Salad dengan ayam dan acar. Salad dengan ayam dan acar mentimun
Salad ayam mendapat perhatian khusus dari ibu rumah tangga.
Daging ayam putih adalah bahan salad yang sangat baik. Salad dengan itu empuk, bergizi, dan sangat lezat. Jarang sekali ada tamu yang menolak mencoba sajian jajanan berisi dada ayam.
Hari ini saya memanjakan orang yang saya cintai dengan salad ayam yang sangat sederhana dan acar buatan sendiri. Porsi terbesar diberikan kepada putri sulung.
Bahan salad diambil dari daftar.
Dada ayam tanpa kulit direbus terlebih dahulu dalam air asin atau direbus sampai empuk. Potong menjadi kubus atau batangan lebar.
Pergi ke mangkuk salad.
Acar mentimun dipotong menjadi potongan atau kubus.
Tempelkan pada dada ayam. Ayam dan mentimun harus dicampur. Sekarang, jika Anda membumbui bahan-bahannya dengan mayones, Anda akan mendapatkan salad kami. Idenya sedikit berbeda.
Hidangan yang disajikan dihias dengan selada. Salad dengan ayam dan acar mentimun diletakkan di tengahnya, tetapi tetap tanpa mayones. Hidangan ini dilengkapi dengan telur ayam yang dibentuk menjadi perahu.
Bawang dipotong menjadi cincin. Dikirim sebagai hiasan.
Salad dibalut dengan mayones dan disajikan di meja.
Salad dicampur segera sebelum dimakan. Fillet ayam yang empuk dipadukan dengan acar mentimun, telur ayam, dan bawang bombai dengan mayonaise - hasilnya adalah hidangan pembuka yang pedas dan sangat lezat.
Menggabungkan:
irisan ayam - 300 gr.,
acar mentimun - 2-3 buah,
kacang hijau - 1 kaleng,
telur ayam – 2-3 pcs.,
keju - 50-70 gr.,
bawang putih – 2-3 siung,
mayones - secukupnya.
Di musim dingin, ketika mentimun segar membutuhkan biaya dan Anda ingin membuat salad mentimun, gunakan acar. Mentimun asin itu selalu menjadi dekorasi yang bagus untuk meja liburan, baik dalam bentuk biasa maupun sebagai bagian dari berbagai salad lezat. Misalnya: salad yang terkenal dan disukai, yang di banyak negara dikenal sebagai “salad Rusia”.
Ada banyak sekali resep memasak dengan acar. Hari ini kami menyampaikan kepada Anda resep langkah demi langkah membuat salad ayam dengan acar.
- luar biasa di musim dingin. Resep membuat salad dengan acar yang mudah dan sederhana tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda.
Jika kamu ingin tahu cara membuat salad ayam dengan acar, pastikan untuk menggunakan resep foto langkah demi langkah kami.
Membuat salad ayam dengan acar.
Untuk mempersiapkan salad ayam dengan acar Pertama, Anda perlu merebus fillet ayam. Masak fillet ayam selama kurang lebih 40 menit.
Sementara itu, telurnya harus direbus hingga matang.
Dinginkan telur rebus dan pisahkan kuning telur dari putihnya.
Kemudian hancurkan kuning telur dengan garpu.
Parut putihnya di parutan halus.
Kemudian keluarkan fillet rebus dari air, dinginkan dan potong-potong atau kubus.
Selanjutnya, potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
Anda perlu memotong keju dengan cara yang sama. Buka toples kacang hijau dan tiriskan cairannya.
Maka Anda perlu mengambil mangkuk salad atau piring dalam dan meletakkan semua bahan secara berlapis. Tempatkan kacang hijau sebagai lapisan pertama.
Tuangkan sedikit mayones di atas kacang polong, membentuk kisi-kisi.
Taburkan kuning telur di atasnya. Lalu kita lagi membuat kisi-kisi mayones.
Selanjutnya, campurkan protein parut dengan bawang putih cincang.
Tempatkan putihnya di lapisan berikutnya. Dan sekali lagi kami membuat kotak mayones.
Oleskan lapisan keju berikutnya.
Selanjutnya campurkan ayam dengan mayonaise.
Salad ringan dan sehat dengan ayam, telur, dan mentimun disiapkan dengan sangat sederhana dan dalam waktu singkat. Itu memuaskan dengan baik dan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama.
Isi resep:
Salad ayam merupakan hidangan yang paling sering ditujukan untuk meja pesta. Pada saat yang sama, ini dapat membuat makan malam atau makan siang keluarga biasa menjadi menyenangkan. Untuk itu paling sering digunakan ayam rebus yang dicampur dengan produk lain seperti mentimun, telur, jamur, keju, dll. Namun, Anda bisa membuat salad lezat dari dada ayam yang dipanggang atau diasap. Salad biasanya dibalut dengan mayones, lebih jarang dengan krim asam atau minyak sayur. Saus yang lebih kompleks juga disiapkan. Hal baik lainnya tentang salad adalah salad ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun, dan ada banyak pilihan resepnya. Saya akan membagikan salah satunya hari ini.
Saya menyiapkan salad ini dari dada ayam rebus, dan membumbuinya dengan saus pedas yang terbuat dari mayones dan mustard. Ini adalah versi salad yang sangat sederhana, dan juru masak mana pun dapat mengatasinya, bahkan mereka yang baru mengenal dapur. Dan jika Anda memiliki ayam yang sudah dimasak sebelumnya, Anda bisa menyiapkan salad dalam hitungan menit. Mentimun segar menambah rasa pedas dan juiciness pada salad. Namun di musim dingin, Anda bisa menggunakan mentimun kalengan. Pasalnya, harga sayur segar sangat mahal.
- Kandungan kalori per 100 g - 79 kkal.
- Jumlah porsi - 2
- Waktu persiapan: 15 menit untuk memotong makanan, ditambah waktu untuk merebus ayam dan telur
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 dada
- Mentimun segar - 2 buah.
- Telur - 2 buah.
- Garam - 0,5 sdt.
- Mayones - 2-3 sdm.
- Mustard - 1 sdt.
Persiapan salad langkah demi langkah dengan ayam, telur, dan mentimun:
1. Rebus ayam terlebih dahulu dan dinginkan. Kaldunya jangan dituang, tapi gunakan untuk memasak sup atau rebusan. Saat daging sudah dingin, potong kecil-kecil.
2. Masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan rebus setelah mendidih selama 8 menit hingga kaku. Jika Anda mengisinya dengan air panas, perubahan suhu dapat menyebabkannya retak. Kemudian pindahkan ke semangkuk air dingin dan dinginkan. Kupas cangkangnya dan potong-potong.
3. Cuci mentimun dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujung di kedua sisi dan potong dadu berukuran sedang.
4. Tempatkan semua makanan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan mayones, mustard dan garam ke dalam bahan.
Kehadiran salad lezat di atas meja tidak hanya dapat menghiasi meja liburan apa pun, tetapi juga menyenangkan Anda dengan tambahan yang bagus untuk makan siang yang lezat dan bahkan makan malam romantis. Salad ayam dan mentimun menjadi kebanggaan tersendiri di buku masak mana pun.
Mari kita lihat apa yang membuat hidangan ini begitu populer?
Yang pertama tentu saja ketersediaan bahan. Ayam hampir selalu dapat ditemukan di lemari es mana pun. Sedangkan untuk mentimun, produk ini juga tersedia, kapan pun musimnya, mulai dari mentimun segar di musim panas hingga acar lezat, yang hanya akan menambah rasa pada salad tersebut.
Dalam salad ayam dengan mentimun, Anda bisa memasukkan ayam asap yang dibeli atau dada ayam yang dimasak di dapur. Kombinasi tambahan yang luar biasa dengan telur dan keju akan memberikan rasa yang nikmat. Salad ini bisa dibumbui dengan krim asam pedesaan, mayones zaitun, berbagai saus pedas, minyak zaitun atau minyak sayur.
Itu semua tergantung pada preferensi kuliner Anda dan resep spesifik untuk salad tertentu.
Di situs web kami, Anda akan menemukan resep paling populer dan lezat, berikut ini Anda dapat menyiapkan hidangan yang dapat menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan rasanya.
Menyiapkan salad dengan mentimun segar, ayam, dan telur
Produk:
Fillet ayam – 250g
Mentimun – 200-250g
Dua telur
Bawang hijau - seikat kecil
kecap – 5 sdm. aku.
Mustard – 1 sdt.
2-3 siung bawang putih
Proses memasak:
1. Kami akan menggunakan ayam rebus untuk salad. Untuk melakukan ini, pertama-tama, rebuslah. Jangan lupa airnya perlu diasinkan sebelum dimasak. Jika daging sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin sementara kita beralih ke telur.
2. Pada resep kali ini kita akan menggoreng telurnya. Kocok telur dengan blender atau dengan tangan, tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, dan siapkan. Pindahkan ke piring.
3. Potong daging menjadi beberapa bagian. Cuci mentimun dan potong memanjang lalu melintang menjadi setengah cincin. Potong bawang merah dan bawang putih.
4. Sekarang Anda bisa mengambil mangkuk salad dan mencampur bahan-bahan yang sudah disiapkan dan mustard kecuali pancake telur dan capsicum. Garam sedikit dan tambahkan sedikit gula.
5. Gunakan kecap asin sebagai dressing, tambahkan cuka dan minyak sayur. Sekarang salad ayam dan mentimun perlu dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es sebentar - sekitar 1 jam.
6. Kemudian potong pancake telur goreng menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas piring.
7. Potong paprika dan hiasi piring dengan itu. Anda bisa melayani.
Salad ayam, mentimun segar, tomat, dan keju
Produk:
Payudara – 1⁄2kg
Mentimun – 3 buah.
Tomat – 3 buah.
Keju (ambil yang keras) – 300g
2 siung bawang putih
Peterseli
Moster
Lada hitam bubuk
Mayones – 3 sdm. aku.
Proses memasak:
1. Garam air dalam panci dan masak dada ayam, lalu dinginkan. Kami tidak membutuhkan kulit dan tulang dalam salad, jadi kami pisahkan daging ayam yang empuk darinya. Bagi daging menjadi ijuk dengan tangan atau potong-potong, tapi jangan terlalu panjang.
2. Potong mentimun dan tomat yang sudah dicuci - yang pertama menjadi irisan, yang kedua menjadi irisan berukuran sedang. Garam sedikit.
3. Hancurkan bawang putih dengan alat penghancur. Parut kejunya.
4. Kita mulai menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk salad. Tambahkan daging ayam, mentimun, bawang putih, keju dan tomat.
5. Siapkan dressing salad ayam dan timun dengan cara mencampurkan mayonaise dan mustard hingga rata. Tambahkan ke mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu campur semuanya.
6. Untuk menghias, cincang halus peterseli dan taburkan di atas salad yang sudah disiapkan.
Resep salad dengan ayam, mentimun segar, keju, dan crouton
Bahan-bahan:
Fillet ayam – 300g.
2 mentimun segar
Zaitun – 1/2 kaleng
Kubis peking – 1⁄2 kepala
Keju – 100 gram.
Siung bawang putih
Roti putih - beberapa potong
Garam, lada hitam
Resep:
1. Pertama kita membuat kerupuk dari roti tawar. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus. Letakkan di atas loyang dan masak dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk memastikan pengeringan merata, balikkan potongan saat memasak.
2. Biarkan ayam matang (beri garam pada air), lalu angkat dan dinginkan
3. Potong mentimun dan sawi putih menjadi potongan-potongan.
4. Buka toples buah zaitun dan potong menjadi irisan dan ayam menjadi kubus.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, peras bawang putih ke dalamnya dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Salad dengan ayam dan mentimun harus ditaburi keju parut. Letakkan kerupuk di atasnya. Gunakan parutan halus. Sebelum disajikan, diamkan masakan dan rendam sebentar.
Salad ayam dengan acar mentimun
Bahan-bahan:
Fillet ayam – 250g.
Champignon – 150g.
acar mentimun – 150g.
Wortel – 1 buah.
daun bawang – 1 batang
Minyak zaitun -50g
Mustard 2 sdt.
Jus lemon
Bawang putih – 2 siung
Proses memasak:
1. Biarkan ayam matang (beri garam pada air), lalu angkat dan dinginkan
2. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi irisan. Kupas dan parut wortel. Potong daun bawang di papan. Sekarang goreng produk ini dalam wajan dengan menambahkan minyak bunga matahari. Kemudian tambahkan garam dan merica.
3. Rebus telur hingga matang, kupas dan pisahkan kuningnya (Anda akan membutuhkannya saat menyiapkan saus).
4. Potong putih telur, ayam, dan acar mentimun menjadi kubus. Tempatkan mereka dalam mangkuk salad.
5. Untuk menyiapkan saus, kocok kuning telur dengan minyak zaitun, mustard, jus lemon, dan bawang putih cincang. Tambahkan sedikit garam.
6. Tambahkan saus ke salad dengan ayam dan acar mentimun, lalu aduk.
7. Hidangan siap disantap.
Ayo siapkan salad lezat dengan acar, wortel, dan ayam
Bahan-bahan:
Dada ayam atau fillet – 200 gr.
Acar mentimun – 200 gr
Wortel – 200 gram
Bawang – 150g
Kacang hijau kalengan – 100 g
Krim asam atau mayones – 100 g
Minyak sayur, merica, garam
Proses memasak:
1. Taruh air di atas kompor dan tambahkan garam. Saat air mendidih, masukkan payudara dan masak selama sekitar 20 menit.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kemudian panaskan penggorengan, tuang minyak sayur dan tambahkan bawang bombay. Rebus di bawah tutup tertutup dengan api sedang, tapi jangan digoreng. Itu harus lembut dan berair, hampir tembus cahaya. Kemudian pindahkan bawang bombay dari wajan ke piring.
3. Parut wortel yang sudah dikupas.
4. Seperti bawang bombay, rebus wortel dalam wajan di bawah tutupnya. Tambahkan minyak jika perlu. Aduk selama memasak.
5. Potong ayam yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Parut mentimun di parutan kasar atau cincang halus dengan pisau di papan, tiriskan air garamnya.
6. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Tempatkan acar parut tanpa air garam yang keluar.
7. Yang tersisa hanyalah membumbui salad kita dengan ayam dan mentimun dengan krim asam atau mayones (tergantung apa yang Anda putuskan untuk digunakan sebagai saus), merica, dan aduk.
8. Cicipi rasa asinnya hidangan yang sudah jadi - tambahkan garam jika perlu.
Resep salad ayam dengan mentimun dan jagung
Bahan-bahan:
Fillet ayam – 450g.
Satu mentimun segar
Jagung kalengan – 150g.
Satu batang seledri
Bawang merah manis – 1 buah.
Sekelompok adas
Yoghurt 5 - 6 sdm. aku
Resep:
1. Resep ini akan menggunakan ayam goreng. Potong fillet ayam memanjang untuk membuat potongan lebih tipis.
2. Panaskan wajan dengan menambahkan sedikit minyak, lalu goreng kedua sisinya selama beberapa menit. Bumbui dengan garam dan merica terlebih dahulu.
3. Potong mentimun dua kali memanjang lalu potong melintang. Potong seledri menjadi irisan.
4. Kupas bawang bombay dan cincang halus bersama adas. Tempatkan dalam mangkuk kecil, tambahkan yogurt, tambahkan sedikit garam dan aduk. Beginilah cara kami mendapatkan saus untuk salad ayam dan mentimun.
5. Potong daging goreng yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.
6. Letakkan daun selada di dasar piring. Kemudian tambahkan jagung, ayam, seledri, dan mentimun yang sudah dicampur sebelumnya.
7. Yang perlu dilakukan sampai semuanya benar-benar siap adalah menuangkan saus ke atasnya.
Resep sederhana untuk salad dengan ayam, wortel Korea, dan mentimun segar
Produk:
Fillet – 250 gram.
Wortel Korea -150g
Mentimun segar – 1 buah.
Telur – 3 buah.
Jagung Kaleng. – 1 toples
mayones
Hijau untuk dekorasi.
Resep:
1. Pertama-tama, rebus daging dengan menambahkan garam ke dalam air dan telur. Setelah dingin, potong menjadi kubus.
2. Potong juga mentimun di papan.
3. Sekarang buka toples jagung dan masukkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan mayones - sekitar 2 sendok makan, lalu aduk.
4. Jika diinginkan, hiasi hidangan kami dengan setangkai dill atau bumbu lainnya.
Orang yang menemukan salad harus mendirikan sebuah monumen. Banyak wanita setuju dengan pernyataan ini, karena salad menjadi penyelamat sekaligus hiasan meja pesta, membantu melengkapi pola makan, kaya vitamin dan mineral. Artikel ini berisi pilihan resep lezat, di mana peran utama dimainkan oleh dua produk - daging ayam dan mentimun, dengan jaminan variasi rasa.
Salad lezat dengan ayam dan mentimun segar - resep foto langkah demi langkah
Salad menurut resep foto ini ternyata sangat enak, memuaskan dan, tentu saja, sangat menyehatkan. Saya memasaknya lebih baik dalam jumlah banyak, karena semuanya dimakan dengan sangat cepat. Jumlah semua bahan dapat diatur sesuai keinginan, tetapi biasanya volumenya harus kurang lebih sama.
Waktunya memasak: 45 menit
Jumlah: 4 porsi
Bahan-bahan
- Dada ayam rebus: 300 gram
- Mentimun segar: 1 buah.
- Telur: 2-3 buah.
- Wortel: 1 buah.
- Kentang: 3-4 buah.
- Busur: 1 gol.
- Garam: sejumput
- Mayones: secukupnya
Instruksi memasak
Salad mentimun acar dengan ayam
Menariknya, mentimun segar, asin, dan acar banyak digunakan dalam salad ayam. Hal ini memungkinkan ibu rumah tangga menyiapkan hidangan dari bahan yang sama, namun mendapatkan tiga rasa yang berbeda. Acar mentimun paling sering digunakan dalam salad di musim dingin, ketika sayuran segar harganya cukup mahal dan tidak terlalu enak, karena ditanam dalam kondisi rumah kaca. Tapi acar mentimun, yang disiapkan menggunakan teknologi kuno, mempertahankan sebagian besar nutrisinya.
Produk:
- Fillet ayam - dari 1 dada.
- Champignon kalengan – 1 toples (kecil).
- Acar mentimun – 3 buah.
- Mayones atau saus untuk dressing.
- Telur ayam – 3-4 pcs.
- Bawang – 1 kepala kecil.
- Garam (jika perlu).
Algoritma tindakan:
- Yang paling sulit adalah merebus ayam, disarankan melakukannya terlebih dahulu agar pada saat salad disiapkan, dagingnya sudah dingin.
- Rebus juga telur terlebih dahulu (cukup 10 menit, beri garam pada air). Kupas dan bilas bawang bombay.
- Mulailah memotong bahan-bahan. Potong fillet menjadi potongan tipis. Gunakan metode pemotongan yang sama untuk acar mentimun dan telur.
- Bawang - dalam bentuk kubus kecil, jika sangat tajam, Anda bisa merebusnya dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya, dan tentu saja, mendinginkannya.
- Campurkan sayuran cincang, telur dan daging dalam satu wadah. Jangan langsung menambahkan garam, bumbui dulu salad dengan mayonaise.
- Ambil sampelnya, jika garamnya kurang bisa ditambahkan.
Ibu rumah tangga yang tidak hanya ingin memasaknya enak, tapi juga menyajikannya dengan indah, disarankan membuat saladnya berlapis-lapis, dibalut dengan mayonaise. Salad ini tampak enak di mangkuk salad kaca!
Resep salad ayam, mentimun dan jamur
Mentimun dan irisan ayam mungkin memainkan peran utama dalam salad, tetapi ada bahan ketiga yang bisa menemani mereka: jamur. Sekali lagi, tergantung pada apakah jamur itu segar atau kering, jamur liar atau champignon, rasa hidangannya mungkin berbeda.
Produk:
- Fillet ayam - dari 1 dada.
- Kenari (dikupas) – 30 gr.
- Telur ayam rebus – 4-5 pcs.
- Mentimun segar – 1-2 buah. (tergantung ukuran).
- Jamur beku atau segar – 200 gr.
- Bawang – 1 buah.
- Keju keras – 200 gr.
- Mayones.
Algoritma tindakan:
- Masak fillet ayam terlebih dahulu, jika Anda menambahkan wortel, bawang bombay, bumbu dan rempah ke dalam air, Anda akan mendapatkan kaldu yang lezat.
- Rebus telur, tambahkan garam ke dalam air, selama 10 menit. Kupas bawang bombay, letakkan di bawah air mengalir, dan cincang halus. Cuci jamur, rebus jamur hutan, dan champignon tidak perlu dimasak.
- Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan. Panaskan dengan baik, goreng jamur dan bawang bombay, lalu tambahkan beberapa sendok makan mayones dan biarkan mendidih.
- Fillet ayam, mentimun segar dipotong: Anda bisa - menjadi kubus, Anda bisa - menjadi batangan kecil.
- Parut keju dan telur menggunakan parutan yang berlubang besar dan ke dalam wadah berbeda.
- Saladnya diletakkan berlapis-lapis, dilapisi dengan mayones: ayam, mentimun, telur rebus, jamur goreng dan bawang bombay, keju dan kenari.
Beberapa tangkai dill hijau untuk hiasan tidak ada salahnya!
Cara membuat salad ayam dengan mentimun dan keju
Salad berikut ini ditujukan untuk para pecinta kuliner yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa keju dan mencoba menambahkannya ke semua hidangan, bahkan sup, belum lagi salad. Keju menambah kelembutan pada campuran ayam, sedangkan mentimun dari kebun atau pasar menambah kesegaran.
Produk:
- Fillet ayam – 400 g potong.
- Telur ayam – 3 buah. (Anda dapat melakukannya tanpa mereka).
- Mentimun ukuran sedang – 1-2 pcs.
- Keju keras – 150 gr.
- Hijau - semakin banyak, semakin baik (dill, peterseli).
- Untuk menghias hidangan yang sudah jadi - lobak dan selada.
Algoritma tindakan:
- Pembuatan salad ini secara tradisional diawali dengan merebus ayam. Anda dapat memanfaatkan kesempatan ini dan tidak hanya memasak fillet ayam untuk salad, tetapi juga menyiapkan kaldu lezat dengan bawang bombay, wortel, adas, dan peterseli, mis. sediakan hidangan pertama dan salad untuk keluarga Anda.
- Rebus telur ayam, airnya harus asin, prosesnya 10 menit. Kupas dan parut telur.
- Parut kejunya. Cuci mentimun dan parut juga. Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil, misalnya.
- Bilas dill dan peterseli untuk menghilangkan pasir. Keringkan dengan handuk kertas/linen. Cincang halus sayuran, sisakan beberapa “ranting” yang indah untuk hiasan.
- Cuci lobak dan potong menjadi irisan yang hampir transparan.
- Letakkan daun selada di piring datar besar hingga membentuk mangkuk. Campur semua bahan yang sudah dicincang dan diparut, bumbui dengan mayonaise.
- Tempatkan salad dengan hati-hati dalam “mangkuk” daun selada.
- Buat "mawar" dari lingkaran lobak, tambahkan tangkai dill atau peterseli ke dalamnya.
Pada awalnya, para tamu dan anggota rumah tangga akan terkejut dengan penampilannya yang memukau, namun mereka juga akan terkejut dengan cita rasa salad asli ini, di mana daging berpadu serasi dengan keju lembut dan mentimun segar yang renyah.
Resep salad ayam asap dan mentimun
Ada satu kelemahan dalam menyiapkan salad dengan fillet ayam - kebutuhan untuk menyiapkan daging terlebih dahulu. Tentu saja ayam lebih cepat matang dibandingkan daging babi atau sapi, namun Anda tetap harus menghabiskan waktu minimal 1 jam untuk memasaknya (bagaimanapun juga harus dingin). Ibu rumah tangga yang cerdas telah menemukan solusi yang bagus - mereka menggunakan ayam asap: tidak perlu memasak, dan rasanya luar biasa.
Produk:
- Fillet ayam asap – 200-250 gr.
- Keju keras – 150-200 gr.
- Telur ayam – 3 buah.
- Mentimun segar – 2 buah.
- Hijau (sedikit dill dan peterseli).
- Saus mayonaise sebagai dressingnya.
Algoritma tindakan:
Karena ayam tidak perlu dimasak, hidangan disiapkan segera sebelum disantap. Anda bisa meletakkannya berlapis-lapis, atau Anda bisa mencampurkan bahan-bahannya ke dalam mangkuk salad.
- Rebus telur dan masukkan ke dalam air dingin untuk menghilangkan cangkangnya dengan lebih baik. Kupas, parut/potong.
- Pisahkan fillet dari tulangnya, buang kulitnya yang keras, lalu potong melintang.
- Parut keju atau potong kecil-kecil.
- Lakukan hal yang sama dengan mentimun, namun Anda harus memilih mentimun yang masih muda dengan kulit tipis dan padat.
- Cuci sayuran dan keringkan.
- Bumbui dengan saus mayones saat mencampur atau melapisi lapisannya.
Tambahkan beberapa sayuran langsung ke salad, dan hiasi mahakarya kuliner dengan sisa tangkainya!
Salad pedas dengan ayam, mentimun, dan plum
Sebagai percobaan, Anda bisa menawarkan resep berikut, di mana ayam dan mentimun akan ditemani dengan buah plum, yang akan menambah rasa manis dan asam yang gurih pada rasa biasanya. Anda bisa lebih memukau rumah tangga Anda jika Anda memasukkan segenggam kenari panggang dan cincang.
Produk:
- Fillet ayam – 300 gram.
- Mentimun segar – 3 buah.
- Prune – 100 gram.
- kenari – 50 gram.
- Garam bukan untuk semua orang.
- Saus – mayones + krim asam (dalam proporsi yang sama).
Algoritma tindakan:
- Untuk salad ini, rebus ayam (atau fillet) dalam air dengan garam, bumbu, dan rempah-rempah. Dinginkan, potong, semakin kecil potongannya, tampilan saladnya semakin elegan.
- Bilas mentimun dan keringkan dengan handuk kertas. Potong tipis/batang.
- Rendam plum dalam air hangat. Bilas sampai bersih, keringkan, buang bijinya. Iris tipis-tipis, mirip seperti irisan mentimun.
- Kupas kacangnya, goreng dalam wajan kering, dan haluskan.
- Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam. Campur mayones dan krim asam, bumbui salad dengan saus yang dihasilkan.
Sayuran hijau - adas manis, peterseli, daun ketumbar - tidak akan berlebihan dalam salad ini!
Resep salad sederhana dengan ayam, mentimun, dan tomat
Musim panas adalah waktu untuk sayuran segar, salad vegetarian yang lezat dan sehat. Namun salad selanjutnya ditujukan untuk orang yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa daging. Untuk membuatnya lebih diet, Anda perlu mengonsumsi ayam dan sayuran segar. Anda perlu membumbui hidangan dengan mayones rendah kalori atau saus mayones, tambahkan sesendok mustard siap pakai untuk rasa pedas.
Produk:
- Fillet ayam – 400 gr.
- Mentimun segar dan tomat – 3 pcs.
- Keju keras – 150 gr.
- Saus mayones/mayones.
- Mustard meja – 1 sdm. aku.
- Peterseli.
- Bawang putih – 1 siung.
- Garam.
Algoritma tindakan:
- Rebus ayam fillet (setelah mendidih, keluarkan busanya, tambahkan garam dan bumbu, masak hingga empuk selama 30 menit). Dinginkan, buang kulitnya, dan potong menggunakan cara favorit Anda.
- Cuci sayuran, keringkan, potong rata, dan masukkan ke dalam mangkuk salad, seperti halnya daging.
- Keju - parut. Bawang putih - melalui mesin press. Cuci peterseli dan sobek menjadi cabang-cabang kecil.
- Tambahkan mustard ke mayones, aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
Bumbui salad, hiasi dengan bumbu. Cantik, mudah, enak!
Cara membuat salad dengan ayam, mentimun dan jagung
Beberapa orang sudah terbiasa dengan Olivier, sementara yang lain terus bereksperimen dengan kombinasi produk. Misalnya, alih-alih sosis klasik, Anda bisa mengambil ayam rebus, dan mengganti kacang polong kalengan dengan jagung yang lebih empuk. Kreativitas kulinernya bisa dilanjutkan dengan menambahkan paprika atau batang seledri (atau keduanya).
Produk:
- Fillet ayam – 400 gr.
- Mentimun segar – 2 buah. ukuran sedang.
- Seledri – 1 batang.
- Paprika – 1 buah.
- Jagung kalengan - 1 kaleng.
- Daun-daun selada.
- Yoghurt alami tanpa gula.
Algoritma tindakan:
- Ayam membutuhkan waktu paling lama untuk disiapkan, perlu direbus dengan bawang bombay dan wortel, filletnya dipisahkan dan dipotong, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
- Cuci sayuran, potong ekornya, buang bijinya dari paprika. Potong dengan cara yang sama, sobek daun selada menjadi beberapa bagian. Tiriskan marinade dari jagung.
- Campur semuanya dalam mangkuk salad. Bumbui dengan yogurt, lebih menyehatkan tubuh dibandingkan mayonaise.
Anda bisa meletakkan daun selada di piring datar, dan di atasnya ada salad - campuran daging dan sayuran.
Resep salad dengan ayam dan mentimun “Kelembutan”
Salad berikut ini memiliki rasa yang sangat lembut dan rasa asam yang menyenangkan, yang diberikan oleh buah plum. Hidangan ini cocok untuk mereka yang sedang diet, tetapi memimpikan sesendok salad.
Produk:
- Fillet ayam rebus – 350 gr.
- Mentimun segar – 2 buah.
- Prune – 100-150 gr.
- Telur ayam – 4-5 pcs.
- Keju keras – 100-150 gr.
- Mayones.
- Kenari untuk dekorasi.
Artikel tentang topik tersebut
