A túrós rakott receptje gyors és egyszerű. Diétás túrós finomság a sütőben. Levegős túrós rakott

A túró a legfinomabb tejtermék. Gyerekkora óta kipróbálja, és soha nem fog megunni. Amit csak túrós receptek készítenek, az nem jött össze. Az egyik, a legemlékezetesebb óvoda óta, és a kedvenc ételem a túrós rakott.

A gyerekek kezdetben nem szeretik a túrós desszertet, így sütéskor mentőöv lesz. De amellett, hogy gyönyörűnek és kielégítőnek tűnik, tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni.

A túrós rakott sütőben a klasszikus óvodai recept használatához először meg kell ismerkednie az elkészítésére vonatkozó tippekkel és szabályokkal. A legfinomabb, legdúsabb és legigazibb túrós rakottat szeretnénk kapni, nem pedig formátlan "tortát". Ezután folytatjuk a fő hagyományos receptet.

Otthon, ha nem tartják be a sorrendet, sok háziasszony csalódik ennek az ételnek az elkészítésében, de ha jó oldalról és lélekkel közelíti meg a folyamatot, akkor száz százalékban úgy alakul, ahogy kell.

1. A túró a fő összetevő. Ezért különös figyelmet kell fordítani erre a termékre. Frissnek és merésznek kell lennie. Inkább ne frissen, hanem enyhén savanyúan. Zsír nélkül is meg lehet boldogulni, ha diétázol. És ha már teljesen friss vagy száraz - csak adjunk hozzá tejfölt.
2. Mindig kövesse a sorrendet. Kövesse a lépéseket lépésről lépésre. Vagyis először felverjük a tojást és a cukrot, fokozatosan rárakva a túrót. A búzadara (liszt) végén. Ügyeljen arra, hogy keverőt használjon.
3. A túrós rakott formája búzadarát ad. Ez alapján lehetőség szerint búzadarát használjunk a receptben. A kész keveréknek úgy kell kinéznie, mint a folyékony tejföl.
4. Az összes eljárás befejezése után érdemes fél órát hagyni a kész keveréket, hogy a búzadara megduzzadjon.
5. A túrós rakott eredeti receptjében, akárcsak az óvodában, a mazsolát utolsóként adják hozzá. Előtte forrásban lévő vízben vagy forró teában megpároljuk.
6. A főzés végén megszórjuk cukorral, hogy aranyszínű kéreg kerüljön a tetejére.

Túrós rakott, mint az óvodában

Kóstolja meg, mint gyermekkorában, megnyalja az ujjait! A rakott gömbölyű és pirospozsgás lesz.

Termékek:

• Túró - fél kiló,
• Vaj - fél csomag,
• csirke tojás - 3 darab,
• Búzadara - fél pohár,
• Tej - fél pohár
• Keményítő - 2 nagy kanál,
• szódabikarbóna - fél teáskanál,
• Cukor - üveg
• Mazsola - fél pohár.

Lépésről lépésre:

1. A búzadarát felöntjük meleg tejjel, és fél órán át hagyjuk duzzadni.
2. Öntsük fel a mazsolát forró vízzel, és hagyjuk 5 percig párolódni. Ezután leszűrjük, és papírtörlőre fektetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
3. A tojásokat összekeverjük a cukorral és felverjük.
4. Darabokban hozzáadjuk a vajat, és újra felverjük.
5. Keverjük össze a túrót keményítővel és szódával.
6. Keverjük össze a túrót és a tojás-olaj keveréket, és verjük fel.
7. Felöntjük a tejjel, és simára keverjük.
8. Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze.
9. Tegye a tésztát egy formába, és fél órára küldje a sütőbe.

Lépésről lépésre recept egy egyszerű túrós rakott sütőben

Ebben a receptben nincs semmi extra. De hozzáadhat friss kedvenc gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket is. De ez a háziasszonyok kérésére.

Szükségünk lesz:

• Túró - 1/2 kilogramm,
• Cukor - fél pohár
• Tojás - 3 nagy
• Búzadara - fél pohár.

Lépésről lépésre:

1. A tojásokat a cukor hozzáadásával kemény habbá verjük.
2. A túrót összekeverjük a felvert tojással, hozzáadjuk a búzadarát és összegyúrjuk a tésztát.

3. A formát kenjük ki olajjal, és öntsük bele a tésztát.

1. A tésztát 20 percre a sütőbe küldjük.
2. Tejszínhabbal és gyümölccsel tálaljuk.

Egy másik recept a túrós rakott adalékanyagok nélkül „Mindent háromért” - semmi több

Manapság számos különféle lehetőség van a túrós rakott ételekhez. A modern háziasszonyoknak jó fantáziája van, ezért bármit hozzáadnak ehhez az ételhez - az édes bogyóktól és gyümölcsöktől a húskészítményekig és a sajtokig.

Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, és nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Könnyen megjegyezhető minden háziasszony számára, és a név önmagáért beszél: „Minden a háromban”. Ez azt jelenti, hogy az összes összetevőt 3 darab mennyiségben kell hozzáadni.

Szükséged van:

• túró - 250 gramm,
• 3 evőkanál: búzadara, cukor, liszt
• tojás - 1 db,
• Olaj - 1 evőkanál.

Ahhoz, hogy 500 gramm túróból rakott ételt készítsen, meg kell szoroznia ezeknek az összetevőknek a számát kettővel. Eltérő tömegű túró esetén a termékek hasonló arányát kell betartani.

Főzés.

1. lépés: Helyezze a túrót egy mély tálba a tészta kényelmesebb dagasztása érdekében.

2. lépés. Adjunk hozzá 3 evőkanál: búzadara, cukor, liszt.

3. lépés: Verjünk fel egy tojást.

4. lépés Keverjük össze az összes tartalmat, amíg homogén masszát nem kapunk színben és állagban.

5. lépés Kenje meg a formát zöldséggel vagy vajjal, és tegye oda a kapott keveréket.

6. lépés: Egy kanál segítségével finoman oszlassuk el a túrómasszát a forma teljes kerületén.

7. lépés. Tegyen mindent a sütőbe, és süsse 35-30 percig.

Ez az opció nem igényel liszt hozzáadását. A sajttorta gyorsan elkészül, és nagyon finom és lédús lesz.

Termékek:

• Túró - fél kiló,
• Cukor - fél csésze
• csirke tojás - 6 darab,
• Búzadara - 5 nagy kanál.

Főzés:

1. A túrót a cukorral és a tojással simára daráljuk.
2. Adjuk hozzá a búzadarát és alaposan keverjük össze mindent. Hagyjuk 15 percig duzzadni.
3. A masszát kivajazott formába toljuk, és fél órát sütjük.
4. Tálalás előtt gyümölccsel és tejszínhabbal díszítjük.

Levegős túrós rakott

Egy ilyen egyszerű recept a legfinomabb rakott ételhez még a kezdő háziasszonyokat sem hagyja közömbösen.

Hozzávalók:

• Túró - fél kiló,
• cukor - 200 gramm,
• tojás - 3 db,
• tejföl - 2 evőkanál,
• Vanília - 1 tasak
• Ecettel leoltott szódabikarbóna - fél teáskanál,
• Liszt - 3 nagy kanál.

Főzési mód:

1. A tojásokat cukorral bedörzsöljük.
2. A túrót jól ledaráljuk, hogy ne legyenek csomók.
3. A túrót és a tojást a cukorral összekeverjük és simára daráljuk.
4. Adjuk hozzá a vaníliát és a tejfölt, majd őröljük meg újra.
5. Keverjük össze az oltott szódával és a liszttel, és keverjük egyenlő állagúra.
6. Tedd a kivajazott formát és tedd a sütőbe fél órára.
7. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük.

Rakott túrós búzadara és liszt nélkül

Ez a puha és puha rakott az egész család számára alkalmas. Nem bántja az alakot, és a gyerekek örülni fognak neki.

Hozzávalók:

• Túró - 500 gr.,
• tojás - 6 darab,
• Cukor - 1 csésze.
• Burgonyakeményítő - 2 nagy kanál,
• citromlé - 2-3 csepp,
• Őrölt fahéj - fél teáskanál,
• Vaníliás cukor - tasak
• Margarin - a forma kikenéséhez.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Törjük fel a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
2. A sárgáját a cukorral habosra verjük.
3. A tojásfehérjét a citromlével kemény habbá verjük.
4. A túrós masszához adjuk a felvert sárgáját, és újra felverjük.
5. Ezután hozzáadjuk a maradék termékeket, újra felverjük.
6. Folytatva a verést, kis adagokban felvert fehérjét vezetünk be.
7. A felvert túrómasszát óvatosan öntsük át margarinnal kikent formákba, és tegyük be a sütőbe 25-30 percre.
8. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Ha száraz, akkor az edény készen áll.
9. Gyümölccsel, kandírozott gyümölccsel, reszelt csokoládéval vagy tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Diétás túrós rakott mákkal és banánnal lassú tűzhelyben

Ez a rakott kiváló reggeli felnőtteknek és gyerekeknek. Különösen azok fogják értékelni, akik diétát követnek. Könnyű nassolnivalóként munkába is magaddal viheted.

Termékek:

• Zsírmentes túró - fél kilogramm,
• tojás - 3 darab,
• 1% zsírtartalmú tejföl - két evőkanál,
• Maca - 2 nagy kanál,
• banán - 2 kis darab,
• Liszt - két kanál,
• Citrom vagy narancs héja - egy kis kanál,
• Vanília - tasak
• Méz - 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre:

1. Keverjük össze a túrót a tojással és a mézzel.
2. Adjuk hozzá a tejfölt, a vaníliát, a mákot és a lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.

3. A banánt négyzetekre vágjuk, és a narancs- vagy citromhéjjal együtt a tésztához adjuk. Mindent jól összekeverünk.

1. A multicooker edényét margarinnal megkenjük. Öntse bele a tésztát, és küldje el a lassú tűzhelyre „Sütés” módban 40-45 percig.
2. A kész rakott banánt tehetjük kalóriaszegény natúr joghurttal keverve.

Diétás túrós rakott rizzsel és sütőtökkel

A túrós rakott ételek klasszikus receptjeiben mindig búzadarát vagy lisztet használnak. Ez extra kalóriát ad az ételnek. Ez a példa búzadara és liszt nélkül készült.

Szükségünk lesz:

• Rizs - egy pohár,
• Zsírmentes túró - fél kiló,
• 3 tojás,
• Alacsony százalékos tejföl - egy kanál,
• Sütőtök - 150 gramm,
• Citrom vagy narancslé - 3 evőkanál,
• Egy negyed csésze sima víz
• fél teáskanál oltott szóda,
• 3 evőkanál méz
• Vanília tasak.

Főzés:

1. Hagyja a rizst félig főni. Biztos kemény.
2. Sütőtökkását főzünk. Ehhez vágja le a sütőtököt, a héjától és a héjától meghámozva, tegye egy serpenyőbe, öntsön fel vizet és narancslét. Főzzük puhára, adjunk hozzá 1 evőkanál mézet és főzzük pépesre.
3. A túrót bedörzsöljük tojással és mézzel.
4. Adjunk hozzá vaníliát, szódát, rizst, tejfölt és sütőtökpürét. Az egészet alaposan felverjük.
5. A tésztát zsírozott formába toljuk, és fél órára a sütőbe küldjük.
6. A kész rakott gyümölccsel és natúr joghurttal díszíthető.

A klasszikus recept egy puha túrós rakott sütőben

Nemzedékről nemzedékre öröklődő hagyományos rakott recept. A rakott mindig lédús, lágy és levegős lesz.

• Túró tömege - 0,5 kg,
• Búzadara - fél pohár,
• Tojás - 4 dolog,
• Joghurt - egy pohár,
• Cukor - bögre,
• Vanília - csomag
• szódabikarbóna - fél kis kanál,
• Só - egy csipetnyi
• Mazsola - száz gramm üveg.

Lépésről lépésre recept:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét a cukor felével habosra verjük. A sárgáját a cukorral és a sóval fehéredésig őröljük.
2. Keverje össze a túrót sárgájával, kefirrel, szódával, búzadarával, vaníliával. Mindent alaposan összekeverünk.
3. A kapott masszába adagoljuk a fehérjéket és verjük fel.
4. Tegye a tésztát egy formába, és fél órára küldje a sütőbe.
5. Az ételt kissé lehűtve tálaljuk.

Egy csodálatos sajttorta újabb változata. Nagyon egészséges, kiváló reggeli csecsemőknek, szoptatós anyukáknak és különösen hasznos kismamáknak.

Hozzávalók:

• Túró - 500 g,
• tojás - 4 db,
• Tejföl - 2 evőkanál. l.,
• Alma - két nagy
• Ecettel eloltott szóda - fél teáskanál,
• pohár búzadara,
• pohár cukor,
• fahéj - fél teáskanál,
• Porcukor a díszítéshez.

A főzés menete:

1. Az almát apró kockákra vágjuk. A fél almát pedig vékony szeletekre vágjuk.
2. Az összes almát megszórjuk cukorral és fahéjjal. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a leve kilógjon.
3. A túrót összekeverjük a tojással, a cukorral, a tejföllel, a szódával és a búzadarával. Mind jól gyúrjuk. Adjunk hozzá almát, csak azt, amit zsírkrétára vágtunk, és öntsük a tésztába az összes kiálló levet. Mind jól gyúrjuk.
4. A tésztát kivajazott formába öntjük, a tészta tetejére tesszük a szeletekre vágott almát. Sütőben készre sütjük.
5. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral a tepsi tetejét.

Nagyon gyors és ízletes recept a rakott ételek elkészítéséhez. A főzés maximum 10-15 percet vesz igénybe. És az eredmény minden várakozást felülmúl!

Termékek:

• Túró - fél kiló,
• Tojás - 4 db,
• Cukor - egy pohár
• Kimagozott cseresznye - egy csésze,
• Liszt - egy pohár harmada.

Főzés:

1. A túrót a cukorral és a tojással összedaráljuk.
2. Adjuk hozzá a lisztet és a cseresznyét. Keverj össze mindent.
3. A tésztát szilikon formákba osztjuk.
4. Mikrohullámú sütőben 5-6 percig sütjük.
5. Tálalás előtt reszelt csokoládéval díszítjük.

Rakott túróval, mazsolával és száraz kissellel

Ez a rakott minden alkalommal más ízű lesz a száraz zselé miatt. A keményítő és a festék helyettesítőjeként játszik szerepet.

• Túró - fél kg.,
• tojás - 5 darab,
• Manka - egy pohár,
• Mazsola - közepes bögre,
• Instant zselé (bármilyen) - egy zacskó,
• szóda - 1/2 kis kanál,
• Liszt - 2 nagy kanál.

Főzési folyamat:

1. A mazsolát forrásban lévő vízzel felöntjük, és hagyjuk megduzzadni.
2. A túrót simára dörzsöljük cukorral.
3. A tojásokat felverjük és a túróval összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a száraz zselét, a búzadarát, a lisztet, a szódát és mindent felverünk.
5. Hozzáadjuk a mazsolát és alaposan összekeverjük.
6. Öntsük a tésztát egy formába, és tegyük be a sütőbe 40 percre.
7. Hagyjuk kihűlni és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Túrós rakott mazsolával a mikrohullámú sütőben

Nagyon gyorsan elkészül, reggelire egyaránt alkalmas gyerekeknek és felnőtteknek.

Termékek:

• Túró - 300 gramm.
• Két kanál méz
• Mazsola - opcionális
• 3 tojás,
• Két evőkanál lisztet.

Főzési mód:

1. A mazsolát forró vízbe áztatjuk.
2. keverjük össze a túrót, a tojást, a mézet és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk.
3. Adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze.
4. Szilikon formákba öntjük, és 5 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.
5. Bogyósziruppal tálaljuk.

Az első alkalomtól fogva szinte senki sem kap finom és tökéletesen elkészített túrós rakottot. Miért történik ez?

Mi a titka az óvodai étel elkészítésének? Klasszikus recept főzése sütőben és alacsony kalóriatartalmú étel búzadara nélkül.

Valamint egy 3 termékből álló rakott receptet. Hogyan készítsünk mannikot túró nélkül - a főzés szabályai és titkai.

Túrós rakott, mint az óvodában: 6 főzési titok és 4 recept a sütőben

A túrós rakott, mint az óvodában, sok anya bevált módja annak, hogy gyermekét túrós evésre késztesse. Tiszta formájában a kicsik közül kevesen eszik örömmel. És mivel ez a termék az egyik legszükségesebb egy növekvő szervezet számára, trükkökre és trükkökre van szükség.

A túró erősíti a csontokat és a fogakat, normalizálja az idegrendszert, tónusban tartja az izomszövetet és a keringési rendszert. Ennek a terméknek nincs ellenjavallata és nem árt, így nyugodtan indíthatja a reggelt egy túrós rakottal.

Azok számára, akik aggódnak a hőkezelésen átesett termék előnyei miatt, vitathatatlan tény - a rakott túró szinte minden hasznos nyomelemet és vitamint megtart.

6 főzési titok

Hogyan készítsünk túrós rakottot a sütőben, mint egy óvodában? Ezeket a tippeket követve pontosan ilyen ételt kapsz.

1. A recept alapja a túró. Biztos otthon van. És mellé tejföl. Ha rusztikus termékeket vesz, az eredmény a megfelelő állag és íz lesz.

2. A tojásokat rendesen felverjük. Az óvodában megszokott finom túrós rakott nem csak a megfelelő alapanyagok, hanem a főzési mód miatt is elkészül. Ha a recept szerint fel kell verni a tojást cukorral, akkor ezt sokáig kell csinálni, amíg stabil, buja és nem folyékony hab nem jelenik meg. Ekkor a túrós rakott, mint egy óvodában, magas és légies lesz.

3. Nincs fájdalom. Annak érdekében, hogy a sütemény ne essen le és megtartsa formáját, búzadarával főzzük. És ne adjunk hozzá lisztet. Miután az összes hozzávalót búzadarával összekevertük, mindenképpen hagyjuk állni 15-20 percig, hogy megduzzadjon.

4. Hegesztett búzadara. A sütőben lévő túrós rakott recept szerint, mint a kertben, nyers gabonaféléket használnak. De ha kész búzadarából készít péksüteményeket, az íze még finomabb lesz. És egy ilyen sütemény nem esik le lehűlés után.

5. Sütési hőmérséklet. Egy túrós rakott receptnél, mint az óvodában vagy bármely más túrós rakottnál a maximális hőmérséklet 200 fok. És átlagosan 175-180 fok. Ez az optimális hőmérséklet az egyenletes sütéshez. Az alsó réteg nem ég le, és a felső réteg nem marad folyékony.

6. Mazsolás rakott. A tésztához való hozzáadás előtt a mazsolát meg kell párolni, különben megszárad. Ha forró vízzel felöntjük és sokáig hagyjuk, túl puha és íztelen lesz. A szabályok szerint a mazsolát 2-3 percig meredek teában kell párolni, vagy forrásban lévő vízzel felönteni és lecsepegtetni, ekkor megduzzad, ugyanakkor megőrzi formáját és ízét is.

A túrós rakott klasszikus receptje, mint az óvodában

Ez a sütőben készült túrós rakott recept pontosan olyan, mint az óvodában. Ott a gyerekek örömmel eszik az ételt. Ezt a receptet otthon is könnyű megismételni.

Hozzávalók:

* túró - 300 g

* búzadara - 4 evőkanál

* tejföl - fél csésze

* cukor - 4 evőkanál

* tojás - 2 db

* sütőpor - 1 csomag

* mazsola - 100 g

* vanillin - egy csipetnyi

* só - negyed teáskanál

Főzés

1. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízbe áztatjuk.

2. A tejfölt a búzadarával elkeverjük, és 10-15 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.

3. Tegye a túrót, a sütőport, a tejfölös búzadarát, a vanillint és a sót egy turmixtálba.

4. Sütőpor helyett fél teáskanál szódát is bevehet. Péppé verjük.

5. A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük.

6. A túrós tésztát óvatosan keverjük a tojásos masszához, hogy a hab ne hulljon le.

7. Adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze.

8. Kenje meg a formát növényi olajjal, szórja meg az alját és a falait búzadarával. Öntsük bele a keveréket. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Főzési idő 40-45 perc.

Mannik túró nélkül

Ha az eredeti változatú búzadarával szeretne kedveskedni gyermekének, készítsen túró nélküli búzadarát, ahogy az óvodában teszik.

Hozzávalók:

* búzadara - 150 g

* tej - 250 ml

* cukor - 100 g

* tojás - 3 darab

* tejföl - 2 evőkanál

* vaj - 30 g

* zsemlemorzsa - 2 evőkanál

Főzés

1. Hígítsuk fel a tejet vízzel 1:1 arányban. A búzadarát a tejben sűrűre főzzük.

2. A kását kissé lehűtjük, tojással (2 db) és cukorral összekeverjük.

3. Egy tepsit vagy formát kikenünk olajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával, hogy az edény ne ragadjon le.

4. Simítsa el a kását.

5. 1 tojást tejföllel elkeverünk, és egy kis réteggel bevonjuk. A tejföl helyettesíthető tejjel vagy tejszínnel.

6. 220-230 fokos sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Egyszerű recept búzadara nélkül

Ez az óvodai stílusú túrós rakott recept mindössze 3 hozzávalóból készül. De nagyon finom és gyors lesz. Abban különbözik a klasszikus recepttől, hogy búzadara nélkül készül.

Hozzávalók:

* túró - 600 g

* tojás - 3 darab

* cukor - 6 evőkanál

* Kívánság szerint vaníliát vagy fahéjat adhatunk hozzá

Főzés

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben.

2. Az ételhez egy tepsit vagy egy széles formát veszünk.

3. Kenjük meg növényi olajjal, majd rakjuk ki a masszát úgy, hogy a vastagság ne haladja meg a 2-3 cm-t.

4. 20-30 percre a sütőbe küldjük, 180-200 fokon sütjük. Amikor az oldal széleit aranyszínű kéreg borítja, ki kell venni a sütőből.

Alacsony kalóriatartalmú rakott

Az étel összetétele alacsony zsírtartalmú és nem kalóriatartalmú ételeket tartalmaz. A sütés kalóriatartalma 100 grammonként csak 129 kcal. Ezekből az összetevőkből azonban kiadós és nagyon ízletes reggeli lesz.

Hozzávalók:

* alacsony zsírtartalmú túró - 200 g

* tojás - 2 db

* kefir - fél pohár

* kukorica- vagy rizskeményítő - 3 evőkanál

* sütőpor - 1 teáskanál

* fruktóz vagy édesítőszer – ízlés szerint

Főzés

1. Verjük habosra a tojást a fruktózzal. Adjunk hozzá kefirt keményítővel, keverjük össze.

2. A keverékhez adjuk a túrót, és villával pépesítjük.

3. Annak érdekében, hogy a túrós rakott tésztája, mint az óvodában, ne legyen túl folyékony, adjunk hozzá 2-3 evőkanál lisztet. Hozzáadjuk a sütőport, alaposan összekeverjük.

4. Kenje ki a formát vagy használjon sütőpapírt. Ráöntjük a tésztát, és 180-190 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

És végül néhány tipp a túrós rakott főzéshez, mint az óvodában.

Csak friss alapanyagokat készítsen. Elterjedt mítosz, hogy ha egy termék lejárt, abból lehet valamit sütni. Nem ez a helyzet. Ha állott túrója vagy tejfölje keserű-savanyú ízű, akkor nem használhatja. Főleg ha gyereknek főz.

Az óvodai rakott étel receptje elemi és egyszerű termékkészletet tartalmaz. Ha saját összetevőket szeretne hozzáadni, győződjön meg arról, hogy azok kompatibilisek a fő összetevőkkel. És hogy a konzisztencia nem fog változni. Kísérletezzen tehát örömmel és bölcsen!

Mindenki ismeri a túró előnyeit, de nem mindenki szereti ezt a hasznos terméket. Aki nem tiszteli a friss túrót, az szívesen eszik mindenféle túrós ételt.

Az egyik legnépszerűbb túrós étel, amelyet gyermekkora óta sokan szeretnek, a túrós rakott. Főzése egyszerű, gyors, főleg ha lassú tűzhely tulajdonosa vagy, és az utóbbi időben egyre több ilyen ember van.

1. recept túrós rakotthoz (túrós rakott búzadarával)

Ez a túrós rakott recept egy klasszikus változata annak a túrós rakottnak, amit gyerekkorodban kaptál reggelire vagy délutáni uzsonnára (óvodai túrós rakott). Ezt a receptet baba- és diétás ételekhez ajánlom.

A túrós rakott elkészítéséhez szüksége lesz:

Túró - 500 gr.
- tojás - 3 db.
- búzadara - 6 evőkanál. kanalakat
- tej - 1 pohár
- mazsola - 1 csésze
- cukor - 3 evőkanál. kanalakat
- só - 1/3 teáskanál

Hogyan kell főzni túrós rakott.

1. A búzadarát felöntjük meleg tejjel, és 10 percig hagyjuk megduzzadni.

2. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától.

3. A túróhoz adjuk a sárgáját és a cukrot.

4. Mixerrel felverjük, vagy villával óvatosan bedörzsöljük a túrót a sárgájával és a cukorral.

5. Adjunk hozzá sót a fehérjékhez, és keverjük jól össze mixerrel vagy habverővel vagy villával.

6. A túrós masszához adjuk a mókust, a mazsolát és a tejben áztatott búzadarát. Megjegyzés: A mazsolát először meg kell mosni és ruhán szárítani. A kapott tésztát a túrós rakotthoz egy kanállal keverjük ki.

7. A túrós masszát egy tepsibe tesszük.

Inkább lassú tűzhelyben főzöm a rakott tésztát, mert. ebben az esetben nem kell attól tartani, hogy a rakott megég. Ha Ön, mint én, egy túrós rakottot főz egy lassú tűzhelyben, akkor keresse meg a "Sütés" módot a "Menüben", és állítsa be a főzési időt - 60 perc.

A túrós rakott sütőben 180 fokon kb 45 perc alatt aranybarnára sütjük.

Így készítettem el a rakott ételemet!

Szeretném megjegyezni, hogy a receptem szerinti rakott nem túl édes, diétás. Ha van édesszájú, ráöntheti a kész túrós rakott lekvárt, sűrített tejet, tejfölt cukorral. Vagy csak több evőkanál cukrot adhatunk a rakott tésztához. Jó étvágyat kívánunk!

A túrós rakott készítésének leírt receptje a t.s. alap, klasszikus. Tetszés szerint kísérletezhet vele. Például mazsola helyett bármilyen más tölteléket tegyünk a túrós rakottba: szárított gyümölcsök, bogyók, gyümölcsök (banán, alma), citrom- vagy narancshéj, vaníliás cukor vagy natúr vanília, finom reszelőn reszelt nyers sárgarépa. Finomra vágott friss fűszernövényeket és reszelt sajtot teszünk a tésztába sós túrós rakott.

A búzadara áztatásához használt tej helyettesíthető tejföllel vagy kefirrel. Ne félj kísérletezni!

Búzadara helyett keményítőt is használhatunk, ebben az esetben a túrós rakott íze finomabb lesz. Az így kapott túrós étel inkább túrós pudingra vagy túrós szufléra hasonlít majd. Erről bővebben a következő túrós rakott receptünkben fogunk beszélni.

2. túrós rakott recept

A túrós rakott elkészítéséhez a recept szerint a következőkre lesz szüksége:

600 g túró
- 250 ml tej
- 100 g cukor
- 1/3 teáskanál só
- 2 tojás
- 50 g keményítő
- 1 tk vaníliás cukor
- vaj a forma kikenéséhez

A túrós rakott főzés módja:

1. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától.

2. A sárgáját túróval ledaráljuk.

3. Adjunk hozzá tejet, keverjük össze.

4. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a keményítőt, keverjük össze.

5. Adjunk hozzá sót a fehérjékhez, és verjük kemény habbá.

6. Adjunk hozzá fehérjéket a túrós masszához, óvatosan keverjük össze.

7. Kenjük ki olajjal a formát. Túrót öntünk bele.

8. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Süssük aranybarnára (kb. egy óra).

Ha túrós rakottot készít egy lassú tűzhelyben, akkor tegye a túrós masszát egy serpenyőbe, keresse meg a "Sütés" módot a "Menüben", és állítsa be a főzési időt - 60 perc.

A recept szerint készült túrós rakott nagyon lágy, légies édes. Egészséges és ízletes desszert teához!

Túrós rakott sütőben - édes és levegős túró, pirospozsgás és étvágygerjesztő kéreg, szokatlan aroma és tejföl kombinációja.
A túrós ételek egészségesek és ízletesek. A túró kalciumban gazdag, a csontrendszer számára szükséges, ezért étrendünkben mindig jelen kell lennie. A túró klasszikus felhasználási lehetősége a túrós rakott.

Ez a túrós étel gyerekek és felnőttek kedvenc csemege, finom és kiadós reggeli és csodálatos desszert. Az ebből a cikkből származó receptek lépésről lépésre segítenek megtanulni, hogyan készítsenek túrós rakott túrót a sütőben családja számára minden ízlés szerint, egyszerűen és gyorsan.

Kedves olvasók, először is szeretném megkérni Önöket, hogy figyeljenek egy kicsit, és térjenek el egy kicsit a fő témától. Mert szeretnélek emlékeztetni benneteket, hogy hamarosan, június 14-én megjelenik egy könyv arról, hogyan hozhat létre és tarthat fenn saját blogot, az enyémhez hasonlót. A blognak köszönhetően anélkül vezetheti az üzletet, hogy elhagyná otthonát, ha kéznél van számítógépe és internet-hozzáférése. Minden más megtalálható a Denis Povaga által szerkesztett könyvben. Korábban már beszéltünk erről, és külön bejegyzés is volt ezen a blogon ().

Ma, június 14-én, a Bloggerek napján kap egy linket egy speciális oldalra, ahonnan korlátozott ideig ingyenesen letöltheti a könyvet. Egy bizonyos időn belül a könyv elérhető lesz, ne hagyja ki ezt a fontos pillanatot, töltse le most. Ez a link már aktív a könyv ingyenes letöltéséhez. És most vissza a túrós rakott sütőben való főzésére vonatkozó receptjeinkhez.

A túrós-grízes rakott még finomabb lesz, ha felvert fehérjéken főzzük.

Összetett:
Túró - 0,5 kg
Cukor - 0,5 csésze
Tojás - 4 db.
Búzadara - 0,5 csésze
Mazsola - 50 gr
Az űrlap elkészítéséhez:
Vaj - 20 gr
Búzadara - 2-3 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk túrós búzadarát a sütőben:

A formát kikenjük olajjal és megszórunk 2-3 ek búzadarával. l. Kapcsolja be a sütőt előmelegítéshez.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától.

Adjunk hozzá cukrot a sárgájához.

A sárgáját a cukorral fehérítjük.

Keverjük össze a túrót a sárgájával.

Ezután keverjük össze búzadarával 0,5 csésze, és adjunk hozzá mazsolát.

A fehérjét habbá verjük.

A tojásfehérjét lehetőleg fakanállal óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába. Alulról felfelé körkörös mozdulatokkal keverjük.

A masszát előzőleg olajjal kikent és búzadarával megszórt formába öntjük. A formát 170-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 45-50 perc alatt készre sütjük a túrós-búzadara rántást.

A túrós-búza rakottat melegen és kihűtve, darabokra vágva, lekvárral megszórva tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Eredeti és egyszerű recept túrós rakott búzadarával és tejföllel

Meglepően gyors és ízletes túrós rakott.
Összetett:
0,5 kg túró 15%
100 gr tejföl (vagy kefir)
4 evőkanál. l. búzadara
3 tojás
4 evőkanál. l. cukor (vagy méz)
2 evőkanál. l. instant kávé
1/2 citrom leve és héja

Főzés:
Kapcsold be a sütőt és melegítsd fel 190 C-ra.

Minden terméket, kivéve a citromot és a kávét, alaposan felverjük mixerrel vagy turmixgéppel, amíg bolyhos nem lesz.

A masszát 2 részre osztjuk, nem feltétlenül egyenlő. Az egyikhez adjuk hozzá a citromlevet és a héját, a másikhoz az instant kávét.

A masszákat kanállal egymás után eloszlatjuk - minden alkalommal a másik közepén, kivajazott formában, közben váltogatva a színeket.

30 percig sütjük 190 C-on. Öntsön egy csésze kávét vagy teát és élvezze a finom és zebracsíkos rakott ételt!

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács:
Ha a túró túl száraz, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. tejföl.

Túrós rakott sütőben, mint az óvodában

E recept szerint a rakott buja és ízletes. Pontosan olyan, mint amit az óvodában adtak nekünk. Gyerekkorból ismerős íz. A túró nagyon hasznos, de az íze nem mindenki számára kellemes. A túrós étel gyakran megváltást jelent az anyák számára, ebben a formában kiderül, hogy a gyermekeket etetik ezzel a hasznos termékkel. Egy gyermek már egy éves korában pompás túrós rakottot főzhet. A recept összetétele nem korlátozódik csak a túróra. Gyümölcsök, bogyók vagy akár zöldségek is jól passzolnak a túrós termékhez. Egy kis fantáziával nagyon könnyű egy közönséges túrós rakott kulináris remekművé varázsolni, amelyet a gyermek egyszerre fog megenni.

Az anyák gyakran a gyermek érdeklődésének érdekében egy túrótálat festenek a szivárvány bármely színére. Az egyszerűség kedvéért: csak hozzá kell adni a bogyók, gyümölcsök vagy zöldségek levét. Díszítési ötletek: a csokoládét megolvasztva a kész túrós edény tetejére öntjük, a tejszínt felverjük, vagy finom krémet készítünk, a bogyókat, gyümölcsöket darabokra vágjuk. Általában egy ilyen étvágygerjesztő és gyengéd rakott ételt szemmel is meg lehet enni.

Összetett:
Túró - 250 gr Mazsola - 150 gr
Cukor - 1-2 evőkanál. l.
Vaníliás cukor - 1 tasak
Só - 0,5 tk
Csirke tojás - 2 db.
Búzadara - 2 evőkanál. l. (+1 ek. permetező formához)
Tej - 0,5 csésze
Vaj - 30 gr
Növényi olaj (a forma kikenéséhez) - 1 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk egy finom túrós rakottot a sütőben, mint egy óvodában:

Öntsük a búzadarát egy tálba, adjunk hozzá tejet. Keverd össze. Hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a gabona megduzzadjon.

A tojásokat egy másik tálba törjük. Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot és sót.

Turmixgéppel homogén dús masszává keverjük.

Adjunk hozzá puha vajat. Mindent jól összekeverünk.

A túró pépesíthető vagy húsdarálón átengedhető.

A mazsolát jól öblítse le forró vízben.

Adjuk hozzá a tojásos keveréket a búzadara keverékhez. Jól összekeverni.

Ezután adjuk hozzá a túrót.

Jól összedolgozzuk, vagy mixerrel felverjük.

Adjunk hozzá mazsolát.

Jól összekeverni. A tészta kész.

Kapcsolja be a sütőt. Kenje meg a formát növényi olajjal, szórja meg búzadarával.

Az elkészített túrós masszát beletesszük a formába. Előmelegített sütőbe tesszük a középső polcra.
180-200 fokon aranybarnára sütjük a tepsit körülbelül 40 perc alatt. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt!

Elkészült a túrós rakott, mint az óvodában.

Boldog teát!

Klasszikus sajttorta recept. Videó

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott almával a sütőben

Ízletes rakott - alma, mazsola és citrom - fantasztikus kombináció.
Összetett:
4 tojás
500 gr túró
5 st. l. Szahara
70 gr búzadara (vagy 1/3 csésze liszt)
1 citrom
1/2 csésze mazsola
500 gr alma
1 st. l. sütőpor
só
30 gr vaníliás cukor

Főzés:

Az almát vékony szeletekre vágjuk.

Hozzáadjuk a citromlevet és a reszelőn lereszelt apróra vágott héját.

Oda mazsolát küldünk. Ha neked száraz, akkor áztasd be pár percre forrásban lévő vízbe, nyomkodd ki a folyadékból.

Ezután óvatosan válasszuk szét a tojásokat sárgájára és fehérjére. A fehérjéket eltávolítjuk a hűtőszekrényben. A sárgáját elmorzsoljuk a túróval, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a búzadarát, a sütőport. Mindent alaposan összekeverünk.

A fehérjéket most habosra verjük a cukorral (5 evőkanál) és egy csipet sóval. Buja stabil habot kapsz.

A túrós masszát összekeverjük az ecetes alma kétharmadával és a felvert fehérjékkel. Jól összekeverni. Az alma egyharmadát meghagyjuk a díszítésnek.

Elkészítjük a tepsit, megkenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.

A túrós keveréket megkenjük, a maradék almaszeletekből legyezővel díszítjük a tetejét.
A serpenyőnket előmelegített sütőbe tesszük, és 180 C fokon 40-45 percig sütjük.

A rakott szellős, puha és nagyon finom!

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott sütőben, búzadara nélkül

Csodálatos túrós rakott mazsolával, szárított sárgabarackkal és citromhéjjal. Hihetetlenül puha és ízletes!
A túrós rakott aszalt sárgabarackkal annál finomabb lesz, annál jobbak a friss, zsírosabb, ízletesebb termékek az elkészítéséhez.
Összetett:
Túró - 600 gr
Krém 30% - 100 ml
Vaj (szobahőmérsékletű) - 100 gr + olaj a forma kikenéséhez
Tojás - 5 db.
Mazsola - 150 gr
Szárított sárgabarack (lágy) - 200 gr
Méz - 2 evőkanál. l.
Cukor - 4 evőkanál. l.
vaníliás cukor - 20 gr
Egy citrom héja
Egy citrom leve

Hogyan készítsünk finom túrós rakottot szárított sárgabarackkal:

Konyhai felszereléssel keverjük össze a túrót, a tejszínt és a vajat.

Adjunk hozzá citromhéjat, egy kis cukrot, vaníliás cukrot.

Hozzáadjuk a mazsolát és jól összekeverjük.

A tojásokat a maradék cukorral habosra verjük és a túrós masszához keverjük. Jól összekeverni.

A szárított sárgabarackot apró kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá mézet és frissen facsart citromlevet az aszalt sárgabarackhoz. Összekeverjük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy levehető forma forma-alját pergamennel kibéleljük. A forma széleit kikenjük vajjal.

Az aszalt sárgabarackot egyenletes rétegben terítsük a pergamenre.

A tetejére öntjük a túrós masszát, és egyenletesen elosztjuk.

A túrós rakott aszalt sárgabarackkal előmelegített sütőben, először 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 fokra, és további 15-20 percig főzzük a túrós rakott tésztát.

20 percig pihentetjük a tepsit. Ezután a formából a túrós rakott aszalt sárgabarackkal kikenjük egy tányéron, megfordítjuk, és a pergament kivesszük. Túrós rakott aszalt sárgabarackkal melegen és hidegen is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott búzadarával és sütőtökkel a sütőben

Összetett:
500 g túró, 2 tojás, 400 g sütőtök, 0,5 csésze cukor, 0,5 csésze búzadara, 1 g vanillin, 5 ek. l. tejföl, kevés növényi olaj a sütőedény kikenéséhez.

Főzés:
A sütőtökkel dolgozzon kesztyűben, mert nagyon megfesti a kezét! Dörzsölje át a sütőtököt egy reszelőn. Keverje össze az összes összetevőt, tegye egy növényi olajjal kikent formába. 180 fokos sütőben 45 percig sütjük. Szerezz egy napfényes rakott ételt! Jó étvágyat kívánunk!

Videós recept. Túrós rakott sütőtökkel

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott sütőben, liszttel

Egy másik recept. Gazdaságos és diétásabb alternatívánk a sajttortára a túrós rakott. Gyümölcsökkel gyönyörűen lehet díszíteni, megszórhatjuk kakaóval – általában, mire elég a fantázia. A túrós rakott másnap jobban ízlik.
Összetett:
Tojás - 2 db.
Zsírmentes túró massza - 500 gr
Vaníliás cukor - 1 tasak
Cukor - 3 evőkanál. l.
Liszt - 1 evőkanál. l.
Citromlé - 1 evőkanál. l.
Növényi olaj a forma kikenéséhez

Főzés:

A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral felverjük.

A túrót összekeverjük a citromlével és a liszttel.

Keverjük össze a túrót a felvert fehérjékkel.

A keveréket olajozott formába öntjük.

Kenjük meg sárgájával, és fél órára küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe.

A túrós rakott formát teljesen kihűtjük, különben szétesik. A kész túrós rakott díszíthető. A második napon olyan lesz, mint egy sajttorta. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott őszibarackkal, áfonyával és mandulával

A fényűző rakott a rakott ételek királynője. Ezzel a kompozícióval új csodálatos ízt kap.
Összetett:
Túró - 500 gr
Természetes joghurt "Activia" - 150 gr
"Agusha" ivójoghurt - 100 gr
Tojás - 3 db.
Őszibarack konzerv - 1 doboz (folyadék nélkül)
szárított áfonya - egy marék
Vaj - 50 gr + kenéshez
Cukor - 2 evőkanál. l.
1 citrom héja
Búzadara - 3 evőkanál. l.
Sütőpor - 1 tk
Durvára őrölt mandula vagy szelet - 50 gr
Só - egy csipetnyi
Mandula szeletek a tálaláshoz

Főzés:
Az őszibarackos üvegből lecsepegtetjük a szirupot, az őszibarackot kockákra vágjuk. Vegyük le 1 citrom héját reszelővel.

A túrót szitán átdörzsöljük.

A túrót keverjük össze lágy vajjal, cukorral, sóval, tojással, kétféle joghurttal.

A búzadarát összekeverjük a sütőporral.

A túrós masszához adjunk búzadarát, őszibarackot, héját, szárított áfonyát, mandulát vagy mandulaszirmokat. Keverjük össze alaposan.

Egy 24-26 cm átmérőjű kerek formát kikenünk olajjal, rátesszük a túrós masszát, vizes késsel elsimítjuk.

175 fokra előmelegített sütőben 1 óra alatt aranybarnára sütjük. 20 perccel a sütés vége előtt szórjuk meg a tetejét mandulareszelékkel, hogy megbarnuljanak.

Melegen vagy hidegen, a maradék mandulareszelékkel vagy porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Banános túrós rakott tojás nélkül

A túrós rakott tojás nélkül is elkészíthető - könnyen helyettesíthető banánnal!
Összetett:
Túró - 500 gr
Búzadara - 2-3 evőkanál. l.
Cukor - 4-5 evőkanál. l.
Banán - 1 db.
Tejföl a kenéshez - 4-6 evőkanál. l.
Olaj kenéshez

Főzés:

Kapcsolja be a sütőt. Keverjük össze a túrót, a cukrot és a búzadarát. Ha a túró száraz, adhatunk hozzá tejfölt.

A banánt turmixgéppel ledaráljuk.

A túrós masszához adjuk a banánpürét, és nagyon alaposan elkeverjük.

Béleljük ki a formát alufóliával és kenjük meg olajjal. Tegye a tepsit a sütőbe, és 190 fokon 40 percig süsse.

Ezután kivesszük a rakott tésztát, és sűrűn megkenjük tejföllel. Tegye a tepsit a sütőbe további 20 percre.

A kész banános-túrós tepsit kivesszük a sütőből. Hűtsük le serpenyőben – a hideg rakott formát könnyebben leválasztjuk a fóliáról.

Elkészült a banános és túrós rakott tojás nélkül. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott sütőben tejfölös töltelék alatt

Sokan gyerekkorukból emlékeznek a túrós rakottra. Ez a rakott remek választás reggelire vagy könnyű vacsorára. Valamint egy csodálatos finom desszert, amely a fantáziád segítségével különböző ízeket adhat. Hozzáadhat szárított gyümölcsöt, bogyót vagy friss gyümölcsöt.
A túrós rakott tejfölös töltelék elkészítése egyszerű és gyors, de nagyon finom.
A tepsi hozzávalói:
Túró 9% - 750 gr
Búzadara - 40 gr
Tojás - 2 db.
Cukor - 55 gr
Citrom - 1 db.
Vanillin - ízlés szerint

Tölt:
Tejföl 30% - 300 gr
Cukor - 50 gr

Főzés:

A túrót áttörjük egy szitán, és félretesszük.

A tojásokat a cukorral habosra verjük.

Adjunk hozzá búzadarát, citromhéjat, vanillint a tojásos keverékhez, keverjük össze.

A túróba öntjük, elkeverjük.

A túrómasszát 15 * 20 méretű üvegformába tesszük, amelyet nem kell kenni, és spatulával vízszintesre kell helyezni. A formát 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.

Elkészítjük a tölteléket: a tejfölt a cukorral habverővel kikeverjük, és egy tepsire öntjük.

Tegye vissza a tepsit a sütőbe 15 percre.

Kész a túrós rakott tejfölös töltelék. Lehűtjük, darabokra vágjuk, és mártással, lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy megjegyzésre
Sütéskor ne nyissuk ki a sütőt, a túrós massza nagyon szeszélyes a hőmérséklet-változásokra, lehet, hogy nem légies rakott, hanem lapos „talp” lesz a vége.
Ahhoz, hogy a túrós rakott puhább legyen, először áttörölheti a túrót egy szitán. Vagy használjon már főtt búzadarát a receptben.

Túrós rakott sütőben. Recept búzadarával és mazsolával

Finom túrós rakott búzadarával és mazsolával kiváló reggeli.
Összetett:
Túró - 500 gr
Tojás - 1 db.
Cukor - 3 evőkanál. l.
Búzadara - 2 evőkanál. l.
Mazsola - 50 gr
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Só - 0,5 tk
szóda - 0,25 teáskanál
Tejföl - 1-2 evőkanál. l.
Vanília - ízlés szerint

A túrós rakott búzadarával és mazsolával főzés módja:

Öblítse le a mazsolát.

A túrót szitán átdörzsöljük.

Kapcsolja be a sütőt előmelegítéshez. Verjük fel a tojást a cukorral.

Adjunk hozzá búzadarát. Adjunk hozzá sót, szódát és vaníliát.

Keverjük össze a túrót, vajat, felvert tojást, búzadarát, sót, szódát, vaníliát, mazsolát és jól keverjük össze.

Egy formát vagy serpenyőt kenjünk ki olajjal. Enyhén megszórhatjuk búzadarával. A túrós masszát egyenletes rétegbe tesszük, megkenjük tejföllel.
Előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre 190-200 fokra a túrós tepsit. Pirulásig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Videós recept. Finom túrós rakott cseresznyével a sütőben

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott sűrített tejjel

A Butterscotch ízű túrós rakott finom.

Összetett:
Zsírmentes túró - 600 gr
Főtt sűrített tej - 1 doboz
Tojás - 3 db.
Manka - 2 evőkanál. l.
Olaj penészkenéshez

Elkészítjük a sajttortát:

Öntse a felforralt sűrített tejet egy nagy tálba. Adjunk hozzá túrót, búzadarát.

A túrót sűrített tejjel jól összekeverjük.

A tojásokat külön tálban verjük fel.

A túróhoz sűrített tejjel felvert tojást adunk. Keverjük simára.

A formát kikenjük olajjal, vagy olajozott sütőpapírral kiterítjük, és beletesszük a tésztát.

A sütőt előmelegítjük 160 fokra, és 30-35 perc alatt készre sütjük benne a tepsit.

A túrós rakottot teljesen kihűlés után kivesszük a formából. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott sütőben. Recept búzadara nélkül, sárgabarackkal

Egy egyszerű és finom recept túrós rakott sütéshez a sütőben, búzadara nélkül. Ahhoz, hogy a rakott szép és lédús legyen, adjunk hozzá gyümölcsöt.

Összetett:
Túró - 300 gr
Tejföl - 3 evőkanál. l.
A legmagasabb minőségű búzaliszt - 3 evőkanál. l.
Cukor - 4 evőkanál. l.
Tojás - 2 db.
Sárgabarack - 3-4 db.
vaníliás cukor - 8 gr

Főzés:
Mossa meg a sárgabarackot, és távolítsa el a magját. Ha a túró nagy csomós, akkor törölje át egy szitán, vagy ne felejtse el egy villával.

A túróhoz adjuk a tojássárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot. Keverjük össze a masszát.

Adjuk hozzá a tejfölt és a lisztet. A masszát simára keverjük.

A tojásfehérjét mixerrel habosra verjük, és a túrós masszához adjuk. Keverjük össze.

Kenjünk ki egy tepsit egy csepp szagtalan növényi olajjal. Rászórjuk a túrót, elsimítjuk. A sárgabarackot szeletekre vagy darabokra vágjuk, és kicsit megnyomva beleszúrjuk a tésztába. Tedd a tepsit a sütőbe, és 160 fokon süsd 40 percig.

Hagyjuk teljesen kihűlni a kész rakottt, sütés után kicsit összezsugorodik, ez normális. Ne rohanjunk forrón felvágni, hagyjuk teljesen kihűlni, majd darabokra vágjuk és sárgabarackos gyümölcsöntettel vagy mézzel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A túrós rakott sütőben finom és gyors reggeli vagy vacsora kicsiknek és nagyoknak. Egy ilyen desszert örömet okoz Önnek, és a háztartása teljesen szeretni fogja. A lédús és gyengéd, ugyanakkor kiadós és egészséges túrós rakott családja kedvenc étele lesz. Főzz örömmel!

2011. március 16. 09:19

Édesanyámmal kísérletezve megtaláltuk a legfinomabb túrós rakott receptet. Háromszor főzve. Amíg Lipeckben voltam, valószínűleg minden nap megettem, és a felét magammal vittem Moszkvába.
És most eltelt két hét, és megint hiányzik)) Azokkal, akik régóta nem jártak az oldalamon, itt megosztom a receptet. Lépésről lépésre képekben.

Készítettünk egy nagy rakottot - 1 kg túróból. Ha nem eszik kettőnél többet, nyugodtan csökkentse felére a termékek számát. És persze válassz egy kisebb tepsit.

12 adaghoz:
1 kg túró (500 g túró 18% zsírtartalmú és 1,8% zsírtartalmú)
4 tojás
6 evőkanál Szahara
4 evőkanál búzadara + 1 ek. öntéshez
4 evőkanál tejföl
1/2 csésze tej
2 tasak vanília
1/2 tk szóda + citromlé
egy csipet só
egy kis darab vajat a forma kikenéséhez

Áztasd a búzadarát tejbe 10 percre, megduzzad és valahogy így néz ki.

A tojást és a cukrot jól simára verjük (nem kell hozzá fanatizmus és légies fehér hab). Adjunk hozzá sót, vaníliát.

Oltsd el a szódát citromlével, és add hozzá a tojásos keverékhez.

A búzadarát és a tejfölt beletesszük a túróba.

Adja hozzá a tojást cukorral ugyanoda, és alaposan keverje össze körülbelül öt percig - amíg a massza homogénné válik, és a túró csomói, amennyire csak lehetséges, eltűnnek.

A sütőt előmelegítjük 200 C-ra. Készíts elő egy sütőedényt. Ehhez fektesse le az alját és a falakat sütőpapírral, kenje meg egy darab vajjal, szórja meg búzadarával.

A formába tesszük a túrós keveréket, elsimítjuk a tetejét, 40-50 percre a sütőbe toljuk.

Készenlét száraz fogpiszkálóval történő meghatározásra. A tepsi közepébe szúrjuk és meglátjuk - ha tésztanyom nélkül jön ki, akkor kész. Hogy a teteje meg ne égjen, az utolsó tíz percre lefedhetjük a formát alufóliával. De ez már a sütő jellemzőitől függ - például nem takartuk le. És milyen pirospozsgás szépség lett belőle.

Ne vegye ki azonnal a formából – hagyja kihűlni. A rakott kissé lesüllyed, ahogy hűl, de ez rendben van. Ettől még finom lesz!

Bogyós gyümölcsökkel (élve vagy felolvasztva), zsírszegény tejföllel, vagy csak úgy - saját belátása szerint tálaljuk. Hidegen és melegen is kiváló.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+