Meleg szendvicsek sajttal és tojással. Étvágygerjesztő és ízletes tojásos szendvicsek

Az étvágygerjesztő serpenyős melegszendvicsek egy mindenki számára előnyös recept, amely sült cipódarabok és sajttal, gombával, darált hússal, sonkával vagy kolbásszal, sült hagymával, burgonyával, apróra vágott fokhagymával, valamint szinte bármilyen más összetevő. A francia konyha kedvelői akár az előétel desszert változatával is kényeztethetik magukat, és serpenyőben fahéjjal és banánnal finom croque-monsieur-t készíthetnek. A hagyományos, cukrozatlan, reggelire és az ünnepi asztalra is elkészíthető szendvicsekről készült fotók azonban különösen elragadóak.

Hogyan készítsünk melegszendvicset

A meleg snack készítésének klasszikus receptje nagyon egyszerű. Annak elkerülése érdekében, hogy a serpenyőben lévő szendvicsek túl kemények legyenek, fontos, hogy egy bagettből vagy hagyományos cipóból megfelelően készítsünk ízletes alapot anélkül, hogy kiszárítanák. A cipót felvágjuk, növényi olajban megsütjük, ne felejtsük el megfordítani. A tetejére omlettdarabokat, kolbászt és zöldségeket rakunk, mehet bele a hagyma. A szendvicseket megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel, fedővel lefedjük, és készre tesszük.

Étel előkészítés

Ha a recept uborkát, kaliforniai paprikát vagy paradicsomot használ, alaposan meg kell mosni, és papírtörlővel szárítani kell. Ellenkező esetben a felesleges nedvesség a forró olajra hullik, és a kezére és a ruhájára fröccsen. A serpenyőben készült melegszendvicsek finomak és szépek, ha a kolbászt, sonkát, kolbászt hosszú csíkokra vagy karikákra vágjuk, a zöldségeket pedig kisebb darabokra vágjuk. A sajt egyenletes eloszlásához jobb, ha előre lereszeljük.

Serpenyőben felvert melegszendvicsek

A sült szendvicsek kolbásszal, paradicsomszeletekkel vagy rántottával a tetején sokkal kielégítőbb étel, mint a hagyományos hideg előételek. Ha gyorsan szeretne meleg reggelit készíteni egy iskolásnak vagy uzsonnát munka előtt, a kenyeret vajban megsütheti, a szeleteket megfordíthatja, tükörtojással megkenheti és megszórhatja reszelt sajttal. Fontos, hogy a sárgája ép és folyós legyen, hogy szétterüljön a szájban.

Reggelire

A reggeli szendvics táplálóbbá tétele érdekében a cipó felső és alsó részét megkenhetjük különböző szószokkal, például ketchuppal és majonézzel. Ha gyermeke szereti a krutont, először tej és tojás keverékébe áztassa a kenyeret, majd a serpenyő melegítésével süsse meg és szórja meg sajttal. Közvetlenül tálalás előtt díszítheti a szendvicseket friss fűszernövényekkel - petrezselyem, kapor, rozmaring.

Mihez készítsünk sült szendvicset vacsorára

A forró serpenyős szendvicsek nem igényelnek sok időt vagy drága alapanyagokat, ha tápláló reggeliről van szó. A teljes vacsorához azonban egészségesebb ételeket kell használnia - marhahús, baromfi, zöldség. A felmelegített kenyérre tehetünk sajtot, salátát és darált húsgombócokat, amelyek belsejében „meglepetés” van (paradicsom, sampinyon, hagyma vagy éppen vajdarabkák).

Receptek forró szendvicsekhez egy serpenyőben

Sok jó recept van lépésről lépésre fényképekkel, amelyek megkönnyítik a forró szendvicsek serpenyőben történő elkészítését. Az egyszerűek egy darab kenyérből és töltelékből állnak. Komplex vagy zárt szendvicsek, mindkét oldalon kenyér van. A pirítós szendvicsek alapja forró kruton, míg a tartine kis kenyérdarabok vagy torták. A töltelék bármi lehet, sós és édes is (például ha puha csirkét és házi sajtot teszünk egy réteg lekvárra vagy befőttre).

Kolbász

• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 189 kcal / 100 g.
• Konyha: nemzetközi.

A serpenyőben kolbásszal és tojással készült szendvicsek megfizethető és egyszerű recept, amely könnyen variálható sajt, fűszernövények és zöldségek hozzáadásával. Bármilyen zsírszázalékos főtt vagy nyers füstölt kolbászt választhatunk, de akkor kerüljük a majonézt. Ez az előétel majonéz helyett szalámival és ketchuppal kiváló választás lehet egy gyors „pizzához”.

Hozzávalók:

• cipó - 400 g;
• kemény sajt - 200 g;
• kolbász - 100 g;
• ketchup vagy majonéz - 100 g;
• tojás - 4 db;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• saláta - 40 g;
• zöldek - 15 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paradicsomot és a kolbászt karikákra, a paprikát csíkokra, a cipót szeletekre vágjuk.
2. Verjünk fel 2 tojást sóval. A kenyérszeleteket mártsuk bele a tojásos keverékbe, és tegyük egy felforrósított serpenyőbe. Süt.
3. Kenjük meg a meleg cipót majonézzel. Óvatosan helyezze rá a zöldségeket és a kolbászdarabokat. A sajtot lereszeljük és a tetejére szórjuk. Fedővel ellátott serpenyőben felforrósítjuk.
4. 2 kemény tojást megfőzünk, lereszeljük. A szendvicsekre szórjuk. Díszítsük fűszernövényekkel és salátával.

Szendvics tojással egy serpenyőben

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 280 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Klasszikus formájukban a serpenyőben elhelyezett melegszendvicsek könnyű étel az haute cuisine színlelése nélkül. Gyors, kényelmes, finom. A tapasztalt háziasszonyok és még a profi szakácsok sem tagadják meg maguktól a kreatív tevékenység örömét. Például lédús „dobozok” kolbászos és tojásos töltelékkel.

Hozzávalók:

• pirítós – 4 db;
• sajt - 120 g;
• kolbász - 120 g;
• tojás - 2 db;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágja ki a kenyér közepét, hagyjon 1 cm-t a szélein.
2. A kapott 2 „keretet” küldje egy felhevített serpenyőbe, tegyen kolbászt minden „dobozba”, üssön bele 1 tojást, adjon hozzá sót.
3. Helyezzen rá egy szelet sajtot és egy másik kenyérszerkezetet – a sajt összeragasztja őket. Fedjük le fedővel és süssük 3 percig.
4. Vegye le a fedelet, és óvatosan fordítsa meg. További 2 percig pirítjuk.

Meleg szendvicsek sajttal

• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 291 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az olasz serpenyős sajtos szendvicsek egy gyors reggeli, egy finom meleg snack és ideális alternatíva az unalmas zabpehely vagy rántotta helyett. A receptben Olaszország egyik kulináris szimbólumát, a mozzarellát használják, így ennek az egyszerű ételnek kifejező, pikáns íze van.

Hozzávalók:

• cipó - 600 g;
• mozzarella - 60 g;
• sonka - 200 g;
• vaj - 60 g;
• zsálya - 10-15 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kenyeret, a sonkát és a sajtot 12 részre osztjuk.
2. A cipódarabokat száraz serpenyőben megsütjük, vagy sütőpapíros tepsire helyezzük, és a sütőben ropogósra sütjük.
3. Amikor a kenyér megpirult, hozzáadjuk a tölteléket - sonkaszeleteket, sajtot. Fedjük le a serpenyőt, vagy tegyük vissza a sütőbe, amíg a sajt megolvad.
4. Elkészítjük a mártást – a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a zsályát, 5 percig melegítjük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a fűszereket.
5. Annak érdekében, hogy a szendvicsek ízesítsék és lédúsak legyenek, tálalás előtt forró öntettel öntjük.

Búzadarával és kolbásszal

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 210 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Mindenki kedvenc melegszendvicsei serpenyőben nem a legbonyolultabb étel, de vajon hányan főzték meg búzadarával? Az étel nagyon kielégítőnek, ízletesnek és pénztárcabarátnak bizonyul. A forró előételeket friss fűszernövényekkel díszítheti - finomra kell vágni.

Hozzávalók:

• kenyér - 100 g;
• főtt kolbász - 100 g;
• tojás - 1 db;
• majonéz - 1 evőkanál. l.;
• ketchup - 1 evőkanál. l.;
• búzadara – 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• só, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kolbászt felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk.
2. Keverjük össze a búzadarát tojással, majonézzel, sóval, hagyjuk állni 15 percig.
3. Vágja fel a zöldeket, keverje össze a hagymával, a kolbásszal és a szósszal. Keverjük össze a hozzávalókat.
4. Kenjünk meg 4 szelet kenyeret ketchuppal, és helyezzük rá a keveréket.
5. A töltelékkel lefelé megsütjük. Fordítsuk meg és tálaljuk.

Szendvicsek sajttal és tojással

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 273 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Néhány perc alatt kiadós melegszendvicseket készíthet. Jobb, ha kemény sajtot használnak - könnyen olvad és nyúlik. Amikor egy serpenyőt olajjal hevítünk, adhatunk hozzá egy gerezd fokhagymát - ez pikáns aromát ad a kenyérnek.

Hozzávalók:

• cipó – 0,5 db;
• kemény sajt - 180 g;
• tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. A kenyeret 6 részre vágjuk.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, beleütjük a tojásokat. Keverd össze.
3. A keveréket rákenjük a kenyérre, és lefedve készre sütjük.

Tojással és paradicsommal

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 150 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A friss zöldségekből és egy tojásból álló gyors falat nem az a közmondásos szárazeledel, amely a torkon akad. Az ilyen serpenyős melegszendvicsek ízét felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják, hosszú ideig teltségérzetet adnak, és energiával töltenek fel. A win-win ízkombináció kiegészíthető kolbásszal és főtt csirkemellel.

Hozzávalók:

• cipó – 0,5 db;
• paradicsom - 3 db;
• tojás - 6 db;
• majonéz - 60 g;
• só, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paradicsomot apróra vágjuk.
2. A zöldeket felaprítjuk, és összekeverjük a paradicsommal.
3. A kenyeret 6 szeletre osztjuk, megkenjük majonézzel. A tetejére teszünk paradicsomos tölteléket és sózzuk. Küldje a serpenyőbe.
4. Külön megsütünk 6 kis tojást. Egyenként helyezzük a kenyérre. Melegítse fel a fedél alatt.

Szendvicsek hagymával és tojással egy serpenyőben

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 175 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az aranybarnára sült ropogós hagyma olyan lenyűgöző aromájú, hogy nehéz ellenállni a vágynak, hogy kipróbáljon egy másik darabot. Egy ilyen melegszendvics serpenyőben való elkészítésével végleg megoldhatja a monoton reggeli vagy az unalmas uzsonna teára, sörére vagy üdítőitalokra.

Hozzávalók:

• cipó - 130 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. Készíts elő 5 szelet cipót.
2. A sajtot lereszeljük. Beleütjük a tojást és összekeverjük.
3. A hagymát vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a sajthoz.
4. A keveréket a kenyérre kenjük. Növényi olajban sütjük a töltelékkel lefelé.
5. Megfordítjuk és készre főzzük.

Lavashból

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 190 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ezt a lavash ételt a keleti döner kebab vagy shawarma legközelebbi rokonának nevezhetjük. Az alapot csőbe tekerjük vagy borítékba hajtjuk – minden a szakács ízlésétől és fantáziájától függ. Előfeltétel, hogy a tölteléknek belül kell lennie.

Hozzávalók:

• örmény lavash – 2 db;
• túró - 150 g;
• sajt - 150 g;
• paradicsom - 2 db;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágja mindegyik pita kenyeret 2 részre.
2. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a túrót. Keverd össze.
3. A zöldeket felaprítjuk, és a túró-sajtos keverékhez adjuk. Osszuk el a pita kenyérre.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és a töltelék tetejére tesszük.
5. A borítékokat feltekerjük és olajon kisütjük. Forrón tálaljuk.

Forró szendvicsek az ünnepi asztalra - receptek fotókkal

• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 320 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az olajos spratt az egyik kedvenc előétel, amely nélkül az ünnepi asztal nem teljes. Olvasztott sajttal és fokhagymás-tejfölös szósszal kombinálva ez az étel gazdag, igazán kifinomult ízt kap. Kívánság szerint fűszernövényekkel és olajbogyóval díszíthető.

Hozzávalók:

• cipó – 0,5 db;
• spratt – 1 üveg;
• sajt - 100 g;
• tejföl - 60 g;
• fokhagyma - 2 fog.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a tejfölt apróra vágott fokhagymával.
2. 8 szelet kenyérre kenjük a fokhagymás keveréket.
3. Fektesse ki a sprattokat.
4. A sajtot lereszeljük, és a spratt tetejére szórjuk.
5. Egy serpenyőben lefedve addig sütjük, amíg a sajt elolvad.

Hogy meglepje vendégeit, kínálja meg nekik a Skagen pirítós saját variációját, amely egy szokatlan snack, amelyet a híres svéd vendéglő, Ture Wretman készített. Még a legigényesebb ínyencek sem tudnak ellenállni ennek a népszerű csemegének Carlson hazájából – a távoli Svédországból.

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 332 kcal / 100 g.
• Cél: meleg előétel reggelire.
• Konyha: svéd.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A forró Skagen diétásabbá és könnyebbé tétele érdekében a majonéz helyettesíthető tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal. Ez nem károsítja a svéd gyorséttermi finomság egyedi ízét. Ami a többi összetevőt illeti, jobb, ha jelentős változtatások nélkül hagyjuk őket, különben az étel elveszíti sajátos északi ízét. Végső megoldásként a heringkaviár helyettesíthető kiváló minőségű kapelánkaviárral.

Hozzávalók:

• zsemle – 2 db;
• garnélarák - 60 g;
• sózott hering kaviár - 2 teáskanál;
• mustár - 2 teáskanál;
• majonéz - 2 teáskanál;
• kapor, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kerek zsemléket félbevágjuk és vajban kisütjük.
2. Óvatosan keverje össze az apróra vágott kaprot, majonézt, mustárt az egész garnélával.
3. A keveréket rákenjük a zsemlékre.
4. A kaviárból golyókat formálunk és rátesszük.
5. Díszítsük kaporral.

Szendvics egy serpenyőben - főzési titkok

A legenda szerint ezt az ételt egy lelkes szerencsejátékos, egy angol gróf és diplomata Sandwich találta fel. Nem akarta elterelni a figyelmét a játék menetéről, ezért pompás étkezés helyett marhahúst követelt két szelet pirított kenyér közé. Annak érdekében, hogy a szendvics tökéletes legyen, és bármilyen környezetben evőeszköz nélkül is elfogyasztható, be kell tartania bizonyos szabályokat:

1. A melegszendvicsek sűrű kenyérből készülnek, válasszunk teljes kiőrlésűt vagy töltelékkel.
2. Ha tegnapi a cipó, vajban kisütjük, és majonézt adunk a töltelékhez.
3. Próbálj meg kenyeret kenni hummuszt, mustárt, tormát. Használj wasabit, rukkolát. A szószok kombinálhatók. A kenyeret nem lehet túl vékonyra vágni, különben nem fogja a tölteléket, elszakad, és nem lehet kézzel megenni.
4. Kívánatos, hogy legalább egy összetevő friss vagy ropogós legyen.
5. A „csúszós” hozzávalókat nem szabad egymás mellé, domborulatba rakni, a nedves hozzávalókat pedig nem szabad túl közel a kenyérhez tenni, különben eláztatják.
6. Ha a paradicsomot a sajt mellé teszed, sütés közben megtartja a levét.
7. Előmelegítse a serpenyőt, ne legyen hideg.

Videó

Kiváló lehetőség reggelire, déli snackre és svédasztalra. Számos receptet ajánlunk. Választhat egy lehetőséget, vagy különféle típusú szendvicseket készíthet.

Remek snack

Barátok vagy rokonok hirtelen bejelentették érkezésüket? Nincs ideje több étel elkészítésére? A forró tojásos szendvicsek segítenek. Nevezhetjük pékárunak, rágcsálnivalónak, sőt salátának is. Végül is ezt az ételt nehéz bármilyen konkrét típusnak tulajdonítani. Mindössze 20-30 percet vesz igénybe egy snack elkészítése a vendégek és a háztartás tagjai számára.

Hogyan készítsünk melegszendvicset

Hozzávalók:

• 150 g sonka;
• 3 szendvics zsemle;
• egy csokor kapor ¼ része;
• fürjtojás - 7 darab;
• 2 evőkanál. l növényi olaj;
• egy ecetes uborka;
• 1 tk asztali mustár;
• bármilyen zsírtartalmú majonéz (4 evőkanál l).

Tojásos szendvicsek (elkészítési folyamat):

1. Az uborkát és a sonkát csíkokra daráljuk. Tányérra tesszük.

2. Egy tálban összekeverjük a majonézt mustárral.

3. Vegyük ki a zsemléket, vágjuk le a tetejüket és távolítsuk el a pépet. Kenjük meg az alját mustáros-majonézes keverékkel. Ezután fektessük ki a sonka- és uborkadarabokat.

4. Egy tepsit kikenünk olajjal. Helyezzük a „töltött” zsemléket. Mindegyikre törjünk 2-3 fürjtojást. Helyezze a tojásos szendvicseket a sütőbe. A sütési idő 5-7 perc (200 fokon). Tálalás előtt szórjunk meg minden szendvicset apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Recept szendvicsekhez tojással, sajttal és fokhagymával

Ételkészlet (6 adaghoz):

• 6 evőkanál. l. vaj;
• 150 g fekete kenyér;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy kis kemény sajt;
• 6 tojás.

Gyakorlati rész

Vágja a kenyeret szeletekre, amelyek vastagsága nem haladja meg az 1 cm-t Most meg kell pucolnia a fokhagymát. Vegyünk szelet kenyeret. Mindegyiket bedörzsöljük fokhagymával és vajjal. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, tegyük turmixgépbe és verjük fel. Bolyhos habot kell kapnod. A felvert fehérjét, az apróra vágott sárgáját a kenyérre tesszük, és a szendvicsek még nincsenek készen. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket, és betesszük a sütőbe. Főzési idő - 3-5 perc (180 fokon). Az ételt forrón tálaljuk. Díszítésként apróra vágott zöldeket használnak.

Nem tudja, mit főzzön reggelire szeretett férjének és gyermekeinek? Egyszerűen nem találsz jobb lehetőséget a szendvicseknél. Néhány egyszerű receptet ajánlunk.

1. lehetőség - kemény sajttal

Szükséges összetevők:

Készítmény:

1. Vegyünk vajat, és kenjük meg vele a kenyérszeleteket.

2. A tojást keményre kell főzni. Vágja őket körökre.

3. Kezdjük a sajt feldarabolását. Ehhez finom vagy durva reszelőt használhat.

4. Helyezzen tojást egy réteg vajra. A tetejére sajtot szórunk. Helyezze a szendvicseket a mikrohullámú sütőbe 40-60 másodpercre (teljes teljesítménnyel).

A második lehetőség ömlesztett sajttal

Bevásárló lista:

• paradicsom - 1 darab;
• 8-10 szelet cipó;
• 4 tojás;
• lomb;
• ömlesztett sajt - 2 darab;
• majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma.

A tojással és ömlesztett sajttal készült szendvicsek a következőképpen készülnek:

1. lépés. A zöldeket folyó vízben megmossuk, törülközőn megszárítjuk, felaprítjuk. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és finom reszelőn átpasszírozzuk.

2. lépés. A fagyasztóban előhűtött sajtról vegyük le a csomagolást. Finom reszelőn lereszeljük.

3. lépés. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy speciális présen.

4. lépés Vegyünk egy mély csészét (használhat egy tálat). Tegyük bele az apróra vágott tojásokat, a felaprított fűszernövényeket, a fokhagymát és a reszelt sajtot. Adjunk hozzá majonézt. Keverjük össze a hozzávalókat.

5. lépés. A cipót 8-10 szeletre vágjuk. Vastagságuk nem haladhatja meg az 1 cm-t.Minden szeletre kenjük fel az előzőleg elkészített masszát. A petrezselyemlevél és a vékony paradicsomszeletek tökéletesek a díszítéshez. Ennek köszönhetően az étel fényes és étvágygerjesztő lesz.

Termékek (6 adaghoz):

Főzési folyamat:

1. Vágja a cipót 10-12 szeletre. Távolítsa el a morzsát a darabok feléről. Ebben az ételben már nem lesz hasznos.

2. Helyezzen egész szelet kenyeret egy tepsire. Elegendő távolságnak kell lennie közöttük.

3. Helyezzen kolbászt vagy szeletelt húst minden darabra. A tetejét „kerettel” borítjuk, vagyis morzsa nélküli kenyérrel.

4. Töltsük meg tojással a keletkezett mélyedést. A tetejére tegyünk egy szelet paradicsomot. Sózzuk és megszórjuk kedvenc fűszereinkkel.

5. A sütőt előmelegítjük 180°-ra. Tegye bele a szendvicseket 20-15 percre. Az idő letelte után kivesszük az edényt és élvezzük csábító illatát és felülmúlhatatlan ízét.

Egyáltalán nincs időd, de nagyon szeretnél enni? Egy mikrohullámú sütő fog segíteni. Lehetővé teszi, hogy pillanatok alatt szendvicseket készítsen bármilyen hozzávalóból. De ahhoz, hogy az étel ízletes és aromás legyen, bizonyos szabályokat be kell tartania. Soroljunk fel néhányat közülük:

• A kenyérdarabok megégésének elkerülése érdekében sütőpapírt kell alá helyezni. Használhat papírszalvétát is.
• A mikrohullámú sütőben túlmelegedett szendvicsek kemények és szárazak lesznek.
• A húst és a kolbászt ne vágja vastag rétegekre.

Az ízletes és kielégítő tojásos szendvicsek nagyszerűek reggelire és vacsorára. Ünnepi asztalra is tálalhatjuk – gyönyörű és étvágygerjesztő megjelenésük miatt csodálatos előétel lesz. És a kivitelezés egyszerűsége azoknak tetszeni fog, akik csak a konyhaművészet alapjait tanulják.

Tojás-sajtos szendvics recept

A cipót 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk. Vekni helyett használhat bagettet vagy kis kerek zsemlét - a lényeg, hogy friss fehér kenyér legyen. A kenyeret mindkét oldalát meg kell kenni vajjal, és serpenyőben aranybarnára sütni, vagy a sütőben néhány percig szárítani.

Hűtsük le a kenyeret, és bedörzsöljük mindkét oldalát fokhagymával. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és finom reszelőn lereszeljük. A sajtot is finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a tojással. Vehet kemény sajtot (például orosz sajtot) vagy ömlesztett sajtot, de az ömlesztett sajtnak alacsony zsírtartalmúnak kell lennie.

Erre azért van szükség, hogy a sajtot jól lereszeljük. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk és a tojásos-sajtos keverékkel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majonézt és homogén masszává keverjük. Nem marad más hátra, mint a kenyérszeletekre kenni a megkent sajtot, petrezselyemmel díszíteni és elkezdeni enni.

Recept szendvicsekhez tojással

Francia tojásos szendvics recept

Készítmény

Készítsen elő mindent, amire szüksége van a reggeli szendvicsek elkészítéséhez. A csirke tojást jobb szobahőmérsékleten, a sajtot pedig a hűtőszekrényben tárolni felhasználásig.


A cipót vagy a pirított kenyeret először meg kell szárítani, ezt megtehetjük speciális pirítóssütőben vagy száraz serpenyőben.
Ezután egy éles vékony késsel vágja ki a kenyér közepét a képen látható módon. Ez a recept az összes kenyeret felhasználja, ne dobjon ki semmit.



Most meg kell sütni a tojást a kenyérben. Ez nagyon egyszerű - tegye a kenyérdarabokat egy serpenyőbe, növényi olajjal megkenve és felmelegítve. Törje fel a nyers tojást minden darab közepére. Addig pirítjuk, amíg a rántotta el nem készül. Feltétlenül sózzuk és szórjuk meg kedvenc fűszereinkkel.



Most minden tojásos szendvicsre kenjünk egy szelet krémsajtot. A sajtszeletek nagyjából akkora méretűek legyenek, mint a kenyér, ha szükséges, a szélét ráhúzzuk.



És az utolsó akkord - helyezze a kenyér magját a sajtra. Lehetőleg egy spatulával nyomkodjuk le, és nyomjuk bele a magját a rántottába.



A forró szendvicseket tojással és sajttal azonnal forrón tálaljuk. Kínáld meg őket édes forró teával vagy kávéval, és máris kész a gyors kiadós reggeli!
Jó étvágyat!

Valójában nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető egy finom és kielégítő reggeli vagy uzsonna. Az interneten számos lehetőség kínálkozik az egyszerű ételek elkészítéséhez, amelyeket még egy kezdő szakács is elbír. De ma a legegyszerűbb és leguniverzálisabbakról fogunk beszélni, amelyek valószínűleg mindenki számára vonzóak. Ezek szendvicsek. Gyerekek és felnőttek is örömmel fogyasztják. És saját kezűleg, bevált alapanyagokból elkészítve egy ártalmatlan ételt is kaphat. Határozottan nem veszélyes. Szóval beszéljünk egy kicsit erről a témáról, mondjuk el, hogyan készítsünk melegszendvicset kolbásszal, tojással és sajttal.

Ízletes melegszendvicsek tojással, sajttal és kolbásszal

Egy ilyen étel elkészítéséhez háromszáz gramm fehér kenyeret (tizenkét szelet), három evőkanál majonézt, ötven gramm vajat, háromszáz gramm főtt kolbászt, egy tojást, százötven gramm konzerv zöldborsót és százötven gramm kemény sajt. Töltsön fel egy közepes hagymát, Provence-i fűszernövényeket és őrölt fekete borsot, ízlése szerint.

A kolbászt apróra vágjuk, a hagymát minél finomabbra aprítjuk (vagy turmixgép segítségével), a kemény sajtot lereszeljük. Tedd ezeket az összetevőket egy tálba, üss bele egy tojást, borsozd meg és add hozzá a provence-i fűszernövényeket. Jól összekeverni. Ezután adjunk hozzá konzervborsót a kapott keverékhez, ügyelve arra, hogy az összes folyadékot leürítsék. Adjuk hozzá a majonézt és óvatosan keverjük össze (a borsót nem szabad összetörni).

A kenyeret szeletekre vágjuk. Mindegyiket megkenjük egy kis vajjal. Az elkészített keveréket a tetejére kenjük. A szendvicseket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és száznyolcvan fokra előmelegített sütőbe tesszük. Miután a szendvicsek kissé megpirultak, tányérra tesszük és tálaljuk.

További szendvicsek sajttal, kolbásszal és tojással

A szendvicsek ezen változatának elkészítéséhez a Népszerű az egészségről című lap olvasóinak négy szelet fehér kenyérre, két csirke tojásra, száz gramm kemény sajtra, nyolcvan gramm kolbászra (vagy sonkára), pár salátalevélre, ötven gramm vajra lesz szükségük. és néhány fűszernövény (ízlés szerint).

A kenyérszeleteket vékonyan megkenjük vajjal, majd vajjal lefelé egy száraz, előmelegített serpenyőbe helyezzük, és szép aranysárgára sütjük. Fordítsa meg. Tegyünk egy darab sajtot két szeletre, fedjük le, és csökkentsük a hőt. Miután a sajt kicsit megolvadt, ráhelyezzük a kolbászt, lefedjük egy salátalevéllel és egy második pirított kenyérszelettel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk további harminc másodperctől egy percig.

Ezzel egyidejűleg egy második serpenyőben megsütünk két tükörtojást. Helyezze a tojásokat a szendvicsek tetejére, és tálalja.

Forró szendvicsek kolbásszal, sajttal és tojással a mikrohullámú sütőben

A szendvicsek ezen változatának elkészítéséhez több szelet kenyeret, kétszázötven-háromszáz gramm kolbászt, száz gramm félpuha sajtot, pár tojást, ötven gramm vajat és egy teáskanál mustárt kell használni.

Keverjük össze a vajat mustárral és keverjük össze. Kenjük meg a kenyérszeleteket a kapott mustáros szósszal. A kolbászt apró kockákra vágjuk, és kenyérre helyezzük. A sajtot kis reszelőn lereszeljük, egy tálba tesszük és beleütjük a tojásokat. Jól összekeverni. A szendvicsekre kenjük a sajt-tojás keveréket a kolbász tetejére. Mikrohullámú három percig.

Ízletes és kielégítő melegszendvics egy serpenyőben

A szendvicsek elkészítéséhez szüksége lesz néhány tojásra, néhány szelet cipóra és néhány szelet kolbászra. Használjon kemény sajtot, sót és borsot is.

A kolbászdarabokat megpirítjuk. Külön tányérra tesszük. Vegyünk egy szelet kenyeret, és vágjunk ki mindegyikből egy négyzetet. Helyezze a kenyeret egy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe. Várj fél percet, és minden négyzetbe üss egy tojást. Adjon hozzá sót és borsot, ízlése szerint. Fedjük le fedővel, és várjuk meg, amíg a tojás megfő. Körülbelül egy perccel a főzés vége előtt helyezzen kolbászt és egy szelet sajtot minden szendvicsre. Fedjük le fedővel, és kapcsoljuk ki a hőt. Várja meg, amíg a szendvicsek „megérkeznek”, és tálaljuk az asztalra.

Szendvicsek kolbásszal, sajttal és tojással a sütőben

Az ilyen szendvicsek elkészítéséhez egy cipót, kétszáz gramm kolbászt, kétszáz gramm kemény sajtot, egy tojást, néhány evőkanál majonézt és egy evőkanál paradicsompürét kell használni.

Vegyünk egy megfelelő méretű tálat, üssünk bele egy tojást, adjuk hozzá az elkészített majonézes paradicsompürét, és keverjük össze. A kolbászt apróra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a kolbászt és a sajtot a tojásos-paradicsomos szószhoz, és jól keverjük össze.

Készítsük elő a kenyérszeleteket. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A kenyeret sütőpapíros tepsire tesszük, minden szeletre ráhelyezzük az elkészített kolbász-sajtos keveréket, és egy kicsit elsimítjuk. Helyezze a tepsit a száznyolcvan-kétszáz fokra előmelegített sütőbe, és tíz-tizenöt percig főzzük. Miután a szendvicsek kellemes aranysárga árnyalatot kaptak, késznek tekinthetők és tálalhatók.

Az ízletes melegszendvicsek egy nagyon egyszerű étel, amelyet könnyedén elkészíthetsz magad is. Csak fel kell töltenie a szükséges összetevőket, és el kell töltenie egy kis időt.