Spagetti gombával tejszínes szószban - pompás tészta! Gombás spagetti variánsok tejszínes szószban igazi ínyenceknek

A spagetti tejszínes gombamártásban egy másik nagyon jó példa arra, hogy egy pénztárcabarát házi vacsora is nem csak gyorsan és egyszerűen, de nagyon finom is elkészíthető. Az élelmiszer-készlet több mint megfizethető. A főzési folyamat nem igényel különleges kulináris készségeket. De ennek eredményeként egy szinte éttermi szintű ételt kap. A tökéletesen főtt spagetti finom krémes gombamártással tökéletes. A receptben minimális fűszereket és fűszereket használnak, de hidd el, az étel aromája egyszerűen összehasonlíthatatlan! Lehetetlen ellenállni!

Hogyan kell főzni a gombás spagettit krémes mártásban

Először főzzük meg a spagettit. Ehhez tegyen vizet egy serpenyőbe a tűzhelyre 1 liter víz arányában 100 g száraz spagettire. Ezután a vizet felforralva engedjük bele a spagettit. Sózzuk meg, majd törjük össze egy kicsit, hogy megpuhuljanak és teljesen vízbe merüljenek.

A spagettit puhára főzzük a csomagoláson lévő utasításokat követve. Általában 7-9 percig főzzük. A visszaszámlálást forralás után kell elkezdeni. A spagettit ne takarjuk le fedővel, főzés közben időnként keverjük meg, hogy a tészta ne ragadjon össze. A spagettit szűrőedényben csepegtessük le, és kész is!

Párhuzamosan főzhető krémes spagettiszósz. Először kiolvasztjuk a gombát, leöblítjük hideg folyóvízzel, és szűrőedénybe tesszük, enyhén kinyomkodjuk. Minimális víznek kell lennie a gombában.

A vajat vagy a növényi olajat felmelegítjük, beletesszük a gombát, és időnként megkeverve kb 5-7 percig sütjük. Ha a sütés során a gombák folyadékot adnak, növelje a sütési időt, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.

Amíg a gomba sül, aprítsuk fel a fokhagymát. Finomra vághatja, átnyomhatja egy présen, vagy használhat reszelőt - tetszés szerint. Amikor a gomba megsült, fokhagymát küldünk rájuk.

A gombát fokhagymával pár percig pirítjuk, fűszereket, borsot és sót adunk a szószhoz (ízlés szerint), majd a tejszínt a serpenyőbe öntjük.

A serpenyőben felforraljuk a tejszínt, forralás után 2-3 percet várunk, majd a szószba dobjuk a durva reszelőn reszelt sajtot és az apróra vágott friss fűszernövényeket.

Kapcsolja ki a tűzhelyet. Keverje össze a szószt, hagyja, hogy a sajt megolvadjon és besűrűsödjön. Ha a sajt teljesen elolvadt, kész is a szósz!

Ezután vagy az összes kifőtt spagettit összekeverheti a szósszal és összekeverheti, vagy a kész spagettit tányérokra rendezheti, ráöntve a szószt. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb lehetőséget, és élvezze az egyszerű, de nagyon ízletes ételt.

A tejszínes szószos spagetti bármilyen gombával elkészíthető. A tészta vargányával vagy más erdei gombával nagyon finom lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

A termékek ára 14.07.06-án: 330 rubel.

A csiperkegombás spagetti olcsó, gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel.

30 perc alatt és valamivel több mint 300 rubelből kiadós és ízletes ebédet vagy vacsorát készíthet.

Spagetti gombával tejszínes szószban. Lépésről lépésre előkészítés:

1. Spagettihez sós vizet teszünk a tűzre, klasszikus 1000/100/5-10 arányban (víz / tészta / só).
   A gombát hideg vízben megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
   A gombát olajjal a serpenyőbe küldjük.
   Keverjük össze és hagyjuk közepes lángon sülni. Egy kis sót adunk hozzá.
   
   
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
   Bedobjuk őket a serpenyőbe, miután a nedvesség kijön a gombából.
   Keverjük össze és adjunk hozzá még egy kis olajat.
   
   
3. Addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Körülbelül 3-4 perc.
   Ezzel párhuzamosan, ha felforr a víz, beledobjuk a spagettit főni.
   Ezután öntsön tejszínt a serpenyőbe.
   Só, bors. Kóstoljuk meg. Adjunk hozzá zöldeket, és hagyjuk melegedni alacsony lángon, amíg a spagetti meg nem fő.
   A tejszínt nem szabad felforrni, mert megdermedhet. Ha felforr, kapcsolja le a tüzet.
   
4. A tésztát a csomagoláson feltüntetett időponttól számítva mínusz 1-2 percig kell főzni. Krémes szószban érnek majd készen.
   
   
5. A főtt tésztát szűrőedénybe szűrjük. Ha nagy a serpenyő, oda toljuk a spagettit, ha nem, akkor visszatesszük a serpenyőbe, majd beleöntjük a tejszínes szószt.
   Keverjük össze alaposan. Fedjük le fedővel és hagyjuk 2 percig.
   Ekkor reszeljük le a parmezánt.
   
   
6. Kész a spagetti sampinyonnal tejszínes mártásban.
   Az adagot bőségesen szórja meg sajttal, ha szükséges, adjon hozzá frissen őrölt borsot és jó étvágyat!
   
   
   

A receptben szereplő spagetti bármilyen más tésztával helyettesíthető. De a tejszínes szószhoz, mint a receptben is, javaslom a hosszú típusok szedését: bavette, linguini, bucatini vagy fészek.

Vegyünk tejszínt 20% zsírból. Ezzel besűrűsödik a tejszínes szósz. Ha hozzám hasonlóan folyékony tejszínt vettél, és sűrűbbé szeretnéd tenni a szósz állagát, adj lisztet egy evőkanál forrásban lévő tejszínhez, és keverd össze. Várj egy percet. Ha kevés a sűrűség, adjunk hozzá még egy fél kanálnyit.

Célszerű friss bazsalikomot vásárolni. Így több ízt és aromát ad a kész spagettinek sampinyonnal.

Hogy a főzés után ne képződjön "makaróni pite", ez gyakran előfordul, ha tejszínes szószban készíti a tésztát. Célszerű annyit főzni, amennyit egy ülésben meg lehet enni. Ha lusta a következő étkezéshez főzni, akkor a kész ételhez öntsön 2-3 evőkanál olajat, és többször alaposan keverje össze.

A gombás tészta az egyik kedvenc ételem. Nem nehéz elkészíteni. Az egyszerű összetevőkészlet megfizethetővé teszi a gyakori használatra. Csiperkegomba és a legfinomabb krémes szósz az olasz fűszernövények aromájával hogy egy hétköznapi vacsora ünnep legyen. És ha ezzel az étellel tálaljuk, ez az egyszerű házi készítésű étel remek csemege lesz a hirtelen érkező vendégek számára.

Szükséged lesz: (4 adag)

• csiperkegomba 400-500 gr
• hagyma 2-3 db
• növényi olaj sütéshez 100 ml
• tejszín 20% 0,5 l
• száraz fehérbor 0,25 csésze
• őrölt feketebors
• szárított olasz fűszernövények
• tészta 250-300 gr
• parmezán sajt 50 gr

Lépésről lépésre fotó recept gombás tészta főzéséhez:

Ehhez az ételhez egy tésztát használok, az úgynevezett. Ez a kedvenc tésztafajta, de használhatod a spagettit vagy bármilyen más tésztafajtát.

Egy nagy serpenyőben (legalább 5 liter) felforraljuk a vizet, add 2 tk sóÉs 1 evőkanál növényi olaj. Tegyük a tésztát az edénybe és keverjük össze, hogy ne ragadjon az aljára.

A tésztát a csomagoláson feltüntetett idő szerint főzzük ki. Nekem van 3 perc. Ne főzzük tovább a tésztát, még akkor sem, ha nehéznek tűnik. Ne felejtse el, hogy a mártással kombinálódik, és magába szívja a plusz nedvességet.

Mielőtt a tésztát szűrőedénybe dobná, öntsünk egy kis vizet (1 csésze), amiben főtt, egy csodálatos keményítős húsleves, amit szükség esetén hozzáadhatunk a szószhoz.

Engedje le a vizet a tésztát szűrőedénybe tesszük.

Tedd vissza a tésztát az edénybe adjunk hozzá 2 evőkanál. növényi olaj, keverjük meg és felejtsük el egy időre.

Most vigyázz a szószra amihez meg kell sütni a gombát.

Tanács: gomba vásárlásakor árréssel vegye be. A tésztához mindössze 400 gramm kell, és egy kilogrammot vagy még többet is veszel. Mivel a friss gombát nem tárolják sokáig, főzzük meg egyszerre - vágjuk fel és főzzük túl. A szükséges részt azonnal használjuk fel, és a maradék sült gombát hűtsük le, tegyük át egy edénybe, zárjuk le és tegyük be a fagyasztóba. Ott sokáig eltarthatók, és a megfelelő időben leveshez, szószhoz adhatók, vagy kiolvasztás nélkül főzhetők velük. Ezzel sok időt takaríthatunk meg.

Tészta szósz

Óvatosan tisztítsa meg a gombát a talajtól és a törmeléktől kefével, öblítse le folyó víz alatt, és szűrőedényben szűrje le.

Vágj fel két nagy hagymát és a gombát. A nagy gombáknál jobb eltávolítani a lábat.

Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk és megpirítjuk benne a hagymát.

Adjuk hozzá és pirítsuk meg a hagymával. Keverjük és figyeljük, hogy meg ne égjen.

20 perc múlva a gomba készen áll, sózzuk, borsozzuk. Add hozzájuk Száraz fehér bor. Nem szükséges, de én mindig olyan bort teszek hozzá, amit kifejezetten a főzésre a hűtőben tartanak. Hadd a gombás bor 3 percig forr. Ezalatt az alkohol teljesen elpárolog, csak a savanyúság és az aroma marad meg.

Most adjuk hozzá a serpenyőhöz krém ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Ne feledje, hogy sót tartalmazó parmezán is kerül a szószba.

Keverjük össze, és hagyjuk a szószt lassú tűzön 5 percig párolni.

Adjunk hozzá száraz olasz vagy provence-i fűszernövényeket, keverjük össze, hagyjuk még egy percig párolni a szószt.

Adjunk hozzá egy evőkanál reszelt sajtot. Jól összekeverni. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.

Most a főtt tésztát kell a szószba tenni.

A tésztát jól összekeverjük a szósszal, hogy teljesen ellepje. Ha az étel sűrűnek tűnik, öntsön hozzá a tészta főzésekor hagyott vízből. A szószos tésztának fel kell forrnia, és lekapcsolhatja a hőt.

A tésztát azonnal tálaljuk, és ha várni kell, akkor jobb, ha nem keverjük a tésztát a szósszal, mert. nedves lesz és veszít rugalmasságából. Külön-külön a tészta és a szósz is jól eláll a hűtőben akár másnapig is. Majd tányérra teszed a tésztát és felöntöd a szósszal, mikróban felmelegíted, és hagyod, hogy mindenki keverje.
Az otthoni konyhában gyakran adódnak olyan helyzetek, amikor fel kell melegíteni a tegnapi vacsorát, ezért a vizet is, amiben a tészta főtt, tartsuk a hűtőben. A tárolás során besűrűsödött szósz hígítható lesz.

Általában tésztával tálaljuk parmezán sajt, amelyet reszelőn bedörzsölünk vagy vékony szeletekre vágunk. A tésztát pedig gombával és tejszínes szósszal tálalhatod olívaolaj fehér szarvasgombával, amelyből néhány csepp fényessé varázsolja az ételt gombás sajt ízű.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a gombát, és a hagymával együtt 20 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá bort és főzzük 3 percig. Adjunk hozzá tejszínt a serpenyőbe, hagyjuk 5 percig párolni. Adjunk hozzá száraz olasz vagy provence-i fűszernövényeket, keverjük össze, hagyjuk még egy percig párolni a szószt. Adjunk hozzá egy evőkanál reszelt sajtot, jól keverjük össze, ha kell, sózzuk, borsozzuk.
A kifőtt tésztát beletesszük a szószba, jól összekeverjük és felforraljuk.

Kapcsolatban áll

A gombás tészta tejszínes szószban az olasz konyha remeke. Azonban már régóta felkerült a hostessek kedvenc ételeinek listájára szerte a világon. Nálunk a mártásos tésztát (elvégre ez valójában tészta) nem nevezhetjük különösnek, de meg lehet főzni úgy, hogy az az érzésünk, hogy valamelyik olaszországi étteremben eszünk. Nézzük tehát a legsikeresebb recepteket az igazi olasz tészta elkészítéséhez.

Klasszikus gombás tészta krémes szószban

Igen, az olasz éttermekben a szakácsok maguk készítik el a tésztát. Nem leszünk olyan kifinomultak, és jó minőségű vásárolt tésztát használunk.

Termékek:

• 200 g spagetti vagy más ízlés szerinti tészta;
• 200 g csiperke gomba;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sajt, lehetőleg parmezán - 60 g;
• krém - 150 gramm;
• olíva vagy más növényi olaj;
• gyógynövények.

Főzés:

1. Kezdjük a tészta elkészítésével. Forraljuk fel a csomagoláson található utasítások szerint. Nem kell teljesen készenlétbe hozni - már a szósszal ellátott serpenyőben „eléri”.
2. Közben a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, a gombát megmossuk. Mindent finomra vágunk, gombát - szeletekre.
3. Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá olívaolajat, és kezdd el pirítani a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és várjuk meg, amíg áttetszővé válik.
4. A gombát hagymás serpenyőbe küldjük, és addig sütjük, amíg a gombákból felszabaduló víz teljesen el nem párolog.
5. Közben finom reszelőn három sajtot, vagy inkább a felét, a forgácsot a gombához adjuk.
6. Most öntsünk bele 20%-os tejszínt, és várjuk meg, míg felforr a gombaszósz. Ráöntjük a reszelt sajt maradék felét és már kész is a szósz.

A kifőtt tésztát öntsük a serpenyőbe a szósszal, és pároljuk további 2 percig. Kész!

Főzés garnélarákkal

Melyik olasz recept tökéletes tenger gyümölcsei nélkül? A garnélarák az olaszok szenvedélye. Nem meglepő, hogy a gombás tésztákban is jelen vannak.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 fej;
• gomba - 200 g;
• fettuccine tészta vagy más tészta - fél kiló;
• garnélarák - 200 g;
• krém - 100 ml;
• sütőolaj.

Főzés:

1. Először készítsük el a tésztát.
2. Most megtisztítjuk és felaprítjuk a hagymát, majd egy serpenyőbe küldjük felforrósított olajjal. Aranybarnára sütjük.
3. Az apróra vágott gombát a hagymához öntjük, és addig pároljuk, amíg az összes víz el nem forr.
4. Ideje felönteni a tejszínt, és még kb. 7 percig főzni.
5. Az előfőzött és meghámozott garnélarákot az elkészítendő mártással együtt tegyük a serpenyőbe, és pirítsuk benne további 2 percig.

Tegyük a tésztát egy tányérra, és öntsük rá a frissen elkészített tejszínes szószt tenger gyümölcseivel és gombával.

Olasz tészta sampinyonnal tejszínes mártásban

Természetesen tésztához mindenféle gombát vehetünk. A csiperkegomba azonban "a műfaj klasszikusa". Ebben a receptben kényeztetjük magunkat és igazi olasz tésztát használunk.

Bevásárló lista:

• 300 g olasz tészta;
• gomba - 400 g (friss vagy fagyasztott);
• fél liter tejszín 10%;
• Parmezán - 100 g-ig terjedő rúd;
• hagyma - 1-2 fej;
• olajok 30 g-ig;
• kedvenc fűszernövények és só.

Főzés:

1. Természetesen először elkészítjük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
2. Most a szósz. A hagymát és a gombát meghámozzuk, és apróra vágjuk.
3. Tegyen egy darab vajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felolvad. Ezután küldje el a hagymát, és főzze félig. Most hozzáadhatja a gombát, és mindent együtt párolhat körülbelül 20 percig.
4. Adjuk hozzá a tejszínt és pároljuk még egy kicsit. Ha nem volt kéznél krém, használjon bazári zsíros tejfölt - az étel íze egyáltalán nem veszít.
5. A forrásban lévő szószhoz adjuk a reszelt sajt felét és a fűszernövényeket sóval. Főtt? Kapcsold ki!

Adjuk hozzá az elkészített tésztát az elkészített szószhoz, keverjük össze és szórjuk meg a sajt maradék felével.

Csirkefilével

Egy másik klasszikus főzési lehetőség a tárgyalt ételhez a tészta csirkével és gombával. Az alábbi recept csirkefilét használ. A hasított test más részei nem alkalmasak tésztának.

Termékek:

• 100 g paszta;
• filé - 300 g;
• gomba - 150 g;
• zsírosabb tejszín - körülbelül 50 ml;
• fűszernövények és finom só.

Főzés:

1. A tésztát a csomagoláson található recept szerint kifőzzük.
2. A gombát és a húst megmossuk és szárítjuk. Vágjuk apró darabokra "fogra".
3. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat, és tegyük bele a csirkefilét. 1-2 percig pirítjuk, majd tányérra terítjük.
4. Ugyanebben az olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a gombát. Ha kész a gomba, felöntjük meleg tejszínnel.
5. Rendszeresen kevergetve pároljuk 10 percig. A húst megkenjük, és még 5 percig készre kelesztjük a szószt.

Azonnal egy serpenyőben keverje össze a főtt tésztát gombával, csirkével, és adagokban tálalja az asztalra.

Tészta gombával és sonkával tejszínes szószban

Ebben a receptben a sonka helyettesíti a klasszikus tészta összetevőt - a csirkét. A szósz íze nem lesz olyan gyengéd, hanem pikánsabb.

Összetevők listája:

• tészta - fél kiló;
• erdei gombák (vagy mások) - 150 gramm;
• tejszín - 350 ml zsíros;
• sonka - 200 g;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - opcionális;
• gyógynövény só.

Főzés:

1. Tegyük rá a tésztavizet, és főzzük ki a tésztát a szósz készítésével párhuzamosan. Mire a szósz elkészül, a tészta éppen feljön.
2. Válogassa szét a gombát, alaposan mossa meg és forralja körülbelül 40 percig. Ha van gomba, akkor egyszerűen meg kell mosni és felvágni.
3. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőben forró olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a gombát és pároljuk 3 percig.
5. Közben a sonkát feldaraboljuk, és azt is a szószhoz küldjük.
6. Adja meg az összes fűszert, öntsön tejszínt és forralja fel egy kicsit magas lángon.

Marad a szószt a főtt tésztára önteni, és az ételt legalább ebédre, legalább vacsorára felszolgálni.

Tészta vargányával

• fehér gomba - 200 g;
• tészta - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• krém 150 ml-ig;
• sütőolaj;
• zöldek frissen vagy szárítva;
• só adalékanyag nélkül.

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon félpuhára sütjük.
2. Adjunk hozzá vargánya szeleteket.
3. Körülbelül 5 percig főzzük, amíg a "gombás" folyadék el nem párolog.
4. A tésztát forrásban lévő vízbe öntjük, és az utasítás szerint főzzük.
5. A tejszínt a gombába öntjük, és addig pároljuk, amíg a massza besűrűsödik.

Ezt követően az összes fűszert beletesszük a szószba, és ráöntjük a kész tésztát. Keverjük össze és tálaljuk.

Spagetti gombával tejfölös szószban

A fehér szósz másik lehetősége a tejfölös öntet. A tejfölös szósz a krémeshez hasonlít, de az íze nem annyira "tejes", hanem enyhén savanykás.

Termékek:

• spagetti csomagolás;
• fél kiló gomba;
• hagyma - 2 db.
• tejföl - 200 g;
• válogatott fűszerek vagy Provence-i gyógynövények kész kompozíciója.

Főzés:

1. Először a hagymát és a gombát apróra vágjuk.
2. Forró serpenyőbe egy kis hagymával félkarikákat, majd gombaszeleteket küldünk, és megvárjuk, míg minden megpárolódik. Ha nagyon zsíros tejfölt használunk, hagyhatunk egy kis „gombás” folyadékot a serpenyőben.
3. Miután hozzáadjuk az összes tejfölt és egy sor fűszert. 10 percig pároljuk.
4. Közben felforraljuk a spagettit.

Miután elkészültek, keverjük össze a szószunkkal és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Főzés szárított gombával

• 250 g paszta;
• krém - 200 ml;
• liszt - 1 nagy kanál;
• 2 evőkanál olaj a sütéshez;
• apróra vágott száraz gomba - körülbelül 4 evőkanál.

A főzés lépései:

1. A tésztát majdnem készre főzzük. Az al dente állapot az olaszok szerint ideális, bár nekünk nem túl ismerős.
2. Az egy éjszakán át áztatott gombát fel kell vágni és körülbelül 10 percig forralni.
3. Az apróra vágott hagymát serpenyőben forró olajon megpirítjuk.
4. Ideje hozzáadni a lisztet, sót, tejszínt, fűszereket, gombát és gombalevest. 10 percig pároljuk.

Most terítse el a kész tésztát a tányérokra, és egyszerűen öntse a kapott illatos szószt.

Fettuccine gombával tejszínes szószban

A Fettuccine tészta úgy néz ki, mint a széles tészta. Természetesen a boltban fogjuk megvenni, és nem magunk főzzük meg. Ha azonban nagyon akarod, készíthetsz házi tésztát – finom lesz az étel! Hol vannak az olaszok...

Termékek:

• tészta - 400 g;
• csiperkegomba - 300 g;
• tejszín - 300 ml (lehetőleg zsírosabb);
• hagyma - 1 db;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• fűszernövények és só keveréke.

Főzés:

1. A tésztát kifőzzük és félretesszük.
2. Most "varázsoljuk" a szószt. A zúzott fokhagymát forró olajon egy serpenyőbe tesszük. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára.
3. A felszeletelt gombát fokhagymás hagymára küldjük, és addig pirítjuk, amíg a víz el nem párolog. Fűszerekkel ízesítjük.
4. Adjuk hozzá a tejszínt és pároljuk 10 percig.
5. Tegyük a fettuccine-t egy tányérra, és öntsük rá a szószt.

Lépésről lépésre recept fotóval és videóval

A gombás spagetti tejszínes szószban nagyszerű lehetőség egy egyszerű, kiadós ételhez, amelyet felverve ebédre vagy vacsorára tálalhatunk. A sült gombaszeletekkel kiegészítve, bársonyos, finom krémes szószba csomagolva a spagetti megjelenésében és ízében is hihetetlenül étvágygerjesztő. Egy ilyen étel akkor segít, ha gyorsan és minimális erőfeszítéssel szeretne ízletesen etetni a vendéget, vagy egyszerűen nincs ideje vagy vágya szabad órákat a tűzhely mellett tölteni. Minimális probléma, és az étel látványos, tápláló és ízletes lesz. Próbáld ki!

A gombás tészta krémes szószban elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége.

A spagettit forrásban lévő, sós vízben puhára főzzük a csomagoláson található utasításokat követve (én 8-10 percet használtam – az ajánlott 16-20 perc felét puhára). A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a spagettit a szósz elkészítésével egy időben is meg lehet főzni.

Szűrjük le a spagettit és öblítsük le hideg vízzel. Takarítson meg 1 csésze vizet a tészta főzéséhez, hogy a szószt enyhén hígítsa, ha szükséges.

A spagettit meglocsoljuk kevés olíva- vagy más növényi olajjal, és alaposan összeforgatjuk.

Melegítse fel a növényi olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát, és kevergetve 7-8 percig pirítjuk, amíg a gomba által adott folyadék elpárolog.

Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát. Pároljuk még 1-2 percig, amíg illatos lesz.

Adjunk hozzá 0,5-1 tk. szárított gyógynövények és 1 evőkanál. kis búzaliszttel, a lisztet vékony rétegben a megsütött gombák felületére szórjuk. A keveréket kevergetve 1 percig pirítjuk.

Beleöntjük a tejszínt. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 2-3 percig, amíg besűrűsödik.

Kóstoljuk meg a szószt, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.

Adjunk spagettit a szószhoz. Lassú tűzön forraljuk vissza a mártást, és lassú tűzön pároljuk még 2-3 percig a spagettit, hogy felmelegedjen és elérje a teljes készenlétet. A tűz lekapcsolása után az edényt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk.

Spagetti gombával tejszínes mártásban kész.