Gombaleves marhahússal. Leves szárított gombával és hússal
Köztudott, hogy a jó gomba teljes mértékben helyettesíti a húst fehérje szempontjából. Ez különösen igaz a vargánya - vargánya gombákra, amelyek a legjobb minőségűek és legfinomabbak. Nézz rájuk – igazi kemény fickók, hősök! És micsoda illatuk van! Egy ilyen gomba megtalálása igazi szerencse és büszkeség minden gombagyűjtő számára.
Sajnos nem gyakran találok vargányát az erdőben: ritkán megyek „csendes” vadászatra, és nem ismerek gombás helyeket. De szeretek erdei termékeket készíteni, ezért vásárolok vargányát a piacon. Különösen szeretek vargánya levest főzni hússal. Előkészítem a szükséges hozzávalókat.
Ahogy fentebb is megjegyeztem, a gomba kiválóan helyettesíti a húst, így a gombaleves elkészítésekor megteheti anélkül is, mint pl. De a gomba sovány étel. A gazdag leveshez pedig sertéshúsból is készíthető a húsleves. Elvettem a spatulát.
Egy lábosba vízzel felteszem a darabokra vágott sertéslapockát, ráteszem a szeletekre vágott sárgarépát, babérlevelet és durvára vágott hagymát (később kiveheti). Felteszem a levest a tűzre, megsózom és kb fél órát főzöm.
Amíg fő a húsleves, meghámozom a burgonyát, a vargányát és feldarabolom. Ne aggódj, ha nincs sok vargánya. Még egy kis mennyiség is befolyásolja az ízek palettáját.
Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a leveshez.
Legközelebb vargányát teszek hozzá. Főzzük a gombalevest hússal körülbelül fél óráig fedő alatt.
Gombaleves húslevessel készen áll. Kívánt esetben adhatunk hozzá borsot, tejfölt, kaprot. Hozzáadás nélkül is jól meg lehet csinálni, hiszen a húsos vargányaleves már így is elég gazdag.
A gombás és húsos levest 5 literes tálkapacitású lassú tűzhelyben készítjük el. Az étel elkészítéséhez marhahúst használok, de a sertés, bárány és csirke is tökéletes. A húst apró kockákra vágjuk. Forró olajba tesszük. „Sütés” üzemmódban 10 percig sütjük.
A hagymát finomra vágjuk. A húshoz küldjük. Keverd össze. A keveréshez használjon speciális fa- vagy műanyagkanalat (spatulát), hogy ne karcolja meg vaskanállal az edény tapadásmentes bevonatát. 
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz és a hagymához, pirítsuk, amíg az utóbbi aranybarna nem lesz. 
Helyezze a paradicsompürét egy tálba. Keverd össze. Kicsit pároljuk és adjunk hozzá vizet. Kapcsolja be a „Leves” módot. 
A gombát kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez. Bármilyen gomba felhasználható. Van fehér sztyeppei gombám. Megjelenésében leginkább a laskagombára hasonlítanak, csak húsosabbak, ízletesek és illatosak, mint az igazi vargánya. 
Ezután a kockára vágott burgonyát helyezzük a multicooker tálba. Addig főzzük, amíg a jel nem jelzi, hogy az étel készen áll. 
Elkészült egy illatos és ízletes leves gombával, burgonyával és hússal lassú tűzhelyben. 
Megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk! Első fogásként tejfölt vagy tejszínt tálalhatunk, adjunk hozzá 1 tk. mindenki egy tányéron. Az íze finomabb és lágyabb.
Lépésről lépésre receptek aromás, kiadós és tápláló gombalevesekhez húslevesben burgonyával, rizzsel, galuskával, sajttal
2017-12-29 Oleg MihajlovFokozat
recept
Idő
(perc)
Adagok
(személyek)
100 grammban a kész ételben
3 gr.
1 gr.
Szénhidrát
3 gr.38 kcal.
1. lehetőség: Klasszikus recept gombaleves húsleveshez
A kulináris gyűjtemények gondos tanulmányozása után könnyen arra a következtetésre juthatunk, hogy a legtöbb esetben a gombaleveseket nagy állatok húsából készült húslevesben főzik. Ez általában fiatal borjúhúsból készült hús- és csontleves, ritkábban sertésmellleves. A gombát túlnyomórészt vadonból használják, de az utóbbi években megjelent kiadványok egyre gyakrabban tartalmaznak csirkehúsleves sampinyon- vagy laskagombaleves receptjeit. Mégis a hagyományos receptnek fogjuk tekinteni azt, amely szerint nagyanyáink nagyapáinkat kezelték, csak a gombafajtát cseréljük hozzáférhetőbbre.
Hozzávalók:
- borjúhús csonttal - fél kilogramm;
- 300 gramm friss vagy fagyasztott, közepes méretű csiperkegomba;
- 5 közepes méretű burgonya;
- egy közepes méretű sárgarépa és egy nagy hagyma;
- só, petrezselyem, babérlevél és kézzel őrölt bors.
Lépésről lépésre gombaleves húsleves receptje
Célszerű a gombát válogatni, függetlenül attól, hogy milyen fajtája van. A frisseket öblítse le és vágja fel, a fagyasztottakat először olvassa fel. Ha nincs más lehetőség, csak szárítjuk, először áztassuk be nagyon forró vízbe egy órára, hogy megduzzadjon. A gombaszeleteket olajon pirítsuk meg, először addig, amíg az összes nedvesség el nem párolog, majd addig, amíg erős sült aromát nem kap.
Öblítse le és vágja le a borjúhúst csontig. Tegyük egy háromliteres serpenyőbe, és öntsük fel a térfogat felét. Először állítsuk a hőt magasra, majd forralás és hab eltávolítása után alacsonyra. Lefedve pároljuk legfeljebb két órán át.
Az elkészített gombát ugyanannyi vízben, egy másik serpenyőben negyven percig főzzük. A húst kivesszük a húsléből, más ételekhez használjuk, a folyadékot leszűrjük, a gombaleveshez keverjük. Sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Mérsékelt forrásban főzzük fél órán keresztül.
A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk. A burgonyát szeletekre, a sárgarépát három közepes reszelőre, a hagymát karikára, majd egy centiméternél nem hosszabb szeletekre. Egyszerre adjuk hozzá az összes zöldséget, és főzzük további húsz percig.
2. lehetőség: Rizsgombaleves húslevessel - gyors recept
Az egyszerűbb nem jelent rosszabbat, és bár a főzés laza üzlet, van, amikor nagyon gyorsan kell teríteni az asztalt. A száraz étkezés nem a legjobb választás, jobb, ha fél órát szánunk egy egyszerű és gyors leves elkészítésére. A termékkészlet egyszerű, a technológia, ahogy mondani szokás, régimódi, és máris egy fazék aromás gombaleves várja az evőket.
Hozzávalók:
- sovány csirke (mell vagy más részek bőr, zsír és csontok nélkül) - 250 gramm;
- 200 gr. kis friss gomba és burgonya;
- egy hagyma és közepes méretű sárgarépa;
- három teljes kanál rizs;
- só és gomba fűszerek;
- evőkanál olaj.
Hogyan készítsünk gyorsan gombalevest húslevessel
Egy háromliteres fazékba tesszük a sárgarépa negyedét, a hagyma felét és az összes húst, megmossuk és apróra vágjuk. Öntsön vizet úgy, hogy ne érje el három-négy centimétert a széléig, állítsa mérsékelt hőre.
Főzzük a csirkét körülbelül fél órán keresztül, közben öblítsük le folyó vízzel a zöldségeket, hámozzuk meg és gyorsan feldaraboljuk. Helyezze a burgonyakockákat a húslevesbe, és ugyanabban a szakaszban adjon hozzá sót és fűszereket. A burgonya után adjuk hozzá a rizst, csak válogassuk ki, és gyorsan öblítsük le.
Felforrósított olajon pároljuk a hagymát és a sárgarépát mindössze egy percig. Ezután adjunk hozzá gombaszeleteket, és kissé emeljük meg a hőmérsékletet. Helyezze az észrevehetően megpuhult sültet egy serpenyőbe, és főzze le a levest, lefedve, legfeljebb tíz percig.
3. lehetőség: Gombaleves húslevessel és sajttal
A válogatás harmadik receptje a legkielégítőbb. A leves ízét a sertéshús és a gomba mellett az ömlesztett sajt is formálja. Annak érdekében, hogy jobban hasonlítson az eredeti recepthez, a termékek listája finomítatlan olajat is tartalmaz, amelyet néha aromás olajnak is neveznek. Az ebben az olajban megpirított gombák íze erősebb, de ha ez a lehetőség különböző okok miatt nem megfelelő az Ön számára, használja a szokásos tisztított terméket.
Hozzávalók:
- apróra vágott 1 kg sertés csülök;
- 600 gramm üvegházhatású gomba;
- nagy sárgarépa és nagy hagyma;
- száz gramm természetes ömlesztett sajt;
- 400 gramm közepes méretű burgonya;
- egy közepes csokor göndör petrezselyem és fiatal kapor;
- finomítatlan olaj;
- só, fokhagyma, aromás paprika keveréke.
Hogyan kell főzni
Öblítsük le és szárítsuk meg a sertéscombot, nyílt tűzön megperzseljük, késsel kikaparjuk és újra megmossuk. A húst csontig vágjuk, kétliteres lábosba tesszük, és a tetejéig megtöltjük vízzel. Főzzük a forralás pillanatától másfél óráig.
A levest leszűrjük, és a húst hagyjuk kihűlni. Kívánt esetben lefölözzük a húsleves zsírját, és levágjuk a disznózsírt és a bőrt – a leves kevésbé kalóriatartalmú lesz. Hagyhat mindent úgy, ahogy van, és a disznózsírt külön tálalhatja - akkor az étel több mint kielégítő lesz.
Az öt legszebb gombát tegyük félre, ha nagyok, vágjuk fel, és tegyük félre a felét (negyedeket). A maradék gombát megmossuk és apróra vágjuk. Távolítsa el a vöröshagyma és a sárgarépa héját és héját, és vágja rövid csíkokra.
A fokhagymát és a fűszernövényeket külön-külön felaprítjuk, a sárgarépát és a hagymát olajon megdinszteljük, és átmenetileg tányérra tesszük. Adjunk hozzá és hevítsünk még egy kis olajat, adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk illatosra és érezhetően megsötétül. A pirítás első részét visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a fűszernövényeket és a fokhagymát. Egy percig melegítjük, majd levesszük a tűzről.
A meghámozott és szép félszeletekre vágott burgonyát forrásban lévő húslevesbe tesszük, és negyed órára félretesszük. Ezután adjuk hozzá a díszítésnek szánt gombát, forraljuk legfeljebb öt percig, majd távolítsuk el. A pecsenyét a leveshez adjuk, átkeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt feldarabolt húst. Körülbelül nyolc percig forraljuk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Keverés közben hozzáadjuk a durva reszelővel lereszelt sajtot. El kell érni a sajtforgács szinte teljes feloldódását, majd lekapcsoljuk a hőt.
Tálaljuk a nagy fűszernövények ágaival szépen díszített levest egy kanál sűrű tejföllel. Minden adaghoz adjunk hozzá főtt nagy gombát. A főtt disznózsírral tetszés szerint tegyünk, kis szeleteket nagyon forró levesbe tehetünk, vagy külön is kínálhatjuk, reszelt tormával megszórva.
4. lehetőség: Szokatlan gombaleves árpa húslevesben
Ha bármilyen leveshez adunk árpát, amelynek receptje lehetővé teszi az ilyen kombinációt, kiadós első fogásokat kap. A javasolt húsleves gombaleves gyorsfőzésű gabonaféléket használ. Ez kiküszöböli a gyöngy árpa hosszan tartó áztatását vagy külön forralását.
Hozzávalók:
- negyed kilogramm kicsontozott sertéshús;
- liter gazdag húsleves;
- fél pohár instant árpa;
- 200 gramm csiperkegomba;
- két sárgarépa és egy közepes méretű hagyma;
- két evőkanál paradicsomszósz és négy szójaszósz;
- fokhagyma, fűszerek és só.
Lépésről lépésre recept
Egy üstben (belső burkolat nélküli edényben) hevítsük fel az olajat. Rátesszük a kis, centis kockákra vágott sertéshúst, sózzuk és fűszerezzük. Sötétbarnára sütjük.
Tegyük a húst egy tálba, adjunk hozzá legfeljebb egy evőkanál olajat, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a durvára reszelt sárgarépát. Egy perc múlva hozzáadjuk a keskeny szeletekre vágott gombát. Addig főzzük, amíg a folyadék már nem jön ki észrevehetően keverés közben.
Adjuk hozzá és keverjük össze a paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. Egy perc vagy kevesebb elteltével öntsük bele a szójakoncentrátumot, majd a húslevest. Egy lyukas kanállal keverjük meg, ügyelve arra, hogy ne tapadjon étel az edény aljára. Helyezze a húst a húslevesbe, és főzze körülbelül tizenöt percig.
Utoljára adjuk hozzá a gabonapelyhet, és főzzük ki a levest, az elkészültségtől függően.
5. lehetőség: Gombaleves húslevesben búzadarával
Leves gombával és galuskával? Nagyon kielégítő! És nem kevésbé ízletes, csak figyelmesen el kell olvasnia az elkészítési folyamat rövid, egyszerű leírását. A fő termékek mellett nagyon fontos a burgonya minősége - nemcsak a húsleves, hanem az egész étel íze is attól függ.
Hozzávalók:
- fél kiló darab marha szegy;
- 0,2 kg csiperkegomba;
- öt burgonya, főtt fajta;
- egy hagyma és egy édes sárgarépa;
- két evőkanál vaj;
- növényi olaj - két evőkanál;
- lomb.
Gombócban:
- öt kanál búzadara;
- nagy tojás;
- sót és egy csipet borsot.
Hogyan kell főzni
A szegyet megmossuk, megfelelő darabokra kell vágni. Öntsön vizet egy négyliteres serpenyőbe, és fedő alatt, alacsony lángon főzze legfeljebb másfél órán keresztül.
A megfőtt szegyet kiszedjük, a helyére meghámozott burgonyakockákat teszünk, negyed órát számolunk, mérsékelt forrásnál. Ekkor a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, a gyökérzöldséget pedig közepes reszelékre reszeljük. Pároljuk két percig, majd helyezzük a gombát a serpenyőbe, először mossuk meg és vágjuk szeletekre. Pontosan ugyanennyi ideig sütjük.
A búzadarát enyhén megsózzuk, beleöntjük a tojást, és villával gombócokká gyúrjuk a tésztát. Helyezzük a sült tepsibe a burgonyával. Egy kanál segítségével gyorsan kikanalazzuk a gombócokat, és a forrásban lévő húslevesbe tesszük.
Az utolsó szakasz körülbelül tíz perc, majd kóstoljuk meg magát a húslevest a sósságért, és a galuskát, hogy kész legyen. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apró fűszernövényekkel.
A legtöbb háziasszony szeret gombalevest főzni hússal, mert ennek az ételnek nincs szigorú, világos receptje. Azért jó, mert végtelen teret ad a kulináris kísérletezésnek, mert minden alkalommal teljesen új módon főzheted, csak a termékkészletet és a vágás formáját változtasd meg.
A gombalevesek jótékony hatásai jól ismertek, mert a gombák nagy mennyiségben tartalmazzák az emberi szervezet normális működéséhez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezenkívül a gomba gazdag növényi eredetű fehérjékben, de ne feledje, hogy ennek köszönhetően a gombalevesek meglehetősen magas kalóriatartalmúak.
A gombát erdei húsnak, erdei kenyérnek, sőt erdei zöldségnek is nevezik, és ez nem túlzás. A gombák könnyedén helyettesíthetik ezeket a termékeket az asztalon. A lényeg az, hogy ez a csodálatos termék kiváló minőségű. Amikor gombát vásárol a piacon, ügyeljen arra, hogy enyhén nyomja meg a gomba sapkáját és szárát; ha tapintásra vizes, vagy éppen ellenkezőleg, porrá morzsolódik, jobb, ha megtagadja a vásárlást.
Hogyan kell főzni gombalevest hússal - 15 fajta
Sok kulináris szakember szerint a gombalevesek közül a legfinomabb az erdei gombaleves, nemcsak friss, hanem fagyasztott gombából is.
Hogyan kell a gombát természetesen kiolvasztani. Tegye át a gombát egy külön tálba, és tegye a hűtőszekrény alsó polcára. Egy kilogramm gomba kiolvasztása körülbelül 10 órát vesz igénybe. Ezután frissen használhatók.
Hozzávalók:
- Burgonya 0,5 kg.
- Marhahús 300 gr.
- Mézes gomba 0,3 kg.
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Növényi olaj (bármilyen) 5 evőkanál. kanalakat
- Só bors
- Tejföl 3 ek. kanalakat
- Zöldek ízlés szerint
Készítmény:
Forraljuk fel a húslevest. Vegye ki a húst a húslevesből. A húst darabokra vágjuk.
Helyezze vissza a húst a húslevesbe. A mézgombát először kiolvasztjuk. Engedje le a felesleges folyadékot. A gombát apróra vágjuk.
Tegye át a gombát a húslevesbe. Hagyja 15 percig főni a gombát. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk.
Tegye át a burgonyát egy serpenyőbe, és főzze 30 percig. Finomra vágott hagymából és apróra vágott sárgarépából sütési keveréket készítünk.
A kész sülteket 10 perccel a főzés vége előtt tegyük a levesbe. Válogassa szét a zöldeket a kezével, és vágja apróra. Adjunk hozzá fűszernövényeket, sót, borsot a leveshez.
Tejföllel tálaljuk.
Mindössze 15 percet vesz igénybe ennek a levesnek az elkészítése, és az étel finom állagával és csodálatos aromájával fog elkápráztatni.
Hozzávalók:
- Sárgarépával és hagymával sült laskagomba 300 gr.
- Burgonya (hámozott) 0,5 kg.
- Füstölt marhahús 200 gr.
- Tojás (főtt) 6 db.
- Zöldek 50 gr.
- Tejföl 50 gr.
- Só ízlés szerint
Készítmény:
A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk. A marhahúst kockákra vágjuk, részletekben.
Helyezze a marhahúst és a burgonyát forrásban lévő vízbe. Sózzuk a leveshez ízlés szerint. A tojásokat közepes méretű kockákra vágjuk.
A zöldeket finomra vágjuk. 5 perccel a leves főzése előtt adjunk hozzá tojást és fűszernövényeket a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze. A levest tejföllel ízesítjük.
A gombócos gombaleves elkészítéséhez nem kell sok hozzávalót vásárolni. Az ehhez szükséges termékek a gomba, a kukoricakeményítő és a póréhagyma. Ha szeretné, a levest kiegészítheti bármilyen zöldséggel, amelyet a hűtőszekrényben tárol.
Hozzávalók:
- Csirkefilé (apróra vágva) 500 gr.
- Csirkeleves 2 csésze
- Póréhagyma (apróra vágva) 2 csésze
- Zeller (apróra vágva) 1 csésze
- Vargánya (csíkokra vágva) 300 gr.
- Olívaolaj 2 ek. kanalakat
- Fokhagyma (finomra vágva) 1 gerezd
- babérlevél
- Kakukkfű szár 2 db.
- Őrölt fekete bors 0,25 teáskanál
- Petrezselyem, apróra vágva 0,3 csésze
- Kukoricaszem 1 csésze
- Sárgarépa (apróra vágva) 1 csésze
- Kukoricakeményítő 1 csésze
- Só 1 teáskanál
Készítmény:
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a gombát, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Adjunk hozzá csirkét. 15 percig sütjük.
Öntsük a levest a serpenyőbe, tegyük bele a kukoricát. Adjunk hozzá fűszereket.
20 percig lassú tűzön főzzük.
A gombócokat elkészítjük:
A kukoricakeményítőből és a vízből kemény tésztát gyúrunk. Nyújtsa ki a tésztát hosszú, vékony csíkokra. A tésztát ollóval 2-3 centiméter széles darabokra vágjuk.
A levest felforraljuk. Egyenként tegyük bele a kukoricatészta darabokat. 10 percig keverés nélkül főzzük. Adjunk hozzá petrezselymet a leveshez.
A forró, tartalmas, gazdag leves ideális fogás családi vacsorához a hideg évszakban. Előzetesen főzd meg a húslevest, majd 20-30 perc alatt tálalod a friss levest az asztalra.
Hozzávalók:
- Húsleves 2 liter
- Marhahús (főtt) 100 gr.
- cérnametélt 75 gr.
- Champignon 100 gr.
- Sárgarépa (hámozott) 1 db.
- Burgonya (hámozott) 3 db.
- Édes paprika 1 db.
- Zöldek 50 gr.
Készítmény:
A burgonyát kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A zöldeket szétválogatjuk és apróra vágjuk. A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
A csiperkegombát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A húst kockákra vágjuk. Forraljuk fel a húslevest. Helyezze a húst, a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát a húslevesbe.
Kb. 15 percig főzzük. Adjunk hozzá gombát és cérnametélt, borsot és fűszernövényeket a leveshez. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük.
Mindenki tudja, hogy a kiadós és ízletes gombalevesek friss, szárított vagy fagyasztott gombából készülnek. A modern főzésben azonban gombakonzervből is készülnek a levesek. Ugyanolyan finomak, csak sokkal gyorsabban főznek.
Hozzávalók:
- Víz 2 liter
- Csirke 300 gr.
- Burgonya 0,5 kg.
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Champignon 1 tégely
- Búzadara 1 ek. kanál
- Olívaolaj 1 evőkanál. kanál
- Lomb
- Fűszerek, só
Készítmény:
Forraljuk fel a csirkehúslevest. Vegyük ki a baromfihúst, és válasszuk szálakra. Helyezze a húst a húslevesbe. Nyiss ki egy üveg csiperkegombát. Engedje le a felesleges folyadékot.
A gombát apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Tegye át a burgonyát egy serpenyőbe, és főzze 20 percig. Finomra vágott hagymából, apróra vágott sárgarépából és gombából sütést készítünk.
A kész sülteket 10 perccel a főzés vége előtt tegyük a levesbe. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A búzadarát vékony sugárban öntsük a levesbe.
Óvatosan keverjük össze. Válogassa szét a zöldeket a kezével, és vágja apróra. Adjunk hozzá zöldeket a leveshez.
Gyorsan és finoman megetetnie kell családját egy kiadós étellel? Jól fog jönni egy kiváló gombaleves recept ömlesztett sajttal.
Hozzávalók:
- Csirkeleves 3 liter
- Csirkehús 200 gr.
- Burgonya (hámozott) 5 db.
- Hagyma (pucolva) 2 db.
- Sárgarépa (hámozott) 1 db.
- csiperkegomba 350 gr.
- Ömlesztett sajt 2 db.
- Zöldek 50 gr.
- Só, bors, babérlevél
- Vaj 50 gr.
Készítmény:
Forraljuk fel a húslevest. Vágja szét a baromfihúst rostokra. Tegye át a húst a húslevesbe. A burgonyát apró kockákra vágjuk.
Tegye át a burgonyát a forrásban lévő húslevesbe. Készre főzzük. A gombát szeletekre vágjuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
A gombát egy serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a gombához. A zöldségeket készre sütjük. Tegye át a sült húslevesbe.
Törje össze a sajtot kézzel, vagy reszelje le durva reszelőn. Adjunk hozzá sajtot a forrásban lévő leveshez. Óvatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. 10 percig főzzük.
Válogassa szét a zöldeket a kezével, és vágja apróra. Vajjal és fűszernövényekkel tálaljuk.
A rókagombaleves színében, ízében és aromájában örömtelinek bizonyul. Az erdőben ezek a gombák jelennek meg először, és egész nyáron nőnek. Tehát nézze meg a receptet és főzzön!
Hozzávalók:
- Víz 3 liter
- Csirke 0,5 db.
- Rizs 0,5 csésze
- Paprika, babérlevél 3-4 db.
- Rókagomba 300 gr.
- Hagyma (pucolva) 1 db.
- Burgonya (hámozott) 4 db.
- Zöldek (petrezselyem, kapor, tárkony)
- Tejföl választható.
Készítmény:
Főzzük meg a csirkehúslevest. A rókagombát megmossuk és szétválogatjuk. A túl nagy gombát feldaraboljuk. A rókagombát külön tálban megfőzzük. Öblítse le újra a rókagombát.
A gombát új, sós vízben megfőzzük. Vegye ki a baromfihúst a léből egy külön tálba. A csirkét felaprítjuk, és visszatesszük a levesbe.
Adjunk hozzá rizst a húsleveshez. 15 percig főzzük. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá burgonyát és egy egész meghámozott hagymát a leveshez.
10 percig főzzük. Adjunk hozzá gombát a leveshez. 3 percig főzzük. Vegye ki a hagymát a levesből, és dobja ki. Válogassa szét a zöldeket a kezével, és vágja apróra.
Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.
Gombaleves hússal - "pekingi módra"
A pekingi stílusú leves csodálatosan gazdag ízű. A legfontosabb dolog az, hogy szigorúan kövesse a receptet, és előre megvásárolja az összes szükséges összetevőt.
Hozzávalók:
- Marhahús 500 gr.
- Víz 1-1,5 liter
- Gomba 50 gr.
- karalábé káposzta 100 gr.
- Gyömbér (gyökér) 1/2 db.
- Szójaszósz 0,5 evőkanál. kanalakat
- Zsír sütéshez 0,5 ek. kanalakat
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint.
Készítmény:
A marhahúst darabokra vágjuk. A gyömbért finom reszelőn lereszeljük. A húst gyömbérrel 10 percig pirítjuk. Forraljuk fel a húslevest.
Helyezze bele a sült húst. Addig főzzük, amíg a húsleves a felére csökken. A gombát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A karalábét ledaráljuk.
Szűrjük le a húslevest. Adjuk hozzá a gombát és a karalábé káposztát a húsleveshez.
Forraljuk fel a levest. Sózzuk, borsozzuk, lefedjük és 15 percig főzzük. Tálalás előtt adjunk hozzá szójaszószt.
Ez a recept egy igazi „férfias” leveshez segít az egész család táplálékában. Az igazi húslevesnek köszönhetően a leves nagyon laktató, a gomba adja az ízét, az ecetes uborka pedig fűszert és pikantériát ad neki. Tökéletes!
Hozzávalók:
- Hús 300 gr.
- Fehér gomba 300 gr.
- Uborka (sózott) 2 db.
- Sárgarépa (hámozott) 1 db.
- Hagyma (pucolva) 1 db.
- Burgonya 5 db.
- Szójaszósz 2 ek. kanalakat
- Zöldek 20 gr.
- Tejföl - tálaláshoz.
Készítmény:
Forraljuk fel a húslevest. Távolítsa el a húst, és vágja szeletekre. Helyezze a húst a húslevesbe.
A vargányát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk. A gombát külön tálban megfőzzük. A gombát lecsepegtetjük.
A gombát ismét megfőzzük friss, sós vízben. Tegye át a gombát a húslevesbe. 15 percig főzzük. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk.
Tegye át a burgonyát a levesbe. 15 percig főzzük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk.
A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk. A pácolt uborkát nagyon apróra vágjuk.
Kézzel préselje ki a felesleges levet. Adjunk hozzá savanyúságot sült zöldségekkel. Tűzön pároljuk 1-2 percig. Adjunk hozzá szójaszószt.
Adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőbe. Forraljuk fel. Sózzuk ízlés szerint. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.
A gombaleves klasszikus receptje az orosz konyha egyik legcsodálatosabb étele. Marhahúslevesben elkészítve, szárított gomba kötelező hozzáadásával.
Hozzávalók:
- Marhahús 1 kg.
- Friss gomba 300 gr.
- Szárított gomba 50 gr.
- Hajdina 6 ek. kanalakat
- Burgonya 3 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanalakat
- Fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
A húst alaposan öblítse le. A húst felöntjük hideg vízzel. Forraljuk fel. Lefejtjük a habot, és leöntjük az első levest.
Felöntjük forrásban lévő vízzel a húst, és lassú tűzön teljesen készre főzzük, majd a szárított gombát forrásban lévő vízzel felöntjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk ázni.
A friss gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. A gombát növényi olajban puhára sütjük
Sárgarépából és hagymából sült sütést készítünk. Vegye ki a húst a húslevesből. Részekre vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. Tegye át az összes gombát a húslevesbe. Adjuk hozzá a hajdinát a leveshez, és főzzük készre
Amikor a burgonya már majdnem kész, adjuk hozzá a sült zöldségeket és a fűszereket. Főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
Gombaleves hússal és kókusztejjel "thai stílusban"
Egy másik ázsiai stílusú leves recept. A hús, a gomba és a kókusztej kombinációja kifejezetten jóvá teszi ezt a levest nyáron.
Hozzávalók:
- csiperkegomba (kicsi) 450 gr.
- Csirke 0,5 db.
- Lime (héja és leve) 1 db.
- Koriander (friss, apróra vágott) 3 ek. kanalakat
- Szójaszósz 2 teáskanál
- Kókusztej (konzerv) 280 ml.
Készítmény:
Forraljuk fel a csirkehúslevest. Vegyük ki a baromfihúst, és válasszuk szálakra.
Helyezze a húst a húslevesbe. A vékonyra szeletelt gombát forró húslevesbe öntjük.
Adjuk hozzá a levét és a lime reszelt héját, az apróra vágott koriandert és a szójaszószt. Lassú tűzön felforraljuk. 3-5 percig főzzük.
A levest kissé lehűtjük. Turmixgéppel simára daráljuk a levest. Az elkészített krémlevest visszaöntjük a serpenyőbe.
Adjunk hozzá kókusztejet. Keverjük össze és melegítsük fel a levest a tűzön anélkül, hogy felforrnánk.
Sózzuk ízlés szerint. Tálaláskor apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
Évek óta bevált levesrecept. Mégpedig gombaleves hússal és árpával. Isteni illat, íz, megjelenés – ezt kapod, ha ezt a receptet választod.
Hozzávalók:
- Friss gomba (sampinyon) 210 gr.
- Vaj 45 gr.
- Hagyma 1 db.
- Víz 5 pohár
- Marhahús 200 gr.
- Sárgarépa 2 db.
- Árpagyöngy 0,25 csésze
- Burgonya 1 db.
- Zeller, fűszernövények ízlés szerint
- Babérlevél
- Bazsalikom
- Só.
Készítmény:
A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A zellert meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk, tetszés szerint vágjuk. A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. A marhahúst megmossuk és szeletekre vágjuk.
Az árpát többször öblítse le. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre. Olvasszuk fel benne a vajat.
Adjuk hozzá a hagymát és pároljuk 1-2 percig. Hozzáadjuk a gombát, és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a húst és enyhén megpirítjuk.
Adjunk hozzá sárgarépát és zellert. 1-2 percig pirítjuk. Öntsön vizet az elkészített ételekbe. Forraljuk fel a vizet.
Adjuk hozzá az árpát és a burgonyát. Készre főzzük. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
A sampinyonkrémleves meglehetősen egyszerűen elkészíthető étel, de íze és vonzó megjelenése az ünnepi asztalon is megfelelő lesz.
Hozzávalók:
- Víz 2 liter
- Csirke 300 gr.
- Burgonya 0,5 kg.
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- csiperkegomba 500 gr.
- Krém 50 ml.
- Vaj 25 gr.
- Olívaolaj 1 evőkanál. kanál
- Lomb
- Fűszerek, só, bors ízlés szerint
Készítmény:
Forraljuk fel a csirkehúslevest. Vegyük ki a baromfihúst a léből, és válasszuk rostokra. Helyezze a húst a húslevesbe. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk.
Tegye át a burgonyát egy serpenyőbe, és főzze 20 percig. A gombát apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
Finomra vágott hagymából, apróra vágott sárgarépából és gombából sütést készítünk. A kész sülteket 10 perccel a főzés vége előtt tegyük a levesbe.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Vékony sugárban adjuk hozzá a tejszínt a leveshez. Adjunk hozzá vajat. Kapcsold el a tüzet.
Turmixgéppel simára keverjük a levest. A zöldeket szétválogatjuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá zöldeket a leveshez.
Az ázsiai stílusú shiitake gombaleves egészen különleges. A hús és a gomba, a kiadós borsó és a burgonya aromájának kombinációjának köszönhetően ez a leves télen-nyáron, ebédre és vacsorára is jó.
Válasszon kövér shiitake gombát. Egy jó gombánál a kalap szélei lefelé görbülnek, maga a kalap pedig bársonyos, sötétbarna színű, repedéses mintázatú. Gondosan tanulmányozza a gombát. Tapintásra nedvesnek és penésztől mentesnek kell lenniük.
Hozzávalók:
- Marhahús 300 gr.
- Shiitake gomba 300 gr.
- Borsó 300 gr.
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Burgonya 3 db.
- Paradicsom 2 db.
- Zöldek 20 gr.
- Növényi olaj 50 ml.
- Só, fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítse le a borsót. Öntsünk forrásban lévő vizet a borsóra. A húst finomra vágjuk. A húst serpenyőben növényi olajban megsütjük.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, pároljuk együtt 1-2 percig. A sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk.
Adjuk hozzá a sárgarépát, pároljuk együtt 1-2 percig. Öntsön forrásban lévő vizet az edény 2/3-ára. Forraljuk fel a levest. Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát.
20 perc múlva adjuk hozzá a forrásban lévő vízbe áztatott borsót és burgonyát. 40 perc múlva hozzáadjuk a shiitake gombát. 55 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot.
5 perc elteltével kapcsolja le a tüzet, és hagyja a levest 20 percig főzni.
Gombaleves hússal és paradicsommal „görög módra”
Nagyon ízletes és aromás húsleves gombával, paradicsommal és sajttal. Ha szereted, mindenképp főzd meg!
Hozzávalók:
- csiperkegomba (kicsi) 200 gr.
- Hagyma (pucolva) 1 db.
- Fokhagyma (hámozott) 1 gerezd
- Olívaolaj 4 ek. kanalakat
- Hús (filé) 500 gr.
- Paradicsom saját levében 850 gr.
- Chili szósz 4 ek. kanalakat
- Víz 250 ml.
- Zöldek 20 gr.
- sajt vagy feta 100 gr.
- Bab, konzerv 100 gr.
- Őrölt feketebors.
Készítmény:
A húst darabokra vágjuk. A húst olívaolajon és fűszerekben pácoljuk. A csiperkegombát megmossuk és szeletekre vágjuk.
A hagymát félkarikára vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át. Olívaolajat hevítünk.
A pácolt húst fokhagymával és hagymával megpirítjuk benne. A sütéshez adjuk a csiperkegombát és a paradicsomot saját levében.
Ízesítsük az ételt chili szósszal. Vízzel tölteni. Hagyjuk felforrni. Sózzuk, borsozzuk a levest. Főzzük a levest 10-15 percig.
A babkonzerv levét leöntjük, és a leveshez adjuk. A sajtot morzsoljuk össze és adjuk a leveshez.
A zöldeket szétválogatjuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá zöldeket a leveshez.
Ebédre készítsen gombalevest, a Povareshka.ru webhely megmondja Önnek ennek az aromás ételnek a legfinomabb receptjét, csodálatos és egyedi ízzel. Az ebéd fontos szerepet játszik az emberi szervezetben. Nagyon fontos, hogy délben az étkezés teljes legyen, és természetesen ízletes legyen.
A nap hátralévő része közvetlenül attól függ, hogy a szervezet mennyi energiát és erőt termel a megfelelő étkezés után. Ezért olyan létfontosságú az első fogások elfogyasztása minden ember számára. A kiadós gombaleves pedig a téli szezon egyik kedvenc első meleg étele.
Gombaleves hússal és ömlesztett sajttal
Egy csodálatos gombaleves puha húsdarabokkal mindenkit lenyűgöz a háztartásban. A gombaleves krémes íze felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Senki sem tud ellenállni egy finom tányér puha és aromás levesnek gombával és olvasztott sajttal!
Összetevők listája
- 2 liter víz;
- 100 gramm burgonya;
- 2 darab ömlesztett sajt;
- 130 g konzerv gomba;
- közepes sárgarépa;
- egy hagyma;
- 150 g marhahús;
- 10 gramm kapor;
- 3 db babérlevél;
- 20 g növényi olaj;
- egy csipet konyhasót.
Gombaleves hússal és ömlesztett sajttal - lépésről lépésre recept fotókkal
Öntsön hideg vizet a serpenyőbe. Azonnal tegye át a kis darabokra vágott húst oda.
Nagyon fontos, hogy a marhahúst felhasználás előtt jól áztassuk be. A húst készre főzzük.
A hagymát és a sárgarépát kockára vágjuk.
Öntsön olajat a serpenyőbe. Melegítsd fel. Amikor az olaj felforrt, a zöldségeket beletesszük a serpenyőbe, és alaposan megpirítjuk.
Ha a hús már puha, tegyük a kockára vágott burgonyát a serpenyőbe. Adj hozzá sót. Főzzük további 5-7 percig.
A gombakonzervet apróra vágjuk. Helyezze a terméket a forrásban lévő húslevesbe.
Azonnal tegyük a serpenyőbe a sült zöldségeket, ne nagyobb darabokat ömlesztett sajtot. Körülbelül tíz percig főzzük.
Pár perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot és babérlevelet a serpenyőbe.
Aromás, gazdag gombaleves házilag elkészítve fogyasztható. Jó étvágyat kívánunk!
Leves csirkehúsleves csiperkegombával
Ha belefáradt a magas kalóriatartalmú húslevesbe, és a könnyű zöldséglevesek egyáltalán nem vonzóak, akkor készítsen gombalevest csirkehúslevessel. Végül is tökéletesen ötvözi a könnyedséget és a jóllakottságot, ugyanakkor hihetetlenül ízletesnek bizonyul.
Receptünkben a csiperkegombát gombaként használjuk, ami az év bármely szakában megvásárolható. Tehát a csiperkegomba leveshez szüksége lesz:
Hozzávalók
- 2,5 liter csirkehúsleves;
- 0,5 kg friss csiperkegomba;
- sárgarépa;
- hagyma - egy fej;
- 5-6 burgonya;
- friss zöldek;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- finomított olaj;
- só, bors.
Gombaleves főzés csirkével - részletes recept fotókkal:
Öntse a levest egy megfelelő űrtartalmú serpenyőbe, és tegye a tűzre. A burgonyát meghámozzuk, és párat egészben beledobunk a serpenyőbe. Sózzuk meg a vizet.
Amíg a burgonya fő, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. Ezután finomított olajon enyhén megpirítjuk a zöldségeket.
A csiperkegombát alaposan megmossuk hideg folyó vízben. Szalvétával szárítsuk meg és vágjuk szeletekre, de ne túl vékonyra. A csiperkegombát is enyhén megpirítod növényi olajon. Kikapcsolás előtt enyhén borsozzuk és sózzuk.
Amíg a gombaleves hozzávalói készülnek, az egészben megfőtt burgonya puhára, omlósra válik. Vegyünk egy villát és törjük össze. A maradék meghámozott burgonyát közepes darabokra vágjuk, és a vízbe dobjuk.
Várja meg, amíg újra felforr, és adjuk hozzá a sült gombát. A gomba után hozzáadjuk a zöldségsütést.
A tiszta zöldeket apróra vágjuk, a fokhagymát nyomkodjuk, és amikor a burgonya teljesen megfőtt, dobjuk ki az egészet. Ellenőrizd, hogy a csiperkegombalevesben van-e só, ízesítsd egy kicsit őrölt borssal, majd pár perc múlva kapcsold ki. Fedjük le fedővel, és hagyjuk főni a gombalevest.
Forrón tálaljuk a csirkehúslevest csiperkegombával. A friss tejföl pedig tökéletes adaléknak. A gombaleves aromás és nagyon ízletes.
Leves szárított fehér gomba tésztával és burgonyával
A szárított vargányával készült leves ízében élesen különbözik a más típusú gombákkal készített húslevesektől, és csak a jobb. Ez az étel változatossá teszi mindennapi vacsoraasztalát.
Nagyon gyorsan megfő, ugyanakkor rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek hiányoznak a nagyvárosok lakóiból.
Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a 7 évesnél fiatalabb gyermekeknél a gomba megkeményíti a gyomrot, ezért jobb, ha a gyerekek nem főznek levest szárított gombából.
Néhány praktikus tipp a legfinomabb erdei gombaleves elkészítéséhez.
Ahhoz, hogy a vargánya leves igazán finom legyen, kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Gondosan választjuk ki a terméket. A szárított gombák színének egyenletesnek kell lennie, a felületnek féregjáratoktól és penésztől mentesnek kell lennie;
- Megkóstolhatjuk a szárított vargányát, és ha némelyik keserű, félretesszük. Az ilyen összetevők íztelenné teszik a húslevest;
- Főzés előtt az összetevőt több órán át hideg, forralt vízben áztatják. Ebben az esetben a szárított gombák felszívják a szükséges mennyiségű nedvességet, és felejthetetlen aromával jutalmazzák a húslevest;
- a vargánya aromájának hangsúlyozására a leves elkészítése előtt tejbe áztatják;
- Gombavizet (ez a termék áztatása eredményeként nyert) soha nem szabad kiönteni. Gombaleves további főzésére használják.
Hozzávalók
- 70 g szárított vargánya;
- 3 közepes burgonya;
- közepes méretű sárgarépa 1 db;
- kis hagyma 1 db.;
- 20 g vaj;
- legfeljebb 5 evőkanál. l. kis cérnametélt;
- babérlevél és őrölt bors;
- zöldek a díszítéshez (hagyma és kapor osztva).
Szárított vargányából készült gombaleves vékony tésztával - lépésről lépésre recept fotókkal
A gombát főzés előtt alaposan meg kell vizsgálni és válogatni. Ezután felöntjük hideg, forralt vízzel, és 3 órán át állni hagyjuk.
Az idő elteltével a gombát eltávolítjuk a kapott sóoldatból, és újra megmossuk. A kapott vizet több réteg gézen keresztül kell szűrni. Ennek eredményeként az esetleges törmeléket és homokot kiszűrik a folyadékból;
Aztán saját belátásuk szerint csinálják. Vannak, akik sütve szeretik a gombát, ezért serpenyőbe teszik. Vannak, akik a főtt vargányát részesítik előnyben, ezért vízben forralják fel (a termék áztatása után kapott vízben). De mindenesetre sós lében szárított gombából levest főzünk. A gombát 20 percig sütjük és főzzük;
Addig, amíg sül a gomba, térjünk rá a zöldségekre. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk. A burgonyát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk, a hagymát pedig egyszerűen apróra vágjuk.
Ha a szárított gombát megfőztük, akkor 20 perc múlva a burgonyát is hozzáadjuk a húsleveshez. Ha megsütötték, akkor a sós vizet egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, és hozzáadjuk a gombát és a burgonyát. Mindez hozzáadott sót. A hagymát és a sárgarépát lassú tűzön megdinszteljük. Ha kész, adjuk hozzá a serpenyőbe.
Amikor a gombaleves már majdnem kész (a burgonya szétesik, ha megnyomjuk), tegyünk a serpenyőbe cérnametélt. Folyamatos kevergetés mellett főzzük még 2-3 percig. A főzés végén őrölt borssal ízesítjük a gombalevest. Kész.
Az aromás levest erdei gombával és vékony cérnametéltekkel adagoljuk, zöldhagymával és kaporral. Az étel kiegészíthető tejföllel. Nagyon finom, ha a hagyományos kenyeret sós kekszre cseréljük.
Fagyasztott gombából készült gombaleves - a legfinomabb recept
Ha nincs otthon friss vagy szárított gomba, készítsen gombalevest fagyasztottból. Az év bármely szakában árusítják a szupermarketekben. A recept univerzális, fagyasztott gombából gombaleves házilag elkészítése olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása. Írd le!
Kívánt
- csirke húsleves - 2,5 l (a csirke bármely részéből főzhető);
- bármilyen fagyasztott gomba - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 500 g;
- növényi olaj 4 evőkanál;
- olívaolaj 3 ek. l.;
- liszt - 2 evőkanál;
- száraz vagy friss kapor;
- só bors.
Hogyan kell főzni a fagyasztott gombalevest
A gombát felolvasztjuk, megmossuk, előkészítjük és apróra vágjuk, felöntjük csirkehúslevessel, és felforraljuk, majd forralás után vegyük le a hőt, és 15 percig pároljuk.
Olívaolajos serpenyőben lassú tűzön pároljuk a hagymát és a sárgarépát körülbelül 10 percig. A csirkehús- és gombalevest összekeverjük a hozzávalókkal, hozzáadjuk a burgonyát, és az egészet együtt főzzük további 10-15 percig. Hozzáadás 5 perc alatt. vajban teljesen kisütött liszt. Adjunk hozzá kaprot a kész ételhez. Kész a leves.
Videó: gombaleves húsgombóccal
Termékek:
- Leveshez: sampinyon gomba - 400 g;
- burgonya - 2 db. nagy méretű vagy 4 kicsi;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- néhány zöldhagyma;
- tejföl öntethez (opcionális);
- só és bors - személyes preferenciák alapján;
- Fasírthoz:
- házi darált hús (sertés- és marhahús egyenlő arányban) - 200 g;
- sózott hámozott pisztácia - 25 g (opcionális);
- fokhagyma - 2 gerezd;
- némi zöld;
- 1 tojás;
- só és bors ízlés szerint.
Cikkek a témában
