Hogyan főzzünk palacsintát mákkal. Mákos palacsinta recept fotókkal. Egy étel elkészítése lépésről lépésre fotókkal

Ez a recept édes palacsintához, a tészta elkészítéséhez el kell választani a fehérjét a sárgájától.

A sárgáját jól kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, és alaposan összekeverjük, várok még egy kicsit, míg a cukor feloldódik.

Ezután fokozatosan, egy-egy kanállal adjuk hozzá a lisztet, és folyamatosan keverjük a tésztát, hogy ne képződjenek lisztcsomók.

Most hozzá kell adni a növényi olajat.

Végül hozzáadjuk a felvert fehérjét. A fehérjéket turmixgéppel, habverővel vagy habverővel verd addig, amíg stabil hab nem képződik.

Palacsinta sütéséhez jól fel kell melegíteni a serpenyőt, nem kenem meg semmivel, mivel a tészta már tartalmaz növényi olajat.

A palacsintákat a szokásos módon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Az enyém kevesebb mint egy percig tartott, míg az egyik oldala megsült. Egyszerre két serpenyőben megsütöttem.

Ennyi palacsintát kapunk dupla mennyiségű hozzávalóból a tésztához.

Mielőtt elkezdtem volna sütni a palacsintát, elkészítettem a tölteléket, hogy egy kicsit állhasson, ehhez a mákot össze kell keverni a sűrített tejjel.

Mondhatom, hogy ez a legfinomabb édes palacsinta töltelék, amit valaha próbáltam, de az én ízlésemnek természetesen ez a legnagyobb öröm.
A mákot speciális mozsárral vagy csak egy kanállal össze kell törni, hogy szaftosabb legyen a töltelék.

Most minden palacsintára el kell osztani a tölteléket, egyszerűen kiterítheti egy csíkba, és akkor az összes töltelék benne lesz, és tekerjük a palacsintát.

A tölteléket a palacsintára is eloszthatjuk.

A palacsinta receptje minden háziasszony számára ismerős, de egy ilyen desszert különleges lehet, ha ízletes és szokatlan tölteléket készít. A túrós, sűrített tejes vagy lekváros palacsinta messze nem újítás, senkit sem fogsz meglepni egy ilyen étellel. De egy mákos töltelékes desszert hétköznap és ünnepnapon is tálalható. Sőt, egy ilyen finomság egyszerűen és felesleges gond nélkül készül. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a szokatlanul ízletes desszert elkészítésének különféle lehetőségeivel; a legfinomabb mákos palacsinta lesz az Ön jellegzetes étele.

Ízletes palacsinta mákos töltelékkel

Egy egyszerű recept segítségével is elkészíthetsz egy különleges finomságot, amelyet kivétel nélkül mindenki élvezni fog. A legvékonyabb tészta, a legfinomabb mákos töltelék és a sűrített tej kombinációja az ízek igazi tűzijátéka.

Hozzávalók a tökéletes palacsintatésztához:

• 600 ml házi tej;
• 75 gr. kristálycukor;
• 3 csirke tojás;
• 260 gr. búzaliszt;
• 50 ml olívaolaj;
• kevés tengeri só;
• 4 gr. vaníliás cukor.

Hozzávalók a szokatlanul lágy krémes mákos töltelékhez:

• 100 gr. szitált liszt;
• 50 gr. fehér finom kristálycukor;
• 500 ml meleg tej;
• 50 gr. puha vajat.

Így süthetünk finom palacsintát mákos töltelékkel:

1. Először meg kell gyúrnia a homogén palacsinta tésztát. Ehhez a csirke tojásokat feltörjük, majd összekeverjük a szükséges mennyiségű cukorral, valamint egy csipet tengeri sóval. Ezután mindent habverővel felverünk, hogy habos legyen. Hozzáadjuk a teljes tejmennyiség felét, alaposan összekeverjük.
2. Hozzáadjuk az átszitált búzalisztet, habverővel összegyúrjuk a tésztát, ne legyen benne apró csomó.
3. Most fel kell önteni a maradék tejet. Adjunk hozzá növényi olajat, majd mindent alaposan keverjünk össze. A palacsintatészta elég folyékonyra sikerült, pont ilyennek kell lennie.
4. Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe, öntsön hozzá kis mennyiségű tésztát, egyenletesen oszlassa el a forró felületen. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
5. Ezután a mákos tölteléket kell elkészíteni. A mákot őröljük meg a cukorral egy daráló segítségével, vagy őröljük meg kávédarálóval. A kapott masszába öntsünk 200 ml jól felforrósított tejet, keverjük össze, és öntsük egy kis serpenyőbe.
6. A serpenyő tartalmát vízfürdőben addig melegítjük, amíg a mák megpuhul. Ezután adjunk hozzá lágy vajat.
7. Minden kihűlt palacsintát kenjünk be az elkészített töltelékkel, majd a szokásos módon csomagoljuk be.

Tálalás előtt öntsük le a desszertet sűrített tejjel.

Mákkal és vaníliaszósszal

A felszolgált desszert hasonlíthat a tekercsekre, az étel íze nagyon finom és gazdag. Ha szeretné meglepni családját és vendégeit valami különlegességgel, használja az alábbi receptet egy gyönyörű és hihetetlenül finom finomsághoz.

Hozzávalók vékony palacsintához:

• 200 gr. kiváló minőségű liszt;
• 25 gr. fehér cukor;
• 500 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• 20 gr. száraz mák;
• 50 ml finomított kukoricaolaj;
• 2 csirke tojás;
• só ízlés szerint.

Hozzávalók a töltelék elkészítéséhez:

• 200 gr. száraz mák;
• 30 gr. vaj;
• 100 ml friss tej;
• 150 gr. Szahara;
• 16 gr. vaníliás cukor.

Hozzávalók a tejszínes szószhoz:

• 250 ml alacsony zsírtartalmú tejszín (tej);
• 75 gr. Szahara;
• 25 gr. búzaliszt (legmagasabb minőségű);
• 1 tojás;
• 15 gr. vaníliás cukor.

A mákos palacsinta elkészítési folyamata finom vaníliaszósszal:

1. Először készítse el a legfinomabb tölteléket. Öntsünk forrásban lévő vizet a száraz mákra, hagyjuk megduzzadni, mindez körülbelül 40 percet vesz igénybe. Ezután engedje le a folyadékot.
2. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá normál cukrot a vaníliával együtt, amíg teljesen fel nem oldódik. Helyezzünk ide a mák egy részét (egy evőkanálnyit a palacsintához kell fenntartani) a vajjal együtt. Az egészet alaposan összekeverjük, a tölteléket addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Mindez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
3. Palacsinta elkészítéséhez a tojást kristálycukorral habosra verjük, kevés sót és a szükséges mennyiségű vaníliás cukrot adunk hozzá. Beleöntjük a vajat és a tejet is. Keverj össze mindent.
4. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. Adjuk hozzá a maradék mákot, keverjük össze az összes hozzávalót. A tészta állagának folyékony tejfölre kell hasonlítania.
5. Egy serpenyőt felforrósítunk és megkenjük olajjal. A tésztát a felmelegített felület közepére öntjük, és egyenletesen elosztjuk a tepsiben. A palacsintákat addig sütjük, amíg mindkét oldalán jellegzetes aranybarna kéreg meg nem jelenik.
6. Itt az ideje elkészíteni a vaníliaszószt. Ehhez keverjük össze a cukrot a tojással és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet, és alaposan keverjük össze.
7. A tejszínt felforraljuk. Rendszeresen kevergetve öntsük a tejszínt az elkészített tojásos-lisztes keverékhez. Forraljuk fel a szószt a kívánt sűrűségűre.
8. Öntsük a vaníliaszószt egy kis edénybe (szószcsónakba).
9. Az előzőleg elkészített tölteléket rákenjük a palacsintára. Ezután a palacsintát tekercsbe tekerjük, és mártással tálaljuk.

Palacsinta mákos-cseresznyés töltelékkel

Ha kétségei vannak afelől, hogy mit tálaljon gyermekeinek desszertként, ez a recept áldás lesz az Ön számára. A töltelék finom és egyben ragyogó íze akár egy ínyencséget is meghódíthat.

Hozzávalók:

• 150 gr. száraz mák;
• 100 gr. kristálycukor;
• 3 gr. vanília;
• 1 gr. szerecsendió (őrölt);
• 350 ml tej;
• 5 csirke tojás;
• 200 gr. búzaliszt;
• 100 ml olaj (lehetőleg olíva);
• 100 gr. sűrű meggylekvár.

Így főzzünk palacsintát finom mákos-cseresznyés töltelékkel:

1. A mákot forró vízzel felöntjük (lehetőleg forrásban lévő vízzel), 30 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon, puhább legyen. Fedje le a mákos edényt csészealjjal vagy fedéllel.
2. A tésztát konyhai robotgépben kezdjük el gyúrni. Először egy tálba öntjük a lisztet és a cukrot (a töltelékhez maradjon meg), feltörjük a tojásokat, felöntjük a szükséges mennyiségű tejjel, hozzáadunk egy kis szerecsendiót és vaníliát. Ezt követően öntsük fel olívaolajjal. A palacsintatészta hozzávalóit alaposan keverjük össze, amíg homogén folyékony keveréket nem kapunk.
3. A palacsintát forró serpenyőben kell sütni növényi olaj hozzáadása nélkül. Mindkét oldalukat megsütjük.
4. A kapott tésztából vékony palacsintákat sütünk, hagyjuk teljesen kihűlni.
5. Közben elkészítheted a finom tölteléket. A mákot húsdarálóval ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot a meggylekvárral együtt és összekeverjük.
6. A tölteléket a palacsinta felére helyezzük, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen.

A palacsintát szorosan feltekerjük, majd 2 részre vágjuk.

Kukorica palacsinta mákkal

Még a banális palacsinta is eredeti desszertté válhat, csak egy kicsit módosítani kell a recepten. Biztos lehet benne, hogy a gyerekek és a felnőttek is élvezni fogják ezt a reggelire felszolgált ételt.

Hozzávalók:

• 100 gr. kukoricaliszt;
• 300 ml kefir;
• 110 gr. búzaliszt;
• 2 csirke tojás;
• 5 gr. sütőpor;
• 100 ml tej;
• 75 gr. kristálycukor;
• 20 gr. mák;
• 10 ml citromlé;
• 30 ml növényi olaj.

Így készíts elképesztően finom kukorica palacsintát mákkal:

1. Egy külön tálban keverjünk össze kétféle lisztet, adjuk hozzá a sütőport a mákkal együtt.
2. Vegyünk egy másik tálat, keverjük össze a többi hozzávalót: kefir, csirke tojás, citromlé, növényi olaj, só és kristálycukor.
3. Öntsük a kefir alapú keveréket egy edénybe száraz összetevőkkel, keverjük össze mindent simára. Hagyja állni a tésztát 30 percig.
4. Ez idő alatt a palacsintatészta besűrűsödik, majd felöntjük a tejjel, így elérjük a keverék kívánt állagát.
5. Melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg a teljes felületét zsírral és kezdjük el sütni.

A kész palacsintákat megkenjük egy darab vajjal és tálaljuk.

Finom palacsinta mákos töltelékkel

Ízletes ételeket készíthet ismerős alapanyagokból is. Az egyszerű palacsinta mákkal kombinálva éttermi jellegű desszertté válik.

Hozzávalók:

• 4 csirke tojás;
• 10 gr. tengeri só;
• 400 ml forrásban lévő víz;
• 400 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
• 160 gr. kiváló minőségű liszt;
• 100 ml olívaolaj;
• 10 gr. szódabikarbóna;
• 100 gr. finom kristályos cukor.

A legfinomabb palacsinta elkészítésének folyamata:

1. A csirke tojást addig kell verni, amíg világos hab nem képződik.
2. Adjunk hozzá sót, és keverjük tovább a keverővel.
3. Ezután ideje forrásban lévő vízbe önteni.
4. Öntsük hozzá az alacsony zsírtartalmú kefirt, majd adjunk hozzá búzalisztet szódával, cukorral, adjunk hozzá vajat. Ezeket a hozzávalókat mixerrel alaposan felverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
5. A palacsintákat forró serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
6. A mákot áztassuk 1 órára forró vízbe.
7. Lecsepegtetjük a folyadékot, hozzáadjuk a cukrot, a tejet és a vajat. A tölteléket addig forraljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
8. Az elkészült palacsintákat bekenjük az elkészített mákos töltelékkel, és cső alakúra tekerjük.

Francia mákos palacsinta (videó)

Makovka palacsinta torta (videó)

A fenti receptek egyszerűek és hozzáférhetőek. Minimális alapanyagból is elképesztően finom desszertet készíthetsz az egész család számára. Nem csak Maslenitsa számára készítsen csodálatos palacsintát mákkal, kényezteti magát és szeretteit egy csodálatos finomsággal.

Hogyan kell főzni palacsintát mákkal recept fotókkal - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

A Maslenitsa héten végig a tavasz köszöntésére készülnek: látogatóba mennek, szórakoznak, palacsintát sütnek és hatalmas mennyiségben esznek belőle. Maslenitsa számára mindenféle palacsintát készítenek, különböző töltelékekkel és különböző lisztekkel. Egy finom palacsinta receptjét ajánljuk figyelmükbe, melynek fő összetevője a mák! Ha még soha nem evett mákos palacsintát, próbálja ki, kellemesen meg fog lepődni.

Hozzávalók hat mákos palacsintához:

• 2 tojás,
• liszt 1/2 csésze,
• tej vagy meleg víz 1 pohár,
• cukor 2 ek. kanalak,
• mák 1 ek.
• csipet só.

Ha több palacsintát kell főznie, akkor arányosan növelje a hozzávalók mennyiségét.

Hogyan készítsünk mákos palacsintát

A mákot 20-25 percig forrásban lévő vízzel kell önteni.

Elkészítjük a palacsintatésztát: a tojásokat habosra keverjük a cukorral.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. A tészta dagasztása előtt feltétlenül szitáljuk át a lisztet. Ez nemcsak a csomóktól és a különféle szennyeződésektől való megtisztításához szükséges, hanem a liszt levegővel való telítéséhez is. Ha olyan lisztet használunk, amelyet használat előtt alaposan átszitáltunk egy szitán, akkor a tészta puha és könnyű lesz.

A legvégén fokozatosan adjunk hozzá vizet a kapott masszához, ha van tejünk, a palacsinta finomabb lesz.

A palacsintatésztába öntjük a mákot, és alaposan összekeverjük.

Palacsinta sütés előtt adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat a tésztához, és keverjük össze. Segítségével a tészta rugalmas lesz, és a palacsinta könnyen lemarad a serpenyő mögött.
Öntsön egy kis mennyiségű tésztát egy forró serpenyőbe egy merőkanál segítségével. Amint a palacsinta alsó oldala aranybarna lesz (a készenlét ellenőrzéséhez késsel hajlítsa meg az egyik szélét), fordítsa meg, és süsse aranybarnára a másik oldalát is.

Minden elkészített palacsintát megkenünk mákos vajjal.

Így kaptunk egy kis halom kész palacsintát.

A mákos palacsintát akár tejföllel, akár különféle lekvárokkal, mézzel, befőttekkel tálalhatjuk. Ezenkívül ezek a palacsinták önmagukban is finomak lesznek adalékanyagok nélkül.

Készítsünk mákos palacsintát! Nem, nem, nem mákos töltelékkel – a palacsintatészta receptjében a magok pontosan szerepelnek majd. Hidd el, nagyon finom és szokatlan lesz. A mákos sütemények kedvelői biztosan értékelni fogják, és nem fogják elmenni ezen egyszerű vékony palacsinták receptjét.

A kész mákos palacsintát tejföllel vagy kedvenc lekvárral (lekvár, szörp) tálalhatod. Ezenkívül könnyen megtölthetők édes töltelékkel. Melegen és hidegen is rendkívül finomak. A gyerekek biztosan szeretik a mákos palacsintát, szüleik pedig örömmel fogyasztják. Ebből a termékmennyiségből körülbelül 14 palacsinta 21 centiméteres serpenyő átmérőjű.

Tej (1 csésze) Víz (1,5 csésze) Búzaliszt (2 csésze) Mák (30 gramm) Csirke tojás (1 darab) Cukor (3 evőkanál) Konyhai só (1 csipet) Napraforgóolaj (4 evőkanál)

Az étel elkészítése lépésről lépésre fotókkal:

A következő termékekből készítünk mákos palacsintát: búzaliszt, tej, víz, mák, cukor, tyúktojás (ha nincs, nem kell hozzá), só, szagtalan növényi olaj.

A palacsinta tésztájának egy tálban elkészítéséhez keverje össze a tojást egy csipet sóval és cukorral. Ízért adhatunk hozzá egy kis vanillint vagy vaníliás cukrot is.

Az egészet mixerrel vagy habverővel addig verjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.

Vékony palacsinta mákkal

Jegyzetfüzet

És ismét szeretnélek palacsintával kedveskedni. Azt mondod, találtam valamivel, amivel meglephetsz, már harmadik-negyedik napja esszük őket, már jóllaktunk! De nem, ma a palacsinta nagyon szép, és valószínűleg még eredeti, vékony és édes. Mákos palacsintát fogunk sütni. És megint nem a töltelékben van a mák, hanem magában a tésztában.

Vékony palacsinta mákkal

A palacsinta édes, a mák ropogós, szerintem édesszájúak számára egyszerűen kiváló választás. Ezeket a mákos palacsintákat akár viccesnek is nevezhetjük, a gyerekeknek nagyon tetszeni fog, amolyan foltos napsütés, ugye. Kezdjük el készíteni az új palacsintákat tejjel.

• tehéntej (zsírtartalom 3,2%) – 0,5 liter,
• víz (forrásban lévő víz) - 300 ml,
• cukrászati ​​mák 80-100 gramm,
• csirke tojás - 2 db,
• vaj - 100 gramm,
• Só ízlés szerint
• Granulált cukor 5-6 ek. kanalak,
• szódabikarbóna - ½ teáskanál,
• búzaliszt 1,5-2 csésze,
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.

Főzési folyamat:

Mielőtt elkezdené a tészta elkészítését, az összes hozzávalót ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. A vajat felolvasztjuk. A mákot meg kell mosni, majd forrásban lévő vízzel felönteni, fedővel letakarni és megduzzadni hagyni. A lisztet is át kell szitálni, és szódabikarbónával összekeverni. Forraljuk fel a tejet, amíg lesz ideje lehűlni a kívánt hőmérsékletre.

Tehát, amikor az összetevők elkészítése befejeződött, ideje elkezdeni magának a tészta elkészítésének folyamatát. Kezdjük. Habverővel vagy habverővel verje fel a tojásokat kristálycukorral és sóval, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Miután a mákos maradék vizet lecsöpögtette, a magokat a tojásos keverékhez adjuk. Keverje össze mindent újra.

A mákot összekeverve elkezdjük hozzáadni a lisztet, miközben folyamatosan keverjük a masszát.

Amikor a keverék besűrűsödik és nehezen keverhető, adjunk hozzá olvasztott vajat és meleg tejet.

Most a tésztának sűrű tejfölre kell hasonlítania, most adjunk hozzá forrásban lévő vizet, öntsük vékony sugárban, folyamatosan keverve a tésztát. Elkészült a tejjel készült Choux tészta a mákos palacsintához. Hagyja pihenni körülbelül fél órát. Ne felejtse el letakarni egy szalvétával, és meleg helyre helyezni.

Palacsinta főzése előtt fel kell melegíteni a serpenyőt, amelyben palacsintát sütni szokott. Kenje meg növényi olajjal vagy disznózsírral. Minden háziasszony tudja, hogy mennyi tészta kell a serpenyőjéhez, hogy palacsintát süthessen. A masszát a serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalukon mákos palacsintát sütünk szép arany színűre.

A kész palacsintákat megkenheted vajjal, vagy sűrített tejjel tálalhatod, mindenesetre finom és nagyon szép lesz! De egy csésze finom tea tejjel kiemeli a mákos palacsinta ízét.

Köszönjük Slavyanának a receptet és a finom vékony palacsinta fotóját.

Kellemes étkezést kíván a Receptfüzet weboldala.

1. A mákot egy pohárba vagy kis tálkába öntjük, forrásban lévő vizet öntünk rá, fedővel letakarjuk, 15 percig állni hagyjuk. Ezután szűrjük át a mákot egy szitán, és hagyjuk, hogy az összes folyadék kifolyjon. Öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat és tegyük tűzre.
2. Keverés közben addig forraljuk, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik (de ne melegítse fel a tejet nagyon forróra és forrásig). A citromot megmossuk, szárazra töröljük, a héját vékonyan eltávolítjuk, finom reszelőn lereszeljük.
3. A tojásokat egy kis tálba verjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a héját, majd habverővel vagy villával simára verjük. Hozzáadjuk a liszt nagy részét, és habverővel alaposan simára keverjük.
4. Miközben habverővel dagasztjuk a tésztát, vékony sugárban öntsük bele a meleg tejes-vaj keveréket és adjuk hozzá a maradék lisztet. Adjuk hozzá a mákot, és keverjük újra. Kenjünk ki egy serpenyőt növényi olajjal és tegyük tűzre.
5. Öntsön egy kevés tésztát egy nagyon forró serpenyőbe, és egyenletesen oszlassa el az egész alján. Amikor a mákos palacsinta alja megpirult, megfordítjuk, és a másik oldalát is megpirítjuk.
6. Az elkészült mákos palacsintákat egy kupacba rakjuk (szükség esetén mindegyik palacsintát megkenhetjük vajjal és/vagy megszórhatjuk cukorral). A kész mákos palacsintákat melegen tálaljuk, mézzel vagy sűrített tejjel különösen ízletesek. Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta sült tejjel

Palacsinta tejporral

Narancslekvár

Mandulás sütemények

Húsvéti sütemények "Colomba"

Nyírfa nedv naranccsal

Lavash pite darált hússal

Champignon kebab

Shish kebab üvegben

Sertés kebab citrommal

Csirke kebab a sütőben

Palacsinta mákos töltelékkel

Elérkezett a Maslenitsa hét, és gratulálok a tavasz közelgő beköszöntéhez. Nincs jogom elmenni a kedvenc palacsintareceptem nélkül – ezek mákos töltelékes palacsinták.

palacsinta mákos töltelékkel

Egész évben sütjük a palacsintát, korábban már publikáltam egy receptet túrós málnaszósszal készült tejsavós palacsintához. A férjem szereti a sós töltelékes palacsintát, de erről majd máskor, de ma – a legünnepibb finom mákos palacsintát.

Ez a palacsintatészta mindig csomómentes és tökéletes állagú, így egyszerűen emlékezhet rá, és bármilyen töltelékhez felhasználhatja. És még mindig azt szeretném kérdezni, hogy az űrlapot használod receptek mentésére és kinyomtatására a blogomról?

Palacsinta mákos töltelék hozzávalókkal:

• 600 ml tej
• 3 tojás
• 3 evőkanál. l cukrot
• 0,5 tk vaníliás cukor
• egy csipet só
• 2 csésze liszt
• 3 evőkanál. l növényi olaj

• 100 g mák
• 2 evőkanál. l cukrot
• 0,5 csésze forró tej
• 50 g vaj
• sűrített tej a tálaláshoz

Készítsünk palacsinta tésztát

1. A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval habosra keverjük. Habverővel enyhén felverjük. Öntsük hozzá a tej felét és keverjük össze

2. Adjunk hozzá 2 csésze lisztet és habverővel keverjük össze a tésztát, sűrű lesz, de csomómentes

3. A maradék tejet a tésztába öntjük. Adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat és keverjük össze. Folyékony lesz a tészta, pont megfelelő állagú.

4. Melegítsen fel egy serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. Öntsön egy kis tésztát (fél merőkanál) a serpenyőbe, és tekerje fel úgy, hogy egyenletesen oszlik el a teljes átmérőben. Amikor a palacsinta megpirult, lapáttal megfordítjuk, és a másik oldalát aranybarnára sütjük.

Mák töltelék palacsintához

1. A mákot a cukorral együtt daráljuk daróban vagy kávédarálóban. Adjunk hozzá fél pohár forró forralt tejet az őrölt mákhoz, és keverjük össze

2. Tegye a serpenyőt vízfürdőbe, és addig melegítse, amíg a mák megpuhul. Adjunk hozzá 50 g vajat. Kész a mákos töltelék

Tipp: A palacsintákat tálalás előtt tekerjük be mákkal, hosszú ideig tárolva a palacsinta a mákos tölteléktől elfeketedik és elveszti esztétikus megjelenését, de ízét nem))))

Palacsinta mákos töltelékkel

• 100 g mák
• 2 evőkanál. l cukrot
• 0,5 csésze forró tej
• 50 g vaj

Készítsünk palacsinta tésztát

1. A tojást habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval. Habverővel enyhén felverjük. Öntsük hozzá a tej felét és keverjük össze
2. Adjunk hozzá 2 csésze lisztet és habverővel keverjük össze a tésztát, sűrű, de csomómentes lesz.
3. A maradék tejet a tésztába öntjük. Adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat és keverjük össze. Folyékony lesz a tészta, pont megfelelő állagú.
4. Melegítsen fel egy serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. Öntsön egy kis tésztát (fél merőkanál) a serpenyőbe, és tekerje fel úgy, hogy egyenletesen oszlik el a teljes átmérőben. Amikor a palacsinta megpirult, lapáttal megfordítjuk, és a másik oldalát aranybarnára sütjük.

Mák töltelék palacsintához

1. A mákot a cukorral együtt daráljuk darálóban vagy kávédarálóban. Adjunk hozzá fél pohár forró forralt tejet az őrölt mákhoz, és keverjük össze
2. Az edényt vízfürdőbe tesszük, és addig melegítjük, amíg a mák megpuhul. Adjunk hozzá 50 g vajat. Kész a mákos töltelék
3. A palacsintákat megkenjük mákos töltelékkel és becsomagoljuk. Ízlés szerint meglocsoljuk sűrített tejjel

A palacsintákat tálalás előtt tekerjük be mákkal, hosszú ideig tárolva a palacsinta elfeketedik a mákos tölteléktől és elveszti esztétikus megjelenését, de ízét nem))))

Bár Maslenitsa már elmúlt, továbbra is sütök palacsintát :) Mindezt azért, mert a családom nagyon szereti!

Köles után. rozs. hagyma sajt és egyéb palacsinta, a mákon a sor a konyhámban.

A mákos töltelék mindig nagyon finom! Ha ezt még nem láttad a leveles tésztából és tejfölből készült mákos tekercs példájából. akkor ezt javaslom még ma a képen látható palacsintákkal!

Tényleg nagyon finom és szokatlan.)

Hozzávalók mákos palacsintához

Mákos palacsinta receptje

Poppy tejet öntött rá. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk megduzzadni.

A töltelék elkészítése sok passzív időt igényel - legalább 6 órát. Ezért jobb ezt előre megtenni.

Tejbe áztatott mák volt a hűtőben egy kicsit kevesebb, mint egy napig.

Az olvasztott és kihűlt vajhoz sózzuk.

Kívánság szerint hozzáadhat cukrot ehhez a palacsintatésztához. Jobb most megtenni.

A tojásokat feltörtem és vajjal összekevertem. Felverte.

Öntsük hozzá a tejet és keverjük össze.

A lisztet átszitáltam - de nem egyszerre, hanem több lépcsőben.

A tésztát felvertem, hogy ne legyen csomó.

A tészta meglehetősen folyékony lesz - ahogy kell. Hagyjuk állni fél órát.

Melegítsük fel a serpenyőt. Megkentem egy teáskanál olajjal - csak egyszer.

Mindkét oldalát palacsintát sütöttem.

10 darabot kaptam.

Az elkészített, megduzzadt mákot kivettem a hűtőből.

A méz mennyisége ízlés szerint variálható – ha édesebben szeretjük, adjunk még hozzá.

A mákot és a mézet alaposan összekeverjük. 2/3-át az aprítóba tettem.

Közepes sebességgel vertem, a végén szó szerint 5-10 másodpercre bekapcsoltam maximális sebességre. Ennek a máknak a felét félretettem, hogy hozzáadjam a korábban érintetlenül hagyott 1/3-hoz.

A turmixgépben maradt mákot maximális fordulatszámon kásaszerű masszává törtem.

Mindhárom konzisztenciájú mákot kombináltam – egészben, enyhén zúzott és erősen őrölt. Összekevert. Kész a töltelék!

A megsült palacsintákat megfordítottam, hogy az első sült palacsintával kezdjem tölteni, ami puhább és rugalmasabb volt.

A tölteléket eloszlatjuk a palacsinta teljes felületén.

A palacsinta nagyon finom és puha lesz! Akár teával, akár kávéval megy, nincs szüksége más desszertre;)

Mákos palacsinta: egyszerű receptek egy remek desszerthez

Finom, mákos palacsinta lesz az Ön jellegzetes étele. A palacsinta receptje minden háziasszony számára ismerős, de egy ilyen desszert különleges lehet, ha ízletes és szokatlan tölteléket készít. A túrós, sűrített tejes vagy lekváros palacsinta messze nem újítás, senkit sem fogsz meglepni egy ilyen étellel. De egy mákos töltelékes desszert hétköznap és ünnepnapon is tálalható. Sőt, egy ilyen finomság egyszerűen és felesleges gond nélkül készül. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a szokatlanul ízletes desszert elkészítésének különféle lehetőségeivel; a legfinomabb mákos palacsinta lesz az Ön jellegzetes étele.

Ízletes palacsinta mákos töltelékkel

Egy egyszerű recept segítségével is elkészíthetsz egy különleges finomságot, amelyet kivétel nélkül mindenki élvezni fog. A legvékonyabb tészta, a legfinomabb mákos töltelék és a sűrített tej kombinációja az ízek igazi tűzijátéka.

Hozzávalók a tökéletes palacsintatésztához:

• 600 ml házi tej;
• 75 gr. kristálycukor;
• 3 csirke tojás;
• 260 gr. búzaliszt;
• 50 ml olívaolaj;
• kevés tengeri só;
• 4 gr. vaníliás cukor.

Hozzávalók a szokatlanul lágy krémes mákos töltelékhez:

• 100 gr. szitált liszt;
• 50 gr. fehér finom kristálycukor;
• 500 ml meleg tej;
• 50 gr. puha vajat.

Ezek a palacsinták biztosan finomak lesznek.

Így süthetünk finom palacsintát mákos töltelékkel:

Ez a cikk sok kertésznek segített abban, hogy abbahagyja a kemény munkát a telkén, és továbbra is bőséges termést kapjon.

Soha nem gondoltam volna, hogy ahhoz, hogy a telkemen a legjobb termést érhessem el teljes „dacha-karrierem” során, fel kell hagynom az ágyásokon, és bíznom kell a természetben.
Amióta az eszemet tudom, minden nyarat a dachában töltöttem. Először a szülői házban, majd a férjemmel vettük a sajátunkat. Kora tavasztól késő őszig minden szabadidő az ültetésre, gyomlálásra, kötözésre, metszésre, öntözésre, szüretre és végül a termés megőrzésére, megőrzésére a következő évig telt. És így tovább egy körben.

1. Először meg kell gyúrnia a homogén palacsinta tésztát. Ehhez a csirke tojásokat feltörjük, majd összekeverjük a szükséges mennyiségű cukorral, valamint egy csipet tengeri sóval. Ezután mindent habverővel felverünk, hogy habos legyen. Hozzáadjuk a teljes tejmennyiség felét, alaposan összekeverjük.
2. Hozzáadjuk az átszitált búzalisztet, habverővel összegyúrjuk a tésztát, ne legyen benne apró csomó.
3. Most fel kell önteni a maradék tejet. Adjunk hozzá növényi olajat, majd mindent alaposan keverjünk össze. A palacsintatészta elég folyékonyra sikerült, pont ilyennek kell lennie.
4. Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe, öntsön hozzá kis mennyiségű tésztát, egyenletesen oszlassa el a forró felületen. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
5. Ezután a mákos tölteléket kell elkészíteni. A mákot őröljük meg a cukorral egy daráló segítségével, vagy őröljük meg kávédarálóval. A kapott masszába öntsünk 200 ml jól felforrósított tejet, keverjük össze, és öntsük egy kis serpenyőbe.
6. A serpenyő tartalmát vízfürdőben addig melegítjük, amíg a mák megpuhul. Ezután adjunk hozzá lágy vajat.
7. Minden kihűlt palacsintát kenjünk be az elkészített töltelékkel, majd a szokásos módon csomagoljuk be.

Tálalás előtt öntsük le a desszertet sűrített tejjel.

Mákkal és vaníliaszósszal

A felszolgált desszert hasonlíthat a tekercsekre, az étel íze nagyon finom és gazdag. Ha szeretné meglepni családját és vendégeit valami különlegességgel, használja az alábbi receptet egy gyönyörű és hihetetlenül finom finomsághoz.

Hozzávalók vékony palacsintához:

• 200 gr. kiváló minőségű liszt;
• 25 gr. fehér cukor;
• 500 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• 20 gr. száraz mák;
• 50 ml finomított kukoricaolaj;
• 2 csirke tojás;
• só ízlés szerint.

A felszolgált desszert hasonlíthat a tekercsekre, az étel íze nagyon finom és gazdag

Hozzávalók a töltelék elkészítéséhez:

• 200 gr. száraz mák;
• 30 gr. vaj;
• 100 ml friss tej;
• 150 gr. Szahara;
• 16 gr. vaníliás cukor.

Hozzávalók a tejszínes szószhoz:

• 250 ml alacsony zsírtartalmú tejszín (tej);
• 75 gr. Szahara;
• 25 gr. búzaliszt (legmagasabb minőségű);
• 1 tojás;
• 15 gr. vaníliás cukor.

A mákos palacsinta elkészítési folyamata finom vaníliaszósszal:

1. Először készítse el a legfinomabb tölteléket. Öntsünk forrásban lévő vizet a száraz mákra, hagyjuk megduzzadni, mindez körülbelül 40 percet vesz igénybe. Ezután engedje le a folyadékot.
2. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá normál cukrot a vaníliával együtt, amíg teljesen fel nem oldódik. Helyezzünk ide a mák egy részét (egy evőkanálnyit a palacsintához kell fenntartani) a vajjal együtt. Az egészet alaposan összekeverjük, a tölteléket addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Mindez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
3. Palacsinta elkészítéséhez a tojást kristálycukorral habosra verjük, kevés sót és a szükséges mennyiségű vaníliás cukrot adunk hozzá. Beleöntjük a vajat és a tejet is. Keverj össze mindent.
4. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. Adjuk hozzá a maradék mákot, keverjük össze az összes hozzávalót. A tészta állagának folyékony tejfölre kell hasonlítania.
5. Egy serpenyőt felforrósítunk és megkenjük olajjal. A tésztát a felmelegített felület közepére öntjük, és egyenletesen elosztjuk a tepsiben. A palacsintákat addig sütjük, amíg mindkét oldalán jellegzetes aranybarna kéreg meg nem jelenik.
6. Itt az ideje elkészíteni a vaníliaszószt. Ehhez keverjük össze a cukrot a tojással és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet, és alaposan keverjük össze.
7. A tejszínt felforraljuk. Rendszeresen kevergetve öntsük a tejszínt az elkészített tojásos-lisztes keverékhez. Forraljuk fel a szószt a kívánt sűrűségűre.
8. Öntsük a vaníliaszószt egy kis edénybe (szószcsónakba).
9. Az előzőleg elkészített tölteléket rákenjük a palacsintára. Ezután a palacsintát tekercsbe tekerjük, és mártással tálaljuk.

Palacsinta mákos-cseresznyés töltelékkel

Ha kétségei vannak afelől, hogy mit tálaljon gyermekeinek desszertként, ez a recept áldás lesz az Ön számára. A töltelék finom és egyben ragyogó íze akár egy ínyencséget is meghódíthat.

• 150 gr. száraz mák;
• 100 gr. kristálycukor;
• 3 gr. vanília;
• 1 gr. szerecsendió (őrölt);
• 350 ml tej;
• 5 csirke tojás;
• 200 gr. búzaliszt;
• 100 ml olaj (lehetőleg olíva);
• 100 gr. sűrű meggylekvár.

Ha kétségei vannak afelől, hogy mit tálaljon gyermekeinek desszertként, ez a recept áldás lesz az Ön számára.

Így főzzünk palacsintát finom mákos-cseresznyés töltelékkel:

1. A mákot forró vízzel felöntjük (lehetőleg forrásban lévő vízzel), 30 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon, puhább legyen. Fedje le a mákos edényt csészealjjal vagy fedéllel.
2. A tésztát konyhai robotgépben kezdjük el gyúrni. Először egy tálba öntjük a lisztet és a cukrot (a töltelékhez maradjon meg), feltörjük a tojásokat, felöntjük a szükséges mennyiségű tejjel, hozzáadunk egy kis szerecsendiót és vaníliát. Ezt követően öntsük fel olívaolajjal. A palacsintatészta hozzávalóit alaposan keverjük össze, amíg homogén folyékony keveréket nem kapunk.
3. A palacsintát forró serpenyőben kell sütni növényi olaj hozzáadása nélkül. Mindkét oldalukat megsütjük.
4. A kapott tésztából vékony palacsintákat sütünk, hagyjuk teljesen kihűlni.
5. Közben elkészítheted a finom tölteléket. A mákot húsdarálóval ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot a meggylekvárral együtt és összekeverjük.
6. A tölteléket a palacsinta felére helyezzük, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen.

A palacsintát szorosan feltekerjük, majd 2 részre vágjuk.

Kukorica palacsinta mákkal

Még a banális palacsinta is eredeti desszertté válhat, csak egy kicsit módosítani kell a recepten. Biztos lehet benne, hogy a gyerekek és a felnőttek is élvezni fogják ezt a reggelire felszolgált ételt.

• 100 gr. kukoricaliszt;
• 300 ml kefir;
• 110 gr. búzaliszt;
• 2 csirke tojás;
• 5 gr. sütőpor;
• 100 ml tej;
• 75 gr. kristálycukor;
• 20 gr. mák;
• 10 ml citromlé;
• 30 ml növényi olaj.

Így készíts elképesztően finom kukorica palacsintát mákkal:

1. Egy külön tálban keverjünk össze kétféle lisztet, adjuk hozzá a sütőport a mákkal együtt.
2. Vegyünk egy másik tálat, keverjük össze a többi hozzávalót: kefir, csirke tojás, citromlé, növényi olaj, só és kristálycukor.
3. Öntsük a kefir alapú keveréket egy edénybe száraz összetevőkkel, keverjük össze mindent simára. Hagyja állni a tésztát 30 percig.
4. Ez idő alatt a palacsintatészta besűrűsödik, majd felöntjük a tejjel, így elérjük a keverék kívánt állagát.
5. Melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg a teljes felületét zsírral és kezdjük el sütni.

A kész palacsintákat megkenjük egy darab vajjal és tálaljuk.

Finom palacsinta mákos töltelékkel

Ízletes ételeket készíthet ismerős alapanyagokból is. Az egyszerű palacsinta mákkal kombinálva éttermi jellegű desszertté válik.

• 4 csirke tojás;
• 10 gr. tengeri só;
• 400 ml forrásban lévő víz;
• 400 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
• 160 gr. kiváló minőségű liszt;
• 100 ml olívaolaj;
• 10 gr. szódabikarbóna;
• 100 gr. finom kristályos cukor.

Az egyszerű palacsinta mákkal kombinálva éttermi jellegű desszertté válik

A legfinomabb palacsinta elkészítésének folyamata:

1. A csirke tojást addig kell verni, amíg világos hab nem képződik.
2. Adjunk hozzá sót, és keverjük tovább a keverővel.
3. Ezután ideje forrásban lévő vízbe önteni.
4. Öntsük hozzá az alacsony zsírtartalmú kefirt, majd adjunk hozzá búzalisztet szódával, cukorral, adjunk hozzá vajat. Ezeket a hozzávalókat mixerrel alaposan felverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
5. A palacsintákat forró serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
6. A mákot áztassuk 1 órára forró vízbe.
7. Lecsepegtetjük a folyadékot, hozzáadjuk a cukrot, a tejet és a vajat. A tölteléket addig forraljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
8. Az elkészült palacsintákat bekenjük az elkészített mákos töltelékkel, és cső alakúra tekerjük.

Francia mákos palacsinta (videó)

Makovka palacsinta torta (videó)

A fenti receptek egyszerűek és hozzáférhetőek. Minimális alapanyagból is elképesztően finom desszertet készíthetsz az egész család számára. Nem csak Maslenitsa számára készítsen csodálatos palacsintát mákkal, kényezteti magát és szeretteit egy csodálatos finomsággal.

Annak érdekében, hogy ne veszítse el az anyagot, feltétlenül mentse el a VKontakte, Odnoklassniki, Facebook közösségi hálózatába, egyszerűen kattintson az alábbi gombra:

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

És ismét szeretnélek palacsintával kedveskedni. Azt mondod, találtam valamivel, amivel meglephetsz, már harmadik-negyedik napja esszük őket, már jóllaktunk! De nem, ma a palacsinta nagyon szép, és valószínűleg még eredeti, vékony és édes. Mákos palacsintát fogunk sütni. És megint nem a töltelékben van a mák, hanem magában a tésztában.

Vékony palacsinta mákkal

A palacsinta édes, a mák ropogós, szerintem édesszájúak számára egyszerűen kiváló választás. Ezeket a mákos palacsintákat akár viccesnek is lehet nevezni, a gyerekeknek nagyon tetszeni fognak, úgy néznek ki, mint a foltos napfény, nem imádnivalók?! Kezdjük el készíteni az új palacsintákat tejjel.

Hozzávalók:

• tehéntej (zsírtartalom 3,2%) – 0,5 liter,
• víz (forrásban lévő víz) - 300 ml,
• cukrászati ​​mák 80-100 gramm,
• csirke tojás - 2 db,
• vaj - 100 gramm,
• Só ízlés szerint
• Granulált cukor 5-6 ek. kanalak,
• szódabikarbóna - ½ teáskanál,
• búzaliszt 1,5-2 csésze,
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.

Főzési folyamat:

Mielőtt elkezdené a tészta elkészítését, az összes hozzávalót ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. A vajat felolvasztjuk. A mákot meg kell mosni, majd forrásban lévő vízzel felönteni, fedővel letakarni és megduzzadni hagyni. A lisztet is át kell szitálni, és szódabikarbónával összekeverni. Forraljuk fel a tejet, amíg lesz ideje lehűlni a kívánt hőmérsékletre.

Tehát, amikor az összetevők elkészítése befejeződött, ideje elkezdeni magának a tészta elkészítésének folyamatát. Kezdjük. Habverővel vagy habverővel verje fel a tojásokat kristálycukorral és sóval, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Miután a mákos maradék vizet lecsöpögtette, a magokat a tojásos keverékhez adjuk. Keverje össze mindent újra.

A mákot összekeverve elkezdjük hozzáadni a lisztet, miközben folyamatosan keverjük a masszát.

Amikor a keverék besűrűsödik és nehezen keverhető, adjunk hozzá olvasztott vajat és meleg tejet.

Most a tésztának sűrű tejfölre kell hasonlítania, most adjunk hozzá forrásban lévő vizet, öntsük vékony sugárban, folyamatosan keverve a tésztát. Elkészült a tejjel készült Choux tészta a mákos palacsintához. Hagyja pihenni körülbelül fél órát. Ne felejtse el letakarni egy szalvétával, és meleg helyre helyezni.

Palacsinta főzése előtt fel kell melegíteni a serpenyőt, amelyben palacsintát sütni szokott. Kenje meg növényi olajjal vagy disznózsírral. Minden háziasszony tudja, hogy mennyi tészta kell a serpenyőjéhez, hogy palacsintát süthessen. A masszát a serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalukon mákos palacsintát sütünk szép arany színűre.

A kész palacsintákat megkenheted vajjal, vagy sűrített tejjel tálalhatod, mindenesetre finom és nagyon szép lesz! De egy csésze finom tea tejjel kiemeli a mákos palacsinta ízét.

Köszönjük Slavyanának a receptet és a finom vékony palacsinta fotóját.

Még egy figyelemre méltó.

Kellemes étkezést kíván a Receptfüzet weboldala.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+