rumah diet

Resep salad cepat. Resep meja pesta adalah Mimosa tercepat. Salad murah - menyiapkan makanan dan hidangan

Kita semua terkadang menemukan diri kita dalam situasi di mana Anda perlu menerima tamu, dan keuangan, seperti yang mereka katakan, "nyanyikan roman". Situasinya tidak jarang. Tetapi jika seorang prajurit dapat memasak sup kubis dari kapak, maka seorang wanita Rusia yang telah lulus ujian jatuhnya rubel, perestroika, dan konter kosong akan mengatasi tugas ini dengan mudah.

Nyonya pintar dalam penemuan mereka.

Kita tidak boleh lupa bahwa nenek moyang kita tidak makan daging dan sosis, keju, dan udang. Sayuran yang ditanam di kebun atau dibeli di toko sama sekali tidak mahal, Anda bisa membuat salad dan makanan ringan murah yang enak.

Kentang, ratu meja kami, juga akan disajikan di sini. Rebus dan buat "gunung berapi", panggang, potong dengan indah dan tidak biasa, buat babi kentang isian yang enak, buat keranjang kentang dari kentang yang dihancurkan atau hanya digoreng, direbus ... Ada banyak pilihan. Ini hidangan panas untukmu. Cantik, tidak biasa, murah! Hidangan Kentang

Daging itu mahal. Mari kita berpikir tentang ayam. Berapa banyak resep bagus yang dibuat oleh ibu rumah tangga dengan ayam. Jika Anda ingat, akan ada lebih dari selusin resep bagus. Anda juga bisa membuat aspic dari ayam. Satu dada ayam dan sesendok agar-agar cukup untuk memberi makan selusin orang.
Jamur. Mereka tumbuh di hampir semua wilayah negara besar kita. Asin, diasinkan, digoreng ... mereka mendiversifikasi meja dengan sempurna. Julienne sangat cocok untuk liburan. Anda dapat menjauh dari tradisi dan menggunakan jamur yang tersedia untuk itu. Enak, tidak basi, cepat, murah!

Pai. Rusia telah terkenal selama berabad-abad dengan pai, kulebyak, dan pai. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan kol, secara umum ini adalah isian favorit banyak orang. Tambahkan telur rebus atau bawang goreng. Ini akan menjadi luar biasa! Tidak ada waktu untuk memahat pai, memanggang satu untuk seluruh loyang. Kejutkan tamu Anda dengan karya seni Anda. Atau buat yang kecil, satu gigitan, dengan kentang dan bawang goreng atau jamur, nasi dengan telur, selai...
Anda bisa menyiapkan jeli bergaris beri, buah, atau susu. Tidak mahal, enak dan tidak biasa. Resep agar-agar dapat dilihat di sini Resep agar-agar

Cukup membeli beberapa apel merah dan dua jeruk untuk menghias meja dan menciptakan suasana pesta. Jangan memasukkannya ke dalam vas secara keseluruhan, potong dengan rapi. Cara mendekorasi meja dengan buah-buahan bisa dilihat di bagian Hiasi meja dengan buah-buahan... 100 gram anggur sudah cukup untuk membuat karangan bunga "mabuk" asli.

resep salad murah

***

300 gram wortel dan 100 gram tiga keju di parutan kasar, 2 siung bawang putih cincang, garam, merica. Isi - krim asam dan mayones yang sama

***

Paket campuran beku "Hawaii", ayo goreng. 200 gram

tongkat kepiting dan 3 potong telur rebus, beberapa sayuran hijau dan mayones

Potong tipis kol, garam dan ingat sedikit

150 gram crab stick (cincang)

1 kaleng jagung, campur semuanya dan bumbui dengan mayones

***

Goreng jamur dengan bawang bombay, tambahkan toples kacang

1/3 kaleng kacang polong

2 acar. Bumbui dengan mayones

***

Tiga wortel dan beberapa siung bawang putih di parutan halus

garam dan bumbui dengan mayones

***

Tiga lobak hitam dan wortel di parutan kasar

berpakaian dengan mentega atau mayones

***

Cincang halus kol, garam dan tambahkan beberapa tetes jus lemon. ingat sedikit

tambahkan wortel parut

1/2 sdt madu dan minyak sayur

***

Gosok sedikit keju cottage dengan bawang putih dan mayones, beberapa kenari

50 gram keju dipotong dadu kecil

campur dan bungkus dengan selada atau kol cina

***

3 kentang, 1 bit, 2 wortel, 2 bawang merah, 3 butir telur, 100 g keju (kurang mungkin), bawang putih, garam, merica,
mayones.
Rebus sayuran. Kentang, bawang bombay, telur dipotong halus, sisanya tiga di parutan.
Berbaring berlapis-lapis 1-kentang, taburi bawang bombay dengan merica
2 bit dengan bawang putih
Keju parut 3 wortel, telur. Setiap lapisan mayones.

***

- Salad Timur Jauh

3/4 cangkir nasi rebus bilas
1 kaleng salmon merah muda dihaluskan dengan garpu
4 acar
1 bawang bombay cincang halus
mayones
Campur semuanya, bumbui dengan mayones

***

- Salad Kacang

kacang rebus atau kalengan
1 wortel
1 bohlam
1 acar mentimun
Goreng wortel parut dan bawang cincang halus dalam minyak, dinginkan dan campur dengan kacang dan mentimun cincang, bumbui dengan minyak

***

- kubis Korea

1kg kubis
5 sendok makan cuka 9%
1 kepala bawang putih
3 sdt bumbu Korea
gula, garam
Cincang halus kubis, bumbui dengan bumbu, garam, merica, bawang putih dan masukkan ke dalam lemari es

***

nasi rebus

Tongkat kepiting

Jagung

Telur rebus - bumbui dengan krim asam

***

Kubis dan bawang bombay diiris tipis

Tiga wortel besar

kaleng jagung

Apel, mayones.

***

Lobak hijau, wortel - digosokkan pada parutan kasar

bawang lobak ditumis dan sepotong kecil daging rebus, mayones.

Diamkan selama beberapa jam di lemari es.

***

1 kaleng rumput laut, 2 butir telur, sedikit bawang merah dan mayones

***

Cincang halus kol segar

apel dipotong-potong,

sedikit gula, garam dan jus lemon

***

Lapisan: Wortel mentah, tidak diparut,

mayones dengan bawang putih, bit rebus, parut bukan parut

mayones dengan bawang putih, keju parut, mayones dengan bawang putih

***

Jamur digoreng dengan bawang, kentang rebus,

beberapa telur rebus, dill atau peterseli, mayones

***

Tongkat kepiting, telur rebus,

acar, asin atau mentimun segar,

mayones

***

Bank kacang (direbus), kentang rebus,

acar mentimun dan acar jamur,

isi dengan minyak sayur

***

Salad Pedesaan:

kentang rebus,

asinan kubis, acar,

jamur yang diasinkan.

Isi dengan minyak sayur.

***

- salad stepa

Kentang, wortel - rebus, potong dadu kecil. Tambahkan acar mentimun dan kacang polong kalengan. Bawang cincang halus lebih baik dituangkan dengan air mendidih. Isi dengan mayones.

***

Potong fillet ayam dan goreng dalam wajan sampai matang, garam dan

campur dengan acar bawang, wortel parut dan bit mentah,

serta kubis cincang halus,

atasnya dengan mayones.

***

Irisan kentang, acar timun,

bawang merah, dill dan minyak sayur.

***

Wortel mentah dipotong-potong. Dalam minyak bunga matahari 60 * yang dipanaskan, desak bawang putih cincang, paprika merah dan hitam, sedikit garam. Tuang wortel dengan minyak hangat, tambahkan setetes cuka atau jus lemon dan biarkan diseduh.

***

Kami memotong dan menggoreng hati, menggoreng bawang dan wortel secara terpisah, campur,

tambahkan kentang rebus cincang,

acar mentimun dan bumbui dengan mayones.

***

bumbui dengan mayones. Garam lada.

***

Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan melepuh, keren.

Campur dengan telur rebus cincang,

apel hijau parut di parutan kasar dan keju parut di parutan halus,

bumbui dengan mayones.

***

4 telur rebus, mentimun segar, bawang merah atau hijau,

mayones. Anda bisa menambahkan roda zaitun.

***

Kacang rebus, bawang putih, mayones.

***

- salad Jepang

Nasi rebus dicampur dengan 2 telur cincang rebus,

sekaleng jagung dan 1 kaleng ikan kaleng dalam jusnya sendiri,

beberapa sayuran hijau dan mayones. Biarkan diseduh selama beberapa jam di lemari es.

***

Kubis putih, tongkat kepiting, wortel parut

di atas parutan kasar, sedikit jagung, adas,

atasnya dengan mayones.

***

Jangan lupakan salad vinaigrette yang enak. Untuk memberikan sentuhan vinaigrette, tambahkan sedikit mustard yang dibeli di toko ke dalam minyak bunga matahari. Herring juga akan menambah rasa gurih pada vinaigrette favorit semua orang.

Camilan murah dan panas

Gulung dengan daun kubis

Mencairkan paket puff pastry
- rebus kepala kol selama beberapa menit dalam air mendidih dan bongkar menjadi daun (seperti untuk gulungan kol)
- daging cincang (jamur) digoreng dengan bawang
- di atas kue puff yang sudah dicairkan, kami menyebarkan daun kol, daging cincang goreng, dan keju parut di atasnya
- gulung gulungan dan panggang dengan suhu 180 * di dalam oven sampai matang

Dada ayam dengan jamur

Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, kocok, garam dan atur dalam loyang
- goreng jamur apa saja dengan banyak bawang bombay dan taruh di atas ayam
- taburi dengan mayones, campur keju parut di atas parutan halus
- panggang dengan suhu 180 * di dalam oven sampai matang

Ayam dipanggang utuh dengan jamur

Cuci dan keringkan ayam, garam
- bersihkan champignon, potong dan campur dengan 3 siung bawang putih, potong menjadi dua, dengan 50 gram mentega, sedikit garam dan merica. Kami mengisi ayam dengan jamur yang sudah disiapkan dan mengencangkan potongan di dekat "pantat" dengan tusuk gigi
- olesi ayam dengan jus lemon dan bumbu untuk barbekyu dan biarkan selama 1 jam
- panggang dengan suhu 180 * hingga matang

Telur isi

pilihan cincang untuk telur rebus

Goreng bawang bombay cincang halus, dinginkan dan campur dengan kuning telur dan adas
- bersihkan ikan haring, cincang halus dan campur dengan kuning telur yang ditumbuk dan sedikit mayones

Babi Kentang

Kami membersihkan dan merebus 1,5 kg kentang, garam. Kuras airnya, masukkan minyaknya dan hancurkan dengan hati-hati saat sudah dingin.tambahkan telur dan hati-hatimencampur

Goreng daging, atau ayam cincang, atau jamur dengan banyak bawang
- letakkan "casserole" dalam bentuk anak babi di atas loyang (daging cincang di dalam "anak babi"), buat kuping, anak babi, olesi dengan kuning telur kocok dan panggang sebentar sampai berwarna cokelat keemasan, karena "anak babi ” masuk ke oven siap.

Salad yang ringan dan lezat menghadirkan variasi dalam makanan kita. Mereka tidak membutuhkan bahan mahal dan banyak waktu. Produk musiman yang cukup dan apa yang ada di lemari es, menambahkan sedikit imajinasi dan membumbui dengan cinta Anda, Anda akan menyajikan mahakarya nyata kepada orang yang Anda cintai.

Cara memasak salad yang ringan dan enak - 15 varietas

Salad yang sangat ringan, namanya berbicara sendiri. Mentimun dan ayam rendah kalori akan memenuhi tubuh, tetapi angkanya akan tetap teratur.

Bahan-bahan:

Fillet ayam 300 gr.
Mentimun 150 gr.
Kacang hijau kalengan 150 gr.
Krim asam 150 gr.
Dil
Garam.

Memasak:

Rebus fillet dari saat mendidih selama 20 menit. Potong mentimun menjadi kubus sedang dan potong adas halus. Saat daging sudah dingin, kami juga memotongnya menjadi beberapa bagian dan mencampurnya dengan mentimun dan kacang polong. Garam secukupnya dan bumbui dengan krim asam.

Kacang polong juga bisa diambil yang baru dibekukan, hanya perlu direbus terlebih dahulu, lalu disiram dengan air es.

Bahan-bahan:

Kentang rebus 300 gr.
Telur rebus 3 pcs.
Keju olahan 200 gr.
Ketimun segar 3-5 pcs.
Mayones 3-4 sendok makan
Garam, merica, dan bumbu secukupnya.

Memasak:

Kupas kentang dan telur, potong dadu. Tambahkan mentimun cincang ke dalamnya, campur semuanya. Kami juga memotong keju leleh menjadi kubus dan menambahkannya ke salad.

Agar lebih mudah memotong keju, masukkan ke dalam freezer sebentar. 5-10 menit sudah cukup.

Campur semuanya dengan baik, tambahkan bumbu dan bumbui dengan mayones.

Salad ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka bir, dan direkomendasikan untuk anak-anak mulai usia lima tahun dan dalam jumlah terbatas.

Bahan-bahan:

Ayam 300 gr.
Mayones 250 gr.
Keju keras 200 gr.
Kerupuk 200 gr.
Jagung kalengan 380 gr.
Tomat 3 buah.

Memasak:

Rebus ayam dalam air asin, dan setelah dingin, potong-potong. Keluarkan kulit dari pisang dan potong daging menjadi kubus. Gerimis dengan minyak sayur dan keringkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Keju dan tomat juga dipotong dadu kecil. Kami mencampur semuanya, menambahkan jagung kalengan dan membumbui dengan mayones.

Salad lebih enak jika kerupuknya renyah di dalamnya, jadi Anda perlu menambahkannya ke salad sesaat sebelum disajikan.

Sangat cepat dan mudah disiapkan. Dan berkat balutan aslinya, sangat cocok untuk meja pesta dan untuk memanjakan orang yang Anda cintai setiap hari.

Bahan-bahan:

Kubis Beijing 300 gr.
Balyk asap 200 gr.
Daun selada 50 gr.
Bawang putih 2 siung.
Anggur tanpa biji 100 gr.
Untuk pengisian bahan bakar:
Minyak zaitun 4-5 sendok teh
Dizhenskaya mustard 2 sendok teh
Garam 0,5 sdt

Memasak:

Kami memotong daun kubis dan selada, menambahkan bawang putih cincang dan balyk potong dadu ke dalamnya. Kemudian potong anggur menjadi dua dan kirim ke bahan lainnya. Untuk sausnya, kocok semua bahan dengan garpu dan bumbui salad. Semua sudah siap! Cepat dan luar biasa lezat!

Makanan laut sangat menyehatkan, dan dengan tambahan sayuran segar, salad yang tidak rumit ini menjadi gudang vitamin dan mineral. Berikan dosis kesehatan untuk keluarga Anda.

Bahan-bahan:

Makanan laut: 400 gr.
Lada Bulgaria 1 pc.
Tomat 2 buah.
Bawang 0,5 pcs.
Mentega 30 gr.
Jus lemon, garam, merica secukupnya.

Memasak:

Pertama-tama, kami menyiapkan makanan laut: lelehkan mentega dalam wajan, dan jika sudah hangat, kami mengirimkan koktail laut kami. Terus menyala sampai semua cairan menguap.

Makanan laut jangan terlalu lama dibakar, karena akan menjadi karet.

Sementara itu, potong bawang bombay menjadi kubus dan, untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, tuangkan air mendidih ke atasnya. Kami membersihkan lada, memotong-motong. Kami mengekstrak bubur dari tomat (agar tidak memberikan kelembapan yang tidak perlu), potong dengan cara yang sama seperti merica. Campur semua bahan, tambahkan bumbu dan bumbui dengan jus lemon.

Salad yang sangat sehat, semua produk dipilih dengan cermat dan menciptakan rasa pedas yang disukai hampir semua orang.

Bahan-bahan:

Bit rebus 2 pcs.
Wortel mentah 1 pc.
Bawang putih 1 siung
Kenari 3-4 pcs.
Kecap
Minyak zaitun
Cuka sari apel.

Memasak:

Kami membersihkan bit rebus dan tiga di parutan kasar, kami juga menggosok wortel mentah dengannya. Peras bawang putih melalui mesin press. Kami memotong kenari dengan pisau dan juga memindahkannya ke bahan salad lainnya. Lada, tuangkan kecap dengan minyak dan cuka sari apel. Kami mencampur semuanya dengan baik. Semua sudah siap! Cepat dan membantu!

Bagi para pecinta kuliner, salad Italia ini hanyalah anugerah. Sangat mudah disiapkan, terlihat mewah, dan rasanya sangat enak.

Bahan-bahan:

Udang 150 gr.
Keju keras 100 gr.
Telur 2 pcs.
Tomat 2 buah.
Bawang putih 1-2 siung.
Mayones 100 gr.
Kecap 100 gr.
Jus jeruk nipis.

Memasak:

Pertama-tama, masukkan udang rebus ke dalam saus mayones dan saus tomat dan biarkan meresap. Sementara itu, kupas telur rebus dan potong-potong. Kami membuang daging buah dari tomat, dan juga memotong-motong. Taruh telur dan lapisan keju parut di atas lapisan tomat. Taruh udang di atasnya. Setiap lapisan bisa ditaburi air jeruk nipis dan dituangkan di atas saus. Tapi Anda bisa mencampur semua komponen salad lalu membumbui dengan jeruk nipis dan saus, semua sesuai keinginan Anda. Rasa indah dari salad yang lembut ini tidak akan merugikan.

Salad musim panas yang luar biasa akan mendiversifikasi menu Anda dan memberikan dorongan energi yang baik sepanjang hari.

Bahan-bahan:

Tomat 3-4 pcs.
Bawang merah 0,5 pcs.
Zaitun 250 gr.
Keju keras 200 gr.
Peterseli dan kemangi segar.
Jus lemon
Minyak zaitun.

Memasak:

Potong tomat menjadi irisan, potong dadu keju dan potong buah zaitun menjadi dua. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Campur semuanya, tambahkan sayuran. Bumbui dengan jus lemon dan minyak. Semua sudah siap!

Salad ini diketahui semua orang, tetapi tidak akan pernah bosan. Ini tersedia bahkan di musim dingin, tetapi rasanya selalu membawa kita ke pantai musim panas Yunani yang hangat.

Bahan-bahan:

Zaitun 1 toples
Mentimun 3 buah.
Tomat 3 buah.
Paprika merah 1 pc.
Bawang 1 buah.
daun-daun selada
keju sirtaki
Untuk pengisian bahan bakar:
Bawang putih 1 siung
Minyak zaitun 100 ml.
Jus lemon
Bumbu sesuai selera Anda (kemangi, timi, rosemary).

Memasak:

Ketimun, tomat, dan paprika dipotong dadu besar dan dikirim ke mangkuk yang dalam. Kami memotong bawang menjadi setengah bagian, garam, menguleni dengan tangan kami sehingga menghasilkan jus, dan mengirimkannya ke sayuran. Kami membuat sausnya: haluskan bumbu, tambahkan bawang putih yang diperas ke dalamnya untuk kepedasan. Dan mari kita atur sedikit. Peras jus setengah lemon, tambahkan minyak dan campur semuanya dengan baik. SPBU sudah siap. Tambahkan buah zaitun ke dalam sayuran dan sekarang saatnya mencampur semuanya. Selanjutnya, potong keju menjadi kubus besar dan tambahkan ke salad sesaat sebelum disajikan.

Alih-alih keju Sirtaki, Anda bisa mengambil keju brynza atau Feta.

Kami menyajikan salad sebelum disajikan: taruh daun selada di atas piring, lalu cincang dan campur sayuran, dan terakhir potongan keju. Karena kejunya asin, garam bisa dihilangkan. Dandani salad dan sajikan.

Salad seperti itu akan menjadi tradisional di meja Anda karena rasanya yang lembut. Dan didekorasi dengan indah, sangat cocok untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

Cumi 300 gr.
Mentimun 2 buah.
Telur ayam rebus 3 pcs.
Krim asam
Garam.

Memasak:

Mencairkan dan membersihkan cumi-cumi. Potong-potong dan rebus selama tiga menit dalam air asin.

Anda bisa merebusnya terlebih dahulu lalu memotongnya, sehingga ada kemungkinan untuk tidak mencerna produk yang berubah-ubah ini.

Rebus telur dan potong-potong. Potong setipis mungkin mentimun menjadi potongan-potongan dan campur semua bahan salad. Tambahkan krim asam, garam. Kami mencampur semuanya dengan baik dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Nama salad yang tidak biasa ini karena sebagian besar bahannya berwarna merah dan ada stik kepiting di komponennya.

Bahan-bahan:

Stik kepiting 200 gr.
Tomat 2 buah.
Paprika merah Bulgaria 2 pcs.
Bawang putih 2 siung
Keju 150 gr.
Mayones buatan sendiri secukupnya.

Memasak:

Potong tongkat kepiting menjadi potongan tipis. Kami memotong tomat dengan cara yang sama, setelah sebelumnya membuang bagian dalamnya. Kami membuang inti dari lada dan memotongnya menjadi potongan-potongan dengan cara yang sama. Tiga keju di parutan kasar. Giling bawang putih dan kirimkan juga ke produk lainnya, bumbui dengan mayones dan dapat disajikan.

Karena rasanya yang manis, ia dipuja oleh kaum hawa.

Bahan-bahan:

Nanas kalengan 120 gr.
Dada ayam rebus 200 gr.
Keju keras 150 gr.
Telur rebus 2 pcs.
Bawang putih 1 siung
mayones secukupnya
Garam.

Memasak:

Seluruh proses memasak hanya memakan waktu beberapa menit, untuk ini kami menggiling semua komponen salad, garam, dan bumbui dengan mayones. Campur semua produk dalam mangkuk dan sajikan.

Resep ini menghemat banyak waktu, dan bahkan seorang anak pun bisa memasaknya.

Bahan-bahan:

Tuna kaleng 1 kaleng
Tomat 2 buah.
Telur rebus 2 pcs.
Jagung kalengan 0,5 kaleng
Krim asam dan mayones 1 sdm. sendok
Tanaman hijau.

Memasak:

Tiriskan kelebihan cairan dari makanan kaleng, dan bongkar ikan menjadi beberapa bagian. Potong telur dan tomat, tambahkan jagung. Campur semuanya dan bumbui dengan krim asam dengan mayones. Kami menghias dengan tanaman hijau.

Paling mudah disiapkan, tapi dari segi rasa tidak kalah dengan salad mahal.

Bahan-bahan:

Kubis muda 1 ekor
Wortel 1 buah.
Bawang 1 buah.
Tanaman hijau
Garam lada
Cuka dan minyak sayur.

Memasak:

Dengan pisau tajam, potong halus kubis menjadi potongan-potongan, Anda bisa menggunakan mesin penghancur. Tiga wortel di parutan kasar dan kirim ke kubis. Kami memotong bawang, garam, menambahkan sedikit cuka, dan juga pindah ke sisa sayuran. Potong peterseli dan garam bersama bahan salad lainnya. Sekarang Anda perlu mencampur semuanya dengan baik agar kubis memulai jus. Kami mengisi semuanya dengan minyak.

Hidangan ini tidak hanya enak tapi juga mengenyangkan.

Bahan-bahan:

Kacang kalengan 380 gr.
Fillet daging (apapun yang Anda suka) 300 gr.
Jamur 300 gr.
Bawang 100 gr.
Wortel 150 gr.
Telur ayam 2 pcs.
Garam, mayones, minyak sayur untuk digoreng.

Memasak:

Dalam air asin dengan bumbu, rebus daging hingga empuk. Bawang bombay, wortel, dan jamur dicincang halus dan digoreng satu per satu dalam wajan. Kami memotong daging yang sudah dingin menjadi kubus, menambahkan jagung, sayuran goreng, dan telur cincang ke dalamnya. Garam, campur dan hias sesuai keinginan Anda.

Salad cepat dan enak dipotong dalam 5-10 menit. Ini adalah kesempatan bagus untuk memberi makan seluruh keluarga dan bahkan tamu tanpa banyak usaha.

Konsep "salad" datang kepada kita dari Roma Kuno. Di sanalah mereka pertama kali mencoba mencampur sayuran dengan madu dan rempah-rempah. Pada awal Abad Pertengahan, Eropa, dan lebih khusus lagi Prancis, dengan percaya diri memasukkan salah satu hidangan paling enak saat itu ke dalam makanan mereka - salad.

Dengan demikian, Prancis menjadi tanah air kedua dari hidangan ini. Segera setelah seluruh dunia setuju dengan pernyataan ini, sejarah resep salad banyak berubah. Koki mulai dengan antusias mencampurkan bahan-bahan yang berbeda, menciptakan resep yang semakin kompleks yang akan sulit untuk diulang.

Saat ini, di rumah, salad instan semakin populer. Di lemari es, ibu rumah tangga mana pun akan selalu memiliki sayuran dan sosis, dan seringkali ada sesuatu yang enak, seperti jagung manis atau zaitun. Produk-produk ini bersama-sama sudah bisa menjadi hidangan yang enak. Di masa depan, tinggal menerapkan fantasi saja. Salad cepat dapat mencakup makanan dan bumbu apa saja untuk setiap selera.

Cara memasak salad cepat dan enak - 18 varietas

Camilan ringan di atas meja dari produk yang selalu ada.

Bahan-bahan:

sosis - 200 g
kol putih - 100 g
mentimun - 2 buah
bawang - 1 pc.
mayones
tanaman hijau

Memasak:

Mentimun dipotong menjadi potongan besar.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Cincang kasar kubis.
Potong sosis menjadi stik.
Potong sayuran dan campur dengan sisa produk.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
Dandani salad dengan mayones.

Salad cepat dan enak dengan crouton "Instan"

Hidangan prapaskah untuk meja pesta, yang disiapkan dengan sangat cepat.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 200 g
jagung kalengan - 200 g
Kubis Cina - 300 g
keju keras - 200 g
bawang putih - 2 siung
biskuit
mayones

Memasak:

Tongkat kepiting dan keju dipotong dadu.
Rusak kubis.
Cincang halus bawang putih dengan pisau.
Campur semua produk. Tambahkan crouton dan jagung.
Garam hidangan dan bumbui dengan mayones.

Dengan pendekatan yang tepat, salad selesai hanya dalam lima menit.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 150 g
telur rebus - 2 buah
tomat - 1 pc.
keju keras - 150 g
keripik - 1 bungkus
bawang putih - 1 siung
mayones

Memasak:

Tongkat kepiting dipotong-potong.
Potong telur rebus dengan gaya yang sama seperti tomat.
Parut keju.
Taruh salad di piring dengan urutan sebagai berikut: stik kepiting, tomat, lapisan mayones, bawang putih, telur, mayones, keju, mayones.
Hiasi salad dengan keripik.

Salad cepat dan lezat dengan apel "Prostetsky"

Salad "malas" untuk pesta yang tidak direncanakan. Pembuka lezat dengan tambahan sosis untuk setiap selera.

Bahan-bahan:

sosis - 200 g
apel - 1 buah
kerupuk - 1 bungkus
tanaman hijau
mayones

Memasak:

Kupas apel dan potong dadu.
Potong sosis menjadi potongan-potongan.
Tambahkan crouton dan jagung.
Campur salad dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.

Hidangan instan untuk kunjungan tak terduga dari tamu.

Bahan-bahan:

daging sapi - 200 gr
jagung kalengan - 1 kaleng
acar mentimun - 3 pcs
minyak zaitun
cuka

Memasak:

Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil.
Mentimun dipotong menjadi irisan tipis.
Campur makanan cincang dengan jagung.
Gerimis dengan minyak zaitun dan garam.

Secara opsional, bawang acar dapat ditambahkan ke salad ini. Pengasinan bawang itu mudah: potong bawang menjadi cincin dan masukkan ke dalam larutan setengah gelas air dan cuka dalam jumlah yang sama. Biarkan bawang seperti ini selama satu jam.

Beberapa bahan lezat - dan hidangan siap disajikan.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 200 g
tomat - 2 buah
keju keras - 200 g
bawang putih - 2 siung
mayones

Memasak:

Potong tomat menjadi irisan.
Keju dipotong menjadi kubus.
Tongkat kepiting dipotong menjadi lingkaran.
Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.

Hidangan yang tidak biasa untuk makan malam yang meriah. Waktu memasak hanya akan memakan waktu 10 menit.

Bahan-bahan:

daging krill (udang) - 200 g
telur - 4 buah
keju keras - 200 g
apel - 2 buah
kenari - 30 g
mayones

Memasak:

Parut keju dan telur di parutan halus.
Kacang langit-langit.
Kupas kulit apel dan parut. Kemudian taburi dengan jus lemon.
Sebarkan salad berlapis-lapis: daging krill, lapisan mayones, apel, mayones, telur, mayones, keju, mayones.
Hiasi salad dengan kacang.

Kombinasi ayam dan nanas tidak akan membuat siapa pun cuek.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 500 g
kentang - 700 g
mayones

Memasak:

Fillet ayam dan kentang rebus dipotong dadu.
Potong nanas menjadi potongan-potongan kecil.
Campur salad dan bumbui dengan mayones.

Salad ayam cepat dan enak "Kelembutan"

Salad ini dapat disiapkan baik untuk makan siang sehari-hari maupun untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 500 g
telur - 7 buah
bawang - 200 g
mayones
minyak sayur
garam lada

Memasak:

Rebus fillet ayam dan potong kecil-kecil.
Bawang dipotong menjadi kubus.
Kocok telur dan goreng dalam wajan.
Pancake yang dihasilkan, potong-potong.
Campur semua produk dan bumbui dengan mayones.

Resepnya sangat cocok untuk setiap hari. Kombinasi produk membuat hidangannya hangat dan enak.

Bahan-bahan:

sosis - 150 g
kacang - 1 bank
mentimun - 2 buah
bawang - 1 pc.
telur - 2 buah
krim asam
garam lada

Memasak:

Potong sosis dan mentimun menjadi kubus.
Cincang halus telur rebus.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Campur semua bahan dengan kacang kalengan.
Tambahkan garam, merica ke piring dan bumbui dengan krim asam.

Salad cepat dan enak dengan sosis rebus "Cepat"

Hidangan dari seri: "Masukkan semuanya ke dalam lemari es dan campur."

Bahan-bahan:

sosis - 200 g
jagung kalengan - 1 kaleng
kacang polong - 1 bank
timun segar
mentimun acar
wortel
mayones

Memasak:

Sosis dan mentimun serta wortel segar dipotong menjadi potongan berukuran sedang.
Tambahkan kacang polong dan jagung.
Campur semua bahan.
Garam dan tambahkan mayones.

Salad cepat dan lezat dengan telur "Salju"

Resep asli untuk memasak cepat dengan tambahan apel.

Bahan-bahan:

telur - 4 buah
keju keras - 200 g
apel - 1 buah
bawang putih - 2 siung
mayones

Memasak:

Parut telur, keju, dan bawang putih di parutan sedang.
Kupas dan parut apel.
Campur bahan dan balut salad dengan mayones.

Agar apel parut tidak menjadi hitam di salad, taburi dengan jus lemon saat dimasak.

Salad cepat dan enak dengan ayam "Lady"

Salad diet dengan saus krim asam.

Bahan-bahan:

dada ayam - 300 g
kacang polong - 150 g
mentimun segar - 200 g
krim asam - 200 g
dil

Memasak:

Mentimun dipotong menjadi kubus besar.
Rebus dada ayam dan potong-potong besar.
Potong adas.
Campur semua produk bersama dengan kacang polong.
Garam dan tambahkan krim asam.

Salad yang berguna untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

hati ikan kod - 250 g
keju keras - 150 g
mentimun - 2 buah
telur - 2 buah
bawang putih - 3 siung
tanaman hijau
mayones

Memasak:

Hati ikan kod dipotong-potong.
Parut keju secara kasar.
Telur dan mentimun dipotong menjadi kubus kecil.
Parut bawang putih di parutan halus.
Potong sayuran dengan pisau.
Campur semua bahan dengan mayones.
Hiasi hidangan dengan bumbu.

Salad cepat dan lezat dengan buah zaitun "Harmony"

Salad sayur dengan keju untuk mereka yang peduli dengan bentuk tubuhnya.

Bahan-bahan:

tomat - 5 buah
bawang ungu - 1 pc.
keju keras - 150 g
zaitun - 1 kaleng
jus lemon
tanaman hijau
minyak sayur

Memasak:

Potong tomat menjadi irisan tipis.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Keju dipotong menjadi kubus.
Hijau dipotong menjadi bulu besar.
Campur buah zaitun dan tambahkan sedikit jus lemon.
Salad dan bumbui dengan minyak zaitun.

Salad cepat dan enak dengan nanas "Exotica"

Salah satu resep paling sederhana yang akan menyenangkan siapa pun dengan rasanya yang menarik.

Bahan-bahan:

nanas kalengan - 1 kaleng
keju keras - 250 g
bawang putih - 2 siung
mayones

Memasak:

Potong nanas menjadi irisan kecil.
Parut keju di parutan halus.
Campur nanas dengan keju dan tambahkan bawang putih.
Dandani salad dengan mayones.

Salad cepat dan lezat dengan sayuran segar "Mawar Putih"

Hidangan ringan dari sayuran paling segar dan renyah.

Bahan-bahan:

daikon (lobak) - 1 pc.
wortel - 1 pc.
mentimun - 1 pc.
bawang merah - 1 pc.
jus lemon
krim asam
tanaman hijau

Memasak:

Potong daikon, wortel, dan mentimun menjadi potongan-potongan panjang. Ini bisa dilakukan dengan pemotong sayur.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Campur sayuran dan bumbui dengan mayones dengan jus lemon.

Meski tidak ada produk daging di sajian ini, saladnya ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

kacang - 1 bank
tomat - 200 g
acar mentimun - 200 g
acar jamur - 200 g
biskuit
jus lemon
minyak sayur

Memasak:

Potong tomat dan mentimun menjadi potongan-potongan kecil.
Bilas kacang dan jamur dengan air dingin.
Campur semua bahan dan tambahkan minyak sayur dan sedikit jus lemon ke dalamnya.
Hiasi hidangan dengan crouton.

Saladnya sederhana dan enak - mudah. Cukup melihat-lihat di lemari es atau menggeledah rak dapur, dan pasti ada bahan-bahan dari mana Anda bisa menyiapkan salad sederhana dan lezat yang akan menghiasi meja Anda kapan saja.

Namun, untuk menyiapkan salad yang sederhana dan enak, ada beberapa aturan. Sayuran untuk salad dipotong kira-kira sama: besar (irisan, lingkaran) atau kecil (kubus, sedotan). Jika Anda mencampur irisan besar tomat dengan mentimun, potong dadu kecil, rasa tomat akan mendominasi salad, dan mentimun akan "hilang". Selain itu, salad dengan potongan yang sama terlihat lebih rapi, natural dan menggugah selera.

Sayuran ditambahkan terakhir ke salad, dan harus dicincang halus. Atau, sebaliknya, sobek daunnya dengan tangan Anda, ini terutama berlaku untuk salad berdaun. Untuk sausnya, aturan umumnya hanya mencampurkan sayuran, dan tidak memberi garam atau minyak. Dan saat disajikan, taruh di atas meja cuka, minyak sayur, garam, merica, atau saus atau saus yang disiapkan khusus, sehingga setiap orang dapat membumbui porsi salad sesuka mereka.

Salad "Suasana musim panas"

Bahan-bahan:
1 ikat besar daun selada
1 ikat dill segar,
½ kepala bawang putih
2 butir telur rebus
2 sdm 15% krim asam,
1 sendok teh Sahara,
1 sendok teh cuka,
campuran paprika bubuk (merah muda dan hitam) - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam wadah terpisah dan tambahkan gula dan campuran paprika ke dalamnya, tuangkan dengan cuka dan biarkan selama 15 menit agar rasa pahitnya hilang. Robek daun selada menjadi piring yang dalam dengan tangan Anda. Potong dill dengan pisau. Potong telur menjadi irisan besar agar terasa di salad. Tambahkan dill, telur, dan acar bawang ke daun selada. Bumbui salad dengan krim asam dan aduk perlahan agar tidak merusak struktur dan bentuk produk.

Salad dengan lobak, telur, dan sosis

Bahan-bahan:
100 gr lobak
100 g sosis
1 mentimun segar
1 telur
3 sdm minyak sayur,
dill, garam dan lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Sebelum dimakan, rendam lobak dalam air dingin selama 15-20 menit, lalu cuci bersih, potong ujungnya dan potong menjadi 4 bagian. Jika kulitnya memiliki bintik hitam, rusak, potong. Potong sosis dan mentimun menjadi kubus. Cincang halus telur rebus. Campurkan bahan cincang, tambahkan dill cincang halus, garam, merica, tuangkan minyak dan aduk.

Salad dengan saus pedas

Bahan-bahan:
2 tomat
1 mentimun
2 umbi
1 ikat peterseli
daun selada hijau.
Untuk pengisian bahan bakar:
120 ml minyak sayur,
60 ml jus lemon.
2 sdm cuka sari apel
2 sdt jintan tanah,
garam, merica hitam - secukupnya.

Memasak:
Sobek selada dengan tangan, potong tomat kasar, potong mentimun menjadi lingkaran, potong bawang bombay kasar. Campur minyak sayur, jus lemon, cuka, jintan. Tambahkan garam dan lada hitam yang dihancurkan ke dalam lesung. Tempatkan sayuran dalam mangkuk salad dan gerimis dengan saus.

Salad "Laut Merah"

Bahan-bahan:
2 tomat
½ bawang bombay
7-8 buah. tongkat kepiting,
2-3 butir telur rebus
1-2 siung bawang putih,
mayones, garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Potong tomat menjadi irisan tipis, tongkat kepiting menjadi lingkaran montok. Cincang halus bawang bombay, potong siung bawang putih. Telur dipotong menjadi irisan kecil. Masukkan tomat, bawang putih, stik kepiting, dan telur cincang ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad. Bumbui salad dengan mayones, garam, dan merica secukupnya.

Salad "Mei"

Bahan-bahan:
50 g ham
50 g jamur champignon segar,
1 kaleng kacang hijau
seikat bawang hijau
mayones - secukupnya.

Memasak:
Potong jamur menjadi potongan besar dan goreng dalam minyak sayur selama 5 menit, setelah diasinkan. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang hijau dengan halus. Setelah semua produk siap, letakkan ham yang dicampur dengan daun bawang di lapisan pertama di atas piring. Sebarkan dengan mayones. Taruh kacang hijau kalengan di atas ham, dan champignon goreng di atasnya.

Salad "Suasana musim semi"

Bahan-bahan:
120 g keju asin keras,
2 apel
2 wortel
3 butir telur rebus
½ bawang bombay
hijau dan mayones - secukupnya.

Memasak:
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan lepuh dengan air mendidih, lalu tiriskan ke dalam saringan atau saringan halus hingga air benar-benar habis. Kupas apel dan parut di parutan halus. Masukkan lapisan pertama bawang bombay yang sudah melepuh ke dalam mangkuk salad dan oleskan secara merata di bagian bawah. Telur juga diparut di parutan halus dan, setelah dicampur dalam wadah terpisah dengan mayones, tata lapisan kedua. Parut wortel segar di parutan halus dan sebarkan di lapisan ketiga. Tambahkan sedikit mayones di atas wortel. Sekarang parut keju asin keras di parutan halus dan tambahkan sedikit mayones lagi. Saat semua lapisan selada diletakkan dalam mangkuk salad, hiasi dengan sayuran cincang halus, sesuai selera Anda.

Salad kembang kol

Bahan-bahan:
1 kepala kembang kol,
2 mentimun segar
200 gram keju,
½ tumpukan yogurt alami,
bawang hijau cincang, dill, garam - secukupnya.

Memasak:
Bongkar kubis menjadi perbungaan dan rebus dalam air mendidih atau uap asin. Ketimun dan keju dipotong dadu. Untuk berpakaian, aduk yogurt, dill cincang, dan garam. Tuang saus di atas salad dan dinginkan selama 1 jam, aduk sesekali. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.

Salad "Sorrel"

Bahan-bahan:
1 ikat coklat kemerah-merahan
½ kepala kol
300 g daging asap,
garam secukupnya,
mayones.

Memasak:
Cuci coklat kemerah-merahan, keringkan dan potong. Cincang kubis dengan halus. Potong daging asap menjadi kubus. Campurkan bahan, garam, bumbui dengan mayones, aduk rata dan sajikan segera setelah dimasak.

Salad "Fiksi"

Bahan-bahan:
1 tumpukan kacang rebus,
200 g rumput laut dalam isian minyak cuka,
2 apel sedang
1 tumpukan nasi rebus,
2 butir telur rebus
100 gram keju keras,
1 siung bawang putih
mayones.

Memasak:
Kupas telur dan parut di parutan kasar atau cincang halus. Tiriskan kelebihan cairan dari rumput laut. Kupas apel dan parut di parutan kasar. Parut keju keras di parutan sedang. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan mayones. Taruh berlapis-lapis dalam mangkuk salad yang dalam, olesi dengan mayones dan bawang putih secukupnya: kacang - telur - rumput laut - nasi - apel - keju. Diamkan salad sebentar agar lapisannya terendam.

Salad "Gustavsky"

Bahan-bahan:
100 g ham (bisa diganti dengan daging rebus),
100 gram keju keras,
1 paprika kuning
1 mentimun
1 siung bawang putih
hijau, mayones atau krim asam - secukupnya.

Memasak:
Potong ham atau daging menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu halus. Potong keju keras dengan cara yang sama, Anda juga bisa mengoleskannya di parutan kasar. Kupas mentimun jika kental atau pahit, potong menjadi lingkaran. Kupas paprika manis dan potong seukuran ham dan keju. Iris juga bawang putih. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones atau krim asam dan hiasi dengan peterseli atau herba lainnya.

Salad dengan keju sosis, wortel, dan bawang putih

Bahan-bahan:
300 gr sosis keju,
1 wortel
4 siung bawang putih,
mayones - secukupnya.

Memasak:
Bekukan keju sedikit sebelum dimasak agar lebih mudah diparut. Parut keju di atas parutan kasar dan pindahkan ke mangkuk salad. Cuci wortel mentah, kupas, parut di parutan yang sama dan taruh juga di mangkuk salad. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau parut di parutan halus dan tambahkan ke produk lainnya. Lapisi salad dengan mayones, mengingat semakin lembut kejunya, semakin sedikit mayones yang dibutuhkan untuk saus. Aduk salad dan tambahkan garam jika perlu.

Salad "Emerald" dari keju leleh dan telur

Bahan-bahan:
1 keju leleh
2 siung bawang putih
2 butir telur rebus
selada,
1 mentimun segar
mayones (kandungan lemak bisa apa saja, Anda juga bisa menggunakan mayones buatan sendiri).

Memasak:
Potong mentimun segar menjadi cincin. Bekukan keju leleh dan parut di parutan halus. Peras bawang putih melalui mesin bawang putih ke keju parut. Parut telur di parutan halus, lalu taruh di atas keju. Bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones dan aduk. Daun selada (lebih baik menggunakan daun kecil) cuci dengan air mengalir. Taruh 1 sdt di setiap daun selada. selada, sambil mengumpulkan sedikit daun selada. Atur irisan mentimun di atas piring. Tempatkan daun selada di tengah piring. Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan menaruh, misalnya, buah zaitun, kismis merah, atau hanya meneteskan saus tomat di setiap lingkaran mentimun.

Salad "Nyonya"

Bahan-bahan:
1 acar atau mentimun segar
1 dada ayam rebus,
1 kaleng kacang hijau
mayones - secukupnya,
dill - untuk dekorasi.

Memasak:
Parut mentimun acar di parutan kasar. Anda juga bisa menggunakan mentimun segar, maka aroma saladnya akan enak. Tiriskan air garam dari toples kacang polong, masukkan kacang polong ke dalam mangkuk salad atau di atas piring. Taruh dada ayam cincang di atas kacang polong dan olesi dengan mayones. Letakkan mentimun parut di atasnya. Hiasi salad yang sudah jadi dengan tangkai dill.

Salad ayam dengan saus mustard

Bahan-bahan:
400 gr daging ayam,
5 mentimun sedang,
5-6 lembar daun selada segar
100 g mustard dengan biji-bijian,
5 sdm jus lemon
3 sdm minyak sayur,
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong kecil-kecil. Kupas mentimun dan potong dadu. Potong atau sobek daun selada dengan tangan Anda. Untuk saus, campur mustard dengan jus lemon dan minyak, kocok dengan pengocok kecil atau garpu saja. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, garam, merica, tuangkan di atas saus dan aduk rata.

Salad sayuran dengan kentang baru, mentimun, dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
3 kentang
1 mentimun
1 tumpukan yogurt alami,
50 g mayones,
1 sendok teh cuka sari apel
hijau, garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Cuci kentang muda, tutupi dengan air dingin, garam dan masak hingga empuk. Parut mentimun di parutan halus. Cincang halus peterseli dan adas, potong daun bawang menjadi cincin-cincin kecil. Campur mayones dan yogurt, tambahkan mentimun bersama jus, garam dan merica, lalu tambahkan cuka dan aduk rata. Kupas kentang, potong-potong, taruh di mangkuk salad, tuangkan di atas saus dan taburi dengan daun bawang.

Salad "Surga Italia"

Bahan-bahan:
300 g kol
1 paprika
2 apel
200 gram keju keras,
2 siung bawang putih
2 sdm saus tomat,
mayones,
zaitun diadu.

Memasak:
Cincang halus kol segar, ingat dengan tangan Anda, tiriskan jus berlebih. Parut keju di atas parutan kasar. Buang bijinya dari lada dan potong dadu. Keluarkan inti dari apel dan potong menjadi kubus. Potong zaitun menjadi lingkaran kecil. Untuk sausnya, campur mayones dengan saus tomat, tambahkan bawang putih melewati pers. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, campur dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan.

Salad dengan sosis asap

Bahan-bahan:
500 g kol putih,
1 wortel
1 apel
200 g sosis asap,
250 g mayones,
peterseli,
garam secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kol dan gosok perlahan dengan garam. Parut wortel dan apel di atas parutan kasar, potong sosis asap menjadi kubus kecil. Campurkan semua bahan, campur dan bumbui dengan mayones, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan peterseli.

Salad "Negara" dengan daun bawang

Bahan-bahan:
5-7 kentang,
200-300 g sosis rebus,
2 mentimun
1 ikat bawang hijau
peterseli, adas, kemangi, mayones atau krim asam, garam - secukupnya.

Memasak:
Kupas kentang rebus di kulitnya, potong dadu kecil. Sosis dan mentimun yang sudah dikupas juga dipotong dadu. Cincang halus bawang hijau dan rempah-rempah. Dengan menggunakan piring saji, taruh bahan cincang berlapis-lapis: pertama sosis, lalu mentimun dan kentang. Ulangi lapisannya, ingat untuk memberi garam. Sebarkan setiap lapisan dengan mayones atau krim asam, sesuka Anda. Selanjutnya, keluarkan bentuk porsi dan taburkan salad di atasnya dengan daun bawang dan bumbu.

Salad sederhana dan lezat baik untuk menu sehari-hari maupun untuk meja pesta. Tambahkan salad kami ke koleksi resep Anda dan bagikan milik Anda!

Larisa Shuftaykina

"Tamu tak diundang, ada tulang di tenggorokan"

Tidak, kita semua, tentu saja, tuan rumah yang ramah dan bersahabat. Tetapi situasi ketika tamu tak terduga tiba-tiba muncul di depan pintu rumah Anda, dan Anda sama sekali tidak siap, bisa sangat tidak menyenangkan. Itu satu hal ketika seorang teman lama mampir ke api Anda - teh dan kue sudah cukup untuk berkumpul di dapur. Dan jika sekelompok teman suami mendatangi Anda dan memutuskan untuk merayakan kemenangan tim sepak bola favorit mereka? Saat hidangan utama sedang disiapkan, para tamu perlu diberi makan sesuatu dengan cepat, dan dalam hal ini, sandwich dan salad datang untuk menyelamatkan. Di situs kami, Anda akan menemukan sejumlah besar resep sandwich, dan kami akan mencoba menyusun resep untuk salad cepat. Langsung saja kita sepakati: salad adalah sajian sayuran atau buah-buahan segar dengan saus yang disiapkan khusus. Mayones "salad" lebih merupakan hidangan pembuka, kami juga akan membicarakannya. Hanya kami yang akan mengisinya dengan mayones kami sendiri. Anda akan terkejut betapa berbedanya mayones buatan sendiri dari zat yang tidak dapat dipahami yang dijual kepada kita di toko-toko.

. Pisahkan 2 kuning telur dengan hati-hati dari protein, juga singkirkan flagela. Dianjurkan untuk mengambil telur di rumah. Jika Anda takut salmonellosis, ambil burung puyuh dengan perbandingan 1: 4 (yaitu, alih-alih 2 kuning ayam, Anda perlu mengambil 8 burung puyuh). Garam sedikit kuning telur dan gosok ke satu arah dengan sendok. Tidak perlu mengocok dengan mixer, mayones akan menjadi sama enaknya, tetapi karena banyaknya gelembung udara, umur simpannya berkurang menjadi 1-2 hari. Melanjutkan menggiling, tambahkan setetes minyak sayur (idealnya zaitun), aduk hingga benar-benar tercampur dengan kuning telur, baru kemudian tambahkan porsi berikutnya. Setiap kali porsi minyak menjadi semakin banyak. Gosok ke satu arah, setiap kali mencapai keseragaman penuh. Untuk 2 kuning telur, Anda membutuhkan sekitar 300 g mentega. Setiap kali campuran akan menjadi lebih tebal. Garam dan merica campuran yang dihasilkan secukupnya, tambahkan mustard yang sudah jadi, campur dan tambahkan jus lemon atau cuka. Campuran akan memutih dan mulai menyerupai mayones yang dibeli, tetapi hanya dalam penampilan, tetapi tidak dalam konten.

Dan sekarang - resep cara memasak salad cepat.

Hampir salad Yunani

Bahan-bahan:
1 ikat selada
1-2 paprika merah manis
1 bawang
½ kaleng zaitun diadu
100-150 g keju,
biskuit.
Pengisian bahan bakar:
1 sendok teh mustard manis,
1 siung bawang putih
1 sendok teh cuka balsamik,
1 sendok teh jus lemon
1 sendok teh Sayang,
1 sendok teh kemangi kering,
merica, garam.

Memasak:
Semua bahan, kecuali beberapa lembar daun selada, potong agak besar. Siapkan saus dengan menumbuk semua bahan dengan garpu. Jika Anda tidak memiliki cuka balsamic, Anda bisa menggantinya dengan cuka biasa atau cuka sari apel. Letakkan daun selada di atas piring datar, taruh selada di atasnya dan tuangkan di atas saus.

Bahan-bahan:
1 ikat selada
1 ikat sayuran hijau (apa saja, sesuai selera),
2-3 paprika hijau manis
2-3 mentimun
1 bawang putih
½ - 1 kaleng buah zaitun yang diadu
5-7 butir telur puyuh.
Pengisian bahan bakar:
2 sdm kecap,
2 sdm cuka balsamik,
3 sdm minyak zaitun.

Memasak:
Rebus telur dan potong menjadi dua. Potong bawang manis menjadi cincin, mentimun menjadi irisan, paprika hijau menjadi irisan. Potong sayuran atau petik dengan tangan Anda. Campur bahan saus dan tuangkan di atas salad.

Bahan-bahan:
2 tomat
2 mentimun
1-2 paprika manis (bisa beraneka warna),
1 kepala kubis Beijing.
Pengisian bahan bakar:
150 ml yogurt alami,
1 sendok teh cuka sari apel
1 siung bawang putih
1 sendok teh Sayang,
garam lada.

Memasak:
Potong sayuran secara acak dan isi dengan dressing. Dressing disiapkan sebagai berikut: hancurkan satu siung bawang putih, gosok dengan yogurt, tambahkan madu, cuka, garam dan merica secukupnya.

Bahan-bahan:
250 gram makaroni,
200 gram keju,
4 tomat,
1 mentimun
½ kaleng zaitun diadu
6 sdm minyak zaitun,
3 sdm cuka anggur,
lada hitam, garam.

Memasak:
Rebus pasta dalam air asin, bilas dan tiriskan di saringan. Setelah semua air terkuras, campur pasta dengan 1 sdm. minyak. Potong tomat menjadi kubus, mentimun menjadi irisan, zaitun menjadi cincin. Hancurkan keju dengan tangan Anda. Untuk sausnya, kocok cuka dengan minyak, tambahkan garam dan merica, bisa juga masukkan oregano cincang. Campurkan sayuran dengan pasta dan keju, bumbui dengan saus dan masukkan salad ke dalam lemari es selama satu jam.

Salad dengan ayam asap

Bahan-bahan:
50 g salad hijau,

2 tomat
100 gr lobak
4 sdm minyak zaitun,
3 sdm cuka balsamik,
1 sendok teh moster,
gula, garam, merica, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Potong selada menjadi potongan-potongan, potong tomat menjadi empat bagian, potong lobak menjadi lingkaran. Daging ayam dipotong dadu. Campur minyak, mustard, cuka, garam, gula dan merica, gosok hingga halus. Campurkan semua bahan, campur dan tuangkan di atas saus.

Bahan-bahan:
1-2 batang seledri,
1 apel besar
¼ kepala kol
minyak zaitun, jus lemon, garam.

Memasak:
Potong kubis setipis mungkin, potong seledri menjadi irisan tipis, parut apel di atas parutan kasar atau potong dadu. Aduk, bumbui dengan campuran minyak dan jus lemon dengan garam dan merica.

Salad kubis acar

Bahan-bahan:
300 g kubis acar,
2 mentimun acar,
3 telur,
3 sdm kacang hijau,
hijau, yogurt alami, garam - secukupnya.

Memasak:
Masukkan kol yang sudah diperas ke dalam mangkuk salad, tambahkan telur potong dadu dan mentimun, aduk. Bumbui dengan yogurt dan taburi dengan bumbu.

Bahan-bahan:
5 tomat,
2 paprika manis
1 mentimun
1 bawang
100 gram keju,
10 buah zaitun diadu
3 sdm minyak zaitun,
2 sdt jus lemon
garam, merica, bumbu.

Memasak:
Taruh paprika di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas selama 10-15 menit. Kemudian masukkan ke dalam tas, ikat erat dan biarkan selama 10 menit. Keluarkan kulit dari lada dan potong dadu. Lepuh tomat, lalu celupkan ke dalam air es dan buang kulitnya. Potong tomat menjadi kubus besar. Potong mentimun memanjang menjadi 4 bagian dan potong-potong. Potong bawang menjadi seperempat cincin. Campur bawang bombay dan peterseli dalam mangkuk dan ingat sedikit bahwa jusnya mulai menonjol. Tambahkan tomat, paprika, mentimun, taburi dengan jus lemon dan bumbui dengan minyak. Taburkan keju parut dan olive ring di atasnya.

Salad "Musim Semi"

Bahan-bahan:
100 g kol
2 mentimun kecil
3 lobak,
2-3 telur
40 g bawang hijau,
3 sdm krim asam
garam, bumbu.

Memasak:
Cincang halus kol, potong mentimun menjadi kubus kecil. Parut lobak di parutan kasar, potong telur rebus. Campur kol dengan garam, berjabat tangan sedikit dan tambahkan semua bahan. Bumbui dengan krim asam, taburi dengan bumbu cincang.

Dan salad ini untuk mereka yang selalu memiliki beberapa buah alpukat di lemari es. Sikap terhadap buah ini sangat negatif atau antusias. Alpukat adalah bahan yang sangat sehat dalam hidangan apa pun. Tidak yakin apa yang harus dibuat dengan alpukat selain saus guacamole? Buat Salad Cepat Sehat!

Bahan-bahan:
200 g salmon asin ringan,

2 tomat
50 gr daun selada,
minyak zaitun, garam, merica.

Memasak:
Tempatkan daun selada di atas piring datar. Potong salmon menjadi irisan tipis. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, ambil dagingnya dengan hati-hati dengan satu sendok teh dan potong-potong. Taruh salmon dan alpukat di atas daun selada, garam, merica, dan gerimis dengan minyak.

Bahan-bahan:

1 tomat
1 paprika
50-70 g keju krim dadih (tipe Almette),
1 lavash tipis
tanaman hijau.

Memasak:
Kupas alpukat dan potong dadu. Potong tomat dan paprika menjadi kubus juga. Campurkan alpukat, tomat, dan keju dalam mangkuk, aduk. Sebarkan isian di atas lembaran lavash dan gulung menjadi gulungan. Potong secara diagonal menjadi irisan.

Bahan-bahan:

1 kaleng tuna kaleng
1 bawang merah
1 sendok teh jus lemon
garam, merica, bumbu.

Memasak:
Potong alpukat menjadi dua, buang ampasnya, haluskan dengan garpu di haluskan dan campur dengan jus lemon. Tuna kalengan juga dihaluskan dengan garpu. Bawang dipotong menjadi cincin. Campur produk, garam, merica, dan masukkan ke dalam perahu kulit alpukat.
Taburi dengan bumbu.

Salad alpukat dengan keju dan pir

Bahan-bahan:

1 buah pir
2 paprika manis
100 gram keju keras,
1 sendok teh jus lemon
1 ikat selada.
Pengisian bahan bakar:
1-2 siung bawang putih,
¼ sdt Sahara,
3-4 sdm minyak zaitun,
2 sdt jus lemon
garam, merica, bumbu.

Memasak:
Potong alpukat menjadi potongan-potongan dan taburi dengan jus lemon. Lada dan pir dipotong-potong. Keju juga dipotong tipis-tipis. Untuk saus, peras bawang putih melalui mesin press dan campur dengan bumbu cincang, garam, merica, minyak dan cuka, lalu kocok dengan garpu. Tutup mangkuk salad dengan daun selada, taruh sayuran, pir dan keju, tuangkan saus.

Salad cepat saji dari sayuran kalengan, dengan sosis dan mayones hampir tidak bisa disebut sebagai makanan ringan. Tapi ini tidak mencegah mereka sering muncul di meja kami. Agar kalori tidak berlebihan sebelum hidangan utama, coba ubah gaya penyajian salad ini. Untuk melakukan ini, ambil toples zaitun kosong, potong bagian bawahnya dengan hati-hati dan tekuk ujungnya yang tajam agar tidak memotong diri sendiri. Letakkan toples dengan tepi halus (atas) di atas piring saji dan isi setengahnya dengan salad makanan pembuka yang sudah jadi, padatkan sedikit dan keluarkan toples. Anda akan mendapatkan porsi salad, yang perlu Anda tuangkan dengan saus dan hias sesuai keinginan Anda.

Bahan-bahan:
200 g ham kualitas baik
3 telur,
100 g kacang kalengan,
mayones, herba, irisan tipis lemon.

Memasak:
Telur rebus dan ham dipotong dadu, tambahkan kacang tanpa cairan, bumbui dengan mayones. Hiasi dengan bumbu dan irisan lemon.

Salad "Tamu lapar"

Bahan-bahan:
2 umbi
1 wortel
1 kaleng kacang kecil

Mayones, minyak sayur untuk digoreng, merica, garam, bumbu dapur.

Memasak:
Potong bawang bombay dan wortel sekecil mungkin dan rebus dengan sedikit minyak sayur. Tenang. Tiriskan cairan dari kaleng kacang dan jamur kalengan dan kombinasikan dengan bawang bombay dan wortel. Garam, merica, bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
1 kaleng salmon merah muda,
100 g keju olahan,
1 bawang
2 telur,
garam, merica, mayones.

Memasak:
Potong bawang bombay sehalus mungkin, haluskan salmon merah muda dengan garpu, parut telur dan keju olahan di atas parutan halus. Campur, garam, merica, bumbui dengan mayones.

salad asapikan kembung

Bahan-bahan:
200 g ikan kembung asap,
2 telur,
1 toples kacang polong,
2 apel asam
hijau, mayones.

Memasak:
Ikan tenggiri asap dibersihkan dari kulit dan tulangnya, dihaluskan dengan garpu. Potong apel dan telur menjadi kubus. Campur semua bahan, tambahkan bumbu cincang, bumbui dengan mayones.

Salad hangat dengan champignon

Bahan-bahan:
200 gr ayam rebus,
1 toples champignon,
200 g keju olahan lunak,
¼ tumpukan. anggur atau krim putih kering,
1 bawang
selada, sayuran hijau.

Memasak:
Potong ayam menjadi kubus, bawang menjadi cincin tipis. Tiriskan jamur, keringkan dalam wajan dan potong. Panaskan keju leleh dengan api kecil dalam mangkuk, tambahkan anggur atau krim, aduk. Tuang bahan campuran dengan saus yang dihasilkan. Salad disajikan hangat.

Salad cepat saji tidak hanya baik untuk tamu, Anda juga bisa memasaknya setiap hari, terutama salad dengan bumbu dan sayuran segar. Beberapa bahan, saus yang menarik - dan salad baru sudah siap!

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina