatik. Hari yang dimulai dengan suasana hati yang baik pasti akan sukses!
Selain pisang, Anda bisa menambahkan buah persik, nektarin, atau aprikot. Yang klasik, tentu saja, adalah casserole keju cottage dengan kismis. Secara umum, Anda bisa berimprovisasi tanpa henti!
Saya akan menyajikan kepada Anda resep langkah demi langkah untuk casserole keju cottage di dalam oven. Pertama, saya akan mencantumkan semua yang Anda butuhkan untuk memasak.
Bahan-bahan
- Keju cottage lemak buatan sendiri – 700-800 gram
- Gula pasir – 4 sendok makan
- Semolina – 2-3 sendok makan
- Krim asam – 6 sendok makan
- Telur ayam – 3 buah
- Gula vanila – 1-2 sachet
- Pisang – 2-3 buah
- Mentega – 20 gram
Untuk menyiapkan casserole keju cottage di dalam oven, kita membutuhkan cetakan khusus dengan diameter 25 cm.
CARA MEMASAK MASAK PIPI DALAM OVEN
Saya ingin segera menunjukkan bahwa untuk mendapatkan makanan penutup yang lezat dan empuk, Anda harus mendekati pilihan keju cottage secara bertanggung jawab. Saya biasanya membeli keju cottage di pasar, yang dapat ditentukan rasa dan baunya melalui pengujian. Bagi saya, casserole keju cottage menjadi lebih enak dengan keju cottage yang kaya dan segar.
Produk awal telah dibeli dan Anda bisa mulai memasak. Resepnya, seperti yang sudah saya katakan, sangat sederhana.
Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dan buat lebih homogen menggunakan blender imersi.
Diamkan campuran dadih selama kurang lebih 30 menit agar semolina membengkak.
Sementara itu, kami sedang menyiapkan formulir untuk memanggang casserole keju cottage di dalam oven. Olesi bagian dalamnya dengan mentega.
Kupas pisang lalu potong menjadi cincin.
Setelah menyiapkan dasar untuk casserole keju cottage masa depan kita, bagilah menjadi sekitar dua bagian. Kemudian letakkan yang pertama di loyang yang sudah disiapkan.
Letakkan cincin pisang di atasnya.
Tutupi pisang dengan bagian kedua massa dadih dan gunakan sendok untuk mendistribusikannya secara merata.
Untuk memastikan casserole keju cottage dengan pisang di dalam oven berair setelah dipanggang, olesi permukaannya dengan krim asam (3 sendok makan).
Casserole keju cottage dengan pisang di dalam oven adalah hidangan penutup yang sederhana namun sangat lezat, cocok untuk makanan bayi. Berkat konsistensinya yang lembut dan lapang, casserole ini enak di perut, dan kehadiran keju cottage serta pisang di dalamnya membuat hidangan ini sesehat mungkin untuk pertumbuhan tubuh.
Casserole keju cottage dan pisang adalah variasi buah dari casserole keju cottage tradisional, yang sejarahnya dikaitkan dengan masakan Prancis. Jadi salah satu juru masak mencampurkan semua sisa sarapan dan memasukkan massa yang dihasilkan ke dalam oven. Di negara kita, casserole mulai disiapkan hanya pada abad ke-18, setelah mengadopsi resep dari orang Eropa. Sejak itu, camilan sore anak-anak jarang lengkap tanpa hidangan lezat, sehat, dan cepat disiapkan ini.
Manfaat casserole didasarkan pada banyaknya keju cottage dalam hidangan - produk yang kaya kalsium, protein, zat besi dan vitamin B2, A, D. Keju cottage mudah dicerna, mengandung sedikit lemak dan sangat diperlukan dalam a pola makan sehat karena efek positifnya pada kardiovaskular, tulang, dan sistem kekebalan tubuh. Keju cottage rendah lemak mengandung sekitar 17% protein, sehingga casserole baik untuk digunakan dalam nutrisi makanan.
Kandungan kalori 100 g hidangan dengan keju cottage dengan kandungan lemak 1% hanya 106 kkal, namun casserole keju cottage diet lengkap membatasi penggunaan tepung dan gula dalam resepnya (hingga 1 sendok makan).
Nuansa persiapan
- Ambil keju cottage segar dengan rasa asam. Rasa masakannya akan lebih ekspresif dan cerah. Rasa keju cottage yang terlalu hambar dapat ditingkatkan dengan menambahkan 2 sendok makan krim asam ke dalam campuran.
- Masak dengan semolina. Dengan cara ini hidangan menjadi berair dan mempertahankan bentuknya lebih lama. Agar sereal tidak terendam hingga membengkak, Anda bisa menambahkan bubur semolina susu kental ke dalam resep casserole keju cottage dengan pisang dan semolina.
- Giling keju cottage melalui saringan. Hal ini diperlukan agar makanan penutup tidak menjadi “kenyal” karena gumpalan dadih. Pakar kuliner percaya bahwa efek serupa bersifat homogen
- Jangan berhemat pada telur. Proporsi optimal untuk casserole yang lezat adalah 1 butir telur per 200 g massa dadih.
- Jangan berlebihan dengan gula. Warna kerak sangat bergantung pada gula dalam masakan. Jika casserole mengandung terlalu banyak gula pasir, warna kulitnya bisa berubah menjadi coklat yang tidak menggugah selera.
- Jangan mengisi formulir dengan lengkap. Saat dipanggang di dalam oven, adonan cenderung mengembang 2-3 cm, dan juru masak juga tidak menganjurkan membuat lapisan massa dadih-pisang kurang dari 2 cm, jika tidak maka casserole akan berubah menjadi pancake pipih.
Resep klasik
Dalam oven
Resep tradisional casserole keju cottage dengan pisang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan empuk dengan konsistensi mirip dengan puding lapang. Casserole souffle serupa sering disajikan di taman kanak-kanak, menggantikan pisang dengan buah segar atau kering lainnya. Kehadiran semolina dalam resep akan mengentalkan dasar masakan jika keju cottage berbentuk cair, namun untuk membuat masakan menjadi homogen meski tanpa keju, Anda bisa mengganti semolina dengan 2 sendok makan tepung.
Anda akan perlu:
- keju cottage yang lembut dan berbutir halus - 0,5 kg;
- pisang - 2 buah;
- vanillin - sejumput;
- telur - 3 buah;
- gula - 3 sdm. aku.;
- susu - setengah gelas;
- mentega - 70 gram.
- Tuang semolina dengan 0,5 gelas air panas dan biarkan mengembang selama kurang lebih setengah jam.
- Kocok telur dengan vanilla dan gula hingga berbusa.
- Tambahkan keju cottage, susu, mentega lembut, campuran telur, dan semolina bengkak ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk hingga rata.
- Potong pisang menjadi irisan kecil dan tambahkan ke adonan.
- Isi loyang yang sudah diolesi mentega dengan campuran dadih-pisang dan masak dalam oven dengan suhu 180-200°C selama 50 menit.
Dalam slow cooker
Casserole keju cottage dengan pisang dalam slow cooker, berkat kehadiran kefir dalam resepnya, ternyata sangat empuk dan empuk, yang terutama disukai anak-anak. Casserole keju cottage dengan kiwi dan pisang, pisang dan apel, cranberry kering, dan ceri juga enak. Selain vanilin, ada baiknya menambahkan pala, kulit jeruk, jahe, atau minuman keras (untuk orang dewasa) ke dalam hidangan.
Anda akan perlu:
- keju cottage - 0,5 kg;
- telur - 5 buah;
- baking powder - 1 sdt;
- vanillin - sejumput;
- kefir - 1 gelas;
- semolina - setengah gelas;
- gula - setengah gelas;
- buah-buahan kering - 2-3 genggam;
- pisang - 2 buah.
- Rendam semolina dalam kefir selama 30 menit.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya lalu aduk hingga rata dengan keju cottage dan baking powder.
- Kocok putih telur dengan mixer selama 4 menit. Tambahkan vanila dan gula ke dalam campuran dan terus kocok selama 2 menit.
- Campur kuning telur dengan keju cottage secara menyeluruh dengan semolina yang bengkak. Tempatkan putih telur yang sudah mengembang ke dalam massa yang dihasilkan, ke dalamnya, dengan menyapu tepinya, aduk seluruh campuran kuning telur sampai adonan menjadi homogen.
- Tempatkan adonan yang ditaburi buah-buahan kering dan pisang cincang ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Dalam mode “Memanggang”, masak hidangan selama 45 menit.
Untuk mengeluarkan casserole dari slow cooker tanpa merusak lapisannya, ambil piring yang lebih kecil dan turunkan ke dalam mangkuk. Selanjutnya, sambil memegang bagian bawah piring, balikkan mangkuk. Jika permukaannya telah dilumasi dengan baik dengan minyak, piringan akan dikeluarkan secara utuh.
Resep asli
Pai dadih dengan pisang
Pai dadih pisang dimasak dengan cepat di dalam oven dan memiliki rasa yang lembut dan lembut. Tidak dilarang menambahkan apel, kiwi, biji poppy, dan coklat ke dalam masakan. Mentega dalam resepnya bisa diganti dengan margarin: rasa masakan tidak akan terpengaruh secara signifikan. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan kue kering yang dicampur mentega dalam jumlah yang sama sebagai pengganti tepung.
Anda akan perlu:
- mentega - 100 gram;
- pisang - 3 buah;
- baking powder - 1 sdt;
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 0,5 kg;
- tepung - 1 gelas;
- gula - setengah gelas;
- gula vanila - beberapa sejumput.
- Giling mentega yang sudah dipanaskan dengan gula. Tambahkan telur dan aduk.
- Campur tepung yang diayak dengan baking powder dan tambahkan ke massa yang dihasilkan.
- Uleni adonan.
- Sebarkan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak, buat sisinya rendah.
- Untuk isiannya, kocok keju cottage dan telur dengan blender. Tambahkan gula vanila. Potong pisang menjadi irisan tipis dan campur perlahan dengan dadih.
- Letakkan isian di atas adonan.
- Panggang selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.
Saat menyiapkan casserole dadih pisang di dalam oven, jangan menggunakan buah yang terlalu matang. Jika Anda tidak menghilangkan kelebihan cairan dari pisang (misalnya dengan memanggangnya), masakan akan menjadi kurang matang dan lengket.
Kue dadih dengan pisang
Perbedaan utama antara kue dan casserole pisang dengan keju cottage adalah untuk menyiapkannya Anda perlu membuat adonan bolu. Kue keju cottage ternyata sedikit lebih kering daripada casserole dan mempertahankan bentuknya lebih baik. Para ibu rumah tangga merekomendasikan untuk menyiapkan hidangan sehari sebelum kedatangan tamu - kue yang dibungkus dengan kertas timah dan dibiarkan "matang" akan menjadi lebih enak dan lembut.
Anda akan perlu:
- pisang - 1 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- gula - 1 gelas;
- kismis - sejumput;
- telur - 4 buah;
- mentega - 150 gram;
- keju cottage - 250 gram;
- tepung - 300 gram;
- panili.
- Kocok mentega lembut dan gula dengan garpu, tambahkan telur dan vanila secara bertahap ke dalam campuran.
- Tambahkan keju cottage ke dalam massa yang dihasilkan, kocok dengan mixer. Tambahkan kismis dan aduk dengan sendok.
- Tambahkan baking powder dan tepung ke dalam campuran. Aduk adonan hingga rata.
- Iris pisang menjadi potongan kecil.
- Tempatkan adonan yang diberi hiasan pisang ke dalam loyang kue yang sudah diolesi minyak. Masak hidangan dalam oven pada suhu 200°C selama 40 menit.
Casserole dengan pisang dan keju cottage adalah makanan penutup lezat yang akan membuat pecinta makanan manis yang paling pemilih melahap keju cottage di kedua pipinya. Dan juga - lapangan aktivitas yang luas untuk fantasi kuliner para ibu rumah tangga, yang akan dengan mudah dan cepat menyajikan mahakarya lezat untuk minum teh sore. Selamat makan!
Casserole keju cottage yang lembut dan manis dengan pisang adalah yang Anda butuhkan untuk sarapan yang sehat dan sehat. Tidak perlu dikatakan bahwa bahan utama yang digunakan untuk menyiapkan hidangan ini di dalam oven mengandung sejumlah besar zat berharga. Ini adalah kebenaran yang sudah diketahui umum. Kombinasi bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan ringan, lapang, dan diet ini, mudah dicerna oleh tubuh manusia, mengandung banyak zat besi, kalsium, protein, dan vitamin kompleks. Jadi untuk diet sehat, casserole dadih pisang adalah suatu keharusan. Anda tidak akan menyesal menyiapkan hidangan seperti itu bahkan untuk sesaat. Bagaimanapun, rasanya lembut dan halus, dan tidak ada kesulitan dalam menyiapkannya.
Waktu memasak – 1 jam.
Jumlah porsi – 7.
Bahan-bahan
Apa yang kita perlukan untuk menyiapkan casserole keju cottage dan pisang di dalam oven? Daftar komponennya akan seperti ini - sederhana dan tidak rumit:
- keju cottage – 500 gram;
- pisang matang – 2 buah;
- telur ayam segar – 2 buah;
- kismis – 50 gram;
- gula pasir – 50 gram;
- krim asam – 50ml;
- semolina – 2 sdm. aku.;
- gula vanila – 10 gram;
- minyak sayur - untuk mengoles bagian bawah cetakan.
Cara membuat casserole keju cottage dengan pisang
Membuat casserole pisang yang enak dan manis dengan keju cottage sangatlah sederhana dan mudah. Siapa pun dapat menguasai resep langkah demi langkah yang diusulkan dengan foto. Yang luar biasa adalah Anda bisa memasak casserole pisang ini di oven bersama buah-buahan lainnya. Ada juga interpretasi menarik lainnya. Misalnya, Anda bisa mengencerkan bahan dasar casserole pisang dengan bubuk coklat.
- Pertama, Anda perlu menyiapkan kismis. Lewati itu. Bilas hingga bersih dan berulang kali dengan air keran yang mengalir. Kirim ke mangkuk terpisah. Tuang ke dalam air mendidih. Rendam kismis dalam air mendidih selama 6-7 menit. Tiriskan kaldunya. Tempatkan buah beri di atas serbet kertas atau handuk dan keringkan sedikit.
- Kupas pisangnya. Pecahkan menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Pindahkan irisan buah ke mangkuk terpisah. Giling menjadi pasta menggunakan garpu biasa atau penghancur kentang untuk membuat kentang tumbuk.
- Sekarang siapkan alas untuk casserole keju cottage dengan pisang di dalam oven. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah Anda perlu menggabungkan keju cottage dengan gula pasir biasa dan vanilin. Tambahkan semolina. Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam campuran ini. Campur semuanya dengan seksama dan kocok perlahan dengan mixer dengan kecepatan sedang. Jadi bahan dasar casserole dengan pisang dan keju cottage sudah siap.
- Tambahkan pasta pisang ke dalam campuran ini. Tambahkan kismis yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan seksama.
- Siapkan loyang berbentuk pegas untuk casserole keju cottage dengan pisang dan semolina. Tutupi bagian bawah dengan kertas roti. Olesi dengan komposisi herbal halus. Tuangkan semua adonan. Ratakan massa. Taburi casserole keju cottage dengan pisang sesuai resep ini dengan krim asam. Ratakan lagi. Kirim benda kerja ke oven, panaskan hingga 180 derajat. Panggang hidangan selama 45-50 menit.
- Anda dapat menghias casserole keju cottage dengan pisang sesuai resep sederhana di dalam oven dengan buah beri dan buah-buahan musiman. Itu akan menjadi sangat indah, cerah, menggugah selera.
Casserole pisang jadi yang diolah menurut resep ini ternyata empuk dan ringan hingga menyerupai puding yang lapang. Selamat makan!
Resep video
Casserole keju cottage yang lezat dan lezat dengan pisang mudah dibuat sesuai resep dengan foto. Namun video yang dikumpulkan di bawah ini semakin memudahkan untuk menyiapkan salah satu interpretasi dari hidangan yang begitu menggugah selera. Pilihannya menyajikan beberapa versi mudah untuk menyiapkan makanan penutup dan kelezatan yang sangat menyehatkan. Pilih sesuai selera Anda:
Casserole keju cottage dan pisang adalah variasi buah dari casserole keju cottage tradisional, yang sejarahnya dikaitkan dengan masakan Prancis. Jadi salah satu juru masak mencampurkan semua sisa sarapan dan memasukkan massa yang dihasilkan ke dalam oven. Di negara kita, casserole mulai disiapkan hanya pada abad ke-18, setelah mengadopsi resep dari orang Eropa. Sejak itu, camilan sore anak-anak jarang lengkap tanpa hidangan lezat, sehat, dan cepat disiapkan ini.
Manfaat casserole didasarkan pada banyaknya keju cottage dalam hidangan - produk yang kaya kalsium, protein, zat besi dan vitamin B2, A, D. Keju cottage mudah dicerna, mengandung sedikit lemak dan sangat diperlukan dalam a pola makan sehat karena efek positifnya pada kardiovaskular, tulang, dan sistem kekebalan tubuh. Keju cottage rendah lemak mengandung sekitar 17% protein, sehingga casserole baik untuk digunakan dalam nutrisi makanan.
Kandungan kalori 100 g hidangan dengan keju cottage dengan kandungan lemak 1% hanya 106 kkal, namun casserole keju cottage diet lengkap membatasi penggunaan tepung dan gula dalam resepnya (hingga 1 sendok makan).
Nuansa persiapan
- Ambil keju cottage segar dengan rasa asam. Rasa masakannya akan lebih ekspresif dan cerah. Rasa keju cottage yang terlalu hambar dapat ditingkatkan dengan menambahkan 2 sendok makan krim asam ke dalam campuran.
- Masak dengan semolina. Dengan cara ini hidangan menjadi berair dan mempertahankan bentuknya lebih lama. Agar sereal tidak terendam hingga membengkak, Anda bisa menambahkan bubur semolina susu kental ke dalam resep casserole keju cottage dengan pisang dan semolina.
- Giling keju cottage melalui saringan. Hal ini diperlukan agar makanan penutup tidak menjadi “kenyal” karena gumpalan dadih. Pakar kuliner percaya bahwa efek serupa bersifat homogen
- Jangan berhemat pada telur. Proporsi optimal untuk casserole yang lezat adalah 1 butir telur per 200 g massa dadih.
- Jangan berlebihan dengan gula. Warna kerak sangat bergantung pada gula dalam masakan. Jika casserole mengandung terlalu banyak gula pasir, warna kulitnya bisa berubah menjadi coklat yang tidak menggugah selera.
- Jangan mengisi formulir dengan lengkap. Saat dipanggang di dalam oven, adonan cenderung mengembang 2-3 cm, dan juru masak juga tidak menganjurkan membuat lapisan massa dadih-pisang kurang dari 2 cm, jika tidak maka casserole akan berubah menjadi pancake pipih.
Resep klasik
Dalam oven
Resep tradisional casserole keju cottage dengan pisang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan empuk dengan konsistensi mirip dengan puding lapang. Casserole souffle serupa sering disajikan di taman kanak-kanak, menggantikan pisang dengan buah segar atau kering lainnya. Kehadiran semolina dalam resep akan mengentalkan dasar masakan jika keju cottage berbentuk cair, namun untuk membuat masakan menjadi homogen meski tanpa keju, Anda bisa mengganti semolina dengan 2 sendok makan tepung.
Anda akan perlu:
- keju cottage yang lembut dan berbutir halus - 0,5 kg;
- pisang - 2 buah;
- vanillin - sejumput;
- telur - 3 buah;
- gula - 3 sdm. aku.;
- susu - setengah gelas;
- mentega - 70 gram.
Persiapan
- Tuang semolina dengan 0,5 gelas air panas dan biarkan mengembang selama kurang lebih setengah jam.
- Kocok telur dengan vanilla dan gula hingga berbusa.
- Tambahkan keju cottage, susu, mentega lembut, campuran telur, dan semolina bengkak ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk hingga rata.
- Potong pisang menjadi irisan kecil dan tambahkan ke adonan.
- Isi loyang yang sudah diolesi mentega dengan campuran dadih-pisang dan masak dalam oven dengan suhu 180-200°C selama 50 menit.
Jika Anda menggunakan keju cottage yang rapuh dalam resep casserole keju cottage dengan pisang di dalam oven, Anda perlu menambahkan 50 ml kefir atau susu ke dalam bahannya. Anda dapat mengaduk adonan menggunakan blender - alat ini akan membuatnya lebih cepat homogen dan lebih baik. Anda juga bisa menggiling pisang dengan blender hingga menjadi lembek, yang akan menambah rasa buah yang lembut pada masakan. Sajikan casserole dengan krim asam dengan coklat panas, kopi atau teh kental.
Dalam slow cooker
Casserole keju cottage dengan pisang dalam slow cooker, berkat kehadiran kefir dalam resepnya, ternyata sangat empuk dan empuk, yang terutama disukai anak-anak. Casserole keju cottage dengan kiwi dan pisang, pisang dan apel, cranberry kering, dan ceri juga enak. Selain vanilin, ada baiknya menambahkan pala, kulit jeruk, jahe, atau minuman keras (untuk orang dewasa) ke dalam hidangan.
Anda akan perlu:
- keju cottage - 0,5 kg;
- telur - 5 buah;
- baking powder - 1 sdt;
- vanillin - sejumput;
- kefir - 1 gelas;
- semolina - setengah gelas;
- gula - setengah gelas;
- buah-buahan kering - 2-3 genggam;
- pisang - 2 buah.
Persiapan
- Rendam semolina dalam kefir selama 30 menit.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya lalu aduk hingga rata dengan keju cottage dan baking powder.
- Kocok putih telur dengan mixer selama 4 menit. Tambahkan vanila dan gula ke dalam campuran dan terus kocok selama 2 menit.
- Campur kuning telur dengan keju cottage secara menyeluruh dengan semolina yang bengkak. Tempatkan putih telur yang sudah mengembang ke dalam massa yang dihasilkan, ke dalamnya, dengan menyapu tepinya, aduk seluruh campuran kuning telur sampai adonan menjadi homogen.
- Tempatkan adonan yang ditaburi buah-buahan kering dan pisang cincang ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Dalam mode “Memanggang”, masak hidangan selama 45 menit.
Anda dapat menggunakan kismis, kurma, aprikot kering, plum, dan kacang cincang sebagai buah kering dalam resepnya - ini akan memperkaya casserole keju-pisang cottage dalam slow cooker dengan vitamin dan menjadi lebih sehat. Penting: di akhir program, biarkan casserole selama seperempat jam dalam mode pemanasan, setelah itu hidangan akan mengembang dengan baik dan menjadi lapang. Dalam mode “Multi-cook”, masak casserole pada suhu tidak lebih dari 130° C.
Untuk mengeluarkan casserole dari slow cooker tanpa merusak lapisannya, ambil piring yang lebih kecil dan turunkan ke dalam mangkuk. Selanjutnya, sambil memegang bagian bawah piring, balikkan mangkuk. Jika permukaannya telah dilumasi dengan baik dengan minyak, piringan akan dikeluarkan secara utuh.
Resep asli
Pai dadih pisang dimasak dengan cepat di dalam oven dan memiliki rasa yang lembut dan lembut. Tidak dilarang menambahkan apel, kiwi, biji poppy, dan coklat ke dalam masakan. Mentega dalam resepnya bisa diganti dengan margarin: rasa masakan tidak akan terpengaruh secara signifikan. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan kue kering yang dicampur mentega dalam jumlah yang sama sebagai pengganti tepung.
Anda akan perlu:
- mentega - 100 gram;
- pisang - 3 buah;
- baking powder - 1 sdt;
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 0,5 kg;
- tepung - 1 gelas;
- gula - setengah gelas;
- gula vanila - beberapa sejumput.
Persiapan
- Giling mentega yang sudah dipanaskan dengan gula. Tambahkan telur dan aduk.
- Campur tepung yang diayak dengan baking powder dan tambahkan ke massa yang dihasilkan.
- Uleni adonan.
- Sebarkan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak, buat sisinya rendah.
- Untuk isiannya, kocok keju cottage dan telur dengan blender. Tambahkan gula vanila. Potong pisang menjadi irisan tipis dan campur perlahan dengan dadih.
- Letakkan isian di atas adonan.
- Panggang selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.
Taburi hidangan yang sudah jadi dengan gula halus. Untuk menyiapkan pai dadih dengan pisang dalam slow cooker, pilih mode “Memanggang” dan panggang massa dadih selama 50 menit. Setelah siap, jangan buka tutup multicooker selama setengah jam lagi agar masakan tidak mengendap.
Saat menyiapkan casserole dadih pisang di dalam oven, jangan menggunakan buah yang terlalu matang. Jika Anda tidak menghilangkan kelebihan cairan dari pisang (misalnya dengan memanggangnya), masakan akan menjadi kurang matang dan lengket.
Kue dadih dengan pisang
Perbedaan utama antara kue dan casserole pisang dengan keju cottage adalah untuk menyiapkannya Anda perlu membuat adonan bolu. Kue keju cottage ternyata sedikit lebih kering daripada casserole dan mempertahankan bentuknya lebih baik. Para ibu rumah tangga merekomendasikan untuk menyiapkan hidangan sehari sebelum kedatangan tamu - kue yang dibungkus dengan kertas timah dan dibiarkan "matang" akan menjadi lebih enak dan lembut.
Anda akan perlu:
- pisang - 1 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- gula - 1 gelas;
- kismis - sejumput;
- telur - 4 buah;
- mentega - 150 gram;
- keju cottage - 250 gram;
- tepung - 300 gram;
- panili.
Persiapan
- Kocok mentega lembut dan gula dengan garpu, tambahkan telur dan vanila secara bertahap ke dalam campuran.
- Tambahkan keju cottage ke dalam massa yang dihasilkan, kocok dengan mixer. Tambahkan kismis dan aduk dengan sendok.
- Tambahkan baking powder dan tepung ke dalam campuran. Aduk adonan hingga rata.
- Iris pisang menjadi potongan kecil.
- Tempatkan adonan yang diberi hiasan pisang ke dalam loyang kue yang sudah diolesi minyak. Masak hidangan dalam oven pada suhu 200°C selama 40 menit.
Anda bisa membuat kismis lebih segar dengan merendamnya selama 15 menit dalam air panas atau menggorengnya sebentar dengan mentega. Agar kue casserole mengembang dengan baik, penting untuk mengambil tepung bermutu tinggi dan diayak minimal 3 kali sebelum dimasak. Gosok keju cottage dengan baik melalui saringan atau gunakan blender stasioner untuk mencampur massa.
Casserole dengan pisang dan keju cottage adalah makanan penutup lezat yang akan membuat pecinta makanan manis yang paling pemilih melahap keju cottage di kedua pipinya. Dan juga - lapangan aktivitas yang luas untuk fantasi kuliner para ibu rumah tangga, yang akan dengan mudah dan cepat menyajikan mahakarya lezat untuk minum teh sore. Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
