A borsó előnyei, a fogyás és a borsó kalóriatartalma. Borsó - kalória és tápérték

Az egyik legnépszerűbb termék a világ számos konyhájának étlapján. Kedvező árú, mikroelemekben és vitaminokban gazdag, nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó borsófajták bármelyike ​​szívesen látott vendég asztalunknál. Ugyanakkor a növény átlagos kalóriatartalmú - mérsékelt fogyasztása nem okoz a legkisebb kárt sem. Erről bővebben egy külön számban olvashat.

Hány kalória van a friss és főtt borsóban, konzerv zöldborsóban és más fajtákban

Nagyon sok borsóétel létezik a főzésben, amelyek minden ínyencnek tetszeni tudnak az ízükkel, nem csak egy meggyőzött vegetáriánusnak. A „szegények húsa”, ahogy a borsót a középkorban nevezték, könnyen emészthető a belekben, és kiváló építőanyag az emberi szervezet sejtjeinek.

Leggyakrabban főzéshez köretként, rakott ételek és piték készítéséhez használják. A termék jól passzol hozzájuk, ízlés szerint harmonizálva velük. Zöld formájukban pedig a borsó bármilyen salátát vagy levest kifinomultabbá tehet.

Az orvosok és a táplálkozási szakértők javasolják a fogyasztását 150-180 gramm hüvelyesek naponta. Ugyanez a norma vonatkozik a borsóra bármilyen formában. A borsó diéta nem különösebben szigorú - elegendő napi egy vagy két ételt felvenni az étlapba ebből a hüvelyesből.

A kalóriatartalom a borsószem állapotától és típusától függ - száraz gabonában magasabb, friss gabonában pedig egyes fajtákban a legalacsonyabb ennél a termésnél. Például, cukros borsó, gyerekek és felnőttek által frissen kedvelt, diétás termék.

A borsóételek kalóriatartalma és receptjei

A borsó jelentősége a diétás menüben nagymértékben függ a növényfajtától. A hámozott fajták, amelyekből feldolgozás után leveseket főznek és főételeket készítenek, átlagos kalóriatartalmuk 290-311 kilokalória. Az agyvelő (tartósításra alkalmas) és étkezési cukorfajtákban ezek a mutatók jóval alacsonyabbak. Ennek megfelelően az ilyen fajták kiválóak a diétás menü összetevőiként. Azt is figyelembe kell venni, hogy a hámozott fajtából készült leves kalóriatartalma viszonylag alacsony lesz - akár 66 kcal. A fehérjében gazdag püré pedig kalóriatartalmával az 102 kcal ideális sporttáplálkozáshoz.

Nagyböjti saláta

• 450 g borsó;
• 5 g zöld (és zöldhagyma);
• lé a tápközeg feléből;
• - átlagosan két evőkanál. kanalak;
• fél teáskanál sót és őrölt pirospaprikát.

A borsót hideg vízzel felöntjük és egy éjszakán át állni hagyjuk, majd felforraljuk, lehűtjük és a többi hozzávalóval összekeverjük. Éhséged csillapítására csak egyél meg két kanálnyit az elkészített ételből!

Száz gramm kalóriatartalom 340 kcal.

Borsópüré

• két pohár borsó;
• öt pohár víz;
• só.

Főzéshez a legjobb, ha hasított borsót veszünk (félbe vágva), gyorsabban felforr. A szemeket egy éjszakán át áztatjuk, és reggel puhára főzzük. Ez egy tápláló és egészséges ebéd a sportolók számára. Ha a főzés mellett dönt, a részletes, lépésenkénti receptet egy külön számban olvashatja el ebben a témában.

Kalóriatartalom 228,5 kcal száz grammonként.

Zöldborsó leves

• 0,5 kg zöldborsó;
• három nagy;
• fej ;
• íz.

Ez sok háziasszony hagyományos étele, amely finom és étvágygerjesztőnek tűnik. A borsót 10 perccel a főzés vége előtt adjuk a leveshez.

Az étel átlagos kalóriatartalma 174,3 kcal.

Borsószelet

• 200 g száraz borsó;
• egy sárgarépa;
• hagyma fej;
• (körülbelül három evőkanál);
• két szegfűszeg;
• , apróra vágott kaprot, őrölt fekete borsot és sót adunk hozzá ízlés szerint.

A borsót egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Reggel a vizet lecsepegtetjük, a borsót és az összes hozzávalót húsdarálón átpasszírozzuk (a hagymát és a sárgarépát olajon előpirítjuk). A kapott masszát 30 percig tartjuk. Ezután a szeleteket formázzuk és kisütjük.

Kalóriatartalom 690,2 kcal.

Borsó zabkása

• borsó (másfél csésze);
• 4 dolog. sós;
• sárgarépa;
• izzó;
• 8 db. olajbogyó;
• szerecsendió opcionális.

A borsót négy pohár vízben megfőzzük. A főzés közepén apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát adunk hozzá. A finomra vágott uborkát 10 perccel a főzés vége előtt, az olajbogyót pedig 5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá. A só nem kötelező. Olvassa el külön.

100 gramm borsó zabkása kalóriatartalma 317,7 kcal.

A borsó tápértéke és kémiai összetétele

A táblázatokban feltüntetett napi szükséglet %-a egy olyan mutató, amely azt mutatja, hogy egy anyag napi szükségletének hány százalékát fogjuk kielégíteni 100 gramm borsó elfogyasztásával.

Mennyi fehérje, zsír és szénhidrát (BJU) van a borsóban?

A borsó bármely fajtájának fő előnye a gabonamagvak magas növényi fehérjetartalma. A termék a fehérjetartalom rekordereinek egyike. A növény másik előnye az élelmi rost jelenléte, amely javíthatja a szervezet emésztési folyamatát. A rostok könnyen és gyorsan megtisztítják a beleket a méreganyagoktól és az esetleges káros anyagoktól.

A tápérték anyagonként a következőképpen oszlik meg:

Milyen vitaminokat, makro- és mikroelemeket tartalmaz a borsó?

A borsónak meglehetősen lenyűgöző listája van a makro- és mikroelemekről. Ezenkívül a termék különösen gazdag szerves savakban és vitaminokban.

Sok ember (különösen az emberiség tisztességes felének képviselői) egészséges életmódot folytat, és betartja a megfelelő táplálkozást, ami a kiváló egészség garanciája. A megfelelő táplálkozás pedig nemcsak a szervezet számára egészséges ételeket jelenti, hanem a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott arányát, valamint az optimális kalóriamennyiséget is.

A táplálkozási szakértők biztosak abban, hogy a szokásosnál kevesebb kalóriát kell fogyasztaniuk azoknak, akik szeretnének megszabadulni a plusz kilóktól. A kalóriák számolása nem olyan nehéz - az egyetlen kellemetlenség az, hogy mindent ki kell számítania, hogy ne egyen túl sokat. Például, ha Olivier-t vagy vinaigrettet fog enni, akkor ki kell számítania az összes összetevő energiaértékét, beleértve a borsó kalóriatartalmát (zöld, konzerv - teljesen mindegy, a lényeg, hogy ne felejtsd el) megszámolni őket). Ez nem mindig kényelmes, de idővel szokássá válik.

Cikkünkben azonban nem a fogyás módszereiről fogunk beszélni, hanem egy olyan ízletes és ami a legfontosabb, egészséges termékről, mint a zöldborsó, amely nemcsak hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, hanem egy érdekes történetet is.

Ősi táplálék

Nem tudni pontosan, mióta termesztenek zöldborsót, de a tudósok azt állítják, hogy primitív őseink használták. Ezt igazolják azok a tányérok, amelyeket a régészek találtak a borsóból készült ételmaradványokkal, amelyek közel 10 ezer évesek. Úgy gondolják, hogy körülbelül 3 ezer évvel ezelőtt kezdték el a borsót növényként ültetni, de akkor ez egyfajta vidéki kerti ágyás volt, és nem tömegtermelés.

Értékes finomság

Az indiaiak, a kínaiak, a rómaiak és az indiaiak szerették a borsóételeket, de egészen a 16. századig ez a termény igazi csemege volt, és hihetetlenül drága volt. a széles körű kereskedelemhez elegendő mennyiségben viszonylag nemrégiben - a XVI. A hollandok voltak az úttörők ezen a mezőgazdasági területen. Elterjedése ellenére a borsó egy évszázadon át elérhetetlen maradt a hétköznapi emberek számára. Azok számára, akiknek lehetőségük volt megkóstolni ezt a terméket, a borsó nem volt más, mint egy finomság. És akkoriban senki sem sejtette, hogy ezt a hüvelyeset lehet pácolni, fagyasztani és befőzni...

Vitaminok tárháza

Manapság a zöldborsó is széles körben elérhető, például a kenyér vagy a tej. Gyerekek (és felnőttek) szívesen fogyasztanak kerti ágyásban termesztett zöldborsót, a szupermarketekben pedig száraz, fagyasztott és konzerv formában is kapható ez a termék. Mit tartalmaz a zöldborsó? Cikkünk feltárja előnyös tulajdonságait, ellenjavallatait, valamint vitaminkészletét.

Tehát ez a termék gazdag egyedülálló aminosavakban, enzimekben, rostokban, kalciumsóban, káliumban, vasban, klórban és kénben. A borsóban található élelmi rost egyébként kiválóan serkenti a bélműködést, ezért aki epehólyag-gyulladásban vagy gyomorfekélyben szenved, az óvatosan és kis adagokban használja.

A zöldborsó foszfort, B-vitamint, valamint A-, PP- és C-vitamint tartalmaz. A borsó fehérje összetételében hasonló a húséhoz. Emellett segíti a szív- és érrendszer fenntartását és normalizálja a vérnyomást, a nátrium és kálium optimális arányának köszönhetően pedig a zöldborsó rendkívül hasznos a cukorbetegek számára.

Ezenkívül nagyszámú nyomelemet tartalmaz - cink, réz, jód, mangán, bór, molibdén, szilícium, kobalt, stroncium, szelén, alumínium, fluor, nikkel, titán és még ón is. Így a zöldborsó vérszegénységben és jódhiányban szenvedőknek ajánlott.

Borsó és kalória

A súlyfigyelőket valószínűleg érdekelni fogja, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a borsó (zöld, konzerv és száraz). Valójában ideális azok számára, akik karcsú alakról álmodoznak. Mellesleg, a számok magukért beszélnek: a konzerv zöldborsó kalóriatartalma körülbelül 55 kcal 100 grammonként, frissen (hüvelyben) - 40-73 kcal / 100 gramm (fajtától függően), szárazon - 310 kcal. .

Egyszerű magyarázat

Miért van ekkora különbség a számokban? Ez egyszerű! A helyzet az, hogy a friss borsó sok nedvességet tartalmaz - természetes termék, míg a konzerválás só, cukor és egyéb energiaértékkel rendelkező összetevők hozzáadásával jár. Ezért a konzerv zöldborsó kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a frissé, de nem sokkal. Ezért az alacsony kalóriatartalmú étrend rajongói legalább minden nap ehetik anélkül, hogy károsítanák alakjukat. A kalóriatartalom túl alacsony ahhoz, hogy plusz kilókat adjon hozzá.

A száraz borsó teljesen elveszíti a nedvességet - ennek köszönhetően 100 grammban lévő mennyiségük sokkal magasabb, mint a friss borsó mennyisége. Például 15 friss borsó belefér egy evőkanálba. De ha megszárítja, elveszti a nedvességet és összezsugorodik. Ennek eredményeként nem 15 száraz borsó fér bele ugyanabba az evőkanálba, hanem sokszorosa! Így a nagy püré leves (konzervborsó, amiben tökéletesen helyettesítheti a szárazat) megoldja azok problémáját, akik figyelik az alakjukat, és hiányzik a főtt borsó. A lényeg a megfelelő fűszerek és füstölt húsok hozzáadása...

A borsó a hüvelyesek családjának egyik leggyakoribb, legegészségesebb és legtáplálóbb tagja. Jótékony tulajdonságai és elérhetősége miatt gyakran „szegények húsának” nevezik.

Főzéshez a hámozó fajták a legalkalmasabbak, mert szárítva is megőrzik kerek alakjukat. Egészben és felére osztva is eladó.

Kalória a borsóban

A borsót a főzéshez általában köretként használják rakott ételek és piték készítéséhez. A termék jól passzol a húshoz és a halhoz, ízlés szerint harmonizálva velük. Zöld formájukban pedig a borsó bármilyen salátát vagy levest kifinomultabbá tehet.

Az orvosok és táplálkozási szakértők szerint egy felnőttnek napi 150-180 gramm hüvelyes növényt kell fogyasztania. Ugyanez a norma alkalmazható a borsóra bármilyen más formában.

A termék kalóriatartalma a borsószem fajtájától és állapotától függ. Száraz gabonában magasabb, friss formában viszont ennél a növénynél a legalacsonyabb a kalóriatartalom. Például a gyerekek és a felnőttek által is kedvelt cukorborsó frissen fogyasztva a diétás termék közé sorolható.

Borsó kalória táblázat

Milyen előnyei vannak a főtt borsónak?

A főtt borsó sokkal táplálóbb, mint a tészta vagy a rizs. A böjti napokon a borsóételek helyettesíthetők hal- és húsételekkel.

A főtt borsó fő gazdagsága a kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérje, a fontos aminosavak, a rostok és az élelmi rostok jelenléte, amelyek elősegítik a gyomor-bél traktus működésének normalizálását.

A termék gazdag B, A, C, E, PP vitaminokban és ásványi anyagokban: kálium, kalcium, magnézium, vas, klór és kén, jód, foszfor és nátrium.

Aminosav-tartalmát tekintve a zabkása és a borsóleves a szójabab mögött a második, fehérje mennyiségében pedig nincs párjuk a növényi ételek között. Ennek köszönhetően sok sportoló és testépítő főtt borsót használ étrendjében, mert a nagy mennyiségű fehérje segít az izomtömeg gyors felépítésében. A vegetáriánusok számára is nélkülözhetetlenné válik, akik sikeresen helyettesítik velük a húskészítményeket.

A termék rendszeres használatával:

1. Növelje a hemoglobin szintjét a vérben;
2. Normalizálja a vérnyomást;
3. Csökkentse a duzzanatot;
4. Sújt veszteni;
5. A pajzsmirigy betegségeinek megelőzése;
6. Normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
7. Távolítsa el a fejfájást;

Előnyök a férfiak számára

A népi gyógyászatban meglehetősen hatékony gyógyszer a férfibetegségekre. Különösen a prosztata működésének normalizálására és a vízkór kezelésére.

Gazdag fitoösztrogének tartalma miatt a borsófőzet segít megszabadulni a prosztatagyulladástól és növeli a férfiak erejét, valamint jelentősen csökkenti a férfi nemi szervek rák kialakulásának kockázatát.

Kár a főtt borsóból

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a főtt borsó nem mindenkinek jó. Időseknél, szoptatós anyáknál és terhes nőknél a fokozott gázképződés elkerülése érdekében mennyiségét csökkenteni kell.

A főtt borsó a húgysavszint növekedéséhez is vezethet, ami a sók felhalmozódásához vezet a szervezetben.

Mit főzzünk főtt borsóból?

Borsóból nagyon sokféle ételt készíthetsz, hiszen sok ételhez passzol. A legjobb, ha élénkebb színű fajtákat használunk, mivel ezek sokkal több tápanyagot tartalmaznak. Ezenkívül az alacsony minőségű fajták főzése sokkal tovább tart. A legjobb borsófajták a vízbe helyezés után 15 percen belül megpuhulnak.

Rengeteg recept létezik a borsófőzéshez, amelyek könnyen megtalálhatók az interneten. Itt van néhány közülük.

Krémes borsóleves

Hozzávalók

• víz (2 l);
• Kenyér (4 szelet);
• húsleves (2 kocka);
• Borsó (1 csésze);
• Fokhagyma (1-2 gerezd);
• Tej (1 pohár);
• vaj (4 evőkanál);
• Só bors;

1) . 8 evőkanál száraz borsót daráljunk le egy kávédarálóban, a többit forraljuk puhára.

2) . A fokhagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejjel hígított borsólisztet, vizet, erőleveskockát, főtt borsót, és felforraljuk. 10 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tálaláskor tejfölt adunk hozzá.

Borsógombóc receptje

Hozzávalók

• Borsó (szárított);
• Gomba (friss vagy szárított);
• Gombóc tészta;
• Só, bors, hagyma;

1) . A borsót egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Forraljuk puhára, és készítsünk belőle pürét.

2) . A pürét egy olajjal kikent tepsire rétegesen kikenjük, és a sütőbe (közepes hőmérsékletű) betesszük, hogy a folyadék elpárologjon róla, 15-25 percig sütjük.

3) . A püréből egy részét félretesszük a szósz elkészítéséhez, a másik részét összekeverjük a finomra vágott és megpirított hagymával, gombával. A töltelékkeverék legyen sűrű, ha kissé folyós, szárítsuk meg a sütőben, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd keverjük össze.

4) . A töltelékből és a tésztából a szokásos módon gombócokat készítünk, sós forrásban lévő vízbe dobjuk, 3-4 percig forraljuk (amíg lebeg), és szűrőkanállal kivesszük a vízből.

5). A fenntartott borsópürét a főzés után visszamaradt kis vízben felhígítjuk, vajat vagy tejfölt adunk hozzá, hogy közepesen sűrű mártást kapjunk.

6) . Ezt a szószt öntsük a gombócokra, fedjük le, és tegyük közepes hőmérsékletre előmelegített serpenyőbe 30 percre. És tálalhatod az asztalra.

Borsó rakott recept

Hozzávalók

• Burgonya;
• Borsó;
• Darált kekszet;
• Növényi olaj;
• Só bors;

1) . A borsót puhára főzzük. Külön főzzük meg a burgonyát (a borsó aránya 1:1). Pépet készítünk belőlük, beletesszük a karikára vágott és olajon megpirított hagymát, sózzuk, borsozzuk, kevés lisztet adunk hozzá, összekeverjük.

2) . A vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt masszát rakott edénybe tesszük, elsimítjuk, és közepes hőmérsékletre előmelegített sütőben (barnulásig) sütjük. Forrón tálaljuk az asztalra.

Borsópüré készítésének receptje

Hozzávalók

• Borsó (180 g);
• Burgonya (160 g);
• tej (100 g);
• vaj (10 g);
• Só;

1) . Főzzük a borsót teljesen, keverjük össze a forró főtt burgonyával és pépesítsük.

2) . A pürét 80-90 fokra melegítjük, forró tejet vagy borsólevest öntünk hozzá, sózzuk, olajjal ízesítjük és összekeverjük.

3) . Ennek eredményeként egy nem folyékony pürét kapunk, amely egy kupacban hever az edényen anélkül, hogy szétterülne.

A kőkorszakban az emberiség ismerte a borsót és annak értékes tulajdonságait. Az ókori Kínában a borsó a gazdagság és a termékenység szimbóluma volt, a középkori Franciaországban pedig gazdag asztalon szolgálták fel. Ma már sokan megfeledkezünk a táplálkozás olyan fontos összetevőiről, amelyek egészséges növényi fehérjét juttatnak szervezetünkbe. Nagyanyáink is borsóból mindent főztek: pitét, pörköltet, zabkását, tésztát. A borsó nagyon értékes része a táplálkozásnak. Sok táplálkozási szakember szerint hetente háromszor kell enni.

A borsó előnyei és kalóriatartalma

A borsó sok fehérjét tartalmaz. Ezért olyan fontos, hogy különböző borsóételeket együnk. Így feltöltöd a szervezeted a szükséges energiával. A borsófehérje azért jelentős, mert aminosav szerkezete egyedülálló. Hasonló a húsfehérjéhez. Ezen kívül a borsó számos enzimet, keményítőt, rostot, vasat és foszfort, valamint PP-, A-, B-vitamint tartalmaz. Kanadai szakértők azt találták, hogy a borsóban lévő fehérje folyamatosan hatékonyan hat az egész szív- és érrendszerünk működésére.

Minden borsófajtának különleges előnyei vannak. A borsó magas keményítőtartalmának köszönhetően egészséges. Levesek főzésére használják. Annak ellenére, hogy sok cukrot tartalmaz, az ilyen borsó tápértéke alacsony.

Mivel a borsó ásványi sókat tartalmaz, jól képes eltávolítani szervezetünkből minden felesleges folyadékot. A borsó jó a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, emellett a veseműködést is helyreállítja. A borsó sikeresen helyettesíti a különféle húsételeket. Ezenkívül képes javítani az emésztést és enyhíteni a székrekedést. A borsó jód jelenléte miatt szükséges a golyva és az elhízás elleni védelemhez. A borsóliszt hatékonyan táplálja az agysejteket, helyreállítja az anyagcsere folyamatokat és enyhíti a fejfájást.

A borsó és néhány belőle készült termék kalóriatartalma:

• főtt zúzott borsó - 118 kcal;
• szárított borsó - 319 kcal;
• szárított egész nyers borsó - 335 kcal;
• friss zöldborsó - 275 kcal;
• rendszeres borsóleves - 64 kcal;
• sült borsóleves - 75 kcal;
• borsó paradicsom - 59 kcal;
• borsó paradicsom olajjal - 100 kcal;
• főtt zöldborsó - 160 kcal;
• konzerv borsó - 54 kcal;
• konzerv borsó salátában paradicsommal és tejföllel - 50 kcal;
• borsó paradicsom sampinyon hozzáadásával - 135 kcal.

A borsó károsodása

A borsó nem ajánlott azoknak, akik különféle bélbetegségekben szenvednek. Ezenkívül anyáknak is ellenjavallt, mivel különféle bajokat okoz, például puffadást vagy kellemetlen érzést a hasban. Ezenkívül a borsó ellenjavallt azok számára, akik köszvényben szenvednek. Purinnak nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek hatékonyan provokálják a húgysavtermelés növekedését.

A borsó kalóriatartalma és a fogyás

A borsó magas tápértéke ellenére még mindig számos étrendben szerepel. Ezek közül egyet fogunk fontolóra venni. A borsó diéta abból áll, hogy naponta egyszer elfogyasztunk egy borsóételt, amely minimális kalóriát tartalmaz. A borsó diétát csak egy hétre tervezték, ezalatt 3-4 kilogrammtól tudsz megszabadulni.

Válasszon egyet a javasolt borsódiéta lehetőségek közül:

• müzli tejjel 270-300 g, és egy apróra vágott alma;
• gabonakenyér és túró 50 g, zöldek;
• egy darab fekete kenyér 2 evőkanál mézzel.

Második reggeli és délutáni uzsonna:

• szőlő 150-170 g;
• egy pohár narancs vagy almalé;
• alacsony zsírtartalmú joghurt 140-150 ml;
• egy pohár kefir, amelynek zsírtartalma legfeljebb egy.

Ebédre készítünk magunknak egy diétás borsót.

• szőlő-alma saláta citromlével és olívaolajjal;
• pirítós egy darab sajttal és retekkel.

A nap folyamán teát és szénsavmentes vizet kell inni. Íme néhány recept, amely borsót is tartalmaz. Vegyünk 370-380 g zöldborsót, és forraljuk fel apróra vágott petrezselyemmel, majd adjunk hozzá 1 tk. sót és cukrot. A víz mennyisége 400 ml legyen. Ha kész a borsó, turmixgépben turmixoljuk össze a teljes tömegét. Ezután adjunk hozzá 80 ml legfeljebb 10% zsírtartalmú tejszínt, és forraljuk fel ismét alacsony lángon. A borsó kalóriatartalma - 32 kcal / 100 g.

Borsószeleteket is főzhetsz. A borsót először puhára kell áztatni, majd húsdarálón át kell darálni. Ezután hozzáadjuk a tojást, a búzadarát és a fekete borsot. A szelet elkészítése után zsemlemorzsába kell őket forgatni, majd megsütni. A borsó kalóriatartalma 140 kcal.

Zöldségpörkölt borsóval. Fel kell vágni 2 paradicsomot, 2 cukkinit és 2 hagymát. Ezután megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a cukkinit és a megmosott csicseriborsót 400 g mennyiségben és 2 ek. mazsola, 370 milliliter zöldségleves, fahéj és koriander. Főzzük 10 percig, majd adjunk hozzá 280 g zöldborsót, és főzzük további 5 percig. alacsony lángon. Ha kész, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és sót. A borsó kalóriatartalma egy benzinkútban 150 kcal.