Gyors módja a savanyú káposztának otthon. Azonnali ropogós savanyú káposzta: finom receptek üvegben
Sok háziasszony mindenféle előkészületet készít a télre. És hogyan lehet savanyú káposzta nélkül? Hiszen nem csak hihetetlenül egészséges, de finom is. Sok recept létezik az elkészítésére, de minden alkalommal felmerül a kérdés: "Hogyan készítsünk savanyú káposztát?" Cikkünkben bemutatjuk a legjobb recepteket.
Melyik receptet válasszam?
Talán az egyik leguniverzálisabb készítmény a savanyú káposzta. A 3 literes üveg receptjei a legnépszerűbbek, mivel a legkényelmesebb egy ilyen edényben fermentálni.
Jelenleg nagyon sok recept létezik, de közülük ki kell választania a legjobban tetsző lehetőséget. Hiszen minden háziasszony arról álmodik, hogy munkája eredményeként a legfinomabb savanyú káposztát kapja. A 3 literes tégely receptjei lehetővé teszik, hogy elegendő mennyiséget készítsen egy kis család számára. Manapság már nem szokás hordóban, vödörben erjeszteni, ahogy nagyanyáink tették. A modern háziasszonyok inkább újabb adag friss káposztát készítenek, mintsem a kamrában tárolják. Ráadásul a lakásban ennek nincsenek feltételei.
Természetesen a klasszikus savanyú káposzta a legelterjedtebb, de sok más lehetőség is van az elkészítésére. Nézzünk meg néhányat közelebbről.
Klasszikus recept sós lében
Hogyan készítsünk savanyú káposztát helyesen? A 3 literes edény receptjei lehetővé teszik az arányok pontos megtartását. Tehát a klasszikus verzió elkészítéséhez szükségünk lesz:
- Két kilogramm káposzta.
- Több közepes méretű sárgarépa.
- Víz - 1,5 liter.
- Két kanál só.
- Fekete bors (borsó).
- Cukor - 1,5 evőkanál.
A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Keverjük össze a felaprított zöldségeket, és tegyük át egy háromliteres üvegbe. Most el kell készítenie a sóoldatot. Ehhez keverje össze a cukrot és a sót, adjon hozzá fekete borsot. Ha szeretnéd, adhatsz még hozzá fűszereket. Öntsük a kapott keveréket meleg vízzel, és addig keverjük, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. Öntse a kész sóoldatot egy három literes üvegbe. A nyakat többször összehajtogatott gézdarabbal megkötjük. Az egyszerű savanyú káposzta elkészítése két-három napig tart. Ez idő alatt célszerű többször kinyitni az üveget, és megpróbálni összekeverni a tartalmát. Ez lehetővé teszi a keletkező gázok távozását. Ha ezt nem teszik meg időben, a káposzta egyszerűen megrohadhat. Ennek a receptnek a használatakor a termék lágy és enyhe savanyú lesz.
Hagyományos lehetőség
Ha a savanyú káposzta készítésére gondolunk, érdemes megjegyezni, hogy sóoldat nélkül is elkészíthető. Ezenkívül a kapott eredmény nem rosszabb, mint az első recept használatakor. Az íze azonban más lesz. Az Ön preferenciáitól függ, hogy melyik lehetőséget választja.
Hozzávalók:
- Két kilogramm káposzta.
- Öt kanál (evőkanál) só.
- Néhány sárgarépa.
A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Az összetört hozzávalókat alaposan összekeverjük és egy tálba tesszük. A só hozzáadása után elkezdjük a termékeket kézzel vagy habarcs segítségével gyúrni. Amint megjelenik az első gyümölcslé, a zöldségeket három literes üvegbe kell helyezni. Tekintettel arra, hogy a káposztát és a sárgarépát alaposan pépesítettük, korántsem teli üveget kapunk. Ahhoz, hogy a káposzta ízletes és aromás legyen, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Fedje le az üveget gézzel, és várjon néhány napot. Néhány napig össze kell keverni az összetevőket, megszabadítva őket a gázoktól. Csak ebben az esetben kapsz finom savanyú káposztát. A cikkünkben található 3 literes üveg receptjei lehetővé teszik az arányok pontos követését a legjobb eredmény elérése érdekében. Az így elkészített káposzta ropogós lesz, és nem ad savanyúságot.
Savanyú káposzta cukorral és sóval
Hogyan készítsünk savanyú káposztát cukorral és sóval. A recept meglehetősen egyszerű. Az előkészítéshez szükségünk lesz:
- Egy nagy fej káposzta.
- Só és fűszerek ízlés szerint.
- Egy evőkanál cukrot.
- Több közepes sárgarépa.
A főzéshez egy nagy tálra van szükségünk. A káposztát nagyon vékony csíkokra kell vágni. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a sót, és kézzel alaposan összegyúrjuk. A sárgarépát lereszeljük, és egy tálba tesszük. A hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a száraz kaprot és a köményt. Ezután a termékeket egy háromliteres edénybe töltjük, és szorosan tömörítjük.
Ezután lezárjuk a tartályt nylon fedéllel, és három napig meleg helyre küldjük. Az edény alá egy tányért kell helyeznie. Három napig meg kell szúrni a káposztát egy faszilánkkal, megszabadítva a gázoktól. A megadott idő letelte után az edény hűvös helyen, például alagsorban tárolható.
Káposzta mézzel
Ha kíváncsi, hogyan kell savanyú káposztát készíteni, ne hagyja figyelmen kívül az eredeti recepteket. Nagyon ízletes és egyben egészséges készítményt kapunk a méz felhasználásával. A kapott sóoldatot még a gyomorhurutban szenvedők is megihatják.
Az elkészítéshez vegye be:
- Két kilogramm káposzta.
- liter víz.
- Egy sárgarépa.
- Méz - 2,5 evőkanál (evőkanál).
- Babérlevél - 2 db.
- Vegyesfűszer.
Finomra vágjuk a káposztát és a sárgarépát koreai reszelőn. A zöldségeket összekeverjük, és kézzel enyhén összetörjük. Most áthelyezheti őket egy háromliteres edénybe, és alaposan tömörítheti őket. Ezután készítse el a pácot. Adjunk hozzá sót és mézet a forró vízhez, hagyjuk kissé lehűlni, és öntsük egy tálba káposztával. Az edényt egy mély tányérba helyezzük, mivel az erjesztési folyamat során a felesleges folyadék túlfolyik az edény szélén. Az üveget néhány napig meleg helyen hagyjuk a konyhában, ne felejtsük el, hogy a káposztát naponta átszúrjuk egy éles késsel (a gázok eltávolítására). Egy nap elteltével a munkadarabot be lehet tenni a hűtőszekrénybe.
Fűszeres káposzta mézzel
Ízletes savanyú káposzta további fűszerek vagy termékek felhasználásával érhető el. Ha szereti a fűszereket, készíthet fűszeres készítményt méz hozzáadásával. A káposzta erjesztése előtt el kell készítenie a sóoldatot. Ehhez adjunk hozzá másfél evőkanál sót és ugyanannyi mézet egy liter forró vízhez. Ezenkívül adjunk hozzá ½ teáskanál kapor-, kömény- és ánizsmagot. Keverje össze az összetevőket, amíg teljesen fel nem oldódik, és hagyja kissé lehűlni. Közben elkészítjük a zöldségeket. A káposztát (két kilogrammos fej) és néhány közepes sárgarépát felaprítunk. Az apróra vágott zöldségeket kézzel összetörjük, üvegbe tesszük.
Ezt követően a pácot ráönthetjük a káposztára. Az üveget egy napig a konyhában hagyjuk. 24 óra elteltével a munkadarab készen áll. Egy gyors savanyú káposzta recept lehetővé teszi, hogy egy nap alatt megkapja a kész terméket. Most a snack behelyezhető a hűtőszekrénybe, és szükség szerint felhasználható. Ez a recept lehetővé teszi berkenyebogyók, szőlő vagy zöldalma, áfonya hozzáadását, hogy különféle ízeket kapjon.
Vidéki stílusú savanyú káposzta
A finom savanyú káposzta egy régi falusi recept alapján készül.
Hozzávalók:
- Nagy káposzta két-három kilogrammhoz.
- Hideg víz - 700 ml.
- Egy sárgarépa.
- Egy evőkanál mézet.
- Só ízlés szerint.
- Vegyesfűszer.
- Babérlevél.
A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük (koreai sárgarépához használhatunk reszelőt). Az elkészített zöldségeket fazékba vagy tálba tesszük, sózzuk, babérlevelet, borsot adunk hozzá, és kézzel összegyúrjuk a hozzávalókat. Ezután tegye át a káposztát egy háromliteres üvegbe, alaposan tömörítse össze és töltse fel hideg vízzel. Két napig langyos helyen keleszteni kell. A megadott idő elteltével az összes sóoldatot leeresztjük.
Tegye a káposztát egy tálba, és hagyja lecsepegni; mielőtt ezt megtenné, kissé megnyomkodhatja, hogy eltávolítsa a folyadékot. Helyezze a munkadarabot egy három literes edénybe, és adjon hozzá mézet a sóoldathoz. A keveréket addig kell keverni, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. Ezt követően öntsük a pácot a káposztára, és hagyjuk még egy napig melegen állni. 24 óra elteltével az üveget hűtőszekrénybe vagy más hűvös helyre lehet tenni. Három nap elteltével az étel felszolgálható.
Expressz recept
Ha nyaralást, lakomát tervez, akkor a ropogós káposzta ideális nassolnivaló lehet. De az egyetlen probléma az, hogy nem fogsz gyorsan elkészíteni egy kész ételt. A kovász erjedéséhez több nap kell.
Ilyenkor nagyon sokat segít a gyors savanyú káposzta receptje. Ez nagyon egyszerű, és az eredmény biztosan tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Nagy fej káposzta (2,5-3 kg).
- Két sárgarépa.
- Két evőkanál sót.
A pác elkészítéséhez:
- Pohár víz.
- Cukor - 100 g.
- napraforgóolaj - ½ csésze.
- Ecet - ½ csésze.
- 10 szem fekete bors.
- Babérlevél - 10 db.
A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát felaprítjuk. Ezután egy mély tálban pépesítse a munkadarabot sóval, amíg a lé meg nem jelenik. Egy kis serpenyőben elkészítjük a pácot. Ehhez keverje össze az összes fenti összetevőt, és forralja fel. A forró oldatot öntsük a zöldségekre, és hagyjuk kissé kihűlni.
Ezek után óvatosan tömörítsük össze a káposztát, fedjük le egy tányérral a tetejére, nyomást gyakorolva rá (ez lehet egy fél literes üveg víz). Az üveget a hűtőbe tesszük, és egy napon belül kész is az uzsonnája. Az e recept szerint elkészített káposzta hihetetlenül ízletes. De nem ajánlott olyan emberek számára, akiknek az ecetsav ellenjavallt.
Káposzta répával: hozzávalók
Fényes és ízletes savanyú káposzta céklával asztaldísznek számít. Ez a hihetetlenül gyors recept segít az elfoglalt háziasszonyoknak, hogy minimális idő alatt elkészítsenek egy jó falatot.
Hozzávalók:
- Káposzta - 5 kg.
- Cékla - 2 db.
- Fokhagyma - 2 fej.
- Csípős paprika - 2 db.
Sós lében (három liter vízre vonatkoztatva):
- Cukor - 110 g.
- Só - 2 evőkanál. l.
- Babérlevél - 5 db.
- Szegfűbors - 10 db.
- 1/3 csésze ecet.
Savanyú káposzta céklával receptje
A meghámozott borsot és fokhagymát apróra vágjuk. A nyers céklát vékony csíkokra vágjuk. Vágja a káposztát négyzetekre (például 3 x 3 centiméteres méretűre). Tegye az összes hozzávalót rétegenként egy tálba: káposzta, fokhagymás paprika, cékla és ismételje meg a rétegeket. Ezután készítse elő a sóoldatot.
Forrásban lévő vízhez adjunk cukrot és sót, hagyjuk kihűlni, és csak ezután adjunk hozzá ecetsavat. Töltse meg a zöldségeket az oldattal úgy, hogy teljesen befedje a munkadarabot. Nyomást teszünk a tetejére, különben úszni kezd a káposzta. Négy nap elteltével az uzsonna készen áll. A gyönyörű szín már másnap vonzza a háziasszonyokat, de úgy gondolják, hogy az étel a negyedik napon nyeri el teljes aromáját és ízét.
Főzés titkai
A ropogós savanyú káposzta minden háziasszony álma. Annak ellenére, hogy mindenki ugyanazokat a recepteket használja, az eredmények valamilyen ismeretlen módon eltérőek. Mi az ok? Valószínűleg minden háziasszonynak megvannak a maga kis titkai, amelyeket nem árul el senkinek.
Mint tudják, a savanyú káposzta hagyományos orosz étel. Korábban a káposztát hatalmas mennyiségben betakarították, hogy tavaszig kitartson egy nagy családnak. Jelenleg nincs szükségünk ekkora mennyiségű nyersanyagra. A modern háziasszonyok számára elegendő egy kis mennyiség. Végül is mindig készíthet friss adagot. Emiatt minden receptet három literes üvegek használatára terveztek. Ezek az ételek nagyon kényelmesek, és nem foglalnak sok helyet a hűtőszekrényben.
A megváltozott valóság ellenére a főzés során még mindig bevethetők a régi nagymama trükkjei. Régóta úgy gondolják, hogy a háziasszonyoknak csak a „női” napokon - szombaton és szerdán - kell káposztát erjeszteniük (a szerdát a legjobb napnak tekintették). Ha egy férfi veszi át a felkészülést, akkor a vállalkozást csak „férfinapon” szabad elkezdeni.
Ropogós savanyú káposztát kapunk, ha fehér káposztát vásárolunk, száraz levelek nélkül. Akkor jó, ha a kocsány kicsit megrepedt. Ez jelzi a káposzta lédússágát.
A munkadarab akkor tekinthető késznek, amikor a sóoldat átlátszóvá válik. Ezt követően a savanyú káposztát hűvös helyre kell tenni. Főzéshez használhat nyomást, de nem lehet fém. Ügyeljen az üvegben lévő folyadék szintjére is. Ha a káposzta felső rétegét nem fedi be sóoldat, az eltűnhet, és tönkreteheti az egész készítményt.
Mennyi sót kell beletenni?
Nagyon gyakran a kezdő háziasszonyoknak számos kérdésük van a savanyú káposzta elkészítésével kapcsolatban. Mennyi sót kell tenni például egy kg káposzta? Minden a recepttől függ. Az elkészítési arányokat általában egy háromliteres üvegre számítják ki, amely 2-2,5 kilogramm káposztát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy egy kilogramm zöldségben kevesebb, mint egy evőkanál só van. A tapasztalt szakértők azt javasolják, hogy ne ragadjon el tőle. Idővel a tapasztalatok alapján dönti el ízlési preferenciáit.
Utószó helyett
Általában érdemes megjegyezni, hogy a savanyú káposzta olyan étel, amelyet még a legtapasztalatlanabb háziasszonyok is el tudnak fogadni. Az elkészítéséhez nincs szükség kolosszális tudásra és készségekre. És a pontos arányok fenntartása lehetővé teszi, hogy jó eredményt érjen el.
Ruszban a káposztát a második kenyérnek nevezték. És ez nem meglepő, mert egész évben az asztalon volt - frissen vagy pácolva. És a második gyakrabban! Nem szabad megfeledkeznünk a régi szép hagyományokról sem. Savanyú káposzta receptje – nézzünk meg néhány módszert, amellyel gyorsan erjesztheted magad, otthon.
A pácolás természetes fermentációs folyamat. Az általa termelt sav tartósítószerként szolgál, gátolja a patogén baktériumok, köztük az E. coli növekedését és fejlődését. Talán így készíthetjük el a legjobban a zöldségeket: kevesebb sót használunk, mint pácoláskor, és nem adunk hozzá ecetet, mint a pácolásnál.
Most ne feledje, milyen kulináris remekműveket lehet készíteni savanyú káposzta felhasználásával. Ezek kiváló első fogások; káposztaleves (legalább öblítse le az ujját...), (én "anyósnak" hívom). Milyen káposzta? Konszolidáció.
Menj tovább. Ha savanyú káposztát párolsz paradicsommal, hagymával (ezt a receptet hamarosan megírom...), és egy-két jó kolbásszal, hogy ízlik? Akár ilyen káposztát is adhat hozzá, biztosan nem rontja el a sós-savanyú termék jelenléte. Éppen ellenkezőleg, kifinomult és egyedi ízt ad a tekercsnek.
Ebben a cikkben a következőket találja:
Igen, valószínűleg sok mindenre emlékszik, vagy akár maga is kitalál egy olyan ételt, amelyhez megfelelő lenne egy olyan összetevő, mint a savanyú káposzta. Így. kezdjük az erjesztést!
Savanyú káposzta - klasszikus instant recept
A műfaj klasszikusa, a savanyú káposzta egyszerű receptje maga a káposzta, sárgarépa, só és egy kis kristálycukor. Hozzáadhatunk babérlevelet, kapormagot, köményt, fekete borsot vagy szegfűborsot, áfonyát. Ez nem kötelező.
Válasszon középszezonban és későn érő fehér káposzta fajtákat, nagy és feszes, zöld levelek nélkül. A káposzta legyen édes és ropogós, vágva pedig krémfehér. Jobb, ha durva kősót adunk hozzá, de jódozott sót nem: a termék keserű ízű és kellemetlen szaga lesz.
Az edényeknek zománcozottnak vagy üvegnek kell lenniük.
Tehát kezdjük
1. Készítsünk elő egy munkahelyet, szinte az egész asztalt el kell foglalnunk. Távolítsa el a felső leveleket a káposzta fejéről.
2. Vágja fel a káposztát körülbelül 5 mm-es csíkokra, eltávolítva a szárát.
3. Adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és fűszereket, ha szükséges. Adjunk hozzá sót, 1 kg káposztához - 30 g sárgarépát és 20 g sót.
4. Most a legnehezebb rész áll előttünk: a káposztát kézzel összekeverjük, és erősen pépesítjük. Ha sok aprítanivalója van, ezt a folyamatot osszuk fel részekre. Azonnal mondom, hogy ez a folyamat nem könnyű. A káposztát addig kell pépesíteni, amíg ki nem jön a leve.
5. Helyezze a keveréket a tálba, erősen megnyomva. Használhatsz tolót, én inkább csak ökölbe vágott kézzel nyomom.
Biztosítani kell, hogy a káposztából préselt leve ellepje. Fedjük le egy ronggyal, és helyezzünk rá egy tányért. Nyomja le nyomással, hogy a lé kijöjjön. Szobahőmérsékleten hagyjuk kelni.
4. Minden nap egy fapálcikával szúrja ki a tartalmát az edény aljára, hogy erjedési gázok szabaduljanak fel, különben a termék keserű lesz. Lefejtjük a habot.
5. 3-5 nap elteltével (a folyamat hőmérsékletétől függően) az erjedés befejeződik. A káposzta készenléte ízlés szerint határozható meg.
Ezután le kell venni a káposztát a tűzről, hűtőszekrénybe vagy az erkélyre kell helyezni, de ne feledje: hidegben, valamint meleg tárolási hőmérsékleten a káposzta megpuhulhat. A legkényelmesebb hőmérséklet a savanyú káposzta tárolására; nulla - mínusz öt fok.
Amint látja, a savanyú káposzta receptje meglehetősen egyszerű, és nagyon könnyű gyorsan elkészíteni otthon. Van egy másik módja is a kovásznak.
Recept savanyú káposztához sóoldattal
Ez a kovászos módszer nem igényel sok fizikai erőfeszítést, mint az előző.
Vegyünk két közepes fej káposztát, és vágjuk fel.
Következik a sárgarépa; aprítógépen lehet aprítani a koreai sárgarépához.
Most mindent össze kell keverni és egy kicsit össze kell nyomni.
Azonnal helyezze a káposztát az edénybe, ahol erjedni fog, és tömörítse össze.
A sóoldat elkészítése
Az arányok ilyenek; Két liter vízhez, négy evőkanál sóhoz és két ugyanolyan kanál cukorhoz adok hozzá. Ennyi a bölcsesség. Mindent jól összekeverünk.
Vegyen hideg vizet, lehetőleg ne a csapból. Öntsünk sós vizet a káposztába, amíg teljesen el nem fedi. Helyezzen rá egy tányért, és helyezzen rá egy súlyt.
Három-négy napig várjuk a betakarításunkat. Eltávolítjuk a nyomást, és áttesszük a káposztát egy másik edénybe, ahol tíz-tizenkét órán át kell állnia. Mit fog adni? A termékből túlzott keserűség fog kijönni.
Minden! A káposztát üvegekbe teheted. Igen, itt! A lerakás előtt egy kicsit meg kell nyomni a káposztát. Üvegbe tömörítve elegendő folyadék lesz.
Feltűnt, hogy két közepes káposzta tekercsből egy háromliteres üveget meg lehet tölteni.
Ez a recept bevált, ha betartod, nem fogsz csalódni. Tárolja ezt a savanyú káposztát ugyanazon elv szerint, mint az első receptben.
Egy régi, egyszerű recept a káposzta előételhez (videó)
Ez a recept nagyon egyszerű, és a végtermék nagyon méltó. A végeredmény lédús, ropogós savanyú káposzta lesz. Így erjedtek őseink (e szó helyes értelmezésével...).
Egy kicsit a savanyú káposztáról
Erjesztéskor a káposztát nem vetik alá hőkezelésnek, így az alkotóelemei nem pusztulnak el, és nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. És egy ilyen termék akár tíz hónapig is tárolható.
Az összes szabály szerint a káposztát legalább 3-7 napig erjesztik. A gátlástalan gyártók ecetsavat használnak a folyamat felgyorsítására: a termék két nap alatt elkészül, de semmi haszna nincs belőle. És az íze sem ugyanaz.
Sok háziasszony cukrot ad a káposztához, ami szintén felgyorsítja az erjedést, aminek természetesen meg kell történnie. Tálaláskor édesíthetjük az előételt.
A jó minőségű savanyú káposzta, legyen az ipari vagy házi készítésű, legyen lédús és ropogós, világos szalma, enyhén sárgás színű, a megfelelő káposzta íze kissé sós savanyú.
Ha az előkészítés során fűszereket és fűszereket használtak, ezek kissé befolyásolják az árnyékot. A káposztát körülbelül 5 mm-es csíkokra kell aprítani (ha vékonyabb, akkor az értékes anyagok kevésbé maradnak meg), nagy szemcsék, levelek és szárak nélkül. Íme a savanyú káposzta receptje.
A savanyú káposzta előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára
- A rostok elősegítik az élelmiszerek emésztését, a B6-vitamin - a fehérjék lebontását, így az uzsonnát jó hús mellé tálalni.
- A káposztalé javítja a szívműködést. Normalizálja a koleszterinszintet.
- Az antioxidánsoknak és a vitamin-ásványi komplexnek köszönhetően javítja az immunitást és segít ellenállni a megfázásnak és az influenzának.
- Alkalmas allergiások számára, mivel az U-vitamin antihisztamin hatású.
- Elősegíti a fiatalítást. A C-vitamin természetes antioxidáns, lassítja a sejtek korai öregedését, az A-vitamin javítja a bőr állapotát.
- Lassítja a rákos sejtek osztódását és megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Ne használd túl
A savanyú káposzta a szerves savak bősége miatt ellenjavallt magas savasságú, valamint krónikus gyomorhurutban vagy fekélyben szenvedőknek. Ezenkívül fokozott gázképződést okoz.
Só jelenléte miatt a magas vérnyomásos és szívbetegek óvatosan alkalmazzák. A káposzta elkészítésekor gyakran sok sót használnak, és ez duzzanatot okoz. Étkezés előtt a káposztát fel lehet önteni forrásban lévő vízzel, hogy a termék kevésbé legyen sós.
A magas vércukorszintre hajlamos embereknek is óvatosnak kell lenniük a savanyú káposztával.
A savanyú káposzta alacsony kalóriatartalmú. De még mindig nehéz diétás terméknek nevezni. Kiderült, hogy minden savanyú termék növeli az étvágyat, és ha hajlamos a túlevésre, jobb, ha kizárja az étrendből, különben provokálhatja magát. Azok, akik diétáznak, ne öntsenek olajat a káposztára - ez növeli a kalóriatartalmát.
Ez minden, amit készen álltam elmondani. Szerintem itt találsz magadnak megfelelő savanyú káposzta receptet.
Ha igen, írjátok meg kommentben, esetleg van valakinek sajátja?
Sok sikert és minden jót!
Az ízletes instant savanyú káposzta ropogós és lédús mindenki szereti, kicsitől a nagyig. Bár lehet vásárolni savanyúságot a boltban, a házi savanyúság mindig finomabb és étvágygerjesztőbb. Ma a legsikeresebbeket mutatjuk be finom instant savanyú káposzta receptjei ecettel, céklával és sóoldattal.
Sok háziasszony arról álmodik, hogy a tökéletes receptet válassza ki magának. A ma bemutatottak közül biztosan lesz olyan, ami a kedvenced lesz. Ezenkívül könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek sok időt.
Ízletes recept házi savanyú káposzta
Ennek a receptnek két kétségtelen előnye van: a ropogós káposzta elkészítése gyors és egyszerű. Ezenkívül minden háziasszonynak lesz főzéshez szükséges terméke.
Hozzávalók:
- fej fehér káposzta;
- 2 db. érett édes sárgarépa;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 100 ml almaecet;
- 1 evőkanál. l. durva só;
- 1 evőkanál. l. cukor, lehetőleg barna;
- 110 ml finomítatlan napraforgóolaj;
- 550 ml tiszta víz.
A főzés lépései
- A sárgarépát lereszeljük, jobb a koreai sárgarépához. Így a zöldség több levet bocsát ki, és vonzóbbá teszi az ételt.
- A káposzta fejét vékony, hosszú szeletekre vágjuk.
- A következő lépés a sóoldat elkészítése. Ehhez forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá fűszereket, növényi olajat és ecetet. Addig melegítjük, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.
- Érdemes üvegben erjeszteni befőttes üveg. Keverje össze az összes összetevőt, tegye egy edénybe, és töltse fel sóoldattal. A tetejére helyezzünk egy tányért és egy súlyt.
A káposzta pár órát főz, utána hűtőbe kell tenni.
Nézd meg a videót! A legfinomabb savanyú káposzta fokhagymával
Savanyú káposzta üvegben ecet nélkül naponta víz nélkül
Ezt a savanyú káposztát egy nappal korábban elkészítik, de az íze semmivel sem jobb, mint másoké. Egy üvegben ecet nélkül 24 órán át erjed.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- fehér káposzta - 2,5 kg;
- közepes méretű sárgarépa - 3 db;
- durva konyhasó - 2-3 evőkanál. kanalak;
- cukor - 100 g;
- fűszerek.
Lépésről lépésre folyamat
- Vágja fel a káposztát kényelmes módon. A sárgarépát apróra vágjuk vagy lereszeljük.
- A zöldségeket összekeverjük és sóval bedörzsöljük, hogy kiengedje a levét.
- Tedd üvegbe, adj hozzá fűszereket.
Nézd meg a videót! Savanyú káposzta a levében
Gyors recept céklával
Ez a recept lesz az elsők között. A cékla itt lesz a díszítés, hogy a káposzta gazdag rózsaszín színt kapjon. Ez az előétel bármilyen asztalt díszít. Azonnal felhasználható, vagy üvegekbe tett sterilizálással akár télre is tartósíthatjuk.
A teljes folyamat 24 órát vesz igénybe.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- 700 g káposzta;
- 1 lédús cékla;
- 2 db. piros és sárga kaliforniai paprika;
- gerezd fokhagyma;
- 5 szál kapor és bazsalikom;
- 4 evőkanál. l. ecet 9%;
- 2 evőkanál. l. Savoyasó (a normál durva só is jó);
- 1 evőkanál. l. Szahara;
- 6 db. vegyesfűszer;
- víz.
Lépésről lépésre előkészítés
- Készítsen elő fehér káposztát, lédús céklát és két húsos paprikát, lehetőleg különböző színekben, hogy az előétel fényes legyen. Egyértelműen fokhagyma.
- A káposztát megmossuk, a felső hibás leveleit levágjuk, a szárát kivágjuk. Kényelmesebb nagyobbra vágni. A káposzta fejét kettéoszthatjuk, majd 2-3 cm-es szeletekre vághatjuk, mint a görögdinnyét. Ezeket a szeleteket nagy kockákra vágják. A káposzta magától darabokra esik.
- Tegyük egy tálba, sózzuk, hagyjuk állni 5 percig.
- A kaliforniai paprikát meghámozzuk és tetszés szerint szeleteljük. Ráöntjük a káposztára.
- A céklát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
- A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük tiszta, száraz üvegbe, és a fokhagymát vágjuk finom szeletekre.
- Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és adjon hozzá Savoyasót. Ez jobban illik, mert tengeri és fűszereket is tartalmaz. Használhat normált is. Adjunk hozzá cukrot és szegfűborsot a vízhez. Forraljuk fel a pácot, és pár percig pároljuk, amíg a só fel nem oldódik.
- Öntsön ecetet és forró pácot egy üvegbe, fedje le, és hagyja az asztalon egy napig, ne a hűtőszekrényben.
- 24 óra elteltével fogyaszthatja a káposztát.
Nézd meg a videót! Grúz savanyú káposzta céklával
Káposzta egy nap alatt
Egy jó lakomához a savanyú káposzta lesz az ideális megoldás. Gyorsan megsül és kiváló ízű.
Hozzávalók:
- fej káposzta;
- sárgarépa - 2 db;
- só - 55 g;
- kömény - egy csipetnyi;
- fűszerek ízlés szerint;
- gyümölcsecet - 45 ml;
- szűretlen aromás olaj - 65 ml;
- granulált cukor - 60 g.
Hogyan kell felkészülni
- Zöldségek előkészítése. A káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk, vagy koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.
- A zöldségeket cukorral és sóval őröljük, hogy kiengedje a levét. Ha a zöldségek nem elég lédúsak, hozzá kell adni vizet.
- Olajból, ecetből és köményből elkészítjük a pácot.
- Helyezzen fekete borsot és babérlevelet az edény aljába. A zöldségeket a tetejére rakjuk és bepácoljuk.
- Tedd a káposztás üveget a hűtőbe, estére ropogós és illatos lesz.
Nézd meg a videót! Savanyú káposzta naponta
Nagyon gyors káposzta 2-3 óra alatt
Ahhoz, hogy a káposzta gyorsan erjedjen, forró páccal leöntjük. Fűszereket és fűszereket adnak hozzá, hogy gazdagabb legyen az étel.
A következő összetevőkre van szükség:
- Közepes fej káposzta;
- Sárgarépa;
- 150 ml almaecet;
- 100 ml növényi olaj;
- 250 ml víz;
- 2 evőkanál. l. folyékony méz;
- 2 evőkanál. l. durva só;
- fűszerek ízlés szerint;
- friss zöldek.
Készítmény
- A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük.
- Forrásban lévő vízhez adjunk sót, mézet, ecetet, olajat és fűszereket.
- Helyezzen zöldeket a választott edény aljára, csak a szárát veheti el. Keverje össze a káposztát és a sárgarépát, helyezze a tetejére és tömörítse.
- Felöntjük a forró páccal, és megvárjuk, míg kihűl. Fedővel lefedve hűtőbe tesszük.
Vékonyra szeletelt ecetes hagymával tálaljuk.
Nézd meg a videót! Savanyúkáposzta. 3 óra és kész!!!
Savanyú káposzta sós lében
Jobb, ha rugalmas káposztafejeket választunk, hogy a késztermék étvágygerjesztő ropogós legyen. Ezt a receptet mindenképpen érdemes megosztani más háziasszonyokkal.
Hozzávalók:
- fej káposzta;
- sárgarépa;
- 2 evőkanál. l. só;
- 2 evőkanál. l. barna cukor;
- 125 ml. asztali ecet;
- 300 ml. víz;
- fűszerek.
A főzés lépései
- A sóoldat elkészítése folyamatban van. Vízben elkeverjük a fűszereket és az ecetet, és felforraljuk. Hagyjuk kihűlni.
- A káposztát és a sárgarépát felvágjuk és egy tálba tesszük. A zöldségeket nem kell pépesíteni. Sós lében öntjük.
- Fedjük le egy tányérral a tetejére, és helyezzünk súlyt. Hagyjuk állni néhány órát, majd tegyük be a hűtőbe.
Mindenki imádni fogja ezt a gyors receptet.
Nézd meg a videót! Ropogós savanyú káposzta sós lében
Kapcsolatban áll
Ideje elővenni a vágódeszkákat, aprítógépeket és az éles konyhai késeket. Fel kell készítenünk a káposztát a jövőbeni felhasználásra, hogy télen a káposztaételek változatosabbá tegyék asztalunkat és örömet okozzanak családunknak.
A savanyú káposzta egy eredeti orosz előétel. És akár teljesen önálló ételként, akár más finom ételek összetevőjeként használható. Például töltelék pitékhez és lepényekhez, salátákhoz vagy forró borscshoz. A többi savanyúságtól eltérően a káposztának, ha hosszabb ideig erjesztik, egyáltalán nem kell sóoldatot készíteni, mivel a káposzta a saját levében, bizonyos mennyiségű sóval fermentálódik. Ugyanakkor elég sok lé szabadul fel, és a káposztában lévő cukor teljesen természetes fermentációs reakciót tesz lehetővé.
Ha azonban gyorsan elkészíthető savanyú káposztára van szüksége, akkor az erjedési folyamat felgyorsítható. Előre elkészített pác felhasználásával: adjunk hozzá cukros oldatot az apróra vágott káposztához. A recept szerint erjesztett káposzta 2-3 nap alatt elkészül, íze finom és ropogós lesz.
Azonnali savanyú káposzta. Káposzta recept 2 napig 3 literes üvegben
Nagyon gyors módja a savanyú káposzta elkészítésének. Nincs szükség sem hordóra, sem elnyomásra, sem a termék hosszú ideig történő infúziójára. A káposzta erjesztésének maximális ideje e recept szerint 2 nap. De nagyjából másnap is ehet káposztát.
Összetett:
Víz - 1 l
Asztali só - 2 evőkanál. l.
fehér káposzta - 2 kg
sárgarépa - 200 gr
Készítmény:
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, hűtsük le szobahőmérsékletre. Só/víz arány - 2 evőkanál. l./ 1 liter.
A káposztát és a sárgarépát felaprítjuk. Minden kilogramm káposztához 100 gramm sárgarépát veszünk. Vagyis egy átlagos káposztavillához - 2 sárgarépa.
Miután feldaraboltuk, elkezdjük belerakni a káposztát az üvegbe. Lefektetjük és hosszú pépesítővel megnyomkodjuk, tömörítjük. Minél több káposzta van az edényben, annál többet kell összetörnie és tolnia. Célszerű, hogy a rétegek között ne legyen térköz.
Amikor az edény nyakig megtelt, öntsük bele az előre elkészített és lehűtött sóoldatot.
Fokozatosan öntsük fel, hagyjuk, hogy a levegő távozzon az üvegben lévő káposzta masszából.
Felöntöttük és kicsit összetörtük a tartalmát. Látni fogja, hogy a nyaknál buborékol. Ez jó.
Ebben a formában tesszük valahova a konyhába. A helyiségnek melegnek kell lennie, de nem melegnek. Az üveg alá érdemesebb valami edényt tenni, mert a káposzta megerjed, a leve pedig kifolyhat a szélén.
Időnként a káposztát át kell szúrni valamivel, például egy hosszú késsel vagy kötőtűvel, hogy a fermentációs termékeket eltávolítsák a káposztából az üveg teljes térfogatában. Időnként a tetejét is összegyúrjuk, próbáljuk átnyomni a káposztán, ez is gázok távozását okozza.
Egy napon belül úgy néz ki a káposzta, mintha már három napja erjedt volna (ha a szokásos módszerrel, nyomással csinálod). 2 nap múlva pedig erjesztve fogyasztható, üvegekbe rakva hűtőbe tesszük.
Nagyon gyors módja a káposzta erjesztésének.
Buktatók: ne vigyük túlzásba a sóval, különben a káposzta nem erjed, hanem egyszerűen megsavanyodik és megromlik. A kevés só is rossz, az íze nem lesz ugyanaz. A legjobb arány 2 púpozott evőkanál 1 liter vízhez.
Nyilvánvaló előnyök: nem kell bajlódni a kádakkal és nyomasztó kövekkel, ezt a káposztát főzheti, ahogy elfogy. Megették és újra megcsinálták. Jó étvágyat kívánunk!
Instant savanyú káposzta egy üvegben naponta
A legtöbb háziasszony csak gyorsasága és egyszerű elkészítése miatt választja ezt a kovászos módszert.
Összetett:
fehér káposzta - 2 kg
Sárgarépa - 2 db.
Durva só - 2 evőkanál. l.
babérlevél
Paprika
Víz - 1 pohár
Növényi olaj - 0,5 l
Ecet - 250 gr
Cukor - 100 gr
Készítmény:
A káposztát felvágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Keverje össze és dörzsölje be sóval - ez az eljárás káposztalevet szabadít fel.
A sós léhez: oldjuk fel vízben a cukrot, a fűszereket, az olajat és az ecetet. Forraljuk fel a keveréket.
A kapott keveréket öntsük a káposztára, és próbáljuk összenyomkodni, és valami nehéz anyaggal bevonni. Egy nappal később elkészült a finom savanyú káposzta. Miután az uzsonna elkészült, helyezze át egy kényelmesebb edénybe - egy tégelybe, amelyet azután tegye be a hűtőszekrénybe tárolásra.
Egyél az egészségedért! Jó étvágyat kívánunk!
Egy megjegyzésre
Nemcsak a savanyú káposztában van sok értékes és hasznos anyag, hanem sóoldatában is. Számos rendellenesség vagy betegség esetén az orvosok savanyú káposzta sóoldat használatát javasolják.
Azonnali savanyú káposzta. 3 napos savanyú káposzta recept
Összetett:
Káposzta - 1 fej
Sárgarépa - 1 db.
Víz - 1 l
Só - 1 evőkanál. kanál
Cukor - 1 evőkanál. kanál
A háromnapos káposzta főzése:
A káposztát felaprítjuk vagy felaprítjuk.
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük.
Adjunk hozzá sárgarépát a káposztához.
Kicsit pépesítjük, durvára reszelt sárgarépával keverve, só nélkül.
Helyezze szorosan egy három literes üvegbe.
Készítse elő a sóoldatot. Ehhez forraljon vizet, és adjon hozzá sót.
Adjunk hozzá cukrot. Keverd össze.
Forró sóoldatot öntsünk a káposztára. Fedjük le az üveget, és tegyük egy tálba, mert az erjedés során a sólé kifolyik. Időnként szúrja meg a káposztát egy hegyes rúddal, hogy eltávolítsa a gázt.
3 nap múlva kész lesz a háromnapos káposzta. Tárolja a káposztát három napig hűvös helyen.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk instant savanyú káposztát sárgarépával és almával télre
Összetett:
Káposzta (lehetőleg fehér) - 2 kg
Sárgarépa (lehetőleg édes fajták) - 200 g
Alma (bármilyen fajta) - 200 gr
Só - 2 teáskanál.
Cukor - 2 evőkanál. l.
Hogyan sózzuk meg az instant káposztát egy üvegben ecet nélkül:
Először is meg kell mosni az összes zöldséget folyó víz alatt.
Ezután a káposztáról leszedjük a felső zöld leveleket és a káposztafejet kettévágjuk (egy nagy fej káposzta 4 részre). Most speciális aprítógéppel vagy éles késsel azonos szélességű, vékony, hosszú csíkokra kell vágni.
Ezután meghámozzuk a sárgarépát, és durva reszelőn lereszeljük.
Az almát is meg kell hámozni, ki kell szedni a magházat, majd apró szeletekre vágni. A képen jól látható, hogy milyen méretűek legyenek a recept összetevői.
Most össze kell keverni a káposztát sóval és kristálycukorral.
Ezután a káposztát a tésztadagasztás módjára kell megnyomnunk a kezünkkel, amíg a káposzta levét ki nem engedi.
Ezután keverje össze a reszelt sárgarépát és az almaszeleteket a reszelt káposztával. Készítményünket pedig egy tégelybe töltjük erjesztésre.
Felhívjuk figyelmét, hogy a káposzta nem töltheti be teljesen az edényt. Erre azért van szükség, hogy az erjedés során a keletkező lé ne folyjon ki az edényből.
A káposztát meleg helyen 48 órán át kelesztjük. Amikor a káposzta megerjedt, hideg helyre kell tenni.
Ezt a finom, ropogós instant káposztát érdemes finomra vágott hagymával és aromás növényi olajjal tálalni. Jó étvágyat kívánunk!
Instant savanyú káposzta otthon. Ízletes, ropogós és lédús káposzta receptje télre
A tökéletes savanyú káposzta az egész családnak! Nagyon finom és gyors recept!
Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű recept a finom káposzta gyors erjesztéséhez répával télre
Ez az étel könnyen elkészíthető, és nem igényel sok költséget. És ami nagyon fontos, hogy egészséges étel legyen. Az erjedés természetesen, ecet hozzáadása nélkül megy végbe.
Összetett:
fehér káposzta - 1 kg
sárgarépa - 300 gr
cékla - 300 gr
Zeller - 300 gr
Só - 2 evőkanál. l.
Cukor - 1 evőkanál. l.
babérlevél
Vegyesfűszer
Hogyan készítsünk savanyú káposztát zöldségekkel:
A készítmény elkészítését úgy kezdjük, hogy a káposztafejet megtisztítjuk a sérült levelektől, folyó vízben megmossuk és felaprítjuk.
A sárgarépát, a céklát és a zellergyökeret meghámozzuk, leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük.
Keverje össze az összes zöldséget.
A sóoldatot jobb előre elkészíteni. Öntsön forró vizet a sóval és a cukorral. Ízlés szerint adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsot, és forraljuk fel. Hagyjuk lehűlni körülbelül 18-25 fokos hőmérsékletre.
Az előkészített zöldségekre öntjük úgy, hogy a sólé teljesen ellepje. A zöldségeket két napig szobahőmérsékleten tartjuk. Naponta egyszer vagy kétszer keverje meg, hogy felszabadítsa a felgyülemlett gázokat.
Ezt a savanyú káposztát zöldségekkel a legjobb hidegen tárolni. Használható előételként, borscs, saláták, vinaigrette önteteként. Jó étvágyat kívánunk!
A receptben szereplő ilyen számú termék nem követeli meg a szigorú betartást, módosíthatja a termékek arányát. Kívánt esetben viburnumot, savanyú almát, áfonyát vagy vörösáfonyát adhat hozzá ezekhez a termékekhez. Kísérletezzen, és a savanyú káposzta zöldségekkel sokkal finomabb lesz.
Azonnali savanyú káposzta. Egy egyszerű recept savanyú káposztához egy üvegben ecet nélkül
Összetett:
Fehér káposzta - egy nagy villa
Sárgarépa - 2 db.
Babérlevél - 3 db.
Só - 1 evőkanál. l.
Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
Készítmény:
A recept nagyon egyszerű. Vegyünk egy egész nagy sűrű káposztát és 2 sárgarépát.
A káposztát feldaraboljuk, a sárgarépát lereszeljük és összekeverjük. Adjunk hozzá babérlevelet és borsot.
És óvatosan helyezze az edénybe. Külön öntsünk meleg forralt vizet egy literes üvegbe, oldjunk fel benne 1 evőkanál cukrot és sót. Öntsön vizet egy üvegbe. Egy liter nem mindig fér bele, leggyakrabban a liter harmada.
Az üveget egy tálba tesszük, mert erjedés közben kifolyik a víz az üvegből. Naponta egyszer-kétszer átszúrjuk késsel vagy bottal, hogy a felgyülemlett gázok kiszabaduljanak. A káposzta általában 2 nap alatt elkészül, de néha tovább tart, ki kell próbálni.
Tálaláskor áfonyával díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Savanyú káposzta áfonyával instant tégelyben
Hozzávalók hordónként:
10 kg káposzta
200 gramm áfonya
egy kis kapor
1 csésze finom só
Készítmény:
Korábban a káposztát hordóban erjesztették. Élelmiszerhez a hordóval megegyező recept szerint üvegekbe töltjük az instant savanyú káposztát, és ugyanolyan arányban szedjük a termékeket. Ehhez a recepthez egy tégelybe, amelyen lépésről lépésre készült fotó, csak egy fej káposztát sózzon meg, sót és áfonyát vegyen be a káposzta súlyának arányában.
Az áfonyás savanyú káposzta elkészítéséhez először eltávolítjuk a száraz külső leveleket, félbevágjuk a káposzta fejét, eltávolítjuk a szárát, és a káposztát apró csíkokra vágjuk.
Helyezzük a felaprított káposztát egy műanyag edénybe, sózzuk és keverjük össze.
Kézzel óvatosan törjük össze a káposztát, hogy levet engedjen. Ezután tömörítse össze egy tálban, és hagyja állni egy órát. Ezután mindent megismételünk: összegyúrjuk, összenyomkodjuk, még egy órát állni hagyjuk.
Adjunk hozzá kaprot a már levet adott káposztához. Keverjük össze, engedjük le a felesleges levet. Néha sok a lé, de nem tudja teljesen kiengedni az összes levet - a káposzta száraz lesz és nem ropogós. Hagyja sózni egy napig hűvös helyen. A növényi masszát egy hegyes bottal vagy hosszú késsel naponta többször a legaljára kell szúrni, gázokat szabadítva fel.
Az utolsó pillanatban adjunk hozzá tiszta áfonyát, és óvatosan keverjük össze kézzel vagy falapáttal.
Most a káposztát üvegekbe töltheti, és hűtőszekrényben tárolhatja. Bár ha nagy mennyiségű káposztát készít télre, akkor előnyösebb a hordó.
Ízletes savanyú káposzta áfonyával meleg ételek mellé vagy hideg előételként tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Instant savanyú káposzta ecettel
Ez az egyszerű recept azoknak szól, akik szeretnek káposztát ropogtatni – és gyorsan.
Összetett:
fehér káposzta - 1 villa (vagy 2)
Sárgarépa - 2 db.
Fokhagyma - 5-6 gerezd
Csípős paprika - ízlés és kívánság szerint
A páchoz:
1 liter vizet
3 evőkanál. l. só
1 csésze 5%-os ecet
2-3 evőkanál. l. finomító növényi olaj
2 evőkanál. l. édesem
Készítmény:
A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát pedig durvára vágjuk. Fokhagyma szelet.
Az egészet jól keverjük össze anélkül, hogy a levét kinyomnánk. Ha szükséges, adjunk hozzá szemes borsot, és ha akarjuk, babérlevelet is.
A pác elkészítéséhez adjunk hozzá sót a vízhez, forraljuk fel, majd adjunk hozzá növényi olajat és ecetet a forrásban lévő sóoldathoz. És amint a víz újra forrni kezd, édesem. Mint tudják, nem tolerálja a hőkezelést, ezért meg kell próbálnia mindent gyorsan megtenni.
Amint a keverék összekeveredett és a víz felforrt, azonnal öntsük az elkészített káposztára.
Most nyomás alá helyezzük, és szobahőmérsékleten 12 órán át állni hagyjuk.
Az idő letelte után tegyük üvegekbe tárolásra, miután egy kevés folyadékot kinyomtunk belőle. Hűtőszekrényben vagy csak az erkélyen tárolhatod.
A káposzta teljesen kész. Felhasználás előtt ízesíthetjük aromás házi olajjal és hagymával is. Szolgáld ki magad!
A savanyú káposzta igazi kincs. Télen gyakran megesik, hogy savanyú, kiadós, a szájban ropogó káposztára vágyik. Ez igazi megváltás télen. Hirtelen vendégek érkeztek - az előétel készen állt az asztalra. És akárcsak egy saláta, főleg sült burgonyával – megnyalod az ujjaidat! Ráadásul a savanyú káposzta nagyon egészséges termék. A pletykák szerint minden betegséget gyógyít. Kiváló saláta, vitamintenger és csodálatos íz, egyszerűen elszáll, főleg télen.
Az édesszájúaknak azt tanácsolom, hogy nézzék meg Tatyana kolléganőm blogját, ahol finom és gyors téli almalekvár recepteket talál. Légy egészséges, találkozunk a blogomon.
Cikkek a témában
