Tojás nélküli csokoládé pite: több recept sovány sütéshez

Egy finom csokis pite az asztalon mindig ünnepivé és különlegessé varázsolja az ebédet vagy vacsorát. És nem szükséges egy süteményt bonyolult és drága recept szerint elkészíteni. Számos lehetőség kínálkozik arra, hogy finom házi készítésű csokoládé tortát készítsen tojás vagy tejtermék nélkül. Könnyedén és gyorsan süthet csokitortát vagy cupcake-t sütőben vagy lassú tűzhelyen, szó szerint 30 vagy 40 perc alatt, különösebb erőfeszítés nélkül. De a végén egy finom desszertet kapsz, amely bármilyen édes töltelékkel vagy díszítéssel elkészíthető.

Mikor kell egy finom tojás nélküli csokitortát készíteni?

Nagyon gyakran adódik olyan helyzet, amikor váratlanul jönnek hozzád a vendégek, de nincs mivel kezelni őket, és akkor ki kell lépned ebből a helyzetből. Valami finomsággal szeretné megvendégelni őket, a hűtőben pedig nincs tojás, tej vagy kefir, így gyorsan süthet egy finom pitét vagy cupcake-t, miközben vendégei a fotóalbumot nézegetik. És akkor egy egyedi és olcsó szuper csokis pite recept lesz a segítségedre. Szó szerint 30 perc alatt megsütheted, hiszen csak a legegyszerűbb alapanyagok vannak kéznél, amelyek minden modern háziasszony konyhájában megtalálhatók.

Sok lány és nő, aki szigorúan figyeli az alakját, szintén nem engedi meg magának, hogy édes süteményekben és pitékben dúsítson, amelyek nagy mennyiségű zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a gyors súlygyarapodáshoz. A minimális mennyiségű kalóriát tartalmazó, tojás és tejtermékek nélküli csokis cupcake korlátozás nélkül fogyasztható anélkül, hogy a dereka miatt aggódna.

A tojás nélküli csokitorta készítésének alapjai

Egy finom tojás nélküli pite készül kakaópor, víz, búzaliszt, cukor, ecet és növényi (napraforgó vagy kukorica) olaj felhasználásával.

Az ilyen pite elkészítése során megmutathatja saját képzeletét, és különféle összetevőket adhat hozzá, amelyek javíthatják vagy módosíthatják a sütés eredeti receptjét:

• Ecet helyett hagyományos recepthez citromlevet is adhatunk, így a csokis pékáruk elnyeri a friss citrom egyedi ízét és aromáját;
• ha vanillint adunk hozzá, egyedülálló édes vanília aromát kapunk;
• erős kávé, amelyet néhány pite receptje is tartalmaz, igazi francia desszertté varázsolja.

Így egy kis fantáziával és kreativitással hétköznapi termékekből mindig finom házi desszerteket készíthet, amelyek bizonyos összetevők hozzáadásával új, egyedi ízt és aromát kapnak.

Lépésről lépésre receptek finom tojás nélküli csokoládétorta elkészítéséhez különféle összetevőkkel

Nézzük meg a legfinomabb és legegyszerűbb recepteket egy eredeti csokoládé pite, sütemény vagy cupcake készítéséhez tojás nélkül, amelyek örömet okoznak családja minden tagjának.

Nedves sütemény kakaóval és kávéval

A termék összetétele:

• cukor (por) - 200-250 g;
• kakaó (szitált) - 3 evőkanál. kanalak;
• kukorica- vagy napraforgóolaj (szagtalan) - 50 ml;
• búzaliszt (szitált) - 1,5 evőkanál;
• sütőpor tésztához (vagy oltott szóda) – ½ teáskanál;
• só ízlés szerint;
• borecet vagy 1 ek. kanál citromlé;
• forralt víz - 1 pohár.

A főzés lépései:

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy magas szélű tálban keverjük össze a lisztet szódával vagy sütőporral. Ezután adjunk hozzá kakaót és egy kis sót. Mindezt jól összekeverjük.
2. Egy másik tálban a növényi (napraforgó vagy kukorica) olajat kikeverjük a cukorral, majd felöntjük vízzel (meleg) és borecettel (vagy frissen facsart citromlével). Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá egy kanál kávét. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Ezután óvatosan összedolgozzuk a két kapott masszát, és habverővel jól összekeverjük, hogy buborékos folyékony tésztát kapjunk.
4. Készítsük elő a sütőedényt. Készíthet speciális kerek tortaformát vagy kivehető aljút, de ha nincs, akkor bármilyen tapadásmentes kerek, négyzet vagy téglalap alakú, magas oldalsó tepsi megteszi. Az alját kibéleljük szilikonnal bevont sütőpapírral.
5. Öntsük a tésztát a formába, és tegyük be a sütőbe körülbelül 40-45 percre.
6. Néha a sütemény akár 50 percet is igénybe vehet, ezért 40 perc múlva fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizni kell, hogy készen áll. Ha száraz, akkor kész a sütés, és a tészta jól átsült.
7. Hagyja a tortát a tepsiben, amíg teljesen ki nem hűl, majd szedje ki egy tányérra.
8. Ízlés szerint főtt csokimázzal, pudinggal, lekvárral vagy lekvárral tehetjük a tetejére.

Kávé sütemény tojás nélkül lassú tűzhelyben

Ez az eredeti cupcake kevés hozzávalót tartalmaz, és nincs töltelék, de apróra vágott aszalt szilvát adunk a tésztához, amitől a desszert különleges ízt kap. A tésztába kerülő erős feketekávé pedig egyszerűen varázslatossá varázsolja ízét és aromáját.

Hozzávalók a teszthez:

• természetes fekete kávé törökben főzött - 1 pohár;
• búzaliszt (szitált) - 1 csésze;
• cukor (porított) - 150 g;
• természetes virág, májusi vagy hajdina méz - 2 evőkanál. kanalak;
• szárított aszalt szilva - 200-250 g;
• só ízlés szerint;
• szóda (ecettel oltva) vagy sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj és gyömbér (őrölt) - ízlés szerint.

Az előkészítés lépései:

1. Török kávéskannában erős natúr kávét főzünk, szitán átszűrjük és a forró kávéba cukrot és mézet adunk. Jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
2. Az aszalt szilvát fél órára meleg vízbe áztatjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, kicsit megszárítjuk és darabokra vágjuk.
3. Vegyünk egy mély tálat, és öntsünk bele lisztet, amit alaposan elkeverünk a sütőporral (vagy szódával), gyömbérrel, fahéjjal és sóval.
4. Ezután öntsünk feketekávét a száraz keverékünkbe, és habverővel vagy fakanállal gyorsan keverjük össze a tésztát. Homogénnek és elég folyékonynak kell lennie.
5. Az apróra vágott aszalt szilvát öntsük a tésztába, és keverjük újra.
6. A multicooker tálat jól bekenjük olajjal (kenettel vagy margarinnal), és óvatosan beleöntjük a tésztát.
7. Óvatosan helyezze a lassú tűzhelybe. Válassza a „Sütés” gombot a panelen, és állítsa be az időt 40 percre. Miután a sütemény megsült, hagyja a „Melegen tartás” opción 15 percig. Ezután óvatosan fel kell nyitnunk a multicooker fedelét, és át kell szúrnunk egy fogpiszkálóval. Ha a tészta jól megsült, a fogpiszkáló száraz lesz.

Semmi esetre se nyissa ki a fedőt, amíg a sütemény sül, mert a megkelt tészta „leeshet”, és akkor tönkreteszi a pékárut.

Az elkészült meleg süteményt csokoládé- vagy tejmázzal vagy ganache-val, vagy szokásos lekvárral vagy vastag befőtttel tehetjük meg.

Az egyik változat szerint a csokitorta egy amerikai szakács hibájának köszönhető, aki véletlenül forró csokit adott a piskótatésztához.

Diétás csokoládé torta lassú tűzhelyben

Ez a desszert víz felhasználásával készül. A tejtermékek és a tojás hiánya azonban egyáltalán nem rontja el, a pite meglehetősen finom és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú.

Termékek a tészta elkészítéséhez:

• forralt víz - 1 pohár;
• növényi olaj (napraforgó vagy szagtalan kukorica) - ¼ csésze;
• só ízlés szerint;
• barna cukor (por) - 1 csésze;
• almaecet - 1 evőkanál. kanál;
• kakaó (szitált) - 4 evőkanál. kanalak;
• oltott szóda - 1 teáskanál;
• liszt (szitált) - másfél csésze.

A tortakészítés lépései:

1. Vegyünk egy mély tálat, öntsünk meleg forralt vizet, ecetet és olajat. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót, és jól keverjük össze.
2. A második tálban a kakaót elkeverjük a liszttel és az oltott szódával. Ezután óvatosan keverje össze a folyékony és a száraz keveréket.
3. A hozzávalóinkat jól összekeverjük, hogy kemény csomók nélkül folyékony tésztát kapjunk.
4. A tálat hideg vajjal (kenhető vagy margarinnal) kikenjük, és beleöntjük a tésztánkat. Óvatosan zárja le a fedelet, és válassza ki a „Sütés” opciót a panelen. Állítsa be az időt 50 percre. És tojás nélkül egy ilyen sütemény magas és bolyhos lesz.
5. Miután a sütemény megsült, további 15 percig a multicookerben hagyjuk. Ezután nyissa ki a multicooker fedelét, és vegye ki a tálat. Hagyja kissé kihűlni a pékárut, majd óvatosan vegye ki az edényből és helyezze tányérra.
6. A tortánkra csoki öntetet vagy elkészített mázat öntünk. Megszórhatjuk reszelt dióval vagy kóla reszelékkel. Minden a képzeletétől, ízlésétől és preferenciáitól függ.

Szuper finom csokis narancsos pite

A megszokott pite receptet kicsit diverzifikálhatjuk és kellemes aromás savanyúságot adhatunk hozzá narancsszeletek formájában.

A tortához készült termékek:

• narancs - 1 darab;
• búzaliszt (szitált) - 400 g;
• oltott szóda (sütőpor) - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• almaecet - 1 evőkanál. kanál;
• meleg forralt víz - 200-250 ml;
• kakaó (szitán átszitálva) - 5 evőkanál. kanál;
• instant jó kávé - 1 teáskanál;
• napraforgó- vagy kukoricaolaj (íztelen) - 50 g;
• cukor (por) - 1 csésze.

Az előkészítés lépései:

1. Először lereszelünk egy kis narancshéjat, majd teljesen meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk.
2. Hagyja egy tányérban.
3. Vegyünk egy mély tálat és öntsünk bele szitált lisztet, amit összekeverünk sóval, cukorral, szódával (sütőpor), kakaóval, kávéval és narancshéjjal.
4. A második tálba vizet, olajat és ecetet öntünk.
5. Ezután a száraz keveréket kanállal vagy spatulával óvatosan a folyékony hozzávalókhoz keverjük, hogy enyhén folyós tésztát kapjunk.
6. Ebbe helyezzük a narancsszeleteket, és ismét habverővel összekeverjük.
7. A multifőző tálat kikenjük olajjal, megkenjük vagy margarinnal, majd óvatosan beleöntjük az egész tésztát.
8. Állítsa be a panelen a „Sütés” opciót és az időt 50 percre. Miután megsült a süteményünk, további 15 percig a multicookerben kell hagynia a „Melegítés” opcióban. Ezután vegye ki a pitét, és helyezze egy nagy lapos tányérra.
9. Üvegezéshez bármilyen tetszőleges krémet vagy mázat használhatunk.
10. Kívánság szerint őrölt diót vagy mandulát is szórhatunk a tetejére.

Kókuszos csokitorta tojás nélkül kefir és tejszín alapú

Sokan szeretnek kókusztejjel vagy -forgáccsal sütni, ezért ajánlunk egy finom csokis kókuszos pite receptjét, amit a család minden tagja imádni fog.

A termék összetétele:

• szitált búzaliszt - 400-450 g;
• cukor (vagy por) - 1,5 csésze.
• kakaó (szitált) - 3-5 teáskanál.
• kókuszreszelék - 2 csomag.
• kefir - 1,5 csésze.
• nehéz tejszín - 1 csésze.
• növényi napraforgó- vagy kukoricaolaj (ízesítetlen) - 1 evőkanál. kanál.
• zsemlemorzsa - 3 evőkanál. kanalakat.
• oltott szóda - 1 teáskanál (vehet sütőport).
• só.
• vanillin vagy vaníliás cukor - 5 g.

Az előkészítés lépései:

1. Fogunk egy magas szélű tálat, és beleöntjük a lisztet, amit a megadott mennyiségű cukorral, sóval, átszitált kakaóval és vanillinnel elkeverünk.
2. Ezután felöntjük kefirrel, és jól összegyúrjuk a tésztát, hogy ne legyenek csomók.
3. A tálat bőségesen kikenjük vajjal (kenhető vagy margarinnal) minden oldalról, megszórjuk zsemlemorzsával és óvatosan beleöntjük a tésztát.
4. A tetejére szórjunk kókuszreszeléket, amit a vélemények szerint a legjobb kis mennyiségű cukorral összekeverni.
5. Helyezze az edényeket a multicookerbe, és nyomja meg a „Sütés” opciót. 30 perces időt választunk. A főzés befejezése után hagyja a süteményt további 15 percig a „Melegítés” fokozaton. Ezután nyissa ki a fedőt, és amíg a pite még forró, öntsön rá meleg tejszínt. Hagyja kihűlni a desszertet, és tányérra szedje.

Csokoládé torta tojás nélkül kefirrel

A kefir és a kakaópor felhasználásával tojás nélkül is finom csokis pite készíthető. Ezzel a desszerttel kedveskedhetsz minden kedvesednek.

A termék összetétele:

• kefir (lehetőleg zsíros) - 1 pohár;
• cukor (vagy por) - 200-250 g;
• szitált búzaliszt - 200-250 g;
• oltott szóda (sütőpor) - 0,5 teáskanál;
• növényi napraforgó- vagy kukoricaolaj (ízesítetlen) - 3 evőkanál. kanalak;
• kakaó (szitált) - 2 evőkanál. kanalakat.

A főzés lépései:

1. Az átszitált lisztet egy magas oldalú tálba öntjük. Keverjünk bele kakaót és sütőport vagy oltott szódát.
2. A kefirt külön keverjük össze a cukorral, és öntsük olajba.
3. Ezután óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, amíg a tészta folyékony és homogén nem lesz. Ha a tészta picit bugyogni kezd, az azt jelenti, hogy jól összegyúrtuk.
4. A formát bőségesen kikenjük hideg vajjal (kenhető vagy margarinnal), vagy az aljára szilikonnal bevont sütőpapírt teszünk, és kiöntjük a tésztánkat. Tedd a sütőbe 30-40 percre sütni (sütőhőmérséklet 180°C).
5. Fél óra elteltével fogpiszkálóval vagy gyufával teszteljük a pite készültségi fokát. A legmagasabb ponton átszúrjuk, és ha száraz a fogpiszkáló, akkor a tészta teljesen megsült.
6. Vegyük ki a pitét, és hagyjuk kissé kihűlni. Kívánság szerint hosszában kettévághatjuk, és a középső réteget bekenjük fehér pudinggal vagy csokikrémmel.
7. Használhat lekvárt vagy lekvárt.

Hogyan készítsünk finom csokitortát tojás nélkül - videó

Hogyan készítsünk csokitortát tojás és tej nélkül - videó

Hogyan készítsünk kakaós pitét tojás nélkül - videó

A javasolt recepteknek köszönhetően a tojás és az erjesztett tejtermékek hiánya nem akadályozza meg egy csodálatos desszert sütését, amelyet nem szégyell még az ünnepi asztalon is felszolgálni. Ez különösen a diétázó vendégeknek lesz kellemes, mert mindenki mással együtt finom süteményeket kóstolhatnak majd, és egy gramm súlyfelesleget sem híznak el.

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell kekszet sütni. Gyors, ízletes, a legolcsóbb alapanyagokból. De a kekszeket többnyire tojással sütik. Ez egy allergén, és sok gyermeknél még egy darab sárgája alapú pékáru elfogyasztása után is kiütések jelentkeznek. Ráadásul mindig sok időt vesz igénybe a tojással való bütykölés: külön verjük fel a fehérjét és a sárgáját, tartsuk fenn a kívánt hőmérsékletet. Szerencsére a főzés nem áll meg, és sok recept létezik a sárgája és fehérje nélküli piskótára. Ebből a cikkből több receptet is megtudhat a legfinomabb, tojás nélküli, gyors csokitortákhoz. A kekszeket, amiket megtanulsz elkészíteni, így is fogyaszthatod, vagy tortát készíthetsz úgy, hogy egyszerűen 3 rétegre vágod a pitét, és elkészíted kedvenc krémedet az áztatáshoz.

Nagyböjti csokitorta tojás nélkül

Ez a recept nagyon gazdaságos, mivel még tejet vagy vajat sem tartalmaz. Minden hozzávaló mindig a konyhában van.

A keksz ezen változatának elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Prémium liszt - 400 g.
• Kakaó - 50 g.
• cukor - 250 g.
• Napraforgóolaj (lehetőleg finomított) - 150 g.
• Egy csipet só.
• Víz - 200 ml.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Instant kávé - 1 teáskanál.

Nézze meg a tojás nélküli sovány csokitorta fotóját ennek a receptnek megfelelően:

Annyira gyengéd és légies a kivágása, hogy észre sem lehet venni, hogy nincs felvert tojásfehérje. A sütőpor teszi a dolgát.

Először is, külön edényben össze kell keverni a lisztet, a kakaót, a sót, a sütőport és az instant kávét. Ha nincs instant, főzz nagyon erős gabonát. De aztán a legvégén adjuk hozzá az eszpresszót, amikor már összeállt a tészta.

Nagyon meleg vízben teljesen feloldjuk a cukrot, hozzáadjuk a vajat és újra összekeverjük.

Az ömlesztett és a folyékony hozzávalók külön összekeverése után a sütőt 220 fokra előmelegítjük. Ez a tojásmentes, tejmentes csokitorta nagyon gyorsan megsül és magas hőt igényel.

Kombinálja az ömlesztett részt és a folyékony részt. A tésztát addig gyúrjuk, amíg az összes csomó el nem törik. Ha szükséges, használjon keverőt. Ha túl meredek lenne, adjunk hozzá még vizet. A tésztának elég folyékonynak kell lennie. Az állaga körülbelül olyan, mint a sűrű sűrített tejé. Ezután a pite belül lédús és puha lesz.

Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és süsse 40 percig. Felvágás előtt hagyja kicsit kihűlni a tortát, különben eltörhet. Tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk.

Tojásmentes csokitorta sűrített tejjel

Ez a tojás nélküli csokitorta receptje nagyon édes, de az édességet beállíthatja, ha kevés sűrített tejet ad hozzá.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• Sűrített tej - 400 g.
• Liszt - 300 g.
• Finomított napraforgóolaj - 150 g.
• Kakaópor adalékanyagok nélkül - 100 g.
• Sütőpor vagy oltott szóda - 1 tk.
• Víz - 200 ml.

Először keverje össze a sűrített tejet, a meleg vizet és a napraforgóolajat. Ezt jobb keverővel megtenni, hogy az olaj ne lebegjen a felületen. Fokozatosan hozzáadjuk a liszt, a kakaó és a sütőpor (szóda) keverékét. Ismét érdemes keverőt használni, mivel a sűrített tej nagyon sűrű, és a tésztában lisztcsomók maradhatnak.

A sütőben 180 fokon 50-60 percet kell sütni. Fél óra elteltével érdemes gyufával vagy fogpiszkálóval megszurkálni, hogy készen van-e a keksz. Ha nem marad rajta tészta, akkor a kész pite kivehető.

Csokis pite búzadarával tojás hozzáadása nélkül

Ez a csokitorta tojás és tej hozzáadása nélkül nagyon hasonlít a mannás süteményhez, amelyet minden óvodában készítettek. De a finom csokoládé íz és a levegős konzisztencia senkit sem hagy közömbösen.

Ennek a keksznek a sütéséhez vegye a következő összetevőket:

• Kefir 1,5-3% zsír - 400 ml.
• Búzadara - 350 g.
• cukor - 250 g.
• Liszt - 150 g.
• Vaj - 100 g.
• Szóda, amelyet ecettel kell semlegesíteni - 1 teáskanál.
• Kakaópor - 100 g.

A vajat nagyon puhára melegítjük, beleöntjük a kefirt, majd hozzáadjuk a cukrot és a nyers búzadarát. Egy órára meleg helyre tesszük, hogy a gabona megdagadjon és jobban átsüljön.

Ha letelt az óra, ezt a keveréket öntsük bele a már lisztet, sütőport és kakaót tartalmazó tálba. Jól keverjük össze, és tegyük a sütőbe legalább 30 percre.

Ezt az egyszerű, tojás nélküli csokoládés búzadarát érdemes üveg- vagy fémserpenyőben sütni, mert egy szilikon serpenyőben a nehéz tészta széteshet. De a forma ne legyen túl mély, különben nem sül meg a közepe.

Érdekes recept szupernedves csokitortához tej és tojás nélkül

A franciák a csokitorta ezt a változatát fondantnak hívják. A töltelék mindig folyékony lesz. De biztosan van benne tojás. Ez a recept egy szórakoztató tojás- és tejmentes alternatíva. Alkalmas allergiások és vegetáriánusok számára is.

Szükséged lesz:

• 2 nagy, nagyon érett banán.
• Étcsokoládé tábla.
• porcukor - 30 g.
• Liszt - 30 g.

Ez a szórakoztató recept egy szupernedves, tejmentes, tojásmentes csokitortához nem egy hagyományos fondant recept, de ha jól csinálod, ugyanolyan finom.

Először pürésíteni kell a banánt. Ezt megteheti villával vagy turmixgéppel. Jobb, ha a gyümölcs túlérett. Az étcsokoládét külön vízfürdőben felolvasztjuk. Keverjük össze a banánkását a porcukorral és egy kanál liszttel. Beleöntjük a csokoládét, mielőtt megkeményedik. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl. Minél vékonyabb a tészta, annál nagyobb az esélye, hogy a töltelék fondantszerű lesz.

Öntsük a tésztát a formába. Jobb kis pitét vagy akár cupcake-t készíteni. De ha nagy, de sekély formát veszel, az is nagyon jól fog sikerülni. Süssük a fondantot 20 percig 180 fokon. Jobb, ha azonnal felvágjuk, miután kivesszük a sütőből - ebben a pillanatban a töltelék a lehető legfolyékonyabb.

Gyors nedves tojásmentes csokoládé torta lassú tűzhelyben

Ez a lassú tűzhelyrecept nedves csokoládétorta elkészítéséhez tojás hozzáadása nélkül egy "sürgősségi" recept. Nagyon gyorsan megsül, és kiválóan alkalmas olyan helyzetekre, amikor valamit főzni kell, ha váratlanul vendégek érkeznek.

Szükséged lesz:

• Vaj - 100 g.
• Tej - 150 ml.
• cukor - 150 g.
• Kakaó - 50 g.
• Liszt - 200 g.
• Sütőpor - 1 tk.
• étcsokoládé - ​​50 g.
• Só – egy csipetnyi.

Először olvasszuk fel a vajat. 30-40 másodperc a mikrohullámú sütőben maximális sebességgel elegendő lesz. A vajat és a kakaót csomómentesre keverjük. Adjunk hozzá meleg tejet és cukrot, majd keverjük újra. Az utolsó lépés a liszt, a sütőpor, a só és a csokireszelék. Itt jobb keverővel verni.

A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie. Ha szükséges, adjunk hozzá még tejet vagy lisztet.

Ezt a tojás nélküli csokoládés pitét lassú tűzhelyen kell sütni fél órán keresztül „Sütés” üzemmódban. Jobb, ha van egy nagy tál, és akkor vékony lesz a tésztaréteg. Ha 3,5 literes multicookere van, akkor legalább 40 percig kell sütni.

Nedves csokitorta tejföllel tojás hozzáadása nélkül

Ez a recept azoknak való, akik nem esznek tojást, de tejtermékeket fogyasztanak.

Vegye ki a következő összetevőket:

• Liszt - 200 g.
• Cukor - 200 g.
• Tejföl (legalább 20% zsírtartalmú) - 150 g.
• Kakaó - 50-70 g.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só – egy csipetnyi.
• napraforgóolaj - 150 g.
• Víz - 150 ml.

Először keverje össze a lisztet, a kakaót, a sót és a sütőport. Egy külön tálban keverje össze a meleg napraforgóolajat, a forró vizet és a cukrot. Addig keverjük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.

Ebben a szakaszban melegítse elő a sütőt. Nedves csokoládé torta tojás hozzáadása nélkül a recept szerint a legjobban 120-150 fokos hőmérsékleten főzzük.

A lisztet és a folyékony részt összekeverjük. Jobb keverővel alacsony fordulatszámon keverni. Amikor a konzisztencia homogénné vált, folyamatosan kevergetve kezdjük el lassan hozzáadni a tejfölt. Ha a tészta túl forró, a tejföl „pelyheket” képezhet és megsavanyodik. Ezért jobb megvárni, amíg szobahőmérsékletűre hűl, majd hozzáadjuk a tejfölt.

A tésztát jól összekeverjük. Inkább üveg-, fém- vagy teflonformát vegyünk, mint szilikont – akkor jobban tartja a formáját a torta. A falakat és az alját kikenjük olajjal, és közepes hőmérsékleten 1-1,5 órán át sütjük benne a tésztát.

Most már tud 6 módot a csokitorta gyors elkészítésére tojás nélkül. Gyönyörködtesse magát és szeretteit ezekkel a csodás pitékkel, mert kevés időbe telik.

Sok háziasszony álma ez. Elvégre nagyon egyszerűen elkészíthető, a felhasznált alapanyagok abszolút hozzáférhetőek, amelyek minden háziasszony hűtőjében beszerezhetők. És a sütemény puha, nagyon finom ízű. Hogyan készítsünk ilyen szuper pitét? Kísérletezzünk ma együtt a konyhában.

Egyszerű recept

Ez a recept azért jó, mert nem igényel nehezen beszerezhető alapanyagokat. Hiszen minden háziasszonynak van kakaója, kávéja, lisztje és növényi olaja. Az is fontos, hogy a recept ne tartalmazzon olyan összetevőket, mint a tojás vagy a vaj, amelyek plusz kalóriát adnak az ételhez.

Ráadásul ennek a receptnek a használatával finom szupernedves csokitortát kaphat. És ki ne szeretné a csokoládétorták finom és gazdag ízét?

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

1. 300 gramm búzaliszt;
2. 4 evőkanál. kanál kakaó;
3. 1 evőkanál. kanál citromlé;
4. 50 ml növényi olaj;
5. 200 gramm cukor;
6. 150 ml víz;
7. 50 ml főzött kávé;
8. 1 teáskanál szóda;
9. egy csipet só;
10. vanília.

Az összes összetevő elkészítése után megkezdjük a főzési folyamatot. Ugyanakkor bekapcsolhatja a sütőt, hogy felmelegedjen 180 0 C. Két edényre lesz szükségünk. Az egyikben összekeverjük a száraz hozzávalókat, mégpedig: liszt, kakaó, szóda, só, vanília.

Főzze meg a kávét, és hagyja kissé kihűlni. Természetesen a természetes kávét helyettesítheti instant kávéval. Ez még gyorsabbá teszi a főzési folyamatot. Ha úgy dönt, hogy instant kávét használ, vegye be két teáskanálnyi mennyiségben, és növelje a víz mennyiségét 200 ml-re.

Egy másik tálba öntsünk vajat, és adjunk hozzá cukrot.

Ezt a két komponenst alaposan keverjük össze, amíg a cukor fel nem oldódik.

Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót a recept szerint: citromlevet, vizet, főzött kávét. És a masszát ismét simára keverjük.

Nincs más dolgunk, mint a száraz és a nedves hozzávalókat összekeverni, hogy elkészítsük a tésztát.

Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót egy habverővel, próbálja meg alulról felfelé mozgatni, hogy a tészta a lehető legnagyobb mértékben telítődjön oxigénnel. A kész tészta elég sűrű, de folyékony.

Egy megfelelő méretű formát kikenünk növényi olajjal, és beleöntjük a szuper csokis keveréket. Majd betesszük a sütőbe a felső polcra sütni. Ennek a csokoládétortának körülbelül fél órát vesz igénybe a sütése. De az idő a választott serpenyő méretétől, valamint a sütőtől függ. Vagy inkább hogyan működik.

A kész pite azonnal fogyasztható.

Előolvasztott csokit is önthetünk rá. Ebben az esetben biztosan szuper csokis pitét kapsz.

Tegyük változatossá az ízeket

Ugyanazt a receptet használva különböző ízű pitéket kaphat. Hogyan kell csinálni? Csak hozzá kell adnia a receptben megadott összetevőkhöz egy olyan terméket, amely kiegészíti és nem rontja el a csokoládé ízét. Gondolj arra, hogy mit szeretsz, és használd a sütéshez. Hiszen a főzés egy olyan terület, ahol nyugodtan kísérletezhetsz, jutalmul pedig megkaphatod a családod háláját.

Szóval mit lehet párosítani tojás nélküli csokis pitével? Sokaknak először a dió jut eszébe. Itt is óriási a választék. A tésztába tehetünk diót, mogyorót, mandulát, akár magvakat is. Ha van, adjunk hozzá fenyőmagot.

A diófélék mellett a narancs, a mandarin és a citrom illik a csokoládéhoz. Egyszóval citrusfélék. Kellemes savanykás jegyet adnak hozzá, ami a legmeglepőbb módon hozza ki a csokoládé édességét. Ezenkívül pépet és gyümölcslevet is használhat.

Adjuk hozzá a kockára vágott narancsot a fenti recept száraz hozzávalóihoz. A héját lereszelhetjük, és a tésztához is adhatjuk. Ha nem szeretnénk narancsdarabokat a kéregbe, akkor a megadott mennyiségű vizet vagy annak felét cseréljük ki narancslével. És akkor főzzük a recept szerint. A narancslé még lágyabbá teszi a süteményt, a héja pedig nedves és nagyon puha lesz.

Ezenkívül hozzáadhat különféle szárított gyümölcsöket. Ez lehet szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, datolya, füge és így tovább. Az aszalt gyümölcsöket vágd apróra, és keverd a tésztához a többi száraz hozzávalóval együtt. A szárított áfonya érdekes jegyet ad a csokitésztának.

Az áfonya szárítva jó a pékárukba. Próbálja ki konyhájában, és nem fogja megbánni. Ha van friss gyümölcs, jó egy ilyen, gazdag csokoládéízű lepényt eperrel, málnával, ribizlivel, áfonyával vagy más bogyós gyümölcsökkel díszíteni. Általában szinte minden gyümölcs vagy bogyó alkalmas egy csokitorta díszítésére.

A csokoládé jól passzol a barackhoz és a sárgabarackhoz, frissen és konzervként egyaránt. A friss gyümölcsöket szeletekre vágva, minta formájában a torta felületére helyezhetjük. Ugyanezt megteheti a gyümölcskonzervekkel is. Vagy hozzáadhatja közvetlenül a tésztához, előre összetörve.

Az íz változatosabbá tételéhez több összetevőt is kombinálhat, nem kell egy összetevőnél megállni. Tehát a klasszikus kombináció a csokoládé, a mandula és a narancs. A sütemények készítése során mindkét klasszikus termékkombinációt használhatja, és kitalálhat valamit.

Csokoládétorta

Ez egy másik kiváló recept egy finom csokoládé csemegéhez. Az elkészítéséhez is nagyon kevés hozzávalóra van szükség. Annak ellenére, hogy ezek a receptek hasonlóak, az eredmények eltérőek.

Mert a sütésnél nem csak az a fontos, hogy milyen összetevőket használunk, hanem azok egymáshoz való kombinációja, illetve a hozzáadás sorrendje is. Ez az oka annak, hogy a látszólag hasonló receptek végül eltérő eredményeket adnak.

Készítsük elő a pitéhez szükséges hozzávalókat:

• 6 evőkanál. kanál kakaó;
• 3 evőkanál. Liszt;
• 2 evőkanál. kristálycukor;
• 2 evőkanál. víz;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 teáskanál szóda;
• 100 ml növényi olaj;
• 2 teáskanál vanília kivonat;
• 1 evőkanál. kanál ecet 9%.

A tésztát ehhez a pitehez is gyorsan elkészítjük. Egy nagy tálban keverjük össze a kakaót, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a cukrot, és keverjük össze a hozzávalókat. Egy másik tálban keverjük össze a növényi olajat, vizet, ecetet, vaníliakivonatot. Egyébként nem csak 9%-os ecetet használhat, csak módosítania kell az adagolást. Ha van 5%-os eceted, akkor kétszer annyit adj hozzá. Tegye ugyanezt, ha almaecetet használ. Ha az ecet 30%, akkor kevesebbet kell vennie - 1 teáskanál.

A folyékony összetevők összekeverése után nem kell felverni a keveréket. Egyszerűen keverjük simára. Most öntse a recept folyékony összetevőit a száraz hozzávalókkal együtt a tálba. Ezután habverővel keverje össze a masszát, amíg homogén tésztát nem kap. Kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a tejföl.

A formát előre el kell készíteni, azaz olajjal ki kell kenni. És a sütőt elő kell melegíteni 180 0 C-ra. Ezen a hőmérsékleten a sütemény körülbelül egy órán keresztül sül. Ha úgy dönt, hogy csokis cupcake-t süt, akkor a cupcakes-eket kisebb formákban süsse körülbelül 25 percig.

Sütés után hagyjuk kihűlni a tortát, majd szórjuk meg porcukorral. Annak érdekében, hogy egyenletesen omoljon és szépen ráfeküdjön a tortára, ezt egy kis szitán kell megtenni. Mint fentebb említettük, egy ilyen porral megszórt csokitortát eperrel lehet díszíteni.

Ez a bogyó nemcsak a kulináris alkotás esztétikai oldalát javítja, hanem az édes ízét is kiegészíti.

Tehát elég sok recept létezik finom ízű, nedves csokoládé pite készítésére. Minden recept szépsége abban rejlik, hogy minden háziasszony saját ízlése szerint kiegészítheti és módosíthatja, fantáziáját felhasználva a munkában. Kísérletezzen a konyhában, és örvendeztesse meg szeretteit!