Menyimpan kaviar di dalam freezer. Cara menyimpan kaviar merah di rumah

Sandwich atau tartlet dengan kaviar merah secara tradisional telah menghiasi meja pesta selama bertahun-tahun. Produk ini tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga menyehatkan, sering kali dibeli untuk digunakan di masa mendatang. Bagaimana cara menyimpan kaviar merah yang benar agar tetap mempertahankan rasa dan manfaatnya?

Berapa lama kaviar merah bisa disimpan di lemari es?

Umur simpan kaviar tidak hanya dipengaruhi oleh tanggal ekstraksi, tetapi juga oleh seberapa kompeten kaviar tersebut diproses. Oleh karena itu, Anda hanya bisa membeli produk ini di toko terpercaya. Di rumah, umur simpan produk ini juga akan bergantung pada wadah pengemasannya.

1. Kaleng. Jika belum dibuka, maka Anda bisa menyimpan kaviar hingga tanggal yang tertera di toples itu sendiri. Anda hanya perlu menaruhnya di rak kulkas. Jika Anda sudah membuka toples, maka Anda tidak dapat menyimpan kaviar di dalamnya, proses oksidasi dapat dimulai. Dalam hal ini, lebih baik memindahkan kaviar ke wadah kaca yang bersih. Kelezatan ini sebaiknya dikonsumsi dalam waktu tiga hari.

2. Wadah plastik. Saat ini, semakin banyak kemungkinan untuk membeli kaviar dalam kemasan jenis ini. Produk disimpan di dalamnya dengan cukup baik. Wadah harus dicuci bersih, dikeringkan dan dilumasi dengan minyak sayur. Itu harus ditutup dengan penutup yang rapat. Kelezatannya bisa bertahan dalam kondisi ini selama sekitar satu bulan. Namun jika kemasannya dibuka, umur simpannya berkurang menjadi empat hari.

Faktor penting adalah suhu penyimpanan kaviar merah. Idealnya, suhunya harus berada pada kisaran –3 hingga –8 derajat. Hal ini tidak selalu memungkinkan untuk dicapai, jadi cobalah untuk meletakkan toples kaviar lebih dekat ke dinding lemari es.

Apakah mungkin menyimpan kaviar merah di dalam freezer?

Dalam hal ini, kaviar harus ditempatkan dalam wadah atau kantong plastik kecil. Sebelum itu, disarankan untuk melumasi wadah dengan minyak sayur. Hitung-hitung agar satu paket hanya cukup untuk satu kali saja. Pembekuan ulang dilarang.

Sebotol butiran merah adalah kenikmatan gastronomi yang mahal, sehingga banyak orang membeli produk tersebut untuk acara tertentu dan untuk digunakan di masa mendatang di meja liburan. Kelezatan ini tidak hanya membutuhkan penyajian yang terampil, tetapi juga penyimpanan yang tepat. Mari kita cari tahu cara menyimpan kaviar merah di rumah agar tidak kehilangan rasa istimewa dan khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh. Berapa lama produk akan tetap segar dalam kemasan aslinya? Apa yang harus Anda lakukan setelah kaleng dibuka?

Metode penyimpanan

Diketahui bahwa Anda tidak bisa membiarkan hidangan berubah-ubah ini terbuka di atas piring, Anda harus menutupinya dan melindunginya dari pelapukan, tetapi bagaimana cara mengawetkan produk yang dibeli untuk digunakan di masa mendatang? Mari kita lihat metode apa saja yang ada untuk menyimpan kelezatan lembut ini di rumah. Yuk cari tahu apakah makanan bisa dibekukan, berapa lama kaviar merah bisa disimpan di lemari es, bagaimana cara mengolah wadahnya agar produk tidak rusak lebih lama.

Di lemari es

Bagaimana cara menyimpan kaviar butiran merah di rak lemari es? Jika belum dikeluarkan dari kemasan pabriknya, maka Anda perlu mengandalkan syarat dan ketentuan yang tertulis pada label. Jika Anda membuka toples atau membeli kelezatan istimewa ini berdasarkan beratnya, Anda harus memasukkan isi wadah ke dalam wadah kaca dan menyimpannya tidak lebih dari seminggu. Dalam hal ini, Anda hanya perlu menggunakan stoples yang bersih dan kering, yang harus tertutup rapat.

Di dalam freezer

Dianjurkan untuk membekukan kelezatan yang kasar hanya jika benar-benar diperlukan. Cara penyimpanan ini dijamin tidak akan merusak produk, namun akan mengubah konsistensi massa kaviar. Bagaimana cara menyimpan kaviar merah granular dalam keadaan beku? Agar butiran yang bulat dan elastis tidak menjadi seperti bubur, bekukan dengan cara dimasukkan ke dalam wadah kering yang bagian dalamnya harus diolesi minyak sayur. Beberapa ibu rumah tangga memasukkan kelezatannya ke dalam kantong kecil yang sudah diminyaki dan berhasil menyimpannya selama beberapa bulan.

Dalam toples plastik

Wadah yang terbuat dari bahan polimer cukup cocok untuk menyimpan produk yang berubah-ubah dan halus ini. Tidak ada syarat khusus untuk metode pengemasan ini. Wadah harus bersih, kering, diminyaki atau diberi larutan garam yang kuat. Setelah wadah terisi, letakkan selembar kertas yang sudah diminyaki di atasnya atau tutup dengan penutup yang rapat. Yang utama adalah menghalangi akses udara ke telur.

Dalam kaleng

Menyimpan kaleng makanan lezat yang belum dibuka tidak akan menimbulkan masalah. Letakkan saja produk di rak lemari es dan biarkan di sana sampai waktu yang tepat (perhatikan umur simpannya!). Jika Anda telah membuka wadah logam, maka Anda tidak boleh meninggalkan telur yang lembut di sana, jika tidak telur tersebut akan memiliki rasa yang tidak enak, dan proses oksidasi akan menyebabkan pembusukan dini pada produk. Pindahkan kelezatannya ke dalam wadah kaca dan gunakan dalam tiga hari berikutnya. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik dibekukan.

Kondisi penyimpanan kaviar

Semua jenis kaviar merupakan produk makanan yang mudah rusak. Umur simpannya dipengaruhi oleh kondisi pemanenan dan pengolahan:

• kecepatan desinfeksi setelah penangkapan ikan;
• syarat pengolahan bahan baku dan pengawetannya (pengemasan dalam wadah);
• kondisi sanitasi pengadaan;
• kepatuhan dengan standar suhu.

Faktor penting adalah adanya bahan pengawet. Produsen dalam negeri sering kali membatasi diri pada asam aman yang mencegah produk berfermentasi dan menggunakan minyak nabati sebagai pengawet. Pemasok asing dipandu oleh standar GOST mereka dan prospek pengangkutan makanan lezat dalam jangka panjang, sehingga produk mereka mengandung lebih banyak bahan pengawet dan disimpan lebih lama.

Suhu penyimpanan optimal

Apa saja manfaat kaviar selain kandungan proteinnya yang tinggi? Satu set kaya asam amino yang dihancurkan oleh panas dan pembekuan, sehingga produk harus disimpan pada suhu yang nyaman untuk zat ini. Kisaran suhu optimal adalah tiga hingga delapan derajat di bawah nol. Kulkas mempertahankan kisaran dari minus tiga hingga nol, dan freezer – dari 12 hingga 20. Dalam kondisi seperti itu, untuk penyimpanan jangka panjang (hingga satu tahun), lebih baik membekukan kaviar merah, dan jika Anda menyimpannya di dalam lemari es, kemudian tidak lebih dari sebulan dalam wadah tertutup, lebih dekat ke dinding freezer.

Umur simpan kaviar

Biji-bijian pabrik, yang disiapkan sesuai dengan kondisi di atas, dilepaskan dalam wadah tertutup berkualitas tinggi, disimpan selama sekitar satu tahun. Untuk produk lepas, jangka waktu ini adalah 4-6 bulan. Makanan lembut tidak akan rusak selama ini jika disimpan dalam kondisi optimal: pada suhu yang tertera pada kemasan tidak lebih dari jangka waktu yang ditentukan oleh produsen.

Cara menyimpan kaviar merah yang sudah dibuka dengan benar

Jika Anda membongkar wadah kedap udara atau membeli kelezatannya berdasarkan beratnya, pastikan untuk memasukkannya ke dalam stoples kaca kecil (mangkuk) dan tutup rapat atau tutup dengan cling film. Beberapa ibu rumah tangga, untuk melindungi biji-bijian agar tidak mengering dan juga “mengawetkannya”, menuangkan selapis tipis minyak sayur yang sudah disterilkan di atasnya.

Cara lain untuk memperpanjang umur simpan adalah dengan larutan air garam yang curam. Anda perlu membilas wadah dengan cairan ini, membiarkannya mengering, lalu memasukkan butiran kaviar ke dalamnya. Ini membantu mengawetkan produk lebih lama dan es yang digunakan untuk menutupi wadah berisi telur, dan jika Anda memutuskan untuk membekukan kelezatan lembut ini, maka produk tersebut perlu dikemas dalam satu porsi; setelah dicairkan, disarankan untuk menggunakannya langsung.

Video: cara mengawetkan kaviar merah di rumah

Ingin tahu bahan pengawet apa saja yang digunakan dalam produksi industri kelezatan ini, dan bagaimana cara menyimpan kaviar di rumah? Tonton video dengan komentar teknolog. Anda akan mengetahui apa yang sama sekali tidak boleh Anda lakukan, apakah kaviar merah bisa dibekukan, kondisi apa yang harus diikuti agar tidak merusak kualitas produk sehat ini, bagaimana memilih dan membelinya.

Baca bagaimana Anda bisa mengasinkannya sendiri.

Kaviar merah dianggap sebagai makanan lezat. Disajikan di meja pesta dalam bentuk tartlet, dan dimakan untuk sarapan bersama dengan mentega dan roti. Banyak orang lebih memilih membeli kaviar berdasarkan beratnya, produknya dikemas dalam wadah plastik. Jika Anda mengabaikan kondisi penyimpanan, kelezatannya akan rusak dalam hitungan hari. Rekomendasi praktis akan membantu Anda mempertahankan kualitas manfaat produk dan menikmati rasanya yang nikmat. Mari kita pertimbangkan aspek-aspek penting secara berurutan, soroti hal utama.

Khasiat kaviar merah yang bermanfaat

Kaviar merah mempercepat penambahan otot karena mengandung banyak asam amino dan protein. Ini memiliki efek menguntungkan pada kuku, rambut, dan kulit.

Selain itu, produk ini bermanfaat bagi penderita gangguan pencernaan, penyakit pada sistem kardiovaskular, ginjal dan hati. Kaviar mengandung sekitar 12-15% lemak yang dibutuhkan, yang memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh, termasuk fungsi sistem saraf.

Vitamin dari semua kelompok yang hadir dalam kaviar merah memenuhi sel dengan oksigen dan meremajakan kulit serta memperkuat jaringan tulang. Jika Anda rutin mengonsumsi kelezatan ini, risiko terkena aterosklerosis akan berkurang.

Fitur menyimpan kaviar merah

Diketahui bahwa kaviar merah merupakan produk yang rawan pembusukan.

1. Aspek penting yang mempengaruhi lama penyimpanan adalah kondisi pengolahan dan pemanenan ikan, kecepatan desinfeksi segera setelah penangkapan, kepatuhan terhadap standar sanitasi selama pemanenan, dan pemeliharaan kondisi suhu optimal.
2. Yang penting adalah periode penyimpanan bahan mentah sebelum spesialis mulai memproses dan mengawetkannya. Pengawet dan bahan tambahan yang terkandung dalam air garam juga penting.
3. Pabrikan Rusia lebih suka membatasi diri hanya pada asam dengan keseimbangan aman, yang tidak memungkinkan kaviar berfermentasi. Biasanya, pengawet minyak nabati digunakan.
4. Dalam kasus produsen asing, produk mereka mengandung lebih banyak bahan pengawet. Perpindahan ini dikarenakan kaviar memerlukan masa penyimpanan yang lama karena pengangkutannya.

Kondisi suhu untuk menyimpan kaviar merah

1. Kaviar merah mengandung jumlah protein maksimum. Selain itu, produk ini kaya akan asam amino, yang cepat rusak akibat pembekuan parah atau, sebaliknya, perlakuan panas (heat). Untuk alasan ini, disarankan untuk menjaga rezim suhu seakurat mungkin.
2. Kondisi ideal dianggap dari -3 hingga -8 derajat. Kulkas rumah biasanya mempertahankan suhu antara -3 dan 0 derajat. Di dalam freezer dari -11 hingga -18.
3. Kaviar bisa disimpan cukup lama di freezer, sekitar 10-12 bulan. Jika Anda lebih suka menyimpan kaviar merah di lemari es, jangka waktunya otomatis dikurangi menjadi 30 hari. Dalam hal ini, disarankan untuk meletakkan toples tertutup berisi produk di dinding jauh perangkat.
4. Kaviar salmon granular yang diproduksi di pabrik, disegel dalam wadah sesuai dengan semua standar, disimpan selama 1 tahun. Untuk kaviar dalam jumlah besar, jangka waktunya 5-6 bulan, tidak lebih. Rasa tidak akan terpengaruh jika suhu tetap terjaga dan tanggal kadaluwarsa yang ditetapkan oleh produsen tidak terlampaui.

Cara menyimpan kaviar dalam toples plastik

Tidak ada syarat khusus untuk menyimpan kaviar dalam wadah plastik. Yang penting wadahnya kering, bersih, bebas dari benda asing. Setelah wadah disiapkan, obati dengan larutan dengan mencampurkan 50 g. garam meja dengan 100 ml. air mendidih Lap wadah dan keringkan, olesi dengan minyak bunga matahari.

Letakkan kaviar di lapisan tebal, letakkan kertas roti di atasnya (bisa diganti dengan lembaran lanskap) yang dicelupkan ke dalam minyak sayur. Anda dapat melewati langkah ini jika stoples memiliki penutup dengan karet gelang yang rapat.

Jangan biarkan oksigen masuk ke dalam rongga wadah, jika tidak kaviar akan cepat rusak. Simpan kelezatannya di lemari es tidak lebih dari 30 hari. Anda bisa meletakkan kelezatannya di dalam freezer, dalam hal ini, Anda tidak perlu meletakkan lembaran yang diberi minyak di atasnya.

Cara menyimpan kaviar dalam jumlah besar (dibekukan)

1. Dalam kebanyakan kasus, kaviar yang dijual berdasarkan beratnya lebih murah dibandingkan kaviar dalam wadah pabrik. Namun, untuk menjaga kegunaan produk, kaviar harus dibekukan.
2. Untuk melakukan prosedur ini dengan benar, ambil gelas plastik dan masukkan kaviar ke dalamnya. Isi wadah sampai tengah, bukan lebih tinggi. Bungkus bagian leher dengan cling film, kantong plastik atau foil.
3. Tempatkan gelas di dalam freezer; jangan menghancurkan sisi piring, jika tidak kacang akan pecah. Selanjutnya, Anda tidak akan bisa menggunakan kaviar sebagai hiasan, misalnya untuk salad atau hidangan utama.
4. Pilihan paling sederhana adalah mengemas kaviar merah dalam stoples plastik yang ditutup rapat. Dalam hal ini, Anda juga harus memasukkan produk ke dalam freezer.
5. Kaviar dalam jumlah besar seringkali dikemas dalam kantong plastik (makanan). Berikan preferensi pada produk kecil yang padat, jangan masukkan lebih dari 50 gram ke dalam satu kantong. komposisi, jika tidak kaviar akan remuk dan pecah.
6. Stoples makanan bayi dianggap sebagai pilihan terbaik untuk membekukan. Dilengkapi dengan tutup yang rapat, sehingga ideal untuk mengemas kaviar.
7. Kaviar beku dalam jumlah besar, dikemas dalam toples, wadah plastik atau kantong, dapat disimpan kurang lebih 10 bulan. Namun, disarankan untuk menggunakannya dalam waktu enam bulan setelah pembekuan.
8. Untuk mencairkan kaviar, keluarkan satu porsi, biarkan di suhu ruangan selama 10-12 jam, lalu mulailah makan.

Cara lain untuk menyimpan kaviar merah

1. Anda bisa menyimpan kaviar merah di dalam kaleng. Rekomendasi ini relevan jika Anda membeli produk dalam kemasan aslinya dengan label yang sesuai.
2. Jika Anda sudah membuka wadahnya, tidak mungkin untuk menutupnya kembali, menjaga kekencangannya. Dalam hal ini, bungkus wadah dengan cling film atau foil dan letakkan di rak tengah lemari es. Simpan sesuai rekomendasi pabrikan, tidak lebih dari satu bulan setelah dibuka.
3. Anda dapat memindahkan kaviar ke dalam wadah plastik, langkah ini akan mencegah biji-bijian mengering dan teroksidasi. Untuk melakukan ini, cuci toples, keringkan dan olesi dengan minyak sayur. Tempatkan kaviar dan tutup rapat.
4. Anda juga bisa memindahkan kaviar ke dalam wadah kaca makanan bayi lalu membekukannya. Itu semua tergantung preferensi pribadi, yang utama adalah menggunakan produk dalam 30 hari ke depan.

Menyimpan kaviar dalam toples plastik tidaklah sulit jika Anda mengikuti aturan dasar. Desinfeksi, keringkan dan lumasi wadah dengan minyak sayur. Letakkan kaviar dalam lapisan tebal dan letakkan selembar kertas yang diolesi minyak di atasnya. Tutup rapat piring dan masukkan ke dalam freezer selama 10 bulan atau di lemari es selama 30 hari.

Video: apakah mungkin membekukan kaviar merah

Liburan Tahun Baru sudah di depan kita, yang merupakan kebiasaan untuk menyajikan meja yang indah dan kaya. Apa jadinya meja Tahun Baru tanpa sandwich dengan kaviar merah? Dan meskipun kebanyakan orang membelinya dalam jumlah kecil, kami memutuskan untuk bertanya pada diri sendiri tentang penyimpanannya. Berapa lama kaviar merah bisa disimpan di lemari es?

Pertama-tama mari kita lihat pertanyaannya - dalam kemasan apa kelezatan ini? Sebelum liburan Tahun Baru, orang-orang biasanya muncul di setiap organisasi yang kerabat atau teman-temannya menawarkan untuk membeli kaviar merah dengan harga yang jauh lebih menguntungkan daripada harga yang ditetapkan di toko ritel. Biasanya, batch dengan berat 0,5 dan 1 kg ditawarkan dan dikemas dalam wadah plastik. Wadah ini tidak kedap udara dan disarankan untuk mengkonsumsi kaviar tersebut dalam waktu maksimal satu minggu.

Kaviar merah tahan berapa lama di kulkas? Jenis kemasan

Pengawet utama yang menjaga kaviar merah tetap segar adalah garam. Ini perlu diingat. Produsen yang mengemas kaviar dalam kaleng menambahkan bahan pengawet berbahan dasar garam dan minyak sayur, serta:

Asam sorbat (E200),
- natrium benzoat (E211),

Penyelundup mungkin menambahkan zat ke dalam kaviar merah yang disebut urotropin, yang merupakan bahan pengawet dan memperpanjang umur simpan kaviar merah di lemari es atau tempat sejuk lainnya, namun berbahaya bagi kesehatan meskipun dalam jumlah kecil. Methenamine-lah yang digantikan oleh natrium benzoat, keduanya bersifat antiseptik dan tidak memungkinkan bakteri berkembang biak dalam produk segar. Mari kita ulangi rekomendasi yang mungkin Anda temukan pada label produsen kaviar merah - belilah hanya dalam kemasan aslinya dan hanya di tempat penjualan yang aktivitasnya diatur oleh otoritas pengatur.

1. Kaleng- umur simpan kaviar merah yang dikemas dalam kaleng tertutup adalah 1 tahun (+/- bulan). Kemasan ini paling aman dari segi berapa lama kaviar merah bisa disimpan di lemari es.

2. Wadah plastik vakum- umur simpan dalam hal ini tidak melebihi 5 bulan. Kemasannya harus vakum, yaitu sama sekali tanpa akses udara, jika tidak jangka waktunya akan dikurangi menjadi 1 minggu, dan setelah habis masa berlakunya kaviar dapat dibuang, karena menjadi tidak layak untuk dikonsumsi bahkan berbahaya.

3. Buka wadah- umur simpan maksimal kaviar merah dalam wadah terbuka - 1 minggu.

Jika olahannya diproduksi di kawasan Timur Jauh, kemungkinan besar Anda memilih kaviar segar. Tanggal pembuatan akan mengonfirmasi bahwa Anda benar. Produksi kaviar terjadi pada bulan Juni hingga Oktober. Pabrik pengolahan segera mengolah dan mengemasnya. Umur simpan kaviar segar sekitar satu minggu. Pada bulan-bulan inilah tanggal pembuatan produk harus jatuh.

Sebagai catatan!

Pada tahun 2018, kaviar berkualitas tinggi tidak boleh kurang dari 300 rubel per 100 gram.

Saat ini sudah sangat langka, namun Anda masih dapat menemukan tanda GOST 18173-2004 pada kemasannya. Jika Anda memegang toples seperti itu di tangan Anda, Anda adalah pemilik bahagia produk-produk berkualitas tinggi. Perhatikan bagaimana informasi tersebut dicetak pada kaleng. Jika ada cap huruf dan angka di dalamnya, lebih baik menolak produk tersebut, tetapi simbol yang timbul menegaskan kualitasnya.

Kaviar yang ditimbang, biasanya, tidak selalu berisi informasi tentang produsennya. Saat membeli produk seperti itu, mintalah sertifikat kualitas. Produk ditimbang dan dikemas dalam wadah kaca dan dapat diperiksa dengan cermat. Konsistensinya kental, tidak encer. Telurnya harus utuh dan pas satu sama lain. Kaviar tidak boleh cair, mengandung bekas darah atau gumpalan film.

Baca juga

Cara menyimpan kaviar

Keamanan produk paling sering dijamin dengan bahan pengawet methenamine. Zat tersebut berbahaya bagi kesehatan, namun karena kaviar merupakan produk yang lezat dan tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak, maka tidak akan ada bahaya khusus bagi tubuh. Kaviar merah cukup dimasukkan ke dalam lemari es dan pastikan tidak ada air yang masuk, gunakan sendok yang bersih.

Sp-force-hide ( tampilan: tidak ada;).sp-form ( tampilan: blok; latar belakang: #ffffff; padding: 15px; lebar: 600px; lebar maksimal: 100%; radius batas: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). masukan sp-form ( tampilan: blok sebaris; opacity: 1; visibilitas: terlihat;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 otomatis; lebar: 570px;).sp-form .sp- kontrol bentuk ( latar belakang: #ffffff; warna batas: #cccccc; gaya batas: padat; lebar batas: 1 piksel; ukuran font: 15 piksel; bantalan-kiri: 8,75 piksel; bantalan-kanan: 8,75 piksel; batas- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-field label ( warna: #444444; ukuran font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; latar belakang -warna: #0089bf; warna: #ffffff; lebar: otomatis; berat font: tebal;).sp-form .sp-button-container ( perataan teks: kiri;)

Tidak ada spam 100%. Anda selalu dapat berhenti berlangganan dari milis!

Langganan

Penduduk Timur Jauh memiliki kesempatan untuk membeli kaviar tanpa bahan pengawet, namun mereka memiliki banyak cara untuk menjaga rasa dan manfaat produk:

1. Dalam wadah kaca. Setelah tulangnya diolah, kaviar merah yang sudah jadi digulung di rumah ke dalam stoples steril yang diberi garam dan minyak bunga matahari. Pada suhu 3-4 derajat, umur simpan sekitar 12 bulan. Beginilah cara ibu rumah tangga menyiapkan kelezatannya untuk musim dingin. Setelah dibuka, isinya harus dikonsumsi dalam waktu seminggu, melindunginya dari kuman dan air.
2. Dalam toples plastik. Cara ini ditawarkan oleh mereka yang menjual kaviar berdasarkan beratnya. Setelah membeli produk seperti itu, yang terbaik adalah membuka kemasannya dan memindahkan isinya ke dalam wadah kaca, maka sangat mungkin untuk mengawetkan kaviar tanpa kehilangan rasanya hingga Tahun Baru. Jangan lupa untuk mensterilkan stoples dan menambahkan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun sebelum dipelintir.
3. Dalam kaleng. Umur simpan produk adalah 12 bulan sampai kemasan dibuka. Harus disimpan di lemari es. Segera setelah kemasannya dibuka, setrika mulai teroksidasi, jadi segera sebarkan biji-bijian di atas sandwich, atau pindahkan sisa makanan ke dalam wadah kaca. Anda bisa menyimpan semangkuk kaviar selama kurang lebih tujuh hari di lemari es, dalam wadah dalam dengan es batu di bagian bawahnya.
4. Di dalam freezer. Lebih baik menggunakan pembekuan sebagai upaya terakhir. Karena kandungan nutrisinya hilang, kaviar yang dibeli juga dapat dibuat dari bahan mentah beku dan pembelian berulang akan merusak produk. Telurnya akan pecah.

Perhatian!

Dalam jumlah industri, pembekuan kejut digunakan; ini menyebabkan kerusakan minimal pada sifat nutrisi, jadi di rumah, cobalah untuk meninggalkan metode ini.

Cara menyimpan kaviar yang sudah dibuka

Setelah dibuka, produk akan bertahan sekitar satu minggu jika disimpan dengan benar. Untuk melakukan ini, letakkan dalam wadah kaca di lemari es. Batasi akses udara. Anda bisa melumasi permukaannya dengan minyak sayur. Keluarkan telur menggunakan alat yang bersih dan kering. Kaviar yang tidak tertutup dengan cepat menguap dan mengering. Pilih wadah yang dapat terisi penuh dengan produk. Jika Anda tidak mengikuti aturan ini, maka Anda perlu mengonsumsi kelezatannya dalam beberapa hari.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+