Apa perbedaan antara pancake labu dan zucchini? Pancake labu dan labu. Pancake labu - resep dengan keju cottage dan apel

Banyak orang sudah lama menghargai rasa labu dan menanamnya di rumah. Yang lain memiliki kesempatan untuk membeli buah-buahan cerah di toko dan pasar pada akhir musim panas dan awal musim gugur. Anda bisa menyiapkan banyak masakan berbeda dari daging sayuran ini, termasuk pancake. Hidangan ini tidak hanya disukai oleh para vegetarian, tetapi juga oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, buahnya yang cerah mengandung banyak zat bermanfaat.

Pancake labu dengan kefir

Bahan-bahan:

• 100 gram gula;
• 300 g sayuran kupas;
• sejumput vanilin;
• minyak sayur;
• 5 sdm. sendok tepung;
• 2 telur;
• 220ml kefir.

Metode memasak:

Pancake labu dengan zucchini

Berkat resep ini Anda bisa menyiapkan sarapan yang enak dan memuaskan. Kedua sayuran ini berpadu serasi, dan rempah-rempah menambah rasa pada hidangan. Bawang putih ditambahkan untuk rasa pedas, tetapi jika Anda tidak membutuhkan rasa tambahan, bahan ini bisa dihilangkan.

Bahan-bahan:

• zucchini muda berukuran besar;
• 325 gram labu;
• telur;
• beberapa sejumput garam;
• 0,5 sendok teh merica;
• satu kepala bawang putih;
• minyak sayur;
• seikat adas;
• tepung jagung.

Metode memasak:

Pancake labu dan apel

Banyak orang menyukai hidangan ini karena kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, dan apa lagi yang lebih penting untuk sarapan? Pancake enak tidak hanya panas, tapi juga dingin. Anda bisa memasaknya tidak hanya di penggorengan, tetapi juga di dalam oven.

Bahan-bahan:

• 225 g sayuran kupas;
• 4 apel sedang;
• sejumput kayu manis;
• 2 telur;
• 6 sdm. sendok gula pasir;
• 75 gram kismis;
• sejumput garam;
• 300ml kefir;
• 8 sdm. sendok tepung.

Metode memasak:

Pancake labu dan wortel

Wortel yang dipadukan dengan buah-buahan yang cerah dan manis tidak hanya memberikan hasil yang enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Persiapkan sarapan ini untuk anak Anda agar mereka sehat dan kenyang.

Bahan-bahan:

• 0,5 sdm. labu parut dan wortel;
• telur;
• 2 sdm. sendok semolina;
• 185ml susu;
• 1 sendok teh. sesendok gula.

Metode memasak:

Pancake labu dengan keju

Mari kita pertimbangkan versi hidangan yang gurih, di mana Anda bisa menggunakan berbagai jenis labu. Anda bisa melengkapinya dengan bacon renyah atau saus pedas.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg sayuran;
• 2 telur;
• 100 ml susu;
• 125 gram tepung;
• 115 gram keju keras;
• 115 gram bawang bombay;
• 3 sendok teh kunyit;
• 0,5 sendok teh garam;
• minyak zaitun.

Metode memasak:

Pancake labu dengan kentang

Pilihan yang cukup memuaskan yang dapat disajikan untuk makanan apa pun, menggantikan lebih banyak hidangan berkalori tinggi. Anda bisa menyajikannya dengan daging atau salad, serta berbagai saus. Bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menyiapkan pancake seperti itu, karena semuanya sangat sederhana.

Pancake labu dan zucchini adalah makanan besok yang lezat dan sehat yang bahkan anak-anak pun tidak akan rewel.

BAHAN-BAHAN

• Labu parut – 1,5 cangkir
• Zucchini parut – 1,5 cangkir
• Bawang hijau – 4 polong (cincang halus)
• Kemangi – 2 sdm. (cincang halus)
• Telur – 2 buah.
• Tepung terigu – ½ cangkir
• Baking powder – ½ sdt.
• Minyak zaitun

MEMASAK

1. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan bumbu, garam dan merica sesuai selera. Campur untuk mendapatkan konsistensi yang seragam.
2. Panaskan minyak zaitun dengan api sedang dalam wajan anti lengket.
3. Dari massa yang dihasilkan kami membuat kue pipih dengan tangan kami. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 2-3 menit, lalu balikkan dan goreng lagi selama 2-3 menit di sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
4. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa campuran.
5. Letakkan pancake labu dan zucchini yang sudah jadi di atas handuk dapur untuk menghilangkan minyaknya.
6. Sajikan panas atau dingin dengan sedikit krim asam atau saus sambal.
7. Kentang goreng yang dihasilkan dapat dibuat menjadi hamburger vegetarian. Untuk melakukan ini, letakkan pancake selada, tomat, keju, dan zucchini yang dilapisi krim asam di atas roti dengan biji wijen. Selamat makan!

Resep pancake labu dan zucchini

BAHAN-BAHAN

• Zucchini parut – 2 buah.
• Labu parut – 400 g.
• Tepung terigu – ½ cangkir
• Baking powder – 1 sdt.
• Telur – 5 buah.
• Minyak sayur
• Cuka putih – 1 sdm.
• Garam – 1 sdt.
• tomat ceri
• Bawang hijau (cincang) – 1 sdm.
• Minyak zaitun – 1 sdt.

MEMASAK

1. Peras parutan zucchini dengan tangan agar sisa cairannya menetes. Tempatkan zucchini dan labu dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan tepung, baking powder dan 1 butir telur. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga rata.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan besar. Ketebalan minyak harus sekitar 5 mm. Letakkan di atas api sedang. Masukkan satu sendok makan campuran zucchini ke dalam penggorengan dan tekan dengan sendok. Jadi, oleskan sisa campuran ke area penggorengan dan goreng setiap pancake selama 2-3 menit di setiap sisinya. Totalnya Anda harus memiliki sekitar 16 buah.
3. Tempatkan pancake labu dan zucchini yang sudah jadi di atas serbet kertas selama 5-10 menit. Selanjutnya pindahkan ke piring.
4. Sementara itu, tuangkan air dingin ke dalam panci (tinggi dari bawah - 8 cm). Tambahkan 2 sdt. cuka putih dan garam. Didihkan dengan api besar. Kemudian kecilkan api menjadi rendah. Pecahkan 1 butir telur ke dalam air mendidih. Campur perlahan dengan sendok kayu dan masak selama 3-4 menit.
5. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan telur dan letakkan di piring. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa telur.
6. Potong tomat ceri dan bawang bombay menjadi dua dan tambahkan ke pancake. Tuangkan minyak zaitun dan sisa cuka di atas piring kami. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan pancake dengan salad dan telur rebus.

Zucchini, Labu, dan Bacon Goreng

BAHAN-BAHAN

• Bacon – 4 potong cincang halus
• Tepung terigu – 1 cangkir
• Telur – 1 buah.
• Susu – ½ susu
• Kari giling – 1 sdt.
• Labu parut – 200 gram.
• Zucchini parut – 1 buah.
• Bawang hijau – 2 polong (cincang halus)
• Minyak sayur

MEMASAK

1. Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bacon: masak 3-4 menit hingga renyah. Jika sudah siap, letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Terakhir, cincang halus bacon.
2. Campur tepung, telur, susu dan bubuk kari dalam mangkuk besar. Kocok hingga halus. Tambahkan labu, zucchini, bawang bombay, dan bacon. Dan campur lagi.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Dari massa yang dihasilkan kami mengambil 1 sdm. dan letakkan di penggorengan yang sudah dipanaskan. Goreng selama 3-4 menit di setiap sisinya. Goreng juga sisa adonan. Tempatkan pancake zucchini, labu, dan bacon yang dihasilkan di piring. Sajikan dengan salad dan krim asam. Selamat makan!

Saya ingin menawarkan resep hidangan musim gugur yang sesungguhnya - pancake labu dan zucchini. Pancakenya ternyata sangat empuk dan enak. Banyak orang akan menyukai pancake ini, bisa disajikan panas dan dingin. Krim asam atau saus krim asam akan melengkapi hidangan ini dengan sempurna.

Bahan-bahan

Untuk membuat pancake labu dan zucchini, Anda membutuhkan:

telur - 1 buah;

zucchini - 1-2 buah. (400 gram);

labu - 100 gram;

adas - 3 tangkai;

garam secukupnya;

tepung - 5 sdm. aku.;

minyak sayur untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak

Cuci, keringkan dan parut zucchini dan labu kuning, kupas.

Cincang halus adas dan tambahkan ke labu dan zucchini.

Kocok telur, tambahkan tepung dan garam sesuai selera. Mencampur. Konsistensi adonan pancake labu dan zucchini harus seperti krim asam yang sangat kental.

Tempatkan pancake satu sendok makan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur dan goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Goreng pancake selama sekitar 2-3 menit di setiap sisinya dengan api sedang. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Lezat dan sangat empuk di dalamnya, pancake labu dan zucchini sudah siap.

Selamat makan!

Musim gugur emas telah tiba dengan sendirinya, tetapi variasi sayuran yang cerah dan berair masih menyenangkan kita dengan kelimpahannya. Saya menawarkan resep cepat dan mudah untuk pancake labu dan zucchini. Mereka bisa disiapkan untuk sarapan atau camilan.

Gunakan jenis zucchini apa saja, Anda bisa mengambil yang muda dan yang lebih dewasa. Saya memiliki zucchini besar tergeletak di dapur, saya tidak boleh membuangnya. Saya mencucinya, mengupasnya dan menggunakannya untuk membuat pancake yang lezat.

Untuk menyiapkan pancake labu dan zucchini, kita membutuhkan zucchini, labu kuning, tepung, telur, garam, bawang merah, merica bubuk, bumbu dapur, dan minyak sayur.

Bilas labu dan zucchini hingga bersih dan keringkan dengan handuk. Buang kulit dan bijinya. Hal ini tidak perlu dilakukan pada zucchini muda.

Parut kedua bahan pada parutan kasar atau lewati food processor. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.

Kupas bawang bombay. Potong menjadi irisan kecil. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih. Campur semua sayuran.

Tambahkan telur ayam ke dalam campuran labu-zucchini dan aduk kembali.

Tambahkan tepung terigu. Mengaduk.

Dari sayuran, ambil peterseli atau adas. Anda tidak perlu menambahkannya jika Anda tidak menyukainya. Bilas dan keringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Cincang halus dan tambahkan ke sayuran parut. Bumbui sesuai selera dengan garam dan lada hitam bubuk. Mengaduk.

Panaskan minyak sayur dalam wajan yang nyaman. Tambahkan sesendok adonan. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake labu goreng dan zucchini di atas tisu untuk menghilangkan sisa minyak dan sajikan segera panas.

Selamat makan!