Apa nama sup nasional di Thailand. Apa yang harus dicoba di Thailand dari makanan

Diperbarui: 31/07/2016 Oleg Lazhechnikov

111

Semua orang tahu ungkapan "masakan Thailand", tetapi hanya mereka yang pernah mengunjungi negara ini yang memiliki kesempatan untuk mencicipi dan mengetahui apa yang mereka makan di Thailand. Dan mereka yang tinggal atau musim dingin di sana bahkan lebih beruntung - bagi mereka makanan eksotis ini menjadi hal yang lumrah. Saya tahu bahwa beberapa orang bosan dengan masakan Thailand selama musim dingin, tetapi saya tidak pernah bosan selama bertahun-tahun, jadi saya hanya dapat memberikan ulasan positif. Sekarang di sini di Moskow terkadang saya mencoba memasak sesuatu yang Thailand atau hanya pergi ke kafe Thailand.

Hanya saja saya belum pernah makan makanan Thailand yang benar-benar normal di Rusia, Tom Yam itu, Pad Thai itu sangat berbeda dari yang biasa saya makan di Thailand. Tapi mungkin Anda akan lebih menyukai makanan Rusia Thailand, karena lebih disesuaikan, bagaimanapun juga, makanan Asia apa pun itu spesifik.

kultus makanan

Kami dapat dengan aman mengatakan bahwa di Thailand ada kultus makanan. Tidak hanya orang Thailand sendiri sama sekali tidak malu untuk makan di mana-mana (sup atau daging panggang sering dimakan langsung dari kantong plastik, duduk di halte bus atau hanya di trotoar), juga tidak mungkin mengambil langkah agar tidak menemukan makanan untuk dijual - ada di mana-mana. Anda dapat berterima kasih untuk ini, pertama-tama, yang disebut macarons (ini adalah penjual apa pun yang membawa "dapur" bersamanya di atas roda, apakah itu sepeda atau hanya sepeda). Saya akan membicarakannya secara terpisah di bawah.

Apakah berbahaya makan di kafe Thailand?

Merupakan kebiasaan bagi orang Thailand untuk hanya makan makanan yang baru disiapkan dan tidak meninggalkan makanan yang sudah dimasak untuk hari berikutnya. Jadi meski di kafe jalanan yang tampak menyeramkan sekilas, makanannya akan tetap segar dan enak. Secara umum, makanan sering kali dimasak tepat di depan Anda - baik itu pancake goreng, pad thai, atau bahkan sup. Hal ini terlihat jelas terutama di food court hypermarket, di mana mie digoreng dengan saus sesuai pesanan tepat di depan Anda, bahan tom yam dimasukkan ke dalam kaldu, dan saus salad som tam ditumbuk dalam lesung. Selain itu, orang Thailand memasukkan banyak cabai, kari, dan bumbu lainnya ke dalam makanan mereka, yang membunuh kuman berlebih.

Awalnya, membeli makanan dari juru masak yang meragukan ini menakutkan, tetapi setelah mencobanya sekali, kami menyadari bahwa seringkali makanan di macarons atau kafe sederhana (termasuk asrama makanan) bahkan lebih enak daripada di kafe Eropa yang terawat. Dan tidak sekali pun sepanjang waktu yang kami habiskan di Thailand, kami secara pribadi diracuni oleh apa pun dan tidak mengalami masalah pencernaan, meskipun kami dengan berani mencoba makan di berbagai tempat yang tampaknya tidak dapat ditampilkan.

Jadi Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan makanan di Thailand. Jangan langsung terburu-buru untuk mencoba semuanya berturut-turut, tetapi Anda tidak perlu takut dengan makanan Thailand, melewatinya. Anda hanya perlu menilai kondisi tidak sehat.

Makanan jalanan di Festival Bunga Thailand

Apa yang harus dicoba dari makanan, hidangan utama

Tampaknya makanan Thailand tidak terlalu beragam, tetapi ini jauh dari kasusnya. Terkadang Anda malah heran dengan keberanian seni kuliner mereka dalam memadukan produk dan rasa yang sekilas tidak cocok. Dasar dari semua hidangan adalah nasi dan turunannya. Apalagi nasinya sendiri bisa dari beberapa jenis (coklat, putih rapuh dan lengket), dan pasta nasi memukau dengan ragam bentuknya. Bagi orang Thailand, nasi itu seperti roti bagi kami, bisa disajikan dengan apa saja. Dan ada banyak hal ini! Saya tidak akan mengatakan bahwa saya mencoba semua masakan Thailand, tetapi pasti beberapa lusin hidangan. Yang paling dicintai masih Pad Thai dan Khao Pad.

Pad Thai Kung - pasta nasi dengan sayuran, kecambah, udang, dan saus. Kadang-kadang, mie goreng mungkin tertulis di menu, tapi kemungkinan besar bukan Pad Thai.
Kao Phad (nasi goreng) - nasi goreng dengan sayuran, ayam atau udang.
Tom Yam adalah sup asam dan sangat pedas, biasanya dengan udang dan jamur (Tom Yam Kung), tapi terkadang dengan ayam (Tom Yam Gai).
Tom Kha juga merupakan sup, tetapi tidak terlalu asam dan pedas dibandingkan dengan Tom Yam, dengan tambahan santan yang lebih banyak. Juga disajikan dengan udang atau ayam.
Som Tam (salad Pepaya) - salad pepaya hijau pedas (mentah) dengan percikan udang kecil. Jika Anda tidak memperingatkan, itu akan menjadi sangat tajam. Dalam variasinya yang beragam juga ada penambahan telur, kepiting busuk, dan lain sebagainya.

Harap dicatat bahwa jika Anda tidak memperingatkan saat memesan hidangan bahwa Anda tidak perlu pedas (tidak pedas - "tahu pedas"), bersiaplah untuk menjadi naga yang bernapas api. Tapi jangan khawatir, jika Anda tinggal di Thailand cukup lama, lambat laun Anda akan terbiasa dengan pedasnya hidangan, dan ini bahkan tidak cukup. Ngomong-ngomong, kadang-kadang, melewati makanan yang sedang disiapkan, mata mulai berair dari merica, dan orang bertanya-tanya bagaimana mereka dengan tenang berdiri di atas kompor di sana.

Harga makanan di Thailand di kafe

Mari kita bicara tentang berapa harga makanan di Thailand. Harga makanan di kafe umumnya rendah. Bahkan di ibu kota, Anda bisa makan murah hampir di mana-mana, banyak food court di pusat perbelanjaan, bahkan restoran murah di hotel-hotel di Bangkok.

Harga makanan di Thailand di kafe murah mulai dari 30-60 baht untuk hidangan sederhana seperti nasi goreng dengan udang, dan naik tergantung peradaban kafe dan kedekatannya dengan laut. Nasi yang persis sama dengan udang di kafe di pantai atau di kafe dengan interior harganya sekitar 120-200 baht. Anda bisa makan dengan sopan dan murah di food court di supermarket, harganya 50-100 baht per hidangan. Seperti yang Anda lihat, harganya kecil, dan semua orang dapat memilih berapa banyak yang sesuai. Itulah mengapa orang Thailand sendiri dan orang asing yang tinggal di Thailand tidak sering memasak di rumah, tidak ada arti khusus dalam hal ini.

Berikut beberapa contoh harga makanan di food court: som tam - mulai 35 baht, pad thai dan nasi goreng - mulai 40 baht, sepiring besar mi dengan berbagai isian - mulai 60 baht, tom yam - mulai 60 baht.

Kira-kira harga yang sama di kafe Thailand sederhana bukan di tepi pantai. Hidangan Eropa menurut definisi akan lebih mahal, dari 150-200 baht. Misalnya, spaghetti bolognese atau sup krim, tergantung lokasinya, harganya 200-250 baht atau lebih. Koktail - mulai dari 40 baht ke atas, hingga 180 di bar untuk turis di tepi laut. Tom yum yang sama di tempat wisata harganya 80 dan 120 dan 200 baht di kafe untuk turis, tergantung interior dan promosi tempat itu. Masakan Rusia di kafe di resor biasanya berharga antara 100 dan 200 baht. Harga kopi mulai dari 40 hingga 120 baht per cangkir (jika alami), koktail - mulai dari 20 baht ke atas.

Menu Thailand di kafe sederhana di Chiang Mai

Harga di kafe di mal di Phuket

Nasi goreng - 50 baht

Tom Yam dengan jamur - 80 baht

Nasi dengan sayuran dalam saus tiram - 50 baht

Monster udang - sepiring seharga 300 baht

Jenis kafe Thailand

makaroni

Seperti yang sudah disebutkan, makaroni di Thailand bisa ditemukan hampir di setiap sudut. Ini adalah gerobak dapur beroda tempat Anda dapat membeli sup, salad som tam (pepaya hijau), nasi, mie, pancake, sayuran kupas, atau minuman.

Selain itu, semua jenis kebab dan barbekyu sangat populer di kalangan orang Thailand. Segala sesuatu yang bisa digantung di tongkat diasapi dalam bentuk shish kebab, sisanya hanya di atas panggangan. Seringkali barbekyu berdiri tepat di sepanjang jalan, mengisi semuanya dengan aroma barbekyu yang sangat menyenangkan.

Roti tradisional - pancake isi

Kafe jalanan untuk orang Thailand

Saya melihat fitur yang menarik: orang Thailand sendiri tidak terlalu mementingkan tempat makan. Nah, ada kursi plastik biasa, ada kain minyak setengah sobek di atas meja, nah, dinding lusuh, coba pikirkan! Farang (yaitu, Anda dan saya) lebih suka pergi ke tempat yang lebih terawat, di mana entah bagaimana lebih menyenangkan untuk duduk.

Pada awalnya, memesan hidangan membuat saya kesulitan, karena banyak dari mereka adalah daging, dan saya sebagian adalah seorang vegetarian. Dan jika tidak ada menu dalam bahasa Inggris, maka secara umum itu adalah pipa. Beberapa saat kemudian, saya keluar dari situasi tersebut dengan memesan sesuatu dengan makanan laut. Biasanya mereka memiliki daging atau makanan laut. Dan kemudian, saya beradaptasi untuk menjelaskan dalam bahasa Inggris atau dengan jari saya bahwa itu hanya nasi dengan sayuran untuk saya. Dan amit-amit, katakan "tanpa daging" (tanpa daging), hanya "tanpa daging" (tanpa daging). Dan kemudian minggu pertama kami baru saja meledakkan otak penduduk setempat dengan kata-kata tanpa dan kata kunci lainnya. Demikian pula, ada baiknya mengatakan "tidak pedas" (tidak pedas).

Meskipun, jika Anda pergi ke resor populer, seperti Phuket, Pattaya, dan Samui, maka tidak akan ada masalah sama sekali, menunya tidak hanya berisi bahasa Inggris, tetapi terkadang bahasa Rusia. Apalagi jika kita berbicara tentang kafe yang lebih beradab, tetapi lebih banyak tentangnya di bawah.

Air es gratis - hanya di kafe murah

Kafe untuk turis dan orang asing

Di tempat-tempat wisata populer, tidak ada masalah menemukan kafe dari hampir semua masakan. Pertama-tama, ini masakan Eropa, semua jenis pizza, kebab, hamburger, sushi. Tentu saja, ada kafe Rusia, tanpa mereka. Seringkali di kafe untuk orang Eropa, masakan lokal juga ditawarkan, tetapi di sana lebih disesuaikan untuk orang asing, hampir tidak pedas.

Tentunya interior di kafe semacam itu jauh lebih menarik, semuanya bersih dan indah. Seringkali ini adalah ruangan ber-AC tertutup. Tapi harganya lebih tinggi daripada di kafe jalanan Thailand yang sederhana. Misalnya, kami sering makan di Koh Samui di kafe sipil yang bagus, yang harganya 2 kali lebih mahal daripada kafe Thailand yang jelek.

Kafe di Phuket - masak sendiri

Video makanan jalanan

Dan untuk camilan, video tentang cara memasak Rotti, dan bagaimana saya mencoba belalang dengan larva :)

Life hack 1 - cara membeli asuransi yang bagus

Sangat sulit untuk memilih asuransi sekarang, oleh karena itu, untuk membantu semua pelancong, saya membuat peringkat. Untuk melakukan ini, saya terus memantau forum, mempelajari kontrak asuransi, dan menggunakan asuransi sendiri.

Life hack 2 - cara menemukan hotel dengan harga 20% lebih murah

Terima kasih telah membaca

4,76 dari 5 (peringkat: 63)

Komentar (111 )

Sigap

Marika

thaiwinter.com

penyihir hujan

ahawks

Yuri

Maria

Atlanta Trtavel

Piero

r1play

natalis

Natasha

Pemenang

Masakan Thailand

Masakan unik Thailand dianggap sebagai salah satu daya tarik negara. Masakan Cina, India, dan Eropa tidak diragukan lagi memainkan peran dalam tradisi dan adat istiadat yang ada, tetapi pengaruh utamanya, tentu saja, adalah filosofi Thailand mereka yang unik.

Fitur dan tradisi masakan Thailand

Terkadang turis setelah perjalanan ke Thailand percaya bahwa orang Thailand makan sekali sehari: mereka mulai di pagi hari dan berakhir di malam hari. Pendapat seperti itu mungkin muncul, karena Anda bisa bertemu dengan penduduk setempat yang sedang mengunyah sesuatu di mana-mana. Padahal, orang Thailand makan dalam porsi kecil, tapi berkali-kali dalam sehari. Mereka tidak memiliki waktu makan yang tetap. Sederhananya, mereka makan kapan pun mereka mau. Itu sebabnya orang Thailand sering makan di luar: saat di jalan, di jalanan, atau misalnya di pantai.

Orang Thailand tidak terlalu suka memasak di rumah, dan di beberapa rumah tidak ada dapur sama sekali. Iklim meninggalkan jejak tertentu, memasak semakin meningkatkan suhu di dalam rumah. Penduduk setempat membeli makanan siap saji di macarons, pasar, dan toko. Makashnitsa adalah sepeda motor yang diperlengkapi untuk memasak.

Orang Thailand mungkin memulai makanan mereka dengan hidangan penutup dan diakhiri dengan sup. Melainkan, semua hidangan akan disajikan di meja pada waktu yang bersamaan. Tidak ada aturan atau preferensi yang jelas tentang apa yang harus dimakan pertama atau terakhir. Sop bisa disantap pagi, siang atau malam hari. Di restoran resor, pelayan kemungkinan besar akan mempertimbangkan aturan makan Eropa dan membawakan Anda sup terlebih dahulu, lalu yang kedua. Tetapi, misalnya, di utara Thailand, baik pelayan maupun juru masak tidak akan memikirkan aturan seperti itu dan akan melakukan apa yang lebih nyaman baginya: apa yang dimasak terlebih dahulu akan ada di meja Anda.

Makanan yang disiapkan baik di restoran maupun di macaroon biasa selalu berada di level tertinggi. Orang Thailand hanya menggunakan produk segar dan berkualitas tinggi untuk memasak!

Saat makan, orang Thailand tidak menggunakan pisau. Peralatan yang digunakan adalah sendok dan garpu. Garpu paling sering membantu memasukkan makanan dari piring ke dalam sendok. Dalam proses memasaknya, chef memotong semua bahan masakan menjadi potongan-potongan kecil, sehingga masyarakat Thailand menganggap keberadaan pisau tidak diperlukan.

Hidangan yang sama yang disiapkan di tempat berbeda mungkin berbeda dalam cara pembuatannya dan bahkan bahannya. Setiap chef di Thailand menciptakan karya seni kulinernya sendiri, melupakan resepnya.

Banyak perhatian diberikan pada desain makanan: setiap hidangan harus dihias dan terlihat sangat menggugah selera. Nasi rebus biasa pun akan terlihat cantik di atas piring.

Semua minuman yang diminum penduduk setempat dengan banyak es. Dan ini tidak mengherankan, karena Thailand memiliki iklim tropis yang panas. Minuman yang populer adalah: air minum biasa, shake buah dan jus, kopi dingin. Penduduk setempat tidak menyukai alkohol, tetapi terkadang mereka dapat minum bir Thailand Singha, Leo, atau Tiger.

Bahan utama masakan Thailand

Beras. Bisa dibilang nasi di Thailand adalah yang utama, seperti roti di Rusia. Kata "makanan" diterjemahkan dari bahasa Thailand sebagai "makan nasi". Nasi digunakan untuk menyiapkan hidangan utama atau disajikan di atas meja secara terpisah, dalam bentuk murni. "Roti" Thailand selalu disertakan dalam semua makanan: sarapan, makan siang, dan makan malam. Banyak manisan juga terbuat dari beras.

Ikan dan makanan laut. Ini adalah udang segar, tiram, kepiting, cumi-cumi, ikan, dan banyak lagi. Daging unggas juga populer, tetapi lebih sedikit lagi.

Rempah rempah. Orang Thailand berhasil menggabungkan 5 rasa dalam hidangan: asam, manis, asin, pahit, dan pedas. Bumbu dan bumbu merupakan bagian integral dari hidangan apa pun. Cabai pedas ditambahkan ke beberapa hidangan utama dalam jumlah yang tidak terpikirkan oleh orang Rusia.

Sayuran. Iklim negara memungkinkan Anda memanen sayuran beberapa kali dalam setahun. Di konter sayuran, Anda selalu dapat menemukan mentimun segar, tomat, zucchini Thailand, berbagai jenis kol dan selada, jagung, dll. Sayuran ditambahkan ke semua sup dan hidangan utama, dikukus secara terpisah, dan juga menjadi hiasan makanan.

Buah-buahan. Thailand terkenal dengan buah dan beri lokalnya yang tidak biasa, yang tersedia, seperti sayuran, sepanjang tahun. Ini adalah pepaya, semangka kuning dan merah, jeruk keprok, stroberi, limau, beberapa jenis mangga, pisang, nanas, dll, yang akrab bagi semua orang. Ada juga buah yang kurang dikenal: durian, sawo, rambutan, belimbing, pitaya. Buah Thailand favorit adalah kelapa. Jus kelapa segar banyak digunakan untuk memasak, dan dalam bentuk murni menghilangkan dahaga.

5 hidangan untuk dicoba di Thailand

1. Pad Thailand

Masakan unik Thailand dianggap sebagai salah satu daya tarik negara. Masakan Cina, India, dan Eropa tidak diragukan lagi memainkan peran dalam tradisi dan adat istiadat yang ada, tetapi pengaruh utama masakan Thailand adalah filosofi uniknya sendiri dari negeri senyuman.

Alih-alih "Halo" yang biasa, orang Thailand terkadang bertanya satu sama lain saat bertemu: "Apakah kamu sudah makan?". Jawaban: "Ya, saya sudah makan" berarti semuanya baik-baik saja, dan jawaban: "Tidak, saya belum makan" melaporkan beberapa masalah. Memikirkan tradisi yang luar biasa ini, Anda menyadari bahwa makanan dan masakan adalah bagian penting dari kehidupan Thailand.

Fitur dan tradisi masakan Thailand

1. Terkadang turis setelah melakukan perjalanan ke Thailand percaya bahwa orang Thailand makan sekali sehari: mereka mulai di pagi hari dan berakhir di malam hari. Pendapat seperti itu mungkin muncul, karena Anda bisa bertemu dengan penduduk setempat yang sedang mengunyah sesuatu di mana-mana. Padahal, orang Thailand makan dalam porsi kecil, tapi berkali-kali dalam sehari. Mereka tidak memiliki waktu makan yang tetap. Sederhananya, mereka makan kapan pun mereka mau. Itu sebabnya orang Thailand sering makan di luar: saat di jalan, di jalanan, atau misalnya di pantai.

2. Orang Thailand tidak terlalu suka memasak di rumah, dan di beberapa rumah tidak ada dapur sama sekali. Iklim meninggalkan jejak tertentu, memasak semakin meningkatkan suhu di dalam rumah. Penduduk setempat membeli makanan siap saji di macarons, pasar, dan toko. Makashnitsa adalah sepeda motor yang diperlengkapi untuk memasak.

Ada kafe makanan cepat saji di desa-desa dan di jalan-jalan. Pemilik tempat seperti itu mengeluarkan beberapa pot makanan yang dimasak untuk pengunjung. Kafe dan restoran juga diminati.

3. Orang Thailand mungkin memulai makanan mereka dengan hidangan penutup dan diakhiri dengan sup. Melainkan, semua hidangan akan disajikan di meja pada waktu yang bersamaan. Tidak ada aturan atau preferensi yang jelas tentang apa yang harus dimakan pertama atau terakhir. Sop bisa disantap pagi, siang atau malam hari. Di restoran resor, pelayan kemungkinan besar akan mempertimbangkan aturan makan Eropa dan membawakan Anda sup terlebih dahulu, lalu yang kedua. Tetapi, misalnya, di utara Thailand, baik pelayan maupun juru masak tidak akan memikirkan aturan seperti itu dan akan melakukan apa yang lebih nyaman baginya: apa yang dimasak terlebih dahulu akan ada di meja Anda.

4. Makanan yang disiapkan baik di restoran maupun di macaroon biasa selalu berada di level tertinggi. Orang Thailand hanya menggunakan produk segar dan berkualitas tinggi untuk memasak!

5. Saat makan, orang Thailand tidak menggunakan pisau. Peralatan yang digunakan adalah sendok dan garpu. Garpu paling sering membantu memasukkan makanan dari piring ke dalam sendok. Dalam proses memasaknya, chef memotong semua bahan masakan menjadi potongan-potongan kecil, sehingga masyarakat Thailand menganggap keberadaan pisau tidak diperlukan.

6. Hidangan yang sama yang disiapkan di tempat berbeda mungkin berbeda dalam cara pembuatan dan bahkan bahannya. Setiap chef di Thailand menciptakan karya seni kulinernya sendiri, melupakan resepnya.

7. Banyak perhatian diberikan pada desain makanan: setiap hidangan harus dihias dan terlihat sangat menggugah selera. Nasi rebus biasa pun akan terlihat cantik di atas piring.

8. Penduduk setempat meminum semua minuman dengan banyak es. Dan ini tidak mengherankan, karena Thailand memiliki iklim tropis yang panas. Minuman yang populer adalah: air minum biasa, shake buah dan jus, kopi dingin. Penduduk setempat tidak menyukai alkohol, tetapi terkadang mereka dapat minum bir Thailand Singha, Leo, atau Tiger.

Bahan utama masakan Thailand

Beras. Bisa dibilang nasi di Thailand adalah yang utama, seperti roti di Rusia. Kata "makanan" diterjemahkan dari bahasa Thailand sebagai "makan nasi". Nasi digunakan untuk menyiapkan hidangan utama atau disajikan di atas meja secara terpisah, dalam bentuk murni. "Roti" Thailand selalu disertakan dalam semua makanan: sarapan, makan siang, dan makan malam. Banyak manisan juga terbuat dari beras.

Ikan dan makanan laut. Ini adalah udang segar, tiram, kepiting, cumi-cumi, ikan, dan banyak lagi. Daging unggas juga populer, tetapi lebih sedikit lagi.

Rempah rempah. Orang Thailand berhasil menggabungkan 5 rasa dalam hidangan: asam, manis, asin, pahit, dan pedas. Bumbu dan bumbu merupakan bagian integral dari hidangan apa pun. Cabai pedas ditambahkan ke beberapa hidangan utama dalam jumlah yang tidak terpikirkan oleh orang Rusia.

Sayuran. Iklim negara memungkinkan Anda memanen sayuran beberapa kali dalam setahun. Di konter sayuran, Anda selalu dapat menemukan mentimun segar, tomat, zucchini Thailand, berbagai jenis kol dan selada, jagung, dll. Sayuran ditambahkan ke semua sup dan hidangan utama, dikukus secara terpisah, dan juga menjadi hiasan makanan.

Thailand terkenal dengan buah dan beri lokalnya yang tidak biasa, yang tersedia, seperti sayuran, sepanjang tahun. Ini adalah pepaya, semangka kuning dan merah, jeruk keprok, stroberi, limau, beberapa jenis mangga, pisang, nanas, dll, yang akrab bagi semua orang. Ada juga buah yang kurang dikenal: durian, sawo, rambutan, belimbing, pitaya. Buah Thailand favorit adalah kelapa. Jus kelapa segar banyak digunakan untuk memasak, dan dalam bentuk murni menghilangkan dahaga.

5 hidangan untuk dicoba di Thailand

1. Pad Thailand

Bihun goreng saus dengan seafood, kecambah dan kacang tanah. Pad Thai adalah salah satu hidangan yang ringan namun memuaskan. Anda dapat membeli mie Thailand baik di restoran maupun di jalan dengan makaroni.

2. Sup Tom Yum dengan ayam/udang/seafood

Sup ini adalah kartu kunjungan Thailand. Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia, Tom Yam berarti sup pedas pedas, kata ketiga pada namanya adalah jenis daging, ikan, atau kaldu. Tom Yum Kung adalah sup dengan udang, Tom Yum Kai dengan ayam, Tom Yum Pla dengan ikan, Tom Yum Thale dengan makanan laut. Bahan wajib soto adalah daun jeruk purut, lengkuas, serai. Aslinya, Tom Yam pedas dan panas, tapi Anda selalu bisa meminta koki membuatnya tanpa menambahkan lada. Hidangannya mungkin berbeda dalam resepnya, serta bahannya, tidak hanya di berbagai bagian negara, tetapi bahkan di antara koki restoran tetangga. Nasi rebus disajikan terpisah dengan kuahnya.

3. Sup Tom Kha dengan Ayam/Udang/Makanan Laut

Sup Thailand lain yang terkenal dan dipuja dengan makanan laut, udang, atau ayam. Tom Kha berbeda dari Tom Yam dengan menambahkan santan ke dalam kaldu. Bahan wajibnya juga daun jeruk purut, lengkuas, serai. Salah satu jenis jamur yang ditanam di Thailand ditambahkan ke dalam hidangan. Nasi rebus disajikan terpisah dengan kuahnya.

4. Nasi dengan ayam/udang/seafood/babi

Nasi klasik Thailand dimasak dengan sayuran, jamur, dan telur. Dihiasi dengan sayuran dan rempah-rempah. Ayam atau babi ditambahkan dalam potongan kecil. Hidangan ini menjadi favorit para turis, nasi Thailand akan membantu menggabungkan masakan Thailand.

5. Kari Hijau/Kuning/Merah

Ini bukan satu, tapi tiga hidangan terpisah. Kari disiapkan dengan makanan laut, udang, ayam, dan babi untuk dipilih. Semua jenis masakan ini dibuat dengan bahan dasar santan. Ternyata saus cair dengan daging, sayuran, dan banyak bumbu. Warna kari tergantung pada pasta yang ditambahkan ke dalam hidangan, yang masing-masing memiliki rasa yang unik. Kari hijau, kuning dan merah adalah makanan yang sangat pedas. Nasi rebus disajikan terpisah dengan kari.

Rasa makanan Thailand tergantung dari tempat memasaknya. Jika Anda mencoba satu hidangan dan tidak menyukainya, bukan berarti Anda tidak akan menyukainya di tempat lain. Anda dapat mencoba segalanya dan di mana saja, memilih dan mengingat tempat favorit Anda…

30 baht kira-kira = 1 dolar AS

May pomcharot - tanpa glutamat.
Semoga hewan peliharaan - jangan menaruh cabai.
Mak mak arooi (sangat enak).

Makanan Thailand Favorit Teratas:

Mie dalam makaroni "4 sup".
Tom ka (sup kelapa dengan ayam atau makanan laut).
Tom yum tentu saja (sup), yang disiapkan di Tesco di Lamai (di halaman pelahap).
Pancake - pancake (dengan pisang dan coklat, dll.) - dibuat di jalanan dengan gerobak khusus.
Sate dalam makaroni (daging di tusuk sate).
Massaman (sesuatu seperti sup).
Som tam (salad pepaya) - agar tidak terlalu pedas, lebih baik mengatakan "mai pet" (tanpa lada), agar tidak memasukkan glutamat, Anda bisa mengatakan "mai pomcharot" (tanpa glutamat). Ada varietas som tama (dengan telur, makanan laut, dll.) dan tam lele utuh (tempat yang hanya membuat som tama).
Khanom krok - puding kelapa bulat kecil, dijual dalam makaroni di jalan, dimasak dalam cetakan besi tuang yang mengingatkan pada setrika wafel kami.
Muu Ded Dieu - potongan daging babi yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan digoreng dengan minyak.
Rat naa - mie dengan daging babi.
Pad Thai - mie goreng, hidangan yang sangat populer, mungkin tepat setelah Khao Pad (nasi goreng).
Sen Yai - bihun lebar - jika Anda memesan Pad Thai dan mengatakan Sen Yai, maka itu akan dibuat dari bihun lebar (varietas favorit saya). Jika Anda memesan sup dan mengatakan Sen Yai, maka supnya akan dibuat dengan bihun lebar - hidangan ini lebih umum di Pattaya dan Bangkok.
Jokhk adalah sejenis bubur, sup kental dengan daging babi.
Muu pad krapau - babi goreng dengan kemangi.
Khao muu daeng - babi merah dengan nasi.

Tempat makan di Thailand yang murah dan enak

Anda bisa makan murah dan enak di kafe Thailand. Pergi dan coba makanan di semua kafe yang ada di dekat tempat tinggal Anda. Dan Anda pasti akan menemukan yang terbaik. Preferensi kemungkinan besar akan diberikan ke kafe tempat banyak orang Thailand makan, dan bukan kafe yang kosong dan beberapa farang duduk.

Cara paling mudah untuk mencari kafe dan restoran (termasuk makanan Thailand) adalah melalui Tippadvisor menurut peringkat, yang selalu relevan, karena diperbarui dengan ulasan baru. Untuk melakukan ini, buka aplikasi Tpipadvisor, klik bagian "Tempat terdekat" dan temukan semua restoran atau tempat makan, lihat peringkatnya dan pilih yang Anda inginkan.

Tentang makanan Thailand di foto:

Masakan Thailand adalah contoh utama masakan yang tidak bepergian. Artinya, Anda hanya bisa mengenalnya di rumah - di Thailand, di mana buah-buahan segar, kelapa, ikan, dan rempah-rempah berlimpah. Tentu saja, Anda dapat mengulangi masakan Thailand di Rusia yang dingin dari makanan kaleng, kering, atau beku, tetapi tidak mungkin mencapai rasa yang sebenarnya. Untuk kesan kuliner yang hidup, lebih baik pergi ke Thailand. Dan bahkan lebih baik - hadiri kursus memasak dan kelas master, yang diselenggarakan di banyak negara yang ramah ini untuk turis.

Dikatakan bahwa tidak ada kata untuk "kelaparan" dalam bahasa Thailand. Musim panas yang abadi dan iklim yang sejuk memungkinkan untuk tumbuh di sini dua atau bahkan tiga tanaman setahun. Buah-buahan, sayuran, dan sayuran segar tidak pernah menjadi masalah, dan kedekatannya dengan laut berarti banyak ikan, udang, rumput laut, dan makanan laut lainnya setiap saat sepanjang tahun. Kecintaan orang Thailand pada belalang, kumbang, semut, larva, kalajengking, dan makhluk lain yang tidak menggugah selera sama sekali tidak dijelaskan oleh kurangnya daging, tetapi oleh rasa yang menarik dan kemudahan persiapan bahan mentah yang eksotis ini. Untuk orang Eropa yang teliti, ada juga daging di Thailand - banyak hewan peliharaan dan burung dipelihara di sini.

Menariknya, masakan tradisional Thailand sudah muncul jauh sebelum terbentuknya Thailand. Nenek moyang orang Thailand tinggal di provinsi barat daya Tiongkok, dan tradisi mereka, termasuk kuliner, telah berkembang di bawah pengaruh kuat budaya Tionghoa. Masakan Thailand telah banyak meminjam dari tetangga yang kuat: jenis perapian dan hidangan (api terbuka dan wajan), teknik kuliner dasar (bahan cincang halus) dan metode perlakuan panas (menggoreng cepat, merebus, mengukus), kombinasi rasa tradisional (manis, asam , pedas, asin dan pahit), banyak saus dan, tentu saja, kecintaan pada nasi. Dari tetangga lain - India - Thailand meminjam banyak campuran bumbu, saus kari, dan berbagai hidangan bersamanya.

Tidak biasa bagi orang Eropa, kepedasan banyak masakan Thailand disebabkan oleh kebutuhan: dalam iklim tropis yang panas, ini adalah cara terbaik untuk menghindari infeksi, mempertahankan kelembapan dalam tubuh, dan meningkatkan nada secara keseluruhan. Bawang putih mentah dan paprika merah kecil terkadang disajikan secara terpisah, jika seseorang tidak memiliki rasa pedas yang cukup. Mereka yang bosan dengan pedas akan diselamatkan oleh ketimun segar - sering disajikan sebagai lauk. Untuk tamu di Thailand, ada hidangan untuk setiap selera, karena selain cabai merah, masakan Thailand juga memiliki banyak bumbu, dan tidak semuanya pedas. Dalam resep beberapa hidangan, hingga 40 rasa dan aroma dapat hadir: rempah-rempah, jamu, daun, jus.

Banyak masakan Thailand secara tradisional dimasak dalam wajan, wajan tinggi dengan sisi membulat, menurut tradisi Tionghoa. Hidangan ini dimasak dengan sangat cepat, sehingga Anda dapat menghemat jumlah nutrisi maksimum dalam produk. Hidangan daging sering disiapkan dalam wajan: jahe, merica, dan rempah-rempah lainnya digoreng dengan minyak panas, kemudian potongan daging dan sayuran digoreng dengan cepat hingga membentuk kerak yang renyah dan segera disajikan. Jika bahan yang digoreng dituangkan ke dalam kaldu dan direbus dengan api kecil, diperoleh rebusan atau sup kental. Wajan juga digunakan untuk mengukus ikan dan sayuran. Untuk melakukan ini, produk dibungkus dengan daun pisang, banyak bumbu dan rempah aromatik ditambahkan dan ditempatkan dalam keranjang bambu di atas air mendidih dalam wajan. Piring sekali pakai dan kemasan makanan jalanan sering dibuat dari daun pisang - eksotis, murah, dan ramah lingkungan.

Dasar dari makan siang Thailand sehari-hari adalah nasi. Dalam masakan Thailand, ini menempati tempat yang sama dengan masakan Cina. Nasi selalu hadir di atas meja, seperti roti di Rusia, dan dilengkapi dengan hidangan daging, ikan, sayuran, tergantung musim, kekayaan keluarga, dan tingkat kekhidmatan makan malam. Di atas meja pesta, selain nasi, bisa terdapat lebih dari 20 cangkir kecil dengan aneka snack dan saus. Rasa nasi kukus yang netral memungkinkannya dipadukan dengan segala jenis rasa. Nasi biasanya disajikan dengan kari atau saus pedas lainnya yang berbahan dasar bawang putih, air jeruk nipis, dan rempah-rempah. Di Thailand, 2 jenis beras sangat disukai: wangi berbulir panjang (melati) dan beras ketan berbiji bulat. Beras ketan sering digunakan untuk membuat makanan penutup.

Sup juga bisa berperan sebagai hidangan utama. Sup Thailand paling sederhana terbuat dari mie dengan daging dan sayuran. Masakan Thailand memiliki mie yang terbuat dari gandum, beras, dan tepung kacang. Bentuknya, mie Thailand bisa menyerupai fettuccine dan linguine Italia (potongan pipih) atau spageti (bulat dan tipis). Kacang hijau digunakan untuk membuat mie "cellophane" yang sangat tipis dan transparan. Dia tahu masakan Thailand dan analog dari "pasta segar" Italia - mie yang mengandung telur dan karenanya tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Sup Thailand paling terkenal tom yum. Rasanya asam dan pedas, harum, menyegarkan dan sangat memuaskan. Namanya berarti "sup dan salad dengan bumbu". Tom yum mudah dibuat jika Anda memiliki serai, daun jeruk purut, lengkuas, kelapa segar, dan saus ikan. Di Thailand, diproduksi pasta untuk sup tom yum, membuat hidup lebih mudah bagi mereka yang tidak bisa lagi membayangkan hidup tanpa hidangan ini. Ini terdiri dari bahan herbal dan rempah-rempah, digoreng dengan minyak. Hanya saja, jangan mencoba memasak sup campuran kering yang enak ini - kekecewaan tidak bisa dihindari.

Ada banyak jenis sup tom yum tergantung bahan utamanya: disukai wisatawan - dengan udang, "pra-turis" tradisional tom yam paa- dengan ikan dan nasi, pria tom yum- dengan ayam, t om yam tal- dengan ikan dan biota laut lainnya, tom yam ka mu - dengan kaki babi. Omong-omong, tom yam asli Thailand menempati urutan ke-8 dalam peringkat 50 hidangan terlezat di dunia menurut CNN.

Masakan Thailand tidak terbayangkan tanpa saus ikan. Mereka sangat cerah: asin, pedas, asam, dengan aroma khas ikan, udang, dan rempah-rempah. Hampir semua hidangan tradisional disiapkan dengan mereka, disajikan sebagai saus, sebagai saus salad atau sebagai bumbu cair sebagai pengganti garam, seperti bumbu Thailand yang populer. membuat kami takut, terbuat dari saus ikan, perasan jeruk nipis dan cabai rawit yang dicincang halus. Di Thailand, mereka menyukai terasi kental - kapi. Seluruh desa terlibat dalam produksinya: udang dihancurkan, dicampur dengan garam, difermentasi, ditambahkan ikan dan perasa lainnya. Kapi digunakan untuk membuat kari, disajikan dengan ikan dan sayuran, atau dimakan dengan mangga mentah.

Selain saus ikan dan udang, rasa dan aroma masakan Thailand yang eksotis disebabkan oleh penggunaan rempah-rempah yang tidak dikenal orang Eropa. Misalnya, rasa asam dan kesegaran jeruk dari banyak sup Thailand diperoleh dengan daun jeruk purut dan serai. Hidangan Thailand yang paling tidak biasa disiapkan berdasarkan gula aren dan produk kelapa: susu, jus, dan cuka. Rasa pedas tercipta dari beberapa jenis jahe dan lengkuas lokal. Kemangi Thailand tidak seperti bumbu yang biasa kita gunakan - ia memiliki aroma adas manis yang cerah dan rasa yang tajam. Bahkan rempah-rempah yang kita kenal - cengkeh, kunyit, ketumbar, ketumbar, dill, peterseli, mint, cabai merah, kunyit, bawang putih, bawang merah - di Thailand memiliki rasa yang sangat berbeda. Mungkin ini karena iklim dan tanah yang berbeda, atau mungkin karena kesegarannya yang luar biasa dan penggunaan yang melimpah.

Mungkin ciri paling menarik dari masakan Thailand adalah banyaknya tanaman eksotis yang hanya bisa dinikmati di sini. Dalam masakan Thailand, bunga pisang dan tanaman lain yang kita kenal hanya sebagai tanaman hias banyak digunakan. Mereka ditambahkan ke salad dan digoreng. Kacang kecambah, akasia dan rebung, akar teratai dimakan di sini. Di Thailand, Anda bisa mencoba beberapa varietas terong kecil: ungu, putih, hijau, bahkan belang. Alih-alih kubis biasa, ada banyak varietas kubis berdaun hijau, bukan kentang - ubi jalar. Jika Anda melihat brokoli dalam resep Thailand, ketahuilah bahwa ini merupakan adaptasi dengan kondisi Barat. Di Thailand sebenarnya tidak ada brokoli, tapi ada kaylan - kubis berdaun, yang disebut brokoli Cina.

Dan tentunya sisi paling eksotis dari masakan Thailand adalah buah-buahan. Hampir tidak ada apel, pir, stroberi, dan anggur, tetapi makanan lezat seperti itu tumbuh bebas yang hanya dapat ditemukan di luar Thailand dalam gambar: pepaya, rambutan, asam, nangka, durian, mangga, manggis, jambu, langsat, lengkeng, leci . Buah-buahan segar yang berair biasanya tidak perlu dimasak dan berperan sebagai makanan penutup dan makanan ringan yang sudah jadi, namun, masakan Thailand dapat menawarkan makanan manis yang lebih lezat kepada para pecinta kuliner. Yang paling populer di antara mereka: chaokukai- agar-agar dari jenis mint khusus; khanom chan- hidangan penutup yang terbuat dari tepung beras dan santan; khanom mo kaeng- puding yang terbuat dari santan, gula aren dan bawang goreng manis; taco- puding kelapa dengan aroma melati; sarim- mie warna-warni dalam santan manis dengan es, serta berbagai variasi bertema pai dan puding dengan buah-buahan dan nasi.

Kekayaan buah-buahan, sayuran, dan makanan laut di Thailand memungkinkan untuk melupakan hidangan daging yang berat, terutama karena cukup langka dalam makanan penduduk setempat. Tetapi jika Anda menginginkan daging, tidak akan ada masalah untuk menemukannya. Nasi rebus atau goreng sering disertai dengan daging. Misalnya, kao mann kai- nasi putih dengan ayam rebus; kao gemuk- nasi goreng dengan ayam, sapi, babi atau makanan laut; khao fat mu - nasi goreng dengan daging babi; khao fat nam - nasi goreng dengan sosis. Mereka juga menyiapkan hidangan daging utama yang besar di Thailand: kai raja gemuk- ayam goreng dengan jahe; ken qiao wang- kari kelapa dengan bakso daging atau ikan, salah satu masakan Thailand paling pedas; ken fanaen- kari kelapa lunak dengan daging sapi, babi atau ayam; crafao gemuk- daging sapi, babi, ayam atau udang yang digoreng dengan kemangi Thailand; pu cha- beberapa jenis daging yang digoreng dengan cangkang kepiting.

Bagi mereka yang mencari yang eksotis, ada hidangan kuno dalam masakan Thailand kanom chin nam ngyao- Tahu darah babi, biasanya disajikan dengan bihun, kacang kedelai dan bunga biji kapas.

Merupakan kebiasaan di Thailand untuk meminum semua kemegahan ini dengan teh atau kopi dingin. Teh Thailand - cha yong- adalah kerabat dekat Masala India, teh hitam kental manis dengan susu dan aditif aromatik: adas manis, asam jawa, bunga jeruk, mint, dan jeruk nipis. Kopi Thailand - oleng merupakan campuran biji kopi dengan kacang kedelai, jagung dan biji wijen. Kopi, seperti teh, disajikan dingin, dengan sirup atau susu kental. Bagi yang lebih menyukai minuman yang lebih kuat, ada berbagai variasi bertema arak beras di Thailand.

Menurut aturan etiket Thailand, banyak hidangan yang bisa dimakan dengan tangan, lebih tepatnya dengan tangan kanan. Bahkan nasi ketan terkadang dimakan dengan tangan, dibentuk menjadi bola-bola dan dicelupkan ke dalam saus. Alat makan utama adalah sendok dan garpu, dan garpu biasanya dipegang di tangan kiri dan digunakan hanya untuk mengisi sendok. Membawa garpu ke mulut Anda bukanlah kebiasaan. Sumpit jarang digunakan di Thailand - terutama untuk sup dan mi atau di restoran Cina. Pisau tidak pernah digunakan di meja makan, penggunaannya terbatas di dapur.

Seperti di banyak negara Asia, keterampilan seorang juru masak di Thailand diukur dari kemampuan bekerja dengan pisau: tidak hanya penampilan dan rasanya yang bergantung pada cara pemotongan bahan piring, tetapi juga waktu memasak, yang berarti keamanan nutrisi dalam masakan jadi. Keahlian koki Thailand dengan pisau diekspresikan dalam ukiran - arah seni kuliner yang terpisah. Di Thailand, Anda dapat melihat anggrek (simbol negara) dan bunga lainnya, hewan, dan seluruh komposisi pahatan yang diukir dengan presisi dari semangka, melon, dan buah lainnya.

Hari ini Thailand adalah trendsetter utama dalam seni ukir. "Ukiran buah dan sayur" dalam masakan Thailand terlihat sangat serasi. Ini bukan hanya dekorasi, tetapi elemen penting dari meja pesta, menyeimbangkan dan melengkapi rasa dan aroma hidangan yang cerah. Perhatikan bahwa tidak ada masakan lain di dunia, kecuali Thailand dan Cina (nenek moyangnya), seni ukiran tidak diperlukan. Hanya masakan Thailand dan Cina yang memiliki rasa dan aroma yang begitu cerah sehingga tidak bisa hilang dengan latar belakang pahatan yang terampil. Inilah - cerah, indah, dan menakjubkan - masakan Thailand muncul bagi siapa saja yang mulai mengenalnya.

Masakan Thailand telah menjadi populer jauh melampaui Thailand karena banyaknya rasa eksotis. Faktanya, ini adalah salah satu masakan internasional yang paling dicari di dunia. Tempat terbaik untuk merasakannya adalah Bangkok dengan jutaan rasa. Di sini Anda dapat menikmati daging babi yang ditusuk, semangkuk sup Tom Yum yang pedas, dan ribuan hidangan tradisional lainnya. Daftar 10 hidangan Thailand terpopuler mencakup semuanya, mulai dari favorit turis utama hingga hidangan klasik Thailand. Setelah Anda menjelajahi semua hidangan ini, pilih favorit Anda dan tinggalkan komentar Anda.

Tom Gun

Sup Udang Tom Goong Pedas adalah salah satu rasa Thailand yang paling penting. Campuran serai aromatik, cabai, lengkuas, daun jeruk, bawang merah, air jeruk nipis, dan kecap ikan yang sedikit berminyak dan menyegarkan membentuk sup klasik ini dengan rasa herbalnya yang legendaris. Udang dan jamur segar yang berair menjadi bahan dasar sup Tom Goong. Sup disajikan dalam mangkuk serbaguna yang cocok dengan hampir semua makanan. Aromanya yang khas mengingatkan pada parfum eksotis, dan rasa asam pedasnya tidak salah lagi dari apa pun di dunia.

Som Tam

Som Tam adalah salad pepaya hijau pedas, hidangan tradisional Isaan timur laut. Salad aneh ini memiliki resep unik yang terdiri dari bawang putih, cabai, kacang hijau, tomat ceri, dan pepaya mentah, dihancurkan dalam lesung. Semua ini memberikan rasa pedas asam manis yang tidak mungkin dilupakan. Penduduk setempat di berbagai bagian Thailand menambahkan kacang tanah, udang kering, atau daging kepiting ke Som Tam, memberikan sentuhan regional.

Tom Kha Kai

Tom Kha Kai adalah ayam dalam sup kelapa. Banyak yang menganggap sup ini sebagai variasi dari Tom Yum. Resep Tom Kha Kai termasuk cabai pedas, lengkuas muda yang diiris tipis, bawang merah, akar serai, dan fillet ayam empuk. Namun, tidak seperti sepupunya yang lebih encer, santan sangat melembutkan rasa pedasnya. Dihiasi dengan daun jeruk, sup Tom Kha Kai sangat populer di kalangan turis dan penduduk lokal.

Geng Deng

Geng Dang adalah hidangan tradisional Thailand dengan kari merah, santan, dan daun jeruk purut yang dicincang halus. Kari aromatik ini akan diingat oleh selera Anda untuk waktu yang sangat lama. Rasanya lembut, manis, dan beraroma lembut. Hidangan ini lebih populer di kalangan penduduk setempat, dan baru mulai populer di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Thailand.

mie beras Thailand

Dari Cape Town hingga Jalan Khao San, banyak orang mengasosiasikan makanan Thailand terutama dengan bihun yang lezat. Bihun rebus sangat cocok dengan tauge renyah, bawang merah, telur, dan ratusan bahan lain pilihan Anda. Pesona khas mie diberikan oleh bumbu pendamping - kecap ikan, gula, cabai giling, dan kacang tanah yang digiling halus. Kombinasi ini akan memberi Anda energi untuk waktu yang lama.

Khao pad

Nasi goreng, telur, bawang, beberapa bumbu dan tidak ada yang lain - ini adalah resep lengkap Khao Pad. Hidangan disajikan saat makan siang bersama dengan irisan mentimun, dan rahasia Khao Pad terletak pada kesederhanaannya. Namun, Anda bisa menghias hidangan sesuka Anda. Untuk melakukan ini, orang Thailand menggunakan semuanya mulai dari udang, kepiting, dan ayam, hingga kemangi, cabai, dan sayuran yang tersisa dalam proses memasak. Dengan cara ini, Anda dapat mengubah orang bodoh biasa menjadi pangeran gastronomi.

Pad Krapu Moo Saap

Pad Krapu Moo Saap berbahan dasar kemangi dan babi panggang. Hidangan yang sangat populer ini disantap pada sore hari dan merupakan salah satu hidangan Thailand yang paling disukai. Itu dimasak dalam kuali panas mendidih dengan banyak daun kemangi, cabai muda besar, daging babi, kacang hijau, kecap, dan gula. Daging babi berlemak cincang digoreng dengan minyak dan dicampur dengan nasi putih kukus, lalu di atasnya diberi telur orak-arik (kai dao). Kemungkinan besar Anda akan ditanya apakah Anda ingin telur di atasnya. Kebanyakan orang Thailand meminta lebih banyak cabai dalam hidangannya, jadi sebaiknya tanyakan terlebih dahulu agar Pad Krapu Moo Sap tidak terlalu pedas jika Anda bukan penggemar bumbu.

Geng Keo Wang Kai

Geng Keo Wan Kai adalah kari ayam Thailand berwarna hijau. Resepnya termasuk irisan fillet ayam muda, terong ceri, rebung muda yang lembut, tangkai ketumbar dan sedikit kemangi. Bahan-bahan sederhana ini menjadi dasar dari kari hijau asli. Tapi bagaimana bisa menjadi begitu kaya hijau, Anda bertanya? Warna ini disediakan dengan mencampur kari hijau dengan santan panas. Disajikan dengan semangkuk nasi aromatik Thailand, Geng Keo Wan Kai, merupakan pengantar yang bagus untuk masakan Thailand.

Ubi Nua

Yams Nua - salad daging sapi pedas, salah satu hidangan paling populer di Thailand. Jika ada Salad Hall of Fame, maka salad ubi Thailand yang gurih akan mendapat tempat di dalamnya. Rasakan sensasi berapi-api dari yams nois dengan campuran bawang bombay, ketumbar, mint, jeruk nipis, cabai kering, dan irisan daging sapi yang lembut. Semua salad Thailand memiliki ciri khas rasa pedas yang menyegarkan di mulut, tetapi Yams Nua menonjol di antara mereka.

Kai Muang

Kai Muang - Ayam Thailand dengan kacang mete. Turis tergila-gila dengan hidangan yang dimasak dengan baik ini. Ayam dengan kacang mete panggang dibumbui dengan kecap manis, bawang, cabai, wortel dan jamur. Untuk rasa manis, ditambahkan sedikit madu. Hidangan sederhana namun sangat lezat ini disiapkan secara eksklusif di Thailand.