Hogyan készítsünk heringet egy bundaréteg alatt. Hering egy bunda alatt rétegesen - szép és ízletes
Ha bárkit megkérdez, milyen salátának kell lennie az újévi asztalon, akkor az elsők között "hering a bunda alatt" hívja. És évről évre kezeljék, kicsit elege legyen, zsúfolják a versenytársak – érdekes, felbukkanó újdonságok, de mindazonáltal, ha a mi embereink szeretnek valamit, akkor ez sokszor életre szóló szerelem lehet.
Ráadásul maga a főzési mód, amellyel mindig is elkészítették, nem áll meg. Minden háziasszony évről évre arra törekszik, hogy kedvenc ételét tökéletesítse, szebbé és ügyesebbé tegye.
És már megjelennek az étlapon az azonos nevű tekercsek, gyönyörű minták zselatinnal átitatott sütemények formájában, tematikus képek készülnek, és ezek alapján eredeti képek készülnek. A hozzávalókat mélytálakba és lapos tányérokra is kirakják, alakjukat levehető formák, kulináris karikák, tálak, poharak és torták korlátozzák.
És a cékla mellett a hering is kapott már új ruhát róka és zöld bunda formájában. És valahol sikerült teljesen megváltoztatnia a képét, és megváltoztatta az összetevők összetételét.
El tudod képzelni, mihez vezet az emberek szeretete?! És végül is mindezek a változások csak jót tesznek. Minden újonnan kitalált recepttel nem csak új dizájnt kapunk, hanem ugyanazt az ízt is!
Mai cikkünk feladata pedig csak annyi, hogy a „Hering bunda alatt” című kedvenc újévi (és nem csak) ételünk sokféle formájáról és megtestesüléséről beszéljünk!
Először is vegye figyelembe természetesen az étel klasszikus elkészítését. Ez a legnépszerűbb, és több millióan készülnek vele az ünnepekre ebben a verzióban.
Csak a rétegek sorrendje térhet el, itt nincs egyértelmű szabály. Bár a színfalak mögött úgy gondolják, hogy a színnek a legvilágosabbtól a legsötétebbig kell mozognia. De most olyan fajtákat készítenek, amelyek közül először a céklát rakják ki, a tetejét pedig fehérjékkel, vagy sárgarépával borítják.
A lényeg az, hogy ne rontsa el az ízét. És a sorrend minden változása csak a kulináris szakember szokásainak és a kész remekmű szebb díszítésének vágyának köszönhető!
Ma ezeket a lehetőségeket is megvizsgáljuk. És megosztom az utamat, hogyan csinálom. Egy finom saláta egyik fő paraméterének nem annyira a rétegsort tartom, hanem az összes hozzávaló pontos arányát.
Szükségünk lesz:
- hering - 2 filé
- cékla - 1-2 db (kb. 300 gr)
- sárgarépa - 1-2 darab (szintén kb. 300 gr)
- burgonya - 2-3 db (300 gr)
- tojás - 3-4 db
- hagyma - 0,5 db
- zöldhagyma a díszítéshez - 2 - 3 szár
- dió - 1 evőkanál. kanál díszítéshez
- majonéz - 300-350 gr
- só ízlés szerint
A salátát 19 cm átmérőjű levehető formába gyűjtöm.Ha nagyobb vagy kisebb a formád,akkor kicsit más mennyiségű hozzávalóra lehet szükség.
Főzés:
1. Először is meg kell főzni a zöldségeket és a tojást. A zöldségeket nem célszerű túlfőzni, különben nem lesznek olyan finomak, mint lehetne. És amikor dörzsöljük, egyszerűen összeomlanak a kezükben, és nem apró finom chipsekké, hanem burgonyapürévé válnak.
A püré nem laza réteggel, hanem sűrű masszával fog a helyére feküdni és nem kapjuk meg a kívánt ízt.
A zöldségeket nem is lehet vízben megfőzni, hanem sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütni. Így például a céklát a mikróban sütöttem, pont a zacskóban. Gyorsabban és megbízhatóbban derül ki, és a cékla ebben az esetben nem forr puhára és kevesebb levet ad.
2. Az is fontos, hogy jól hűtsük le őket. Így például, ha megdörzsöl egy meleg burgonyát, olyan lesz, mint egy iszap, és mindenhez hozzátapad, amihez hozzáér - a kézhez, a kanálhoz.
A kihűlt burgonyát még rövid időre hűtőbe is tettem, aztán remekül dörzsölődik. Minden dörzsölt részecskéje olyan lesz, mint a pihe.
Mellesleg egy másik fontos tény - a zöldségeknek ízletesnek kell lenniük, a sárgarépás cékla édes, lédús és színű !!! Fontos! Honnan származik a saláta íze, ha az összetevők nem megfelelő minőségűek?!
3. Ha hagymát használ a főzéshez, akkor jobb, ha eltávolítja belőle a keserűséget, hogy ne szakítsa meg a fő ízét. Ehhez apró kockákra kell vágni, és 10-15 percig forrásban lévő vízzel felönteni, majd a vizet lecsöpögtetni és a hagymát kinyomkodni.
Ha nem túl kellemes szag marad belőle, és izgatja az orrlyukat, akkor a hagymaszeleteket lehűtött forralt vízben megmoshatjuk, és újra kinyomkodhatjuk.
Egyenlőre, egyelőre külön pohárba tesszük.
4. Hámozzuk meg a heringet, távolítsuk el a belsejét és az összes csontot. Használhatja saját házi sózását, vagy megvásárolhatja a boltban.
Az utóbbi időben félek sózott heringet venni súly szerint a boltokban, túl sokat kezdtek el árulni belőle rossz minőségűt. Ezért jobban szeretem a megbízható gyártóktól származó vákuumcsomagolt halat. Ha pedig van heringfilé a boltban, akkor megveszem.
A halnak is ízletesnek kell lennie. Nem lehet régi megsárgult megjelenése és "rozsdás" szaga. Ezt azonnal dobja ki, mert elrontja az étel ízét.
5. Vágja fel a filét kis kockákra, és tegye át egy tálba, amíg sorra vár.
Tudom, hogy vannak olyan háziasszonyok, akik a halakkal együtt marót vágnak és kaviárt raknak ki. Ezt nem javaslom. Főleg, ha vendégeknek főzöl. Nem mindenki érti ezt, olyanoktól tudok, akik meséltek nekem ilyen esetekről.
6. Az összes többi alkatrészt is dörzsölje külön edényekbe. Érdemes a legkönnyebbekkel kezdeni, például fehérjével.
Igen, a tojásokat fehérjére és sárgájára osztottuk. Ez utóbbira lesz szükségünk a díszítéshez.
A tojás után három krumpli, majd a sárgarépa.
És végül dörzsöljük a céklát. Még akkor is, ha sárgarépa vagy burgonya részecskék kerülnek bele, a kívánt bordó színűvé válnak, és láthatatlanná válnak.
7. Most, hogy minden készen áll, elkezdjük formába gyűjteni a salátánkat. Ehhez a széleit olajjal kell megkenni, hogy később le tudja választani a falakat anélkül, hogy károsítaná a kész edényt.
Ebben az esetben nem használjuk az alját. Ezért a forma lekerekített falait azonnal tányérra tesszük, amelyben ezt követően az asztalra tálaljuk.
8. Az összetevők közül elsőként a felaprított heringet hagymával keverve tegyük bele.
Az alján kell feküdniük, hogy ne maradjanak rések.
Ha a penészed túl nagy, akkor a halat vágni és kiegészíteni kell. Simítsa el a teljes felületet egyenletes rétegben.
Tegyünk rá egy vékony hálós majonézt, és kenjük el kellően vékonyan az egész felületen.
Ha előre elkészítette a sajátját, akkor ez óriási plusz lesz.
De bármilyen szószt használsz is, itt az arany középút a fontos. Nem jelenthető és nem tolható el. Az első esetben a saláta száraz lesz, a másodikban zsíros. Ezenkívül a szósz íze megöli az íz többi részét.
Mindig az intuíció és a szem vezérel. A felületet vékony adalékkal megkentem majonézzel, és nem teszek hozzá többet, miközben nem hagytam száraz szigetet.
9. Tegyen burgonyát a hagyma tetejére. Lehetőleg ne törje össze, minél csodálatosabb az elrendezés, annál jobban telítődik az összes réteg a szósszal, és annál finomabb lesz.
A burgonyát meg kell sózni, és csak ezután kenjük meg majonézzel. Itt adhatsz egy kicsit többet. Ez a zöldség meglehetősen száraz, így a zsírok és zsírok nem zavarják.
10. A következő réteg fehérjékből áll majd. Sózni és zsírozni is kell.
A sárgáját még nem használjuk fel, hagyjuk a díszítésnek. Nálunk nincs annyi belőlük, így egy teljes értékű réteg nem fog működni.
11. Most sárgarépa, ha ő indította el a levet, akkor ez általában csodálatos. Az édes lé telíti az alacsonyabb összetevőket, és még finomabbak lesznek.
A sárgarépát is enyhén hozzáadjuk, és mártással megkenjük.
12. Maradt répánk.
Természetesen ez a legfényesebb nálunk, ezért hagytuk befejezni. A céklát egyébként durva reszelőn bedörzsöltem, hogy több levet tartson magában.
Kenje meg a céklát majonézzel, és közben a salátát áztassa és áztassa levével és öntettel.
Hagyja szobahőmérsékleten két órán át. Tálalás előtt díszíteni kell. Ezért, ha kétórás impregnálás után még nem jött el az asztalra helyezés ideje, akkor hűtőszekrénybe kell helyeznie.
13. A kész ételt díszítheti, miután eltávolította a karikát az osztott formából. Tegye ezt óvatosan, ügyeljen arra, hogy ne húzza különböző irányba a saláta oldalát. Ha valahol ezt észleli, segítsen egy késsel.
Bármilyen dekorációt használhat.
Az én lehetőséget választottam, ahogy az ünnepi asztalnál szoktam. Nagyon egyszerű, gyors és hatékony. Semmi felhajtás, és 100%-os garancia a szépségre és a kifinomultságra.
Szórjuk meg a fenntartott sárgáját a kör kerülete mentén. Szórjon szét néhányat a tányér szélén. És hogy vonzóbbá tegyük a sárgáról a pirosra való átmenetet, tegyünk a sárgája mellé apróra vágott zöldhagymát. Kisimítja az összes ütést, és világos fényfoltot ad, ami zöldben mindig nagyon pozitívnak tűnik.
A tányér szélén szórjuk meg a hagyma többi részét.
A piros közepét pedig megszórjuk apróra vágott dióval. Kisimítják az összes dudort, és további lelkesedést és kifinomultságot adnak.
Ebben a formában a saláta asztalnál is tálalható, és felülmúlhatatlan ízével örvendezteti meg a vendégeket!
Recept Hering bunda alatt zselatinban, sorrendben
Minél kedveltebb az étel, annál több főzési lehetőséget találnak ki hozzá. És minél kifinomultabb a prezentáció átgondolt.
Amikor először megláttam az ismerős „bundát” zselatinban főzve, egyszerűen elakadt a szavam. Annyira csodálatos látvány volt, hogy egyszerűen lehetetlen volt lenézni róla. És nekem úgy tűnt, hogy egyszerűen lehetetlen megismételni egy ilyen csodát.
Később megtanultam, hogyan kell magam főzni ezt az ételt. És egy szép egyszerű dekorációt is kitalált neki. Azóta pedig nem csak szépséggel, hanem megújult ízléssel is meglephetem minden hozzám forduló vendéget.
Igen, igen, ne lepődj meg... az íze is eltér a szokásos teljesítményétől.
Szükségünk lesz:
- enyhén sózott hering - 200 gr
- cékla - 200 gr
- sárgarépa - 200 gr
- burgonya - 250 gr
- hagyma - 0,5 db
- majonéz - 230-250 gr
- só ízlés szerint
- zselatin - 14-15 gr
- víz zselatin áztatáshoz 75 ml
Díszítéshez:
- főtt csirke tojás - 1 db.
- vörös kaviár - 1 evőkanál. kanál
- petrezselyem - 1 szál
Általában, ha egy kicsit több vagy kevesebb van egy vagy másik összetevőből, akkor semmi szörnyű nem történik. Nem szükséges mindent grammra mérni.
Főzés:
1. Előre készítsen elő minden hozzávalót: forralja fel a zöldségeket, hagyja kihűlni és teljesen kihűl. Tisztítsuk meg a heringet a bőrtől és a csontoktól, és távolítsuk el a belsejét is. Ha lehet filét használni, akkor az is jó lesz.
Vágjuk közepes méretű kockákra.
2. A sárgarépát és a burgonyát finom reszelőn lereszeljük. A répát jobb nagy grillen lereszelni. Így kevesebb levet ad, miközben bent tartja, és a végén látványosabb lesz.
Miután a répa áll egy kicsit, úgyis levet ad, kicsit ki kell nyomni.
Nem keverjük össze az összes összetevőt, hanem mindegyiket külön edénybe helyezzük. Ízlés szerint sózzuk is, ha szükséges.
3. A hagymát kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy megszüntessük a keserűséget. 10-15 perc elteltével öntsük le a vizet, a hagymát öblítsük le hideg forralt vízben, majd nyomkodjuk ki.
Egy tálban összekeverjük a heringkockákkal.
4. Áztassuk be a zselatint. Ennek módja az egyes típusok csomagolásán található.
Van lapzselatinom, amit nagyon könnyű elkészíteni. 10 percre hideg vízbe áztatom. Az egyszerű zselatint még egy kicsit be kell áztatni, hol 30, hol 40 percig tart.
5. Tegye a majonézt egy tálba. Most már minden alkatrészünk megvan, amit a tálakban fogunk használni. A jövőben gyorsan kell cselekedni, így nem lesz időnk további intézkedésekre.
6. Marad egy tál elkészítése, amelyben mindezt összegyűjtjük. Ennél a változatnál nagyon jól fog kinézni az „átforgatás”, vagyis megfordítás után az első réteg, amit a tálban készítünk, az lesz az első.
Válasszon egy mély tálat, gyönyörű formákkal. Én a szokásosat használom, ferde élekkel. Hűvös vízzel le kell öblíteni és keresztben fóliával kibélelni úgy, hogy közben hosszú lelógó széleket hagyunk, amikkel később befedhetjük a tartalmat.
Vízzel kell öblíteni, hogy a későbbiekben megkönnyítse a saláta mélyedényből való eltávolítását. Ugyanerre a célra az olaj is használható.
7. Amikor minden készen áll, és gyorsan és gyorsan készülünk. Először is tegyük a megduzzadt zselatint a mikrohullámú sütőbe, hagyjuk ott 10 másodpercig. Ezalatt az egésznek vízzel kell keverednie egyetlen átlátszó, csomómentes keverékké. Ha erre nincs elég idő, akkor még 5 másodpercig tarthatja.
Lehetetlen, hogy a zselatin felforrjon, különben elveszíti minden zselésítő tulajdonságát.
8. Azonnal, meleg állapotban keverjük össze majonézzel. Egyenletes, enyhén vizes, homogén keveréket kell kapnia.
9. Ezután az összes tálba egyenlő arányban kiterítjük. Először minden edénybe tegyünk 4 evőkanálnyit, és ha maradt, osszuk tovább és még tovább.
A zselatinos majonéznek halba, sárgarépába, répába és burgonyába kell kerülnie. Az utolsó hozzávalóból kicsit több, mert nálunk is ebből van a legnagyobb mennyiség.
10. Most fektesse ki a rétegeket, mindegyiket egy kanállal egyenlítse ki. Leírom, hogyan kell elosztani őket:
- 1 cékla
- 2 fél burgonya
- 3 hering hagymával
- 4 burgonya második fele
- 5 sárgarépa
Ha mindent gyorsan csinálsz, akkor semmi sem fagy le idő előtt. De ha ez hirtelen megtörténik, akkor a tálat a tartalmával forró vízbe lehet tenni, mint egy vízfürdőben, és gyorsan összekeverjük a keveréket.
11. Az összegyűjtött hozzávalókat a fólia lelógó szabad széleivel letakarjuk, és a tálat legalább 4-5 órára hűtőbe tesszük. És ami a legjobb éjszaka, ez idő alatt pontosan úgy zselésít, ahogy kell.
12. Tálalás előtt bontsa ki szépségünket és díszítse ízlése szerint. Előtte ne díszítse, nehogy a répa foltos legyen az összetevőkön.
Készítsünk elő egy nagy lapos tányért, amelyre ráterítjük a kapott tárgylemezt. Hajlítsa meg a fólia széleit a tálból, és fedje le egy tányérral a tetejét. Aztán csak fordítsd meg. Húzzuk meg a fólia széleit és tányérra kerül a saláta, a falakon lévő víztől könnyen kiugorhat.
Távolítsa el a filmet, és tegye a legérdekesebbet - a dekorációt.
Ez a díszítési módom. A tojásokat finom reszelőn bedörzsölöm, a fehérjét és a sárgáját szétválasztom. És megszórom a mókusokat a felső szél kerülete mentén, kicsit lejjebb engedve őket a falak mentén.
A kialakult közepét vörös kaviárral kenem meg, amit apró petrezselyemlevéllel díszítek.
A tányér széle mentén pedig sárga akcentust adok rá szórt sárgája formájában. A színek változatosak és gyönyörűek egyszerre.
Maga a munkánk is remekül néz ki: jól láthatóak benne a rétegek, míg a céklán világos és sötét foltok vannak. Ez annak köszönhető, hogy durvára dörzsöltük, és a majonéznek nem volt ideje minden részecskét színezni.
Ezt a salátát a vendégek érkezésére készítettem. És amikor az asztalhoz vittem, a vendégek zihálva kapkodtak a szépségtől. Amikor pedig felvágtam és tányérokra tettem, mindenki hosszan nézegette a tartalmát, próbálva kitalálni, mi van benne. Nem volt határ a meglepetésüknek, amikor megtudták, hogy ez a kedvenc "heringük a bunda alatt".
Az íze is remek, friss, gazdag és semmi köze a megszokotthoz.
Barátaim, nem lehet leírni, jobb, ha megpróbálunk ilyen csodát főzni.
Videó arról, hogyan készítsünk zselés kabátot heringhez
Barátaim, az utolsó recept a leírás szerint elég terjedelmesnek bizonyult. De tudom, hogy van, akit idegesít a hosszú leírás, bár hogy is lehetne nélküle, amikor annyi árnyalat van!!!
A YouTube csatornán egyébként már rengeteg ilyen videónk van. Ezért ha még nem vagy velünk, iratkozz fel!!! Meghívlak!!!
Mint látható, a főzés során nincsenek különösebb nehézségek. És igyekeztem mindent a legérthetőbben és legérthetőbben elmagyarázni. Ezért bátran vállalja a felkészülést, és biztos vagyok benne, hogy sikerülni fog.
Hering zöldségekkel és rákrudakkal lavash kabátban
Ez a recept viszonylag új számomra, nem is olyan régen kezdtem el főzni. Ritkán főzök, főleg ha változatosságra vágyom vendégfogadásra, vagy csak azért, hogy a családomnak kedveskedjek egy finom étellel.
Azt kell mondanom, hogy az étel figyelmet érdemel. Kiderül, hogy egy olyan sokszínű tekercs, amelyet kenyér nélkül is lehet enni. Hiszen az összes zöldség és maga a hering egy kabát pita kenyérben van. Ugyanakkor a tartalom nem kapcsolódik egymáshoz, és ettől minden összeállni látszik, bár külön-külön.
A tekercs hűtőben eltartható egy ideig (egy napig biztosan), nem foltosodik, nem terül el.
Szükségünk lesz (kb. 10 adaghoz):
- lavash - 2 db
- hering - 1-2 filé
- cékla - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- burgonya - 2 db
- tojás - 1 db
- ízlés szerint majonéz (kb. 200-250 gramm)
- só ízlés szerint
Két árva rákrudam maradt a korábbi salátákból, és úgy döntöttem, hogy hozzáadom a kompozíciómhoz. Ugyanakkor próbálja ki, milyen ízű lesz. De ez egy kísérlet, ezért nem szükséges hozzáadni őket.
Főzés:
1. Forraljon fel minden zöldséget és tojást előre. Ezután hűtsük le őket. Hámozza le a heringet a csontokról, a bőrről és a belsőségről. Azonnal vághatod keresztirányú darabokra, ahogy az asztalra szoktuk szeleteket vágni.
Csak egy halfilém volt, ezért jött az ötlet, hogy kiegészítsem rákrudakkal.
2. Készítsünk pita kenyeret. Kettőt fogok használni, bár 4 réteg kell, de ha 4 darabból főzzük, akkor túl nagy lesz. Ezt nem ehetjük meg. Így mindegyik felét két részre vágtam. Ne legyenek teljesen egyenletesek, később levágjuk őket.
Lavash válasszon puha, amely kényelmesen csavart és nem szakad. Most vannak olyanok, amelyeket lehetetlen megcsavarni törés nélkül. De vannak jó, puha, sült tányérok, amik gyönyörűen becsomagolnak.
Pontosan ezeket válaszd, különben semmi sem fog menni!
3. Válassza ki a lemez első negyedét sérülés és törés nélkül. Ez lesz az alapunk, és egyértelmű, hogy ha hibás, akkor az egész tekercs ugyanolyan lesz. Különösen ellenőrizze az integritást a központban. Képzeld el, ha van egy lyuk. És amikor becsomagolja a tekercset, valószínűleg még jobban szétterül.
4. Helyezze a réteget az asztalra, és közvetlenül felette reszelje le a burgonyát. Ha ez nem kényelmes, akkor először dörzsölje át egy tányéron, majd tolja el. Az összes hozzávalót durva reszelőn lereszeljük.
A réteg laza és nem sűrű lesz, de ennek így kell lennie. Ilyenkor nem kell túl vastag tekercs, különben elszakad a sűrűségétől. Ezért mindegyiket csak kijelöljük. Nézze meg a fotót, hogyan kell elhelyezni.
Sózzuk meg a burgonyát és öntsünk rá egy hálót majonézzel. Nem szükséges összekeverni, hogy ne érjen újra a finom kenyérrétegekhez.
Kényelmes hálót készíteni, ha levág egy vékony hegyet egy majonézes zacskóból, vagy a terméket műanyag zacskóba helyezi, és ott levág egy kis hegyet.
5. A második lemezt felhelyezzük, de nem szimmetrikusan, hanem a kerek végével fordítsuk egyenesre. A céklát reszeljük a tetejére, súlyban is, hogy ne engedjen túl sok levet. Ne felejtsük el, hogy mindent durva reszelőn darálunk.
A répát is enyhén megsózzuk, és ugyanilyen világos majonézes hálót kenünk rá.
6. Következő lesz a tojás. Itt minden ugyanaz, aszimmetrikusan tegyen egy réteg pita kenyeret, először hármat egy durva reszelőre, majd kenje fel majonézes szósszal. Ó, és ne felejtsen el egy kis sót adni.
7. És végül, tervezésünk utolsó eleme - több adalékanyagból fog állni. Először a sárgarépa fog menni, azt is háromszor durva reszelőn, közvetlenül a pita kenyér felett.
Enyhén sózzuk és majonézzel kenjük be.
Majd időközönként halszeleteket, a végén pedig apróra vágott rákrudat teszünk bele. Ha nem, akkor csak halat, de akkor kívánatos, hogy két filé legyen.
8. Az egyik éles végétől kezdve a töltött pita kenyeret átlósan tekercsbe tekerjük. Próbáld meg feszesebbé tenni, azonban itt is kell a pontosság, hogy ne szakadjon el az alapozónk.
A tekercs azonban tökéletesen be van csomagolva, különösebb nehézség nélkül. A kívánt forma elérése után vágja le az üres végeket, és vágja két egyenlő részre a tekercset. Nagyon szép lett.
Mindegyik felét tegyük egy zacskóba, vagy csomagoljuk fóliába, és tegyük egy kis időre a hűtőbe, hogy a pita kenyér kicsit keményebb legyen. De általában ez nem kötelező eljárás, a tekercs azonnal vágható.
De így is megadom neki a lehetőséget, hogy legalább fél órát feküdjön le.
9. Tálaláskor a tekercset körülbelül 1,5 cm vastag darabokra vágjuk, és egy tányérra helyezzük. Díszítsd kedved szerint. Díszítésnek apróra vágott zöldhagymát, fekete szezámmagot és paprikát használtam.
Annak érdekében, hogy ne maradjanak piros foltok a darabok tetején, minden darabot tiszta késsel kell levágni. Ebben az esetben a takarmány pontos lesz.
Sokan azt mondják, hogy a hering a bunda alatt ebben a kialakításban sokkal finomabb, mint általában. Nehéz vitatkozni velük, valamint a klasszikus lehetőségek szerelmeseivel. De egy biztos, ez az étel finom. És ez igaz! Próbálj meg főzni, és meglátod magad.
Hasonló módon főzhetsz uzsonnát vörös hallal. Ebben az esetben a hering helyett egyszerűen adja hozzá kedvenc halát, minden más változatlan marad.
Egyébként nem mondott semmit a rákrudakról. A kísérlet sikeres volt. Bár alig észrevehető, de sokféle ízt hoztak. És sokan észrevették ezt, megkérdezve, mit adtak hozzá?
Snack saláta heringből tekercs formájában
Ez a módszer a közelmúltban nagyon népszerűvé vált. Megtalálható minden népszerű kulináris magazinban, különösen, ha kifejezetten olyan ünnepekre adják ki, mint az újév.
És ez nem véletlen, egy tekercs formájában készült snack saláta nagyon lenyűgözőnek tűnik az asztalon. A tálalása is elsőrangú. És persze nagyon finom.
Azt azonban tudom, hogy nem mindenkinél működik. És még azt is sejtem, hogy miért. A főzésnek számos apró titka van, amelyek ismerete nélkül egyszerűen nem fogja megőrizni alakját és szétesik.
És ma megfőzzük kedvenc salátáját tekercs formájában, és megtanuljuk az összes titkot.
Szükségünk lesz:
- heringfilé - 4 db
- cékla - 3 db
- sárgarépa - 4-5 darab (kicsi)
- burgonya - 3-4 darab
- hagyma - 1 db (kis fej)
- majonéz - 150 gr (vagy ízlés szerint)
- só ízlés szerint
- petrezselyemlevél díszítéshez
Főzés:
1. Forraljon fel minden zöldséget előre, és hagyja természetes módon kihűlni. Hideg vízben tartás nélkül. Ezután hámozzuk meg és dörzsöljük át mindegyiket egy finom reszelőn keresztül egy külön tálba.
2. Ha a sárgarépa túl lédús, préselje át sajtruhán.
3. A céklát feltétlenül ki kell préselni, általában mindig sok lé van benne. És ha elhagyja, akkor a tekercsünk nem tartja meg alakját, és egyszerűen szétterül.
Ez a legelső és fő titok.
4. A heringfilét apró kockákra vágjuk.
5. A hagymát vágjuk kisebb kockákra. Itt két lehetőség van: hagyja a hagymát ebben a formában, vagy öntse fel forrásban lévő vízzel 10 percig, hogy eltávolítsa a felesleges keserűséget és a szagot.
Ezért maga válassza ki a lehetőséget. A második esetben, miután forrásban lévő vízben volt, öblítse le a hagymát hideg vízben, és nyomja ki.
6. Készíts elő fóliát, és tedd ki az asztalra több körben. Ha van téglalap alakú, bambuszból vagy más anyagból készült tányéralátét, akkor leteheti. Még jobb lesz, ha először készít ilyen előételt. Segítségével egyre könnyebb lesz magát a tekercset formálni.
7. Először is tedd a kifacsart céklát a fóliára. Adj neki téglalap formát. A réteg vékony lesz, de meg kell próbálnia egyenletesebben elosztani egy adott helyen.
Enyhén megszórjuk sóval és megkenjük majonézzel.
Mindenki szereti a különböző zsírtartalmú salátákat, így az elrendezését alakítsa ki maga, csinálhat még egy kicsit, vagy akár be is kenheti minél vékonyabbra.
8. A következő réteg sárgarépa lesz. Vékony is lesz, ráadásul kisebbre kell tenni, mint az előző.
Nem jelentünk két centimétert az egyes élektől.
A sárgarépát is enyhén sózni kell. Kívánság szerint vékony hálós majonézt kenhetünk rá, de én ezt nem teszem. Nekünk ez már túl sok lesz egy ételhez, ezért váltogatjuk a majonézes rétegeket.
De ahhoz, hogy minden rendben legyen, enyhén megdönthető. Ehhez tegyen egy zacskót a sárgarépára, és enyhén nyomja meg a tenyerével.
Ez a második titok.
9. Fektesse ki a burgonyát. Ennek a rétegnek még kisebbnek kell lennie, mint a sárgarépa réteg. Mindkét oldalon hagyjon még néhány centimétert.
Segédzsák segítségével le is nyomják. A majonézt ismét félretesszük (bár ha akarod, itt is adhatsz vékony hálót).
10. Most az íj van soron. Ez a téglalap még kisebb lesz, mint az előző. De majonézt nem fogunk neki sajnálni és nem kenjük be nagyon sűrűn.
11. És még maradt heringünk, egy hosszú kolbásszal kell kirakni a közepébe. De nem szabad spórolni, lenyűgözőnek kell lennie.
12. És most a legnehezebb és legfelelősebb feladat előtt állunk. Tekercset kell formáznunk. Ehhez levesszük a fóliát az egyik széléről, és kissé megemeljük.
Itt segíthet egy bambuszszalvéta, amely szőnyegként szolgál a tekercskészítéshez.
Közben felvesszük a szemközti élt is, középen összekötjük a munkadarabunk mindkét végét. Ugyanakkor a fólia ellentétes végeit a lehető legszorosabbra feszítjük, és ezzel rögzítjük egymáshoz a répa szélét.
Ott szabad éleket hagytunk, így azokat egymásra kell helyezni. Ezzel egyidejűleg a tekercs két széléről a fólián átnyomva kialakítjuk a kívánt formát.
13. Ha egyenletes, szoros tekercset kapunk, óvatosan nyomjuk meg a széleit, mintha egymás felé tolnánk, és így nem lesz olyan hosszú a kolbász.
Most ráhelyezheti egy edényre, óvatosan távolítsa el a fóliát, és már a helyén vágja le a formát a kezével. Általában a csúcsok mindig nem teljesen egyenletesek, és mivel a következő rétegek méretének csökkentésekor még mindig nem jeleztük az összetevőket, ott félig üresnek bizonyultak.
Itt kell levágnunk őket.
14. A tekercset egy zacskóval letakarva 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
Ezután kivesszük és ízlés szerint díszítjük. Általában a díszítés meglehetősen egyszerű. A felső felületre vékony majonézhálót viszünk fel, és petrezselyemlevéllel díszítjük.
De általánosságban ez természetesen mindenkinek megfelel. Tetszés szerint díszítheti.
Ha nem igyekeztünk túlságosan az összes komponenst a szósszal átitatni, akkor itt tartózkodunk tőle. És díszítse nagyon szerényen, bár nem kevésbé lenyűgöző.
A vágott széleket pedig megszórhatjuk apróra vágott zöldhagymával, nehogy azonnal látszódjon minden szépsége!
Hihetetlenül gyengéd "bunda" almával egy finom heringhez
Ha új ízt szeretne adni az ismert és megszokott íznek, akkor adjon hozzá egy almát az összetevők hagyományos összetételéhez. Egyetlen összetevő felfrissíti felfogását, és még finomabbá és kifinomultabbá teszi kedvenc salátáját.
Ez a recept nagyon rövid lesz, mivel az egész főzési folyamat a klasszikus módszerre vezethető vissza. Az egyetlen különbség az, hogy egy újabb extra réteg kerül hozzáadásra.
Szükségünk lesz:
- heringfilé - 1-2 darab
- cékla - 2 db
- alma - 1 db
- burgonya - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- tojás - 2 db
- majonéz ízlés szerint
- só ízlés szerint
- citromlé - 1 evőkanál. kanál
Főzés:
1. Forraljuk fel és hűtsük le előre az összes zöldséget és tojást. Készítsen elő mindent, amire szüksége van, hogy kéznél legyen, és ne felejtsen el semmit. És készítsen egy edényt, amelyen az összes összetevőt összegyűjtjük.
A forma előre meghatározható. Ez lehet egy átlátszó mély tál, vagy csak egy lapos tányér. A tartalmat kulináris gyűrűbe vagy nagyobb levehető formába gyűjtheted.
2. Tisztítsa meg a heringet, vagy használjon kész filét. Vágjuk apró kockákra.
3. A zöldségeket, a tojást lereszeljük, vagy apró kockákra vágjuk. Az almát meghámozzuk és szintén lereszeljük vagy feldaraboljuk. Ezt is meglocsoljuk citromlével. hogy ne sötétedjen.
Jobb édes-savanyú fajtát választani.
4. Az elkészített hozzávalókat a következő sorrendben rendezze el:
- burgonya
- hering
- alma (enyhén nyomja ki a levét)
- sárgarépa
- cukorrépa
Enyhén sózzuk meg mindegyik réteget, kivéve a heringet és az almát. A majonéz lefedhető, mindegyik és az egyiken keresztül. Ez az Ön ízlésétől és a termék iránti szeretetétől függ. De fontos, hogy ne tolja el, különben a saláta közvetlenül a tányéron terül el.
És persze, ha egy kicsit beleteszed, akkor száraz ízű lesz, ami szintén nem kívánatos.
5. Ízlés szerint díszítheted. Valaki egyáltalán nem díszíti, hanem egyszerűen zöldhagymát szór a tetejére. És a végén hagyhatod a tojást, és akkor a felső dizájn nem piros lesz, mint a klasszikus változatban, hanem elegánsabb és vonzóbb.
Ha még soha nem főzte ezt az ételt almával, akkor feltétlenül próbálja ki. A teszt után mindenképpen vegyétek fel az állandó és kedvenc kategóriába!!!
Eredeti étkezde Eper heringből céklás bundában
Ez az egyik kedvenc opcióm. Egyszer megfőztem tesztelésre, és ez a recept bekerült a füzetembe. Mostanában gyakran főzök rá hétköznap és ünnepnapokon is. A blogon pedig ez a recept már megjelent a válogatásban
Ennek az ételnek a fő kényelme természetesen a tálalás. Egy kis "epret" két falattal megeszik. Ez különösen akkor értékelhető, ha az asztal egyszerűen tele van a rengeteg ételtől. És mindent ki akarok próbálni, és már nincsenek erők. És itt van egy ilyen kényelmes csemege! Ha pontosan a vendégek számának megfelelően készíti el, akkor az előétel soha nem marad az asztalon.
De még mindig ne felejtsen el készíteni néhány dolgot tartaléknak. Hirtelen valaki extrákat akar.
Szükségünk lesz:
- hering filé - 2 db
- cékla - 1 nagy vagy 2 kicsi
- burgonya - 3-4 darab
- hagyma - 1 db (lehetőleg krími, piros)
- majonéz ízlés szerint
- só ízlés szerint
- petrezselyem, néhány ág
- fehér szezámmag - 1 teáskanál
- olaj a kenéshez
Főzés:
Mivel a kapott snack elég kicsi, a termékek és a rétegek száma nagyon korlátozott. Ellenkező esetben ilyen mutáns bogyókat kapnak, amelyek már meglehetősen kétes hasonlóságot mutatnak az eredeti bogyóval.
1. A céklát és a burgonyát megfőzzük, vagy sütőben (mikrohullámú sütőben) puhára sütjük. Hagyjuk kihűlni és finom reszelőn lereszeljük. A répa levét enyhén ki kell nyomni, hogy később a kívánt formát formázhassuk belőle.
2. Egy tálban keverje össze mindkét komponenst, amíg homogén, egyenletes és képlékeny masszát nem kap.
3. A heringfilét apró kockákra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott hagymával. Ehhez érdemesebb a piros krími fajtát használni, édes ízű és nem olyan erős, mint a fehér.
Az erősség és a keserűség kiküszöbölésére a fehérhagyma kockákat fel lehet önteni forrásban lévő vízzel, majd megmosni. Ahogy az előző recepteknél már megtettük.
4. Fűszerezze a felszeletelt kis majonézzel.
Nem tudom, hány üres lapot fogsz kialakítani. 10-11 darabot kaptam, és maradt egy kis hering. Természetesen azonnal megette, de meg kell mondanom.
5. Kenjük be a kezünket olajjal, lehetőleg olívaolajjal. Ez nemcsak megkönnyíti a kívánt alak kialakítását, hanem további ízt is ad. Egy kanál répa és burgonya kevert pürét teszünk a tenyerünkre, és tortát formázunk belőle.
A közepére tegyünk egy teáskanál heringtölteléket. És formázzunk egy üres formát, amely hasonló az eperhez. Tedd az előkészített tányérra.
6. Ugyanígy alakítsunk ki minden üres lapot. A vastag széléről pár szál petrezselymet szúrunk, a „bogyókat” megszórjuk fehér szezámmaggal.
7. Kb. egy órára hűtőbe tesszük, utána már tálalhatjuk is az asztalra pozitív ételünket.
Bárki, aki először lát egy ilyen bemutatót, egyszerűen el van ragadtatva! Olyan lenyűgözőnek és fényesnek tűnik. És mondanom sem kell, hogy az előétel nagyon finom. Mindenképpen próbálja meg főzni. Hiszen hamarosan itt az újév!
Mellesleg valószínűleg észrevette, hogy meglehetősen egyszerűen és egyszerűen elkészíthető!
Kedvenc és ízletes hering rókabunda alatt
És most felhívom a figyelmet egy nagyon szokatlan receptre. Itt az egyik fő összetevő gombát tartalmaz. Ráadásul mindezzel a hering bundája nem piros, hanem narancssárga lesz.
És itt egyáltalán nem használunk céklát. Miért pompázik az összes hering ugyanabban a bundában?! Ebben ő is csoda, milyen jó!
Szükségünk lesz:
- hering filé - 200 gr
- csiperkegomba - 300 gr
- hagyma - 1 db (közepes fej)
- sárgarépa - 250 gr
- burgonya - 250 gr
- tejföl vagy majonéz ízlés szerint - 150-200 gr
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- zöld dekoráció
- növényi olaj a sütéshez
Főzés:
1. A burgonyát és a répát előre megfőzzük. Ezután lehűtjük, és közepes reszelőn bedörzsöljük.
2. A gombát apró szeletekre vágjuk, és növényi olajban apróra vágott hagymával megsütjük. A sütés vége előtt körülbelül 5 perccel, sózzuk ízlés szerint.
A gombának sötétebbé kell válnia, a hagymának pedig puhanak kell lennie. Miután megkóstolta a kész ételt, megértheti, hogy elég megsütni a gombát. Ehhez a művelethez körülbelül 10-12 percre lehet szükségünk.
3. A salátát leszedhető formában fogjuk formázni. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint minden réteget, és kenjük meg majonézzel vagy tejföllel. Állítsa be a hozzáadandó szósz mennyiségét ízlésének és preferenciáinak megfelelően. Még az összes komponenst sem lehet bevonni vele.
Így a következő rétegsort kapjuk:
- burgonya
- hering
- gomba hagymával
- sárgarépa
Bár nincs olyan sok összetevő, itt minden össze van keverve, és minden finom!
4. A formázás befejeztével a formát a tartalommal egy órára a hűtőbe tehetjük. Ezután kivesszük, és ízlés szerint díszítjük a salátát.
Ezután óvatosan távolítsa el a formát, és tálaljon egy gyönyörű ételt az asztalra. Amint látja, nagyon szép lett. És mindenképpen próbáld ki. Csak így lehet megtudni, milyen finom.
Videó arról, hogyan kell heringet főzni zöld bunda alatt
Az előszóban azt írtam, hogy a heringünk képes bundát váltani. És pontosan erről fogunk beszélni ebben a részben. És itt nem csak bunda, itt még a kép is megváltozott.
A megszokott alapanyagok helyett teljesen másokat használnak – például uborkát, sajtot, friss fűszernövényeket! És azt kell mondanom, hogy ez a lehetőség nagyon jó! Először is, hihetetlenül friss és finom. Másodszor, könnyű és könnyen elkészíthető.
És mi kell még egy modern háziasszonynak és a különféle finomságokban kifinomult vendégeknek?!
Barátaim, nagyon ajánlom egy ilyen finom főzést. Hősnőnk új képe és új ruhái nem hagynak közömbösen. És minden bizonnyal érdemes vastag pipát tenni e recept elé, és gyorsan elkezdeni a főzést a szerint.
Lusta hering céklás kabátban - recept lépésről lépésre
Ha egyáltalán nincs idő a főzésre, de valami finomat szeretne enni, akkor egy ilyen „lusta” főzési mód megmentő lesz.
De ha okos vagy és bekapcsolod a fantáziádat, akkor egy ilyen alkotás akár az ünnepi asztalra is felszolgálható. Lássuk, hogyan lehet ezt megtenni.
Szükségünk lesz:
- hering filé - 250 gr
- főtt cékla - 250 gr
- hagyma - 100 gr
- tejföl vagy majonéz - 80 gr
- só ízlés és kívánság szerint
A diétás lehetőség elkészítéséhez tejföl és majonéz helyett natúr joghurtot is bevehet.
Főzés:
1. A heringfilét apró kockákra vágjuk. Tegye a kivágást egy mély tálba.
2. A hagymát is kockára vágjuk. Ha túl keserű, akkor az apróra vágott kockákat először forrásban lévő vízzel leönthetjük. Tartsa forrásban lévő vízben 5-10 percig, majd engedje le a forró vizet, és öblítse le felforralt hidegben.
Küldje el a szeletelt halat a tálba. Keverd össze.
3. Dörzsölje át a céklát durva reszelőn. Vagy apró kockákra is vágható. Kiválaszthatja a neked legjobban tetsző módszert. Helyezze a céklát a teljes tömegbe, és keverje össze.
4. Kóstoljuk meg a masszát. Ha sósabb ízt szeretnénk, akkor enyhén sózzuk meg a keveréket, majd keverés után ízesítsük majonézzel, tejföllel vagy joghurttal.
Pár evőkanál öntet elég ahhoz, hogy a tartalom vonzóbb és ízletesebb legyen.
5. Tegye át egy tiszta tálba. Ízlés szerint díszíthetjük: vagy szórjuk meg friss zöldhagymával, vagy reszelt tojással, vagy használjuk a sárgáját önmagában. Szép és finom lesz, ha a tetejét megszórjuk diómorzsával.
Ami a legjobban tetszik, vagy ami kéznél van, akkor használd!
Ünnepi asztalhoz pedig tojások felében is elhelyezheti a tartalmat tojás nélkül. Ha még egy darab halat tesz a tetejére, akkor lenyűgözőbb lesz.
A keverékkel tortát is tölthetünk. Vagy helyezzen el bennük rétegeket a klasszikus sorrendben. Akkor olyan szép kis bundákat kapsz.
Általánosságban elmondható, hogy ebben a témában sok fantázia lehet, és természetesen mindegyik megtestesülhet szorgalmas és érzékeny kezekben.
Például a következő videó is elgondolkodtató.
Piros hal egy kabát, zöldség és tojás
Hering helyett bármilyen fajta vörös halat használhat kedvenc receptjében. Sőt, kockákra vágva az egyik rétegbe is elhelyezhető. És ilyen aranyos rózsákat készíthetsz, és nem bunda alá helyezheted, hanem bundára.
És tényleg, miért kell ilyen szépséget a ruhák alá rejteni.
Ez igazán ünnepi. Ráadásul a dizájnjával, ízlésével, az összetevők összetételével erről "üvölt". A vörös hal drágább, mint a hering, ezért általában csak az ünnepekre vásároljuk.
Vannak olyan lehetőségek is, ahol vörös kaviárral egészítik ki ezt a finomítást. Ugyanakkor a díszítéshez csak egy kanál használható. De ebből a kiegészítésből biztosan senki sem fogja azt mondani, hogy a saláta közönséges. Éppen ellenkezőleg, olyan neveket kap, mint "királyi", "királyi", "birodalmi".
Nos, általában, ha a mai választékról beszélünk, akkor annak minden lehetősége egyszerűen nagyszerű. Lehetetlen a teljes listából kiemelni, hogy mi finomabb, mi kevésbé.
Minden recept egyedi és eredeti. És csodálatos, hogy ilyen sokféleség van. Ha szereted a salátát, akkor minden alkalommal más-más változatban elkészítheted. Abban pedig 100%-ig biztos lehetsz, hogy nem fog unatkozni és nem fog unatkozni.
A cikk előkészítése közben számos lehetőséget készítettem elő a „hering bunda alatt”, fotók és videók receptjeinek filmezésére. És persze mindezt a szépséget a rokonaim is megkóstolták és megették. És ami örült, az az volt, hogy soha senki nem mondta, hogy fáradt, ez elég... Ellenkezőleg, mindenki evett, és minden alkalommal nem csinált mást, mint az ajkát az élvezettel.
Ezért, barátaim, neked is azt tanácsolom, hogy gyakrabban főzze meg kedvenc ételeit, minden alkalommal díszítse és töltse meg új tartalommal!
Legyen salátái mindig kiegyensúlyozottak és ízletesek.
Jó étvágyat kívánunk!
A hideg idő beköszöntével és a nagy ünnepek előestéjén mindannyian szeretnénk kedveskedni szeretteinknek valami finom és gyerekkorunkból ismerős étellel. Az egyik legkedveltebb étel Oroszországban téli idő az év saláta "" - a klasszikus receptet sok háziasszony ismeri, de úgy döntöttünk, hogy felfrissítjük emlékezetében egy lépésről lépésre elkészített recepttel, valamint megbeszéljük, hogyan kell elkészíteni ennek a népszerű salátának néhány változatát. .
Milyen összetevőket válasszunk
A burgonyát, amely egyfajta alapja ennek az egyszerű ételnek, gondosan kell kiválasztani: jobb, ha a fényesebb fajtát részesítjük előnyben, hogy a zöldség szebb legyen a salátában, és nem szabad keményítő burgonyát venni, amely főzés közben nagyon felforrt.
Ugyanez vonatkozik más zöldségekre - sárgarépára és répára. Ideális esetben, ha minden zöldség természetes, házi kertből származik, de a bolti termékek is nagyszerűek.
https://www.instagram.com/p/Bp3lkeJgVEu/
Lusta "hering bunda alatt"
Ha nincs sok ideje, és egyszerűen nincs lehetősége a klasszikus rétegek elrendezésére, de mégis szeretne kényeztetni magát ennek a csodálatos és szeretett ételnek az ízével, főzzön egy lusta „heringet”. Ehhez készítsen elő minden hozzávalót, és keverje össze, mint egy hagyományos salátát, öntsön majonézzel, és hagyja egy kicsit főni.
https://www.instagram.com/p/BomFX-9FH_h/
"Szőrmekabát" vörös kaviárral
A hagyományos finomság finomabb változata lesz, ha a hering mellett vörös kaviárt is adunk az összetevőkhöz. Ebben az esetben a következő sorrendet követheti a saláta elkészítésekor:
- egy réteg burgonya;
- vékony, egyenletes kaviárréteg;
- sárgarépa;
- hering;
- cukorrépa;
- tojás;
- tetején - kaviár kis dekorációként.
Ebben az esetben minden réteget meg kell kenni majonézzel, kivéve a kaviárt.
Vegetáriánus lehetőség
Ha Ön vagy valaki a háztartásában betartja a vegetáriánus étrendet, elkészítheti számára a Hering bunda alatt alternatív változatát, hal helyett hínárt használva. Szószként készítsen egy könnyebb, de nem kevésbé ízletes "házi majonézt" - csak keverjen össze 3 evőkanál zsírszegény tejfölt és 1 teáskanál ecetet, mustárt és citromlevet.
A következő videóban még két érdekes főzési és tervezési lehetőséget talál:
Fűszeres lehetőség
Ha az előző lehetőségek egyike sem érdekelte, de továbbra is szeretné diverzifikálni a hagyományos "heringet a bunda alatt" - ez a lehetőség csak az Ön számára. Csak cserélje ki a második "burgonyaréteget" a klasszikus receptben egy almára. Durva reszelőn kell lereszelni, mint a többi zöldséget. Ebben az esetben jobb, ha előnyben részesítjük az édes-savanyú és a lédúsabb almákat. A hagymás réteghez pedig tegyünk 100-150 gramm kapribogyót, hogy még változatosabb legyen az íze.
Sziasztok! Nos, milyen volt a hétvégéd? Pihenés közben pedig eszembe jutott, hogy már rég nem készítettem és nem főztem halételeket. Szóval, ma egy heringsalátát szerettem volna készíteni, mégpedig a leghíresebb előételünket, legalább az ünnepi asztalra, legalább minden napra Hering a bunda alá. Valószínűleg most sok nyálas folyt, igen, igen, a fincsi még mindig ugyanaz))).
Akarod, hogy elmeséljek egy történetet? Egyszer, amikor a buszon ültem, bekapcsolták a tévét, és volt egy tévéműsor, amelyben a salátának ez a változata volt szó. Már nem szó szerint emlékszem erre az egész példázatra, és talán a legendára, de a "Sovinizmus és hanyatlás - Bojkott és Anathema" szavak valószínűleg örökre a lelkembe süllyedtek. És szerinted miről szól ez az egész? Tehát ez a Sh.U.B.A. Általában, akit érdekel ez a mítosz ennek a zöldséges ételnek az eredetéről, nézze meg az interneten. Ma persze nem erről beszélünk))).
Tehát először is megmutatom a saláta hagyományos változatának receptjét egy bunda alá. Tudod, mi ennek az ételnek a fő titka? Ez persze egy hering, amivel kicsit bütykölni kell, mert teljesen le kell szedni a csontokról. Vagy vásároljon kimagozott darabokat egy boltban vagy szupermarketben, gyakran folyamodom ehhez a lehetőséghez, ha gyorsan és sietve kell főzni.
Természetesen, ha ezt az előételt ünnepi asztalra vagy lakomára készíti, akkor természetesen a legjobb, ha sózott halat vásárol, és maga ül le, és válogatja ki, távolítsa el a csontokat. Azt hiszed, hogy nagyon nehéz, ha kezdő vagy, akkor tévedsz. Azt javaslom, hogy nézze meg ezt a videót, és tanulja meg, hogyan tisztíthatja meg és távolíthatja el a csontokat gyorsan és egyszerűen, és hogyan lehet gyorsan eltávolítani a bőrt. Minden titkot, és ami a legfontosabb, apró trükköket, amelyekről sokan nem is tudnak ebben a rövid videóban, mindenképp nézzétek meg:
Nos, most kezdjük el főzni.
Szükségünk lesz:
Főzési mód:
1. Először is a hagymát gondozzuk, apró kockákra vágjuk. Ehhez a salátához a legjobb, ha ecetes hagymát használunk, ezért tegyük egy tálba, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és adjunk hozzá egy evőkanál ecetesszenciát. Hagyja állni 5-10 percig ebben a pácban.
Az idő letelte után öntse ki az összes vizet, szűrőedényen rázhatja át.
2. A megtisztított halfilét apró kockákra vágjuk. Óvatosan távolítson el minden csontot, ha talál.
3. Ezután vegyünk egy reszelőt, és dörzsöljük rá az összes főtt zöldséget, például burgonyát, sárgarépát, céklát. A cékla élénk bordó és ami a legjobb az édesebb. Az összes terméket durva reszelőn lereszeljük.
Válasszuk el egymástól a fehérjét és a sárgáját. Finom reszelőn külön-külön lereszeljük őket. Ez azért történik, hogy ezt az előételt különleges módon díszítsük.
4. Most az összes termék készen áll, fektesse le az összes réteget. Annak érdekében, hogy a heringet eredeti módon díszítse a bunda alatt, készíthet speciális formát, vagy készíthet házi készítésű oldalt, a formának magasnak kell lennie, hogy süteményhez hasonlítson.
5. Vegyünk egy vékony edényt, helyezzük el a formát, és kezdjük el fektetni, először a heringet darabokra vágva, egyenletesen elosztva a teljes kerületen, majd az ecetes hagymát.
6. A következő réteg a burgonya, fektessük rá a teljes felületre, és egy kanállal enyhén nyomjuk meg ezt a réteget.
Érdekes! A burgonyát nem lehet lenyomni, a rétegeket légiessé varázsolni.
7. Kenjük meg bőségesen majonézzel, hogy minden jól átázzon.
9. Az utolsó réteg cékla lesz, és ismét tegyünk rá majonézt, simítsuk el a felületet. Fóliával letakarva pár órára a hűtőbe tesszük pihenni, hogy minden réteg tökéletesen telítődjön egymással.
Ezután távolítsa el a karimát vagy a formát, és díszítse.
10. Kapcsolja be a fantáziáját, és díszítse fehérjével és sárgájával. Nézze meg, milyen egyszerű lenyűgöző remekművet készíteni.
Lépésről lépésre videórecept a rétegek egymás utáni elrendezéséről
Ezzel a videóval elkészítheti a következő opciót, amelyben mindent részletesen leírnak, és a végén valami gyönyörűt fog látni, és örömmel fog örülni:
Hering bunda alatt tojással - klasszikus recept fotóillusztrációkkal
Most fontolja meg a következő lehetőséget, amelyet mindenhol és mindenhol elkészítenek, különösen éttermekben és kávézókban. De ahogy mondani szokás, a hagyományos recept sosem hal meg, mindenki szereti. Tehát vegye figyelembe, vegye fel a cikket a könyvjelzők közé.
Ez egy klasszikus recept, ugyanakkor szeretném bemutatni nektek egy szokatlan formában, csónakok formájában. Fantasztikusan gyönyörűnek és pompásnak tűnik, és a vendégei sokkolni fognak egy ilyen gyönyörű bemutatón.
Szükségünk lesz:
- burgonya - 5 db.
- enyhén sózott hering - 1 db.
- cékla - 1 nagy db.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- tojás - 3 db.
- majonéz ízlés szerint
Főzési mód:
1. Főzzük meg a burgonyát, és ezt héjában kell megtenni, általában egyenruhájukban főzzük meg a burgonyát. Miután megnézted, hogy puha, ehhez szúrd meg egy késsel, és nézd meg a puhaságát, ha jól áttört, akkor kész.
2. A burgonyát késsel meghámozzuk, közben hagyjuk kicsit kihűlni, hogy ne égesse meg a kezét. Távolítsuk el a héját, majd burgonyanyomóval készítsünk burgonyapürét, de ne adjunk hozzá semmit, csak nagyon alaposan és egyenletesen öblítsük le, hogy egynemű állagú burgonyamasszát kapjunk.
3. Ebből a puha, rugalmas fehér masszából formázzuk a csónakokat, ez nagyon egyszerű és gyors lesz. A lényeg az, hogy a burgonyának ne legyen ideje kihűlni, mert ha kihűl, akkor szinte lehetetlen lesz hajót készíteni.
4. Használjon erre a célra bármilyen műanyag poharat, vagy például joghurtos edényt. De először tegyen egy műanyag zacskót a pohárra. Aztán tedd bele a burgonyát.
5. Ennek meg kell történnie. Ha a szélek egyenetlenek, tésztaollóval vágja le őket. Tedd a csónakokat a hűtőbe hűlni.
6. Minden hozzávalót előkészítünk, a meghámozott halat apróra vágjuk, a hagymát késsel felaprítjuk, a főtt répát, a főtt sárgarépát és a főtt csirketojást is lereszeljük.
7. Ezután kenjük meg a csónakok alját majonézzel, majd tegyük bele a heringet hagymával, tojással, sárgarépával, enyhén tömörítsük egy kanállal.
8. Rátesszük a főtt céklát, kicsit kinyomkodjuk, hogy ne álljon ki a leve. Ezután céklalé és főzőecset segítségével lefesthetjük a csónakokat, azaz csónakos krumplipürét.
Fontos! A rétegeket nem ebben a sorrendben kell lerakni, hanem a rétegek sorrendjében, abban a sorrendben, ahogyan Ön fogant, akkor bármit megtehet.
9. Díszítsd tetszés szerint. Milyen szokatlan és érdekes bemutatása ennek az ételnek, egyetértesz?
10. Őrülten szép és finom! Kérjük a vendégeket és a háztartást))).
Finom saláta tojással és almával
Ahogy mondják, az évek múlnak, de ami változatlan marad, az a bunda íze))). A legtöbb oroszországi lakos számára elfogadható a hering a bunda alatt egy alma hozzáadásával, őszintén szólva, nem igazán szeretem ezt a lehetőséget, de még mindig főzök, mivel a férjem szereti az ilyesmit. a legtöbb.
Egyébként az alma helyettesíti a burgonyát, tehát ha burgonya nélkül keresed ugyanazt a lehetőséget, akkor megtaláltad. A burgonya nehezíti ezt az ételt, míg az alma könnyű és némi savanyúságot ad.
Sokakban azonnal olyan asszociáció támad, hogy hamarosan jön az újév. Valószínűleg nem hiába, mit gondolsz?
Szükségünk lesz:
- enyhén sózott hering - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- tojás - 5 db.
- alma - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- cékla - 3 db.
- majonéz
Főzési mód:
1. A halat rendesen kibelezzük, az összes csontot és bőrt eltávolítjuk, majd a heringet késsel óvatosan apró kockákra vágjuk. Egyébként ez lesz az első réteg, mert vedd figyelembe, hogy a hering bunda alatt van, és nem fordítva.
2. Tegye a hagymát a második rétegbe. Ha nem szereti, ha erősen kiemelkedik és egy kis keserűséget ad, öntsön rá forrásban lévő vizet. A hagymát is apró kockákra vágjuk. Kenje meg majonézzel egyenletesen az egész felületet. Ezután hámozzuk meg az almát, reszeljük le durva reszelőn, és osszuk el a teljes kerületen.
3. A főtt tojás után lereszeljük és az almák mellé fektetjük. Vegye figyelembe, hogy ebben a formában a majonéz nem kerül minden rétegre, mivel nagyon zsíros lesz, és mivel ez az almával készült előétel túl savanyú lesz. De ez ízlés dolga, kísérletezés.
Most kenjük meg majonézzel.A következő réteg durva reszelőn reszelt főtt sárgarépát.
4. Nos, találd ki, a cél. Hurrá! És hogy a keze ne festődjön be, vegyen egy speciális celofán kesztyűt és tegye a kezére, vagy használjon szokásos műanyag zacskót. A répát lereszeljük, és az utolsó rétegbe tesszük. Kézzel egy kicsit lenyomhatod az összes réteget.
Kenjük meg majonézzel és fedjük le fóliával. Tedd be a hűtőbe éjszakára vagy legalább 3 órára főzni, majd mindenki kedvére járjon. Próbáld ki haver!
Saláta Hering egy bunda alatt tojás nélkül
A hering egy másik változata a bunda alatt, amely elbűvöli szeretett családját és vendégeit is. Tudom, hogy őrülten sok lehetőség van, de ez különleges, nem használ csirketojást.
Ne felejtse el megfőzni az összes zöldséget előre, és tisztítsa meg a heringet, és vágja le a fejet és az uszonyokat, valamint a farkát, a hal testének ezeket a részeit díszítik, nagyon vicces és vicces lesz.
Szükségünk lesz:
- hering - 1 db.
- főtt sárgarépa - 3-4 db.
- főtt cékla - 2-3 db.
- majonéz
- alma - 1 db.
- bármilyen zöldet
Főzési mód:
1. Távolítson el mindent, ami felesleges a halból.
2. Ezután egy konyhakéssel aprítsuk fel a heringpépet, mint ezen a képen.
3. Vágja félbe az almát, és távolítsa el a magházát a magokkal együtt. Vágjuk kockákra vagy lereszeljük. Hagyma apróra vágva.
4. Nos, most a legfontosabb az összeszerelés. Először a heringet tesszük egy tányérra, majd a hagymát, majd a reszelt almát.
5. A főtt burgonya után finom reszelőn lereszeljük és sárgarépára tesszük. Kenjünk fel majonézt.
Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis sót.
6. A céklás réteget is finom reszelőn lereszeljük, és rátesszük a burgonyára. Kanállal vagy villával kenjük be egyenletesen a majonézt, majd díszítsük, az egyik oldalra fektessük a halfejet, a másik oldalra pedig a farkát, vagyis ellentétes irányba, és majonézzel díszítsük a csontokat. Ezenkívül nagyon fényesnek és felejthetetlennek tűnik.
Hogy tetszik ez a lehetőség, bár váratlanul, egy csavarral mondanám.
Hering főzés bundatekercs alatt
Ennek az ételnek a szokatlan díszítése senkit sem tesz közömbössé. Ez a híres előétel egyébként tekercs formájában készül. Ekkora csodát evett ebben az előadásban, ossza meg visszajelzéseit és megjegyzéseit a cikk alján.
Szükségünk lesz:
- cékla - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- burgonya - 3 db.
- hering hal - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- főtt tojás - 3-4 db.
- só és bors ízlés szerint
- gránátalma mag a díszítéshez
- fólia
- majonéz
Főzési mód:
1. A sárgarépát, a burgonyát, a céklát és a tojást megfőzzük. A zöldségeket durva reszelőn, a tojást pedig finom reszelőn lereszeljük. Tegyen fóliát vagy élelmiszerpapírt az asztalra. Az első rétegben egyenletesen elosztjuk a céklát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. Kenje meg majonézzel, és tegyen rá egy réteg sárgarépát.
Fontos! Minden réteget enyhén lenyomkodunk egy kanállal.
4. A kész tekercset tányérra tesszük, óvatosan távolítsunk el minden feleslegeset, és ízlés szerint díszítsük, például kenjük meg a céklát majonézzel.
5. Ezután villával nagyon egyenletesen és óvatosan oszlass el mindent, dobd bele a gránátalma magokat. Jól néz ki! Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan díszítsünk egy bunda alatt
Ez minden, mint mindig, mindenkinek azt mondom, hamarosan találkozunk))). Remélem tetszett ez a jegyzet, és minden bizonnyal csatlakozik kapcsolatfelvételi csoportomhoz, és felveszi az oldalt a könyvjelzői közé, hogy gyorsan megnyomhassa a gombot és elkészíthesse ezt a híres előételt, ilyen ismerős néven. Viszlát mindenkinek! További szép napot és hangulatot!
Az újévi ünnepi asztal egyik legfontosabb étele a puffos saláta, a hering a bunda alatt. A klasszikus recept szerint majonézbe áztatott rétegekben készítik: burgonyából, hagymából, sárgarépából, céklából és természetesen magából a heringből. Ennek az ételnek különféle változatai vannak alma vagy sajt hozzáadásával, de ma ugyanazt a klasszikus heringet fogjuk főzni egy bunda alatt, amelyet gyermekkorunkból ismerünk.
A fő alapanyag természetesen maga a hering, vagy annak filéje. Inkább használok úgymond természetes terméket, mint félkész terméket, mert minél több energiát és lelket fektetsz egy ételbe, annál finomabb lesz.
A heringet le kell vágni, a csontokat eltávolítani és apró darabokra vágni, mint a képen.
Főzzük a zöldségeket egyenruhájukban körülbelül fél órán keresztül, amíg kellően megpuhulnak.
A répa, burgonya, sárgarépa pucolása nagyon egyszerű, még kés sem kell hozzá.
Az első rétegbe tesszük a burgonyát. Ehhez közepes reszelőn ledaráljuk és egyenletes rétegben elosztjuk, majd megkenjük majonézzel. Itt egy kis pontosítást kell tenni, ha egy kis majonézt használunk, akkor a rétegeket: burgonyát, sárgarépát és céklát kell enyhén sózni - én pont ezt tettem.
Burgonyapárnán finomra vágott hagymát terítünk, és majonézzel is bevonjuk.
A következő réteg a főtt heringfilé, amit egyenletesen a hagymára kell kenni.
A főtt sárgarépát, valamint a burgonyát közepes reszelőn dörzsöljük, rátesszük a heringre, és bevonjuk majonézzel.
Az utolsó réteg reszelt cékla, amelyet szintén majonézzel kell átitatni és kiegyenlíteni, mint a képen. A kiegyenlítéshez a legjobb egy szokásos evőkanál használata.
Így hát egy bunda alatt elkészítettük igazi heringünket, amit nem szégyen egyetlen ünnepi asztalnál sem tálalni, és főleg szilveszterkor. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta "Hering bunda alatt"- a szovjet korszak háziasszonyainak kulináris találmánya, amely a Mimóza salátához hasonlóan évtizedek óta nem veszít népszerűségéből, és ma is gyakori vendég ünnepi asztalainkon.
Még annak ellenére is, hogy ezt a salátát minden háziasszony igyekszik a maga módján, sajátos módon elkészíteni, hogy a saját ízét hozza magával, kísérletezve és új hozzávalókkal kiegészítve, néha teljesen megváltoztatva a megszokott megjelenést.
Klasszikus saláta recept lépésről lépésre egy bunda alatt - rétegek sorrendben
Összetétel és arányok:
Sózott heringfilé - 300 gr. (hal kb 450 gr.)
Cékla - 2 db. (450 gr.)
Hagyma - 2 db. (200 gr.)
Burgonya - 3-4 db. (300 gr.)
Sárgarépa - 2 db. (200 gr.)
Csirke tojás - 2-3 db.
majonéz - 250 gr.
Só - ízlés szerint (zöldségfőzéshez)
És most részletesen és egyértelműen elemezzük - a rétegek sorrendjét, sorrendjét tekintjük helyesnek.
Hogyan kell főzni:
A sárgarépát, a burgonyát és a tojást egy edénybe tesszük vízzel, főzzük körülbelül 30-40 percig:
Egy másik serpenyőben - céklát, szintén sózzuk, és kb. 1 órán keresztül főzzük (50-70 percig)
Hozzávalók elkészítése: a heringen és a hagymán kívül mindent durva reszelőn ledarálunk.
A burgonyát meghámozzuk és egy külön tálba lereszeljük.
Ugyanígy járunk el a tojással is. Ugyanezeket a lépéseket megismételjük a sárgarépával. És céklával.
Most a hagymán a sor – vágd kockákra, és kézzel gyúrd át kissé, hogy rétegekre szakadjon. És csakúgy, mint az összes előzőt, külön tartályban hagyjuk őket:
Nos, hihetetlenül ízletes salátánk fő összetevője a hering.
Hogyan vágjunk heringet gyorsan filére bundához, és egy kézmozdulattal tisztítsuk meg az összes csontot - nézze meg az alábbi videót, de egyelőre az előkészített filét vágjuk.
A heringet először hosszában, vékony csíkokra vágjuk, majd kis kockákra, és láthatjuk és eltávolítjuk a megmaradt nagy csontokat.
Most már minden szükséges hozzávalóval készen vagyunk.
Elkezdheti a rétegek lerakását és a saláta formázását.
Réteg sorrend:
1. Hering.
2. Hagymahagyma.
- Majonéz.
3. Burgonya.
- Majonéz.
4 tojás.
- Majonéz.
5. Sárgarépa.
- Majonéz.
6. Cékla.
- Majonéz.
Vegyünk egy salátástálat, valami ilyesmit, kis oldalakkal.
Az első rétegbe heringdarabokat teszünk, óvatosan elosztva az alján, megismételve a salátástál formáját.
Ne felejtsen el behúzást hagyni a szélétől a jövőbeli rétegekhez.
Hagyma lesz a második réteg. Ezután kenjük be majonézzel. Megfőzheti saját maga, vagy használhatja a boltban vásárolt.
Ezt követően elkezdjük a harmadik réteg - burgonya - lerakását, elrejtve a meglévő rétegeket, és egy spatulával kiegyenlítjük.
Megkenjük majonézzel. Átmegyünk az ötödik rétegre - sárgarépa. Minden ugyanolyan egyszerű és kényelmes - elosztva, réteget képezve, levágva.
Majonézzel megkenve, és a következő lépéshez - az utolsó, hatodik réteg cékla. Kialakítjuk a leendő saláta végső megjelenését.
És kenjük be az utolsó réteg majonézzel.
Most a majdnem kész salátánkat több órára a hűtőszekrénybe kell küldeni. Ha este főztél, akkor teljesen nyugodtan ott hagyhatod éjszakára.
A lényeg, hogy ne azonnal díszítsük a salátát, mert ezalatt a céklalé felszívódik, és nem lesznek egészen szépek a díszítései.
Amíg a salátát a hűtőben áztatjuk, a céklalé megszínezi a majonéz felső rétegét, és az étel ismerős színt kap.
Közvetlenül tálalás előtt díszítse tojásszeletekkel, citrommal és fűszernövényekkel.
És most nézze meg az ígért videót, amelyben a srác nagyon jól bemutatja, hogyan lehet gyorsan filézni heringet bundának:
Hogyan vágjunk heringet és távolítsuk el az összes csontot egyetlen kézmozdulattal
Továbbra is megvizsgáljuk a receptek lehetőségét a hagyományos újévi és a szeretett téli saláta témájában - hering a bunda alatt.
Ezúttal egy kicsit változtatunk a recepten, és hozzáadunk néhány további hozzávalót, ezáltal új, eredeti ízt adunk a salátának.
Ízletes saláta recept "Szőrmekabát új módon" almával
Termékek:
cékla - 2 db. ;
sárgarépa - 1 db. ;
burgonya - 3 db. ;
tojás - 2 db. ;
hagyma - 1 db. ;
hering - 1 db. ;
majonéz - ízlés szerint;
alma (Antonovka) - 1-2 db. ;
kapribogyó - 2 evőkanál;
szemcsés mustár - 2 evőkanál;
petrezselyem - ízlés szerint;
növényi olaj - ízlés szerint.
Főzési mód:
A durvára főtt burgonyát lereszeljük, és a felét leválasztva tányérra tesszük.
A heringfilét apró kockákra vágjuk, és a burgonyára fektetjük. A következő rétegbe tesszük a kapribogyóval elkevert apróra vágott hagymát. Megkenjük majonézzel, amit előre összekeverünk mustárral.
Ezután felváltva készítsünk rétegeket: reszelt főtt sárgarépát, a cékla felét, morzsolt tojást és a maradék burgonyát. Kenjük meg ismét mustáros-majonézes keverékkel.
Frissített salátánkat egy réteg hámozott és apróra vágott alma, valamint egy réteg maradék cékla egészíti ki.
Minden. Elkészült az új kabát!
Hogyan főzzünk heringsalátát egy bundatekercs alatt
Most pedig a klasszikus recept szerint szőrme alatt főzzük meg a heringünket, de csak a formát változtatjuk meg, és salátát készítünk tekercs formájában.
Minden ízminőség minden bizonnyal megmarad, de a kilátás nagyon szokatlan és érdekes lesz - éppen megfelelő egy bankett, ünnepi asztalhoz.
Hozzávalók:
Hering - 2 db .;
Sárgarépa - 2 db .;
Cékla - 1 db. nagy;
Íj - 1 db.;
Burgonya - 5 db .;
majonéz - ízlés szerint;
Élelmiszer film.
Főzési mód:
Szokás szerint enyhén sós vízben főzzük meg a burgonyát és a sárgarépát.
A céklát minden zöldségtől külön kell főzni, különben elszíneződik, és sokkal tovább tart a főzés.
A heringet filére vágjuk. Hagyma apró kockákra vágva.
Vegyünk egy szőnyeget a tekercsek formálásához, és fektessünk rá élelmiszerfóliát.
A főtt céklát durva reszelőn bedörzsöljük, és közvetlenül a filmre kenjük. Óvatosan megkenjük majonézzel.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, a következő réteget rákenjük a répára, és ismét bekenjük majonézzel.
A sárgarépára tesszük a hagymát és a felkockázott heringet. Kívánt esetben és ebben a szakaszban a salátát kissé átitathatjuk majonézzel:
Most van hátra a salátánk formázása. Egy szőnyeg segítségével, enyhén lenyomva, óvatosan forgassa tekercsbe a „bundát”. Minden oldalról fóliával letakarjuk, és több órára a hűtőbe tesszük, hogy a saláta megpiruljon.
Tálalás előtt vegyük le a fóliát, díszítsük fűszernövényekkel és majonézzel, vagy egyszerűen vágjuk darabokra és tálaljuk.
Addig is térjünk rá egy másik csodálatos és hihetetlenül finom receptre -
Saláta "Gentle" - hering egy bunda alatt tojással
Szükséges hozzávalók:
sózott hering 2 db.
Főtt burgonya (egyenruhában) 4 db.
Sárgarépa (főtt) 1 db.
Főtt tojás 4 db.
Cékla 2 db.
majonéz ízlés szerint
Főzési mód:
Mindkét heringet filére vágjuk, és apró kockákra vágjuk.
A főtt tojásból kiszedjük a sárgáját, és egyelőre félretesszük, a fehérjét pedig reszelőn bedörzsöljük. És három krumpli, sárgarépa és cékla.
Amikor minden szükséges komponens készen áll, elkezdjük összegyűjteni a salátát, ne felejtsük el a rétegeket majonézzel bevonni. A rétegsort kétszer szoktam megismételni, hogy gazdagabb és harmonikusabb legyen az íze.
Tehát az első réteg egy fél krumpli + egy kis majonéz lesz. Tedd rá a heringet. Ezután megterítjük a sárgarépát, és nem szükséges ezt a réteget majonézzel megkenni. És rákenjük a fehérjéket.
Majd ismét egy kis majonéz és feküdt egy réteg reszelt céklát. Ezt követően a teljes rétegsor sorrendben megismétlődik.
Az utolsó rétegünk a cékla. Egyenletesen oszlassuk el, lefedve az oldalakat. A majdnem kész salátát megkenjük majonézzel, a tetejét finom reszelőn reszelt sárgájával díszítjük. A salátát 6-8 órát hagyjuk ázni, legtöbbször egész éjszakára hűtőbe teszem.
Ennyi, jó étvágyat!
Hering receptje egy bunda alatt pita kenyérben
Ha egy népszerű és megszokott salátát tekercs formájában pita kenyérbe csomagol, és adagolt snackként tálalja, ízletes és szokatlan lesz!
Termékkészlet:
1 hering filé
3 téglalap alakú lavash lap
2 cékla
2 sárgarépa
4-5 burgonya
majonéz ízlés szerint
Főzés:
A zöldségeket megfőzzük és meghámozzuk. A burgonyát pürésítjük. Vágjunk minden pita kenyeret 4 részre (a hajtogatások szerint) - így kényelmesebb lesz használni.
Jobb, ha közepes vastagságú pita kenyeret veszünk - jól telítődik majonézzel, és megtartja alakját. A vékony, szinte átlátszó pita kenyér nem alkalmas ilyen előételhez.
Az első pita kenyér alá polietilént vagy fóliát teszünk, és a pita kenyeret vékonyan megkenjük majonézzel és durva reszelőn reszelt főtt céklával. Enyhén nyomja meg a tenyerével.
A tetejére tesszük a következő pita kenyeret, amit szintén előzetesen lekentünk majonézzel. A répához hasonlóan elkészített sárgarépát egyenletesen elosztjuk a pita kenyér teljes lapján (a széleit igyekszünk betakarni töltelékkel).
A harmadik, szintén majonézzel megkent pita kenyeret ráterítjük. A burgonyapürét szétosztjuk, és akár kanállal, akár tenyérrel megnyomkodjuk, ügyelve arra, hogy a burgonya egyenletes és nem túl vastag rétegben feküdjön. A pürét elég meredekre kell készíteni, hogy a pita kenyér ne ázzon el.
A pita kenyeret egy tekercs segítségével kezdjük el tekerni - a rövid oldal mentén, hogy több réteg legyen. Ezután fóliába csomagoljuk, a széleit megcsavarjuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
Kivesszük a kihűlt előételt, a pita kenyeret 3-4 cm-es darabokra vágjuk, szépen egy edényre tesszük, minden tekercs tetejére egy darab sós heringet teszünk, az előételt zöldhagymával díszítjük.
Csak egy étkezés!
Nos, azt hiszem, ebben a cikkben sok hasznos információt talált magának, megtanulta a hering gyors filézését és a rétegek helyes sorrendjének betartását, valamint számos más receptet a klasszikus Hering bunda alatt salátához. . A tervezésről tudnunk kell:
Milyen szép díszíteni egy salátát, például az újévre? Fényképek csatolva
Nézzétek csak ezeket a remekműveket! Tálalható torta formájában, de kirakhatjuk egy hallal is... A kézművesek fantáziája határtalan. Kapcsolja be a sajátját, kísérletezzen, és talán kap valami sajátot, eredetit és egyedit.
Küldj be fotót!
Elképesztő, mekkora szeretettel készülnek ezek az előételek!
Íme néhány további ötlet az Ön számára:
kapcsolódó cikkek
