Resep masakan saat puasa. Meja Prapaskah

Jumat, 07 Maret 2014 19:47 + mengutip buku

Pilihan 100 Resep Masakan Prapaskah, kini Anda akan selalu tahu apa saja yang bisa dimasak dan dimakan selama Prapaskah.

Sup kharcho Prapaskah termasuk nasi, kentang, bawang bombay, bawang putih, kacang-kacangan, dan tomat. Kharcho kaya akan dekorasi dengan tanaman hijau. Baunya seperti tomat asam dan bawang putih pedas. Anda akan menjilat jari Anda!

Sangat mudah untuk menyiapkan sup kubis tanpa lemak dalam slow cooker. Keunikan dari multicooker adalah sayuran di dalamnya tidak mendidih, tetap padat dan penuh rasa. Kami akan menyiapkan sup kubis dari sayuran segar.

Pangsit Prapaskah adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan dengan kaldu, digoreng, dan disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk. Saya akan menggoreng pangsit dan seluruh persiapan hidangan akan memakan waktu 30-40 menit.

Salad Prapaskah dengan jamur dibuat dari champignon, bawang biru, bayam, dan kacang pinus. Dibalut dengan minyak zaitun. Saladnya ternyata segar, aromatik, memuaskan dan menyehatkan. Cobalah!

Prapaskah borscht dengan sprat disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Untuk itu, Anda perlu memotong semua sayuran, menggorengnya, memasukkannya ke dalam wajan, menambahkan sprat ke dalam tomat dan masak sampai empuk. Anda akan menjilat jari Anda!

Anda bisa memasak acar Prapaskah dengan jelai dalam waktu kurang dari satu jam. Rassolniknya ternyata kaya, memuaskan, dan asam. Jelai mutiara perlu direndam terlebih dahulu selama setengah jam. Dan itu sederhana.

Prapaskah borscht dengan jamur adalah hidangan pertama yang harum dan cerah yang akan menyenangkan rumah Anda dengan banyak sayuran dan rasa yang berbeda. Ini tidak hanya mencakup bit dan jamur, tetapi juga kubis, kacang-kacangan, paprika, dll.

Pancake Prapaskah mudah disiapkan. Sangat lezat menyajikan pancake ini dengan salmon asap dan setangkai dill. Hidangannya ternyata bergizi, indah, dan pasti menarik bagi semua pecinta kentang.

Salad kepiting tanpa lemak dapat dibuat dari daging kepiting atau stik kepiting tanpa lemak, tambahkan bumbu, sayuran, dan yogurt ringan ke dalamnya. Hasilnya akan enak, memuaskan, cerah, indah, dan orisinal. Mari mencoba!

Shchi adalah hidangan nasional Rusia, enak dan disukai semua orang. Sup kubis Prapaskah dengan jamur cocok untuk hari puasa. Mereka akan memulihkan kekuatan dan mengisi tubuh dengan vitamin C, yang banyak terdapat pada kubis.

Memasak roti jahe Prapaskah bisa menjadi aktivitas yang paling mengasyikkan. Adonannya mudah disiapkan, cepat matang, dan saya merekomendasikan mewarnai kue jahe bersama seluruh keluarga, terutama anak-anak akan menyukainya.

Seperti yang Anda ketahui, alpukat merupakan buah yang sangat bergizi. Oleh karena itu, pada masa Prapaskah, ketika orang yang berpuasa kekurangan nutrisi, saya sarankan menyiapkan salad alpukat tanpa lemak. Enak dan memuaskan.

Salad Prapaskah dengan cumi dibuat dari cumi kalengan siap pakai, sayuran segar, bumbu dan rempah-rempah. Salad ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Ditambah lagi, ringan dan segar.

Prapaskah borscht dibuat dari sayuran dalam slow cooker selama dua jam. Hasilnya adalah borscht kental yang sangat lezat, diisi dengan aroma sayuran. Dalam slow cooker, mereka terbuka dengan indah dan mempertahankan bentuknya.

Jika Anda ingin chebureks selama masa Prapaskah, jangan putus asa - chebureks dapat dibuat dengan isian Prapaskah dan adonan Prapaskah. Saya menggunakan isian miju-miju dan ternyata sangat enak.

Strudel Prapaskah disiapkan tanpa minyak. Hasilnya adalah kue yang harum dengan isian apel yang banyak, cocok untuk minum teh. Strudel tanpa lemak ini membutuhkan waktu sekitar dua jam untuk disiapkan.

Gunakan resep ini dan siapkan irisan daging kacang tanpa lemak sehingga tidak ada yang bisa membedakannya dari daging. Sangat lezat dan mengenyangkan.

Irisan daging wortel Prapaskah yang cerah, lembut, dan harum akan mendiversifikasi dan menghiasi meja Anda di hari-hari puasa. Lezat dan sehat pada saat bersamaan. Saya membagikan resepnya.

Roti pipih tanpa lemak yang sangat menggugah selera, yang dapat disajikan dengan hampir semua hidangan selain roti. Resep sederhana untuk roti pipih Prapaskah relevan tidak hanya untuk orang yang berpuasa, tetapi juga untuk vegetarian.

Selama masa Prapaskah, terkadang Anda juga ingin memanjakan diri dengan pilaf yang harum - dan ini sangat mungkin terjadi jika Anda mengganti daging dengan jamur! Resep memasak pilaf tanpa lemak dengan jamur - untuk hari puasa dan banyak lagi.

Coleslaw Prapaskah sangat menyegarkan dan ringan. Sebuah anugerah bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan - minimal kalori karena mentimun dan cuka. Ada baiknya untuk memasukkannya ke dalam lauk kompleks untuk unggas atau ikan.

Jika Anda memutuskan untuk berpuasa, atau hanya ingin makanan ringan dan rendah lemak, Anda harus memperhatikan resep sederhana irisan daging kubis tanpa lemak ini. Enak dan sehat!

Pangsit Prapaskah dengan dua jenis isian - lobak dan asinan kubis - adalah hidangan hemat yang dapat memuaskan banyak orang dewasa yang lapar. Hidangan yang luar biasa lezat, meski murah.

Prapaskah adalah waktu untuk membersihkan tubuh. Tapi apa yang harus dilakukan jika perut Anda terus-menerus menuntut sup yang kaya rasa? Jawaban sederhana untuk pertanyaan ini adalah Prapaskah solyanka. Nah, cara memasaknya - baca terus.

Apakah pangsit Prapaskah dengan kentang favorit dan terkenal semua orang perlu diperkenalkan? Meski bahannya murah, pangsit dengan kentang selalu menjadi hits. Saya membagikan resepnya.

Jika Anda memutuskan untuk membuat pai saat Prapaskah, maka Anda pasti membutuhkan resep sederhana adonan pai Prapaskah. Menguleni adonan tanpa lemak untuk pai cukup mudah - saya akan memberi tahu Anda caranya.

Pai Prapaskah dengan kentang merupakan pai yang bertentangan dengan hukum fisika. Anda bisa memakannya lebih banyak daripada yang sesuai secara fisik dengan seseorang. Diperiksa secara pribadi. Resep sederhana pai Prapaskah dengan kentang - untuk Anda!

Pai Prapaskah dengan kubis adalah pai klasik Rusia yang biasanya disiapkan selama masa Prapaskah, meskipun pada prinsipnya pai tersebut dapat disiapkan dengan sukses sepanjang tahun. Resepnya sangat sederhana, patut dicoba.

Sup kubis Prapaskah merupakan sup panas yang sangat cocok untuk Anda yang sedang berpuasa atau sekedar ingin berpuasa. Sup kubis dibuat dengan sederhana dan dari bahan-bahan yang tersedia, tetapi hasilnya sungguh lezat.

Jika Anda menyukai kacang-kacangan, Anda mungkin akan menyukai dan menemukan resep kacang rebus dengan tomat ini. Cara sederhana untuk memasak produk sepele seperti kacang dengan nikmat.

Potongan daging bit adalah resep rendah kalori yang sangat baik untuk siapa saja yang mengikuti diet sehat. Mereka dapat disajikan hanya dengan krim asam sebagai hidangan mandiri, atau dengan lauk apa pun.

Buatlah hidangan pembuka zucchini yang mudah ini! Saya menawarkan zucchini Aljazair. Zucchini ternyata pedas dengan rasa manis dan asam. Semua teman saya menyukainya, saya merekomendasikannya!

Resep memasak kentang dalam bahasa Yunani akan menyenangkan semua pecinta sayuran. Hidangan yang cerah, indah, dan lezat ini akan sangat cocok dengan menu vegetarian, tetapi juga cocok disajikan di meja pemakan daging! :)

Kentang goreng, jamur... Dan bahkan krim asam, bawang bombay, dan rempah segar... Nah, apakah mulut Anda menggugah selera? Kalau begitu mari kita coba memasak champignon dengan kentang - millet, cepat, sangat enak!

Cara termudah dan tercepat untuk menyiapkan salad bit ada di resep ini. Bahan minimal dan banyak manfaat!

Borscht dengan jamur dan kacang-kacangan merupakan gudang protein yang nyata bagi para vegetarian dan sajian yang sangat mengenyangkan bagi mereka yang sedang berpuasa. Resep klasik borscht dengan jamur dan kacang-kacangan - dari meja kami hingga meja Anda!

Nasi dengan jagung dalam slow cooker akan menjadi lauk yang enak untuk daging atau ikan, atau hidangan mandiri di meja sehari-hari Anda. Dengan multicooker, memasak menjadi mudah dan menyenangkan untuk disantap!;)

Salad yang indah dan cerah ini dapat dianggap di luar musim, tetapi di musim gugur, ketika tomat belum kehilangan aroma musim panasnya, rasanya sangat lezat. Resep salad kacang putih - untuk Anda!

Ini adalah salad sederhana namun cerah, indah dan sangat lezat yang tidak bertentangan dengan kebutuhan puasa dan cocok untuk nutrisi makanan dan menu vegetarian. Cobalah! :)

Faktanya, salad yang luar biasa ini sangat mirip dengan vinaigrette, jadi ini adalah kombinasi asinan kubis, kacang polong, dan bit yang luar biasa, tidak hanya sangat lezat, tetapi juga menyehatkan.

Lauk pauk lezat dan sehat yang cocok dipadukan dengan daging atau ikan, namun sekaligus bisa menjadi hidangan mandiri untuk setiap hari.

Resep klasik roti jahe Prapaskah akan bermanfaat tidak hanya bagi penganut Ortodoks, tetapi juga bagi semua orang yang mencoba membatasi diri dalam konsumsi adonan mentega. Detailnya ada di resep!

Resep sederhana untuk roti tanpa lemak di mesin pembuat roti relevan tidak hanya pada hari-hari puasa - ini akan berguna bagi semua orang yang memantau kesehatan dan berat badan mereka, kapan pun sepanjang tahun!

Resep sederhana untuk brokoli yang dilapisi tepung roti akan memperkaya menu Anda dengan lauk sayuran ringan dan lezat lainnya. Dengan biji wijen dan kecap - sungguh ajaib! :)

Hidangan wortel yang ringan, enak dan sangat menyehatkan cocok untuk pecinta makanan vegetarian, serta mereka yang berpuasa atau memperhatikan bentuk tubuhnya.

Kubis rebus dengan wortel adalah hidangan serbaguna yang dapat disiapkan untuk hari libur dan hari-hari biasa. Selain itu, kubis rebus dengan wortel bisa disajikan sebagai lauk.

Kentang Korea bukanlah hidangan panas atau lauk, melainkan salad pedas yang lezat. Pecinta segala sesuatu yang “pedas” pasti harus belajar cara memasak kentang dalam bahasa Korea!

Saya rasa resep membuat sop kacang prapaskah ini bisa bermanfaat tidak hanya bagi mereka yang menjalankan puasa saja. Pertama-tama, perhatian pada vegetarian, tetapi semua orang diterima di meja kami! :)

Resep membuat pai Prapaskah dengan selai tanpa telur dan produk susu akan bermanfaat bagi semua orang yang menjalankan puasa dan juga memantau kesehatan dan berat badannya.

Lauk musiman yang luar biasa berupa sayuran segar yang cocok dengan daging apa pun. Anda juga bisa menggunakannya sebagai hidangan mandiri, pokoknya rasanya sangat enak.

Potongan daging sayur tidak enak? Faktanya, hal ini jauh dari kasusnya. Cobalah membuat kubis zrazy dan Anda akan terkejut betapa lezatnya sayuran tersebut.

Salad sayuran sederhana namun tak kalah lezat yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging dan unggas. Jadi, resep salad dengan kubis dan jagung adalah hidangan lezat, ringan, dan sehat!

Didedikasikan untuk pecinta makanan lezat dan sehat - resep sederhana untuk salad dengan jamur dan champignon dengan foto!

Irisan daging bit adalah alternatif yang bagus untuk irisan daging. Selain itu, mereka jauh lebih sehat daripada yang terakhir!

Saya menawarkan resep sederhana untuk sup kacang Armenia lobahashu - enak, sehat, dan sepenuhnya vegetarian! Pada saat yang sama, rasanya sangat mengenyangkan sehingga pemakan daging sekalipun akan menghargainya ;).

Saya sarankan Anda belajar cara memasak paprika dengan sayuran, dan hidangan lezat dan sehat lainnya akan muncul di menu musim panas Anda!

Wortel dengan keju dan bawang putih adalah salad yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa dan khasiat yang bermanfaat. Ditambah lagi, salad ini sangat mudah disiapkan.

Solyanka bukan hanya sup yang lezat, tetapi juga lauk kubis yang enak, yang persiapannya, jika Anda memiliki multicooker, akan menjadi kenikmatan yang nyata!

Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki resep khas terong gulungnya masing-masing. Mereka membungkus banyak hal di dalamnya - wortel, keju cottage, keju, bumbu, tomat! - tapi favoritku adalah kacang gulung ini. Cobalah!

Memasak kentang baru dalam slow cooker itu mudah dan sederhana. Ini masakan pertama yang saya kuasai setelah membeli slow cooker. Ternyata enak - kentang berwarna emas yang lezat dan semuanya dalam satu mangkuk!

Champignon adalah produk yang sangat diperlukan selama masa Prapaskah. Ada banyak resep masakan tanpa lemak yang terbuat dari champignon, dan saya ingin menawarkan resep lainnya - sup yang lezat dan bergizi. Baca resepnya!

Untuk makan malam ringan atau makan siang diet, Anda bisa menyiapkan seledri rebus dengan sayuran - hidangan sederhana dan sangat lezat.

Irisan daging bit sangat sehat, enak dan memuaskan. Hidangan ini akan menyenangkan semua orang: mulai dari pecinta makanan hingga orang yang ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram.

Banyak orang menyukai asparagus Korea. Namun biasanya harga salad ini di pasaran cukup mahal. Ayo masak sendiri! Dan sebanyak yang kita inginkan.

Saya sampaikan kepada Anda kentang yang lezat dan harum dengan sayuran di dalam panci. Hidangan ini bisa Anda siapkan dari apa yang ada di lemari es, bahan pada versi ini bisa diganti dengan yang lain.

Salad dengan kacang selalu menggugah selera dan memuaskan. Saya sarankan Anda menyiapkan salad cerah yang tidak akan membuat gourmet mana pun acuh tak acuh. Saya berjanji itu akan indah dan lezat!

Jika Anda ingin sayuran yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga enak, cobalah menyiapkan wortel pedas dengan bumbu marinasi. Hidangan ini akan menjadi lauk yang enak untuk daging.

Salad dengan kentang rebus sangat cocok sebagai lauk. Anda bisa menyajikannya dengan hidangan daging atau ikan. Atau sebagai camilan.

Saya sarankan Anda memasak wortel dalam tomat di rumah. Makanan pembuka universal - untuk sandwich, sebagai saus untuk hidangan pertama, dan sebagai saus untuk lauk pauk. Dan itu juga sangat enak, sehat dan cepat!

Kebanyakan vegetarian memahami sayuran dan khasiatnya lebih baik daripada pemakan daging biasa. Resep sup brokoli vegetarian ini dibagikan kepada saya oleh seorang teman vegetarian. Sangat lezat.

Pasta kacang putih adalah salah satu camilan terlezat dan sehat yang saya buat untuk keluarga saya. Patenya mengandung herba segar dan jus lemon.

Saya pribadi sangat sering menyiapkan bubur dengan wortel di rumah, ternyata hidangannya sangat sederhana dan memuaskan, jadi saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga. Cocok untuk semua jenis salad dan irisan daging!

Untuk perhatian Anda - resep klasik kentang rebus dengan sayuran, hidangan yang ideal untuk Prapaskah dan untuk pemanfaatan lezat sayuran musiman yang berlimpah. Semuanya cepat, enak dan terjangkau.

Masa Prapaskah akan segera tiba, dan bagi banyak orang ini adalah salah satu kesempatan untuk menguji diri mereka sendiri. Bagaimanapun, dia dianggap yang paling ketat dan penting dari yang lainnya. Makanan Prapaskah saat ini sebaiknya tidak meliputi ikan, daging, susu, atau telur.

Karakter yang ketat

Juga dikecualikan, misalnya, permen dan mayones. Resepnya hanya mengandung bahan-bahan yang berasal dari tumbuhan: sayuran dan buah-buahan, sereal, jamur, kacang-kacangan, acar. Kadang-kadang pada hari libur (Pemberitaan dan Minggu Palma), sebagai pengecualian, hidangan Prapaskah yang berisi ikan diperbolehkan. Pada beberapa hari, makan kering dipraktekkan: roti, sayuran, buah-buahan dan air. Pada hari Selasa dan Kamis - hidangan tanpa minyak. Di hari lain, minyak sayur dianjurkan untuk memasak. Anda dapat dengan mudah menemukan jadwal puasa yang terperinci (apa dan kapan Anda boleh makan) di berbagai kalender Ortodoks - ini bukan informasi rahasia!

Vegetarisme dan puasa

Makanan Prapaskah dan hidangan vegetarian sangat berbeda, jadi jangan bingung. Yang kedua tidak mengecualikan mentega sapi, keju, telur, tetapi melarang produk ikan. Meskipun makanan tanpa lemak tidak mengandung susu atau telur burung apa pun, ikan, kaviar, dan segala jenis makanan laut diperbolehkan pada hari-hari tertentu.

Buatlah lezat!

Banyak orang cenderung menganggap makanan seperti itu sebagai sesuatu yang hambar dan bahkan tidak menyenangkan (sejauh proses memasaknya sendiri dapat membawa kegembiraan dan kesenangan). Namun, jika Anda melihat lebih dekat, dengan mengecualikan banyak protein hewani dari daftar, kami meninggalkan banyak produk penting dan sehat di dalamnya, yang tentunya, jika disiapkan dengan benar, akan menghasilkan makanan tanpa lemak yang lezat. Dan terkadang hidangan ini menjadi lebih enak daripada hidangan biasa, baik daging atau susu. Kita tidak boleh melupakan perlunya registrasi yang benar. Lagi pula, makanan yang dihias dengan terampil lebih nikmat untuk disantap. Anda dapat menggunakan berbagai macam sayuran - biasanya dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas selama Prapaskah! Sekarang mari kita beralih ke menyiapkan hidangan.

Makanan Prapaskah: resep

Layaknya meja biasa, meja Prapaskah dibagi menjadi hidangan pertama dan kedua, aneka makanan ringan dan salad, serta minuman. Hanya bahan-bahan yang diizinkan saat ini yang digunakan di mana-mana. Seperti yang telah disebutkan, kami mengecualikan daging, produk susu, lemak hewani, dan telur dari menu. Segala sesuatu yang lain bisa dimasak. Jadi mari kita mulai dengan kursus pertama.

Rassolnik

Bahan: tiga buah kentang ukuran sedang, satu acar mentimun, satu wortel, bawang bombay, setengah gelas jelai mutiara, segenggam kol parut, bumbu (sesuai selera).

Rebus jelai mutiara dalam panci kecil. Saat sereal belum matang, tambahkan kentang potong dadu. Sementara itu, parut wortel dan timun. Cincang halus bawang bombay. Kami menggoreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur. Tambahkan ke dalam wajan, lalu masukkan mentimun dan kubis yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk dan masak selama sepuluh menit dengan api kecil. Sebelum dimasak, tambahkan bumbu dan garam secukupnya. Alternatif yang bagus untuk sup acar dengan kaldu daging sudah siap! Beberapa orang bahkan mungkin tidak menyadari (dilihat dari pengalaman mereka sendiri) bahwa tidak ada daging di dalam sup; ini membuat makanan tanpa lemak menjadi lezat. Resep acar mungkin berbeda-beda. Misalnya, Anda bisa memotong banyak sayuran - bawang bombay, peterseli, dan adas manis - dan menambahkannya ke dalam sup sebelum disajikan. Anda bisa menggunakan kubis asam sebagai pengganti kubis segar. Menurut kami, ternyata lebih enak.

Sup Prapaskah dengan sayuran

Bahan: kembang kol - 300 gram, beberapa kentang, wortel, bawang bombay, kacang hijau (segar atau kalengan) - 100 gram, minyak zaitun, bumbu.

Kami memisahkan kembang kol menjadi kuntum. Masukkan kubis dan kentang ke dalam air mendidih (potong semuanya kecuali kubis menjadi kubus). Tumis bawang bombay dalam minyak zaitun dengan wortel. Lalu tambahkan ke kaldu sayuran. Masak semuanya bersama-sama selama lima belas menit lagi. Sebelum disajikan, sup ditaburi dengan bumbu cincang dan bumbu sesuai selera.

Nasi dengan sayuran

Makanan tanpa lemak yang enak dan enak untuk setiap hari adalah nasi yang dimasak dengan sayuran.

Bahan: setengah kilogram nasi, kecap, satu terong, satu zucchini, dua wortel, satu merica, satu bawang bombay.

Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan. Rebus nasi hingga rapuh. Terong perlu dipanggang dalam oven (omong-omong, Anda juga bisa memanggang sayuran lain - akan lebih enak), potong dadu. Semua sayuran lainnya dicincang halus. Campur dengan nasi, bumbui dengan kecap asin secukupnya dan masak sebentar dalam wajan besar dengan tutup rapat (cukup 10 menit). Sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang cincang halus.

Pilaf manis

Sebagai pilihan, santapan Prapaskah setiap hari adalah pilaf manis dengan buah-buahan kering.

Bahan: nasi - 300 gram, kismis yang diadu - 100 gram, aprikot kering - 100 gram, plum yang diadu - 100 gram, sedikit gula dan minyak sayur.

Rebus nasi tanpa garam. Kami mencuci semua buah-buahan kering dan menggorengnya dengan api kecil dalam minyak sayur, aduk terus, jika tidak maka akan langsung gosong. Tambahkan nasi ke dalam piring dan biarkan mendidih perlahan, aduk (sekitar lima menit). Hidangan ini merupakan pengganti yang layak untuk pilaf daging tradisional. Anda bisa menambahkan tumis bawang bombay dan satu kepala bawang putih; barberry dan kari adalah pilihan bumbu yang cocok untuk pilaf. Beginilah cara kami mendapatkan makanan Prapaskah yang lezat: Anda cukup menjilat jari Anda!

Kacang dengan sayuran di dalam oven

Anda perlu mengambil: setengah kilo kacang besar, beberapa paprika manis, tiga siung bawang putih, tiga tomat, sedikit minyak sayur, bumbu secukupnya dan garam.

Rendam kacang dalam air semalaman. Pagi harinya, masak hingga empuk. Kami memotong semua bahan lainnya hingga halus dan mendidihkannya sebentar dalam wajan dengan minyak sayur. Masukkan kacang ke dalam loyang dan tuangkan sayuran rebus di atasnya (sudah berubah menjadi bubur, setelah mengeluarkan sarinya). Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama setengah jam. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu segar dan daun bawang cincang.

Prapaskah makanan lezat. Resep dengan ikan

Pada hari-hari tertentu diperbolehkan mengonsumsi masakan ikan. Ada banyak sekali resep - sederhana dan kompleks - yang melibatkan ikan atau makanan laut. Berikut ini beberapa di antaranya, yang paling populer.

Vinaigrette ikan Prapaskah

Bahan: fillet ikan - 300 gram, tiga kentang, satu bit, satu wortel, dua acar, bawang bombay, minyak sayur, bumbu secukupnya.

Rebus fillet dan dinginkan. Potong menjadi potongan-potongan yang cukup kecil. Masak sayuran secara terpisah, kupas dan potong dadu kecil. Potong mentimun menjadi kubus. Potong bawang bombay. Campur semuanya dengan seksama dan hati-hati. Bumbui dengan minyak zaitun. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu segar.

Sup ikan (ukha)

Bahan: setengah kilo ikan putih, satu wortel, satu bawang bombay, dua kentang, minyak sayur, tepung terigu, bumbu dapur, bumbu. Beberapa orang menambahkan biji-bijian: jelai mutiara atau millet.

Kami membersihkan ikan dari kulit dan tulangnya (atau Anda bisa langsung mengambil fillet yang sudah jadi). Masak ikan selama sekitar tiga puluh menit dengan api kecil. Di akhir masakan, tambahkan bumbu untuk menghilangkan baunya. Parut kasar wortel. Tumis bawang bombay, lalu masukkan wortel dan goreng lagi dengan sedikit tepung. Potong kentang menjadi kubus. Kami menangkap ikan dari kaldu dan menyaringnya. Kami memotong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan mengirimkannya kembali ke kaldu. Kami menaruh semua bahan lainnya di sana. Masak selama lima belas menit lagi. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan biji-bijian, tambahkan di tengah sup, bersama dengan kentang. Sup disajikan dengan hiasan bumbu.

Hasil

Secara umum, seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali resep masakan Prapaskah, dan banyak di antaranya yang benar-benar enak. Jadi Anda bisa menyantap hidangan ini tidak hanya saat puasa saja. Dan bagi yang tidak mau atau belum tahu cara memasak, namun menyukai lean food, pengantaran makanan dilakukan oleh perusahaan makanan langsung ke rumah klien!

Selamat makan untuk semua orang yang berpuasa!

Masa Prapaskah adalah peristiwa besar bagi dunia Kristen. Bagaimanapun, umat beragama percaya bahwa saat ini tubuh fisik menjadi selaras dengan dunia spiritual, dibersihkan dari perbuatan dan pikiran berdosa dan mendekatkan diri kepada Tuhan.

Dari artikel tersebut Anda akan mempelajari empat hal utama tentang makanan apa yang sebaiknya Anda makan saat ini, dan mana yang sebaiknya dihindari. Kami akan memberi tahu Anda apa itu makanan tanpa lemak dan memberikan resep persiapannya.

Empat puasa utama umat Kristiani

Dimulai pada 28 November dan berlangsung selama empat puluh hari, termasuk 6 Januari. Pada semua hari, kecuali hari kerja ganjil dan hari Sabtu, Anda diperbolehkan makan semuanya kecuali makanan tertentu, dan minyak sayur serta ikan diperbolehkan pada akhir pekan dan hari genap.

Makanan Prapaskah pada masa Prapaskah yang dimulai 49 hari sebelum Minggu Paskah sebagian besar terdiri dari sayur-sayuran dan ikan, kecuali pada minggu ke-7, ke-4, dan ke-1.

Hari ke-58 setelah Paskah dimulai dan berakhir pada Hari Petrus dan Paulus. Hidangan minyak sayur dan ikan hanya dilarang pada hari-hari ganjil dalam seminggu, kecuali akhir pekan.

Puasa Asumsi berlangsung selama 14 hari dari 14 Agustus hingga 27 Agustus. Minyak sayur dikonsumsi pada akhir pekan, dan ikan hanya bisa dimakan pada Apple Day, 19 Agustus.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selama Prapaskah

Selama puasa, biasanya dilarang makan:

• pada hari-hari ketat - produk susu, telur dan ikan;
• daging unggas dan hewan.

Diizinkan makan:

• tidak kaya;
• produk kedelai dan kacang-kacangan dengan kandungan protein nabati yang tinggi;
• bubur dengan air;
• kacang-kacangan, buah-buahan, buah-buahan kering;
• jamur;
• sayuran rebus, direbus, asin;
• minyak sayur dan ikan pada hari-hari yang diizinkan.

Saat ini, perhatian besar diberikan pada memasak, karena makanan tanpa lemak, resep yang akan kami berikan dalam artikel, tidak hanya harus mengandung produk yang diizinkan, tetapi juga sehat, enak, dan bergizi.

Hidangan Prapaskah pertama

Menu Prapaskah tentu harus berisi sajian pertama, karena mengonsumsi makanan kering merusak saluran pencernaan dan menyebabkan sakit maag serta gangguan pencernaan lainnya. Tidak semua orang tahu, tetapi hidangan pertama favorit banyak orang, solyanka dan sup kubis, dapat disiapkan tanpa daging dan mentega, dan makanan tanpa lemak tidak akan kehilangan rasa dan aromanya.

Solyanka

Sehari sebelum dimasak, rendam 0,5 cangkir kacang merah; masak selama satu setengah hingga dua jam dalam air asin. Jika kacang sudah siap, sisakan kaldu untuk gado-gado, dan letakkan kacang secara terpisah di piring yang dalam. Potong 1 bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus. Kupas 2 acar mentimun dan potong dadu. Goreng bawang bombay sebentar, masukkan timun dan lanjutkan menggoreng bersama bawang bombay. Masukkan sayuran ke dalam kaldu kacang mendidih dan tambahkan 1 sendok makan pasta tomat. Keluarkan buah zaitun dari toples, potong-potong dan, ketika kentang sudah setengah siap, tambahkan ke dalam wajan bersama dengan daun salam dan dua kacang polong allspice.

Tambahkan 6-7 buah ke dalam 3 liter air mendidih. kentang potong dadu, tambahkan garam secukupnya. Setelah 5-7 menit, tambahkan irisan kubis (sebongkah kecil kubis), 1 potong paprika, potong dadu. Saat sayuran sedang dimasak, goreng wortel kecil, bawang bombay, dan tomat parut dalam wajan. Saat kentang dan kubis sudah matang, tambahkan saus, daun salam, dan 3 butir merica hitam ke dalam wajan. Sajikan dengan peterseli cincang halus dan bawang putih parut.

Kursus kedua

Bubur nasi dengan sayuran dan kentang tumbuk - makanan tanpa lemak yang lezat - hidangan ini sangat sederhana.

Bubur nasi dengan sayuran

Bilas segelas beras beberapa kali hingga airnya menjadi jernih. Potong paprika (1 pc.), potong setengah kepala kembang kol menjadi beberapa bagian dan kuntum, potong 1 wortel kecil menjadi irisan atau irisan tipis. Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan bumbu (jinten/jinten dan cengkeh, setelah 10 detik - kunyit). Tambahkan sayuran: kubis, wortel, paprika dan goreng sedikit. Kemudian tambahkan nasi dan goreng selama sekitar 3 menit. dan tuangkan 2 gelas air.

Tunggu hingga mendidih, potong tomat menjadi kubus, masukkan ke dalam penggorengan bersama nasi dan sayur, tuang ke dalam toples kacang hijau dan taruh 1 lembar daun salam di atasnya. Tambahkan merica dan garam secukupnya dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Jika air belum menguap selama ini, tutup kembali dan masak hingga empuk. Taburkan bumbu cincang di atasnya.

Kentang tumbuk

Kupas dan rebus satu setengah kg kentang. Tuang kaldu kentang ke dalam stoples. Cincang halus bawang bombay ukuran sedang dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan. Hancurkan kentang; jika kentang tumbuk sangat kental, tambahkan kaldu kentang. Bumbui dengan bawang bombay dan sajikan.

Salad Prapaskah

Makanan Prapaskah selama Prapaskah mengandaikan dominasi sayuran dalam makanan, jadi salad sayuran akan sangat relevan selama periode ini.

sausnya

Cuci dan rebus 2 pcs. wortel, 4 buah. kentang, 1 buah. bit. Keren, bersih. Kupas bawang bombay dan potong semua sayuran menjadi kubus. Potong tiga acar mentimun dan dua mentimun segar menjadi kubus. Tambahkan sekaleng kacang polong, setelah airnya ditiriskan. Hijau, garam, merica - secukupnya. Bumbui salad dengan 2 sendok makan minyak sayur.

Salad bit dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering

Rebus 1 bit. Tuangkan air mendidih di atas 100 g kismis dan/atau plum dan diamkan selama 15-30 menit, tiriskan, bilas dan keringkan. Kupas bit dan parut di parutan kasar. Potong plum menjadi irisan. Potong 3-4 kenari dan potong. Tambahkan 1-2 siung bawang putih parut, kismis, plum, kacang-kacangan, tuangkan 1-2 sendok makan minyak sayur, taburkan dill cincang di atasnya.

Makanan ringan

lada Bulgaria

Cuci satu kilogram paprika, buang bijinya, potong batangnya dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan. Buang kulitnya dan potong-potong. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 5 siung bawang putih parut, ½ sendok teh garam, dan satu sendok teh cuka. Tuang saus bawang putih di atas paprika, masukkan ke dalam stoples dengan tutup rapat dan dinginkan selama 24 jam.

Koktail ikan haring

Parut 2 sdt lobak, hancurkan 2 sdm. l cranberry atau lingonberry dan campur dengan mayones rendah lemak. Potong 1 apel merah dan 3 acar mentimun menjadi irisan atau irisan tipis. Bersihkan 2 buah. ikan haring asin ringan, buang tulangnya, potong tipis-tipis rapi. Campur semua bahan. Tutupi bagian bawah piring dengan daun selada, letakkan campuran ikan haring yang sudah disiapkan di atasnya, dan hiasi dengan bumbu.

Hidangan penutup

Makanan penutup adalah makanan tanpa lemak yang paling enak, resepnya sangat sederhana sehingga memasaknya tidak memakan banyak tenaga dan waktu, dan hasilnya akan menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak.

Es buah

Hapus 3 buah. kiwi, cuci. Sortir segelas stroberi, cuci bersih, dan buang batangnya. Tambahkan 2 sdm ke dalam segelas air. l gula dan 2 sdt jus lemon. Mencampur. Giling stroberi. Giling kiwi dalam blender.

Bagi sirup gula menjadi 2 bagian: tuangkan satu setengah ke dalam pure kiwi, setengahnya lagi ke dalam stroberi. Isi setengah cetakan kecil atau cangkir sekali pakai dengan pure buah, masukkan stik es krim ke dalam setiap cetakan, dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam. Keluarkan cetakan dan tambahkan sisa puree. Anda bisa menggabungkan kiwi dan stroberi untuk membuat resep bergaris. Dan biarkan hingga dingin hingga benar-benar beku.

Apel panggang

Potong apel ukuran sedang (5-6 pcs.) menjadi 2 bagian, buang bagian tengahnya. Letakkan di loyang dalam satu lapisan, taburi gula di atasnya (taburkan 1 sendok teh di tengahnya, jika apelnya asam, taburkan lagi). Jika Anda memiliki almond atau serpihan kelapa, gunakan dengan membagi 2 sdm. l untuk seluruh bagian apel. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Apel panggang adalah makanan tanpa lemak yang bisa dimakan panas atau dingin.

Salad buah dengan madu

Jika perlu, cairkan setengah gelas madu dengan memasukkan sebotol madu ke dalam air panas.

Cuci dan kupas buahnya. Potong bagian tengah 1 apel besar; 2 buah pisang, 4 jeruk keprok, 1-2 kiwi dan 1 pc. Kupas kesemek. Pisahkan buah anggur dari tandannya, potong menjadi dua bagian bersama dengan buah plum, buang bijinya, kupas 1 buah delima, pilih bijinya. Potong apel dan pisang menjadi irisan kecil, taburi dengan jus lemon agar buah tidak menjadi gelap. Potong irisan jeruk keprok menjadi beberapa bagian, dan potong juga kiwi menjadi potongan kecil. Campur bahan jadi satu, tuang madu, aduk kembali dan taburi biji delima.

Toko roti

Banyak orang yang salah mengira bahwa makanan yang dipanggang berbahaya bagi kesehatan, dan tidak dianjurkan memakannya saat masa Prapaskah, karena mengandung telur dan susu. Namun, memasak makanan tanpa lemak dalam oven tanpa telur dan susu sangat mungkin dilakukan.

pai gila

Campur setengah gelas tepung dengan segelas gula pasir, 0,5 sdm coklat, sebungkus gula vanila, sedikit garam dan kacang (secukupnya), padamkan soda dengan cuka dan tambahkan bahan kering, aduk. Tuang 150 g minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata, tuangkan segelas air dan uleni hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Saat kue sedang dimasak, campurkan 3 sdm coklat, 3 sdm gula pasir, ½ sdm air, ½ sdm. mentega (karena makanan tanpa lemak disiapkan tanpa mentega, Anda perlu menambahkan minyak sayur ke dalam glasir), dan masukkan ke dalam penangas air. Masak sampai glasir mengental. Setelah kue mendingin, tuangkan glasir di atasnya, tutup dan diamkan selama beberapa jam.

Charlotte

Kupas dan cincang halus enam buah apel, taburi dengan air jeruk nipis agar apel tidak menjadi gelap, dan taburi dengan gula.

Campurkan satu sendok makan madu dengan ½ sdm. gula pasir, ¼ sdt kayu manis, sebungkus gula vanila dan tuangkan ½ sdm air mendidih. Aduk hingga kristal gula larut. Tuang dalam ½ sdm. minyak sayur sambil terus diaduk. Setelah mencampurkan 300 g tepung dengan 2 sdt baking powder dan campuran cair, aduk adonan dan tuang ke atas loyang. Tempatkan apel dalam lapisan yang rata. Tempatkan oven selama 30-35 menit.

Mempersiapkan makanan Prapaskah tidak memakan banyak waktu dan membutuhkan biaya bahan yang minimal, dan ini merupakan keuntungan lain dari menjalankan tradisi Kristen.

Apa ciri-ciri waktu yang dialokasikan oleh Gereja Ortodoks untuk berpuasa? Ini adalah masa pantang dan pembatasan, masa ketika seseorang merana tubuhnya agar jiwanya bisa “diberi nutrisi”.

Aturan dasarnya (tanpa membahas seluk-beluknya) adalah tidak adanya produk hewani dalam makanan. Ini termasuk:

1. daging,
2. burung,
3. mentega,
4. susu dan produk susu fermentasi (kefir, susu panggang fermentasi, krim asam...),
5. telur,
6. ikan (diizinkan pada hari-hari tertentu).

Jika Anda membatasi pola makan seperti ini, Anda akan berpuasa. Seorang pendeta jiwa sejati akan memberi tahu Anda bahwa bahkan tanpa mempelajari seluk-beluk dan larangan serta izin sehari-hari, Anda mengikuti jalan pantang dan kerendahan hati daging Anda.

Faktanya, jika Anda menganalisa masakan “prapaskah”, 99% identik dengan masakan vegetarian.

Dalam koleksi ini, kami telah mengumpulkan untuk Anda resep masakan Prapaskah (atau vegetarian) yang bisa Anda masak saat berpuasa. Dan percayalah - ini enak!

Di awal setiap resep terdapat daftar bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan ini. Namun Anda dapat menemukan detail proses memasak dengan petunjuk langkah demi langkah dan nuansanya dengan mengikuti tautan dengan mengklik kata “DI SINI”. Semua resep telah dicoba dan diuji. Foto terakhir dari hidangan yang sebenarnya disiapkan adalah apa yang akan Anda dapatkan.

Menu Prapaskah: resep lezat saat puasa

Resep masakan Prapaskah (hidangan utama)

Tumis sayuran

Diperlukan:

1. 4-5 buah. terong kecil;
2. 4-5 buah. Tomat kecil;
3. 5-6 buah. paprika;
4. 2 buah. wortel besar;
5. ½ sendok teh lada hitam bubuk;
6. ½ sendok teh bumbu harum;
7. 1 sendok teh kemangi kering cincang;
8. 100 ml minyak sayur;
9. garam secukupnya.

Pada pilihan masakan ini, bahan utamanya adalah terong. Tumis sayur mudah disiapkan dan membutuhkan waktu singkat, namun hasil akhirnya adalah hidangan yang kaya rasa, beraroma, dan yang terpenting, lezat. Ini akan menjadi lauk yang enak dan hidangan mandiri yang luar biasa. Untuk detail proses pembuatan tumis sayuran dan petunjuk fotonya, lihat.

eskalivada

Diperlukan:

1. 2 terong;
2. bayam (bisa diganti dengan arugula);
3. 4 paprika merah;
4. 1 siung bawang putih;
5. 2-3 sendok makan minyak zaitun;
6. peterseli;
7. lada hitam bubuk;
8. garam.

Hidangan ini berasal dari Catalonia (Spanyol). Escalivada tidak sulit untuk disiapkan, tetapi hidangannya ternyata luar biasa! Lebih baik dia memasak sayuran di atas panggangan - maka mereka akan mendapatkan aroma yang tak tergantikan, dan tidak hanya dipanggang, dan "Escalivada" Anda akan menjadi sangat enak! Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Bubur soba dengan jamur

Dibutuhkan:

1. 1 sendok teh. soba;
2. 300 gram jamur;
3. minyak sayur;
4. garam.

Sederhana dan enak - itulah moto hidangan ini! Kombinasi produk-produk ini sudah disukai banyak orang, dan bagaimana bisa sebaliknya? Persiapannya membutuhkan sedikit waktu, tetapi hasil akhirnya adalah hidangan yang lezat dan harum. Selain itu sangat bergizi, karena soba mengandung banyak zat bermanfaat. Anda bisa mengetahui secara detail cara menyiapkan bubur soba dengan jamur.

Rebusan sayur dengan zucchini

Dibutuhkan:

1. 300 gram kubis;
2. 1 buah. zucchini berukuran sedang;
3. 1 buah. wortel berukuran sedang;
4. 2 bawang;
5. 500 gram kentang;
6. 1 buah. paprika;
7. minyak sayur;
8. garam.

Biasanya, semur dibuat dengan daging dan semua bahan direbus dengan saus kental atau digoreng. Versi semur ini adalah sayur, tanpa daging, dan semua sayuran akan direbus dengan jusnya sendiri, sehingga cocok untuk orang yang berpuasa dan vegetarian. Anda akan menemukan resep terperinci dengan foto langkah demi langkah

Bubur jelai mutiara dengan sayuran

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

1. 1 sendok teh. beras Belanda;
2. 1 buah. wortel;
3. 1 bawang;
4. 300 gram kubis;
5. 150 gram jamur;
6. 2 sendok makan saus Krasnodar;
7. 100 gram minyak olahan.

Bubur jelai mutiara, seperti soba, adalah makanan nasional Rusia. Bersama dengan sayuran, bubur ini memiliki rasa yang enak, selain itu baik untuk diserap tubuh dan umumnya sangat bermanfaat. Dan wortel serta sausnya memberi warna yang indah pada hidangan itu. Untuk mengetahui resep langkah demi langkah bubur jelai mutiara dengan sayuran, klik.

Hidangan nasi Prapaskah

Nasi dengan sayuran beku

Diperlukan:

1. 1 sendok teh. beras;
2. 100 gram jagung;
3. 100 gram asparagus;
4. 100 g paprika (sebaiknya merah);
5. bawang putih;
6. minyak sayur;
7. bumbu sesuai selera.

Karena bahan-bahannya beku, hidangan ini cocok disiapkan di musim dingin, ketika pilihan sayuran segar agak langka. Tapi tubuh kita membutuhkan lebih banyak vitamin di musim dingin, jadi makan siangnya akan menyehatkan. Nasi ini akan memikat Anda dengan aromanya yang harum dan rasanya yang luar biasa! Klik untuk mempelajari resep langkah demi langkah.

Pilaf vegetarian (dengan jamur)

Anda akan perlu:

1. 600 g nasi bulir panjang;
2. 400 gram jamur;
3. 1 potong wortel besar;
4. 200 gram kismis;
5. 2 sendok makan saus tomat;
6. 2 bawang;
7. minyak sayur (yaitu minyak sayur).

Resep ini hanya untuk orang-orang yang berbeda dari kebanyakan orang yang berpuasa dan vegetarian. Pilafnya ternyata rapuh dan memiliki aroma yang sedap. Kismis menambah rasa manis yang tidak biasa namun menyenangkan, dan juga kaya nutrisi. Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Pilaf manis

Anda akan perlu:

1. 1 sendok teh. nasi bulir panjang;
2. 70 gram aprikot kering;
3. 70 gram kismis;
4. 70 gram plum;
5. ½ sdm. minyak yang dimurnikan.

Paling sering, pilaf disiapkan dengan rasa asin, dan pilaf manis tidak khas di meja kami. Anak-anak akan menyukai variasi resep ini dan tidak perlu dibujuk untuk makan siang. Selain itu, sehat dan bergizi. Lihat cara memasak pilaf manis langkah demi langkah.

Salad Prapaskah untuk setiap hari

Salad – mie sayur

Anda akan perlu:

1. lobak;
2. timun;
3. wortel;
4. Paprika;
5. lemon;
6. peterseli;
7. wijen;
8. minyak zaitun.

Salad ini terlihat cerah dan elegan, sehingga juga mendapat tempat di meja liburan. Hidangan ini cocok untuk para raw foodist karena semua bahan salad digunakan mentah. Anda akan belajar cara menyiapkan salad yang luar biasa ini langkah demi langkah dengan foto dengan mengklik.

salad di posting resep dengan foto

saus klasik

Diperlukan:

1. 200 gram bit selada;
2. ½ cangkir kacang;
3. 100 gram asinan kubis;
4. 2 wortel berukuran sedang;
5. 2 potong kentang kecil;
6. 1 buah acar mentimun;
7. 3 sendok makan minyak sayur;
8. garam;
9. tanaman hijau.

Produk-produk biasa yang selalu tersedia di rumah dipadukan dengan indah dalam salad yang dapat disiapkan untuk perayaan atau untuk makan malam keluarga biasa. Vinaigrette klasik tidak sulit untuk disiapkan, tetapi ternyata menjadi salad yang cantik dan memuaskan. Anda akan mempelajari langkah demi langkah persiapan salad ini.

Kubis asin dalam gaya Petrovsky

Diperlukan:

1. 2 kg kubis;
2. 2 potong bawang bombay besar;
3. 2 siung bawang putih;
4. 2 potong wortel besar;
5. 1 gelas minyak sayur;
6. 100 gram cuka;
7. gula;
8. garam.

Menurut resep ini, kubisnya enak dan renyah. Meskipun umur simpan kubis asin gaya Petrovsky agak lebih pendek daripada asinan kubis biasa, biasanya dimakan dengan sangat cepat - sangat lezat. Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

wortel korea

Produk apa yang Anda perlukan:

1. 1 kg wortel;
2. 6-7 siung besar bawang putih;
3. 2 sendok teh ketumbar bubuk;
4. ½ cangkir minyak sayur;
5. 3-4 sendok makan cuka (9%);
6. garam, gula, merica - masing-masing 1 sendok teh.

Ini adalah resep wortel Korea yang rasanya enak! Wortel cerah akan menghiasi meja Anda, keluarga Anda akan senang, dan tamu Anda akan menanyakan resepnya! Hidangannya tidak terlalu pedas dan harum. Anda akan belajar cara menyiapkan salad ini langkah demi langkah.

bit Korea

Apa yang dibutuhkan untuk resepnya:

1. 1 kg bit merah anggur gelap (meja);
2. ambil 6 siung bawang putih;
3. 1 potong bawang putih (sedang);
4. ½ sendok teh lada hitam bubuk;
5. ¾ sendok teh cabai merah bubuk;
6. ½ sendok teh kayu manis;
7. 1/3 sendok teh ketumbar;
8. 5 potong cengkeh;
9. 2 sendok makan cuka;
10. garam;
11. minyak sayur.

Salad cerah, pedas, dan aromatik yang disukai banyak orang. Ini sering terlihat di meja kami, meskipun dibawa dari Korea yang jauh. Menurut resep ini, bit cocok dengan lauk apa pun, memiliki rasa pedas dan istimewa. Sayuran ini kaya akan zat besi - inilah alasan lain untuk menyiapkan salad seperti itu. Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Salad makanan mentah “Bom Vitamin”

Anda akan perlu:

1. 400 g artichoke Yerusalem;
2. 400 gram wortel;
3. 400 g lobak;
4. 200 g bit;
5. tanaman hijau;
6. minyak zaitun untuk saus salad.

Dalam salad ini, produk-produknya saling melengkapi dengan sempurna dalam rasa dan warna. Sajiannya ternyata cantik, selain itu semua bahannya mempunyai efek menguntungkan bagi tubuh. Salad mendapatkan nama ini karena kekayaan vitaminnya - jumlahnya dalam satu porsi sepenuhnya memenuhi volume yang dibutuhkan untuk hari itu. Anda akan mempelajari cara menyiapkan salad “Vitamin Bomb” langkah demi langkah dengan mengklik.

Resep Prapaskah untuk hidangan pembuka atau camilan

Pai goreng dengan kubis (adonan sangat tipis)

Untuk adonan pai tanpa lemak kami mengambil:

1. 4 sdm. tepung (dengan slide);
2. 2 gelas air standar;
3. 1 sendok makan gula;
4. 50 gram ragi segar;
5. 3 sendok makan minyak sayur;
6. 1 sendok teh garam;
7. minyak sayur untuk menggoreng.

Isiannya dibuat dari produk-produk berikut:

1. 500 gram segar atau asinan kubis (sesuai selera);
2. 1 bawang bombay (lebih besar);
3. 1 wortel (ukuran sedang);
4. minyak sayur untuk menggoreng;
5. allspice.

Resep yang sangat bagus! Painya menjadi empuk dan sangat enak karena adonannya tipis dan empuk. Memasaknya tidak memakan banyak waktu dan prosesnya sangat sederhana. Dan tentunya masakan ini cocok untuk Anda yang sedang berpuasa, karena resepnya tidak mengandung produk hewani. Anda akan belajar cara menyiapkan pai yang luar biasa ini langkah demi langkah dengan mengklik.

Camilan oriental – hummus

Anda akan perlu:

1. 200 gram buncis;
2. 5 sendok makan biji wijen;
3. 1 sendok teh ketumbar;
4. 1 sendok teh biji jintan;
5. 2 siung bawang putih;
6. 2 sendok makan minyak wijen;
7. 5 sendok makan minyak zaitun.

Camilan ini ditemukan di Timur. Kacang polong digunakan sebagai bahan dasar hummus, sehingga ternyata masakannya cukup mengenyangkan. Satu sandwich dengan camilan ini akan memastikan Anda merasa kenyang dalam waktu lama. Untuk detail proses pembuatan jajanan oriental ini beserta petunjuk fotonya, lihat.

Kubis rebus dengan kunyit

Diperlukan:

1. 500 gram kubis;
2. 200 gram wortel;
3. 3-4 bawang bombay (ambil yang sedang);
4. 1/3 sendok teh kunyit;
5. bumbu mediterania;
6. minyak sayur.

Resep yang umum dan tidak rumit ini ternyata disukai banyak orang. Hanya dengan metode memasak tradisional, karena direbus dalam waktu lama, kubis menjadi sangat lunak dan kehilangan semua vitaminnya. Sesuai resep yang kami tawarkan, kubis yang dihasilkan berair, harum, dengan warna emas yang indah, dan persiapannya sendiri akan memakan waktu sekitar 30-40 menit. Sajikan hidangan ini dengan kentang untuk kombinasi yang baik. Selain itu kubis ini juga cocok sebagai isian siomay. Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Kubis rebus dengan jamur tiram

Anda akan perlu:

1. 200 gram jamur tiram;
2. ¼ kepala kubis;
3. 1 wortel kecil;
4. 3-4 bawang bombay ukuran sedang;
5. merica bubuk;
6. Daun salam;
7. 50 gram pasta tomat;
8. minyak sayur untuk menggoreng;
9. garam.

Persiapannya akan memakan sedikit waktu, dan selain itu, memasaknya tidak akan sulit sama sekali. Kubis rebus dengan jamur tiram cukup mengenyangkan dan gurih, serta aromanya yang unik tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Permen dan makanan penutup selama Prapaskah

Es krim pisang (mentah)

Diperlukan:

1. 2 buah pisang.

Ya, itu saja – 2 buah pisang. Meski bahannya sedikit, es krim sebenarnya bisa dibuat bahkan di rumah. Dan ternyata sangat enak! Sekali mencobanya, Anda pasti ingin memasaknya lagi dan lagi. Anda dapat mempelajari cara membuat es krim pisang langkah demi langkah dengan mengklik.

Batangan energi buah kering

Anda akan perlu:

1. 1 cangkir kacang;
2. 1 cangkir kurma;
3. 1 cangkir ceri.

Batangan buah kering ini memberi Anda energi, mengencangkan tubuh, dan membuat Anda kenyang. Batangan lezat ini juga memberikan efek positif bagi tubuh, karena buah kering ini mengandung banyak vitamin. Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Apel dipanggang dalam oven dengan kayu manis dan lemon

Bahan yang kami masak:

1. 6 apel dengan ukuran optimal untuk dipanggang;
2. 1 jeruk nipis;
3. madu 2-3 sendok;
4. kayu manis sesuai selera Anda.

Apel menurut resep ini sangat berair dan enak. Kombinasi produk-produk ini memberikan manfaat yang tak tertandingi bagi tubuh. Dan aroma yang menyebar meninggalkan kesan mendalam. Untuk detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Oatmeal dengan buah-buahan kering

Untuk menyiapkan 100 gram oatmeal, Anda perlu mengambil:

1. 100 gram plum;
2. 100 gram aprikot kering;
3. 100 gram kismis;
4. gula;
5. garam.

Salah satu sarapan paling sehat adalah oatmeal yang dipadukan dengan buah-buahan kering. Dan tentunya di musim dingin, ketika tubuh kita membutuhkan nutrisi lebih dari biasanya, makanan seperti itu akan sangat bermanfaat. Anda bisa menyiapkan bubur seperti itu tanpa membuang waktu dan tenaga ekstra. Oatmeal membuat bubur lebih empuk dan lebih cepat matang, sehingga lebih baik digunakan untuk memasak. Cara memasak oatmeal dengan buah-buahan kering langkah demi langkah

Charlotte Prapaskah Karamel dengan apel

1. tepung (1,5 cangkir);
2. gula (4 sdm untuk karamel dan 0,5 cangkir untuk adonan);
3. minyak (0,5 cangkir);
4. apel besar (2 buah);
5. baking powder (1 sendok teh);
6. kayu manis yang dihancurkan (0,5 sendok teh);
7. air (1 sendok makan).

Anda tidak akan percaya, tapi Anda bahkan bisa membuat pai apel menggunakan bahan-bahan tanpa lemak. Ini enak. Resep lengkap dan foto tahapannya. Dan inilah keajaiban kue Prapaskah di foto.

Prapaskah pancake apel di atas air

Resep ini sangat-sangat cocok untuk Prapaskah, tidak mengandung susu, dan lembut karena sedikit saus apel.

Bahan-bahan:

1. gandum dan tepung gandum utuh – 3 sendok makan + 3 sendok makan;
2. apel berukuran sedang;
3. air biasa – 1 gelas;
4. minyak sayur – 1 sdm;
5. gula rafinasi – 2 sendok makan;
6. sedikit soda.

Resepnya sangat sederhana. Anda mungkin sudah memahami semuanya dari daftar produk, tetapi masih ada baiknya melihat petunjuk detailnya. Berikut ini tautan ke foto dan deskripsi langkah demi langkah -.

Puasa bagi seorang mukmin merupakan waktu yang istimewa, waktu berdoa dan merenung secara mendalam.

Selama periode ini, pola makan seseorang banyak berubah, dan pembatasan serius diberlakukan padanya. Dengan nutrisi yang tidak diatur dengan benar selama puasa, kondisi umum mungkin memburuk dan bahkan eksaserbasi penyakit tertentu. Di sisi lain, puasa adalah waktu pembersihan, termasuk pembersihan fisik. Oleh karena itu, dari sudut pandang medis, puasa adalah peristiwa yang sepenuhnya masuk akal, hanya dengan peringatan bahwa Anda perlu melakukan pendekatan dengan penuh pertimbangan.

Izinkan saya segera melakukan reservasi agar Anda dapat mengetahui makna spiritual dari puasa dengan menghubungi mentor spiritual Anda. Disini saya ingin melihat postingan tersebut dari sudut pandang ahli gizi.

Prinsip dasar nutrisi yang tepat saat puasa

1. Aturan utamanya adalah pengecualian semua makanan hewani: daging, ikan, unggas, susu dan produk susu, telur. Masing-masing, Dasar dari dietnya adalah produk nabati– biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, jamur.
2. Cobalah untuk tidak membiarkan Anda diet. Jangan lewatkan sarapan, jangan lupakan camilan.
3. Dengan tidak adanya makanan hewani, yang kaya protein dan meningkatkan rasa kenyang dalam jangka panjang, rasa lapar yang sering terjadi mungkin terjadi. Selama periode ini, ada godaan besar untuk makan makanan yang dipanggang dan manisan secara berlebihan. Namun, tidak ada pembicaraan tentang pembersihan apa pun dalam kasus ini. Untuk menghindari rasa lapar, makanlah secara teratur dan sertakan dalam menu makanan harian Anda makanan yang kaya karbohidrat kompleks dan mengandung protein nabati - biji-bijian dan kacang-kacangan.
4. Perhatian khusus harus diberikan selama puasa produk kedelai. Ada banyak variasinya sekarang - susu kedelai, keju tahu, semua ini harus dimasukkan dalam makanan Anda.
5. Terkadang tidak terlalu sulit untuk memulai sebuah postingan dengan benar dan mengakhirinya. Nampaknya semuanya sudah berakhir, larangan sudah dicabut, Anda bisa makan makanan terlarang. Namun, saya ingin memperingatkan Anda agar tidak makan berlebihan setelah puasa. Secara bertahap mulailah memasukkan makanan hewani ke dalam menu makanan Anda setelah puasa. dan pastikan untuk memadukannya dengan makanan nabati - sayuran dan produk biji-bijian.

Menu Prapaskah untuk seminggu

SENIN

Komentar ahli gizi: Saya ingin memulai menu Prapaskah dengan sarapan tradisional dengan desain yang tidak biasa. Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks, serat makanan, protein nabati dan vitamin B. Untuk menjaga kesehatan, orang dewasa harus mengonsumsi setidaknya 400 g sayuran setiap hari (sebaiknya lebih banyak). Sayangnya, hanya sedikit orang yang bisa membanggakan pola makan seperti itu. Salah satu cara untuk memperkaya menu Anda dengan sayuran adalah salad sayuran ringan. Salad ini "ringan" baik dalam pelaksanaannya maupun kandungan kalorinya. Selain protein nabati, lentil mengandung asam folat dan zat besi. Dalam resep kacang hijau, mentega harus diganti dengan minyak zaitun.

SELASA

RABU

Pilih tempat untuk mengirimi Anda materi:

KAMIS

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+