Tartlet kentang diisi dengan ayam dan saus keju bawang putih. Cara membuat tartlet kentang dan isi bunga kentang
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Menjelang hari raya, para ibu rumah tangga kerap memikirkan bagaimana cara memberi kejutan kepada tamu tercinta kali ini. Salad dan jajanan tradisional tidak lagi orisinal, dan setiap wanita berusaha untuk tampil unik bahkan dalam urusan kuliner. Meskipun Anda bisa, misalnya, mengirimkan .
Untuk mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda dengan sesuatu yang baru dan segar, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga dan uang, karena Anda selalu bisa menciptakan sesuatu yang enak dari bahan bekas. Saya sering menyajikan tartlet kentang di meja liburan saya. Sepertinya bukan hal baru: kentang, daging, keju, tetapi bentuk penyajiannya memainkan peran besar. Tartlet saya selalu membangkitkan rasa ingin tahu dan kekaguman, dan semua teman saya sudah menyalin resepnya. Manfaatkan itu dan hiasi meja Anda dengan sesuatu yang baru.
Jumlah bahan yang ditunjukkan adalah untuk empat porsi.
Tartlet kentang isi daging cincang, resep.
Bahan-bahan:
- kentang – 3-4 potong besar;
- daging ayam (Anda bisa menggunakan daging babi, sapi, dll sesuai pilihan Anda) – 400-500 gram;
- bawang bombay – 2-3 buah;
- telur ayam – 2 buah;
- garam - sejumput;
- rempah-rempah dan rempah-rempah - pilihan Anda;
- jus lemon;
- mentega - untuk mengoles cetakan.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Pertama, siapkan daging cincang. Kami mengeluarkan daging ayam dari freezer, mencairkannya dan memasukkannya ke dalam penggiling daging. Agar lebih mudah dalam menggiling, Anda bisa memotong daging menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Jika Anda mencincang dagingnya dua kali, tartletnya akan lebih empuk. 
Untuk daging cincang tambahkan bawang bombay cincang (cincang halus atau cincang), telur ayam, garam dan bumbu secukupnya. Untuk bumbu dan rempah saya menggunakan lada hitam bubuk, kunyit dan adas kering, dengan thyme. 
Campur semuanya dengan seksama dan biarkan sebentar. Isiannya sudah siap. 
Mari kita mulai mengupas kentangnya. Untuk kenyamanan, lebih baik menggunakan yang besar. Kami membersihkannya dan memarutnya. 
Tempatkan kentang parut dalam wadah kaca dan taburi dengan jus lemon agar kentang tidak menjadi gelap. Tambahkan satu butir telur ayam disana dengan garam secukupnya. 
Campur semuanya lagi sampai terbentuk massa yang homogen.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan cetakan silikon. Anda dapat membelinya di supermarket atau di toko kue khusus. Jadi, olesi cetakannya dengan mentega. 
Letakkan ayam cincang di tengahnya. 
Panaskan oven secara menyeluruh, masukkan tartlet kentang dengan isian dan panggang selama 40 menit. Hidangan hampir siap jika kerak emas halus telah terbentuk di atasnya.
Sebelum mengeluarkan tartlet yang sudah jadi dari oven, taburi dengan keju parut. Panggang sampai keju meleleh.
Pembuka meriah sudah siap. 
Paling enak disajikan masih hangat. Setelah setiap tartlet diletakkan di atas piring, Anda bisa menghiasnya dengan setangkai herba. Hidangan ini disajikan dengan krim asam atau saus aioli.
Selamat makan dan selamat berpesta!
Tartlet kentang isi daging cincang disiapkan oleh Irina Sazonova.
Kami merekomendasikan menyiapkannya sebagai hidangan pembuka dingin
Tartletnya berbentuk seperti mahkota. Bukan tanpa alasan mereka disebut "putri di skeet". Tartlet kentang lebih baik dibandingkan dengan tartlet biasa (tepung), dapat diisi dengan isian dingin dan panas. Banyak makanan yang cocok dengan rasa kentang yang netral: daging, ikan, jamur, sayuran, keju, dan banyak lagi. Hidangan ini bisa disiapkan untuk meja liburan atau dimakan setiap hari.
Tartlet dengan keju dan ikan merah bisa menjadi hiasan santapan tahun baru. Dan tartlet dengan salad akan membantu mendiversifikasi meja. Selain itu, camilan dengan porsi seperti itu nyaman untuk disajikan dan disantap sepanjang malam tahun baru.
Bagaimana cara membuat tartlet dari kentang mentah?
Bahan-bahan untuk hidangan ini adalah yang paling umum:
- Kentang mentah ukuran sedang, ambil 3-4 buah
- Telur ayam, satu potong saja sudah cukup untuk “mengikat” massa
- Tepung terigu, hanya perlu sedikit saja (1-2 sendok makan)
- Garam, seperti biasa - sejumput
- Minyak sayur atau mentega, olesi cetakannya
Untuk memanggang tartlet kita akan menggunakan cetakan silikon, ini yang terbaik. Akan sulit untuk melepaskan keranjang rapuh dari perangkat logam.
Pengurutan:
Kami mengeluarkan cetakan dari oven, mengeluarkan tartlet (mudah menyerah), dinginkan dan isi.
Tartlet kentang dengan ikan merah dan keju dadih
Tartlet kentang dengan salad kerang dan cumi
Untuk menyiapkan isiannya, mari kita ambil produk yang eksotis (dan tidak terlalu eksotis):
- Cumi dan kerang dalam jumlah yang sama (masing-masing 150 gram)
- Telur ayam – 1 buah
- Mentimun segar berukuran sedang – 1 buah
- Mayones – 2-3 sendok makan
Pengurutan:
Komentar: Menyiapkan salad tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan bagi ibu rumah tangga pemula (jika Anda mengambil makanan laut siap saji). Dalam hal ini, mereka hanya perlu dihancurkan. Kemudian lanjutkan memasak seperti di atas.
1. Bahan salad bisa dipotong tipis-tipis.
2. Mayones dalam resep ini dapat berhasil diganti dengan yogurt atau saus yang terbuat dari krim asam dan pure tomat (yang terakhir hanya akan memberi sedikit warna pada saus dan memberikan rasa gurih).
3. Anda bisa menambahkan makanan laut lainnya ke dalam salad: stik kepiting, daging udang.
4. Massa dadih dapat dibuat dari kefir: taruh kefir beku di atas serbet linen dan gantung (selama 8-10 jam), ketika kefir mencair dan cairannya terkuras, 1 liter kefir akan menghasilkan 200 gram massa keju .
5. Anda bisa menggunakan kentang rebus untuk membuat tartlet.
Bagaimana cara membuat tartlet dari kentang tumbuk?
Daftar produknya sama dengan versi kentang mentah.
Pengurutan:
Kami mengeluarkan tartlet, mengeluarkannya dari cetakan, dan mengisinya dengan isian yang disebutkan di atas (atau isian lain yang sesuai).
Selamat makan!
Tartletnya berbentuk seperti mahkota. Bukan tanpa alasan mereka disebut "putri di skeet". Tartlet kentang lebih baik dibandingkan dengan tartlet biasa (tepung), dapat diisi dengan isian dingin dan panas. Banyak makanan yang cocok dengan rasa kentang yang netral: daging, ikan, jamur, sayuran, keju, dan banyak lagi. Hidangan ini bisa disiapkan untuk meja liburan atau dimakan setiap hari.
Tartlet kentang klasik
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-6 potong
- Keju keras - 100-200 gram
- Telur - 1 buah
- Garam secukupnya
Metode memasak:
- Kentang harus dikupas, dicuci, dan diparut di parutan kasar. Lalu peras sari kentangnya, itu hanya akan mengganggu masakan kita.
- Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk berisi kentang dan tambahkan keju parut. Garam dan taburi bumbu, aduk rata. Saya biasanya hanya menggunakan lada hitam bubuk sebagai bumbu, sesuai dengan isian apa pun, tetapi Anda bisa memilih bumbu yang paling cocok dengan isian Anda.
- Sekarang masukkan campuran kentang ke dalam cetakan. Anda tidak boleh membuat lapisannya terlalu tebal, jika Anda meninggalkan lubang kecil, Anda akan mendapatkan tartlet kerawang yang indah.
- Masak tartlet dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Kami menunggu sampai dingin dan mengeluarkannya dari cetakan. Dan sekarang Anda dapat mengisinya dengan isian sesuai kebijaksanaan Anda. Kali ini saya baru saja menyajikan salad Olivier, tetapi efek yang diinginkan telah dihasilkan.
Tartlet kentang dengan ikan haring
Bahan-bahan:
- 3-4 kentang berukuran sedang;
- satu telur;
- sepotong mentega untuk haluskan;
- 300 gram keju cottage lembut;
- 3-4 sendok krim asam;
- satu ikan haring asin ringan;
- 2-3 acar mentimun;
- garam, lada hitam bubuk secukupnya;
- untuk dekorasi - adas, sepotong paprika.
Metode memasak:
- Kentang, seperti biasa, dikupas, dicuci, dipotong-potong dan direbus dalam air asin.
- Saya sendiri yang makan ikan haring. Anda tentu saja dapat membeli fillet atau pengawet yang sudah jadi, tetapi secara pribadi saya tidak menyukainya.
- Tidak peduli berapa banyak makanan berbeda yang saya beli, rasanya tidak sama, itu saja. Saya lebih suka mengambil ikan haring yang enak, mengotak-atiknya sedikit, mengotori tangan saya, tetapi camilan di tartlet akan enak - suatu jaminan.
- Saya mengiris ikan haring dan memotongnya menjadi kubus kecil.
- Kentang direbus, Anda perlu membuat pure biasa - tiriskan semua air, tambahkan sepotong mentega, telur kocok sebentar dengan garpu, garam dan merica secukupnya dan haluskan. Jika pureenya encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.
- Kemudian resepnya mengatakan bahwa cetakan silikon harus diolesi mentega dengan baik. Saya berpikir - kenapa repot-repot mengolesi silikon, toh tidak ada yang menempel. Untuk percobaan, saya melumasi semua cetakan, tetapi dua tidak - kita lihat saja apa yang terjadi.
- Saya memasukkan puree ke dalam cetakan (satu sendok pencuci mulut) dan menguleninya di sepanjang dinding dengan tangan basah.
- Saya akan segera mengatakan bahwa lapisannya tidak boleh terlalu tipis, tetapi tidak lebih tebal dari 5 mm - kentang akan matang dengan baik.
- Saya punya beberapa di antaranya yang ternyata persis seperti ini.
- Saya memanggang dalam oven panas sampai pinggiran keranjang berwarna kecokelatan.
- dan siapkan massa dadih. Kali ini saya melakukan ini: Saya menambahkan beberapa sendok krim asam ke keju cottage yang lembut dan menggosoknya dengan baik untuk membuat massa yang lembut.
- Tambahkan ikan haring, mentimun, aduk - isian tartlet sudah siap.
- Tapi saya menyarankan Anda untuk membuat massa dadih sendiri, ini sangat sederhana. Larisa menyebutnya “ricotta”, namun setelah membaca Wikipedia, saya mengetahui bahwa ricotta disiapkan sedikit berbeda.
- Saya tidak tahu harus menyebut apa misa ini, beri tahu saya jika ada yang tahu. Alexei Onegin pasti tahu.
- Saya mengambil satu liter kefir dan memasukkannya ke dalam freezer pada malam hari (atau pagi hari).
- Pagi (sore) saya potong bungkusnya,
- Saya mengikat kefir beku dengan handuk linen atau beberapa lapis kain kasa dan menggantungnya di atas mangkuk.
- Setelah 8-10 jam, whey tetap berada di dalam mangkuk, dan di dalam handuk ada massa yang sangat lembut, antara krim asam dan keju cottage, hanya 200 gram.
- Enak sekali, cocok untuk isian tartlet kentang hari ini, terima kasih Larisa untuk resepnya.
- Tartletnya sudah dipanggang, dan saat itulah saya menyadari bahwa saya masih perlu melumasi cetakannya - tartlet dengan aman akan terlepas dari semua selnya sendiri ketika dibalik, dan saya harus mengambilnya dari dua yang tidak diberi minyak.
- Tinggal masukkan isian ke dalam keranjang, taburi dill cincang (saya pakai yang beku)
- dan hiasi dengan paprika berbentuk kubus kecil. Pembuka tartlet sudah siap saat tartlet masih panas - renyah, tetapi setelah benar-benar dingin - tidak.
- Coba deh kawan, enak sekaligus indah, para pembela Tanah Air akan angkat tangan menghadapi “kekuatan” tersebut.
Tartlet kentang
Bahan-bahan:
- kue puff siap pakai – 250 g
- kentang besar – 500 g
- susu – 100ml
- Keju Gruyere – 300 gram
- bawang putih – 1 siung
- garam secukupnya
Metode memasak:
- Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung menjadi lapisan tipis. Potong 6 lingkaran dengan diameter 5–6 cm, masukkan ke dalam cetakan tartlet, tutup dengan perkamen lingkaran, tambahkan kacang kering dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15 menit. Biarkan dingin, keluarkan kacang dan perkamen. Jangan matikan ovennya.
- Kupas kentang, potong dadu kecil dan rebus dalam air asin mendidih selama 15 menit. Masukkan ke dalam saringan. Kupas dan potong bawang putih. Parut keju di parutan kasar. Hancurkan kentang dengan susu, tambahkan bawang putih, keju, sedikit garam dan merica. Tuang isian ke dalam tartlet dan masukkan kembali ke dalam oven selama 7-10 menit.
Bahan-bahan:
- 4 kentang besar
- 4 fillet ikan haring asin
- 1 bit sedang
- 1 sendok teh. aku. krim 35% lemak
- 1 bawang bombay besar
- 1 sendok teh. aku. cuka meja
- 1 sendok teh. aku. Sahara
Metode memasak:
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Larutkan gula dalam cuka, tuang ke bawang bombay, aduk dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
- Rebus kentang dan bit secara terpisah di kulitnya. Biarkan dingin. Kupas bit dan haluskan hingga halus. Tambahkan krim, garam, aduk.
- Kupas kentang lalu potong-potong setebal kurang lebih 1 cm, potong fillet ikan haring menjadi potongan-potongan selebar 1,5 cm, taruh 1 sdt pada setiap lingkaran kentang. pure bit. Taburi dengan sepotong ikan haring. Hiasi dengan acar bawang bombay.
Tartlet kentang dengan ayam
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 700 gram
- Mayones - 200 gram
- Bawang putih - 3 siung
- Kentang besar - 6-8 buah.
- Keju - 100-200 gram.
- bawang hijau.
- Garam secukupnya.
Metode memasak:
- Potong fillet ayam menjadi kubus. Tuang satu gelas air ke dalam penggorengan, tambahkan mayonaise dan potongan ayam, serta garam. Didihkan selama sekitar tiga puluh menit. Lalu tambahkan bawang putih.
- Parut kentang dan tambahkan garam. Olesi loyang muffin dengan mentega.
- Pertama kita taruh kentang parut, dan taruh potongan ayam dengan bawang putih di tengahnya.
Panggang dengan suhu 200 C selama 25 menit. - Taburi dengan keju parut dan daun bawang cincang halus. Panggang selama 5 menit lagi!
Tartlet kentang dengan fillet ayam
Baru-baru ini, seorang teman mengatakan kepada saya: “Len, mengapa kamu mempersulit segalanya untuk dirimu sendiri? Saya akan makan ayam dan kentang secara terpisah dan hanya itu!” Yah, aku tidak bisa begitu saja... “menggoreng” ayam. Hari ini kita akan membuat hidangan pembuka kentang dan ayam. Resep ini untuk mereka, seperti saya, yang tidak suka kentang saja. Jadi mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- irisan ayam,
- kentang,
- telur,
- garam,
- lemon,
Metode memasak:
- Potong ayam hingga halus. Ayo goreng di penggorengan. Tambahkan sedikit air, garam dan biarkan mendidih selama 20 menit.
- Kupas kentang dan tambahkan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Selanjutnya tambahkan telur dan garam. Kentang akan memberi jus. Mari kita peras dari sarinya.
- Ayo siapkan cetakannya, yang silikon lebih baik.
- Letakkan kentang. Jika Anda membuatnya kental, Anda akan mendapatkan tartlet yang lembut. Kalau ditaruh lebih tipis, hasilnya akan renyah.
- Letakkan ayam di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit pada suhu 200°C.
- Parut keju dan tambahkan sayuran apa saja, mungkin daun bawang. Dan setelah 25 menit, taruh keju di atasnya dan panggang lagi selama 10 menit.
- Keluarkan dan biarkan dingin di dalam cetakan.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 500 gram
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- Bawang Putih - Secukupnya
- Kentang - 8 buah
- Minyak sayur - 1 sendok teh
- Krim - 100 Mililiter
- Keju - 150 Gram
- Bawang hijau - 1 ikat
Metode memasak:
- Pertama, Anda perlu merawat ayamnya.
- Dalam resep membuat tartlet kentang isi, Anda tidak hanya bisa menggunakan fillet, tapi juga jamur, sayuran, dan daging deli, misalnya.
- Jadi, cuci ayam, keringkan dan potong dadu kecil.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan garam, merica, bumbu favorit.
- Tekan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke dalam wajan. Goreng selama beberapa menit.
- Tuangkan krim dan rebus fillet sampai matang.
- Pada saat yang sama, kupas dan cuci kentang. Parut di parutan sedang.
- Olesi loyang muffin secara menyeluruh dengan minyak dan masukkan kentang ke dalamnya untuk membentuk keranjang. Letakkan isian ayam di tengahnya.
- Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
- Parut keju dan potong daun bawang.
- Campur bawang bombay dengan keju dan tambahkan sedikit mayones jika diinginkan.
- Keluarkan loyang dari oven, olesi keju di atasnya dan panggang kembali hingga matang.
- Berikut ini pilihan sederhana untuk membuat tartlet kentang dengan isian.
Tartlet kentang
Bahan-bahan:
- Kentang - 3-4 potong
- Telur - 1 buah (kecil)
- Keju parut - 2 sdm. sendok
- Mentega - 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Metode memasak:
- Nyalakan oven dan biarkan hingga panas.
- Cuci kentang, kupas dan parut di parutan sedang.
- Tempatkan dalam mangkuk kecil dan tambahkan garam secukupnya. Anda juga bisa menambahkan sejumput lada hitam bubuk atau bumbu lainnya sesuai selera.
- Kocok telur, aduk hingga rata.
- Untuk kulit yang lebih coklat keemasan dan renyah, tambahkan sedikit keju keras parut ke dalam resep membuat tartlet kentang.
- Jika semua bahan sudah siap, campur semuanya hingga rata.
- Siapkan cetakan dengan mengolesnya secara menyeluruh dengan mentega.
- Sendokkan kentang, tekan tidak hanya ke bagian bawah, tetapi juga ke sisi wajan.
- Tempatkan cetakan yang sudah diisi ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu sedang selama sekitar 20 menit.
- Saat kulit berwarna coklat keemasan dan menggugah selera muncul, tartlet kentang buatan sendiri sudah siap.
- Keluarkan dengan hati-hati dari bentuknya dan biarkan dingin dengan baik.
- Kemudian bisa diisi dengan salad, kaviar, ikan asin ringan, dll sesuai selera.
- Ternyata sangat enak dan indah.
Tartlet kentang dengan jamur
Untuk tartlet ini, saya menggunakan champignon beku. Tapi Anda bisa memperbaiki resepnya dan mengubah isinya sesuai selera Anda, dengan chanterelles, tartlet seperti itu juga akan sangat lezat. Untuk memberikan rasa aromatik khusus pada tartlet, saya sarankan menggunakan herbal. Menurut saya peterseli, dill, atau basil adalah pilihan yang tepat. Cobalah membuat hidangan pembuka yang apik dan sederhana ini untuk tamu dan keluarga Anda. Mereka tidak akan tinggal diam.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 buah
- kentang - 6 buah
- bawang - 2 buah
- keju - 150 gram
- garam secukupnya
- jamur - 300 gram
- krim asam - 100 gram
Metode memasak:
- Cuci dada ayam di kedua sisi. Buang kulit dan tulangnya. Potong ayam menjadi kubus atau sedotan. Hal utama yang harus diingat adalah isiannya adalah tartlet kecil dan ukurannya harus sesuai.Kupas dan cuci kentang. Parut di parutan kasar dan tambahkan sedikit garam.
- Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Panaskan wajan dan lumuri dengan minyak secukupnya. Goreng ayam, jamur, dan bawang bombay. Ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit. Aduk dan jangan biarkan ayam gosong. Tambahkan krim asam, goreng lagi selama 2-3 menit. Kemudian matikan gas dan biarkan isian tertutup selama kurang lebih 10 menit.
- Sementara itu, panaskan oven hingga 180 derajat. Ambil kaleng muffin Anda. Olesi dengan minyak dan letakkan kentang di atasnya dalam lapisan tipis. Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit.
- Saat keranjang kentang sudah siap, tambahkan isian ke dalamnya. Taburkan keju parut di atasnya. Masukkan tartlet ke dalam oven selama 3-5 menit sampai keju meleleh. Tartlet kentang dengan jamur sudah siap.
Keranjang kentang
Seperti yang sudah Anda duga, keranjang kentang bisa disiapkan dengan apa saja. Yang menarik dari hidangan pembuka ini adalah Anda bisa memasukkan isian apa pun ke dalam keranjang. Keranjang kentang buatan sendiri yang renyah dan memuaskan akan menjadi sorotan nyata dari setiap pesta liburan!
Bahan-bahan:
- Kentang - 0,5 Kilogram
- Tepung jagung - 1 sdm. sendok
- Minyak sayur - 2 gelas
- Daging Babi - 1 Kilogram
- Bawang - 2 buah
- Tepung - 1 sdm. sendok
- Kaldu - 1,5 Liter
- Kuning telur - 1 buah
- Garam dan merica - Secukupnya
Metode memasak:
- Kupas kentang dan parut di parutan kasar, lalu peras hingga bersih. Tambahkan pati dan aduk.
- Panaskan minyak dalam jumlah besar. Tempatkan sebagian kentang dalam saringan logam atau saringan lebar.
- Masukkan kentang ke dalam minyak mendidih dan goreng keranjang selama beberapa menit.
- Keluarkan keranjang dengan hati-hati dari saringan dan letakkan di atas tisu.
- Goreng sebentar tepung lalu tuang ke dalam kaldu. Masak bersama selama 7-8 menit. Kocok kuning telur dengan garam dan tambahkan saus.
- Potong daging menjadi beberapa bagian dan goreng dengan bawang bombay dalam minyak sayur. Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
- Campur daging dengan saus dan angkat.
- Kami mengisi keranjang kentang dengan isian daging, Anda juga bisa menghiasnya dengan bumbu dan sayuran.
Tartlet kentang dengan isian
Bahan-bahan:
- Kentang tumbuk - 400 gram
- Keju keras - 50 gram (setengah untuk adonan, setengah untuk isian)
- Bawang - 1 buah
- Telur - 1 buah (hanya perlu kuningnya saja)
- Tepung - 3 sdm. sendok
- Champignon - 150 gram
- Rempah-rempah - secukupnya
- Hijau - secukupnya
Metode memasak:
- Rebus kentang dan haluskan hingga menjadi bubur. Sekarang tambahkan kuning telur, separuh keju, tepung dan bumbu secukupnya ke dalam haluskan.
- Kami menutupi loyang muffin dengan kertas timah atau potongan kantong kue, dan memasukkan puree ke dalamnya dengan tangan basah: dengan cara ini tidak akan menempel di tangan Anda. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
- Sementara itu, mari kita buat isiannya. Untuk melakukan ini, potong jamur dan bawang bombay, goreng semuanya dengan minyak sayur. Rempah-rempah - secukupnya. Tambahkan keju parut di sini. Campur semuanya dan masukkan ke dalam keranjang.
- Panggang irisan kentang lebih lama hingga keju di atasnya meleleh. Taburi dengan bumbu dan sajikan!
Tartlet kentang dengan jamur cincang
Bahan-bahan:
- Jamur - 200 Gram
- Ham - 100 gram
- Bawang - 1 buah
- Kentang - 500 gram
- Keju - 70 Gram
- Mentega - 50 gram
- Kuning telur - 4 buah
- Minyak bunga matahari - Secukupnya
- Garam, merica - Secukupnya
- Peterseli - Secukupnya (Untuk hiasan)
Metode memasak:
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 potong
- Keju - 100 Gram
- Mentega - 50 gram
- Kuning telur - 4 buah
- Garam - 1 sejumput
- Minyak sayur - 1-2 sdm. sendok
- Jamur - 250 Gram
- Bawang - 1 buah
Metode memasak:
- Kupas kentang, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Rebus sampai matang.
- Dan pada saat yang sama Anda bisa mengisinya. Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng bawang bombay cincang halus, jamur dan sedikit ham (fillet ayam juga enak). Tambahkan garam dan merica sesuai selera lalu goreng dengan api sedang hingga matang.
- Angkat kentang dari api, tiriskan airnya, dan haluskan hingga halus. Tambahkan mentega dan kuning telur. Parut sedikit keju (sisakan segenggam). Campur semuanya dengan benar.
- Siapkan loyang, tutupi dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Dengan menggunakan spuit kue atau kantong plastik, masukkan puree ke dalam keranjang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit.
- Keluarkan dari oven, letakkan isian dengan hati-hati di tengahnya, taburi dengan sejumput keju. Panggang lagi selama 15-20 menit. Itulah rahasia cara memasak keranjang kentang dengan jamur. Saya harap Anda menikmatinya.
Tartlet kentang renyah
Bahan-bahan:
- kentang 6 buah.
- keju 30 gram
- telur 1 buah.
- fillet ikan haring 250 gr
- keju dadih "rama" "karat" 150 g
- apel 1 buah.
- bawang biru 1 buah.
- ketimun
- mayones 1 sdm. aku.
- dil
- lingonberry, bit, peterseli untuk hiasan
Metode memasak:
- Kupas kentang dan parut di parutan kasar. Peras jusnya sampai bersih. Parut keju, campur dengan kentang dan telur. Sebarkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon dengan lapisan yang tidak terlalu tebal. Jika cetakannya bukan silikon, maka harus diolesi minyak.
- Panggang pada suhu 200* selama 20 menit. Dingin. Kami membuat tartar dari apel, ketimun (acar mentimun) dan bawang bombay. Anda bisa melakukannya dengan perajang, tapi saya hanya mencincangnya dengan sangat halus. Bumbui dengan campuran keju dadih dan mayones, tambahkan dill atau peterseli. Anda akan mendapatkan salad cincang halus.
- Potong fillet ikan haring menjadi irisan kecil. Tempatkan tiga potong ikan haring di bagian bawah setiap tartlet, tutupi dengan "salad" di atasnya dan hiasi dengan lingonberry, cranberry atau bit kubus dan peterseli.
Tartlet kentang dengan ikan haring
Bahan-bahan:
- ikan haring besar – 2 buah.
- kentang – 8 buah.
- massa keju – 250 g.
- lobak – 1 sdt.
- apel – 2 buah.
- 1 ikat adas
Metode memasak:
- Cuci kentang hingga bersih dan rebus bersama kulitnya. Cuci adas dan biarkan mengering, lalu potong halus. Campur keju, lobak pedas, dan adas. Baca selengkapnya:
- Buang kepala ikan haring dan buang isi perutnya. Setelah membuat potongan di sepanjang punggung bukit, lepaskan lapisan luar yang tipis.
- Dengan menggunakan jari-jari Anda, dorong potongannya, bagi ikan haring menjadi bagian yang sama. Buang tulang punggungnya dan hati-hati keluarkan semua tulang kecilnya. Potong fillet ikan menjadi irisan kecil (lebar sekitar 2 cm).
- Biarkan kentang dingin, kupas dan potong lingkaran. Cuci apel dengan baik dan potong serta kentang. Kemudian potong menjadi dua dan potong bagian tengahnya. Masukkan irisan apel yang dihasilkan ke dalam air hingga mendidih. Masak tidak lebih dari 3 menit, lalu letakkan di atas piring dengan sendok berlubang.
- Oleskan lingkaran kentang dengan campuran keju, dan letakkan irisan apel dan sepotong ikan haring di atas setiap lingkaran. “Sandwich” yang dihasilkan ditata dengan indah di atas piring.
Tartlet kentang dapat dipanggang sebagai hidangan mandiri, diikuti dengan tambahan makanan pembuka dingin. Atau bisa langsung dipanggang beserta isinya. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kentang dan kaleng muffin silikon atau besi.
- Kentang – 3 buah.
- Telur – 2 buah.
- Jus lemon untuk mencegah kentang menjadi kecoklatan
- 1 sendok teh. sendok tepung
- Minyak sayur
Parut kentang di parutan halus dan pastikan untuk menambahkan jus lemon agar kentang tidak menjadi gelap.
Peras jus dari parutan kentang dan tuangkan. Tambahkan telur di sana. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan tepung.
Olesi cetakan dengan minyak dan masukkan adonan tartlet kentang ke dalamnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Beginilah hasil tartlet kentangnya.
Sekarang tinggal menaruh isian favorit Anda di sana!
Dan ini adalah video resepnya
Cara membuat tartlet kentang
Dan sekarang juga tartlet kentang, tapi berbentuk bunga dan berisi isian.
- Kentang – 3 buah.
- Champignon – 400 gr.
- Bawang – 1 buah.
- Keju parut keras – 100 gram
- Kuning telur – 2 buah
- Minyak sayur untuk menggoreng dan mengoles
- Lada dan garam untuk bumbu
Selain jamur, Anda bisa memasukkan isian apa saja ke dalam bunga kentang, seperti ayam, ikan, kol, wortel, dll.
Sekarang mari kita ke isiannya - goreng jamurnya. Pertama panaskan wajan, tuang minyak sayur ke dalamnya, tunggu hingga hangat lalu masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam wajan.
Setelah menjadi transparan, tambahkan champignon cincang disana. Goreng hingga matang, tambahkan garam dan merica dengan api kecil di akhir penggorengan.
Sekarang kita akan membuat tartlet bunga dari kentang.
Campur keju keras parut dengan 3 kuning ayam.
Potong kentang menjadi irisan setebal sekitar 2 milimeter. Lebih baik melakukan ini dengan mesin penghancur khusus.
Olesi cetakan dengan minyak sayur. Celupkan irisan kentang ke dalam minyak dan masukkan ke dalam cetakan seperti kelopak bunga. 5-7 kelopak di sepanjang sisinya dan satu lingkaran di bagian bawah cetakan. Di setiap cetakan kami menaruh campuran keju dan kuning telur - 2 sendok teh.
Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Agar keju meleleh, kelopaknya akan disatukan. Keluarkan bunga dari oven dan tambahkan isian ke bunganya. Dan biarkan dipanggang selama 5-10 menit lagi.
Jika Anda bosan dengan masakan kentang biasa, saya sarankan untuk mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan sesuatu yang baru, yaitu menyiapkan tartlet kentang dengan fillet ayam dan saus bawang putih-keju. Hasilnya adalah hasil yang sangat lezat sehingga Anda cukup menjilat jari Anda - hidangannya luar biasa - keranjang kentang benar-benar direndam dengan isian berupa ayam, krim asam, keju, dan bawang putih - hanya rasa gastronomi, semuanya tampak begitu sederhana, tetapi pada saat yang sama elegan, tidak biasa. Tartlet ini dapat disajikan selain salad sayuran atau rempah segar, Anda juga dapat menambahkan saus sesuai kebijaksanaan Anda. Karena ukurannya yang kecil, tartlet dapat dengan mudah disajikan sebagai camilan. Singkatnya, resepnya sangat enak, jadi cobalah, Anda tidak akan salah! Siapkan ini juga. 
- kentang – 2-3 buah,
- telur ayam – 1 pc.,
- irisan ayam – 200 gr,
- keju keras – 60 g,
- krim asam – 2 sdm.,
- bawang putih – 2 siung,
- air – 2 sdm.,
- garam, merica - secukupnya,
- minyak sayur - untuk mengoles cetakan.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Kupas kentang, cuci dan keringkan. Kemudian parut umbi kentang di parutan sedang. Jika kentang encer, peras kelebihan airnya. Bumbui kentang dengan garam dan merica bubuk. 
Tambahkan kuning telur satu telur ayam ke kentang. Campur semua bahan dengan sangat teliti. Nyalakan juga dan panaskan oven hingga 180 derajat. 
Siapkan cetakan silikon - olesi sedikit dengan minyak sayur. Isi cetakan dengan kentang - masukkan satu sendok makan kentang ke dalam setiap cetakan, sebarkan di sepanjang sisi cetakan sehingga ada ruang di dalamnya untuk isian. Masukkan potongan ke dalam oven selama 20 menit. 
Rebus fillet ayam terlebih dahulu hingga matang sempurna. Setelah fillet, potong kecil-kecil. 
Tambahkan krim asam dan keju keras ke kentang, parut di parutan sedang. 
Bumbui dengan garam dan merica bubuk. 
Tambahkan beberapa sendok makan air ke semua bahan, peras siung bawang putih yang sudah dikupas, dan aduk. Ikuti tes garam. 
Isi tartlet yang sudah disiapkan dengan isian dan masukkan ke dalam oven selama 10-12 menit lagi. Setelah beberapa saat, keluarkan tartlet dengan hati-hati dari cetakan dan sajikan. Saya ingin menarik perhatian Anda mengenai hal ini
Artikel tentang topik tersebut
