Hagymás paradicsom tartósítása olajban: finom recept paradicsom téli csomagoláshoz. Páratlan paradicsom és hagyma télre
1. lépés: Vágja fel és helyezze a hozzávalókat egy üvegbe.
A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Vegyünk egy üveget, öblítsük le és sterilizáljuk. Helyezzen egy kis hagymát, babérlevelet és fekete borsot az üveg aljára. Ezután az üveget szorosan megtöltjük az összekevert paradicsommal és hagymával. Öntsön növényi olajat a tetejére.2. lépés: Készítse el a pácot.
Ideje elkészíteni a pácot. Ehhez vegyen egy serpenyőt, töltse fel vízzel, adjon hozzá sót, cukrot, babérlevelet és fekete borsot. Tegye a serpenyőt magas lángra, és forralja fel. Amikor a pác felforr, lassan adjunk hozzá ecetet, és vegyük le a tűzről. A kapott pácot egy üveg paradicsomba kell önteni. 3. lépés: Sterilizáljuk és tekerjük fel a paradicsomot.
Miután a pácot az üvegbe öntöttük. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és töltsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyja hűlni a forrásban lévő vizet körülbelül 5 percig, és tegye a paradicsomos üvegünket a serpenyő aljára. Hagyja pasztőrözni 20 percig. Ha letelt a 20 perc, vegyük ki az üveget és tekerjük fel. Csomagolja be a kész üveget egy törülközőbe, és hagyja kihűlni. 4. lépés: Tálaljuk a paradicsomot, hagymás konzerveket télre.
Ha az edény kihűlt, tegye félre hűvös, sötét helyre tárolásra. Amikor beköszönt a tél, ezek a paradicsomok remekül mutatnak mind a szokásos vacsorán, mind az ünnepi asztalon. És a vendégei mindig értékelni fogják egy ilyen snacket. Jó étvágyat kívánunk! A paradicsomkonzerv hagymát hering tálalására használhatjuk.
Az üvegekbe tehetünk apróra vágott fokhagymát.
A paradicsomot inkább karikákra vághatja, mint szeletekre, de ez nem befolyásolja az ízét.
A paradicsom frissen és konzervben is jó. Rengeteg előkészületet készíthet belőlük a télre: gyümölcslé, saláták és különféle fűszerek: adjika, ketchup vagy torma. Fűszeres és édes paradicsomszeletek hagymával és vajjal télre - nagyon egyszerű recept, még sterilizálás nélkül is. A konzervek kiválóan tárolhatók, és egyben csodálatos nassolnivaló és az ebéd kiegészítése is.
Paradicsomszeletekhez szükséges termékek:
- 1 kg paradicsom;
- 2-3 db. hagyma;
- 2 db. babérlevél;
- 2,5 evőkanál. l. kristálycukor;
- 1 evőkanál. l. só;
- 5 darab. szemes bors;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj;
- 3 evőkanál. l. 9% asztali ecet;
- 1 liter vizet.
Paradicsom szeletek főzése hagymával és vajjal
Kezdjük mindjárt a paradicsommal és a hagymával: fel kell vágni. A paradicsomot megmosás után 3-4 részre vágjuk, a meghámozott hagymát pedig félkarikára vágjuk. Bármilyen fajta paradicsomot használunk, de jobb, ha a héja sűrű és rugalmas, az ilyen paradicsom jól megtartja a formáját, és nem válik péppé.
Tiszta üvegekbe tesszük az összes fűszert (fokhagyma, szemes bors és babérlevél), majd a zöldségek rétegeit: paradicsomot hagymával felváltva. A hagymával nem spórolunk, pácolás után nagyon finom, ropogós és igazán pácolt lesz. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a zöldségeket, és hagyjuk állni 15-20 percig, fedővel letakarva a tetejét.
A paradicsomról leöntjük a folyadékot, és felforraljuk. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik.
Növényi olajat és asztali ecetet is beleöntünk, és kész is a pác, levesszük a tűzről. Az olaj nem fog különösen jól feloldódni vízben, de a tisztesség kedvéért csak keverje meg néhányszor.
Öntse a forró pácot az üvegekben lévő paradicsomra és hagymára, ügyelve arra, hogy a pác ne folyjon ki, különben nem lesz elég az összes üvegbe. Vegyünk egy merőkanálnyit, és azzal öntsük a pácot zöldséges üvegekbe.
A téli felkészülés nem teljes a paradicsom befőzése nélkül. Ecetes paradicsomüvegekben - lédús és ízletes téli snack.
bemutatjuk Önnek paradicsom konzerv receptek különféle fűszerekkel, kaliforniai paprikával, kaporral, szőlővel, hagymával, fokhagymával, sárgarépa tetejével, paradicsomlében.
Bevált receptek, a legtöbb finom paradicsom télre, az ilyen savanyúságok minden háziasszony számára hasznosak lesznek.
Szépen néz ki egy illatos és lédús téli snack, a paradicsom szőlővel. A paradicsomot sterilizálás nélkül, ecet hozzáadásával készítjük el.
Paradicsom, fehér és vörös szőlő, 1 szál bazsalikom, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 2 gerezd, 1 evőkanál só. l. csúszda nélkül, cukor 1,5 ek. l., ecet 9% 1 evőkanál. l.
Recept
Készítsen elő 1,5 literes üvegeket és fedeleket: mossa ki és sterilizálja. Mossa meg a paradicsomot és a szőlőt. Hogy a paradicsomon ne repedjen fel a bőr, szúrjuk meg a paradicsom alját egy fogpiszkálóval.
A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, a fokhagymagerezdeket félbevágjuk. Helyezzen bazsalikomot, apróra vágott hagymát, fokhagymát és gerezdeket minden üveg aljára.
Tegye a paradicsomot egy üvegbe, fűszerekkel váltakozva szőlővel. Egyszerre tettem bele vörös és fehér szőlőt.
Öntsük forrásban lévő vízzel a paradicsomos és szőlős üvegeket, fedjük le, és hagyjuk állni 20 percig.
Öntsük a sóoldatot a serpenyőbe, és forraljuk fel. Töltse meg ismét a paradicsomos üvegeket sóoldattal, és hagyja állni 20 percig.
Öntsük a sóoldatot egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és a sót. Keverjük össze és forraljuk fel.
Öntsön 1 evőkanál minden paradicsomos üvegbe. l. ecetet, majd öntsünk forrásban lévő sóoldatot, és tekerjük fel a fedőket. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsa, és hagyja teljesen kihűlni. Tárolja hűvös helyen.
A paradicsom legjobb fajtája a krém, amely nem túlérett. Egy egyszerű recept finom félbevágott paradicsomhoz télre.
Paradicsom 1,5 kg, kapor, petrezselyem, babérlevél, fokhagyma, bors, hagyma, növényi olaj 2 ek. l, ecet 9% 4-6 evőkanál. l.
Sólé 3 literes üveghez: cukor 6 ek. l, só 2 evőkanál. l, víz 5 pohár 250 g.
Recept paradicsom félbevágott főzéséhez télen
A paradicsomot megmossuk, mindegyiket félbevágjuk. Készítse elő az üvegeket és fedeleket, mossa ki és sterilizálja.
Az üveg aljára tegyünk petrezselymet, kaprot, félkarikára vágott hagymát (literes üveghez elég fél hagyma), babérlevelet, 5-7 szem borsot.
A pác elkészítése: Adjunk hozzá cukrot és sót a vízhez, és forraljuk fel. Vegyük le a pácot a tűzhelyről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A kihűlt pácot a paradicsomra öntjük, fedővel lefedjük és sterilizáljuk.
A literes üvegeket 4 percig, a 1,5 litereseket 5 percig, a 3 litereseket 7 percig sterilizáljuk.
Fedjük le az üvegeket fedővel, fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Pácolt paradicsom „Hó alatt” fokhagymával
Finom pácolt paradicsom kellemes fokhagymás ízzel. Egy egyszerű recept fokhagymás paradicsom téli elkészítéséhez. Nagyon finom a sólé az üvegből, így nem marad semmi - sem paradicsom, sem sólé.
Hozzávalók egy 1,5 literes üveghez: paradicsom, közepesen reszelt fokhagyma 1 tk.
Pác 1,5 liter vízhez: cukor 100 g, só 1 evőkanál. l, ecet 9% 100 ml.
Recept
Készítse elő az üvegeket és a fedőt, majd sterilizálja. A paradicsomot megmossuk és üvegekbe tesszük.
Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig. Ezalatt elkészítjük a fokhagymát, és lereszeljük.
Öntsön vizet a paradicsomkonzervekből egy serpenyőbe (a sóoldat elkészítéséhez szükséges térfogat mérésével), adjon hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel a sóoldatot, adjunk hozzá ecetet.
Reszelt fokhagymát helyezzünk minden üvegbe, majd öntsünk rá forrásban lévő sóoldatot. Tekerje fel az üvegeket fém fedővel.
Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.
Finom és egészséges paradicsomlé télre. Egy nagyon egyszerű recept aromás paradicsomlé készítéséhez. Házi készítésű natúr gyümölcslé. 1,5 kg paradicsomból 1 liter gyümölcslé lesz, ha egy lécsatlakozóval ellátott húsdarálón végiggörgetjük.
Hozzávalók: paradicsom, só (5 liter léhez) 2 ek. l vagy ízlés szerint őrölt fekete bors (5 liter léhez) 1 tk. vagy ízlés szerint.
Paradicsomlé recept
Mossa meg és vágja fel a paradicsomot. A levét paradicsomlé-csatlakozós húsdarálóval facsarjuk ki, facsaróval kifacsarhatjuk a levét, de kevesebb lesz a gyümölcslé.
A kapott levet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és őrölt borsot, keverjük össze. Tedd a tűzhelyre, és forrald fel, leszedd le a keletkező habot. 10 percig főzzük, miközben a lángot alacsonyra csökkentjük, és időnként megkeverjük.
Mossa ki és sterilizálja az üvegeket. A paradicsomlevet öntsük üvegekbe, és tekerjük fel a fedőt. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsa, és hagyja teljesen kihűlni.
A recept szerint elkészített paradicsom egyedi ízű. Zamatos és ízletes paradicsom, kiváló téli snack.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez: hagyma 1-2 db, paradicsom 1,5-1,7 kg, babérlevél 2 db, fekete bors 7 db.
Víz 1,5 l, cukor 4,5 ek. l, só 1,5 evőkanál. l, citromsav 1,5 tk.
Pácolt paradicsom receptje hagymával és citromsavval
Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárát. Készítse elő az üvegeket és a fedőt, majd sterilizálja.
Karikára vágott hagymát helyezzünk minden üveg aljára. Tegye a paradicsomot üvegekbe. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és fedővel letakarva 20 percig állni hagyjuk.
Engedje le a vizet a serpenyőbe. Minden üvegbe adjon babérlevelet és szemes borsot.
Adjunk hozzá sót, cukrot a serpenyőbe, és forraljuk fel a sóoldatot.
Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és adjunk hozzá citromsavat. Keverjük össze és öntsük a sóoldatot üvegekbe. Tekerjük fel a fedőket, fordítsuk fejjel lefelé, csomagoljuk be és hagyjuk teljesen kihűlni.
Szokatlan és titokzatos pác, kellemes italként fogyaszthatja. Gyors recept a paradicsom téli előkészítéséhez. Hogy a paradicsomon ne repedjen fel a bőr, szúrjuk meg a paradicsom alját egy fogpiszkálóval.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez: kapor 1 virágzat, paradicsom 1,5-1,7 kg, babérlevél 2 db, fekete bors 10 db, gerezd 5 db, fokhagyma 1-2 fej.
Pác 3 literes üveghez: víz 1,5 l, cukor 4 ek. l, só 2,5 evőkanál. l, ecet 9% 50 ml, vodka 1 evőkanál. l., őrölt pirospaprika 0,5 tk.
Paradicsom receptje titokzatos pácban
Mossa ki az üvegeket és a fedeleket, majd sterilizálja. Az üveg aljára teszünk kaprot, fokhagymát, babérlevelet.
A paradicsomot megmossuk és üvegekbe tesszük. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomos üvegekre, fedje le és hagyja állni 7 percig. Öntsük le a vizet az üvegekből egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, cukrot, őrölt pirospaprikát és forraljuk fel.
Tegyük az üvegekbe a szegfűszeget és a borsot.
Levesszük a sóoldatot a tűzhelyről, hozzáadjuk az ecetet, a vodkát, összekeverjük és üvegekbe töltjük.
Tekerje fel az üvegeket fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja teljesen kihűlni.
A pácolt paradicsom a legjobb előétel főtt vagy sült burgonyához. Télen az ilyen finom paradicsomok meglepik barátait és ismerőseiket.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez: paradicsom 1,5-1,7 kg, kaliforniai paprika 1 db, hagyma 2 db, petrezselyem 5-6 szál, cukor 100 g, só 50 g, ecet 9% 50 ml, szemes bors 5-6 db.
Pácolt paradicsom receptje
Készítse elő az üvegeket és fedeleket, mossa ki és sterilizálja. Válogassa szét a paradicsomokat, és alaposan mossa meg.
A hagymát 4-6 szeletre vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, 4-5 részre vágjuk.
Az üvegek aljára tegyük a hagymát és a petrezselymet. Töltsük meg az üveget paradicsommal, a paprikacsíkokat egyenletesen osszuk el az üvegben.
Öntsünk forrásban lévő vizet az üvegekre, fedjük le, és hagyjuk állni 20 percig.
Öntsük le a vizet egy lábosba, adjunk hozzá sót, cukrot, és forraljuk fel.
Amikor a sóoldat felforr, adjunk hozzá ecetet, és vegyük le a tűzhelyről. Adjunk hozzá borsot az üvegekhez, majd töltsük meg az üvegeket sóoldattal, és tekerjük fel a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.
Az uborka és a paradicsom jól megfér egymás mellett. Imádni fogja a lédús paradicsomot és a ropogós uborkát.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez: paradicsom, uborka, víz 1,5 l, cukor 4 ek. l, só 2 evőkanál. l., ecet 9% 25 ml, tormalevél 1 db, kapor esernyő 1 db, babérlevél 2 db, bors 3 db, fokhagyma 3 gerezd.
Recept
Mossa meg a paradicsomot, hogy a héja ne repedjen ki, fogpiszkálóval szúrja ki a paradicsom alját. Öntsük fel vízzel az uborkát, és hagyjuk állni 30 percig, majd mossuk meg és vágjuk le a végét.
Készítse elő az üvegeket és fedeleket, mossa ki és sterilizálja. Az aljára tegyünk egy tormalevelet, fekete borsot, egy esernyő kaprot és babérlevelet. Tegye a zöldségeket üvegekbe, adjon hozzá fokhagymagerezdeket.
Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekre, fedje le fedővel, hagyja állni 30 percig.
Engedje le a vizet, mérje ki a sóoldat mennyiségét (a recept hozzávalói 1,5 liter vízhez). Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze.
Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és adjunk hozzá ecetet. Töltsük meg az üvegeket a zöldségekkel sóoldattal, és tekerjük fel a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.
Illatos és ízletes paradicsom, édes paprika hozzáadása különleges ízt ad. Könnyen elkészíthető recept a finom téli paradicsomhoz kaliforniai paprikával.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez: paradicsom 1,5-1,7 kg, kaliforniai paprika 2 db, tormalevél, kapor szál, fokhagyma 2 gerezd, erős paprika 2 cm, ecet 9% 1 ek. l.
Pác 1 liter vízhez: cukor 1 ek. l, só 1,5 evőkanál. l.
Pácolt paradicsom receptje paprikával
Készítse elő a fedeleket és az üvegeket, mossa ki és sterilizálja.
Mossa meg a paradicsomot és a fűszereket. Hogy a paradicsomon ne repedjen fel a bőr, szúrjuk meg a paradicsom alját egy fogpiszkálóval. Az üvegek aljára teszünk kaprot, tormát, fokhagymát, csípős paprikát (én zöld csípős paprikát használtam, meghámoztam a magról, és üvegenként 2 cm-re vágtam a paprikát).
A paradicsomot és a kaliforniai paprikát üvegekbe tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük, fedővel lefedjük és 30 percig állni hagyjuk.
Öntsük le a vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, és öntsük vissza a paradicsomkonzerveket 30 percre. A vizet ismét leöntjük, és amikor felforrt, öntsük az üvegekbe, és hagyjuk állni 30 percig.
Engedje le a vizet, mérje meg a víz mennyiségét a sóoldat elkészítéséhez. Adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel.
Adjunk hozzá 1 evőkanál az üvegekbe. l. ecet és forrásban lévő sóoldat. Az üvegeket feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk, hagyjuk teljesen kihűlni.
Lédús paradicsom télre kaliforniai paprikával és sárgarépalevéllel. Főzéskor apróra vágott fiatal sárgarépát teszek bele a sárgarépa tetejével együtt. Hogy a paradicsomon ne repedjen fel a bőr, szúrjuk meg a paradicsom alját egy fogpiszkálóval.
Hozzávalók: paradicsom, sárgarépa teteje, fiatal sárgarépa, kaliforniai paprika.
Pác: víz 4 l, cukor 20 ek. l, só 5 evőkanál. l, ecet 9% 400 ml.
Recept
Mossa ki a fedeleket és az üvegeket, majd sterilizálja. Mossa meg a paradicsomot, a sárgarépát, a sárgarépa leveleket. Helyezze a sárgarépa tetejét az üveg aljára, majd a paradicsomot.
A kaliforniai paprikát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, fiatal sárgarépát csíkokra vágunk, paradicsomos üvegekbe töltjük.
Öntsünk forrásban lévő vizet az üvegekre, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig. Engedje le a vizet, forralja fel, és töltse újra az üvegeket, hagyja állni 10 percig.
Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót, és forraljuk fel. Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk az ecetet, megtöltjük az üvegeket, feltekerjük a fedőt.
Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Paradicsomlében pácolt paradicsom receptje - nagyon finom paradicsom, minimális fűszer, sok vitamin és tápanyag. A paradicsomlé sem megy kárba, nagyon finom ital.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez: paradicsom 1,5-1,7 kg üvegben, paradicsom léhez 2-2,5 kg, só 4 ek. l, cukor 4 evőkanál. l, fokhagyma 2 gerezd, babérlevél 2 db, szemes fekete bors 5-6 db.
Főzési recept sterilizálással
Mossa ki az üvegeket és a fedeleket, majd sterilizálja. Tegye a paradicsomot üvegekbe. Hogy a paradicsomon ne repedjen fel a bőr, szúrjuk meg a paradicsom alját egy fogpiszkálóval.
Paradicsomléhez daráljuk át a paradicsomot lécsatlakozóval ellátott húsdarálón vagy facsaró segítségével.
A kapott paradicsomlevet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, babérlevelet és fokhagymát. Forraljuk fel és főzzük 10 percig.
Forró paradicsomlevet öntsünk paradicsomos üvegekbe, fedjük le és 20 percig sterilizáljuk. Fedjük le az üvegeket fedővel, fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Recept sterilizálás nélkül
Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomos üvegekre, és hagyja állni 10 percig. Leöntjük a vizet, felforraljuk, majd 10 percig ismét hozzáadjuk a vizet, majd leengedjük.
Tegyük a paradicsomlevet a tűzre, adjuk hozzá a fűszereket, és öntsünk forrásban lévő sóoldatot a paradicsomos üvegekbe, tekerjük fel a fedőt és fordítsuk fejjel lefelé.
Nagyon finom paradicsomot kapsz a saját levében.
A legnépszerűbb receptek konzerv paradicsomhoz. Finom készülődés a télre!
A paradicsomot és a hagymát mindig a télre készítik elő. Nem kell fűszernövényeket tenni az üvegek aljára, a paradicsom már így is kiváló, nagyon aromás és puha. Egész, soha nem tört ki! Ez az én házi receptem, ne félj letakarni a paradicsomot, és jó lesz.
Minden amire szükséged van:
3 literes üveghez:
- Paradicsom;
- szemes bors - 3-4 db;
- babérlevél - 1 darab;
- szegfűszeg - 2-3 db;
- hagyma - 2 db.
- só - 2 evőkanál;
- cukor - 3 evőkanál;
- ecet 9% - 60 ml.
Paradicsom és hagyma télre. Lépésről lépésre recept
- A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
- Mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg. Ha vastag a paradicsom héja, akkor a szár közelében fogpiszkálóval több helyen megszurkáljuk.
- Helyezze a paradicsomot sterilizált üvegekbe, hagymával megszórva.
- Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig.
- Ezután öntse vissza a vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, szemes borsot és szegfűszeget. Felforraljuk, és ha felforrt, hozzáadjuk az ecetet és a babérlevelet.
- A forrásban lévő pácot az üvegekbe tett paradicsomra öntjük. tekerd fel a fedeleket.
- Fordítsa meg az üvegeket, és csomagolja be, amíg teljesen kihűl.
Télen örömmel eszel paradicsomot és hagymát, és emlékezz rám!
A hagymás paradicsomkonzerv csodálatos téli étel, amelyet nem szégyen bármelyik asztalnál felszolgálni. Cikkünkből megtudhat néhány receptet az elkészítéséhez.
Konzervált paradicsom hagymával és vajjal
Ha eredetivel szeretné kényeztetni családját, figyeljen a következő receptre. A paradicsomkonzerv elkészítése hagymával és vajjal nagyon egyszerű:
- Mossunk ki alaposan egy literes üveget, majd helyezzünk az aljába öt borsót és két babérlevelet.
- Egy hagymát meghámozunk és karikákra vágjuk.
- Vágjunk félbe 700 gramm piros húsos paradicsomot, és vágott felével lefelé helyezzük el. Helyezzen rájuk egy réteg hagymát. Ily módon töltse meg az edényt a tetejéig.
- A páchoz vegyünk egy liter vizet, két babérlevelet, öt szemes fekete borsot, öt szárított szegfűszeget, három evőkanál sót és két evőkanál ecetet. A hozzávalókat összekeverjük, és a tűzhelyen felforraljuk.
- Öntse a pácot a paradicsomra, zárja le az üveget fedővel, és sterilizálja tíz percig.
- Forgatás előtt öntsünk két evőkanál finomított olajat az üvegbe.
Helyezze vissza a sima fedelet egy sterilizáltra, és tekerje fel. A kész snacket hűvös, sötét helyen tárolja. Tálaljuk a paradicsomot az asztalnál burgonyával, hajdinával vagy rizzsel köretként.
Paradicsom és hagymakonzerv télre
Íme egy recept a zöldségek finom elkészítéséhez, amelyek kombinációja pikáns ízt ad. Ennek köszönhetően bármikor elkészíthet egy finom ebédet - ehhez csak a burgonyát kell megfőzni, és hozzá kell adni. A hagymás paradicsomkonzerv főzése (recept):
- Vegyünk egy kilogramm közepes méretű hagymát, és hámozzuk meg.
- Öt kilogramm paradicsomot mossunk meg, és távolítsuk el a szárát. Hogy a paradicsom ne repedjen ki a folyamat során, fogpiszkálóval melegítse fel több helyen.
- Az előkészített üvegekbe több kaporesernyőt, ribizlilevelet és tormát teszünk. Ezután rétegezzük az egész paradicsomot és az egész hagymát.
- Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és tíz perc múlva öntse a vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá 100 gramm cukrot és sót, forraljuk fel, és öntsünk bele 160 gramm 9%-os ecetet. Ezt követően azonnal öntsük a pácot a paradicsomra és a hagymára.
Ha az üvegeket előzetesen sterilizálták, és a pácot a szélére öntötték, akkor a konzerv nem igényel további feldolgozást. Most egyszerűen rácsavarhatja a fedeleket, és megfordíthatja az üvegeket, amíg teljesen ki nem hűlnek.
hagymával
Ezek az aromás és lédús zöldségek remek kiegészítői lesznek köretének. Erős italok mellé harapnivalóként is tálalhatod. És nagyon egyszerűen elkészítheti a konzerv paradicsomot és hagymát:
- Hámozzon meg és szeleteljen fel három nagy fehér hagymát karikákra.
- Vágjunk két kilogramm érett paradicsomot szeletekre.
- Mossa ki és sterilizálja a három literes üveget.
- Az aljára tegyünk hagymát, szemes fekete borsot és babérlevelet. Töltsük meg az üveget összekevert hagymával és paradicsommal, és a végén öntsünk rá három evőkanál növényi olajat.
- A pác elkészítéséhez vegyen egy serpenyőt, és öntsön bele egy liter vizet. Ezután adjunk hozzá két evőkanál cukrot, egy kanál sót, öt babérlevelet és öt szegfűborsóborsót.
- Tegye a pácot a tűzre, és forralja fel. Ezt követően öntsünk bele három evőkanál ecetet, keverjük össze és öntsük egy üvegbe zöldségekkel.
- Forraljunk fel vizet egy nagy serpenyőben, majd hagyjuk hűlni néhány percig, és merítsük bele a paradicsomos edényt.
20 perc elteltével kiveheti az edényt, lecsukhatja a fedelet, és törölközőbe tekerheti. Ha kihűlt, hűvös és hűvös helyre kell rakni tárolásra.
Paradicsom, szeletekre vágva
Ez a recept azok számára alkalmas, akiknek nagy vagy hibás paradicsomokat kell tartósítaniuk. Az illat és a különleges íz érdekében fokhagymát és friss fűszernövényeket javasolunk a zöldségekhez. Olvassa el a konzerv paradicsom és hagyma főzésének módját:
- Vegyünk egy literes üveget, az aljára tegyük karikára vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát és apróra vágott petrezselymet.
- Moss meg 400 gramm sűrű paradicsomot, vágd szeletekre, és tedd egy tégelybe fűszernövényekkel keverve.
- Helyezzen hagymakarikákat a tetejére, és öntsön két evőkanál növényi olajat.
- A páchoz tűzön forraljuk fel a sót és a cukrot, majd a végén adjunk hozzá egy kevés ecetet. Amikor a folyadék kissé lehűlt, öntsük a zöldségekre.
Zárja le az üveget a kezelt fedéllel, majd sterilizálja negyed óráig. Ezt követően a konzervet meg kell fordítani, és meleg, vastag ruhába kell csomagolni.
Következtetés
Örülünk, ha tetszettek az ebben a cikkben összegyűjtött receptek. A paradicsom- és hagymakonzerv kedvenc nassolnivalója lehet a hideg évszakban. Tálaljuk pácolt zöldségeket köretként, valamint hús- és halételekhez.
Cikkek a témában
