Cara memanggang pai parut dengan selai. pai parut

Ada saatnya Anda perlu menyiapkan sesuatu dengan cepat untuk minum teh. Atau Anda hanya menginginkan sesuatu yang manis dan cepat. Saya biasanya tidak memiliki kekuatan atau keinginan untuk pergi ke toko. Hanya ada satu hal yang tersisa - memasak sesuatu dengan tangan Anda sendiri. Pai cepat dengan selai adalah solusi ideal dalam situasi seperti ini. Selalu ada semacam kemacetan di rumah. Tepung - terlebih lagi. Yang tersisa hanyalah menghidupkan imajinasi Anda dan menjadi kreatif.

Setiap ibu rumah tangga tahu: membuat kue tidak selalu merupakan proses yang sederhana. Hal baiknya adalah sebagian besar bahan yang harus digunakan dalam pekerjaan selalu tersedia. Tinggal memutuskan jenis kue apa yang akan disiapkan. Variasi biasanya hanya menyangkut isian saja. Lebih mudah untuk memutuskan tesnya. Setelah memutuskan isinya, menyingsingkan lengan baju Anda, yang tersisa hanyalah memulai prosesnya.

Pai kue cepat dengan selai

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Ekspres klasik - pai dengan selai apel. Persiapannya cepat dan mudah bahkan untuk ibu rumah tangga pemula.

Teknologi:

Selai dalam resep ini bisa diganti dengan selai apa saja.

Pai cepat diparut dengan selai

Pai jenis ini disebut parut karena sebagian adonan yang sudah disiapkan dibekukan dan diparut di atas pai sehingga membentuk kerak bermotif indah.

Kandungan kalori per 100 g: 408,64 kkal

Teknologi:

1. Ambil mangkuk besar yang nyaman. Tambahkan gula pasir. Kocok dengan telur ayam hingga berbusa;
2. Larutkan margarin dengan api sedang. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka ke dalamnya. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk berisi telur ayam;
3. Tambahkan tepung terigu yang diayak dua kali ke dalam campuran yang dihasilkan dalam aliran tipis. Campur dengan baik. Hasilnya adalah kue shortcrust;
4. Ambil pisau tajam. Potong adonan menjadi dua;
5. Ratakan satu bagian menjadi lapisan tipis. Tempatkan bagian kedua di dalam freezer;
6. Lapisi loyang (bukan bulat) dengan perkamen. Tempatkan adonan di atasnya sehingga melampaui tepinya;
7. Sebarkan selai pilihan di atas permukaan adonan yang sudah ditata;
8. Keluarkan separuh adonan beku dari freezer dan gosokkan dengan parutan kasar pada permukaan selai;
9. Masukkan loyang pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°Ϲ;
10. Panggang sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan;
11. Porsi dan sajikan.

Pai sederhana dan indah yang dapat dibuat dengan selai atau selai apa pun akan menarik bagi semua orang yang menyukai makanan manis.

Waktu memasak: 60 menit

Kandungan kalori per 100 g: 276 kkal

Teknologi:

1. Larutkan mentega. Biarkan hingga dingin. Tuang gula pasir ke dalam mangkuk yang sama. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah;
2. Tambahkan vanila dan kocok telur. Untuk mengaduk rata;
3. Tambahkan soda kue yang diberi cuka ke dalam campuran telur. Mengaduk;
4. Tambahkan tepung yang diayak dua kali dalam aliran tipis. Uleni adonan;
5. Adonannya tidak akan dingin. Itu harus dimasukkan ke dalam lemari es;
6. Selagi adonan mendingin, Anda perlu menyiapkan cetakan - bentuk pegas dengan diameter 22 cm Lapisi bagian bawah cetakan dengan kertas roti;
7. Keluarkan adonan. Potong menjadi dua bagian. Yang satu harus lebih besar dari yang lain. Proporsinya kira-kira 2 banding 1;
8. Taburi meja kerja dengan tepung. Gilas sebagian besar adonan menjadi lingkaran dengan diameter sama dengan loyang tempat pai akan dipanggang;
9. Pindahkan lingkaran adonan yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam loyang. Gunakan tangan Anda untuk menekannya dengan mudah hingga bentuknya pas di bagian bawah. Buat sisi kecil di sepanjang tepinya;
10. Buat tusukan di beberapa tempat dengan garpu. Letakkan selai kental di permukaan adonan;
11. Gilas bagian kedua (lebih kecil) adonan dan potong-potong. Dalam hal ini, untuk kecantikan, Anda bisa menggunakan pisau berpola;
12. Letakkan potongan di atas permukaan selai untuk membentuk kisi-kisi dengan jendela biasa;
13. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°Ϲ;
14. Panggang pai selama sekitar setengah jam;
15. Keluarkan pai dari oven. Tutupi dengan handuk dapur. Diamkan selama 6 menit. Dengan menggunakan pisau tajam, potong menjadi beberapa bagian dan bawa ke meja.

Pai ini sangat enak tidak hanya dengan teh, tapi juga dengan susu. Adonannya ternyata empuk, rapuh dan lumer di mulut.

Makanan panggang Prapaskah, meskipun Prapaskah, sama sekali tidak berbeda dalam rasa dan penampilan dari makanan panggang Prapaskah, bahkan lebih buruk lagi. Dan mereka yang setidaknya pernah mencoba kue-kue biara asli akan memastikan bahwa kue-kue tersebut jauh lebih enak daripada kue-kue biasa.

Waktu memasak: 55 menit

Kandungan kalori per 100 g: 250 kkal

Teknologi:

1. Ayak tepung dua kali ke dalam mangkuk lebar yang sesuai untuk tujuan ini. tuangkan baking powder ke dalamnya. Mengaduk;
2. Tuang jumlah gula pasir yang ditunjukkan dalam resep ke dalam mangkuk lain. Tuang minyak sayur. Aduk perlahan, tambahkan gula vanila. Aduk lagi;
3. Seduh teh dalam gelas. Biarkan teh diseduh dengan baik;
4. Saat teh diseduh, tambahkan gula pasir ke dalam selai;
5. Saring infus teh dari daun teh. Tuang ke dalam campuran gula;
6. Campur massa yang dihasilkan hingga rata;
7. Gabungkan kedua campuran dalam satu mangkuk. Tambahkan tepung ke dalam sirup gula dalam porsi. Campur dengan baik;
8. Cuci apel dengan baik. Kupas kulitnya, buang intinya. Potong apel menjadi irisan tipis;
9. Tempatkan separuh adonan ke dalam mangkuk multicooker, yang harus diolesi minyak sayur terlebih dahulu;
10. Tempatkan ¾ apel yang sudah disiapkan di permukaan adonan. Mereka mempunyai sisa adonan di atasnya. Di atasnya - sisa apel;
11. Atur multicooker ke program “Memanggang” selama 45 menit (untuk multicooker bertenaga tinggi) atau 80 menit (untuk multicooker berdaya rendah);
12. Di akhir siklus, matikan multicooker. Keluarkan pai dari mangkuk setelah 5 menit. Kemudian bagi dan sajikan.

Jika tiba-tiba telepon berdering dan teman-teman membuat pernyataan kategoris. Jika mereka sedang dalam perjalanan menuju Anda, resep ini akan membantu Anda.

Waktu memasak: 40 menit

Kandungan kalori per 100 g: 300 kkal

Teknologi:

1. Lelehkan mentega dalam panci di atas kompor. Dingin;
2. Campurkan mentega dan gula pasir. Kocok dengan mixer/blender;
3. Tambahkan telur ayam satu per satu ke dalam adonan sambil terus mengocok;
4. Tambahkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dua kali dalam aliran tipis dan tambahkan susu. Jangan hentikan proses pemukulan;
5. Kemudian lapisi wajan yang sudah disiapkan dengan minyak sayur;
6. Pindahkan adonan ke dalam cetakan, tambahkan selai;
7. Masak pai pada suhu 200°Ϲ. Terakhir, turunkan suhu menjadi 180°Ϲ. Periksa kesiapan pai dengan tusuk kayu.

1. Saat menyiapkan makanan panggang Prapaskah, untuk kesegarannya, tambahkan beri atau selai ke dalamnya;
2. Susu biasa selalu bisa diganti dengan santan atau santan;
3. Telur ayam bisa diganti dengan tepung kanji. Itu harus diencerkan dalam air dingin dengan perbandingan 1:2;
4. Anda juga bisa mengganti telur dengan pisang tumbuk;
5. Jangan gunakan minyak mentah untuk memanggang - baunya akan meresap ke seluruh makanan yang dipanggang.

Cobalah membuat pai yang disajikan pada resep di atas, dijamin Anda dan tamu serta rumah tangga Anda akan senang. Tambahkan sesuatu milik Anda sendiri ke dalamnya, dengarkan imajinasi Anda, dan resep baru akan muncul, yang akan mengejutkan banyak pecinta makanan manis. Hadiah bagi nyonya rumah adalah senyum puas dan ucapan terima kasih.

Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan "parutan" pai kue dengan selai. Disebut "parut" karena sebagian adonan untuk lapisan atas pai diparut - sederhana dan enak. Kue shortcrust untuk pie ini dibuat sesederhana mungkin dan tidak membutuhkan bahan yang banyak. Dan untuk isiannya bisa pakai selai apa saja, yang utama jangan terlalu cair. Hasilnya adalah kue yang enak dan harum, mungkin sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil.

Bahan-bahan:

• 200 gram. margarin atau mentega
• 1 sendok teh. gula - jika selai untuk isiannya sangat manis, Anda bisa menambahkan lebih sedikit gula ke dalam adonan
• 2 telur
• 1 sendok teh. bubuk pengembang
• di ujung pisau
• 2,5-3 sdm. tepung
• 300 gram. atau
• 1 sendok teh. aku. pati - opsional
• 1/4-1/3 sdm. teh
• minyak bunga matahari

Persiapan:

1. Lelehkan margarin atau mentega lalu dinginkan.
   
2. Kocok telur dengan gula dengan garpu atau pengocok.
   
3. Tuang margarin atau mentega cair ke dalam telur, tambahkan vanillin, aduk.
   
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak (dicampur dengan baking powder) ke dalam campuran yang dihasilkan sedikit demi sedikit, uleni adonan. Adonannya harus elastis agar bisa digulung menjadi bola, tapi tidak terlalu kaku, jadi jangan berlebihan dengan tepung.
   
5. Potong sepertiga adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit - 1 jam. Tempatkan sisa adonan ke dalam loyang dangkal yang diolesi minyak bunga matahari. Sebarkan sesuai bentuk, tekan perlahan dengan tangan atau gunakan penggilas adonan. Anda bisa menggulung adonan terlebih dahulu di atas meja, namun jangan menambahkan banyak tepung saat menggulung agar produk jadi tidak menjadi keras.
   
6. Jika ingin membuat isian pai lebih kental, tambahkan kanji ke dalam selai dan aduk. Sebarkan isian ke atas adonan secara merata. Lipat tepi pai ke dalam.
   
7. Kami mengeluarkan sepertiga sisa adonan dari freezer dan mengoleskannya pada parutan kasar tepat di atas pai, usahakan agar permukaannya tertutup rata.
   
8. Tempatkan pai shortbread dengan selai dalam oven panas dan panggang pada suhu 180º selama 25-30 menit. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan tuangkan sedikit teh ke permukaannya menggunakan satu sendok makan, berikan perhatian khusus pada bagian tepinya. Ini akan membuat kue lebih lembut dan empuk. Biarkan pai agak dingin.
   
9. Kemudian potong pai menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring. Sajikan "parut"

Resep pai parut dengan selai akan membantu Anda saat Anda perlu menyambut tamu dengan cepat dan nikmat. 8 resep sederhana dengan foto - untuk Anda!

Saya persembahkan untuk perhatian Anda resep pai parut favorit semua orang. Bagi saya, seperti banyak orang lainnya, ketika saya melihat makanan yang dipanggang ini, saya langsung teringat kenangan masa kecil saya, ketika ibu saya mengeluarkan kelezatan kemerahan ini dari oven. Resepnya sangat sederhana, setiap orang selalu memiliki semua produk yang diperlukan.

• tepung - 4 cangkir;
• mentega - 200 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• soda kue - setengah sendok teh;
• gula pasir - 1 gelas;
• selai apel - 1 cangkir

Pai kami dibuat menggunakan kue shortcrust. Untuk menyiapkannya, langkah pertama adalah melunakkan mentega. Saya memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam microwave selama 30 detik.

Hasilnya adalah massa yang kental. Tambahkan 2 butir telur ke dalamnya dan aduk lagi.

Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan soda dan 3,5 cangkir tepung. Harus diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan.

Uleni adonan hingga merata, adonan harus cukup elastis dan padat, serta tidak menempel di tangan Anda.

Biasanya adonan dibagi menjadi 2 bagian, saya punya tiga bagian, karena nanti lebih nyaman saya parut. Olesi loyang dengan mentega.

Tempatkan sebagian besar adonan ke dalamnya. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 15 mm. Juga tidak disarankan untuk membuatnya terlalu tipis.

Sebarkan secara merata ke seluruh lapisan.

Langkah terakhir: kami mengeluarkan potongan adonan beku dari freezer dan melakukan apa yang memberi nama pada pai ini - parut adonan, oleskan secara merata di atas selai.

Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang. Semua kesulitan telah berlalu. Sekarang tinggal memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit.

Potong pai yang sudah jadi menjadi kotak dengan pisau tajam dan biarkan dingin agar selai sedikit mengeras dan tidak mengalir.

Resep 2: pai parut dengan selai di atas margarin (dengan foto)

• 200 gr margarin
• 1 cangkir gula
• 1 sendok teh. bubuk pengembang
• selai
• minyak sayur
• 3 cangkir tepung
• 2 telur
• 1 bungkus gula vanila
• Teh yang diseduh untuk mengoles pai yang sudah jadi

Lelehkan margarin dengan api kecil atau di microwave, sisihkan hingga dingin.

Kocok telur dengan gula.

Tuang mentega cair (margarin) yang sudah didinginkan, gula vanila ke dalam massa telur dan aduk. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan. Uleni adonan. Adonannya harus lembut, elastis, tapi tidak terlalu kaku, jadi jangan berlebihan dengan tepung.

Potong 1/3 adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 30-40 menit.

Tempatkan sisa adonan ke dalam loyang dangkal yang diolesi minyak sayur. Sebarkan adonan dengan tangan Anda di atas loyang dan buat sisinya.

Selai, selai, atau selai kental apa pun cocok untuk isian. Jika selai tidak terlalu kental, tambahkan satu sendok makan tepung kanji ke dalamnya dan aduk. Letakkan isian di atas adonan dan ratakan.

Keluarkan bagian adonan yang sudah dingin dari freezer dan gosokkan dengan parutan kasar langsung ke atas pai untuk “menyembunyikan” semua selai.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama sekitar 25-30 menit.

Tuangkan sedikit teh hitam yang baru diseduh di atas pai yang sudah jadi. Teh membuat adonan lembut, empuk dan tidak basi dalam waktu lama.

Dinginkan pai, potong-potong dan sajikan dengan teh. Nikmati teh Anda!

Resep 3, langkah demi langkah: pai parut dengan selai tanpa telur

• tepung terigu - 3,5 cangkir;
• mentega – 200 gram;
• gula pasir – 1 cangkir;
• baking powder – 1 sendok teh;
• garam halus - sepertiga sendok teh;
• gula vanila – 1 bungkus;
• selai kental atau selai dengan rasa asam - 5-6 sdm. aku.

Saya mengeluarkan mentega dari lemari es setengah jam sebelum menguleni adonan, memotongnya menjadi piring atau kubus. Ini akan melunakkannya lebih cepat dan lebih mudah bercampur dengan gula. Atau saya panaskan di microwave dengan daya sedang selama 1-2 menit. Jika sudah empuk, tambahkan gula dan mulailah menyiapkan kue shortcrust untuk pai.

Saya gosok dengan garpu, bisa dikocok dengan mixer untuk mempercepat prosesnya. Setelah dua atau tiga menit Anda mendapatkan massa yang subur seperti di foto.

Saya menambahkan telur. Tidak perlu dikocok, cukup campurkan dengan buttercream hingga halus.

Krimnya tidak boleh terlalu kental, tanpa gumpalan mentega.

Tambahkan garam dan gula vanila. Saya sangat menyarankan untuk tidak mengabaikan garam - ini membuat rasa kue shortcrust menjadi kontras dan cerah. Tanpanya, rasanya akan hambar.

Saya menambahkan tepung dalam porsi, satu gelas sekaligus, untuk menunjukkan bagaimana adonan berubah. Kuantitasnya mungkin sedikit berbeda dari yang ditunjukkan, tergantung pada banyak faktor: kelembapan, kandungan gluten, kualitas, dan lain-lain. Oleh karena itu, jika ditambahkan sedikit demi sedikit akan lebih mudah mengontrol kekentalan adonan.

Saya menambahkan baking powder dengan batch pertama. Anda bisa menggunakan soda sebagai gantinya, memadamkannya dengan cuka.

Campur aduk. Pada tahap pertama, adonan memperoleh konsistensi krim dan mudah dicampur dengan garpu atau sendok.

Menambahkan bagian ketiga. Dia meletakkannya di atas meja dan dengan cepat menguleninya, menambahkan setengah gelas tepung lagi saat menguleni. Jika Anda menguleni dalam waktu lama, adonan shortbread akan “mengencang” dan makanan yang dipanggang akan menjadi keras. Adonan harus terasa lembut, empuk, agak berminyak, dan tidak lengket di meja.

Saya memisahkan sekitar sepertiganya dengan pisau - bagian ini dibungkus dengan film dan dikirim ke freezer selama setengah jam. Adonan shortbread yang sudah mengeras dapat dengan mudah diparut.

Saya sebarkan sebagian besar di atas selembar perkamen sesuai ukuran loyang. Ada dua pilihan - gulung dengan rolling pin ke dalam lapisan 1-1,5 cm atau jepit potongan-potongannya dan letakkan satu di samping yang lain, uleni dengan telapak tangan Anda. Pilih salah satu yang nyaman bagi Anda, saya menggulungnya dengan rolling pin. Saya memangkas pinggirannya.

Basis untuk parutan pai sudah siap. Lebih baik mengambil selai, selai atau selai jeruk dengan rasa asam yang menyenangkan: dari blackcurrant, plum, aprikot, ceri. Saya punya selai plum kental. Olesi permukaan adonan secara merata. Saya tidak menulis jumlah pastinya, bergantung pada ketebalan selai dan ukuran loyang, tetapi Anda tidak boleh mengoleskannya dalam lapisan yang tebal - kelebihannya akan bocor dan kue akan gosong.

Lapisan ketiga pai akan dibuat dari adonan parut beku. Saya mengambil potongan yang disisihkan dan memarutnya di parutan yang berlubang besar langsung ke selai. Anda harus bertindak cepat, biarkan parutan tetap tertahan dan pastikan serutan menutupi selai secara merata dan tidak terkumpul di satu tempat. Jangan mencoba menggosokkan adonan ke atas meja lalu menyebarkannya di atas pai - tidak ada yang berhasil, serutan akan langsung saling menempel dan Anda harus memulai dari awal lagi. Kue shortcrustnya lembut, dan jika saling menempel tidak mungkin dipisahkan menjadi beberapa bagian.

Tempatkan loyang berisi pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat pada tingkat sedang. Ini akan dipanggang selama 25-30 menit sampai berwarna merah muda keemasan. Jangan terlalu kecokelatan; segera setelah bagian atasnya mulai berubah warna menjadi keemasan, keluarkan, jika tidak maka akan mengering dan menjadi keras.

Saya mengeluarkan parutan pai dari oven, diamkan sebentar dan potong-potong dengan pisau tajam.

Selamat makan!

Resep 4: pai parut dengan selai kental (dengan foto langkah demi langkah)

• Mentega - 200 gram
• Tepung terigu - 420 gram
• Telur - 2 buah.
• Gula - 1 sdm.
• Baking powder - 1 sdt.
• Gula vanila - 1 sdt.
• Garam - 1 sejumput

Untuk mengisi

• Selai – 370ml

Campurkan mentega lunak dengan vanila dan gula biasa.

Agar adonan lebih empuk dan homogen, Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti gula pasir.

Giling gula dan mentega hingga halus, atau lebih baik lagi, hingga mentega berubah warna menjadi putih.

Tambahkan satu telur ke dalam massa minyak dan giling hingga halus.

Sebaiknya telur dipecah terlebih dahulu ke dalam mangkuk terpisah, satu per satu, jika Anda mendapatkan telur busuk.

Tambahkan telur kedua dan aduk semuanya hingga rata.

Campurkan 300 g tepung terigu dengan garam dan baking powder, lalu ayak. Ayak sisa tepung dengan cara yang sama.

Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran telur-mentega dan aduk rata.

Dengan menggunakan garpu, uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket.

Sesuai kebutuhan, tambahkan sisa tepung ke dalam adonan di beberapa bagian.

Uleni adonan yang cukup lembut tapi tidak lengket.

Bagilah menjadi 2 bagian yang tidak sama, gulung masing-masing menjadi bola. Kemudian bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit atau di lemari es selama 1 jam.

Keluarkan adonan yang lebih besar dari lemari es. Gulung sesuai ukuran cetakan, dengan memperhatikan sisi-sisinya.

Olesi cetakan dengan mentega dan pindahkan adonan ke dalamnya, distribusikan secara merata di atas cetakan, bentuk sisi-sisinya dan, jika perlu, potong bagian tepi yang menonjol.

Untuk kenyamanan, adonan bisa digulung di antara dua lembar kertas roti untuk dipanggang.

Masukkan selai ke dalam cetakan dan ratakan.

Anda benar-benar bisa menggunakan selai apa pun untuk pai, asalkan tidak terlalu cair.

Kali ini saya menggunakan selai blackberry, tapi saya suka pai ini dengan selai aprikot, apel, plum, ceri, dan jenis lainnya.

Keluarkan adonan bola kedua dari lemari es. Gosokkan pada parutan kasar di atas selai secara merata.

Anda juga bisa memarut sisa hiasan dari samping di sini.

Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185ºC dan panggang selama 30-40 menit.

Tergantung pada fitur oven Anda, waktu dan suhu memasak mungkin berbeda.

Dinginkan pai yang sudah jadi dan bagi menjadi beberapa bagian.

Resep 5: pai krim asam parut dengan selai (foto langkah demi langkah)

• Margarin – 200 gram (kami lebih suka “Krim”; Anda bahkan bisa mengganti margarin dengan mentega)
• Telur ayam – 2 buah
• Gula pasir – 1 cangkir (sekitar 200 gram)
• Garam meja – 1/3 sendok teh
• Baking powder untuk adonan – 10 gram (kurang lebih 1 sendok teh), bisa diganti dengan 0,5 sendok teh baking soda
• Selai atau selai jeruk – 1,5-2 cangkir (jumlahnya tergantung seberapa cair atau kental selainya)
• Krim asam – 200 gram
• Tepung terigu – 4,5-5 cangkir (sekitar 750-800 gram)

Dalam mangkuk besar, potong margarin kecil-kecil dengan pisau, letakkan mangkuk di atas kompor dengan api kecil dan sambil diaduk, lelehkan margarin hingga cair.

Angkat mangkuk dari kompor, tambahkan gula, garam, baking powder atau soda dan campur semuanya. “Orak-arik” telur ke dalam gelas, campur putih dan kuningnya (lebih mudah melakukannya dengan garpu), tuangkan telur ke dalam mangkuk yang sama dan aduk lagi. Tempatkan krim asam atau mayones dalam mangkuk yang sama dan aduk kembali hingga rata.

Sekarang secara bertahap (satu gelas sekaligus, dan setelah 4 gelas - setengah gelas sekaligus) tambahkan tepung ke dalam mangkuk, uleni adonan.

Aduk adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu uleni dengan tangan hingga adonan menempel dari tangan dan dari dinding mangkuk serta terbentuk gumpalan lembut.

Potong sekitar sepertiga dari adonan yang dihasilkan atau lebih. Dari sepertiga ini kita membuat beberapa (3-4) gumpalan adonan, menaruhnya di piring, dan menaruh piring itu di lemari es, atau lebih baik lagi, di dalam freezer. Kami kemudian akan memarut bagian adonan ini. Adonan margarin dengan tambahan krim asam atau mayonaise sangat lembut dan cukup berlemak, jika tidak didinginkan (tidak sempat membeku) akan sangat sulit untuk diparut. Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki kesempatan untuk mendinginkan adonan, maka, pertama, lebih baik tidak menambahkan krim asam atau mayones ke dalam adonan, dan kedua, tambahkan setengah gelas tepung lagi atau sedikit lagi ke bagian yang dipisahkan. gosok dan uleni bagian adonan ini lagi.

Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti, letakkan sisa sebagian adonan kita di tengah loyang dan gulung dengan rolling pin pendek ke seluruh area loyang. Jika Anda tidak memiliki penggilas adonan pendek (dan bagian samping loyang menghalangi Anda untuk menggunakan penggilas adonan biasa), Anda dapat menggulung adonan menggunakan penghancur kentang tumbuk kayu atau botol kaca berbentuk silinder yang bersih dan kosong.

Dengan menggunakan pisau meja yang ujungnya membulat, kami membuat sisi-sisi adonan agar selai tidak bocor: dengan pisau kami memindahkan adonan dari tepi loyang ke tengah, dan di sisi yang lain kami topang adonan dengan jari ke arah sebaliknya. Jangan lupa untuk memangkas (dengan gunting tentunya) bagian tepi kertas roti yang menonjol jika digunakan: kertas tidak boleh menyentuh dinding oven.

Oleskan selai (di foto kami punya lingonberry dengan apel) atau selai secara merata ke seluruh permukaan adonan, sampai ke pinggirnya (ingat: pinggiran adonan empuk, usahakan jangan sampai kusut).

Kami mengeluarkan adonan yang sudah dingin dari lemari es dan memarutnya di parutan kasar, menaburkannya dengan selai. Hal ini dapat dilakukan dengan memegang parutan datar tepat di atas kue dan menggerakkannya secara merata ke seluruh permukaan kue.

Masukkan pai ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat (tingkat pemanasan di atas rata-rata, tetapi tidak maksimal) dengan ketinggian sedang atau lebih tinggi. Panggang selama 8-10 menit, setelah itu kita turunkan tingkat pemanasan menjadi 160-170 derajat (ini jika Anda tidak memiliki termometer di dalam oven, tingkatnya di bawah rata-rata, tetapi tidak minimum) dan panggang lagi selama 20 menit. -25 menit. Kami menentukan kesiapan pai shortbread berdasarkan warna: pai akan berwarna coklat hingga coklat kekuningan.

Kocok pai yang sudah jadi dari loyang ke atas papan, potong-potong selagi masih hangat (tapi sebaiknya jangan panas, tunggu sebentar: selai atau selai panas bisa bocor saat pai dipotong-potong). Saat pai parut sudah dingin, pindahkan ke piring atau piring, mungkin dalam beberapa lapisan, satu di atas yang lain.

Resep 6: Pai cranberry parut dalam slow cooker

• Mentega – 100 gram.
• Telur – 2 buah.
• Gula – 0,5 cangkir.
• Tepung – 2-2,5 cangkir.
• Baking powder – 1 sdt.
• Selai (dari cranberry) – 200 gr.

Saya mengeluarkan mentega dari lemari es 30 menit sebelum dimasak agar punya waktu untuk menjadi lunak. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dan gula pasir, kocok dengan pengocok. Kemudian tambahkan mentega lunak dan aduk dengan garpu sambil menguleni mentega. Campur tepung dengan baking powder dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur-mentega. Pertama saya mengaduk dengan garpu, dan secara bertahap saya mulai menguleni adonan dengan tangan saya. Seharusnya menjadi lembut, elastis, tidak kencang.

Gulung adonan menjadi batangan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Saya mengeluarkan adonan dan memotongnya menjadi dua bagian yang tidak sama: 2\3 dan 1\3. Saya mengambil sebagian besar adonan, memasukkannya ke dalam multicooker dan menguleninya dengan jari saya di bagian bawah. Saya buat pinggirannya setinggi 2-3 cm, tuang selai ke atas adonan, ratakan dengan sendok. Hal utama adalah selai tidak meluap ke tepi sisi adonan.

Selanjutnya saya ambil sisa 1/3 adonan. Saya mencubit potongan-potongan kecil dan menaruhnya di atas selai. Saya melakukan ini sampai adonan habis. Adonan yang hancur harusnya cukup kental, tetapi selai masih bisa terlihat.

Saya memasukkan mangkuk ke dalam multicooker dan menyalakannya ke mode Memanggang, waktu memasak adalah 1 jam 20 menit. Setelah itu, saya membuka tutup multicooker dan mengeluarkan mangkuknya. Saya menaruhnya di atas nampan dan membiarkannya selama 10 menit.

Jangan langsung mengeluarkan pai, karena bisa pecah. Dan setelah 10 menit, jika Anda perhatikan lebih dekat, Anda akan melihat bahwa tepi pai tertinggal di belakang sisi mangkuk. Dan sekarang kuenya akan keluar dengan mudah. Saya mengeluarkannya dari mangkuk multicooker menggunakan sarung tangan dapur.

Pindahkan pai ke piring. Anda bisa menghiasnya dengan buah beri segar, atau ditaburi gula halus. Atau Anda tidak perlu menghiasnya dengan apa pun; pai akan menjadi cukup indah tanpanya. Potong-potong dan sajikan dengan teh atau susu.

Resep 7: pai parut dengan selai aprikot (foto)

• tepung – 3 sdm;
• krim asam – 2-3 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• mentega – 250 gram;
• baking powder – 1 hal.;
• gula vanila;
• selai aprikot.

Ayak tepung terigu bersama baking powder. Parut mentega dingin atau margarin pada parutan kasar dan gosokkan ke tepung dengan tangan Anda. Anda akan mendapatkan remah mentega.

Dengan menggunakan pengocok, aduk (jangan kocok) telur dan gula hingga pasir larut. Tambahkan sebungkus gula vanila, yang akan memberikan aroma menyenangkan pada kue yang sudah jadi.

Tambahkan 2-3 sendok makan krim asam lemak kental ke dalam telur dan aduk semuanya.

Campurkan semua bahan adonan dalam satu wadah.

Uleni adonan, bagi menjadi dua bagian, masukkan masing-masing ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Parut salah satu bagian adonan yang sudah mengeras pada parutan kasar dan ratakan di dasar cetakan.

Letakkan selai aprikot kental di atas lapisan adonan dan ratakan dengan hati-hati. Hati-hati jangan sampai lapisan bawah adonan menjadi pancake padat.

Gosokkan bagian kedua adonan di atas lapisan selai.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan pai ke dalamnya. Panggang selama 30-35 menit.

Resep 8, sederhana: pai selai parut dalam slow cooker

Anda dapat dengan cepat membuat makanan yang dipanggang dengan selai dalam slow cooker menggunakan resep pai kue parut.

• mentega - 250 gram
• tepung - 200 gram
• telur - 3 buah
• gula - 1 gelas
• baking powder - ½ sdt.
• selai - secukupnya

Pecahkan telur, pisahkan kuning dan putihnya. Sisihkan putihnya. Giling kuning telur dengan gula hingga menjadi bahan pucat homogen, tambahkan mentega lunak.

Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan uleni adonan. Adonan harus cukup elastis dan tidak menempel di tangan.

Tergantung pada sifat tepungnya, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak. Sesuaikan sendiri indikator ini.

Syarat utamanya adalah adonan harus cukup padat agar mudah diparut.

Olesi mangkuk multicooker (bagian bawah dan dinding) dengan mentega. Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Bagian yang lebih besar untuk membentuk alas pie, bagian yang lebih kecil untuk taburan bagian atasnya.

Kami memilih opsi kedua (sebagian besar remah ditempatkan dalam mangkuk sebagai alasnya): adonan parut menjadi lebih renyah dan lapang setelah selesai.

Jika adonan sangat lembek maka akan sulit untuk digiling. Masukkan segumpal adonan ke dalam freezer selama setengah jam, setelah itu Anda bisa memarutnya dengan mudah.

Oleskan selai di atas remah-remah.

Ubah bagian kedua (lebih kecil) adonan menjadi remah-remah dan tambahkan isinya.

Pai dengan selai dalam multicooker akan dipanggang dalam mode yang sesuai - "Memanggang" - selama satu jam. Bagian atas produk jadi memperoleh warna emas yang menyenangkan, dan ujung-ujungnya sedikit kecoklatan.

Setelah sinyal memasak, biarkan kue di dalam multicooker selama sepuluh menit lagi: selama waktu ini, uap berlebih akan keluar dan makanan yang dipanggang dapat dengan mudah dikeluarkan.

Pada tahap terakhir, gunakan keranjang kukusan. Biarkan kue di dalam kukusan hingga benar-benar dingin.

Halo teman teman! Saya ingin sesuatu yang manis, ini sering terjadi pada saya. Camilan favorit dan tercepat yang saya dan keluarga saya sukai adalah resep ini - pai parut dengan selai!

Saya rasa semua orang sudah familiar dengan jenis kue ini. Nah, jika belum, segera baca artikelnya dan buat pai, Anda pasti menyukainya! 🙂

Parut pie adalah kelezatan yang sangat lezat yang terbuat dari shortbread, adonan rapuh, serta isian. Mengapa yang manis disebut demikian? Pasalnya, lapisan atas pie tersebut diparut atau dihancurkan dengan tangan hingga berbentuk remah-remah.

Bagian atasnya terlihat sangat menggoda dan menggugah selera karena menghasilkan ikal yang keren.

Sekarang, untuk isiannya. Oh, saya suka eksperimen!

Resep klasiknya membutuhkan isian seperti selai. Selai bisa berupa apa saja. Saya paling suka menggunakan selai kismis. Cobalah dan temukan rasa favorit Anda.

Namun ada jenis isian lain yang saya sarankan untuk Anda coba juga. Ini adalah:

• susu kental rebus, dan jika ditambah kacang atau serpihan kelapa, menurut saya enaknya luar biasa!
• buah-buahan atau beri. Di musim dingin, mereka dapat digunakan dalam keadaan dicairkan, yaitu: blackcurrant, ceri, cranberry, raspberry, stroberi, victoria, aprikot, apel, ceri, dll. Jangan lupa tambahkan gula pada buah beri secukupnya. Dan agar buah beri tidak menyebar, tambahkan pati. Penting! Buat sisi adonan yang tinggi.

• isian mewah dari buah-buahan kering: aprikot kering, plum, kurma, kismis, tambahkan ceri untuk rasa asam. Giling bahan-bahan ini dalam blender atau penggiling daging.
• keju cottage, keju cottage dengan beri, kismis.
• apel. Potong-potong, bisa berbentuk lingkaran atau kubus, campur dengan gula pasir, jika apelnya manis dan tidak manis asam bisa ditaburi asam sitrat di atasnya. Anda juga bisa menambahkan kayu manis untuk menambah rasa.
• lemon bengkok dengan gula dan semolina. Campur semuanya dan masak sedikit di atas kompor.

Saya suka hidangan ini karena kesederhanaan dan keindahannya!

Dimakan dengan sangat cepat di keluarga kami!

Jika Anda belum pernah membuat kue seperti itu, artikel ini akan membantu Anda! Di dalamnya Anda akan menemukan rekomendasi langkah demi langkah dengan foto. Dan Anda pasti akan berhasil!

Klasik resep pai parut dengan selai

Pilihan ini sangat sederhana, saya mendapatkannya dari ibu saya. Saya yakin deskripsi hidangan ini diturunkan dari generasi ke generasi. Disebut “Kroshka” karena bagian atasnya diparut atau ditaburi remah-remah adonan. Apakah Anda membuat sesuatu seperti ini?

Saya rasa meskipun Anda belum pernah membuat pai jenis ini, Anda pasti sudah mencobanya setidaknya sekali. Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa beberapa orang memiliki kulit yang sangat renyah di atasnya, sementara yang lain memiliki sesuatu yang menempel dan bukannya bagian atas? Ada satu trik dalam bentuk ini yang dengan senang hati akan saya sampaikan kepada Anda.

Kita akan butuh:

• mentega – 200 gram
• gula 2/3 gelas
• tepung – 3-4 sdm.
• telur – 2 buah.
• baking powder - 1 sdt. (atau soda yang dicampur dengan cuka)
• vanilin - secukupnya
• garam - sejumput
• selai – 250-300 ml

Metode memasak:

1. Keluarkan mentega dari lemari es dan letakkan di tempat hangat selama setengah jam hingga lembut dan elastis.

2. Untuk mendapatkan adonan yang empuk, Anda perlu mencampurkan mentega dengan gula menggunakan garpu atau sendok. Saya menggunakan garpu.

3. Sekarang tambahkan dua butir telur ayam ke dalam adonan.

4. Aduk hingga kekentalannya menjadi seperti krim.

5. Sekarang tambahkan tepung, garam dan baking powder (atau soda, padamkan dengan cuka agar tidak ada sisa rasa yang tidak enak). Campur adonan hingga merata dengan sendok lalu dengan tangan Anda. Jangan lupa mengayak tepungnya, karena ini akan mempengaruhi kue, menjenuhkannya dengan oksigen, dan menjadi lebih enak.

6. Hasilnya adonan berwarna kekuningan.

Adonannya harus elastis, seperti pada gambar ini. Saya suka bermain-main dengan adonan! Dia membuat wajah seperti itu, bagaimana kamu menyukainya?

7. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak rata. Saya selalu memotong adonan dengan mata.

8. Masukkan kembali sebagian kecil adonan ke dalam mangkuk.

9. Gilas sisa adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Adonannya bisa digulung atau diparut. Pilih sendiri apa yang paling nyaman bagi Anda. Jangan lupakan bagian samping, sekitar 1,5 cm.

10. Tuang selai ke permukaan adonan. Selai yang ideal adalah selai kismis kental. Jika selainya cair, tambahkan kanji ke dalamnya. Gambar tersebut menggunakan selai yang terbuat dari aprikot utuh.

11. Sekarang lanjutkan ke adonan kecil. Di sinilah keseruannya dimulai, cara membuat remahannya agar renyah dan tidak saling menempel.

12. Taburkan 0,5 cangkir tepung di atasnya. Dan uleni adonan. Adonan harus diuleni dengan kuat dan bahkan akan terlihat seperti remah-remah, tetapi Anda harus menguleni adonan menjadi bola yang rapat.

13. Sekarang parut adonan ini, seperti yang Anda lihat, adonan tersebut bahkan tidak dikirim ke lemari es, seperti yang dilakukan banyak orang. Perhatian, jangan menggosok adonan di atas pai! Gosokkan ke dalam wadah lalu oleskan secara merata ke seluruh permukaan.

14. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200 derajat. Jika tiba-tiba Anda lupa memanaskan oven terlebih dahulu, maka saat sedang memanas, masukkan pie ke dalam lemari es.

15. Panggang kurang lebih 20-25 menit, perhatikan kulitnya.

16. Potong pai menjadi irisan berbentuk kotak atau belah ketupat, segitiga dan manjakan kerabat Anda dengan suguhan yang lezat! Selamat makan! Semoga Anda menikmatinya!

Cara membuat kue shortbreaddengan selai tanpa telur

Pie ini pilihan budget, bahannya sederhana, tapi rasanya sangat beraroma. Di keluarga saya, ini sangat sering disiapkan.

Kita akan butuh:

• tepung - 24 sdm.
• gula - 1 sdm.
• mentega - 200 gram
• minyak sayur - 5 sdm.
• garam - di ujung pisau
• soda - 2 sdt.
• selai - untuk isian

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk yang dalam dan masukkan tepung ke dalamnya.

2. Tambahkan gula dan soda. Soda dapat dipadamkan dengan cuka agar tidak ada sisa rasa soda yang tidak enak.

3. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk.

4. Campur semuanya terlebih dahulu dengan sendok,

dan kemudian dengan tanganmu.

5. Siapkan loyang. Dengan menggunakan kuas, olesi loyang dengan minyak sayur.

6. Potong adonan yang dihasilkan menjadi 2 bagian.

7. Gilas salah satu bagian adonan dengan menggunakan rolling pin dan letakkan di atas loyang. Dengan menggunakan jari-jari Anda, ratakan adonan ke atas loyang dan buat pinggiran kecil di sekelilingnya.

8. Sekarang waktunya selai. Tuang selai ke atas adonan. Jika selainya encer, oleskan sedikit kanji ke atasnya. Anda bisa menggunakan selai kismis atau aprikot. Menurut saya kismis lebih enak, memberi rasa asam.

9. Sebarkan selai secara merata di atas adonan.

10. Ambil adonan kedua dan giling dengan rolling pin, lalu letakkan di atas selai. Atau Anda bisa memarut adonan. Di sini, untuk variasi, saya tunjukkan versi potongan tunggal yang digulung.

12. Masukkan pai ke dalam oven selama 20-30 menit dengan suhu sekitar 200 derajat. Panaskan ovennya terlebih dahulu. Inilah yang terjadi. Potong menjadi beberapa bagian. Pindahkan potongan ke piring.

13. Sangat menggugah selera dan sangat aromatik! Pai parut tanpa telur menjadi enak dengan cepat! Cobalah membuat kue ajaib sederhana ini! 🙂

Anda dapat menggunakan opsi cepat lainnya tanpa telur.

Kita akan butuh:

• mentega - 200 gram
• tepung - 3 sdm.
• garam dan soda - sejumput

Metode memasak:

1. Mulailah seperti biasa dengan adonan. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan tepung ke dalamnya, serta garam dan tambahkan sedikit soda. Keluarkan mentega dari lemari es dan potong menjadi serutan dengan pisau. Taburi serutan dengan sedikit tepung. Selanjutnya, tambahkan semua mentega ke dalam tepung. Hancurkan hingga rata, campur dengan garpu, bukan dengan tangan, jadikan remah-remah.

2. Sekarang bagi remah-remah menjadi 2 bagian. Letakkan satu bagian di dasar cetakan, lalu tuang selai ke atasnya. Tuangkan sisa adonan ke dalam selai. Jangan menekan apapun dengan tangan Anda.

3. Tempatkan suguhan lezat dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit dan panggang dengan suhu 180 derajat. Dalam versi pai ini, bagian atasnya tidak boleh berwarna coklat, jangan takut, pai itu akan ringan, tetapi akan dipanggang! Nikmati teh Anda! Masak dengan senang hati!

Resep Prapaskah Cepat dengan buah beri di dalam oven

Makanan yang dipanggang seperti itu dapat dengan mudah “dipalsukan” menjadi makanan Prapaskah. Untuk melakukan ini, gunakan minyak sayur sebagai pengganti mentega. Dan hasilnya akan menjadi semacam mahakarya kuliner, tentu saja pienya menjadi lebih enak dengan mentega.

Kita akan butuh:

• tepung - 3 sdm.
• minyak sayur - 150ml
• garam - 1 sdt
• gula - 4 sdm
• jus jeruk - 4 sdm (Anda bisa melakukannya tanpa itu)
• air - 2 sdm

Isian:

• buah beri apa pun sesuai selera - 2 sdm.
• pati - 2 sdm
• gula - 0,5-1 sdm
• kayu manis, pala bubuk secukupnya - 1 sejumput

Metode memasak:

1. Siapkan semua bahan. Buah beri (stroberi, kismis, dan raspberry, Anda bisa menggunakan yang lain, lihat selera Anda), jika Anda membekukannya, keluarkan dan cairkan.

2. Ayak tepung hingga rata.

4. Tambahkan garam dan gula pasir disana, lalu aduk rata hingga gula dan garam larut.

5. Tambahkan minyak sayur ke dalam tepung.

7. Olesi loyang dengan minyak sayur.

8. Tambahkan pati ke dalam isian berry dan aduk. Lalu gula pasir secukupnya.

9. Tambahkan juga pala, kayu manis dan aduk semuanya hingga rata.

10. Sisakan sepertiga adonan untuk hiasan, lalu lapisi cetakan dengan bagian lainnya.

11. Letakkan isian berry di atasnya.

12. Dengan menggunakan tangan Anda, hancurkan bagian adonan yang lain menjadi buah beri.

13. Komposisi sudah siap, masukkan kue anda ke dalam oven dengan suhu 190-200 derajat selama kurang lebih 30-40 menit, lihat kuenya.

14. Ini kue yang luar biasa! Sungguh pemandangan yang menyakitkan mata!

15. Perlakukan keluarga dan teman Anda! Selamat makan!

Memasak dengan margarin

Pilihan ini menyerupai kue tradisional. Namun ada catatan di dalamnya yang akan memberikan rasa berbeda pada pie ini 😆 Anda bisa menambahkan mayones, krim asam atau kefir.

Bereksperimenlah untuk mendapatkan rasa berbeda dari kue favorit ini. Menurut pengamatan saya, dapat digambarkan seperti ini: jika Anda menambahkan krim asam - adonan akan sangat empuk, mayones - Anda akan mendapatkan kerak yang sangat renyah di bagian atas, oh, betapa saya suka renyah :-), tetapi jika kefir - adonan akan lembut dan mengingatkan Anda pada kue bolu. Karena itu, pilihlah yang paling cocok untuk Anda dan masaklah.

Kita akan butuh:

• tepung 400 gram
• margarin/mentega 250 gram
• telur 2 buah.
• gula 1 gelas
• krim asam 2 seni (atau kefir 2 sdm, bisa juga diganti dengan mayones - 2 sdm)
• baking powder 1 sdt.
• selai/simpan

Metode memasak:

1. Ambil margarin atau mentega. Ini akan bekerja lebih baik dengan mentega. Minyak pertama-tama harus ditaruh di tempat hangat selama 40 menit sampai menjadi lunak. Selanjutnya tambahkan gula pasir dan giling hingga putih.

2. Tambahkan bumbu penyedap rasa, bisa vanilla, kayu manis, kapulaga, pala atau yang lainnya.

3. Tambahkan krim asam (kefir atau mayonaise) dan aduk perlahan, tambahkan tepung beserta baking powder. Uleni adonan.

4. Jika adonan sudah siap, bagi menjadi 2 bagian.

Masukkan seperempatnya ke dalam lemari es agar adonan lebih cepat mengeras, buatlah kue-kue kecil yang tipis.

5. Selebihnya, tutupi bagian bawah cetakan dan buat sisi-sisinya. Jangan lupa olesi cetakan dengan minyak sayur.

6. Olesi dengan selai atau bisa juga menggunakan selai.

7.Dan di atas selai, parut adonan dingin dari freezer.

8. Seperti inilah tampilannya.

8. Panggang kurang lebih 40 menit, tergantung oven masing-masing. Saat Anda melihat kerak emas yang menggugah selera, anggap sudah siap! Suhunya harus sekitar 180-200 derajat, dan oven harus dipanaskan terlebih dahulu.

9. Bersenang-senang membuat karya agung Anda! Selamat makan, teman-teman!

Pai apel parut

Pai apel ini memiliki rasa yang sangat orisinal. Ternyata cukup manis, adonannya rapuh dan lumer di mulut. Apel memberikan rasa asam yang menyenangkan. Lezat!

Kita akan butuh:

• tepung - 3 sdm
• gula - 0,5 sdm. atau sedikit lebih
• baking powder - 1 sdt
• gula vanila - 1 bungkus.
• telur - 2 buah.
• margarin atau mentega - 250 g
• garam - 0,5 sdt

Metode memasak:

1. Ayak tepung melalui saringan terlebih dahulu. Tuang tepung ke dalam mangkuk dan campur dengan 1 sendok baking powder.

2. Tambahkan garam ke tepung dan aduk.

3. Sekarang tuangkan bahan yang dihasilkan ke dalam mangkuk blender.

4. Tambahkan minyak disana satu per satu. Artinya, tuang dulu campuran tepung yang dihasilkan, lalu mentega, lagi tepung, mentega.

6. Nyalakan blender dan haluskan.

7. Ternyata rapuh.

8. Sekarang masukkan 2 butir telur, sekantong gula vanila, dan gula pasir ke dalam mangkuk mixer. Mengocok.

9. Sekarang tambahkan adonan telur ke dalam adonan remah.

10. Uleni adonan.

11. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian adonan harus lebih kecil. Yang lebih besar akan masuk ke bagian bawah pai, dan yang lebih kecil akan ke atas. Masukkan semua adonan ke dalam lemari es, adonan akan membeku dengan baik.

12. Parut apel. Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur.

13. Sekarang keluarkan adonan dari lemari es dan ambil sebagian besar dan parut di atas loyang. Hancurkan tepung kanji ke atas adonan, hal ini dilakukan agar saat apel diberi sari, adonan tidak lembek.

15. Parut sedikit adonan. Dan masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 230 derajat sampai berwarna kecoklatan.

16. Pai sudah siap! Potong-potong. Masak dengan senang hati. Makanlah untuk kesehatan Anda!

Karakum dengan meringue dan tanpa margarin

Pilihan paling tak terduga dengan nama menarik “Karakum”. Jenis kue kering ini bisa digunakan di meja pesta. Satu putaran digunakan di sini. Baca deskripsinya sampai akhir.

Kita akan butuh:

• telur - 4 buah.
• sah. pasir - 1 sdm.
• mentega - 250 gram
• soda - 1 sdt
• cuka - 1 sdm
• tepung - 3 sdm.
• kacang - 250 gram
• selai, awet

Metode memasak:

2.Tambahkan mentega ke kuning telur yang sudah dikocok dan kocok rata juga.

3. Sekarang padamkan soda dalam cuka dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Mengaduk. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan kocok rata dengan mixer, lalu dengan sendok. Uleni adonan.

4. Adonan tidak boleh lengket dan tidak menempel di tangan. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tempatkan kedua bagian di lemari es-freezer.

5. Selagi adonan berada di lemari es, siapkan meringue. Caranya, kocok putih telur dan gula hingga rata menggunakan mixer.

6. Sekarang sebarkan separuh adonan pertama ke dalam loyang dengan tangan Anda. Jangan lupa membuat sisinya!

7. Letakkan selai secara merata di atas adonan dan taburi dengan kacang yang sudah dicincang sebelumnya.

8. Keluarkan potongan adonan dari freezer dan parut seluruh bagian pie menggunakan parutan kotak, hanya menggunakan satu bagian.

9. Sekarang tambahkan meringue.

10. Bagikan sisa kacang di atas meringue.

11. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 40 menit pada suhu 180-200 derajat.

12. Ternyata cantik sekali, kuenya rapuh dan lumer di mulut! Kemacetan nyata! Gunakan gula halus untuk hiasan. Makan dan masak dengan senang hati!

Pai manis lemon

Saya rasa Anda juga akan sangat menyukai versi mendetail ini, karena lemon membuat masakan ini menjadi lebih enak.

Saya menemukan jenis ini di Internet, tonton video ini dan buatlah kelezatan ini untuk kesehatan Anda:

Selamat makan!

pai parut dalam slow cooker

Jenis ini dibuat dengan cara yang sama seperti versi kelezatan klasiknya.

Makanan penutup ini tidak memerlukan minyak tambahan pada mangkuk. Masukkan adonan dasar ke dalam multicooker hingga bagian bawahnya terisi penuh dan buat sisi-sisinya kecil-kecil

Tempatkan, misalnya, kismis dan gula di atas adonan dan taburi dengan parutan remah adonan. Masak dalam mode "Memanggang" selama 40 menit, lalu biarkan dalam mode pemanasan selama 20 menit lagi. Selamat makan!

1. Pie ini akan menjadi lebih enak dan empuk jika menggunakan mentega sebagai pengganti margarin.

2. Produk tepung jenis ini dibuat terutama dengan selai, sehingga lebih sedikit gula yang dapat ditambahkan ke dalam adonan.

3. Olesi loyang dengan minyak sayur, bukan mentega.

4. Pie kami ternyata sangat enak, tapi juga tinggi kalori 👿. Kandungan kalori pie ini adalah sebagai berikut: per 100 g - 371 kkal, protein - 7 g, lemak - 16 g, karbohidrat - 52 g Oleh karena itu, jika Anda takut berat badan berlebih, makanlah sedikit-sedikit, sekitar 1 buah. pai ini per hari atau sekaligus.

5. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu agar adonan tidak menjadi keras. Dan remah-remahnya, jika Anda memasukkannya ke dalam oven yang suhunya buruk atau tidak sama sekali, akan menyebar.

6. Jika selainya cair, tambahkan tepung kanji atau tepung ke dalamnya agar pai tidak keluar. Jika Anda tidak menyukai tepung atau pati, maka Anda bisa memasak selai hingga kental di atas kompor, disarankan untuk memakan produk manis ini saat sudah dingin. Karena isiannya bisa menyebar karena panas. Oleh karena itu, makanlah makanan penutup ini saat sudah benar-benar dingin.

7. Periksa dengan cermat berat satu bungkus mentega atau margarin, karena jika memasak sesuai resep, yang penting margarin atau mentega tersebut sesuai dengan berat yang ditentukan. Entah bagaimana dengan Anda, tapi saya sering menjumpai kenyataan bahwa di kemasannya tertulis 200 gram, namun nyatanya ketika saya timbang ternyata 160 gram. Oleh karena itu, jika Anda tidak menambahkan mentega, hasil pai tidak akan enak atau tidak akan menjadi roti pendek.

8. Gunakan kaca segi dengan pinggiran, jika tidak, banyak orang mengambil mug apa pun dan kemudian mengatakan bahwa itu tidak berhasil.

Apa cara terbaik untuk menyajikan makanan penutup ini dengan teh?

Kue shortbread disajikan setelah dingin di dalam wajan. Namun sebaiknya dipotong-potong selagi panas, bila belum dingin. Jika Anda mulai memakan makanan yang dipanggang ini selagi masih panas, selai atau buah beri bisa mengapung. Setelah dingin, akan menjadi cair dan lebih enak dibandingkan saat panas.

Untuk kecantikan, Anda bisa menghiasinya dengan gula halus. Minumlah makanan penutup manis ini dengan teh atau kopi.

Saya rasa setelah membaca artikel ini, Anda pasti ingin mencoba versi berbeda dari pai parut ini. Bereksperimenlah dengan isian. Merasa seperti seorang master.

P.S. Minggu lalu saya memanggang pai ini lagi. Ternyata enak sekali, kami memakannya hampir sekaligus.

Hari ini saya ingin mencoba membuat taburan berbeda di atasnya. Untuk ini saya akan menggunakan topping streusel. Apakah kamu sudah mendengar tentang ini? Jika belum, maka artikel baru saya “Taburan untuk Kue dan Pai” akan segera keluar. Jangan sampai ketinggalan, berlangganan buletin saya.

• Tepung terigu - 3 cangkir,
• Margarin (atau mentega) – 200 g,
• Krim asam – 1 sdm,
• Gula pasir - 1 gelas,
• Soda – 0,5 sendok teh,
• Garam ada di ujung pisau,
• Telur – 2 buah,
• Gula vanila – 1 sachet,
• Selai – 300 gram.

Proses memasak:

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan soda dan gula vanila. Campur bahan-bahannya.

Sebaiknya gunakan margarin yang lembut, jadi keluarkan dari lemari es satu jam sebelum membuat adonan. Potong margarin cair menjadi potongan-potongan kecil dan giling menjadi remah-remah bersama tepung.

Kocok telur dengan gula menggunakan mixer hingga menjadi adonan putih mengembang. Tambahkan sesendok krim asam. Kemudian campurkan campuran krim asam telur dengan campuran tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut.

Bagi adonan shortbread untuk parutan pie menjadi dua bagian yang sama besar. Bungkus satu dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar satu jam.

Sebarkan bagian kedua adonan secara merata di atas permukaan loyang, membentuk sisi yang rendah. Adonannya sendiri cukup berlemak sehingga tidak perlu lagi mengolesi cetakan atau loyang dengan minyak. Satu-satunya hal yang saya lakukan adalah memberi sedikit tepung pada permukaannya.

Letakkan selapis selai di atas adonan. Ngomong-ngomong, jangan berhemat untuk pai parut - semakin banyak selai, semakin enak makanan yang sudah dipanggang. Saya masukkan 300 g selai, tapi Anda bisa menambah jumlahnya sedikit.

Keluarkan adonan dari freezer. Sekarang massa padat beku dapat dengan mudah diparut. Sebarkan remah roti secara merata di atas selai.

Panaskan oven hingga 170 derajat, panggang pai berikutnya selama 35 - 40 menit. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan terburu-buru mengeluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan agar tidak pecah. Lebih baik membiarkan makanan yang dipanggang agak dingin sebelum disajikan.

Pai parut dengan selai: resep foto langkah demi langkah dari Ksenia.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+