Salad selada air. Salad selada air di ambang jendela: cara menanamnya

Khasiat positif selada air sudah dikenal sejak zaman dahulu. Tanaman dengan rasa gurih dan aroma sedap ini tidak hanya digunakan dalam masakan, tetapi juga sebagai produk perawatan kulit dan rambut. Selada air memiliki perawatan yang rendah dan mudah ditanam di rumah. Rasa daun tanamannya menyerupai lobak atau lobak.

Nilai gizi dan kandungan kalori

Selada air memiliki kandungan kalori yang tinggi dan rendah. Dengan nilai indikator ini 32 kkal, jumlah protein dalam 100 gram 2,6 g, lemak kurang dari 1 g, dan karbohidrat 4,5 g Hampir 90% air terkandung dalam air tawar (foto).

Manfaat dan bahayanya bagi tubuh ditentukan oleh komposisinya. Selada air mengandung vitamin A, C, E, PP dan golongan B, serta kolin. Ini mengandung banyak unsur makro dan mikro. Ini termasuk kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosfor, besi, seng, dll. Daun tanaman mengandung asam lemak jenuh dan minyak esensial.

Selada air banyak digunakan dalam masakan. Itu ditambahkan ke salad sayuran segar, sup dingin, dan disajikan sebagai lauk untuk ikan dan daging.

Khasiat selada air yang bermanfaat

Komposisi kimia yang kaya dan nilai gizi yang tinggi merupakan faktor penentu yang menentukan semua manfaat selada air bagi kesehatan. Daun tanaman ini mengandung zat yang mencegah munculnya sel kanker dalam tubuh manusia. Untuk melakukan ini, dianjurkan makan selada air segar setiap hari. Selain itu, zat dalam tumbuhan:

• menormalkan fungsi usus dan organ pencernaan;
• membantu menghilangkan terak dan racun;
• mempromosikan penurunan berat badan yang efektif;
• meningkatkan konsentrasi, meningkatkan daya ingat dan berpikir;
• memberikan efek peremajaan sel-sel tubuh di dalamnya dan memperlambat proses penuaan kulit;
• adalah pencegahan penyakit tiroid;
• mempunyai efek positif pada fungsi hati;
• membantu meningkatkan penglihatan dan mencegah penyakit mata;
• memiliki efek diuretik;
• menormalkan tekanan darah;
• melakukan fungsi antibakteri;
• meningkatkan tidur dan nafsu makan;
• mengencangkan tubuh, meningkatkan mood dan kesejahteraan.

Selada air yang selalu diperhatikan bahaya dan manfaatnya saat dikonsumsi, memiliki khasiat afrodisiak. Pada wanita, tanaman meningkatkan fungsi reproduksi, dan pada pria meningkatkan potensi dan kadar testosteron dalam darah.

Selada Air: bahaya dan manfaat untuk menurunkan berat badan

Selada air mengandung: Mereka berperan penting dalam membersihkan tubuh dari limbah dan racun. Ini adalah langkah pertama untuk mencapai berat badan ideal Anda. Organ pencernaan bekerja dengan stabil, usus bersih, tidak ada sembelit, sehingga kelebihan berat badan tidak akan bertahan lama.

Tapi ini bukan satu-satunya alasan mengapa orang yang sedang menurunkan berat badan menyukai selada air. Manfaat dan bahayanya ditentukan oleh kandungan kalorinya yang rendah. Makan salad setiap hari akan menghasilkan penurunan berat badan yang lambat namun stabil. Pada saat yang sama, rasa lapar juga muncul dalam waktu yang sangat singkat.

Terlepas dari segala khasiatnya untuk menurunkan berat badan, selada air juga membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan menghilangkan pembengkakan. Pada gilirannya, hal ini berdampak positif pada bentuk tubuh dan kesejahteraan Anda.

Penggunaan tanaman hijau ini sangat dianjurkan bagi penderita penyakit paru-paru dan kandung kemih, gangguan fungsi tiroid, hipertensi, anemia, ARVI dan gangguan kulit.

Selada air, yang bahaya dan manfaatnya berhubungan langsung dengan komposisinya, harus dimasukkan dalam jumlah terbatas dalam makanan ibu hamil dan menyusui. Tidak disarankan memberikan daun tanaman kepada anak di bawah usia tiga tahun.

Bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan

Terbukti hanya selada air segar yang memiliki khasiat bermanfaat. Tanaman kering tidak memiliki nilai gizi bahkan mulai berbau tidak sedap. Penggunaannya dalam bentuk kering tidak ada gunanya.

Di antara kontraindikasi makan salad, ada beberapa yang paling penting.

• Tidak disarankan makan selada air bagi orang yang rentan terhadap reaksi alergi. Dalam hal ini, ruam dan iritasi mungkin muncul pada kulit.
• Penderita hipotensi sebaiknya membatasi konsumsinya, karena zat yang terkandung dalam tanaman membantu menurunkan tekanan darah.
• Selada air, yang bahaya dan manfaatnya jelas bagi sistem pencernaan, tidak boleh dimasukkan dalam makanan penderita maag, maag, dan penyakit lambung dan usus lainnya.

Selada air cenderung menyerap racun. Itu sebabnya sebaiknya Anda tidak mengumpulkannya di sepanjang jalan raya dan rel kereta api. Mengikuti rekomendasi yang disajikan akan memungkinkan Anda menghindari konsekuensi kesehatan yang negatif dan hanya mendapatkan manfaat salad bagi tubuh.

selada air- perwakilan dari genus Klopovnik, tanaman sayuran tahunan yang banyak digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Selada air memiliki batang tipis dengan banyak daun berwarna hijau (lihat foto). Bunga selada berwarna putih atau ungu pucat. Daun selada air yang masih muda dimakan, batang tanamannya harus berwarna putih.

Sayuran hijau ini berasal dari wilayah Timur Tengah. Karena rasanya yang tinggi dan kemudahan perawatannya, ramuan ini ditanam hampir di seluruh dunia. Di banyak negara Afrika, varietas sayuran khusus ditanam yang mengandung banyak minyak, dan minyak obat dibuat darinya, yang digunakan untuk keperluan kosmetik dan pengobatan.

Varietas selada air

Varietas selada air hampir tidak dapat dibedakan dari bijinya bagi tukang kebun yang tidak berpengalaman, ciri khasnya terlihat setelah disemai. Misalnya, varietas “keriting” sepenuhnya sesuai dengan namanya.

Tumbuh: penanaman dan perawatan

Menanam selada air tidaklah sulit. Faktanya adalah ini adalah salah satu tanaman paling bersahaja. Di rumah, bisa ditanam di ambang jendela, Selada air tumbuh dengan baik di ruangan yang sejuk dan terang.

Bulan Maret dianggap sebagai waktu tanam paling optimal. Tetapi Sayuran hijau ini dapat ditanam di ambang jendela sepanjang tahun. Selada air ditanam dari biji, disemai dalam kotak-kotak kecil dan diisi biosoil. Tanaman ini dianggap matang awal, daun bagian atas dapat dipotong hanya dalam beberapa minggu. Untuk pertumbuhan sayuran hijau yang baik, suhu udara tidak boleh melebihi 10 derajat. Pada suhu di atas 15 derajat, selada air mekar dan kehilangan rasanya.

Lebih baik memakan tanaman muda. Kurangnya cahaya berdampak buruk pada tanaman, dalam hal ini selada air dapat menggugurkan daunnya dan meregang. Tanaman harus disiram secara melimpah. Daun selada air sebaiknya dipotong dengan pisau tajam.

Para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi biji selada air yang bertunas: ini akan memungkinkan lebih banyak zat aktif biologis masuk ke dalam tubuh. Caranya, benih diletakkan di atas kertas basah atau kain kasa, dan setelah 3-6 hari benih yang berkecambah dimakan. Dengan demikian, rumput bisa tumbuh meski tanpa tanah, cukup dengan membungkus benih dengan kain kasa basah.

Fitur yang bermanfaat

Khasiat selada air yang bermanfaat dijelaskan oleh komposisinya. Hampir 90% terdiri dari air, yang menentukan rendahnya kandungan kalori tanaman dan nilainya dalam nutrisi makanan. Kandungan kalori produk ini hanya 32 kilokalori per 100 gram. Selada air mengandung vitamin yang diperlukan tubuh, menjadikannya tambahan penting untuk makanan musim semi.

Komposisi vitamin selada air diwakili oleh vitamin A, B, C, D, K, PP. Tanaman ini mengandung banyak mineral penting, termasuk fosfor, magnesium, zat besi, dan kalsium. Makan sayur hijau merangsang nafsu makan, mengeluarkan racun dari dalam tubuh, dan menormalkan tekanan darah.

Pengobatan tradisional menganjurkan penggunaan sari tanaman untuk mencegah anemia. Jus selada air dianggap sebagai tonik anti-scorbutic dan umum yang efektif. Sayuran ini juga digunakan untuk penyakit jantung. Jus tanaman baik untuk masuk angin, beberapa resep menyarankan untuk berkumur dengan sakit tenggorokan. Salad menghilangkan racun dan membersihkan tubuh. Zat bermanfaat selada air berperan sebagai antioksidan dan memperlambat proses penuaan.

Gunakan dalam memasak

Dalam masakan, selada air digunakan sebagai komponen hijau di banyak masakan. Misalnya, sangat sering orang Jerman menambahkan sayuran ini ke salad tidak beragi, sehingga menambah rasa khasnya, membuat hidangan lebih enak dan sehat. Rasa selada air sedikit pahit dan pedas, banyak orang yang tidak sadar mudah bingung membedakan selada air dengan lobak pedas. Tanaman ini bahkan dikenal sebagai “lobak” dan “lada”, yang sepenuhnya mencerminkan rasanya yang pedas.

Selada air terkenal dalam masakan Eropa. Daun segar dari sayuran hijau dimasukkan ke dalam sandwich dan ditambahkan ke salad. Daun tanaman ini banyak mengandung minyak sawi, namun tetap saja rasa selada air tidak begitu pedas. Mungkin persiapan dan penyajian selada air yang paling menarik ditemukan di Cina: di sini disajikan dengan gula, yang bagi banyak orang memiliki rasa yang tidak biasa.

Sayuran berdaun cocok dengan daging dan ikan. Rasa selada air mengingatkan pada lobak, mustard dan lobak pada saat yang bersamaan. Para pecinta kuliner mengklaim bahwa tanaman pedas akan menambah kepedasan pada hidangan apa pun.

Manfaat selada air dan pengobatannya

Khasiat tanaman ini telah diketahui oleh para tabib di Roma Kuno dan Mesir. Bubuk dari biji selada air yang dihancurkan digunakan sebagai pengganti plester mustard. Di Mesir Kuno, salad dianggap sebagai afrodisiak dan digunakan untuk mengobati kurangnya hasrat seksual pada pria dan wanita. Hippocrates percaya bahwa sayuran mampu membersihkan darah dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Selada air yang dikenal sejak zaman dahulu telah dipelajari oleh para ilmuwan modern. Berdasarkan penelitian rutin, sayuran hijau ditemukan mampu mengurangi kerusakan DNA pada sel darah, dan juga merupakan pencegahan kanker yang baik. Pengobatan modern menganjurkan konsumsi selada air untuk mencegah katarak.

Ramuan tersebut digunakan untuk mengobati prostatitis, sehingga daun selada air bermanfaat untuk pria segala usia. Berkat vitamin B, salad membantu meringankan penyakit saraf.

Salep obat dibuat dari selada air sesuai resep tradisional, yang membantu mengatasi reaksi alergi, penyakit kelenjar, dan kudis. Salep dioleskan ke daerah yang terkena sampai sembuh total. Akar selada air digunakan untuk demam. Untuk melakukan ini, itu sudah dihancurkan sebelumnya.

Bahaya selada air dan kontraindikasi

Sayuran hijau dikontraindikasikan untuk penderita maag atau radang usus besar. Meskipun dokter sangat menyarankan untuk menambahkan sayuran dan sayuran ke dalam makanan harian Anda, adapun selada air, selain manfaatnya, juga dapat menyebabkan reaksi alergi, iritasi kulit.

Ada bukti bahwa salad bisa membahayakan orang yang sering buang air kecil. Selain itu, sebaiknya jangan makan selada air terlalu banyak: makan berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan.

selada air(atau kutu busuk) adalah tanaman yang sangat lezat dan bergizi yang memiliki banyak khasiat bermanfaat yang memberikan efek menguntungkan bagi tubuh. Ini digunakan untuk makanan, menghiasi berbagai hidangan dengannya. Banyak orang mengetahui tanaman ini sebagai ramuan segar dan aromatik yang cocok dengan salad kaya vitamin. Tanaman ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan, karena membantu menyingkirkan banyak penyakit tidak menyenangkan dan memperkuat tubuh secara signifikan.

Khasiat selada air (kutu busuk) yang bermanfaat dan obat

Dalam pengobatan, selada air dianjurkan jika ada gejala gangguan pencernaan, insomnia, dan penurunan nafsu makan. Semua masalah ini muncul karena kurangnya asupan vitamin dan mineral. Karena tanaman ini mengandung daftar komponen aktif biologis yang mengesankan, penggunaannya membantu menghilangkan kelelahan umum, memulihkan nada, dan juga menghindari depresi dan stres. Jumlah yang signifikan vitamin C menjadikan selada air sebagai obat antiscorbutic yang sangat baik.

Selada air digunakan untuk pembengkakan, penyakit saluran pernafasan dan untuk hipertensi. Jus tanamannya digunakan untuk berkumur untuk meredakan batuk, dan juga digunakan untuk mengobati anemia. Pengobatan tradisional menganjurkan penggunaan khasiat tanaman yang bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan, merangsang aktivitas otak dan meningkatkan fungsi reproduksi.

Khasiat selada air lainnya yang bermanfaat meliputi:

• normalisasi komposisi darah;
• penghapusan racun dari tubuh;
• penyembuhan luka dan luka bakar dengan cepat;
• bantuan dengan penyakit batu empedu;
• normalisasi tekanan darah;
• sarana untuk pencegahan prostatitis;
• pencegahan penyakit mata;
• mengurangi terjadinya kanker;
• menghilangkan nyeri sendi.

Kemungkinan yang begitu luas sehingga selada air sederhana memiliki efek positif pada kondisi umum tubuh, memungkinkan memperlambat proses penuaan. Tak heran jika para dokter menganjurkan konsumsi daun tanaman ini bagi wanita di atas 45 tahun. Konsumsi selada air secara rutin akan membantu Anda tampil segar dan awet muda.

Selada air digunakan dalam tata rias dan merupakan komponen tak terpisahkan dari banyak masker wajah yang memberi kehidupan. Berdasarkan hal tersebut, produk disiapkan untuk memperbaiki kondisi kulit, membantu menghilangkan kerutan dan kilau berminyak. Agar masker seperti itu bekerja 100% efektif, masker harus dicuci terlebih dahulu dengan air hangat, kemudian air dingin.

Komposisi kimia

Selada air adalah sumber zat aktif biologis yang penting untuk perkembangan normal tubuh. Tanaman hijau bersahaja ini memilikinya rendah kalori(32 kkal/100g), jadi dokter menyarankan untuk menambahkannya ke hidangan apa pun tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Nilai energi:

Daun segar mengandung konsentrasi vitamin bermanfaat tertinggi, sedangkan daun kering mengandung lebih sedikit vitamin bermanfaat.

Komposisi selada air yang bermanfaat didukung oleh berbagai mineral, dan kombinasinya dengan vitamin sangat berhasil.

Mineral	Jumlah per 100 g/mg
	81
	38
	606
Fosfor	76
	1,3
	0,23
	170 mcg
mangan	0,553

Tanaman ini sangat bersahaja sehingga dapat ditanam di rumah dan dikonsumsi kapan saja sepanjang tahun. Dokter juga menganjurkan makan biji selada yang bertunas, karena mengandung konsentrasi nutrisi tertinggi.

Manfaat selada air untuk menurunkan berat badan

Terbukti memakan selada air menyebabkan penurunan berat badan. Tanaman ini 90% mengandung air dan juga mengandung manfaat serat. Oleh karena itu, Anda dapat mengonsumsi produk tersebut dalam jumlah yang tidak terbatas tanpa khawatir penggunaannya akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda. Daun selada muda meningkatkan pencernaan, menormalkan fungsi usus, dan membuang kelebihan air, limbah dan racun dari dalam tubuh. Semua ini berkontribusi pada penurunan berat badan yang sehat dan menghilangkan berat badan berlebih yang tidak akan pernah kembali jika Anda makan dengan benar.

Nilai selada air dalam nutrisi makanan dapat dijelaskan komposisi vitamin dan mineral. Tidak banyak tumbuhan di alam yang dapat memberikan jumlah zat bermanfaat yang sama banyaknya. Berkat dukungan tersebut, diet apa pun berjalan tanpa gangguan, karena keberadaan zat aktif biologis membantu menormalkan fungsi tubuh dan sistem saraf.

Cara makan selada air

Selada air bisa dikonsumsi segar, kering, sebagai salep, jus, kompres atau infus. Daunnya terasa seperti campuran panas lobak dan bawang putih. Namun, dokter menyarankan untuk menambahkannya ke masakan secara eksklusif segar, bukan kering. Semakin cepat daun dipetik, semakin banyak nutrisi yang dikandungnya.

Sangat berguna untuk menambahkan tanaman ini ke salad, membumbuinya, karena larut dalam lemak vitamin A akan diserap lebih baik oleh tubuh. Tunas muda juga menonjolkan rasa keju, keju cottage, sup dingin, dan saus dengan sempurna. Bukan tanpa alasan orang Prancis suka menambahkan ramuan ini ke dalam hidangan lezat dan ringan mereka, menaburkannya di atas telur dadar, daging, dan sereal. Sayuran hijau yang tampaknya biasa-biasa saja dapat mengubah produk apa pun menjadi makanan lezat.

Selada air cocok dengan Pertama-tama, penting untuk memperhatikan warna daunnya. Warnanya harus hijau cerah dan keras. Anda tidak boleh membeli sayuran dengan bintik-bintik kuning atau coklat, atau dengan bekas potongan. Yang terbaik adalah membeli tanaman ini seluruhnya tidak dipotong.

Anda juga dapat menemukan benih selada untuk dijual dan menanamnya di rumah. Kecambah muncul dalam waktu seminggu dan siap dikonsumsi.

Cara menggunakan produk

Meskipun selada air dalam banyak kasus tidak berbahaya bagi kesehatan, Anda tetap harus membatasi konsumsinya. Dianjurkan untuk tidak melebihi norma harian dalam 100 g, untuk anak-anak – 50 g.

Fitur menyimpan selada air

Daun yang baru dipetik sebaiknya segera dimakan, tetapi jika masih ada sisa sayuran sebaiknya dimasukkan ke dalam wadah plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es. Selada air tidak boleh disimpan lebih dari dua hari, jika tidak daunnya akan kehilangan khasiat dan aroma pedasnya.

Bahaya dan kontraindikasi

Selada air punya efek alergi yang nyata, apalagi jika melebihi tingkat konsumsi. Selain itu, produk ini tidak dianjurkan untuk penderita peningkatan buang air kecil, tekanan darah rendah, maag, radang usus besar dan duodenitis. Konsumsi sayuran yang berlebihan juga menyebabkan insomnia dan migrain.

Hippocrates juga merekomendasikan selada air kepada pasiennya. Saat ini, manfaat baru yang semakin berharga dari tanaman ini bermunculan setiap tahunnya. Baru-baru ini, para ilmuwan mengatakan bahwa selada air secara signifikan membantu mencegah kanker, memperbaiki sel-sel hati yang rusak, dan juga merangsang aktivitas otak. Jelas terlihat bahwa mengkonsumsi tanaman ini membawa banyak manfaat. Hidangan apa yang Anda sukai untuk menambahkan sayuran ini?

Selamat siang teman teman! Tanaman ini sangat mudah tumbuh kapan saja sepanjang tahun, dan tidak memerlukan tempat atau kondisi khusus. Dan kemudian tambahkan ke hidangan apa pun yang tidak hanya bermanfaat dalam hal rasa, tetapi juga menjadi lebih sehat. Salad selada air, manfaat dan bahayanya yang dibahas hari ini, adalah kesempatan yang tersedia bagi semua orang untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan rempah segar sepanjang tahun.

Selada air - apa itu dan dimakan dengan apa?

Ahli botani akan mengatakan tentang tanaman ini bahwa itu adalah ramuan tahunan dari keluarga silangan. Populer karena rasa khusus tanamannya, salad ini disebut lobak pedas atau merica. Dan di Transcaucasia dia lebih dikenal dengan sebutan tsitsman.

Sejarah tumbuhan tidak kalah kaya dengan komposisi dan manfaatnya. Lebih dari 3 ribu tahun yang lalu, sebuah legenda Kreta lahir, yang menurutnya Zeus makan salad untuk mendapatkan kekuatan sebelum duel penting dengan ayahnya, Kronos yang kejam.

Dia dikenal di Roma Kuno dan dihargai di Mesir Kuno. Orang Yunani kuno meyakinkan bahwa tanaman meningkatkan kekuatan pikiran, bahkan pepatah masih dikenal: “Makan selada air dan Anda akan memperoleh kecerdasan.”

Menariknya, di tanah kelahirannya, di Iran Kuno, selada air dianggap sebagai makanan orang miskin, namun di kalangan orang Mesir menjadi makanan para firaun dan rombongannya. Dan tidak hanya hidangan yang dihias dengan bangga, tetapi juga obat yang diakui. Hippocrates memperlakukan tanaman itu dengan hormat, menganggapnya sebagai cara terbaik untuk membersihkan darah.

Selada air - salad - foto dan deskripsi

Tanaman tahunan dari keluarga kubis besar, selada tidak tinggi, hanya 30–60 cm, memiliki batang bercabang dan banyak bunga berwarna putih. Buahnya berbentuk polong bulat telur, bijinya berwarna merah kecoklatan dan halus.

Cress adalah tanaman yang berumur genjah dan tahan dingin, sehingga memungkinkan untuk ditanam di mana saja. Ia tidak takut pada embun beku, dan sama sekali tidak pilih-pilih tentang tanah.

Bagaimana Anda bisa makan selada air?

Banyak orang menyukai daun jamu karena rasanya yang sedikit pedas, pedas-pahit. Bagi banyak orang, dengan sedikit rasa pedasnya, rasanya seperti lobak pedas, yang saya tulis di salah satu artikel saya.

Mereka makan selada air secara sederhana: tambahkan ke salad, selalu segar, dan saya akan menunjukkan beberapa resep di bawah ini. Dalam beberapa tahun terakhir, kecambah selada air menjadi sangat populer.

Selain salad, tanaman ini digunakan dengan menambahkan hidangan daging, ikan, dihancurkan menjadi sup atau lauk. Dalam masakan Eropa, di mana selada air lebih populer daripada di sini, selada digunakan dalam saus, telur dadar, casserole, dan souffle. Dan para vegetarian bahkan merebus herba, memasaknya dengan anggur dan gula. Sangat sering, setangkai selada dapat ditemukan sebagai hiasan untuk sandwich - terlihat cantik.

Untuk tujuan pengobatan, 10-12 hari setelah perkecambahan, daun tanaman dikumpulkan dan dibuat jusnya.

Selada Air: manfaat dan bahaya

Khasiat selada yang bermanfaat, serta kontraindikasi konsumsinya, ditentukan oleh komposisi kimia alami tanaman.

Komposisi rumput

Seri vitamin diwakili oleh hampir semua manfaat kesehatan - A, C, E, K, D, PP, grup B. Tambahkan ke dalamnya zat yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum seseorang dan terlibat dalam pengobatan banyak penyakit. penyakit - yodium, magnesium, kalsium, fosfor dan zat besi.

Ada gula, karbohidrat dan protein, propsolin glikosida dan lepidin - alkaloid, bioflavonoid, minyak esensial dan lemak. Kotak P3K alami yang nyata untuk menjaga kecantikan dan kesehatan manusia! Yang penting khasiat tanamannya tidak hanya diakui oleh pengobatan tradisional, pengobatan resmi juga mengakui peran selada air dalam penyembuhan tubuh.

Apa manfaat selada air?

• Mampu mengeluarkan racun berbahaya dari dalam tubuh.
• Menormalkan tekanan darah tinggi.
• Meningkatkan nafsu makan dan mengatur proses pencernaan.
• Ini digunakan sebagai tonik umum yang meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
• Mengurangi depresi dan meningkatkan kualitas tidur.
• Memiliki efek antioksidan.
• Mempromosikan penyembuhan luka dan luka bakar dengan cepat.
• Mengobati beberapa penyakit kulit.
• Untuk batuk parah dan bronkitis, digunakan sebagai ekspektoran.
• Memiliki efek diuretik.
• Ini adalah pencegahan yang baik untuk penyakit mata. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa tanaman tersebut berhasil mengobati katarak.
• Pengobatan tradisional menggunakan khasiat selada air untuk meredakan nyeri sendi.
• Jika Anda memiliki penyakit gigi, khususnya penyakit periodontal, sangat bermanfaat untuk mengonsumsi salad sayuran segar atau kecambah setiap hari.
• Sebuah studi ilmiah baru-baru ini menunjukkan bahwa tanaman mengandung zat yang menjamin integritas struktur sel darah. Hal ini membuktikan efektivitas tanaman untuk pencegahan dan pengobatan kanker darah.
• Karena adanya yodium dalam jumlah besar, selada air akan bermanfaat bagi fungsi kelenjar tiroid dan akan menjadi agen profilaksis yang sangat baik yang mencegah perkembangan penyakit endokrin.

Manfaat bagi wanita

Sangat bermanfaat bagi wanita untuk mengkonsumsi selada air karena efek anti penuaannya. Minyak herbal meratakan kerutan terutama kerutan kecil di wajah, serta membantu mengatasi masalah kulit.

• Es batu dengan ramuan herbal digunakan untuk memperbaiki warna kulit dan menghilangkan jerawat.
• Ketombe. Gosokkan jus segar tanaman ke kulit kepala Anda.

Dikombinasikan dengan madu, lemon, dan minyak, selada air dapat menjadi bahan dasar resep masker untuk melembabkan dan memutihkan kulit. Untuk kulit berminyak dan berjerawat, masker berikut ini akan bermanfaat:

1. Haluskan daunnya dan campur dengan putih telur. Masker yang diaplikasikan dicuci setelah 5 menit. Anda juga bisa menambahkan madu ke dalam masker.
2. Untuk kulit normal, untuk menghaluskan kerutan dan memperbaiki warna wajah, buatlah pasta dari daunnya dan kombinasikan dengan yogurt.

Sebagai konfirmasi, saya sarankan Anda menonton video tentang salad ajaib dan manfaat unik selada air bagi separuh umat manusia di zaman “beludru”.

Manfaat untuk pria

Bagi pria, sangat disarankan untuk makan salad. Ahli herbal telah lama menggunakan tanaman ini untuk mengobati prostatitis. Dan jika perlu untuk meningkatkan aktivitas seksual perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat, disarankan untuk memakan biji tanaman yang tidak terlalu matang. Untuk tujuan yang sama, larutan alkohol dari biji selada digunakan.

Selada air untuk menurunkan berat badan

Selada air bermanfaat bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan ekstra. Itu tidak memiliki sifat apa pun yang mendorong penurunan berat badan, tetapi jika Anda menggabungkan jus selada air dan diet, maka menurunkan berat badan akan jauh lebih mudah. Tanaman mengkompensasi kekurangan nutrisi bagi tubuh, yang jumlahnya berkurang ketika mengikuti diet, terutama yang ketat, dan akan membantu memuaskan rasa lapar.

Resep tradisional untuk menggunakan salad

Dari daun, akar, dan biji selada, pengobat tradisional menyiapkan tincture, rebusan, infus air, dan membuat minyak penyembuhan, yang telah berhasil digunakan selama beberapa abad untuk mengobati banyak penyakit.

• Jerawat, penyakit pustular. Giling daun selada menjadi pasta dan oleskan ke area yang terkena, kencangkan dengan perban atau perban. Mandi dengan rebusan tanaman memberikan efek yang baik.
• Dingin. Buatlah sesuatu seperti plester mustard, tetapi dari biji selada dan tempelkan pada area dada untuk menghangatkan. Saat batuk atau bronkitis, buat ramuannya dan minum selagi hangat.
• Pembengkakan, mastopati, prostatitis, pengelupasan dan kemerahan pada kulit. Buat kompres dari sayuran selada cincang dan pada saat yang sama ambil infus tanaman di dalamnya.
• Insomnia, mudah tersinggung. Ambil sepertiga gelas sebelum makan, dan jumlah yang sama sesaat sebelum tidur.

Minyak selada—salad:

Tidak mungkin menyiapkan minyak dari biji selada dalam bentuk murni, karena memerlukan peralatan khusus. Namun Anda bisa membuat salah satu variannya yang tak kalah bermanfaatnya bagi kesehatan.

Caranya, tuangkan biji selada yang dihancurkan ke dalam penggiling kopi dengan minyak sayur dengan perbandingan 1 bagian banding 2, dan biarkan di tempat gelap selama seminggu.

Cara membuat salep selada:

Giling akar dan daun kering menjadi bubuk lalu campurkan 1 bagian dengan 3 bagian Vaseline. Salep akan siap digunakan setelah seminggu.

Infus daun selada:

Untuk menyiapkan infus air, ambil 3 sendok besar daun segar atau 2 sendok kering dan seduh dengan segelas air mendidih, diamkan selama 2 - 3 jam.

Rebusan daun tanaman:

Tuangkan air ke atas daun dan didihkan, masak selama lima menit dan dinginkan. Minumlah sepertiga gelas sebelum makan.

Bahaya dan kontraindikasi

Selada air juga memiliki kelemahan: terkadang, alih-alih bermanfaat, justru dapat membahayakan kesehatan. Untungnya, hanya ada sedikit kontraindikasi:

• Sayangnya, reaksi alergi cukup umum terjadi.
• Jika dikonsumsi tidak terkontrol, tanaman ini dapat menyebabkan insomnia bahkan migrain.
• Jika Anda memiliki tekanan darah rendah, makan selada air akan berbahaya karena akan semakin menurunkannya.
• Sering buang air kecil juga merupakan kontraindikasi konsumsi tanaman.

Salad - resep

Saya menawarkan dua resep yang tidak biasa untuk menyiapkan salad, yang dengan tambahan selada air akan menjadi lebih gurih dan rasanya lebih cerah.

Salad dengan kubis dan selada air

Potong kubis, bawang bombay, mentimun, dan selada air. Tambahkan kemangi, peterseli, dan minyak zaitun. Kalau mau bumbui dengan krim asam, enak juga. Saat mengikuti diet, gunakan jus asam sebagai pengganti garam.

Salad dengan biji labu

1. Campurkan jus setengah lemon dan sesendok minyak zaitun - ini akan menjadi saus salad. Goreng biji labu (satu sendok besar) selama beberapa menit dengan sedikit minyak, tambahkan satu sendok kecil madu dan dinginkan.
2. Campur telur cincang, selada air, tambahkan wortel parut halus dan biji labu, bumbui semuanya dan sajikan - enak sekali!

Saya sarankan Anda menonton video lain tentang manfaat dan bahaya selada air yang indah, yang memberi tahu Anda apa itu selada air dan apa yang dimakannya. Jadilah sehat! Dengan cinta... Galina Nekrasova.

Kandungan kalori: 32 kkal.

Nilai energi produk Selada Air (Rasio protein, lemak, karbohidrat):

Protein: 2,6 gram (~10 kkal) Lemak: 0,7 gram (~6 kkal) Karbohidrat: 4,4 gram (~18 kkal)

Rasio energi (b|w|y): 33%|20%|55%

Selada Air: khasiat

Berapa harga selada air (harga rata-rata per 1 kg)?

Wilayah Moskow dan Moskow.333 gosok.

Selada air yang merupakan tanaman herba tahunan, pada saat pertumbuhan maksimalnya mencapai ketinggian 50 sentimeter, namun hal ini jarang terjadi karena dimakan pada usia yang masih sangat muda. Selada air bisa disebut sebagai tanaman yang unik, karena tidak hanya diminati oleh para tukang kebun, tetapi juga para ahli kuliner. Menariknya, selada jenis ini tidak memerlukan perawatan khusus, sehingga sering ditanam di ambang jendela apartemen kota. Tumbuh luar biasa di pot biasa, berdekatan dengan tanaman rumah. Hampir selalu digunakan untuk makanan dalam bentuk mentahnya, karena ketika dikeringkan, khasiat selada air yang bermanfaat hilang, dan aromanya yang khas tidak mudah diubah menjadi bau yang tidak sedap.

Para pecinta kuliner mengklaim bahwa selada air dapat mengubah hidangan apa pun menjadi kelezatan yang luar biasa. Kecambah selada hijau digunakan dalam pembuatan berbagai salad dan sup dingin. Ini juga baik sebagai bumbu atau lauk untuk hidangan ikan dan daging, keju, dan sosis. Dengan memperkaya makanan dengan vitamin, selada air meningkatkan rasa kentang, telur dadar, atau telur orak-arik.

Manfaat selada air

Bukan rahasia lagi kalau tanaman kecil ini menyembunyikan vitalitas yang besar. Khasiat selada air terletak pada kandungan garam mineral penting seperti kalium, kalsium, zat besi, tembaga dan magnesium, serta vitamin K, E, C, B, D dan A. Belakangan ini, selada air dianggap sebagai salah satu makanan yang mempunyai sifat anti kanker. Ilmuwan Eropa mengatakan bahwa memakan salad ini dapat mencegah kerusakan sel darah, dan karenanya melindungi kita dari penyakit mengerikan seperti kanker darah. Saya sangat ingin mempercayai mereka.

Mengingat selada air memiliki sedikit efek diuretik, maka penggunaan tanaman ini sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi. Ngomong-ngomong, bahkan di zaman kuno, pria dengan senang hati mengonsumsi selada air sebelum pergi kencan romantis, karena mereka percaya bahwa selada air adalah afrodisiak yang baik dan stimulan untuk menjaga potensi.

Selada air pun tak luput dari bidang kecantikan, yaitu tata rias, dimana tanaman ini diperlakukan dengan sangat hormat. Ekstrak kecambah muda seringkali merupakan komponen penting dari banyak produk kosmetik yang bekerja pada epidermis sebagai antioksidan. Untuk kulit yang menua, manfaat selada air diwujudkan dengan menggosok wajah setiap hari dengan es batu yang terbuat dari campuran air mineral dan jus yang luar biasa ini.

Bahaya selada air

Bahaya selada air bagi konsumen secara praktis tidak diketahui dan hanya dapat tercermin dalam kasus penolakan individu terhadap produk makanan ini, yang mengakibatkan berbagai reaksi alergi.

Proporsi produk. Berapa gram?

dalam 1 ikat 50 gram

Nilai gizinya

Rempah-rempah dan bumbu

Selada air: komposisi, manfaat dan khasiat, kegunaan

Jika Anda bertanya kepada ahli botani apa itu selada air, maka mereka akan mengatakan bahwa itu adalah ramuan tahunan dari keluarga silangan, dan ini akan menjadi jawaban yang benar. Namun, bagi orang yang jauh dari ilmu pengetahuan, penting agar ramuan ini sangat mudah ditanam - di mana saja dan kapan saja sepanjang tahun, dan ditambahkan ke berbagai hidangan, sehingga menjadi lebih enak dan sehat. Memang, selada air dapat ditanam bahkan di apartemen kota di musim dingin - di ambang jendela, dan menyenangkan diri sendiri dan keluarga dengan rempah segar yang lezat.

Sedangkan selada air sudah dikenal masyarakat sejak zaman dahulu, dan sejarahnya pun tak kalah kaya dengan komposisi vitamin dan mineralnya.

Bahkan dalam kronik Yunani dan Romawi kuno, khasiat bermanfaat dari ramuan yang dapat dimakan ini dijelaskan; Hippocrates berpendapat bahwa selada air memiliki khasiat obat - memurnikan darah dan memulihkan vitalitas orang sakit. Di Mesir Kuno, minyak yang diperoleh dari biji selada air digunakan untuk mengobati rasa dingin seksual pada pria dan wanita, dengan hasil yang baik. Pada Abad Pertengahan, selada mulai ditanam di Eropa, dan terutama disukai di Jerman.

Ada beberapa jenis selada air: ada yang keriting, daunnya dipotong tebal, cepat matang; ada yang berdaun semua - lebih besar dan terlambat matang; selada air yang diunggulkan adalah varietas yang berumur genjah, dan lebih dikenal karena daunnya besar dan sedikit dibedah. Warna daun selada bermacam-macam: hijau kekuningan, hijau atau agak kebiruan.

Banyak orang menyukai selada air karena rasanya yang gurih, pedas, pahit dan sedikit pedas: bagi sebagian orang menyerupai lobak - dan mereka menyebutnya lobak, dan bagi yang lain - mustard, dan ahli botani percaya bahwa tanaman ini memiliki rasa yang campur aduk.

Di musim semi, selada air tumbuh lebih awal daripada banyak sayuran hijau, karena tidak takut terhadap embun beku, tidak mudah tumbuh di tanah, dan tumbuh sangat cepat.

Komposisi selada air

Komposisi kimia dari semua jenis salad ini hampir sama, dan hanya memiliki sedikit perbedaan, sehingga Anda dapat memilih sendiri varietas apa pun dan menanamnya sesuai keinginan Anda.

Ada banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya dalam selada air, dan kombinasinya sangat berhasil. Ini adalah karoten, vitamin A, E, C, K, D, PP, vitamin B - hampir semuanya; mineral – fosfor, kalsium, magnesium, zat besi, yodium; protein, gula, karbohidrat, minyak atsiri, propsolin glikosida dan alkaloid lepidin, flavonoid dan minyak lemak.

Khasiat dan khasiat selada air

Apa saja khasiat selada air yang baik untuk kita? Jika dikonsumsi secara teratur, ia memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita: meningkatkan nafsu makan dan mengatur pencernaan, membuang racun dan limbah, serta menormalkan tekanan darah.

Dalam pengobatan tradisional, telah lama digunakan sebagai tonik umum dan agen anti-inflamasi, serta diuretik, ekspektoran, obat penenang, penyembuhan luka, dan anti-sklerotik.

Selada air memiliki sifat antioksidan, meredakan depresi dan meningkatkan kualitas tidur.

Dalam pengobatan tradisional, daun selada digunakan untuk mengobati luka dan bisul, luka bakar, dan penyakit kulit; pilek - terutama bronkitis dan batuk terus-menerus; penyakit batu empedu; nyeri sendi.

Sebagai bahan pembantu, selada air digunakan dalam pengobatan prostatitis dan kanker. Pria disarankan untuk mengonsumsi biji tanaman mentah atau larutan alkoholnya - diyakini dapat meningkatkan aktivitas seksual.

Pengobatan modern telah menemukan zat dalam selada air yang menjamin integritas struktur sel darah - dengan demikian, kemungkinan terkena kanker darah saat makan selada berkurang tajam.

Rebusan, tincture dan infus dibuat dari biji, daun dan akar selada air, dan minyak dibuat menggunakan tanaman segar atau kering. Biasanya tidak ada kekurangan daun segar, karena menanam selada itu mudah - Anda bisa memakannya dalam waktu seminggu setelah kecambah muncul. Yang paling sederhana adalah makan selada air 2-4 kali sehari, atau minum jus - 1-2 sendok makan, tetapi secara teratur, hampir setiap hari - ini akan meningkatkan kesehatan Anda dan mendapatkan efek penyembuhan.

Untuk mengobati jerawat dan pustula, digunakan selada segar yang dihancurkan menjadi bubur - dioleskan ke area yang terkena dan diikat dengan perban. Untuk ketombe, air perasan segar dioleskan ke kulit kepala, dan untuk masalah kulit ditambahkan ke air mandi.

Untuk pembengkakan, mastopati, prostatitis, kemerahan dan pengelupasan kulit, jus selada dikonsumsi secara oral, dan pada saat yang sama kompres dibuat pada area yang bermasalah dengan sayuran cincang.

Untuk masuk angin, Anda bisa menggunakan plester mustard, yang menggunakan bubuk biji selada air sebagai pengganti mustard.

Salep yang dibuat berdasarkan selada, serta minyak yang dibuat dari bijinya, dioleskan secara eksternal. Tidak mungkin menyiapkan minyak selada air dalam bentuk murni di rumah, karena memerlukan peralatan khusus, tetapi Anda bisa memasukkan bijinya ke dalam minyak sayur. Minyaknya harus 2 kali lebih banyak daripada bijinya.

Untuk menyiapkan salep, daun atau akar selada air kering digiling menjadi bubuk dan dicampur dengan lemak atau petroleum jelly - 1:3. Minyak dan salep harus disimpan di tempat hangat setidaknya selama seminggu sebelum digunakan.

Alih-alih jus, Anda bisa menggunakan infus dan rebusan selada air. Untuk memasaknya, Anda perlu mengambil 3 sdm. daun segar, atau 2 sdm. keringkan, dan seduh dengan segelas air mendidih. Infus siap ketika daun yang diseduh didiamkan selama 2-3 jam di tempat hangat atau di termos.

Untuk mendapatkan rebusan, Anda perlu merebus daunnya, didihkan selama 5-7 menit dengan api kecil, lalu dinginkan. Ambil 1/3 cangkir sebelum makan; Jika Anda menderita insomnia atau kecemasan, minumlah sebelum tidur.

Anda cukup makan salad setiap hari, dan tidur Anda akan lebih baik dan efek merusak dari stres akan berkurang.

Untuk bronkitis dan batuk parah, minum rebusan atau infusnya panas-panas, beberapa kali sehari. Berkat kandungan yodiumnya yang tinggi, selada air mendukung fungsi normal tiroid, mencegah perkembangan penyakit endokrin. Jika Anda menggabungkan penggunaan selada air dengan jus saat mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, maka penurunan berat badan jauh lebih mudah, dan tidak membahayakan tubuh - salad mengkompensasi kekurangan produk lain dan mengenyangkan, menghilangkan rasa lapar. .

Untuk mencegah penyakit periodontal dan penyakit gigi lainnya, Anda perlu mengonsumsi selada air muda setiap hari; Anda bisa makan biji yang bertunas sebagai pengganti sayuran.

Selada air dalam tata rias

Dalam tata rias, selada air itu sendiri, jus dan minyaknya digunakan: semua turunan ini baik untuk perawatan kulit dan rambut - rambut menjadi sehat dan indah, dan kulit dibersihkan dan disegarkan. Penggunaan masker dengan selada air sangat efektif untuk mengatasi jerawat dan komedo. Di salon kecantikan, digunakan dalam kombinasi dengan bahan herbal lainnya sebagai bagian dari serum anti inflamasi.

Masker selada air buatan sendiri

Membuat masker di rumah dengan selada air dan produk lainnya juga mudah, jika Anda memiliki sedikit kesabaran. Tentu saja semua komponen masker harus segar.

Untuk kulit terkontaminasi dan berminyak yang dipenuhi jerawat, masker daun selada rebus segar bermanfaat.

Daun yang sudah dicuci dan dicincang disiram dengan air hingga hampir tertutup, direbus selama kurang lebih 5 menit dengan api kecil, kemudian didinginkan dan dioleskan pada wajah selama 5 menit. Cuci masker dengan air pada suhu kamar.

Untuk kulit berminyak, masker berbahan dasar daun selada air segar yang dihaluskan dengan putih telur dan madu cocok.

Campurkan 2 sdm. sayuran cincang dengan madu (1 sdt) dan satu protein, dan oleskan pada wajah selama 10-12 menit. Cuci dengan air pada suhu kamar.

Untuk kulit normal, daun selada segar (8-10 lembar) dihaluskan, ditambahkan minyak zaitun (1 sdt) dan jus lemon (5-10 tetes). Oleskan pada wajah dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih terlebih dahulu dengan air hangat lalu air dingin.

Masker yang terbuat dari campuran daun selada (2 sdm) dan yogurt dalam jumlah yang sama menghaluskan kerutan halus dan memperbaiki warna kulit. Campur bahan secara menyeluruh dan oleskan pada wajah selama 10 menit. Bilas seperti pada masker sebelumnya. Anda bisa menyeka kulit Anda dengan es batu.

Masker salad dan krim menenangkan kulit dan menghilangkan pengelupasan. Daun selada cincang (3-4 lembar) dicampur dengan krim kental dan digiling hingga diperoleh pasta. Oleskan pada wajah selama 10-12 menit. Cuci seperti dijelaskan di atas.

Selada air dalam masakan

Selada air telah digunakan dalam masakan sejak lama dan sangat luas, tetapi di sini, di Rusia, selada air belum sepopuler, misalnya, di Eropa Barat: di sana selada air dipadukan dengan hidangan daging dan ikan, sup, salad, souffle, kuah daging. saus, bumbu untuk hidangan utama, dan makanan pembuka dingin dibuat darinya. Mereka suka makan salad mentah, dan vegetarian juga merebusnya, memasaknya dengan anggur dan gula, dan dengan saus minyak.

Anda bisa memasak semur, casserole keju cottage, dan telur dadar dengan selada air, dan sandwich dengannya tidak hanya enak dan rendah kalori - tapi juga sangat cantik dan tampak enak di atas meja. Hidangan dengan selada air sangat cocok untuk mereka yang ingin menghilangkan beberapa kilogram berat badan berlebih.

Banyak orang mengira hidangan selada air itu membosankan dan monoton, padahal selada air bisa menghiasi meja liburan apa pun, dan dengan mudah bisa menjadi bagian dari menu sehari-hari.

Salad kubis biasa akan menjadi cerah dan menggugah selera jika Anda menambahkan selada air segar ke dalamnya. Peterseli dan kemangi cincang halus dicampur dengan kubis cincang halus, cincin bawang bombay, mentimun dan selada air, ditaburi minyak zaitun atau dibumbui dengan krim asam - salad lezat dan sehat sudah siap. Daripada garam, lebih baik menggunakan jus buah asam atau beri.

Hidangan yang lebih mengenyangkan dan bergizi, namun tidak kalah menyehatkan adalah salad dengan tambahan biji labu. Pertama siapkan sausnya: kocok jus setengah lemon dengan 1 sdm dalam mangkuk salad. minyak zaitun; lalu tambahkan 3 buah wortel, parut di parutan halus, seikat selada air dan aduk. Taburi atasnya dengan telur rebus (2 buah), parut di parutan kasar. Tuang beberapa tetes minyak sayur ke dalam penggorengan, tambahkan biji labu kuning (1 sdm), goreng selama 2 menit, lalu tambahkan madu (1 sdt), angkat dan taburkan di atas salad.

Selada segar dapat dimakan sepanjang musim dingin jika Anda menabur benihnya setiap 12-15 hari. Daun selada air tumbuh dengan cepat, sehingga dapat terus-menerus dipotong dan ditambahkan ke berbagai hidangan, menjadikannya makanan lezat yang menyehatkan dan lezat.

Gataulina Galina

selada air. Fitur yang bermanfaat. Tumbuh di ambang jendela

Irina 17 Maret 2014 Salad selada air. Fitur yang bermanfaat. Tumbuh di ambang jendela

Pembaca yang budiman, saya punya berita untuk Anda. Saya harap itu menyenangkan. Dalam waktu dekat, kita akan membahas di blog saya bagaimana Anda bisa menanam sayuran di ambang jendela Anda. Bagaimana Anda menyukai ide ini? Saya sangat menyukainya. Kita semua memahami betul bahwa musim semi adalah waktu di mana kita perlu memperkuat diri kita sendiri dan orang yang kita cintai dengan vitamin dan unsur mikro. Dan tidak semua orang memiliki kesempatan untuk melakukan hal ini di pondok musim panas mereka, dan menanam tanaman hijau di sana masih jauh. Saya menyarankan agar kita semua mengubah ambang jendela kita menjadi kebun sayur kecil. Perkuat sistem kekebalan tubuh Anda dan menyenangkan mata Anda. Lagi pula, melihat tanaman hijau muncul di depan mata Anda di rumah selalu menyenangkan. Alangkah baiknya jika Anda melibatkan anak Anda dalam kegiatan ini. Mereka juga akan berguna untuk mengetahui dan melihat segalanya.

Setelah membaca semua informasi, Anda dapat menanam semuanya sendiri, mengajukan pertanyaan jika ada sesuatu yang tidak berhasil untuk Anda, mendapatkan jawaban, dan juga mengikuti kompetisi “Kebun Sayur di Ambang Jendela”, yang rencananya akan saya adakan di blog saya . Saya akan mempublikasikan ketentuan kompetisi dalam waktu dekat, tetapi untuk saat ini, ambil kamera Anda dan mulailah memotret semua langkah Anda. Mulai dari menanam sayuran hingga memanen. Saya tersenyum sekarang. Tapi menurut saya idenya jelas. Kompetisi ini akan sangat sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Semua hadiah berupa uang tunai.

Bagaimana semuanya akan terjadi di sini sekarang? Kami akan menanam selada air, daun bawang, peterseli, adas, dan bayam. Jika Anda tidak menyukai sesuatu, tidak masalah. Pilih sendiri hanya apa yang berguna dan menarik bagi Anda.

Dan Alena Fedorenchik akan memperkenalkan dan mengajari kita semua seluk-beluk menanam sayuran. Dia akan membantu kita semua dengan nasihat jika ada yang tidak jelas. Alena menjalankan situs webnya sendiri Di meja keluarga... Proyek ini didedikasikan untuk topik makanan keluarga dan bagaimana makanan tersebut dapat digunakan untuk mempererat hubungan keluarga, terutama keterikatan anak dengan orang tuanya.

1. selada air,
2. bawang hijau,
3. peterseli, dill dan bayam.

Dan di akhir rangkaian artikel tersebut, anda juga akan menemukan banyak hal bermanfaat dari Alena. Saya tidak akan membicarakan semua orang sekarang. Ikuti artikel di bagian “Kebun sayur di ambang jendela”. Saya memberikan lantai kepada Alena.

Dan saya mungkin ingin memulai dengan tanaman yang paling mudah ditanam - selada air. Saya akan bercerita sedikit tentang khasiatnya yang bermanfaat.

selada air. Fitur yang bermanfaat.

Meskipun penampilannya agak tidak mencolok - batang panjang dengan seikat kecil daun di bagian atas - tanaman ini kaya akan banyak zat bermanfaat. Selada air mengandung garam kalsium, zat besi, fosfor, yodium, kalium dan lain-lain, minyak atsiri mustard (yang memberi rasa dan bau khas pada tanaman), vitamin B dan sebagian besar vitamin C. Berkat yang terakhir, selada air adalah bahkan digunakan sebagai agen antiscorbutic. Selada air juga membantu meningkatkan kualitas tidur, nafsu makan dan pencernaan, mengatasi batuk bahkan tekanan darah tinggi. Ditambah lagi, ia memiliki efek antimikroba, sehingga digunakan dalam pengobatan tradisional (sebagai bagian dari salep) untuk menyembuhkan luka.

Saya harap saya telah menginspirasi Anda untuk mencoba menanam tanaman yang luar biasa ini di rumah. Dan sekarang saya akan memberi tahu Anda cara menanam selada air di rumah.

selada air. Tumbuh di ambang jendela. Foto

Selada air luar biasa karena Anda bahkan tidak perlu menggunakan tanah untuk menanamnya. Sebenarnya, Anda dapat menggunakan piring apa saja (piring, mangkuk, wadah plastik) dengan substrat diletakkan di bagian bawah - kapas, spons, dan bahkan handuk kertas bisa digunakan. Saya sendiri yang menumbuhkan benih selada pertama saya di atas tisu.

Jadi yang perlu Anda lakukan:

• kami mengambil substrat yang kami miliki di rumah dari yang tercantum di atas,
• letakkan di bagian bawah piring yang dipilih dengan lapisan minimal 1,5-2 cm,
• jenuh dengan air (sebaiknya menggunakan air keran yang sudah mengendap) - jangan terlalu banyak, karena saat menabur kita akan menambahkan lebih banyak air.

Basis penaburan kami sudah siap. Lalu kita mengambilnya sendiri biji selada air, tuangkan ke dalam wadah dan isi dengan sedikit air. Anda akan melihat: air akan tampak membungkus setiap butir dalam cangkang - hal ini dilakukan agar benih dapat didistribusikan secara merata, karena benih disemai dengan padat. Dan kemudian kita cukup menuangkan air bersama dengan bijinya dengan hati-hati ke permukaan yang telah kita siapkan, mencoba memastikan bahwa benih terletak di atasnya dalam satu baris dan kurang lebih merata.

Anda tidak perlu melakukan apa pun dengan benihnya sendiri. Kami menutupi bagian atas wadah kami dengan cling film atau kantong plastik biasa untuk menciptakan efek rumah kaca, dan meletakkannya di ambang jendela jauh dari radiator dan di tempat semi-teduh (selada tidak membutuhkan banyak cahaya dan itu juga tidak terlalu menyukai panas).

Benih selada air menetas cukup cepat - biasanya dalam sehari, dan keesokan harinya muncul kecambah. Kemudian kita lepaskan filmnya dan kemudian rawat bibitnya: sirami secara teratur (selada menyukai kelembapan), semprotkan dengan air dari botol semprot untuk meningkatkan kelembapan, dan putar porosnya 180 derajat setiap hari agar batangnya tumbuh. tidak meregang ke satu arah.

Biasanya selada air siap dikonsumsi kurang lebih 2 minggu setelah tanam, saat tinggi batang mencapai 6-8 cm.

Seperti yang Anda lihat, semuanya cukup sederhana.

Bagaimana cara menanam selada air di tanah?

Jika Anda ingin melakukan segalanya sesuai aturan dan menanam selada air di tanah, inilah yang Anda perlukan:

1. Pot bunga - plastik atau keramik, yang utama ada lubang di bagian bawah untuk mengalirkan kelebihan air. Anda bisa memilih pot rendah untuk selada karena tidak membutuhkan lapisan tanah yang tinggi.

2. Drainase - ditempatkan di dasar pot setinggi 2-3 cm.

3. Disarankan untuk mengambil tanah sendiri yang mengandung kascing. Saya pribadi hanya mengambil yang universal.

Tanah dituangkan ke drainase dengan lapisan 2-4 cm, dan benih selada dituangkan ke atasnya, dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas.

Kemudian benih ditaburi dengan lapisan tanah tipis - 0,5-1 cm, yang masih sedikit dibasahi, dan juga ditutup dengan film. Kami melakukan segalanya dengan cara yang persis sama seperti pada opsi pertama yang dijelaskan di atas. Satu-satunya hal adalah kecambah mungkin muncul sehari kemudian, karena... mereka masih perlu tumbuh melalui lapisan tanah. Dan ketika kita melepas filmnya, merawat selada kita juga tidak akan berbeda dengan apa yang telah dijelaskan di atas pada opsi pertama.

Sebenarnya hanya ini yang perlu Anda ketahui agar berhasil menanam selada air. Saya juga ingin menambahkan bahwa selada air setelah dipotong tidak tumbuh lagi, sehingga untuk mendapatkan panen yang berkelanjutan biasanya ditanam setiap 10-14 hari sekali (bisa di tanah yang sama, atau di pot baru).

Semoga sukses dengan pertumbuhanmu!

Saya ingin berterima kasih kepada Alena atas kelas masternya. Hanya sebuah keajaiban! Semuanya begitu selangkah demi selangkah, detail, semuanya sangat jelas. Hanya saja, jangan malas.

Suplemen audio untuk majalah “Scents of Happiness”.

Pembaca yang budiman, tahukah Anda berita apa lagi yang menjadi berita bagi kita semua? Tambahan audio untuk edisi musim semi kami “Scents of Happiness” telah dirilis. Saya harap Anda akrab dengan majalah kami. Jika Anda belum melakukannya, pastikan untuk berlangganan. Dan edisi terbaru kami akan segera dikirimkan ke email Anda. Anda dapat melihatnya, mengunduhnya ke komputer Anda, dan sekarang juga mendengarkannya bagi mereka yang tidak punya waktu. Anda dapat berlangganan majalah kami di sini: http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Kami juga mengutamakan keindahan dan ketulusan di halaman berlangganan. Saya sudah lama mencari sesuatu yang akan membuat saya bahagia secara pribadi. Saya berharap kamu juga. Sangat menyenangkan bahwa pelanggan menulis kepada saya: “Irina, saya melihat halaman Anda seolah terpesona. Musik ini telah diputar selama satu jam penuh, dan saya tidak pernah puas. Terima kasih". Kata-kata seperti itu sangat saya sayangi.

Majalah kami disuarakan oleh Yulia Gabdulina dan Ekaterina Gerasimova. Salah satu artikel disuarakan oleh penulisnya, Lyudmila Potsepun.

Semua pelanggan majalah akan menerima link untuk mendownload aplikasi audio. Jika Anda belum berlangganan majalah, Anda dapat melakukannya di halaman berlangganan http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Saya harap Anda menikmati melihat dan mendengarkan semua artikel di majalah kami.

Hadiah tulusku untuk hari ini Pernikahan George Davidson D'Amour Musik yang indah dan rangkaian video yang indah.

Saya berharap Anda semua sehat, gembira, dan tugas-tugas musim semi baru yang menyenangkan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+