Goreng Zucchini renyah. Resep paling enak dan sederhana untuk pancake zucchini dengan oatmeal. Pancake zucchini manis
Semakin banyak resep baru untuk pancake zucchini muncul setiap musim. Ya, itu bisa dimengerti. Zucchini adalah sayuran yang bisa dipadukan dengan hampir semua makanan. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga menambahkan bahan-bahan yang saat ini dimilikinya di rumah ke dalam resep pancake zucchini.
Ini mengejutkan, tapi pancake zucchini apa pun enak. Siapa pun yang menambahkannya di sana. Saya berjanji akan memberikan resep baru lainnya untuk pancake zucchini. Saya menepati janji saya.
Ini hanya sebagian kecil dari resep yang ada, tetapi sekarang zucchini dapat dibeli hampir sepanjang tahun, dan tidak hanya pancake yang dapat dibuat darinya. Oleh karena itu, kita akan bertemu lagi dengan zucchini.
Resep langkah demi langkah sederhana dan lezat untuk pancake zucchini dengan foto.
Di sini kita akan melihat resep pancake zucchini yang sederhana namun sangat lezat. Setiap resep memiliki twist tersendiri. Lihat. Masak bersama kami. Berfantasi.
Menu:
Resep pancake zucchini - resep paling sederhana namun paling enak
Bahan-bahan:
- Zucchini muda atau zucchini ukuran sedang - 2 pcs. ≈ 600 gram
- Tepung - 0,5–1 gelas
- Telur - 1 buah.
- Garam lada
- Bawang putih - 1-3 siung
- minyak untuk menggoreng
Persiapan:
1. Cuci zucchini, keringkan dengan handuk kertas, potong ujung kedua sisinya dan kupas kulitnya. Jika zucchini masih muda dan baru dipetik dari kebun, Anda tidak perlu mengupas kulitnya.
2. Parut zucchini di parutan kasar. Tentu saja bukan pekerjaan yang menyenangkan. Anda juga bisa menyeka jari Anda. Apa yang harus saya lakukan. Belilah prosesor yang harganya mahal, atau berhati-hatilah. Kami juga tidak membuang biji-bijian dari zucchini muda.
3. Zucchini mengeluarkan banyak jus, jadi kami menempatkan parutan zucchini di saringan dengan jaring halus, yang kami miliki di mangkuk kosong.
4. Taburkan zucchini secukupnya dengan garam. Aduk dan diamkan.
5. Kali ini, cincang halus beberapa siung bawang putih.
6. Peras zucchini dengan tangan agar cairannya sesedikit mungkin.
7. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan sendok. Tuang telur ke dalam zucchini, tambahkan bawang putih cincang, merica, dan tambahkan 1/2 cangkir tepung.
8. Campur adonan. Kami melakukan semua ini dengan garpu. Jika adonan agak encer, tambahkan sedikit tepung lagi. Campur sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. Ingatlah bahwa zucchini masih mengeluarkan jus. Dan kita membutuhkan adonan yang setebal pancake, bahkan sedikit lebih kental.
9. Letakkan penggorengan di atas kompor dan panaskan. Tuangkan minyak zaitun atau minyak sayur apa pun. Tuang minyak agar pancake digoreng dengan minyak, bukan di wajan yang sudah diolesi minyak. Mari kita tunggu sampai hangat dan masukkan adonan ke dalam minyak. Kita tekan sedikit dengan sendok agar pancake lebih tipis, rapikan agar lebih cantik.
10. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan balikkan.
11. Anda tidak perlu memegangnya dalam waktu lama. Segera setelah sisi lainnya berubah menjadi sedikit keemasan, keluarkan. Toh pada prinsipnya zucchini bisa dimakan mentah. Letakkan pancake di atas piring yang sebelumnya ditutup dengan tisu untuk menyerap lemak berlebih.
12. Pancake zucchini kami sudah siap.
Setelah kita menggoreng semua pancake, sajikan, bumbui dengan krim asam, hiasi dengan bumbu dan sajikan di atas meja.
Anda bisa melihat sendiri betapa indahnya hasilnya. Kami mencobanya. Yah, sangat enak.
Coba milikmu juga.
Selamat makan!
Resep pancake zucchini dengan keju dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
- Zukini – 2 buah.
- Keju – 100 gram.
- Telur – 2 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Tepung – 4 sdm.
- Bawang putih – 1 gigi.
- Tanaman hijau.
- Garam, merica, minyak untuk menggoreng
Persiapan:
1. Parut keju di parutan halus.
2. Potong sayuran. Kami memotong adas, Anda bisa menambahkan apa yang Anda suka: daun bawang, daun ketumbar, peterseli.
3. Cincang halus satu siung bawang putih. Kalau memang suka bisa ditambah cengkeh lagi.
4. Menggunakan parutan halus atau blender, potong bawang bombay. Jika menggunakan daun bawang, bawang bombay bisa dihilangkan, atau ditambahkan sedikit.
5. Kupas zucchini dan parut di parutan halus.
6. Tambahkan bawang bombay cincang ke zucchini.
7. Kami juga mengirim keju ke sana.
8. Tambahkan bumbu, bawang putih, telur. Mari kita beri garam dan merica semuanya.
9. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan tepung dan aduk rata ke dalam adonan.
10. Adonannya sudah siap, kita bisa mulai menggoreng pancake.
11. Sendokkan adonan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan. Tuang minyak agar pancake digoreng dengan minyak.
12. Kami akan menggoreng selama beberapa menit di setiap sisinya. Pancake harus berwarna kecokelatan. Jika milik Anda belum kecokelatan, atau hanya agak kecokelatan, tahan sebentar lagi hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Goreng satu sisi, balikkan ke sisi lainnya.
13. Saat pancake digoreng di kedua sisi, letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Semua. Ternyata sangat indah dan enak!
Sajikan dengan saus apa saja, mayones, apa pun yang Anda suka.
Selamat makan!
Pancake Zucchini dengan wortel, telur, dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
- Zukini - 1 buah.
- Wortel kecil - 1 buah.
- Tepung ≈ setengah gelas
- Telur - 2 buah.
- Ketumbar - 1 ikat besar
- Bawang putih - 4-6 siung
- Cabai merah pedas, garam
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan:
1. Potong zucchini yang sudah dicuci dan dikupas. Jika bijinya besar, buanglah.
2. Parut zucchini dan wortel di parutan kasar. Kami memarut wortel di parutan kasar, karena saya suka merasakannya di dalam pancake. Bahkan sedikit berderak.
3. Cincang halus sayuran. Kami punya daun ketumbar. Jika Anda tidak menyukai daun ketumbar atau sayuran lainnya, Anda bisa menambahkan dill, daun bawang, dan peterseli. Kami mengirim daun ketumbar ke zucchini dengan wortel dan memeras bawang putih di sana. Ini lagi-lagi soal selera. Kami memeras 5 siung.
4. Campur telur dengan baik dalam mangkuk terpisah dan tuangkan ke dalam massa total bersama zucchini. Garam. Mari kita membumbuinya. Kami punya cabai merah. Hari ini kita akan memasak sesuatu yang pedas. Anda bisa menaburkan lada hitam bubuk atau tanpa lada sama sekali.
5. Ayak tepung ke dalam adonan kita. Jangan menuangkan semua tepung sekaligus. tuangkan sebagian besarnya dan lihat bagaimana hasil adonannya. Jika encer, tambahkan lagi. Tepung berbeda di mana-mana, jadi tidak mungkin untuk mengetahui jumlah pasti tepung.
6. Adonan harus sedikit lebih kental dari pada pancake.
7. Sendokkan adonan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan di penggorengan. Tekan sedikit dengan sendok dan ratakan agar kuenya tidak terlalu kental dan rata.
8. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Mungkin seseorang lebih menyukainya. Tidak masalah, simpan setiap sisi pancake di dalam wajan lebih lama lagi.
Nah, pancake zucchini dan wortel yang cantik dan lezat ini sudah siap.
Sajikan dengan krim asam atau saus.
Selamat makan!
Tidak peduli seberapa banyak kita berdebat, ada sayuran yang menggabungkan semua sifat positif. Zucchini berasal dari Amerika. Pada awal abad ke-20, sayuran ini dibawa ke kita dari Turki atau Yunani, dan tetap ada di tempat tidur dan meja sebagai makanan, sehat, mudah disiapkan, dan sayuran yang sangat sehat.
Unsur mikro penting seperti kalium, magnesium, fosfor, zat besi dan kalsium bersebelahan dengan vitamin C dan E. Kandungan kalorinya mencapai 25 kkal. per 100 gram produk merupakan kemewahan nutrisi makanan yang belum pernah terjadi sebelumnya, tetapi ini benar.
Jika kita menambahkan fakta bahwa zucchini tidak menyebabkan alergi, kita mendapatkan makanan bayi ideal yang dapat ditambahkan ke makanan pendamping ASI untuk anak mulai usia lima bulan.
Bahkan jika Anda mau, Anda tidak akan menemukan hidangan di mana Anda tidak bisa menambahkan zucchini; berkat rasanya yang netral, zucchini cocok dengan hampir semua makanan. Ini digunakan untuk mempersiapkan:
- Sayur rebus;
- Sup;
- Piring di atas bara;
- Haluskan untuk anak-anak;
- Acar berbagai macam sayuran;
- Pancake dan pai;
- Selai.
Pancake mungkin adalah makanan terbaik yang bisa dibuat dari zucchini, karena setiap orang membutuhkan semua produk yang dibutuhkan untuk itu di lemari es. Dan kandungan kalori pancake zucchini biasa, tanpa tambahan gula, digoreng dengan minyak bunga matahari adalah 140 - 160 kkal. Oleh karena itu, dua ratus gram hidangan yang disantap saat makan siang ini tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.
Pancake zucchini paling enak - resep langkah demi langkah dengan foto
Kita akan butuh:
- zucchini berukuran sedang - sekitar 20 cm;
- dua telur;
- segelas tepung;
- garam;
- baking powder di ujung pisau;
- 1 – 2 tangkai adas segar;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- suasana hati yang baik;
Persiapan pancake zucchini:
1. Zucchini kecil biasanya memiliki kulit yang halus, dan jika Anda bisa menusuknya dengan kuku, sebaiknya jangan dikupas. Kulitnya yang berwarna menambah warna yang menarik pada hidangan yang sudah jadi, dan mengandung banyak bahan yang bermanfaat untuk pencernaan.
2. Jika zucchini Anda tidak muda, kupas. Parut di parutan sedang.
3. Dengan menggunakan tangan Anda, peras dengan kuat jus yang telah keluar dari parutan, jangan takut untuk berlebihan, karena dalam beberapa menit jus akan muncul kembali dalam volume yang dibutuhkan untuk adonan.
4. Pecahkan dua butir telur ke dalam cangkir dengan parutan zucchini. Dan setengah sendok teh garam (segera setelah Anda menggoreng yang pertama, cicipi garamnya, dan tambahkan garam ke adonan yang sudah jadi sesuai selera). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang halus. Campur semuanya.
5. Tambahkan tepung ke dalam adonan hingga rata, mirip pancake biasa. Massa yang dihasilkan harus disimpan dalam sendok, tetapi bisa dituang.
6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan langsung masukkan ke dalam wajan.
7. Jangan langsung dipindahkan, biarkan terbentuk kerak yang renyah agar tetap cantik dan pinggirannya halus. Anda perlu membaliknya segera setelah bagian sampingnya digoreng, pancake akan mudah bergerak di sekitar wajan, dan bagian atasnya, yang belum digoreng, tidak lagi terasa cair.
8. Ini adalah resep zucchini yang sederhana dan mungkin paling enak. Jika Anda menyiapkan saus dengan mencampurkan krim asam dengan sedikit bawang putih yang dihancurkan, Anda akan mendapatkan camilan yang enak, baik panas maupun dingin.
Pancake zucchini sederhana - masak dengan cepat dan enak
Anda akan menguasai resep ini dalam lima belas menit, dan ibu rumah tangga yang berpengalaman mulai memarut zucchini dan meletakkan penggorengan di atas api, karena resepnya sangat sederhana. Mengambil:
- zucchini sedang;
- segelas tepung;
- dua telur;
- garam.
Persiapan:
- Parut zucchini di parutan kasar, peras airnya, kocok dua butir telur, tambahkan garam, tambahkan tepung hingga kental (Anda perlu menaruhnya di penggorengan dan olesi bagian atasnya sedikit agar pancake tipis dan goreng dengan cepat)
- Tempatkan tumpukan sendok makan ke dalam wajan panas dan oleskan sedikit adonan.
- Setelah kulitnya renyah, balikkan dan masak sisi lainnya.
- Sajikan dengan saus krim asam apa saja dengan tambahan bumbu dan bumbu sesuai selera Anda.
Pancake Zucchini dengan keju - resep dengan video
Untuk resep ini kita membutuhkan:
- zucchini berukuran sedang;
- 100 gram keju, misalnya Rusia;
- garam dan merica secukupnya;
- satu telur;
- 3 – 4 sendok makan tepung;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan:
- Parut zucchini di parutan kasar dan parut keju di sini.
- Tambahkan garam, merica, telur dan aduk.
- Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
- Tempatkan pancake di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
- Balik setelah warnanya berubah menjadi keemasan.
- Sajikan dengan saus krim atau krim asam.
Tinggi dan cantik, bagian dalamnya empuk, pancake sangat mudah disiapkan, asalkan Anda mengikuti semua ketentuan resepnya. Anda akan perlu:
- zucchini berukuran sedang;
- dua telur;
- tiga sendok makan whey atau kefir;
- garam;
- setengah sendok teh baking powder;
- soda kue di ujung pisau;
- segelas tepung;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan:
- Cuci zucchini, parut di parutan sedang, peras sarinya sekering mungkin, menggunakan tangan atau melalui kain tipis.
- Tambahkan telur dan garam sesuai selera. Tuang soda ke dalam whey atau kefir di ujung pisau, tuangkan ke dalam parutan zucchini dan telur.
- Tambahkan baking powder, dan aduk rata, tambahkan tepung. Adonan tidak boleh mengalir, tetapi pada saat yang sama, cukup diambil dengan sendok, dan jika dibalik dengan massa, adonan akan mengalir kental dalam satu gumpalan.
- Tempatkan satu sendok makan campuran ke dalam wajan panas dan goreng dengan api sedang. Jika apinya besar, pancake zucchini tidak akan matang di dalam dan tidak akan mengembang.
- Segera setelah bagian atas yang belum digoreng menjadi kering, balikkan pancake. Ukurannya terasa bertambah besar pada menit-menit pertama.
- Sajikan dengan mayones atau saus krim asam, serta krim manis, susu kental manis, atau selai.
Pancake Zucchini di dalam oven
Resep ini bagus, pertama-tama, karena meminimalkan jumlah kalori yang dihasilkan oleh penggorengan.
Bahan-bahan:
- satu zucchini sedang;
- dua telur;
- sayuran hijau sesuai selera Anda;
- garam;
- bubuk pengembang;
- 2 – 3 sendok makan kefir;
- segelas tepung.
Persiapan:
- Parut zucchini di parutan sedang, peras sarinya hingga merata, tambahkan bumbu cincang secukupnya. Kocok dua butir telur, tambahkan garam, baking powder dan kefir. Uleni seluruh massa, tambahkan tepung. Adonannya harus lebih kental dari pada pancake biasa.
- Panaskan oven hingga 180 - 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti khusus, atau gunakan alas silikon khusus - ini memungkinkan untuk memanggang tanpa mengolesi loyang dengan minyak.
- Letakkan pancake di atas loyang, tekan sedikit di atasnya - dengan cara ini pancake akan membengkak secara merata dan pinggirannya akan indah.
- Masukkan ke dalam oven selama 20 - 25 menit. Tergantung pada "karakter" ovennya, pancake dipanggang dari 15 hingga 30 menit, jadi periksa kembali setelah 15 menit, dan jika kerak emas sudah ada, lebih baik mencobanya - kemungkinan besar sudah siap.
Pilihan resep ini paling cocok untuk anak-anak dan orang-orang yang peduli dengan pola makan sehat dan rendah kalori; semakin sedikit tepung yang Anda tambahkan, semakin sedikit kandungan kalori hidangan tersebut. Cobalah jumlah bahan yang berbeda, mainkan komposisinya, dan Anda akan menemukan pilihan ideal Anda.
Zucchini dan bawang putih goreng - resep foto langkah demi langkah
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan menarik dan lezat dari zucchini, yang mengandung vitamin dan unsur mikro yang baik untuk kesehatan, namun resep yang paling umum dan populer, serta sederhana dan cepat disiapkan, adalah pancake zucchini. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa berbagai bahan tambahan, bagaimanapun juga, hasilnya sangat enak, lembut dan empuk.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah (ukuran kecil)
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Tepung terigu - 300 gram
- Sekelompok kemangi
- Lada hitam bubuk
- Minyak sayur
Metode memasak:
1. Kupas zucchini dan parut di parutan halus.
2. Tambahkan telur, kemangi cincang halus, bawang putih yang diperas melalui mesin press khusus ke dalam parutan zucchini, campur semuanya.
3. Bumbui campuran zucchini yang dihasilkan dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan tepung.
4. Campur semuanya hingga rata dan, jika perlu, jika campuran zucchini menjadi encer, tambahkan sedikit tepung lagi.
5. Panaskan wajan dengan minyak lalu masukkan campuran zucchini, goreng kurang lebih 2 menit di satu sisi.
6. Kemudian balikkan pancake dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya, lakukan hal yang sama dengan sisa campuran zucchini.
Pancake Zucchini dengan kemangi dan bawang putih sudah siap.
Pancake zucchini manis - resep langkah demi langkah
Pancake ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis dan anak-anak. Mempersiapkannya sangat mudah, dan dalam waktu setengah jam aroma yang luar biasa akan menyebar ke seluruh rumah. Produknya sederhana:
- zucchini sedang, sekitar 0,5 kg;
- telur ayam 2 buah;
- beberapa sejumput garam;
- segelas tepung;
- 3 – 4 sendok makan gula, tergantung rasa manis yang diinginkan;
- vanillin - beberapa butir;
- soda kue – 1/2 sdt;
- cuka sari apel – 1 sdt.
Persiapan:
- Cuci, kupas jika perlu, dan parut zucchini di parutan sedang atau kasar. Peras jus yang keluar.
- Masukkan telur, garam, slaked soda, gula pasir, vanillin, dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Yang penting adonannya keluar seperti krim asam yang sangat kental.
- Masukkan adonan kami ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak menggunakan dispenser atau satu sendok makan. Pastikan apinya sedang dan jangan tutup panci dengan penutup.
- Saat kulitnya berubah warna menjadi keemasan, saatnya membalik pancake.
- Sebelum meletakkan pancake di piring yang akan Anda sajikan, letakkan di atas serbet atau tisu - karena akan menyerap minyak berlebih.
Sajikan hidangan dengan krim asam tanpa pemanis, dan jika mereka yang menyukai makanan manis tidak takut kalori, mungkin dengan selai.
Cara membuat panekuk zucchini dan kentang
Hidangan ini merupakan persilangan antara pancake dan pancake kentang. Berkat kentangnya, rasanya luar biasa, dan kelembutan zucchini membuatnya terasa lapang.
Anda akan perlu:
- satu zucchini berukuran sedang;
- dua kentang mentah berukuran sedang;
- dua butir telur ayam;
- garam secukupnya, sekitar dua sejumput;
- segelas tepung;
- baking powder - di ujung satu sendok teh;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan:
- Cuci dan kupas zucchini dan kentang. Parut di parutan kasar, mungkin dalam satu mangkuk. Peras jusnya sekering mungkin - ini akan memastikan pancake kuat.
- Pecahkan telur ke dalam adonan, campur dan tambahkan sisa bahan kecuali tepung. Setelah adonan tercampur, tambahkan tepung. Lebih baik menambahkannya dan segera aduk. Adonannya harus cukup kental - lebih kental dari krim asam kental, dan sayuran yang diparut di parutan kasar akan terlihat jelas. Jika mau, Anda bisa menambahkan daun ketumbar atau adas.
- Sendokkan adonan ke dalam wajan panas dan ratakan dengan hati-hati hingga membentuk pancake tipis.
- Kentangnya digoreng sempurna dan kulitnya renyah, jangan takut terlalu matang.
- Saus yang terbuat dari krim asam dengan bumbu dan bawang putih akan sangat membantu. Saus keju juga melengkapi rasa pancake dengan sempurna.
Resep luar biasa ini pasti menjadi salah satu favorit Anda!
Pancake Zucchini dengan kefir
Pancake ini empuk dan sangat kemerahan. Bagian tengahnya kenyal dan putih, kulitnya halus dan berwarna keemasan - resep sempurna untuk pancake zucchini yang lezat.
Bahan-bahan:
- zucchini berukuran sedang;
- setengah gelas kefir, lebih disukai kandungan lemak 3,5;
- dua telur;
- soda kue – 1/2 sdt;
- baking powder di sudut satu sendok teh;
- garam – dari 1 sdt. (lebih baik mencoba adonannya);
- 1 sendok teh Sahara;
- sedikit lebih dari segelas tepung;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan:
- Cuci zucchini dan parut di parutan sedang, peras sarinya hingga sangat kering. Pecahkan dua butir telur, tambahkan garam, gula, baking powder.
- Secara terpisah, tambahkan soda ke kefir. Segera setelah kefir menggelembung, tuang ke dalam adonan umum, aduk dan tambahkan tepung hingga menjadi krim asam yang sangat kental.
- Panaskan wajan dengan minyak dan letakkan satu sendok makan pancake di atas permukaan yang panas. Balik setelah kerak terbentuk.
Jika Anda menyajikan pancake zucchini ini dengan susu kental manis atau krim asam kepada tamu Anda, mereka akan mendatangi Anda lagi dan lagi.
Pancake zucchini diet - resep foto langkah demi langkah
Sedangkan untuk pancake zucchini diet, Anda tidak perlu memasukkan banyak tepung ke dalam resep ini, dan secara umum Anda harus memperhatikan tepung gandum utuh, karena ini paling sehat dibandingkan tepung terigu premium. Dan kandungan kalori dari pancake zucchini yang sudah jadi akan kurang dari 60 kkal per 100 g produk jadi.
Zucchini sebaiknya diambil yang masih muda, kulitnya tipis sehingga tidak perlu dipotong, dan bijinya kecil-kecil sehingga tidak perlu dikupas. Artinya, zucchini yang digunakan utuh, hanya batangnya saja yang perlu dibuang.
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah: 4 porsi
Bahan-bahan
- Zukini: 600 gram
- Telur: 2 buah.
- Tepung: 40 gram
- Garam: sejumput
- Baking powder: di ujung pisau
- Minyak bunga matahari: untuk menggoreng
Instruksi memasak
Pancake Zucchini dengan daging cincang
Pancake daging ini akan disukai oleh para pecinta kuliner, terutama pria - enak dan memuaskan.
Produk untuk resepnya sederhana saja:
- zucchini berukuran sedang;
- 300 – 400 gram daging giling atau ayam;
- dua butir telur ayam;
- garam secukupnya;
- bumbu daging cincang secukupnya;
- satu gelas tepung;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan:
- Cuci zucchini dan parut di parutan kasar, peras jus yang dihasilkan, pecahkan telur ke dalam zucchini, tambahkan garam. Tuang tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil hingga adonan menjadi seperti krim asam yang sangat kental.
- Siapkan daging cincang, lebih baik dagingnya rendah lemak agar tidak hancur saat digoreng.
- Masukkan satu sendok makan adonan zucchini ke dalam wajan panas, regangkan sedikit, taruh sedikit daging cincang di atasnya dan oleskan juga ke seluruh roti pipih - lebih baik melakukannya dengan cepat. Dan segera masukkan sedikit lagi massa zucchini pada daging cincang.
- Setelah bagian bawahnya matang, balikkan pancake dengan hati-hati menggunakan spatula atau garpu tambahan. Dan tutup pancinya. Daging cincang perlu waktu beberapa saat untuk matang. Pertahankan api sedang.
Tonton video untuk mengetahui detail cara memasak pancake zucchini dengan daging cincang.
Pancake Zucchini Tanpa Telur yang Mudah
Hidangannya ternyata vegetarian dan tidak kehilangan rasanya sama sekali.
Bahan-bahan:
- zucchini berukuran sedang;
- segelas tepung;
- garam secukupnya;
- bumbu dan bumbu secukupnya;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan:
- Cuci zucchini, parut di parutan kasar, tunggu beberapa saat dan peras sisa airnya.
- Tambahkan bumbu cincang, garam dan tepung hingga konsistensi krim asam kental.
- Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan oleskan sedikit.
- Balik setelah zucchini goreng berwarna kecokelatan.
Pancake zucchini yang lezat dengan semolina
Hidangannya sangat menarik rasanya, tetapi bukan versi resep pancake zucchini tercepat.
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- zucchini berukuran sedang;
- dua butir telur ayam;
- garam secukupnya;
- gula 2 sendok makan;
- 3-4 sendok makan kefir;
- soda kue di ujung pisau;
- setengah gelas semolina;
- sekitar setengah gelas tepung;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan:
- Parut zucchini di parutan kasar, peras sarinya, tuangkan kefir ke dalam adonan, tambahkan soda, aduk. Kocok telur, tambahkan garam dan gula sesuai selera, campur dan tambahkan semolina. Diamkan adonan selama beberapa jam agar semolina sedikit mengembang dan menyerap cairan.
- Setelah dua jam, tambahkan sedikit tepung agar massa kita menjadi lebih kental dari krim asam, tetapi mengalir.
- Tuang adonan ke dalam wajan panas yang sudah diberi minyak dan balikkan pancake saat digoreng. (1 peringkat, rata-rata: 5,00 dari 5),
1. Zucchini muda tidak perlu dikupas. Kulit mereka masih cukup lembut. Semakin tua zucchini, semakin tebal kulitnya. Hal yang sama berlaku untuk benih. Anda bisa membiarkannya di sayuran muda, tetapi lebih baik membuangnya dari sayuran lama.
2. Zucchini adalah sayuran yang encer, jadi sebaiknya diparut di parutan sedang atau kasar. Maka Anda perlu memeras massa untuk mengalirkan kelebihan jus. Dengan cara ini, adonan pancake tidak akan menyebar saat dimasak, dan hidangan yang sudah jadi akan memiliki kerak renyah yang menggugah selera.
3. Jika zucchini diparut dengan sangat halus, jusnya akan lebih banyak dan adonan akan menjadi cair, tetapi pada saat yang sama lebih homogen. Jadi, jika Anda menyukai struktur ini, Anda harus menambahkan lebih banyak tepung.
4. Adonan harus cukup kental. Perlu tercampur rata agar tidak ada gumpalan tepung.
5. Sebaiknya tambahkan garam pada adonan yang sudah jadi, sebelum digoreng. Jika tidak, zucchini akan mengeluarkan lebih banyak jus.
6. Masukkan sekitar satu sendok makan adonan ke dalam wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng pancake dengan api sedang selama 2-3 menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan api kecil mereka akan menyerap banyak minyak, tetapi dengan api besar mereka tidak akan matang dan akan gosong.
7. Pancake juga bisa dimasak di oven. Untuk melakukan ini, letakkan adonan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang pada suhu 200 °C selama 10–15 menit. Kemudian balikkan pancake dan masak lagi selama 5-7 menit.
7 resep adonan pancake zucchini
bonappetit.com Bahan-bahan
- 1 zucchini besar;
- 2 telur;
- 2–3 siung bawang putih;
- 3–5 sendok makan tepung;
- ½ ikat dill atau peterseli - opsional;
- garam secukupnya.
Persiapan
Tambahkan telur, bawang putih cincang, tepung dan, jika diinginkan, bumbu cincang ke dalam parutan zucchini. Campur adonan dengan baik dan bumbui dengan bumbu.
Rawlik/Depositphotos.com Bahan-bahan
- 1 zucchini sedang;
- ¼ seikat adas;
- 1 bawang;
- 100ml;
- 1 butir telur;
- 1–2 siung bawang putih - opsional;
- 1 sendok teh soda;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 3 sendok makan tepung;
- garam secukupnya.
Persiapan
Tambahkan adas cincang, bawang bombay cincang halus, kefir, telur, bawang putih cincang, soda, dan merica ke dalam zucchini parut. Aduk rata, tambahkan tepung dan aduk kembali. Bumbui adonan yang sudah jadi dengan garam.
Bahan-bahan
- 1 zucchini besar;
- 100 gram keju keras;
- 2–3 siung bawang putih - opsional;
- 1 butir telur;
- 5–6 sendok makan tepung;
- garam secukupnya.
Persiapan
Campurkan zucchini parut dan keju, bawang putih cincang, telur dan tepung. Bumbui adonan dengan garam dan aduk rata.
geniuskitchen.com Bahan-bahan
- 1 zucchini sedang;
- 2 kentang besar;
- 1 bawang;
- 1–2 siung;
- ½ ikat peterseli;
- 1 butir telur;
- 3–5 sendok makan tepung;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- garam secukupnya.
Persiapan
Campur parutan zucchini dan kentang, bawang bombay cincang halus, bawang putih cincang, dan peterseli cincang. Tambahkan telur, tepung dan merica, lalu aduk rata. Garam adonan yang sudah jadi dan aduk kembali.
Bahan-bahan
- 1 zucchini besar;
- 500 g daging cincang (Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja, misalnya daging babi, sapi, atau ayam);
- 1 bawang;
- 3–4 siung bawang putih;
- 1 butir telur;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 3–4 sendok makan tepung;
- garam secukupnya.
Persiapan
Campur zucchini parut dengan daging cincang, bawang bombay cincang halus, bawang putih cincang, telur dan merica. Tambahkan tepung dan aduk. Bumbui adonan yang sudah jadi dengan garam.
Bahan-bahan
- 1 zucchini sedang;
- 1 wortel besar;
- ¼ seikat bayam;
- ¼ seikat daun bawang;
- 1–2 siung bawang putih;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 1 butir telur;
- 3–5 sendok makan tepung;
- garam secukupnya.
Persiapan
Tambahkan wortel parut, bumbu cincang, bawang putih cincang dan merica ke dalam zucchini dan aduk. Masukkan ke dalam adonan, tambahkan tepung dan aduk kembali. Tambahkan garam ke adonan yang sudah jadi.
postila.ru Bahan-bahan
- 1 zucchini sedang;
- 3–5 sendok makan tepung;
- 1 butir telur;
- 2–3 sendok makan gula;
- garam - di ujung pisau;
- ½ sendok teh baking powder.
Persiapan
Tambahkan tepung, telur, gula, garam dan baking powder ke dalam parutan zucchini dan aduk hingga rata. Anda bisa menambahkan lebih banyak gula jika ingin membuat pancake lebih manis.
Mungkin semua orang pernah mencobanya setidaknya sekali dalam hidup mereka. Tidak perlu terlalu banyak waktu untuk menyiapkan hidangan ini. Mereka memasak dalam 10-20 menit dan menjadi sangat empuk dan lezat.
Pancake pada dasarnya adalah pilihan sarapan musim panas, tetapi ketika Anda memiliki zucchini di lemari es, pertanyaan segera muncul: haruskah Anda membuat hidangan ini darinya? Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini. Dengan tambahan kefir, sayuran, manisan, dimasak dalam wajan, di dalam oven.
Hari ini kita akan melihat resep pancake zucchini yang paling sederhana dan lezat. Saya juga ingin menawarkan resep kepada Anda, cobalah, Anda tidak akan menyesalinya.
Begitu kita mendengar tentang pancake, imajinasi kita langsung mengambil alih, dan kita membayangkan setumpuk pancake berwarna coklat keemasan di depan kita. Anda selalu ingin mencoba sesuatu yang baru, jadi hari ini kami akan menambahkan keju ke dalamnya, kami berjanji hasilnya akan mengejutkan Anda.
Bahan-bahan:
- Zucchini (sedang) – 1 buah.
- Telur – 1 buah.
- Kefir – 1 gelas (200ml.)
- Keju – 50 gram. (untuk merasakan)
- Tepung – 1 cangkir
- Bawang putih – 2 – 3 siung
- Garam secukupnya
- Soda - di ujung pisau
- Merica untuk rasa
- Hijau - secukupnya
Metode memasak:
1. Siapkan semua bahan. Ambil zucchini, bilas hingga bersih dengan air mengalir, potong ekor di kedua sisinya.
2. Parut di parutan kasar.
3. Kupas bawang putih dan gunakan alat pemeras bawang putih untuk menambahkannya ke wadah berisi zucchini.
4. Parut keju di sana di parutan halus.
5. Cuci sayuran dan cincang halus.
6. Tambahkan sedikit garam dan merica, tambahkan soda di ujung pisau, dan pecahkan satu butir telur.
7. Tuangkan kefir di atas bahan-bahan tersebut.
8. Tambahkan satu gelas tepung yang sudah diayak dan aduk semuanya hingga rata (jika sangat kering, tambahkan lebih banyak kefir).
9. Diamkan selama 10 menit agar zucchini memberi jus.
10. Pada saat ini, panaskan wajan, tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan tata pancake.
11. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan selagi panas. Selamat makan.
Pancake zucchini manis - Sangat enak
Setiap pecinta makanan manis mungkin pernah menggunakan resep membuat pancake ini. Ya, atau saya mencobanya di rumah nenek saya. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan pancake sendiri sesuai resep ini dan teman serta keluarga Anda tidak akan tinggal diam dan pasti akan meminta lebih banyak.
Bahan-bahan:
- Timun Jepang – 500 gram.
- Tepung – 60 gram.
- Garam – ½ sendok teh
- Telur – 1 buah.
- Gula pasir – 3 – 4 sdm. sendok
- Baking powder - di ujung pisau
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
Metode memasak:
1. Kupas zucchini, potong ekor di kedua sisinya, ambil parutan besar dan potong-potong.
2. Tambahkan telur dan aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir, baking powder, garam dan tepung terigu, aduk semuanya hingga rata.
4. Panaskan wajan, tuang minyak ke dalamnya, dan tata pancake. Tutup panci dengan penutup dan goreng dengan api sedang selama dua menit.
5. Kemudian balikkan ke sisi lainnya dan goreng selama 2 menit.
6. Sajikan panas dengan madu.
Selamat makan.
Resep sederhana untuk pancake dengan kefir
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa pancake zucchini tidak hanya makanan enak dan memuaskan, tapi juga menyehatkan. Toh sayur ini mengandung serat yang dibutuhkan tubuh kita. Anda hanya perlu mencoba memasak hidangan ini sekali, dan Anda akan mengerti betapa lezatnya hidangan ini.
Bahan-bahan:
- Zukini - 1 buah.
- Telur – 1 buah.
- Kefir – 1 gelas
- Tepung – 1 cangkir
- Soda – ½ sendok teh.
Metode memasak:
1. Cuci zucchini, potong “puntung” di kedua sisi dan parut di parutan sedang.
2. Biarkan parutan zucchini selama 10 menit hingga menghasilkan jus.
3. Sekarang kita pecahkan telur dan tuangkan segelas kefir.
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Kocok semuanya dengan mixer.
5. Peras zucchini ke dalam bak cuci lalu tambahkan ke dalam campuran tepung lalu aduk rata dengan sendok atau menggunakan mixer.
6. Tambahkan ½ sendok teh soda. Panaskan kompor dan letakkan penggorengan di atas api sedang. Tata pancakenya.
7. Panggang dengan api sedang selama 2 - 3 menit, lalu balikkan dan goreng pada sisi lainnya. Sajikan dengan krim asam.
Resep pancake zucchini di oven
Dan Anda juga suka makan makanan enak dan mengenyangkan, seperti kebanyakan orang di dunia. Namun terkadang Anda ingin makan makanan sehat? Jangan khawatir, pancake zucchini tidak akan membahayakan kesehatan Anda atau menambah berat badan.
Bahan-bahan:
- Zucchini muda – 1 kg.
- Telur ayam – 1 buah.
- Tepung terigu – 150 gram
- Bawang – 100 gram
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- Minyak sayur – 20 ml.
Metode memasak:
1. Cuci dan keringkan zucchini dengan handuk dapur, potong kedua sisinya, jangan dikupas kulitnya, dan parut di parutan sedang. Masukkan ke dalam saringan, masukkan ke dalam panci dan peras massa zucchini selama 15 menit.
2. Pindahkan ke wadah yang dalam dan pecahkan telur ke dalamnya, aduk rata.
3. Kupas bawang bombay dan cincang halus (bisa diparut di parutan halus). Tambahkan ke mangkuk dengan campuran zucchini-telur.
4. Ayak tepung dan uleni adonan, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (agar tidak menggumpal).
5. Tambahkan garam dan merica ke dalam adonan lalu aduk rata.
6. Panaskan oven hingga 200 derajat.
7. Keluarkan loyang, letakkan selembar perkamen di atasnya dan olesi dengan minyak sayur.
8. Dengan menggunakan satu sendok makan, letakkan adonan yang sudah disiapkan di atas perkamen.
9. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20 - 25 menit. Sajikan pancake panas, selamat makan.
Cara membuat pancake zucchini tanpa telur
Bahan-bahan:
- Zucchini muda - 350 gr.
- bawang - 100 gram.
- bawang hijau, adas dan peterseli - secukupnya
- tepung terigu - 3 sdm. aku.
- garam dan merica - secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng.
Metode memasak:
1. Kami mencuci buah zucchini muda dengan air mengalir, menyekanya dan memotong ekornya.
2. Parut di parutan halus atau kasar.
3. Kupas bawang bombay dan potong kotak kecil dengan pisau.
4. Cincang halus peterseli, adas, dan bawang bombay.
5. Sekarang ambil mangkuk yang dalam dan campurkan zucchini, bawang bombay, dan bumbu di dalamnya. Garam, merica, dan aduk rata.
6. Tambahkan sedikit tepung untuk menguleni adonan dengan ketebalan sedang dan aduk kembali.
7. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuang minyak ke dalamnya, lalu panaskan. Sendokkan pancake dan goreng dengan api sedang.
8. Setelah 2-3 menit, balikkan pancake (selama waktu ini pancake akan berwarna coklat) dan masak sisi lainnya sampai matang. Selamat makan.
Resep video pancake zucchini dengan semolina tanpa tepung
Jika Anda ingin camilan cepat, video resep lezat dan lezat ini tidak akan membuat Anda menunggu lama.
Selamat makan!
Apakah Anda memerlukan sesuatu yang cepat untuk menyiapkan teh? Apakah Anda ingin menyiapkan sarapan ringan atau camilan kecil? Maka Anda pasti harus tahu cara memasak pancake zucchini. Selain itu, cara membuat pancake zucchini ini juga bermanfaat bagi yang sedang diet. Bagaimanapun, zucchini adalah produk yang cukup rendah kalori. Dan Anda juga bisa mempelajari cara membuat pancake zucchini yang sehat.
Ada beberapa cara memasak pancake zucchini: paling sering hanya digoreng dengan minyak, tetapi bisa juga dipanggang di oven. Bisa dibuat biasa atau manis Bakwan Zucchini. Resep pancake zucchini juga bisa memasukkan bahan-bahan lain yang membuat pancake zucchini lebih bervariasi rasanya. Ini adalah pancake zucchini dengan bawang putih, pancake zucchini dengan keju cottage, pancake zucchini dengan keju feta. Jika Anda memperhatikan berat badan atau sedang diet, Anda bisa membuat pancake zucchini diet. Singkatnya, cara membuat pancake diet zucchini. Pertama-tama, pancake zucchini ini tidak boleh digoreng, tetapi dipanggang dalam oven. Pancake diet zucchini disiapkan tanpa tepung. Resep lainnya sama, ada telur, garam, kadang wortel dan bawang bombay. Olesi kertas roti dan panggang pancake zucchini. Resep video biasanya tidak diperlukan untuk mempelajari cara membuat pancake zucchini. Jika tidak menggunakan telur, Anda bisa membuat yang tanpa lemak Bakwan Zucchini. Tapi tanpa rasa sakit pada kasus ini tidak cukup. Meski tidak, Anda bisa mengganti tepung dengan semolina dan membuat pancake zucchini dengan semolina. Perlu disebutkan cara membuat pancake zucchini lebih sehat. Untuk melakukan ini, tambahkan sayuran atau buah lain ke dalam zucchini. Beginilah cara pancake dari zucchini dan apel, pancake dari zucchini dan wortel disiapkan. Pancake Zucchini akan menjadi mengembang jika Anda menambahkan sedikit slaked soda ke dalamnya, dan juga mengocok sedikit adonan yang dihasilkan. Ada cara lain untuk membuat pancake zucchini empuk: untuk ini, siapkan pancake zucchini dengan kefir atau yogurt.
Catatan penting tentang pertanyaan tentang cara memanggang Bakwan Zucchini. Jika Anda ingin membuat pancake zucchini yang cantik dan rapi, resep memasak tidak selalu mengingatkan Anda bahwa Anda harus memasukkan adonan ke dalam wajan panas, dan disarankan untuk melakukannya dengan satu sendok makan, agar pancake zucchini Anda tidak lengket dan berantakan. Resep dengan foto akan menunjukkan cara terbaik melakukannya. Pilih resep pancake zucchini (foto resep), pancake zucchini (foto) dan masak untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai demi kesehatan. Resepnya bisa Anda pilih sesuai selera, dijamin Anda akan mendapatkan pancake zucchini yang lezat jika Anda memasaknya dengan jiwa. Dan ingatlah bahwa pancake zucchini yang paling enak adalah yang panas, panas sekali.
Artikel tentang topik tersebut
