Apa perbedaan antara latte dan cappuccino, espresso dan Americano: perbedaan, perbedaan. Dalam gelas apa latte, cappuccino, espresso, dan Americano disajikan? Apa yang lebih enak dan kuat dari latte atau cappuccino, espresso, dan Americano? Apa perbedaan antara latte dan cappucino?

Rasa latte yang nikmat dan kekuatan aromatik cappucino sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Namun sayangnya hanya sedikit orang yang mengetahui perbedaan antara cappucino dan latte. Jika Anda tidak sering minum kopi, Anda dapat dengan mudah bingung antara kedua minuman ini, tetapi bagi barista sejati, perbedaannya jelas terlihat. Untuk mengetahui secara pasti minuman mana yang paling Anda sukai, yuk simak perbedaan kedua jenis kopi ini.

Teknologi memasak

Untuk memahami perbedaannya dengan cappucino, pertama-tama Anda harus memperhatikan teknologi pembuatan minuman tersebut.

Untuk menyiapkan latte klasik, pertama-tama ambil susu berbusa panas, tuangkan ke dalam cangkir atau wadah lain, lalu tambahkan espresso panas dengan hati-hati. Dengan demikian, Anda mendapatkan minuman yang luar biasa dalam beberapa lapisan. Untuk membuat cappucino, Anda perlu menuangkan kopi yang cukup kental ke dalam cangkir, lalu menambahkan selapis busa dan aduk rata. Hasilnya adalah minuman yang hampir homogen.

Proporsi bahan

Salah satu perbedaan utama antara minuman tersebut adalah latte adalah koktail kopi berbahan dasar espresso, sedangkan cappuccino adalah koktail kopi, yang berarti kandungan kopi di dalamnya jauh lebih tinggi. Ini terdiri dari tiga elemen yang harus diambil dalam proporsi yang sama: kopi kental, susu panas, dan busa. Latte mengandung dua unsur: 1/3 bagiannya adalah kopi, 2/3 bagiannya adalah susu kocok panas.

Buih susu

Saat menjawab pertanyaan tentang perbedaan cappuccino dengan latte macchiato, Anda harus memahami terlebih dahulu apa perbedaan antara latte dan latte macchiato. Macchiato adalah variasinya. Itu keluar dalam bentuk minuman tiga lapis dengan setitik busa, itulah sebabnya diterjemahkan sebagai "susu bernoda".

Apa perbedaan antara cappucino dan latte? Buih susu. Atribut yang tidak berubah-ubah seperti busa perlu mendapat perhatian khusus. Dalam cappucino asli, mampu menopang berat sesendok gula. Busanya kental dan padat, dan lattenya lapang, seperti awan halus. Busa susu harus sangat ringan sehingga dapat membuat kubah besar di dalam secangkir kopi.

Namun, ada satu kesamaan yang dimiliki oleh busa pada kedua jenis kopi ini: tidak boleh memiliki gelembung berlebih dan harus terlihat seragam. Sebelumnya, Anda bisa menaburkan sedikit kayu manis atau coklat di atas busa, namun kini seluruh karya seni terlukis di atasnya.

Barista yang berpengalaman dan profesional akan mampu menggambar pola apa pun, wajah binatang, planet dan bintang, menulis prasasti atau pengakuan, dan masih banyak lagi. Jika busa dibuat dengan benar, pola di atasnya akan bertahan selama 12 menit. Bahkan jika Anda meminum semua kopi selama waktu ini, gambarannya akan tetap berada di dasar.

Aroma dan rasa minuman

Beberapa orang hanya menyukai dan meminum latte, sementara yang lain lebih menyukai cappuccino. Dan berdebat tentang minuman mana yang lebih enak dan lebih baik adalah hal yang bodoh. Kedua jenis kopi ini memiliki rasa dan aroma yang sangat berbeda. Rasanya lembut dan lembut, aromanya lemah dan nyaris tak terlihat. Bahan-bahan dalam cappucino dipadukan sedemikian rupa sehingga rasa kopinya sedikit dihaluskan oleh busa dan susu.

Setiap orang memiliki selera dan preferensi yang berbeda, sehingga beberapa orang menyukai koktail kopi yang lembut, sementara yang lain selalu memilih cappucino yang kaya rasa. Perbedaan rasa dan aroma kopi jenis inilah yang akan membantu Anda memahami perbedaan cappuccino dengan latte. Mengenali dan membedakan kedua minuman ini tidaklah sulit sama sekali.

Kesimpulan

Di atas kita melihat beberapa perbedaan antara latte dan cappuccino. Namun, ada aspek yang tidak kalah pentingnya tentang perbedaan latte dengan cappuccino. Perbedaan utama:

1. Latte adalah minuman yang lembut, lebih mirip koktail kopi, dan cappuccino adalah kopi dengan busa susu.
2. Dalam cappuccino Anda perlu mengambil jumlah kopi, susu, dan busa yang sama (sepertiga), dan dalam latte harus ada 2/3 busa dan susu, dan kopi - hanya sepertiga sisanya.
3. Cappuccino memiliki busa yang padat, sedangkan latte lembut dan lapang. Pada busa latte-lah seorang barista berpengalaman mampu menggambar sebuah mahakarya nyata.
4. Untuk menyajikan latte, gunakan gelas Irlandia, dan untuk cappuccino, gunakan cangkir porselen kecil yang melebar ke arah atas.
5. Koktail kopi memiliki rasa yang lebih halus dan lembut, sedangkan cappuccino memiliki aroma kopi yang lebih terasa dengan sedikit susu.

Pada dasarnya hanya itu yang perlu Anda ketahui untuk memahami perbedaan antara cappuccino dan latte. Sekarang, dengan mengetahui semua keunggulannya, Anda dapat mencoba kedua minuman tersebut, mengevaluasi manfaatnya, dan memilih salah satu yang paling Anda sukai.

Sekilas mungkin terlihat tidak ada perbedaan antara latte dan cappucino. Lagi pula, dalam kedua kasus tersebut Anda mendapatkan kopi hitam dengan susu. Namun penikmat sejati minuman ini tahu bahwa minuman ini sangat berbeda. Apa perbedaan antara cappucino dan latte? Apa saja keistimewaan yang dimiliki setiap minuman kopi? Apa itu latte macchiato, raf, espresso? Untuk menjawab semua pertanyaan ini, mari kita pelajari setiap minumannya.

Fitur pembuatan latte

Minuman ini ditemukan oleh ibu rumah tangga dari Italia, dimana kopi sangat dipuja. Merupakan kebiasaan bagi seluruh keluarga untuk berkumpul di sana pada pagi hari untuk mencicipi cita rasa ilahi dari minuman ini. Namun kopi kurang cocok untuk anak-anak karena kekuatannya, sehingga para ibu memutuskan untuk mengencerkannya dengan susu. Dari sinilah latte lahir.

Minuman kopi terdiri dari tiga bagian:

• espreso;
• susu berbusa;
• buih susu.

Komposisi cappuccino serupa. Itu sebabnya orang yang tidak berpengalaman membingungkan mereka. Namun pertanyaan “apa perbedaan cappuccino dan latte” dapat dijawab dengan jelas: teknologi pembuatannya. Pertama, Anda perlu membuat espresso. Untuk melakukan ini, Anda memilih sendiri campuran biji-bijian, yang akan memberikan kekuatan dan aroma minuman, serta busa emas, atau Anda membeli kopi siap pakai (biji atau bubuk) bertanda Espresso. Persiapan dilakukan di pembuat kopi atau di mesin kopi. Opsi kedua jauh lebih sederhana, karena perangkat secara mandiri mengatur saturasi dan parameter minuman lainnya. Jika tidak mempunyai mesin kopi, Anda bisa menyeduhnya di alat pembuat kopi khusus. Hal utama saat membuat espresso adalah mempelajari cara memadatkan kopi dengan benar. Seharusnya tidak mencapai bagian atas tanduk sebesar 3-5 mm. Hanya dengan cara ini Anda dapat mencapai hasil yang diinginkan.

Saat espresso sudah siap, lanjutkan ke tahap kedua. Anda perlu mengukus susu. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan mesin kopi yang memiliki keran uap khusus, atau sendiri menggunakan mixer. Susu dipanaskan terlebih dahulu, dituangkan ke dalam wadah logam dan dikocok.

Tahap ketiga adalah yang paling penting, karena banyak hal bergantung pada kombinasi susu berbusa dan espresso yang tepat. Inilah yang membedakan latte dari cappuccino dan latte macchiato. Dalam kasus kita, kita perlu menambahkan susu berbusa ke dalam espresso. Namun jika sebaliknya, Anda akan mendapatkan minuman berlapis-lapis yang disebut latte macchiato.

Cara membuat cappucino

Apa itu cappucino? Minuman ini juga datang kepada kami dari Italia, dan mendapatkan namanya untuk menghormati ordo biarawan Kapusin, yang dikenal pada zaman Renaisans. Dan ini aneh, karena gereja mempunyai sikap negatif terhadap kopi.

Komposisi cappucino tidak berbeda dengan latte. Namun, untuk menyiapkannya, sangat penting untuk memiliki pembuat cappucino - tidak ada cara untuk melakukannya tanpanya.

Pertama, espresso disiapkan, lalu busa susu dikocok. Semua ini dilakukan dengan prinsip yang sama seperti latte. Pencampuran merata harus dilakukan dengan cara yang sama seperti minuman klasik (bukan macchiato). Tapi yang terpenting cappucinonya didominasi busa susu, susu steamnya sedikit, dan jumlah kopinya sendiri sama dengan bahan pertama. Dalam latte, susu kukus mendominasi.

Apa perbedaan antara cappucino dan latte?

Kita telah mengetahui sedikit perbedaan dalam teknologi pembuatan latte dan cappuccino. Namun mereka justru menjelaskan mengapa dua minuman dengan komposisi yang persis sama memiliki rasa yang berbeda. Apalagi penyajiannya juga berbeda.

Dari segi rasa, latte-nya ternyata lebih lembut, dengan rasa dominan milky. Cappuccino, sebaliknya, memiliki rasa kopi. Anda juga bisa merasakan susu di dalamnya, tapi tidak terlalu banyak. Cappuccino dituangkan ke dalam cangkir porselen yang mengembang di bagian atas, dengan volume rata-rata 170 ml. Latte disajikan dalam gelas Irlandia bertangkai, berkapasitas 240 hingga 360 ml.

Perbedaan antara latte dan cappucino dari espresso

Setelah membaca resep ketiga minuman yang dijelaskan di atas, Anda bisa langsung menjawab pertanyaan apa perbedaan latte dengan cappuccino dan espresso, dan semuanya berbeda satu sama lain. Secara umum, Espresso merupakan minuman kopi terpopuler di dunia. Ini adalah kopi hitam yang kaya dan kuat yang disiapkan di mesin kopi atau Turki. Penting agar butiran tanah diseduh dengan air panas, yang melewatinya di bawah tekanan.

Karakteristik komparatif latte macchiato dan cappuccino

Pada prinsipnya, macchiato disiapkan dengan cara yang sama seperti latte klasik dan cappuccino. Perbedaan utamanya adalah metode pencampuran bahan dan proporsinya. Saat menyiapkan cappuccino dan latte klasik, Anda perlu menambahkan susu berbusa ke dalam espresso. Saat menyiapkan Latte macchiato untuk mendapatkan lapisan minuman yang terlihat, pencampuran bahan dilakukan secara terbalik. Faktanya, itulah jawaban menyeluruh atas pertanyaan “apa perbedaan antara cappuccino dan latte macchiato”.

Perbedaan antara kopi raff dan latte dan cappuccino

Kopi kasar kurang dikenal dibandingkan varietas lainnya. Ini adalah campuran krim, gula vanila, dan espresso kocok. Terkadang resepnya dilengkapi dengan bahan lain, misalnya serpihan kelapa. Minuman ini berasal dari Rusia dan mendapatkan namanya untuk menghormati salah satu pelanggan tetap katering umum, yang meminta untuk menyiapkan sesuatu yang tidak biasa untuknya. Maka para chef tersebut meracik beberapa produk, dan hasilnya adalah kopi yang disukai Raphael dan teman-temannya. Jadi apa perbedaan antara raff dan latte dan cappuccino?

Kopi kasar diolah dalam cangkir besar, seperti latte. Semua bahan cukup dicampur dalam wadah dan dikocok sekaligus. Seperti yang Anda ketahui, untuk latte dan cappucino, busa susu dikocok secara terpisah. Dalam hal ini, ciri pembeda utama juga diwakili oleh teknologi penyiapan minuman.

Perbedaan latte dan cappucino dari Americano

Mari kita lihat minuman populer lainnya. Americano, secara kasar, adalah espresso yang diencerkan dengan banyak air panas. Rasa kopi menjadi lebih lembut karena berkurangnya kekuatan minuman.

Menentukan perbedaan antara Americano dan cappuccino dan latte sama sekali tidak sulit. Ini, seperti espresso, dibuat tanpa tambahan susu. Volume standar mug yang menyajikan Americano adalah 120-180 ml.

Menarik untuk mengetahui bahwa minuman ini muncul selama Perang Dunia Kedua, dan juga di Italia. Americano menjadi alternatif kopi saring tradisional Amerika yang disukai tentara AS. Cara memasaknya berbeda. Kopi saring dibuat dengan cara menuangkan air mendidih melalui saringan dengan lapisan kopi bubuk satu kali. Orang Italia menganggap metode ini “menghujat” dan mengusulkan versi mereka sendiri, yang karena alasan yang jelas disebut Americano. Minuman ini menjadi populer, terutama di kalangan mereka yang lebih memilih menjalani gaya hidup sehat, karena kandungan kafeinnya jauh lebih sedikit dibandingkan espresso. Resep Americano modern melibatkan penambahan susu, alkohol, rempah-rempah, dan bahan lainnya ke dalam kopi.

Kesimpulan: kita belajar membedakan latte dari cappuccino dengan cepat

Jadi, sebagai penutup topik, kami akan menyoroti beberapa ciri khas yang akan membantu Anda belajar memahami perbedaan antara kopi latte dan cappuccino, serta semua minuman satu sama lain.

1. Penampilan. Latte macchiato adalah minuman yang diolah berlapis-lapis, sedangkan latte klasik dan cappuccino berbentuk “utuh”. Namun, seperti kopi raf. Cappuccino memiliki busa yang lebih padat. Americano dan espresso adalah kopi hitam, biasanya tanpa tambahan susu.
2. Volume cangkir. Latte klasik dan macchiato, serta kopi raf, disajikan dalam gelas Irlandia dengan batang, volume 240-360 ml. Cappuccino dituangkan ke dalam mug yang bagian atasnya melebar. Volumenya bisa berkisar antara 150 hingga 180 ml. Espresso, karena sangat kuat, disajikan dalam cangkir kopi kecil. Kapasitasnya sekitar 30 ml. Americano dituangkan ke dalam cangkir hingga 470 ml.
3. Karakteristik rasa. Pada latte dan macchiato klasik, rasa susu mendominasi, sedangkan pada cappuccino, aroma kopi terasa jelas. Espresso memiliki rasa yang kaya dan kuat, sedangkan Americano memiliki rasa yang lebih lembut. Kopi kasar juga memiliki rasa susu yang dominan, vanilla bisa terasa jika ditambahkan ke dalam minuman.

Campuran susu dan kopi yang menjadi dasar terciptanya berbagai resep minuman penghangat, menghantui imajinasi manusia. Motif latte yang lembut dan sisa rasa cappuccino yang pedas dianggap sebagai kombinasi paling populer dalam rangkaian minuman beralkohol kopi dan susu. Mari kita coba mencari tahu perbedaan antara latte dan cappuccino.

Latte dan cappuccino - minuman apa ini?

Komposisi latte dan cappuccino sangat mirip sehingga pengunjung kedai kopi salah mengira keduanya identik dengan nama minuman yang sama.

Namun kenyataannya mereka memiliki banyak perbedaan:

• proporsi 3 bahan utama;
• teknologi pembuatan komposisi kopi;
• peralatan untuk menyajikan minuman;
• aturan penyajian dan pilihan topping dan manisan yang disajikan dengannya.

Latte adalah milkshake dengan tambahan espresso, yang memberikan rasa khas pada minuman tersebut.

Cappuccino adalah jenis kopi di mana espresso berbagi volume cangkir secara merata dengan busa kental dan susu berbusa.

Latte macchiato adalah jenis milkshake lain dengan aroma kopi yang memiliki komposisi mirip dengan tampilan klasiknya. Satu-satunya perbedaan antara minuman adalah urutan penambahan komponen ke dalam gelas.

1 cangkir cappuccino, latte, dan macchiato memiliki jumlah kalori yang berbeda.

Satu porsi espresso 30 ml mengandung 1-2 kkal, dan 0,1 liter susu yang kandungan lemaknya 2,5% mengandung 52 kkal. Oleh karena itu, kandungan kalori latte yang mengandung lebih banyak bahan susu dalam resepnya lebih tinggi. daripada cappucino.

Apa persamaannya?

Minumannya dibuat dari bahan yang sama:

• susu;
• espreso;
• buih susu.

Jumlah gula dan topping yang disajikan dengan minuman beralkohol bergantung pada preferensi individu.

Apa perbedaan antara latte dan cappucino dari segi bahan dan proporsinya?

Perbedaan utama antara latte dan cappuccino adalah rasio komponen yang termasuk dalam minuman beralkohol.

Resep cappucino klasik

1. Espresso dalam bentuk lapisan bawah mengisi cangkir 1/3.
2. Sepertiga susu yang didinginkan hingga +4°C dituangkan ke dalamnya.
3. Lapisan atas adalah 1/3 busa susu.
4. Atas permintaan klien, kopi disajikan manis. Untuk lebih merasakan palet rasa minuman yang mengisi cangkir, lebih baik meminumnya tanpa menambahkan pemanis apa pun.

Lapisan cappuccino tercipta karena perbedaan kepadatan komponennya. Aturan utama dalam menyiapkan minuman: selama proses pembuatan, jangan biarkan cairan tercampur.

Resep latte klasik

1. Sama seperti pada minuman sebelumnya, espresso ditambahkan ke dalam cangkir sebagai lapisan paling bawah, namun jumlahnya 1/5 dari total volume gelas.
2. Komponen selanjutnya adalah 3/5 susu hangat berbusa, yang bisa diganti dengan campuran susu-krim dengan perbandingan 1:1. Suhu bahan dibawa ke +70°C. Jika minuman beralkohol disiapkan untuk pecinta latte berlapis, Anda perlu menambahkan susu dengan hati-hati, hindari tercampur dengan bagian kopi.
3. Sentuhan terakhirnya adalah penambahan busa susu hingga 1/5 volumenya.

Apa perbedaan proses memasaknya?

Secara teknis, perbedaan resep minumannya adalah cappucinonya tidak diaduk.

Latte macchiato disiapkan secara berbeda: lapisan pertama adalah susu hangat atau campuran krim susu, kemudian ditambahkan espresso panas. Sebelum menyajikan minuman, busa dituangkan ke dalam cangkir.

Apa perbedaan rasa latte dan cappucino?

Dalam secangkir cappucino Anda akan menemukan rasa kopi yang cerah yang tidak tertahan oleh buih susu dan lapisan busa yang padat. Aroma nutty yang menyertai rasa asam pada bahan utamanya semakin terasa jika Anda meminum kopi tanpa menambahkan gula. Susu dalam minumannya hanya menonjolkan keindahan aromatik espresso.

Latte yang kurang kuat memiliki rasa seperti susu dan krim yang lembut. Jika tidak ditambahkan pemanis pada gelasnya, minumannya menjadi seperti susu biasa dengan rasa kopi. Karena Kandungan espresso dalam cocktailnya hanya 20%, kualitas komponen kopinya tidak diutamakan.

Perbedaan struktur busa susu

Struktur dan aroma busa pada akhir kopi juga mencerminkan perbedaan antara latte dan cappuccino.

Busa padat - lapisan atas cappuccino - memiliki rasa susu lembut yang berkesan yang mengencerkan kepahitan kopi kental yang biasa. Kepadatannya memungkinkan Anda mendiversifikasi cangkir dengan topping favorit Anda: coklat parut, coklat, atau kayu manis. Dengan menggunakan gula yang ditaburi di atasnya, periksa apakah busa sudah disiapkan dengan benar: jika butiran pasir sudah mengendap, maka teknologi prosesnya telah dilanggar.

Kepadatan busa yang tinggi pada cappuccino dicapai dengan menggunakan susu dengan persentase kandungan lemak yang lebih tinggi, yang dikocok lebih lama dibandingkan saat membuat busa latte.

Jenuh dengan gelembung udara, busa latte yang ringan tidak memerlukan tambahan gula atau topping karena kelonggarannya. Memiliki rasa seperti susu yang halus. Anda bisa menghias busanya menggunakan latte art. Membuat gambar di atas busa kopi adalah bentuk seni tersendiri yang dikuasai barista.

Perbedaan penyajian dan minuman apa?

Perbedaan minuman tidak hanya hadir pada rentang rasa saja, namun juga pada penyajian sebelum disajikan.

• cangkir yang menyajikan cappuccino, dengan volume tidak lebih dari 200-220 ml; itu terbuat dari porselen;
• lapisan busa yang padat dan stabil dicapai dengan memilih cangkir dengan dinding halus;
• 180-200 ml adalah porsi minuman klasik.

Penyajian latte:

• Untuk penyajiannya, gunakan gelas keramik atau kaca transparan jenis Irlandia;
• Anda bisa mengisi gelas dengan bagian atas yang lebar dengan minuman;
• Volume koktail adalah 250-500 ml.

Di Italia, tempat lahirnya latte dan cappuccino, minuman ini diminum sebelum tengah hari. Di Rusia, tidak ada batasan ketat: Anda bisa memesannya di kafe atau memasaknya sendiri kapan pun Anda mau.

Catatan untuk penggemar cappucino:

• cappuccino adalah tambahan lezat untuk makanan yang tidak akan menyebabkan Anda membeli pakaian yang ukurannya lebih besar dari biasanya;
• Kecanggihan minuman ini diberikan oleh rasa pahit espresso yang dipadukan dengan kelembutan seperti susu, untuk menyempurnakan kopi yang diminum melalui busa;
• mengaduk kopi jenis ini dianggap tidak sopan;
• Untuk lebih mengenali rasa pedas pada minuman, jangan masukkan gula ke dalam cangkir;
• Panna cotta, cookies rasa kelapa, peach mousse, buttercream, chocolate brownie sangat cocok untuk hidangan penutup dengan secangkir kopi, dan jika Anda terpaksa melakukan diet rendah kalori, strawberry jelly atau airy meringue berbagai rasa.

Pecinta latte harus memperhatikan:

• cangkir atau gelas dalam jumlah besar tempat latte disajikan menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk diminum di antara waktu makan;
• Kandungan kafein yang rendah dalam koktail ini memungkinkan Anda meminumnya saat berkumpul malam hari bersama teman dan keluarga, tanpa khawatir menghitung domba sebelum tidur;
• Selain gelas, disediakan pula perbekalan: serbet untuk menahan dinding piring yang panas, sedotan untuk minum kopi, dan sendok teh;
• makanan penutup yang memadukan rasa lembut seperti susu dari latte: kue kacang dan biskuit, es krim coklat, pastille buah, puding marshmallow atau stroberi, parfait raspberry.

Kedua jenis kopi ini mempunyai keunggulan masing-masing. Sulit untuk mengatakan minuman mana yang lebih baik, karena... dalam hal ini semuanya tergantung pada preferensi selera pribadi.

Hari ini kita akan berbicara tentang empat jenis minuman kopi. Ini tentang latte, cappuccino, amerika Dan espreso. Jadi, apa perbedaan minuman dan terbuat dari apa?
Miliaran orang menyukai kopi. Beberapa orang tidak bisa membayangkan sehari tanpa minum secangkir kopi di pagi hari. Bagi sebagian orang, kopi adalah alasan yang bagus untuk bertemu di kafe. Pada dasarnya ketika kita datang ke sebuah kedai kopi, kita akan menemukan berbagai macam menu minuman kopi. Mereka memiliki mocha, latte, espresso, flat white coffee dan banyak lainnya.
Di kedai kopi dan restoran, minuman kopi diolah dengan menggunakan peralatan mahal. Bartender dilatih tentang aturan menyiapkan minuman tertentu. Mesin kopi memiliki program yang memungkinkan seorang spesialis dengan mudah menyeduh minuman yang lezat dan beraroma.
Terkadang sulit untuk memutuskan minuman mana yang akan dibeli. Biasanya, kebijakan penetapan harga menunjukkan bahwa harga minuman kira-kira sama. Namun, bukan berarti rasa minumannya juga sama. Untuk membantu menjawab pertanyaan tentang minuman kopi mana yang harus dibeli, Anda perlu memahami masing-masing minuman tersebut dan mencari tahu terbuat dari apa minuman tersebut.

espreso

Minuman ini harus disiapkan menggunakan mesin kopi. Air panas dialirkan melalui kopi yang digiling halus. Hanya ekstrak rasa dan aroma kopi yang masuk ke dalam cangkir Anda. Sekitar tujuh gram kopi dan 30 mililiter air dibutuhkan untuk menyiapkan satu porsi espresso.
Perlu dicatat bahwa espresso dapat disiapkan dalam waktu kurang dari satu menit. Penting untuk menyajikannya ke meja dengan cepat. Agar minuman tetap panas, pilihlah cangkir kecil dengan dinding tebal. Ini memungkinkan Anda mempertahankan suhu. Setelah espresso mendingin, rasanya menjadi tidak enak. Oleh karena itu, disarankan untuk meminumnya dalam keadaan panas.
Jika espresso telah diolah dengan benar, seharusnya terdapat busa yang besar dan tebal di permukaan cangkir. Jika minuman terlihat melalui buih, berarti kopi tidak diolah dengan benar.
Doppio espresso adalah minuman yang sama, hanya dengan konsentrasi ganda. Jadi, untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 15 gram kopi bubuk dan 30 mililiter air. Espresso lungo memiliki kekuatan yang lebih rendah. Hanya menggunakan empat gram kopi dan 30 mililiter air.
Anda tidak bisa mengencerkan espresso dengan air minum biasa untuk mendapatkan lungo espresso. Dalam hal ini, Anda hanya bisa mendapatkan Americano. Jika Anda melarutkan beberapa tetes alkohol ke dalam minuman (misalnya rum atau cognac), Anda mendapatkan espresso coretto. "Coretto" berarti "berbumbu" dalam bahasa Italia. Espresso Romano disajikan dengan irisan lemon. Jika Anda menambahkan beberapa tetes krim ke espresso, Anda mendapatkan espresso macchiato. Satu porsi macchiato membutuhkan 15 mililiter krim.
Saat menyiapkan macchiato, krim mengalir ke bawah busa dan membentuk pola yang indah. Macchiato dalam bahasa Italia berarti marmer, itulah sebabnya warna busanya menjadi ciri khasnya. Conpanna espresso adalah minuman Wina. Ini adalah espresso biasa dengan busa kocok dalam jumlah besar di atasnya.

latte

Ini adalah minuman kopi paling sederhana. Itu harus mengandung susu tiga kali lebih banyak daripada kopi itu sendiri. Untuk menyiapkan minuman latte, Anda perlu menyiapkan susu dan membuat buihnya. Pertama, Anda perlu menuangkan susu ke dalam gelas, lalu, dengan hati-hati agar tidak tercampur, tuangkan espresso. Hasilnya adalah semacam “kue”. Di bagian bawah ada susu, lalu kopi, dan susu berbusa. Latte sering kali dibuat dengan tambahan sirup berbagai rasa. Namun, yang paling enak dianggap latte dengan sirup blackcurrant.
Menariknya, latte merupakan minuman khas Italia. Namun di tanah airnya, hal itu tidak mendapatkan popularitas seperti di Amerika Serikat. Di negara-negara Eropa, standar porsi latte adalah 200 mililiter minuman. Saat itu, di Amerika, porsi latte normalnya adalah 500 mililiter minuman.

Minum putih datar terdiri dari dua gelas espresso yang diberi susu rebus, tetapi tidak berbusa. Minuman ini disiapkan dengan baik saat Anda menikmati kopi dan susu secara bersamaan. Setelah putih rata mendingin, biasanya membuat koktail vodka yang enak.

Cappucino

Ini berisi espresso, susu rebus, dan susu berbusa. Susu untuk cappucino dibuih menggunakan uap menggunakan mesin kopi. Minuman ini mendapatkan namanya karena buihnya yang subur, menyerupai tudung capuchin.
Busa pada cappucino mencegah baunya menguap dan juga menjaga minuman tetap hangat dalam waktu lama. Saat menyiapkan minuman, espresso diseduh terlebih dahulu. Lalu perlahan tuangkan susu berbusa ke dalamnya. Jika cappuccino disiapkan dengan benar, busanya harus sedemikian rupa sehingga setelah dituangkan sesendok gula ke dalamnya, cappuccino tidak akan tenggelam.
Orang Italia asli tidak pernah minum cappuccino setelah makan siang. Minuman mereka harus tanpa gula. Dalam skenario standar, satu porsi cappucino adalah 150 mililiter. Ada minuman bernama torre. Ini menyerupai latte dan cappuccino pada saat bersamaan. Biasanya, torre adalah espresso yang di atasnya diberi busa besar yang lebih padat daripada cappuccino.

Moka

Mocha adalah koktail yang terbuat dari espresso, coklat panas, krim kocok, dan susu. Untuk memastikan minuman disiapkan dengan benar, setiap gelas espresso diberi taburan coklat, krim kocok, dan susu di atasnya.
Alih-alih coklat panas, Anda bisa menambahkan sirup coklat biasa ke moka Anda. Inilah sebabnya mengapa moka dianggap sebagai minuman kopi paling bergizi. Namun, mengandung lebih banyak kafein dibandingkan espresso.

Amerika

Americano disebut kopi biasa, yang diolah dalam pembuat kopi saring. Diketahui dari sejarah bahwa selama Perang Dunia II, tentara Amerika meminta tuan Italia untuk menyeduh minuman seperti itu, yang mereka konsumsi di rumah mereka di Amerika. Bartender Italia mengencerkan espresso biasa dengan air matang.
Penting untuk dicatat bahwa Americano bukanlah minuman sekuat espresso. Tapi ada cukup banyak kafein di sana. Bagi mereka yang peduli dengan kesehatannya, Americano adalah pilihan terbaik.
Americano Italia tidak memiliki krema. Para bartender Swiss menyarankan untuk tidak menuangkan air ke dalam kopi, tetapi sebaliknya. Dalam hal ini, busa tetap berada di permukaan. Porsi Americano yang optimal adalah 120 mililiter.
Hasilnya, kami dapat mengatakan bahwa Anda pasti akan menyukai beberapa dari semua minuman tersebut. Mungkin Anda akan menyukai semuanya sekaligus. Anda hanya perlu mencobanya. Yang penting persiapannya dilakukan oleh profesional. Jika tidak, Anda tidak akan bisa menghargai rasa minuman yang sebenarnya.
Kedai kopi yang bagus memiliki mesin kopi yang akan menyiapkan minuman paling enak dan otentik untuk Anda. Varietas kopi terbaik akan digunakan untuk itu, diproses menggunakan teknologi modern. Tentu saja, Anda bisa mencoba membuat sendiri minuman kopi apa pun. Kebanyakan orang melakukan hal itu. Namun, perlu ditekankan sekali lagi bahwa hanya kepatuhan terhadap semua proporsi dan aturan memasak yang akan membantu Anda menikmati rasa yang sebenarnya. Penting untuk memilih hanya air murni untuk menyiapkan minuman kopi apa pun. Rasa minuman secara langsung bergantung pada kualitas air.

Koktail kopi

Berkat khasiatnya yang menyegarkan, kopi menjadi sangat diperlukan dan diperlukan di pagi hari. Aroma magis dan rasa yang luar biasa dari minuman yang luar biasa ini mengurangi stres karena bangun pagi, dan beberapa teguk memberi energi pada tubuh.
Karena khasiatnya yang luar biasa, kopi juga digunakan sebagai bahan utama pembuatan cocktail kopi. Dalam kebanyakan kasus, koktail kopi disiapkan menggunakan espresso. Alternatifnya bisa berupa kopi yang diseduh dalam bahasa Turki atau kopi instan. Koktail ini terkenal karena bahan tambahannya ditentukan oleh preferensi pribadi. Jika Anda menyukai makanan manis yang tidak dapat diperbaiki, susu kental atau krim akan sesuai dengan selera Anda. Alkohol (kopi dan wiski Irlandia) akan membantu Anda rileks, dan rempah-rempah akan menambah rasa pedas. Bagaimanapun, koktail kopi Anda akan mendiversifikasi jenis minuman yang biasa Anda minum dan memberi Anda kenikmatan unik.

Kopi merupakan minuman yang unik, bila dipadukan dengan berbagai bahan akan memperoleh rasa dan aroma baru. Perbedaan kopi latte, cappucino, espresso, dan Americano terletak pada komposisi dan teknologi penyiapannya. Untuk memahami apa perbedaan utama mereka, perlu untuk mempertimbangkan masing-masing kopi.

Perbedaan antara cappucino dan latte

Seringkali orang bingung antara latte dan cappuccino. Latte adalah kopi yang terdiri dari lapisan susu, kopi, dan krim. Cappuccino adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso yang baru diseduh dan susu berbusa. Perbedaan antara cappuccino dan latte macchiato terletak pada jumlah susu yang ditambahkan dan banyaknya volume minuman yang disiapkan.

Latte macchiato adalah salah satu minuman kopi paling ringan yang bahkan bisa diminum oleh anak kecil. Kandungan kopinya sedikit dan praktis tidak terasa. Mempersiapkan latte cukup sederhana, untuk melakukannya, Anda perlu membuat buih susu hangat menggunakan mixer atau blender, tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan espresso perlahan. Warna minumannya akan menjadi warna kopi susu yang hangat. Jika minuman tidak disentuh selama beberapa menit, Anda akan melihat bagaimana minuman itu mulai terpisah. Akan ada susu di bagian bawah, minuman kopi di tengah dan busa kental akan melayang ke atas. Anda bisa menambahkan berbagai sirup ke latte Anda. Paling sering, sirup raspberry, kelapa, karamel, dan kismis ditambahkan ke dalamnya. Minuman ini bisa disajikan dalam berbagai volume. Kalau latte macchiato disajikan dalam ukuran 200 ml. gelas, yang tradisional biasa 400-500 ml.

Cappuccino terdiri dari espresso dan susu berbusa, yang menjaga kopi tidak menjadi dingin. Nama Cappuccino diambil dari buih susunya yang menyerupai tudung capuchin. Minuman ini diolah menggunakan teknologi yang mirip dengan latte. Pertama, espresso disiapkan, kemudian dituangkan ke dalam cangkir dan kemudian susu berbusa juga dituangkan dengan hati-hati di tengahnya. Satu porsi cappuccino berukuran 150 ml, setengahnya lebih kecil dari latte. Busa pada minuman kopi ini sangat kental sehingga jika dituang gula ke dalamnya tidak akan pecah. Perbedaan coffee latte dan cappuccino terutama terletak pada resep pembuatannya, meski bahannya sama.

Ada minuman kopi yang sangat mirip dengan cappuccino dan latte. Salah satu minuman tersebut adalah torre. Ini adalah minuman berlapis yang terdiri dari espresso dan di atasnya diberi krema yang lebih kering dan kental. Minuman kedua yang mirip sekali dengan kedua minuman klasik ini adalah mocha. Mochaccino terdiri dari coklat panas, susu dan kopi. Secara tampilan sangat mirip dengan latte dan terdiri dari tiga lapisan. Lapisan bawah coklat leleh atau saus coklat, lapisan kedua susu, disusul kopi, dan lapisan atas busa kental.

Perbedaan latte macchiato, espresso, dan cappuccino adalah espresso merupakan kopi murni tanpa bahan tambahan apa pun. Pada gilirannya, latte dan cappuccino terdiri dari espresso.

Americano dan espresso - perbedaan

Americano dan espresso mewakili sekelompok kopi yang disiapkan di pembuat kopi filter, atau mesin kopi khusus. Perbedaan antara minuman ini adalah konsentrasi kafeinnya. Espresso merupakan kopi yang mengandung kafein dengan konsentrasi tinggi. Americano – mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan espresso. Americano disiapkan dengan dua cara. Yang pertama terdiri dari menambahkan air panas ke espresso biasa, sedangkan yang kedua, sebaliknya, melibatkan mengencerkan air panas dengan kopi. Proporsi yang benar adalah satu bagian espresso dengan tiga bagian air. Volume minuman jadi harus 120 ml.

Tidak mungkin menyiapkan espresso secara manual di rumah. Membuat espresso asli melibatkan memaksa uap melalui kopi bubuk, yang memungkinkan Anda memusatkan kafein dalam konsentrasi besar dalam sedikit air. Anda dapat membuat kopi asli menggunakan mesin kopi khusus, yang, di bawah tekanan lebih dari 9 bar, memungkinkan Anda mendapatkan minuman yang benar-benar nikmat. Hanya dengan peralatan profesional Anda bisa mendapatkan kopi yang tepat. Disajikan dalam cangkir kecil berdinding tebal, yang juga sudah dipanaskan sebelumnya. Busa ringan pada minuman memainkan peran khusus. Warna busanya harus warna kacang yang hangat. Basis busa harus padat.

Masing-masing minuman yang disajikan berbeda satu sama lain, namun semuanya memiliki rasa dan aroma tak tertandingi yang akan membuat Anda bersemangat sepanjang hari.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+