Cara memasak makanan laut beku. Rahasia memilih campuran seafood. Koktail laut rebus

Bagaimana cara menyiapkan koktail makanan laut beku, dan hidangan luar biasa apa ini? Berapa banyak dan berapa lama makanan laut harus dimasak dan haruskah dicairkan terlebih dahulu? Kami akan mempertimbangkan semua pertanyaan di bawah ini. Bergabunglah dengan kami!

Biasanya, koktail atau bermacam-macam makanan laut biasanya disebut campuran makanan laut. Ini terutama berisi udang, kerang, cumi-cumi dan gurita. Ada banyak sekali resep yang menggunakan makanan laut. Dari makanan laut yang termasuk dalam campuran, Anda dapat membuat makanan pembuka yang luar biasa, menyiapkan hidangan pertama, dan hidangan panas yang sangat lezat. Tidak masalah apa yang Anda sukai, karena bagaimanapun, hasil berupa hidangan yang mudah dicerna dan sehat dijamin untuk Anda!

Yang Harus Diperhatikan Saat Membeli Makanan Laut Campuran

Saat ini sangat mudah untuk membeli produk setengah jadi beku seperti itu, karena dijual di supermarket mana pun. Jika Anda memperhatikan kemasannya dengan cermat, Anda tidak hanya akan melihat nama produsen dan pemasok produk, komposisi dan tanggal kedaluwarsanya, tetapi juga petunjuk penggunaan. Foto tersebut menunjukkan produk makanan laut - koktail gurita, cumi, dan stik kepiting.

Di toko-toko, Anda dapat menemukan koktail seafood beku mentah dan beku rebus. Harap diperhatikan: lebih menguntungkan membeli makanan laut yang sudah dimasak, karena makanan laut beku mentah akan kehilangan sekitar setengah beratnya saat dimasak.

Seafood dijual dalam kemasan transparan dan bening. Luangkan waktu untuk mempertimbangkan apakah makanan laut terpisah satu sama lain dalam campurannya. Jika gurita, cumi, dan kerang saling menempel, berarti kantong sudah dicairkan atau disimpan dengan tidak benar. Cari tahu bagaimana dan untuk berbagai hidangan.

Perhatikan juga tampilan campuran seafood, perhatikan konsistensi dan warnanya, saat membeli produk segar - cium jika ada bau asam. Kerang tidak boleh menghitam, sedangkan gurita harus berwarna gelap. Udang berkualitas memiliki bentuk koma yang benar, dan cumi-cumi idealnya harus keras.

Cara menyiapkan koktail makanan laut beku: resep

Setiap bahan yang termasuk dalam campuran seafood dijual siap disantap, direbus dan dibersihkan. Koktail laut biasanya digunakan sebagai bagian dari hidangan atau sebagai alasnya. Dari bahan-bahannya, koki di seluruh dunia memanggang, merebus, menggoreng, membuat makanan pembuka, salad, hidangan pertama yang lezat, dan bahkan sup. Tapi Anda bisa mencoba hidangan lezat seperti itu tidak hanya di restoran, tetapi juga belajar cara memasaknya di rumah.

Sebelum dimasak, produk beku harus dicairkan, lalu makanan laut harus dicuci. Yang terbaik adalah mencairkannya di lemari es, biarkan campuran selama dua hingga tiga jam. Jika waktu terbatas, defrost produk setengah jadi pada suhu kamar. Jika Anda telah mencairkan makanan laut dan memasaknya ditunda hingga keesokan harinya, beri garam, tetapi jangan dibekukan kembali.

Seafood akan menjadi pengganti daging lengkap dalam masakan seperti pilaf. Dan tamu Anda pasti akan menghargai rasa makanan yang sangat harmonis, serta pendekatan non-standar Anda dalam proses memasak.

Mempersiapkan pilaf dengan seafood semudah mengupas buah pir. Gunakan resep langkah demi langkah dari ahli gizi ternama dunia bernama Pierre Dukan, dan gunakan metode memasak baru yang mungkin belum Anda ketahui sebelumnya.

Rebus nasi hingga matang, lalu mulailah menyiapkan seafood set. Goreng wortel parut, bawang bombay cincang halus dan paprika dalam wajan dengan minyak. Jangan lupakan bawang putih, garam, dan lada hitam bubuk. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Setelah sayuran matang, tambahkan campuran seafood yang sudah dicairkan ke dalamnya (ingat harus dicuci terlebih dahulu), goreng dan masak saus pilaf ini selama kurang lebih 10 menit. Untuk menyelesaikan proses memasak, campurkan nasi dengan seafood.

Dibolehkan menambahkan pasta tomat atau tomat ke dalam pilaf, bahan-bahan tersebut dapat menekankan aroma pedas makanan laut. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan sedikit cabai merah bubuk. Hidangan ini enak dan menyehatkan, rendah kalori dan termasuk dalam menu beberapa diet.

Udang, cumi, dan makanan laut lainnya? Ide bagus lainnya adalah mengubah pasta gaya angkatan laut yang membosankan menjadi hidangan Italia mewah yang layak disajikan di restoran “bintang”. Jadi, ganti saja daging cincang dengan sea cocktail, dan sebelum disajikan, taburi spageti atau mie dengan keju parut dan bumbu dapur. Produk makanan laut harus digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Hasil akhirnya adalah kuah seafood goreng rendah kalori yang enak. Dan mungkin Anda tidak akan menukar versi hidangan ini dengan pasta klasik bergaya angkatan laut.

Saat tamu sudah berada di depan pintu, dan Anda hanya punya waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkan makanan, gunakan koktail seafood yang baru dibekukan. Kerak pizza akan menyelamatkan Anda. Olesi adonan dengan pasta tomat atau mayonaise, oleskan seafood yang sudah dicairkan secara merata di atas dasar pizza, tambahkan tomat rebus, zaitun dan panggang pizza dalam oven selama kurang lebih 15 - 20 menit. Yakinlah, tamu Anda akan sangat menghargai pizza Anda.

Memasak sup makanan laut

Sup seafood adalah hidangan pertama yang luar biasa yang sangat mudah dan cepat disiapkan. Bahan-bahan yang harus diambil adalah daun bawang, bawang bombay, wortel, setengah gelas white wine, minyak zaitun, garam, merica, herba segar, dan sea cocktail.

Pertama, goreng semua sayuran dengan mentega, lalu masukkan ke dalam panci berisi air asin mendidih. Rebus sayuran selama 20 menit, lalu saring kaldunya. Tambahkan anggur ke dalam sup yang sudah disaring dan didihkan kaldu. Makanan laut yang dicairkan harus dibersihkan, disiram air mendidih, dan ditambahkan ke dalam kaldu. Dalam 15 menit sup akan siap. Untuk menghias hidangan, taburi dengan bumbu dan sajikan.

Kombinasi luar biasa yang diapresiasi oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia adalah campuran rebusan makanan laut dan jamur. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati rasa yang memusingkan ini dan mengolah julienne dari campuran seafood. Rebus makanan laut yang sudah dicairkan selama 5 menit, tambahkan garam dan daun salam atau saus bawang putih ke dalam air untuk menambah rasa. Saat makanan laut sedang dimasak, siapkan sausnya.

Secara terpisah, goreng bawang bombay dan jamur, tambahkan seafood ke dalamnya. Didihkan selama beberapa menit, biarkan bahan-bahan dalam campuran “berteman”. Selanjutnya, tambahkan sesendok tepung ke dalam wajan, tuangkan setengah gelas krim, garam dan merica saus yang dihasilkan. Perhatikan prosesnya: api jangan terlalu besar agar tepung tidak gosong.

Secara harfiah di depan mata Anda, isi wajan akan berubah konsistensinya, dan ketika sausnya terlihat seperti krim asam, masukkan piring ke dalam cetakan dan taburi keju. Selanjutnya, hidangannya perlu dipanggang. Untuk melakukan ini, panggang dalam oven selama sekitar 10 - 15 menit pada suhu 180 °C. Anda pasti harus menghias julienne dengan bumbu, karena dengan cara ini hidangan akan terlihat sangat rapi.

Koktail laut dengan kecap

Saus yang “tepat” adalah saus yang akan membantu menonjolkan cita rasa makanan laut. Mulailah memasak dengan mencairkan koktail makanan laut. Garam makanan laut, tambahkan sedikit kecap asin dan biarkan kerang, udang, dan cumi direndam di dalamnya selama sekitar setengah jam.

Untuk menghemat waktu, kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu goreng dengan minyak zaitun. Tambahkan krim, setengah sendok kecap dan merica sesuai selera. Selanjutnya, tambahkan makanan laut dan didihkan semuanya selama beberapa menit. Jika Anda bukan penggemar kecap, gantilah dengan krim asam dan koktail seafood akan lebih ringan. Hidangan ini disiapkan dengan sederhana dan sangat cepat, dan rasanya pasti akan memikat keluarga Anda.

Koktail laut untuk bir

Campuran makanan laut tidak hanya menjadi sajian kuliner yang istimewa, tetapi juga produk yang akan menjadi camilan enak untuk semua jenis bir. Makanan laut harus dicairkan dan direndam dalam campuran dua sendok makan minyak zaitun dan satu sendok makan kecap. Sebaiknya tambahkan beberapa irisan lemon ke dalam bumbu marinasi. Setelah 15 menit, masukkan seafood ke dalam saringan untuk mengalirkan bumbunya dan goreng seafood dalam wajan selama kurang lebih 5 menit. Anda pasti akan menyukai camilan bir ini.

Mempersiapkan koktail makanan laut dalam slow cooker

Campuran makanan laut mudah disiapkan tidak hanya di dalam panci, penggorengan atau oven, tetapi juga di dalam slow cooker. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, lalu tambahkan potongan bawang bombay dan nyalakan mode “Fry”. Segera setelah bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan koktail seafood dan bawang putih cincang halus (sesuai selera) ke dalam mangkuk. Setelah 5 menit, tambahkan satu tomat cincang atau dua hingga tiga sendok makan pasta tomat ke dalam makanan laut.
Hidangan luar biasa sudah siap, dan cocok disajikan dengan nasi atau pasta.

Pastinya setelah Anda menyiapkan semua resep di atas, Anda akan iri dengan orang-orang yang tinggal di tepi lautan. Inilah yang bisa makan makanan laut segar dalam jumlah tak terbatas! Jangan putus asa, karena Anda bisa menikmati kerang, udang, gurita, cumi-cumi dan makanan laut lainnya jauh dari laut berkat penggunaan campuran makanan laut.

Manfaat makanan laut

Sejak zaman kuno, makanan laut telah dianggap sebagai makanan yang lezat dan canggih, sangat dihargai oleh para pecinta kuliner.

Selain rasanya yang enak, makanan laut yang dimasukkan ke dalam campuran, mentah, segar atau beku, juga sangat menyehatkan. Jadi, udang, gurita, cumi-cumi, kerang dan makanan laut lainnya - , D, E. Sea cocktail merupakan hidangan diet yang sangat ringan dan rendah kalori, namun memberikan rasa kenyang sepanjang hari karena kandungan protein yang tinggi di dalamnya. komponen. Ini adalah produk tanpa lemak yang menggantikan daging.

Cari tahu dengan cepat dan mudah dengan resep yang tidak biasa dan lezat.

Anda dapat menonton videonya untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan masakan dari campuran makanan laut.

Makanan laut tidak hanya merupakan kelezatan yang istimewa dan asli, tetapi juga produk yang sangat menyehatkan. Kandungan unsur mikro dan protein yang diperlukan tubuh sungguh luar biasa. Bagaimana cara memasak makanan laut beku agar tidak merusak rasanya yang lembut dan lembut dengan garam dan rempah-rempah? Di sini Anda perlu mematuhi beberapa aturan: kesegaran produk, suhu selama memasak, dan berbagai indikator lainnya diperhitungkan.

Jika Anda tidak sempat membeli seafood hasil tangkapan saja, Anda bisa dengan mudah membeli seafood beku di supermarket terdekat. Resep dari mereka sangat mudah dan cepat, dan rasanya tetap sama. Ingatlah bahwa mengkonsumsinya dalam jumlah yang tidak terbatas tidak dianjurkan. Yang terbaik adalah memasak sesuatu yang menarik di rumah. Dengan cara ini Anda akan yakin bahwa Anda akan terhindar dari keracunan.

Jadi Anda membeli makanan laut beku di supermarket. Bagaimana cara menyiapkan produk ini? Ada sedikit trik kuliner. Udang dijual baik dikupas maupun tidak dikupas. Jika tidak perlu dibersihkan lagi, cukup goreng dalam wajan dengan mentega. Anda juga bisa merebusnya. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air mendidih selama 3 menit. Yang belum dikupas direbus selama 4 menit dalam air asin. Cumi-cumi bisa didinginkan atau dibekukan. Mereka dibersihkan dan dimasak tidak lebih dari 5 menit, jika tidak maka akan menjadi keras seperti karet.

Kerang dipanggang dalam kertas timah

Yang Anda perlukan: satu kilogram kerang rebus dengan cangkang, garam (sebaiknya laut), sedikit minyak zaitun perasan dingin, remah roti (100 g), 3 tomat besar yang kuat, satu siung bawang putih yang sudah dikupas, seikat besar peterseli.

Kerang beku harus dicairkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini (agar tidak hilang), letakkan semalaman dalam wadah bersih di rak paling bawah lemari es dan tutupi dengan serbet. Potong tomat menjadi kubus kecil. Setelah makanan laut dicairkan, pisahkan daging kerang dari cangkangnya dengan hati-hati menggunakan pisau. Jangan membuang cangkangnya sendiri - ini akan menjadi "hidangan" yang bagus untuk dipanggang. Dalam wadah terpisah, campur daging seafood dengan bawang putih tumbuk dan peterseli cincang halus. Taburi dengan minyak zaitun, garam dan taburi remah roti. Susun cangkangnya agar nyaman untuk diisi dengan daging cincang. Masing-masing harus berisi satu kerang. Tempatkan dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan sedikit air dan minyak zaitun, dan letakkan irisan tomat di atasnya. Panggang tidak lebih dari 10 menit pada suhu 180 derajat.

Koktail "Petualangan Laut"

Koktail adalah jawaban terbaik untuk pertanyaan tentang cara memasak makanan laut beku. Anda dapat membelinya di supermarket mana pun. Dipasangkan dengan bihun, ini menjadi hidangan Asia yang enak untuk pesta Anda.

Yang Anda perlukan: setengah kilo cocktail laut, 100 g bihun, 2 sendok makan kecap, minyak zaitun atau minyak sayur, beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas.

Rahasia memasak: masukkan makanan laut beku ke dalam panci berisi air mendidih, masak tidak lebih dari 2 menit dengan api kecil. Setelah itu, tiriskan airnya dan keringkan makanan lautnya. Sekarang mari kita siapkan saus koktail: potong siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan panaskan wajan dengan baik dengan minyak zaitun atau minyak sayur yang sudah dituangkan sebelumnya. Goreng bawang putih selama beberapa menit, tambahkan koktail dan kecap ke dalamnya. Setelah itu, goreng selama 5 menit. Tuangkan air mendidih di atas bihun selama beberapa menit dan biarkan diseduh. Tuang ke dalam penggorengan dengan koktail, tutup dengan penutup dan angkat.

Koktail salad laut

Mempersiapkan makanan laut beku tidaklah sulit sama sekali. Biasanya direbus dalam air mendidih tidak lebih dari 5 menit. Anda bisa membuat salad yang sangat enak dan bergizi dari makanan laut yang sudah jadi.

Anda membutuhkan: setengah kilo koktail beku, 6 butir telur rebus, satu bawang bombay besar dan wortel muda, mentega, dan mayones dalam jumlah yang sama.

Teknologi persiapan: rebus koktail selama 5 menit dalam air mendidih asin. Setelah itu, dinginkan makanan laut dan potong yang terbesar menjadi kubus kecil. Cincang halus juga bawang bombay. Parut wortel menggunakan parutan berlubang besar. Memasak sayuran: masukkan sedikit mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng bawang bombay di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel. Saat sayuran sudah siap, kombinasikan dengan telur cincang dan koktail laut. Tempatkan dalam mangkuk salad dan campur dengan mayones. Jika tidak ingin terlalu berminyak, campurkan salad dengan kecap dan bumbu.

Sup makanan laut Spanyol

Setelah Anda mengetahui berapa lama memasak makanan laut beku, buatlah sup yang lezat darinya!

Daftar bahan: liter kaldu ikan, sea cocktail beku (setengah kilo), 1 fillet ikan putih, 3 tomat, 3 kentang kecil, 1 bawang bombay, 1 pc. paprika, beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas. Rempah-rempah untuk bahasa Spanyol: cabai merah giling, merica hitam, daun salam, dill, kunyit, garam laut.

Teknologi memasak: kupas dan potong paprika, tomat, dan kentang menjadi kubus kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah di dalamnya dengan api kecil. Tambahkan semua sayuran cincang di sana dan masak sampai paprika lunak. Giling sayuran yang sudah jadi menggunakan blender dan masukkan kembali ke dalam wajan. Tuang kaldu ikan. Tambahkan makanan laut beku dan fillet ikan ke dalam sayuran dalam kaldu dan didihkan dengan api kecil, tapi hati-hati jangan sampai ikan terlalu matang. Rebus kentang dalam panci besar hingga setengah matang. Pindahkan seluruh isi wajan disana, tambahkan sisa bumbu dan garam dan biarkan selama 10 menit dengan tutup tertutup rapat. Untuk dekorasi, taburi dengan dill cincang halus. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan makanan laut beku sangat cepat, dan banyaknya resep memungkinkan Anda membuat menu baru setiap saat.

Pizza beraroma dengan makanan laut

Apakah Anda memiliki makanan laut beku di lemari es Anda? Bagaimana cara menyiapkan hidangan dari mereka untuk perusahaan besar jika pesta besar direncanakan? Cobalah membuat pizza makanan laut yang lezat. Ini sangat orisinal, sederhana dan lezat!

Bahan yang Diperlukan: campuran seafood beku (kerang, cumi, gurita, sotong) - setengah kilo. Gunakan koktail seafood sebagai pengganti campuran. Ambil juga 0,5 kg bahan dasar pizza spesial, bawang bombay besar, beberapa tomat kuat, 5 buah champignon segar, setengah kaleng buah zaitun yang diadu, 150 g keju yang mudah meleleh, campuran herba aromatik Italia (oregano, basil), minyak zaitun untuk menggoreng, garam.

Teknologi memasak. Tuang air mendidih di atas adonan beku, taburi garam secukupnya dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun tidak lebih dari 5 menit. Cincang halus bawang bombay dan champignon (potong lebih besar), potong tomat menjadi irisan, dan buah zaitun menjadi irisan, parut keju. Letakkan di atas makanan laut, bawang bombay, dan jamur, lalu taburi dengan bumbu Italia. Setelah ini, tata tomat dengan indah dan buah zaitun di atasnya. Sekarang taburi pizza dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit, sebelum dipanaskan hingga 220 derajat.

Salad dengan makanan laut dan alpukat

Bahan-bahan: 200 g seafood beku, satu butir telur dan alpukat, 2 mentimun, 150 g keju keras, siung bawang putih, jus lemon, kecap, mayones, minyak zaitun, bumbu dapur, bumbu ikan.

Bagaimana cara memasak makanan laut beku dengan mudah? Buang esnya, tuangkan minyak zaitun dan masukkan ke dalam wajan, taburi dengan bumbu, tambahkan kecap dan bawang putih. Goreng selama 5 menit. Potong telur rebus yang sudah dikupas, alpukat, dan mentimun menjadi kubus. Tempatkan semuanya dalam mangkuk dan taburi keju. Tuang mayones, kecap asin, dan jus lemon. Aduk dan taburi dengan bumbu.

"Caesar" dalam gaya bahari

Bagaimana cara memasak makanan laut beku dalam 5 menit? Benar sekali, buatlah salad. Cairkan makanan laut dan masak selama 3 menit dalam air asin. Cincang halus, taruh di piring kecil, merica dan campur dengan mayonaise. Dalam mangkuk salad, campur selada, sobek-sobek, irisan tomat, dan tambahkan juga mayones. Letakkan seafood di atasnya dan taburi dengan kerupuk.

Memasak gurita

Bagaimana cara memasak makanan laut beku seperti gurita dengan saus tomat?

Bahan: gurita beku (1 kg), 3 buah tomat, 2 sendok makan pasta tomat, satu siung bawang putih, sedikit minyak zaitun, cabai, bumbu dapur, lada hitam, garam, seperempat buah lemon.

Cara memasak? Kupas bawang putih dan merica dari bijinya, goreng dengan minyak zaitun dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal. Taruh tomat cincang dan pasta tomat di sana. Didihkan selama 15 menit. Jangan lupa diaduk. Cairkan gurita, masukkan ke dalam mangkuk, merica, garam, dan aduk. Perhatikan tentakelnya - jika dipelintir menjadi gumpalan, berarti sudah siap. Parut kulitnya, potong peterseli dan letakkan di sana. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih. Matikan api.

Memasak cumi

Sekarang kita akan mencari tahu, misalnya, cumi-cumi. Kelezatan ini akan mendapatkan rasa istimewa jika dicairkan secara menyeluruh sebelum dimasak. Meskipun jika Anda sedang terburu-buru di suatu tempat, Anda bisa melakukannya tanpa tahap ini. Masukkan saja cumi beku ke dalam panci apa saja, dan pastikan untuk mengisinya dengan air dingin. Letakkan panci di atas api kecil dan tunggu sampai mendidih. Setelah itu, airnya bisa diasinkan. Daging cumi dimasak tepat 20 menit dengan api kecil. Jika dimasak terlalu lama, akan menjadi keras dan tidak berasa, seperti karet.

Koktail seafood beku adalah produk makanan laut setengah jadi yang sehat dan lezat (kerang, udang, cumi, gurita, dll), yang dapat disiapkan dengan sangat mudah dan cepat di rumah, jadi pada artikel ini kita akan melihat berapa lama waktu yang dibutuhkan dan cara menyiapkan cocktail seafood beku untuk membuat seafood lembut, juicy dan enak.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak koktail seafood beku?

Waktu penyiapan cocktail seafood dari seafood beku tidak lama, karena seringkali sudah melalui proses tambahan, setelah itu dibekukan. Waktu memasak sea cocktail dalam panci adalah sebagai berikut:

Berapa lama memasak koktail seafood dalam panci? Koktail seafood beku harus dimasak selama 5-7 menit dalam panci setelah air mendidih (tidak perlu dicairkan sebelum dimasak).

Setelah mengetahui berapa lama waktu memasak cocktail seafood beku, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut proses memasaknya sendiri untuk mengetahui cara memasaknya dengan benar hingga matang dan tidak terlalu matang, itulah sebabnya banyak makanan laut menjadi keras.

Catatan: Anda dapat menemukan dua jenis seafood cocktail yang dijual: mentah-beku (harus direbus) dan direbus-beku (tidak perlu dimasak, terkadang hanya perlu dicairkan dan dipanaskan, bisa dijual dalam kemasan tertutup di saus khusus), jadi kami selalu membaca dengan cermat petunjuk pada kemasannya.

Bagaimana cara memasak koktail seafood beku (makanan laut beku mentah) dalam panci?

Seperti disebutkan sebelumnya, koktail makanan laut beku adalah produk setengah jadi yang dapat disiapkan dengan sangat cepat dan tidak diperlukan pengolahan makanan laut tambahan sebelum dimasak. Urutan memasak seafood cocktail dalam panci adalah sebagai berikut:

• Tuang air ke dalam panci dengan kecepatan 2 liter air per 1 kg koktail laut dan didihkan dengan api besar.
• Tambahkan garam (0,5-1 sendok teh) dan rempah-rempah (daun salam, kacang polong hitam dan allspice, dll.) ke dalam air mendidih di dalam panci, lalu tambahkan koktail laut beku.
• Setelah air dalam panci mendidih kembali, kecilkan api agar air tidak terlalu mendidih dan masak seafood rata-rata 5-7 menit hingga matang.
• Tuang koktail laut yang sudah dimasak dengan air dari wajan ke dalam saringan, saring semua airnya dan gunakan untuk menyiapkan salad atau sebagai produk jadi untuk berbagai lauk pauk.

Catatan: koktail seafood beku tidak perlu dicairkan sebelum dimasak. Setelah matang kuahnya dituang, tidak disarankan menggunakannya. Jika seafood cocktail dibuat dari seafood yang sudah matang dengan saus dalam kemasan tertutup, cukup dicairkan dan dipanaskan, tidak perlu dimasak dalam panci.

Sebagai penutup artikel, dapat dicatat bahwa mengetahui berapa lama dan bagaimana memasak koktail makanan laut dari makanan laut beku (berbagai macam makanan laut), Anda dapat dengan cepat menyiapkan kelezatan yang lezat dan sehat untuk lauk atau salad. Kami meninggalkan ulasan dan tip berguna kami tentang cara menyiapkan (cara dengan benar) menyeduh koktail makanan laut beku di komentar artikel dan membagikannya di jejaring sosial jika itu bermanfaat bagi Anda.

Makanan laut tidak lagi dianggap eksotik, dan Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk menyiapkan hidangan lezat darinya. Koktail beku terdiri dari makanan rendah kalori dan sehat, sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi baik oleh mereka yang sedang menurunkan berat badan maupun bagi penderita penyakit kronis.

Metode memasak sederhana

Ada beberapa cara sederhana bagi mereka yang belum tahu cara membuat cocktail laut beku. Yang pertama adalah memasak. Kenyamanannya adalah tidak ada yang perlu dicairkan. Tempatkan makanan laut dalam air asin mendidih. Pertanyaan yang sangat penting adalah berapa lama memasak koktail seafood beku. Lima menit sudah cukup. Jika dimasak lebih lama, dagingnya akan menjadi hambar dan keras. Namun setelah mematikan api, sebaiknya tunggu sebentar dan biarkan kuahnya diseduh.

Pilihan lainnya adalah menggoreng. Bagi yang belum tahu cara menyiapkan cocktail seafood beku di penggorengan, kami akan menjelaskan keseluruhan prosesnya secara detail. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Tuang juga seafood ke dalamnya. Goreng dan aduk selama tiga menit, periksa kesiapannya - harus cukup lunak. Sekarang mari kita bahas memasak hidangan lezat.

Bagaimana cara menyiapkan koktail seafood beku dengan nasi?

Ini adalah variasi pilaf yang menarik dan enak. Untuk itu, selain campurannya, Anda membutuhkan dua sendok makan pasta tomat, segelas nasi, bawang bombay, beberapa buah paprika, 3 siung bawang putih, dan minyak sayur. Bagi yang belum tahu cara menyiapkan cocktail seafood beku, kami sarankan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Keluarkan dari kulkas selama tiga jam. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong tiga siung bawang putih, potong merica.

Tempatkan campuran di atas penggorengan yang sudah dipanaskan. Anda juga bisa menambahkan satu wortel ke dalam penggorengan untuk membuat rasa pilaf lebih mendekati klasik. Tambahkan makanan laut di sana dan goreng semuanya selama enam puluh detik. Masukkan pasta tomat ke dalam cangkir dan tambahkan setengah gelas air ke dalamnya. Masukkan semuanya ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Kemudian angkat dari api. Masak nasi selama seperempat jam, lalu campur dengan sisa bahan dan sajikan.

Sup dengan bumbu dan kerang

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat koktail seafood beku dan bergizi, ambillah setengah gelas anggur putih, wortel, seledri, dan bawang bombay. Jangan lupa untuk membeli minyak zaitun, lada hitam, dan rempah-rempah. Kupas dan potong akar seledri, lakukan hal yang sama pada bawang bombay dan wortel. Kami menaruh panci di atas api, merebusnya, dan memasukkan sayuran ke dalamnya. Kita tunggu dua puluh menit, saring, tambahkan wine dan tunggu sampai mendidih. Cuci seafood yang sudah dicairkan dengan air mendidih dan masukkan ke dalam kaldu sayuran, tunggu 15 menit, tambahkan bumbu.

Pizza dengan makanan laut

Bagaimana cara menyiapkan cocktail seafood beku yang terdiri dari seafood bergizi agar hasil akhirnya menjadi sajian yang enak dan memuaskan? Anda bisa membuat pizza - dan hanya dalam 20 menit. Anda membutuhkan buah zaitun, tomat, adonan, pasta tomat, mayones, dan campuran. Hidangan ini disiapkan dengan cara yang sama seperti pizza lainnya. Gilas adonan menjadi lapisan tipis, olesi dengan mayonaise dan pasta tomat. Sebarkan campuran, zaitun dan tomat di atasnya. Masukkan pizza yang dihasilkan ke dalam oven selama 20 menit, setelah itu siap.

Salad telur

Apa yang bisa Anda buat dari koktail laut beku? Buatlah salad lezat yang membutuhkan bahan minimal. Kamu membutuhkan 7 butir telur rebus, satu buah bawang bombay, wortel dan sedikit mayonaise. Masak adonan dalam panci sesuai resep di atas, potong-potong besar. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel. Panaskan wajan dan lelehkan sedikit mentega. Goreng bawang bombay, tambahkan wortel ke dalamnya. Saat penggorengan sudah siap, potong telur dan campurkan semua bahan menjadi satu. Bumbui dengan mayones dan sajikan.

Julienne jamur dan makanan laut

Anda dapat membuat julienne yang enak dari koktail laut beku dengan menambahkan jamur. Pertama, cairkan adonan, lalu masak selama lima menit, tambahkan daun salam dan garam. Sekarang goreng bawang bombay dan champignon secara terpisah selama lima menit. Masukkan sesendok tepung dan 100 ml krim ke dalam penggorengan, tambahkan garam dan merica. Jika konsistensinya krim asam, pindahkan ke cetakan dan tambahkan keju. Sekarang waktunya memanggang. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Hidangannya sudah siap.

Salad sayuran dengan makanan laut

Bagaimana cara menyiapkan koktail makanan laut dari makanan laut beku untuk membuat hidangan sederhana tanpa daging? Jawabannya sederhana - masak campuran selama lima menit, tiriskan air dan keringkan. Ambil satu buah paprika, potong dadu, campur dengan seafood. Sekarang, masukkan tiga sendok makan mayones dan minyak zaitun ke dalam wadah dan aduk hingga rata, tambahkan tiga siung bawang putih cincang. Campur semuanya dan sajikan. Tempatkan daun selada di bagian bawah piring.