A káposzta solyanka receptje redmondi lassú tűzhelyben. Káposzta solyanka lassú tűzhelyben. Hozzáadott burgonyával

A Solyanka az orosz konyha étele. Savanyú, sós vagy fűszeres alapanyagokon alapul. Ez az étel általában savanyú káposztával készül, de friss káposzta is használható. Az elkészítési módtól függően, a konzisztenciától függően, a hodgepodge lehet folyékony vagy sűrű. Melegen és hidegen fogyasztva sem veszíti el ízét. A solyanka káposzta lassú tűzhelyben való elkészítése pedig nagyban leegyszerűsíti ezt a folyamatot. Ezenkívül az így elkészített étel gazdagabb és lédúsabb lesz.

Solyanka friss káposztából sertéshússal lassú tűzhelyben

• friss, fehér káposzta - 1 kg;
• sertéshús - 0,4 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• hagyma - 175 g;
• paradicsomlé - 200 ml;
• növényi olaj - 25 ml;
• kaliforniai paprika - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• babérlevél - 2 db;
• frissen őrölt paprika keveréke;
• só;
• friss zöldek.

A megmosott, szárított és apróra vágott sertéshúst a „Sütés” üzemmódban barnulásig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott sárgarépát és a hagymát, és további húsz percig pirítjuk.

A kaliforniai paprikát és a káposztát másfél centis kockákra vágjuk, a sárgarépával, hagymával megsütött húsba tesszük, felöntjük a paradicsomlével, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, sót, paprika, babérlevél, szegfűbors keverékét, majd a „ Pörkölt” módban ötven percig.

Tálaljuk aromás, finom hodgepodge-ot apróra vágott fűszernövényekkel.

Savanyú káposzta solyanka csirkével és gombával lassú tűzhelyben

• csirkehús - 550 g;
• savanyú káposzta - 1000 g;
• csiperkegomba - 220 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsomlé - 200 ml;
• növényi olaj - 20 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szegfűborsó - 2 db;
• babérlevél - 2 db;
• só és cukor;
• olajbogyó;
• apróra vágott citromszeletek;
• petrezselyem, bazsalikom és kapor.

Hámozott és csíkokra vágott sárgarépát és hagymát sütjük „Sütés” módban tizenöt percig, adjuk hozzá a csirkehúst, és ugyanannyit pirítsuk. Ezután hozzáadjuk a savanyú káposztát, a megmosott és apróra vágott csiperkegombát, az apróra vágott fokhagymát, sót és cukrot, babérlevelet, szegfűborsot és fekete borsot, felöntjük paradicsomlével, és „Pörkölt” üzemmódban 90 percig főzzük.

A káposzta hússal egy lassú tűzhelyben lédús és nagyon finom lesz. Ha úgy dönt, hogy megfőzi, egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít ebben. Solyanka csodálatosnak bizonyul. Ennek oka lehet az a tény, hogy a multicooker megfelelő hőmérsékleti viszonyok között van fenntartva.
Az étel elkészítéséhez az Ön ízlésének leginkább megfelelő húst ajánlom. Például az én nagy családomban a csirkefilé a legnépszerűbb. Szeretem, hogy mindig finom és nagyon puha ízű. Ha azonban hodgepodge-ot sertéshússal párol, növelnie kell a főzési időt. Így a sertéshús is puha és ízletes lesz.
Szükséges alkatrészek:
- 1 nagy filé,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa (jobb, ha nagy zöldséget használunk),
- só,
- őrölt bors,
- 0,5 evőkanál paradicsompüré,
- ¼ rész fehér káposzta,
- 2 evőkanál növényi olaj,
- kapor vagy zöldhagyma.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A húst felvágjuk és multicooker tálban megfelelő módban megsütjük, én a „Sütés” módot használom.
A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz.








A káposztát felaprítjuk, és a zöldségek tetejére tesszük. Mindent jól sózunk, borsozunk.
Adjunk hozzá paradicsompürét.




Ha attól tart, hogy kicsit kiszárad a hodgepodge, öntsön fél pohár sima vizet.
A kijelzőn állítsa be az „Oltás” programot. Főzési idő - 1 óra.
A megadott idő elteltével a multicooker hangjelzést ad. A zöldhagymát vagy a kaprot apróra vágjuk, hozzáadjuk a szoljankát és megszórjuk fűszernövényekkel.






És nagyon finomnak bizonyul

Friss káposztából készült solyanka receptje lassú tűzhelyben Szergej küldte a Jegyzetfüzetbe. Egy finom második káposzta- és csirkefogás olívabogyó, citrom és paradicsompüré hozzáadásával készül. Olvasd el a receptet, élvezd a főzést, és ne felejts el szavazni a résztvevőkre 😉

Valószínűleg nem mindenki tudja, hogy két étel van ugyanazon a néven - solyanka.

A Solyanka (eredetileg selyanka) az orosz konyha étele, meredek hús-, hal- vagy gombaleves, fűszeres fűszerekkel.
Az orosz konyhában van egy másik étel is, a szoljanka, amelyet párolt káposztából készítenek hússal, hallal vagy gombával.

A második lehetőség szerint csirkehúsból és friss káposztából fogast készítünk, ezt az ételt redmondi lassú tűzhelyben készítem.

Hozzávalók a káposztaleveshez csirkehús recepttel:

• csirke szarvas - 6 darab (a csirke bármely más része felhasználható),
• Fehér káposzta - mennyi belefér a multicooker tálba (és ez nem vicc).
• Hagyma - 2 hagyma,
• sárgarépa - 1 darab,
• Paradicsompüré - 70 gramm,
• citrom - 0,5 darab,
• olajbogyó - 15-30 darab (mérettől függően),
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalak,
• Fokhagyma - 4-5 gerezd,
• Só és fűszerek - ízlés szerint,
• Víz - 1 több pohár.

Hogyan főzzünk solyankát káposztából csirkével lassú tűzhelyen

Adjuk hozzá a csirkét, és tegyük félre egy kicsit.
Öntsön olajat a multicooker tálba. A sárgarépát és az apróra vágott hagymát egy tálba reszeljük. „Sütés” üzemmódban tartsa 15 percig nyitott fedél mellett, és időnként keverje meg.
Helyezzük a csirkecombokat a multicooker tálba, és töltsünk még 15 percet „Sütés” üzemmódban nyitott tetővel, többször megforgatva a combokat, hogy egyenletesen süljenek.
Zárja le a multicooker fedelét, és süsse a csirkét és a zöldségeket „Pörkölt” módban 30 percig.
Ekkor a káposztát feldaraboljuk, megsózzuk, és kézzel összegyúrjuk, ugyanúgy, mint a káposzta savanyításánál.
Ugyanakkor a káposzta térfogata csökken, és maga is jobb lesz a későbbi főzéshez.

Az olajbogyót hodgepodge-ra vágjuk, mint a fotómon.

A fél citrom héját levágjuk, a citromot vékony szeletekre vágjuk.
A 30 perces párolási mód végén az edény legtetején lévő multicooker tálba teszünk káposztát (amit az összetevőknél mondtam: amennyi belefér!), sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott olajbogyót és a citromot, beleöntjük. több csésze forrásban lévő vízzel hígított paradicsompüré,

zárja le a fedelet, és használja az „Oltás” üzemmódot 90 percig. 30-40 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és óvatosan keverje össze az edény tartalmát. Zárja le a multicooker fedelét, és pihentesse a főzési mód végéig a friss káposzta csirkével való keveréséhez.

Solyanka káposzta csirkével a lassú tűzhely receptje szerint, fűszernövényekkel tálalva.

Anyuta és barátai Jegyzetfüzete jó étvágyat kíván!

A solyanka káposzta kolbásszal lassú tűzhelyben nagyon ízletes, lédús és étvágygerjesztő. Az étel a német konyha stílusában készül - gyakorlatilag párolt káposzta kolbásszal.

Bármilyen típusú félkész terméket használhat, a lényeg az, hogy ízlése szerint szeresse őket. A citromlé szinte láthatatlan az edényben, segít megőrizni a párolt káposzta élénk színét. Szárított őrölt paprika helyett használhatunk paradicsompürét, de akkor vegyük ki a citromlevet az összetevők listájáról, és adjunk hozzá kb. 0,5 tk. kristálycukor, hogy semlegesítse a tészta savanyú ízét.

A növényi olajat vajjal is helyettesítheti - ez csak javítja az étel ízét, a káposzta a leggyengédebb, a szájban olvadó lesz.

Ősszel, amikor rengeteg fehér káposzta van a piacok vagy szupermarketek polcain, az ételt legalább minden nap elkészíthetjük, télen pedig - savanyú káposztából, melynek receptjeit megtalálja weboldalunkon!

Tehát készítse elő a szükséges hozzávalókat, és kezdje el a főzést!

A gyökérzöldségeket meghámozzuk. Azonnal öblítsük le vízben, a hagymát vágjuk apró kockákra, a sárgarépát pedig reszeljük le nagy szemű reszelőn.

Kapcsolja be a „Sütés” módot a multicooker kijelzőjén 10 percre. Öntsön növényi olajat a tálba, és melegítse 1 percig. Ezután a tálba tesszük a hagymát és a sárgarépa szeleteket, és 3-4 perc alatt puhára sütjük. De ne süsd meg!

Ekkor hámozzuk le a káposztát a felső leveleiről, öblítsük le vízzel és vágjuk szalagokra. Adja hozzá a szeleteket a multicooker tálhoz.

Sózzuk és őrölt paprikát adunk hozzá, az edény tartalmát átkeverjük, hogy a sült hagyma és sárgarépa kerüljön a tetejére, különben megég. Mindent addig süt, amíg meg nem szólal a hangjelzés.

Ezután kapcsolja be a „Pörkölt” módot 20 percre, öntsön forró vizet és citromlevet. Keverje fel a tartály tartalmát. 10 perc elteltével keverje újra.

Amint a multicooker sípol, készen áll a káposztaleves kolbásszal. Kívánt esetben ebben a pillanatban adhatunk hozzá apróra vágott friss kaprot, és hagyjuk az edényt körülbelül 2-3 percig párolni.

A káposztát és a kolbászt a levével együtt mélytányérokba helyezzük, és tálaljuk. Ez az étel különösen ízletes tejföllel vagy majonézzel és aioli szósszal.

Legyen szép napod!

Ez az orosz konyha étele. Savanyú, sós vagy fűszeres alapanyagokon alapul. Ez az étel általában savanyú káposztával készül, de friss káposzta is használható. Az elkészítési módtól függően, a konzisztenciától függően, a hodgepodge lehet folyékony vagy sűrű. Melegen és hidegen fogyasztva sem veszíti el ízét. A solyanka káposzta lassú tűzhelyben való elkészítése pedig nagyban leegyszerűsíti ezt a folyamatot. Ezenkívül az így elkészített étel gazdagabb és lédúsabb lesz.

Solyanka friss káposztából sertéshússal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• friss, fehér káposzta - 1 kg;
• sertéshús - 0,4 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• hagyma - 175 g;
• - 200 ml;
• növényi olaj - 25 ml;
• kaliforniai paprika - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szegfűborsó - 2 db;
• babérlevél - 2 db;
• frissen őrölt paprika keveréke;
• só;
• friss zöldek.

Készítmény

A megmosott, szárított és apróra vágott sertéshúst a „Sütés” üzemmódban barnulásig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott sárgarépát és a hagymát, és további húsz percig pirítjuk.

A kaliforniai paprikát és a káposztát másfél centis kockákra vágjuk, a sárgarépával, hagymával megsütött húsba tesszük, felöntjük a paradicsomlével, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, sót, paprika, babérlevél, szegfűbors keverékét, majd a „ Pörkölt” módban ötven percig.

Tálaljuk aromás, finom hodgepodge-ot apróra vágott fűszernövényekkel.

Savanyú káposzta solyanka csirkével és gombával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

Készítmény

Hámozott és csíkokra vágott sárgarépát és hagymát sütjük „Sütés” módban tizenöt percig, adjuk hozzá a csirkehúst, és ugyanannyit pirítsuk. Ezután hozzáadjuk a savanyú káposztát, a megmosott és apróra vágott csiperkegombát, az apróra vágott fokhagymát, sót és cukrot, babérlevelet, szegfűborsot és fekete borsot, felöntjük paradicsomlével, és „Pörkölt” üzemmódban 90 percig főzzük.

Apróra vágott olajbogyóval és egy szelet citrommal díszítve tálaljuk.