Apa yang harus dimasak sangat enak untuk ulang tahun. Cara menata meja untuk ulang tahun yang enak dan murah

Ulang tahun adalah perayaan yang Anda nantikan dengan rasa gentar yang khusus. Bagaimanapun, dialah yang memberikan begitu banyak emosi positif, kata-kata yang menyenangkan, ucapan selamat yang tulus, dan hadiah yang telah lama ditunggu-tunggu. Dan ini adalah alasan untuk berkumpul dengan keluarga dan teman. Tapi Anda juga ingin berterima kasih kepada mereka dan menyenangkan mereka dengan sesuatu yang enak.

Tapi apa yang harus dilakukan jika tidak ada cara untuk mengatur meja kaya, tapi Anda tidak ingin kehilangan muka sama sekali? Ternyata Anda bisa mengejutkan tamu Anda dengan hidangan mewah dan menu yang tidak biasa tanpa mengeluarkan banyak uang. Kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat menghemat uang.

Semakin cepat Anda mempersiapkan liburan, semakin besar kemungkinan Anda menghabiskan lebih sedikit uang.

Sebaiknya pantau gerai ritel seminggu sebelum perayaan dan perhatikan di mana Anda bisa membeli produk tertentu dengan harga lebih murah.

Musiman dan penggantian makanan berat

Banyak hal juga tergantung pada jam berapa Anda dilahirkan.

Misalnya, jika ulang tahun Anda di musim panas, Anda harus fokus pada buah-buahan dan sayuran - saat ini harganya jauh lebih murah daripada, katakanlah, di musim dingin dan musim semi.

Buah-buahan, beri, bumbu dan sayuran tidak hanya bisa ditaruh di atas meja, tetapi berbagai hidangan dan salad juga bisa disiapkan darinya.

Di musim dingin, dasar menu dapat berupa makanan yang diawetkan dari ruang bawah tanah: olahan, tincture, kolak.

Buat menunya

Pikirkan terlebih dahulu tentang apa yang akan Anda taruh di atas meja. Berikut menu ulang tahun versi hemat (tapi tak kalah enaknya):

1. Variasi jajanan (semakin banyak semakin baik). Ini bisa berupa sandwich dingin dan panas, canape, crouton, roti panggang, roti gulung, tartlet...
2. Beberapa jenis salad.
3. Hidangan daging panas: irisan daging, ayam panggang, ikan atau daging, bakso, bakso, kubis gulung.
4. Lauk pauk: nasi, kentang tumbuk, soba.
5. Hidangan penutup. Lebih baik memanggang kue, kue kering, dan muffin sendiri - Anda menghemat bahan makanan, dan makanan panggang buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.
6. Dari minuman Anda bisa membuat kolak atau jeli, dari alkohol Anda bisa membeli koktail buah.

Resep masakan sederhana dan ekonomis untuk meja liburan

Entah kenapa, banyak orang yang percaya bahwa pesta tidak akan sukses jika para tamu tidak menyiapkan makanan daging berlemak sebanyak-banyaknya, sehingga menyebabkan perut terasa berat. Namun orang-orang datang ke hari libur untuk bersenang-senang, bukan untuk mengenyangkan perut, jadi buatlah lebih banyak salad dan makanan ringan.

Produk untuk camilan lezat dan bergizi dapat dikonsumsi dalam perbandingan berapa pun. Dan persiapannya sangat mudah.

1. Potong sosis, tomat, mentimun segar atau acar menjadi kubus.
2. Campur semua produk, jangan lupa bumbui dengan mayonaise dan letakkan di atas potongan roti.
3. Letakkan keju parut dan bumbu di atasnya.
4. Panggang sandwich selama 10 menit di dalam oven.

1. Parut keju olahan dan tambahkan mayones ke dalamnya.
2. Tambahkan bawang putih (sayuran hijau juga tidak akan merusak rasanya).
3. Sebarkan isian pada lavash Armenia dan gulung menjadi gulungan.
4. Potong dengan pisau menjadi beberapa bagian selebar 4 sentimeter.

Pembuka tomat dan keju

1. Setelah tomat dipotong-potong, letakkan di piring datar besar.
2. Giling keju sosis menggunakan parutan halus.
3. Giling bawang putih dengan alat press.
4. Campur keju, bawang putih, tambahkan mayones dan taruh di atas tomat.

salad rubah

Jika waktu tidak terbatas, Anda bisa mendesainnya dalam bentuk rubah seperti di foto, tapi ini tidak penting.

1. Rebus ayam (lebih baik pakai fillet).
2. Potong 3 acar atau acar mentimun menjadi potongan-potongan.
3. Giling keju menggunakan parutan kasar.
4. Gabungkan semuanya, 200 g wortel Korea, sayuran hijau, dan 3 siung bawang putih yang melewati mesin press akan menambah orisinalitas salad.
5. Bumbui salad dengan mayones.

Hidangan panas – kentang dengan ayam

Pilihan ini tidak hanya ekonomis, tetapi juga sangat enak.

1. Anda bisa memotong ayam menjadi beberapa bagian atau mengambilnya utuh. Itu perlu diparut dengan merica dan garam dan diletakkan di atas loyang.
2. Tempatkan 1 kilogram kentang cincang di sebelah daging.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama satu jam.
4. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan rempah.

Resep ini digunakan sebagai bahan dasar banyak kue. Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan. Namun sebelum Anda mulai membuatnya, ingatlah aturannya, yang tanpanya memanggang tidak akan berhasil.

• Wadah tempat adonan dikocok harus benar-benar kering.
• Selama memanggang, jangan membuka pintu oven dalam keadaan apapun.

Dan inilah resepnya sendiri.

1. Kocok empat putih telur dengan mixer, lalu tanpa henti tambahkan satu kuning telur dan segelas gula secara bertahap.
2. Campur adonan dengan satu gelas tepung.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
4. Tutupi kue bolu yang sudah jadi dengan krim apa saja dan hiasi dengan beri dan buah-buahan.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat menata meja yang lezat tanpa banyak kehilangan dompet Anda. Cukup membeli bukan produk yang paling mahal, membuat menu orisinal, dan menyiapkan hidangan yang tidak biasa. Anda hanya perlu waktu, tenaga dan imajinasi. Anda hanya akan mendapat manfaat dari ini - tamu Anda pasti akan terkejut dengan kecerdikan Anda dan akan menghargai rasa makanannya. Dan Anda akan mendapatkan banyak emosi positif dan mengingat ulang tahun ini untuk waktu yang lama.

Resep Ulang Tahun sangat beragam sehingga cukup sulit untuk menavigasi di antara mereka. Biasanya, pahlawan acara tersebut menyiapkan hidangan atas kebijaksanaannya sendiri, sepenuhnya mengabaikan preferensi selera para tamu. Namun, hal ini tidak sepenuhnya benar. Saat membuat menu rumah liburan, Anda harus mempertimbangkan hidangan yang ingin dilihat para tamu di atas meja. Jika tidak, Anda mungkin menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak, namun tamu Anda tetap lapar.

Menu liburan yang baik untuk ulang tahun harus sevariatif mungkin dan terdiri dari makanan pembuka (canape, sandwich, dll), salad, hidangan utama, dan makanan penutup (bisa berupa semua jenis kue, pai, muffin atau cupcakes, kue kering) . Perhatian khusus harus diberikan pada minuman, baik beralkohol maupun non-alkohol. Harap dicatat bahwa beberapa tamu Anda mungkin menolak alkohol, oleh karena itu beberapa jenis jus, minuman buah, atau kolak harus ada di atas meja.

Daftar resep kuliner untuk ulang tahun juga tergantung waktu dalam setahun. Misalnya, di musim panas Anda bisa memasukkan sayuran musiman, buah-buahan, dan beri ke dalam masakan Anda. Piring buah akan menjadi dekorasi yang sangat bagus untuk meja pesta, dan juga, sampai batas tertentu, makanan penutup mandiri, dan terutama jika salah satu tamu sedang diet. Di musim dingin, penekanannya bisa lebih besar pada hidangan panas utama. Ayam yang dipanggang di oven, misalnya, bisa menjadi hiasan meja yang sangat mengesankan, dan yang terpenting lezat!

Tak jarang, para orang yang berulang tahun memiliki pertanyaan tentang suguhan ulang tahun apa yang harus disiapkan untuk pekerjaan kantornya, untuk rekan-rekannya. Dalam hal ini, sesuatu yang sederhana dan sekaligus tidak besar akan cocok sehingga transportasi tidak menimbulkan kesulitan tambahan. Ini bisa berupa, misalnya, kue buatan rumah yang bisa Anda gunakan untuk “minum teh”. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih bermakna, Anda dapat menyiapkan salad, canape, sandwich, yang resepnya tersedia dalam jumlah yang cukup di situs web kami, jadi Anda pasti akan menemukan sesuatu yang cocok! Omong-omong, pilihan suguhan seperti itu ternyata cukup hemat anggaran, jauh lebih murah daripada pergi ke kafe bersama semua rekan kerja Anda.

Menu ulang tahun anak juga patut mendapat perhatian khusus dalam hal ini. Bagi seorang anak, liburan seperti itu sangat penting, oleh karena itu Anda harus berusaha keras untuk memastikan semuanya sempurna. Tentu saja, tidak perlu menyiapkan hidangan yang rumit secara teknologi. Lebih banyak perhatian harus diberikan pada desain suguhannya. Misalnya, kue berbentuk karakter dongeng favorit anak-anak akan lebih disukai daripada makanan kecil yang lezat dengan kaviar merah. Segala jenis camilan keren (kue, cookies, muffin, dll.) yang dihias dengan baik akan menjadi pilihan terbaik!

Nah, jika pertanyaan tentang membuat menu ulang tahun relevan bagi Anda, silakan mengunjungi situs ini. Daftar hidangan yang kami tawarkan untuk Anda siapkan cukup luas dan yang pasti Anda akan dapat menemukan sesuatu yang cocok di dalamnya. Semua resep disediakan tidak hanya dengan petunjuk rinci untuk setiap tahap persiapan, tetapi juga dengan foto langkah demi langkah. Dengan demikian, proses menyiapkan suatu hidangan tertentu tidak akan menjadi masalah bahkan bagi seorang pemula dalam urusan memasak.

Mempersiapkan menu pesta untuk ulang tahun membutuhkan banyak usaha dari nyonya rumah. Lagi pula, Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan resep, masakan, rasa dan bentuk baru dan pada saat yang sama berusaha untuk tidak membuat anggaran keluarga bolong. Pengalaman menunjukkan bahwa skema makan malam meriah ini paling berhasil: 2-3 salad, 2-3 makanan pembuka, dan 1 hidangan utama meriah dengan lauk yang sesuai. Tentu saja, Anda dapat menghemat segalanya, tetapi untuk meja pesta ada baiknya menyiapkan setidaknya satu hidangan dari produk-produk gourmet yang mahal. Ini bisa berupa sandwich mini dengan kaviar, salad berlapis dengan keju keras berkualitas tinggi, steak salmon, atau irisan daging babi alami.

Saat memikirkan menunya, cobalah untuk tidak mengulanginya sendiri: jangan menyiapkan beberapa salad berlapis, melainkan buat satu, tetapi yang tidak biasa, dan siapkan salad lain dari sayuran segar atau sajikan sayuran dalam bentuk irisan yang indah.

Salad dengan salmon merah muda asap dan keju

Bahan-bahan:
150 g salmon merah muda asap,
150 gram keju lunak,
100 ml krim asam,
½ kepala kubis Cina,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Buang tulang dari ikan dan potong tipis-tipis. Potong kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Bekukan sedikit keju dan parut di parutan kasar. Campur krim asam dengan garam dan merica. Campur semua bahan dan bumbui dengan krim asam.

Salad berlapis dalam gelas

Bahan-bahan:
700 gram udang,
100 gram keju feta,
1 mentimun
1 buah alpukat,
1 tomat
½ buah lemon (peras airnya).
Untuk saus:
200 gram mayones,
100 gram krim asam,
sedikit lada hitam bubuk.

Persiapan:
Rebus dan kupas udang. Potong tomat dan mentimun menjadi kubus. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan taburi dengan jus lemon agar alpukat tidak berwarna kecoklatan. Potong keju menjadi kubus kecil. Campur mayones dengan krim asam dan tambahkan lada hitam. Tempatkan salad dalam 4 gelas tinggi transparan, tuangkan saus di setiap lapisan: udang - tomat - keju - mentimun - irisan alpukat - udang. Hiasi dengan keju kubus.

Salad "Nyonya" dengan bit dan wortel

Bahan-bahan:
1 bit rebus,
1 wortel mentah,
100 gram keju keras,
2-4 siung bawang putih,
100 g kismis tanpa biji,
100 gram kenari,
mayones.

Persiapan:
Parut wortel di parutan halus. Bilas kismis dan rendam dalam air panas selama beberapa menit. Parut keju di parutan kasar. Parut juga bit di parutan kasar. Potong kenari dengan pisau. Campur wortel dengan kismis, kombinasikan keju dengan bawang putih, melewati mesin press, campur bit dengan kenari. Sekarang letakkan salad dalam mangkuk salad tinggi transparan berlapis-lapis, tutupi dengan mayones: wortel - keju - bit. Olesi juga bagian atas salad dengan mayones dan taburi kacang atau bumbu. Untuk mengurangi jumlah mayones dalam salad, campurkan wortel, keju, dan bit dalam mangkuk terpisah dengan mayones lalu masukkan ke dalam mangkuk salad. Disiapkan dengan cara ini, salad membutuhkan lebih sedikit waktu untuk direndam. Dapat disajikan 30-40 menit setelah persiapan.

Salad berlapis "Topi Monomakh"

Bahan-bahan:
300 gr daging rebus (daging sapi atau kaki ayam),
3 kentang,
3 telur,
1-2 wortel mentah,
1 tumpukan kenari,
200 gram keju,
mayones.
Untuk dekorasi:
1 buah delima matang,
kacang polong kalengan hijau.

Persiapan:
Rebus dan dinginkan kentang jaket dan telur. Parut kentang, telur, dan keju keras di parutan kasar. Kupas wortel dan parut di parutan halus. Hancurkan kenari atau potong dengan pisau. Potong daging rebus menjadi kubus. Campur semua produk secara terpisah dengan mayones dan letakkan di atas piring datar berlapis-lapis, membentuk kerucut: kentang - daging - telur - kacang - wortel - keju. Olesi kerucut dengan mayones dan hiasi dengan biji delima dan kacang hijau.

Makanan pembuka dengan sprat

Bahan-bahan:
2 toples sprat,
1 kaleng jagung kalengan,
1 kaleng kacang putih kalengan di jus sendiri,
200 gram keju keras,
1 potong roti Borodino untuk crouton,
3-4 siung bawang putih,
sayuran hijau, mayones.

Persiapan:
Potong kulit roti, potong dadu dan keringkan dalam oven dengan api kecil. Tiriskan minyak dari sprat, tuang ke dalam mangkuk berisi kerupuk dan biarkan terendam selama 5 menit. Hancurkan sprat dengan garpu, masukkan bawang putih melalui mesin press. Parut keju di parutan halus. Campur sprat, keju, jagung, kacang-kacangan dan bawang putih, lalu bumbui dengan mayones. Taburi dengan bumbu. Tambahkan crouton tepat sebelum disajikan, jika tidak maka crouton tidak akan garing.

Makanan pembuka dingin. Mereka, bersama dengan salad, mendahului makanan utama dan tidak boleh terlalu mengenyangkan.

Pembuka lidah asin (resep lama)

Bahan-bahan:
1 lidah sapi ukuran sedang,
3 sdm. garam batu (kasar, tidak beryodium),
1 sendok teh. Sahara,
1 kepala bawang putih.

Persiapan:
Campur garam, gula dan bawang putih, melewati mesin press. Cuci lidah Anda, keringkan dan gulingkan ke dalam campuran ini. Bungkus lidah dengan kantong plastik, keluarkan udaranya dan ikat dengan baik. Tempatkan lidah dalam mangkuk, tekan dengan beban untuk mengeluarkan sarinya. Biarkan semalaman pada suhu kamar, lalu dinginkan hingga 10 hari. Balikkan lidah setiap hari agar lidah terasa asin secara merata. Setelah jangka waktu ini, keluarkan lidah dari kantong dan, tanpa membilas garam, masukkan ke dalam panci berisi air dingin (tidak perlu menambahkan garam ke dalam air). Didihkan dan masak hingga empuk selama 1,5-2,5 jam, tergantung besar kecilnya lidah. Masukkan lidah yang sudah jadi ke dalam air es selama 1-2 menit, lalu angkat kulitnya dan dinginkan. Bungkus lidah yang sudah dingin dengan cling film dan simpan di lemari es sampai disajikan. Sebelum disajikan, potong lidah secara diagonal menjadi irisan tipis.

Gulungan hati

Bahan-bahan:
600 gr hati (sapi atau ayam),
100 gram mentega,
2 bawang bombay besar,
2 wortel,
¼ cangkir krim kental,
3-4 lembar daun salam,
garam, merica - secukupnya.
Untuk mengisi:
100-150 gram mentega,
½ ikat sayuran (peterseli, adas, dll.).

Persiapan:
Tumis bawang bombay cincang dengan minyak sayur hingga transparan dan masukkan ke dalam mangkuk, peras minyaknya. Parut wortel di parutan halus, peras sarinya melalui kain tipis, goreng hingga lembut dan masukkan juga ke dalam mangkuk. Potong hati menjadi kubus (bersihkan dulu daging sapi dari saluran dan lapisan tipisnya), goreng dengan api besar, lalu kecilkan api, tambahkan garam, merica, tambahkan daun salam dan masak di bawah tutupnya sampai lunak. Dinginkan dan lewati penggiling daging dua kali bersama bawang bombay dan wortel. Menggunakan mixer, kocok hati dengan krim, lalu tambahkan mentega lunak dan kocok hingga mengembang. Kocok mentega untuk isian dengan mixer, tambahkan jus wortel sedikit demi sedikit. Giling sayuran dalam blender atau potong sangat halus dan tambahkan mentega. Sebarkan cling film di atas meja, oleskan massa hati setebal 1 cm dan masukkan ke dalam lemari es sebentar. Kemudian oleskan mentega dengan jus dan bumbu di atas hati dan bungkus dalam bentuk gulungan. Tempatkan di lemari es dan biarkan mengeras sepenuhnya. Sebelum disajikan, potong tipis-tipis.

Hidangan panas. Situs kami mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan utama menggunakan salah satu resep berikut. Mereka tidak rumit dan cukup mudah diakses. Lauk yang enak adalah kentang rebus dengan mentega atau kentang tumbuk, nasi empuk dan banyak bumbu dan sayuran segar.

Gulungan daging sapi

Bahan-bahan:
1 kg daging sapi atau daging sapi muda,
100 g lemak babi,
500 ml krim asam,
2-3 sdm. pasta tomat,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Bilas daging dan bekukan di dalam freezer. Potong daging melintasi serat menjadi irisan tipis. Kocok daging dengan baik di kedua sisi. Letakkan pecahan piring di atas meja, garam dan merica di satu sisi. Potong lemak babi menjadi potongan panjang setebal 5 mm. Tempatkan balok di tepi piring daging dan gulung menjadi gulungan. Gulung semua daging dengan cara ini. Tuang sedikit air ke dalam panci bebek, letakkan gulungan dan tuangkan saus krim asam di atasnya. Untuk melakukan ini, campurkan krim asam dengan pasta tomat dan garam secukupnya. Tempatkan bebek panggang di atas api besar dan didihkan. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 2-2,5 jam.

Kaki ayam isi "Ayam La-poule"

Bahan-bahan:
8 kaki,
2 tumpukan kenari,
¾ tumpukan. krim (atau krim asam),
200-250 g buah plum yang diadu,
rempah-rempah,
sedikit cabai
garam,
minyak sayur untuk pelumasan.

Persiapan:
Keluarkan kulit dari kaki dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusaknya atau membaliknya. Saat Anda mencapai sendi, rapikan tulang rawan dan buang kulitnya seperti stocking. Keluarkan daging dari tulangnya, giling melalui penggiling daging bersama kacang-kacangan dan plum, tambahkan krim, garam, merica, dan bumbu secukupnya. Masukkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam kulit kaki dan kencangkan dengan tusuk gigi. Olesi dengan minyak sayur, garam dan merica, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200°C selama 20 menit. Kemudian tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang lagi selama 20-25 menit.

Daging babi gila dengan keju dan jamur

Bahan-bahan:
1 kg daging babi cincang,
3 bawang bombay,
1 butir telur,
20ml susu,
400 g champignon segar,
100 gram keju keras,
50 mentega,
½ potong roti tawar basi,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
dedak gandum atau remah roti.

Persiapan:
Rendam roti basi dalam susu selama 30 menit. Cincang 1 bawang bombay dengan sangat halus. Masukkan daging cincang bersama dengan roti dan bawang bombay yang diperas melalui penggiling daging. Tambahkan garam, lada hitam bubuk dan aduk. Siapkan isian: potong 2 bawang bombay menjadi kubus, potong jamur dan keju menjadi kubus kecil. Potong mentega menjadi kubus dan masukkan ke dalam lemari es. Tumis bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur ke dalam wajan dengan bawang bombay dan goreng sampai empuk. Garam dan merica secukupnya. Bagi daging cincang menjadi 8 bagian, buat roti pipih dan letakkan isian bawang bombay dan jamur, sepotong mentega dan keju di tengahnya. Buat irisan daging berbentuk lonjong, gulingkan di tepung roti dan goreng kedua sisinya hingga matang.

Fillet ayam gaya oriental

Bahan-bahan:
1 kg irisan ayam,
1,5 kg daging buah nanas,
100 ml kecap alami,
2 sdm. bawang hijau cincang,
2-3 siung bawang putih,
100 gram saus tomat,
1 sendok teh. 6% cuka,
1 sendok teh. bumbu kari,
½ sdt. Sahara.

Persiapan:
Lumuri fillet ayam dengan kari, masukkan ke dalam mangkuk dan tuang kecap. Tutupi dengan piring yang lebih kecil dari mangkuk dan tambahkan beban. Biarkan marinasi selama 30 menit pada suhu kamar. Sementara itu, siapkan saus nanas: potong nanas menjadi kubus kecil, panaskan minyak sayur, masukkan daun bawang dan tumis hingga empuk, lalu masukkan bawang putih, melewati mesin press, dan setelah satu menit tambahkan nanas, saus tomat, gula dan cuka. Aduk, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Dalam wajan terpisah dengan minyak sayur panas, goreng fillet ayam selama 5 menit di setiap sisinya (tidak lebih lama, jika tidak daging akan menjadi keras). Sajikan fillet dengan cara dipotong-potong dan disiram saus nanas di atasnya.

Quiche dengan salmon merah muda dan udang

Bahan-bahan:
300 g mentega beku,
500-550 gr tepung,
2 telur,
2 sdm. krim asam,
garam.
Isian:
300 g salmon merah muda asap,
300 gr udang rebus,
200 gram keju keras.
Untuk mengisi:
400 ml krim 10%,
4 butir telur.

Persiapan:
Potong mentega dengan pisau, tambahkan tepung dan garam, lalu haluskan seluruh adonan menjadi remah-remah. Tambahkan telur dan krim asam dan uleni adonan. Diamkan adonan selama 30 menit dan masukkan ke dalam cetakan dengan sisi yang tinggi, uleni dengan tangan hingga membentuk sisi adonan. Tutupi adonan dengan kertas roti atau kertas roti yang sudah diolesi minyak dan letakkan piring datar di atasnya dengan diameter sedikit lebih kecil dari loyang dan letakkan beban kecil atau kerikil di atasnya. Hal ini diperlukan agar adonan tidak mengembang saat dipanggang. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit. Letakkan ikan potong dadu dan udang kupas di atas alas yang sudah disiapkan dan taburi keju. Campurkan telur dengan krim dan kocok rata. Tuangkan campuran halus yang dihasilkan ke atas pai dan masukkan kembali loyang ke dalam oven. Panggang sampai isiannya matang, sekitar 30 menit.

Potongan daging babi alami dengan kejutan

Bahan-bahan:
800-900 gr fillet daging babi (pinggang),
2 tomat
2-3 siung bawang putih,
1 butir telur,
½ sdt. khmeli-suneli,
sprat,
tepung roti.

Persiapan:
Potong daging babi menjadi potongan setebal 1 cm dan tumbuk perlahan. Buat potongan berbentuk saku tanpa memotong seluruhnya. Rebus tomat dalam air mendidih selama 1 menit, lalu masukkan ke dalam air es selama 5 menit dan buang kulitnya. Potong-potong, tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisinya agar irisan tidak menyebar. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan bumbu dan garam. Gosok daging dari dalam kantong dengan campuran ini. Di setiap “kantong” masukkan 1 sprat (atau 2 jika spratnya kecil), 1 irisan tomat dan tusuk dengan tusuk gigi. Kocok telur dengan garam, merica, dan ½ gelas. air, celupkan daging ke dalam adonan yang dihasilkan, lalu gulingkan di tepung panir dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur.

Bagaimana secara tradisional kita merayakan ulang tahun anak-anak atau orang dewasa di negara kita? Keluarga berkumpul di meja, sering kali mengundang kerabat dan tamu. Harus ada berbagai macam hidangan berbeda di atas meja, yang biasanya disiapkan oleh nyonya rumah. Jelas bahwa setiap orang memiliki resepnya sendiri untuk meja liburan, tapi hidangan baru apa yang harus disajikan?

Di bagian portal kuliner kami ini Anda dapat menemukan resep ulang tahun yang sederhana dan lezat. Resep foto tidak hanya menyederhanakan proses menyiapkan hidangan, tetapi juga membantu Anda memahami apa yang akan bertahan pada akhirnya dan apakah hidangan pilihan ini atau itu berpeluang untuk ditempatkan di meja liburan Anda.

Saat menyusun menu ulang tahun, penting untuk membagi semuanya ke dalam kelompok tertentu - ini adalah makanan pembuka dingin dan panas, salad, hidangan panas utama dan, tentu saja, hidangan penutup. Ketika semua kategori disorot, Anda perlu memahami berapa banyak hidangan yang disiapkan untuk setiap kategori, dan kemudian mencari resep yang sesuai. Perlu diingat bahwa menu disusun dengan mempertimbangkan jumlah akhir tamu dan tentunya dengan mempertimbangkan keinginan dan preferensi selera setiap orang yang berkumpul di meja. Artinya, ketika para vegetarian diundang berkunjung, Anda perlu berusaha memastikan bahwa mereka memiliki sesuatu untuk dipilih dan dimakan.

Nyonya rumah, bersama dengan pahlawan acara tersebut, memutuskan hidangan ulang tahun mana yang akan disajikan, sederhana dan lezat. Foto resep yang disajikan dalam materi ini membantu Anda memahami apa sebenarnya yang cocok untuk hidangan pembuka, hidangan panas apa yang optimal di perusahaan tertentu, apa yang harus dibuat untuk hidangan penutup agar enak, tidak terlalu tinggi kalori dan, tentu saja. , cantik. Biasanya, saat ini orang sering membeli kue untuk ulang tahun, namun menurut kami tidak ada yang lebih enak dari kue buatan sendiri, bahkan yang paling sederhana sekalipun, namun dibuat dengan kehangatan dan cinta.

Dengan situs kami, yang sepenuhnya didedikasikan untuk memasak, akan mudah untuk memutuskan apa yang akan dimasak untuk ulang tahun Anda. Cepat dan murah, dan resep dengan foto disajikan dengan deskripsi langkah demi langkah proses persiapan setiap hidangan. Kami berharap hidangan kami dan menu yang sudah disusun akan membantu Anda tidak lagi bingung memikirkan apa yang harus mengejutkan tamu Anda dan menyenangkan diri Anda sendiri di meja pesta. Bahkan bahan yang paling sederhana pun cocok untuk menyiapkan hidangan gourmet.

12.07.2018

Kentang panggang dalam microwave (di dalam tas)

Bahan-bahan: kentang, garam, minyak sayur, paprika kering, lada hitam bubuk, bawang putih butiran, bumbu Provence

Memanggang kentang dalam microwave akan menghemat banyak waktu. Tapi rasa hidangannya tidak akan berkurang sama sekali. Ini adalah lauk yang enak untuk liburan atau makan malam keluarga.

- 8-10 umbi kentang;
- sedikit garam;
- 2-3 sdm. aku. minyak sayur;
- sejumput paprika bubuk;
- sejumput lada hitam;
- 1/3 sdt. bawang putih butiran;
- sejumput ramuan Provençal.

14.02.2018

Hake goreng dengan kentang tumbuk

Bahan-bahan: ikan laut, tepung terigu, telur, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur, lemon, kentang

Ikan dalam bentuk apapun harus ada di menu, baik itu hidangan pertama, hidangan utama, salad, makanan pembuka. Namun Anda perlu tahu cara memasaknya agar semuanya bisa dimakan. Hari ini kami menawarkan resep hake goreng dengan kentang tumbuk - hidangan kedua yang sudah jadi untuk makan siang.

Bahan-bahan:
- hake - 600 gram,
- tepung - 3 sendok makan,
- minyak sayur - 5 sendok makan,
- telur ayam - 1 pc.,
- lada hitam bubuk secukupnya,
- garam secukupnya,
- lemon - 3 potong,
- kentang tumbuk untuk hiasan.

18.01.2018

Dada ayam dalam keripik di oven

Bahan-bahan: dada ayam, kefir, saus, bumbu, mentega, tepung, telur, keripik, keju

Hari ini kita akan menyiapkan hidangan daging yang sangat lezat yang pasti disukai semua orang. Saya yakin Anda belum pernah mencoba dada ayam dalam keripik seperti ini. Saya telah menjelaskan resepnya untuk Anda secara detail.

Bahan-bahan:

- 300 gram dada ayam,
- 100ml. kefir,
- 30ml. kecap,
- garam,
- lada hitam,
- paprika,
- bawang putih kering,
- bumbu untuk ayam,
- 20ml. minyak sayur,
- 6 sdm. tepung,
- 2 telur,
- 50 gram keripik keju,
- 50 gram keju keras.

17.01.2018

Pizza ekonomi cepat dan lezat di atas roti pita

Bahan-bahan: lavash, tomat, sosis salami, keju, mayones, saus tomat, garam

Pizza dapat disiapkan dalam 10 menit jika Anda menggunakan roti pita tipis biasa sebagai alasnya, bukan roti pipih yang terbuat dari adonan ragi. Hasilnya akan sama enak dan indahnya, tetapi menyiapkan hidangan seperti itu jauh lebih cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

2 potong roti pita tipis;
- 1-2 buah tomat;
- 200 gram sosis (jenis Salami);
- 100 gram keju keras;
- 2 sdm. mayones;
- 2 sdm. saus tomat;
- garam.

17.01.2018

Kue bolu empuk di microwave

Bahan-bahan: susu kental manis, tepung terigu, mentega, telur, gula pasir, baking powder, soda, cuka

Kami menawarkan salah satu opsi untuk menyiapkan makanan penutup lezat untuk teh dengan cepat. Ayo membuat kue bolu yang enak dengan susu kental manis dan mentega. Dan kami akan memasaknya dalam microwave, yang akan mengurangi waktu secara signifikan.

Bahan-bahan:

- 100 gr tepung terigu,
- 50 gram mentega,
- 3 butir telur ayam,
- 100 gr susu kental manis,
- 50 gram gula pasir,
- 1 sendok teh baking powder (slaked soda).

16.01.2018

Pai bom dengan keju dan tomat

Bahan-bahan: tepung terigu, garam, minyak sayur, air, keju, tomat, mayones, dill, bawang putih

Banyak orang yang mengetahui resep pai bom. Jika Anda belum tahu cara memasak pai ini, pastikan untuk memasaknya. Untuk hidangan pembuka, saya menggunakan tomat dan keju, tetapi Anda bisa menggunakan makanan pembuka lainnya sesuai keinginan.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

- satu setengah gelas tepung terigu premium,
- sejumput garam kristal halus,
- 4 sendok makan minyak sayur,
- 1 gelas air.

Untuk mengisi:

- 130 gram keju keras,
- 4 tomat,
- 1 sendok teh saus (seperti mayones),
- 2 potong adas,
- 1 siung bawang putih.

16.01.2018

"Kerang" dari plum

Bahan-bahan: plum, keju, kuning telur rebus, peterseli, bawang putih, kacang-kacangan, mayones

Baru-baru ini, saya menyajikan hidangan pembuka pseudomussies ini untuk pertama kalinya di meja liburan; yang mengejutkan saya, makanan ini terjual habis dalam hitungan menit. Pastikan untuk mencobanya dan memasaknya, ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

- plum - 150 gram,
- keju - 70 gram,
- kuning telur rebus - 2-3 pcs.,
- peterseli - 3-4 tangkai,
- bawang putih - 2 siung,
- kenari - 70 gram,
- mayones - 80 gram.

11.01.2018

Medali daging babi di dalam oven

Bahan-bahan: balyk babi, anggur merah setengah kering, kecap, keju Rusia, minyak bunga matahari, bumbu Italia, campuran barbekyu pedas

Medali daging babi ini sangat enak, berair, dan mengenyangkan. Kami akan memasaknya di oven. Saya menjelaskan resep dengan foto langkah demi langkah untuk Anda secara detail.

Bahan-bahan:

- 300 gram balyk babi;
- 50ml. anggur merah setengah kering;
- 30ml. kecap;
- 60 gram. keju Rusia;
- 50ml. minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh. ramuan Italia;
- campuran pedas.

28.12.2017

Cara memanggang makarel utuh di dalam oven

Bahan-bahan: makarel, lemon, minyak, garam, merica, herba

Ikan tenggiri yang dipanggang utuh di oven dengan bumbu dan lemon ini ternyata sangat enak. Resepnya sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- 2 potong lemon,
- 2 sdm. minyak sayur,
- garam,
- lada hitam,
- 2 sejumput herba Mediterania.

23.12.2017

Daging babi rebus yang sederhana dan lezat dalam slow cooker

Bahan-bahan: leher babi, air, garam batu, daun salam, merica hitam, allspice, cengkeh, bawang putih, lada hitam giling, garam halus

Slow cooker telah menjadi penyelamat saya, karena dengan bantuannya Anda bisa menyiapkan berbagai macam hidangan lezat. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak daging babi rebus dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

- 1kg. babi,
- 1,5 liter air,
- 1 lembar daun salam,
- 3 butir merica hitam,
- 3 buah. allspice,
- 3 buah. anyelir.
- 4-5 siung bawang putih,
- setengah sdt lada hitam bubuk,
- 2,5 sdt. garam.

16.12.2017

kentang ala Korea

Bahan-bahan: kentang, kecap, lada hitam bubuk, paprika, pala, bawang putih, minyak sayur

Kentang Korea sangat pedas dan aromatik. Hidangan ini pasti menarik bagi semua pecinta salad Korea. Kecap dan rempah-rempah memberi hidangan ini cita rasa oriental yang unik. Anda harus mencoba camilan ini!

Produk yang Dibutuhkan:

- 500 gram kentang;
- 50 ml kecap;
- 1/2 sdt. lada hitam bubuk;
- 1/2 sdt. paprika bubuk;
- sejumput pala;
- 1-2 siung bawang putih;
- 50 ml minyak sayur.

12.12.2017

Sandwich "Rosochki" dari ikan merah dengan mentimun

Bahan-bahan: ikan merah sedikit asin, mentimun, roti, mentega, sayuran hijau

Sandwich ikan merah dan mentimun ini sangat mudah dibuat. Saya biasanya membuatnya untuk meja liburan. Mereka pergi dengan keras.

Bahan-bahan:

- 150 gram ikan merah,
- 1 mentimun,
- roti,
- 30 gram mentega,
- tanaman hijau.

12.12.2017

Sandwich-salad "Ladybug"

Bahan-bahan: roti, telur, keju olahan, bawang putih, peterseli, tomat, zaitun, mayones, garam

Mendekorasi hidangan anak-anak merupakan bagian integral dari persiapan pesta anak-anak. Jamur berbahan dasar telur, salad wortel atau landak dengan nasi terlihat orisinal dan menarik. Namun, Anda dapat memberikan presentasi orisinal bahkan untuk hidangan paling sederhana sekalipun. Misalnya saja, bagus untuk menghias sandwich atau salad untuk ulang tahun atau bahkan sekadar untuk sarapan, dengan membuatnya berbentuk kepik.

Produk:

- keju olahan – 1 buah;
- seledri atau peterseli dengan daun besar – 1 ikat;
- zaitun – 2 buah;
- garam secukupnya;
- roti persegi – 4 buah;
- telur – 2 buah;
- bawang putih - opsional;
- tomat – 2 buah;
- mayones - secukupnya.

11.12.2017

Chakhokhbili bebek Georgia

Bahan-bahan: daging bebek, bawang bombay, tomat, paprika, bawang putih, air, bumbu dapur, adas, cuka, garam, bumbu, minyak olahan

Kami menyiapkan hidangan panas yang lezat dan lezat dari daging bebek, sayuran, dan rempah-rempah. Chakhokhbili bebek Georgia adalah hidangan pembuka yang akan menghiasi meja apa pun - baik di hari kerja maupun di hari libur. Resep kami akan memberi tahu Anda cara membuatnya, menonton, dan memasak bersama kami.

Bahan-bahan:
- 1 kg daging bebek,
- 3 tomat,
- 4 siung bawang putih,
- 1 bawang bombay,
- 2 sendok makan cuka meja 9%,
- 1 selada lada,
- 1 ikat adas segar,
- garam secukupnya,
- bumbu secukupnya,
- 2 sendok makan minyak olahan,
- 300ml air.

11.12.2017

Salad fusi modern

Bahan-bahan: daging, wortel, kentang, bawang putih, mayones, mentega, garam, merica

Tentu saja, salad seperti Olivier dan Shuba akan selalu klasik, tetapi hari ini kami akan menyiapkan salad “Fusion” yang benar-benar baru dan lezat, yang menggabungkan bahan-bahan yang sangat menarik.

Bahan-bahan:

- 200 gram daging;
- 1 wortel;
- 1 kentang;
- 1 siung bawang putih;
- 2 sdm. mayones;
- 2 sdm. minyak sayur;
- garam;
- lada hitam;
- paprika.

Sebelum dimulainya tanggal penting ini, hati selalu dipenuhi kegembiraan menantikan hadiah, kesenangan, dan pertemuan persahabatan. Namun sebagian orang tidak menyukai hari ulang tahunnya karena berbagai alasan. Seseorang karena mereka setidaknya satu tahun lebih tua, tetapi mereka semakin tua. Dan beberapa orang, terutama yang hemat, dengan tegang menghitung berapa biaya yang harus mereka keluarkan dan pengumuman perkiraan tersebut merusak suasana hati mereka. Hidup sedemikian rupa sehingga setiap orang terpaksa menabung uang dari waktu ke waktu. Tapi ini bukan alasan untuk membatalkan liburan. Oleh karena itu, kami akan mencoba menjawab pertanyaan: bagaimana cara menata meja dengan harga murah untuk ulang tahun?

Dari manakah tradisi tersebut berasal?

Kapan orang mulai merayakan ulang tahun? Ada dua versi. Menurut yang pertama, tradisi tersebut didasarkan pada ritual Romawi yang diadakan untuk menghormati para dewa. Orang-orang kafir mengatur meja-meja yang kaya, ucapan selamat terdengar, dan berbagai hadiah diberikan. Hipotesis ini lebih modern. Dan versi kedua mengatakan bahwa akar tradisi tersebut berasal dari zaman dahulu kala, ketika ada kepercayaan tentang kerentanan khusus seseorang pada hari ulang tahunnya. Diyakini bahwa setiap keinginan atau kutukan memiliki kekuatan ganda pada tanggal tersebut. Oleh karena itu, masyarakat zaman dahulu berusaha menenangkan roh-roh tersebut dengan persembahan agar tidak membahayakan bayi yang baru lahir.

Nama hari Mukha-Tsokotukha

Lambat laun mereka menjadi pribadi, tetapi lama-lama tidak ada yang memperhatikan tanggal lahir anak dan perempuan. Wanita pertama yang ulang tahunnya dirayakan secara besar-besaran adalah Cleopatra yang cantik. Bukan kebiasaan bagi masyarakat awam untuk mencatat dan merayakan ulang tahun wanita.

Orang-orang Yunani dan Mesir sering dan dengan sombong merayakan tanggal lahir para dewa, serta firaun dan raja. Kadang-kadang, pada saat kelahiran firaun, para tahanan dibebaskan dari penjara. Dalam keluarga biasa, merayakan hari ulang tahun kepala keluarga saja merupakan hal yang lumrah.

Posisi agama Kristen dalam masalah ini pada awalnya sangat keras: kehidupan diberikan kepada manusia untuk menebus dosa, sehingga ia tidak punya waktu untuk bersenang-senang. Belakangan, gereja agak melunak dan mengizinkan pembaptisan dengan hari pemberian nama. Namun sistem Soviet menentang hari-hari tertentu dan, secara kiasan, menginjak-injak tradisi dengan sepatu besinya. Bahkan lalat ulang tahun yang terkenal pun diperintahkan untuk disingkirkan dari karya lelaki tua Korney.

Ngomong-ngomong, hari pemberian nama di Rus sangat populer: mereka membuat roti, menyeduh bir yang enak, membuat pai, dan selalu menyanyikan lagu. Tentu saja, hari raya petani jauh lebih sederhana daripada hari raya kerajaan: terkadang jumlah yang dihabiskan untuk hari pemberian nama orang yang dimahkotai dapat membangun beberapa istana mewah.

Kue dengan kejutan

Jelas bahwa orang awam selalu bermimpi untuk menyajikan meja yang enak dan murah untuk ulang tahun mereka. Tapi apa jadinya liburan tanpa kue? Hanya sedikit orang yang tahu dari mana datangnya atribut ulang tahun yang sangat diperlukan ini. Jika digali lebih dalam, diyakini bahwa gagasan itu sendiri datang lagi dari zaman paganisme, ketika altar suci untuk menghormati dewa-dewa kuno dinyalakan dalam kegelapan pekat.

Namun tradisi tersebut mulai digunakan oleh orang Jerman. Mereka menciptakan ritual umum untuk merayakan ulang tahun anak. Untuk melakukan ini, mereka menyiapkan kue lezat di mana mereka menyembunyikan berbagai benda simbolis, meletakkan lilin di atasnya sesuai dengan jumlah tahun pahlawan acara tersebut, dan, membangunkan anak itu saat fajar, menyanyikan lagu-lagu ceria untuknya. Patut dicatat bahwa pai itu tidak dimakan sampai malam, sampai seluruh keluarga berkumpul di meja. Anak itu harus mengharapkan sesuatu yang berharga dan meniup lilinnya sekaligus. Kedengarannya familiar, bukan?

Jam Day: moral mereka

Negara yang berbeda memperlakukan hari libur tersebut secara berbeda. Kebanyakan orang di planet ini memiliki sikap hormat terhadap hari jadi. Namun beberapa negara merayakan tanggal ganjil atau tidak bulat. Tradisinya juga berbeda: di Italia, spageti adalah hidangan yang sangat diperlukan di meja anak laki-laki yang berulang tahun (agar dia berumur panjang), dan di negara-negara Amerika Latin mereka selalu memecahkan piñata dengan hadiah yang dimasukkan ke dalamnya.

Orang Inggris yang telah hidup hingga usia 80 tahun atau lebih secara pribadi diberi ucapan selamat oleh Yang Mulia. Namun orang yang berulang tahun paling tidak beruntung tinggal di Jepang: alih-alih memberikan anak, orang tua merekalah yang diberi ucapan selamat, dan hadiah umumnya hanya diberikan setelah mereka berusia 60 tahun.

Aturan tabel ekonomi

Jika nyonya rumah yang berulang tahun masih memutuskan untuk mengumpulkan orang-orang dekat di bawah atapnya yang ramah, tetapi ingin menyeimbangkan kebutuhannya dengan kemampuannya, maka ada jalan keluarnya.

Menata meja untuk ulang tahun di rumah tidak mahal, sangat enak, dan sedemikian rupa sehingga terlihat rapi - tugas yang benar-benar bisa dilakukan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti aturan paling sederhana:

1. Menu harus dipikirkan terlebih dahulu. Merupakan ide bagus untuk mempelajari buku masak dan membuka-buka majalah. Anda perlu memperhatikan bahan-bahannya: lebih murah membeli produk musiman, sehingga menu yang dipilih sesuai. Jika seorang ibu rumah tangga ingin menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah, resep dengan foto sangat diterima, karena Anda dapat langsung melihat tampilan hidangan di atas meja.
2. Hitung secara akurat jumlah undangan (dengan mempertimbangkan, tentu saja, beberapa tamu tak diundang). Anda dapat menyiapkan makanan panas dalam porsi, tetapi dalam hal ini gadis yang berulang tahun tidak akan merasa tenang. Lebih baik membuat hidangan umum dengan cadangan.
3. Biasanya, hidangan pertama tidak termasuk dalam menu ulang tahun. Pengecualiannya adalah sup gourmet yang eksotis.
4. Jika Anda merencanakan perayaan tradisional, maka sangat mungkin untuk menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah. Resep masakan hemat dapat ditemukan di sumber mana pun sesuai selera Anda. Tapi itu harus mencakup makanan pembuka dingin dan panas, hidangan utama (daging atau ikan), salad, dan hidangan penutup.

Minuman beralkohol juga merupakan atribut penting dari meja liburan, karena dapat meningkatkan mood, maafkan permainan kata-kata.

Potongan sederhana dan gulungan mewah

Banyak keluarga yang menganut tradisi klasik dan kuno dan menata meja dengan hidangan favorit mereka yang hafal para tamu. Namun pendekatan ini memiliki keuntungan tersendiri: masyarakat tidak akan pernah kelaparan dan dijamin akan merasa kenyang.

Makanan pembuka dingin standar termasuk daging, keju, dan irisan sayuran. Pendekatan klasik ini tidak pernah mengecewakan siapa pun. Yang utama adalah keragaman varietas dalam komposisi pemotongan. Semua orang tahu bahwa pesta apa pun harus dimulai dengan makanan pembuka dingin. Inilah yang disebut momen organisasi: percuma berharap tidak ada orang yang terlambat. Dan sambil menunggu, para tamu yang lain bisa makan enak agar tidak minum dalam keadaan perut kosong.

Bagi mereka yang ingin menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah, jajanan Korea sangat cocok: beli semuanya sedikit (coba hidangannya dulu) dan letakkan di atas meja dalam piring kecil. Acar dan bumbu marinasi buatan sendiri juga banyak diminati para tamu.

Ada resep cepat bagi mereka yang memulai tentang cara menata meja dengan nikmat dan murah untuk ulang tahun: roti gulung dingin dan hidangan pembuka dengan nama romantis "Raffaello". Yang pertama disiapkan sebagai berikut:

• selembar roti pita tipis diolesi dengan campuran yang meliputi: mayones, bawang putih, adas manis, dan keju parut;
• Ham yang diiris tipis diletakkan di atasnya;
• kemudian tindakan tersebut diulangi;
• gulung roti pita menjadi gulungan;
• Bungkus produk dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam.

Hidangan murah namun orisinal ini sebaiknya disajikan dengan cara dipotong-potong menggunakan pisau yang sangat tajam.

Pembuka Raffaello membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tongkat kepiting;
• bawang putih;
• Keju keras;
• mayones;
• kacang mete (tapi untuk menghemat uang, Anda bisa menggunakan kenari).

Biji kacang digulung menjadi campuran keju, mayones penuh lemak, dan bawang putih. Selanjutnya, parut stik kepiting beku di parutan halus. Gulingkan daging kepiting parut dengan kejutan: hidangan sudah siap. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa mengungkap rahasia cara cepat dan murah menata meja untuk ulang tahun. Agar bola-bola ini terlihat meriah, bola-bola tersebut diletakkan di atas daun selada segar.

Anda juga bisa menggunakan hidangan musiman. Menu versi anggaran disiapkan di musim panas. Misalnya lidah atau jari terong. Pilihan kedua lebih mahal karena mengandung sedikit daging, tetapi sudah termasuk daging.

Camilan panas yang lezat

Seorang nyonya rumah yang bertanya pada dirinya sendiri pertanyaan tentang bagaimana menata meja yang enak dan murah untuk pesta ulang tahun tidak boleh melupakan makanan pembuka yang panas. Mereka mengikuti yang dingin ketika semua orang sudah berkumpul di meja dan tiba waktunya untuk bersulang pertama. Jumlahnya tidak boleh banyak, dan disiapkan sesaat sebelum disajikan. Ini adalah hidangan ringan dengan ukuran porsi kecil. Contoh camilan seperti itu adalah bakso yang mudah disiapkan:

• irisan daging cincang tradisional dibuat, dengan tambahan telur mentah;
• lapisan adonan yang sudah jadi digulung dan dipotong-potong;
• bakso dibungkus dengan benang adonan seperti bola;
• Hidangan tersebut dipanggang dalam oven hingga matang.

Camilan ini terlihat sangat rapi.

Saat ini tidak menjadi masalah bagi seorang ibu rumah tangga untuk menata meja untuk ulang tahunnya di rumah dengan harga murah, resep-resepnya langsung bermunculan dari majalah, buku masak, dan portal Internet. Di sini, misalnya, adalah hidangan yang mirip dengan julienne, yang disiapkan dengan sangat cepat dan rasanya sangat menawan. Kami mempersembahkan champignon untuk ibu rumah tangga dalam saus krim asam.

Hidangannya disiapkan seperti ini:

• Tambahkan jamur kupas ke dalam tumis bawang bombay dan wortel dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit;
• kemudian ditambahkan krim asam dan bumbu dan semuanya direbus sampai matang.

Hidangan paling sederhana bisa dibuat cantik dengan menaburkannya keju parut dan bumbu di atasnya dan menyajikannya dalam pot keramik.

Salad untuk kencan ini

Jika Anda berniat menata meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah, maka Anda tidak bisa melakukannya tanpa salad. Untuk pendekatan tradisional, Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, Mimosa atau Caesar cocok. Anda dapat menggunakan opsi paling sederhana, yang membutuhkan produk seperti:

• kacang hijau;
• daging;
• acar champignon;
• mayones.

Salad ini cocok ketika tamu benar-benar sudah berada di depan pintu atau datang secara tidak terduga. Lagi pula, Anda tidak perlu menyiapkan apa pun terlebih dahulu, semua komponen cukup dicampur.

Salad dengan makanan laut bisa terlihat orisinal, terutama disukai oleh separuh tamu wanita.

Sajian hidangan utama

Momen yang sangat penting ketika, setelah seruan artistik: “Fedya! Permainan!" Misalnya, bebek panggang yang lezat muncul di atas meja, diisi dengan aprikot kering dan apel. Tapi pertanyaannya adalah bagaimana cara menata meja dengan harga murah untuk ulang tahun, apa hubungannya permainan dengan itu? Anda tidak perlu memanggang bebek dengan cara ini; Anda bisa melakukan hal yang sama dengan ayam. Anda tidak bisa menggunakan seluruh burung, tetapi kaki atau sayapnya. Jika Anda mengasinkannya dengan baik dan menggulungnya dengan madu, Anda akan mendapatkan hidangan lezat dengan kulit renyah yang lezat.

Secara umum, sebelum merencanakan penyajian utama, Anda perlu bertanya pada diri sendiri apa yang lebih disukai tamu Anda: daging atau ikan? Hanya setelah ini Anda dapat menyiapkan hidangan utama yang berharga. Tentu saja, masalah dengan ikan beberapa kali lebih banyak dibandingkan dengan daging, tetapi tombak akan menjadi benar-benar meriah dan akan diingat oleh para tamu untuk waktu yang lama. Merupakan ide bagus untuk menyajikan daging, irisan daging, medali, atau steak ke meja liburan. Satu hal yang pasti - daging harus ada di atas meja.

Sebagai lauk untuk hidangan utama, sebaiknya pilih kentang dalam bentuk apa pun: dihaluskan, digoreng, digoreng, direbus dengan bumbu.

Bagaimana dengan kolak?

Untuk menata meja ulang tahun dengan harga murah, tidak hanya resep makanan yang dibutuhkan seorang ibu rumah tangga. Minuman juga penting. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kolak, jus, minuman berkarbonasi, bahkan mungkin crouton. Bagaimana dengan alkohol? Penting untuk diingat di sini bahwa tidak semua orang meminum alkohol kental, jadi sampanye dan anggur lainnya adalah atribut wajib di meja pesta.

Makanan penutup membutuhkan teh atau kopi. Untuk hidangan penutup, tentu saja, dalam versi klasik, mereka menyajikan kue dengan lilin, tetapi bagaimana Anda bisa menata meja pesta untuk ulang tahun dengan harga murah? Bagaimanapun, kue adalah kenikmatan yang cukup mahal. Ada solusinya: membuat kue dengan tangan Anda sendiri, atau membeli kue, kue kering, atau permen. Ngomong-ngomong, produk gula-gula yang disiapkan sendiri lebih baik daripada produk apa pun yang dibeli, karena nyonya rumah menaruh jiwanya ke dalam hidangannya.

Rahasia nyonya

Untuk menata meja untuk ulang tahun di rumah dengan biaya murah, tetapi pada saat yang sama membuatnya tak terlupakan, Anda perlu mengetahui rahasia utamanya: penyajian dan dekorasi hidangan yang kompeten. Anda tidak boleh membuang waktu Anda untuk hal ini.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyajikan dan mendekorasi:

1. Taplak meja. Versi klasiknya berwarna putih, tetapi warna lain diperbolehkan.
2. Cucian piring. Peralatan makan dan gelas harus dipoles hingga bersinar. Untuk acara khusus, akan berguna jika Anda mengeluarkan set terbaik Anda dari tempat sampah.
3. Jangan lupakan serbet kain tergantung jumlah tamu. Mereka dapat ditata dengan indah dalam bentuk gelombang atau bentuk.
4. Hiasi hidangan dengan bumbu, buah beri cerah, seperti cranberry, kacang polong, zaitun. Ada pisau khusus untuk keriting dan buah, alangkah baiknya membelinya. Jika Anda bertanya pada diri sendiri: bagaimana cara menata meja untuk ulang tahun dengan harga murah, resepnya mungkin sangat mengejutkan. Dan tidak hanya hidangan yang tidak terlalu mahal dan lezat yang dijelaskan di dalamnya, tetapi juga penampilannya yang rapi. Hal ini terjadi karena hidangan tersebut dihias dengan benar, karena ketika Anda melihat makanannya, nafsu makan Anda seharusnya muncul.
5. Jangan banyak-banyak bereksperimen kuliner, biarkan semuanya seperti biasa, kecuali satu atau dua masakan.

Meja liburan tidak akan lengkap tanpa beragam sayuran dan buah-buahan. Jika Anda berencana untuk meminum alkohol yang kuat, maka jagalah camilan yang sehat dan berlimpah.

Anak kecil yang berulang tahun

Mungkin banyak ibu yang memikirkan cara menata meja untuk ulang tahun anak dengan harga murah agar ia senang.

Sebenarnya tidak sulit sama sekali. Ada beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk membuat perayaan tak terlupakan bagi anak Anda dan teman-temannya:

• piring kertas berwarna cerah - aman dan indah, dan Anda tidak perlu mencuci apa pun;
• mendekorasi ruangan dengan balon, karangan bunga kertas;
• hidangan berukuran kecil - kebanyakan makanan kecil, salad dalam mangkuk, roti gulung pita dengan berbagai isian, kroket ayam - anak-anak tidak terlalu suka makan berlebihan, kecuali, tentu saja, yang manis-manis;
• peminum air dapat ditawari limun buatan sendiri, minuman buah, jus, kolak, serta koktail susu dan buah;
• makanan penutup yang terbuat dari keju cottage lebih disukai;
• Salad paling baik dibumbui dengan krim asam dan yoghurt.

Apa pun cocok untuk makanan kecil: ham, keju bintang, irisan lada, zaitun, jagung, udang. Versi manisnya dibuat seperti ini: pisang, anggur, dan kiwi ditusuk di tusuk sate.

Anda bisa membuat salad lezat dari ayam rebus, tomat, paprika, dan telur rebus, menghiasinya dalam bentuk landak dengan lalat agaric di punggungnya. Saladnya diletakkan berlapis-lapis: ayam dipotong-potong → tomat → telur parut → merica cincang. Setiap lapisan dilapisi dengan krim asam dan saus yogurt. Landak harus ditaburi wortel parut, dan wajahnya harus diberi tanda putih telur. Mata dan hidungnya terbuat dari buah zaitun dan plum, dan jamur agaric terbang terbuat dari telur dan tomat.

Penting untuk menciptakan suasana meriah dan memberi bayi kesempatan untuk bergerak aktif.

Ide alternatif

Terakhir, kami dapat menawarkan beberapa ide ketika tidak ada waktu atau keinginan untuk menghabiskan waktu di dapur, tetapi jiwa membutuhkan liburan. Anda bisa menata meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah dan nikmat dengan membeli makanan siap saji di toko makanan atau restoran. Opsi ini sangat cocok untuk perusahaan muda dan maju. Anda bisa memesan pizza, ayam panggang siap pakai, dan salad. Masakan Jepang akan lebih mahal.

Ada juga pilihan yang menarik dan modern - meja prasmanan. Tapi itu mematuhi aturan tertentu:

• pembagian menjadi beberapa bagian;
• sebagian besar hidangan harus ditusuk;
• Anda bisa meletakkan semua jenis barang di satu meja besar;
• hidangan utama sebaiknya dalam keranjang atau dibuat piring dengan cara dipotong terlebih dahulu;
• Jika kaki ayam disajikan, tulangnya dibungkus dengan serbet.

Minuman beralkohol harus dibuka tutupnya, dan para tamu harus diberikan gelas. Namun nilai tambah yang besar adalah gadis yang berulang tahun tidak harus terus-menerus mengganti piring dan peralatan makan.

Pilihan paling menarik adalah pesta ulang tahun di alam. Orang-orang bahagia yang lahir di bulan-bulan musim panas tahu apa artinya ini. Piknik di alam, barbekyu, barbekyu, udara dan matahari - apa yang lebih menggoda? Namun ada nuansa di sini juga:

• salad dengan mayones bukanlah hidangan yang disarankan untuk piknik;
• dagingnya harus diasinkan terlebih dahulu;
• anda harus menjaga air minum;
• Sandwich dan lauk pauk bisa dibawa dari rumah.

Dan betapa lezatnya pilaf di atas api atau kentang yang dipanggang dalam abu!

Tapi apa pun yang dipilih anak laki-laki yang berulang tahun, yang utama adalah orang-orang yang dicintainya ada di dekatnya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+