Laminaria - khasiat obat. Hadiah laut yang tak ternilai harganya
Kelp(Laminaria japonica Aresch.) - Keluarga. Laminariaceae
Laminaria dan deskripsinya
Kelp biasa ditemukan dengan nama rumput laut. Untuk memperoleh rumput laut, Anda juga bisa memanen jenis rumput laut lainnya: rumput laut Bongard (L. bongafdiana Post, et Rupr.), rumput laut Guryanova (L. gurjanovae A. Zin.), l. keriting (C. cichorioides Miyabe), l. dibedah secara digital, l. rumput laut yang manis dan sempit (L. angustata Kjellm.) Laminaria adalah ganggang coklat. Thallus terdiri dari pelat, batang dan rizoid. Pelatnya linier, lanset, tidak dibedah, panjang 2-6 (sampai 12) cm dan lebar sampai 35 cm Dengan alas berbentuk baji, kadang membulat, garis median lebar dan tebal membentang di sepanjang sumbu memanjang pelat. . Batangnya panjangnya mencapai 70 cm dan diameter sekitar 1 cm, berbentuk silinder. Sporangia terbentuk dari bulan Juli hingga Oktober.
Di mana rumput laut tinggal?
Laminaria tersebar luas di CIS di selatan Laut Jepang dan Okhotsk, di sepanjang pantai selatan Kepulauan Kuril. Belukar produktif di dekat pulau Kunashir dan Punggungan Kuril Kecil, pantai selatan Pulau Sakhalin dan Teluk Peter the Great.
Komposisi rumput laut
Alga laminaria menggunakan pelat (thallus) yang mengandung vitamin B, B2, B12, asam askorbat, karotenoid; polisakarida: laminarin (hingga 21%), asam alginat (hingga 25%); manitol (hingga 21%), L-fruktosa (hingga 4%) Laminaria dalam piring (thallus) mengandung: abu - 37,05%; unsur makro (mg/g): K-93.40, Ca-11.30, Mg-10.10, Fe-0.30; elemen jejak (µg/g): Mn-5.36, Cu-2.70, Zn-14.60, Cr-0.40, V-0.64, Se-0.13, Ni-0.72, Sr - 196.00, Pb-2.72, B-106.40, Br- 54.00. Saya-10,50 mg/g. Co, Mo, Al, Ba, Cd, Li, Ag, Au tidak terdeteksi. Laminaria konsentrat Sr, I, Br. Dapat mengakumulasi I.
Laminaria dan kegunaannya
Rumput laut dari abu kelp menerima yodium (hingga 0,3%). Ini digunakan dalam perawatan kesehatan dalam bentuk larutan alkohol 5-10% sebagai obat eksternal, pengalih perhatian, antiseptik, iritan, dan juga secara internal dalam pengobatan aterosklerosis, proses inflamasi kronis pada saluran pernapasan dan penyakit lainnya. Yodium termasuk dalam larutan Lugol, digunakan untuk penyakit pada selaput lendir faring dan laring. Tablet Microiod dan Microiod dengan fenobarbital digunakan untuk penyakit kelenjar tiroid; obat Iodinol - untuk tonsilitis kronis, otitis purulen, rinitis, dan tukak trofik. Iodinol memiliki aktivitas bakterisida yang tinggi. Butiran dari pelat thallus tanaman rumput laut digunakan sebagai obat pencahar ringan untuk sembelit atonik kronis. Obat total Laminaride juga digunakan sebagai obat pencahar; itu mengiritasi reseptor usus.
Kelp, kapsul kuning, dan alpine kopek merupakan tumbuhan alami yang bersifat antibakteri dan antivirus. Baca juga tentang tanaman obat fotosensitisasi - buah ara.
Laminaria (kangkung laut)
Laminaria (kangkung laut) bermanfaat untuk fungsi normal kelenjar tiroid, memiliki efek pencahar ringan dan anti sklerotik, oleh karena itu sangat dianjurkan untuk orang lanjut usia.
nama latin: rumput laut.
Nama Inggris: rumput laut.
Keluarga: Laminariaceae - Laminariaceae.
Nama-nama rakyat: kangkung laut.
Nama apotek: bagian tengah seperti batang dari thallus alga coklat (“tangkai daun” rumput laut) - Laminaria.
Bagian laminaria yang digunakan: rumput laut thallus.
Deskripsi botani: rumput laut (kangkung laut) adalah ganggang coklat dengan thallus berbentuk pita dengan panjang 1 sampai 12 m dan lebar 10-35 cm, thallus (thallus) di dekat pangkal menyempit menjadi batang, yang di bawahnya bercabang menjadi rizoid - formasi seperti akar , dengan bantuan ganggang yang menempel pada tanah berbatu. Lamina rumput laut berbentuk linier, berlendir, lembut, tepi bergelombang, berwarna coklat kehijauan. Setahun sekali, di akhir musim gugur, kangkung laut mati, dan tumbuh kembali di musim dingin. Seluruh ganggang diresapi dengan saluran lendir dan kekosongan. Laminaria berkembang biak dengan zoospora bergerak, yang terbentuk dalam sporangia di permukaan lempeng. Umur rumput laut adalah 2 hingga 4 tahun, tergantung kondisi cuaca.
Habitat: rumput laut (rumput laut) - hidup di perairan utara samudera Atlantik dan Pasifik, membentuk semak belukar di tempat-tempat dengan arus konstan, dekat pantai yang luas. Di bebatuan dan pegunungan, rumput laut mencapai kedalaman air hingga 35 m “Hutan alga” bawah air yang besar terbentuk pada kedalaman 4-10 m.
Pengumpulan dan persiapan: Kebanyakan thallus dua tahunan dipanen karena ukurannya lebih besar, mengakumulasi zat aktif biologis secara maksimal dan mengandung lebih sedikit air. Ganggang tersebut dikumpulkan dengan cara ditangkap menggunakan tiang khusus yang ujungnya diberi pegas berbentuk garpu, yang dililitkan thallus. Selain itu, thallus segar yang tersapu ombak juga disiapkan. Thallus dicuci untuk menghilangkan pasir dan lumpur, dijemur, disebarkan tipis-tipis pada kain, terpal atau karton.
Bahan baku obat jadi berbentuk lempengan kasar padat dengan tepi bergelombang (kelp sakarin), halus (kelp Jepang) atau bergelombang (kelp palmatine dan rumput laut Clouston). Rumput laut kering biasanya berwarna zaitun muda, coklat kehijauan, merah coklat atau hijau kehitaman. Saat kering, permukaan thallus menjadi tertutup lapisan putih manis.
Bahan aktif: Laminaria mengandung berbagai macam zat yang cocok untuk manusia. Asam polisakarida alginat merupakan zat penyusun utama yang sifatnya mirip dengan pektin buah. Selain itu kangkung laut mengandung manitol, fukosa, serat, protein, vitamin A, B6, B12, C, D, PP, serta yodium organik, berbagai unsur makro dan mikro berupa senyawa aktif biologis yang dapat menyembuhkan. efek pada manusia - fosfor, kalium, kalsium, magnesium, mangan, boron, besi, dll.
Laminaria - sifat dan kegunaan yang bermanfaat
Laminaria mengandung berbagai macam zat yang cocok untuk manusia. Asam polisakarida alginat merupakan zat penyusun utama yang sifatnya mirip dengan pektin buah. Selain itu kangkung laut mengandung manitol, fukosa, serat, protein, vitamin A, B6, B12, C, D, PP, serta yodium organik, berbagai unsur makro dan mikro berupa senyawa aktif biologis yang dapat menyembuhkan. efek pada manusia - fosfor, kalium, kalsium, magnesium, mangan, boron, besi, dll.
Komponen alga yang aktif secara biologis mengaktifkan sistem enzim manusia, yang juga membantu membersihkan pembuluh darah dan menghambat perkembangan aterosklerosis.
Kehadiran polisakarida manitol dalam rumput laut dengan aktivitas penyerapannya yang kuat memungkinkannya digunakan untuk membuang limbah dan racun dari dalam tubuh.
Karena tingginya kandungan yodium dalam bentuk senyawa organik, rumput laut bermanfaat untuk penyakit kelenjar tiroid.
Betasitosterol antagonis kolesterol yang ditemukan dalam rumput laut mendorong pembubaran timbunan kolesterol yang disimpan di dinding pembuluh darah - plak. Kolesterol berlebih tidak lagi disimpan di jaringan, terurai menjadi bagian-bagian penyusunnya dan dibuang begitu saja dari tubuh.
Polisakarida, vitamin, unsur mikro merangsang mikrosirkulasi darah, mengaktifkan lipolisis dan aliran air jaringan. Sifat rumput laut ini digunakan sebagai bantuan dalam pengobatan osteochondrosis dan osteoarthrosis, penyakit pada sistem saraf, dan obesitas.
Laminaria memicu proses pembaharuan sel, yang pada akhirnya mengaktifkan metabolisme sel, dan ini berkontribusi terhadap peremajaan dan perpanjangan hidup.
Kontraindikasi. Laminaria dikontraindikasikan pada kasus nefritis, iodisme, dan diatesis hemoragik.
Setiap saat, orang telah menggunakan karunia alam, tumbuhan, buah beri, dan makanan laut. Saat ini, sudah menjadi rahasia umum bahwa jika Anda makan banyak ikan, sayuran, dan buah-buahan, Anda bisa menjadi langsing, cantik, dan sehat. Dan orang pasti setuju dengan ini. Namun ada produk makanan laut lain yang telah memenangkan hati banyak orang - rumput laut. Ya, tidak semua orang akan menyukainya, tapi mungkin pendapat Anda akan berubah setelah membaca artikel kami.
Tumbuhan laut itu indah dan bermanfaat
Namun faktanya rumput laut, demikian sebutannya dalam kehidupan sehari-hari, merupakan gudangnya vitamin, unsur makro dan mikro yang kita butuhkan, terutama di dunia modern. Tapi bukan itu saja - ya, tentu saja rumput laut bermanfaat, tapi berapa banyak yang bisa diberikannya bahkan tanpa memakannya. Kami mengatakan ini sekarang bagi mereka yang menganggap rumput laut sama sekali tidak cocok untuk dimakan. Ya, ada banyak orang seperti itu - bagi sebagian orang baunya terlalu mirip ganggang, bagi yang lain astringencynya tidak cocok untuk mereka, dan seterusnya. Namun jika Anda tidak bisa menahan diri untuk tidak mengonsumsi produk tersebut, setidaknya gunakanlah untuk kesehatan Anda dengan mengaplikasikannya secara eksternal. Bagaimana dan mengapa, semuanya akan ada di artikel ini.
Apa itu rumput laut dan di mana mendapatkannya?
Bagi yang belum tahu persis apa arti nama ini, kami akan menjelaskannya secara singkat. Kangkung laut adalah ganggang coklat. Ini banyak digunakan dalam industri makanan, bahkan dibuat pupuk darinya, dan tentu saja, juga memiliki khasiat obat yang hebat. Ya, alga ini memiliki rasa dan aroma yang sangat spesifik, tetapi hal ini disebabkan oleh habitatnya. Seseorang dapat memakan rumput laut dengan senang hati, seseorang, setelah mencobanya sekali, tidak dapat memaksa dirinya untuk membeli produk ini lagi.
Alga tumbuh di laut dan samudera, hal ini cukup umum sehingga cukup terjangkau bagi kita semua. Alga dapat memiliki bentuk yang berbeda-beda, kecil - panjangnya beberapa sentimeter, dan besar - hingga 20 meter atau lebih. Kangkung laut yang khasiatnya sudah tidak perlu diragukan lagi, bisa bermacam-macam jenisnya. Warnanya hijau dan coklat.
Untuk informasi! Ganggang tumbuh di kedalaman - bisa lima meter, bisa lebih dari 10 meter. Namun ada kalanya kubis ditangkap dalam kondisi yang lebih keras, pada jarak 35 meter, yang menunjukkan ketahanan alami tanaman laut ini.
Perlu dicatat bahwa jenis alga akan bergantung pada lokasinya, atau lebih tepatnya, laut atau samudera. Misalnya, di Timur Jauh kita, dekat Jepang, ada yang disebut varietas Jepang. Itu juga tumbuh di Laut Okhotsk. Rumput laut gula dipanen di Kara dan Laut Putih. Penambangan saat ini dilakukan dalam skala industri, namun cadangan alga tidak berkurang. Ia ulet, berkembang biak dan berkembang dengan baik.
Kubis tersedia dalam berbagai bentuk, potongan panjang atau pendek. Juga disebut sporofit abadi. Di kedalaman laut, rumput laut membentuk hutan asli. Daunnya tidak bercabang, menempel pada pangkal pada kedalaman dengan sol berbentuk cakram, dan dapat juga ditopang dengan bantuan rizoid. Ini tentang bagaimana rumput laut tumbuh.
Bagaimana rumput laut bisa masuk ke toko dan apotek?
Tentu saja, untuk menghasilkan sesuatu, Anda perlu mendapatkan bahan bakunya. Dalam kasus kami, ini adalah potongan alga. Penambangan dilakukan dengan berbagai cara:
- thalli dapat dikumpulkan langsung dari kedalaman laut. Untuk tujuan ini digunakan penyelam, pukat, perangkap, dan pengumpulan juga dapat dilakukan secara manual. Rumput laut berumur dua tahun dikumpulkan di kedalaman;
- Laminaria dapat dikumpulkan setelah dilepaskan. Ketika badai yang kuat mengeluarkan ganggang dari dasar dan menghanyutkannya ke darat. Kemudian dikumpulkan, dibersihkan, dan produksi dimulai. Dalam hal ini, alga dapat berada di pantai tidak lebih dari dua hari.
Setelah mengumpulkan alga, rumput laut dibersihkan dan dicuci dengan air yang sama dari laut untuk menghilangkan semua pasir, jika tidak maka akan menggerogoti gigi di kemudian hari, yang tidak dapat diterima. Bagian kasar dan rizoid juga dihilangkan. Selanjutnya, pengeringan dimulai. Ini adalah proses alami - bahan mentah biasanya ditempatkan di atas palet kayu, dan diletakkan di bawah sinar matahari. Dalam hal ini, tempat paling sering dipilih dengan kemiringan di tanah berbatu. Hanya dalam satu hari, 2/3 kelembapannya menguap dari bahan mentahnya. Setelah itu dilakukan penjemuran lagi 1-2 hari, kemudian rumput laut dilipat berlapis-lapis dan didiamkan kurang lebih dua minggu lagi.
Kemudian bahan baku masuk produksi. Pengering tambahan dapat digunakan di sini. Hal utama adalah mengikuti semua teknik pengeringan, maka rumput laut kering mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat, yang akan Anda pelajari nanti. Jika semuanya sesuai aturan, maka bahkan setelah pengangkutan yang lama produk tersebut akan tetap bermanfaat bagi kesehatan kita. Rumput laut mungkin tidak dikeringkan sepenuhnya, tetapi dibekukan, maka umur simpannya akan menjadi sekitar enam bulan, tetapi, seperti diketahui, pembekuan menyebabkan hilangnya zat bermanfaat sedikit lebih besar daripada pengeringan alami atau pengering khusus.
Untuk informasi! Banyak produk bermanfaat yang dihasilkan dari rumput laut dan bukan hanya makanan. Itu termasuk dalam kosmetik dan obat-obatan. Sedangkan untuk makanan, Anda bisa melihat makanan kaleng, sushi, produk susu fermentasi, makanan yang dipanggang, pilihan sup, bahkan coklat dengan rumput laut di beberapa toko, dan rasanya tidak kalah dengan yang kita semua kenal sejak kecil, dengan manfaat yang maksimal. .
Apa manfaat rumput laut?
Masih membaca dengan rasa tidak percaya, karena Anda skeptis terhadap produk ini. Kami pikir pendapat Anda akan segera berubah. Tentu saja, komposisi rumput laut disebabkan oleh penggunaannya yang luas, dan sangat, sangat kaya. Tanpa semua komponen ini kita tidak bisa sehat. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu makan makanan dalam porsi besar untuk menutupi kekurangan semua zat yang diperlukan. Ini untuk mereka yang tidak bisa menahan diri untuk tidak makan rumput laut.
Ini menarik! Bayangkan saja rumput laut hanya memiliki 5 kkal kalori per 100 gram produknya. Ini sangat sedikit dan bagi setiap orang yang sedang menurunkan berat badan, rumput laut adalah anugerah, karena tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga memiliki banyak manfaat. Selain itu, alga juga dimanfaatkan untuk kecantikan tubuh.
Kangkung laut adalah:
- gudang vitamin - mengandung vitamin A, PP, kelompok B, C;
- asam – askorbat, folat. Asam lemak tak jenuh ganda adalah perjuangan alami melawan aterosklerosis;
- protein, lemak dan karbohidrat;
- unsur makro – magnesium, kalsium, natrium, kalium, fosfor;
- unsur mikro – yodium, mangan, besi;
- alginat adalah zat lain yang kita butuhkan. Ini adalah sorben yang berasal dari alam yang membersihkan tubuh kita dari racun, radionuklida dan logam berat lainnya, yang tentu saja merupakan pencegahan onkologi;
- polisakarida - berguna untuk darah kita, menjadikannya cair, sehingga mencegah pembentukan bekuan darah;
- asam amino - ganti protein hewani;
- serat makanan membantu usus dan perut kita.
Seperti yang Anda lihat, rumput laut tidak hanya mengandung vitamin, tetapi juga banyak zat yang kita butuhkan. Semua ini menjamin kehidupan yang sehat, mempengaruhi penampilan kita, dan memberi kita energi. Mari kita lihat lebih dekat apa yang bisa dilakukan alga sederhana dan penyakit apa saja yang bisa diatasi. Kami yakin hari ini Anda akan melihat kembali toples produk di toko dan preferensi selera Anda.
Ini menarik! Anda tahu bahwa masyarakat Jepang paling sedikit menderita kanker dan hidup paling lama, dan setelah bencana reaktor nuklir, rumput laut termasuk dalam produk wajib yang harus ada dalam makanan orang dewasa dan anak-anak.
Dan kami juga akan menjawab pertanyaan paling populer, berapa banyak yodium yang ada di rumput laut? Percaya atau tidak, kandungannya mencapai 270 mg, yang menjadikan alga sangat berharga dalam hal nutrisi sehat dan obat-obatan. Apalagi unsur ini hampir seluruhnya diserap oleh tubuh kita, yang secara alami menjadi pencegah penyakit tiroid dan penyakit gondok.
Kelp. Semua tentang sifat bermanfaat dan kontraindikasi
Apa manfaat rumput laut?
Anda sudah mengetahui sebagian tentang manfaat kubis ketika kita membicarakan komposisinya di atas, sekarang lebih detail. Penyakit tiroid adalah salah satu penyakit paling umum yang diderita masyarakat modern. Hal ini, pada gilirannya, dapat menyebabkan berbagai akibat yang tidak menyenangkan, termasuk penyakit gondok, obesitas, dan masalah pernapasan. Yodium membantu menghindari semua ini.
Tentu saja rumput laut juga bermanfaat untuk darah kita, yaitu menjadi cair sehingga tidak akan terbentuk gumpalan darah yang dapat pecah dan berujung pada kematian, yang sudah sangat sering terjadi. Kepadatan darah tidak hanya dipengaruhi oleh penyakit, tapi juga oleh makanan kita. Gula yang kini banyak ditemui di mana-mana menjadi musuh utama. Rumput laut Jepang dan bukan hanya itu yang bisa menjadi pencegah leukemia, yaitu penyakit darah.
Komposisinya mengandung zat yang membersihkan tidak hanya darah, tetapi juga seluruh tubuh dari logam berat dan racun, yang melindungi dari berbagai proses patologis yang seringkali berujung pada mutasi dan transformasi sel menjadi ganas. Selain itu, tubuh dan darah yang bersih berarti kulit yang prima, bersinar, mood dan energi yang baik. Jerawat, komedo, ruam adalah masalah masyarakat modern. Itulah sebabnya berbagai ekstrak rumput laut, ramuan, makanan kaleng, obat-obatan dan kosmetik sangat populer.
Tentu saja serat dan serat membantu sistem pencernaan kita, dan ini mencegah penyakit lambung dan usus. Selain itu, Anda tidak akan menderita kolesterol, sembelit, dan akibatnya wasir. Tubuh akan dibersihkan dengan lembut setiap hari, dan Anda akan menyadari bahwa Anda penuh kekuatan, ringan dan energi.
Vitamin memberi kita vitalitas yang sama, membersihkan dan meningkatkan aliran darah. Ini kulit, rambut, kuku sehat kembali. Kalsium membantu kerangka dan gigi kita. Asam amino akan sepenuhnya menggantikan protein hewani yang bermanfaat bagi tubuh kita. Rumput laut yang dikeringkan, dikalengkan, atau diproses secara termal tidak kehilangan rasa dan manfaatnya. Dan kelebihan lainnya adalah peningkatan aktivitas otak, daya ingat, dan konsentrasi. Sangat berguna untuk menggunakan rumput laut untuk orang tua, dan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, ini adalah produk penting yang akan mengisi kembali semua kekurangan zat, sekaligus membantu mengatasi masalah kulit selama periode ini.
Kelebihan untuk seks yang adil
Manfaat rumput laut bagi wanita sangatlah besar. Tentu saja, perlu segera dicatat bahwa Anda dapat mengalahkannya dengan bantuan tidak hanya makanan, tetapi juga bungkus tubuh; selulit yang dibenci, yang membuat Anda kehilangan kesempatan untuk merasa terbebaskan dan mengenakan pakaian favorit Anda, menjadi penyebab kerumitan. . Banyak juga masker untuk rambut dan wajah yang berbahan dasar rumput laut.
Penelitian telah menunjukkan bahwa wanita yang sering makan rumput laut memiliki kemungkinan lebih kecil untuk menderita kanker payudara dan infertilitas. Selain itu, bagi siapa saja yang ingin menjadi seorang ibu, rumput laut merupakan persiapan yang baik untuk tubuh, dan asam folat yang termasuk dalam komposisinya sering diresepkan selama masa perencanaan dan kehamilan itu sendiri.
Kelebihan untuk seks yang lebih kuat
Apa saja manfaat rumput laut untuk pria, Anda bertanya? Ya, semuanya! Tentu saja semua yang kami sampaikan di atas berlaku untuk semua orang, apapun jenis kelaminnya. Namun bagi pria, rumput laut adalah obat ampuh untuk potensi, afrodisiak. Ini menormalkan hasrat seksual, kehidupan intim dan melindungi dari disfungsi.
Bolehkah ibu menyusui dan ibu hamil makan rumput laut?
Kita telah membahas banyak pertanyaan populer, namun ada satu pertanyaan lagi: bolehkah ibu hamil makan rumput laut? Mengapa tidak! Lagi pula, ketika seorang wanita mengandung atau memberinya makan, tubuhnya kehilangan banyak zat yang dibutuhkannya. Itu sifatnya. Mereka perlu diisi ulang baik untuk kesehatan ibu maupun kesehatan bayi. Oleh karena itu, makan kubis selama kehamilan dan menyusui adalah mungkin dan bahkan perlu.
Perhatian! Jangan menyalahgunakan produk; terlalu banyak yodium bisa berbahaya. Selama hamil dan menyusui, ada baiknya mengoordinasikan semuanya dengan dokter.
Kangkung laut, apakah berbahaya?
Kami telah menjawab sebagian bahwa kelebihan zat, serta kekurangannya, bisa berbahaya, jadi jangan menyalahgunakannya. Jika tidak, gangguan pada tubuh, mual, kesadaran tertekan, atau, sebaliknya, rangsangan saraf dapat dimulai. Dengarkan tubuh Anda. Ada juga penyakit tertentu yang tidak dianjurkan memakan alga.
Struktur thallus
Thallus berbentuk piring, halus atau berkerut, utuh atau dibedah, tanpa lubang, panjang beberapa puluh sentimeter sampai 20 m, berwarna coklat. Batangnya tidak bercabang, dilekatkan oleh rizoid atau sol berbentuk cakram. Sporofit rumput laut abadi, pada beberapa spesies umurnya bisa mencapai 11-18 tahun.
Habitat
Rumput laut Jepang banyak ditemukan di wilayah selatan Laut Jepang dan Laut Okhotsk. Laut Putih dan Laut Kara dihuni oleh rumput laut manis dan palem, yang digunakan untuk tujuan pengobatan dan makanan.
Kelp tumbuh, membentuk semak belukar yang lebat di tempat-tempat dengan arus konstan, membentuk “sabuk rumput laut” pada kedalaman tertentu di sepanjang tepian sungai. “Hutan ganggang” bawah air yang besar biasanya terbentuk pada kedalaman 4-10 m.Di tanah berbatu, hutan rumput laut ditemukan di beberapa daerah hingga kedalaman 35 m.
Jenis
- Laminaria abysalis A.B.Joly & E.C.Oliveira
- Laminaria agardhii Kjellm.
- Laminaria appressirhiza Yu.E.Petrov & Vozzhinsk.
- Laminaria brasiliensis A.B.Joly & E.C.Oliveira
- Laminaria brongardiana Postel & Rupr.
- Laminaria bulbosa JV Lamour.
- Laminaria bullata Kjellm.
- Laminaria komplanata(Setch. & N.L. Gardner) Muenscher
- Laminaria diabolica Miyabe
- Laminaria digitata(Huds.) JV Lamour.- Laminaria digitalis dibedah
- Laminaria hiperborea(Gunnerus) Foslie
- Laminaria inclinatorhiza Yu.E.Petrov & Vozzhinsk.
- Laminaria japonicaAresch.- rumput laut Jepang, atau Kombu_(ganggang)
- Laminaria multiplicata Yu.E.Petrov & Suchov.
- Laminaria ochroleuca Bach.Pyl.
- Laminaria pallida Grev.
- Laminaria platymeris Bach.Pyl.
- Laminaria ruprechtii(Aresch.) Setel.
- Laminaria sakarina() J.V. Lamour. - Gula rumput laut, atau gula Laminaria
- Laminaria sachalinensis(Miyabe) Miyabe
- Laminaria scethellii P.C.Silva
- Laminaria sinclairii(Harv. ex Hook.f. & Harv.) Farl. , C.L. Anderson & D.C. Eaton
- Laminaria solidugula J.Agardh
- Laminaria yezoensis Miyabe
Kepentingan dan penerapan ekonomi
Laminaria thalli mengandung polisakarida (terutama garam asam alginat), manitol, zat protein, vitamin, yodium, garam mineral, dan elemen pelacak. Dalam pengobatan, rumput laut digunakan dalam bentuk bubuk untuk mencegah penyakit gondok, aterosklerosis, dan sebagai pencahar untuk sembelit kronis dan radang usus besar. Sediaan total “Laminaride” diperoleh dalam bentuk butiran, mengandung campuran polisakarida dengan komponen protein dan garam asam alginat.
Dalam nutrisi
Laminaria sakarida dan Laminaria palmata digunakan sebagai makanan dengan nama “kangkung laut”. Untuk memenuhi dosis harian yodium (di daerah yang kekurangan yodium dalam air), seseorang cukup mengonsumsi sekitar 30-40 gram rumput laut segar setiap hari. Laminaria dikontraindikasikan untuk digunakan oleh orang yang hipersensitif terhadap yodium.
Laminaria digunakan untuk sembelit kronis. Dengan menyerap air dan meningkatkan volumenya, ia mengiritasi reseptor mukosa usus dan secara refleks meningkatkan motilitas usus.
Laminaria dalam tata rias
Thalli rumput laut utuh atau bubuk digunakan untuk membungkus dan menyiapkan infus. Ekstrak Laminaria termasuk dalam beberapa produk kosmetik.
Lihat juga
Tulis ulasan tentang artikel "Laminaria"
Catatan
- Y.Yoneshigue-Valentin. (1990). . Hidrobiologi 204–205 : 461–466. DOI:.
- MD Guiry. . Basis Alga(26 Maret 2006). .
- MD Guiry. . Basis Alga(23 September 2004). .
- Taylor. Alga Laut di Pantai Timur Laut Amerika Utara. - Ann Arbor, 1957. - ISBN 0-472-04904-6.
- T.Tori. Atlas Bergambar Sejarah Kehidupan Alga. - Uchida Rokakuho Publishing Co., Ltd. Tokyo, 1998. - ISBN 4-7536-4057-4.
- MD Guiry & Wendy Guiry. . Basis Alga(29 September 2006). .
- M.D. Guiry & Olga Selivanova. . Basis Alga(19 September 2006). .
- MD Guiry. . Basis Alga(24 Desember 2006). .
- IA Abbott & GJ Hollenberg. Alga Laut California. - Stanford University Press, Stanford, California, 1976. - ISBN 0-8047-0867-3.
- MD Guiry & Wendy Guiry. . Basis Alga(29 September 2006). .
- H. Stegenga, JJ Bolton & RJ Anderson. Rumput laut di Pantai Barat Afrika Selatan. - Bolus Herbarium Nomor 18, Universitas Cape Town, 1997.
- MD Guiry. . Basis Alga(23 September 2004). .
- Blinova K.F.dkk./ Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovleva. - M.: Lebih tinggi. sekolah, 1990. - Hal. 203. - ISBN 5-06-000085-0.
Tautan
- . Kubis laut beku. Spesifikasi
Kutipan yang mencirikan Laminaria
- Jadi ini luar biasa! – Stella senang. Dan kemudian dia melompat ke hal lain. – Anda sangat senang, bukan? Nah, katakan padaku, apakah kamu bahagia? Dia sangat cantik!!!..Arno menatap mata kami lama dan hati-hati, seolah ingin, tapi tidak berani berkata apa-apa. Lalu, akhirnya, aku memutuskan...
- Aku tidak bisa menerima kebahagiaan darimu ini... Ini bukan milikku... Itu salah... Aku belum pantas mendapatkannya.
“Bagaimana bisa kamu tidak melakukan ini?!..” Stella benar-benar melambung tinggi. - Bagaimana tidak - bagaimana bisa!.. Coba saja tolak!!! Lihat saja betapa cantiknya dia! Dan kamu bilang kamu tidak bisa...
Arno tersenyum sedih sambil menatap Stella yang mengamuk. Kemudian dia memeluknya dengan penuh kasih sayang dan diam-diam, dengan tenang berkata:
“Kamu memberiku kebahagiaan yang tak terkatakan, dan aku membawakanmu rasa sakit yang luar biasa... Maafkan aku, sayangku, jika kamu bisa.” Maaf...
Stella tersenyum cerah dan penuh kasih sayang padanya, seolah ingin menunjukkan bahwa dia memahami segalanya dengan sempurna, dan bahwa dia memaafkan segalanya, dan bahwa itu sama sekali bukan salahnya. Arno hanya mengangguk sedih dan sambil menunjuk anak-anak yang menunggu dengan tenang, bertanya:
– Dapatkah saya membawa mereka “ke atas sana” bersama saya, menurut Anda?
“Sayangnya, tidak,” jawab Stella sedih. “Mereka tidak bisa pergi ke sana, mereka tetap di sini.”
“Kalau begitu kita akan tinggal juga…” sebuah suara lembut terdengar. - Kami akan tinggal bersama mereka.
Kami berbalik karena terkejut - itu adalah Michelle. “Itu semua sudah diputuskan,” pikirku puas. Dan lagi, seseorang dengan sukarela mengorbankan sesuatu, dan sekali lagi kebaikan manusia yang sederhana menang... Saya melihat ke arah Stella - gadis kecil itu tersenyum. Semuanya baik-baik saja lagi.
- Baiklah, maukah kamu berjalan-jalan denganku lagi? – Stella bertanya penuh harap.
Seharusnya aku sudah pulang sejak lama, tapi aku tahu bahwa aku tidak akan pernah meninggalkannya sekarang dan menganggukkan kepalaku dengan tegas...
Sejujurnya, aku sedang tidak mood untuk berjalan-jalan, karena setelah semua yang terjadi, kondisiku, katakanlah, sangat-sangat “memuaskan... Tapi aku tidak bisa meninggalkan Stella sendirian. baiklah, jadi itu akan baik bagi mereka berdua, meskipun seandainya kami berada “di tengah-tengah”, kami memutuskan untuk tidak pergi jauh, tapi hanya untuk sedikit merilekskan otak kami yang hampir mendidih, dan mengistirahatkan hati kami yang dilanda rasa sakit. , menikmati kedamaian dan ketenangan lantai mental...
Kami perlahan-lahan melayang dalam kabut keperakan yang lembut, benar-benar merilekskan sistem saraf kami yang lelah, dan terjun ke dalam kedamaian yang menakjubkan dan tiada tara di sini... Ketika tiba-tiba Stella berteriak dengan antusias:
- Wow! Lihat saja, keindahan apa yang ada di sana!..
Saya melihat sekeliling dan segera mengerti apa yang dia bicarakan...
Benar-benar luar biasa indah!.. Seolah-olah seseorang, saat bermain, telah menciptakan kerajaan "kristal" biru langit yang nyata!.. Kami terkejut melihat bunga es kerawang yang sangat besar, ditaburi kepingan salju biru muda; dan jalinan pepohonan es yang berkilauan, berkilau dengan sorotan biru pada gerakan sekecil apa pun dari dedaunan "kristal" dan mencapai ketinggian rumah tiga lantai kami... Dan di antara semua keindahan luar biasa ini, dikelilingi oleh kilatan "cahaya utara" yang sesungguhnya ”, sebuah istana es yang luar biasa megah dengan bangga berdiri, keseluruhannya bersinar dengan kilauan warna biru keperakan yang belum pernah ada sebelumnya...
Apa itu?! Siapa yang suka banget sama warna keren ini?..
Sejauh ini, karena alasan tertentu, tidak ada seorang pun yang muncul di mana pun, dan tidak ada yang mengungkapkan keinginan besar untuk bertemu kami... Agak aneh, karena biasanya pemilik semua dunia indah ini sangat ramah dan bersahabat, kecuali hanya mereka yang baru saja muncul di “lantai” (yaitu, mereka baru saja meninggal) dan belum siap untuk berkomunikasi dengan orang lain, atau sekadar lebih suka mengalami sesuatu yang bersifat pribadi dan sulit sendirian.
“Menurutmu siapa yang tinggal di dunia yang aneh ini?” Stella bertanya dengan berbisik karena suatu alasan.
- Apakah kamu ingin melihat? – secara tak terduga untuk diriku sendiri, saranku.
Aku tidak mengerti ke mana perginya semua rasa lelahku, dan kenapa tiba-tiba aku benar-benar melupakan janji yang kubuat pada diriku sendiri beberapa saat yang lalu untuk tidak ikut campur dalam kejadian apa pun, bahkan yang paling luar biasa, sampai besok, atau setidaknya sampai aku punya setidaknya. istirahat sebentar. Namun, tentu saja, hal ini sekali lagi memicu keingintahuan saya yang tak terpuaskan, yang belum bisa saya tenangkan, bahkan ketika hal itu benar-benar diperlukan...
Oleh karena itu, berusaha, sejauh hati saya yang lelah mengizinkan, untuk "mematikan" dan tidak memikirkan tentang hari kami yang gagal, menyedihkan dan sulit, saya segera dengan penuh semangat terjun ke dalam "yang baru dan tidak diketahui", mengantisipasi beberapa petualangan yang tidak biasa dan mengasyikkan...
Kami dengan lancar “melambat” tepat di pintu masuk dunia “es” yang menakjubkan, ketika tiba-tiba seorang pria muncul dari balik pohon biru yang berkilauan... Dia adalah gadis yang sangat tidak biasa - tinggi dan ramping, dan sangat cantik, dia akan tampak sangat muda, hampir jika bukan karena matanya... Mereka bersinar dengan ketenangan, kesedihan yang cerah, dan dalam, seperti sumur dengan mata air paling murni... Dan di dalam mata yang menakjubkan ini tersembunyi kebijaksanaan sedemikian rupa sehingga Stella dan aku sudah lama tidak bisa memahaminya... Sama sekali tidak terkejut dengan penampilan kami, orang asing itu tersenyum hangat dan diam-diam bertanya:
- Apa yang kamu inginkan, anak-anak?
“Kami baru saja lewat dan ingin melihat kecantikan Anda.” Maaf jika aku mengganggumu…” gumamku, sedikit malu.
- Nah, apa yang kamu bicarakan! Masuklah, mungkin akan lebih menarik di sana... - melambaikan tangannya ke dalam, orang asing itu tersenyum lagi.
Kami langsung menyelinap melewatinya di dalam “istana”, tidak mampu menahan rasa penasaran yang keluar, dan sudah mengantisipasi sesuatu yang sangat-sangat “menarik” sebelumnya.
Sungguh menakjubkan di dalam sehingga Stella dan saya benar-benar membeku dalam keadaan pingsan, mulut kami terbuka seperti anak ayam berumur satu hari yang kelaparan, tidak mampu mengucapkan sepatah kata pun...
Tidak ada yang disebut “lantai” di istana… Segala sesuatu di sana melayang di udara perak yang berkilauan, menciptakan kesan berkilauan tanpa batas. Beberapa “kursi” yang fantastis, mirip dengan kumpulan awan tebal berkilauan yang berkumpul berkelompok, berayun mulus, menggantung di udara, terkadang menjadi lebih padat, terkadang hampir menghilang, seolah menarik perhatian dan mengundang Anda untuk duduk di atasnya… “Es” keperakan ” bunga-bunga, bersinar dan berkilauan, menghiasi segala sesuatu di sekitarnya, mencolok dengan berbagai bentuk dan pola kelopak bunga yang paling halus dan hampir seperti perhiasan. Dan di suatu tempat yang sangat tinggi di "langit-langit", menyilaukan dengan cahaya biru langit, "es" es besar dengan keindahan luar biasa tergantung, mengubah "gua" yang menakjubkan ini menjadi "dunia es" yang fantastis, yang sepertinya tidak ada habisnya...
Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya hal ini rumput laut dalam nutrisi. Manusia telah memakan rumput laut sejak dahulu kala. Hidangan pertama dari rumput laut disiapkan secara sederhana - tanaman direbus dalam air atau kaldu dan segera dimakan. Atau dikeringkan dan dimakan dalam beberapa hari. Salad kangkung laut dikenal luas. Mudah disiapkan, dapat disimpan dalam waktu lama, dan mengandung berbagai macam unsur kimia yang diperlukan tubuh. Ketersediaan, kemudahan memperoleh, dan khasiat rumput laut yang sangat bermanfaat telah memberikan peluang ekspor yang sangat baik. Saat ini, dapat ditemukan di toko mana pun di seluruh dunia. Bahkan dalam bentuk kalengan, ia tidak kehilangan khasiat obat dan pencegahannya. Harganya tidak mahal, sehingga hampir semua orang mampu membelinya.
Komposisi kimia kelp terlihat mengesankan. Alga mengandung yodium (yodium sendiri ditemukan di dalamnya pada tahun 1811), mangan, brom, seng, magnesium, besi, kalium, fosfor dan selusin unsur kimia lainnya, vitamin A, B, C, D, E, dan polisakarida. Karbohidrat - 60%, protein - 13%, lemak - 2%. Rumput laut memimpin di antara semua produk makanan dalam hal kandungan yodium dan natrium, kalium dan magnesium. Ini sangat berguna untuk anak-anak (walaupun mereka tidak terlalu menyukainya). Laminaria adalah pencegahan utama penyakit tiroid (tetapi bagi orang yang hipersensitif terhadap yodium, rumput laut dikontraindikasikan!). Ini meningkatkan nada tubuh, menghambat perkembangan sklerosis vaskular, mengurangi risiko penggumpalan darah, menormalkan proses pencernaan dan metabolisme, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kangkung laut adalah afrodisiak yang kuat dan dianjurkan untuk dikonsumsi untuk disfungsi seksual baik pada pria maupun wanita.
Laminaria juga telah digunakan dalam tata rias. Itu termasuk dalam beberapa kosmetik, infus dan salep. Pembungkus rumput laut juga dilakukan, yang memiliki efek peremajaan umum pada tubuh. Digunakan sebagai bahan penguat rambut. Dalam pengobatan, alga digunakan sebagai bahan sediaan yang mengandung yodium yang bertujuan untuk mencegah aterosklerosis dan gondok.
Laminaria tumbuh dimana-mana di perairan beriklim sedang dan dingin. Jepang memegang kepemimpinan dalam ekstraksi dan pengolahan alga. Bagi penduduk Negeri Matahari Terbit, rumput laut menjadi bahan favorit untuk berbagai macam hidangan. Ini digunakan dalam pembuatan sup, hidangan daging, salad, dll. Setiap tahun orang Jepang memakan puluhan ribu ton rumput laut. Hal ini sebagian menjelaskan mengapa penyakit skrofula dan gondok sangat sedikit dan angka harapan hidup yang tinggi.
Di Rusia, rumput laut diperoleh di perairan utara dan Timur Jauh dengan memotong atau mengeruk (menggunakan pukat), dan ganggang yang terdampar di pantai juga dikumpulkan. Sebelum pecahnya Perang Dunia I, Rusia membeli yodium dari Jerman. Namun karena adanya permusuhan, pasokan dari negara musuh terhenti, dan kebutuhan akan yodium, sebagai disinfektan yang baik, semakin meningkat. Oleh karena itu, pabrik pengolahan alga pertama dibangun di Timur Jauh dan Arkhangelsk.
Yang paling berguna dianggap rumput laut yang diperoleh di perairan utara yang dingin. Ini mempertahankan lebih banyak yodium dan zat bermanfaat lainnya. Proses pengolahan rumput laut masih manual. Laminaria yang diangkat dari dasar laut dikeringkan secara alami di udara segar. Berbagai “pengering” hanya merugikan tanaman. Sebagian besar kubis yang dihasilkan dikalengkan langsung di lokasi, dengan cara ini kualitasnya paling terjaga dan tidak rusak selama pengangkutan.
Artikel tentang topik tersebut
