Salad dengan kacang dan stik kepiting - variasi di atas meja. Salad dengan kacang putih dan stik kepiting

Potong stik kepiting yang sudah dicairkan menjadi kubus berukuran sedang.

Potong bawang menjadi setengah cincin. Jika Anda menyukai rasa bawang bombay yang sedikit pedas, Anda bisa membiarkannya segar. Jika Anda ingin memberi rasa gurih pada salad Anda, Anda bisa membuat acar bawang bombay. Tuangkan air mendidih ke atasnya, tambahkan 2 sendok makan cuka dan biarkan selama 20 menit.

Kupas telur rebus dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Cincang halus peterseli. Selama musimnya, Anda bisa menambahkan beberapa helai daun bawang, yang akan menambah kepedasan pada hidangan.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam satu mangkuk yang dalam. Ditambah lagi tambahkan kacang merah kalengan. Pertama-tama tiriskan cairan dari toples. Selain itu, jangan lupa tiriskan air dari bawang bombay dan biarkan dingin. Aduk rata. Tambahkan garam. Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam (ini tidak untuk semua orang).

Yang tersisa hanyalah menambahkan mayones. Dan aduk rata lagi.

Salad dengan kacang merah dan stik kepiting “Untuk kekasihmu” sudah siap! Meski daging tidak ada dalam daftar bahannya, keluarga atau tamu Anda pasti akan puas dengan hidangan lezatnya.

Makanan pembuka lezat yang luar biasa untuk liburan apa pun atau untuk meja sehari-hari - salad dengan kacang dan stik kepiting akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali. Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan, dengan beragam produk tambahan. Salad disiapkan dengan sangat cepat dan mengandung banyak zat bermanfaat. Cocok untuk lauk apa pun, mengenyangkan dan memperkaya tubuh dengan vitamin dan unsur mikro.

Salad klasik dengan kacang dan stik kepiting

Salad ini paling baik disiapkan dengan kacang kalengan, yang tidak perlu direndam terlebih dahulu dan dimasak dalam waktu lama. Sedangkan untuk stik kepiting bisa pakai apa saja, asalkan masih segar dan kualitasnya bagus.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkan:

• kacang olahan (apa saja) – 200 g;
• daging kepiting – 180 gram;
• testis – 2 buah;
• sayuran hijau;
• saus mayones;
• rempah-rempah;
• bumbu.

Telur direbus hingga empuk. Agar cangkangnya tidak retak, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau asam asetat ke dalam air. Disarankan untuk membilas produk jadi dengan air dingin, lalu kupas dan potong dengan pisau.

Potong daging kepiting menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Kacang siap saji, telur, dan sayuran cincang halus ditambahkan ke dalamnya. Campur semuanya, bumbui dengan garam dan bumbu. Tambahkan jumlah saus yang dibutuhkan dan aduk. Anda bisa menyajikan salad dengan hiasan bumbu atau tomat kecil.

Dengan paprika

Salad cepat saji yang kaya vitamin dapat dengan mudah disiapkan di dapur rumah Anda untuk makan siang atau tamu tak terduga.

Hidangan ini disiapkan berdasarkan:

• kacang merah kalengan – 280 g;
• keju keras – 190 gram;
• tongkat kepiting – 180 g;
• paprika merah manis;
• saus mayones;
• peterseli;
• rempah-rempah

Pembuka kacang merah ini memiliki banyak rasa berkat bahan-bahannya yang kaya. Tidak memerlukan hiasan tambahan, tampilannya cantik, dan rasanya enak. Anda bisa menyajikannya segera setelah persiapan.

Pertama, stik kepiting yang sudah dikupas dipotong. Cabai merah, buang bijinya, dipotong kecil-kecil. Keju keras diparut di parutan - biasa atau pinggang. Sayuran yang sudah dicuci sebelumnya dicincang halus, kacang kalengan dibuang ke saringan untuk menghilangkan air garam.

Semua produk cincang diletakkan dalam wadah besar, dibumbui dengan bumbu dan saus. Semuanya tercampur rata dan disajikan ke meja.

Camilan dengan jagung

Tongkat kepiting cocok dengan jagung. Jika Anda menambahkan beberapa kacang-kacangan ke dalamnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang menarik, sangat bergizi, dan mudah disiapkan.

Hidangan ini dibuat dari:

• daging kepiting – 400 g;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• kacang – 280 gram;
• paprika kuning dan merah;
• telur – 3 buah;
• tanaman hijau;
• saus mayones lemak sedang.

Potong telur rebus. Tongkat kepiting dan paprika dipotong dadu kecil. Kacang, stik kepiting, telur, jagung, dan produk lainnya dicampur dalam mangkuk salad. Semuanya dicampur dan dibumbui dengan saus sesuai selera. Anda bisa memberi bentuk yang indah pada hidangan menggunakan cincin kuliner.

Salad cepat dengan kacang merah kalengan

Hidangan ini disiapkan berdasarkan:

• tongkat kepiting – 150 g;
• kacang kalengan – 180 g;
• telur ayam - beberapa potong;
• bawang hijau;
• tongkat kepiting – 190 g;
• roti gandum hitam atau kerupuk siap pakai;
• bawang putih;
• lemak nabati;
• garam;
• saus mayones.

Pertama, semua produk disiapkan. Telur direbus dan dikupas, kacang kalengan dan jagung dimasukkan ke dalam saringan. Roti, dipotong dadu, dikeringkan di atas loyang di dalam oven. Secara terpisah, saus dibuat dari minyak dan bawang putih melewati mesin press, kerupuk dicelupkan ke dalamnya untuk direndam selama beberapa menit. Untuk menghilangkan lemak berlebih, disarankan untuk meletakkan kerupuk di atas tisu setelah dimasak.

Giling daging dan telur kepiting, potong sayuran. Campur dengan buncis, jagung, daun bawang. Bumbui dengan saus dan garam. Tambahkan kerupuk sebelum disajikan.

Versi sederhana dengan telur

Ini adalah salah satu salad paling sederhana dan tercepat.

Itu disiapkan atas dasar:

• tongkat kepiting – 235 g;
• jagung kalengan – 280 g;
• Lukas;
• telur ayam rebus – 5 buah;
• kacang kalengan – ½ kaleng;
• mayones.

Bawang bombay, telur, dan stik kepiting dipotong dadu. Air garam dikeluarkan dari kacang dan jagung. Semua komponen dicampur dalam wadah yang sesuai dan dibumbui dengan saus.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa mentimun hijau potong dadu ke dalam hidangan pembuka. Mereka akan menambah kesegaran hidangan dan mengencerkannya dengan warna-warna cerah.

Dengan champignon

Untuk liburan apa pun, Anda dapat menyiapkan salad sederhana namun lezat dari produk yang tersedia.

Untuk mempersiapkannya, Anda harus menyiapkan:

• jagung – 380 gram;
• kacang putih – 380 g;
• tongkat kepiting – 250 g;
• bawang - beberapa potong;
• champignon segar – 0,5 kg;
• saus mayones;
• lemak nabati.

Jamur dipotong-potong cantik dan digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan bersama bawang bombay. Giling daging kepiting, bilas kacang dan tiriskan dalam saringan. Campur semua produk dalam wadah besar, tambahkan garam dan bumbui dengan saus mayonaise. Sajikan, hiasi dengan tangkai dill hijau dan peterseli.

Salad: stik kepiting, kacang-kacangan, dan tomat

Untuk menyiapkan camilan, Anda harus menyiapkan:

• kacang merah kalengan;
• tongkat kepiting – 270 g;
• tomat segar - beberapa potong;
• siung bawang putih - secukupnya;
• sayuran hijau;
• saus mayones – 4 sdm;
• merica bubuk, garam.

Bilas kacang dan potong tomat sehalus mungkin. Potong stik kepiting dengan pisau, cincang halus sayuran. Campur semuanya dalam wadah besar, tambahkan bawang putih cincang, saus, bumbu. Mencampur.

Untuk meja pesta, lebih baik menyajikan salad dalam wadah transparan yang indah, meletakkan bahan di atas daun selada segar. Anda bisa menaburkan kerupuk dan kuning telur di atasnya. Alih-alih mayones, lebih baik menggunakan yogurt buatan sendiri.

Hidangan umum di atas meja adalah kepiting dengan jagung dan telur. Namun jajanan ini juga sering dibuat dari kacang-kacangan yang banyak mengandung zat bermanfaat. Tampaknya produknya tidak cocok - stik kepiting dan kacang-kacangan, tetapi pada akhirnya - suguhan lezat yang tidak biasa. Hari ini kami akan memberi tahu pembaca kami cara menyiapkan salad dengan cepat dan enak: kacang-kacangan, stik kepiting, paprika.

Resep cepat yang sangat sederhana. Pada saat yang sama, saladnya cukup enak dan tidak biasa. Kacang yang bergizi memungkinkan hidangan ini disajikan sebagai makan malam ringan.

Anda akan menemukan lebih banyak resep di situs web kami, misalnya, atau.

Produk yang Dibutuhkan:

• kacang merah kalengan – 250 gram;
• tongkat kepiting – 250 gram;
• paprika – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• daun selada – 3 buah;
• garam – 1 sejumput;
• lada hitam bubuk;
• mayones – 80 gram.

Salad dengan stik kepiting dan kacang - resep:

1. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cuci lada, potong batangnya, dan potong daging buahnya.
3. Bilas daun selada, keringkan dengan handuk kertas, dan letakkan di dasar piring.
4. Campur semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk.
5. Kupas bawang putih, lewati mesin press, campur dengan mayones.
6. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus sesuai selera. Lalu campur semuanya dengan baik.
7. Bumbui campuran dengan saus yang dihasilkan, letakkan di atas daun selada dan sajikan.

Stik kepiting untuk salad, kacang-kacangan

Hidangan ini akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan. Crouton roti gandum hitam akan menambah kerenyahan dan rasa yang menggoda pada salad. Anda bisa menyiapkan kirieshki untuk camilan sendiri atau membeli yang sudah jadi.

Kita akan butuh:

• daging kepiting (tongkat) – 200 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• kerupuk gandum hitam;
• mayones – 2-3 sendok makan;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• garam – 1 sejumput;
• bawang putih – 2-3 siung.

Salad dengan daging kepiting dan kacang:

1. Tiriskan bumbu marinasi dari kacang.
2. Rebus telur dengan keras. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
3. Lelehkan dan potong stik kepiting.
4. Campur semua bahan kecuali tepung panir, tambahkan garam dan bumbui dengan mayonaise.
5. Sebelum disajikan, hiasi hidangan pembuka dengan crouton.

Salad kepiting dengan kacang - resep

Anda bisa mendiversifikasi hidangan pembuka dengan kepiting dan kacang-kacangan dengan menambahkan champignon. Hidangan pembuka dengan jamur akan menghiasi meja liburan Anda.

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

• champignon - 300 gram;
• kacang kalengan – 200 gram;
• tongkat kepiting – 200 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• jagung kalengan – 200 gram;
• minyak sayur – 3-4 sendok makan;
• sayuran hijau untuk dekorasi;
• garam – 1 sejumput;
• lada hitam;
• mayones (atau krim asam) – 3 sendok makan.

Salad kepiting dengan kacang:

1. Cuci champignon dengan baik, kupas kulit atasnya dan potong-potong.
2. Kupas bawang bombay dan potong-potong.
3. Goreng jamur dengan minyak, tambahkan bawang bombay dan goreng hingga empuk.
4. Rebus telur, dinginkan, kupas kulitnya, potong kecil-kecil.
5. Potong tongkat kepiting menjadi beberapa bagian.
6. Masukkan kacang dan jagung ke dalam saringan dan tunggu hingga sisa cairannya habis.
7. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones. Anda bisa menambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
8. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Salad – kacang-kacangan, stik kepiting, telur

Bagi pecinta bit, kami ingin menawarkan salad sederhana ini. Sayuran akar untuk camilan bisa direbus atau digunakan segar. Anda akan mendapatkan rasa yang rumit dan penampilan yang menyenangkan.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• kacang kalengan – 300 gram;
• tongkat kepiting – 150 gram;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• bit – 1 buah. ukuran sedang;
• telur ayam – 3 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• mayones – 2 sendok makan;
• garam – 1 sejumput;
• lada hitam bubuk.

Salad dengan kacang kalengan dan stik kepiting:

1. Rebus bit hingga empuk, dinginkan, kupas dan potong dadu.
2. Rebus telur dalam air mendidih selama 10-12 menit. Dinginkan dalam air dingin dan potong-potong.
3. Potong stik kepiting menjadi potongan kecil atau irisan setengah lingkaran.
4. Tempatkan kacang dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir.
5. Kupas bawang putih dan lewati alat pemeras bawang putih.
6. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.
7. Hiasi bagian atas camilan dengan bumbu yang sudah dicuci dan dicincang halus.

Pastikan untuk mencoba resep salad terkenal lainnya, misalnya,

3 siung bawang putih;

kacang kalengan – 250 gram;

1 kentang sedang;

garam – 1 sejumput;

lada hitam bubuk;

mayones – 1/2 sendok makan.

Resep salad kepiting:

1. Lebih baik merebus kentang di kulitnya. Lalu dinginkan, kupas akar sayurnya dan potong-potong.
2. Tiriskan semua cairan dari kacang.
3. Buang es stiknya dan potong-potong.
4. Cuci tomat, potong-potong.
5. Kupas bawang putih dan lewati alat pemeras bawang putih. Tambahkan ke mayones dan aduk.
6. Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan garam, merica, dan campur semuanya dengan mayones.

Seperti yang dapat Anda lihat dari resepnya, salad dengan kacang hijau dan stik kepiting dapat disiapkan tidak hanya dengan jagung - seperti yang digunakan dalam versi klasik, tetapi juga bereksperimen dengan produk lainnya. Salad dengan stik kepiting, kacang-kacangan, paprika akan menghiasi meja mana pun.

• Sekaleng kacang putih kalengan;
• Beberapa siung bawang putih;
• Telur ayam, 4 buah;
• Keju keras, 150 gram;
• Mentimun segar, 3 buah;
• Mayones;
• Garam;
• sayuran segar.

Resep:

1. Salad disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Disajikan dalam versi puff, tampilannya sangat elegan dan mengesankan. Kami membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk menyiapkan salad ini. Mari kita mulai dengan memasak telurnya. Tempatkan mereka dalam wadah berisi air dan masak hingga mendidih. Dalam waktu 7 menit setelah direbus, telur akan siap. Dinginkan dalam air dingin dan buang cangkangnya. Kemudian parut di parutan kasar atau potong dadu kecil.
2. Buka toples kacang dan tiriskan cairannya, sisihkan kacang dan biarkan agak kering. Sementara itu, cincang halus bawang putih, atau masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang putih ke kacang dan aduk.
3. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan potong dadu. Tongkat kepiting adalah tambahan yang bagus untuk kacang.
4. Kami akan menggunakan keju keras dari varietas keras. Parut keju di parutan kasar atau potong tipis-tipis.
5. Bilas mentimun di bawah air dan potong dadu sedang. Berkat mentimun, saladnya memiliki rasa yang sangat segar.
6. Potong herba segar dengan pisau. Untuk sayuran, Anda bisa menggunakan daun bawang atau peterseli.
7. Tambahkan sayuran cincang ke mayones dan aduk.
8. ]Kami akan menata salad secara berlapis. Mari kita ambil piring datar yang nyaman, atau jika Anda ingin menyajikan salad dalam porsi terpisah, ambil jumlah piring dan cincin salad yang diperlukan.
9. Kami menyebarkan salad berlapis-lapis, lapisan pertama adalah kacang dengan bawang putih. Selanjutnya masukkan stik kepiting. Setelah - mentimun segar. Lapisan terakhir adalah keju keras yang dicampur dengan telur. Oleskan setiap lapisan secukupnya dengan mayones. Salad sudah siap, ternyata sangat menggugah selera, sebelum disajikan salad disarankan didiamkan di lemari es selama satu jam.

Bahan-bahan:

• Sebotol kacang kalengan;
• Tongkat kepiting, 300 gram;
• Satu bawang bombay besar;
• Telur ayam, 4 buah;
• Sebotol jagung kalengan;
• Rempah segar;
• Jamur, 250 gram;
• Mayones;
• Garam.

Resep langkah demi langkah:

1. Saladnya ternyata sangat mengenyangkan dan enak. Ini mengandung bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Tidak perlu banyak waktu atau uang untuk mempersiapkannya. Mari kita mulai menyiapkan salad dengan menyiapkan jamur. Lebih baik menggunakan champignon segar. Bilas dengan air, lalu potong-potong besar. Sebaiknya dipotong besar-besar, karena jamur cenderung digoreng. Panaskan penggorengan, masukkan jamur ke dalamnya dan mulailah menggoreng. Kupas bawang bombay, potong bawang bombay menjadi empat bagian dan kirim untuk digoreng bersama jamur. Tambahkan sedikit garam dan mungkin merica. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Masak jamur hingga matang. Lalu kami mengeluarkannya hingga dingin.
2. Tempatkan telur ayam dalam panci berisi air dan didihkan. Lalu dinginkan dengan air dingin. Kami mengeluarkan cangkang dari telur dan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang, Anda juga bisa memasukkannya ke dalam pemotong sayur. Anda bisa menambahkan lebih banyak telur ke dalam salad. Mereka membuat salad lebih mengenyangkan.
3. Potong batang kepiting menjadi potongan tipis. Gunakan stik kepiting yang berkualitas baik, itu bahan utama salad, yang penting stik kepitingnya enak.
4. Untuk sayuran, Anda bisa menggunakan peterseli segar, daun bawang, dan daun selada. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil.
5. Buka toples kacang dan tiriskan semua cairan melalui saringan.
6. Kami juga membuka toples jagung dan mengalirkan semua cairan darinya. Jagung akan menambah rasa manis yang enak pada keseluruhan salad.
7. Kami telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk salad. Kita bisa melanjutkan ke tahap persiapan akhir. Kami mengumpulkan semua bahan dan mulai mencampurkannya, tambahkan garam dan mayones. Aduk rata agar mayones merata ke seluruh salad. Ternyata sangat enak. Anda bisa langsung menyajikan saladnya. Tempatkan dalam porsi yang indah melalui cincin selada. Bagian atasnya bisa dihias dengan setangkai herba segar. Masak sesuai resep baru, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan resep baru

Bagi pecinta kacang-kacangan, sebaiknya Anda membiasakan diri dengan resep asli pembuatan salad yang bahan utamanya adalah kacang favorit Anda. Faktanya, ada beberapa jenis kacang - putih, merah, bintik, gelap, besar, sedang, lebih kecil - dan semuanya memiliki rasa halus yang harus diperhitungkan saat menyiapkan salad.

Misalnya, jika Anda memerlukan perhatian khusus pada kacang-kacangan dalam salad, maka dalam hal ini lebih baik menggunakan kacang berukuran besar dengan warna yang indah, begitu pula sebaliknya. Seperti yang Anda pahami, kacang besar lebih berdaging, memiliki struktur lebih halus dan kulit tipis. Itulah mengapa ini paling populer saat menyiapkan salad dan juga sebagai dekorasi. Namun yang terpenting, Anda harus memahami dengan jelas bahwa kacang harus direndam terlebih dahulu. Kacang bengkak perlu dicuci dan baru dimasak sampai matang sepenuhnya.

Jangan pernah merendam kacang dalam air hangat!

Saat ini, di rak-rak toko kami, Anda dapat dengan bebas membeli kacang siap pakai dalam toples, yang bagus untuk menyiapkan salad apa pun. Dan yang terpenting, Anda bisa menyiapkan salad seperti itu dalam beberapa menit, karena Anda tidak perlu membuang waktu merendam dan memasak kacang, cukup tiriskan cairan dari toples dan kumpulkan saladnya.

Resep 1. Salad dengan kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Kacang merah besar dalam toples;

Tongkat kepiting – 200 g;

Telur – 3 buah;

sayuran segar;

Mayones, garam dan merica.

Metode memasak:

Pertama, tiriskan jus dari toples dan letakkan kacang di piring. Lepaskan lapisan film dari stik kepiting dan potong daging menjadi kubus kecil. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong-potong. Sebelum dipotong, rendam sayuran segar dalam air es selama 10-15 menit, kocok, keringkan dengan handuk lalu potong-potong. Kami mencampur semua produk yang sudah disiapkan untuk salad asli dan lezat kami, membumbuinya dengan mayones, merica segar, dan garam.

Letakkan cetakan di atas piring, masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalamnya, padatkan dengan sendok dan keluarkan cetakannya. Tepi kue salad kami bisa diolesi tipis dengan mayones atau yogurt alami, dan dihias dengan separuh kacang dan zaitun. Taburi salad dengan bumbu cincang, letakkan setengah tomat ceri di tengahnya dan selesai - salad siap menghiasi meja liburan Anda dan membangkitkan semangat semua orang yang hadir di sana.

Resep 2. Salad kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Kacang – 200 gram;

Tongkat kepiting – 200 g;

paprika – 150 gram;

Satu siung bawang putih;

Bawang – 100 gram;

Zaitun yang diadu – 20 g;

Gigitan – 2 sdm;

Minyak sayur – 3 sdm. dan garam.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kacang, rendam semalaman dalam air dingin. Disarankan untuk menggunakan kacang yang lebih besar.

Pagi harinya tiriskan airnya, bilas kacang bengkak hingga bersih dan tambahkan air bersih, masak hingga matang sepenuhnya. Letakkan di atas kompor dan rebus hingga matang sepenuhnya. Potong paprika menjadi dua bagian, potong batangnya, buang bijinya dengan pisau, cuci bersih dan potong paprika menjadi kubus kecil. Parut satu siung bawang putih dan cincang halus bawang bombay. Hapus film dari tongkat kepiting dan potong menjadi kubus. Potong buah zaitun menjadi cincin. Saat kacang sudah dingin, pindahkan ke mangkuk dan tambahkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kocok minyak dengan cuka, dan bumbui salad kita dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan lada hitam bubuk di atasnya dan diamkan salad selama 20-25 menit. Mari kita buat dekorasi orisinal dan sajikan di meja.

Resep 3. Salad kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Kacang putih dan merah kalengan - setengah kaleng setiap varietas;

Tongkat kepiting – 2 bungkus;

Jagung kalengan – 1 kaleng (besar);

Bawang – 1 buah;

Telur ayam – 6-8 buah;

Mayones.

Metode memasak:

Salad ini enak dan bisa disiapkan hanya dalam beberapa menit. Perhatikan - dia akan membantu Anda lebih dari sekali dalam situasi ketika tamu sudah "di depan pintu".

Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah segera merebus telur ayam. Untuk saladnya kita membutuhkan “telur rebus”, jadi waktu persiapan setelah air mendidih adalah 10 menit.

Saat telur sedang dimasak, Anda perlu membuka kaleng kacang dan jagung. Tiriskan dan masukkan setengah kaleng kacang merah, setengah kaleng kacang putih, dan sekaleng jagung kalengan ke dalam mangkuk. Mengaduk.

Potong bawang bombay. Jika Anda memiliki daun bawang, tambahkan cincang ke kacang, jagung, dan bawang bombay. Bebaskan stik kepiting dari film dan potong menjadi lingkaran asli yang indah. Kupas telur yang sudah dingin dan cincang halus. Tambahkan ke salad, campur semuanya dengan spatula silikon atau kayu, merica sesuai selera dan bumbui salad dengan mayones. Buatlah presentasi salad yang orisinal, hiasi dengan bumbu di atasnya dan itu saja - salad kacang dan stik kepiting sudah ada di atas meja.

Salad ini terlihat asli dalam tartlet puff pastry.

Resep 4. Salad dengan kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Tongkat kepiting – 300 g;

Kacang kalengan dalam polong – 100 g;

Anggur – 200 gram;

salad hijau - banyak;

Tomat – 2 buah;

Biji kenari – 100 g;

bawang hijau.

saus salad:

Anggur putih – 1 gelas;

Minyak sayur – 5 sdm;

Jus anggur – 5 sdm;

Lada, tarragon, mayones, gula dan garam - secukupnya;

Lada putih - beberapa potong.

Metode memasak:

Ayo siapkan gelas cantik, karena kita akan menyajikan salad kita di dalamnya. Jadi, potong stik kepiting menjadi irisan. Potong bulu bawang bombay, potong keju menjadi kubus, dan sobek salad dengan tangan Anda. Cuci buah anggur dan potong menjadi dua. Kupas tomat, buang bijinya dan potong-potong. Campur semuanya dan tambahkan separuh biji kenari dan kacang polong.

Ayo siapkan sausnya. Campur anggur dengan minyak sayur dan jus anggur. Tambahkan merica putih, lada hitam bubuk, garam, gula dan mayonaise. Aduk dan tambahkan daun tarragon cincang. Bumbui dan masukkan salad ke dalam mangkuk di lemari es hingga terendam selama 25-30 menit.

Sekarang mari kita masukkan ke dalam gelas lebar yang cantik, hiasi bagian atasnya dengan potongan anggur, daun bawang, dan daun selada hijau.

Salad dengan kacang dan stik kepiting - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

- Jika Anda menggunakan kacang yang sudah dimasak untuk membuat salad, biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari air.

Setelah kacang matang, jangan langsung dikeluarkan dari air. Berikan waktu hingga kacang agak dingin di dalam kaldu, lalu pindahkan ke saringan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+