Csodálatos mangosztán - varázslatos íz és hihetetlen előnyök. A mangosztán gyümölcs hasznos tulajdonságai, ellenjavallatok, szirup (koncentrátum) használata fogyáshoz
A legenda szerint Buddha találta meg a mangosztánt. Kipróbálta ezt a gyümölcsöt, és az ég csodálatos ajándékaként adta az embereknek, hogy megszabaduljanak minden betegségtől. Ezért a mangosztánt néha az istenek gyümölcsének nevezik.
A mangosztán, szintén mangosztán, mangosztán, mangkut egy egzotikus gyümölcs, amelyet szinte mindenki szeret. Miután egyszer kipróbálták a mangosztánt, sokan kifejezetten azt keresik, hol lehet mangosztánt vásárolni.
Először Thaiföldön próbáltam ki a mangosztánt. Sokáig alaposan szemügyre vettem ezt a különös gyümölcsöt, teljesen leírhatatlan, aztán mégis úgy döntöttem. Meglepett, hogy nagyon vastag héja volt, és a mangosztán hámozása után nagyon kevés, körülbelül fokhagymafejnyi ízletes pép maradt.
Nem mondom, hogy a mangosztánt annyira szerettem, mint a kedvenc mangómat, de a mangosztán finom.
A mangosztán íze a szőlőre emlékeztet, ízében még közelebb áll a rambutánhoz, a licsihez vagy a longanhoz. A mangosztánt azonban nem íze miatt nevezik a Gyümölcsök Királyának, hanem jótékony tulajdonságai miatt, amelyek erejükben felülmúlnak minden mást.
A mangosztán hasznos tulajdonságai
Az interneten rengeteg információ található a mangosztán jótékony tulajdonságairól. De ritkán, ahol azt írják, hogy a leghasznosabb a mangosztán bőrében koncentrálódik - ezek a nemrégiben felfedezett antioxidánsok, a xantonok, amelyek sokkal hatékonyabbak, mint a C- és E-vitamin. A mangosztán tartalmazza a legtöbb xantont - több mint 40-et! Ez 40-szer több, mint például az Aloe gyógynövényben. Ahhoz, hogy a mangosztánt egészségre a leghatékonyabban felhasználhassuk, nem csak a gyümölcsöt érdemes megenni, hanem a gyümölcsből és a héjából pépet készíteni. Nem mangosztánlé, hanem kifőz, krumplipüré, - elvégre a leghasznosabbat a magzatvíz cella tartalmazza.
A xantonok mellett a mangosztán katechint, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat és vitaminokat tartalmaz. Nézzük meg, milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik az egzotikus gyümölcs mangosztán?
- Növekszik az immunitás, javul a fehérje anyagcsere, a vérösszetétel és a máj regenerációja.
- A mangosztán gyulladáscsökkentő hatású, védi a szervezetet a vírusfertőzésektől.
- Allergia esetén hasznos mangosztánpürét enni.
- A mangosztán segít a gyomorpanaszokban, optimalizálja az emésztést és normalizálja a bélműködést.
- Hasznos étkezés után megenni néhány mangosztánt - ez segít a testsúly szabályozásában a zsírégetés révén, valamint szabályozza a zsír- és vércukorszintet is.
- A mangosztán lassítja a sejtek öregedését és megelőzi a rákot.
- Ezek a csodálatos gyümölcsök segítenek a fejfájásban. A mangosztán még a migrén ellen is hatásos.
- A mangosztánnak van a legerősebb antioxidáns hatása, és ennek eredményeként jótékony hatással van a bőrre.
- És minden bizonnyal csoda, hogy a mangosztán segít leküzdeni az olyan betegségeket, mint a rák, az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, az ínybetegség, az ekcéma, a zöldhályog, a melanoma, a leukémia.
Figyelembe kell azonban venni, hogy a xantonokat még nem vizsgálták kellőképpen, ezért nem javasolt a mangosztánpüré szedése terhes nőknek, és nem szükséges kombinálni a szívgyógyszerekkel.
Hogyan válasszunk mangosztán gyümölcsöt a piacon
Amikor mangosztánt választunk, enyhén nyomjuk össze – a jó gyümölcsnek tapintásra sűrűnek kell lennie, de megnyomva ruganyosnak kell lennie. Ha a mangosztán túl kemény, akkor alulérett; túl puha – elkényeztetett.
Az 1 kg mangosztán ára Thaiföldön 20 baht és 150 baht között változik a területtől függően. Olcsóbb mangosztánt vásárolni a helyi piacon, a turisztikai helyeken magasabbak az árak.
Hogyan együnk mangosztánt
Először tépje le a szárát. Kérjük, vegye figyelembe, hogy lehetnek hangyák.
Ezután kézzel vagy késsel vágja ketté a gyümölcsöt.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a mangosztán szeletekben nagy csontok lehetnek.
Élvezze a csodálatos mangosztán gyümölcs ízét és előnyeit!
Trópusi növény mangosztán vagy mangosztán, mangosztán, garcinia - szokatlan egzotikus thai gyümölcsöt ad az embereknek. Az európaiak királyi gyümölcsnek hívják, és ennek oka Viktória angol királynő, aki annyira beleszeretett, hogy magas címet ígért annak, aki ennek az érdekességnek az asztalára juttatja az egészet. idő.
Egy ősi legenda szerint azonban Buddha volt az első, aki felfedezte a gyümölcsöt, majd az embereknek adta – így keletkezett az „istenek gyümölcse” elnevezés.
Ez egy magas fa, eléri a 25 méter magasságot, örökzöld koronával, gyönyörű piramis alakú. A kecses ovális, meglehetősen nagy levelek (akár 25 cm-re is megnőhetnek), hegyes hegyűek. Gazdag zöld színük van.
A növény virágai szokatlanok - legfeljebb 5 cm átmérőjűek, zöldes árnyalatúak és vörös foltok. Egy ág végén helyezkednek el, 5-9 darabos csoportban, és nincs szükségük beporzásra, mivel női és hím tulajdonságokkal is rendelkeznek. A virágokban nincs nektár. Így maga a fa megtermékenyül, és nélkülözi a méhek, lepkék és kismadarak munkáját.
A fa csak a 9. évben virágzik, ezután kezdődik a termés.
A mangosztán szokatlan gyümölcs Oroszország lakosai számára, bár az elmúlt években megjelent a kereskedelmi hálózatban, és akik megkóstolták, értékelték egy egzotikus dolog ízét!
Elosztási terület
A mangosztán Délkelet-Ázsia országaiban mindenhol nő, nedves egyenlítői éghajlaton. Idővel letelepedett és termeszteni kezdték Thaiföldön és Kambodzsában, Indiában és a Fülöp-szigeteken, valamint Közép-Amerikában, Kolumbiában, Afrikában és az Antillákon.
A termőszezon Thaiföldön április-májusban kezdődik, a mangosztán termése augusztusban ér véget.
mangosztán gyümölcs
Az egzotikus mangosztán gyümölcse vagy bogyója nagyon dekoratív - sötétlila és barnás színű, gömb alakú, vastag héjú, amelyet nem fogyasztanak. Mérete a kicsitől - 3 cm átmérőjűtől a nagyig - körülbelül 8 cm. A termés levágása után egy fokhagymagerezdre emlékeztető hófehér mag nyílik meg. Általában egy gyümölcsben 5-8 darab van. A nagy szeletek magokat tartalmaznak - legfeljebb 4 darabot. Egy gyümölcs súlya 80 és 200 gramm között változik!
A gyümölcs elfogyasztása után nem árt kidobni a héját, hiszen a bordó magzatvízpép rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, amiből pürét, gyümölcslevet készítenek!
Nagyon nehéz szavakkal átadni a bogyó ízét. Egyesek számára a szőlőre, másoknak a rambutánra (egy trópusi, lédús, hajszálas héjú gyümölcs) hasonlít, de mindenki, aki kipróbálta a mangosztán gyümölcsöt, egyetért abban, hogy gyönyörűek.
kalóriát
A mangosztán kalóriatartalma száz gramm gyümölcsönként nem haladja meg a 70 kcal-t. Körülbelül ugyanaz - és frissen facsart gyümölcslé. A szirup kissé magasabb lehet.
Vitamin összetétel
Minden előny a bogyók szokatlan összetételében rejlik. Talán a mangosztán a bajnok a benne lévő PP-vitamin (niacin) mennyiségét tekintve, csak a mangó múlja felül, de nem sokkal.
Ezenkívül a bogyók a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazzák:
- C (aszkorbinsav). B1 (tiamin).
- B vitaminok.
- A, D, E vitaminok.
- Kálium, kalcium, vas és foszfor.
a mangosztán egészségügyi előnyei
Mi a különösen hasznos mangosztán? Természetesen fő értéke a kellemes íz és enyhe savanyúság mellett a magas PP-vitamin tartalma. Néhányan még a mangosztán segítséget is "3D-nek" hívják.
A tény az, hogy a PP-vitamin egyértelmű hiánya esetén a következők fordulnak elő:
- Hasmenés (hasmenés).
- Dermatitis (bőrgyulladás).
- Demencia (demencia).
Tehát, ha a mangosztánban a niacinon kívül semmi más nem volt, akkor is egyedülálló gyümölcsnek kell tekinteni. De ez nem így van, mert a bogyók gazdag kémiai összetételüknek köszönhetően sokkal több hasznos dolgot tartalmaznak.
Íme néhány olyan betegség, amelyek ellen a mangosztán segít leküzdeni:
- Helyreállítja az immunitást (serkenti a nyirokcsomókra gyakorolt jótékony hatás miatt).
- Csökkenti a gyulladást (ízületi fájdalom).
- Enyhíti az allergiát.
- Antibakteriális hatása van.
- Lassítja a sejtek öregedési folyamatát.
- Hatékony a rákos sejtek elleni küzdelemben.
- Csökkenti a vérnyomást.
- Nyomasztó.
- Normalizálja az emésztőrendszer munkáját.
- Javítja a vért.
A mangosztán másik fontos összetevője a xantonok - antioxidáns anyagok. Jelenleg 200 xantont ismer a tudomány. A mangosztán 40 darabot tartalmaz! Bátran küzdenek a rákos sejtekkel azáltal, hogy beindítják az önpusztító mechanizmust. Eddig ez a gyümölcs az egyetlen, amelyben ilyen gyógyító tulajdonságokat találtak! Vagyis van egy másik tényező a magzat egyediségében.
Egy ilyen "vitaminbomba" nélkülözhetetlen a test fenntartásához a posztoperatív időszakban.
A nyomelemek és vitaminok bősége erősen befolyásolja az agyműködést, nem véletlen, hogy a gyümölcs Alzheimer-kóros betegeknek javallott.
Emellett érszűkítőként is működik, ami fontos a magas vérnyomásos betegek és a szívbetegségben szenvedők számára. Útközben erősíti az idegrendszert.
A fa héjának, leveleinek és kérgének gyógyászati tulajdonságai
- A szárított héjat vérhas kezelésére használják.
- A bőrbetegségek kezelésére szolgáló kenőcsök összetételében szerepel.
- Figyelembe egy főzet a kéreg belsejében használják hasmenés, hólyaghurut, húgycsőgyulladás és gonorrhoea.
- A főzetet külsőleg vérzéscsillapító szerként használják.
- A kéreg főzetét levelekkel a szájgyulladás kezelésére használják.
- A kozmetikában bőrfiatalítóként használják.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt
- Ha a piacra vagy a boltba érkezik, először figyelnie kell a gyümölcs megjelenésére.
A legérettebb bogyóknak kellemes sötétlila színűnek kell lenniük. - Lehetőleg nagy terméseket célszerű választani, mivel ezeknek nagyobb az ehető része.
Az alsó részen lévő gyümölcs levelei ne legyenek fonnyadva, hanem zöldellően kellemesek legyenek a szemnek. Abban az esetben, ha barnák, lehetséges, hogy belül elkezdődött a rothadás. - A gyümölcsöt kézbe véve a vásárló érezze annak rugalmasságát - enyhe nyomás után vissza kell állítania alakját. A megszilárdult, nem nyomható héj azt jelzi, hogy a gyümölcs túlérett.
- A mangosztánt hűtőszekrényben tárolják, legfeljebb 14 napig.
Hogyan hámozni és enni mangosztánt
Hazahozni ezt a csodagyümölcsöt a boltból, az első dolog, amit ki akarsz próbálni. Itt a szabályok ugyanazok minden gyümölcsre és zöldségre - alaposan meg kell mosni őket folyó vízben. Ezt követően, miután egy kicsit megszáradt, elegendő a gyümölcs közepét kissé bevágni, hogy ne sértse meg a pépet. A héj egyik felét könnyen eltávolítjuk, a másodikat pedig a legjobb, ha rögtönzött pohár formájában hagyjuk. Egy teáskanállal felfegyverkezve nyugodtan elkezdheti a kóstolást!
A használat ellenjavallatai
A gyümölcs károsítja a szervezetet, ha korlátlan mennyiségben fogyasztják. Természetesen hazánk körülményei között ez aligha lehetséges, de ha olyan országokba látogatunk, ahol termesztik, ne együnk kizárólag mangosztánt, „tartalékot” képezve egész életére. Ez nemhogy nem segít, hanem árt is!
Egyes testrendszerek veszélyben lehetnek:
- A véralvadás csökken.
- A reakció lassulása.
- A gyomor fokozott savassága.
- Allergia.
Ennek alapján vannak embercsoportok, akiknek ez a gyümölcs ellenjavallt.
- A vesék és a máj funkcióinak megsértése.
- Hasnyálmirigy-gyulladás.
- Fekélybetegség.
Szirup
Külön meg kell említeni a mangosztán szirupot.
Erősítőként fáradtság, beriberi és fogyókúra esetén használják, mivel a bogyó felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és alacsony kalóriatartalmú. Ez a gyógyszer nem gyógyszer, hanem étrend-kiegészítő.
Naponta kétszer fél kiskanál fogyasztása javasolt. Általában az étrend-kiegészítőket teához (nem túl forró), kefirhez és egyéb italokhoz adják. Fokozatosan a napi adagot 2 evőkanálra kell beállítani.
Nem szükséges a mangosztánt csak belül használni. Hozzáadható tápláló krémhez vagy bőrradírhoz - ez megtámasztja a bőrt, csak külső használatra, nem szirupot, hanem száraz, oldódó port használnak. A kezelést egy hónapra tervezték.
Alkalmazás a főzésben
A frissen szedett gyümölcsök adják a legnagyobb előnyt, de a nyers mangosztán is szerepel a salátákban - zöldségekben és gyümölcsökben. Tenger gyümölcseihez és sajtokhoz jó.
Az édesszájúak élvezhetik a gyümölcshúsos turmixot. A déli országokban megőrzik fehér szegmenseit, és a vásárlók előtt préselik ki a friss gyümölcslevet. A cukrászok friss gyümölcsökből készítenek tölteléket a finom pitékhez.
Alkalmazás a gazdaságban
A fa kérge narancssárga latexet tartalmaz, amelyet festékek gyártásához használnak.
A fát kézműves termékek és apró asztalosipari termékek készítésére használják.
Ázsiában a fa fiatal hajtásai helyettesítik a rágógumit.
A fentiekből világossá kellett volna válnia, mi is az a mangosztán.
Nagyon helyes, Délkelet-Ázsia lakosai számára ismerős gyümölcs, bár rendkívül gyógyító, az európaiak számára pedig szokatlan, egzotikus és ritka gyümölcs, amely rosszullét esetén nagy segítség lehet, és ettől még vágyottabb.
Egy dolgot azonban meg kell tanulni: mivel biológiailag aktív komponenseket tartalmaz, használata ne váljon olyan elterjedtté, mint a szokásos alma, és gyógyászati célú felhasználáskor mindenképpen tartsuk be a szakember utasításait.
A mangosztán egy egzotikus gyümölcs, amely Délkelet-Ázsia országaiban őshonos, ahol a gyümölcsök királyaként ismerik el. A FÁK-országok sok lakosa ismeri a magzatot thaiföldi utazásairól. Ez az érdekesség nálunk akciósan megtalálható. Igaz, a szállítási költséget figyelembe véve ez a termék nem olcsó öröm. A mangosztán gyümölcs jótékony tulajdonságainak köszönhetően évről évre egyre népszerűbb.
Leírás
Mielőtt megvizsgálnánk a mangosztán gyümölcsöt, ennek a terméknek a jótékony tulajdonságait és veszélyes tulajdonságait, nézzük meg, hogyan néz ki kívülről és belülről.
Külsőleg a mangosztán úgy néz ki, mint egy alma, vastag lila-bordó héjjal borítva, amely emberi fogyasztásra nem alkalmas. Alatta lédús, ehető fehér pép, fokhagymára emlékeztető gerezd formájában. A pép belsejében a magok szorosan mellette találhatók.
A mangosztán enyhe illatú és édes-savanyú ízű, amely az ananász, a citrusfélék, az eper, a szőlő, az őszibarack és a sárgabarack kombinációjaként írható le. A gyümölcs pép olyan lédús, hogy elolvad a szájban, tökéletesen oltja a szomjat. Az isteni íz mellett a mangosztán (gyümölcs) hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik (a gyümölcs fotója lent látható).
Összetett
Miért olyan jó a mangosztán? A gyümölcs, amelynek előnyös tulajdonságait legértékesebb kémiai összetétele határozza meg, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Először is, a mangosztán a xantonok igazi tárháza – a legerősebb természetes antioxidánsok, amelyek közül 200-ból 39 létezik a természetben. A xantonok arról ismertek, hogy képesek elpusztítani a szabad gyököket, fenntartani az egészséges testsúlyt, javítják a szervezet védekezőképességét és megfiatalítják. Ezenkívül javítják az agyi aktivitást, és pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre. Az emberi szervezetre gyakorolt hatásuk a sejtek szintjén jelentkezik. A tudósok azt találták, hogy a xantonok képesek a rosszindulatú sejtek önpusztítására.
Egy egzotikus gyümölcs héja annyi katechint tartalmaz, mint a zöld tea. Ezek az anyagok antimikrobiális, immunmoduláló és daganatellenes hatásukról ismertek.
A mangosztán gyümölcs jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mivel számos vitamint tartalmaz a készítményben. A vitaminkomplexet az A-, B-vitamin (tiamin, riboflavin, niacin, piridoxin, pantotén- és folsav), C-, E- és D-vitamin képviseli.
Mi még értékes a mangosztán gyümölcsben? A gyümölcs jótékony tulajdonságait olyan makro- és mikroelemek jelenléte biztosítja, mint a kálium, magnézium, kalcium, cink, vas, foszfor, mangán stb.
A gyümölcs kalóriatartalma nem haladja meg a 72 kcal-t 100 grammonként.
Haszon
Milyen egészségügyi előnyökkel jár a mangosztán gyümölcs?
Ennek az egzotikus gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a szív- és érrendszer megfelelő ritmusban tartását, megállíthatja a fejfájást és megszabadulhat az álmatlanságtól.
A mangosztán gyümölcs (jótékony tulajdonságait még mindig tanulmányozzák) normalizálja az anyagcsere- és emésztési folyamatokat. Emiatt sok táplálkozási szakember gyakran használja a mangosztán gyümölcsöt zsírégető szerként a gyakorlatában. Ezenkívül hatékonyan használják hasmenés esetén.
A mangosztán javítja az endokrin rendszer működését és javítja a hormonszintet.
A lé segít gyorsabban felépülni műtétek, súlyos betegségek és depresszió után. Használatának köszönhetően lehetővé válik a szervezet megfiatalítása, megtisztítása, valamint vitalitásának növelése.
mangosztán és fogyás
A diéta során a szakértők olyan ételek fogyasztását javasolják, amelyek rost- és antioxidáns-tartalma maximális. Az ilyen táplálkozás segít fenntartani a szervezetben a szükséges vitaminszintet és jól érzi magát. Ez az oka annak, hogy a mangosztán gyümölcs hasznos lesz. Ennek a gyümölcsnek a jótékony tulajdonságai nem csak a vitaminok és nyomelemek hiányát tudják kompenzálni, hanem felgyorsítják az anyagcserét, erősítik az immunrendszert.
A fogyásban fontos szerepet játszik egy tisztán pszichológiai szempont is, amikor a mangosztán bevétele lehetővé teszi, hogy a diétás menü ízletesebbé és változatosabbá váljon. Ez lehetővé teszi, hogy egy meglehetősen szigorú diétával ne szabaduljon el.
Ellenjavallatok
Ha tanulmányozza a mangosztánt (gyümölcsöt), ennek a gyümölcsnek a jótékony tulajdonságait és ártalmait, rá fog jönni, hogy mint minden egzotikus termék, ez is allergiás reakciókat válthat ki. Ezért a gyümölcsökkel szembeni allergiára hajlamos embereknek óvatosan kell fogyasztaniuk a gyümölcsöket.
Terhesség alatt bevitele akkor megengedett, ha korábban is jelen volt az étrendben és biztonságosan tolerálták.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
Érdemes megjegyezni, hogy nem csak a pép hasznos a mangosztán számára. Az ázsiai népgyógyászatban sikeresen használják egy egzotikus gyümölcs szárított héját. A porrá őrölt héjból különféle kenőcsök, krémek készülnek, melyeket bőrgyógyászati betegségek kezelésére használnak. A mangosztán héjon alapuló eszközök mind a banális bőrkiütést, mind az ekcéma súlyos formáit kezelik. Jó hatásúak az antibakteriális lábkrémek, valamint a problémás bőr ápolására.
Összehúzóként a mangosztán héjport hasmenés és vérhas kezelésére használják.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt
A mangosztán kiválasztásakor ügyeljen a gyümölcs tetején található levelek színére. Színük legyen élénkzöld, ne barna. A levelek barna színe azt jelzi, hogy a gyümölcs túlérett és romlásnak indul.
Az érett mangosztán jele a rugalmassága. Préselve a gyümölcsnek ruganyosnak kell lennie, és nem keménynek kell lennie, mint a görögdinnye héja. A gyümölcs egyedi tulajdonsága, hogy ha rothadásnak indult, kívülről teljesen láthatatlan. A termék minőségét csak megérintésével és a levelek gondos vizsgálatával ellenőrizheti.
Jobb, ha nagyobb gyümölcsöket választunk, mivel ezek több pépet tartalmaznak. Ezen kívül mangosztán nagy mennyiség szórólapok - lédúsabbak, kevesebb magjuk van.
Hogyan esznek
Az egzotikum élvezetéhez mindenekelőtt a gyümölcsöt megfelelően vágni kell. Ehhez körkörös bemetszést végeznek a mangosztán közepén, megpróbálva nem érinteni a pépet, majd kinyitják. A gyümölcs tetejét le is vághatjuk, a pépet pedig egy kanállal fogyaszthatjuk.
A gyümölcsöt általában frissen, hőkezelés nélkül fogyasztják, mert emiatt a termék aromás és íze elveszik.
Hűtőben tárolhatod. Igaz, az eltarthatósági idő általában nem haladja meg a 7-10 napot. Azokban az országokban, ahol a mangosztán nő, úgy tartják, hogy a legfinomabb és legegészségesebb gyümölcs a fán érett gyümölcs. Ahhoz, hogy hozzánk kerüljön, a mangosztánt éretlenül szedjük le, de ez nem befolyásolja a hasznosságát.
Mit lehet belőle elkészíteni
Ebből a legértékesebb trópusi gyümölcsből leggyakrabban egzotikus salátákat, szokatlan hús- és halszószokat, gyümölcskoktélokat, habokat, szufléket, szörpöket és édes lepénytöltelékeket készítenek.
Gyógynövények enciklopédiája
Fotó a mangosztán gyógynövényről
A mangosztán hasznos tulajdonságai
Latin név: Garcinia mangostana.
Család: Guttiferae; orbáncfű vagy Clusiaceae: Clusiaceae.
Angol cím: Garcinia, Mangosztán.
Szinonimák: mangosztán, mangosztán, garcinia, mangkut.
Használt alkatrészek: gyümölcs (pép és bőr) és kéreg
Botanikai leírás: A mangosztánfa nagyon lassan növő növény, piramis koronával. 6-25 méter magasságot ér el; sötétbarna vagy majdnem fekete pikkelyes kérge van. A kéreg belsejében sárga gyantás keserű latex (Gummi-resina) található. Levelei örökzöldek, ellentétesek, elliptikusak, bőrszerűek és vékonyak, sötétzöldek, enyhén fényesek, 9-25 cm hosszúak, virágai húsosak. 3-9 csoportban helyezkednek el az ágak végén, négy ovális szirmuk van. Gyümölcse kerek, kívül sima, körülbelül akkora, mint egy mandarin; színe sötéttől vörös-liláig. A héj vastag, a vágásban vörös. Belül 4-8 szelet fehér lédús pép található. A pép arról híres, hogy elképesztően ízletes az eper és az alma aromájával.
Élőhely: A mangosztán gyümölcsök a világ legfinomabb gyümölcsei közé tartoznak, de korlátozott területeken termesztik, és mindenekelőtt Thaiföldön, ahol összesen több mint 9 ezer hektárt foglalnak el a mangosztán ültetvények. A mangosztánt a Fülöp-szigeteken, Indonéziában és Malajziában is termesztik. Mianmar, Sri Lanka, Honduras. A mangosztán gazdáknak nagyon türelmesnek kell lenniük, mert az első gyümölcsök későn, a fa életének 9-20 éves korában jelennek meg a fákon. A fa évente két termést ad 70 és 180 kg között.
Aktív összetevők: A mangosztán nagyon gazdag kalciumban, foszforban, valamint B- és C-vitaminban. A gyümölcs is tartalmaz nagyszámú természetes antioxidáns xantonize. A fa kérgében és a mag külső részében hosszú kiválasztó járatok vannak, amelyek narancssárga latexet - gumigyanta Gummi-resina Guttit (Gutti) tartalmaznak. Szárításkor kemény, törékeny, narancssárga hengeres darabok. A gumigyantát lakkok és festékek gyártásához használják.
A mangosztán hasznos tulajdonságai, felhasználása
Mangosztán gyümölcslé a gyümölcs- és bogyós ital része Zambrosa a gyógyszerek nemzetközi GMP minőségi szabványa szerint gyártják.
A mangosztán gyümölcslé a Zambroza gyümölcs- és bogyós energiaital része
A mangosztán egzotikus gyümölcsét évezredek óta használják a kínai orvoslásban. Hagyományosan a mangosztánt Dél-Ázsia népei fertőző betegségek kezelésére, fertőzések megelőzésére, energia növelésére, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapításra használták. A héjon visszamaradt pépet lehúzzuk, felforraljuk, és ebből gyógyító teát főzünk. Alternatív megoldásként a mangosztán pépet megsüthetjük, majd vízbe áztatjuk, és a püréhez adjuk, amelyet kétóránként érdemes megenni. Az elmúlt években kimutatták, hogy ez a gyümölcs schnooxidánsokat (xantonokat) tartalmaz, amelyek számos ráktípus ellen harcolhatnak. A farmakológiában a xantonokat a mikrobiológiai egyensúly támogatására, az ízületek rugalmasságának fenntartására, az egészséges immunrendszer támogatására és a mentális egészség támogatására használják.
A modern tudósok azt találták, hogy a mangosztán gyümölcsben található anyagok hatékonyan segítenek az olyan betegségekben, mint a leukémia és (a Nemzetközi Biotechnológiai Intézet tanulmányai, Japán 2003); tuberkulózis és szalmonellózis (Bangkoki Egyetem Kémiai Tanszéke, Thaiföld, 2003); rák (Pharmacy School of Kaosung Medical College, Tajvan, 2002); érelmeszesedés (Department of Medicine, Royal Hospital, Ausztrália, 1995) és sok más vírusos és fertőző betegség.
Ellenjavallatok. Nem található.
A mangosztán egy egzotikus gyümölcs, amelyet Délkelet-Ázsia országainak szülőhelyének tartanak, ahol termesztik. A növény leginkább trópusi nedves éghajlatra alkalmas, más éghajlati viszonyok között botanikus kertekben termesztik. Ebben a cikkben az egzotikus jótékony tulajdonságairól fogunk beszélni.
Leírás
Latinul a gyümölcs neve Garcinia mangostana, és más nevei is ismertek - mangosztán, mangosztán, mankut. A gyümölcs gömb alakú, sűrű, sötétlila héjú.
A gyümölcs alsó részén sajátos szirmok találhatók, amelyek számából megtudhatja, hány szegmensből áll, a szám négytől tízig terjed. A mangosztán pép fehér, húsos és lédús, a mag csontokat tartalmaz. A gyümölcs mérete legfeljebb 8 cm átmérőjű. A leírás szerint az íze a narancsra emlékeztet. 
A mangosztán összetétele és tápértéke
- vitaminok:, szinte minden -,;
- nyomelemek:,;
- makrotápanyagok:,;
- xantonok (polifenolok);
- szacharóz.
A tápérték:
- a mangosztán kalóriatartalma - 65 kcal / 100 g;
- fehérjék - 0,6 g;
- szénhidrátok - 15,5 g;
- zsírok - 0,6 g.
Tudtad?A mangosztánt nem csak a főzésben használják, a bútorokat fafából, a fekete festéket a héjból, enzimjeit a bőr cserzésénél is felhasználják, Afrikában pedig egy fa fiatal gallyait rágják meg a fogak tisztítására és az íny erősítésére.
Jótékony tulajdonságok
A gyümölcsök rendszeres fogyasztása számos jótékony hatást fejt ki a szervezetre. A friss gyümölcslé lúgos környezetet hoz létre, amelyben a kórokozó mikroorganizmusok elpusztulnak, miközben a hasznos mikroflóra megmarad.
Javulnak az anyagcsere folyamatok, az emésztési folyamatok, szabályozzák a vér koleszterinszintjét. Ennek köszönhetően a káros zsírok gyorsabban égnek el, ami hozzájárul a fogyáshoz. A javuló anyagcsere jótékony hatással van az egész gyomor-bélrendszerre.
A gyümölcs erősíti a szervezet immunrendszerét, összetételében lévő hatóanyagok védenek a külső környezet agresszív hatásaitól. A B-vitaminok egy csoportja javítja az agyi aktivitást, a memóriát és a koncentrációt, valamint a teljesítményt.
Kedvezően hat a bőrre, köszönhetően az elasztin- és kollagéntermelést elősegítő enzimeknek. A készítményben található E-vitamin táplálja és hidratálja a bőrt. Gyümölcse sebgyógyító és regeneráló hatású, segít megszüntetni a bőrgyógyászati problémákat, káros hatással van a gombákra és baktériumokra.
Az ásványi anyagokban gazdag összetétel javítja a szív- és érrendszer működését, erősíti az erek falát és a szívizomzatot, részt vesz a vérképzés folyamatában, csökkenti a migrénes rohamokat, normalizálja a vérnyomást. A gyulladásos folyamatok kiegyenlítésének képessége hasznos az ízületi betegségekben: reuma, ízületi gyulladás.
A rendszeres használatnak köszönhetően javul az endokrin rendszer munkája, normalizálódik az általános hormonális háttér és az egész szervezet tónusa. Számos tanulmány kimutatta a xantonok negatív hatását a rosszindulatú daganatok sejtjeire, ezek hatására a sejtek elpusztulnak. 
Ártalom és ellenjavallatok
- a gyomor fokozott savasságával;
- vérhígító gyógyszerekkel együtt;
- nyugtatókkal.
Fontos! A gyümölcs egzotikus, szokatlan, ezért allergiás reakció lehetséges, de a készítményben nincsenek mérgező anyagok. Ki kell próbálnia egy kis mennyiséget, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs intolerancia.
Alkalmazás az orvostudományban
A gyógyszerészek felhasználják a magzat antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságait, hozzáadják a bőrbetegségek kezelésére szolgáló készítmények és kozmetikumok összetételéhez. 
Tudtad? Egy ősi buddhista legenda szerint Gautama Buddha volt az első, aki megtalálta és megkóstolta ezt a gyümölcsöt, ő is felfedezett egy szokatlan és tápláló gyümölcsöt az emberek számára. Ennek megfelelően az istenek gyümölcsének nevezik.
A mangosztán a népi gyógyászatban is népszerű az alábbi betegségek kezelésére:- desentery;
- hasmenés;
- urethritis, cystitis;
- láz;
- fájdalomtünetek és cikluszavarok a kritikus napokban;
- szájgyulladás és ínygyulladás;
- vérzés;
- sebek és égési sérülések.
A gyógyszereket a fák pépéből, levéből, magjából, héjából, kérgéből és leveleiből készítik. 
Hol vásároljunk és hogyan válasszunk?
Tekintettel a gyümölcsök tengerentúli származására, problémás frissen találni, ezért ismernie kell a kiválasztási kritériumokat:
- a nagy gyümölcsök, amelyek tetején zölddel van jelen, lédúsabbak és kevesebb magot tartalmaznak;
- a leveleknek zöldnek kell lenniük;
- a héjnak egésznek, látható sérülések és repedések nélkül, sűrűnek és nem száraznak kell lennie;
- megnyomásakor a héjnak kissé rugóznia kell;
- szín - egységes, foltok nélkül.
Fontos! Ha a héj integritása megsérül, a szín nem egyenletes, világos vagy sötét foltok vannak - ez a szállítási szabályok megsértését és a termék esetleges megromlását jelzi.
Hogyan együnk mangosztánt?
A gyümölcsöt finom, körkörös mozdulatokkal, éles késsel meghámozzuk, nehogy hozzáérjen a pépéhez, vagy a héját az alsó részén levágjuk és eltávolítjuk. 
A mangosztánt fogyaszthatjuk frissen, kifacsarhatjuk belőle, vagy elkészíthetjük gyümölcs- és zöldségsalátákba. A gyümölcsöket tartósítják, lekvárokat és lekvárokat főznek, fagyasztanak és szárítanak.
A pépből desszertek (habok és zselé), turmixok készülnek. Hozzáadják töltelékként pitékhez és süteményekhez, fagylalthoz és egyéb desszertekhez. Gyümölcsöt is adnak a szószokhoz és öntetekhez a második fogásokban. Kitűnő ízt a gyümölcsök adnak a tengeri ételeknek: garnélarák, tintahal és mások.
Tárolási feltételek
A mangosztánt hűvös, száraz helyen legfeljebb húsz napig tárolják. Ezután a héj, majd a pép kiszárad, elveszíti tulajdonságait és ízét. Körülbelül két hétig eltartható a hűtőszekrényben zöldségekkel egy polcon.
Végezetül szeretném hozzátenni, hogy azokban az országokban, ahol a gyümölcsöt termesztik, az értékesítési szezon májusban kezdődik és körülbelül szeptemberig tart. 
A szállítási nehézségek miatt üzleteinkben ritka a gyümölcs, de találsz alternatívát - gyümölcslevet vagy kandírozott gyümölcsöt. Ha a gyártó megfelelően feldolgozza, nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat.
kapcsolódó cikkek
