Daging cincang dengan bubur tomat. Pasta yang menggugah selera dengan daging cincang dan tomat. Pasta dengan daging cincang dalam saus krim

Cara memasak pasta navy dengan tomat

Anda bisa mengambil pasta apa saja sesuai selera Anda.

Rebus pasta hingga empuk dalam air asin selama 7-9 menit, sesuai petunjuk pada kemasan. Tergantung pada jenis tepung, waktu memasak mungkin berbeda beberapa menit.

Agar pasta tidak lengket, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air panas.

Anda bisa mengambil daging cincang yang sudah jadi, atau Anda bisa memasaknya sendiri. Potong sepotong daging menjadi potongan-potongan kecil dan giling melalui penggiling daging.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan lalu goreng tomat dan bawang bombay.

Jika bawang bombay dan tomat sudah empuk, masukkan daging cincang dan goreng dengan api sedang hingga empuk.

Garam dan tambahkan allspice sesuai selera.

Masukkan pasta yang sudah disiapkan ke dalam wajan, aduk rata dan goreng selama beberapa menit.

Pasta dengan daging cincang dan tomat akan terasa lebih enak jika dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit air dan didihkan selama beberapa menit lagi di dalam oven atau tertutup.

Cincang halus peterseli segar dan tambahkan ke pasta. Aduk-aduk, diamkan beberapa saat agar pasta menyerap aroma hijaunya dan siap disajikan.

Pasta angkatan laut sudah siap. Agar masakan ini semakin beraroma, Anda bisa menambahkan keju parut di atasnya. Pasta yang sudah dingin dapat dipanaskan kembali dalam microwave atau oven - tambahkan sedikit jus tomat dan rempah segar, ini akan membantu mengembalikan rasa segar dari suguhan tersebut.

Selamat makan!

Pasta yang terbuat dari gandum durum cocok dengan pasta tomat. Mereka menjaga bentuknya dan tidak saling menempel. Pasta dengan daging cincang dan pasta tomat adalah ide bagus bagi mereka yang ingin menyiapkan makan siang atau makan malam dengan cepat.

Pasta dengan daging cincang dan pasta tomat

Bahan-bahan

Minyak sayur 5 sdm. Bawang putih 1 siung Bawang bombai 1 kepala Pasta tomat 2 sdm. Ayam cincang 350 gram Semacam spageti 300 gram

• Jumlah porsi: 3
• Waktu persiapan: 5 menit
• Waktunya memasak: 30 menit

Resep pasta dengan ayam cincang dan pasta tomat

Anda perlu memasak pasta sampai setengah matang, atau lebih tepatnya, sampai “sesuai gigitan”. Mereka harus tetap kokoh tetapi mudah patah dengan garpu. Pasta akan dimasak dengan saus tomat, menyerap aroma daging cincang dan tomat.

Cara memasak:

1. Rebus pasta hingga matang. Tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan sisi tinggi dan goreng bawang bombay cincang. Potongannya akan berwarna coklat keemasan.
3. Kemudian tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan segera setelahnya - ayam cincang. Goreng adonan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Larutkan pasta tomat dalam 150 ml air dan tuangkan ke dalam daging cincang di penggorengan.
5. Didihkan dengan tutupnya tertutup selama 5 menit. Kemudian tambahkan pasta rebus untuk digoreng, aduk, dan tutup dengan penutup.

Pasta akan siap dalam 4 menit.

Pasta dengan daging sapi cincang dan pasta tomat

Spaghetti paling sering dipilih untuk hidangan ini, tetapi mie, bulu, dan tanduk juga bisa digunakan. Anda akan perlu:

• Semacam spageti – 400 gram;
• pasta tomat – 3 sdm;
• daging sapi cincang – 400 g;
• tomat – 5 buah;
• bawang – 1 kepala;
• mentega – 60 gram;
• minyak sayur – 20 ml;
• air – 30ml;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cara membuat pasta yang enak:

1. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan minyak sayur dan air lalu goreng selama 5 menit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan.
2. Lepuh tomat dan buang kulitnya, haluskan dengan bumbu dan garam dalam blender.
3. Tumis bawang bombay cincang halus dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan pasta tomat dan haluskan. Didihkan selama 4 menit di bawah tutupnya.
4. Tambahkan daging cincang ke dalam saus, aduk dan masak lagi selama 5 menit. Tambahkan mentega. Diamkan saus selama beberapa menit.
5. Masak pasta sampai “siap digigit” – pasta harus tetap keras.

Tidak perlu membilas pasta. Cukup letakkan di piring dan taburi dengan saus aromatik.

Spaghetti Bolognese Italia yang familiar bagi banyak orang adalah dua resep yang sangat berbeda dari bahan dasar yang sama - pasta dengan daging cincang dan saus. Faktanya, jika Anda melengkapi komposisi kuahnya, Anda dapat membuat suguhan yang benar-benar tidak biasa, menciptakan pilihan berbeda untuk makan siang yang lezat untuk setiap hari dan untuk setiap selera.

Bagaimana cara memasak pasta dengan daging cincang?

Pasta lezat dengan daging cincang, diolah menggunakan resep menarik, dapat diubah dari hidangan sederhana menjadi suguhan gourmet berkualitas restoran yang tidak biasa. Komponen utama suguhan ini adalah sausnya, dan pasta dapat dimasak sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan pasta.

1. Untuk menyiapkan saus lezat untuk pasta dengan daging cincang, Anda perlu menggoreng daging cincang sambil terus diaduk, agar menjadi rapuh.
2. Jika tidak menyangkut resep klasik, seperti Bolognese, komposisi sausnya bisa ditambah dengan bahan aromatik, sayuran, dan sausnya bisa dibuat dari berbagai jenis daging: ayam, babi, atau kalkun.
3. Memanggang pasta dengan daging cincang di dalam oven sangat sederhana dan orisinal. Selain lasagna, Anda bisa menyiapkan isian tabung, cangkang, dan pasta besar lainnya.

Pasta cincang ala Italia - resep

Ini tidak disiapkan dengan sangat cepat, tetapi keunggulan utama saus ini adalah penyimpanannya yang lama. Susu dan anggur merah kering menambah rasa istimewa pada hidangan ini, dan bahan dasarnya adalah daging sapi tanpa lemak. Dengan mengikuti aturan sederhana ini Anda bisa membuat makan siang Italia yang tepat.

Bahan-bahan:

• spageti – 300 gram;
• daging sapi cincang – 500 g;
• susu – 100ml;
• bajingan – 200 ml;
• tomat dalam jusnya sendiri – 400 g;
• bawang – 1 buah;
• serpihan cabai – 1 sejumput;
• garam dan timi;
• minyak zaitun – 50ml.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay cincang dengan minyak dan tambahkan daging cincang.
2. Goreng sampai dagingnya empuk sambil terus diaduk.
3. Tambahkan tomat tumbuk dan anggur, tambahkan garam, bumbui dengan thyme dan cabai.
4. Didihkan dalam keadaan tertutup setidaknya selama satu jam sampai cairan menguap dan saus mengental.
5. Tuang susu dan didihkan selama 20 menit lagi.
6. Rebus spageti al dente, letakkan di piring dan olesi saus di atasnya.

Pasta Carbonara dengan daging cincang - resep

– bukan versi hidangan paling tradisional, tapi sangat enak dan kaya. Saus telur cocok dengan pasta dan kuah daging, yang selain daging babi, juga mengandung bacon dan parmesan. Tidak perlu menyiapkan hidangan terlebih dahulu, jika sudah dingin, suguhannya tidak lagi enak.

Bahan-bahan:

• daging cincang cincang – 300 g;
• spageti – 400 gram;
• daging babi – 200 gram;
• telur – 2 buah;
• kuning telur – 2 buah;
• minyak zaitun – 20ml;
• parmesan – 200 gram;
• garam, bumbu kering.

Persiapan

1. Goreng bacon cincang sampai lemaknya habis, keluarkan dari wajan ke piring.
2. Goreng daging cincang cincang dalam wajan, kembalikan bacon, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu.
3. Dagingnya harus agak dingin.
4. Tambahkan telur, kuning telur dan keju parut, bumbui dengan garam dan bumbu. Campur dengan baik.
5. Masak spaghetti al dente, campur dengan saus, telur akan mengental dan keju meleleh.

Pasta dengan daging cincang dalam saus krim

Pasta dengan daging cincang dan krim akan terasa lebih enak jika menggunakan fillet dada ayam. Tambahan kuah yang enak adalah seledri, siung bawang putih, dan sedikit cabai. Di antara sayuran, preferensi diberikan pada bawang bombay dan paprika. Anggur putih akan membuat sausnya sangat lezat, saat hidangan memanas, alkoholnya akan menguap, hanya menyisakan aroma anggur.

Bahan-bahan:

• tagliatelle – 300 gram;
• ayam cincang – 500 gram;
• bawang – 1 buah;
• paprika – 1 buah;
• batang seledri – 1 buah;
• cabai – 1 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• krim – 200 ml;
• anggur putih – 200 ml;
• garam, merica, timi;
• minyak zaitun – 30ml.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay, paprika manis.
2. Tambahkan daging cincang dan goreng, aduk. Tambahkan bawang putih dan seledri cincang.
3. Tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, tuangkan anggur, dan didihkan di bawah tutupnya selama 30 menit.
4. Saat cairan sudah menguap, tuangkan krim, aduk, dan biarkan mendidih selama 10 menit.
5. Masak tagliatelle, masukkan ke dalam wajan dan aduk. Pasta dengan daging cincang langsung disajikan.

Pasta dengan daging cincang dan tomat

Daging cincang dan lezat yang luar biasa akan menarik bagi semua pecinta hidangan pasta. Resep ini adalah cara yang baik untuk menggunakan toples berisi masakan pedas, dan Anda juga bisa menggunakan minyak yang digunakan untuk merendam tomat. Lebih baik menggunakan daging sapi cincang, tetapi jika tidak ada, daging babi dan ayam bisa digunakan.

Bahan-bahan:

• Semacam spageti – 300 gram;
• tomat kering – 100 g;
• daging cincang – 400 gram;
• kemangi kering – 1 sdt;
• garam, lada hitam.

Persiapan

1. Goreng daging cincang, bumbui dengan garam, merica, dan kemangi.
2. Tuang dalam 2 sdm. sendok makan minyak tomat yang dijemur, aduk, didihkan selama 10 menit.
3. Masukkan tomat yang sudah dijemur, aduk, matikan api.
4. Rebus pasta dan campur dengan saus.
5. Pasta dengan tomat dan daging cincang langsung disajikan.

Pasta dengan daging cincang dan jamur - resep

Rasanya tidak biasa dan kaya. Biasanya, champignon yang tersedia digunakan, tetapi jika Anda memiliki jamur liar atau cendawan kering, Anda harus memanfaatkan kesempatan ini untuk menggunakannya dalam resep ini. Keju keras apa pun bisa digunakan, yang penting keju itu memiliki rasa krim yang ringan.

Bahan-bahan:

• Semacam spageti – 400 gram;
• jamur – 400 gram;
• ayam cincang – 400 gram;
• keju – 100 gram;
• krim – 200 ml;
• garam, lada hitam;
• minyak zaitun.

Persiapan

1. Goreng daging cincang, tambahkan jamur cincang, masak hingga cairannya menguap.
2. Garam dan bumbui dengan merica.
3. Tuang krim dan biarkan mendidih, tutup, selama 20 menit hingga kental.
4. Rebus pasta, taruh di piring, olesi saus di atasnya, taburi keju parut.

Pasta dengan daging cincang dan pasta tomat adalah versi saus Bolognese klasik yang hemat anggaran dan cepat. Anda bisa menyiapkan suguhannya sesuai resep yang benar-benar minimalis atau melengkapi komposisinya dengan sayuran, misalnya terong, paprika, dan potongan tomat segar, sehingga masakannya akan lebih kaya dan beraroma.

Bahan-bahan:

• Semacam spageti – 400 gram;
• terong – 1 buah;
• paprika – 1 buah;
• tomat – 2 buah;
• daging cincang – 500 gram;
• cabai – 1 buah;
• pasta tomat – 1 sdm. aku.;
• air – 1 sdm.;
• sejumput gula;
• garam, lada hitam, kemangi kering.

Persiapan

1. Goreng potongan terong, tambahkan paprika, diikuti daging cincang.
2. Goreng hingga daging matang, masukkan tomat cincang.
3. Larutkan pasta tomat dalam air, tuang ke dalam saus, tambahkan sedikit gula.
4. Tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, masak hingga cairannya menguap.
5. Rebus pasta, tiriskan airnya, pindahkan isi panci ke dalam panci, aduk.
6. Sajikan pasta dengan sayuran dan daging cincang segera.

Pasta dengan daging cincang dan keju

Pasta dengan daging cincang dan ricotta tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, dalam 40 menit suguhan luar biasa dengan rasa yang cerah dan lezat akan muncul di atas meja. Keju cocok dengan daging apa pun; Anda juga bisa menggunakan daging cincang campur; Anda membutuhkan tomat matang dan sedikit manis. Cabai pedas akan menambah rasa pedas pada hidangan, jika cabai segar tidak tersedia, cabai kering bisa digunakan.

Bahan-bahan:

• spageti – 500 gram;
• daging cincang – 400 gram;
• tomat – 4 buah;
• ricotta – 200 gram;
• cabai – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• minyak zaitun – 20ml;
• garam, merica bubuk.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay dan cabai dalam minyak, masukkan daging cincang. Goreng sampai cairannya menguap.
2. Tambahkan tomat cincang dan bawang putih cincang.
3. Tambahkan ricotta yang hancur, didihkan selama 3 menit.
4. Rebus spageti, taruh di piring, tambahkan saus.

Resep pasta dengan daging cincang ini berbeda tidak hanya pada komposisi bahan sausnya, tetapi juga pada penyajian aslinya. Bola ikan terlihat enak di piring dan cocok dengan pasta, keju, dan sayuran. Bawang putih dan daun ketumbar segar cincang akan menambah aroma dan rasa gurih pada suguhannya. Makanan keluarga yang luar biasa disiapkan dalam satu panci.

Bahan-bahan:

• spageti – 400 gram;
• ikan cincang – 500 g;
• minyak sayur – 20 ml;
• saus tomat – 50 gram;
• air – 1 sdm.;
• daun ketumbar – 1 genggam;
• bawang putih – 1 siung;
• rosemary kering, garam.

Persiapan

1. Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Sementara itu, masak spageti al dente.
3. Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan, tambahkan saus yang diencerkan dengan air.
4. Bumbui dengan bumbu, garam, didihkan selama 10 menit.
5. Masukkan spageti ke dalam penggorengan, aduk, bumbui dengan daun ketumbar cincang.
6. Sajikan pasta dengan daging cincang segera selagi masih panas.

Pasta isi yang lezat dan spektakuler dengan daging cincang akan menaklukkan setiap pecinta makanan menarik. Menurut resep ini, cannelloni tidak direbus terlebih dahulu, melainkan diisi dengan daging cincang yang sudah jadi dan dipanggang dengan saus dan keju yang harum dan sedikit pedas. Kuahnya harus banyak di piring agar tabungnya matang dengan baik dan piringnya tidak kering.

Bahan-bahan:

• cannelloni – 12 buah;
• daging cincang – 500 gram;
• pasta tomat – 4 sdm. aku.;
• air – 3 sdm.;
• serpihan cabai – 2 sdt;
• bawang bombay, wortel, tomat - 1 pc.;
• keju – 200 gram;
• garam, merica, bumbu Italia kering.

Persiapan

1. Goreng daging cincang hingga matang, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, dan dinginkan.
2. Tumis bawang bombay, masukkan wortel dan tomat.
3. Tuang air bersama pasta tomat, aduk, tambahkan cabai.
4. Didihkan saus selama 5 menit, tambahkan garam.
5. Isi tabung dengan daging cincang dan masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi saus.
6. Tuangkan saus tomat di atas pasta.
7. Taburi dengan keju dan panggang selama 30 menit.

Lasagna yang nikmat - pasta dengan daging cincang dengan saus bolognese, bechamel, dan parmesan. Hidangan yang tidak biasa ini populer tidak hanya di tanah kelahirannya, tetapi juga telah memenangkan hati para pecinta kuliner dan pecinta makanan lezat di seluruh dunia. Saus putih, yang menjadi dasar rasa pedas, dibuat dengan sangat sederhana, komponen utamanya adalah pala.

Artinya, pasta diolah dengan menggunakan teknologi khusus dari Italia. Ini adalah salah satu hidangan favorit orang Italia. Dalam masakan masyarakat selatan dan temperamental ini, ada banyak sekali resep pembuatannya dengan berbagai bahan tambahan daging dan sayuran, sehingga pasta dengan daging cincang adalah salah satu hidangan yang mengandung bahan asli Italia ini. Lebih baik menilai rasa hidangan ini dengan menyiapkannya sendiri sesuai resep asli Italia, meski tampilan hidangan ini di foto cukup menggugah selera.

Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan ini, yang di berbagai daerah di Italia disiapkan dengan mempertimbangkan cita rasa lokal.

Pilihan memasak No.1

Pasta isi ini disiapkan dengan cara berikut:

Pasta dengan tomat dan daging cincang - opsi No.2

Kami menawarkan variasi pasta yang lebih pedas dengan daging cincang dan tomat, yang resepnya digunakan oleh penduduk Italia selatan - Neapolitan dan Genoa. Untuk bahan di atas tambahkan 2 siung bawang putih dan kemangi sesuai selera. Pilihan untuk menyiapkan produk sesuai resep ini ditunjukkan pada foto di Internet dan cukup populer di kalangan pecinta masakan Italia.

Ada beberapa perubahan pada cara memasak resep ini. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan langkah-langkah berikut:

1. Kupas siung bawang putih dan peras melalui alat pemeras bawang putih.
2. Bilas sayuran dengan air, keringkan dan potong kecil-kecil.
3. Cuci tomat dan potong sayurannya. Rebus dalam air mendidih selama 1 menit. Setelah itu, perlahan-lahan keluarkan kulit luarnya dan parut daging sayuran di parutan sedang atau lewati blender.

Langkah selanjutnya serupa dengan yang di atas, seperti pada opsi No.1. Pasta isi ini ternyata lebih pedas dan gurih, cocok untuk pecinta bumbu pedas.

Opsi #3

Pengunjung kami ditawari pilihan ketiga untuk menyiapkan pasta isi, resepnya populer di wilayah utara Italia - di Milan dan Turin. Fitur utamanya adalah penggunaan daging sapi cincang eksklusif, tambahan keju Parmesan, tomat ceri, dan rempah-rempah - thyme.

Komponen yang diperlukan:

• 0,3 kg daging sapi cincang
• 150 gram bawang bombay
• 5 gr lada hitam bubuk
• 0,2 kg pasta rigatoni
• 30 g bunga matahari atau minyak zaitun
• 0,3 kg tomat ceri
• 5 gram garam
• 5 gram timi
• 200 g keju parmesan parut halus
• 2 siung bawang putih

Petunjuk memasak:

1. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
2. Panaskan bunga matahari atau minyak zaitun dalam loyang, tambahkan sayuran cincang di sana dan didihkan sampai benar-benar transparan.
3. Tambahkan daging cincang ke bawang bombay dan bawang putih, masak hingga kecoklatan.
4. Potong ceri menjadi 4 bagian dan letakkan di loyang.
5. Tambahkan thyme dan garam sesuai selera. Masak hingga tomat mulai mengeluarkan jus.
6. Masak pasta dalam air asin sampai empuk.
7. Taburi rigatoni dengan Parmesan dan sajikan dengan daging cincang dan tomat.

Selamat makan!

Di dunia modern yang penuh kesibukan dan kesibukan, hanya ada sedikit waktu tersisa untuk kebutuhan pribadi, jadi saya ingin segera menyingkirkan pekerjaan rumah tangga dan mencurahkan waktu untuk diri sendiri dan orang yang saya cintai. Anda tentu tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur, namun Anda tetap perlu memberi makan rumah tangga Anda, dan inilah hidangan sederhana dan lezat yang bisa membantu. Salah satunya pasta dengan daging cincang yang dimasak dalam wajan. Saus dan keju yang berbeda menambah rasa istimewa pada suguhannya. Ciptakan sedikit cita rasa Italia di dapur Anda sendiri dengan aroma hidangan lezat yang menakjubkan.

Apa itu daging cincang dengan pasta di penggorengan?

Ini adalah hidangan yang sangat lezat, memuaskan, aromatik, tetapi sekaligus mudah disiapkan. Versi yang paling terkenal dan familiar adalah pasta angkatan laut, tetapi ada beberapa jenis suguhan ini. Setiap resep melibatkan penggunaan berbagai jenis pasta, keju, dan saus, sehingga pasta cincang di dalam wajan mulai bermain dengan cara baru.

Kebanyakan metode memasaknya sederhana, siapa pun, bahkan ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun bisa mengatasinya. Komponen utamanya adalah berbagai jenis pasta dan daging giling, berikut ini digunakan sebagai komponen tambahan:

• tomat (pasta tomat, saus tomat);
• bawang merah bawang putih;
• telur;
• krim susu);
• krim asam (mayones);
• jamur;
• tanaman hijau;
• rempah-rempah.

cara memasak

Setiap resep pasta spageti dengan daging cincang memiliki kehalusan tersendiri dalam penyiapannya, menjamin kualitas hidangan, rasa dan aromanya yang unik. Berikut beberapa di antaranya:

1. Bentuk dan ukuran pasta tidak menjadi masalah kecuali resepnya menentukan jenis tertentu. Yang utama adalah terbuat dari gandum durum, yang akan mencegahnya terlalu matang.
2. Menurut resepnya, pasta bisa digunakan mentah atau direbus. Jika Anda memasak menggunakan cara kedua, masukkan produk ke dalam air asin mendidih agar pasta dapat mengapung bebas di dalam wadah, jika tidak maka pasta akan saling menempel. Proporsi yang ideal adalah 1 liter air per 100 g bihun.
3. Untuk mencapai kematangan al dente, biarkan bagian dalam pasta agak kurang matang (dengan sedikit tepung), matikan api, tutup dengan penutup, biarkan selama 2-3 menit sebelum dibuang ke saringan.
4. Bilas pasta hanya dengan air hangat atau panas, air dingin akan menyebabkan produk kehilangan rasa dan khasiatnya.
5. Gunakan daging giling sesuai keinginan Anda, sebaiknya tidak terlalu berlemak. Itu bisa ditambahkan ke hidangan mentah atau digoreng ringan.
6. Untuk saus, lebih baik menggunakan tomat segar dan krim asam, tetapi jika tidak ada, penggantian dengan mayones dan pasta tomat diperbolehkan.
7. Campurkan kuah yang dihasilkan dengan pasta segera setelah dimasak.
8. Pilih penggorengan dengan bagian bawah dan dinding yang tebal, makanan di dalamnya tidak akan gosong, tetapi akan matang dengan baik.
9. Menurut beberapa resep, pasta disiapkan bukan di penggorengan, tetapi di oven atau slow cooker.

Pasta cincang

Untuk komponen daging, chef berpengalaman menyarankan untuk mengikuti tips memilih dan menyiapkan komponen daging berikut ini:

1. Jangan mengambil daging beku, yang telah kehilangan banyak kualitas manfaatnya selama pemrosesan dan kehilangan rasa aslinya.
2. Buat daging cincang sendiri dari sepotong daging utuh, gunakan penggiling daging, blender atau pisau tajam untuk memotong dagingnya. Dengan cara ini Anda akan menjaga kesegaran massa, yang akan berguna dalam proses persiapan selanjutnya.
3. Pencampuran dua jenis daging akan memberikan rasa istimewa pada komponen daging. Anda memilih apa yang akan dicampur dan dalam proporsi apa. Bereksperimenlah dengan kombinasi baru dan tidak biasa. Saat memilih daging sapi, kombinasikan dengan daging babi agar daging cincang tidak terlalu kering.
4. Saat mengolah ayam dengan panas, jangan berlebihan; tambahan 3 menit di dalam wajan akan membuat daging menjadi keras.
5. Saat menggoreng, jangan menambahkan minyak pada komponen daging untuk menghindari kandungan lemak yang berlebihan.

Resep pasta dengan daging cincang di penggorengan

Hidangan daging cincang dan pasta dapat disiapkan dengan berbagai cara. Penggunaan bahan tambahan berupa sayuran, keju, dan saus yang lezat membuat pasta yang dimasak dalam wajan menjadi harum, mengenyangkan, dan sangat lezat. Cobalah setiap resep, soroti salah satu resep sebagai suguhan favorit semua anggota keluarga. Makanan ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan siang sebentar atau makan malam dengan pasta sederhana, tetapi dengan cara yang tidak biasa.

Ingatlah bahwa rangkaian produk dan metode persiapan membuat hidangan ini berkalori tinggi, jadi perhatikan indikator ini jika Anda memantau berat badan Anda. Kandungan kalori dari suguhan jadi ditunjukkan per porsi, dengan berat 100 gram. Dengan mengikuti nutrisi yang tepat, masak pasta dengan daging cincang dalam wajan di pagi hari, saat konsumsi lemak dan karbohidrat dalam jumlah sedikit diperbolehkan.

Spageti dengan daging cincang

• Waktu: 45 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 305 kkal.
• Masakan: internasional.
• Kesulitan: mudah.

Cara tradisional memasak pasta dengan daging cincang di penggorengan melibatkan penggunaan spageti. Dari segi rasa, hidangan ini mirip dengan pasta angkatan laut yang terkenal, namun proses kulinernya sedikit berbeda. Resepnya mengandung sedikit bahan, tetapi cukup untuk memberi makan siang atau makan malam yang lezat dan menggugah selera bagi seluruh keluarga. Kesulitan memasaknya paling mudah, setiap pemula bisa menciptakan mahakarya kuliner ini. Jika Anda khawatir tentang keberhasilan penyelesaian proses, ikuti resep langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan:

• daging babi cincang – 300 g;
• spageti – 150 gram;
• bawang – 1 buah;
• air – 2 liter;
• minyak sayur – 50ml;
• sayuran hijau, garam - sejumput.

Metode memasak:

1. Didihkan air, tambahkan garam, masukkan spageti, masak hingga empuk kurang lebih 10 menit.
2. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil, goreng dengan minyak sayur hingga bening.
3. Jika sayur sudah agak keemasan, masukkan daging babi, tambahkan garam, goreng hingga matang sambil terus diaduk, pecahkan gumpalan dengan spatula atau garpu.
4. Saat daging sudah benar-benar digoreng, tambahkan spageti ke dalam wajan, aduk, dan masak bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 2 menit.
5. Sajikan dengan taburan bumbu cincang.

Tanduk angkatan laut

• Waktu: 1 jam.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 122 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: internasional.
• Kesulitan: mudah.

Pasta yang dimasak dengan gaya angkatan laut adalah salah satu camilan paling populer di Rusia. Kumpulan produk yang termasuk dalam resep klasik hadir di setiap rumah, dan prosesnya memakan waktu minimum - inilah keunggulan yang tidak dapat disangkal dari suguhan tersebut. Namun, saat ini banyak ibu rumah tangga yang lebih suka menambahkan sayuran segar ke dalam bahan tradisionalnya, yang cocok dengan daging dan pasta. Selain itu, produk tersebut membuat suguhan lebih sehat, enak, lebih aromatik, dan tampilannya lebih indah.

Bahan-bahan:

• tanduk – 200 gram;
• ayam cincang – 180 gram;
• air – 1,5 liter;
• wortel, bawang bombay, paprika manis - 1 pc.;
• tomat – 2 buah;
• bawang putih – 4 siung;
• oregano, basil (kering), garam, lada hitam - secukupnya;
• peterseli, daun ketumbar, adas – 40 g.

Metode memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas tomat, buat tanda silang pada area batangnya, lalu buang kulitnya.
2. Potong tomat menjadi kubus besar, potong wortel dan paprika (setelah dibersihkan dari biji dan batangnya) menjadi potongan-potongan, potong bawang putih atau lewati mesin press.
3. Rebus air, tambahkan garam, rebus tanduk hingga setengah matang, bilas.
4. Letakkan penggorengan dan panci di atas kompor. Di wadah pertama, goreng daging ayam hingga ada gumpalan yang pecah. Garam dan merica.
5. Pada saat yang sama, goreng bawang bombay dalam panci, lalu tambahkan wortel, lalu paprika dan tomat dengan bawang putih. Tambahkan bumbu dan aduk rata.
6. Saat daging mencapai kekentalan yang diinginkan, tuangkan saus, aduk, dan biarkan mendidih selama 5 menit.
7. Tambahkan tanduk rebus, aduk, masak semuanya sampai pasta siap.
8. Sajikan dengan taburan bumbu cincang.

Lihat resep daging cincang lainnya dengan pasta navy.

Dengan tomat

• Waktu: 50 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 232 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: internasional.
• Kesulitan: mudah.

Masak bihun dengan daging cincang dalam wajan, tambahkan tomat segar ke dalamnya. Rangkaian produk sederhana seperti itu akan membantu Anda memberi makan seluruh keluarga dengan hidangan yang luar biasa lezat dengan mudah dan cepat. Jika Anda tidak suka bihun, gantilah dengan cone, spiral, dan jenis pasta lainnya yang terbuat dari gandum durum. Anda juga dapat memilih komponen daging sesuai kebijaksanaan Anda, berdasarkan kandungan lemak dari makanan yang ingin Anda dapatkan. Jangan lupakan bumbu dan rempah favorit Anda yang memperkaya rasa dan aroma mie dengan daging cincang di penggorengan.

Bahan-bahan:

• bihun – 400 gram;
• daging cincang – 300 gram;
• tomat – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• herba segar - beberapa tangkai.

Metode memasak:

1. Masak bihun sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan dalam saringan, lalu bilas hingga bersih.
2. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil bersama tomat.
3. Dalam wajan dengan minyak panas, goreng sayuran selama 5-7 menit, tambahkan daging, goreng hingga empuk, haluskan dengan spatula. Garam dan merica.
4. Saat daging sudah siap, tuangkan bihun ke dalam penggorengan, Anda bisa merebus makanan selama beberapa menit di dalam oven, tertutup.
5. Lalu campur dengan bumbu cincang, biarkan bahan terendam aroma masing-masing selama 5 menit.

Pasta Italia dan hidangan daging cincang

• Waktu: 1,5 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 166 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Italia.
• Kesulitan: sedang.

Tradisi masakan Italia melibatkan penggunaan minyak zaitun, berbagai keju, rempah-rempah aromatik, dan anggur, yang menambahkan rasa gurih khusus pada makanan. Di Italia, pasta dengan daging cincang seringkali tidak dimasak di penggorengan, melainkan dipanggang berlapis-lapis (pasta lasagna) atau diisi dengan produk yang satu dengan produk lainnya. Bahan pentingnya adalah saus tomat dan keju, yang menambah rasa krim yang nikmat pada masakan. Menurut resepnya, Anda perlu menggunakan jenis Adyghe, tetapi mozzarella dan bahkan keju feta (sedikit asin) bisa digunakan. Anda bisa menggunakan cangkang untuk isiannya, tetapi pasta tabung lebih mudah untuk diisi.

Bahan-bahan:

• cannelloni – 10 buah;
• daging cincang – 0,5 kg;
• bawang bombay, telur - 2 buah;
• Keju Adyghe – 600 gram;
• susu – 0,5 liter;
• tomat dalam jusnya sendiri – 800 g;
• mentega – 80 gram;
• tepung – 4 sdm. aku.;
• anggur putih – 1 sdm.;
• minyak zaitun, garam, merica, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

1. Dalam wajan dengan minyak zaitun panas, goreng 1 kepala bawang bombay cincang hingga bening.
2. Tambahkan daging cincang, bumbu, aduk, pecahkan gumpalan selama kurang lebih 10 menit.
3. Tuangkan setengah anggur, tambahkan sedikit garam, dan biarkan mendidih hingga cairannya benar-benar menguap.
4. Lelehkan ½ bagian mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu, aduk hingga larut.
5. Tuang susu, aduk, biarkan mendidih. Masak hingga kental, tuang ke dalam wajan berisi daging cincang.
6. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya, campurkan yang terakhir dengan setengah keju parut, campur dengan daging.
7. Lelehkan sisa mentega dalam panci, goreng bawang kedua di dalamnya, tuangkan sisa anggur, dan menguap.
8. Kupas tomat, potong dadu, tambahkan bawang bombay, didihkan selama sekitar 10-15 menit.
9. Rebus tabung pasta sesuai petunjuk dalam air asin, dinginkan, isi dengan campuran daging, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
10. Tuangkan saos tomat, taburi dengan separuh keju parut lainnya, panggang selama setengah jam pada tahun 2000.

Ini resep lain untuk daging cincang dengan pasta dan tomat.

Dengan saus

• Waktu: 1 jam.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 310 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Italia.
• Kesulitan: mudah.

Pasta dengan daging cincang dan keju dalam wajan dengan saus krim tomat ternyata sangat enak. Kuah ini menambah kelembutan, kesegaran dan aroma yang nikmat pada suguhannya. Krim dapat digunakan dengan kandungan lemak berapa pun sesuai keinginan, tetapi tidak lebih rendah dari 20%, jika tidak, rasa yang kaya tidak akan muncul. Resepnya khusus keju olahan "Viola", bisa juga diganti dengan jenis lain bahkan mengambil produk dengan rasa berbeda (jamur, ham, dll), memperkaya hidangan dengan aftertaste yang unik.

Bahan-bahan:

• spageti – 450 gram;
• daging babi dan sapi cincang - 300 g;
• bawang putih – 4 siung;
• krim 20% – 200 ml;
• pasta tomat – 3 sdm. aku.;
• bumbu Italia, garam - secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• mentega – 60 gram;
• keju olahan "Viola" - 4 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Tempatkan daging cincang ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur panas dan goreng, pecahkan gumpalan. Tambahkan 3 sdm. aku. air, tutup dengan penutup, masak dengan api kecil. Pindahkan ke mangkuk lain.
2. Dalam wajan yang sama, goreng bawang putih cincang, tuangkan krim, pasta tomat, tambahkan mentega, bumbu, garam, merica, aduk, biarkan mendidih selama 2 menit.
3. Setelah saus agak dingin, masukkan keju leleh, campur dengan daging, sisihkan hingga meresap.
4. Masak spageti hingga al dente, tutup dan biarkan selama beberapa menit.
5. Sajikan dalam porsi, taburi dengan saus dan taburi bumbu.

Dengan keju di penggorengan

• Waktu: 1 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 302 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Italia.
• Kesulitan: mudah.

Salah satu hidangan yang tidak biasa namun indah secara visual adalah sarang pasta dengan daging cincang dan keju, dimasak dalam wajan. Semua produk tersedia, mudah ditemukan di toko mana pun, tetapi suguhan yang sudah jadi tidak akan sayang untuk disajikan bahkan di meja pesta, tampilannya sangat tidak biasa. Pilih keju dan daging cincang berdasarkan selera Anda, gunakan bumbu dan rempah apa saja.

Bahan-bahan:

• sarang pasta (tagliatelle) – 10 buah;
• daging cincang – 0,5 kg;
• bawang bombay, telur - 1 pc.;
• keju – 150 gram;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• garam, merica, daun bawang - secukupnya.

Metode memasak:

1. Tambahkan bawang bombay cincang, telur, garam, merica ke dalam daging cincang, aduk.
2. Tuang minyak ke dalam penggorengan, taruh sarangnya, dan isi dengan massa yang dihasilkan.
3. Tuang air hingga ke tengah sarang, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit.
4. Setelah cairannya menguap, taburi sarang dengan keju parut dan bumbu cincang, matikan api, dan biarkan selama seperempat jam.

Cara memasak pasta dengan daging cincang yang nikmat

Ada beberapa trik lagi untuk meningkatkan cita rasa daging cincang dengan pasta di penggorengan. Gunakan mereka dalam proses menyiapkan suguhan:

1. Pilih pasta yang keras.
2. Tambahkan garam ke dalam air saat mendidih, agar garam larut sempurna dan tidak menempel di dasar panci.
3. Agar pasta tidak saling menempel, tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam panci berisi air.
4. Campur 2 jenis daging.
5. Tambahkan zucchini atau kentang ke dalam komponen daging untuk menambah rasa juiciness.
6. Saat menggoreng bawang bombay dengan daging cincang, jangan membuang semuanya sekaligus. Panaskan sayuran terlebih dahulu hingga berwarna keemasan, lalu masukkan komponen kedua. Bawang cincang akan dimasak dalam jus daging, memperoleh rasa dan aromanya.
7. Hancurkan adonan daging sambil digoreng di penggorengan dengan garpu hingga halus. Ini akan memastikan pemanggangan merata dan tampilan suguhannya indah.
8. Pastikan untuk menambahkan bumbu dan rempah segar ke dalam pasta yang sudah jadi dengan daging cincang. Ramuan Provencal dan kemangi sangat ideal.

Video

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+