Resep dengan krim asam. Apa yang harus dimasak dari krim asam: resep dengan foto

Krim asam adalah produk universal yang digunakan untuk menyiapkan saus, krim, serta berbagai jenis kue, pai, dan kue. Kue-kue lembut dan aromatik yang disukai semua orang. Kue kering, roti, pai, kue, muffin, biskuit - semua ini dan banyak lagi dapat disiapkan dengan cepat menggunakan krim asam.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa dipanggang dari krim asam. Krim asam segar sangat ideal untuk membuat kue untuk anak-anak. Dibuat dengan cinta dengan tangan Anda sendiri, ini jauh lebih sehat dan enak daripada yang dijual di toko. Di situlah kita akan mulai!

Kue negara

Kue ringan yang harum dengan raspberry segar adalah salah satu favorit anak kecil. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, dan harga produknya terjangkau.

1. Tuang krim asam ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda, aduk dan biarkan selama 15 menit agar soda mulai bekerja;
2. Tambahkan telur, gula, sedikit garam, minyak sayur ke dalam krim asam dan aduk, tambahkan tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut;
3. Uleni adonan, gulung menjadi lapisan, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 1 sentimeter dan potong kue dengan cetakan khusus atau gelas biasa;
4. Letakkan kertas roti di atas loyang, letakkan kue di atasnya, masukkan satu atau dua buah beri ke dalamnya dan taburi dengan gula;
5. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di dalamnya selama 20 menit.

Kue ini paling enak disajikan dingin. Susu, yoghurt, susu panggang fermentasi, jus, dan kolak sangat ideal untuk suguhan ini.

Kue krim asam

Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai hati yang lembut dan lembut. Tidak ada yang rumit dalam mempersiapkannya, Anda hanya perlu bersabar.

Bahan-bahan:

• krim asam – 220 mililiter;
• gula – 180 gram;
• ½ bagian bungkus margarin;
• soda – 4 gram;
• panili;
• telur - 3 buah.

Kandungan kalori per 100 gram: 280 kkal.

Anak kecil pasti suka kue ini. Cetakan dapat dibeli di toko, dan agar lebih menarik bagi anak, Anda perlu memilih beberapa set berbeda berdasarkan minat anak. Cetakan mobil, peralatan, hewan, tumbuhan, bentuk geometris akan mengembangkan pemikiran.

Pai klasik dengan keju cottage

Apa yang bisa Anda panggang dari keju cottage dengan krim asam? Ada banyak jawaban untuk pertanyaan ini. Keju cottage dan krim asam membuat makanan panggang yang sangat lezat. Ada begitu banyak resep sehingga Anda bisa memasak sesuatu yang baru setiap hari tanpa harus mengulanginya sendiri. Pai dengan keju cottage dan krim asam sangat lezat.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 0,6 kilogram;
• telur – 3 buah;
• 2,5 cangkir tepung;
• 220 mililiter krim asam;
• baking powder – 10 gram;
• panili;
• gula – 1,5 cangkir;
• pati - ¼ gelas;
• 150 gram mentega.

Waktu memasak: 55 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 356 kkal.

1. Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk, tambahkan setengah gula, lalu kocok semuanya;
2. Kocok 2 butir telur ke dalam cairan yang dihasilkan, campur dan tambahkan bubuk yang dicampur tepung, uleni hingga menjadi adonan lembut;
3. Dengan menggunakan penggilas adonan, giling adonan, masukkan ke dalam cetakan, distribusikan secara merata di sekeliling dan membentuk sisi-sisinya;
4. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, pati dan aduk;
5. Kocok krim asam dengan sisa gula hingga mengembang, tambahkan vanillin dan campur dengan massa dadih;
6. Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas adonan, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit.

Untuk memanggang makanan penutup seperti itu, oven dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat.

Masih ada sisa krim asam tua, tapi tidak asam: apa yang bisa Anda panggang?

Jika Anda menemukan krim asam yang sudah lama terlupakan di lemari es, tidak perlu membuangnya, karena dari produk inilah Anda bisa membuat kue-kue yang tidak biasa.

Pai "Fantasi"

Untuk menyiapkan pai ini Anda memerlukan bahan-bahan yang sangat sederhana dan sedikit waktu luang. Rasanya yang lembut dan aromanya yang nikmat akan membuat Anda melupakan segalanya.

Bahan-bahan:

• kenari - 0,5 cangkir;
• telur – 2 buah;
• coklat hitam – 1 batang;
• 150 miligram krim asam;
• gula – 160 gram;
• soda – 4 gram;
• 200 gram tepung;

Waktu memasak: 65 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 369 kkal.

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan soda, krim asam ke dalamnya dan kocok hingga rata menggunakan blender;
2. Kukus biji poppy dengan air mendidih, biarkan selama 15 menit, lalu haluskan dalam lesung atau kocok dengan blender dan tambahkan ke dalam adonan telur, aduk hingga isian merata;
3. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran krim asam, uleni adonan, yang tidak boleh cair, tetapi tidak terlalu kental;
4. Cetakan diolesi minyak, adonan dituangkan ke dalamnya dan semuanya dikirim ke oven selama 50 menit;
5. Lelehkan sebatang coklat dalam bak air dan olesi pai yang sudah jadi dengan itu;
6. Panggang kacang dalam microwave atau wajan kering, potong-potong dan taburkan di atas makanan penutup.

Untuk membuat pai mengembang dan lapang, sebaiknya dimasak pada suhu tidak lebih dari 160 derajat.

Apa yang bisa Anda panggang dari krim asam: resep terbaik

Jika krim asamnya sedikit diasamkan, tidak ada yang perlu dikhawatirkan, dan bahkan dari produk semacam itu Anda bisa membuat makanan penutup yang lezat dan harum untuk setiap selera. Anda hanya bisa menggunakan krim asam yang sedikit diasamkan, yang tidak memiliki rasa pahit atau bau tidak sedap. Jika sudah lama rusak, lebih baik dibuang dan tidak membahayakan kesehatan keluarga dan teman Anda.

Muffin krim asam dengan kacang

Kue mangkuk yang lembut dan lapang adalah solusi sempurna untuk minum teh. Pastinya semua orang menyukai makanan yang dipanggang ini, dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• krim asam – 200 mililiter;
• tepung – 0,22 kilogram
• ½ sendok teh soda;
• gula - 0,2 kilogram;
• telur – 2 buah;
• 1 cangkir almond.

Waktu memasak: 35 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 307 kkal.

1. Campurkan telur dengan krim asam dan kocok hingga mengembang;
2. Tambahkan gula dan sedikit soda ke dalam cairan dan kocok rata, tambahkan tepung, buat adonan;
3. Goreng kacang dalam wajan kering, potong-potong dan tambahkan ke adonan, campur semuanya dan masukkan ke dalam cetakan silikon;
4. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Jika di rumah tidak ada kacang-kacangan, tetapi ada berbagai buah-buahan kering dan kismis, Anda bisa bereksperimen dan menyiapkan muffin empuk dengan tambahannya.

Gulungan tanpa pemanis

Orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dan mencoba makan kue-kue manis sesedikit mungkin dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan roti gulung.

Bahan-bahan:

• 220 mililiter krim asam;
• sejumput soda;
• tepung – 400 gram;
• telur – 2 buah;
• mentega – 60 gram.

Waktu memasak: 40 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 265 kkal.

1. Lelehkan mentega, kocok telur hingga mengembang;
2. Tempatkan massa telur, krim asam, mentega, sedikit soda dan sedikit garam ke dalam mangkuk yang dalam, aduk rata;
3. Ayak tepung hingga jenuh dengan oksigen dan tambahkan ke dalam cairan, uleni adonan lembut;
4. Uleni adonan dengan baik, bentuk potongan 2 sentimeter dan putar menjadi flagela, lalu bentuk menjadi bola;
5. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Yang terbaik adalah menyiapkan makanan yang dipanggang pada suhu yang tidak terlalu tinggi - hingga 180 derajat. Adonan akan mengembang dengan baik dan berwarna coklat, serta gulungannya akan menjadi ringan dan lapang.

Donat keju dengan krim asam

Crumpet yang ringan dan lapang layak dibuat untuk semua keluarga. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak orang yang belum mengenal kue ini, ada baiknya mengambil risiko dan mencoba memasaknya untuk orang yang Anda cintai.

Bahan-bahan:

• keju – 0,1 kilogram;
• garam;
• 220 mililiter krim asam;
• ragi – 10 gram;
• 250 gram margarin;
• 2,5 cangkir tepung;
• kuning telur – 2 buah.

Waktu memasak: 90 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 256 kkal.

1. Lelehkan margarin, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan garam, krim asam, aduk;
2. Parut keju dan tambahkan ke dalam campuran krim asam, tambahkan ragi yang dicampur tepung, uleni adonan;
3. Gilas adonan, lipat menjadi dua, gulung lagi dan ulangi prosedur ini 2 kali lagi, lalu tutup dengan handuk dan biarkan mengembang selama 40 menit;
4. Giling kembali adonan yang sudah disiapkan menjadi lapisan setebal 2 sentimeter dan potong lingkaran dengan gelas, letakkan di atas loyang dan olesi dengan kuning telur;
5. Panggang selama 30 menit.

Meskipun kue kering ini bebas gula, namun cocok untuk sarapan. Crumpet yang ringan dan lembut akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang lezat.

Sekarang Anda tahu apa yang bisa Anda buat dari krim asam jika Anda punya waktu dan keinginan untuk menghabiskan waktu yang menyenangkan di dapur. Dan bahkan krim asam tua selalu bisa digunakan!

Bahkan ibu rumah tangga paling teladan dengan segudang pengalaman kuliner pun bisa mengalami situasi seperti itu ketika krim asam ditemukan di lemari es. Dan kemudian muncul pertanyaan logis di hadapannya: apa yang harus dimasak dari krim asam? Resep akan membantu mengatasi masalah ini. Kami menawarkan deskripsi empat resep dasar kue buatan sendiri yang paling enak.

Bisakah saya menggunakannya?

Pertama-tama, Anda perlu memeriksa apakah itu benar-benar krim asam atau sudah benar-benar rusak. Jika krim asam baru saja difermentasi, lain halnya jika krim asamnya busuk. Hal ini dapat ditentukan oleh tingkat kerusakan produk melalui baunya.

Jika Anda mencium bau busuk, lebih baik buang saja krim asam tersebut, dan jangan menebak-nebak cara menggunakannya. Jika baunya cukup sedap, maka Anda bisa menggunakannya. Hidangannya mungkin berbeda. Tapi semuanya terbuat dari adonan. Jadi adonan mungkin satu-satunya yang bisa dibuat dari krim asam. Mungkinkah makan kue-kue seperti itu, karena krim asamnya asam? Tentu! Bukan hanya mungkin, tapi perlu!

Letakkan pai panas di atas meja

Jadi apa yang bisa Anda buat dari krim asam yang sudah asam? Anda bisa memanggang, misalnya, pai krim asam. Selain produk susu ini, Anda perlu menemukan bahan-bahan berikut di dapur Anda:

• 3 telur;
• tepung - 200 gram;
• soda - setengah sendok teh.

Semua! Secara proporsi kita fokus pada intuisi. Tidak ada resep yang jelas. Yang penting adonannya setebal pancake. Ambil cetakan tahan panas, olesi pinggirannya, tuang adonan dan masukkan semuanya ke dalam oven. Bersiaplah agar kuenya mengembang. Oleh karena itu, sebaiknya jangan meletakkan loyang di rak paling atas. Saat makanan yang dipanggang sedang disiapkan, Anda perlu menemukan kecocokan. Kita celupkan ke dalam pie, jika korek api masih kering berarti baking sudah siap. Hidangannya ternyata sangat harum.

Resep lainnya adalah manna. Pada prinsipnya resepnya sangat mirip dengan resep sebelumnya, hanya saja Anda tidak membutuhkan tepung, melainkan semolina. Nuansa lain: lebih baik “menyeduh” semolina terlebih dahulu dan membiarkannya terendam dalam cairan.

Sarapan dengan cupcake yang menggoda

Krim asam asam adalah alasan bagus untuk membuat cupcake. Makanan panggang yang terbuat dari krim asam basi ini akan menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak. Cupcake ini sangat cocok untuk sarapan keluarga yang terburu-buru. Anda perlu "merusak" krim asam dalam jumlah yang cukup - 200 gram, juga bagus jika Anda memiliki beberapa produk:

• mentega atau margarin - 100 gram;
• gula (bukan gumpalan) - 1 gelas sudah cukup, bisa lebih sedikit;
• telur - 2 besar atau 3 lebih kecil;
• tepung - 2 cangkir, tapi mungkin lebih;
• baking powder, vanillin - masing-masing 1 sachet;
• kismis dan buah-buahan kering lainnya serta beri - secukupnya.

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar sedikit melunak. Giling dengan gula dan telur ayam dengan garpu. Tambahkan krim asam dan buah-buahan kering. Campur semua produk kering secara terpisah. Kemudian gabungkan semuanya dan uleni semuanya hingga membentuk adonan. Ambil loyang, olesi bagian samping dan bawahnya dengan minyak. Kami mengirim adonan ke dalamnya. Masak kue selama 40-50 menit.

Sajikan pancake atau pancake untuk makan siang

Mungkin makanan paling tradisional yang bisa dibuat dari krim asam tua adalah pancake atau pancake. Untuk pancake kami membuat adonan lebih kental, dan untuk pancake - lebih encer. Dan hanya ada satu resep. Semuanya seperti biasa. Ambil bahan-bahannya:

• krim asam - sebanyak yang Anda punya;
• telur - setidaknya dua untuk 1 gelas krim asam cair;
• tepung - dengan mata, sebanyak yang dibutuhkan adonan;
• gula dan garam - secukupnya;
• Jangan lupakan baking soda atau baking powder - 1 sendok teh.

Campur semua bahan secara acak. Uleni dengan baik agar adonan tidak menggumpal. Panggang dalam wajan, balik dengan garpu atau spatula - mana yang lebih nyaman.

Miliki roti pipih yang lezat untuk camilan

Dari krim asam segar Anda bisa membuat roti pipih untuk jalan atau untuk bekerja. Resep ini akan lebih sulit dijalankan dibandingkan resep sebelumnya. Namun hasilnya akan menyenangkan semua orang di rumah. Anda perlu mengambil produk:

• krim asam - sedikit saja, 1 sendok makan sudah cukup;
• keju cottage - satu bungkus sudah cukup;
• mentega - seluruh bungkusnya akan habis;
• telur - 2 buah (satu untuk adonan, satu untuk olesan);
• tepung - 1 cangkir atau lebih;
• keju keras (apa pun yang Anda suka) - 150 gram;
• gula, garam - secukupnya;
• baking powder atau soda - 1 sendok teh.

Campur keju cottage dengan mentega dan telur. Tempatkan semua bahan kering ke dalam mangkuk yang sama. Buat adonan, giling secukupnya tipis-tipis, bagi menjadi 2 bagian. Masing-masing bagian ini akan menjadi kue yang besar namun tipis. Untuk isiannya, ambil keju parut dan krim asam. Masukkan isian ke dalam adonan dan tutup rapat seperti pai. Seluruh permukaan adonan harus diolesi telur. Panggang kue dalam oven tidak lebih dari setengah jam.

Hasil

Jadi kalau krim asamnya sudah busuk, tidak masalah. Susu kadaluwarsa juga bisa digunakan untuk membuat hidangan istimewa untuk pesta keluarga. Pai dengan muffin dan pancake dengan pancake juga enak. Apa yang bisa kami katakan tentang roti pipih! Berdasarkan resep sederhana dengan bahan-bahan paling umum ini, Anda dapat membuat banyak resep unik Anda sendiri. Hal utama adalah imajinasi dan kehadiran produk luar biasa seperti krim asam.

Video

Setidaknya satu kali di setiap lemari es muncul produk yang pembuangannya menimbulkan pertanyaan di kalangan ibu rumah tangga. Hal ini sering terjadi terutama pada produk susu yang memiliki umur simpan pendek. Makanan lezat apa yang bisa Anda panggang dengan krim asam agar tidak terbuang percuma? Dan apakah mungkin menggunakan produk susu yang sudah mulai asam untuk sesuatu?

Kelezatan buatan sendiri ini hampir seperti charlotte biasa, hanya saja lebih empuk. Ada banyak apel di sini, yang menciptakan rasa yang luar biasa dan membuat pai menjadi ringan, dan struktur adonannya mirip dengan roti lapis, tetapi tidak terlalu hancur. Sorotan tambahan adalah isiannya - disarankan untuk menggunakan krim asam segar untuk itu, tetapi Anda dapat menambahkan krim asam kadaluwarsa ke dalam adonan: di sana rasa dan khasiatnya tidak berperan. Jika diinginkan, taburi lapisan apel dengan kenari yang dihancurkan - pai akan terlihat elegan.

Menggabungkan:

• krim asam (kandungan lemak hingga 20%) – 1,5 sdm.;
• mentega – 130 gram;
• apel hijau/kuning – 1 kg;
• telur;
• kayu manis;
• gula bubuk – 190 gram;
• tepung – 300 gram;
• soda – 1/3 sdt;
• cuka untuk memadamkan.

Persiapan:

1. Cincang halus mentega dengan pisau (sebaiknya dicairkan sedikit terlebih dahulu, tetapi jangan sampai benar-benar lunak), campur dengan setengah gelas krim asam. Tambahkan tepung dalam porsi dan campur dasar kue dengan spatula.
2. Tambahkan slaked soda dan aduk lagi hingga merata. Jika Anda mendapatkan gumpalan padat yang tidak pecah, berarti adonan sudah siap. Taruh di lemari es.
3. Mulailah mengisi pai: kupas apel, buang bagian tengahnya, potong secermat mungkin menjadi irisan tipis berbentuk setengah lingkaran. Taburi dengan kayu manis dan aduk dengan tangan, hati-hati jangan sampai irisan apel pecah.
4. Selanjutnya siapkan krim: kocok sisa krim asam dengan telur menggunakan mixer. Tambahkan gula halus perlahan sambil terus diaduk. Selama proses pembuatan krim, Anda bisa mencicipinya dan memvariasikan rasa manisnya, karena... Tidak semua orang menyukai jumlah gula yang ditentukan. Untuk mengentalkan, tambahkan beberapa sendok makan tepung lagi di sini.
5. Giling adonan dingin sesuai dengan bentuk pai yang akan datang: dari jumlah produk yang ditentukan Anda akan mendapatkan lingkaran standar dengan diameter 23 cm, jangan lupakan sisi-sisinya!
6. Pertama-tama letakkan lapisan apel di atas adonan: irisannya membentuk “sisik”, lalu isi dengan krim.
7. Kue ini dipanggang selama 45 menit, loyang dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (200 derajat). Anda harus mengeluarkannya setelah dingin. Untuk menyederhanakan tugas, Anda dapat meletakkan perkamen di bagian bawah, yang ujung-ujungnya akan menonjol di atas sisi cetakan.

Pai ikan belanda: mendaur ulang krim asam tua

Ide memanggang lezat lainnya adalah pai tertutup sederhana dan cepat, diisi ikan sesuai resep aslinya. Namun demikian pula, Anda bisa memasak dengan isian dadih, daging, jamur, atau buah. Yang paling menonjol adalah adonannya yang benar-benar tidak beragi, yang mudah dipadukan. Pernahkah Anda mencari sesuatu untuk dipanggang dari krim asam agar rasa hidangannya tidak berkurang? Resep ini berpeluang besar menjadi resep khas Anda.

Menggabungkan:

• telur – 2 buah;
• tepung – 300 gram;
• krim asam – 175 gram;
• garam;
• baking powder – 1 sdt;
• krim keju – 100 gram;
• ikan kaleng - 2 kaleng;
• sekelompok tanaman hijau.

Persiapan:

1. Campur krim asam, garam dan 1 butir telur.
2. Tambahkan tepung yang dipadukan dengan baking powder dan buat adonan kental dan elastis.
3. Gulung menjadi persegi panjang besar, usahakan lapisannya tidak terlalu tipis: 3 mm sudah optimal.
4. Hancurkan ikan, campur dengan krim keju, bumbu cincang dan sisa telur.
5. Tempatkan isian pada 1 setengah adonan persegi panjang. Tutupi yang kedua, jepit ujungnya seperti pada pangsit - dengan kuncir.
6. Tusuk permukaan pai beberapa kali dengan garpu dan panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.

Baca juga:

• Pai Prapaskah dengan buah beri beku: resep dengan foto kue sederhana
• Pai dengan buah persik kalengan: resep untuk kue terbuka dan tertutup
• Roti dengan selai dari ragi, mentega, dan puff pastry

Resep ini menggunakan satu trik menarik yang dapat membantu Anda suatu hari nanti: krim asam di sini menggantikan kefir yang dibutuhkan oleh teknologi asli, karena diencerkan dengan air hangat. Hampir seperti makanan (karena penggunaan tepung yang sehat dan tidak adanya gula), muffin Inggris, yang disiapkan dalam hitungan menit, akan menarik bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka, tetapi suka minum teh dengan sesuatu yang enak. Ini adalah pilihan bagus bagi mereka yang mencari sesuatu untuk dipanggang dengan cepat dengan krim asam.

Menggabungkan:

• tepung gandum utuh – 130 g;
• tepung beras – 30 gram;
• tepung terigu – 100 gram;
• krim asam – 80 gram;
• beri beku – 130 g;
• baking powder – 1 sdt.

Persiapan:

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan dari krim asam, tetapi Anda juga harus berhati-hati di sini. Untuk menyiapkan hidangan apa pun, Anda hanya bisa menggunakan krim asam yang sedikit asam, tetapi jika sudah terlalu asam sehingga terasa pahit, lebih baik dibuang saja dan tidak membahayakan kesehatan Anda.

Membuat pai krim asam "Fantasi".

Anda akan perlu: 8 sdm. aku. tepung, krim asam - 150 g, gula - 150 g, 2 butir telur, 1 sdt. soda, biji poppy untuk isian, sedikit garam, kacang - 0,5 cangkir, dan coklat hitam - 1 batang.

Pertama, masukkan krim asam ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan gula, garam, telur kocok, dan soda ke dalamnya. Kocok semua ini hingga konsistensi yang sama dan tambahkan isian apa saja (biji poppy, tapi Anda bisa menggunakan apa saja).

Campur semuanya dengan seksama lagi, isinya harus didistribusikan secara merata ke seluruh massa. Setelah itu, tambahkan tepung dan uleni adonan; adonan harus memiliki konsistensi sedang, yaitu tidak cair atau kental.

Selanjutnya ambil loyang dan lumuri dengan minyak, lalu masukkan adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 50 menit pada suhu 160 derajat. Setelah pai dikeluarkan, lapisi dengan coklat leleh (lelehkan dalam penangas air) dan taburi dengan kacang yang sudah dihancurkan.

Membuat puff keju dari krim asam.

Anda akan perlu: 450 gr tepung terigu, 200 gr krim asam, 250 gr margarin, 10 gr ragi, 100 gr keju parut, sedikit kuning telur, dan garam.

Pertama, tambahkan margarin cair dan garam ke dalam krim asam, aduk rata lalu tambahkan tepung dan ragi. Lalu aduk kembali dan tambahkan keju parut. Adonan harus diuleni dengan baik, digulung beberapa kali dan dilipat lagi menjadi dua. Kemudian giling adonan dan biarkan selama 40 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, giling adonan menjadi lapisan 2 cm dan, dengan menggunakan gelas biasa, buat lingkaran, lapisi setiap lingkaran dengan kuning telur. Setelah itu masukkan ke dalam oven dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dengan suhu sedang.

Membuat kue krim asam dengan kacang.

Anda akan perlu: 2 butir telur, 1 gelas tepung, 1 gelas kacang apa saja, 1 gelas krim asam, gula halus - 200 g, soda - 0,5 sdt.

Pertama, kocok krim asam dengan telur, lalu tambahkan tepung, soda, dan gula halus. Kocok adonan hingga halus. Giling kacang dalam blender dan tambahkan ke campuran yang sudah disiapkan sebelumnya, aduk semuanya hingga rata.

Bentuk yang akan kita panggang sudah diolesi minyak, setelah itu adonan dimasukkan ke dalamnya. Waktu memanggang 15-20 menit pada suhu 200 derajat.

Membuat pancake dengan krim asam.

Anda akan perlu: selai kental, 40 g gula pasir, 2 butir telur, soda - 0,5 sdt, 100 g tepung terigu, lemak untuk mengoles wajan, garam.

Pertama-tama, pisahkan kuning telur dari putihnya, lalu haluskan dengan gula dan krim asam. Tambahkan tepung dan soda ke dalam campuran ini dan aduk, lalu tambahkan putih telur yang sudah dikocok. Campur semuanya hingga rata dengan mixer, jangan sampai ada gumpalan kecil yang tersisa. Itu saja, adonan pancake sudah siap.

Kami memanggang pancake dengan lemak, begitu pancake matang, langsung diolesi mentega. Jika Anda ingin membuat pancake dengan isian, cukup masukkan isian yang Anda inginkan ke dalam pancake panas dan gulung menjadi bola.

Pancake ini cocok dipadukan dengan berry mousse dan susu dingin.

Membuat gulungan krim asam tanpa pemanis.

Anda akan perlu: 2 butir telur, soda dan garam - masing-masing 0,5 sdt, tepung, 50 g mentega, 1 cangkir krim asam.

Pertama, tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam krim asam, lalu mentega cair, garam, dan soda. Aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Dibutuhkan secukupnya agar adonan tidak terlalu cair, karena kita perlu memelintirnya menjadi flagela dengan diameter minimal 2 cm.

Kami menggulung flagela dan membuat bola darinya. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven; waktu memanggang adalah 20 menit pada suhu 180 derajat.

Disajikan dengan madu atau selai.

Seringkali masih ada produk yang tersisa di lemari es yang dapat digunakan dengan cara yang orisinal jika Anda hanya memiliki sedikit waktu dan keinginan untuk mencoba resep baru yang menarik.

Sisa krim asam dalam jumlah berapa pun dapat dicampur secara bebas dengan produk susu fermentasi lainnya: susu tua, susu panggang fermentasi, Varenets, kefir, dll. Ini adalah bahan dasar yang bagus untuk pancake. Untuk adonan Anda juga membutuhkan: 3 butir telur, 4 sendok makan gula, setetes soda dan cuka, setengah gelas tepung. Aduk hingga muncul gelembung, lalu segera panggang dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

Resep ini bagus jika Anda memiliki sebungkus krim asam utuh (0,5 l). Ini juga membutuhkan: sesendok minyak bunga matahari, sebutir telur, sedikit garam dan soda, satu gelas raspberry (bisa dibekukan), tepung dan gula. Pertama, tuangkan soda kue ke dalam krim asam dan diamkan selama 15 menit. Kemudian tuangkan sisa bahan dan uleni hingga kalis. Keluarkan pancake dari adonan, potong menjadi kotak atau lingkaran. Tempatkan raspberry di tengah setiap kue dan taburi dengan sedikit gula. Panggang pada suhu 180 0 C – 20 menit.

Inilah cara terbaik untuk menyempurnakan resep yang sudah dikenal. Anda bisa menambahkan isian keju dadih berlapis ke dalam adonan krim asam. Letakkan sepotong keju tepat di penggorengan di tengah pancake goreng di satu sisi dan kecilkan api, beri waktu hingga keju meleleh, lalu tutupi tempat ini dengan setetes adonan dan balikkan pancake sehingga sisi lainnya berwarna coklat. Anda akan mendapatkan kue manis.

Untuk mereka Anda membutuhkan: 200 ml krim asam, segelas tepung dan gula, setengah sendok teh soda, 2 butir telur dan segelas almond goreng dan cincang halus. Larutkan gula dalam krim asam, lalu tambahkan semua bahan lainnya dan uleni adonan. Panggang dalam cetakan dengan suhu 200 0 C selama setengah jam. Coba ganti kacang dengan kismis, selai jeruk, potongan coklat, serbat, dll.

Anda akan menyukai resep diet ini, kandungan kalorinya hanya: 265 kkal per 100 g Untuk 220 g krim asam tambahkan sejumput soda, 2 butir telur, 400 g tepung, dan beberapa sendok makan mentega. Panaskan mentega, lalu campur dengan telur dengan mixer, tambahkan sisa bahan dan uleni adonan empuk, dari situ Anda perlu memutar tali untuk membentuk bola. Panggang dengan suhu 200 0 C selama 20 menit.

Jika Anda menemukan sepotong keju (100 g) dengan krim asam (220 g), maka sangat mudah untuk memanggang donat aromatik untuk sarapan. Anda membutuhkan ragi (10 g), sedikit garam, sebungkus (250 g) margarin, 2 kuning telur, dan 2,5 cangkir tepung. Lelehkan margarin lalu campur dengan garam dan krim asam. Giling keju menjadi potongan-potongan kecil lalu campurkan dengan ragi dan tepung dengan margarin dan krim asam. Giling adonan yang sudah diuleni menjadi pancake beberapa kali, lipat menjadi empat bagian dan gulung lagi. Kemudian kita tutup agar tidak mengering dan biarkan diseduh selama 40 menit. Kemudian gulung kembali pancake besar dan potong menjadi persegi panjang atau lingkaran. Panggang dengan suhu 200 0 C selama setengah jam, setelah donat diolesi kuning telur.

Resep ini membutuhkan segelas krim asam dan waktu minimum. Kami juga menyiapkan segelas gula pasir, 1 sendok teh soda, 2/3 cangkir tepung terigu, setengah gelas semolina, 5 sendok makan minyak sayur. Campur gula dan soda dengan krim asam, lalu diamkan 7-10 menit hingga mengembang. Kemudian tambahkan tepung, semolina dan mentega. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis, manisan buah-buahan, kolak buah, atau beri ke dalam adonan. Lezat dengan pisang tumbuk yang dicampur ke dalam adonan. Panggang dalam loyang dengan suhu 180 0 C selama 25 menit.

Untuk 12 roti kita membutuhkan:

• segelas krim asam;
• 2 cangkir tepung;
• 2 sendok makan susu dan gula;
• setengah sendok teh kayu manis;
• sebungkus baking powder;
• seperempat sendok teh garam dan soda;
• setengah bungkus margarin (100 g);
• setengah gelas kismis.

Campur semua bahan dengan margarin cincang dan uleni hingga menjadi adonan kental untuk membuat roti. Panggang selama 12 menit pada suhu 230 0 C. Selagi masih panas, tuangkan glasir di atasnya (campurkan setengah gelas gula halus dengan beberapa sendok susu), taburi dengan kayu manis.

Selain segelas (200 g) krim asam, kita juga membutuhkan:

• 5 apel sedang;
• 3 telur;
• segelas gula;
• garam;
• 2 sendok makan madu;
• kulit dikupas dari 1 lemon;
• 1 sendok teh masing-masing gula vanila dan baking powder;
• 2 cangkir tepung.

Pertama, campur telur, krim asam, dan gula. Kemudian secara bertahap perkenalkan semua komponen lainnya. Terakhir, tambahkan apel, yang sebelumnya dikupas dan dibuang bijinya, lalu dipotong dadu atau diiris. Masukkan semuanya ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 0 C selama 40 menit.

Untuk resep yang paling mudah disiapkan ini, kefir dan krim asam (masing-masing 400 ml) sama-sama cocok - apa pun yang bisa Anda temukan di lemari es. Anda juga membutuhkan:

• 400 gram semolina;
• 100 gram tepung;
• 100 gram mentega;
• 200 gram gula;
• 2 telur;
• 1/3 sendok teh soda.

Campur semua bahan dengan mixer menjadi massa mengalir yang homogen, lalu tuang ke dalam cetakan. Panggang selama 40 menit pada suhu 180 0 C.

Krim asam mengandung banyak sekali manfaat untuk pertumbuhan rambut, selain itu juga meredakan peradangan, melembabkan ujung rambut yang kering, serta membantu melawan rasa gatal dan ketombe. Membuat masker darinya sangat mudah: campurkan sesendok krim asam dengan sesendok mustard, tambahkan beberapa kuning telur, aduk rata - siap! Oleskan ke rambut yang baru dicuci dan biarkan selama setengah jam di bawah tas, balut kepala Anda dengan handuk.

Masker seperti itu adalah penyelamat nyata bagi kulit berminyak, yang dengan cara ini dibersihkan dan menghilangkan kilau berminyak. Ambil sesendok oatmeal, 2 sendok susu dan sesendok krim asam. Campur semuanya dan oleskan ke wajah selama setengah jam. Setelah dibilas, disarankan untuk menyeka kulit dengan kapas yang dicelupkan ke dalam air mawar atau rebusan kamomil.

Kue nenek kita yang sangat populer – ayo kita coba! Anda membutuhkan segelas krim asam, dan juga:

• 3 telur;
• segelas gula;
• 1,5 cangkir tepung;
• sebungkus baking powder.

Kocok telur bersama krim asam dan gula pasir, lalu masukkan semua bahan lainnya satu per satu. Adonan yang ideal hanya sedikit lebih kental dari krim asam. Anda dapat menambahkan bahan tambahan apa pun: coklat, kacang-kacangan, kismis, plum, dll. Yang terbaik adalah memanggang dalam cetakan berlubang di tengahnya selama 50 menit pada suhu 180 0 C.

Kelezatan ini enak dingin dan panas. Untuk segelas krim asam Anda juga perlu menyiapkan:

• setengah bungkus puff pastry (200 g);
• 2 zucchini berukuran sedang;
• segelas keju parut;
• herba segar apa pun yang dicincang halus;
• segelas bawang bombay dan jamur cincang halus.

Gilas adonan menjadi pancake dan lapisi loyang (diameter 26 cm cocok). Tusuk-tusuk bagian bawahnya dengan garpu dan panggang selama 10 menit pada suhu 180 0 C. Kemudian taruh zucchini yang sudah dipotong-potong di atas adonan, selanjutnya lapisan bawang goreng dengan jamur, lalu olesi semuanya dengan campuran bumbu, krim asam dan keju. Anda bisa menaburkan remah roti di atasnya dan menambahkan sedikit garam. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang dengan suhu 190 0 C selama 25 menit.

Setiap ibu rumah tangga membuat kue keju buatan sendiri yang lezat dengan caranya sendiri. Ini resep lain untuk celengan Anda. Anda membutuhkan 4 gelas krim asam dan satu bungkus (250 g) kue kering, beserta:

• segelas gula;
• 150 gram mentega;
• 4 butir telur;
• satu sendok makan pati;
• sebungkus vanilin;
• lemon;
• sendok teh kayu manis.

Hancurkan semua kue kami dan campur dengan mentega lunak. Taburi dengan kayu manis. Kami memasukkan semuanya ke dalam cetakan dan memadatkannya. Giling gula dengan telur dan krim asam dan tambahkan vanillin dan pati ke dalamnya, tambahkan semangat. Oleskan campuran kental di atas kue. Panggang selama 50 menit dengan suhu 180 0 C. Diamkan dalam oven hingga benar-benar dingin. Lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman. Pagi harinya bisa dipotong dan disajikan untuk sarapan.

Jika Anda memiliki setidaknya sedikit krim asam (3 sendok makan) dan sebungkus besar keju cottage (500 g), maka cara tercepat untuk menyiapkan casserole. Ini juga membutuhkan:

• segelas gula;
• 3 telur;
• 3 sendok makan tepung;
• setetes soda.

Uleni hingga rata, lalu panggang dalam cetakan selama 50 menit pada suhu 180 0 C.

Adonan diuleni dengan pengocok selama 5 menit: Anda membutuhkan krim asam, sebanyak yang Anda punya. Termasuk 3 butir telur, beberapa sendok makan gula pasir, segelas tepung, setetes garam. Bawa campuran ke kekentalan yang diinginkan dengan susu. Kami memanggang pancake dalam 2 loyang sekaligus - lebih cepat! Anda dapat memanggang sebanyak yang Anda perlukan sekarang, dan memasukkan sisa adonan ke dalam lemari es; ini akan bertahan selama 2 hari.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+