Salad dengan ikan merah, kentang, dan telur. Salad berlapis dengan ikan merah, kentang, dan keju Timur Jauh. Dengan salmon dan tomat

Ikan merah adalah semua ikan yang termasuk dalam keluarga salmon yang memiliki daging berwarna merah.

Sangat bermanfaat bagi tubuh, mengandung vitamin dan mineral yang tinggi.

Di toko kami, Anda dapat menemukan berbagai jenis ikan merah, yang dapat dan bahkan Anda perlukan untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Menurut banyak ahli gizi, ikan merah sebaiknya dimakan setiap tiga hari sekali.

Namun terkadang harganya tidak memungkinkan seseorang untuk berpuas diri dengan kemewahan tersebut, sehingga seseorang hanya perlu membeli kelezatan ini untuk berbagai hari raya. Tapi tetap saja, jika Anda membeli kelezatan ini, Anda bisa membuat salad darinya, yang tidak hanya cantik dan bergizi, tetapi juga sangat lezat.

Untungnya, saat ini ada banyak sekali resep membuat salad ikan merah, yang akan kita bahas di bawah ini.

Resep salad dengan ikan merah

Dengan salmon, keju, dan kentang

Bahan-bahan	Kuantitas
ikan salmon segar -	300 gram
tomat ceri -	10 buah
kentang -	2-3 buah
bawang bombai -	satu kepala
Keju keras -	300 gram
telur -	2 buah
salad -	3-4 lembar
kecap -	120ml
jus lemon -	60ml
asap cair -	1 sendok kecil
minyak sayur -	beberapa sendok besar
mayones ringan -	2 sendok besar
mustar -	1 sendok teh
garam -	mencicipi
paprika merah -	mencubit
Waktunya memasak: 90 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 185 Kkal

Anda dapat mempelajari cara memasak di situs web kami. Pelajari resep baru bersama kami.

Apakah Anda suka pancake kentang? Pernahkah Anda memasaknya dengan daging cincang? Jika tidak, ini akan sangat lezat!

Apakah Anda mengharapkan tamu? Kejutkan mereka dengan champignon matang dalam krim asam. Ada resep langkah demi langkah dan beberapa trik untuk memastikan tamu Anda puas.

Cara memasak:

1. Cuci ikan sampai bersih dengan air dingin;
2. Siapkan marinade dalam cangkir. Tuang kecap asin, asap cair, tambahkan air jeruk nipis, tapi sisakan setengahnya untuk bawang bombay. Masukkan ikan ke dalam campuran ini dan biarkan meresap selama 1 jam;
3. Kupas kulit bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Tempatkan dalam cangkir kecil dan tambahkan jus lemon. Rendam selama satu jam;
4. Selanjutnya kita cuci kentang dan rebus langsung di kulitnya. Airnya harus diasinkan;
5. Masukkan telur ayam ke dalam panci kecil berisi air dan masak hingga matang;
6. Setelah telur matang, keluarkan dari air dan masukkan ke dalam air dingin hingga dingin. Kupas kulit telur yang sudah dingin dan potong menjadi kubus kecil atau setengah cincin;
7. Selanjutnya periksa kentang dengan garpu, jika sudah empuk angkat dari kompor, angkat ke piring, dinginkan dan kupas kulitnya. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan;
8. Bilas tomat dan potong menjadi dua;
9. Potong sepotong keju menjadi potongan tipis;
10. Keluarkan salmon yang sudah diasinkan dari rendaman;
11. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan sesendok minyak dan panaskan. Masukkan ikan ke dalam minyak panas dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan salmon ke piring dan dinginkan;
12. Bersihkan ikan yang sudah dingin dari tulangnya dan potong kecil-kecil;
13. Tempatkan daun selada di piring datar;
14. Selanjutnya tata semua potongannya, susun agar semuanya terlihat indah dan estetis;
15. Masukkan mayones, mustard, cabai merah, sedikit garam ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak sayur;
16. Tuangkan saus di atas salad.

“Surga Salmon” dengan brokoli

Apa yang Anda perlukan:

• 700 gram fillet salmon, segar atau kalengan;
• Brokoli segar – 500 gram;
• Bawang merah – 2 buah;
• 3-4 daun selada;
• Kemangi segar atau kering – 4-5 batang;
• mustard gandum Inggris - 1,5 sendok makan;
• Minyak zaitun untuk salad – 2 sendok besar;
• 1,5 sendok makan cuka sari apel;
• Gula pasir – 2 sendok kecil;
• Garam - sesuai selera Anda;
• Sejumput campuran merica;
• Rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda.

Masa memasak – 1 jam.

Berapa banyak kalori - 156.

Resep dengan fotonya seperti ini:

1. Brokoli segar harus dibagi menjadi kuntum kecil dengan tangan dan dimasukkan ke dalam wajan;
2. Isi brokoli dengan air, tambahkan sedikit garam, taruh di atas kompor, lalu rebus. Setelah mendidih, rebus selama 5 menit dan angkat dari kompor;
3. Goreng kubis rebus dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 10-15 menit;
4. Kemudian bilas ikan salmon dengan air dingin, masukkan ke dalam wadah, tambahkan air, dan tambahkan garam. Letakkan di atas kompor dan masak selama sekitar 10-15 menit;
   
5. Angkat ikan rebus dari air, dinginkan dan potong kecil-kecil. Jika Anda menggunakan ikan kaleng, haluskan saja dengan garpu;
6. Kami mengupas bawang. Satu bawang bombay dibutuhkan untuk salad, yang lainnya untuk saus. Potong satu bawang bombay menjadi cincin tipis;
7. Bilas daun selada, kocok dan potong kecil-kecil atau sedotan;
8. Selanjutnya kita melakukan dressing. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil;
9. Tuang minyak zaitun, cuka sari apel ke dalam mangkuk, tambahkan mustard kasar dan gula pasir. Campur semuanya sampai rata;
10. Tambahkan potongan kecil bawang bombay, cincang kemangi ke dalam adonan, tambahkan garam dan merica. Aduk semuanya dan masukkan ke dalam kulkas selama 10-15 menit;
11. Kemudian masukkan daun selada cincang ke dalam cangkir yang dalam, tuangkan setengah saus ke atas semuanya dan aduk rata;
    
12. Letakkan daun selada dengan dressing di piring datar, letakkan brokoli, salmon, dan bawang bombai di atasnya. Tuangkan saus ke atas semuanya dan aduk.
    

“Bintangi” dengan ikan merah asin

Komponen:

• 250-300 gram salmon merah muda asin, trout atau salmon;
• Telur ayam – 4 buah;
• Udang macan – 250 gram;
• Sepotong keju – 150 gram;
• Setengah kaleng buah zaitun yang diadu;
• 2 mentimun segar;
• Daun selada – 4-5 lembar;
• Beberapa biji wijen untuk hiasan.

Waktu memasak: 30 menit.

Berapa banyak kalori – 220.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 2 sendok besar mayones;
• Krim asam – beberapa sendok makan;
• 50ml jus lemon.

Bagaimana melakukan:

1. Rebus telur ayam hingga keras, dinginkan dan kupas;
2. Giling sepotong keju bersama telur ayam yang sudah dikupas menjadi keripik besar dengan parutan;
3. Rebus udang hingga empuk, angkat, kupas dan potong kecil-kecil;
4. Potong buah zaitun menjadi lingkaran;
5. Kupas mentimun dan potong-potong
6. Siapkan saus dalam mangkuk. Tambahkan mayones, tambahkan krim asam dan tambahkan jus lemon, campur semuanya hingga rata;
7. Masukkan semua bahan cincang ke dalam cangkir, tambahkan saus dan aduk;
8. Selanjutnya, letakkan daun selada di atas piring datar besar dan letakkan bahan-bahan yang sudah dibumbui dan dipotong-potong berbentuk bintang laut di atasnya;
9. Potong ikan menjadi irisan dan letakkan di atas bintang. Taburi dengan biji wijen.

Gaya populer adalah lapisan

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan salad berlapis dengan ikan merah:

• Fillet salmon asin ringan – 300 gram;
• Sepotong keju – 150 gram;
• 2 wortel sedang;
• 4 umbi kentang;
• Telur ayam – 3 buah;
• Mayones untuk dressing.

Waktu memasak: 1 jam 15 menit.

Konten kalori – 210.

Cara mempersiapkan:

1. Kami mencuci kentang dan wortel dari kotoran. Tempatkan sayuran yang sudah dicuci ke dalam panci, tambahkan air dan letakkan di atas kompor;
2. Periksa kentangnya, jika sudah empuk bisa diangkat ke piring. Jika wortelnya keras, rebus lagi selama 15-20 menit dan angkat ke piring hingga dingin;
3. Selanjutnya, kupas sayuran yang sudah dingin dan parut menjadi potongan kecil;
4. Kemudian rebus telur hingga keras dan kupas kulitnya;
5. Potong telur yang sudah dikupas menjadi dua bagian, keluarkan kuningnya dan haluskan menjadi keripik. Tempatkan dalam cangkir;
6. Kami juga menggiling putihnya menjadi keripik kecil dan menaruhnya di cangkir lain;
7. Potong sepotong salmon menjadi kubus kecil;
8. Giling keju menjadi serutan dan masukkan ke dalam cangkir;
9. Letakkan salad berlapis. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Lapisan harus ditata dengan urutan berikut - kentang, ikan, wortel, putih telur, keju. Taburi bagian atasnya dengan kuning telur.

Salad dengan ikan merah dan tomat "Piramida"

Apa yang Anda perlukan:

• 250 gram ikan merah asin;
• 2 tomat;
• Keju keras – 70 gram;
• Telur ayam – 2 buah;
• Mayones.

Waktu memasak – 30 menit.

Berapa banyak kalori – 165.

Bagaimana melakukan:

1. Rebus telur ayam hingga matang dan kupas. Potong menjadi dua bagian, keluarkan kuning telurnya dan haluskan dengan garpu. Giling putihnya menjadi serpihan kecil;
2. Potong ikan merah menjadi potongan-potongan kecil;
3. Potong tomat menjadi kubus kecil;
4. Giling sepotong keju menjadi serutan halus;
5. Ambil piring persegi dan taruh selapis ikan. Itu pasti yang terbesar. Oleskan mayones mesh;
6. Selanjutnya, letakkan selapis kuning telur, tetapi sedikit lebih kecil dari luas lapisan ikan, dan buatlah kisi-kisi mayones;
7. Berikutnya selapis tomat, tuangkan mayones;
8. Letakkan keju parut di atas tomat dan olesi dengan mayones;
9. Terakhir, taburi dengan parutan putih telur;
10. Hasilnya adalah salad berbentuk piramida.

Catatan Kuliner

Jika salad dibuat dari ikan asin, maka Anda tidak perlu menambahkan garam ke dalamnya, jika tidak maka akan menjadi terlalu asin dan hambar.

Jika ikan asin terlalu asin, Anda bisa menyimpannya dalam air dingin atau susu selama kurang lebih satu jam.

Tidak disarankan untuk menambahkan banyak bahan ke dalam salad salmon, jika tidak maka akan merusak rasa ikan.

Ternyata berapa banyak salad yang bisa dibuat dari salmon, salmon atau pink salmon. Sekalipun Anda belum berencana memasak masakan dari ikan merah, tetap simpan resep ini, mungkin untuk liburan Anda ingin memberikan kejutan kepada orang yang Anda cintai atau tamu, maka resep ini akan berguna.

Menjelang hari raya, semua ibu rumah tangga bingung memikirkan apa yang akan disajikan. Saya ingin hidangannya menjadi yang paling enak, memuaskan dan indah. Sehingga para tamu kemudian akan menanyakan resepnya. Pada saat yang sama, suguhannya tidak boleh terlalu canggih. Dengan kata lain, aturan jalan tengah harus dipatuhi. Salah satu pilihan “emas” tersebut adalah salad dengan ikan merah. Saya menawarkan dua resep win-win: yang pertama dengan sayuran, yang kedua dengan nasi.

Salad dengan ikan merah dan sayuran

Saladnya ditata berlapis-lapis. Sorotan utamanya adalah ikan merah, semua bahan lainnya cukup familiar dan terjangkau.

Bahan-bahan:

• ikan merah asin ringan (dalam kasus saya -),
• kentang rebus - 2 - 3 buah,
• wortel rebus - 2 buah,
• bawang - 1 pc.,
• acar mentimun - 1 sedang atau 2 kecil,
• telur - 3 - 4 buah. (juga tergantung ukurannya)
• mayones.

Wortel, kentang, dan telur perlu direbus, didinginkan, dan dikupas. Hapus semua tulang dari ikan. Kami akan menempatkan semua bahan berlapis-lapis dalam mangkuk salad.

Lapisan pertama adalah kentang, di atasnya adalah mayones

Pertama, parut kentang, taruh dan olesi mayones di atasnya.

Lapisan kedua adalah ikan

Sekarang potong ikan merah menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas kentang.

Taburi dengan bawang bombay dan...
…mayones

Taburkan bawang bombay cincang di atas ikan. Sekarang olesi dengan mayones.

Lapisan ketiga - wortel dan mayones

Lapisan selanjutnya adalah parutan wortel dan mayonaise lagi di atasnya.

Letakkan selapis tipis mentimun di atas wortel, satu atau dua saja sudah cukup.

Lapisan terakhir putih telur dan mayonaise

Segera setelah mentimun, parut putih telurnya. Lumasi bagian atasnya dengan mayones.

Dan gosokkan kuning telur di atas semua kelezatan ini.

Itu saja! Salad lezat kami dengan ikan merah sudah siap! Kami menaruhnya di lemari es selama beberapa jam agar setiap lapisan terendam! Selamat makan!

Salad dengan ikan merah dan nasi (salad sushi)

Salad ini disebut juga kue sushi atau salad sushi. Bahan-bahannya sama dengan yang ditambahkan ke sushi. Namun, cara memasaknya jauh lebih cepat dan sederhana, namun rasanya tidak kalah dengan roti gulung asli.

Bahan-bahan:

• lembaran nori,
• ikan merah apa saja,
• mentimun segar,
• keju yang diawetkan,
• cuka sari apel dan gula.

Jika diinginkan, Anda bisa mengganti keju olahan dengan mayones dan menambahkan sedikit wasabi. Ini masalah selera di sini.

Siapkan loyang salad dan lapisi dengan cling film.

Lapisan pertama adalah ikan merah. Keju leleh di atasnya (untuk kenyamanan, Anda bisa memerasnya dengan jarum suntik kue).

Lapisan kedua adalah mentimun. Mentimun harus dipotong tipis dan dikeringkan di atas serbet kertas. Pengupas sayuran akan membantu Anda memotong mentimun hingga tipis. Peras lagi keju leleh di atasnya.

Campurkan cuka sari apel dan gula pasir, bisa ditambahkan sedikit garam. Atau Anda bisa menambahkan kecap. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke nasi. Kami juga menambahkan nori cincang halus ke dalam nasi.

Kami menyebarkan nasi di salad kami. Sekarang salad sushi kita perlu diberi tekanan dan dibiarkan diseduh selama beberapa jam.

Balikkan salad yang sudah jadi dengan ikan merah ke piring dan sajikan!

Tambahkan kacang-kacangan, nasi, mentimun, keju, bumbu dapur, dan lainnya ke ikan asin, goreng, atau kalengan.

Salmon, salmon, pink salmon, trout, coho salmon, atau chum salmon ideal untuk salad ini. Alih-alih ikan asin ringan, Anda bisa menggunakan ikan asap: ini akan menambah rasa yang tidak biasa pada masakan.

makanan dan anggur.com

Bahan-bahan

• 1 mentimun;
• 4–5 lobak;
• 1 ikat kecil adas;
• 2–3 batang daun bawang;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan jus lemon;
• garam dan merica - secukupnya;
• 100 gr daun bayam.

Persiapan

Potong salmon menjadi irisan tipis panjang hingga lebar 1,5 sentimeter, dan mentimun menjadi irisan. Bagilah lobak menjadi empat bagian atau dua bagian; jika sangat kecil, biarkan utuh. Cincang adas kasar dan bawang bombay halus.

Dalam mangkuk besar, kocok minyak, jus lemon, adas manis, garam, dan merica. Tambahkan bayam, ikan, mentimun, lobak, dan bawang bombay, lalu aduk rata.

2. Salad dengan ikan merah, alpukat, dan rempah-rempah

Foto: Nina Firsova / Shutterstock

Bahan-bahan

• 1 bawang kecil;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 3 sendok makan jus lemon;
• 2 sendok makan air;
• 1 sendok teh mustard;
• 1 sendok makan madu;
• 1 siung bawang putih;
• 1 ikat kecil adas;
• 250 g sayuran (Anda bisa menggunakan campuran apa saja).

Persiapan

Potong ikan menjadi potongan sedang, bawang bombay dan alpukat menjadi setengah cincin.

Kocok minyak zaitun, jus lemon, air, mustard, madu, bawang putih, dan adas dengan blender. Massanya harus homogen.

Tempatkan bumbu cincang kasar, ikan, bawang bombay, dan alpukat ke dalam mangkuk yang dalam. Taburi dengan saus sebelum disajikan.

buatan sendiriandyummy.com

Bahan-bahan

• 150 g salmon asin ringan;
• 7–8 tomat ceri;
• 1 ikat adas;
• 2 mentimun;
• ½ sendok teh garam;
• 2½ sendok makan krim asam;
• 2 sendok teh caper;
• 1 sejumput lada hitam bubuk.

Persiapan

Potong ikan menjadi potongan sedang, ceri menjadi dua. Cincang halus adas, sisakan beberapa tangkai untuk disajikan.

Bagilah mentimun menjadi potongan-potongan panjang dengan lebar hingga 0,5 sentimeter. Masukkan ke dalam saringan, taburi garam dan biarkan selama 15 menit. Kemudian bilas dengan air dingin mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.

Untuk sausnya, campur krim asam dan adas. Bumbui, aduk dan masukkan ke dalam mangkuk. Tempatkan ikan, tomat, dan caper di atasnya. Lada dan hiasi dengan dill.

pilbury.com

Bahan-bahan

• 150 g fillet salmon dingin atau beku atau ikan merah lainnya;
• ½ bawang bombay;
• 1 apel:
• 1 mentimun;
• 2 sendok makan krim asam;
• 2 sendok makan mayones;
• 1 sendok makan cuka sari apel;
• ½ sendok teh gula;
• 1 sejumput lada hitam;
• 50 ml lemak;
• 100 g selada (campuran apa saja).

Persiapan

Jika salmon beku, cairkan terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan selama 3-4 menit di setiap sisinya hingga matang. Dinginkan dan bagi menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus bawang bombay, apel dan mentimun menjadi irisan sedang.

Untuk sausnya, kocok krim asam, mayones, cuka, mustard, gula, dan merica. Kemudian tambahkan krim dan aduk kembali. Massanya harus homogen.

Tuangkan saus di atas salmon, sayuran, dan apel. Letakkan selada di piring saji terlebih dahulu, lalu sisa piring dengan sausnya.

berlaritothekitchen.com

Bahan-bahan

• 200 g buncis kalengan;
• ½ sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh paprika asap;
• garam dan merica - secukupnya;
• 150 g salmon kalengan atau ikan merah lainnya;
• 1 mentimun;
• 3–4 tangkai adas segar atau ½ sendok teh adas kering;
• 150 g keju cottage butiran;
• 1½ sendok makan mustard Dijon;
• 1 sendok makan jus lemon.

Persiapan

Tiriskan dalam saringan, bilas dan keringkan. Campur dengan minyak zaitun, ½ sendok teh paprika, sedikit garam dan merica. Letakkan di atas loyang dan masak dalam oven pada suhu 220°C selama 12–15 menit. Aduk sesekali.

Hancurkan ikan dengan garpu. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Potong adas. Campurkan bahan-bahan ini dengan keju cottage, mustard, jus lemon, garam dan merica. Tambahkan buncis dingin dan aduk. Bumbui dengan sisa paprika sebelum disajikan.

pengamat berat badan.com

Bahan-bahan

• 250 g bit;
• 200 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• 4 potong roti gandum utuh atau roti lainnya;
• 200 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 4–5 batang daun bawang;
• 125 g keju cottage rendah lemak;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok teh mustard Dijon;
• 3 sendok teh cuka anggur putih;
• 200 gr daun selada (bisa pakai campuran apa saja).

Persiapan

Cuci bit juga. Masukkan kacang ke dalam air asin mendidih selama 5-7 menit. Bilas sayuran dengan air mengalir dan dinginkan. Kemudian potong bit menjadi irisan besar.

Bagi roti menjadi potongan-potongan kecil dan keringkan dalam wajan tanpa minyak selama 1-2 menit.

Giling salmonnya. Cincang halus bawang bombay dan campur dengan keju cottage. Untuk sausnya, kocok minyak, mustard, dan cuka.

Tempatkan selada, kacang-kacangan, bit, dan ikan di piring datar. Di atasnya - crouton dan massa dadih. Tuangkan saus ke atas semuanya dan tambahkan garam sebelum disajikan.

peasandcrayons.com

Bahan-bahan

• 100 gram nasi;
• 200 ml kaldu sayur (bisa dari kubus) atau air;
• garam dan merica - secukupnya;
• 1 sejumput kunyit - opsional;
• ¼ sendok teh kunyit;
• 1 sendok teh bubuk bawang putih;
• 1 sendok teh bubuk bawang merah;
• 6–7 tomat ceri;
• 100 gram feta;
• 200 g fillet salmon dingin atau beku atau ikan merah lainnya;
• 1 sejumput paprika;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 3 sendok makan mayones;
• ½ sendok teh cuka anggur putih;
• 1 sejumput bubuk mustard - opsional;
• 100 g salad sayuran (campuran apa saja).

Persiapan

Nasi dalam kaldu sayuran dengan sedikit garam, merica, kunyit, setengah kunyit, ½ sendok teh bawang putih, dan bubuk bawang bombay dalam jumlah yang sama.

Potong tomat ceri menjadi dua dan haluskan keju dengan garpu.

Jika menggunakan ikan beku, cairkan terlebih dahulu. Kemudian taburkan masing-masing ¼ sendok teh bawang putih dan bubuk bawang merah, kunyit, paprika, garam dan merica. Goreng dalam minyak panas dalam wajan selama sekitar 2 menit di setiap sisinya. Pindahkan ke wadah pemanggang dan masak dalam oven pada suhu 230°C selama 5–10 menit.

Untuk sausnya, kocok mayones, cuka, mustard, sisa bawang putih dan bubuk bawang merah.

Letakkan selada di piring datar besar, taburi dengan nasi, ikan, dan tomat ceri. Tuangkan saus dan taburi feta.

notenoughcinnamon.com

Bahan-bahan

• 4–5 kentang besar;
• 1 ikat kecil adas;
• 150 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 1 bawang;
• 60 ml krim dengan kandungan lemak 10–18%;
• 120 ml yogurt rendah lemak;
• 1 sendok teh mustard Dijon;
• garam secukupnya.

Persiapan

Kentang, dinginkan dan kupas. Potong-potong besar.

Cincang halus adas dan sisakan beberapa tangkai untuk disajikan. Potong ikan menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi potongan sedang.

Untuk sausnya, campurkan krim, yogurt, mustard, jus lemon, dan adas.

Tempatkan ikan, kentang, dan bawang bombay dalam mangkuk salad. Tuang saus, tambahkan garam dan aduk. Diamkan di lemari es selama 20-30 menit sebelum disajikan.

simplerecipes.com

Bahan-bahan

• 200 g salmon kalengan atau ikan merah lainnya;
• ½ bawang bombay;
• 4–5 tangkai peterseli;
• 2–3 tangkai adas;
• 2 batang seledri;
• 150 gram mayones;
• 1 sendok teh mustard;
• 1 sendok teh kulit lemon;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 200 g pasta (cavatappi atau lainnya);
• garam dan merica - secukupnya;
• ⅛ sendok teh Tabasco.

Persiapan

Hancurkan ikan dengan garpu. Cincang halus bawang bombay, bumbu dan seledri. Campur bahan dengan mayones, mustard, kulit dan jus lemon.

Sampai siap. Tiriskan dalam saringan dan bilas di bawah keran. Tambahkan cavatappi hangat ke salad. Garam, merica, dan tambahkan Tabasco. Aduk dan biarkan di lemari es selama 15-20 menit sebelum disajikan.

natashaskitchen.com

Bahan-bahan

• 4 butir telur;
• 4 kentang;
• 4 bit;
• 4 wortel;
• 350 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 1 bawang;
• 2–3 batang daun bawang;
• 250 ml mayones.

Persiapan

Telur rebus, sekitar 10-11 menit.

Cuci sayuran dan tusuk kulit kentang beberapa kali dengan garpu. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 190°C. Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan wortel dan kentang di atasnya. Bungkus bit dengan kertas timah dan letakkan di dekatnya. Panggang selama 40–60 menit. Periksa secara berkala dengan garpu. Setelah sayuran empuk, berarti sudah siap. Dinginkan hingga suhu ruangan, lalu bersihkan.

Potong ikan menjadi potongan sedang, potong kedua jenis bawang bombay. Parut telur di parutan halus.

Tempatkan ikan di dasar mangkuk salad yang dalam, di atasnya - bawang bombay dan sedikit mayones. Dengan menggunakan parutan sedang, parut kentang langsung ke dalam mangkuk. Ratakan dan olesi dengan mayonaise. Selanjutnya, buat lapisan wortel dan bit yang sama. Taburkan telur parut dan daun bawang di atasnya.

Biarkan di lemari es selama satu atau dua jam sebelum disajikan.

Langkah 1: siapkan telur ayam.

Masukkan telur ayam ke dalam panci kecil dan isi dengan air dingin biasa hingga menutupi seluruhnya. Letakkan wadah di atas api besar dan tunggu hingga isi di dalamnya mendidih. Kemudian nyalakan kompor sedikit dan rebus telur hingga matang 10 menit. Terakhir, matikan kompor, dan dengan menggunakan sarung tangan oven, letakkan panci di wastafel dengan air dingin yang mengalir. Biarkan komponen menjadi dingin sepenuhnya.

Sekarang, dengan tangan yang bersih, keluarkan cangkangnya dan letakkan di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, potong telur menjadi kubus dan letakkan dengan hati-hati di piring bersih.

Langkah 2: siapkan kentang.

Cuci kentang hingga bersih dengan air hangat mengalir untuk menghilangkan sisa tanah dan kotoran lain dari kulitnya, lalu masukkan ke dalam panci berukuran sedang. Isi seluruh komponen dengan cairan dingin biasa dari keran dan nyalakan api besar. Agar isi panci lebih cepat mendidih, tutup dengan penutup. Segera setelah ini, nyalakan kompor perlahan dan rebus kentang di dalam jaketnya 25–35 menit tergantung besar kecilnya umbi.

Perhatian: Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda harus memeriksa komponen dengan garpu. Jika mudah masuk ke dalam sayuran berarti sudah matang dan kompor bisa dimatikan. Jika tidak, Anda harus memperpanjang waktu memasaknya lebih jauh. selama 5–7 menit.

Terakhir kita pindahkan umbinya ke talenan dan diamkan beberapa saat agar menjadi hangat. Kemudian, dengan menggunakan pisau, kupas kulit kentang dan potong komponen menjadi kubus. Pindahkan sayuran cincang halus ke piring kosong.

Langkah 3: siapkan bawang bombay.

Dengan menggunakan pisau, kupas bawang bombay dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. Sekarang letakkan komponen di atas talenan dan potong halus menjadi kubus. Tuang bawang bombay cincang ke dalam piring bersih.

Langkah 4: siapkan lemon.

Untuk menyiapkan salad, kita tidak membutuhkan lemon itu sendiri, tetapi hanya jusnya saja. Oleh karena itu, kami membilas jeruk dengan air mengalir dan meletakkannya di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, potong komponen menjadi dua bagian. Sekarang mari kita gunakan pembuat jus dan peras setiap setengah lemon. Perhatian: semua yang kita perlukan 2 sendok makan.

Langkah 5: acar bawang bombay.

Tuang bawang bombay cincang dari piring ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan perasan lemon segar. Campur semuanya dengan satu sendok makan dan biarkan komponen meresap untuk 15 menit. Dengan cara ini semua rasa pahit akan hilang, dan idealnya dipadukan dengan ikan dalam salad seperti itu. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masukkan bawang bombay ke dalam saringan dan biarkan sisa bumbunya mengalir.

Langkah 6: siapkan salmon asin ringan.

Letakkan fillet salmon di atas talenan dan gunakan pisau untuk memotongnya menjadi kubus atau potongan dalam bentuk apa pun. Tempatkan ikan cincang halus ke dalam piring bersih.

Langkah 7: siapkan mentimun.

Cuci mentimun hingga bersih dengan air hangat mengalir dan letakkan di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, buang bagian tepi sayuran dan, jika perlu, kupas (ini hanya jika sangat kasar dan tebal). Selanjutnya, potong sayuran menjadi kubus dan tuang ke piring kosong.

Langkah 8: siapkan salad dengan ikan asin.

Tempatkan telur rebus cincang, kentang, salmon asin ringan, mentimun, dan acar bawang bombay dalam mangkuk sedang. Untuk menambah rasa, bahan-bahan tersebut ditaburi sedikit garam dan lada hitam bubuk, serta dibumbui dengan mayonaise. Dengan menggunakan satu sendok makan, campur semuanya hingga rata dan kita bisa memanggil semua orang ke meja makan. Untuk melakukan ini, tuangkan hidangan yang sudah jadi dari mangkuk ke dalam mangkuk salad atau piring khusus.

Langkah 9: Sajikan salad dengan ikan asin.

Salad dengan ikan asin ternyata sangat enak, empuk dan harum. Ini dapat dengan mudah disajikan baik di meja makan maupun di meja pesta, dihiasi dengan bumbu atau sayuran segar. Apalagi masakannya sangat mengenyangkan, jadi tidak perlu apa-apa lagi, cukup potongan roti saja.
Selamat makan!

Ikan merah apa pun cocok untuk membuat salad ini. Misalnya salmon, trout, dan bahkan salmon merah muda;

Cuka meja 9% biasa juga cocok untuk mengasinkan bawang;

Saladnya akan semakin enak jika Anda membumbuinya dengan mayones buatan sendiri. Bagaimanapun, cobalah menggunakan saus dengan persentase lemak yang tinggi untuk mencegah masakan menjadi luntur;

- Perhatian: Untuk menyiapkan hidangan ini, gunakan hanya ikan merah asin tanpa tulang.

Diterbitkan: 24 Juni 2018
Diposting oleh: Mouse
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Anda dapat menyiapkan banyak salad lezat dengan ikan merah, tetapi resep hari ini dengan foto akan dikhususkan untuk salad "Timur Jauh", yang bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis. Ternyata sangat meriah dan menggugah selera. Yah, enak tentu saja - karena saladnya tidak hanya mengandung , tetapi juga keju, mentimun segar, telur... Untuk sausnya, saya sarankan menggunakan.

Bahan-bahan:
Untuk 1 porsi:

- 2 sdm. mayones (kurang-lebih);
- 1 kentang rebus dalam jaketnya;
- 1 wortel kecil rebus;
- 0,5 mentimun sedang;
- 50 gram ikan merah asin;
- 50 gram keju keras;
- 1 butir telur rebus.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Pertama, mari kita siapkan bentuk yang akan kita gunakan untuk membentuk salad. Ini akan terkelupas, jadi Anda memerlukan cincin saji atau cetakan seperti milik saya. Namun perlu diingat bahwa untuk cincin saji, lapisannya harus diletakkan dalam urutan terbalik dari yang ditentukan dalam resep. Lapisi cetakan dengan cling film. Hal ini diperlukan agar salad dapat dengan mudah menjauh dari dinding cetakan.




Olesi cetakan dengan sedikit mayones.




Lapisan pertama, yang kemudian menjadi lapisan terakhir, adalah putih telur yang dicincang halus.




Lumasi dengan sedikit mayones.

Kami juga mencincang halus ikan merah. Anda bisa menyisakan beberapa piring untuk menghias salad.




Lalu taruh selapis ikan merah. Kami juga melumasi lapisan ini dengan mayones.




Cincang halus mentimun juga.






Masukkan mentimun ke dalam cetakan dan lapisi dengan mayones.




Potong keju keras menjadi kubus kecil.




Masukkan keju ke dalam cetakan dan olesi dengan mayones.




Sekarang cincang halus wortel rebus.






Dan kami juga memasukkannya ke dalam cetakan dan mengolesinya dengan mayones.




Sekarang giliran kentangnya. Kupas dan potong halus.




Tempatkan dalam cetakan dan olesi dengan mayones. Ini adalah lapisan terakhir pada cetakan.




Balikkan loyang ke atas piring dan lepaskan cling film dengan hati-hati. Apakah Anda melihat betapa indahnya salad kami?






Yang tersisa hanyalah menghiasnya. Mari kita lakukan ini dengan menggunakan kuning telur parut sedang.




Dan taruh irisan ikan merah di atasnya.




Itu saja, selamat makan!

Jika Anda menyiapkan salad di musim dingin, maka mentimun segar bisa diganti

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+